Pierre Dukan'ın kilo kaybı için diyeti. Pierre Dukan diyeti hakkında her şey

Dukan diyeti en popüler diyetlerden biri olarak kabul edilir. Hemen belirtmekte fayda var ki Dukan diyeti aslında hızlı yağ yakma yöntemi değil, bir sistemdir. doğru beslenme Bu da zamanla istediğiniz forma girmenize ve ileride fazla kilo sorunuyla karşılaşmamanıza yardımcı olacaktır.

Dukan diyeti, diğer bir deyişle kalori yakma diyeti, çalıştığı dönemde 30 yıldan fazla bir süre beslenme uzmanı olarak çalışan Fransız vatandaşı Pierre Dukan tarafından icat edildi. Çok aşamalı yağ yakma yöntemi çok etkilidir, bu yüzden buna Dukan diyeti adı verilmiştir.

Dukan diyeti nedir?

Fransız'ın geliştirdiği menü, bol miktarda protein bileşiği ve az miktarda karbonhidrat içeren yiyeceklerin tüketilmesine dayanıyor. Pierre'in menüsü şunları içerir: bir kişinin doğru beslenme sisteminin ilk aşamasında tüketmesi gereken deniz ürünleri, tavuk yumurtası ve hatta sığır eti.

Fransız Dukan diyeti birkaç aşamaya ayrılmıştır; işte bunun açık bir örneği:

Çok fazla protein ve az karbonhidrat içeren yiyeceklerin yüksek kalorili olarak adlandırılamayacağını ve aynı zamanda yiyecek isteklerini de mükemmel şekilde karşıladığını hatırlatmama izin verin. Dukan'a göre kişinin deniz ürünleri, dana eti ve tavuk yumurtası yediği beslenme sisteminin ilk bölümünün belirli sayıda gün sürmesi gerekiyor. Aksi takdirde vücutta iz bırakmadan geçmeyecek hasarlara neden olursunuz.

şunu belirtmekte yarar var modern adam Hayatı çılgın bir tempoda yaşayan biri için bu teknik fazlasıyla uygundur ve bu, Dukan diyetinin birkaç ay için tasarlanmış olmasına rağmen. Bu süre zarfında vücudunuz iyileşecek ve kendisi için kabul edilebilir, mükemmel dengeli bir diyete alışacaktır.

Dukan diyetinin özellikleri

Dukan, diyet sırasında bir kişinin en az 1,5 litre su içmesi gerektiğinden emindi. Temiz su, gaz içermez.

Ayrıca hastaların vücut üzerinde faydalı etkisi olan yulaf kepeği yemesi gerektiğine inanıyordu.

Sabah fiziksel egzersiz ve yürüyüşler beslenme sisteminin ayrılmaz bir parçasıdır.

Aşırı kiloya veya diyetin ilk aşamasına saldırı

Dukan'a göre ilk bölüm en önemli ve zor olanıdır çünkü şu anda yağın büyük bir kısmını ve buna bağlı olarak fazla kiloları kaybedeceksiniz. Unutmayın, burada belirtilen tüm noktalara kesinlikle uymakla yükümlüsünüz. bu materyal aksi takdirde bunun hiçbir anlamı kalmayacaktır.

Yani diyetin ilk bölümünde bol miktarda protein içeren yiyecekler yemeniz gerektiği söyleniyor. Bu ürünler, doğal olarak az yağlı olması gereken et ve süt ürünlerini içerir.

İlk aşamada rahatsızlık ve hafif bir yönelim bozukluğu yaşayabilirsiniz. Başkaları da var yan etkiler, Bu:

• performansta düşüş,
• letarji
• ağızda sıvı eksikliği.

Bu nedenlerden dolayı diyetin ilk bölümündeki gün sayısı kişiden kişiye farklılık gösterebilir.

Eğer kumbaranızda varsa fazla ağırlık en fazla 20 kilogram, o zaman sizin için ilk aşama 3 ila 5 hafta arasındadır.

Eğer 20 ila 30 kilogram arasında fazla kilonuz varsa, ilk aşama 5 ila 7 hafta sürecektir.

Eğer 30 kilonun üzerinde fazla kilonuz varsa, ilk aşamanın süresi iki buçuk aya kadardır ve bu, bu aşama için mümkün olan maksimum süredir.

Diyete başlarken ve sonraki tüm aşamalarda, kişinin bir buçuk yemek kaşığı yulaf kepeği yemesi ve miktarını yavaş yavaş artırması gerekir. Ayrıca en az bir buçuk litre gaz içermeyen su içeceksiniz.

Yağsız dana eti, dana eti ve at eti yiyebilirsiniz. Hindi ve tavuğu da yiyebilirsiniz ancak her zaman derisi olmadan.

Diyetin başlangıcında dana eti ve dana dili yemeye izin verilir. Her şeyin yanı sıra tüm deniz ürünlerini, tavuk yumurtasını, az yağlı süt ürünlerini yiyebilir ve tüm bunları tuz, baharat ve sos ilavesiyle yiyebilirsiniz.

Bir diyete başlamak, aşağıdaki gıdaların tüketimini hariç tutar:

• Sahra
• kaz ve ördek eti, tavşan ve domuz eti

İkinci kısım ise değişimdir

Diyetin ikinci aşamasında protein tüketeceğiniz günler ile proteinlere sebze ekleyeceğiniz günler arasında geçiş yapmanız gerekir. İkinci aşamada, bunu kendiniz yapabilirsiniz, örneğin üç gün boyunca protein ve aynı miktarda proteinli sebze tüketebilirsiniz veya iki gün boyunca protein, iki gün protein eklenmiş sebze vb.

İkinci aşamadaki Dukan diyetinin kendine has özellikleri vardır, yani doğru beslenme sisteminin ilk aşamasında 4 kilo fazla kilo verdiyseniz, o zaman 2 numaralı aşama 40 gün, 5 kilo verdiyseniz o zaman buna göre ikinci aşama olacaktır. Aşama 50 gün sürecek. Unutmayın, beslenme sisteminin ikinci kısmı, ilk aşamada elde ettiğiniz sonuçları pekiştirmenize yardımcı olacaktır.

Bu aşamada yulaf kepeği alımınız artar, artık günde iki yemek kaşığı yemelisiniz. Ayrıca en az bir buçuk litre su için.

Ürünler ilk aşamadakiyle aynı olup, domates, ıspanak, salatalık, turp, kuşkonmaz eklenir, yeşil fasulye bakla, patlıcan, mantar, kabak, biber, pancarda. Bu ürünlerin tamamı sebzeli protein günleri için tasarlandı.

Ek ürünlerin karıştırılmasına gerek olmadığı gerçeğine özellikle dikkat etmek önemlidir, protein ve sebzelerin birleştiği her gün için herhangi ikisini seçmelisiniz.

Diyetin ikinci aşamasında pirinç ve diğer tahıllar, avokado, mercimek, bezelye, patates, makarna ve mısır tüketimi yasaklanıyor.

Aşama No. 3 – konsolidasyon

Üçüncü aşamada kilonuzu pekiştirmelisiniz. Üçüncü aşamanın süresi, ikinci aşamayla tamamen aynı şekilde hesaplanmalıdır. Yulaf kepeği alımınızı da 2,5 yemek kaşığına çıkarmalısınız. Daha önce olduğu gibi aynı miktarda su içirin.

Üçüncü aşama, birinci aşamadaki ürünlerin hemen hemen tamamını ve ikinci aşamadaki sebzeleri içerir. Ayrıca artık üzüm, kiraz ve muz dışında bazı meyveleri de yiyebilirsiniz. Ekmek de yiyebilirsiniz ancak günde en fazla iki dilim. Baklagiller, makarna, pirinç, patates, mısır yemenize izin verilir, ancak haftada iki defadan fazla olmamak üzere.

Diğer şeylerin yanı sıra, üçüncü aşamanın kendine has bir özelliği vardır: Haftada iki kez istediğinizi yiyebilirsiniz, ancak bu öğün günde bir kez olmalı ve iki diyet öğününün yerine geçmelidir.

Dördüncü ve son aşama stabilizasyondur

Diyetin bu aşaması en basitidir, burada sadece dört kurala uymanız gerekir; aslında bu artık bir diyet aşaması değil, yaşam için beslenme kurallarıdır.

• Hayatınız boyunca her gün bir buçuk litre su. Bu, vücudunuz için gerekli olan minimum miktar olduğu için diyet yapmadan yapılmalıdır.
• Üç yemek kaşığı yulaf kepeği yiyin; sağlıklıdır.
• Kendinize bir şok günü verin, her yedi günde bir proteinli yiyecekler yiyin.
• Haftanın yedi günü, en azından küçük miktarlarda, yüksek oranda nişasta içeren yiyecekler yiyin.

