Hidangan diet dari ayam dengan foto. Payudara diet adalah produk favorit para atlet dan menurunkan berat badan

Kita akan butuh:

• satu dada ayam;
• tiga siung bawang putih;
• 20 ml minyak zaitun;
• 4 sdm. sendok kecap.

Cara memasak dada ayam diet

Lepaskan kulit dari payudara, Anda juga bisa memisahkan daging dari tulangnya jika diinginkan. Masukkan dada atau fillet tanpa kulit ke dalam cangkir dan tuangkan sausnya.


Tambahkan minyak zaitun.


Parut siung bawang putih atau masukkan melalui mesin press langsung ke dalam mangkuk ayam.


Jika mau, Anda bisa menambahkan lada hitam atau bumbu lain yang tidak mengandung garam. Ngomong-ngomong, itu sama sekali tidak ada dalam resep. Payudara harus direndam setidaknya setengah jam, dan agar lebih jenuh, terkadang dibalik. Anda bisa menyiapkan rendaman secara terpisah dengan mencampurkan bawang putih, minyak, dan saus dalam mangkuk kecil.

Bungkus payudara dengan kertas timah. Saya menggunakan beberapa lembar foil sekaligus, membuat menyerupai cangkir. Bumbunya yang tersisa juga dituangkan ke dalam kertas timah. Bungkus payudara dengan erat dan hati-hati agar foil tidak tembus.

Panggang dada dalam oven panas dengan suhu 220C selama 40 menit. Jika payudaranya kecil, maka Anda akan membutuhkan lebih sedikit waktu.

Seperti yang saya katakan, dada ayam diet bisa dimakan dalam bentuk apapun. Jika Anda memutuskan untuk menyajikan hidangan panas, potong sayuran segar atau siapkan lauk nasi atau jamur, dan mungkin buah.

Dan jika mau, buatlah salad sederhana. Potong daging, mentimun segar, dan tomat menjadi potongan-potongan, parut rebusan telur dan bumbui dengan krim asam atau mayones tanpa lemak.

Hidangan ayam diet- dasar diet setiap penurunan berat badan. Daging ayam memiliki lebih banyak asam amino daripada daging sapi dan babi. Selain itu, kandungan kalori masakan ayam biasanya tiga kali lebih sedikit dibandingkan dengan daging merah.

AYAM OVEN DENGAN BUNGA Kembang kol

Bahan-bahan:

• 1 kembang kol ukuran biasa
• kilogram fillet ayam, yang pertama kita buang kulitnya
• 150 g keju, sebaiknya keras
• rempah-rempah favorit
• minyak sayur

Memasak:

1. Rebus kuntum kembang kol putih yang sudah dicuci dalam air asin sampai empuk, biasanya 15 menit.
2. Kembang kol, seperti sayuran lainnya, ditempatkan dalam air mendidih untuk mengawetkan vitamin untuk direbus.
3. Potong fillet ayam, garam sedikit, bumbui dengan bumbu, goreng dalam wajan panas hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Taruh kembang kol di atas ayam dan taburi dengan keju parut.
5. Panggang dalam oven selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 220°C. Baca selengkapnya:

AYAM DENGAN CUKA APEL

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kecil
• 4 kentang kecil
• 100 gram keju keras
• bumbu
• krim asam
• 4 sendok makan cuka sari apel biasa

Memasak:

1. Ayam kita potong kecil-kecil, buang bagian dalamnya, bilas, taruh di mangkok, tambahkan garam, taburi lada hitam, taburi cuka sari apel, campur semua bahan.
2. Biarkan semuanya meresap selama sekitar 2 jam. Lalu kami memasukkan semuanya ke dalam wajan, meletakkan kentang di atasnya, potong dadu, taburi keju parut dan olesi dengan krim asam.
3. Kami biarkan dalam oven panas (250 ° C) sampai matang (sekitar 40 menit). Sajikan ayam dengan kacang hijau atau jagung.

HEN "RAMPING"

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kecil
• 2 cangkir nasi bulir panjang
• 3 wortel besar
• sekitar satu liter susu
• rempah-rempah secukupnya

Memasak:

1. Potong ayam kecil-kecil, garam, merica dan tambahkan bumbu, masukkan ke dalam wajan besar berdinding tebal.
2. Di atas kami menempatkan bawang, potong cincin, lalu - wortel, parut kasar.
3. Ratakan dan tuangkan beras yang sudah dicuci sebelumnya. Tuang semuanya dengan susu, harus 1,5 cm lebih tinggi dari level nasi.
4. Garam, tambahkan bumbu dan bumbu favorit sesuai selera.
5. Kami menyalakan api, didihkan, kecilkan api menjadi sangat kecil dan dengan api kecil, tutup dengan penutup, masak selama hampir satu jam.

Ayam di bawah kaca

Resepnya sangat sederhana: di hidangan utama hanya daging ayam. Hiasan bisa apa saja yang Anda suka.

Kaki ayam yang sudah dicuci dibuang kelebihan lemak, potong, garam dan masukkan ke dalam toples kaca dengan kapasitas satu liter. Satu bank dapat menampung dua kaki. Daging harus dimasukkan ke dalam toples kering, sedangkan air tidak kita tambahkan. Kami menutupi bagian atas dengan penutup non-plastik dan memasukkannya ke dalam oven yang tidak dipanaskan, menyalakan api dengan api sedang.

Api bisa di bawah rata-rata.

Itulah seluruh operasi sederhana! Dan Anda hanya butuh 15 menit! Kemudian, tanpa partisipasi Anda, semuanya akan dimasak selama 1 jam 20 menit lagi. Anda tidak perlu memeriksa apa pun, kami dengan tenang mengerjakan pekerjaan rumah kami.

Setelah sekitar satu setengah jam, matikan oven. Stoples kaca harusnya masih dingin, jadi kita belum menyentuhnya, saat ini kita bersihkan dan rebus kentang. Kentang rebus, keluarkan oven toples ayam. Akan ada jus ayam di bagian bawah. Kocok dan tuangkan kentang dengan saus yang dihasilkan tepat di wajan, setelah airnya ditiriskan. Inilah lauk pauk kami yang sudah jadi. Resep ini rendah kalori karena tidak ada tambahan lemak.

