› › Khasiat adas yang berguna: kemungkinan tak terduga dari sayuran biasa. Khasiat dan efek menguntungkan dill bagi tubuh

Khasiat adas yang berguna: kemungkinan tak terduga dari sayuran biasa. Khasiat dan efek menguntungkan dill bagi tubuh

Dill adalah salah satu bumbu paling umum di Rusia. Memang, selain rasanya yang luar biasa, adas juga memiliki banyak khasiat yang bermanfaat dan menyembuhkan bagi kesehatan. Dill mengandung vitamin C, karoten, vitamin B, nikotinat dan asam folat, serta banyak unsur mikro berharga seperti garam kalsium, kalium, zat besi, fosfor.

Dill adalah salah satu herbal yang paling bermanfaat

Namun, penggunaan tradisionalnya - dalam salad, sup, hidangan utama daging, serta dalam pengawetan mentimun dan tomat - terbatas pada musim panas. Kami terbiasa menggunakan dill segar saja. Hampir tidak ada persiapan adas untuk musim dingin, kecuali campuran garam yang digunakan di sana-sini hanya sesekali.

Perlu dicatat bahwa campuran garam menghilangkan banyak kualitas adas yang berharga dan tidak memberikan pengawetan yang sebenarnya. Sedangkan adas manis berhasil dikeringkan dan dijaga tetap kering sepanjang tahun. Jika dikeringkan dengan benar, adas tidak kehilangan warna atau sifat-sifatnya.

Adas kering dan segar dapat digunakan dalam dosis yang lebih tinggi saat merebus dan menggoreng ikan, terutama ikan haring (yang disebut ikan haring dalam bahasa Finlandia). Untuk melakukan ini, Anda perlu menaburkan ikan dengan dill yang dicampur dengan lada hitam, peterseli, dan bawang bombay hingga menutupinya dengan dill dan diletakkan di atas hamparan sayuran. Dengan cara ini Anda bisa menggoreng ikan laut apa saja - ikannya menjadi lebih empuk.

Di musim dingin, selain adas kering, Anda juga bisa memakan biji adas, yang diawetkan dengan sangat baik. Mereka dapat ditambahkan saat memanggang roti pipih dan crumpet, dalam sup, bumbu perendam, ditambahkan ke sup ikan, dan pada ikan rebus dan rebus.

Selain dill itu sendiri, masakan modern juga menggunakan minyak dill (dalam dosis kecil) dan sari dill, yaitu larutan alkohol 20% dari minyak dill. Bumbu pekat ini harus digunakan dengan sangat hati-hati agar tidak merusak hidangan. Lebih sering mereka digunakan bukan dalam masakan rumahan, tetapi dalam katering umum.

Di dapur rumah Anda, Anda bisa menyiapkan infus dill untuk menguleni adonan mie. Ini memberikan aroma yang sangat menyenangkan pada mie buatan sendiri.

Ini mudah dilakukan. Tempatkan dill cincang halus ke dalam panci dangkal, tambahkan sedikit air dan biarkan selama 2 jam. Setelah itu, adasnya diperas dengan baik dan infus yang dihasilkan digunakan untuk menguleni mie. Hasilnya, mie dan kuahnya sangat aromatik, dan aromanya sangat halus dan lembut.

Komposisi kimia dan manfaat adas manis

Kandungan kalori dan nilai gizi adas segar adalah sebagai berikut:

Bukan tanpa alasan mereka mengatakan bahwa adas bermanfaat tidak hanya sebagai penyedap rasa dan bahan tambahan makanan pedas, tetapi juga sebagai obat. Komposisi vitamin dan mineral dill cukup kaya:

Berkat komposisi ini, dill secara efektif mengatur fungsi saluran pencernaan, menurunkan tekanan darah dan memiliki efek menguntungkan pada aktivitas jantung.

Karena khasiatnya yang bermanfaat, dill dapat meredakan gejala sistitis dan penyakit ginjal. Dill memiliki sifat diuretik dan koleretik, dan juga digunakan sebagai sarana meningkatkan sekresi ASI pada ibu menyusui.

Dill juga langsung meredakan sakit kepala dan membantu mengatasi insomnia. Infus ramuan dill menurunkan tekanan darah, melebarkan pembuluh darah, melemaskan usus dan meningkatkan diuresis.

Sifat obat dill - resep tradisional

Pengobatan modern menggunakan adas segar (salad, air dill) dan dalam bentuk sediaan (infus, rebusan). Air dill dibuat dari minyak dill dengan takaran 1 bagian minyak dill per 1000 bagian air. Obat ini telah terbukti menurunkan tekanan darah, mengendurkan tonus otot polos, menurunkan motilitas usus, melebarkan pembuluh darah, dan meningkatkan diuresis.

  • Infus air biji adas dibuat sebagai berikut: tuangkan satu sendok makan biji adas yang dihancurkan ke dalam 200 ml air mendidih, biarkan selama 15 menit dalam wadah tertutup, saring dan minum 30-50 ml 5-6 kali sehari. Digunakan untuk penyakit pada sistem saluran kemih (nefrolitiasis, pielonefritis, sistitis, uretritis).
  • Infus yang sama digunakan sebagai diuretik - 0,5 cangkir 3 kali sehari sebelum makan. Infus ini juga dianjurkan untuk penyakit radang saluran pernafasan sebagai ekspektoran, sebagai obat penenang untuk berbagai kolik, meningkatkan rangsangan saraf dan sulit tidur, serta cegukan yang terus-menerus. Infusnya bermanfaat untuk perut kembung. Ambil satu sendok makan 3-6 kali sehari 15 menit sebelum makan.
  • Untuk perut kembung, sembelit dan radang usus besar kronis, infus ramuan dill juga dianjurkan: satu sendok makan ramuan dill kering diseduh dengan 0,5 liter air mendidih, diinfuskan selama satu jam, disaring dan diminum 0,5 gelas 3 kali sehari sebelum makan.
  • Untuk dispepsia, nyeri pada lambung dan usus: tuangkan 1 sendok teh biji adas yang dihancurkan ke dalam 1 gelas air mendidih. Biarkan, tutup, selama 2 jam, saring. Anak-anak mengambil 1 sdm. sendok 3 kali sehari, dewasa - 1/2 gelas 3 kali sehari sebelum makan.
  • Sebagai agen diuretik dan laktogenik: 1 sdm. Tuang sesendok biji adas dengan 1 gelas air mendidih dan biarkan selama 30 menit, saring. Ambil 1 sdm. sendok 4-5 kali sehari 15 menit sebelum makan.
  • Untuk inkontinensia urin pada orang-orang dari segala usia, kurangi dosis untuk anak-anak sebanyak tiga kali: 1 sdm. tuangkan sesendok biji adas dengan 1 gelas air mendidih, biarkan tertutup selama 2 jam, saring. Minumlah segelas penuh sekaligus, 1 kali sehari, setelah makan malam.
  • Khasiat dill yang bermanfaat untuk penyakit batu empedu: 2 sdm. Tuangkan 2 gelas air mendidih di atas sendok biji-bijian, panaskan dengan api kecil selama 15 menit, dinginkan, saring. Minumlah 1/2 cangkir kaldu hangat 4 kali sehari. Kursus pengobatan adalah 2-3 minggu.
  • Untuk menambah jumlah ASI pada ibu menyusui: 1 sdm. tuangkan sesendok biji ke dalam 1 gelas air mendidih, biarkan selama 20 menit, saring dan ambil 1 sdm. sendok 5-6 kali sehari 15 menit sebelum makan.
  • Untuk sistem optik mata, membantu mengatasi rabun senja dalam kombinasi dengan jus wortel: campurkan 20-30 ml jus dill dengan 100-150 ml jus wortel. Ambil di pagi hari dengan perut kosong. Di musim panas, tingkatkan konsumsi adas segar.
  • Untuk kebisingan di kepala, untuk pilek, setelah flu: teteskan 1-2 tetes ke setiap telinga sekali sehari.
  • Untuk meningkatkan fungsi usus dan mengurangi perut kembung: campurkan 1 bagian minyak dill dengan 100 bagian air. Ambil 1 sdm. sendok 3-6 kali sehari.
  • Rebusan buah dill digunakan untuk penyakit batu empedu. Untuk menyiapkan rebusannya, ambil 2 sendok makan buah adas, tuangkan 200 ml air mendidih, rebus selama 15 menit dengan api kecil, dinginkan, dan saring. Dianjurkan minum 0,5 gelas kuah hangat 4 kali sehari. Kursus pengobatan adalah 2-3 minggu.
  • Dengan aterosklerosis, hipertensi, sklerosis pembuluh darah otak, disertai sakit kepala, minumlah teh dill panas yang baru disiapkan. Ini diambil pada malam hari untuk mengatasi gangguan tidur dan meningkatkan rangsangan.
  • Ada informasi tentang penurunan tekanan intraokular setelah meminum infus biji dill (buah-buahan). Efektivitasnya juga telah dicatat dalam pengobatan bronkitis kronis, pneumonia dan malaria.
adas kebun, dil, kopper, ramuan gas, adas, timon, jintan mentimun, penyalin, merayap, okrip, tsap

Tanaman herba tahunan dengan bau khas yang menyengat. Dill digunakan dalam memasak, memberikan hidangan dengan aroma musim semi. Tanaman ini digunakan dalam pengobatan tradisional dan resmi, terutama sebagai karminatif dan antispasmodik untuk penyakit lambung dan usus.

Nama dalam bahasa Latin: Anethum

Nama dalam bahasa Inggris: adas, adas

Keluarga: Payung

Dill yang memiliki aroma khas ini dengan senang hati digunakan oleh ibu-ibu rumah tangga di seluruh dunia untuk menambah cita rasa dan aroma tersendiri pada masakannya. Sulit membayangkan salad musim semi tanpa sayuran hijau yang harum. Dan hanya sedikit orang yang memikirkan khasiat obat dan kontraindikasi adas manis.

Ciri-ciri tumbuhan

Dill tahunan milik keluarga Umbelliferae. Tanaman ini ditanam sebagai tanaman kebun, namun terkadang ditemukan tumbuh liar. Dipercaya bahwa tanaman hijau ini dibawa dari negara-negara Mediterania.

Dill adalah tanaman yang tidak banyak menuntut. Tumbuh dengan baik di tanah apa pun dan dapat tumbuh bahkan pada suhu 5°C. Itulah sebabnya dill, seperti peterseli, adalah tanaman hijau musim semi yang pertama.

Tanaman ini memiliki ciri-ciri sebagai berikut:

  • batang - batang tegak, bulat, mampu mencapai ketinggian 50-120 cm;
  • tembak - tunggal, dibedakan dengan percabangan;
  • daun - terbagi menjadi partikel seperti benang;
  • bunganya berwarna kuning kecil, dikumpulkan dalam bunga payung;
  • buahnya berbiji dua berbentuk elips.

Khasiat buah adas wangi telah dinilai oleh para ahli farmakologi. Komponen yang memiliki sifat antispasmodik, diuretik dan karminatif ini termasuk dalam obat-obatan seperti Fitogastrol dan Fitonefrol.

Orang Asing Terkenal: Dill dan Khasiat Obatnya

Khasiat adas yang bermanfaat dihargai di dunia kuno. Oleh karena itu, Hippocrates merekomendasikan penggunaan tanaman tersebut untuk penyakit perut. Pada saat yang sama, tabib kuno sangat menganjurkan untuk tidak menyalahgunakan tanaman hijau ini.

Menggabungkan

Sifat penyembuhan tanaman, yang dicatat oleh tabib kuno, terus dipelajari secara aktif hingga saat ini. Obat resmi telah mengakui buah dill sebagai bahan baku obat. Dan ramuan, biji-bijian, dan bahkan akar adas banyak diminati dalam pengobatan tradisional.

Tanaman ini mendapatkan popularitas seperti itu karena komposisi kimianya yang unik.

  • Vitamin. Daunnya kaya akan asam askorbat. Selain vitamin C, adas manis mengandung: PP, P, E, B1, B2, B6, asam folat atau B9. Tanaman ini mengandung provitamin A, antioksidan kuat.
  • Mineral. Konsentrasi unsur tertinggi terdapat pada biji tanaman. Mereka kaya akan potasium dan mangan. Tembaga dan seng ditemukan di dalamnya. Bijinya memenuhi tubuh dengan kalsium dan natrium. Dan batangnya juga mengandung zat besi dan fosfor.
  • Komponen aktif. Daun tanaman kaya akan klorofil, lutein, dan violetexanthin. Batang dan bunganya mengandung flavonoid. Zat-zat ini memiliki efek menguntungkan pada proses metabolisme dalam tubuh dan mempercepat metabolisme secara signifikan.
  • Minyak esensial. Inilah yang memenuhi adas manis dengan aroma khasnya. Minyaknya mengandung zat D-carvone. Beberapa penelitian oleh para ilmuwan menunjukkan bahwa komponen ini dapat menjadi pencegahan kanker yang efektif.
  • Senyawa nitrogen. Manfaat zat tersebut adalah untuk meningkatkan fungsi sistem pencernaan.

