겨울용 체리 설탕에 절인 과일 요리법. 겨울용 체리 설탕에 절인 과일 - 더운 여름의 즐거운 맛
체리 설탕에 절인 과일은 겨울철에 가장 맛있고 향긋한 준비 유형 중 하나이며 여주인은 시즌 동안 앞으로 1 년 동안 비축합니다. 이 음료의 인기는 꽤 이해할 수 있습니다. 추운 겨울에 부드러운 여름의 마법 같은 선물을 즐기는 것을 좋아하지 않는 사람 ... 오늘 여러분과 공유 할 체리 설탕에 절인 과일의 조리법은 단순함으로 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 그리고 접근성, 그리고 결과는 맛있는 맛과 훌륭한 향이 될 것입니다.
1리터 용량의 1리터 병에 필요한 재료의 레이아웃을 제안합니다. 나는 3 병의 설탕에 절인 과일, 각각 1 리터를 준비했습니다 (이것은 지금까지만 가능합니다. 앞으로도 많은 병이있을 것입니다. 올해는 체리에 유익한 것으로 판명되었습니다). 3 리터 병에 맛있는 체리 설탕에 절인 과일을 넣기로 결정했다면 제품에 각각 3 배를 곱하십시오.
나는 겨울철 다른 설탕에 절인 과일과 마찬가지로 살균하지 않고이 음료를 준비 할 것을 제안합니다. 이중 충전 방법을 사용합니다. 이 간단한 방법 덕분에 다음 베리 시즌까지 체리 설탕에 절인 과일 병이 쉽게 남을 것입니다.
재료:
사진과 함께 단계별 요리 :
체리 설탕에 절인 과일의 레시피에는 물, 신선한 체리, 설탕의 세 가지 재료만 포함됩니다. 열매가 신맛이 나더라도 (익었지만) 설탕의 양을 바꾸지 마십시오. 여전히 매우 맛있고 완성 된 음료는 상당히 농축되어 있습니다.
먼저 항아리와 뚜껑을 소독합니다. 설탕에 절인 과일의 경우에도 1 리터 이하의 용기를 사용하기 때문에 살균 과정이 이루어지는 전자 레인지에 완벽하게 맞습니다. 소다 캔을 철저히 씻은 다음 찬물로 헹구고 약 100ml의 찬물을 바닥에 붓습니다. 우리는 그것을 전자 레인지에 넣고 최고 전력으로 찐다. 캔당 5분. 예를 들어 한 번에 3리터짜리 병을 살균하는 경우(저는 이렇게 합니다) 8-10분이면 충분합니다. 뚜껑을 씻고 냄비에 넣고 물을 붓고 (뚜껑이 완전히 덮 이도록) 5 분 정도 끓인 다음 불을 끄고 뚜껑을 물에 그대로 둡니다. 그 과정에서 설탕에 절인 과일을 위해 약 3 리터의 물을 큰 냄비 (3 캔, 1 리터 용량)에 붓고 끓입니다. 이때 우리는 열매를 분류하고 체리를 씻고 꼬리를 제거합니다. 우리는 물을 유리로 만들기 위해 체에 기대어 있습니다.
우리는 준비된 항아리 (또는 1 병 - 요리 할 양)에 열매를 배치합니다. 3 리터의 설탕에 절인 과일에 750 그램의 체리가 필요했습니다. 각 병에 250 그램입니다. 그건 그렇고, 주방 저울이 없다면 우리 할머니처럼 할 수 있습니다. 총 부피의 1/3에 딸기를 항아리에 붓기 만하면됩니다.
몇 센티미터의 가장자리에 도달하지 않고 끓는 물로 항아리에 열매를 붓습니다. 팬에서 과도한 물을 붓습니다. 필요하지 않습니다.
준비된 뚜껑으로 항아리를 덮고 15 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 열매는 부분적으로 주스를 포기하고 물을 채색합니다. 사진에는 보이지 않지만 열매 수준에서는 물이 빨갛게 변했습니다. 그건 그렇고, 이것은 딸기가 살균되는 방법입니다.
액체에 설탕을 넣고 (병 리터당 200g) 팬을 불에 태우십시오. 끓여서 1 분 동안 요리하십시오. 팬을 뚜껑으로 덮고 강한 불을 피우면 모든 것에 대해 약 10-12 분이 소요됩니다.
다음 조리법은 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법에 대한 간단한 질문에 답하는 데 도움이 될 것입니다. 어린 시절부터 우리 모두에게 익숙한 간단한 음료에는 설탕에 절인 과일의 맛이 크게 좌우되는 준비 과정에서 고유 한 뉘앙스가 있음이 밝혀졌습니다. 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 양, 온도 및 재료에 대해서는 아래에서 설명하겠습니다.
냉동 체리 설탕에 절인 과일
몇 분 안에 냉동 딸기에서 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법에 대해 이야기 할 수 있습니다. 이 조리법에는 복잡한 것이 없으며 냉동 체리는 항상 상점에서 판매되기 때문에 그러한 음료를 일년 중 언제든지 준비 할 수 있다는 장점이 있습니다.
- 냉동 체리 - 500g;
- 설탕 - 4 큰술. 숟가락;
- 물 - 3리터
우선, 깊은 냄비에 물을 붓고 즉시 냉동 딸기, 설탕을 넣고 접시를 불에 태워야합니다. 물이 끓으면 콤포트를 약불에서 5~7분간 익힌 후 완전히 식힌다.
체리와 사과 설탕에 절인 과일
체리와 사과로 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법에 대한 지침도 매우 짧습니다. 이 레시피에는 신선하거나 냉동된 체리를 사용할 수 있습니다.
우선, 사과를 씻어서 작은 조각으로 잘라야 합니다. 체리는 신선하다면 구덩이에서 가장 잘 분리되지만 이미 그러한 작업을 거친 냉동 딸기 봉지를 즉시 구입할 수 있습니다.
다음으로 체리와 사과를 물과 설탕이 담긴 그릇에 보내고 불에 태워야합니다. 설탕에 절인 과일이 끓는 동안 뚜껑으로 팬을 닫을 필요는 없지만 물이 끓으면 불을 줄이고 뚜껑을 덮은 다음 과일을 15-20 분 더 익 힙니다.
이 레시피에서는 사과가 체리보다 익는 데 시간이 더 걸리기 때문에 조리 시간이 늘어납니다. 완성된 음료는 서빙하기 전에 식혀야 합니다.
체리 설탕에 절인 과일 - 민트 레시피
체리와 민트의 설탕에 절인 과일 준비는 이전 조리법과 약간 다릅니다. 그러나 그 맛은 반대로 신맛과 신선함을 동시에 가지고 있기 때문에 무엇과도 다릅니다.
- 냉동 체리 - 200g;
- 설탕 - ½ 큰술;
- 레몬 향 - 2 큰술. 숟가락;
- 신선한 민트 - 2 sprigs;
- 물 - 2리터
이전과 마찬가지로 첫 번째 단계는 모든 재료를 팬에 보내는 것입니다. 민트 잔가지만 남겨 두어야 합니다.
물이 끓으면 열을 줄이고 민트를 음료에 넣은 다음 5 분 더 끓입니다. 신선한 레몬 조각과 박하와 함께 그러한 설탕에 절인 과일을 제공할 수 있지만 항상 차갑습니다.
체리와 딸기 설탕에 절인 과일
딸기로 체리 설탕에 절인 과일을 만드는 것은 이전 음료만큼 쉽습니다. 이러한 설탕에 절인 과일의 장점은 냉동 딸기가 일년 내내 냉동실에 저장되기 때문에 좋기 때문에 여름을 기억하고 싶을 때 겨울에도 요리 할 수 있다는 것입니다.
다음 레시피는 특이한 맛으로 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법을 알려줍니다.
- 체리 (냉동 또는 신선) - 200g;
- 딸기 - 100g;
- 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
- 물 - 2.5리터.
큰 냄비에 물을 붓고 설탕, 체리, 딸기를 넣고 접시를 불에 태우십시오. 물이 가열되는 동안 과일을 주기적으로 저어 설탕이 완전히 녹도록 해야 합니다.
설탕에 절인 과일이 끓으면 몇 분 더 또는 오히려 5-7 동안 요리 한 다음 불을 끄고 팬을 뚜껑으로 덮고 음료가 완전히 식을 때까지 기다려야합니다. 얼음과 민트 가지를 곁들여 먹거나 특히 겨울에 따뜻하게 마실 수 있습니다.
준비된 설탕에 절인 과일은 그대로 마시거나 젤리를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 남은 베리를 체리 파이에 추가합니다.