Dan kami menyiapkan lauk sesuai dengan suasana hati kami: Anda dapat mendiversifikasi hidangan dengan nasi atau soba, kuahnya akan melengkapinya dengan sempurna.

Hidangan seperti itu juga bisa disiapkan untuk liburan: kami memasukkan beberapa kaleng ke dalam oven sekaligus dan Anda bisa melupakan hidangan utama, memberikan waktu untuk banyak salad dan makanan ringan. Sangat mudah dan enak makanan diet dari ayam akan membantu memberi makan lezat seluruh keluarga dan tidak akan membiarkan Anda menunda kegemukan pada tubuh Anda.

Dada ayam panggang

Hidangan dada ayam diet lembut yang indah. Mempersiapkannya cukup sederhana.

Bahan-bahan:

• Payudara - 1 pc.
• Kefir - 1 gelas.
• Prune - 3 buah.
• Krim asam - 1 sendok teh.
• Bawang putih - 2 siung.
• Dill - 1 ikat.
• Cabai - 1 polong.
• Garam dan rempah-rempah.

Memasak:

1. Cuci plum dan tuangkan air, setelah 15 menit potong menjadi dua.
2. Dill cuci dan potong.
3. Lepaskan kulit dari payudara. Buat potongan dengan pisau tajam dan masukkan plum ke dalamnya.
4. Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan irisan cabai cincang, bawang putih cincang halus, adas, garam, dan bumbu favorit Anda ke dalamnya.
5. Rendam payudara dalam kefir marinade dan biarkan selama 2 jam, lebih lama jika memungkinkan. Daging harus benar-benar terendam dalam rendaman.
6. Masukkan daging yang sudah disiapkan ke dalam wajan atau bentuk tahan panas, bersama dengan kefir marinade. Olesi bagian atas payudara dengan sedikit krim asam dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit.
7. Tapi acar payudara juga bisa dipanggang dengan kertas timah. Dalam hal ini, Anda bisa menambahkan bawang cincang ke dalamnya.
8. Dagingnya juicy dan empuk. Ini cocok dengan soba, nasi, dan sayuran segar.

Selamat makan!

Salad "Gubernur"

Salad ringan rendah kalori.

Itu akan membutuhkan:

• Dada ayam - 2 potong.
• Lobak daikon - 2 buah.
• Mentimun segar - 2 ukuran sedang.
• Jamur acar - 400 gr.
• Krim asam rendah lemak (mayones) - 2 sendok makan.

Memasak:

1. Rebus dada ayam dalam air dengan sedikit garam. Dinginkan dan bongkar menjadi serat.
2. Parut lobak di parutan kasar. Peras jusnya dengan ringan.
3. Potong mentimun dan jamur menjadi potongan tipis.
4. Campur semua produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan krim asam.
5. Garam tidak perlu ditambahkan, keberadaannya ada pada daging dan jamur.
6. Taruh salad di piring yang indah. Hiasi dengan jamur dan bumbu.

Salad yang enak dan ringan ini cocok bahkan untuk meja pesta.

Pastrami ayam

Bahan-bahan:

• Satu dada ayam, dikuliti
• Sejumput garam yang bisa dimakan
• Dill dan peterseli masing-masing 5 g
• Bawang putih satu siung
• Sedikit minyak bunga matahari

Memasak:

1. Pertama, tuangkan air ke dalam wadah apa saja, tambahkan garam di sana dan rendam fillet ayam dalam larutan tersebut semalaman.
2. Keesokan harinya, peterseli, adas, dan bawang putih harus dipotong dengan pisau atau blender, campur campuran yang dihasilkan dengan mentega dan gosok seluruh dada ayam dengan komposisi seperti itu. Panaskan oven hingga 250 derajat dan letakkan fillet di sana, setelah sebelumnya dibungkus dengan kertas timah.
3. Setelah 15 menit, matikan oven dan biarkan daging ayam di sana hingga benar-benar dingin. Hidangan sudah siap.

Dada ayam dengan tomat

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 250 g
• Tomat - 200 gr
• sejumput kari
• Jus lemon - 10 ml
• Sedikit minyak zaitun

Memasak:

1. Tomat harus direbus terlebih dahulu dengan air matang, dikupas dan dicincang halus.
2. Tambahkan kari, jus lemon, dan sedikit garam ke dalamnya.
3. Kemudian pisahkan setengah dari saus tersebut dan campur dengan minyak zaitun, lalu gosok payudara dengan campuran yang dihasilkan.
4. Letakkan daging di atas loyang dan panggang dalam oven selama setengah jam dengan suhu 180 derajat. Fillet ayam disajikan dengan sisa saus.
5. Bagi yang suka yang eksotis, tomat bisa ditukar dengan nanas kalengan, sedangkan kandungan kalori hidangannya tidak akan berkurang, dan rasanya menjadi tidak biasa.

Dada ayam dengan labu

Bahan-bahan:

• Labu matang - 300 g
• Fillet ayam - 200 g
• satu bohlam
• Wortel - 100 gr
• Sebotol yogurt bebas lemak atau dengan kandungan lemak tidak lebih dari 2%
• sejumput dill
• Satu sendok teh minyak zaitun atau wijen
• Garam dan sedikit lada hitam

Memasak:

1. Labu dan wortel harus dicuci dan dikupas.
2. Labu dipotong-potong, dan wortel digosok dengan kasar. Balok dibersihkan dan dipotong menjadi cincin tipis.
3. Maka Anda perlu mengambil wadah kecil tempat hidangan yang dihasilkan akan dipanggang. Bagian bawah diminyaki dengan baik. Pertama, labu dan bawang bombay ditata, dan fillet ayam, yang sebelumnya dipotong dadu berukuran sedang, didistribusikan secara merata di atasnya. Taruh wortel parut di atasnya.
4. Setelah itu, piring ditaburi garam dan merica, setelah itu dikirim ke oven selama satu jam. Ayam panggang dengan labu pada suhu 200 derajat.
5. Pada saat ini, dill cincang dicampur dengan yogurt, dan hidangan dituangkan dengan saus ini sepuluh menit sebelum kesiapan akhir.