Dill (per 100 g) mengandung protein nabati, sekitar 2,5 g, lemak - tidak lebih dari 0,5 g dan karbohidrat - sekitar 6,5 g, termasuk sekitar 3 g serat makanan. Nilai energi ramuan ini adalah 40 kkal per 100 g adas.

Apa manfaat sayuran hijau?

Kebanyakan orang pasti akan menunjukkan manfaat dill. Ini memenuhi tubuh dengan zat-zat bermanfaat dan mengkompensasi kekurangan vitamin. Itulah mengapa sayuran hijau dianjurkan untuk dikonsumsi sepanjang tahun, dan terutama di awal musim semi. Selain itu, ibu-ibu muda masih memanfaatkan air dill untuk menghilangkan kolik pada bayi baru lahir. Dokter secara khusus menyoroti efek dill berikut pada tubuh:

  • vasodilatasi;
  • penghapusan kejang;
  • menghilangkan proses inflamasi;
  • memperkuat dinding pembuluh darah;
  • stimulasi ekskresi empedu;
  • menghilangkan perut kembung;
  • memastikan relaksasi usus;
  • memperkuat kekebalan;
  • penghapusan lendir dari saluran pernapasan;
  • efek diuretik.

Tabib tidak hanya menggunakan ramuan aromatik untuk pengobatan. Seluruh tanaman digunakan untuk terapi. Biji dill sangat populer dalam pengobatan tradisional. Mereka mudah dirakit sendiri jika Anda memiliki taman. Jika tidak, bahan bakunya bisa dibeli di apotek.

Dill sangat bermanfaat bagi wanita. Ini membantu menormalkan siklus menstruasi dan mengurangi keparahan gejala manifestasi pramenstruasi. Dan selama menopause, membantu menjaga kalsium dalam tubuh, sehingga secara signifikan mengurangi risiko terkena osteoporosis. Dill juga diperlukan untuk pria. Berkat kemampuannya melebarkan pembuluh darah, ia memberikan ereksi berkualitas tinggi dan tahan lama.

Untuk penyakit apa digunakan?

Apa manfaat biji dill dan bagian tanaman lainnya? Ahli gizi menganjurkan konsumsi dill bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Tanaman ini sering dimasukkan dalam makanan penderita obesitas, karena selain nilai energinya yang rendah, sayuran hijau membantu memulihkan fungsi organ dalam manusia. Tabib tradisional menunjukkan indikasi penggunaan adas berikut:

  • kelelahan kronis, susah tidur;
  • pelanggaran proses metabolisme;
  • kegemukan;
  • berkurangnya kekebalan;
  • gastritis dengan penurunan sekresi;
  • pielonefritis, penyakit batu ginjal;
  • bronkitis, pneumonia, asma;
  • pankreatitis;
  • kolik atau kejang usus;
  • perut kembung, kembung;
  • aterosklerosis, irama jantung tidak normal, angina pektoris, insufisiensi koroner;
  • wasir;
  • proses pembusukan di usus;
  • radang sistem kemih, sistitis;
  • hipertensi;
  • konjungtivitis;
  • kecacingan;
  • prostatitis, penurunan potensi;
  • diabetes.

Makan dill bermanfaat untuk ibu menyusui dan ibu hamil, tapi tidak pada trimester terakhir. Ramuan ini menormalkan gerak peristaltik, meningkatkan fungsi sistem empedu, yang memungkinkan untuk menghilangkan toksikosis. Dan selama menyusui, adas memastikan tubuh ibu menerima zat-zat yang diperlukan untuk bayi.

Kontraindikasi dan bahaya pada tanaman

Dill tidak hanya membawa manfaat, tetapi juga merugikan seseorang. Dan paling sering, sisi negatif tanaman muncul ketika sayuran disalahgunakan. Inilah tepatnya yang diperingatkan oleh Avicenna. Mungkin tabib kuno menunjukkan perkembangan efek samping yang disebabkan oleh overdosis adas manis:

  • penurunan tekanan yang berlebihan;
  • sakit kepala ringan atau pingsan;
  • kehilangan kekuatan secara tiba-tiba;
  • penglihatan kabur (sementara).

Namun jika sayuran hijau tidak disalahgunakan, maka gejala keadaan hipotonik tidak akan terjadi. Itulah sebabnya selama terapi perlu untuk secara ketat mengikuti rekomendasi untuk menyiapkan persiapan dill dan mematuhi dosis yang ditentukan.

Agar tidak memicu penurunan kesehatan, perlu memperhitungkan kontraindikasi penggunaan dill. Anda harus menahan diri dari terapi herbal jika terjadi hipotensi dan pada trimester terakhir kehamilan.

Terapi dill

Dill, sebagai bumbu masakan, diperbolehkan untuk semua kategori orang. Namun jika kita berbicara tentang pengobatan dengan dill di rumah, maka sebelum memulai terapi Anda perlu berkonsultasi ke dokter. Obat tradisional menawarkan resep berikut.

Untuk pembengkakan

Keunikan. Infus biji dill adalah diuretik yang efektif. Selain itu, ia memiliki sifat ekspektoran dan anti-inflamasi yang menenangkan. Obat terapeutik menghilangkan kejang dan bertindak sebagai analgesik. Infus, seperti hampir semua obat dill, memberikan efek karminatif. Untuk memastikan penghapusan edema, dianjurkan minum setengah gelas infus, dua hingga tiga kali sehari. Sebagai karminatif, ekspektoran atau obat penenang, obat diminum 15 menit sebelum makan, satu sendok makan. Minum infus tiga sampai lima kali sehari, tergantung tingkat keparahan patologi.

Menggabungkan:

  • biji adas - satu sendok makan;
  • air - 200 ml.

Manufaktur

  1. Benihnya perlu dihancurkan. Anda bisa menggunakan penggiling kopi biasa.
  2. Bubuk yang sudah disiapkan dituangkan dengan air mendidih.
  3. Tutupi wadah dengan kain linen atau katun.
  4. Infus produk selama 15-20 menit.
  5. Obatnya disaring.

Anda juga bisa menghilangkan pembengkakan dengan bantuan herba segar. Untuk melakukan ini, adas manis dicincang halus. Dan segera konsumsi satu sendok teh sayuran hijau. Ramuan itu dicuci dengan segelas air ketiga. Dua atau tiga dosis sudah cukup untuk menghilangkan pembengkakan sepenuhnya.

Dari perut kembung

Keunikan. Rebusan bijinya membantu mengatasi perut kembung. Dianjurkan untuk meminumnya tidak hanya untuk gas di usus, tetapi juga untuk menghilangkan sembelit. Obat ini dikonsumsi secara eksklusif hangat. Dianjurkan untuk meminum setengah gelas rebusan setengah jam sebelum makan.

Menggabungkan:

  • biji adas - satu sendok makan;
  • susu (bisa diganti dengan air) - satu gelas.

Manufaktur

  1. Biji dill harus diseduh dengan susu panas atau air mendidih. Untuk melakukan ini, bahan mentah ditempatkan dalam wadah dan diisi dengan cairan mendidih.
  2. Wadah berisi obat direbus dalam penangas air selama sepuluh menit.
  3. Kemudian kaldunya disaring.

Dari cacing

Menggabungkan:

  • biji adas - satu setengah sendok teh;
  • biji jintan - satu setengah sendok teh.

Manufaktur

  1. Biji dill dituangkan ke dalam wadah terpisah.
  2. Jinten ditambahkan ke dalamnya.
  3. Bahan bakunya tercampur rata.

Untuk sembelit

Keunikan. Untuk mengatasi sembelit, disarankan menggunakan minyak dill. Anda dapat membuat produk ini sendiri. Tapi, agar tidak repot dengan persiapannya, disarankan menggunakan sediaan farmasi. Untuk meredakan sembelit, menghilangkan kembung dan mengurangi kolik usus, obatnya diresepkan tiga kali sehari, setengah gelas. Perawatan satu atau dua hari sudah cukup untuk membuat tinja kembali normal.

Menggabungkan:

  • minyak adas - sepuluh tetes;
  • air - setengah gelas;
  • madu - setengah sendok teh.

Manufaktur

  1. Minyak dill ditambahkan ke air murni.
  2. Selanjutnya tambahkan madu dan aduk hingga rata.

Untuk kolik usus

Keunikan. Obat ini efektif menghilangkan kolik pada orang dewasa dan bayi. Namun untuk menyiapkan obat bagi bayi yang baru lahir, mereka mengambil bijinya setengahnya. Ramuan penyembuhan akan membantu menghilangkan kembung dan memastikan pembuangan gas dari usus. Pasien dewasa dianjurkan meminum seperempat gelas minuman sebelum makan. Untuk kolik parah atau kecenderungan perut kembung yang tinggi, minumlah obat tiga kali sehari.

Menggabungkan:

  • biji - setengah sendok teh;
  • air - satu gelas.

Manufaktur

  1. Benih dituangkan dengan air mendidih.
  2. Didihkan campuran dalam penangas air.
  3. Kemudian larutan dikeluarkan dari kompor dan dibiarkan hingga benar-benar dingin.
  4. Kaldu disaring.

Untuk anak-anak, ramuan ini dianggap sangat pekat. Dibolehkan diberikan kepada bayi hanya dalam bentuk encer: satu sendok teh per gelas air.

Untuk hipertensi

Keunikan. Rebusannya akan bermanfaat bagi orang yang menderita tekanan darah tinggi. Obat ini bisa digunakan untuk penyakit jantung atau pembuluh darah. Namun perlu diingat bahwa kombinasi obat hipertensi dan infus dill dapat menyebabkan penurunan tekanan darah secara tajam. Oleh karena itu, lebih baik memulai terapi di bawah pengawasan dokter spesialis yang berpengalaman. Tergantung pada tingkat perkembangan hipertensi, rebusan diminum sepertiga atau setengah gelas. Dianjurkan untuk meminum minuman tersebut tiga kali sehari selama 21 hari.

Menggabungkan:

  • biji - tiga sendok makan;
  • air mendidih - satu gelas;
  • air - sesuai kebutuhan.

Manufaktur

  1. Dill harus dicincang.
  2. Kemudian bahan bakunya diseduh dengan air mendidih.
  3. Rebus campuran dengan api kecil atau dalam penangas air selama sekitar 15 menit.
  4. Setelah itu obat diinfuskan selama 45 menit.
  5. Tekanan. Air matang dingin ditambahkan ke minuman untuk menambah volume aslinya (satu gelas).

Untuk diabetes

Keunikan. Awalnya perlu diingat bahwa obat dill hanya bermanfaat untuk diabetes tipe 2. Gunakan obatnya sehari sekali, 50 ml sebelum tidur. Namun sebelum memulai terapi tersebut, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.

Menggabungkan:

  • biji adas - 100 g;
  • anggur (lebih disukai Cahors) - satu liter.

Manufaktur

  1. Bijinya dicelupkan ke dalam anggur merah.
  2. Letakkan wadah di atas api kecil dan rebus campuran selama 20 menit.
  3. Minuman tersebut kemudian disaring.

Untuk sistitis

Keunikan. Obat ini dapat digunakan untuk segala peradangan pada sistem saluran kemih dan inkontinensia urin. Obat ini akan membantu menyembuhkan sistitis kronis sekalipun. Minumlah infus tersebut sekali sehari, pada pagi hari saat perut kosong atau pada malam hari, sebelum makan malam. Dosis tunggal - satu gelas minuman. Perawatan bisa berlangsung dua hingga tiga hari.

Menggabungkan:

  • biji adas - satu sendok teh;
  • air - gelas.

Manufaktur

  1. Bijinya digiling terlebih dahulu dalam penggiling kopi.
  2. Bubuk dill diseduh dengan air mendidih.
  3. Anda perlu memasukkan obatnya selama satu setengah jam.
  4. Kemudian solusinya disaring.

Untuk pankreatitis

Keunikan. Untuk meningkatkan fungsi pankreas, seperti yang ditunjukkan ulasan, Anda bisa meminum rebusan bijinya (satu sendok teh bahan mentah per gelas air mendidih). Minum obatnya setengah jam sebelum makan, 50 ml, tiga sampai empat kali sehari. Kumpulan herbal berikut ini akan memberikan bantuan yang berarti dalam pengobatan pankreatitis. Perawatan ini hanya dapat digunakan setelah disetujui oleh dokter Anda. Anda perlu minum obat empat kali sehari, satu gelas.

