Lieferantenauswahl und -bewertung. Die Hauptkriterien für die Lieferantenauswahl beim Einkauf von Material und technischen Ressourcen

Dmitry Budnevsky, Leiter des Online-Shops für Haushaltswaren vezuvdom.ru, schrieb für das Portal Business.Ru einen Artikel darüber, wie man einen Lieferanten für ein Geschäft auswählt. Dmitry sprach über die Arten von Lieferanten, die Kriterien für ihre Auswahl und wie ein Unternehmer sie finden kann.

Beide Optionen sind völlig normal, aber Sie müssen verstehen, dass das Sortiment des Händlers viel größer ist, weil. In seinen Lagerhäusern bündelt er Waren mehrerer Hersteller. Aber Sie müssen verstehen, dass Sie durch die direkte Zusammenarbeit mit dem Hersteller mehr erreichen können interessanter Preis Durch die direkte Zusammenarbeit mit einem Händler können Sie ein größeres Sortiment an einem Ort erhalten.

Das nächste Kriterium für die Auswahl eines Lieferanten ist die Fähigkeit, tagesaktuelle Preise und Salden bereitzustellen. Es ist wichtig, die Guthaben online zu verfolgen, denn. Bei einem großen Sortiment ist es physisch unmöglich, alle Waren im Lager zu haben. Und Sie müssen klar verstehen, was Sie Ihren Kunden bieten können und was nicht.

Liegen keine ausreichenden Informationen über Warenverfügbarkeit und Preis vor, führt dies zu einem hohen Prozentsatz an Ausfällen und in der Folge zu einem Reputationsschaden des Ladens. Auch hier gibt es Möglichkeiten:

• Die häufigste Variante ist, dass der Lieferant täglich eine Preisliste mit Restbeständen verschickt.
• Wenn sich der Festpreis kaum ändert und nur Restbestände verschickt werden.
• Es gibt weniger Fälle, in denen der Lieferant durch die Bemühungen seiner Programmierer jede Stunde eine Datei mit den Resten auf seinen Server hochlädt, und es gibt sehr seltene Episoden, in denen der Lieferant für die API-Integration bereit ist.

Natürlich gibt es Fälle (und davon gibt es ziemlich viele), in denen Lieferanten keine Artikelnummern haben, keine automatisierten Bestandsaufzeichnungen führen oder keine eindeutige Bestandsaufnahme haben Sortimentsmatrix. Ich denke nicht, dass man mit diesen Unternehmen Geschäfte machen sollte. Und selbst wenn sie attraktivere Preise anbieten, verläuft die Zusammenarbeit schief.

Wenn Sie eine Beziehung mit einem Lieferanten eingehen, ist es auch wichtig zu verstehen, wie flexibel und bereit der Lieferant ist, sich zu treffen. Dies gilt für Verzögerungen, Rückgabebedingungen, Situationen fehlerhafter Waren, Einhaltung von Versandplänen usw.

Es ist unmöglich, hier alles aufzuzählen, aber Sie müssen sich darüber im Klaren sein, dass Sie leiden werden, wenn das Unternehmen in einem Chaos steckt und es keine gut etablierte Struktur gibt, weil die Kunden die Waren nicht rechtzeitig erhalten und als Infolgedessen werden die Mitarbeiter des Online-Shops ständig Kopfschmerzen haben, Verlorene Zeit, unzufriedene Kunden und verdorbene Stimmung. Und als Ergebnis negative Bewertungen.

Verfügbarkeit und Logistik des Lieferantenlagers

Wichtig ist auch, sich zunächst Gedanken über die logistische und verkehrstechnische Erreichbarkeit des Lagers des Lieferanten zu machen. Am bequemsten ist es, mit Lieferanten zusammenzuarbeiten, die über eine eigene Transportabteilung verfügen und bereit sind, Waren in Ihr Lager zu bringen, unabhängig von der Anzahl der Bestellungen und deren Kosten.

Wenn Sie jedoch mit einem normalen Umsatz rechnen, liegt der Balken bei 10-30 t.r. für den täglichen Versand, kostenlos Lieferung, wird kein Problem sein. Es ist jedoch unmöglich, im Voraus vorherzusagen, wie die Zusammenarbeit verlaufen wird, und Sie müssen verstehen, dass Sie die Waren höchstwahrscheinlich zunächst mit Ihrem eigenen Transportmittel abholen müssen. Und in diesem Fall kommt dem Standort des Lagers des Lieferanten eine große Bedeutung zu.

Ich gebe Ihnen ein Beispiel. Vor einem Jahr begannen wir mit einem Hersteller von Duschkabinen zusammenzuarbeiten, das Sortiment umfasste etwa 300 Artikel, das Lager befand sich in Nakhabino und jede Warenabholung von dort kostete 1200 Rubel. Bestellungen für die Waren des Lieferanten gingen 1-2 Mal pro Woche für 1 Stück ein, und aus diesem Grund wurde für jede Kabine ein Gewinn erzielt, der sich auf etwa 3.000 Rubel belief. Geben Sie fast die Hälfte für die Lieferung der Waren in ihr Lager. Und wenn es zu einer Ablehnung durch den Kunden kommt, kann es leicht zu einer negativen Marge kommen. Sechs Monate später beendeten wir unsere Partnerschaft.

