버섯 재배에 가장 좋은 장소는 어디입니까? 느타리버섯 재배실
숙련된 버섯 재배자는 버섯을 먹이기 위해 특별한 재배실을 사용하며, 그들은 항상 식물의 발달에 필요한 특별한 미기후를 유지합니다. 다른 단계이산화탄소 함량 등
수유 과정에서 이러한 특성이 크게 바뀝니다. 사업의 성공과 귀하가 받는 수입은 올바른 건물 선택과 배치에 달려 있습니다. 적합한 방이 있더라도 여전히 추가 투자가 필요합니다.
문화실에는 환기 시스템이 잘 갖춰져 있는 것이 좋습니다. 기본적으로 난방이 나쁜 것이 아니라 에어컨입니다. 물론 특수한 습도와 온도를 유지해야 합니다.
개선 비용의 양은 종종 건물의 크기, 초기 상태 및 목적, 제품 사육의 계획된 크기 및 재배되는 버섯의 유형에 따라 다릅니다.
예를 들어, 느타리버섯은 공기 습도, 온도 변동 및 빛의 유형의 특수한 특성에 특별히 민감하지 않습니다. 따라서 구내 장비에는 막대한 비용이 필요하지 않습니다.
샴 피뇽의 경우 상황이 다소 심각합니다. 이 경우 변경되지 않은 지역 기후에 특별한주의를 기울여야합니다.
거의 모든 지상 구조는 굴 버섯 번식에 적합합니다. 이를 위해 헛간, 야채 가게, 온실 또는 동물 방을 사용할 수 있습니다. 대부분의 경우 다양한 유형의 온실이 선호됩니다.
버섯 재배실(느타리버섯) 직사 자외선과 과열로부터 식물을 보호하기 위해 일반 온실의 유리를 흰색으로 칠할 수 있습니다.
온실에 있는 다량의 기질 공급은 주어진 달에 온도가 -10-15 °C인 경우에도 약 0도의 온도를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 실제로 버섯은 그러한 조건에서 자라지 않지만 균사체는 죽지 않고 자체의 중요한 특성을 유지합니다.
온실, 헛간 또는 기타 건물을 재산으로 구입할 수 있습니다. 또한 비교적 적은 금액으로 임대하십시오. 일반 헛간은 특수 기질이 만들어지는 잔디를 저장하는 데 적합합니다.
이 물질은 특정 챔버 또는 적절한 용기에서 저온 살균할 수 있습니다. 이를 위해서는 용기를 관리하거나 미리 구멍을 파야합니다.
퇴비 재료 준비의 두 번째 단계와 균사체 재배의 추가 단계, 그리고 버섯 자체 재배는 첫 번째 챔버에서 생성될 수 있습니다. 또한 새로운 비료 재료를 처리하는 데 사용됩니다.
이 경우 공기 온도 및 습도를 조절하고 적절한 열 및 습기 절연을 제공하는 추가 장비를 구입해야 하기 때문에 방 임대 비용 절감은 특별히 중요하지 않습니다.
집중적이고 광범위한 두 가지 방법으로 버섯을 키울 수 있습니다. 첫 번째 방법은 지역 기후의 주요 특성을 조정할 수 있는 특수 방에서 버섯을 재배하는 것입니다.
숙련된 버섯 재배자는 다양한 기질을 사용하여 일년 내내 수확을 관리합니다.
집에서 버섯을 재배하면 일년 내내 이 맛있고 건강한 제품으로 자신을 부려먹을 수 있으며 훌륭한 추가 수입원이 될 수도 있습니다. 느타리버섯은 그중에서도 단순한 종그 종류의 버섯. 버섯 재배에 도전하기로 결정한 사람은 느타리 버섯 재배의 대가가 된 기분을 느낄 수 있을 것입니다. 이 품종은 매우 소박하며 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 집에서 굴 버섯을 재배하기에 가장 좋은 곳은 어디이며 이에 필요한 것은 무엇입니까? 그것을 알아 내려고 노력합시다!
굴 버섯 재배의 특징 : 필요한 조건 및 전제
느타리버섯이나 느타리버섯은 독특한 모습, 마른 풀, 흉선, 커피 찌꺼기 또는 면직물 등 모든 토양에서 발아 할 수 있습니다. 이 작은 식물은 환경에 있는 모든 것에서 영양분을 얻을 수 있습니다. 종의 또 다른 장점은 빠른 속도성장. 파종 후 이미 2주가 지나면 첫 수확을 거둘 수 있습니다.