Menggabungkan:

  • buah dill - satu sendok makan;
  • knotweed - satu sendok makan;
  • sutra jagung - satu sendok makan;
  • akar dandelion - satu sendok makan;
  • ungu - satu sendok makan;
  • Daun St. John's wort - satu sendok makan;
  • celandine - dua sendok makan;
  • air - 250 ml.

Manufaktur

  1. Semua bahan harus dihancurkan dan dipindahkan dengan hati-hati.
  2. Satu sendok makan campuran yang sudah disiapkan dituangkan dengan air.
  3. Obat direbus selama sepuluh menit dengan api kecil.
  4. Produk yang didinginkan disaring.

Untuk menurunkan berat badan

Keunikan. Untuk menurunkan berat badan ekstra, Anda bisa menggunakan infus biji-bijian (untuk dua sendok makan bahan mentah - segelas air mendidih, biarkan selama setengah jam dalam termos). Obat ini harus diminum dalam satu hari, dibagi menjadi tiga porsi yang sama. Dianjurkan untuk terus minum obat selama dua sampai tiga minggu. Mengonsumsi obat yang agak tidak enak bisa diganti dengan meminum cocktail pembakar lemak. Ini akan memberikan penurunan berat badan yang tidak sedikit. Minuman ini dianjurkan untuk menggantikan makan malam.

Menggabungkan:

  • sayuran aromatik - seikat kecil;
  • mentimun (ukuran sedang) - satu;
  • kefir (rendah lemak) - satu gelas.

Manufaktur

  1. Sayuran perlu dicincang.
  2. Mentimun dipotong kecil-kecil.
  3. Tuang kefir ke dalam blender dan tambahkan bahan mentah yang sudah disiapkan.
  4. Kocok koktail secara menyeluruh.

Untuk asam urat

Keunikan. Untuk asam urat ringan, Anda bisa menggunakan rebusan biji adas. Minumlah minumannya sekali sehari, satu gelas, selalu hangat.

Menggabungkan:

  • biji - satu sendok makan;
  • air mendidih - 200 ml.

Manufaktur

  1. Benih dituangkan dengan air mendidih.
  2. Rebus larutan selama dua menit.
  3. Kemudian kaldu diinfuskan selama sepuluh menit dan disaring.

Untuk prostatitis

Keunikan. Cara termudah untuk mengobati prostatitis adalah dengan mengonsumsi biji adas kering. Untuk memastikan efek antiinflamasi dan antispasmodik, Anda perlu mengonsumsi satu sendok teh biji kering tiga kali sehari dengan air. Untuk mengobati prostatitis dan meningkatkan potensi, pria disarankan untuk menggunakan infus herbal. Ambil dua sendok makan tiga kali sehari.

Menggabungkan:

  • biji - satu gelas;
  • sayang - dua gelas;
  • akar valerian (dihancurkan) - dua sendok makan;
  • air mendidih - dua liter.

Manufaktur

  1. Disarankan untuk memotong akar valerian dan biji adas secara menyeluruh.
  2. Bahan tanaman dituangkan dengan air mendidih. Tambahkan madu ke dalam larutan dan aduk rata.
  3. Minuman ini diinfuskan sepanjang hari.
  4. Kemudian infus disaring.

Untuk urolitiasis

Keunikan. Untuk meningkatkan fungsi ginjal, jika terjadi stagnasi urin atau adanya batu kecil, dianjurkan menggunakan rebusan herba segar. Tetapi penggunaan terapi semacam itu hanya diperbolehkan di bawah pengawasan ahli nefrologi. Kontraindikasi langsung penggunaan obat ini adalah batu ginjal dengan diameter lebih dari 5 mm. Batu-batu tersebut dapat menyumbat saluran dan menyebabkan intervensi bedah yang mendesak. Ambil sepertiga gelas rebusan tiga kali sehari sebelum makan.

Menggabungkan:

  • adas hijau (cincang) - tiga sendok makan;
  • air - 250 ml.

Manufaktur

  1. Sayuran aromatik dituangkan dengan air panas.
  2. Campuran dimasukkan ke dalam penangas air dan dididihkan selama 15 menit.
  3. Kaldu diinfuskan selama 30 menit, lalu disaring.
  4. Minuman tersebut diisi dengan air matang hingga segelas penuh.

Sifat obat dill juga diminati dalam tata rias. Rebusan atau infus biasa dapat digunakan sebagai lotion untuk melawan jerawat, iritasi, dan jerawat. Dan berkat kandungan vitamin E dan A, produk dill efektif melawan penuaan kulit dini.

Dill adalah ramuan yang ditemukan di setiap dapur, yang tanpanya tidak ada satu pun masakan buatan sendiri yang dapat ditemukan di pasar mana pun sepanjang tahun. Dill memiliki khasiat yang sangat bermanfaat bahkan bisa diberikan kepada bayi!

Ingat twister lidah yang aneh ini: “Prokop datang - adasnya mendidih, Prokop kiri - adasnya mendidih. Seperti halnya adas yang direbus dengan Prokop, demikian pula tanpa Prokop adas yang mendidih.”? Lidahmu akan patah saat berbicara! 😆

Meskipun sebagai seorang anak, saya sama sekali tidak menganggapnya sebagai pelatih alat bicara, tetapi mencoba menganalisis kata-kata aneh ini dan mencari artinya di dalamnya (ternyata, bahkan saat itu seorang filolog telah muncul dalam diri saya!). Setidaknya beberapa! Dan pertanyaan saya yang paling penting adalah: “Mengapa merebus adas manis?”. Lagipula, rasanya enak sekali saat segar!

Saya menerima sebagian penjelasan untuk ini, menurut pendapat saya, situasi yang tidak dapat dipahami ketika saya membantu nenek saya “menutup” mentimunnya untuk musim dingin. Dia, tentu saja, tidak merebus adasnya, tetapi dia merebus stoples dengan air mendidih, dan memasukkan sapu adas besar ke dalamnya. Aroma yang tercium di seluruh dapur sungguh luar biasa. Mungkin untuk tujuan ini Prokop menyimpan seikat adas dalam air mendidih...

Ngomong-ngomong, fakta ini juga mengejutkan saya - mengapa nenek dan ibu saya memasukkan ke dalam stoples bukan setangkai dill yang lembut, tetapi sapu yang sehat dan keras yang berbau sama dengan sayuran yang biasa saya gunakan? Jawabannya akan datang nanti...

Meski begitu, sejak kecil saya sudah terbiasa dengan kenyataan bahwa sayuran perlu dimakan segar, dan lebih banyak lagi! Dan adas tidak terkecuali.

Itu selalu ada di meja kami di musim panas dalam bentuk tandan besar, terkadang seperti sapu. Orang tua menambahkan ramuan aromatik ini ke semua hidangan yang bisa dibayangkan dan tak terbayangkan.

Tapi kelezatan favorit saya adalah salad mentimun dan adas awal buatan ibu saya dengan saus jus lemon, garam, dan. Ibu memotong kubis, lalu langsung menghancurkannya dengan tangannya, seperti menguleni adonan, dengan gula, daun kubis mengeluarkan sarinya dan menjadi lebih empuk.

Setelah musim dingin yang panjang dan membosankan dengan sup dan bubur semolina (brrrrrrr!), salad ini adalah keajaiban, karena baunya seperti musim semi yang telah lama ditunggu-tunggu - waktu favorit saya sepanjang tahun! Dan hingga saat ini saya mengasosiasikan aroma dill dengan kesegaran dan kebangkitan alam. Tentu saja saya juga membuat salad ini untuk anak-anak saya, hanya saja tanpa gula. 😉

Saya juga selalu mengasosiasikan adas dengan makanan laut, khususnya udang (ayah saya merebusnya dalam air dengan banyak tanaman hijau harum ini) dan sup ikan. Saya sudah lama tidak makan semua ini, dan saya rasa Anda, pengunjung Sunny Mint, juga sudah meninggalkan makanan hewani. Jika iya, baca artikelnya lebih lanjut - di bagian kulinernya saya pasti akan memberi tahu Anda cara memasak sup ikan tanpa ikan. 🙂

Namun, hal pertama yang pertama. Dan sekarang kita memiliki deskripsi botani tentang tanaman yang diketahui semua orang sejak kecil.

Dill membuat tubuh Anda menjadi alkali, karena memiliki pH asam 5,5 - 6,5.

Tanaman ini bersifat herba, tahunan, berumur pendek, dan monotipe, yaitu genusnya hanya mencakup satu spesies - adas wangi, juga dikenal sebagai adas taman. Seorang introvert! 🙂 Dalam bahasa latin disebut Anethum graveolens.

Dan juga saudara-saudaranya adalah tanaman misterius seperti kupyr, angelica, eryngium, cutter, hemlock, gircha, jerawat dan selusin kepribadian tanaman yang sama anehnya. Dill, tidak seperti marigold dan jerawat, diketahui semua orang. Jarang sekali kebun sayur bisa bertahan tanpa kehadirannya. Meskipun Anda belum pernah melihat tanaman ini di taman, Anda dapat dengan mudah menemukannya di antara tanaman hijau lainnya. Setidaknya berdasarkan bau pedasnya yang kuat. 🙂

Ketinggian semak dill biasanya bervariasi antara 40 hingga 120 sentimeter. Akarnya tipis, berakar tunggang, praktis tidak bercabang, dan batangnya lurus, tunggal, dengan banyak cabang kecil. Ingat, setiap batang tersebut tampak bergaris - garis memanjang putih dan hijau bergantian di atasnya.

Daunnya yang kecil, jika diperhatikan lebih dekat, berbentuk bulat telur, berseling dan dibedah di tiga atau bahkan empat tempat. Selain itu, di bagian bawah dedaunan terletak pada tangkai daun, lebih besar dan lebih banyak membedah, dan di bagian atas daunnya sesil dan mengecil.

Pernahkah Anda melihat adas berbunga? Ini adalah batang besar dengan payung kuning (bagaimanapun juga, keluarga payung!) yang dijual di pasar sebagai atribut pengalengan yang sangat diperlukan.

Ini biasanya terjadi selama periode pembungaan tanaman - dari bulan Juni hingga Agustus. Perbungaan adas kompleks seperti itu dapat tumbuh hingga diameter 15 sentimeter dan terdiri dari 30 atau bahkan 50 sinar dengan bunga kecil berwarna kuning dengan 5 kelopak.

Buah adas, yang disebut buah berbiji dua, yaitu biji yang terdiri dari dua bagian bulat telur atau elips, muncul di semak-semak pada akhir musim panas - awal musim gugur. Panjangnya bisa bervariasi dari 3 hingga 5 milimeter. Masing-masing biji kecil ini mengeluarkan aroma yang kuat dan khas, oleh karena itu digunakan dalam masakan dunia sebagai bumbu.

Sejarah adas

Jika saat ini seorang pria muda mendatangi seorang gadis berkencan dengan membawa karangan bunga dill, secara halus, dia akan meragukan kesehatan mentalnya. Meskipun, mungkin, seorang pecinta makanan mentah yang yakin akan senang dengan tanda perhatian seperti itu! 😀

Tapi lelucon tetaplah lelucon, dan orang-orang Yunani dan Romawi kuno dan muda memberikan seikat adas kepada wanita mereka sebagai tanda perhatian khusus. Mungkinkah mereka mengira bahwa tanaman menakjubkan ini akan dijual di pasar kita dengan harga 10 rubel per tandan?

Saat ini adas dapat ditemukan di setiap rumah, tetapi dahulu kala hanya tumbuh di wilayah India modern dan Asia Barat Daya. Tanah inilah yang dianggap asli baginya. Jika kita berbicara tentang angka, orang Mesir, misalnya, secara aktif menggunakan khasiat berharga dari tanaman ini 5.000 tahun yang lalu - mereka menggunakannya sebagai obat yang efektif untuk sakit kepala.

Penduduk Yunani Kuno dan Roma Kuno, menurut mereka, menanam adas tidak hanya sebagai tanaman hias, tetapi juga, seperti orang Mesir, sebagai obat alami. Jadi, dalam pengobatannya, tanaman ini digunakan untuk menormalkan fungsi sistem saraf, meningkatkan laktasi pada ibu menyusui, mengurangi pembentukan gas, dan meredakan proses inflamasi.

Dokter militer dan apoteker Yunani kuno Dioscorides menggunakan dill dalam praktiknya untuk memulihkan penglihatan, dan ahli bedah Romawi kuno Galen merekomendasikannya kepada pasiennya yang menderita nyeri saat buang air kecil. Dokter Persia Avicenna, dalam “Canon of Medical Science,” menjelaskan khasiat berharga dari semua komponen tanaman ini. Dokter Yunani terkenal Hippocrates juga tidak mengabaikannya.