Bu kurallara uyarsanız fazla kilolar geri dönmeyecektir. Sadece Dukan diyetinin etkili olduğunu eklemek kalıyor ve bu birçok beslenme uzmanı tarafından da doğrulandı. Araştırmalara göre insanların yüzde 62'si fazla kilolarını iki yıl sonra bile geri alamıyor. Deneyin ve başaracaksınız, asıl önemli olan diğer kurallarda olduğu gibi arzu ve metanettir.

Ancak ben fikrimi belirteyim; Dukan diyeti özünde bir diyettir, yani böbrek sorunu olmayan kişilerin de bunu kullanması gerekir ve elbette profesyonel bir beslenme uzmanına danışılması gerekir.

Kilo normalden yüksek olduğunda kişi kilo vermek için uygun bir diyet aramaya başlar. Dukan diyeti katı kısıtlamalar içermediğinden erkekler ve kadınlar arasında oldukça popülerdir. Ana prensip Diyet alımı - yalnızca onaylanmış ürünleri kullanın. Dukan diyetinin aşamaları iki günden altı aya kadar sürer ve bu süre zarfında ayrı bir aşamada farklı bir menü izlemelisiniz. Her dönem için izin verilen ürünler detaylı olarak ele alınacaktır.

Dukan diyeti nedir

Dukan beslenme sisteminin prensibi çok neşeli: Kısıtlama olmadan yemek yiyebilir ve kilo verebilirsiniz. Ancak hepsine değil, belirli ürünlere izin veriliyor. Bu beslenme sistemini geliştiren ünlü Fransız doktor Pierre Dukan, insanların kilo almadan normal miktarlarda yemek yeme imkanına sahip olduklarını iddia ediyor. Bunu yapmak için vücuda yakıt olarak yalnızca karbonhidratları ve yağları değil aynı zamanda proteinleri de kullanmayı öğretmeniz gerekir.

Dukan'a göre kiloyu dengelemenin temel şartı, hayatınızın geri kalanında şu kurala uymaktır: Haftanın bir gününü yalnızca proteinli yiyecekler yiyerek geçirin. Geri kalan zamanlarda ideal bireysel kilonuzu belirledikten sonra her türlü yemeği yemenize izin verilir. Pierre Dukan, her kişinin ağırlığının modanın gerekliliklerine değil, yaşına, boyuna ve diğer birçok kişisel parametreye uygun olması gerektiğine inanıyor.

Temel Kurallar

Dukan diyetinin prensipleri diyetin 4 aşamaya bölünmesine dayanmaktadır. İlk iki aşama kişinin tekrar fazla kilo almasını engellemeye yöneliktir. İkinci aşamanın sonunda normal kiloya ulaşılır. Üçüncü aşama, sonucun konsolidasyonudur. Aşırı kilolu olmanın sorunu, sonuçların korunmasıdır. Herkes kolaylıkla kilo verebilir ama bir süre sonra tekrar geri alır. Kilo geri geldiğinde vücut herhangi bir diyete karşı daha az duyarlı hale gelir. Sorunu çözmek için üçüncü aşama kullanılır. Dördüncü aşama hayatınızın geri kalanı boyunca sürer.

Süre

Dukan diyetinin ilk aşaması en kısa olanıdır - 2 ila 7 gün arası. Süre, kilo veren kişinin başlangıçtaki vücut ağırlığına bağlıdır. Biraz kilo vermek isteyenler için iki gün yeterli, çok obez kişilerin ise bir hafta boyunca protein diyeti yapması tavsiye ediliyor. İkinci aşama daha uzun sürüyor. Bazı kişiler 2 haftada istenilen kiloya ulaşmayı başarırken bazılarının ise 6 aya ihtiyacı vardır. Üçüncü aşamayı şu şekilde takip etmeniz gerekir: kaybedilen her kilogram için – 10 gün. Örneğin 5 kilo verdiyseniz Dukan diyetinin bu aşaması 50 gün sürecektir.

Dukan sistemi

Pierre Dukan'ın gözlemine göre proteinli gıdaların tüketimi kilo veren kişilerde çarpıcı sonuçlar veriyor. Kilo almayı önlemek için iki kurala uymalısınız: Her gün yirmi dakika yürüyüş yapın ve her gün 3 yemek kaşığı yulaf kepeği tüketin. Bunlar gıda sisteminin sahip olacağı kadar katı kurallar değil. Güzel figür ve harika hissediyorum. Dukan diyetinin tüm aşamalarını detaylı olarak ele alalım.

1. Aşama Saldırısı

Dukan diyetinin ilk aşamasının temel amacı insan vücudunda yağ yakma süreçlerini başlatmaktır. İzin verilen gıda ürünlerine ek olarak makul miktarlarda kahve, çay ve bitkisel karışımlar da içebilirsiniz. Salata soslarında bitkisel yağ (zeytin, ayçiçeği), soya sosu ve balzamik sirke kullanılmasına izin verilir. Baharat, salça ve tatlandırıcı kullanılması caizdir. Süzme peynir ve et yemeklerini, deniz ürünlerini, balık ve yumurtayı seviyorsanız Atak aşaması diyetinizin en lezzetli dönemi olacaktır.

Yetkili Ürünler

Ne yiyebilirsiniz, Atak aşamasının artıları ve eksileri nelerdir? Uzun süre proteinli gıdalar tüketmek böbrek sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir. Ancak 2-7 günlük böyle bir diyet, vücudun rahatlamasına ve kilo kaybına hazır hale gelmesine yardımcı olacaktır. Yani Saldırı aşamasının izin verilen ürünleri şunlardır:

1. Et. Az yağlı çeşitler kabul edilir: tavşan, hindi, tavuk, at eti, sığır eti. Bazen sakatat yemeye izin verilir: böbrekler, karaciğer, dil.
2. Yumurta akı. Tavuğa izin verilir, ancak bıldırcın daha iyidir. Diyet sırasında yumurta sarısı tüketiminin en aza indirilmesi tavsiye edilir.
3. Balık, deniz ürünleri. Herşey serbest. Buharda pişirmek, haşlamak veya kaynatmak daha iyidir. Konserve et ve balıklara ve kızarmış yiyeceklere izin verilmez.
4. Fermente süt ve süt ürünleri. Tüm ürünlere izin verilir, ancak az yağlıdır -% 0,5'e kadar. İlave şeker veya yapay katkı maddeleri içeren süt ürünlerini tüketmemelisiniz.
5. Fındık. Günde 1 avuç alabilirsiniz, ancak yalnızca bitkisel yağ yerine.
6. Keten tohumu. Tercihen günde 3 çay kaşığı.

Menü

İlk aşamada günün yemeklerinin yaklaşık açıklaması:

• kahvaltı: az yağlı süzme peynir, tavuk göğsüızgara (200 gr), sütsüz ve şekersiz kahve;
• öğle yemeği: yengeç çubukları veya yulaf kepekli çörek;
• öğle yemeği: baharatlı Moğol bifteği, az yağlı yoğurt;
• öğleden sonra atıştırmalıkları: tarçınlı krepler;
• akşam yemeği: sarımsaklı karides, tavuk parçaları, yeşil çay.

Aşama 2 Dönüşümü

Diyetin ilk aşamasına başlamadan önce doktorla görüşmediyseniz bu aşamada kolesterol ve şeker açısından kan tahlili yaptırmanızda fayda var. Eğer iyi belirtiler varsa Dukan diyetinin Cruise olarak da adlandırılan ikinci aşamasına geçebilirsiniz. Anında kilo kaybı sağlamak için tasarlanmıştır. Değişim aşamasında, gıda alımının miktarı ve sıklığı konusunda herhangi bir kısıtlama yoktur. Dukan diyetinin ikinci aşamasının temel noktası protein ve protein-sebze günlerinin değiştirilmesidir. İçme rejimini unutmamalıyız (günde yaklaşık 2 litre su).

Yetkili Ürünler

Yulaf kepeği diyetin önemli bir parçası olmaya devam ediyor. Protein ürünleri ilk aşamada izin verilenlerle aynıdır. Onlara sebzeler eklenir:

• her türlü lahana;
• patlıcan;
• kabak;
• pırasa ve soğan;
• salatalıklar;
• havuç;
• pancar;
• ıspanak;
• kereviz;
• turp, şalgam;
• Dolmalık biber;
• Kuşkonmaz;
• domates;
• yaprak salataları;
• fasulye (yeşil, ip);
• kabak;
• hindiba.

Menü

Bu aşamada atıştırmalık olarak kullanılabilecek tatlıların hazırlanmasına izin verilir. Doğal şeker içerdiğinden her türlü meyve yasaktır. Günün ikinci aşama menüsü örneği:

• kahvaltı: folyoda pişmiş sebzeler, ciğer ezmesi, kakao;
• öğle yemeği: süzme peynirli beyazlama;
• öğle yemeği: deniz mahsulleri çorbası, ketçaplı haşlanmış yağsız dana eti (200 gr), yeşil fasulye;
• öğleden sonra atıştırmalıkları: yulaf ezmeli kurabiyeler;
• akşam yemeği: dereotu ile haşlanmış midye veya istiridye, zencefilli limonata.