Im Idealfall sollte die Zusammenarbeit mit dem Lieferanten sehr angenehm sein, wettbewerbsfähige Preise, bequeme Lieferung, aktuelle Informationen zu Guthaben und Preisen, klare Richtlinien zu Rückgaben und Mängeln, Bestellung mit Dokumenten und natürlich Vertrauen und Wunsch Beziehungen aufzubauen.

Wie finde ich Lieferanten?

Ich denke, viele Anfänger sind Ladenbesitzer diese Frage an nicht weniger als den Kriterien für die Auswahl eben dieser Lieferanten interessiert.

Hier ist alles ganz einfach. Lieferanten sind ebenso an der Suche nach Märkten interessiert wie Filialvertreter an der Suche nach Lieferanten.

• Führende Anbieter finden Sie in der Ausgabe von Yandex und Google für entsprechende Anfragen. Wenn Sie sich für bestimmte Marken interessieren, können Sie die Kontakte von Distributoren und Händlern auf den Websites der Marken einsehen;
• Außerdem empfehle ich, auf die Verpackung der Ware zu achten. Es gibt Adressen, Postfächer, Websites und andere Kontaktdaten von Herstellern, die Sie kontaktieren können;
• Neben Suchmaschinen im Internet können Sie Ihre Anzeigen auch auf der Suche nach Lieferanten in thematischen Foren und Message Boards schalten;
• Sie können ihre Gruppen und Communities in durchsuchen in sozialen Netzwerken und kontaktieren Sie die Administratoren und gehen Sie dann zum Entscheidungsträger;
• Sie können auch Mailinglisten von Online-Publikationen der Branche abonnieren (z. B. Business.Ru), wo unter anderem Vertreter Ihrer Lieferanten veröffentlicht werden.

Neben Online-Methoden zur Lieferantensuche können Sie auch Offline-Möglichkeiten nutzen:

• Nehmen Sie an Branchenveranstaltungen teil, die auf die eine oder andere Weise einen Bezug zu Ihrem Unternehmen und Ihren Produkten haben. Dies können Ausstellungen, Konferenzen, Seminare, Coworking, Networking, Foren usw. sein;
• Kaufen Sie Branchenzeitschriften und Produktkataloge zu Ihren und verwandten Themen. Dort sind normalerweise vollständige Listen und Kontaktdaten der Lieferanten der im Katalog dargestellten Waren;
• Nutzen Sie die Dienste von Zeitungen, wo Sie auch Anzeigen für die Lieferantensuche schalten können;
• Schließlich können Sie einfach Ihre Bekannten kontaktieren und sie nach ihrer Meinung fragen. Es ist möglich, dass sie Ihnen jemanden empfehlen oder Ihnen eine Idee geben können.

Ich glaube, dass dieses Material nicht nur von Vertretern der Geschäfte, sondern auch von Vertretern der Lieferanten gelesen wird. Ich hoffe wirklich, dass immer mehr Unternehmen auf die automatisierte Lagerbuchhaltung umsteigen und sich vom Marktmodell der Geschäftsabwicklung verabschieden.

Der Erfolg des Unternehmens hängt davon ab, wie kompetent die Lieferanten ausgewählt werden. Dies ist ein Gesetz, das niemand umgehen kann. Sie müssen sich also auf die Suche konzentrieren. Nicht nur unerfahrene Unternehmer, sondern auch Geschäftsleute mit umfangreicher Erfahrung arbeiten regelmäßig in diese Richtung. Aber vorher wie man einen Lieferanten auswählt Dabei sind eine Reihe wichtiger Faktoren zu berücksichtigen.

Was soll der Lieferant sein?

Die Ware muss regelmäßig angeliefert werden, erforderliche Qualität, preiswert. Idealerweise dann, wenn Sie die Zahlung erst nach Erhalt der Ware vornehmen können. Alles scheint einfach zu sein? Nicht wirklich:

1. Zu lukrative Angebote können die Machenschaften eines erfahrenen Betrügers sein. Der Ruf des Partners muss sorgfältig geprüft werden. Mit dem Internet ist das ganz einfach.
2. Ideal ist es, direkt mit Herstellern zusammenzuarbeiten. Oftmals müssen dafür keine großen Mengen bestellt werden. Auch wenn die Kosten nicht beneidenswert niedrig sind, ist es in diesem Fall auch wichtig, die Lieferzeit zu verkürzen.
3. Bei Vertragsabschluss ist die Möglichkeit der Rücksendung mangelhafter Ware zu berücksichtigen und die Risiken abzuschätzen, wenn eine der Parteien die Vertragsbedingungen, insbesondere die Lieferzeit, nicht einhält.
4. Produkte müssen zertifiziert sein.
5. Zu große Warenmengen sind für kleine Unternehmen trotz des hervorragenden Preises unrentabel, da die Möglichkeit verloren geht, das Sortiment regelmäßig aufzufrischen, um auf Neuankömmlinge in ihrem Marktsegment zu reagieren. Kleine Lieferungen machen das Unternehmen mobiler, durch die Möglichkeit eines Zahlungsaufschubs können Sie weniger Geld investieren und Ihr Risiko reduzieren.
6. Und vor allem muss die Zusammenarbeit formalisiert werden, was das Betrugsrisiko deutlich verringert.