Di Eropa, adas sudah dikenal sejak kurang lebih abad ke-10, dan sudah pada abad ke-16 ditulis sebagai bumbu yang baik untuk ditambahkan pada mentimun dan kubis, disiapkan untuk digunakan di kemudian hari.

Di era kegelapan Abad Pertengahan, ketika orang-orang di bawah pengaruh gereja berperang melawan ilmu sihir, tanaman hijau yang berbau tajam ini membantu mereka menakuti berbagai roh jahat. Diyakini bahwa itu tidak hanya menghancurkan mantra sihir, tetapi juga menarik cinta.

Ada puisi abad pertengahan yang terkenal “On the Properties of Herbs,” yang penulisnya diakui sebagai Odo of Mena tertentu. Itu dibuat pada abad ke-9 dan berisi deskripsi 77 tanaman berbeda. Inilah yang dikatakan tentang pahlawan artikel saya hari ini:

“Rasanya manis dan aromanya cukup sedap.
Dan, kata mereka, ini membantu mata yang tertutup kegelapan.
Benihnya dengan susu dari seekor kambing yang melahirkan seorang anak,
Seperti kata pepatah, perut buncit sempurna membuat segalanya lebih mudah
Dan itu melemaskan perut ketika ragu-ragu dalam tidak bertindak..."

Dill telah tertanam kuat dalam budaya kita sehingga tampaknya selalu tumbuh di Rusia. Tapi tidak! Itu muncul di tanah kami hanya pada abad ke-12. Jadi, dalam Aturan Studite - seperangkat aturan bagi pendeta yang berasal dari abad ke-9 hingga ke-10 - “krop”, yaitu adas manis, disebutkan sebagai makanan para biksu, bersama dengan tumbuhan lainnya. Namun, tanaman hijau harum ini baru tersebar luas di tanah Rusia pada abad ke-16.

Nama latin tanaman tersebut, Anethum Graveolens, berakar dari bahasa Yunani. Para peneliti percaya bahwa itu berasal dari kata “atenon” yang berarti “harum”. Ya, cukup adil! Istilah Rusia ini diduga berasal dari kata “air mendidih” dan “percikan”. Mungkin Prokop memang benar saat dia merebus adasnya? 😮 Nama lain adas adalah “krop”, “tsap”, “kopchor”, “koper”.

Saat ini tanaman ini masih ditemukan di alam liar di India Utara, negara-negara Baltik, Iran, Asia Kecil dan Asia Tengah, serta Mesir. Itu juga dibudidayakan di sana dalam bentuk peliharaan. Dill juga ditanam di Rusia, Amerika, dan negara-negara Eropa. Seringkali tanaman hijau ini tumbuh seperti rumput liar di sepanjang jalan dan ladang, di sekitar rumah.


Dill enak dikunyah begitu saja.

Kita semua sudah mengenal rasa ini sejak kecil, sehingga cukup sulit untuk langsung mendefinisikannya. Ya, itu adas! Dan rasanya ada dill. 😀

Padahal sebenarnya herba, pedas, menyegarkan, menyejukkan, sedikit pahit, sedikit berminyak, asin. Secara umum, adas! 😉

Aroma tanaman hijau ini juga mudah dikenali - kuat, cerah, kaya, segar. Dan baunya seperti masa kanak-kanak, musim semi, kehangatan, harapan dan... salad yang lezat. Sekarang kita akan membahas lebih detail tentang salad dan hidangan adas lainnya.


Dill + mentimun adalah salad klasik. Apa kamu setuju?

Di awal artikel, saya sudah menulis bahwa bagi saya ada kombinasi ideal adas manis dengan sayuran, yang menurut pemahaman saya sudah menjadi klasik - kubis, mentimun, adas manis, mentega, dan jus lemon dengan garam. Pasti Anda juga menyukai kombo musim semi yang sederhana dan menyegarkan ini?

Bagaimana jika Anda menambahkan kacang polong ke dalamnya? Anda bisa memasukkan yang hijau muda, baru dikeluarkan dari buahnya yang renyah dan berair. Anda bisa menumbuhkannya terlebih dahulu dan rasanya hampir sama dengan kacang polong segar. Atau, jika dua hal di atas tidak ada, Anda bisa membumbui salad dengan kacang polong kalengan yang manis dan empuk. Bagaimanapun, itu akan sangat lezat! Apa kamu setuju?

Hidangan pembuka ini akan mendapat manfaat dari kehadiran seledri, paprika hijau, zaitun, keju, brokoli mentah, dan rumput laut. Tentu saja, tidak semuanya! Setiap kali, tambahkan satu bahan ke salad musim semi klasik dengan dill dan coba lihat apakah Anda menyukai kombinasi ini. Manakah di antara mereka yang sudah Anda coba?

Berbicara tentang alga. Saya berjanji kepada Anda resep sup ikan vegetarian! Cara menyiapkannya mudah – rebus kaldu kentang dengan bumbu favorit Anda (misalnya, ketumbar dan!), lalu, jika sudah matang, tambahkan daun nori cincang dan adas cincang halus ke dalam wajan.

Anda juga bisa memasukkan beberapa sayuran ke dalam sup - saya paling sering memasukkan buah zaitun atau kembang kol. Terkadang saya menambahkan keju Adyghe, yang sudah digoreng dengan bumbu. Untuk kandungan lemaknya, Anda bisa menambahkan sesendok mentega cair atau krim buatan sendiri ke dalam sup “ikan”. Rasanya akan mengejutkan dan menyenangkan Anda, percayalah!

Suatu ketika, di tengah lingkaran pemujanya (yaitu Hare Krishnas), saya mencoba sup yang tidak biasa dengan mentimun dan adas manis. Itu juga dimasak dengan kaldu kentang dan, selain produk yang disebutkan, juga berisi kembang kol dan kacang polong muda. Aroma dillnya yang terdepan, dan rasa mentimun rebusnya terasa, dan, secara umum, hidangannya sangat tidak biasa dan lezat.

Saya juga sangat suka mentimun asin ringan, dan proses ini tidak memakan banyak tenaga dan waktu, dan resepnya akan menyenangkan bahkan bagi pecinta makanan mentah yang tidak terlalu ketat.

Pilih beberapa mentimun muda, kecil, berjerawat, potong ujungnya dan cuci bersih. Kemudian masukkan ke dalam kantong plastik, tambahkan seikat adas cincang halus, garam laut halus atau garam Himalaya, dan Anda bisa menambahkan sejumput ketumbar untuk menambah rasa.

Ikat kantong dengan erat agar mengembang, lalu masukkan ke dalam lemari es selama 4 jam, mungkin lebih lama - lihat kondisi sayurannya, harus diasinkan secara menyeluruh. Setelah itu, Anda akan menikmati mentimun renyah asin ringan yang lezat dengan aroma corinder dan dill yang memikat!

Dill sangat enak dalam berbagai saus. Vegetarian cukup mencampurkan krim asam dengan adas cincang lalu memerasnya, sementara vegan dapat menukar produk susu sapi dengan mayones kedelai atau krim kelapa. Celupkan apa pun yang diinginkan hati Anda ke dalamnya - sayuran mentah atau goreng, roti, kerupuk, keripik sehat tanpa bahan pengawet (ya, keajaiban seperti itu dapat ditemukan di toko ramah lingkungan!).

Sayuran hijau ini dapat ditambahkan ke hampir semua hidangan gurih - bubur, semur sayuran, sup dan kaldu yang dihaluskan, pasta dan saus untuknya. Dapat juga digunakan sebagai isian asli untuk roti pipih, pai, casserole, lasagna, pai, panekuk, dan pangsit. Adas yang diberi perlakuan panas, meskipun kehilangan sebagian khasiatnya yang bermanfaat, tetap mempertahankan rasa dan aromanya.

Apakah Anda ingat ada seorang penulis Soviet yang tidak biasa dengan nama yang tidak kalah anehnya William Vasilyevich Pokhlebkin? Dia adalah penulis buku masak unik dengan informasi sejarah yang menarik. Maka, William Vasilyevich dalam salah satu karyanya menyarankan untuk membuat mie buatan sendiri dengan infus dill untuk memberikan rasa yang orisinal. Adonan yang ditambahkan air harum itu ternyata empuk dan harum. Apa pendapat Anda tentang ide tersebut? Maukah Anda mencobanya?

Di mana lagi Anda menambahkan dill? Apakah Anda punya hidangan khas yang menampilkan dia? Tolong bagikan!


Minyak dill bermanfaat baik untuk penggunaan luar maupun dalam.

Siapa di antara kita yang belum pernah mendengar tentang air dill yang terkenal itu? Ngomong-ngomong, resep ini sangat populer di kalangan dokter anak Soviet dan Anda, pembaca yang budiman, seperti saya, mungkin sudah mengenal adas manis ketika Anda menderita kolik dan gas, yaitu di bulan-bulan pertama kehidupan Anda.

Ngomong-ngomong, anak pertama saya tidak menderita penyakit seperti ini, jadi dia tidak minum air dill. Dan putra bungsunya menangis selama beberapa waktu di malam hari, tetapi mabuk perjalanan di fitball membantunya menenangkan diri. Beginilah cara kami melakukannya tanpa obat tradisional!

Meskipun saya tidak melihat ada yang salah dengan itu - adas, air. Mungkinkah Prokop merebus sayuran ini untuk anaknya yang menderita sakit perut dan gas? 😉 Ngomong-ngomong, biji adas juga digunakan untuk tujuan ini, yang seperti saudaranya, dianggap karminatif. Tapi menurut saya masih terlalu dini bagi bayi untuk meminum minuman seperti itu. Bagaimanapun, ASI adalah kekuatan! Dan apa yang kamu pikirkan?

Ternyata rebusan ini membantu menghilangkan cegukan.

Ahli naturopat menggunakan tanaman ini sebagai obat nyeri punggung dan dada. Efektif untuk radang saluran pernapasan bagian atas, angina pektoris, dan insomnia. Bahkan di zaman Yunani kuno, karangan bunga ditenun dari adas manis dan diletakkan di kepala orang-orang yang menderita gangguan tidur. Apakah Anda ingin tertidur dalam lingkaran cahaya yang harum?

Minyak atsiri yang berharga diekstraksi dari biji tanaman harum ini, yang banyak digunakan dalam aromaterapi, tata rias, dan wewangian. Aroma dill sangat menenangkan, menstabilkan lingkungan psiko-emosional dan, seperti yang telah kita ketahui, menyebabkan tidur nyenyak. Ini menghilangkan ketakutan, kekhawatiran, meredakan ketegangan dan kelelahan, dan bertindak hampir seketika. Tambahkan saja ke lampu aroma atau mandi air hangat.

Minyak yang diperoleh dari biji tanaman hijau ini memiliki khasiat yang sama dengan daunnya, yaitu diuretik, antiinflamasi, karminatif, pembersih, antispasmodik, analgesik. Diminum secara oral, ini meningkatkan proses pencernaan dan memiliki efek positif pada seluruh tubuh secara keseluruhan.

Biasanya ramuan ini tidak menimbulkan reaksi alergi, oleh karena itu dianjurkan untuk perawatan kulit yang sangat sensitif dan teriritasi. Sebaiknya tambahkan minyak esensial dill juga ke produk untuk kulit kering dan menua. Ini secara efektif memutihkannya, menghilangkan peradangan, menenangkan, meningkatkan elastisitas, dan melembabkan.

Aroma dill sering kali ditemukan dalam berbagai komposisi parfum - dalam lotion, dalam eau de toilette, dalam produk sebelum dan sesudah bercukur, dalam cologne, dan bahkan dalam parfum. Atau mungkin orang Yunani dan Romawi kuno benar ketika mereka memberikan karangan bunga dill kepada wanita mereka? Baunya luar biasa!

Minyak esensial yang menyusun tanaman secara efektif melawan berbagai infeksi, dan oleh karena itu ditambahkan ke obat kumur dan zat pemutih dalam kedokteran gigi. Para pembuat sabun, terutama yang memproduksi sabun buatan tangan, sering kali menyertakan dill dalam produknya.

Baru-baru ini, ada tren penggunaan minyak esensial alami dalam masakan. Ada sesuatu di dalamnya - Anda tidak perlu memotong banyak adas ke dalam salad, Anda cukup memasukkan beberapa tetes minyak ke dalamnya, dan aroma hidangan pembuka dijamin! Apakah Anda setuju dengan teknologi memasak ini?

Untuk mendapatkan minyak universal dari adas manis, produsen menunggu hingga sekitar 50-60% bijinya matang dan berubah warna menjadi coklat. Kemudian semak-semak tersebut dipangkas atau dicabut, dikeringkan, diirik dan bijinya dipisahkan. Minyak atsiri dengan kualitas terbaik diperoleh dengan pengepresan dingin.

Bagaimana cara menanam adas di rumah?