느타리버섯 재배에는 특별한 지식과 기술이 필요하지 않습니다. 굴 버섯을 재배하기에 가장 좋은 장소는 개인 주택의 지하실이나 지하실입니다. 느타리버섯은 고온성이 아니며 많은 빛이 필요하지 않습니다. 지하실이 없으면 시골집이나 헛간의 온실에서 자랄 수 있습니다. 단순성과 버섯에 대한 과도한 관리 부족에도 불구하고 재배실은 적절하게 준비되어야 합니다.
실내에 다음 장비를 설치하고 느타리버섯 재배를 위한 특수 조건을 만들어야 합니다.
비디오 : 지하실에서 굴 버섯 재배실
메모! 방에 곰팡이가 있으면 온실로 사용하지 않는 것이 좋습니다. 버섯 재배에 필요한 높은 습도는 상황을 악화시킬 뿐이며 질병은 작물에 영향을 미치고 먹을 수없고 유독합니다.
집에서 굴 버섯 재배 방법 : 재배 기술
버섯 온실의 위치를 결정하고 부지를 철저히 소독하고 설치했습니다. 필요한 장비, 버섯 번식 과정을 시작할 수 있습니다. 굴 버섯 재배 기술에는 여러 단계가 포함됩니다.
동영상: 단계별 지침집에서 느타리버섯 키우기
기판 준비
풍성한 수확의 열쇠는 양질의 기질입니다. 이와 관련하여 느타리버섯은 난잡하다는 것이 일반적으로 인정되지만 토양은 여전히 비옥해야 합니다.
느타리버섯 번식에 가장 적합한 기질은 다음과 같습니다.
- 밀, 보리, 메밀의 마른 짚;
- 활엽수 톱밥;
- 해바라기 씨 껍질;
- 말린 옥수수 줄기와 속.
재배하려는 버섯의 양에 따라 기질의 양을 선택하십시오. 따라서 굴 버섯 재배용 가방 하나는 5kg의 기질을 위해 설계되었습니다. 기판의 모든 구성 요소는 깨끗하고 건조해야 하며 곰팡이가 생기거나 썩지 않아야 하며 썩지 않아야 합니다. 열처리를 통해 선택한 기지를 소독하는 것이 가장 좋습니다. 다음으로 이러한 구성 요소를 4-5cm의 일부로 갈아서 혼합해야 합니다. 2시간 반복 열처리 후 짜낸다.
사실, 느타리버섯 재배를 위한 기질이 준비되었습니다.
균사체의 선택 및 구입
집에서 느타리버섯을 재배할 때 사용하는 것이 가장 좋습니다. 곡물 균사체.파종하기가 매우 쉽고 추가 처리가 필요하지 않습니다.
균사체 구매시 주의사항 모습. 곡물은 약간 주황색 색조가 있는 노란색이어야 합니다. 어두운 반점이 보이는 균사체를 구입하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 이것은 곰팡이가 있다는 첫 번째 증거입니다. 냄새로 심기 재료의 품질을 결정할 수도 있습니다. 신선하고 버섯 냄새가 나야합니다. 약간의 암모니아 냄새가 나면 균사체가 잘못 보관되어 부패한 것입니다.
제조업체의 회사에주의를 기울이십시오. 종자 시장에서 유명하고 큰 제조업체라면 인터넷에서 정원사의 리뷰를 읽으십시오. 한 번에 많은 양의 균사체를 사지 말고 시험 배치를 하십시오. 균사체가 문제 없이 발아하여 양호하고 건강한 균사체를 형성하면 대량 구매가 가능합니다.
느타리버섯 균사체를 직접 만들고 싶다면 읽어보세요. 이 기사.
착륙
식재를 진행하기 전에 느타리버섯이 자랄 방에 하루 동안 균사체를 놓아야 합니다. 이것은 온도를 균등화하기 위해 수행되며 균사체는 충격으로 죽지 않았습니다.
자루에 느타리버섯을 키우려면 먼저 소독하거나 열처리를 해야 합니다. 효과적인 처리 방법은 표백제로 세척하는 것입니다.
가방의 최적 부피는 5kg 이상이어야 합니다.
- 기질과 균사체로 가방을 층별로 채우고 있습니다. 기질 5cm당 약 0.5cm의 균사체가 있어야 합니다. 백의 상단 및 하단 레이어가 기질이어야 합니다.
- 버섯 블록 채우기가 끝나면 가방을 목에 단단히 묶습니다.