Bubur nasi dengan dada ayam

Bahan-bahan:

• Fillet ayam tanpa kulit - 300 g
• Nasi merah kering - 200 g
• Bohlam - 1 pc.
• Wortel - 150 gr
• Minyak bunga matahari - 15 ml
• Bawang putih satu siung
• Garam dan air

Memasak:

1. Wortel dan bawang cincang halus harus digoreng dalam panci dengan setetes minyak, saat minyak menguap, Anda bisa menambahkan air agar sayuran mulai direbus.
2. Selama memasak, potongan ayam dan bawang putih cincang ditambahkan di sana. Saat campuran ini disiapkan, airnya harus direbus.
3. Kemudian nasi dituang di atas penggorengan yang sedikit asin dan tidak tercampur. Dan pada akhirnya diisi dengan air panas. Hidangan seperti itu disiapkan di bawah penutup dengan api paling lambat sampai semua cairan menguap.
4. Lima menit sebelum matang sepenuhnya, nasi sudah tercampur dengan bahan lainnya.

Pai diet dengan fillet ayam

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 200 g
• Keju cottage rapuh, bebas lemak - 200 g
• Telur ayam - 2 buah.
• Gandum hitam dan dedak gandum, 2 sdm.
• Bawang putih satu siung
• Baking powder setengah sendok teh
• sejumput kemangi kering
• sedikit timi
• Garam dan merica

Memasak:

1. Pertama, masukkan keju cottage ke dalam mangkuk, tambahkan telur ke dalamnya dan campur semuanya dengan baik.
2. Secara terpisah, dedak dicampur dengan baking powder, lalu campuran yang sudah jadi ditambahkan ke dadih. Adonan bisa sedikit garam dan merica, serta tuangkan sejumput kemangi ke dalamnya.
3. Fillet ayam dicuci bersih, dikeringkan dengan handuk dan dipotong dadu kecil. Bawang putih yang dihancurkan ditambahkan ke dalamnya.
4. Daging dicampur dengan adonan, yang dituangkan ke dalam cetakan lebar (sebaiknya silikon) untuk dipanggang.
5. Masak kue selama sekitar 30 menit pada suhu 180 derajat. Setelah dimasak, hidangan harus dibiarkan agak dingin.

Kharcho dengan ayam

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 400 g
• Nasi putih - 200 g
• Tomat - 400 g
• Satu bawang besar
• Bawang putih dua siung
• sejumput dill

Memasak:

1. Fillet ayam harus dimasukkan ke dalam air (sekitar dua liter) dan mulai dimasak dengan api sedang.
2. Saat ini, Anda bisa membuat sayuran yang dipotong dadu. Begitu kaldu ayam mendidih, nasi dikirim ke dalamnya, yang dimasak sekitar 10 menit.
3. Lalu di sana Anda perlu membuang tomat cincang, bawang, dan rempah-rempah.
4. Lima menit kemudian, bawang putih yang dipahat, garam, dan bumbu ditambahkan ke dalam sup. Api dimatikan, dan sup diinfuskan hingga dua jam.

Salad fillet ayam dan kubis Cina

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 300 g
• Kubis Cina - 400 g
• Keju dadih asin ringan - 100 g
• Kacang pinus - 5 g
• Krim asam dan yogurt 10 g
• Sedikit garam

Memasak:

1. Pertama, payudara direbus terlebih dahulu dalam air selama kurang lebih 15 menit, kemudian dikeluarkan dan dibiarkan hingga benar-benar dingin.
2. Saat ini kol cina perlu dicincang, diperas sedikit dengan tangan dan tambahkan garam.
3. Yogurt dicampur dengan krim asam, filletnya dipotong dadu.
4. Kemudian payudara rebus ditambahkan ke kubis Beijing dan keju dadih dikirim ke sana, yang dapat dipotong-potong atau dirobek dengan tangan.
5. Saladnya dibalut dengan saus krim asam yogurt yang sudah disiapkan, dan ditaburi kacang pinus di atasnya. Hidangan siap disantap.

Semua resep ini dapat dengan mudah dibuat ulang di rumah. Mereka dibuat dari produk yang sederhana dan terjangkau. Mereka menjadi sangat enak dan pada saat yang sama mereka akan membantu tidak hanya menurunkan berat badan, tetapi juga mempertahankan bentuk yang anggun. Pada saat yang sama, setiap hidangan memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama.

Cara memasak ayam diet dalam oven

Anda akan perlu:

• irisan ayam
• jus jeruk (lemon)
• sayuran dan rempah-rempah secukupnya

Memasak:

1. Cukup dengan menggosok dada ayam dengan bumbu apa saja dan memasukkannya ke dalam loyang. Anda bisa menaburkan jus lemon di atasnya, dan segera menambahkan berbagai sayuran ke lengannya. Semua ini akan dipanggang dalam waktu yang sangat singkat, secara harfiah 25 menit, dan tanpa minyak, hanya dalam jus dari daging (hanya, sekali lagi, Anda harus mengecualikan jenis sayuran tertentu dari makanan jika Anda menjalani diet terapeutik. ).
2. Ternyata segera dan daging dan lauk. Buah kering dan buah segar bisa ditambahkan. Bumbu yang digunakan sebaiknya yang asli, bukan campuran. Ada banyak garam yang ditambahkan ke dalam campuran di dalam kantong, jadi Anda harus meninggalkannya demi herba segar alami, atau, sebagai upaya terakhir, membeli herba kering di pasaran. Ayam panggang akan sangat enak dan tanpa tambahan garam berbahaya bagi diet dan bumbu kemasan favorit Anda.
3. Cobalah untuk menggosok ayam dengan bawang putih, tambahkan bumbu Provencal, thyme dan rosemary dan hampir tidak ada orang yang menyadari kekurangan garam. Apalagi dalam ketidakhadiran kontraindikasi medis, rempah-rempah akan menjadi tambahan yang bermanfaat. Mereka mempercepat sekresi jus lambung, meningkatkan metabolisme yang dipercepat dan meningkatkan daya cerna produk. Jika tidak ada selongsong pemanggang, kertas roti akan menggantikannya dengan sempurna (cukup tutup rapat dengan loyang yang dalam dan daging akan menjadi sangat empuk dan berair).
4. Sangat terkenal resep dada ayam dikukus. Untuk membuat hidangannya menggugah selera, lebih baik mengasinkan dagingnya. Bumbunya tidak boleh mengandung cuka atau mayones. Jika diet Anda ditujukan untuk menurunkan berat badan, gunakan anggur merah yang diencerkan dengan air sebagai bumbu perendam. Bahkan bumbu tambahan tidak diperlukan. Jika dietnya menyembuhkan, pilihlah untuk mengasinkan bawang: potongan dada dan bawang bombay dalam jumlah besar, potong cincin, dimasukkan ke dalam wajan.
5. Dada ayam goreng, meski menggunakan minyak zaitun dan tanpa kulit, tidak dianggap diet, meski sangat enak. Kerak yang renyah bisa didapat bahkan saat dipanggang. Baca selengkapnya:

