O verão nos mima com muitas tortas de morango (receitas com fotos). Variantes de diferentes tortas com morangos: fermento, aspic, shortbread

Saudações a todos os leitores do site. OK torta saborosa com morangos acabou e, mais importante, uma receita rápida e fácil. A estrutura da massa de alguma forma me lembrou um cupcake, o mesmo poroso exuberante.

Existem muitos tipos diferentes assar com morangos: bolos, bolinhos, tortas, pastéis, panquecas. Especialmente rápido e fácil de cozinhar. Os morangos são brilhantes, suculentos, doces e azedos e sombreiam bem gosto doce sobremesas. No começo eu queria fazer uma torta com morangos e creme de leite (bem, despeje as frutas e leve ao forno), mas depois decidi pela versão biscoito. Tal variação de charlotte, mas com morangos.

Como fazer torta de biscoito de morango?

• 3 ovos;
• 1º. Saara;
• 100 g de manteiga amolecida;
• açúcar baunilhado;
• farinha - 1,5 xícaras;
• 1 colher de chá fermento em pó;
• morangos - cerca de 250 g.

Como você pode ver, há um mínimo de produtos, não se esqueça de colocá-los fora da geladeira uma hora antes de usar, pois os componentes se misturam melhor quando estão todos na mesma temperatura. A massa é preparada tão fácil quanto descascar peras, como fazer torta de morango, fiz assim.

Preparei uma forma de bolo inglês, forrei o fundo com papel manteiga para assar, mas você pode simplesmente untar o fundo da forma com óleo e polvilhar com farinha. Os confeiteiros experientes aconselham não lubrificar as laterais para que os bolos fiquem uniformes e não subam com bolhas no meio. Ainda manchei levemente as bordas, fiquei com medo de grudar. Eu tenho uma forma velha de 24 cm de diâmetro, então o bolo não vai ficar muito alto e vai assar por igual.

Ela colocou a massa, ou melhor, derramou e nivelou. A massa acabou não muito líquida, quase a mesma de antes. Coloquei um morango lavado por cima, as bagas afogaram, mas queria muito que ficasse lindo.

Leve ao forno por cerca de 35 minutos a 180°C. Prontidão, como de costume, para verificar o método "match". Aí esperei 10 minutos a torta de morango esfriar um pouco, mas não foi fácil. O aroma de baunilha misturado com morango, e por isso quis experimentar o quanto antes.

É uma pena que não tenham sobrado morangos para decorar, polvilhados com açúcar de confeiteiro. Isso é realmente, quase como acabou.

Observo que esta torta rápida pode ser preparada com morangos congelados, mas não os descongele.
Veja como fazer uma receita simples de torta de morango.

A estação das bagas já passou há muito tempo, mas isso não importa. De fato, em muitas lojas você pode encontrar frutas frescas e congeladas. Além disso, com certeza muitas recepcionistas estocaram morangos congelados, framboesas e outros sazonais. Neste artigo, o mais simples e delicioso com morangos frescos e congelados.

Torta de morango congelada

"Preguiçoso"

O que você precisa:

• baga congelada;
• um copo de açúcar granulado e farinha;
• 4 ovos de galinha;
• óleo vegetal.

Como cozinhar:

1. Retire as frutas do freezer e descongele, colocando em uma peneira para escorrer o excesso de líquido.
2. Em uma tigela, bata os ovos com uma batedeira, cerca de 3-4 minutos, em uma espuma espessa.
3. Sem parar de bater, adicione o açúcar.
4. Depois que o açúcar se misturar com os ovos, adicione um pouco de farinha. Misture a farinha com os ovos com uma colher e movimentos suaves até que os caroços desapareçam.
5. Aqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma ou frigideira com óleo, despeje metade da massa. Disponha as bagas por cima e regue com o resto da massa.
6. Cozinhe por 30-40 minutos até dourar.

muffin de morango

O que você precisa:

• congeladas;
• um copo de farinha;
• 3 ovos;
• colher de fermento em pó;
• 60 g de manteiga;
• um copo de açúcar granulado.