- 그런 다음 직경 2cm 이하의 작은 구멍을 서로 10cm 떨어진 곳에 자르고 바둑판 패턴으로 자르는 것이 가장 좋습니다.
주목!균사체 심기와 느타리버섯 재배는 균사체 감염의 위험이 높기 때문에 별도의 방에서 진행됩니다.
비디오: 버섯 블록 천공 방법
추가 관리
식재부터 균사체 형성까지의 기간에 온도실내 공기는 18 ° C - 20 ° C여야 합니다. 그들이 보이자마자 첫 번째 버섯 형성, 온도는 13 ° C - 15 ° C로 낮아집니다. 이것 최적의 온도모든 종류의 느타리버섯 재배용.
지원하는 것이 매우 중요합니다. 습기공기. 균사체가 젖은 토양에서 썩기 시작하기 때문에 기질에 물을 주는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 균사체가 살아남더라도 모든 버섯이 아프고 썩고 검은 반점이 나타나기 시작합니다. 실내 습도를 최적화하려면 젖은 시트나 다른 젖은 천을 걸 수 있습니다. 물이 담긴 열린 용기는 히터 근처에 두어 수분이 더 빨리 증발하고 공기를 포화시킵니다.
수확
느타리버섯의 결실기는 불과 30~35일로 매우 짧은 기간이다. 문제는 이 버섯이 7~9일마다 매우 높은 빈도로 열매를 맺는다는 것입니다. 즉, 균사체를 심은 지 이미 9일이 지나면 첫 번째 본격적인 작물을 수확할 수 있습니다.
버섯은 보통 균사체에 부착된 주근이 손상되지 않도록 칼로 조심스럽게 자른다. 버섯을 따면 하나의 균사체에서 모든 과일을 절대자를 수 없습니다. 줄기에 가장 작은 버섯 2 ~ 3 개를 남겨 둘 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 균사체가 말라서 열매를 맺지 못할 수 있습니다.
비디오: 굴 버섯 수확 방법
중요한!버섯의 마지막 작물을 수확한 후 기질과 포대를 폐기해야 합니다. 재사용할 수 없습니다. 방은 잘 청소되고 환기되고 소독됩니다. 모든 수확 후 2주 만에 버섯을 다시 번식시킬 수 있습니다.
영상: 느타리버섯 재배기술
느타리버섯의 질병 및 해충: 통제 조치 및 예방 조치
결실 기간 동안 버섯이 아프기 시작합니다. 이러한 질병의 원인은 다양한 요인이 될 수 있습니다. 모든 소독 작업이 실내에서 수행되면 질병이 작물을 방해해서는 안됩니다.
곰팡이 질병의 주요 수 기질에 있다. 일반적으로 박테리아는 젖고 썩은 짚과 어울립니다.
중요한!기판의 품질이 확실하지 않은 경우 열처리를 거친균사체를 심기 전에. 큰 용기에 넣고 끓는 물을 부은 다음 2 시간 동안 끓인 다음 짜서 말립니다.
축축한 기질에서 버섯이 썩기 시작하고 다리가 어두워지고 부드러워집니다. 이와 같은 질병을 어두운 썩음.그럼에도 불구하고 그녀가 식목을 추월했다면 기질과 함께 모든 병든 식물을 제거해야합니다.
균사체 형성부터 마지막 결실까지 버섯의 상태를 면밀히 모니터링해야합니다. 균사체 중 하나가 감염되면 가방 전체를 버려야 하며 이로 인해 작물 성장이 크게 감소합니다.
요약하다. 위의 모든 것을 바탕으로 집에서 굴 버섯을 재배하는 것은 매우 간단하지만 시간이 많이 걸리는 과정이라는 것을 이해할 수 있습니다. 이렇게하려면 특수 장비를 구입하고 건물과 비옥 한 토양을 준비하고 고품질 균사체를 구입해야합니다. 또한 모든 것은 귀하의 인내와 근면에 달려 있습니다. 적절한 관리를 통해 한 봉지에서 최대 9kg의 버섯을 수집할 수 있습니다. 느타리버섯 재배는 첫 버섯 재배 경험을 얻기 위한 훌륭한 선택입니다.
비디오 : 집에서 굴 버섯을 재배하는 방법
접촉
굴 버섯 재배에는 필요한 미기후를 유지할 수 있고 특정 요구 사항을 충족하는 모든 건물이 적합합니다. 이들은 이전 폭탄 보호소, 야채 및 과일 저장고, 와인 저장고 및 발전소 온실, 광산 터널 및 이전 가금류 집 또는 외양간, 특수 절연 격납고 및 산업 건물의 반지하가 될 수 있습니다. 오늘날 흔히 볼 수 있는 느타리버섯 종(주로 NK-35)은 25°C 이상의 온도에서 열매를 맺지 않으므로 단순하고 저렴하며 내열성 온실은 봄 또는 가을 재배에만 사용된다는 점에 유의해야 합니다. 발아와 결실은 같은 방이나 다른 방에서 발생할 수 있습니다.