Suchbereiche

Vor, wie man einen Lieferanten findet, ist es notwendig, interne Beschränkungen zu beseitigen. Es ist sehr gut, wenn ein lokales Werk eine bestimmte Produktpalette entsprechend Ihrem Profil produziert. Aber vergessen Sie nicht, dass alle Konkurrenten von ihm versorgt werden.

Es ist sinnvoll, mit mehreren Herstellern zusammenzuarbeiten, auch mit ausländischen. Natürlich werden die Produkte teurer, aber sie werden exklusiv und vor allem oft von besserer Qualität sein. Alle Rechtsfragen und Lieferprobleme werden von spezialisierten Unternehmen gelöst, deren Bezahlung recht erschwinglich ist. Ein Beispiel ist unser Unternehmen, das alle Dienstleistungen im Zusammenhang mit internationalen Lieferungen anbietet und in jeder Phase der Arbeit eine Verbindung herstellt. Unsere Spezialisten können und bieten umfassende Dienstleistungen für die Lieferung – den sogenannten „schlüsselfertigen“ Komplex.

Um selbst einen Lieferanten zu finden, können Sie Folgendes nutzen:

• spezialisierte Websites, auf denen Großhandelslieferanten ihre Dienste anbieten;
• Besuch von Fachausstellungen, Konferenzen und Präsentationen;
• gewöhnliche Suchmaschine;
• Fachkataloge und Zeitschriften.

Es ist ratsam, einen potenziellen Lieferanten persönlich zu besuchen, um mehr zu erfahren hohes Level gegenseitiges Verständnis. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie mit Importen arbeiten.

Wenn es ein Problem gibt wie man einen Lieferanten für ein Geschäft findet Ohne Sprachkenntnisse kann unser Unternehmen das Problem lösen, indem es einen Spezialisten für Finanzen und Management bereitstellt verschiedene Länder Frieden.

Wie jeder Job erfordert auch die Suche Mühe, Wissen, Zeit und Mühe. Wenn Sie es jedoch abgeschlossen haben, können Sie von den Vorteilen in Form eines florierenden Unternehmens profitieren. Und unser Unternehmen bietet Ihnen jederzeit die nötige qualifizierte Unterstützung, um Ihre Arbeit einfacher und produktiver zu machen.

Die Zuverlässigkeit der Lieferanten ist ein wichtiger Baustein für den Erfolg und die Nachhaltigkeit eines Unternehmens. Besonders in einer Krise. Wir legen die Grundsätze für die Bildung eines Lieferantenportfolios fest, analysieren die Rolle der Lieferanten in unserer Produktion, formulieren Anforderungen an einen Lieferanten und besprechen einige Maßnahmen zur Krisenbekämpfung.

Um die Beschaffung kompetent zu steuern, müssen wir 4 Fragen beantworten:

1. was wir kaufen
2. Wo kaufen wir?
3. von wem und unter welchen Bedingungen,
4. wie wir in Zukunft einkaufen werden.

Die Schaffung eines Qualitätsprodukts erfordert nicht nur die Auswahl und Bewertung eines Lieferanten, sondern auch das Management der Lieferanten. Unter Lieferantenmanagement versteht man die Erstellung und Verwaltung eines Lieferantenportfolios.

Phasen der Marktentwicklung und Prinzipien der Interaktion mit dem Lieferanten.

In der Anfangsphase des Marktes war für die Versorgung nur eines erforderlich: die ständige Verfügbarkeit der benötigten Güter. Später begannen sie, einen Mindestpreis zu fordern. Dann kam die Zeit für Qualität und zusätzlichen Service. Vor relativ kurzer Zeit sind viele Märkte, insbesondere der Markt für Elektroprodukte, in eine Entwicklungsphase eingetreten, die die Schaffung erfordert Wettbewerbsvorteil zusammen mit Lieferanten. Jetzt sprechen wir also von einer echten Partnerschaft.

