Kekse aus Hüttenkäse und Butter. Leckere Hüttenkäsekekse

Veröffentlicht am 9. April 2017

Guten Tag, liebe Köche. Ich biete Ihnen eine Auswahl leckere Rezepte Kekse aus Hüttenkäse machen. Für einige von Ihnen wird dies eine echte Offenbarung sein. Ja, meine lieben Köche, aus Hüttenkäse lassen sich nicht nur Käsekuchen backen, sondern auch sehr leckere Kekse.

Das Rezept ist wirklich sehr einfach und Sie werden es bald selbst sehen. Darüber hinaus sind Hüttenkäsegerichte sowohl für Erwachsene als auch für Kinder sehr gesund. Hüttenkäse ist reich an Kalzium und eignet sich sehr gut als kleiner Snack.

Und um den Snack noch schmackhafter zu machen, bereiten wir Hüttenkäsekekse zu, für deren Zubereitung Sie ein Minimum an Zeit und die gleiche Menge an Produkten aufwenden müssen. Ich versichere Ihnen, dass ein solcher Leckerbissen nicht einmal einen Tag hält, da er schon nach der ersten Teeparty verfliegt.

ZUTATEN:

250 Hüttenkäse.

200 Weizenmehl.

130-150 Butter.

1 Tasse Zucker.

Ein halbes Glas Pflanzenöl.

10 Gramm Backpulver.

Z-Eier.

Ein bisschen Salz.

Zimt optional.

KOCHVERFAHREN:

☑ Den Hüttenkäse durch ein Sieb passieren.

☑ Hüttenkäse mit weicher Butter vermischen. Und glatt rühren.

☑ 2 Eier zum Hüttenkäse hinzufügen. Das dritte Ei in Eigelb und Eiweiß teilen. Das Eigelb kann für den Teig verwendet werden und das Eiweiß wird vorerst beiseite gelegt. Alles noch einmal glatt rühren.

☑ Gießen Sie das vorbereitete Pflanzenöl und den Zucker in den Hüttenkäse. Alles gut vermischen.

☑ Backpulver mit Mehl vermischen und in eine Tasse sieben.

☑ Mehl hinzufügen und den Teig kneten.

☑ Tränken Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl und formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln.

Jetzt brauchen wir unser Protein. Tauchen Sie jede Kugel auf einer Seite hinein und bestreuen Sie sie mit Zucker. Dies wird das Ende des Cookies sein.

☑ Legen Sie die Kekse auf ein Backblech. Das Backblech mit Backpapier vordecken.

Im Ofen etwa 30 Minuten backen. Ein charakteristisches Erröten ist ein Signal der Bereitschaft.

Guten Appetit!!!

Dreiecke aus Quarkplätzchen

Sehr lecker und einfach. Sie werden auch Krähenfüße genannt. Diese Quarkkekse haben eine sehr fragile Struktur, bleiben aber gleichzeitig zart und luftig. Perfekt als Frühstückssnack.

ZUTATEN:

300 Mehl.

200 Hüttenkäse.

180 Butter.

100 Zucker.

1 Teelöffel Backpulver.

Vanille für den Duft.

KOCHVERFAHREN:

☑ Reiben Sie die gefrorene Butter.

☑ Den Hüttenkäse durch ein Sieb passieren oder das Fleisch zerkleinern.

☑ Butter und Hüttenkäse mischen und glatt rühren.

☑ Mehl mit Backpulver mischen und mit Hüttenkäse und Butter in eine Schüssel sieben.

☑ Den Teig mit den Händen kneten. Sie müssen den Teig kneten, bis er nicht mehr an Ihren Händen klebt. Bei Bedarf können Sie noch etwas Mehl hinzufügen.

☑ Den fertigen Teig zu einer Kugel rollen, mit Frischhaltefolie abdecken und 20-30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

☑ Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank, teilen ihn in Portionen und rollen ihn in Schichten von maximal 4-5 mm Dicke aus.

☑ Mit einem Glas oder einem Formring kleine Kuchen ausstechen.

☑ Tauchen Sie jeden Kuchen großzügig in Zucker, falten Sie ihn dann in zwei Hälften und noch einmal in zwei Hälften.

Sie sollten diese schönen Dreiecke mit Zucker überzogen bekommen.

☑ Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab und legen Sie unsere Hüttenkäsekekse darauf.

☑ Bei 170-190 Grad etwa 30 Minuten backen. Ein Zeichen der Bereitschaft wird eine charakteristische Röte auf den Keksen sein.

☑ Vor dem Servieren müssen Hüttenkäsekekse abgekühlt werden, damit sich die Gäste nicht verbrennen.

Sie können die Keksform vor dem Servieren auch mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!!!

Schokoladen-Quark-Kekse

Kekse werden nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von Kindern geliebt. Und wenn diese Kekse nicht nur lecker, sondern auch gesund sind, dann ist das ein doppelter Vorteil. Und als solchen Vorteil präsentiere ich Ihnen ein Rezept für Schokoladen-Käsekuchen-Kekse.

Wenn Sie Kinder haben, können Sie diese Kekse auch mit ihnen backen, denn Kinder kochen einfach gerne. Auf diesen Ehemann werden sie dann die anderen mit großem Stolz behandeln und selbst alles verschlingen, was sie vorbereitet haben.