체리 설탕에 절인 과일 레시피
요리 지침
체리 설탕에 절인 과일은 맛있는 음료이며 설탕에 절인 과일 자체의 맛은 사용하는 체리의 종류에 따라 다릅니다. 계절에는 체리 설탕에 절인 과일을 신선한 딸기로 요리하는 것이 가장 좋으며 연중 다른 시간에는 냉동 체리를 사용할 수 있습니다.
설탕에 절인 과일을 요리하기 전에 냉동 체리는 해동하거나 해동하지 않을 수 있습니다 솔직히 차이가 없습니다 시간이 있습니다-액체를 해동하고 배수하고 시간이 없습니다-냉동실에서 꺼내고 즉시 끓는 물에 넣습니다. 체리가 이미 움푹 패인 경우 좋습니다. 함께 설탕에 절인 과일을 마실 수 있습니다!
따라서 체리 설탕에 절인 과일을 요리하려면 물, 체리, 설탕을 준비하십시오. 끓인 물.
끓는 물에 체리를 담그십시오.
즉시 설탕을 넣고 물이 다시 끓으면 설탕에 절인 과일을 2 분 동안-냉동의 경우, 3 분-신선한 체리의 경우 요리하십시오.
완성된 체리 콤포트는 방에서 완전히 식히고 냉장고에 조금 더 보관한 후 서빙하세요. 체리 설탕에 절인 과일은 사냥과 아마추어를 위해 따뜻하게 마실 수도 있지만;)
맛있게 드세요.
겨울 동안 체리에서 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법
겨울용 체리 설탕에 절인 과일. 간단한 레시피
필수의:체리 4.5kg, 설탕 1kg, 물 4리터(각각 0.5리터 10캔).
잘 익은 체리를 손상없이 씻어서 "어깨"까지 깨끗한 병에 담습니다.
뜨거운 60% 시럽을 붓습니다. 항아리를 10-12분 동안 소독하십시오. 항아리를 말아서 거꾸로 뒤집어 식히십시오.
겨울용 체리 설탕에 절인 과일. 레시피
필수의. 체리 4.5kg, 설탕 550g, 물 4리터(각각 0.5리터 10캔).
잘 익은 포화 레드 체리를 손상없이 씻고 "어깨"에 항아리에 넣으십시오. 뜨거운 30% 설탕 시럽을 붓습니다.
항아리를 15-20분 동안 소독하십시오. 항아리를 말아서 거꾸로 뒤집어 식히십시오.
애플리케이션
설탕 시럽 만드는 법
시럽의 농도와 양은 물과 설탕의 비율에 따라 다릅니다. 과일의 산성이 높을수록 시럽이 더 농축되어야 합니다.
20% 시럽의 경우 2큰술. 엘. 물 1리터당 설탕. 1 리터 150 ml의 시럽이 나옵니다.
30% 시럽의 경우 물 1리터당 설탕 2컵이 필요합니다. 시럽 1 리터 250ml가 나옵니다.
40% 시럽의 경우 물 1리터당 설탕 4컵이 필요합니다. 시럽 1 리터 400ml가 나옵니다.
50% 시럽의 경우 물 1리터당 설탕 1kg이 필요합니다. 시럽 1 리터 600ml가 나옵니다.
60% 시럽의 경우 물 1리터당 설탕 1.5kg이 필요합니다. 시럽 1 리터 900ml가 나옵니다.
65% 시럽의 경우 물 1리터당 설탕 1.8~1.9kg이 필요합니다. 시럽 150ml 2 리터가 나옵니다.
요리. 냄비에 물을 붓고 끓이지 않고 가열하고 설탕을 넣으십시오. 저으면서 설탕이 완전히 녹을 때까지 물을 계속 가열합니다. 끓여서 끄십시오.
고운 거름망이나 무명천으로 조심스럽게 뜨거운 시럽을 걸러냅니다.
겨울 동안 체리 설탕에 절인 과일을 닫는 방법
얼마나 좋은 겨울 시간무더운 여름에 손수 만든 향긋하고 알록달록한 체리 콤포트의 향연. 그러한 음료를 만드는 방법에는 여러 가지가 있지만 시럽을 2 ~ 3 개 채우고 준비하는 데 신경 쓰지 않을 것입니다. 즉시 냄비에 설탕에 절인 과일을 끓여 항아리에 밀봉하고 국자로 부을 것입니다. 모든 초등은 간단합니다!
가족이 적은 경우 리터 병에 음료를 코르크에 담으십시오. 대가족이 있으면 3 리터 병에 마개를 넣으십시오. 단 것을 좋아하는 사람은 원하는대로 과립 설탕의 비율을 높일 수 있습니다.
리터 병의 경우 다음이 필요합니다.
- 체리 350g
- 과립 설탕 100g
- 뜨거운 물 500~600ml
- 1 핀치 구연산
겨울철 체리 설탕에 절인 과일 만드는 법
1. 체리 열매를 물에 헹구고 꼬리를 제거하고 뼈를 남겨 둡니다. 막히는 동안 뼈가 필요하다고 믿어집니다. 설탕에 절인 과일에 가벼운 아몬드 풍미를줍니다.
2. 장과를 냄비나 가마솥에 붓습니다.
3. 설탕을 붓고 칼 끝에 구연산을 조금 넣습니다.
4. 뜨거운 물을 채우고 스토브로 옮깁니다.
5. 끓이다가 끓는 순간부터 15분간 콤포트를 삶는다. 요리 과정에서 거품이 생길 수 있습니다. 슬롯 형 스푼이나 큰 스푼으로 거품을 제거하십시오.
6. 수조에서 뚜껑을 데우고 병을 청소합니다. 설탕에 절인 과일이 준비 되 자마자 국자와 함께 항아리에 맨 위에 붓습니다.
7. 바로 뚜껑을 덮고 보존열쇠로 돌돌 말아주세요. 싱크대 위로 항아리를 거꾸로 돌려 막힘의 견고성을 확인하십시오. 갑자기 휘파람 소리가 들리면이 뚜껑을 떼어 내고 다른 뚜껑으로 덮어서 설탕에 절인 과일 병을 다시 굴립니다.
8. 식료품 저장실에 체리 설탕에 절인 과일 한 병을 넣고 필요에 따라 꺼내십시오.
덧붙여서 설탕에 절인 과일을 끓인 용기에 신선한 민트 줄기를 1 분 동안 던진 다음 제거하면 음료가 더 풍부한 맛을 얻을 것입니다.
냉동 체리에서 체리 설탕에 절인 과일
조리법이 마음에 들었습니다. 12
재료:
냉동 체리 - 500 gr;
과립 설탕 - 150 gr;
물 - 2리터
우리 가족은 모두 체리 설탕에 절인 과일을 좋아합니다. 여름에는 신선한 체리로 설탕에 절인 과일을 준비하고 항아리에 보관합니다. 그러나 나는 보존에 방해가되지 않도록 일부 체리를 얼리고 겨울에는 냉동 체리에서 설탕에 절인 과일을 요리합니다. 나는 그것을 약 0.5kg의 가방에 특별히 포장하여 겨울에는 가방을 꺼내서 열고 추가로 무게를 측정하거나 측정하지 않고 즉시 설탕에 절인 과일에 체리를 사용합니다.
냉동 체리에서 체리 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 빠르고 쉽습니다.
물을 끓여보자
끓는 물에 설탕을 넣고
얼기 전에 체리도 씻지만 냉동 응축수로 설탕에 절인 과일을 요리하고 싶지 않습니다. 따라서 설탕이 녹는 동안 얼음 눈송이가 모두 제거되도록 체리를 소쿠리에 찬물로 헹굽니다.
설탕이 이미 녹은 끓는 물이 담긴 냄비에 체리를 넣으십시오.
팔팔 끓여보자
잠시 두면 더 맛있어집니다.
누군가는 이 설탕에 절인 과일을 뜨겁게 마시는 것을 좋아하고 누군가는 차갑게 마시는 것을 좋아합니다. 원하는 경우 딸기를 먹을 수 있습니다.
이 설탕에 절인 과일을 기반으로 젤리 또는 무알콜 멀드 와인과 같은 다른 음료를 준비할 수도 있습니다.
냄비에 체리와 사과 설탕에 절인 과일
재료:
- 물 - 3리터;
- 민트 - 옵션.
요리 방법:
설탕에 절인 체리로 할 일
아마도 설탕에 절인 과일을 요리 한 거의 모든 주부는 남은 열매와 과일과 같은 문제에 직면했을 것입니다. 요리 후 과일은 일반적으로 매력적인 모양과 맛을 잃고 버리는 것이 유감입니다. 그리고 설탕에 절인 과일로 무엇을 할 것인가. 화를 내지 말고 원료를 쓰레기통에 버리십시오. 이러한 제품도 쉽게 사용할 수 있습니다.