Die höchste Form der Partnerschaft ist eine Form, bei der die Lieferkette von drei bis vier Unternehmen ein einziges Logistiksystem darstellt – vertikale Integration. Kann ich leider nicht zur Verfügung stellen konkretes Beispiel V Russisches Geschäft. Ein solches Beispiel könnte beispielsweise die Integration eines Entwicklungsunternehmens, eines Herstellers von Elektroinstallationsprodukten, eines Transformatorenherstellers, eines Prüflabors und eines Ingenieurbüros sein. Oder eine solche Kette: ein Hersteller von Kabelprodukten – ein Hersteller von Elektroinstallationsprodukten – ein Hersteller von Beleuchtungsprodukten. In einem anderen Bereich kann es sich um eine solche Kette handeln: ein Faserhersteller – ein Stoffhersteller – ein Bekleidungshersteller – eine Bekleidungseinzelhandelskette.

Diese Form der Partnerschaft wird die Wettbewerbsfähigkeit aller Unternehmen in der Wertschöpfungskette erheblich steigern. Der einzige Vorteil lokaler Produzenten gegenüber Importen besteht beispielsweise darin, dass sie schneller als Importeure mehr von dem, was verkauft wird, zu geringeren Kosten produzieren und nicht mehr produzieren können, was nicht zum Verkauf steht. In einem solchen Verbund ist es möglich, Informationen zu Verkaufsthemen und Produktionsplänen auszutauschen, um Lagerbestände zu reduzieren und die Zeit für die Entwicklung neuer Produkte zu verkürzen, die Durchlaufzeit für Kundenaufträge tatsächlich zu verkürzen usw.

Um Ihre eigene Strategie für Lieferanten festzulegen, müssen Sie mehrere Arbeitsschritte durchführen. Schauen wir uns ein konkretes Beispiel an.

Wir haben bereits über ein Unternehmen gesprochen, das den Wandel mit einer Neuorganisation der internen Versorgung und Lagerhaltung eingeleitet hat. Der zweite Schritt bestand darin, ein Lieferantenportfolio zu erstellen und eine Supply-Management-Strategie zu entwickeln.

Schritt 1. Analyse des Sortiments der gekauften Produkte.

Zunächst haben wir das Spektrum der eingekauften Materialien analysiert und in folgende Kategorien eingeteilt:

1. Unkritisch für Produktion/Verkauf – solche Materialien, die leicht durch Analoga ersetzt werden können und deren Fehlen nicht zu einem Produktionsstopp oder Kundenverlust führt;
2. Grundstoffe für Produktion/Vertrieb. Hierzu zählen unter anderem Verbrauchsmaterialien für Geräte;
3. Problematische Materialien sind Materialien aus der wesentlichen Kategorie, die schwer zu kaufen, zu transportieren, zu lagern oder zu verarbeiten sind (z. B. knapp, verderblich, gefährlich, bedarfsgerecht). spezielle Bedingungen Transport und Lagerung usw.);
4. Strategische Materialien sind die wichtigsten, hochprofitablen Materialien, die jetzt und in Zukunft die wichtigsten sein werden und aus denen das Hauptprodukt hergestellt wird, das in momentan ist in der Entwicklung.

Schritt 2. Bestimmung der Rolle des Lieferanten im Produktionsprozess.

Abbildung 1. Abhängigkeit der Rolle des Lieferanten von der Rolle der Materialien

Schritt 3. Bestimmung der Eigenschaften eines guten Lieferanten in verschiedenen Kategorien.

Dann haben wir festgelegt, welche grundlegenden Anforderungen dieser oder jener Lieferantentyp erfüllen sollte:

Stammlieferant

Es gab ziemlich viele unkritische Materialien. Die Häufigkeit der Lieferungen war unterschiedlich: sowohl einmalig als auch regelmäßig und periodisch. Sie machten etwa 40 % der Vorgänge zur Registrierung und Annahme von Bestellungen aus. Daher wurden folgende Anforderungen an Lieferanten verabschiedet:

1. Bequemlichkeit der Arbeit damit: Mindestlieferzeit (vom Zeitpunkt der Bestellung bis zum Eintreffen der Ware), obligatorische Lieferung durch den Lieferanten gemäß dem vereinbarten Zeitplan, bequeme Verpackung, mit mehreren Lieferungen pro Monat, Registrierung mit einer einzigen Rechnung und ein Paket mit Dokumenten usw.
2. Standardqualität und niedrige Preise
3. Zweckmäßige Zusammenarbeit bei vertraglichen Verpflichtungen.

Gleichzeitig wurden 2 Lieferanten als optimale Lieferantenanzahl für einen Produkttyp mit einer 50:50-Aufteilung des Einkaufsvolumens zwischen ihnen ausgewählt. Für Versicherungen muss der Einkaufsleiter den Markt regelmäßig überwachen und zwei weitere Versicherungslieferanten beauftragen, falls die Ware „abgefangen“ werden muss.

In einer Krisensituation werden unkritische Materialien zum ersten Anwärter auf Kostensenkungen. Analysieren Sie das gesamte Sortiment sorgfältig und ermitteln Sie, welche Produkte entsorgt und durch günstigere Analoga ersetzt werden können, bei welchen Produkten die Qualitätsanforderungen reduziert werden können.