ZUTATEN:

200 Hüttenkäse.

150 Mehl.

1 Ei.

Ein halbes Glas Zucker.

2 Esslöffel Kakaopulver.

1 Esslöffel Pflanzenöl.

KOCHVERFAHREN:

☑ Den Hüttenkäse durch ein Sieb passieren und mit dem Ei vermischen.

☑ Zucker hinzufügen und mit Hüttenkäse vermischen.

☑ Mehl zum Hüttenkäse geben.

☑ Kakao hinzufügen und den Teig kneten.

☑ Den Teig ca. 20-30 Minuten ruhen lassen.

☑ Rollen Sie den Teig zu einer Schicht aus.Mit speziellen Formen schneiden wir Kekse aus einer gemeinsamen Schicht aus.

☑ Legen Sie die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie eine halbe Stunde lang bei 180 Grad im Ofen.

Guten Appetit!!!

Hüttenkäsekekse in Orangenglasur

Dieses Rezept wird etwas komplizierter sein als die vorherigen, aber ich denke, wenn Sie möchten, können Sie es problemlos bewältigen und es wird Ihnen helfen Schritt-für-Schritt-Anleitung und ein ausführliches Rezept.

ZUTATEN:

200 Hüttenkäse.

Orange (oder besser gesagt nur die Schale)

Zitrone.

Backpulver 10-15 Gramm.

1 Glas Weizenmehl.

Eine kleine Packung Vanille.

Etwas gemahlener Zimt, etwa 1 Teelöffel.

1 Ei.

100 Gramm Butter.

KOCHVERFAHREN:

Bereiten Sie zunächst den Teig vor.

☑ Butter mit Zucker mischen und mit einem Mixer gut verrühren.

☑ Das Mehl sieben und mit dem Backpulver vermischen.

☑ Den Hüttenkäse durch einen Fleischwolf oder ein feines Sieb geben. Sie können den Hüttenkäse einfach mit einer normalen Gabel gut zerdrücken.

☑ Alle Produkte vermischen, Ei, Zitronen- und Orangenschale hinzufügen, den Teig kneten.

☑ Den fertigen Teig in Folie einwickeln und 20-30 Minuten ruhen lassen.

☑ Bestreuen Sie den Tisch mit einer kleinen Menge Mehl und legen Sie den Teig auf das Mehl.

Orange Lebensmittelfarbe mit 2 Esslöffeln Wasser vermischen und zu Puderzucker und Sirup geben. Mischen und auf unsere Quarkplätzchen auftragen.

Grüße, liebe Leser mein Blog. Heute möchte ich über das Backen sprechen, das sicher jeder schon einmal probiert hat. Das sind Hüttenkäsekekse. Und ich habe keinen Zweifel an seiner Beliebtheit, da es eines der am einfachsten zuzubereitenden Gerichte ist. Die darin enthaltenen Zutaten sind die einfachsten und beliebtesten, jeder hat sie zu Hause. Ich bin mir sicher, dass Sie auch diese Momente hatten, in denen Sie etwas Leckeres wollten, aber nicht in den Laden rennen wollten. Dann sind köstliche Leckereien wie Hüttenkäsekekse genau das Richtige.

Als ich diesen Artikel verfasste, wurde ich zu der Überzeugung, dass es viele Rezepte gibt. Das bedeutet, dass Sie mit den gleichen Zutaten und nur ein wenig Abwechslung Ihr Heimmenü abwechslungsreicher gestalten und Ihre Lieben verwöhnen können. Der Teig für Hüttenkäsekekse ist mürbe und elastisch. Daher kann es zu Dreiecken, Ohren, Umschlägen und vielen weiteren Varianten geformt werden. Jetzt werden Sie das sehen.

Eines der am einfachsten zuzubereitenden Rezepte. Seine Besonderheit besteht darin, dass wir die Füllung aus Hüttenkäse mit Mehl in Form von Krümeln herstellen.

Zutaten:

Für den Test:

• Hüttenkäse - 300 gr.
• Mehl - 450 gr.
• Butter - 300 gr.
• Ei - 2 Stk. (1 zum Einfetten von Keksen)
• Zucker - 1 EL. l.
• Salz - eine Prise
• Vanillin

Für die Füllung:

• Mehl - 1/2 Tasse
• Butter - 100 gr.
• Zucker - 4 EL. l.

Mehl in eine Schüssel geben und abgekühlte Butter einreiben.

Ein Geheimnis wende ich auch an, wenn die Butter weich geworden ist und an der Reibe kleben bleibt. Tauchen Sie es einfach regelmäßig in Mehl.

Salz, Zucker, Vanillezucker und Backpulver hinzufügen. Wenn Sie Soda verwenden, löschen Sie es mit Essig ab.

Beim Kombinieren von Soda und Essig wird Kohlendioxid freigesetzt, das die Struktur des Teigs „auflockert“, also lockerer macht.

Das Ei etwas verquirlen und zum Teig geben.

Den Teig mit den Händen kneten, aber ohne Fanatismus. Wir werden nicht lange kneten, sonst erhitzt sich das Öl an unseren Händen und zerstört die gesamte Struktur. 5 Minuten Kneten reichen aus.

Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie einwickeln und für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Bereiten wir in der Zwischenzeit die Füllung für unsere Delikatesse vor. Die Butter hier eventuell etwas erweichen, in Stücke schneiden, mit Mehl und Zucker vermischen. Mit den Händen kneten, bis sich Krümel bilden.

Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, rollen Sie ihn zu einer dünnen Schicht aus und gießen Sie die Hüttenkäsekrümel und das Mehl darüber. Nach Wunsch können Sie zum Beispiel Nüsse oder Mohn hinzufügen.

Den Teig zu einer Rolle rollen und in Portionen schneiden.

Jetzt müssen Sie die Kekse nur noch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Oberseite mit Ei bestreichen. Nach Belieben mit Nüssen oder Mohn bestreuen.

40 Minuten im Ofen backen, bis es schön goldbraun ist. Die Temperatur sollte etwa 180 Grad betragen.

Hüttenkäsekekse „Krähenfüße“ ohne Eier

Ich würde diese Cookies auch „Einfacher geht es nicht“ nennen. Ein passendes Rezept, wenn Sie schnell leckeres Gebäck zum Tee zubereiten möchten. Und wenn es zu Hause Hüttenkäse gibt, trifft sich die Familie ein- oder zweimal zum Tee.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 400 gr.
• Mehl - 350 gr.
• Butter - 200 gr.
• Zucker - 1 EL. l.
• Backpulver oder Soda - 1 TL.

Geben Sie das Mehl in eine tiefe Schüssel und reiben Sie dort die Butter. Ich möchte Sie daran erinnern, dass Sie die Butter 20 Minuten lang in den Gefrierschrank stellen müssen. Nachdem Sie etwas Butter gerieben haben, vermischen Sie es mit Mehl und kneten Sie es mit Ihren Händen. Dann noch einmal reiben und erneut mit Mehl vermischen. Der Teig kommt in Form von Krümeln heraus.

Nun muss der Hüttenkäse mit einem Mixer zu einer homogenen, weichen Masse zerkleinert werden.

Mehl und Hüttenkäse mischen und den Teig mit den Händen kneten. Außerdem muss dies recht schnell erfolgen, bis die Butter zu schmelzen beginnt. Der Teig wird krümelig, nicht ganz homogen und recht klebrig.

Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach wird es elastischer.

Rollen Sie es auf einem mit Mehl bestreuten Tisch zu einer dünnen Schicht aus. Mit einem Glas Kreise ausstechen.

Schneiden Sie nur ein kleines Stück Teig ab, das Sie sofort ausrollen, den Rest bewahren Sie besser erst einmal im Kühlschrank auf.

Tauchen Sie nun eine Seite jedes Kreises in Zucker, falten Sie ihn in zwei Hälften und tauchen Sie eine Seite erneut in Zucker. Und wenn wir es noch einmal eintauchen, erhalten wir ein Dreieck.

Wir machen das mit dem ganzen Teig. Wenn Sie der Meinung sind, dass genügend Kekse vorhanden sind, können Sie den restlichen Teig übrigens im Gefrierschrank aufbewahren und bei Bedarf auftauen.

Legen Sie die Kekse auf ein Backblech und backen Sie sie im Ofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten lang.

Video zur Herstellung von Quarkdreiecken mit Zucker

Eines der einfachsten und beliebtesten Rezepte. Das Ergebnis sind sehr süße und duftende Kekse – Dreiecke, luftig und rosig.

Leckere Backwaren mit Zitrone

Die Zugabe von Zitrone zum Teig verleiht den Backwaren eine leichte Säure. Die Zutaten sind sehr erschwinglich und die Zubereitung einer solchen Delikatesse ist einfach und unkompliziert.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 250 gr.
• Mehl - 3,5 Tassen
• Eier - 3 Stk.
• Pflanzenöl - 1 Tasse
• Zucker - 1 Glas
• Schale von 1 Zitrone
• Zitronensaft - 1 TL.
• Backpulver oder Soda - 1 Päckchen

2 Eier und das Eiweiß des 3. Eies unter den Hüttenkäse schlagen. Wir benötigen das Eigelb, um die Kekse einzufetten.

Pflanzenöl, Zucker, Vanillezucker hinzufügen und die Zitronenschale abreiben. Drücken Sie etwas Zitronensaft aus und mischen Sie ihn mit Soda. Zitronenmark kann auch zerkleinert und dem Teig hinzugefügt werden.

Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Es wird dünn und elastisch, rühren Sie es glatt.

Wir werden den Teig nicht ausrollen, sondern einfach kleine Stücke abbrechen und daraus Kugeln formen.

Tauchen Sie jede Kugel in das Eigelb und dann in Zucker. Vorher das Eigelb mit einer Gabel oder einem Schneebesen etwas aufschlagen.

Legen Sie sie auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech. Mit Eigelb einfetten und im Ofen bei 170 Grad etwa 30 Minuten backen.

Gebackener Hüttenkäse mit Orange zu Hause

Tolles Gebäck, lecker und wunderschön. Es wird schnell für 10-12 Minuten gebacken und dann mit einer köstlichen Glasur überzogen.

Zutaten:

Für den Test:

• Hüttenkäse - 200 gr.
• Mehl - 1 Tasse
• Butter - 100 gr.
• Zucker - 100 gr.
• Eier - 1 Stk.
• Schale von 1 - 2 Orangen
• Schale von 1 Zitrone
• Backpulver - 1 TL.
• Vanillin
• Zimt

Für die Glasur:

• Puderzucker - 1/2 Tasse
• kaltes Wasser - 8 TL.