Aşama 3 Konsolidasyon

Aşamanın temel amacı en nazik yöntemi kullanarak diyeti bırakmaktır. Dukan diyetinin 3. aşaması, kilo veren kişinin yeni diyete mümkün olduğunca rahat uyum sağlamasıdır. Bir kişinin metabolik süreçleri stabilize edilir, gastrointestinal sistemin işleyişi normalleşir ve vücut parametreleri normale döner. Dukan diyetinin önceki aşamaları monoton olsaydı üçüncü aşamada daha zengin bir menüye sahip olurduk. Sabitlemeye dayanmak çok daha kolaydır, asıl mesele makul sınırlar içinde yemek yemektir.

Yetkili Ürünler

Konsolidasyon aşamasında diyete neler dahil edilebilir:

1. Meyveler. Her atıştırmada tek parça kullanmanıza izin verilmektedir. Eğer Hakkında konuşuyoruzçilek veya ahududu hakkında, daha sonra küçük bir kısım, karpuz veya kavun hakkında ise - bir dilim. Kurutulmuş meyveler kesinlikle yasaktır.
2. Tam buğday ekmeği. Kepek veya çavdar unu içeren ürünlerin kullanılması tercih edilir. Günde 2 dilimden fazlasına izin verilmez.
3. Sert peynir çeşitleri. Ürünün yağ içeriği %50'yi geçmemelidir. Günde 40 gr yiyebilirsiniz.
4. Et, av eti, kümes hayvanları. Her türün haftada bir defadan fazla tüketilmesine izin verilmez.
5. Nişasta içeren ürünler. Durum makarnası, bezelye, mercimek, pirinç, patates ve tahıllar Konsolidasyon aşamasında kademeli olarak diyete dahil edilebilir.

Menü

Dukan diyetinin birinci ve ikinci aşamaları az çok katıysa, üçüncüsü mutfak yaratıcılığının yeridir. Haftanın altı günü (Perşembe hariç) protein ve sebze yemeklerini ve eklenmesine izin verilenleri yiyebilirsiniz. Perşembe yalnızca proteinli yiyeceklere ayrılmalıdır - bu, ağırlığı dengelemek için çok gerekli bir önlemdir. Üçüncü aşama için örnek menünün açıklaması:

• kahvaltı: bir parça sert peynir, bir dilim tam tahıllı ekmek, az yağlı yoğurt, kahve;
• öğle yemeği: süzme peynir veya güveç;
• öğle yemeği: kalamarlı makarna, bir parça jambonlu karabuğday çorbası, taze sıkılmış meyve suyu;
• öğleden sonra atıştırmalıkları: elma;
• akşam yemeği: sebzeli fırında patates, bir bardak süt.

Aşama 4 Stabilizasyon

Dukan'ın tüm aşamaları kilo vermeye yöneliktir. Stabilizasyon aşaması artık herhangi bir kısıtlama getirmiyor, ancak Pierre Ducan'ın hayatınız boyunca uymanızı önerdiği bazı kurallara uyulmasını gerektiriyor:

• asla fazla yemeyin;
• düzenli yürüyüş veya diğer fiziksel aktivite alışkanlığını sürdürmek;
• Sıvı alımınızı kontrol etmeyi unutmayın (günde 2 litreye kadar su);
• Haftada bir kez protein günü yapın.

Ayrıca şeker ve fruktozun da aralarında bulunduğu yasaklanmış gıdalar da bulunmaktadır. Mavi peynirlerden ve keçi sütü ürünlerinden uzak durulması tavsiye edilir. Meyvelerin büyük miktarlarda tüketilmesi tavsiye edilmez - bunları günde bir alımla sınırlamak daha iyidir. Et sadece yağsız çeşitlerden ve sınırlı miktarlarda yenmelidir. Menüde yağlardan ziyade protein ve lif açısından zengin besinler hakim olmalıdır. Ara sıra bir kadeh kırmızı şarap içmenize izin verilir. İştahı tetiklediği için diğer alkolün diyetten tamamen çıkarılması tavsiye edilir.

Yetkili Ürünler

Stabilizasyon aşamasında, yavaş yavaş normal diyetinize dönebilir, ancak yeni beslenme kurallarına bağlı kalabilirsiniz. Ağırlığın geri gelmemesini sağlamak için gıda tüketimi her zaman izlenmelidir. Tatlılardan ve gazlı içeceklerden kaçınılmalıdır. Vejetaryen mutfağı için sayısız tarife daha yakından bakmak daha iyidir. Bitkisel yağsız sebze salatalarının soya sosu veya limon suyuyla tatlandırılması tavsiye edilir.

Menü

Kademeli kilo kaybı sona erdiğinde, izin verilen yiyecekler tablosu maksimuma genişletildiği için doğru yiyeceği hazırlamak çok daha kolaydır. İstikrar aşamasının temel amacı güçlendirmektir. yeni sistem Bir kişinin amaçlanan hedefe giden yoldan daha fazla uzaklaşmasına izin vermeyecek beslenme. Günün son aşaması için örnek menü:

• kahvaltı: bir haşlanmış yumurta, tam tahıllı ekmekle birlikte bir dilim jambon, kremalı kahve;
• öğle yemeği: yengeç çubukları veya tavuk güveç;
• öğle yemeği: balık çorbası deniz balığı, fırında patlıcan;
• öğleden sonra atıştırmalıkları: bir parça kavun veya karpuz;
• akşam yemeği: deniz ürünleri jülyen, peynirli brokoli güveç, çay.

Video

Dukan diyetinin önemli avantajlarından biri de diyetin uygulanmasının aşamalarının/aşamalarının/aşamalarının bulunmasıdır. Bu tür bir diyet, yalnızca fazla kilolardan kurtulmanıza değil, aynı zamanda elde edilen sonuçları korumanıza da olanak tanır. uzun zaman.

Kilo kaybına yönelik hızlı diyet tariflerinin çoğu, maksimum kilo kaybının gerçekleştiği tek bir aşamadan oluşur, ancak genellikle elde edilen kilonun korunmasına ilişkin herhangi bir tavsiye yoktur veya bunlar son derece belirsizdir ve spesifik değildir. Buna karşılık Pierre Dukan, diyetin her aşaması için kilonuzu uzun süre kontrol etmenizi kolaylaştıran ayrıntılı öneriler geliştirdi. Ayrıca her aşama/faz/aşama için özel bir ürün ve tarif bileşimi seçilmiştir. hazır yemekler. Siteye göre site oldukça kullanışlı çünkü kendiniz bir menü bulup diyetiniz için ürün seçmenize gerek yok.

Pierre Dukan diyetini her birinin kendi görevi, süresi ve ürün bileşimi olan 4 aşamaya ayırdı. Genel kurallar, tüm aşamalar için uygundur:

Dukan diyetinin temel kuralları:

1. İçme rejimi: Hangi aşamada olursa olsun günde en az 1,5-2 litre saf su içmelisiniz içme suyu. Bol su içmek yağ yakımını iyileştirir ve detoksifikasyonu destekler.

2. Yulaf kepeği: Diyetin her aşamasında kullanılır, ancak farklı miktarlarda.

3. Yürümek temiz hava: Diyeti takip etmenin zorunlu koşulu, temiz havada en az 20-30 dakika boyunca günlük yürüyüşlerdir. Bu tür yürüyüşler diyet sırasında genel refahı kolaylaştırır ve kendi yağlarınızın yakılması sürecinde ortaya çıkan zararlı maddelerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur.

4. Fiziksel aktivite: Her aşamada uygun fiziksel egzersizlerin yapılması tavsiye edilir. Saldırı aşamasında minimum düzeyde olmalı, sonraki aşamalarda sayısı ve süresi giderek artırılmalıdır. Mantıklı fiziksel aktivite yağ yakımını hızlandırır, vücuda oksijen sağlar ve beslenmeyi kolaylaştırır.

Dukan diyetinin aşamalarının/fazlarının/aşamalarının süresi ve temel amacı:

Aşama / aşama / "Saldırı"- bir günden on güne kadar. Kilo verme sürecini başlatmak için tasarlanmıştır. Bu aşamanın süresi doğrudan fazla kilonuza bağlıdır. Eğer 5 kg'a kadar fazla kilonuz varsa bu aşamanın süresi sadece 1-2 gündür; 5-10 kg fazla kilo ile fazın süresi 3-5 gündür. 10 kg'dan fazla fazla kilonuz varsa "Saldırı" aşamasının süresi 5 ila 10 gün arasında olabilir.

Aşama / aşama / "Seyir"- bir ila birkaç ay arası süre. Diyetin bu aşamasında maksimum kilo kaybı gerçekleşir ve gerekli kiloya ulaşılır.

Aşama / aşama / "Sabitleme"- Aşamanın süresi, önceki iki aşamada ne kadar kilo verdiğinize bağlıdır. Temel kural, kaybedilen her kilogram için bu aşamanın 10 günüdür.