딸기는 설탕에 절인 과일에 가장 자주 첨가되는 열매 중 하나입니다. 요리 후 그녀는 매력을 잃습니다. 모습기분 좋은 냄새가 나지만 동시에 내부는 여전히 달콤합니다. 열매를 버리지 않으려면 소쿠리에 버리고 제대로 물기를 빼십시오.
그동안 밀가루, 계란 3 개, 설탕 반 컵을 섭취하십시오. 두꺼운 사워 크림과 유사한 반죽을 만들기 위해 함께 섞으십시오. 그런 다음 베이킹 접시에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다. 딸기를 얹고 결과 반죽으로 채 웁니다.
결국, 당신은 딸기 잼 케이크 맛이 나는 훌륭한 케이크를 갖게 될 것입니다. 바삭한 빵 껍질이 형성 될 때까지 180 도의 온도에서 구워야합니다. 일반적으로 딸기로 특이한 패스트리를 많이 만들 수 있으며 딸기 파이 요리법은 "딸기 파이"라는 제목 아래 "차와 커피에 관한 모든 것"사이트에 나와 있습니다.
파인애플과 사과
반면 파인애플과 사과는 익혀도 탄력이 떨어지지 않아 아주 맛있는 젤리를 만들 수 있다. 우선 파인애플과 사과에서 과도한 수분을 배출해야 합니다. 이렇게하려면 딸기의 경우와 마찬가지로 소쿠리에 넣어야합니다.
이 방법은 기성품 젤리 혼합물을 구입하고 과일을 붓거나 젤라틴을 구입할 수 있기 때문에 단순함으로 유명합니다.
두 번째 방법으로 가기로 결정했다면 과일을 곱슬 모양으로 놓고 설탕에 절인 과일을 채우고 젤라틴을 추가해야합니다. 너무 간단하고 맛있는 디저트테이블의 진정한 장식이 될 수 있습니다.
체리, 살구, 딸기
체리, 살구 및 장과(예: 블루베리)는 외관뿐 아니라 맛도 반감됩니다. 그러나 이것이 더 이상 사용하기에 부적합하다는 것을 의미하지는 않습니다. 이 제품으로 매우 맛있고 건강한 스무디를 만들 수 있습니다.
이렇게하려면 원료를 믹서기에 넣고 케 피어, 요구르트 또는 발효 구운 우유로 무장해야합니다. 물론, 당신의 선택이 요구르트에서 멈추면 더 맛있을 것입니다.
딸기에 요거트를 붓고 블렌더에서 결과 혼합물을 치십시오. 끓이면서 입맛에 맞게 설탕을 넣어주세요. 스무디는 맛있고 공기가 잘 통하며 덜 건강해야 합니다.
움푹 들어간 체리와 설탕에 절인 과일
구덩이가있는 체리 설탕에 절인 과일 레시피에서 가능한 제품의 칼로리 함량
- 설탕 - 398kcal / 100g
- 알갱이 설탕 - 398kcal / 100g
- 사워 체리 - 52kcal / 100g
- 통조림 체리 - 61kcal / 100g
- 스위트 체리 - 64kcal / 100g
- 말린 체리 - 292 kcal / 100g
- 구연산 - 0kcal / 100g
- 물 - 0kcal / 100g
식품 칼로리 함량:체리. 설탕. 물. 레몬산
냉동 체리와 사과의 설탕에 절인 과일
체리와 사과의 과일 설탕에 절인 과일은 차와 커피의 훌륭한 대안입니다. 또한 이러한 음료는 인체에 유익한 영향을 미쳐 유용한 물질, 미량 원소 및 비타민으로 포화시킵니다. 설탕에 절인 과일 준비는 매우 간단하므로 단 20 분 만에 일상 테이블과 축제 테이블 모두에 적합한 건강하고 맛있는 음료로 자신과 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.
재료:
- 물 - 3리터;
- 체리 (신선 또는 냉동) - 300g;
- 사과 (모든 종류) - 4-5 개;
- 설탕 - 3-4 큰술. 숟가락 (양은 맛에 따라 조정됨);
- 민트 - 옵션.
요리 방법:
일반적으로 설탕에 절인 과일은 두 가지 방법 중 하나로 조리됩니다. 1 - 시럽을 먼저 끓이고 과일을 넣습니다. 2 - 과일은 끓는 물에 삶아지고 맨 끝에 설탕이 첨가됩니다 (또는 서빙시 유리에도). 시럽은 매우 달콤하고 거의 점성이 있어야하기 때문에 첫 번째 옵션은 단 것을 좋아하기 때문에 두 번째 옵션에 대해 자세히 설명하겠습니다.
냄비의 물이 끓는 동안 사과를 잘 씻어서 중간 크기로 잘라야합니다. 사과 껍질을 벗길 필요가 없습니다! 비타민이 다 들어있으니 그대로 두세요.
사과 조각을 끓는 물에 담그고 화상을 입지 않도록 조심스럽게하십시오.
거기에 체리를 보냅니다. 냉동 체리를 가져간 경우 상온에서 15분 이상 방치하면 뜨거운 물을 미리 채울 필요가 없습니다. 설탕에 절인 과일을 약 15-20 분 동안 중불로 요리하여 사과가 끓지 않도록하십시오.
전원을 끄기 전에 설탕에 절인 설탕을 취향에 맞게 넣으십시오. 꿀로 대체하거나 유리잔에 음료를 달게 할 수도 있습니다.
체리와 사과의 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다! 테이블에 제공하기 전에 식히십시오. 약간의 신선한 민트 잎은 음료에 박하의 신선함을 가볍게 줄 것입니다. 추운 계절에는 계피 가루를 약간 곁들인 따뜻한 음료를 제공 할 수 있습니다.
씨를 제거한 냉동 체리 설탕에 절인 과일
뼈가 체리 설탕에 절인 과일을 막는 것은 무엇입니까? 결국 체리는 숟가락으로 잡고 침착하게 먹을 수 있습니다.
과학자들은 체리 씨에 아미그달린이라는 물질이 다량 함유되어 있어 결국 시안화수소산으로 변한다는 사실을 발견했습니다.
그리고 인체의 생명과 건강에 위험한 휘발성 독극물을 함유한 시안화수소계 화합물을 말합니다.
이것은 힘든 과정이지만 집에서 만든 준비는 절대적으로 안전하고 더 오래 보관됩니다.
움푹 들어간 체리 설탕에 절인 과일 레시피
체리 설탕에 절인 과일을 만드는 이 방법은 매우 농축된 음료가 됩니다. 겨울에는 물로 희석하여 맛볼 수 있습니다.
- 갓 딴 체리
- 물 1리터당 설탕 400g
움푹 들어간 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법 :
1. 체리를 헹구십시오. 설탕에 절인 과일에는 부패 및 손상의 징후없이 가장 많이 선택된 체리가 필요합니다. 가지를 자르십시오. 뼈를 제거하십시오.
저장은 쉽습니다! 간단한 장치로 전기 요금을 훨씬 적게 지불하는 방법을 알아보십시오.
에너지 세이버를 주문하고 조명에 대한 이전의 막대한 비용을 잊으십시오.
2. 리터 또는 반 리터 병에 어깨까지 넣습니다.
3. 표시된 양의 설탕과 물에서 시럽을 요리하십시오. 모래알이 완전히 녹을 때까지 익혀야합니다. 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그러면 프로세스가 더 빨라집니다.
4. 체리가 완전히 덮이도록 끓는 시럽을 항아리에 붓습니다.
5. 냄비에 뜨거운 물을 넣고 끓인 뚜껑을 덮고 85도까지 가열하고이 온도에서 0.5 l-10-12 분 캔, 1 l-20 분 캔을 저온 살균합니다.
살균하지 않은 체리 설탕에 절인 과일
움푹 들어간 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법 :
1. 체리를 분류하고 헹구고 씨를 제거합니다. 3 리터당 300-350g의 비율로 은행에 배치하십시오.
2. 장과에 끓는 물을 붓고 10분 동안 그대로 둡니다.
3. 항아리의 액체를 냄비에 붓고 물 한 컵을 넣어 끓인 다음 설탕 200g을 3 리터 항아리에 붓습니다.
4. 시럽을 끓이다가 3분간 더 끓인다.
5. 체리 병에 시럽을 붓고 바로 말아주세요. 살균 과정을 보다 효율적으로 하기 위해 뚜껑을 담요 위에 놓고 감싸십시오.