Zuerst Mehl und Backpulver vermischen.

Erhitzen Sie das Öl auf Zimmertemperatur, bis es weich wird. Sie können es in Stücke schneiden, damit es sich leichter kneten lässt. Butter, Hüttenkäse und Ei verrühren, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zimt hinzufügen.

Reiben Sie die Schale von 1 großen oder 2 mittelgroßen Orangen und die Schale einer Zitrone ab. Ebenfalls zum Teig geben und verkneten.

Gießen Sie das Mehl gemäß Rezept auf den Tisch und vermischen Sie es mit der Butter- und Quarkmasse. Der Teig sollte nicht fest sein und nicht an den Händen kleben.

Den Teig glatt kneten und ausrollen. Die Dicke des Teigs beträgt ca. 0,5–0,7 mm. Aus dem Teig Rauten oder Figuren ausschneiden und auf ein Backblech legen.

Diese Kekse werden bei einer Temperatur von 200 Grad ziemlich schnell gebacken, nicht länger als 15 Minuten.

Während die Delikatesse abkühlt, bereiten Sie die Zuckerglasur vor. Um der Glasur eine schöne Farbe zu verleihen, verwenden wir Lebensmittelfarbe. Einfach etwas Farbstoff mit Wasser verdünnen und mit Puderzucker vermischen. Wenn Sie möchten, können Sie noch mehr Sirup hinzufügen. Rühren, bis eine homogene Masse entsteht. Wir bedecken jeden Keks mit einem Messer oder Löffel mit Zuckerguss und Sie können die Schönheit mit Tee servieren.

Rosen aus Quarkteig

Aus einfachsten Zutaten gelingt schnell Schönheit auf dem Teller. Der Quarkteig ist recht weich und geschmeidig. Aus diesem Grund können Sie Cookies erstellen verschiedene Formen. Nun, Rosen können sogar dekorieren festlicher Tisch. Servieren Sie diese zum Geburtstag und es werden keine Kuchen benötigt.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 200 gr.
• Mehl - 300 gr.
• Butter - 80 gr.
• Zucker - 2 EL. l.
• Backpulver oder Soda - 1 TL.
• Vanillezucker - 10 gr.
• Eigelb - 2 Stk.
• Salz - eine Prise
• Puderzucker zum Bestreuen

Um die Kekse zart zu machen, muss der Hüttenkäse zweimal durch ein Sieb gerieben werden.

Eigelb, geschmolzene Butter, Salz, Zucker, Vanillezucker und Backpulver zum pürierten Hüttenkäse geben. Den Teig mit einem Löffel umrühren.

Mehl hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Der Teig wird weich und elastisch. Wickeln Sie es in Zellophan ein und legen Sie es für 30 Minuten in den Kühlschrank oder für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank.

Nach dem Abkühlen lässt sich der Teig sehr gut ausrollen. Wir müssen es dünn ausrollen, etwa 2 mm dick, damit sich daraus leicht Rosen formen lassen.

Mit einem Glas oder Glas, etwa 6 mm Durchmesser, Kreise aus dem Teig ausstechen. Legen Sie 4-5 Kreise übereinander und rollen Sie sie zu Rosen. Auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech legen.

Sie können die Oberseite mit Eigelb bestreichen. Die Kekse in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und 20 Minuten backen.

Wenn die Rosen abgekühlt sind, bestreuen Sie sie mit Puderzucker.

Video – Rezept für Hüttenkäse-Bagels mit Äpfeln

Leckeres Dessert aus Hüttenkäse und Sauerrahm

Der Teig für diese Kekse ist traditionell, aber neben Butter verwenden wir auch Sauerrahm.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 200 gr.
• Mehl - 2 Tassen
• Butter - 100 gr.
• Sauerrahm - 1 Glas
• Zucker - 1,5 Tassen
• Vanillezucker - 10 gr.
• Eier - 2 Stk.

Für dieses Rezept empfiehlt es sich, weichen, pastösen Hüttenkäse zu verwenden. Ist dies jedoch nicht der Fall, mahlen Sie normalen Hüttenkäse einfach zweimal durch ein Sieb.

Der Teig ist sehr einfach zuzubereiten. Fügen Sie Zucker und Vanillezucker zu den Eiern hinzu, Sie können auch etwas Salz hinzufügen.

Die Butter schmelzen und in den Teig gießen. Wir geben hier auch Sauerrahm (beliebiger Fettgehalt) hinein. Zum Schluss den Hüttenkäse hinzufügen.

Den Teig gut durchkneten, er wird recht weich und dünn. Es ist schwierig, dies umzusetzen, aber wir brauchen es nicht.

Wir nehmen ein kleines Stück Teig und legen es in eine Keks- oder Muffinform.

20 Minuten bei 180 Grad backen.

Kekse „Taschentücher“ ohne Butter und Margarine

Dieses Rezept ist für diejenigen, die Kalorien zählen, da ein solches Backen ohne Butter und Margarine Ihre Figur nicht ruiniert. Gleichzeitig sind die Kekse einfach fantastisch, probieren Sie unbedingt aus, sie zuzubereiten.

Ich denke also, dass Sie bereits ein passendes Rezept ausgewählt haben, um Ihren Haushalt und vielleicht sogar Ihre Gäste zu verwöhnen. Der Vorteil eines solchen Backens besteht darin, dass die Produkte erschwinglich und immer zur Hand sind. Probieren Sie also gerne alle Rezepte einzeln aus.