Banyak orang terlalu sering memakan sayuran ini sehingga mereka tidak punya waktu untuk pergi ke pasar untuk membelinya. Putra sulung saya, ketika dia baru berusia satu tahun, persis seperti ini. Saya membeli sayur-sayuran, memberikan seikat makanan mentah kepada si kecil ini, yang saya cuci terlebih dahulu, dan memintanya membantu saya membawanya. Ya, dia hanya membawa pulang ekornya, dan dengan senang hati memakan sisanya sepanjang perjalanan! Dan kami tinggal dua menit berjalan kaki dari pasar! 😀

Jika Anda salah satu penggemar dill ini, akan lebih mudah bagi Anda untuk menanamnya di ambang jendela dan mengunyahnya sepanjang tahun, tanpa meninggalkan mesin kasir. Anda dapat melakukan ini kapan saja sepanjang tahun, hanya dalam cuaca dingin tunas Anda memerlukan pencahayaan tambahan.

Jadi, pertama-tama Anda perlu merendam benih dalam air hangat selama kurang lebih satu atau dua hari, namun airnya sebaiknya diganti setiap 12 jam. Penting untuk memantau prosesnya dan menyaring butiran yang masih mengambang di permukaan air. Bila jangka waktu yang ditentukan telah habis, benih harus ditangkap dan dikeringkan.

Drainase tanah liat yang diperluas harus dituangkan ke dalam kotak atau pot, dan kemudian diisi dengan tanah bergizi - Anda dapat mengambil tanah khusus untuk adas, atau Anda dapat mengambil tanah kebun dan menambahkan kascing ke dalamnya. Yang utama adalah tanah untuk tanaman gembur dan “bernapas”.

Celupkan benih ke dalam tanah yang lembab dengan kedalaman tidak lebih dari 1,5 sentimeter dengan interval 3-4 sentimeter, lalu tutupi dengan tanah, tetapi jangan terlalu rapat.

Tutupi kebun sayur mini Anda dengan film, dan Anda akan memiliki rumah kaca mini di mana keajaiban akan terjadi secara bertahap. Tempatkan pot di tempat yang gelap dan sejuk dengan suhu udara paling sering sekitar +20 °C, tidak lebih tinggi.

Saat Anda melihat tunas pertama, pindahkan tempat tidur kecil Anda lebih dekat ke cahaya - di ambang jendela yang cukup terang atau di balkon berinsulasi. Ingatlah bahwa hewan peliharaan Anda harus menerima setidaknya 6 jam cahaya per hari, serta tanah yang selalu lembab, tetapi tidak tergenang air. Dan kemudian Anda akan mendapatkan ramuan aromatik segar darinya!


Dill tumbuh di semak-semak yang rimbun.

Kami telah mengetahui bahwa tanaman ini tidak berumur panjang, tetapi ditanam sepanjang tahun - baik di rumah kaca maupun di ambang jendela. Di musim dingin, tandan kecil adas manis dijual di toko-toko dan pasar, lebih mirip ekor tikus sederhana daripada karangan bunga indah khas Romawi dan Yunani kuno.

Namun di musim panas - di tengah musim - dengan uang yang sama Anda dapat membeli sapu dill asli! Kakek-nenek yang bepergian ke kota dari desa-desa sekitarnya tidak berhemat dan membuat tandan besar, yang, omong-omong, dimakan dengan sangat mudah dan cepat di musim panas.

Saya yakin Anda telah memilih dill lebih dari sekali dan mungkin tahu cara melakukannya dengan benar. Mari kita bandingkan apakah kriteria pilihan Anda serupa dengan kriteria saya. 😉

Bagaimana cara memilih adas yang tepat?

Untuk memulainya, saya sarankan Anda memutuskan jenis sayuran apa yang Anda beli dan apa yang akan Anda lakukan dengannya. Jika Anda membutuhkan adas untuk salad atau sup ikan tanpa ikan, tentu saja pilihan Anda banyak. Dan jika Anda memutuskan untuk “menggulung” mentimun selama musim dingin, dan, seperti Prokop, berniat merebus adas, berjalanlah melalui pasar untuk mencari cabang tanaman yang berbunga. Aturan sederhana ini cukup berlaku untuk keduanya.

Pertama, periksa dengan cermat tandan yang Anda suka untuk melihat apakah masih segar. Seperti apa bentuk daunnya? Apakah warnanya cerah, muda dan penuh energi, atau sudah lelah menunggu pembelinya sehingga menguning, layu dan terkulai karena bosan?

Pastikan untuk menghargai aroma daunnya. Itu harus segar, kaya, menyenangkan. Jelas bahwa di jalan - jika Anda membeli sayuran dari tangan - hal ini tidak selalu terasa. Untuk memastikan kualitas tandannya, sobek ranting beserta daunnya dan gosok perlahan di antara jari-jari Anda. Baunya akan semakin kuat dan terlihat jelas. Jika ini tidak terjadi, Anda sebaiknya tidak mengonsumsi sayuran tersebut.

Saya pernah menemukan adas yang berbau seperti oli mesin. Saya yakin itu telah banyak dipupuk dengan beberapa jenis bahan kimia. Tentu saja aroma alaminya hanya tersisa sedikit.

Seperti yang Anda lihat, teknik ini membantu menentukan kualitas produk dan tidak membuang-buang uang. Iya, jumlahnya memang sedikit, tapi tetap saja kenapa butuh masakan yang berbau mobil? 🙂

Tandan dill musim dingin, tentu saja, tidak seharum tandan dill musim panas dan musim gugur, jadi beri mereka diskon untuk tanggal lahirnya dan jangan mengharapkan aroma musim panas yang menakjubkan dari tandan tersebut. Bagaimanapun, mereka tumbuh dalam kondisi rumah kaca, yang berarti mereka tidak mendapat cukup sinar matahari dan udara segar.

Penting juga untuk mengevaluasi tandan tersebut dari segi keutuhan batang dan daunnya. Seharusnya tidak ada noda atau retakan pada mereka. Lapisan lengket berwarna kebiruan atau putih, seperti yang Anda pahami, juga tidak dapat diterima.

Ambil "buket" yang Anda suka di tangan Anda dan kocok sedikit - daunnya tidak boleh saling menempel, tetapi akan terlihat seperti rambut indah di iklan sampo, yaitu berkibar dan mengalir. 🙂

Batang tanaman, jika berkualitas tinggi, harus elastis dan fleksibel. Jika bagian dasar bungkusnya rapuh dan kering, maka ini tandanya kesegaran produk sudah lama hilang.

Saat membeli adas untuk pengalengan, uji batangnya dengan cara yang sama, dan perhatikan juga “payung” kuningnya.

Mereka harus segar, tidak layu. Ngomong-ngomong, tanaman dalam bentuk ini berbau lebih kuat daripada sayuran muda, dan oleh karena itu adas berbunga yang dimasukkan ke dalam stoples bersama dengan acar!

Jika Anda membeli adas di toko, sebaiknya dikemas dengan aman dalam wadah plastik atau kantong plastik. Pilihan terbaik adalah sayuran hijau di dalam pot dan di dalam tas. Ingatlah bahwa apa yang dapat diterima di pasar, yaitu kadar air tandan, dalam keadaan apa pun tidak boleh ada di supermarket! Kemasannya, apapun itu, harus kering, kalau tidak jamur akan menempel di dalamnya.

Melalui dinding transparan wadah atau tas, Anda dapat melihat dengan jelas apa yang ada di dalamnya - apakah sayurannya masih segar atau sudah layu. Baunya juga tersedia melalui lubang-lubang kotak atau bukaan tas. Lihat, cium, baca tanggal pengambilan dan tentukan tanggal kadaluarsanya!

Ingatlah bahwa sering kali di pasar khusus, penjual menyemprot sayuran dengan botol semprot. Dan tidak selalu ada air yang tidak berbahaya di sana. Dalam beberapa kasus, distributor, untuk memperpanjang umur barangnya yang mudah rusak, menggunakan senyawa penyemprot khusus. Itu sebabnya pilihan saya adalah nenek pemilik dacha yang tidak mau mengeluarkan uang untuk membeli bahan kimia, karena dill mereka sudah habis dalam hitungan jam!

Inilah sebabnya mengapa sangat penting untuk merendam sayuran setidaknya selama setengah jam dalam air bersih atau garam laut sebelum dimakan. Dengan cara ini Anda meminimalkan jumlah zat berbahaya yang meresap ke dalam dedaunan dan batang.

Dill juga ditemukan dalam bentuk kering dan beku. Opsi pertama mungkin berguna bagi Anda di musim dingin - daun kering tanaman ini mempertahankan sebagian aroma dan rasanya. Tapi saya bahkan tidak tahu pilihan kedua... Jika produk tersebut dijual dalam kantong tertutup, kemungkinan esnya mengandung lebih banyak es daripada sayurannya sendiri. Mungkin lebih mudah membekukan dill sendiri? Mari kita bicara tentang cara melakukan ini.

Bagaimana cara menyimpan adas yang benar?

Hal terbaik untuk dilakukan adalah memakannya pada hari pembelian! Atau, seperti anak saya, dalam perjalanan dari pasar. Dengan cara ini tubuh Anda akan mendapatkan manfaat maksimal dari tanaman berharga ini.

Jika karena alasan tertentu hal ini tidak memungkinkan, ketahuilah bahwa tanaman hijau ini disimpan tidak lebih dari 2-3 hari, dan kemudian mulai memudar dengan cepat. Apakah Anda ingin mengawetkan dill Anda selama mungkin? Kemudian keringkan dalam kantong, penyedot debu, wadah kaca atau keramik dan kirimkan ke zona kesegaran di lemari es.

Jika Anda telah menerima ramuan aromatik ini dalam jumlah besar, maka Anda dapat memotong dan mengeringkannya di bawah sinar matahari, tetapi sebaiknya tidak di bawah sinar matahari langsung, tetapi di dekatnya di tempat teduh.

Atau Anda dapat mengadakan pertarungan es dan membekukan adas manis untuk musim dingin.

Ngomong-ngomong, sayuran langka mempertahankan rasa dan kualitas aromatiknya setelah perlakuan panas, tetapi adas bisa membanggakan hal ini. Tentu saja tidak enak dan harum seperti segar, tapi masih cukup mudah dicerna!

Potong sayuran dan letakkan di atas lembaran A4 di nampan freezer. Saat daunnya dimasukkan ke dalam es, kibaskan dengan hati-hati dari salju dan embun beku, lalu masukkan ke dalam tas. Dalam bentuk ini mereka bisa disimpan hingga enam bulan.

Masih ingatkah Anda tentang sifat monotipe tumbuhan ini? Saya sudah menulis bahwa dalam genus Dill hanya ada satu spesies dengan nama yang sama Anethum graveolens. Adas manis inilah – yang harum dan mirip taman – yang kita bicarakan hari ini.

Tapi ada banyak jenis tanaman hijau ini. Dan kami bahkan tidak menyadarinya - kami hanya membeli tandan hijau harum dari nenek, pasar, dan toko. Apakah Anda ingin menjadi ahli sejati dalam hal ini? Maka kenali lebih dekat jenis-jenis dill harum!


Variasi "Gribovsky"

Varietas ini termasuk varietas tanaman yang berumur genjah. Tumbuh dengan baik baik di tanah terbuka maupun di bawah lapisan film, karena bersahaja dan tidak memerlukan banyak panas dan cahaya. Pada saat yang sama, adas “Gribovsky” menghasilkan panen yang stabil, meskipun tidak terlalu melimpah, baik di musim dingin maupun di musim panas yang buruk.


Variasi "Kibray"

Varietas sayuran yang kami minati ini tergolong varietas baru. Dia terlambat matang. Perwakilan dari "Kibray" adalah semak subur dengan tanaman hijau melimpah dan dedaunan lebar. Tumbuh lebih baik di rumah kaca pada kondisi suhu stabil dibandingkan di udara terbuka dengan perubahan suhu. Jika musim panas tidak terlalu terik, adas tersebut dapat menimbulkan embun tepung.


Variasi "Beli"

Varietas tanaman ini termasuk varietas semak yang dibiakkan relatif baru. Jenis adas ini, tidak seperti adas kebun biasa, menghasilkan hasil panen yang lebih mengesankan dan tumbuh lebih kompak. Perwakilan dari “Buyan” matang cukup terlambat, tetapi mereka menghasilkan sayuran hijau yang lezat, beraroma harum, kaya warna dengan kandungan minyak atsiri yang tinggi, yang tumbuh dengan baik baik di rumah kaca maupun di tanah.


Variasi "Lesnogorodsky"

Semak dill yang cukup tinggi dengan tanaman hijau subur pedas yang memiliki rasa yang luar biasa. Menariknya, tanaman hijau dari varietas ini tumbuh bahkan ketika benih muncul di atasnya.