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체리 설탕에 절인 과일은 어린이와 성인 모두가 좋아하는 몇 안되는 음료 중 하나입니다. 매일 준비하고 겨울 통조림으로 입습니다. 축제 테이블. 독특한 향과 맛, 풍부한 색상은 가장 우울한 사람에게도 무지개 빛깔을 줄 것입니다. 가을날, 베리에 함유 된 유익한 물질이 건강을 강화하고 잃어버린 홍조를 되돌려줍니다.
체리 설탕에 절인 과일은 모든 좋은 주부를 요리할 수 있어야 합니다. 이 예술을 아직 마스터하지 않은 사람들을 위해 가장 흥미로운 요리법을 모았습니다.
요리법
체리 설탕에 절인 과일을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 예를 들어 냉동 딸기, 구덩이가있는 체리, 다른 과일 및 과일과 함께 음료를 만들 수 있습니다. 겨울을 대비할 수 있습니다. 동시에 보존 방법도 서로 크게 다를 수 있습니다. 여기에서 우리는 우리의 관점에서 가장 흥미로운 것과 저렴한 요리법을 제시했습니다. 그들 중 최고는 당신에게 달려 있습니다.
가장 쉬운 레시피
대부분의 경우 주부는 구덩이로 체리 설탕에 절인 과일을 준비합니다. 그러한 음료의 제조법은 매우 간단하며 누구나 할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
- 반 킬로의 열매;
- 과립 설탕 - 200g;
- 물 - 1리터
먼저 체리를 준비합니다. 그것은 분류되고 씻겨집니다. 줄기가 제거되어 구덩이가 남습니다. 팬에 물을 붓고 알갱이 설탕을 같은 곳에 붓습니다. 시럽이 익은 후 체리를 넣습니다. 설탕에 절인 과일은 끓인 후 몇 분 후에 불에서 제거됩니다.
체리에는 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 식욕증진, 심폐기능강화, 면역력강화
식이요법
영양사의 관점에서 체리 설탕에 절인 과일을 어떻게 요리해야 합니까? 이러한 음료에는 최소한의 칼로리가 포함되어야하므로 설탕없이 준비해야합니다.
다이어트 설탕에 절인 과일을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 움푹 패인 체리 - 400g;
- 블랙 커런트 - 150g;
- 물 2.5리터.
식이 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 매우 빠르고 쉽습니다. 끓는 물에 체리를 붓습니다. 건포도가 옆에 놓여 있습니다. 약 4-5분 동안 모두 요리합니다. 30 분 후 설탕에 절인 과일을 주입하면 사용할 준비가 된 것입니다. 이러한 음료는 100ml 당 8.5kcal에 불과하며 수치에 대한 두려움없이 마실 수 있습니다.
흥미로운 사실! 체리 설탕에 절인 과일의 칼로리 함량은 준비에 사용되는 설탕의 양에 직접적으로 의존하므로 체중을 줄이려면 더 작게 두는 것이 좋습니다. 평균적으로 약 99kcal이 포함되어 있습니다.
신선한 체리 설탕에 절인 과일
정말 맛있고 정말 향긋한 설탕에 절인 과일은 뚜렷하지만 동시에 체리에서 매우 즐거운 신맛을 얻습니다. 이러한 음료는 건강하고 맛이 좋으며 갈증을 잘 해소하고 어떤 요리와도 잘 어울리기 때문에 항상 테이블에서 환영받는 손님이 될 것입니다. 한마디로 체리 설탕에 절인 과일은 완전한 유혹입니다!
가장 절묘한 설탕에 절인 과일조차도 딸기 + 물 + 설탕이라는 기본적으로 간단한 공식에 따라 만들어지기 때문에 체리 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 따라서 완성된 음료의 맛은 전적으로 선택한 베리와 물:베리의 비율에 따라 달라집니다.
재료
- 잘 익은 신선한 체리 - 400g
- 순수한 여과수(또는 비탄산 병) - 2.5 l
- 설탕 - 5-6 큰술. 숟가락 (또는 그 이상)
- 민트 - 약간의 잎 (선택 사항)
물론 여름에는 설탕에 절인 과일에 신선한 체리를 사용하는 것이 가장 좋으며 겨울에는 냉동 딸기를 사용하는 것이 좋습니다.
체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법
우선 체리를 분류하고 나뭇 가지와 잎을 떼어 낸 다음 열매에 물을 채우고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 체리를 여러 번 씻습니다.
우리는 설탕에 절인 과일을 요리 할 팬에 체리를 보내고 설탕을 넣습니다. 원하는 경우 음료의 맛을 약간 장식하기 위해 신선한 민트 (또는 레몬 밤) 몇 잎을 추가하십시오. 민트와 체리는 서로 잘 어울립니다.
깨끗한 여과수를 붓고 설탕에 절인 과일을 중불에 올려 놓으면 약 20 분 동안 끓여야하지만 15 분 후에 열매가 "떨어지는"것이 보이면 음료를 불에서 꺼낼 수 있습니다.
체리 설탕에 절인 과일을 완전히 식힌 다음 잔에 붓습니다.
그건 그렇고, 여름 더위에는 큐브 또는 얼음 부스러기로 설탕에 절인 과일 "소리"가 아주 잘 들리므로 미리 얼음이 있는지 확인하십시오.
같은 조리법에 따라 겨울 동안 체리 설탕에 절인 과일을 요리 할 수 있습니다. 그들은 멸균 된 항아리에 그것을 닫고 더 집중적으로 준비합니다. 열매와 물의 비율은 1 : 1로 만든 다음 겨울에이 설탕에 절인 과일을 열어 끓는 물로 원하는 맛으로 희석하십시오.
냉동 체리 시럽
조리법이 마음에 들었습니다. 46
재료:
구덩이가있는 냉동 체리 - 4kg;
과립 설탕 - 6kg;
물 - 500ml내 레시피 독자들에게 좋은 하루 되세요. 오늘은 체리 시럽을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 저는 주로 이 시럽을 막내 아들을 위한 과일 음료를 만들기 위해 상점에서 구입한 주스의 대안으로 사용합니다.
이 시럽을 제과에도 사용할 수 있습니다.
내 체리는 냉동인데, 베리 따기 시즌이었을 때 체리 시럽을 만들 시간이 많지 않았기 때문에 더 좋은 때까지 내 베리를 얼렸습니다.
이미 쓴 것처럼 체리를 깎았고 체리 잼과 시럽을 전혀 좋아하지 않고 향과 주된 맛이 사라집니다.
내 열매는 미리 씻은 다음 얼립니다.우리는 장과를 큰 냄비에 펴고 설탕이 1에서 1.5 더 들어갈 수 있도록 계산합니다. 이것은 1kg의 열매에 1.5kg의 설탕이 필요함을 의미합니다. 4kg의 체리가 있으므로 6kg의 설탕이 필요합니다.
이제 딸기에 설탕을 채우고 물을 넣습니다.우리는 모든 것을 불에 태우고 가끔 저어 주면서 끓을 때까지 기다립니다.
열매가 끓으면 10 분 더 끓여서 꺼야합니다.
살짝 식힌 후 다시 끓이다가 10분간 총 3번 끓입니다.
일반적으로 이것은 체리 잼으로 밝혀졌습니다. 우리 가족은 잼을 전혀 먹지 않지만 시럽을 좋아합니다. 그래서 저는 시럽에서 베리를 분리하고 시럽을 큰 체로 걸러서 항아리에 붓습니다. 그리고 열매는 어머니께 드린다. 반대로 그들은 특히 잼과 딸기를 좋아합니다.
잼 형태로 보면 이렇게 생겼습니다.그리고 시럽과 베리가 따로따로 보입니다.
모든 것이 준비되었습니다. 많이 드세요!요리 시간:PT03H00M 3시간
서빙당 대략적인 비용:100 문지름.
말린 체리 설탕에 절인 과일
슬로우 쿠커에서 체리 설탕에 절인 과일을 요리하여 신선한 딸기, 냉동, 건조, 체리 잼 또는 잼으로 만들 수 있습니다. 다음은 나열된 옵션 중 일부에 대한 레시피입니다.
슬로우 쿠커에서 조리한 냉동 체리 설탕에 절인 과일
다음이 필요합니다.
- 냉동 딸기: 체리(1큰술)
- 다른 정원이나 산딸기, 빨강 또는 파란색의(1/2컵)
- 물(3.5리터)
- 맛볼 설탕
준비:
- 냉동 딸기 (체리 및 검은 건포도)를 다용도 그릇에 붓습니다.