Und wenn Ihnen die Rezepte gefallen, dann teilen Sie sie mit Ihren Freunden.

Quarkkekse mit Schokolade, Nüssen, Früchten und Marmelade – was gibt es Schöneres als dieses Dessert an einem lauen Sommerabend? Wie man am meisten kocht leckere Kekse aus Hüttenkäse?

Aus Quarkteig können Sie Kekse in jeder beliebigen Form herstellen. Deshalb macht Kindern der Kochvorgang so viel Spaß. Mehrere hinzufügen verschiedene Typen süße Füllung – und selbst der anspruchsvollste Feinschmecker wird das Gericht mögen.

Darüber hinaus ist Hüttenkäse ein gesundes Produkt, das junge Familienmitglieder unbedingt konsumieren müssen. Wenn Sie sie nicht davon überzeugen können, das fermentierte Milchprodukt in seiner ursprünglichen Form zu essen, helfen Kekse.

Regeln, die Sie für die Herstellung von Hüttenkäsekeksen kennen müssen

Das ganze Geheimnis der besten Süßigkeiten liegt in der richtigen Auswahl und Zubereitung des Hüttenkäses. Hierzu einige Empfehlungen:

• körniger Hüttenkäse funktioniert nicht, ein solcher Teig lässt sich nur schwer vermischen und der Geschmack des Produkts übersteigt die anderen Zutaten.
• Auch fettarme Kekse werden den Familienmitgliedern wahrscheinlich nicht gefallen, da sie völlig geschmacklos sind. Der Mindestfettgehalt eines fermentierten Milchprodukts beträgt 5 %;
• Vor dem Kochen empfiehlt es sich, den Hüttenkäse durch ein Sieb zu sieben. Dadurch wird der Teig homogener und die Backwaren werden zart und luftig;
• Um ein Austrocknen der Köstlichkeit beim Backen zu vermeiden, stellen Sie eine kleine Blechschüssel mit Wasser unter das Backblech. Es verdunstet im Ofen;
• Am besten backen Sie das Gericht auf speziellem, mit Pflanzenöl gefettetem Pergament. Es empfiehlt sich, das Backblech selbst einzufetten und die Backwaren direkt nach dem Backen vom Backpapier zu nehmen, da sie sonst an den Keksen kleben bleiben;
• für den Teig muss unbedingt Backpulver oder mit Essig gelöschtes Soda verwendet werden, sonst werden die Kekse flach;
• Wenn das Rezept Eier enthält, ist es beim Kochen vorzuziehen, Eiweiß und Eigelb getrennt voneinander zu verwenden. Eigelb – im Teig, Eiweiß – zum abschließenden Eintauchen.

Alle anderen Geheimnisse sammelt die echte Hausfrau selbst und sammelt gleichzeitig kulinarische Erfahrungen. Der Kochvorgang ist nicht so kompliziert, sodass das Gericht auch einem Anfänger gelingen wird.

Hausgemachte Hüttenkäsekekse

Kochzeit

Kaloriengehalt pro 100 Gramm

Das einfachste Rezept für eine Delikatesse aus der Kindheit, die keinen besonderen Aufwand erfordert. Es reicht aus, einfache Punkte zu befolgen.

Nach der Zubereitung empfiehlt es sich, die Kekse abzukühlen. Im kalten Zustand verlieren sie nicht ihre Form und ihren reichen Geschmack.

Wie macht man eine süße Leckerei für Kinder gesünder? Fügen Sie dort noch einige fermentierte Milchprodukte hinzu. Kekse mit Sauerrahm werden zart und zergehen nach dem Backen auf der Zunge.

Kochzeit – 70 Minuten

Kalorien – 512 kcal

1. Butter auf Zimmertemperatur erhitzen
2. Den Hüttenkäse sieben, mit Eiern, Butter und Sauerrahm vermischen. Für dieses Rezept eignet sich am besten Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 30 %;
3. Nach und nach gesiebtes Mehl zur Mischung hinzufügen und vermischen;
4. Backpulver und fast den gesamten Zucker ausschütten, etwas zum Bestreuen übrig lassen;
5. Den Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, in der Zwischenzeit den Backofen vorheizen, ein Backblech einfetten und Backblech mit Papier belegen;
6. Den Teig in Schichten ausrollen, mit einer Form saubere Kreise ausstechen, in Kristallzucker tauchen;
7. Auf ein Backblech legen und eine halbe Stunde backen.

Kalte fettarme Sauerrahm passt hervorragend zu einem süßen Gericht.

Eine der köstlichsten Formen, die man Keksen aus Quarkteig geben kann, sind Windräder. Sie werden auch Schnecken, Ohren usw. genannt. Kekse werden auf diese Weise hergestellt: Der fertige Teig wird zu einer runden Schicht ausgerollt, die wie bei Pizza in Dreiecke geschnitten wird. Dann wird es, beginnend am runden Ende, zu einer schönen Rolle gerollt. Um die Delikatesse abwechslungsreicher zu gestalten, kann das Brötchen mit etwas Leckerem gefüllt werden. Ich biete Marmelade, Marshmallows und Schokolade an.