Como fazer:

1. Descongele as bagas com antecedência e retire o óleo para amolecer.
2. Misture o açúcar, a manteiga e os ovos com uma batedeira.
3. Coloque o fermento na farinha e despeje tudo na mistura de ovos.
4. Unte a forma com óleo, despeje 2/3 da massa, polvilhe com frutas vermelhas e despeje o restante da massa.
5. Deixe no forno por cerca de 45 minutos a 180 graus.

Bolinho com morangos

O que será necessário:

• 450 g de farinha;
• 170 g de açúcar granulado;
• um par de ovos;
• uma colher de fermento em pó;
• 250 g de manteiga;
• um copo de creme azedo;
• 170g de morangos;
• um par de colheres de fécula de batata;
• 100 g de açúcar granulado e dois ovos para o recheio.

Como fazer:

1. Primeiro, prepare a massa. Junte o açúcar e manteiga, amasse com um garfo.
2. Despeje a farinha junto com o fermento e faça migalhas.
3. Despeje alguns ovos na migalha, faça uma massa e faça uma bola com ela.
4. Misture separadamente o açúcar, o creme de leite, o amido e os ovos. Misture bem em uma massa homogênea.
5. Unte a forma com óleo, coloque a massa, moldando as laterais.
6. Lave os morangos, corte ao meio e acrescente a massa.
7. Despeje a mistura de creme de leite.
8. Retire para o forno preparado. Cozinhe por meia hora a 180 graus.
9. A massa deve ser assada, pois o recheio ficará aguado e só vai endurecer quando o cozimento esfriar.

Bolo de camadas com morangos

linda torta

O que você precisa:

• gema;
• 220 g de farinha;
• um quarto de colher de sal;
• 3 colheres de sopa de açúcar granulado;
• 5 colheres de sopa de água bem gelada;
• 110g;
• meio quilo de morangos;
• 2,5 colheres de amido de milho;
• meia colher de açúcar granulado e água para o recheio.

Como fazer:

1. Combine os ingredientes secos em uma tigela.
2. Corte a manteiga em pedaços e misture com os ingredientes secos.
3. Também envie uma gema batida, água fria. Misture, você deve obter uma massa elástica.
4. Embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por algumas horas.
5. Corte as frutas em rodelas, coloque em uma panela, cubra com o açúcar e regue com uma mistura de água e amido.
6. Leve a massa para ferver e cozinhe por 7 a 10 minutos. Esfriar.
7. Divida a massa pronta ao meio. Abra a primeira metade em uma tábua enfarinhada. O tamanho é um pouco maior do que a sua assadeira.
8. Coloque a camada na forma, fazendo as laterais.
9. Espalhe o recheio de morango.
10. Estenda a segunda metade da massa em uma camada. As opções são possíveis aqui - você pode simplesmente cobrir a torta com esta peça, pode recortar figuras dela - corações ou flores e colocá-las lindamente sobre o recheio.
11. Cubra com ovo batido.
12. Cozinhe por 45 minutos a 180 graus.

Torta com requeijão e morangos

"Milagre Criativo"

O que é necessário:

• um copo de leite;
• um par de ovos de galinha;
• 150 g de manteiga;
• uma colher de creme azedo;
• 2,5 copos de farinha;
• 3 copos de açúcar granulado;
• uma colher de refrigerante;
• 350 g de bagas;
• 350g;
• um par de colheres de açúcar granulado e um ovo para o recheio.

Como cozinhar:

1. Bata o açúcar e os ovos com a batedeira até formar uma espuma.
2. Despeje o leite, a manteiga quente derretida e o creme de leite neles. Coloque o refrigerante lá fora.
3. Adicione a farinha e misture bem.
4. Em outra tigela, misture o açúcar granulado, o ovo e o queijo cottage.
5. Unte a panela com óleo, despeje a massa, despeje a mistura de requeijão.
6. Coloque as bagas por cima.
7. Cozinhe por 50 minutos a 180 graus.

6 receitas de torta de morango rápidas e fáceis para aproveitar essa delícia de morango o mais rápido possível!