- 설탕을 뿌리고 물을 따르십시오.
- 메뉴에서 "Steamer" 모드를 선택하고 30분 동안 요리합니다.
- 그런 다음 설탕에 절인 과일을 주입하려면 적어도 한 시간 동안 "가열"을 켭니다.
신선한 체리 설탕에 절인 과일
다음이 필요합니다.
- 체리(1큰술)
- 사과(1큰술)
- 복숭아(2개) 또는 살구(1큰술)
- 물(3리터)
- 맛볼 설탕
요리:
- 과일과 장과를 철저히 씻으십시오. 구입하고 정원에서 뽑지 않은 경우 끓는 물을 붓는 것이 좋습니다.
- 코어없이 껍질을 벗긴 사과를 작은 입방체로 자릅니다.
- 열매에서 씨앗을 꺼냅니다. 복숭아 나 살구는 반으로 자르고 씨앗도 제거합니다.
- 준비된 제품을 다용도 그릇에 넣고 설탕을 채우고 물을 붓습니다.
- 메뉴에서 "수프" 모드를 선택하고 한 시간 동안 음료를 준비합니다.
- 후에 소리 신호설탕에 절인 과일을 약간 주입한 다음 긴장을 풀고 서빙하십시오.
말린 체리 설탕에 절인 과일
다음이 필요합니다.
- 말린 장과 및 과일 (체리 및 손에 있는 모든 것: 사과, 자두, 배, 말린 살구, 건포도 등) (1 큰술)
- 물(3리터)
- 맛볼 설탕
요리:
- 따뜻한 끓인 물에 말린 과일을 한 시간 동안 담그십시오.
- 그런 다음 다용도 그릇에 넣으십시오.
- 설탕을 붓고 물을 붓고 섞는다.
- 메뉴에서 "소화" 모드를 선택하고 시간은 1.5시간입니다. 이 시간 동안 색상과 맛이 최대한 포화됩니다.
이 제품에 포함 된 비타민 및 기타 유용한 물질의 농도를 높이기 위해 저녁에 말린 체리 및 기타 말린 과일로 설탕에 절인 과일을 만들고 아침까지 "가열"모드로 두는 것이 편리합니다.
느린 밥솥에서 체리 설탕에 절인 과일을 요리하기로 올바른 결정을 내 렸습니다. 결국,이 건강 음료의 맛 특성이 가장 잘 드러나고 보존되는 것은이 장치입니다!
오늘 우리는 가장 인기있는 베리의 체리 설탕에 절인 과일을 준비합니다. 통조림 중에 유용한 활성 물질이 장과에 보존됩니다. 집에서 겨울철 요리와 과일 주스가 가장 일반적인 준비 유형이되었습니다.
과일은 통조림 전에 크기별로 분류됩니다. 작은 열매는 권장하지 않습니다. 크고 육즙이 많을 때, 즉 익을 때 아주 좋습니다.
과일 블랭크는 살균하지 않고, 살균하고, 씨앗을 사용하고, 씨앗을 사용하지 않고, 다른 과일과 열매를 사용하여 다양한 방식으로 만들어집니다. 요리의 모든 미묘함은 기사 자체에서 당신을 기다리고 있습니다.
살균하지 않고 체리 설탕에 절인 과일을 만드는 간단한 방법
짙은 색 품종의 과일로 체리 설탕에 절인 과일을 준비하는 것이 가장 좋습니다. 이 레시피는 베리의 자연스러운 맛을 보존합니다. 우리는 뼈로 겨울을 위해 공백을 준비하고 있습니다.
조리 방법
1. 열매는 깨끗이 씻어 꼭지를 따서 잘라준다. 깨끗한 3리터 병을 준비합니다.
2. 빈 병에 끓는 물을 조금 부어 데웁니다. 끓는 물이 병 바닥만 덮도록 각 병에 여러 번 붓습니다.
3. 항아리에 끓는 물을 3-5분 동안 그대로 둡니다.
4. 준비된 체리를 항아리의 1/5만큼 항아리에 붓습니다. 이것은 풍부한 색과 맛을 내기에 충분합니다. 사용하기 쉬운 계량컵. 우리는 3 리터 병 모두에 과일을 배치합니다.
계산은 다음과 같습니다. 설탕 1컵을 베리 2컵에 넣습니다. 더 많은 설탕을 넣으십시오 - 설탕에 절인 과일이 더 달콤합니다.
5. 각 병에 큰 설탕 한 잔을 붓습니다.
6. 그런 다음 항아리 가장자리까지 끓는 물을 붓습니다.
7. 끓는 물을 한 번에 붓지 말고 병이 터지지 않도록 부분적으로 붓습니다.
8. 금속 멸균 뚜껑으로 항아리를 닫고 열쇠로 감습니다.
9. 닫힌 항아리옆으로 눕히고 한 손에서 다른 손으로 탁자 위에서 굴리기 시작합니다. 항아리 안에서 설탕이 어떻게 녹는 지 봅니다.
수건으로 뜨거운 병을 굴릴 수 있습니다. 그것을 테이블 위에 놓고 항아리를 놓고 가장자리를 번갈아 들어 올리십시오.
10. 이 위치에서 캔의 뚜껑이 조여졌는지 동시에 확인합니다.
12. 2 일 후 담요를 제거하면 체리 설탕에 절인 과일이 준비됩니다.
13. 항아리 안의 풍부한 체리 색이 얼마나 좋은지보세요.
겨울날 맛있게 드세요!
1 리터 병에 움푹 들어간 체리 설탕에 절인 과일을 만드는 방법에 대한 비디오
슈퍼 방식으로 봐 패스트 푸드전체 체리가있는 겨울용 공백.
준비는 매우 맛있고 모든 비타민이 보존되어 있습니다. 설탕에 절인 과일을 실온에서 보관할 수 있다는 점도 주목할 만합니다.
이런 식으로 겨울 동안 많은 과일을 보존할 수 있습니다.
살균에 의한 겨울용 체리 설탕에 절인 과일
살균은 맛을 크게 바꾸지 않고 과일을 보존하는 방법 중 하나입니다.
주석 뚜껑으로 즉시 코킹하여 유리 병에 설탕에 절인 과일을 살균하는 방법은 매우 편리합니다. 말아 올린 용기에 필요한 견고함과 진공을 제공합니다. 살균은 항상 물의 끓는점에서 이루어집니다.
필수의:
- 체리 3kg
- 물 1.5리터
- 설탕 750g
요리
1. 준비된 베리를 깨끗하고 건조한 병에 단단히 넣습니다.
2. 채워진 병에 뜨거운(80-85도 C) 설탕 시럽을 붓습니다.
설탕 시럽 준비: 냄비에 물을 끓이고 설탕을 넣습니다. 설탕을 녹인 후 시럽을 2~3분간 끓인다. 시럽은 여러 층의 거즈를 통해 여과됩니다.
3. 삶은 뚜껑으로 항아리를 덮고 물통에 담긴 수건 위에 놓습니다. 항아리가 터지지 않도록 물을 70-75도로 예열해야 합니다.
4. 항아리의 100도 살균 시간은 다릅니다. 용기 용량이 0.5리터 - 10-15분, 1리터 - 20분, 3리터 - 40-45분인 경우.
5. 공정이 끝나면 병을 제거하고 즉시 밀봉합니다. 그런 다음 항아리를 거꾸로 뒤집고 닫습니다. 따뜻한 담요그리고 멋지다. 3리터 용량의 캔은 뒤집을 수 없습니다.
3 리터 항아리에 체리 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법
이 레시피에서 빈 병은 살균할 필요가 없지만 세제로 세척하고 잘 헹구기만 하면 됩니다. 먼저 끓는 물과 시럽으로 딸기 한 병을 2 번 부을 것입니다.
열매에서 벌레를 제거하려면 열매를 소금물에 30 분 동안 담가야 표면으로 올라갑니다. 그런 다음 흐르는 물에 잘 헹굽니다.
필수의:
조리 방법
1. 체리를 선별하고 고품질 과일을 선택하여 씻습니다. 열매를 항아리에 넣으십시오. 터지지 않도록 항아리 아래에 강철 칼을 놓습니다.
2. 물을 끓여 조심스럽게 항아리에 채우기 시작합니다. 조금 붓고 예열 될 때까지 기다리십시오. 그런 다음 점차적으로 맨 위에 붓습니다.
3. 끓는 물을 채운 병에 뚜껑을 덮고 식힌다. 손으로 은행을 만질 수 있으면 다음 단계를 계속합니다.
4. 구멍이 있는 뚜껑으로 식힌 병을 닫고 시럽을 다시 팬에 붓습니다.