Qualifizierter Lieferant

Die Hauptmaterialien sind der teuerste Teil. Die Häufigkeit der Lieferungen ist in den meisten Fällen regelmäßig. Jede Verzögerung bei der Materiallieferung oder minderwertige Ausrüstung kann zu einem Produktionsstopp führen. Um dies auszugleichen, müssen sehr große Sicherheitsbestände vorgehalten werden, was die Kosten erheblich erhöht. Materialien mit latenten Mängeln, die in die Produktion gelangen, führen zu Mängeln am fertigen Produkt und zu Kundenbeschwerden. Daher wurden folgende Anforderungen an Lieferanten von Grundstoffen verabschiedet:

1. Zuverlässige Lieferung: strikte Einhaltung der vereinbarten Termine, Genauigkeit der Kommissionierung, Materialreservierung im Lager des Lieferanten, Lieferung durch den Lieferanten
2. Stabile Produktqualität, darüber hinaus übernimmt der Lieferant die Funktionen der Qualitätskontrolle der Produkte und garantiert die Qualitätskontrolle
3. Obligatorischer Zahlungsaufschub. Gleichzeitig wurde als idealer Zeitraum die Verfügbarkeit einer Investitionsressource von 7 Tagen angesehen (d. h. ab dem Zeitpunkt, an dem die Rohstoffe bereits in Form von Fertigprodukten an den Kunden geliefert wurden und Geld dafür eingegangen ist, bis Bis zur Begleichung der Verbindlichkeiten verbleiben noch 7 Tage.

Gleichzeitig wurde festgelegt, dass die Anzahl der Lieferanten für eine Produktart ebenfalls 2 (in einigen Fällen 3) betragen wird, wobei die Verteilung des Einkaufsvolumens zwischen ihnen 70:30 beträgt, d. h. ein Hauptlieferant, ein anderer Ersatz. Dabei sollte eine kontinuierliche Marktbeobachtung erfolgen, der Schwerpunkt liegt jedoch auf dem Aufbau von Partnerschaften mit ausgewählten Lieferanten. Und deshalb ist es äußerst wichtig, die Bewertung des Lieferanten bei der Auswahl ernst zu nehmen. Ein Lieferantenwechsel kann für ein Unternehmen sehr kostspielig sein.

In einer Krise zielen Sie auf die Zukunft. Bewerten Sie alle Ressourcen, die Ihnen zur Verfügung stehen: Kunden, Lieferanten, Lager, Produkte, Technologien, Ausrüstung, Personal usw. Analysieren Sie Marktveränderungen und erstellen Sie eine Prognose für die Entwicklung der Situation in Ihrem Markt, auf dem Lieferantenmarkt und für Sie. Sie müssen feststellen, was für Sie einzigartig ist und was Sie in Zukunft benötigen werden. Sie müssen alles loswerden, was Sie nicht brauchen, auch wenn Sie einmal teuer dafür bezahlt haben. Belassen Sie in Ermangelung einer Investitionsressource im Unternehmen nur die minimalen Materialien, die äußerst überlebenswichtig sind und von den Kunden benötigt werden.

Zuverlässiger Lieferant

Es gab nicht so viele problematische Materialien. Doch die Risiken und Kosten waren sehr hoch. Darunter befanden sich auch Waren, die eingekauft werden mussten großes Volumen in China aufgrund des wiederkehrenden Mangels an Russischer Markt, langes Warten auf die Lieferung und langes Lagern. Problemmaterialien waren für 24 % der Kosten und 18 % der Produktionsausfälle verantwortlich.

Nach der Analyse aller Arten von Problemen wurde entschieden, dass Lieferanten problematischer Materialien die folgenden Anforderungen erfüllen sollten:

1. Bereitschaft, gemeinsame Programme zur Optimierung der Lieferungen durchzuführen: Versandkosten, Verpackungsqualität, Häufigkeit der Lieferungen ändern, sich um die Verbesserung der Produktsicherheit, Transportsicherheit, Lagerung, Verarbeitung kümmern.
2. Gemeinsamer Fokus liegt auf der Wertschöpfung, einschließlich der Fähigkeit und Bereitschaft des Lieferanten, einen Teil der Verarbeitung in die eigene Produktion zu übernehmen, sowie Schulung von Arbeitern und Bedienern im kompetenten Umgang mit Rohstoffen, Bereitstellung technologischer Beratung und Unterstützung.
3. Nähe des Lieferanten. Für entfernte Lieferanten – Verfügbarkeit von Vertriebskanälen oder regionalen Lagern in der Nähe unserer Produktion; oder die Gewährung eines solchen Darlehens, wenn auch in mehreren Tranchen, das mindestens zum Zeitpunkt der Verarbeitung der eingekauften Rohstoffe zurückgezahlt wird.
4. Langfristige Verträge.