• Morangos - 400 g
• Ovos - 2 unid.
• Manteiga (temperatura ambiente) - 100 g
• Açúcar - 80 gr
• Farinha - 80 g
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Sal - 1 pitada

Ligue o forno.

Descasque, lave e seque os morangos. Corte as bagas grandes em 2-4 partes.

Unte a forma com óleo. Disponha as bagas em uma camada uniforme. Polvilhe com açúcar (2-3 colheres de chá).

Quebre os ovos em uma tigela. Adicione sal, manteiga amolecida e açúcar.

Bata tudo bem com um mixer.

Peneire a farinha. Misture com o fermento em pó. Adicione à mistura de ovos em pequenas porções, misture com uma colher.

Despeje a massa preparada sobre os morangos. Coloque a forma com a massa na prateleira do meio do forno pré-aquecido. Asse até ficar cozido (cerca de 25-30 minutos) a uma temperatura de 180 graus.

Torta rápida de morango está pronta.

Receita 2: Torta Italiana Fácil de Mascarpone com Morango

• Farinha - 2 xícaras
• Manteiga ou margarina - 250 gramas
• Açúcar - 0,5 xícaras
• Ovo - 1 peça
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Morangos - 500 Gramas
• Cranberries - 200 gramas
• Mascarpone - 250 Gramas
• Açúcar - 0,5 xícaras
• Creme - 100 mililitros

Prepare os ingredientes, deixe a margarina (ou manteiga) amolecer. Esfregamos a margarina na farinha em um ralador grosso, adicionamos açúcar, ovos, refrigerante apagado e misturamos delicadamente até formar uma massa grossa. Mandamos para o freezer por quinze minutos.

Enquanto isso, retire a massa, abra em uma assadeira e faça uma lateral de dois centímetros. Colocamos a forma com pergaminho e colocamos a massa enrolada sobre ela.

Lave os morangos, descasque. E bata o mascarpone com as natas e o açúcar. Recheie a massa com o creme.

Espalhamos os morangos e cranberries, untamos a lateral com gema. Colocamos no forno pré-aquecido a 160 graus e assamos por cerca de 30 a 35 minutos.

É melhor cortar o bolo acabado quando esfriar.

Aqui está uma bela torta italiana com morangos. Chá feliz!

Receita 3: Torta Simples com Morangos e Requeijão

• queijo cottage - 250 gramas (mais 250 g para o recheio)
• manteiga - 250 gramas
• ovos - 2 unidades
• açúcar - 100 gramas
• fermento em pó - 2 colheres de chá
• farinha - 400 gramas
• vanilina - a gosto (recheio)
• açúcar em pó - A gosto (a partir de 100 g de recheio de açúcar)
• morangos - 400 gramas (recheio)
• amido - 1 Arte. colher (recheio)

1. Misture o queijo cottage, os ovos, o açúcar e a manteiga derretida em banho-maria em uma tigela.

2. Adicione o fermento e a farinha. Amasse a massa não muito dura.

3. Prepare o recheio. Misture o queijo cottage, o açúcar em pó e a baunilha. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma assadeira com óleo e forre com papel manteiga. Coloque a massa em um molde e faça pára-choques nas bordas. Você pode deixar um pouco de massa para decorar o bolo.

4. Coloque o recheio de requeijão na massa e depois os morangos. Polvilhe com amido.

5. Decore o bolo com as restantes tiras de massa.

6. Asse o bolo no forno por 30 minutos até dourar.

Receita 4: Torta Fácil de Creme de Morango

• morangos - 1,5 kg
• açúcar - ½ xícara
• Massa:
  farinha - 2 ¼ xícaras
• fermento em pó para massa - 4 art. colheres
• açúcar - 2 colheres de sopa. colheres
• sal - ¼ art. colheres
• gordura - 2-3 Arte. colheres
• ovo - 1 unidade
• leite - 2/3 xícara
• creme - 2 xícaras (gordura batida)

1. Lave, separe e corte os morangos ao meio. Despeje meio copo de açúcar, agite e reserve.

2. Pré-aqueça o forno, prepare e unte uma assadeira redonda com cerca de 20 cm de diâmetro.

3. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, 2 colheres de açúcar e o sal.