Aşama / aşama / "Stabilizasyon"- süresi standartlaştırılmamıştır. İdeal olarak, bu aşamadaki tavsiyelere hayatınız boyunca uyulabilir.

Dukan Diyeti menüsünün her gün Dr. Pierre Dukan tarafından sunulduğunu herkes bilir. Diyetin optimal vücut ağırlığına ulaşmanıza ve bunu yaşamınız boyunca korumanıza yardımcı olacağını iddia ediyor. “Saldırı” aşamasının özellikleri nelerdir? Dukan Diyetinin dezavantajları nelerdir? Herkes hangi günlük menüden bahsediyor? Bütün bunları bu makalede öğreneceksiniz.

Bugün Dukan diyeti dünyada bir numaradır. Jennifer Lopez ve Kate Middleton gibi ünlüler de dahil olmak üzere dünya çapında milyonlarca insanın kilo vermesine yardımcı oldu.

Artık sürekli kalori sayarak kendinizi yormanıza veya diyetinizi katı bir şekilde sınırlamanıza gerek yok. Yenilikçi Dukan yöntemi, diyet sırasında kesinlikle her şeyi yiyebilmenizdir!

Dukan protein diyetinin özü

Fransız diyetini bu kadar popüler yapan şey nedir? Dukan kilo verme sisteminin temeli, protein diyeti ve karbonhidrat ve yağ tüketiminde keskin bir sınırlamadır. Sadece 3-4 gün içinde adım adım kilo verme sisteminin etkinliğini hissedeceksiniz. Birçok Hollywood yıldızlarıünlü diyet ve egzersizin kilo vermeye yönelik iyi koordine edilmiş bir diyeti sayesinde keskin bir "Barbie" figürü elde etti. Penelope Cruz, Prens William'ın eşi Jennifer Lopez, Fransız doktor Dukan'ın diyetiyle kilo verdikten sonra çarpıcı silüetlere sahip oldu.

Dukan diyeti - diyet hakkında detaylı video bilgisi

Dukan diyetinin en katı beslenme sistemi olduğunu düşünüyorsanız bu derin bir kişisel yanılgıdır. Kilo verirken size sürekli varlığınızı hatırlatan açlık hissini hissetmeyeceksiniz. Fransız diyeti birçok "proteinli" gıdayı içerir ve bildiğiniz gibi protein, vücudumuzdaki her hücrenin "yapı malzemesidir". Ve bir tane daha önemli özellik Dukan kilo verme sistemleri: Diyeti uyguladıktan sonra kaybedilen kilolar birkaç yıl boyunca geri gelmiyor!

Dukan'a göre beslenmenin özellikleri

Diyet, 2000 yılında “Kilo Veremiyorum” kitabının yayınlanmasından sonra dünya çapında popülerlik kazandı. Az tanınan Fransız doktor Pierre Dukan, bazı insanlar için kilo vermenin neden son derece zor olduğunu ve sıkı diyetlerden sonra neden hızla geri döndüğünü açıkladı.

Dukan'a göre insan vücudunda yağ depolayabilen belirli miktarda hücre bulunmaktadır. Her insanda farklı miktarda yağ hücresi vardır, bazılarında daha fazla, bazılarında daha az yağ hücresi bulunur. Bu tür hücrelere büyük miktarda "sahip" olanların aşırı kilolu olma şansı çok daha yüksektir. Ayrıca yağ hücresi depoladığı yağı alamadığı zaman bölünmeye başlar. Ve yağ dokusu miktarı katlanarak artar.

Dukan diyetinin dört aşaması

1. Saldırı - ana kilo kaybı beş güne kadar sürer;
2. Değişim - kilo kaybının devamı, istenen sonuca kadar, muhtemelen birkaç ay sürer;
3. Konsolidasyon - sonuçların sabitlenmesi, süre, kaybedilen her kilogram kilo için on gün formülü kullanılarak hesaplanır;
4. Stabilizasyon - sonuçların yaşam boyunca korunması ve sürdürülmesi.

Her aşamanın kendi ürün listesi vardır. Kilo vermenin yoğunluğu diyetin temel prensiplerine uyularak belirlenir.

Saldırı - diyetin ilk aşaması

Doktorlar bu aşamanın sağlık açısından en tehlikeli olduğunu düşünüyor. Pierre Dukan'ın kendisi de genel görüşe katılıyor, bu nedenle buna uyulması konusunda net tavsiyeler veriyor.

İlk etap. Saldırı | Ducan'ın diyeti

1. Fazla kiloyu hesaplayın. Kilonuzu hesaplamak için Dukan'ın resmi web sitesinde bulunan ücretsiz hesap makinesini kullanabilirsiniz. Hesaplama bir anket doldurulması şeklinde gerçekleştirilir. Verileri cihazınıza girdikten sonra e-postaİlgilendiğiniz bilgileri içeren bir mektup alacaksınız. Ortalama verileri kendiniz de elde edebilirsiniz. Bunu yapmak için santimetre cinsinden boydan erkekler için yüz, kadınlar için yüz on çıkarın. Bu nedenle 164 cm boyunda bir kadının ağırlığı 54 kilogram olmalıdır;
2. Önerilen süreyi aşmayacak şekilde Saldırı aşamasına bağlı kalın. Bu aşamada kişinin istenilen kiloya hemen ulaşabileceğine dair yaygın bir inanış vardır. Bu sadece imkansız değil aynı zamanda tehlikelidir! "Saldırı" sırasında bir ila altı kilo kaybedilir, her gün için Dukan diyeti menüsü doğru çalışmaya başlar. Tabloya göre aşamanın süresini gözlemleyin.

• Hesap makinesine göre 5 kg'a kadar fazla kilonuz varsa diyetin bu aşamasının sizin için süresi 1-3 gündür;
• Aşırı kilo - 5 ila 10 kg arası. — “Saldırı” aşamasının süresi — 3-5 gün;
• Fazla kilolu 10 kg. ve daha fazlası - aşamanın süresi 5-7 gündür (maksimum 9 güne kadar).

Önemli derecede obeziteye rağmen Dukan diyetinin ilk aşamasında 10 günden fazla kalmanın yasak olduğunu lütfen unutmayın. Bu aşamanın amacının mümkün olduğunca hızlı bir şekilde kilo vermek değil, vücutta yağ parçalama mekanizmalarını başlatmak olduğunu anlamak önemlidir.

Durumunuzu kontrol edin. Bu aşamanın tehlikesi sadece hayvansal proteinlerin tüketilmesidir. Bu böbreklere çok fazla yük bindirir ve dehidrasyona neden olur. Bazı uzmanlara göre diyetin ilk haftasında hızlı kilo kaybının temelinde yatan şey tam olarak budur. Kilonun düşmeye başladığını gösteren motive edici bir etkiye sahiptir.

Bu aşamada çok fazla içmek önemlidir. Günde en az bir buçuk litre sıvı tüketin.

Yulaf kepeği yiyin. Ürünü günde bir buçuk yemek kaşığı bol su ile tüketin. Bu bir atıştırmalık veya öğünlerden birinin yerine geçebilir.

Kilo kaybı için günlük Dukan Diyeti menüsü neden proteinlerle başlıyor? Yazarı, hayvansal proteinlerin insanlar için en uygun besin olduğuna inanıyor. Vücudumuz buna çok eski zamanlardan beri aşinadır ve modern fast food ve tatlılar, formülleri vücudumuza yabancı olduğu için kabul edilemez.

Ayrıca proteinler sindirimi en zor besinler arasında yer alır. Vücut sindirime inanılmaz miktarda enerji harcar, bu da fazla kalorinin yağ dokusuna dönüşme olasılığını ortadan kaldırır. Sadece yağsız veya minimum miktarda saf protein elde etmek önemlidir.

"Saldırı"da izin verilen ürünler

1. Yağsız et: dana eti, sığır eti, at eti (antrikot ve dana bonfile hariç), tavşan. % 6'ya kadar yağ içeren domuz eti - sık sık değil! Kuzu yasaktır;
2. Sakatat: Sığır eti, dana eti ve kümes hayvanlarının karaciğeri, böbrekler ve dana dili, sığır dilinin ucu;
3. Yumurtalar. Günde en fazla iki yumurta sarısı. Protein – günlük sınırsız. Kolesterolünüz yüksekse haftada 3-4 yumurta sarısından fazlasını yemeyin;
4. Az yağlı süt ürünleri %0: süzme peynir, doğal yoğurtlar, kefir, yağsız süt, yağsız süt tozu (günde 3 yemek kaşığı süt tozunu aşmayın);
5. Kümes hayvanları (derisi tüketilmemelidir). Düz gagalı kuşlar hariçtir - kaz ve ördek;
6. Yağsız jambon (domuz derisi yok). Yağ içeriği% 2 ila 4 arasında;
7. İstisnasız tüm balıklar: taze veya tütsülenmiş, yağlı, kendi suyunda konservelenmiş.
8. Herhangi bir kabuklular ve yumuşakçalar.