5. 시럽이 이렇게 예쁜 색이 되었어요. 시럽에 설탕을 넣고 끓입니다.
6. 두 번째로 항아리에 장과를 채우고 이제 설탕 시럽으로 채 웁니다. 그런 다음 즉시 열쇠로 뚜껑을 감으십시오.
7. 항아리에 담긴 체리 설탕에 절인 과일을 거꾸로 뒤집습니다. 이 위치에서 항아리가 식을 때까지 따뜻한 담요로 감싸십시오.
8. 이렇게 3 리터 항아리설탕에 절인 과일이 나왔습니다.
체리베리와 함께 즐거운 시간을 보내세요.
겨울철 살구와 체리의 맛있는 설탕에 절인 과일
살구를 곁들인 흥미로운 체리 설탕에 절인 과일의 제조법을 알아보십시오. 과일은 끓일 필요가 없습니다.
요리
1. 씻은 살구는 반으로 잘라 씨를 빼주세요.
2. 익고 씻은 체리에서 줄기를 잘라냅니다.
3. 준비된 과일을 건조하고 깨끗한 병에 옮깁니다.
4. 항아리에 담긴 과일의 양은 사진과 같아야합니다.
5. 냄비에 물을 끓여서 조심스럽게 과일 항아리에 붓습니다.
6. 항아리를 금속 멸균 뚜껑으로 덮고 과일이 잘 따뜻해지도록 30 분 동안 포장합니다.
7. 그동안 빈 팬에 설탕 120~140g을 붓는다. 구멍이있는 뚜껑으로 항아리를 닫고 물을 팬에 붓습니다.
8. 그런 다음 과일이 따뜻해지도록 항아리를 다시 포장합니다.
9. 이제 냄비에 설탕 시럽을 넣고 끓입니다.
10. 항아리에 끓는 시럽을 붓습니다.
11. 그리고 바로 뚜껑을 말아주세요.
12. 항아리를 거꾸로 뒤집어 잘 싸서 완전히 식힌다.
13. 여기에 체리와 살구의 멋진 설탕에 절인 과일이 있습니다.
드세요!
설탕없이 겨울 동안 체리 설탕에 절인 과일을 만드는 방법에 대한 비디오
여러 가지 이유로 일부 사람들에게는 설탕이 금기입니다. 설탕이없는 겨울 설탕에 절인 과일 요리법을보십시오.
이 조리법에 따르면 설탕에 절인 과일은 서늘한 곳에 1년 이상 보관하지 않습니다.
설탕에 절인 과일 "체리 꿀"
이 조리법은 특이하며 많은 사람들이 처음으로 그것에 대해 배울 것입니다.
필수의:
- 체리 3kg
- 꿀 2kg
조리 방법
1. 넓은 냄비에 꿀을 녹입니다.
2. 준비된 체리를 끓는 꿀에 부어 꿀로 완전히 덮습니다. 거품을 걷어내면서 조금 끓입니다.
3. 그런 다음 슬롯 형 스푼으로 꿀에서 열매를 꺼내 즉시 준비된 병에 담습니다.
4. 꿀을 끓이고 항아리에 담긴 과일에 뜨거운 꿀을 붓습니다.
5. 각 병에 2-3 큰술을 추가합니다. 럼주 숟가락 뚜껑으로 항아리를 빠르게 닫고 담요로 감싼다. 설탕에 절인 과일이 완전히 식을 때까지 이 위치에 그대로 둡니다.
비정상적으로 맛있는 설탕에 절인 과일을 받았습니다.
체리와 함께 "모듬"을 설탕에 절인 과일
수확 시즌이 한창이며 이 조리법은 겨울 동안 많은 과일을 저장하는 데 도움이 될 것입니다.
조리법에 제공된 지식은 특별한 베리의 맛을 즐기는 데 도움이 될 것입니다. 체리 설탕에 절인 과일은 세계 여러 나라에서 인기가 있으므로 건강을 위해 요리하고 식욕을 돋우십시오.
체리 설탕에 절인 과일은 어린이와 성인 모두가 좋아하는 몇 안되는 음료 중 하나입니다. 매일 준비하고 겨울 통조림으로 축제 테이블에 올려 놓습니다. 독특한 향과 맛, 풍부한 색감은 가장 우울한 가을날에도 무지개 빛깔을 선사하고 건강을 강화하고 잃어버린 홍조를 되돌려줍니다.
체리 설탕에 절인 과일은 모든 좋은 주부를 요리할 수 있어야 합니다. 이 예술을 아직 마스터하지 않은 사람들을 위해 가장 흥미로운 요리법을 모았습니다.
요리법
체리 설탕에 절인 과일을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 예를 들어 냉동 딸기, 구덩이가있는 체리, 다른 과일 및 과일과 함께 음료를 만들 수 있습니다. 겨울을 대비할 수 있습니다. 동시에 보존 방법도 서로 크게 다를 수 있습니다. 여기에서 우리는 우리의 관점에서 가장 흥미로운 것과 저렴한 요리법을 제시했습니다. 그들 중 최고는 당신에게 달려 있습니다.
가장 쉬운 레시피
대부분의 경우 주부는 구덩이로 체리 설탕에 절인 과일을 준비합니다. 그러한 음료의 제조법은 매우 간단하며 누구나 할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
- 반 킬로의 열매;
- 과립 설탕 - 200g;
- 물 - 1리터
먼저 체리를 준비합니다. 그것은 분류되고 씻겨집니다. 줄기가 제거되어 구덩이가 남습니다. 팬에 물을 붓고 알갱이 설탕을 같은 곳에 붓습니다. 시럽이 익은 후 체리를 넣습니다. 설탕에 절인 과일은 끓인 후 몇 분 후에 불에서 제거됩니다.
식이요법
영양사의 관점에서 체리 설탕에 절인 과일을 어떻게 요리해야 합니까? 이러한 음료에는 최소한의 칼로리가 포함되어야하므로 설탕없이 준비해야합니다.
다이어트 설탕에 절인 과일을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 움푹 패인 체리 - 400g;
- 블랙 커런트 - 150g;
- 물 2.5리터.
식이 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 매우 빠르고 쉽습니다. 끓는 물에 체리를 붓습니다. 건포도가 옆에 놓여 있습니다. 약 4-5분 동안 모두 요리합니다. 30 분 후 설탕에 절인 과일을 주입하면 사용할 준비가 된 것입니다. 이러한 음료는 100ml 당 8.5kcal에 불과하며 수치에 대한 두려움없이 마실 수 있습니다.
흥미로운 사실! 체리 설탕에 절인 과일의 칼로리 함량은 준비에 사용되는 설탕의 양에 직접적으로 의존하므로 체중을 줄이려면 더 작게 두는 것이 좋습니다. 평균적으로 약 99kcal이 포함되어 있습니다.
씨없는 장과
어린 아이들의 경우 체리 설탕에 절인 과일은 구덩이없이 조리하는 것이 가장 좋습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 2큰술 잘 익은 열매;
- 설탕 - 반 유리;
- 물 - 500ml.
먼저 시럽을 준비합니다. 이렇게하려면 끓는 물에 설탕을 녹입니다. 그런 다음 그들은 뼈가 먼저 제거되는 체리를 넣습니다. 약한 불로 15분 정도 끓입니다. 준비된 설탕에 절인 과일을 식히고 안경에 붓습니다.
사과와 함께
체리와 사과의 설탕에 절인 과일은 러시아 요리의 전통으로 간주됩니다. 이러한 음료는 풍부하고 풍부한 맛이 있으며 연중 언제든지 적합합니다.
필수 제품:
- 움푹 패인 체리 - 300g;
- 2 사과;
- 알갱이 설탕 100g.
- 물 3리터.
과일은 미리 준비되어 있습니다. 사과는 씻어서 껍질을 벗기고 같은 조각으로 자릅니다. 체리는 씻어서 냉동 딸기를 먹으면 해동되지 않습니다. 준비된 사과 조각을 물 냄비에 넣습니다. 그들은 약 15분 동안 요리합니다. 그런 다음 체리를 설탕에 절인 과일에 붓고 설탕을 넣고 약한 불로 약 10 분 동안 끓입니다. 이 시간이 지나면 팬을 스토브에서 꺼내 뚜껑으로 덮습니다.
조언! 설탕에 절인 과일에 냉동 체리를 사용하는 경우 다른 열매 및 과일과 관련하여 해동 할 필요가 없습니다. 즉시 끓는 물에 넣습니다. 그럼에도 불구하고 주스가 눈에 띄면 물기를 빼고 요리가 끝나면 음료에 추가합니다.