Resep ayam diet renyah dengan jahe

Anda akan perlu:

• ayam daging putih, 4 fillet, masing-masing 100 gram
• satu sendok makan madu
• jumlah jus jeruk atau lemon yang sama
• seperempat sendok teh jahe kering
• lada secukupnya (kalo bisa)
• serpihan jagung (tidak manis untuk sarapan, tapi sereal biasa) sebanyak sepertiga gelas
• hijau secukupnya.

Memasak:

1. Serpihan perlu dihancurkan menjadi remah-remah, untuk ini gunakan blender sederhana atau bahkan lesung.
2. Tambahkan bumbu kering ke dalamnya, campur dan sisihkan.
3. Campur semua bahan yang tersisa dalam mangkuk kecil yang dalam.
4. Masukkan beberapa tetes minyak ke dalam loyang dan letakkan payudara.
5. Sapukan saus dengan lembut di atas payudara dan atasnya dengan lapisan tipis campuran serpihan jagung dan sayuran hijau.
6. Setelah dua puluh menit memanggang pada suhu 180 derajat, ayam renyah yang berair sudah siap.

Daging merupakan produk yang bernilai gizi tinggi. Ini mengandung banyak protein hewani, lemak, kolesterol baik, serta vitamin, di antaranya perlu diperhatikan vitamin B12. Senyawa ini hanya terdapat pada daging.

Untuk menurunkan berat badan, Anda harus memberi preferensi pada daging tanpa lemak. Daging seperti itu tidak mengandung lemak berlebih dan pada saat yang sama mempertahankan semua manfaat produk ini. Ayam dapat dikaitkan dengan daging makanan. Bagian paling ramping dari bangkai ayam adalah bagian dada. Bagian ini terdiri dari daging dan praktis tidak ada lemak yang disimpan di atasnya. Untuk mengurangi kandungan kalori masakan yang terbuat dari dada ayam, perlu membuang kulitnya sebelum dimasak. Dengan demikian, sebagian besar lemak dihilangkan. Simak beberapa resep cara memasak dada ayam diet:

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu mengolah daging menjadi daging cincang. Lada dan garam harus ditambahkan ke daging cincang secukupnya. Semuanya tercampur rata dan satu telur ditambahkan ke dalam campuran. Semuanya diaduk kembali hingga rata.

Daging cincang dibagi menjadi beberapa bagian, setelah itu irisan daging dibentuk. Anda bisa menggulung bagian yang kosong dengan tepung atau remah roti.

Potongan daging bisa dibuat dengan cara digoreng dalam wajan, dengan sedikit atau tanpa minyak. Untuk mengurangi kalori, Anda bisa memasak irisan daging di oven atau dikukus. Sebelum itu, irisan daging harus digoreng sedikit dalam wajan.

Memanggang payudara dalam oven dengan kertas timah

Agar dada ayam diet dalam oven menjadi enak dan berair saat dipanggang, dagingnya harus diasinkan terlebih dahulu. oleh sebagian besar bumbu sederhana dalam kasus serupa adalah kecap dan campuran krim asam dan rempah-rempah. Anda bisa menggunakan bumbu apa saja yang dipadukan dengan daging ayam. Untuk anak-anak, lebih baik menggunakan rendaman versi krim asam.

Keluarkan kulit dan lemak dari payudara, bilas dengan air mengalir dan keringkan sedikit dengan serbet. Daging harus dilapisi dengan bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya, dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan ditutup dengan penutup atau piring agar tidak pecah. Rendam dada ayam selama tiga puluh atau empat puluh menit. Setelah itu, daging harus dibungkus dengan kertas timah. Tinggalkan lubang kecil agar uap keluar.

Daging yang sudah disiapkan dikirim ke oven selama empat puluh lima menit, setelah itu hidangan siap.

Memasak ayam dalam slow cooker

Memasak dada ayam dalam slow cooker dalam banyak hal mirip dengan memasak daging ini di dalam oven. Pertama-tama, ayam diasinkan selama setengah jam. Kemudian rendaman berlebih dikeluarkan dari payudara, dan dibungkus dengan kertas timah. Juga, seperti pada kasus sebelumnya, perlu meninggalkan lubang agar uap keluar. Selanjutnya, sedikit air dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, daging yang dibungkus kertas timah ditempatkan di sana. Pemasak lambat diprogram selama empat puluh lima menit, di mana dada ayam diet dalam pemasak lambat dibawa ke kesiapan penuh.

sup diet

Sup adalah bagian integral nutrisi yang tepat. Mereka juga harus hadir dalam diet penurunan berat badan. Ada sejumlah besar berbagai resep sup diet, termasuk ayam. Mari kita ambil contoh salah satunya. Untuk memasak, Anda perlu menyimpan:

• satu dada ayam;
• empat umbi kentang;
• dua wortel;
• satu bohlam;
• satu paprika;
• dua atau tiga siung bawang putih;
• kepala kecil kembang kol;
• tanaman hijau apa saja;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Daging ayam dibersihkan dari tulang dan kulitnya lalu dipotong dadu besar. Daging cincang ditempatkan dalam wajan dan diisi dengan air, setelah itu wajan dibakar. Saat memasak ayam, akan terbentuk busa yang harus dibuang.

Saat daging dimasak, kupas dan potong kentang. Kupas dan parut wortel. Kupas bawang dan cincang halus. Kembang kol dibongkar menjadi perbungaan.