Für fast alle problematischen Materialien wurde entschieden, jeweils einen Lieferanten auszuwählen, der zuvor nicht nur Partnerschaftsabsichten, sondern auch Integrationsbereitschaft zeigte. Dies ist der bevorzugte Anbieter. Gemeinsame Programme erfordern auf beiden Seiten viel Zeit und Aufwand. Und hier passen opportunistische Beziehungen und Druck auf den Lieferanten nicht. Im Falle höherer Gewalt sollte der Markt regelmäßig auf die Anwesenheit eines Sicherheitslieferanten für den einmaligen Kauf einer einmaligen Menge überprüft werden.

Was tun mit Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen mit geringer Zahlungsfähigkeit? Verlagern Sie alle Zahlungsverzögerungen auf Güter, die weder Gewinn noch Geld in Umlauf bringen. Bezahlen Sie pünktlich nur für die wichtigsten Produkte, ausgewählt aus der Kategorie Basis-, Problem- und strategische Materialien. Bezahlen Sie nicht sofort bei den Lieferanten, die Sie ersetzt oder aus dem Sortiment genommen haben. Bezahlen Sie die Lieferanten, auf die Sie nicht verzichten können und die ihre Widerstandsfähigkeit und Loyalität bewiesen haben.

Strategischer Lieferant

Strategische Materialien sind solche Materialien, deren Anteil an der Wertschöpfung heute und in Zukunft für wichtige, hochprofitable Produkte recht hoch ist; Sie haben einen gewissen Anteil an den Kosten Gesamtkosten, hohe Beteiligung an der Gewinnschöpfung. Es stellte sich heraus, dass solche Materialien etwa 12 % des gesamten Sortiments ausmachten. Nach einer gründlichen Analyse aller Problemsituationen mit solchen Materialien sowie Entwicklungs-/Entwicklungsplänen für neue Produkte und Beschaffungsprogramme wurden folgende Anforderungen an einen strategischen Lieferanten ermittelt:

1. Bereitschaft zur Systemintegration und eine kohärente Geschäftspolitik basierend auf der im Unternehmen bereits verfügbaren Technologie
2. Optimale Organisation der Eigenproduktion durch gute Zusammenarbeit mit seinen Unterlieferanten
3. Verfügbarkeit ausreichender Mittel für die Umsetzung von Forschungs- und Entwicklungsarbeiten, Fokus auf Innovation
4. Bereitschaft, Marktrisiken einzugehen.

Bei der Analyse des Zuliefermarktes wurde deutlich, dass praktisch kein Anbieter diese Anforderungen erfüllt. Es wurde beschlossen, für die weitere Entwicklung und Zusammenarbeit einen Lieferanten auszuwählen, der diesem Porträt am nächsten kommt. Übertragen Sie 70 % des Volumens der gekauften Produkte an diesen Lieferanten und überlassen Sie 30 % einem qualifizierten Lieferanten. Übertragen Sie in Zukunft das gesamte Volumen dorthin, jedoch nur, wenn das Unternehmen absolut sicher ist hochgradig Zuverlässigkeit und Partnerschaft.

In einer Krise können Sie sehen, wie gut die Lieferstrategie definiert wurde und ob die Auswahl des Lieferanten in der Vorperiode sorgfältig durchgeführt wurde. Anhand der Arbeit bestehender Lieferanten problematischer und strategischer Materialien wird die Qualität Ihres Lieferantenauswahl- und Lieferantenmanagementprozesses sichtbar. Und gerade jetzt müssen wir besonders hart und behutsam daran arbeiten, das Wirtschaftssystem zu verändern. Bisherige Methoden waren wachstumsorientiert. Nun hat sich die Situation grundlegend verändert und es sind neue, qualitativ hochwertige, kostengünstige Beziehungsformen, andere Prozesse und Technologien erforderlich. Es ist notwendig, ein System aufzubauen, das es dem Unternehmen ermöglicht, jetzt zu überleben und die Grundlage für zukünftiges Wachstum zu bilden. Sie sollten nicht auf den Frühling warten und ruhig darauf blicken, was passieren wird, oder denken, dass die Krise Sie nicht sonderlich beeinträchtigen wird. Schon jetzt ist schnelles, entschlossenes und methodisches Handeln erforderlich, das nicht mit der Verschwendung von Haushaltsmitteln endet.

Schritt 4. Analyse und Bewertung des Lieferantenportfolios.

Nachdem die Porträts eines guten Lieferanten abhängig von seiner Rolle identifiziert wurden, wurde eine gründliche Analyse aller verfügbaren Lieferanten durchgeführt, um die Hauptlieferanten auszuwählen und das gesamte Portfolio zu optimieren. Die Gesamtliste der gebrauchten Lieferanten umfasste 211 Unternehmen. Gleichzeitig waren nur 98 von ihnen recht konstant im Einsatz und nur 56 hatten keine ernsthaften Beschwerden über ihre Arbeit. Die Verteilung der Einkaufsmengen auf die Lieferanten erfolgte zufällig, es wurden keine langfristigen Verträge abgeschlossen und die Leistung der Lieferanten wurde mit Ausnahme der Behebung von Reklamationen nicht bewertet. Einigen Materialien zufolge gab es Ansprüche gegen alle Lieferanten, weshalb wir zusätzlich eine Marktanalyse durchgeführt und die Listen potenzieller Lieferanten nach Produkttyp (lange Liste) erweitert haben.