체리와 베리 모듬
체리는 거의 모든 장과 및 과일과 잘 어울립니다. 그 달콤함과 향은 누구에게나 충분합니다. 베리 플래터를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 체리 100g;
- 딸기 300g;
- 과립 설탕 200g;
- 물 - 3l.
먼저 시럽을 준비하십시오. 이렇게하려면 끓는 물에 설탕을 녹입니다. 그런 다음 씻은 열매를 팬에 넣습니다. 그들은 약 10 분 동안 끓입니다. 이 기간이 지나면 설탕에 절인 과일이 준비됩니다.
겨울을 위한 보존
겨울철 체리 설탕에 절인 과일을 준비하는 좋은 아이디어입니다. 이 경우 씨없는 장과를 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 음료는 더 잘 보관되며 오랫동안 선반에 서있을 수 있습니다.
필요할 것이예요:
- 1 ~ 3 리터의 항아리;
- 신선한 움푹 들어간 체리;
- 설탕, 딸기 1kg 당 약 300g.
미리 씻은 열매를 냄비에 넣습니다. 그들은 설탕으로 덮여 4 분 동안 가열됩니다. 작은 불에. 동시에 은행은 준비하고 있습니다. 그들은 뜨거운 증기로 세척되고 살균됩니다. 은행은 맨 위에 뜨거운 체리로 채워진 다음 롤업됩니다.
열매를 뜨거운 설탕 시럽과 함께 항아리에 직접 부을 때 설탕에 절인 과일을 만드는 다른 방법이 있습니다. 과일을 유리 용기에 간단히 뿌린 다음 수조에서 저온 살균할 수도 있습니다. 보존하는 방법에는 여러 가지가 있으며 각 안주인은 자신에게 가장 적합한 옵션을 선택합니다.
흥미로운 사실! 체리는 유독할 수 있습니다! 뼈에는 시안화수소산으로 변하는 능력이 있는 물질인 아미그달린이 포함되어 있습니다.
다른 체리 레시피
체리 설탕에 절인 과일이 이 맛있는 베리를 준비하는 유일한 방법은 아닙니다. 아이들은 확실히 좋아하고 매우 유용한 체리 젤리가 될 것이며 어른들은 확실히 상쾌한 과일 음료를 좋아할 것입니다.
체리 키셀
체리 젤리는 아주 간단하게 준비됩니다. 그를 위해 다음이 필요합니다.
- 딸기 300g;
- 물 1리터;
- 과립 설탕 100g;
- 2큰술 전분 숟가락.
모스
체리 주스는 더운 여름날 갈증을 해소하는 훌륭한 방법입니다. 이러한 음료는 비타민으로 몸을 격려하고 풍부하게 해줍니다.
필수 제품:
- 체리 한 잔;
- 과립 설탕 반 잔;
- 물 1리터.
체리 주스를 준비하기 위해 먼저 딸기에서 주스를 짜내고 나무 유봉이나 숟가락으로 짜냅니다. 주스를 별도의 그릇에 붓고 냉장고에 넣습니다. 결과물에 끓는 물을 붓습니다. 그들은 약 10 분 동안 끓입니다. 그런 다음 여과하고 주스와 설탕을 결과 국물에 추가합니다. 모든 것이 혼합되고 냉각되어 테이블에 제공됩니다. 잔에 얼음 조각을 넣으면 음료가 특히 상쾌하고 상쾌합니다.
체리 설탕에 절인 과일을 만드는 단계별 레시피는 다음 비디오에서 볼 수 있습니다.
사이트의 모든 자료는 정보 제공의 목적으로만 제공됩니다. 어떤 수단을 사용하기 전에 의사와의 상담은 필수입니다!
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누구나 어린 시절부터 향기로운 할머니의 설탕에 절인 과일을 기억합니다. 이전에는 그 맛과 그것이 주는 편안함의 분위기만을 높이 평가했습니다. 그러나 면역에 대한 탁월한 이점을 잊지 마십시오.
겨울철 구덩이가있는 체리 설탕에 절인 과일은 감기로부터 보호하고 다양한 바이러스에 대한 저항력을 제공합니다. 요리 과정에 반드시 멸균이 포함되는 것은 아닙니다. 공백을 만들려면 다양한 크기의 용기가 적합합니다. 그것은 모두 설탕에 절인 과일의 일관성에 달려 있습니다.
예를 들어 작은 병은 뼈가 있는 걸쭉한 액체에 적합합니다. 벌크 용기는 액체 제품에 가장 적합합니다. 겨울철 체리 설탕에 절인 과일을 닫는 방법에 대한 자세한 권장 사항은 아래에 나와 있습니다.
그들의 도움으로 맛있는 제품을 만드는 방법을 배우고 조용한 가족 모임에서 가정을 놀라게 할 수 있으며, 유명한 축하 행사에서 수많은 손님을 맞이할 수 있습니다. 게다가 아늑하게 즐길 수 있는 겨울 저녁따뜻한 여름날을 기억하십시오.
겨울용 체리 설탕에 절인 과일의 간단한 조리법
이것은 흥미롭지만 동시에 약간의 준비가 필요한 다소 시간이 많이 걸리는 프로세스입니다. 물론 첫 번째 단계는 잘 익은 체리를 사는 것입니다. 이 베리에는 맛 특성이 다른 다양한 품종이 있습니다.
우선, 어떤 종류의 음료를 원하는지 결정하십시오: 단맛, 신맛 등. 또한, 보다 풍부한 맛을 위해 추가 재료 구매도 가능하다. 여기에는 설탕, 계피, 생강이 포함됩니다.
이국적인 애호가에게는 허브와 조미료가 적합합니다. 한마디로 모든 종류의 실험을 위한 넓은 범위가 있습니다.
요리를 시작하기 전에 몇 가지 규칙을 숙지해야 합니다.
- 우선, 어떤 경우에도 체리 설탕에 절인 과일에는 구연산이 첨가되지 않는다는 것을 기억하십시오. 물질은 이미 체리의 구성에 있습니다.
- 요리를 시작하기 전에 열매를 조심스럽게 분류하고 줄기를 제거해야합니다. 또한 롤링 베리에 적합하지 않은 벌레, 건조, 손상을 제거해야합니다. 과일은 건강한 모습이어야 합니다.
- 신선한 설탕에 절인 과일을 만들려면 잘 익은 열매를 사용해야하지만 너무 익은 열매는 아닙니다. 그렇지 않으면 액체가 발효되어 와인 음료가 나올 위험이 있습니다.
- 가장 강렬한 맛을 얻으려면 씨앗이 든 열매에서 설탕에 절인 과일을 요리하는 것이 좋습니다. 체리의 무결성을 통해 최대한 많은 주스를 절약할 수 있습니다.
- 동시에 씨앗이있는 열매는 장기간 보관할 제품에 적합하지 않다는 것을 알아야합니다.
- 계피를 추가하기로 결정한 경우 특수 스틱을 사용하십시오. 느슨한 조미료는 음료에보기 흉한 그늘을 제공하고 탁도를 더합니다.
액체를 과도하게 달게 하는 것을 두려워하지 마십시오. 겨울에는 체리가 주스를 외부로 방출하기 때문에 설탕에 절인 과일이 훨씬 더 산성이 될 것임을 명심하십시오. 필요한 양의 설탕을 추가하십시오.
이제 시작할 수 있습니다 자세한 지침: 겨울 동안 체리 설탕에 절인 과일을 닫는 방법.
우선, 재료 목록을 숙지해야 합니다. 매우 간단하며 각 구성 요소는 상점이나 시장에서 찾을 수 있습니다. 따라서 다음이 필요합니다.
- 체리 2.5컵.
- 설탕 1컵.
- 물 1리터.
필요한 재료를 준비한 후 프로세스 자체를 진행할 수 있습니다. 우선, 열매를 철저히 청소하고 꼬리를 찢을 필요가 있습니다. 그런 다음 체리를 용기에 넣고 끓는 물을 부어야합니다.
그런 다음 뚜껑으로 항아리를 닫고 15 분 동안 양조해야합니다. 이 시간이 지나면 준비된 냄비에 액체를 배출하고 설탕 시럽을 준비해야합니다.
다음으로 약 2 분 동안 끓인 다음 항아리에 부어야합니다. 이제 롤링을 시작할 수 있습니다. 프로세스가 완료되면 용기를 뒤집어 약 12시간 동안 추출해야 합니다.
따라서 최소한의 노력으로이 간단한 체리 설탕에 절인 과일 레시피를 사용하면 겨울에 당신과 당신의 사랑하는 사람을 기쁘게 할 맛있는 음료를 준비 할 수 있습니다.