Variasi "Buaya"

Varietas lain yang masaknya terlambat, sayurannya memiliki lapisan lilin dan warna kebiruan. Pada saat yang sama, rasanya sangat berair, pedas, empuk. Namun, "Alligator" tidak memiliki ciri hasil yang tinggi dan hanya menghasilkan hingga 150 gram massa hijau per semak.

Varietas adas lainnya:

"Shmaragd" "Rzheutsky"
"Khanak" "Keajaiban Awal"
"Kembang api" "Pedas"
"Pola" "Merak"
"Badai" "Preobrazhensky"
"Drummer" "semko yang luar biasa"
"orang Turki" "Berdaun lebat"
"Permata" "Kelembutan"
"Superducat" "Dapat diandalkan"
Stavropol "Morawan"
"Simfoni" "Maks"
"Richelieu" "Menyamar"
"Lesnogorodsky" "Pukulan Musim Panas"
"Karang" "Penyihir"
"Tebal" "Centaurus"
"Lorong Hijau" "Korsel"
"Paman Ivan" "Buket harum"
"Halus" "Delon"
"Hercules" "Dukat"
"Jagung Emas" "Penjaga"
"Ksatria" "renda Vologda"
"Berlian" "Belmont"
"Aurora" "Kerawang"
"Astoria" "Ataman"
"Jangkar" "Anna"
"Embun beku" "Nakal"
"Richelieu" "Kutuzovsky"
"Payung" "Amazon"
"Benteng" "Grenadier"
"Mamut" "Lebih jauh"
"borey" "Sari"
"Kembang api" "Sultan"
"Uzbek 243" "Buket"
"Esto" "Dil"
"Hanok" "Superducat"
"Payung" "Kaskelensky"

tunjukkan semua


Jika Anda menambahkan beberapa tangkai dill ke dalam smoothie, itu akan menjadi lebih enak dan sehat.

Manfaat adas

  • Produk ini mengandung antioksidan alami (vitamin C dan E, serta vitamin) yang membantu tubuh mengatasi dampak negatif lingkungan dan memperlambat proses penuaan.
  • Vitamin B memiliki efek positif pada fungsi jantung dan pembuluh darah. dan – pada sistem kardiovaskular.
  • Dill telah lama terkenal karena kemampuannya untuk meningkatkan proses pencernaan, serta menghilangkan masalah kecil yang terkait dengannya - kembung, perut kembung, nyeri, dan membuang limbah dan racun.
  • Tanaman hijau ini hampir selalu dimasukkan dalam makanan orang yang sedang menurunkan berat badan, karena serat kasarnya membantu membersihkan tubuh.
  • Minyak atsiri yang terkandung dalam tanaman ini memiliki efek antibakteri. Anda bisa mengunyah setangkai adas manis dan menyegarkan napas, dan jika Anda melakukan proses ini setiap hari, Anda dapat memperkuat gigi, gusi, dan menghilangkan stomatitis.
  • Vitamin dan mineral yang terkandung dalam dill membantu menjaga kesehatan kulit, rambut, dan kuku.
  • Masker dengan partisipasinya membantu menghaluskan kerutan halus dan memutihkan kulit. Mereka bahkan dapat meringankan bintik-bintik!
  • Produk ini menurunkan kadar kolesterol darah. Diindikasikan bagi penderita diabetes sebagai makanan dengan indeks glikemik rendah (dari 5 unit!).

Bahaya adas

Terkadang dapat menimbulkan reaksi alergi, namun hal ini jarang terjadi. Ini tidak boleh dimasukkan dalam makanan orang dengan tekanan darah rendah.

Nah, sebaiknya Anda tidak terus-menerus mengunyah dill secara berkelompok dari pagi hingga sore hari. Ini juga mengandung minyak atsiri, yang dalam jumlah banyak akan mengiritasi selaput lendir organ dalam. Ngomong-ngomong, karena alasan ini, sayuran ini dikontraindikasikan pada penyakit lambung dan usus akut.

  1. Ternyata karangan bunga laurel pada zaman dahulu bukanlah laurel sama sekali. Di Roma, para gladiator yang masih hidup dan mengalahkan saingan mereka dimahkotai dengan karangan bunga dill! Hadiah yang sama menanti mereka yang memenangkan kompetisi ilmiah.
  2. Bangsa Romawi dan Yunani kuno juga menghiasi rumah mereka dengan karangan bunga yang terbuat dari tanaman harum ini. Mungkin tandan dill digantung tidak hanya untuk tujuan dekoratif, tetapi juga untuk tujuan praktis. Aroma tanaman yang kuat mengusir serangga!
  3. Rumor mengatakan bahwa penyair Rusia Nikolai Alekseevich Nekrasov, penulis puisi puitis terkenal “Who Lives Well in Rus'?”, sangat menyukai sup yang mengandung banyak dill. Mungkin karena alasan inilah dia dengan cerdik menyusun kata-kata menjadi sajak? 😉
  4. Dan penulis lain tidak ragu-ragu dan menciptakan seluruh buku tentang adas manis. Saya berbicara tentang Ivan Dubrovin dan karyanya “Segala sesuatu tentang adas biasa.” Di dalamnya, penulis berbicara secara rinci tentang sejarah tanaman dan khasiatnya yang bermanfaat. Ia juga mengklaim bahwa batang dill itu unik, karena angin kencang sekalipun tidak dapat mematahkannya. Jika Anda memeriksa tangkai seperti itu di bawah mikroskop, Anda dapat melihat struktur serat yang ideal dan dipikirkan dengan matang. Dubrovin yakin jika Anda membangun gedung berdasarkan prinsip ini, maka mereka tidak akan takut dengan bencana alam!

Nah, sekarang kita sudah mengetahui apa itu dill dan apa manfaatnya bagi Anda. Mereka pun mengemukakan beberapa versi kenapa Prokop merebusnya! Pilihan mana yang lebih dekat dengan Anda? Bagaimana perasaan Anda secara umum tentang tanaman hijau harum ini? Saya menantikan jawaban Anda di komentar.

Dill - dalam masakan, batang dan daun tanaman herba dengan nama yang sama, salah satu tanaman pertanian paling populer di dunia. Mereka memiliki rasa dan aroma pedas yang menyenangkan yang dapat berpindah dengan baik ke produk makanan lainnya. Selain itu, biji adas juga dimakan, digunakan dalam masakan secara eksklusif sebagai bumbu dan bumbu.

Konten kalori

100 gram adas mengandung sekitar 43 kkal.

Menggabungkan

Komposisi kimia adas manis ditandai dengan tingginya kandungan karbohidrat, protein, lemak, serat, vitamin (A, B5, B9, C), mineral (natrium, kalium, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor).

Cara memasak dan menyajikannya

Dill dimakan terutama segar. Ini telah digunakan dalam masakan Mediterania dan Eropa selama berabad-abad. Selain bumbu lainnya, tanaman ini membantu meningkatkan rasa dan aroma masakan yang terbuat dari sayuran, unggas, daging, ikan, dan makanan laut, termasuk saus, sup, dan tentu saja salad. Perlu diingat bahwa perlakuan panas yang berkepanjangan berdampak buruk pada sifat organoleptik adas, itulah sebabnya ramuan ini harus ditambahkan hanya pada tahap akhir pemasakan.

Bagaimana memilih

Adas berkualitas tinggi berukuran sedang, batang dan daun agak keras tanpa cacat berupa area berwarna gelap atau menguning.

Penyimpanan

Dill harus disimpan di lemari es dan dimakan dalam beberapa hari. Anda dapat meningkatkan umur simpan dengan membungkus sayuran dengan tisu basah.

Sebaliknya, biji adas harus disimpan dalam kemasan kedap udara jauh dari sumber cahaya, panas dan lembab, dan digunakan dalam beberapa bulan. Jika digerus hingga menjadi bubuk, produk makanan ini sebaiknya disimpan di lemari es, ditempatkan dalam wadah kaca atau plastik yang tertutup rapat. Namun, harus dikonsumsi sedini mungkin, karena lama kelamaan akan kehilangan sebagian besar rasa dan aroma aslinya.

Fitur yang bermanfaat

Konsumsi dill secara teratur membantu menurunkan kadar kolesterol dan glukosa dalam darah, dan juga memiliki efek antioksidan, imunostimulan, tonik, bakterisida, dan obat penenang.

Dill adalah tanaman tahunan yang dibudidayakan dari keluarga Apiaceae. Bumbu hijau ini mendapatkan popularitas luas karena sifat pedasnya. Dill segar sering digunakan untuk menyiapkan salad, makanan pembuka, dan hidangan panas. Selain itu, dill terkenal dengan khasiat penyembuhannya. Anda akan mempelajari hal ini dan khasiat bermanfaat lainnya dari adas aromatik dari artikel ini.

Menarik! Tabib Persia Avicenna merekomendasikan penggunaan minyak esensial dill bagi pria untuk menjaga kekuatan di malam hari.

Komposisi dan kandungan kalori

Nilai gizi 100 gram:

  • Kalori 40 kkal
  • Protein 5 gram
  • Lemak 5 gram
  • Karbohidrat 3 gram
  • Serat makanan 8 gram
  • Air 5 gram

Komposisi kimiawi dill sangat kaya. Komponen bermanfaat berikut ditemukan dalam sayurannya:

Dan juga garam mineral:

  • kalsium;
  • kelenjar;
  • magnesium;
  • kalium;
  • fosfor.

Khasiat adas yang bermanfaat

Biji dill dan sayuran hijau digunakan dalam masakan dan obat-obatan. Rebusan, infus, dan esens esensial dibuat darinya, yang memiliki aroma yang khas dan kaya.

Khasiat adas yang bermanfaat ditemukan beberapa abad yang lalu. Namun, bahkan saat ini, produksi banyak obat homeopati berdasarkan ramuan ini telah dilakukan. Di stasiun farmasi modern, air dill disiapkan secara khusus, yang membantu bayi menormalkan fungsi saluran pencernaan dan menghilangkan kram perut.

Makan dill segar mendorong penyerapan makanan berat dengan cepat karena adanya enzim khusus yang memecah lemak dan protein.

Infus dill yang lemah membantu menyembuhkan konjungtivitis dan menenangkan selaput lendir mata yang teriritasi.

Dalam industri farmasi, biji adas kering digunakan untuk menghasilkan obat yang efektif. Komponen bermanfaat yang terkandung dalam tanaman ini membantu dalam pengobatan penyakit-penyakit berikut:

  • radang sistem genitourinari, gangguan buang air kecil;
  • tekanan darah tinggi;
  • batuk basah produktif disertai radang saluran pernafasan bagian atas;
  • perubahan suasana hati selama PMS.

Air dill bisa disebut sebagai “ramuan penyembuhan” universal. Membantu menghilangkan sembelit, perut kembung, membersihkan tubuh dari racun, dan juga membantu meningkatkan laktasi pada wanita menyusui.

Minyak esensial dill memiliki efek relaksasi dan obat penenang pada tubuh manusia. Cukup dengan mengoleskan beberapa tetes saja ke pelipis Anda dan melakukan sesi akupresur untuk melupakan siksaan migrain dan pusing selamanya.

Kemungkinan bahaya

Dill memiliki aroma yang mudah dikenali dan diucapkan. Komponen yang termasuk dalam komposisinya mampu menurunkan tekanan darah. Oleh karena itu, pada penderita tekanan darah rendah, sediaan herbal berbahan dasar adas manis, serta minyak atsiri adas pedas, dapat menyebabkan sakit kepala dan mual.

Penting! Wanita yang berisiko mengalami keguguran pada tahap awal kehamilan juga sebaiknya menahan diri untuk tidak makan adas segar. Hal ini dapat memicu kejang otot dan peningkatan tonus rahim, yang akan menyebabkan konsekuensi yang merugikan.

Masker peremajaan

Bukan suatu kebetulan jika adas manis disebut sebagai “ramuan awet muda”. Ini membantu memperbaiki warna kulit, meningkatkan warna kulit, dan menghilangkan proses inflamasi yang ada.

Untuk melakukan ini, cukup campurkan adas cincang halus dengan 1 sendok makan madu dan mentimun segar, parut di parutan halus dan oleskan massa yang dihasilkan untuk membersihkan kulit.

Hanya 10 menit dengan masker seperti itu di wajah Anda akan memberikan hasil yang tak tertandingi.

Mandi uap

Resep sederhana lainnya adalah mandi uap dill. Masukkan adas ke dalam panci berisi air mendidih, dan setelah 5 menit angkat dari api.

Jika Anda menutupi diri Anda dengan handuk dan menghirup asap penyembuhan, Anda akan mendapatkan hasil ganda. Pertama, saluran pernapasan akan menjalani pengobatan antibakteri yang tidak direncanakan.

Kedua, pori-pori akan bersih dan mengecil, serta tekstur kulit menjadi lebih halus.