Saat daging hampir siap, kubis dan kentang dikirim ke wajan. Setelah itu, paprika manis yang sudah dipotong dan dikupas dikirim ke sana. Kemudian wortel parut dikirim ke sup yang sudah disiapkan.

Sup dada ayam diet dimasak hingga matang sepenuhnya. Sebelum Anda mengangkat wajan dari api, Anda perlu menambahkan sayuran, bumbu, dan garam yang sudah dicuci dan dipotong halus ke dalamnya.

Salad diet dengan dada ayam

Ada banyak salad dengan tambahan payudara. Pertimbangkan resep salah satunya. Untuk menyiapkan salad, Anda perlu mengambil:

• setengah kilogram fillet ayam;
• satu kilogram salad hijau atau kubis Cina;
• dua sendok makan minyak almond atau seratus gram almond;
• satu sendok makan madu;
• satu sendok makan jus lemon.

Daging harus direbus sampai matang sepenuhnya, tuangkan dengan madu dan garam, Anda perlu membiarkan payudara meresap selama dua puluh menit. Sementara itu, potong almond menjadi kelopak dan potong selada atau kol. Setelah diawetkan, potong almond menjadi kelopak, potong kol, campur dengan kacang dan ayam, tuangkan di atas air jeruk nipis

Diet dada ayam dengan zucchini

Untuk menyiapkan empat porsi, Anda membutuhkan dua zucchini, tiga tomat, dua bawang bombay, satu dada ayam besar (bisa kecil, tapi dua), dua siung bawang putih, empat sendok makan mayones, setengah gelas kefir, garam dan rempah-rempah. untuk merasakan.

Zucchini harus dicuci dengan air mengalir, dikupas dan dipotong dadu kecil. Umbi juga perlu dikupas dan dicincang halus. Dada ayam dicuci bersih, kulitnya dibuang dan tulangnya dibuang. Dagingnya dicincang halus. Tomat juga dicuci dan dipotong dadu.

Selanjutnya, Anda perlu mengambil loyang dan memasukkan daging dan sayuran cincang ke dalamnya. Semua ini dicampur dan diasinkan. Sebelum memasak, olesi permukaan piring dengan saus khusus. Sausnya dibuat dengan mencampurkan mayones, kefir, dan rempah-rempah. Saus yang dihasilkan sebaiknya tidak terlalu encer.

Zucchini yang sudah disiapkan harus dikirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga seratus delapan puluh derajat selama setengah jam. Di bagian paling akhir, tambahkan bawang putih parut ke dalam zucchini dan aduk hingga rata.

Pai ayam diet

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• satu bungkus beras;
• putih telur delapan;
• satu sendok makan dedak;
• setengah kilogram fillet ayam;
• keju rendah lemak;
• bubuk pengembang;
• satu tomat;
• satu paprika.

Beras harus direbus. Dagingnya juga direbus dan dipotong-potong. Putih telur dikocok menjadi busa yang kuat. Kemudian protein dicampur dengan nasi dan digiling dalam blender sampai diperoleh massa yang mirip dengan krim asam. Dedak dan baking powder ditambahkan ke massa ini. Semuanya diaduk kembali hingga rata.

Selanjutnya, Anda perlu mengolesi sedikit minyak sayur atau menutupi loyang dengan perkamen. Letakkan massa di atas loyang, sebarkan secara merata. Setelah itu, loyang dimasukkan ke dalam oven selama dua puluh menit. Setelah itu, pai setengah jadi dikeluarkan dari oven dan lapisan ayam cincang diletakkan di atasnya, yang ditaburi keju parut. Kemudian loyang dikirim kembali ke oven, di mana tetap sampai keju benar-benar meleleh.

Diet dada ayam di kefir

Untuk menyiapkan sepiring kefir dan dada ayam, Anda perlu mengambil dada, kefir rendah lemak, lada, bawang putih, bumbu dan garam secukupnya. Pertama, Anda perlu menyiapkan payudara. Itu harus dicuci, dikupas dan dipotong kecil-kecil. Potongan fillet ayam harus diparut dengan campuran merica dan garam dan dipindahkan ke mangkuk yang dalam, lalu tuangkan kefir rendah lemak. Ayam harus diasinkan selama lima belas menit.

Setelah itu, Anda perlu memindahkan ayam ke dalam panci dan didihkan hingga hampir tidak ada kaldu daging yang tersisa, dan dagingnya sendiri sudah matang. Beberapa menit sebelum dimatikan, Anda perlu menambahkan sedikit bawang putih parut, serta sayuran cincang halus, ke dalam hidangan yang sedang disiapkan. Saat panci diangkat dari api, Anda harus menutup tutupnya dengan rapat dan membiarkan piring berdiri selama lima belas menit berikutnya, setelah itu dada ayam diet di kefir siap digunakan.

Kaldu dada ayam diet

Kaldu ayam merupakan sumber elemen jejak, protein dan vitamin. Ini sering digunakan sebagai minuman. Terlepas dari kesederhanaan hidangan ini, ada banyak resep makanan dari dada ayam berbagai kaldu.

Paling mudah, bilas dada ayam dengan air mengalir. Hapus kulit. Daging harus dimasukkan ke dalam panci dan tuangkan air, setelah air mendidih, Anda perlu mengeringkan dan menuangkan air lagi. Ini akan menghilangkan bekuan darah dan lemak yang masih terkandung di payudara. Dengan demikian, hidangan kaya protein dan asam amino diperoleh. Beberapa minum kaldu hangat tanpa aditif. Terkadang garam dan bumbu ditambahkan ke dalam kaldu.

Mereka yang memiliki kecenderungan kelebihan berat badan dipaksa untuk terus memantau bentuk tubuh dan pola makannya agar tidak menambah kalori ekstra, dan dengan berat badan mereka. Dari daging dalam banyak kasus, mereka memilih ayam, yang dianggap sebagai produk protein makanan yang ideal. Berguna, mendorong penurunan berat badan, rendah kalori, bergizi, memungkinkan Anda memasak banyak hidangan baru setiap hari.