겨울용 씨앗이 든 체리 설탕에 절인 과일
이미 언급했듯이 열매 내부에 씨앗이 보존 된 설탕에 절인 과일은 과일이 손상되지 않고 원래 특성을 잃지 않고 필요한 양의 주스를 내부에 유지하기 때문에 더 밝은 맛을 얻을 수 있습니다.
그러나 설탕에 절인 과일을 오랫동안 보관할 계획이 없다면 이 옵션이 적합하다는 것을 기억해야 합니다.
따라서 이를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.
- 체리 3kg.
- 물 2.5리터.
- 설탕 750g.
그러한 설탕에 절인 과일을 준비하는 것도 간단합니다. 아래 단계를 따르기만 하면 됩니다.
- 과일을 조심스럽게 분류하십시오. 요리를 위해서는 전체 및 익은 열매 만 사용해야합니다. 손상, 썩음, 벌레가 있는 부분을 주의하십시오.
- 용기의 3 부분 중 2 부분이 채워지도록 항아리 안에 준비된 베리를 배열하십시오.
- 그런 다음 팬에 물을 붓고 설탕을 넣어야합니다. 결과 액체는 약 2-3 분 동안 끓여야합니다.
- 결과 시럽은 딸기와 함께 항아리에 부어야합니다. 부주의하게 다루면 온도 변화로 인해 용기가 터질 수 있으므로 각별히 주의하십시오.
- 불쾌한 상황을 피하려면 캔 가장자리에 닿지 않도록 시럽을 중앙에 엄격하게 부어야합니다. 또한 용기가 차가운지 먼저 확인해야 합니다.
- 그 후 멸균 뚜껑으로 항아리를 닫아야합니다. 그런 다음 제품을 온수 냄비에 넣습니다. 용기는 대략 캔의 어깨까지 닿아야 합니다. 멸균 과정은 끓는 순간부터 약 15분 이내에 이루어져야 합니다.
- 냄비에서 용기를 꺼냅니다. 화상으로부터 자신을 보호하기 위해 수건을 사용하십시오.
- 이제 은행은 최종 압연을 위한 준비가 되었습니다. 덮개를 단단히 설치하십시오.
항아리를 식힐 장소를 준비하십시오. 평평하고 부드러운 표면이어야합니다. - 용기를 거꾸로 놓고 담요로 덮으십시오. 따라서 완전히 식을 때까지 서 있어야 합니다.
준비가 된! 이제 테이블에 맛있는 설탕에 절인 과일을 제공할 수 있습니다.
살균하지 않은 겨울용 체리 설탕에 절인 과일
모든 안주인은 가능한 한 많은 시간을 절약하여 유용하게 사용할 수 있습니다. 살균하지 않은 설탕에 절인 과일 레시피는 이러한 목적에 완벽합니다.
임시 리소스 외에도 프로세스에 특히 시간이 많이 걸리지 않기 때문에 힘을 절약하는 데 도움이 됩니다. 또 다른 주목할만한 특징은 그러한 액체가 비타민과 영양소의 최대 농도를 포함한다는 것입니다. 이것은 추운 기간과 추운 계절에 특히 그렇습니다.
우선, 어떤 종류의 음료를 사고 싶은지 결정해야 합니다. 자신의 취향이나 가족의 희망 사항에 귀를 기울이십시오. 선택한 것이 무엇인지에 따라: 단맛 또는 신맛, 일정량의 설탕을 추가해야 합니다.
예를 들어 단 음료에는 적어도 5테이블스푼의 설탕이 들어 있어야 합니다. 최적의 부피는 300g입니다.
따라서 이를 위해서는 일반적인 재료가 필요합니다.
- 체리 500g.
- 설탕 450g.
- 물 3리터.
살균하지 않은 겨울용 체리 설탕에 절인 과일은 경험이없는 여주인도 준비 할 수 있습니다. 따라서 열매는 원래의 맛을 잃을 때까지 수확 직후에 처리하는 것이 가장 좋습니다.
그러나 이것이 가능하지 않은 경우 냉장고 하단 선반에 두는 것이 좋습니다. 하루 이상 거기에 두지 않는 것이 좋습니다.
설탕에 절인 과일 준비를 시작할 때 과일을 조심스럽게 처리하고 손상되고 벌레가 많은 열매를 제거하고 잎을 버려야합니다. 선택한 체리는 찬물에 조심스럽게 씻어야 합니다.
그런 다음 열매에서 뼈를 제거해야합니다. 이것은 특수 장비로 수행됩니다. 이때 안주인은 다른 유용한 일을 할 수 있습니다.
또 다른 명백한 장점은 이 방법이 주방에 오염을 거의 남기지 않는다는 것입니다. 그런 메커니즘이 없어도 괜찮습니다. 일반 핀이나 다른 얇은 직사각형 물체를 사용하여 수동으로 작업에 대처할 수 있습니다.
준비 절차가 끝나면 멸균 된 3 리터 병에 장과를 넣을 수 있습니다. 그런 다음 즉시 끓는 물을 부어야합니다. 주의사항을 꼭 기억하세요.
가능하면 뜨거운 액체가 캔 벽에 닿지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 열에 노출되어 폭발할 위험이 있습니다.
끓는 물을 아주 조심스럽게 목까지 얇은 흐름으로 붓습니다. 그런 다음 미리 멸균된 뚜껑으로 항아리를 닫아야 합니다.
용기가 식을 때까지 30분 정도 기다리십시오. 이 시간이 지나면 준비된 팬에 모든 물을 배출하십시오. 이를 최대한 정확하게 수행하려면 구멍이 있는 특수 금속 또는 플라스틱 덮개를 사용할 수 있습니다.
항아리의 목에 가능한 한 가까이 있는지 확인하십시오. 배수 된 액체에 필요한 양의 설탕을 첨가하십시오. 따라서 달콤한 시럽이 준비됩니다. 5분 정도 끓여야 합니다. 이 시간이 지나면 과일 병에 시럽을 어깨 높이까지 붓습니다.
설탕에 절인 과일이 준비되었습니다. 필요한 모든 절차를 마친 후 용기를 거꾸로 뒤집고 두꺼운 수건으로 여러 겹으로 덮으십시오. 따라서 고전적인 멸균과 동등한 프로세스가 발생합니다.
따라서 음료는 장기 보관이 가능합니다! 중이층에서 가져 와서 여름의 매혹적인 맛을 즐기기 위해 추운 겨울날을 기다리는 것만 남아 있습니다.
체리와 체리에서 겨울을위한 설탕에 절인 과일
항상 요리에 약간의 다양성을 더할 수 있음을 기억하십시오. 훌륭한 솔루션은 체리와. 누구에게도 무관심하지 않을 매우 풍부한 맛과 향이 나옵니다.
더 많은 "밝기"를 위해 로즈마리를 추가할 수 있습니다. 이러한 특이한 조합은 실제 분위기를 조성합니다. 여름 휴가추운 겨울 한가운데.
이를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.
- 체리 1잔.
- 체리 1컵.
- 설탕 1컵.
- 펙틴 5g.
- 로즈마리 1가지.
- 물 4잔.
시작하겠습니다. 우선, 열매를 분류하고 손상되고 벌레가 많은 과일을 모두 제거해야합니다. 그런 다음 찬물로 철저히 헹구고 꼬리를 제거해야합니다.
그런 다음 로즈마리를 잘게 썬다. 그런 다음 딸기와 펙틴과 함께 섞으십시오. 별도로 달콤한 시럽을 준비해야합니다. 15분 동안 주입한 후 베리를 넣습니다.
그것은 매우 두꺼운 일관성을 가져야합니다. 필요한 경우 약간의 물을 추가할 수 있습니다. 모든 것이 준비되면 살균을 진행할 수 있습니다. 5분에서 7분 정도 소요됩니다.
준비가 된! 풍부한 맛의 맛있는 설탕에 절인 과일을 테이블에서 제공 할 수 있습니다.
이것이 완전한 요리법 목록이 아니라는 점은 주목할 만합니다. 상상력을 발휘하고 다른 많은 재료를 사용할 수 있습니다. 실험을 두려워하지 말고 새로운 요리로 가정을 기쁘게하십시오.
요리 과정에서 기사 시작 부분에 나열된 기본 규칙을 항상 기억하십시오. 이 팁을 무시하지 마십시오. 그러면 항상 테이블에 맛있고 고품질의 제품이 있을 것입니다. 만 선택 잘 익은 과일, 손상이 없는지 주시하십시오.
드세요!