4. Sove a massa no liquidificador, acrescentando gordura - é preciso bater até ficar em migalhas. Faça um buraco no centro das migalhas, despeje o ovo batido e o leite e amasse até obter uma massa homogênea.

5. Coloque a massa em uma assadeira e leve ao forno a 220 graus Celsius por 15 a 20 minutos até que o bolo esteja dourado. Deixe esfriar um pouco o bolo acabado.

6. Corte o bolo em 2 camadas. Coloque metade dos morangos cristalizados na camada inferior da massa, cubra camada superior bolo. Cubra a torta com chantilly e decore com os morangos restantes.

Receita 5: Torta Fácil de Morango "Fantasy"

• Ovos - 2 unid.,
• açúcar ¾ xícara
• manteiga - 50 g,
• farinha de trigo - ¾ xícara,
• 250 gr. morangos frescos e 10 unid. Para decoração,
• para um bolo festivo, use nozes,
• açúcar em pó

Os produtos são simplesmente misturados sem bater, como para um biscoito. Ovos, açúcar e manteiga amolecida

moer com um batedor até ficar homogêneo.

Adicione toda a farinha e amasse a massa.

Unte uma forma de bolo rápido com morangos frescos e forre com papel untado. Você pode derramar um pouco de massa no fundo do molde ou pode colocar imediatamente os morangos.

Forrei todo o fundo da forma com morangos (da próxima vez vou colocar menos morangos para sobrar mais espaço para a massa).

Começo a preparar a massa para a torta de morango.

Salpiquei sêmola seca em cima da torta de morango, para que fique com uma crosta crocante.

Coloquei uma torta de morango fresca de acordo com esta receita para assar em forno pré-aquecido a 190 graus e assar por 30 minutos.

Retire a torta quente de morango "Fantasy" do forno, deixe repousar um pouco na forma.

Em seguida, vire sobre a mesa e remova o papel. Corte a torta em retângulos e coloque em um prato. Para decorar o bolo deixei 10 lindos morangos. Polvilhe o bolo com açúcar em pó e coloque morangos frescos picados.

Receita 6: Torta simples com morangos e creme azedo

• 100 g de manteiga
• 200 g de farinha
• 1 ovo de galinha
• 1º. uma colher de açúcar

• 0,5kg de morangos
• 3 arte. colheres de farinha
• 3 ovos de galinha
• 300 ml. nata. Tomei creme de leite com 15% de gordura.
• 2 colheres de chá de açúcar de baunilha
• 150 g de açúcar

Misture a manteiga com a farinha, acrescente o ovo, o açúcar ali. Misture tudo bem até formar uma massa homogênea. Faça uma bola, embrulhe em película aderente e leve ao frigorífico durante meia hora.

Enquanto isso, trabalharemos no recheio de creme azedo de morango. Embora isso não seja um preenchimento, mas um preenchimento. A torta está enchendo.

Adicione a farinha, o açúcar e 2 colheres de chá de açúcar de baunilha ao creme azedo. Misture tudo.

Envie três ovos para esta massa e bata tudo bem com um batedor.

Vamos passar para os morangos. Lave, seque e corte em pedaços pequenos. Se as bagas forem grandes, 2-3 fatias.

Você também pode usar morangos congelados para uma torta gelatinosa, o principal é descongelar e escorrer o excesso de suco.

Prepare uma assadeira, unte com óleo. Retire a massa da geladeira, ela ficou um pouco densa. Distribua uniformemente sobre a forma, não esquecendo de fazer também as laterais. No meu caso, o diâmetro do molde era de 25 cm.

Espalhe os morangos na massa e cubra com creme azedo e massa de ovo.

Agora você precisa pré-aquecer o forno, a temperatura é de 180 graus. Enviamos nossa torta para este calor e esperamos cerca de 30 a 35 minutos.

Tiramos, deixamos fermentar um pouco. Tudo, torta de morango com creme azedo está pronta.