Obat susah tidur

Resep kuno ini sudah dikenal beberapa abad yang lalu. Bagi penderita insomnia, tabib menyiapkan infus berikut: 3 sendok makan biji adas kering dituangkan ke dalam 500 ml anggur merah kering. Keesokan harinya obatnya bisa diminum 1 sendok makan sebelum tidur.

Dill: khasiat, manfaat dan bahaya

Dill (lat. Anethum) adalah genus tanaman herba tahunan yang termasuk dalam famili Apiaceae. Genusnya bersifat monotipe, sehingga hanya mencakup satu spesies - Dill (Adas) yang terkenal (lat. Anethum graveolens).

Biji dill dan sayuran hijau digunakan untuk keperluan pengobatan, kuliner dan lainnya.

Asal dan sebaran adas manis

Dill berasal dari Asia Barat Daya dan Tengah, dan masih ditemukan di mana-mana dalam bentuk liarnya. Dalam bentuk liarnya dapat ditemukan di Asia Kecil, Iran, Himalaya dan Afrika Utara. Sebagai tanaman gulma (ruderal), telah menyebar ke seluruh benua.

Dill adalah tanaman yang sangat ringan dan menyukai panas. Bahkan sedikit naungan secara signifikan mempengaruhi hasil adas. Dibutuhkan tanah yang subur dan memiliki drainase yang baik untuk menghasilkan hasil benih yang baik. Biji dill tetap dapat bertahan selama 3-10 tahun setelah matang.

Untuk memperoleh benih, tidak disarankan menabur adas bersama-sama dengan Umbelliferae lain, misalnya adas, karena akibat penyerbukan silang sering terbentuk hibrida pada tanaman tersebut.

Deskripsi biologis adas

Tanaman ini terkenal dengan bau pedasnya yang kuat.

Batang adas tunggal, lurus, bisa bercabang atau sederhana, gundul, beralur, berwarna hijau tua. Ketinggiannya mencapai 1,5 m.

Daunnya dibedah tiga atau empat menyirip dan berbentuk bulat telur. Lobulus orde terakhir berbulu atau berserabut linier. Daun bagian bawah menempel pada batang pada tangkai daun, melebar menjadi pelepah memanjang hingga panjang 2 cm, daun bagian atas sesil dan vagina.

Bunganya dikumpulkan dalam bunga payung ganda, diameter 2-15 cm, jumlah sinar pada payung 20 sampai 50. Kelopaknya berwarna kuning. Dalam kondisi Rusia Tengah, dill mekar pada bulan Juni-Juli.

Buah dill adalah platipus. Bijinya berbentuk bulat panjang atau bulat telur, panjang 3-5 mm, tebal 1,5-3,5 mm. Mereka matang di paruh kedua musim panas.

Mereka dikumpulkan pada awal pemasakan, dan bunganya dipotong, yang kemudian ditempatkan terbalik dalam kantong kertas dan dibiarkan di tempat yang kering dan hangat tanpa akses ke sinar matahari.

Setelah seminggu dijemur, benih mulai mudah lepas dari payungnya, kemudian disimpan dalam wadah kedap udara (sebaiknya kaca).

Menggunakan adas

Karena rasa dan aromanya yang menyegarkan dan kuat, adas banyak digunakan dalam masakan. Itu dikonsumsi segar, asin dan dikeringkan.

Kandungan zat pengharum yang maksimal pada adas adalah pada saat berbunga dan berbuah. Selama periode inilah ia dikumpulkan untuk pengalengan sayuran dan menyiapkan bumbu dan air garam yang harum.

Adas kering termasuk dalam banyak olahan aromatik dan pedas.

Dill dapat dimakan baik secara terpisah (segar) atau sebagai bagian integral dari salad sayuran, digunakan sebagai bumbu sup, bahan tambahan aromatik pada kembang gula dan makanan yang dipanggang, untuk berbagai acar dan asinan kubis. Karena kandungan fitoncides yang tinggi selama pengawetan dan pengawetan, adas tidak hanya memberikan aroma yang sedap pada sayuran, tetapi juga mencegah pembusukan dan jamur.

Minyak esensial dill digunakan dalam industri penyulingan dan parfum.

Komposisi kimia adas

Daun dill sangat kaya akan asam askorbat dan nikotinat (masing-masing vitamin C dan B3), serta tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), karotenoid, flavonoid quercetin, isorhamnetin, kaempferol. Mereka juga mengandung karbohidrat, pektin, dan unsur mineral (zat besi, kalium, kalsium, fosfor dan lain-lain) dalam jumlah banyak.

Buah dill kaya akan minyak lemak (hingga 18%) dan protein (hingga 15%). Asam petroselinat (hingga 25%), oleat (hingga 65%), palmitat (3%) dan linoleat (6%) ditemukan dalam minyak lemak.

Minyak atsiri memberi aroma khas pada adas. Terutama banyak terdapat pada buah-buahan (hingga 8%). Minyak atsiri dill adalah cairan berwarna kuning muda yang memiliki bau lembut dan menyenangkan, seperti jintan.

Komponen utama minyak atsiri dill adalah D-carvone yang kandungannya 30-50%.

Ini juga mengandung D-limonene, alpha-phellandrene, alpha-pinene, dihydrocarvone, dipentene dan senyawa aromatik lainnya.

Komposisi minyak atsiri yang diperoleh dari adas agak berbeda. Warnanya kehijauan dan berbau khas adas manis. Komponen utama minyak atsiri yang diperoleh dari ramuan tersebut adalah D-alpha-phellandrene, dan kandungan karvone di dalamnya tidak melebihi 16% beratnya. Minyak atsiri hijau mengandung limonene, myristicin, dillapiol, alpha-pinene, camphene, dan n-octyl alkohol.

Nilai gizi adas manis (per 100 g)

Konten kalori, kkal 40
Protein, g 2,5
Lemak, g, termasuk: 0,5
Asam lemak jenuh, g 0,1
Asam lemak tak jenuh, g 0,1
Karbohidrat, g, termasuk: 6,3
Gula, g 6,2
Pati, g 0,1
Serat makanan, g 11,2
Asam organik, g 0,1
Abu, g 2,3
Air, g 85,5
Makronutrien
Kalium, mg 335
Kalsium,mg 223
Magnesium, mg 70
Natrium, mg 43
Fosfor, mg 93
elemen mikro
Besi, mg 1,6
Seng, mg 0,91
Tembaga, mcg 146
Mangan, mg 1,264
Vitamin
Vitamin PP, mg 0,6
Provitamin A (ß-karoten), mg 4,5
Vitamin A (VE), mcg 750
Vitamin B1 (tiamin), mcg 30
Vitamin B2 (riboflavin),mg 0,1
Vitamin B5 (asam pantotenat), mg 0,3
Vitamin B6 (piridoksin), mg 0,2
Vitamin B9 (asam folat), mcg 27
Vitamin C (asam askorbat), mg 100
Vitamin E (tokoferol), mg 1,7
Vitamin PP (setara niasin), mg 1,4

Dill termasuk dalam farmakope di banyak negara. Bentuk pengobatan penggunaan dill sangat beragam. Jadi, infus dill digunakan sebagai diuretik untuk hipertensi stadium I dan II.

Minyak atsiri dan biji dill telah lama digunakan sebagai karminatif, termasuk di bidang pediatri, karena memiliki efek antispasmodik dan obat penenang.

Minyak esensial dill adalah ekspektoran yang terkenal dan terbukti.

Infus biji dill diindikasikan untuk wasir, serta sebagai obat penyembuhan luka dan anti alergi, termasuk untuk gatal-gatal alergi pada kulit.

Biji adas digunakan untuk memperoleh obat “Anetina”, yaitu ekstrak adas kering.

Ini digunakan sebagai antispasmodik dalam pengobatan insufisiensi koroner kronis, untuk neurosis jantung, untuk pencegahan serangan angina, serta untuk kejang otot polos organ perut. Efek utama “Anetin” adalah vasodilator (efeknya juga pada pembuluh otot jantung).

Infus daun dill digunakan sebagai lotion untuk mengatasi kemerahan akibat kelelahan dan sakit mata.

Kandungan kalori dill adalah 38 kkal per 100 g, sehingga merupakan makanan diet yang dianjurkan untuk penderita obesitas, penyakit hati dan kandung empedu, penyakit ginjal, maag dengan keasaman rendah, dan perut kembung.

Dill, karena efek koleretiknya, merangsang saluran pencernaan dengan baik dan baik untuk sistem kardiovaskular. Itu harus dikonsumsi jika terjadi hipertensi.

Dill meningkatkan nafsu makan dan menormalkan metabolisme.

Karena kandungan zat anti inflamasi dan fitoncides yang tinggi, ditambah dengan efek diuretik, dill sangat baik untuk penyakit ginjal dan sistitis.

Ini dianggap sebagai agen laktogenik yang sangat efektif.

Jika Anda terus-menerus makan adas manis, sakit kepala akan hilang, dan latar belakang emosi yang lancar serta tidur yang nyenyak dijamin.

Vitamin C pada adas tiga kali lebih tinggi dibandingkan pada tomat.

Dalam dunia kedokteran, adas diketahui memiliki efek analgesik pada tukak lambung dan duodenum, kolesistitis, dan penyakit saluran cerna lainnya, disertai kejang dan kolik.

Resep menggunakan biji dill:

1. Untuk sakit perut: ambil 1 sendok teh biji adas yang digiling dalam penggiling kopi dan tuangkan 1 gelas air mendidih. Bungkus infus dengan selimut atau handuk besar dan biarkan dikukus selama 2 jam. Ambil 1/2 cangkir 3 kali sehari sebelum makan.

2. Untuk meredakan dan bengkak (digunakan sebagai diuretik): 1 sendok makan biji adas kering atau 2 sendok makan biji adas segar, tuangkan 0,5 liter air mendidih dan biarkan pada suhu kamar selama satu jam. Ambil 1/3 cangkir 3 kali sehari setengah jam sebelum makan.

3. Untuk angina pektoris: tuangkan 1 sendok teh biji adas bubuk ke dalam 1,5 gelas air mendidih dan biarkan selama 1 jam. Ambil 1/2 cangkir 3 kali sehari.

4. Obat insomnia: tuangkan 50 g biji adas ke dalam 0,5 liter anggur merah (Cahors adalah yang terbaik), nyalakan api kecil, didihkan dan setelah mendidih, masak lagi selama 20 menit.

Setelah itu, biarkan tertutup selama 1 jam lagi. Campuran ini bisa disimpan dalam lemari es dalam waktu yang cukup lama. Ambil 50 ml sebelum tidur.

Dalam keadaan apa pun campuran ini tidak boleh diminum pada siang hari, jika tidak, rasa kantuk yang parah akan terjadi selama beberapa jam berikutnya.

5. Untuk batuk parah dan bronkitis (sebagai ekspektoran): tuangkan 1 sendok teh biji adas ke dalam 300 ml air mendidih, masukkan ke dalam penangas air dan didihkan selama 10 menit, lalu dinginkan pada suhu kamar selama kurang lebih setengah jam, saring. Tambahkan 50 ml susu dan 1 sendok teh madu ke dalam rebusan. Ambil 1/3 cangkir 3 kali sehari 20 menit sebelum makan.

6. Untuk mata “merah” dan lelah, kelopak mata bengkak: 1 sendok teh biji adas yang dihaluskan dan 1 sendok makan daun mint kering atau segar dan dihaluskan, tuangkan 200 ml air mendidih, nyalakan api dan rebus selama 10 menit. Dinginkan, saring dan gunakan untuk lotion selama 5-10 menit (sebaiknya gunakan kapas untuk tujuan ini).

7. Untuk penyakit maag dengan keasaman rendah, serta untuk penyakit kandung empedu: biji adas dihaluskan, konsumsi 1/2 sendok makan setiap kali makan, dicuci dengan air.

8. Untuk meningkatkan laktasi susu: tuangkan 1 sendok makan biji adas yang telah dihancurkan ke dalam 200 ml air mendidih dan biarkan pada suhu kamar selama 2 jam. Ambil 1/2 cangkir 2 kali sehari atau 1 sendok makan 5-6 kali sehari.

9. Kapan kolik perut pada anak kecil(“air dill”): tuangkan 1 sendok teh biji dill dengan 1 gelas air mendidih, biarkan selama 1 jam dan saring. Berikan anak 1 sendok teh 3 kali sehari 15 menit sebelum menyusui.

Pengobatan dengan sediaan dill dan memakannya dikontraindikasikan jika terjadi hipotensi. Dengan hipotensi berat dan penggunaan dill dalam dosis besar, bahkan kehilangan kesadaran mungkin terjadi, dan bahkan kematian telah tercatat dalam sejarah pengobatan.