Nachdem die Rolle der Materialien und die Rolle der Lieferanten definiert wurden, wurde beschlossen, das Lieferantenportfolio schrittweise auf 114 Unternehmen zu reduzieren (siehe den Lieferantenauswahlprozess in Abbildung 2).

Zur Lieferantenauswahl wurde ein Mechanismus zur Auswahl und Bewertung eines Lieferanten für alle Warenkategorien und -arten geschaffen. Als Grundlage haben wir ein Schema gewichteter Schätzungen aller Methoden gewählt.

Ein Beispiel für die Anwendung eines gewichteten Bewertungsschemas:

Beispielsweise wurde für eine der Rohstoffarten der Qualitätsfaktor als der wichtigste identifiziert. Wir haben auch zwei weitere Parameter gewählt – Preis und Service, die weniger wichtig, aber bedeutsam sind. Es wurde festgelegt, dass die Bewertung des Lieferanten unter der Annahme bewertet wird, dass die Qualität 50 % des ursprünglichen Wertes beträgt und Preis und Service jeweils 25 % betragen.

Wählen Sie ein Punktesystem:

Qualität – Subtrahieren Sie den Prozentsatz der abgelehnten Artikel von den ursprünglichen 100

Service – für jede verspätete Lieferung werden 5 Punkte von 100 abgezogen

Preis – berechnet den niedrigsten Preisindex basierend auf bekannten Daten als Prozentsatz des tatsächlich gezahlten Preises (dividieren Sie den niedrigsten bekannten Preis durch den tatsächlich gezahlten Preis und multiplizieren Sie ihn mit 100).

Im letzten Quartal verzögerte der Lieferant die Lieferungen fünfmal, der Mindestpreis für diesen Zeitraum betrug 95 % des gezahlten Preises, 12 % der gelieferten Produkte wurden abgelehnt. Bewertet nach dem Schema:

Qualität: 50 %×(100-12)=44,00

Wartung: 25 %×(100-25)=18,75

Preis: 25 %×95=23,75

_________________Gesamt: 86,50

Bei der Bewertung anderer Lieferanten nach diesem Schema belegte dieser Lieferant den 3. Platz in der Bewertung.

Es ist zu beachten, dass es in jeder Kategorie von Materialien (unkritisch, grundlegend, problematisch, strategisch) bestimmte gab verschiedene Typen Produkte, individuelle Bewertungsparameter, die von der Bedeutung des Produkts in der Produktlinie der gekauften Produkte und vom Entwicklungsgrad des Beschaffungsmarktes abhingen. Beispielsweise waren die Anforderungen an Kabel- und Kunststofflieferanten unterschiedlich.

Abbildung 2. Prozess der Lieferantenauswahl und -bewertung

Schritt 5. Arbeiten Sie mit dem Lieferanten zusammen.

Darüber hinaus fanden Gespräche mit allen Lieferanten statt, die in die engere Wahl kamen. Sie wurden über die Anforderungen und die wichtigsten Aspekte der Interaktion informiert. Es wurde für ein weiteres Quartal vorgeschlagen (laut einigen Materialien - 1 Monat) Probezeit, an dessen Ende über die Vertragsvolumina und Vertragsbedingungen entschieden wird. Alle Lieferanten wurden angegeben Rückkopplung Die Leistungsbewertung und die Bewertung im Vergleich zu anderen Anbietern wurden gemeldet. Als Ergebnis dieser Arbeiten verringerte sich die Anzahl der Lieferanten in zwei Quartalen auf den ausgewählten Wert. Und die Ansprüche an die Qualität der Lieferung (Bedingungen, Ausstattung, Produktqualität) gingen im Durchschnitt nur für ein Quartal um 34 % zurück.

Jetzt ist es notwendig, ernsthaft mit den Hauptkunden und Lieferanten zusammenzuarbeiten. Gemeinsam Absatz- und Einkaufsprognosen, Chancen und Marktbedingungen von Kunden und Lieferanten ermitteln, offen Stellung beziehen und Finanzielle Situation. Solche Treffen sollten regelmäßig stattfinden. Es ist sehr wichtig, Kriterienmessungen durchzuführen und die Dynamik zu überwachen. Nur solche gemeinsamen und offenen Anstrengungen werden es uns ermöglichen, über Wasser zu bleiben und nach dem Tiefpunkt der Krise schnell wieder durchzustarten.

Es gibt eine Reihe bewährter Methoden zur Auswahl eines Lieferanten. Für welches Unternehmen Sie sich entscheiden, lohnt es sich, selbst zu entscheiden.