Dari sinilah pola makan ayam berasal, yang ideal untuk menu para atlet dan semua orang yang berjuang melawan kelebihan berat badan.

Mekanisme pelangsingan

Mengapa diet ayam tiba-tiba digunakan untuk menurunkan berat badan? Bagaimana daging dapat membantu Anda menurunkan berat badan? Ternyata mekanismenya cukup sederhana:

• tidak adanya lemak dan karbohidrat menyebabkan tubuh mengeluarkan cairan berlebih terlebih dahulu (ini merupakan sebagian besar dari kelebihan berat badan), kemudian glukosa dari protein otot, dan terakhir, cadangan lemak di bagian tubuh yang bermasalah;
• daging ayam mengandung banyak protein, yang mengembalikan massa otot selama penurunan berat badan, membuat tubuh lebih bersemangat;
• mengandung banyak vitamin dan mineral, jadi Anda tidak perlu menunggu kelelahan;
• nilai gizinya menghilangkan rasa lapar, menekan nafsu makan;
• Agar dietnya juga rendah kalori, Anda perlu memasak ayam dengan benar dan mengetahui bagian mana yang paling baik untuk dimakan.

Kandungan kalori masing-masing bagian daging ayam dan jeroan:

Kandungan kalori daging ayam yang dimasak dengan berbagai cara:

Menurut tabel, menjadi jelas bahwa diet rendah kalori pada dada ayam, direbus atau direbus, sangat ideal untuk menurunkan berat badan.

Prinsip dasar

Anda perlu mengetahui sejumlah rahasia: cara memasak, cara makan daging, dan bahkan cara mengubah gaya hidup Anda.

1. Durasi optimal: diet ayam selama 7 hari tidak akan membuat tubuh merasakan kekurangan zat tertentu dan menjadi terkuras, tetapi dimungkinkan untuk menurunkan 3-4 kg sambil mempertahankan massa otot selama periode ini.
2. Dari semua bagian burung, lebih baik menggunakan fillet ayam.
3. Untuk mengurangi kandungan lemak pada daging, ayam harus dikeluarkan kulitnya sebelum dimasak dan lapisan lemaknya dibuang.
4. Masak hidangan di urutan kedua kaldu ayam, yaitu air pertama setelah mendidih ditiriskan.
5. Metode memasak terbaik adalah merebus, memanggang dengan kertas timah, merebus.
6. Ayam disajikan dengan sayuran dan rempah-rempah: serat nabati mempercepat penyerapan lemak yang tersisa pada burung.
7. Pertahankan agar tetap normal aktivitas fisik sehingga kalori yang dikonsumsi dikeluarkan.
8. Minum banyak yang murni.
9. Agar tidak pecah, jangan malas memasak masakan yang berbeda.
10. Keluarnya harus bertahap: daging sapi dimasukkan dalam 2 hari pertama, lalu babi, domba terakhir. Lebih baik mulai makan daging goreng hanya selama 5-6 hari.

Diet ayam adalah salah satu dari sedikit yang tidak bisa disebut mogok makan, sangat bergizi dan enak. Namun agar penurunan berat badan efektif, ketahuilah cara memasak dan mengonsumsi daging diet ini dengan benar.

Kontraindikasi

Sayangnya, diet ayam memiliki sejumlah kontraindikasi:

• penyakit ginjal, sistem kemih, saluran pencernaan, jantung;
• kehamilan;
• laktasi;
• penyakit kronis;
• usia hingga 18 dan setelah 55;
• masa rehabilitasi setelah operasi atau penyakit yang berkepanjangan.

Banyak yang mungkin keberatan bahwa pasien yang sakit parah selama masa pemulihan bahkan diberi resep kaldu ayam rebus, karena sangat sehat dan bergizi. Namun, ini bukan tentang nutrisi lengkap, tetapi tentang penurunan berat badan dan diet yang tidak berbeda dalam diet seimbang dan oleh karena itu dikontraindikasikan dalam kategori yang tercantum.

Keuntungan dan kerugian

Tidak diragukan lagi, kelebihan diet ini jauh lebih banyak daripada kekurangannya. Namun, keduanya harus dipelajari dan dianalisis pada tahap persiapan. Ini akan membantu Anda menghindari kekecewaan.

• rasa hidangan yang luar biasa;
• mudah ditoleransi;
• tidak adanya kondisi depresi;
• tubuh dipenuhi dengan sejumlah besar vitamin dan mineral;
• sistem kekebalan diperkuat;
• mempertahankan massa otot;
• nilai khusus bagi para atlet: kaldu ayam mendorong perkembangan daya tahan fisik yang lebih besar;
• normalisasi tekanan.

• risiko alergi terhadap protein ayam;
• pengembalian cepat dari kilogram yang hilang;
• peningkatan beban pada ginjal;
• jangka waktu yang terlalu lama dapat menyebabkan kekurangan lemak, yang akan berdampak buruk pada metabolisme;
• masalah pencernaan seperti efek samping: perut kembung, sembelit, kembung;
• risiko keracunan protein.

Siapkah Anda menghadapi kekurangan tersebut? Apakah mereka akan menakuti Anda?

Pilihan

Ada banyak pilihan.

dengan nasi

Ada banyak variasi menu ayam dan nasi. Kombinasi keduanya dijelaskan dengan upaya menyeimbangkan pola makan sehingga tidak hanya mengandung protein (untuk massa otot), tetapi juga karbohidrat. Kerugian bisa sampai 1 kg per hari. Durasi dapat bervariasi.

Siapkan beras merah atau beras liar. Rendam segelas sereal dalam air di malam hari, rebus atau kukus di pagi hari, tetapi tanpa garam dan bumbu.

• Opsi 1. Campuran

Dirancang untuk 3 atau 5 hari, tetapi tidak lebih. Pada siang hari, dalam porsi kecil, Anda perlu makan 1 kg nasi rebus dan 500 g dada.

• Opsi 2. Pergantian

Sangat berguna untuk mengganti hari karbohidrat dan protein: sehari (atau 2 atau 3 - tergantung mode yang dipilih) duduk di atas 1 kg beras, lalu - di atas 1 kg daging. Durasi - dari 3 hingga 6 hari. Anda bisa minum teh hijau dan hitam, kopi tanpa gula dan susu. Bahkan satu sendok teh madu diperbolehkan.