접종 후 항상 블록이 같은 방에 있으면 단일 구역 기술에 따른 재배, 즉 기질에서 균사체가 발달하고 굴 버섯의 결실이 한 구역에서 발생합니다. 균사체의 발아가 한 방에서 일어나고 다른 방에서 열매를 맺는다면 이것은 다중 구역 기술이 될 것입니다. 두 기술 모두 장점과 단점이 있습니다. 단일 구역 기술을 사용하면 버섯 블록을 위한 추가 공간이 필요하지 않지만 같은 방에서 온도, 조명, 공기 습도 및 CO 2 함량을 변경할 수 있어야 합니다. 다중 구역 기술을 사용하면 발아를 위한 하나 이상의 방과 여러 개의 자실실이 있으면 충분합니다.
발아를 위해 일반적으로 대형 벽돌 건물이 사용됩니다. 겨울에는 굴 버섯 균사체의 성장이 결실보다 더 높은 온도를 필요로 하기 때문에 이것은 특히 유용할 수 있습니다. 그녀는 이 기간 동안 조명이 필요하지 않으며 일반적으로 방영되지 않습니다. 균사체의 성장은 상당한 양의 열을 방출하기 때문에 블록을 최적으로 조밀하게 배치하면 열을 크게 절약할 수 있습니다. 발아 첫날에만 최소한의 가열을 사용하여 바닥의 각 1m 2에 최대 200kg의 기질을 놓습니다. 동시에 넓고 시원한 방에서 균사체를 재배하는 것이 좋습니다. 발아 중에 블록 내부 온도를 26 ° C 미만으로 유지할 수 없으면 균사체가 죽어 곰팡이에 감염 될 수 있기 때문입니다.
너무 큰(100m 2 이상 또는 200m 2 이상) 방은 두 가지 이유로 더 작은 방으로 변환해야 합니다. 첫 번째는 위생적이며 두 번째는 시장의 지속적인 공급입니다. 같은 나이의 블록은 같은 방에 있으며, 극단적인 경우에는 주간 차이를 넘지 않습니다. 구내 바닥은 콘크리트, 벽돌 또는 극단적인 경우 최소한 모래나 자갈로 덮여 있어야 합니다. 천장은 회반죽으로 칠하고 흰색으로 칠하거나 플라스틱 시트로 덮인 단열판 또는 프레임으로 덮개를 씌웁니다. 벽은 석고로 칠하고 석회로 잘 희게합니다.
바닥 난방은 이제 자실실에서 사용되기 시작했습니다. 이를 위해 가스 온수 보일러(60-100kW)가 사용됩니다. 뜨거운 물은 바닥의 통로에 있는 고무 또는 플라스틱 호스를 통해 순환합니다. 때로는 얇은 천공 호스가 부착되어 물이 천천히 흘러 나오고 온수 호스에서 가열되어 증발합니다. 따라서 동시에 난방과 실내 공기의 습도가 증가합니다.
원하는 수준의 공기 습도를 유지하기 위해 다양한 장비가 사용됩니다. 물이 공급되는 노즐에 압축 공기를 공급하는 압축기로 구성된 "인공 안개"시스템을 설치할 수도 있습니다. 미세 스프레이 - 실내 안개 속에 서있는 것과 같습니다. 및 모스크바의 CJSC "Vent Tekhkom"에서 제조한 에어로졸 발생기. 에어로졸 발생기를 사용하면 20 미크론 이하의 분산으로 에어로졸 (안개) 상태로 액체를 분사하고 습도 95 %를 유지하며 더운 날씨의 온도를 4-6 ° C 낮추고 먼지를 줄입니다. 공기의 박테리아 오염. 압축 공기 공급이 필요하지 않으며 자동으로 작동할 수 있습니다.