Kochzeit – 70 Min

Kaloriengehalt – 525 kcal

1. Bereiten Sie den Teig vor: Mahlen Sie den Hüttenkäse zusammen mit Kristallzucker, fügen Sie gesiebtes Mehl und geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie alles zu einer homogenen Masse.
2. Die Zitrusschale abreiben oder mit einem scharfen Messer hacken, zum Teig geben und vermischen;
3. Fügen Sie einen Teelöffel Backpulver hinzu;
4. Alle Füllungen in kleine Würfel von etwa 3 cm Länge und 0,5 cm Dicke schneiden;
5. Den Teig in zwei Teile teilen und zwei runde Schichten ausrollen. Die Füllung in einer Schicht an den Rändern verteilen und in dreieckige Stücke schneiden, sodass sich oben jeweils ein Stück Süße befindet;
6. Beginnen Sie mit dem Rollen unserer Windräder von oben und schließen Sie die Füllung in den Teig ein.
7. Legen Sie die Kekse auf ein gefettetes Backblech, legen Sie sie auf ein Backblech und stellen Sie sie für eine halbe Stunde in den Ofen.

Die Kekse werden süß und aromatisch, sodass sie in diesem Rezept nicht zusätzlich mit Kristallzucker bestreut werden müssen.

Eine originelle Version von Hüttenkäsekeksen mit Käse und Schokolade

Das nach diesem Rezept zubereitete Gericht unterscheidet sich von früheren Versionen durch seinen Reichtum und die Komplexität des Garvorgangs. Käse kann als Füllung oder als eine der Teigkomponenten verwendet werden. Wenn Sie die Schokolade entfernen, werden die Backwaren ungesüßt und können zum Beispiel als Snack zum Bier gegessen werden.

Kochzeit – 50 Minuten

Kalorien – 472 kcal

1. Bereiten Sie den Teig nach dem bereits bekannten Rezept vor: Mahlen Sie Zucker und Hüttenkäse, fügen Sie weiche Butter und nach und nach Mehl hinzu;
2. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und zum Teig geben;
3. Einen Teelöffel Backpulver hinzufügen, alles vermischen, eine Kugel formen und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen;
4. Schokolade kann auf unterschiedliche Weise zur Herstellung von Leckereien verwendet werden. Reiben Sie es zum Beispiel auf einer feinen Reibe und bestreuen Sie die fertigen Kekse anstelle von Zucker. Oder bereiten Sie Schokoladenglasur zu, indem Sie den Riegel im Wasserbad schmelzen;
5. Teigschichten ausrollen und runde Kekse ausstechen;
6. Kekse auf ein gefettetes Backblech legen und 20 Minuten backen;
7. Das noch nicht fertig gegarte Gericht herausnehmen, mit Schokolade oder Glasur bestreuen und für weitere 10 Minuten in den Ofen stellen.

Diese Kekse schmecken besonders gut zu einer Tasse heißen schwarzen Kaffees.

Endlich eine Option für alle, die süßes Gebäck wegen seines würzigen Aromas lieben. Zimt ist nicht nur eine köstliche Zutat für ein Gericht, sondern auch ein dekoratives Element. Mit Zimtpulver bestreute Kekse sehen sehr appetitlich aus.

Kochzeit – 40 Minuten

Kalorien – 483 kcal

1. Bereiten Sie den Teig vor: Mischen Sie Hüttenkäse und Zucker, fügen Sie einen Teelöffel Backpulver hinzu, fügen Sie gesiebtes Mehl hinzu und fügen Sie ein Ei hinzu;
2. Einen Teelöffel Zimt unter den Teig mischen;
3. Formen Sie dreieckige Kekse, bestreuen Sie sie mit dem restlichen Zucker und geben Sie sie für eine halbe Stunde in den Ofen.
4. Den fertigen Leckerbissen mit dem restlichen Zimt bestreuen.

Zusammen mit dem Zimt kommen zu Pulver zerstoßene Nüsse in die Schüssel.

• Um Kochzeit zu sparen, können Sie eine Bratpfanne verwenden. Das Keksrezept bleibt dasselbe, Sie müssen es nur in Pflanzenöl in einer Pfanne backen und von beiden Seiten braten. Von solchen Keksen sollte man sich nicht mitreißen lassen – sie vorteilhafte Eigenschaften beim Braten nehmen sie deutlich ab;
• Beim Kauf von Hüttenkäse sollten Sie sich auf Ihren eigenen Geruchssinn verlassen. Wenn Sie der Meinung sind, dass es säuerlich riecht und die Farbe nicht sehr appetitlich ist, müssen Sie den Kauf ablehnen;
• Einige Rezepte schlagen vor, Butter zu verwenden, die nicht bei Zimmertemperatur weich geworden ist, sondern gefrorene und geriebene Butter. Signifikanter Unterschied in Fertiggericht nicht gefühlt;
• die in den Rezepten angegebenen Zutaten reichen für die Zubereitung von etwa 30 Keksen;
• Verwenden Sie zum Kochen kein Roggen- oder Pfannkuchenmehl. Die Kekse werden nicht fluffig und wenn man Roggenmehl verwendet, schmecken sie sogar bitter.