Tüm bu ürünlerin yağsız hazırlanması gerekmektedir. Miktar sınırlaması olmadan ve günün her saatinde tüketebilirsiniz. Kalori saymayı unutun!

Dukan Diyetinin Atak Aşaması için 72 Protein Ürünü

Bazı katkı maddelerine makul miktarlarda izin verilir:

• 2 yemek kaşığına kadar domates salçası (şekersiz);
• Kuşburnu kaynatma (2 yemek kaşığı meyvelerden);
• Jelatin, agar-agar, kabartma tozu (kabartma tozu), maya;
• Kahve, çay, bitki çayları;
• Yengeç çubukları (günde en fazla 8 adet);
• 1 yemek kaşığı. parafin yağı. Salata sosu olarak kullanılabilir. Köpüklü su ile seyreltilmesi tavsiye edilir. Kızartma amacıyla ısıtmayın veya kullanmayın;
• Baharat olarak limon (limonata olarak içmeyin veya meyve olarak yemeyin);
• Diyet Kola ve diğer diyetler. içecekler;
• İzomalt - 15 gr;
• Sirke (balzamik veya tercih ettiğiniz herhangi biri), soya sosu;
• Bitkisel yağ (zeytin/kolza tohumu) 1 kahve kaşığı;
• Gluten - 2 yemek kaşığı. l. bir günde;
• Kimyon, maydanoz, soğan (günde en fazla 1,5 soğan) ve diğer baharatlar ve otlar;
• Düşük karbonhidratlı, düşük yağlı protein karışımları/tozları;
• Fruktoz, glikoz ve sorbitol vb. hariç şeker ikameleri (0 kcal);
• İnülin - 15 g;
• Ölçülü miktarda tuz ve hardal (vücutta su tutma eğilimindedirler);
• Kornişonlara (boyutuna bağlı olarak günde 2 parça) yemeklere baharat olarak izin verilir.

İlk aşamada ağız kuruluğu veya ağız kokusu oluşabilir. Paniğe kapılmayın, bu doğru yolda olduğunuzun kanıtıdır.

Gerekli:

1. Her gün için Dukan diyeti menüsü, günlük 20 dakikalık yürüyüş ve egzersizi içerir;
2. Günde 1,5 yemek kaşığı yulaf kepeği yiyin. Kepeğe karşı intoleransınız varsa 1,5 yemek kaşığı kullanabilirsiniz. karabuğday (kuru). Karabuğday ve kepek besin özellikleri bakımından farklılık gösterdiğinden ve vücut tarafından farklı şekilde emildiğinden dikkatli kullanın. Normun aşılması durgunluğa neden olabilir. Karabuğdayı kendi takdirinize göre hazırlayın (suda, sütte pişirebilir veya buharda pişirebilirsiniz);
3. Günde en az 2 litre su içtiğinizden emin olun (bu 2 litreye kahve ve çay da dahildir).

Her gün için Dukan diyeti menüsü, tablo

Pazartesi

• Kahvaltı: Etli omlet, kahve.
• Akşam yemeği: Morina balığı çorbası, kepekli ekmek.
• Öğleden sonra atıştırmalık: Lor.
• Akşam yemeği: Folyoda pişmiş et, yeşil çay.

Salı

• Kahvaltı: Bütün süzme peynir, kepekli ekmek.
• Akşam yemeği: Bıldırcın yumurtalı et çorbası.
• Öğleden sonra atıştırmalık: Az yağlı yoğurt
• Akşam yemeği: Kendi suyunda pişirilen balık.

Çarşamba

• Kahvaltı: Sahanda yumurta, ringa balığı veya somon balığı, hafif tuzlu, kahve.
• Akşam yemeği: Soğan ve ekmek ilavesiz et pirzola, yoğurt.
• Öğleden sonra atıştırmalık: Kefir.
• Akşam yemeği: Haşlanmış kalamar.

Perşembe

• Kahvaltı: Kepekli ve eritilmiş peynirli ekmek, demli çay.
• Akşam yemeği: Balık parçalarıyla çorba.
• Öğleden sonra atıştırmalık: Süzme peynirli güveç, çay.
• Akşam yemeği: Fırında tavuk fileto, kefir.

Cuma

• Kahvaltı: Haşlanmış yumurta, kefir.
• Akşam yemeği: Soğansız ve ekmeksiz balık pirzola, yoğurt.
• Öğleden sonra atıştırmalık: Süt, kepekli ekmek.
• Akşam yemeği: Dana bonfile haşlanmış, çay.

Cumartesi

• Kahvaltı: Sahanda yumurta, kahve.
• Akşam yemeği: Köfteli et çorbası.
• Öğleden sonra atıştırmalık: Yoğurt, yulaf kepeği.
• Akşam yemeği: Midye haşlama, çay.

Pazar

• Kahvaltı: Bütün süzme peynir, kahve.
• Akşam yemeği: Balık parçalı çorba, yoğurt.
• Öğleden sonra atıştırmalık: Güveç veya süzme peynirli krep, kefir.
• Akşam yemeği: Et pirzola, yoğurt.

Menüdeki ürünleri kendi takdirinize göre değiştirebilir, et yemeklerini balıkla değiştirebilir, süzme peyniri saf haliyle, güveç ve cheesecake'lerde kullanabilirsiniz. Diyet sıvı alımını göstermez ancak ara öğünler arasında günde en az bir buçuk litre olmak üzere bol miktarda su içmeniz gerektiğini unutmamalısınız.

Dukan Diyeti için Tarifler

Tarif 1. Dukan'a göre kilo kaybı için kabaklı hindi güveç (her gün için Dukan diyet menüsü)

Birleştirmek:

• Göğüs filetosu – 600-650 gr;
• Tatmak için dereotu, biberiye;
• 1 soğan;
• Orta boy kabak;
• Yarım küçük havuç;
• Tuz.

Hazırlık:

Doğranmış kabakları bir tavada kapağın altında biraz su ile pişirin. Filetoyu kesin ve tavaya ekleyin. Havuçları rendeleyin ve hindi kabaklarının yanına koyun. Tuz ve baharatları ekleyin. Tamamlanana kadar pişirin.

Tarif 2. Dukan'a göre süzme peynirden yapılan diyet krepleri.

Süzme peynirden yapılan diyet krepleri

Birleştirmek:

• Yumurta – 1 adet;
• Az yağlı süzme peynir – 2 yemek kaşığı. l.;
• Lor kütlesi – 100 g (şekersiz);
• Şeker yerine - tatmak, tarçın.

Hazırlık:

Tüm malzemeleri çırpmak için bir blender kullanın. Tavayı ısıtın, üzerine biraz yağ dökün ve hamuru dökün. Krepleri üstü kapalı olarak pişirin: her iki tarafını da 2 dakika kızartın. Soğutulmuş krepleri yumuşak süzme peynirle yayın ve bir "kek" şeklinde katlayın. Üzerine tarçın serpip nefis bir yemek servis edin, her güne özel Dukan diyeti menüsü artık her zaman yanınızda.

Tarif 3. Diyet sırasında tavuk ve otlar ile kokulu pasta.

Tavuk ve otlar ile kokulu pasta

Birleştirmek:

• Yumurta akı – 4;
• Süzme peynir – 300 gr;
• Tavuk filetosu – 300 gr;
• Kurutulmuş otlar (soğan, dereotu);
• Kefir – 150 mi;
• Baharatlar (sarımsak, zerdeçal, kırmızı biber ve zencefil);
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Hazırlık:

Beyazları tuzla çırpın. Süzme peyniri ve baharatları pürüzsüz hale gelinceye kadar bir elekten geçirin. Filetoların yarısını içeriğe ekleyin ve bir blender ile karıştırın.

Kalan tavuğu parçalara ayırın ve lor ve kefir karışımıyla karıştırın. Sonunda beyazları ekleyin. Hamuru kalıba dökün ve üzerine otlar serpin. Fırında orta ateşte 35 dakika pişirin.

1. Kalori saymak ve katı, sistematik olmayan beslenme kısıtlamaları obeziteyle baş edemiyor. Beslenme, vücudun yağ tabakası oluşturduğu maddeleri, yani hızlı karbonhidratları ve yağları almayacak şekilde yapılandırılmalıdır.
2. Günde kaç kez veya hangi saatte yemek yemeniz gerektiği konusunda herhangi bir kısıtlama yoktur. Vücudun talep üzerine yiyecek alması gerekir.
3. Hem et hem de süt ürünlerini içeren çeşitli protein menüleri.
4. Dağınıklık kabul edilemez! Ancak bir aşamadan diğerine daha erken geçilmesine izin verilir.
5. Bağırsakların stabil çalışması için mutlaka sert lifli gıdalara ihtiyacınız var. Lif veya kepek olmadan yapamazsınız.
6. Yüksek protein içeriği dehidrasyona neden olur. Gün boyunca bol su için!