• Opsi 3. Dengan nasi dan sayuran

Dirancang untuk 9 hari: nasi, ayam, sayuran dikonsumsi secara berurutan dalam mode bergantian 3-3-3. Selama pertama tiga hari 1 kg nasi merah tawar dimakan setiap hari. Selama 3 hari kedua - 1 kg payudara rebus tanpa kulit dan garam. 3 hari terakhir - 1 kg sayuran. Fokus pada putih dan hijau (kubis, bawang, zucchini, mentimun, sayuran hijau). Gram 200 Anda dapat mengambil merah (tomat, wortel, bit). Setengah dari mereka dikonsumsi mentah, setengah diproses secara termal.

• Opsi 4. Dengan nasi dan apel

Menurut model sebelumnya, pola makan nasi - ayam - apel juga dibuat. Dia juga berusia 9 hari. Namun dalam tiga hari terakhir Anda perlu makan secara eksklusif apel hijau dan hijau.

Semua diet ini cukup kaku dan panjang. Oleh karena itu, Anda perlu memiliki kekuatan besi akan mencapai akhir dan melihat minus 9-10 kg pada timbangan.

dengan soba

Tandem protein lain dengan karbohidrat juga cocok: dada ayam dan soba saling melengkapi dengan sempurna, mencegah penipisan tubuh. Mungkin ada dua opsi di sini.

• Opsi 1. Ketat

Segelas soba direndam di malam hari dengan air, di pagi hari direbus tanpa garam dan bumbu. Pada siang hari, 500 gram bahan pokok dimakan dalam porsi. Durasi - 3 atau 5 hari. Kerugian - 1 kg per hari.

• Opsi 2. Lembut

Dengan sayuran

Serat nabati mempercepat pencernaan lemak dan mendorong penyerapan protein yang lebih baik. Oleh karena itu, diet dada ayam dan sayuran dianggap salah satu yang paling efektif. Mudah ditoleransi, dirancang selama 7 hari, tetapi bisa bertahan lama seluruh bulan asalkan menunya bervariasi dan mengandung sedikit lemak (misalnya minyak sayur).

Sayuran bisa apa saja, tetapi kentang dan jagung lebih baik tidak dikonsumsi. Kerugian - 3-4 kg per minggu dan sekitar 10 per bulan. Jika Anda memilih puasa panjang, buah tanpa pemanis, nasi, dan soba diperbolehkan (jarang dan dalam jumlah kecil).

• dengan kubis

Hasil yang baik diberikan oleh diet ayam dan kubis: minus 700-800 gram per hari, tidak ada rasa lapar, ada banyak pilihan makanan. Contoh menu untuk hari itu:

Periode optimal untuk menurunkan berat badan pada ayam dan sayuran adalah seminggu.

Selain pilihan tersebut, diet kaldu ayam sangat populer. Selama 3 atau 5 hari untuk makan siang dan makan malam, 300 ml kaldu dimakan. Semua hidangan lainnya juga disiapkan di atasnya. Untuk rasa, diperbolehkan menambahkan sedikit garam dan sayuran (wortel, bawang).

Menu

Contoh menu untuk minggu ini akan membantu persiapan diet:

Resep

Anda perlu mengetahui cara memasak payudara agar sehat, rendah kalori dan diet (tanpa garam, lapisan lemak dan kulit). Semakin banyak resep yang Anda kumpulkan, semakin bervariasi pola makannya dan semakin mudah Anda menjalani diet tersebut.

;

siung bawang putih.

Memasak:

1. Buang kulit, lapisan lemak dari payudara.
2. Potong kecil-kecil.
3. Potong bawang putih dan adas.
4. Campur daging dengan bumbu, tambahkan garam.
5. Isi dengan kefir.
6. Rendam 1-1,5 jam.
7. Tempatkan ayam dengan rendaman dalam wajan kering.
8. Didihkan dengan api kecil selama 30 menit.
9. Taburi dengan kemangi saat disajikan.

Makanan ayam bergizi dan aman untuk kesehatan. Itu sebabnya dia memiliki begitu banyak pengikut. Untuk mencari metode penurunan berat badan, pria memilihnya, karena takut kelaparan tanpa daging. Variasi menu dan kualitas rasa hidangan yang luar biasa - semua ini membuat sistem makanan berprotein ini begitu populer.

Fillet ayam adalah produk paling berharga dalam diet binaragawan. Dengan kandungan kalori rendah 110 kkal per 100 g, mengandung 23 gram protein dan hanya 1,2 gram lemak. Selain protein yang mudah dicerna, fillet ayam mengandung magnesium, kalsium, fosfor, vitamin A, B1 dan B2, serta asam nikotinat.

Karena kandungan kolesterolnya yang rendah, dada ayam tidak hanya dimasukkan dalam menu makanan para atlet, tetapi juga dalam menu makanan bagi penderita penyakit pada sistem kardiovaskular, hati, dan saluran cerna. Namun karena kandungan lemaknya yang rendah, daging seringkali menjadi kering dan keras, meski dengan memasak yang benar ini bisa dihindari.

Fillet ayam dipanggang dalam foil

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 kg
• Bawang putih - 4-5 siung
• Rempah-rempah

Bilas fillet dengan air mengalir, potong lemak dan selaputnya. Buat sayatan di bagian paling tebal dari setiap bagian. Siapkan larutan garam 4%. Rendam daging dalam air asin dingin selama 20-40 menit. Kemudian keluarkan fillet, bersihkan dengan tisu dan gosok dengan bumbu - bisa berupa campuran paprika, kari, ketumbar, bumbu dapur. Kemas setiap potongan daging dalam amplop foil, setelah memasukkan potongan bawang putih ke dalam potongan dan lipatan. Memanaskan lebih dulu oven ke 90˚C. Letakkan amplop dengan daging di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama 2 jam, pastikan suhu di dalam oven tidak naik. Filletnya berair dan empuk - dapat disajikan dengan lauk atau digunakan untuk sandwich.