Rezepte für süße Leckereien aus der Kindheit sind oft auch heute noch aktuell. Ihr Geheimnis liegt in der Einfachheit und den Vorteilen des Endprodukts. Quarkkekse können mit Sauerrahm, Schokolade und Fruchtfüllung zubereitet werden; dieses Gericht passt besonders gut zu allen Nüssen. Wenn Sie sich und Ihre Familie mit etwas Leckerem verwöhnen möchten, sollten Sie auf Rezepte zurückgreifen, die von der Zeit und von Tausenden von Hausfrauen getestet wurden.

Jeder liebt Kekse, sowohl Kinder als auch Erwachsene. Aber natürlich ist der ständige Verzehr von Keksen aus Butter und Mehl nicht sehr förderlich für die Gesundheit des gesamten Körpers. Daher sollte jede Hausfrau nach alternativen Möglichkeiten suchen. Nehmen wir an, Sie können Kekse aus Hüttenkäse machen: Das Rezept ist sehr gut Leckeres Dessert letztendlich ermöglicht es Ihnen, zu bekommen.

Natürlich kann man beim Backen von Keksen mit Hüttenkäse trotzdem nicht auf Mehl verzichten. Da aber der Hüttenkäse einen Teil der „Einwirkung“ auf sich selbst übernimmt, ist am Ende viel weniger Mehl im Teig und dieses Dessert kann ganz ohne Butterzugabe zubereitet werden. Das ist übrigens ein tolles Dessert für Kinder. Die Kekse werden luftig-leicht, enthalten aber noch Hüttenkäse.

Kinder mögen Hüttenkäse in der Regel nicht und möchten ihn nicht in reiner Form essen. Aber in einer Situation mit diesen leichten und luftigen Keksen werden Sie in der Lage sein, eine Freude zu machen

Nachtisch und nehmen Sie solch gesunden Hüttenkäse in Ihre Ernährung auf. Was besonders für Kinder notwendig ist, denn Hüttenkäse enthält Kalzium, das für die ordnungsgemäße Bildung des Skeletts notwendig ist. Hüttenkäsekekse (Rezept) sind sehr lecker und können im Handumdrehen zur Freude von Ihnen und allen zu Hause zubereitet werden.

Hüttenkäsekekse: ein sehr leckeres Rezept, einfach zu Hause zuzubereiten, aber dieses Dessert schmeckt, als hätte man es in einer teuren Konditorei gekauft. Wenn Sie diese Version von Keksen mit Hüttenkäse noch nie gemacht haben, probieren Sie es unbedingt selbst aus. Darüber hinaus wird es nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, aber am Ende können Sie ein angenehmes süßes Dessert genießen, das darüber hinaus auch gut für die Gesundheit ist.

Das Rezept für sehr leckere Hüttenkäsekekse ist einfach und unkompliziert. Aber dieser Bereich der Seite wurde natürlich nicht nur für ein Rezept erstellt. Hier kannst du finden verschiedene Varianten Backen, wenn Hüttenkäse als wichtige Zusatzzutat verwendet wird. Nicht nur Kinder, sondern oft auch Erwachsene mögen keinen Hüttenkäse. Allerdings ist dieses Produkt wichtig für die Gesundheit des Skelettsystems. Die Verwendung verschiedener Backwaren mit Hüttenkäse hilft Ihnen, das Produkt täglich regelmäßig in Ihre Ernährung aufzunehmen. Es ist keine Schande, solche Kekse für den Feiertagstisch zuzubereiten.

Wenn in Ihrer Ernährung auf jeden Fall sehr leckere Kekse mit Hüttenkäse enthalten sein werden, können wir mit Sicherheit sagen, dass sich die Speisekarte in Richtung verschiebt richtige Ernährung. In der heutigen Weltküche ist dies der angesagteste Trend. Umso erfreulicher ist es, dass auf Ihrem bescheidenen Familientisch modische kulinarische Trends aus Paris oder New York präsent sind.

26.12.2017

Quarkkekse

Zutaten: Margarine, Zucker, Vanillin, Eier, Hüttenkäse, Mehl, Backpulver

Mit diesem Rezept mit Fotos lassen sich ganz einfach zarte, leckere Hüttenkäsekekse zubereiten. Mit etwas Zeit und Geduld wird ein süßes Dessert zum Tee Ihren Tisch schmücken.

Zutaten:
- Mehl - 250 g,
- Sahnemargarine - 150 g,
- Zucker - 120 g,
- Hüttenkäse - 200 g,
- Vanillin - 1 Beutel,
- Eier - 2 Stk.,
- Backpulver - 7 g.

06.12.2017

Zweifarbige Quarkplätzchen

Zutaten: Mehl, Kakao, Butter, Zucker, Eier, Hüttenkäse, Sauerrahm
Kalorien: 430

Hüttenkäsekekse schmecken immer köstlich. Heute haben wir beschlossen, Sie einzuladen, zweifarbige Kekse aus Quarkteig zu backen. Ein einfacher Leckerbissen zum Tee oder Kaffee.

Für das Rezept benötigen Sie:
- 1,5 Tassen Mehl;
- 100 g Kakaopulver;
- 3 EL. Löffel Butter;
- 2/3 Tasse Zucker;
- zwei Eier;
- 200 gr. Hüttenkäse;
- 80 gr. Sauerrahm.

10.10.2017

Käsekuchen im Ofen

Zutaten: Hüttenkäse, Ei, Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillin

Alle meine Lieben lieben Käsekuchen sehr. Normalerweise werden sie in der Pfanne gebraten, aber heute garen wir sie im Ofen. Das Rezept für Käsekuchen ist einfach. Das Kochen dauert nur minimal.