Fiziksel aktivite sizi sağlıklı tutar ve metabolizmanızı destekler. Eğer spor salonuna gitme imkanınız ve gücünüz yoksa öncelikle asansörü bırakıp yürümeye başlayın. Yavaş yavaş diğer kas gruplarını ekleyin.

Dukan diyetinin yararları, zararları ve kontrendikasyonları

Dukan diyeti ve etrafındaki kavga ve tartışmaların hiçbir zaman bitmesi pek mümkün görünmüyor. Ancak bu yalnızca diyeti daha popüler ve tanınabilir hale getirir. İstatistiklere göre, taraftarlarının sayısı uzun süredir 20 milyonu aştı. Ve Dr. Pierre'in kendisi sağlık ve gençlikle parlıyor, bu da sıralamada diyete birçok puan katıyor. Geriye kalan tek şey, kendi fikrinizi oluşturmak için tüm artıları ve eksileri karşılaştırmaktır.

Fayda

Dukan beslenme sisteminin şüphesiz avantajları şunlardır:

1. Başlangıç ​​aşamalarında menüdeki ürün sayısı sınırsızdır.
2. Protein diyeti uzun süreli tokluk hissine neden olur.
3. İlk beş gün içinde göreceğiniz hızlı sonuçlar.
4. Kas kütlesinde kayıp yok.
5. Cilt, tırnaklar ve saçlar daha sağlıklı hale gelir.
6. Uzun vadeli sonuçlar.
7. Gerekli tüm bilgilere internette kolay erişim.

Zarar

Ne yazık ki, klinik çalışmalar Dukan diyetinin yüksek etkinliğini veya güvenliğini doğrulamamıştır. Bu konudaki görüşler çok farklı olduğundan, dünya tıbbının aydınlatıcılarının bilimsel temelli bir takım gerçeklerini ve ifadelerini sunacağız.

Ünlü Fransız doktor Louis Aronier, diyetteki aşırı proteinin böbrekler üzerinde zararlı etkisi olduğuna inanıyor. Üstelik bunun vücutta patolojik değişikliklere yol açtığını iddia ediyor. Dukan diyetinin zararını sistematik sigara içmenin zararına eşitliyor.

Amerikalı beslenme uzmanlarının araştırması şunu gösterdi: Ilk aşamalar Dukan diyetleri sağlık açısından potansiyel olarak tehlikelidir. Bunu dünyadaki en yıkıcı diyet olarak kabul ettiler.

Başka bir grup araştırmacının sonuçları da hayal kırıklığı yaratıyor. Dukan diyeti diğer 25 diyet arasında kilo verme etkinliği açısından 24. sırada yer aldı. Ayrıca bilim insanları, bir grup denekte böbreklerin ve kardiyovasküler sistemin işleyişinde bozulma olduğunu kaydetti.

Dr. Pierre Dukan, bu diyetin ciddi kilo sorunları olan kişilere yönelik olduğunu defalarca dile getirmiştir. Eski kilolarını korumanın, ilaç almanın veya oruç tutmanın onlara protein menüsünden daha fazla zarar vereceği.

Kontrendikasyonlar

Dr. Pierre Dukan'ın diyetinin kullanımının kesinlikle tavsiye edilmediği bir takım kontrendikasyonlar ve koşullar vardır.

Bunlar şunları içerir:

• hamilelik ve emzirme;
• her türlü diyabet;
• böbrek hastalıkları ve bozuklukları;
• kardiyovasküler hastalıklar;
• gastrointestinal sistemdeki bozukluklar.

Dukan Diyetinin Aşamaları

Dukan Diyeti ile ilk kez karşılaşan birçok kişi, anlaşılmaz terimler nedeniyle biraz kafa karışıklığı yaşıyor. “Saldırı”nın bununla ne alakası var ve kime saldırılmalı?

İşin sırrı basit. Sonuçları elde etmek ve kaydetmek için birkaç aşamadan veya aynı zamanda adlandırıldığı gibi aşamalardan geçmeniz gerekecektir:

• Saldırı.
• Değişim.
• Konsolidasyon.
• Stabilizasyon.

Aşağıda daha detaylı olarak ele alacağımız aşamaların her birinin süresi, kaybetmek istediğiniz kilogram sayısına bağlı olacaktır. Artık aşağıdaki tabloyu kullanarak Dukan diyetinin süresini kendiniz hesaplayabilirsiniz.

Stabilizasyon aşamasının süresi daha çok beslenme ve yaşam tarzına ilişkin bir rehber olduğundan tabloya dahil edilmemiştir.

Saldırı aşaması

Dukan diyetinin Atak aşamasında sadece proteinli gıdalara izin verilir. Uzun süreli protein beslenmesi sağlık açısından tehlikelidir. Bunun tüm diyetin en kısa aşaması olmasına sevindim.

1. Öncelikle vermeniz gereken kilonun sağlıklı bir değerlendirmesini yapın. Bunu yapmak için resmi diyet web sitesine gidin ve verilerinizi özel bir hesaplama formuna girin. Gerekli tüm bilgi ve önerileri içeren bir e-posta şeklinde bir yanıt alacaksınız.
2. Bu aşamayı 3-6 günden fazla geciktirmeyin. Son çare olarak, bir sonraki aşamayı bir buçuk ila iki kat artırın, çünkü bu sırada o kadar aktif olmasa da kilo da vereceksiniz.
3. Bol miktarda sıvı tüketin.
4. Gastrointestinal sisteminizin bozulmasını önlemek için gün boyunca en az iki yemek kaşığı lif veya kepek yiyin. Bu aç karnına ve yemeklerden önce yapılabilir.
5. Vitamin ve mineral komplekslerini alın.
6. Sağlığınızı izleyin. Eğer durum gerçekten kötüleşirse diyeti durdurun ve bir doktora danışın.

Yetkili Ürünler

Sadece protein içeren yiyecekleri seçmekten daha basit olabilir gibi görünüyor. Ancak bazı ürünler çok fazla yağ veya nişasta içerdiğinden burada bir takım nüanslar var.

Lütfen aşağıdaki Saldırı aşamasında izin verilen ürünlerin listesini dikkatlice okuyun:

• “kırmızı” et: sığır eti, dana eti, kuzu eti, yağsız domuz eti, yağsız jambon, sakatat;
• kümes hayvanı eti: tavuk, hindi, bıldırcın;
• yumurtalar, ancak günde en fazla iki yumurta sarısı;
• tavşan, nutria, oyun;
• balık ve deniz ürünleri: beyaz balık, kırmızı balık, karides, diğer deniz ürünleri;
• yağsız süt, az yağlı fermente süt ürünleri, tofu peyniri;
• Soya eti;
• tuz miktarını mümkün olduğunca sınırlamaya çalışın;
• herhangi bir baharat, sirke, kuru otlar, hardal;
• tatlandırıcılar, jelatin, kabartma tozu;
• çorbalara ek olarak bir soğan;
• marinatlar için ve yemeklere baharat olarak limon suyu ve kabuğu rendesi.

Bu aşamada tahıl, sebze ve yağ tüketimi kesinlikle kontrendikedir. Tüm yemekleri haşlamayı, kaynatmayı veya pişirmeyi deneyin. Son çare olarak kuru bir tavada kızartın. Yazının sonunda Attack'ta beş gün menü seçeneği bulacaksınız.

Dukan Saldırısının 1. aşamasının sonuçları hakkında geri bildirim:

Faz değişimi

Dukan diyetinin ikinci aşamasına Dönüşüm denir. Adından da anlaşılacağı üzere diyet, bir gün Attack'ta olduğu gibi tamamen protein kalacak ve ertesi gün nişastalı olmayan sebze ve bitkilerin eklenmesine izin verecek şekilde yapılandırılmıştır. Süresinin ilk dönem olması gerektiğine inanılıyor. Ancak, beklenen kilogram sayısını kaybedene kadar kendi takdirinize bağlı olarak uzatma hakkına sahipsiniz.

Aşağıdaki rotasyon aşaması kurallarına uyun:

1. Lif veya kepek alımınızı iki buçuk yemek kaşığına çıkarın.
2. Su ve vitamin içmeyi unutmayın.
3. Diyetinize yüksek lifli yiyecekleri ekleyin.
4. İstediğiniz kiloya ulaşana kadar bir protein gününü bir karma günle değiştirin.
5. Tuz hâlâ yasaktır.
6. Daha fazla yürü.

Bu kuralları ve menüyü takip ederseniz (aşağıya bakın), halihazırda verdiğiniz kiloya ek olarak haftada bir kilograma kadar kaybedeceksiniz.

Yetkili Ürünler

Rotasyon aşamasında, Saldırıda izin verilen tüm ürünlere kesinlikle izin verilir.