Bewertungsmethode

Die Bewertungsmethode ist bei der Auswahl eines Lieferanten am beliebtesten. Die Analyse erfolgt in mehreren Schritten. Zunächst ist es notwendig, eine Liste von Lieferantenauswahlkriterien zu entwickeln und anschließend deren spezifisches Gewicht (Bedeutung) auf einer zehnstufigen Skala zu bestimmen. Die Kriterien können Preis, Zuverlässigkeit, Qualität der Waren, Zahlungsaufschub, die Möglichkeit der Lieferung großer Warensendungen und die finanzielle Lage der Lieferanten sein.

Die Kriterien hängen von der Art der Ware ab. Bei der Vereinheitlichung der Qualitätsmerkmale der Ware stehen Preisparameter im Vordergrund, Einzigartigkeit und Exklusivität – Zuverlässigkeit und unterbrechungsfreie Versorgung.

Darüber hinaus wird jeder Lieferant für jeden Parameter auf einer Zehn-Punkte-Skala bewertet. Anschließend werden sie mit dem spezifischen Gewicht multipliziert und aufsummiert. Es wird die Endnote für das Unternehmen ermittelt. Solche Vorgänge werden mit jedem Bewerber für die Rolle des Lieferanten durchgeführt. Anhand der erzielten Punkte wird der optimalste Partner ausgewählt.

Diese Methode erscheint nur von außen äußerst einfach. In der Praxis treten gravierende Schwierigkeiten auf, die mit einem Mangel an Informationen für eine objektive Beurteilung verbunden sind. Außerdem können die von den Lieferanten angegebenen Arbeitsbedingungen vom tatsächlichen Stand der Dinge abweichen.

Kostenschätzungsmethode

Von diese Methode Es wird ein Lieferant ausgewählt, bei dem der Einkauf von Waren (Rohstoffen) mit den geringsten Kosten verbunden und am profitabelsten ist. Für jeden Lieferanten werden alle möglichen Kosten und Erlöse analysiert. Dies sind beispielsweise Transport-, Marketing-, Versicherungskosten etc. Dabei werden logistische Risiken berücksichtigt.

Wir können sagen, dass die Kostenschätzung eine Art Ranking-Methode ist. Erst hier werden Preiskriterien genauer analysiert.

Methode der dominanten Merkmale

Dabei wird kein multifaktorielles Modell der Kriterienanalyse zugrunde gelegt, sondern nur ein Kriterium berücksichtigt. Dies können Preis, Lieferplan usw. sein. Diese Methode ist möglichst einfach, lässt aber andere Auswahlfaktoren außer Acht.

Einige Analysten betonen außerdem die informelle Bewertung von Lieferanten und die Bedeutung persönlicher Kontakte. Eine solche Bewertung der Kommunikation mit dem Lieferanten kann im Auswahlverfahren nicht außer Acht gelassen werden.

spielt eine wichtige Rolle in der Gastronomie richtige Wahl Anbieter. Von dieser Wahl hängen die Rentabilität und der Erfolg des Unternehmens ab. Wenn der Lieferant der Produkte nicht richtig ausgewählt wird, steigen die Kosten des fertigen Produkts und die Amortisation der Anfangsinvestition in das Unternehmen verzögert sich. Daher muss die Suche nach einem Lieferanten ernst genommen werden. Firma Wow! Holding“ verrät Ihnen, worauf Sie achten müssen, um die richtige Wahl zu treffen.

Auswahl eines zuverlässigen Lieferanten von Waren im Bereich Catering

Was ist HoReka? Unter den Anbietern gibt es einen Geschäftszweig namens Horeca:

• Ho-Hotel - Hotel;
• Re-Restaurant - Restaurant;
• Ka - Café / Catering - Café, Service.

Anbieter, die sich darauf spezialisiert haben, versuchen, das gesamte Spektrum der oben genannten Bereiche abzudecken. Unternehmen streben nach Universalisierung: die Lebensmittelkomponente mit Möbeln, der Einrichtung von Institutionen und professioneller Ausrüstung zu kombinieren.

Dies ist eine sehr neue Innovation. Es hilft, nicht auf die Margen lokaler Einzelunternehmer angewiesen zu sein und Waren in den erforderlichen Mengen für sich und Partner einzukaufen. Die einzigen zusätzlichen Kosten sind die Versandkosten, die durch die Aufteilung zwischen den Partnern ebenfalls auf ein Minimum reduziert werden.

So schützen Sie sich vor Risiken bei der Zusammenarbeit mit Lieferanten

Jeder unerfahrene Unternehmer sollte Kontakte zu möglichst vielen Lieferanten aller notwendigen Waren in seiner oder einer benachbarten Stadt haben, damit er im Falle einer unvorhergesehenen Situation eine Bestellung ohne finanzielle Verluste für sein Unternehmen aufgeben kann. Zu einem Preis, der möglichst nahe an dem liegt, den er normalerweise zahlt.

Es ist notwendig, den Lieferantenmarkt zu analysieren, um günstigere Preise für Waren zu finden. Der Wettbewerb unter den Anbietern nimmt zu, sodass jedes Jahr profitable Preisangebote auf dem Markt erscheinen.