Zutaten:

- 400 Gramm Hüttenkäse,
- 2 Hühnereier,
- 4 Esslöffel Weizenmehl,
- 3-4 Esslöffel Zucker,
- 1 Teelöffel Backpulver,
- Vanillin (Vanillezucker) – nach Geschmack.

24.07.2017

Hüttenkäseplätzchen Gänsefüße

Zutaten: Mehl, Butter, Hüttenkäse, Ei, Backpulver, Zucker

Zarte Mürbeteigkekse „Gänsefüße“ werden aus Hüttenkäse hergestellt und werden Sie mit ausgezeichnetem Geschmack und einfacher Zubereitung begeistern. Eine tolle Option zum Backen zu Hause!

Zutaten:
- 280 Gramm Vollkornmehl;
- etwas Mehl zum Ausrollen des Teigs;
- 70 g Butter;
- 220 g Hüttenkäse mit beliebigem Fettgehalt;
- 1 Ei;
- 1 Teelöffel. Backpulver;
- 5 EL. Zuckerrübe.

06.06.2017

Hüttenkäsekekse „Rosochki“

Zutaten: Hüttenkäse, Butter, Hühnereier, Weizenmehl, Zucker, Vanillin, Soda

Meine Großmutter hat diese Kekse für mich gebacken; seit meiner Kindheit erinnere ich mich an den Geschmack dieser Hüttenkäsekekse „Rosochki“. Die Zubereitung ist nicht schwer, also verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde unbedingt mit fantastischem Gebäck.

Zutaten:

- 200 Gramm Hüttenkäse,
- 200 Gramm Butter,
- 2 Hühnereier,
- 550-600 Gramm Weizenmehl,
- 180-200 Gramm Zucker,
- eine Prise Vanillin,
- halber Teelöffel Backpulver.

24.02.2017

Quarkkekse

Zutaten: Hüttenkäse, Hühnerei, Zucker, Weizenmehl, Pflanzenöl

Diese einfachen, köstlichen Hüttenkäsekekse werden zu einem der Favoriten Ihrer Familie. Wenn Sie diese Kekse einmal gebacken haben, werden Sie sie auf jeden Fall jedes Wochenende backen, glauben Sie mir. In Backwaren ist der Hüttenkäse kaum zu spüren, daher ist es schwer zu erraten, dass es sich bei den Keksen um Hüttenkäse handelt.

Keksprodukte:

- ein halbes Kilo fettarmer Hüttenkäse,
- zwei Eier,
- 5 EL. Löffel Zucker,
- 9-10 EL. Löffel Mehl,
- Pflanzenöl zum Einfetten des Backblechs.

17.10.2015

Quarkkekse

Zutaten: Hüttenkäse, Butter, Ei, Mehl, Zucker, Salz

Zarte, luftige und unglaublich leckere Quarkkekse in Dreiecksform lassen sich auch ganz einfach zubereiten. Nicht umsonst hat dieses Rezept die Jahrzehnte überdauert und erfreut uns alle bis heute.

Zutaten:
- Hüttenkäse - 200 g;
- Butter - 100 g;
- Ei - 1 Stück;
- Mehl - 1 EL;
- Zucker - 1/2 EL;
- Salz - 1/3 TL.

26.04.2015

Hüttenkäsekekse „Sehr lecker“

Zutaten: Zucker, Butter, Mehl, Hüttenkäse, Vanillin, Soda, Salz

An diesem Rezept stimmt einfach alles – die harmonische Kombination der Zutaten, die gut gewählten Proportionen und die einfache Umsetzung. Sie müssen sich lediglich mit den notwendigen Produkten eindecken und mit dem Kochen beginnen.

Zutaten
- Zucker - 3-4 EL. l.,
- Butter - 100 g,
- Weizenmehl - 250 g,
- Hüttenkäse - 200 g,
- Vanillin,
- Soda - 1 Chip,
- Salz - 1 Chip.

02.04.2015

Quarkkekse mit Himbeerfüllung

Zutaten: Eier, Hüttenkäse, Soda, Zucker, Himbeeren, Mehl

Es kommt oft vor, dass kleine Kinder Hüttenkäse nicht mögen, ihn aber unbedingt essen müssen, da er für den Körper des Kindes sehr nützlich ist. Egal wie sehr Mütter versuchen, ihr Kind dazu zu bringen, Hüttenkäse zu probieren. Ich habe das Problem gelöst. Ich habe ein wunderbares Rezept für Kekse aus Hüttenkäse mit Himbeeren gefunden. Das Rezept ist sehr einfach, günstig, die Kekse sind schnell gebacken und das Kind ist total begeistert.
Komponenten:

- Hüttenkäse – 250 gr.;
- Mehl – ​​2 Tassen;
- Soda – 1 TL. Löffel;
- Eier – 3 Stk.;
- Himbeeren – 2 Tassen;
- Zucker – 1 Glas.

14.06.2014

Quarkkekse

Zutaten: Butter, Mehl, Hüttenkäse, Zucker, Soda, Essig, Salz

Zutaten:
- 150 gr. Butter;
- 250 gr. Mehl;
- 200 gr. Hüttenkäse;
- 200 gr. Sahara;
- 1 Teelöffel. Soda (mit Essig gelöscht);
- Salz.