Minyak atsiri dapat menyebabkan alergi, jadi saat menggunakannya sebaiknya fokus pada toleransi individu.

Belakang: artichoke Yerusalem

Sayuran: M – Z

Sayuran: AL

Sumber: http://zdips.ru/zdorovoe-pitanie/ovoshchi-m-ya/1492-ukrop-poleznye-svojstva.html

Dill - manfaat dan bahaya bagi kesehatan tubuh

Kalkulator kalori online kami akan menghitung kalori, protein, lemak, dan karbohidrat dari hidangan dan produk favorit Anda. Kalender lunar untuk tahun 2017 akan mengungkapkan kepada Anda rahasia kesuksesan, kekayaan, dan keberuntungan dalam cinta.

Dill merupakan tanaman herba tahunan yang memiliki aroma adas manis yang sedap.

Daun, biji dan batangnya aktif digunakan dalam masakan, pengobatan tradisional, dan tata rias. Adas segar dan kering, pertama-tama, merupakan bumbu yang memiliki banyak khasiat yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Oleh karena itu, mari kita lihat lebih dekat fitur utama aplikasi dan komposisi kimia tanaman.

Komposisi dan khasiat adas yang bermanfaat

Dill datang kepada kami dari kawasan Eropa dan negara-negara Mediterania. Tanaman ini dibudidayakan dengan baik di iklim hangat dan lembab, tetapi pada saat yang sama dapat mentolerir kekeringan dan suhu dingin yang ringan. Beberapa jenis dill tingginya mencapai 65 cm; payung dill juga digunakan untuk memasak.

Beberapa orang salah mengartikan biji yang manis dan beraroma dengan jintan, karena kedua jenis bumbu tersebut berwarna kecoklatan dan lonjong, dengan sisa rasa yang pahit.

Dalam porsi kecil adas seberat 10 gram. Norma harian terkonsentrasi pada enzim aktif yang sangat penting. Jadi, retinol memakan 27% dari tunjangan harian yang diizinkan, asam askorbat - 14%, vitamin B2 - 2,4%, vitamin B11 - 3,8%, piridoksin - 1,5%. Dill akan mengisi 8,3% dari nilai harian zat besi, 2,2% kalsium, 5,6% mangan.

Tanaman hijau memiliki semua karakteristik yang dianggap sebagai produk paling berharga saat ini. Sementara nilai gizi adas tidak signifikan, kandungan kalorinya hanya 42 Kkal. per 100 gram.

Semua mineral dan vitamin yang terkandung di dalamnya memiliki efek tambahan yang kuat pada tubuh. Komposisinya mengandung beta-karoten, asam nikotinat, asam folat. Semua zat ini memenuhi kebutuhan harian jika Anda mengonsumsi 15 gram. adas per hari.

Retinol (vitamin A) yang dikombinasikan dengan karotenoid, flavonoid dan senyawa antioksidan membebaskan rongga organ dalam dari racun dan slagging. Tokoferol bertanggung jawab untuk memperpanjang usia muda dan menjaga kecantikan kulit dan rambut.

B-karoten dengan vitamin A memperkuat otot mata, meningkatkan ketajaman penglihatan, dan mencegah katarak. Selain itu, zat berharga ini diperlukan untuk mencegah kanker rongga mulut dan saluran pernapasan.

Vitamin C bertindak sebagai antioksidan alami yang kuat. Kita dapat dengan aman mengatakan bahwa konsumsi dill membantu meningkatkan pertahanan tubuh. Asam askorbat diperlukan untuk menghilangkan zat beracun dari hati dan memulihkan struktur organ dalam.

Nilai greenfinch disebabkan oleh akumulasi nutrisi dalam jumlah besar. Magnesium, kalsium, natrium, zat besi, kalium - semuanya memberikan dukungan untuk otot jantung, sistem peredaran darah, dan paru-paru. Tembaga mendorong produksi enzim khusus yang memperpanjang umur panjang.

Bukan tanpa partisipasi seng. Mineral ini diperlukan untuk berfungsinya sistem reproduksi pria dan wanita. Seng meningkatkan produksi asam nukleat, serta normalisasi tekanan darah dan intrakranial.

Penerapan adas

  1. Sayuran hijau digunakan untuk menggantikan berbagai obat. Hal ini dimungkinkan berkat sifat antiseptik, bakterisida, dan anti-inflamasi tanaman.
  2. Berdasarkan biji-bijian, herba kering, dan ranting segar, ramuan dibuat untuk menurunkan tekanan darah, menormalkan detak jantung, dan membersihkan saluran darah.
  3. Tanaman ini memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar gula darah dan meringankan diabetes. Untuk meningkatkan kesehatan Anda, Anda bisa mengunyah adas segar atau membuat ramuan darinya.
  4. Bubur hijau mendisinfeksi lecet dan luka, melawan pertumbuhan jamur, dan memutihkan kulit. Jus dill efektif melawan jerawat, komedo, dan radang dingin.
  5. Dill hijau harus ditambahkan ke salad. Kombinasi dengan sayuran segar memastikan pembersihan saluran pencernaan, serta pencernaan makanan yang lebih baik dan pencegahan fermentasi.
  6. Sebagai obat, Anda perlu mencampurkan jus adas dengan air.

    Larutan ini, bila diminum, mengeluarkan kelebihan air dari tubuh, membantu meredakan pembengkakan dan menurunkan tekanan darah.

  7. Jika Anda memiliki rangsangan saraf yang parah, dokter menyarankan makan sayuran hijau untuk mencegah insomnia dan mengurangi paparan terhadap situasi stres.
  8. Dill, seperti peterseli, meningkatkan kekuatan pria.

    Greenfinch sebaiknya dikonsumsi oleh ibu baru yang sedang menyusui. Tanaman meningkatkan kandungan lemak dan jumlah susu, menghilangkan rasa pahit darinya.

  9. Tanaman herba telah menemukan aplikasinya dalam bidang perawatan mata. Jika Anda menghabiskan banyak waktu di depan PC atau mengemudi, oleskan kompres jus dill dan krim asam dalam jumlah yang sama. Waktu pemaparan pada kelopak mata adalah setengah jam.
  10. Selain kegunaan yang disebutkan di atas, khasiat dill yang bermanfaat membantu memperkuat gigi, menormalkan keputihan saat menstruasi, meningkatkan libido, dan mengobati infeksi jamur. Di semua bidang ini, tanaman hijau memberikan hasil yang sangat baik.

manfaat dan bahaya kacang hijau

Penggunaan dill dalam tata rias

  1. Telah disebutkan sebelumnya bahwa tanaman ini memiliki efek antiseptik dan bakterisida yang kuat. Rebusan berbahan dasar adas mengatasi dengan baik berbagai jenis proses inflamasi.
  2. Untuk menghilangkan cacat kulit ringan, cukup mencuci muka setiap hari dengan air dan sari tanaman.
  3. Untuk menyiapkannya, Anda perlu memotong adas halus dan memasukkannya ke dalam wadah berisi air mendidih. Masukkan produk sepanjang hari. Penggunaan komposisi secara sistematis memungkinkan Anda mengatasi bintik-bintik dan bintik-bintik penuaan dalam waktu singkat.
  4. Untuk mengatasi lingkaran di bawah mata, Anda perlu memarut mentimun segar di parutan halus dan mencampurnya dengan bubur dill. Gunakan komposisinya sebagai lotion. Produk ini secara efektif menghilangkan kantung hitam dan menghaluskan garis ekspresi.
  5. Adas segar tidak hanya mampu melawan bintik-bintik penuaan, pori-pori yang terkontaminasi, kerutan, tetapi juga menutrisi dan melembabkan kulit sepenuhnya dengan enzim aktif. Dermis mendapatkan kembali penampilan aslinya dan warna yang merata.

Manfaat adas

Penyakit bakteri

  1. Adas segar telah dikenal umat manusia karena khasiatnya yang bermanfaat dan menyembuhkan sejak zaman kuno. Sayuran hijau secara efektif mencegah perkembangan infeksi bakteri lebih lanjut.
  2. Komposisinya harus diterapkan secara eksternal dan dikonsumsi secara internal. Jika Anda memiliki luka terbuka di kulit, biji adas yang dibakar akan membantu mengencangkan dan mendisinfeksi. Hasilnya, produk tersebut akan mencegah infeksi jaringan.

Masalah pencernaan

  1. Tanaman ini terkenal dengan komposisinya yang berharga dan unik. Enzim aktif mempunyai efek positif pada fungsi saluran pencernaan.
  2. Penggunaan dill yang tepat meningkatkan keseimbangan asam-basa di lambung dan menghilangkan bau mulut dan refluks asam.
  3. Dill juga direkomendasikan untuk tujuan pencegahan. Tanaman ini meningkatkan fungsi saluran pencernaan, mencegah gangguan, diare dan kembung. Dill juga mengandung serat yang diperlukan untuk perut.

Cegukan dan sakit kepala

  1. Sejak zaman kuno, dill telah membuktikan dirinya sebagai obat yang efektif melawan cegukan. Cincang halus 20 gr. adas segar dan tambahkan ke 250 ml. air mendidih
  2. Setelah dingin, minum rebusannya, cegukannya akan hilang. Komposisi yang disaring bisa diminum sebagai pengganti teh. Produk ini dengan sempurna menghilangkan migrain parah.

Keadaan stres

  1. Kehadiran minyak atsiri dalam tanaman bertindak sebagai obat penenang alami pada tubuh. Untuk mencapai hasil yang maksimal, disarankan untuk menyeduh adas bersama dengan kamomil.
  2. Infus yang dihasilkan memiliki efek lembut pada latar belakang psiko-emosional seseorang. Sistem saraf menjadi rileks setelah seharian bekerja keras. Ester dill, lemon dan bergamot juga berpadu dengan baik sebagai aromaterapi.

Tidur terganggu

  1. Karena efeknya yang menenangkan, dill mengatasi gangguan tidur. Tanaman ini telah digunakan untuk mengatasi masalah serupa sejak zaman kuno.
  2. Anda bisa meminum air infusnya atau mengunyah biji tanamannya, efeknya hampir sama. Dalam beberapa kasus, sebelum tidur, pasta tanaman dioleskan ke kelopak mata, dan masalahnya juga hilang.
  3. Untuk mengatasi insomnia atau tidur gelisah, cukup menggunakan aromaterapi menggunakan dill ether atau teh herbal.

manfaat dan bahaya peterseli bagi wanita dan pria

Bahaya adas

  1. Tidak dapat dikatakan dengan pasti bahwa semua orang pasti bisa makan adas manis. Selain itu, penting untuk memantau asupan harian produk. Dalam jumlah banyak, bahan mentah dikontraindikasikan untuk individu dengan tekanan darah rendah.
  2. Dill tidak boleh dimakan dalam bentuk apapun jika Anda mengalami kram secara berkala.

    Tanaman ini juga dikontraindikasikan untuk penggunaan terus menerus, terutama di dataran tinggi. Kelebihan bahan mentah dalam tubuh memicu pusing dan kantuk.

  3. Dilarang memasukkan adas ke dalam makanan selama keistimewaan dan selama kehamilan. Tanaman ini meningkatkan tonus rahim dan dapat menyebabkan pendarahan internal.

    Dengan demikian, dill berdampak buruk bagi kesehatan ibu hamil.

Dill selalu dianggap bermanfaat, dan ini tidak mengherankan. Kelimpahan nutrisi mencakup sebagian dari kebutuhan harian mineral dan vitamin untuk orang dewasa. Namun, kehati-hatian harus dilakukan saat mengonsumsi atau menerapkannya.

Sayuran hijau memiliki kontraindikasi sendiri yang harus diperhitungkan.

Populer di kategori:
Pengawetan timun asin ringan dengan cara cepat
Pengawetan timun asin ringan dengan cara cepat
membaca
Mentimun kalengan Korea (3 resep) Mentimun dengan wortel Korea untuk musim dingin langkah demi langkah
Mentimun kalengan ala Korea (3 resep) Mentimun ala Korea...
membaca
Fitur menyiapkan kue pops: resep, komposisi, dan ulasan
Fitur menyiapkan kue pops: resep, komposisi, dan ulasan
membaca
Casserole
Casserole "Kue Hercules"
membaca

artikel Terbaru
Salad hijau Salad hijau dengan telur dan keju
membaca
Khasiat dan efek menguntungkan dill bagi tubuh
membaca
Pretzel Pretzel Jerman
membaca
Enam resep masakan millet yang tidak biasa Hidangan dengan...
membaca
Jelly "Susu burung" Jelly "Susu burung" -...
membaca
Hidangan paling menarik terbuat dari millet, jelai mutiara,...
membaca
Salmon paling empuk pada kentang
membaca
Fillet pike perch direbus dengan saus bawang. Direbus...
membaca
Atas