Ayrıca ek bir liste alırsınız:

• tam buğday ekmeği;
• yeşil fasulye ve kuşkonmaz;
• marul, pırasa;
• mantarlar;
• sebzeler: salatalık, domates, patlıcan, tatlı biber, kabak, havuç, kereviz, turp, turp, avokado;
• lahana (beyaz lahana, Çin lahanası, brokoli);
• marul, ıspanak, her türlü yeşillik;
• hindiba;
• ketçap;
• günde en fazla 50 g şarap (çoğunlukla marinatlar ve soslar için);
• az yağlı kakao;
• az yağlı krema;
• soğuk sıkım zeytinyağı günde en fazla bir çorba kaşığı;
• az yağlı sert peynir çeşitleri günde en fazla bir kez ve en fazla 40 g.

Yasaklanmış Ürünler

Ancak aşağıdaki ürünlerden kesinlikle kaçının:

• bezelye, fasulye, fasulye;
• Fındık;
• zeytinler ve zeytinler;
• Mısır;
• patates.

Konsolidasyon aşaması

Dukan diyetinin en “keyifli” aşaması konsolidasyon aşamasıdır. Makarnalık makarnanın bile menüye kademeli olarak dahil edilmesine izin verilir. Bunu dikkatli bir şekilde yapın ve günlük kalori alımınızı hesaba katın. Üstelik kilo vermeye devam edeceksiniz ancak haftada 200-500 gram civarında olacaktır. Büyük bir başlangıç ​​ağırlığıyla bir kilogramlık trend devam edebilir. Ancak yine de bu aşamanın görevi kilo vermek değil, elde edilen sonucu pekiştirmektir.

1. Artık günde en az üç yemek kaşığı lif veya kepek yemelisiniz.
2. Su ve vitamin içmeye devam ediyoruz.
3. Tuz ve sağlığınız üzerindeki kontrolünüzü gevşetebilirsiniz.
4. Fiziksel aktivitenizi artırın.
5. Haftada bir kez, Attack'taki gibi tamamen protein içeren bir gün geçirin. Perşembe klasik kabul edilir. Ancak bu sizin takdirinize bağlıdır.
6. Haftada iki kez bir öğünün tek öğüne dönüştürülmesine izin verilir küçük tatil ve kendinize lezzetli bir şey ısmarlayın.
7. Haşlanmış, fırınlanmış veya buharda pişirilmiş yiyecekleri yemeye devam etmeye çalışın.

Yetkili Ürünler

İşte Pinning aşamasında menünüze girebileceğiniz ürünlerin listesi:

• günde üç çay kaşığı bal;
• sırsız;
• mevsim meyveleri ve meyveler;
• bezelye, fasulye, mercimek, fasulye;
• Fındık;
• zeytinler ve zeytinler;
• Mısır;
• makarnalık buğday makarnası;
• her türlü pirinç;
• karabuğday tanesi;
• birkaç dilim normal ekmek.

Yasaklanmış Ürünler

Aşağıdaki ürünlerin hâlâ yasaklı olduğunu unutmayın:

• yumuşak buğday çeşitlerinden makarna;
• şekerlemeler, unlu mamuller, tatlılar;
• bazı meyveler: üzüm, muz, incir.

Stabilizasyon aşaması

Sayın Dukan'a göre stabilizasyon diyetin belki de en önemli aşamasıdır. Aslında bu sadece bir aşama bile değil, bir yaşam biçimi. Dördüncü aşamanın kurallarına uymak, yalnızca belinizi kaybettiğiniz kiloların geri dönmesinden korumakla kalmayacak, aynı zamanda metabolizmanızı da tamamen normalleştirecektir. Stabilizasyon kurallarına ne kadar zaman ayırırsanız o kadar çekici, ince ve sağlıklı kalacaksınız.

Dördüncü aşamanın kurallarını inceleyelim:

1. Kesirli öğün ilkesini izlemeye devam edin.
2. Kendinize küçük “mide tatilleri” yapma izni verin ve ne isterseniz yiyin. Ancak gün içindeki öğünlerden sadece biri olsun ve haftada iki defadan fazla olmasın.
3. Haftada bir kez protein günü kuralını uygulayın. Bu gün yalnızca Saldırıda yenebilecek yemeklerden oluşmalıdır
4. Günde en az iki litre su içirin ve bunları gün içine eşit şekilde dağıtın.
5. İyi bir sindirim için her gün en az iki yemek kaşığı lif alın.
6. Daha fazla hareket edin ve yürüyün. Koşuya başlayın veya bir spor salonuna katılın.
7. Alkol ve nikotin tüketiminizi sınırlamaya çalışın. Bunun istisnası, akşam yemeğinde veya tatil öğle yemeğinde bir kadeh sek şaraptır.

Dukan diyetinin tüm aşamaları için günlük menü

Aşağıda Dukan Diyetinin her aşamasına ait örnek menülerin yer aldığı tablolar yer almaktadır. Herhangi bir şeyi dilediğiniz gibi değiştirmekten veya yeniden düzenlemekten korkmayın; tüm yemekler birbiriyle değiştirilebilir.

Bu aşama, Konsolidasyon aşamasında olduğu gibi aynı karbonhidrat ürünlerinin yalnızca daha büyük miktarlarda diyete dahil edilmesini içerdiğinden, Stabilizasyon için bir menü yoktur.

Bir bardak meyve suyu veya kefirin yemek sayıldığını lütfen unutmayın. Gün boyunca suyu kendiniz içiyorsunuz. Her saatin en iyisinden biraz.

Beş gün boyunca Saldırı Menüsü

Saldırı vücut için en zor ve güvensiz dönemdir. Pierre Dukan'ın kendisi kategorik olarak beş günden fazla bir süre önermemektedir. Herhangi bir nedenle planlanan süreye dayanamayacağınızı düşünüyorsanız, o zaman yıkılmak için acele etmeyin, sadece bir sonraki aşamaya geçin. Bu sayede planladığınız kilodan daha azını verirsiniz ancak çabalarınız boşa gitmez.

Dukan diyetine göre atak aşamasında 5 günlük menü:

	1inci gün	2. gün	3. gün	4. gün	5. gün
kahvaltı	tavuk filetolu omlet	yağsız peynir	iki adet rafadan yumurta ve bir parça haşlanmış hindi		birkaç parça dana eti ile kızarmış yumurta
öğle yemeği	syrniki	bir parça tavuk ve bir bardak kefir	bütün süzme peynir	fesleğen ve karabiber ile limon suyunda marine edilmiş, fırında pişirilmiş	domuz bifteği
akşam yemeği	birkaç çeşit balık çorbası	ince kıyılmış dana eti ve baharatlarla birlikte tavuk suyu		çorba bazlı tavuk suyuçeşitli et türleri ile
beş çayı	hafif tuzlu kırmızı balık ve birkaç bıldırcın yumurtası	baharatlar ve balzamik sirke ile marine edilmiş ızgara domuz eti	Somon bifteği	ekmek ve/veya soğan eklemeden herhangi bir etten elde edilen pirzolaları buharda pişirin	baharatlarla haşlanmış tavşan
akşam yemeği	az yağlı yoğurt	haşlanmış karides	vanilin ve tatlandırıcı içeren az yağlı lor kütlesi	haşlanmış kalamar	syrniki

Saldırı aşamasında menüyü kullanarak bir tablo indirebilir ve yazdırabilirsiniz.

Altı günlük Değişim Menüsü

Yorucu Atak aşamasından sonra, yalnızca protein yiyebildiğiniz zaman, sonunda diyetinize yeşillik ve bazı sebzeleri dahil etme fırsatını yakalarsınız. Patates, baklagiller, mısır, muz, çok tatlı meyveler ve meyveler (üzüm, kiraz, incir) hala yasak olduğundan özellikle dikkatli olun. Pancar kullanırken de dikkatli olun.

Dukan diyetine göre değişim aşamasındaki 6 günlük menü:

	1inci gün	2. gün	3. gün	4. gün	5. gün	6. gün
kahvaltı	dört beyaz ve iki yumurta sarısından oluşan bir omlet ve iki dilim tam tahıllı ekmek	avokadosuz okroshka (aşağıdaki tarife bakın)	az yağlı süzme peynir ve çilek	dana eti ile kızarmış iki yumurta	domates ve marulla hafifçe tuzlanmış	süzme peynirli güveç (aşağıdaki tarife bakın)
öğle yemeği	meyve parçaları ile cheesecake	haşlanmış kalamar	buharda pişirilmiş pirzola domuz kıyması ekmek ve/veya soğan eklemeden	yağsız peynir	marullu dana biftek	haşlanmış karides
akşam yemeği	tavuk köfte ve doğranmış sebze çorbası	deniz mahsulleri çorbası (aşağıdaki tarife bakın)	otlar ve sebzeli tavuk suyu + bir parça haşlanmış göğüs	çeşitli balık türlerinin karışımından yapılan balık çorbası	domates, fesleğen ve domuz eti parçaları ile tavuk suyuna dayalı baharatlı çorba	et suyu ile hindi köfte
beş çayı	ızgara sebzeli folyoda pişmiş domuz eti	kırmızı balık biftek	ortasında ayva parçaları bulunan buharda pişmiş hindi pirzolası	baharat ve kefir ile fırında pişmiş tavuk fileto	taze sebze salatası ile tavşan eti	ortasında haşlanmış yumurta bulunan kıyılmış domuz eti ve dana pirzolası
akşam yemeği	sarımsak ve otlar ile kefir soslu haşlanmış tavuk göğsü	kefirde baharatlarla marine edilmiş, ızgarada pişirilmiş bir parça hindi	fırında pişmiş midye, peynir ve taze domatesle kaplı	Deniz ürünleri kokteyli	sebzeli haşlanmış dana eti	yağsız jambonlu yumurtalı omlet

Dönüşüm aşamasında 6 gün boyunca menülü bir tablo indirip yazdırabilirsiniz.

