Melon med skinke. Melon med skinke Forrett av melon og parmaskinke
Hvis du planlegger en feiring om sommeren, anbefaler vi deg å tilberede en original og veldig velsmakende melonforrett. I løpet av fruktsesongen vil en slik matbit komme godt med. I stedet for kjedelige smørbrød med pølse og ost, overrask gjestene dine. Melon og parmaskinke forrett oppskrift for deg.
Melon og parmaskinke forrett
Denne er veldig enkel og rask å tilberede! Det ser fantastisk ut og smaker godt. Ideell for en utendørs sommerfest.
Ingredienser:
For å tilberede slike kanapeer trenger du spesielle spyd.
- Parmaskinke
- Oliven eller oliven
- Grønt til pynt
Preparat:
Skjær melonen i to, fjern frøene fra midten og skjær i skiver.
Bruk en skarp kniv og skjær hver skive i 2-3 stykker.
Topp hver med et stykke parmaskinke.
Tre en oliven på et grillspyd, og stikk deretter spydet med oliven inn i et stykke melon med skinke.
Legg de ferdige melon- og skinkekanapeer vakkert på et stort fat. Du kan dekorere med basilikumkvister.
Melon- og parmaskinke-forretten er klar og klar til servering! God appetitt og ha en god hvile!
Melon med skinke er den mest populære kombinasjonen i alle land hvor det er gode meloner og god skinke! I Spania tilbereder de tapas - "jamon med melon", i Italia er en av de tradisjonelle antipastiene parmaskinke med melon, vel, eller prosciutto med melon. I dag skal jeg ha en kanapé med melon og parmaskinke, men det er også en salat av disse produktene, og servering i form av ganske store biter melon pakket inn i lag med prosciutto eller syltetøy.
Jeg tror alle allerede har skjønt at vi snakker om tørket skinke. Hvis du ikke er sikker på din evne til å skjære skinke i tynne skiver, er det beste alternativet å bruke en skjæremaskin. Meloner passer for alle varianter, så lenge de er modne, søte og aromatiske. Kvaliteten på ingrediensene til denne retten spiller generelt en avgjørende rolle: det er ingen god skinke og god melon - det er ingenting å rote med det. Oversaltet skinke vil drepe enhver melon; ingen skinke kan redde en usøtet melon. Mulige krydder inkluderer fersk mynte, sitronmelisse, basilikum og en blanding av paprika.
Vi skjærer melonen i skiver, kutter av skinnet og hele det grønne laget. For å være ryddig kan du også kutte ut laget i området av frøene. For å tjene som kanapé, skjær melonskivene i "en bite"-biter.
Vi skjærer skinken i tynne strimler, sammenlignbare i bredde med melonbitene.
La meg beskrive designalternativene for kanapeer med melon og parmaskinke på denne måten:
- Du kan feste en stripe (eller et skinkestykke av en hvilken som helst konfigurasjon) på en topp på toppen av melonen.
- Du kan strenge en stripe på en serveringstopp i form av en bølge, rette den ut og deretter stikke toppen inn i melonen.
- Du kan pakke en melon med en skinkeremse og stikke hull i denne konvolutten med en lanse.
Den første og tredje er ikke veldig vakre, men de er praktiske og velsmakende å spise. Den andre er den mest dekorative, men den er ikke veldig praktisk å spise, og ikke hver skinke er egnet for dette - det er lag som ikke vil holde "bølgen". For meg selv gjør jeg bare den tredje metoden, men dette er for fotografering...
Melon med skinke kan drysses med malt paprika og urter. Men du trenger ikke å drysse det; krydder er ikke nødvendig i denne retten.
Melon med skinke er en klassisk forrett som er forfriskende, vekker appetitten og gleder smaksløkene. Som enhver annen rett laget av to ingredienser, som dessuten er tilberedt på to minutter (selv om jeg ikke vil nevne denne "noen annen" rett etterpå), er melon med skinke svært krevende for startproduktene. Derfor, i dette tilfellet, med skinke mener vi høykvalitets tørrskinke (ideelt parma eller syltetøy), med melon - en øm, søt og under ingen omstendighet overmoden frukt, men det er bedre å servere en slik rett med lys rød vin (som jeg er, insisterer jeg imidlertid ikke på).
Melon med skinke
2 porsjoner
6 skiver tørrskinke el
1/2 liten melon
Oppskriften er under, og siden den består av to linjer, bestemte jeg meg for å legge til noen egne ord om kombinasjonen av smaker. Kombinasjonen av melon og skinke er basert på en utprøvd kombinasjon av søtt og salt. En annen kjent kombinasjon er surt og søtt, som ofte brukes, spesielt i. Surt og salt går litt dårligere sammen, siden oppfatningen av disse smakene av våre reseptorer er ganske nær. Men bittert er enda mindre heldig - det er tilfeldigvis slik at de fleste plantegiftstoffer som finnes i naturen har en bitter smak (eller ettersmak), så vi liker det egentlig ikke. Dette er hvordan evolusjonen bestemte seg for at de ikke skulle putte noe i munnen. Og det er også en femte smak - . Den finnes forresten også i tørrskinke...
Skjær melonen i skiver og legg dem på en tallerken. Pakk skiver av skinke rundt melon kiler eller bare legg dem kunstnerisk på toppen. Det er hele oppskriften!