KBJU per 100 gr:

• Protein - 24,88 g
• Lemak - 1,56 g
• Karbohidrat - 0 g
• Konten kalori - 119,13 kkal

Dada ayam panggang

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 kg
• Lemon - ½ buah.
• Dijon mustard - 2 sdt
• Lada hitam
• timi kering

Bilas daging di bawah air mengalir yang dingin. Setelah dipotong, seperti pada resep sebelumnya, masukkan fillet ke dalam mangkuk atau wajan. Peras jus dari setengah lemon besar, tambahkan mustard, merica, dan thyme kering cincang. Jangan garam! Campur daging dengan seksama, tutup dan biarkan selama 25-30 menit.

Untuk menggoreng fillet, Anda dapat menggunakan pemanggang biasa (daging acar dapat dibawa ke alam), pemanggang listrik, pemanggang udara, wajan pemanggang - metode apa pun yang nyaman bagi Anda akan dilakukan. Goreng daging selama 10-15 menit di setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Garam langsung saat disajikan. Alih-alih garam, Anda bisa menggunakan kecap, atau saus buatan sendiri yang terbuat dari krim asam rendah lemak, herba, bawang putih, dan garam.

KBJU per 100 gr:

• Protein - 30,05 g
• Lemak - 1,88 g
• Karbohidrat - 1 g
• Kalori: 158,18 g

Nugget rendah kalori

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 kg
• Oatmeal kecil - 150 g
• Putih telur - 3 buah.
• Kari

Bilas fillet, potong-potong seukuran kotak korek api dan garam dalam air, seperti pada resep pertama. Kemudian buang kelebihan cairan. Tuang putih telur ke dalam mangkuk, taruh daging di sana dan aduk rata. Dalam mangkuk terpisah, campur oatmeal, ¼ sdt. garam dan kari - ini akan memberi warna keemasan pada kerak. Gulung setiap potongan daging dalam remah roti dan letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen. Panaskan oven dengan suhu 200˚C, masukkan daging ke dalamnya dan panggang selama kurang lebih 15 menit.

KBJU per 100 gr:

• Protein - 21,04 g
• Lemak - 1,87 g
• Karbohidrat - 8,53 g
• Kalori: 137,8 g

Fillet ayam rebus dengan sayuran dan bihun

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 kg
• bihun tipis - 200 g
• 2 tomat sedang
• 1 zucchini sedang
• 2 salad paprika
• 1 bohlam
• Minyak bunga matahari - 1 sdm.
• Rempah-rempah

Panaskan minyak dalam panci atau panci, tambahkan bawang bombay cincang halus dan goreng hingga bening. Masukkan daging yang sudah dicuci dan dipotong kecil-kecil ke dalam panci, goreng ringan, aduk terus. Tutupi dengan penutup dan nyalakan api kecil. Kupas tomat dan zucchini, potong dadu kecil. Potong selada menjadi potongan-potongan, setelah menarik bagian tengahnya. Kirim sayuran ke dalam panci dengan daging, campur, tambahkan garam dan bumbu secukupnya. Saat sayuran sudah siap dan sarinya keluar, masukkan bihun ke dalam panci, tunggu hingga empuk dan tercampur. Setelah 3-4 menit, hidangan akan siap. Ngomong-ngomong, bisa juga dimasak dengan slow cooker.

KBJU per 100g:

• Protein - 19,92 g
• Lemak - 3,41 g
• Karbohidrat - 12,85 g
• Kalori: 167,29 kkal

Telur dadar dengan dada ayam dan tomat

Bahan-bahan:

• Fillet ayam rebus - 200 g
• Telur - 2 buah.
• Tomat - 150 gr
• Minyak bunga matahari - 5 g
• Rempah-rempah

Bagilah daging menjadi serat. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, taruh tomat cincang di atasnya, goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Kocok telur, tambahkan garam dan rempah-rempah. Campur campuran telur dengan daging dan tuangkan ke dalam wajan. Saat telur "diambil" dari bawah, alihkan api ke mode minimum dan tutupi wajan dengan penutup. Panggang sampai matang.

KBJU per 100g:

• Protein - 16,27 g
• Lemak - 5,22 g
• Karbohidrat - 1,52 g
• Kalori: 119 kkal

Salad "Kubus"

Bahan-bahan:

• Fillet ayam rebus - 500 g
• Ubi jalar rebus - 300 g
• Feta - 150 gr
• Alpukat - 1 pc.
• 2 mentimun sedang
• setangkai kemangi segar
• Minyak zaitun atau wijen - 2 sdm.
• Dijon mustard - 2 sdt

Daging dipotong menjadi kubus. Lakukan hal yang sama dengan alpukat, feta, dan sayuran yang sudah dikupas. Cincang halus kemangi. Campur semuanya dalam mangkuk, tambahkan minyak, mustard, dan garam.

KBJU per 100g:

• Protein - 13,47 g
• Lemak - 8,63 g
• Karbohidrat - 4,76 g
• Kalori: 148,4 kkal

Bakso dada ayam dengan keju cottage

Bahan-bahan:

• Fillet ayam - 1 kg
• Keju cottage lembut bebas lemak - 400 g
• Telur - 4 buah.
• Bawang putih - 5 siung
• Rempah-rempah

Bilas fillet, potong dengan blender atau penggiling daging. Campur dengan keju cottage dan telur sampai halus - yang terbaik adalah menggunakan blender di sini juga. Garam, tambahkan bawang putih cincang dan bumbu secukupnya. Tuang 1-1,5 cm air ke dalam wajan, nyalakan api, didihkan. Bentuk daging cincang menjadi bola-bola dan tempatkan di wajan. Agar massa tidak menempel di tangan Anda, basahi dengan air. Tutupi bakso dengan penutup, nyalakan api kecil dan didihkan selama 20-30 menit, sampai airnya hampir menguap seluruhnya.

KBJU per 100g:

• Protein - 20,06 g
• Lemak - 2,22 g
• Karbohidrat - 0,42 g
• Kalori: 106,8 kkal

Hasil Gaya

Fillet ayam adalah produk yang sehat dan bergizi. Dengan sedikit imajinasi, Anda bisa memasak banyak hidangan lezat dan rendah kalori darinya. Kami berharap hidangan dada ayam diet kami akan mendiversifikasi diet Anda dan membuat diet Anda lebih menyenangkan.