Yedi gün boyunca Sabitleme Menüsü

Konsolidasyon Dukan Diyetinin herkesin en sevdiği aşamasıdır çünkü artık hemen hemen her yemeği yiyebilirsiniz. Sınırlamalar arasında kalori saymak ve her yedinci günde bir protein menüsü kaydetmek yer alır ("saldırı" için tablodaki herhangi bir menüyü kullanabilirsiniz). Ve tabii ki yemek pişirirken yağda kızartmamanız tavsiye edilir. Gerisi size kalmış.

Dukan diyetinin konsolidasyon aşamasında 7 günlük menü:

	1inci gün	2. gün	3. gün	4. gün	5. gün	6. gün	7. gün
kahvaltı	yoğurtlu fındıklı yulaf gevreği	taze meyveli lor kütlesi	iki adet rafadan yumurta, yağsız jambon ve otlarla kızarmış ekmek, kefir	protein günü	yulaf ezmesi, kurutulmuş meyveler ve bir bardak taze sıkılmış meyve suyu	birkaç dilim tam tahıllı ekmek ile sebze salatası	mantar, domates ve otlar ile omlet
öğle yemeği	meyveli az yağlı süzme peynir		süzme peynirli güveç (aşağıdaki tarife bakın)	protein günü	herhangi bir mevsim meyvesi ve meyvesi	sebzeli buharda pişmiş kümes hayvanı pirzola	okroshka (aşağıdaki tarife bakın)
akşam yemeği	sebze ve patates ile fırında tavuk göğsü	domuz bifteği ile klasik ratatouille (aşağıdaki tarife bakınız)	baharatlarla haşlanmış kahverengi pirinç, buharda pişirilmiş pirzola ve sebzeler	protein günü	kümes hayvanı gulaşlı patates püresi	ufalanmış haşlanmış pirinçle peynir kapağının altında fırında pişmiş midye	patates ve sebze ile pişirilmiş herhangi bir et
beş çayı	Birkaç dilim tam tahıllı ekmek ile Yunan salatası	sebzeli deniz ürünleri çorbası (aşağıdaki tarife bakın) ve birkaç dilim tam tahıllı ekmek	Sezar salatası"	protein günü	otlar ve ekşi krema ile süzme peynir	soğan yatağında pişirilmiş herhangi bir kırmızı balık ve ızgara sebzelerden oluşan bir garnitür	kıyılmış tavuk ve mantarla doldurulmuş ve domates suyunda haşlanmış patlıcan
akşam yemeği	okroshka (aşağıdaki tarife bakın)	yağsız jambon ve otlar ile omlet	Folyoda baharatlarla pişmiş somon balığı ve sebzeli garnitür	protein günü	balıklı yeşil fasulye salatası (aşağıdaki tarife bakın)	sebze salatası ile dana biftek	Deniz ürünleri kokteyli

Konsolidasyon aşamasında 7 gün boyunca menü içeren bir tabloyu indirip yazdırabilirsiniz.

Dukan tarifleri

Dikkatinize birkaç tarif sunuyoruz. Çoğu evrenseldir ve Dukan diyetinin neredeyse tüm aşamalarına uygundur.

1 numaralı tarif: okroshka

İçindekiler:

• tatlandırıcı katkı maddeleri veya ayran içermeyen az yağlı kefir;
• tavuk veya hindi filetosu;
• bıldırcın yumurtası;
• tatmak için yeşillikler;
• avokado;
• tuz;
• biber.

Hazırlık:

Eti kaynatın. Yumurtaları haşlayıp kabuklarını soyun. Yumurta, et ve avokadoyu küçük küpler halinde kesin. Yeşillikleri yıkayıp doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırıp dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kefir veya ayran dökün.

Sonuç olarak, sadece sıcak yaz için değil aynı zamanda "saldırı" için de ideal olan lezzetli, oldukça doyurucu bir yemek elde edeceksiniz.

Tarif No. 2: deniz mahsulleri çorbası

İçindekiler:

• herhangi bir yağsız balık filetosu;
• yarım soğan;
• bir avuç soyulmuş karides;
• tuz;
• Defne yaprağı;
• tatmak için taze otlar;
• yenibahar bezelye.

Hazırlık:

Balıkları, yarım soğanı ve baharatları tavaya koyun. Suyla doldurun ve kaynatın. Isıyı azaltın ve yaklaşık on dakika pişirin. Isıyı kapatın, balığı çıkarın ve suyu süzün. Balıkları kemiklerinden ayırın ve liflere ayırın. Balık, et suyu, karidesleri birleştirin ve kaynatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kıyılmış otları ekleyin ve 1-2 dakika pişirin.

Bu çorba atak aşaması için idealdir. Ancak ekleyerek taze fasulye ve tatlı biberi diğer aşamalara güvenle dahil edebilirsiniz.

Tarif No. 3: süzme peynirli güveç

İçindekiler:

• bir paket az yağlı süzme peynir;
• 4 yumurta akı;
• 2 yumurta sarısı;
• tatlandırıcı katkı maddeleri içermeyen az yağlı kefirin dörtte üçü;
• yarım bardak yulaf kepeği;
• tatmak için tatlandırıcı;
• vanilin.

Hazırlık:

Tüm malzemeleri karıştırın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir mikser ile çırpın. Her şeyi parşömen kağıdıyla kaplı bir kalıba yerleştirin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun. 40-50 dakika pişirin.

Bu yemeği saldırı için kullanmaya karar verirseniz, sarıları ilave beyazlarla değiştirin.

Tarif No. 4: Balıklı yeşil fasulye salatası

İçindekiler:

• bir avuç yeşil fasulye;
• sarı dolmalık biber;
• 2-3 orta boy domates;
• marul veya Çin lahanası;
• kendi suyunda yağsız konserve sardalye;
• 2-3 bıldırcın yumurtası;
• tatlandırıcı katkı maddeleri içermeyen az yağlı kefir;
• bir çorba kaşığı balzamik sirke.

Hazırlık:

Yumurtaları kaynatın, soyun ve dilimler halinde kesin. Fasulyeleri tuzlu suda yaklaşık 5-6 dakika haşlayın. Marul veya Çin lahanasının yapraklarını yırtın ve sebzeleri rastgele doğrayın. Balıkları süzün ve bir çatalla ezerek kemiklerini çıkarın. Kefiri balzamik sirke ile karıştırın, tuz ekleyebilir ve tadına biraz taze otlar ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri bir salata kabına alıp karıştırın.

Tarif diyetin tüm aşamalarında kullanılabilir. En iyi soğutulmuş olarak servis edilir.

Tarif No. 5: klasik ratatouille

İçindekiler:

• soğan;
• orta boy patlıcan;
• orta boy kabak;
• büyük dolmalık biber;
• 2-3 orta boy domates;
• sarımsak;
• Provence otlar;
• zeytin yağı;
• limon suyu;
• tuz;
• öğütülmüş kırmızı biber.

Hazırlık:

Sebzeleri yıkayın. Soğanı yarım halka, patlıcan, kabak ve biberi küpler halinde kesin. Domatesleri soyun ve dilimler halinde kesin. Bir yemek kaşığı zeytinyağı kullanarak soğanları soteleyin. Kalan sebzeleri bir tencereye koyun ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Sarımsakları bir presten geçirin. Sebzelere ezilmiş sarımsak, baharat, otlar ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve 3-5 dakika daha pişirin. Isıyı kapatın ve tabağa limon suyu serpin.

Bu yemek özellikle "değişimli" ve "sabitleme" için uygundur. Çift kazanda pişirilebilir. Bunu yapmak için tüm sebzeleri eklemeniz ve zamanlayıcıyı 30 dakikaya ayarlamanız gerekir.

Dukan diyetinin diğer protein bazlı beslenme sistemleri gibi birçok artısı ve eksisi vardır. Yaratıcının orijinal talimatlarını takip ederseniz ve Saldırıya 3-5 günden fazla dayanmazsanız, olası zarar vücut için minimum

Ve vücudunuzu dinlemeyi unutmayın: kötü bir his- bu diyeti durdurmak için yadsınamaz bir sinyaldir!