보다 유리한 미기후를 만들기 위해 일부 버섯 생산자는 "물벽"을 사용합니다. 수벽은 높이 약 6m 2~2m, 폭 3m, 두께 약 30cm의 면적을 가지며, 넓은 표면을 만드는 수많은 셀이 있는 압착 판지로 구성됩니다. 벽 근처에는 물이 있는 전방 흐름과 물을 벽의 상단으로 펌핑하는 펌프가 있습니다. 아래로 물은 골판지 셀 아래로 흐르고 다시 펌핑됩니다. 배기 축 팬은 챔버의 반대쪽에 설치됩니다. 전원을 켜면 챔버의 공기가 수벽을 통과하여 가습됩니다. 또한 펌프가 냉수를 공급하는지 온수를 공급하는지에 따라 공기를 냉각하거나 가열할 수 있습니다.
"수벽"의 물 온도가 이슬점 온도보다 낮을 때 이상하게 들리겠지만 공기는 제습됩니다. 이탈리아에서 환풍기가 완비된 수벽을 제작합니다. 자실실은 조명을 받아야 합니다. 가능하면 자연광(북쪽 창)을 사용하십시오. 느타리버섯은 햇빛의 1/100이면 충분합니다. 햇빛을 사용할 수 없는 경우 차가운 청색광(F-7)의 관형 램프, 15-20m2당 하나의 램프 또는 DRL을 사용합니다. 원기 형성 순간부터 하루 8-10시간 동안 150럭스의 조명을 제공하는 것으로 충분합니다.
버섯 블록은 서로 다른 방식으로 재배실에 배치됩니다. 서로 위에 2단으로 배치되고, 4단으로 바닥에 배치되고, 매달리고, 다양한 디자인의 랙에 배치됩니다. 저자는 금속 구조물의 저렴한 비용으로 느타리버섯을 성공적으로 재배할 수 있는 랙을 개발하여 성공적으로 사용했습니다. 이 랙의 설계 특징은 블록이 떨어지는 것을 허용하지 않지만 필요한 경우 블록을 돌릴 수 있는 뾰족한 핀에 블록이 장착된다는 것입니다.
경작실에서는 경미한 생산 오작동이나 부주의가 있더라도 최적의 미기후를 유지하는 데 특별한 주의를 기울여야 합니다. 서비스 요원버섯은 프레젠테이션을 잃을 수 있습니다.
비가열 온실에서는 느타리버섯이 봄과 가을에만 자랄 수 있습니다. 온실 그늘은 외부에 있습니다. 이러한 목적을 위해 다양한 재료, 가장 저렴한 리드 커버입니다. 온실이 길지 않은 경우-10-15m, 양쪽 끝에서 조명을 받으면 충분합니다. 내부 디밍이 적합하지 않습니다. 온실 가장자리를 따라 메쉬로 덮인 큰 창을 만들 수 있습니다. 지하실이나 벽돌 방에서 백을 발아시키는 것이 더 편리하며 접종 후 15-20 일 만에 백을 필름 온실로 옮겨 열매를 맺습니다.
사용된 기질의 유형, 종자 균사체의 품질, 미기후 및 기술의 정확성에 따라 느타리버섯 재배의 생산 주기는 8-10주입니다. 열매를 맺는 블록 제거. 건물의 사용 가능한 영역의 사용 강도를 줄이는 것 외에도 과도하게 연장 된주기는 굴 버섯의 해충 및 질병의 축적 및 발달에 기여한다는 점에 유의해야합니다.
굴 버섯의 주요 수확은 첫 번째 및 두 번째 결실에 해당합니다. 따라서 대부분의 생산자는 2개의 작물 수집과 8주의 기술 주기로 제한됩니다. 대규모 생산에서 블록이 느타리 버섯 균사체로 자란다는 점을 감안할 때 블록이 자실실로 옮겨진 후 1-2 주, 자실체의 기초 형성이 발생하고 첫 번째 자실체가 지속됩니다. 1주일, 2주일이 지나면 8주간의 문화교류를 진행하는 것이 좋습니다. 이를 위해서는 2개의 재배실, 6개의 결실실, 그리고 물론 생산자에게 기질 블록을 제공하기 위해 2-3일, 최대 일주일 동안 수용할 수 있는 기질 준비 및 균사화실이 필요합니다. 자실실 중 하나를 채우기에 충분한 양.
주변 생태 상황 주요 도시산림 버섯 수집에 항상 기여하는 것은 아닙니다. 산업 배출 측면에서 대기업, 고속도로 근처에도 식용 버섯독소가 너무 많이 축적되어 유독합니다. 이 경우 재배 버섯을 섭취하는 것이 훨씬 안전합니다. 대부분의 경우 샴 피뇽과 굴 버섯은 이러한 목적으로 재배됩니다.
개인적인 필요 외에도 인구에게 판매할 느타리버섯의 소규모 생산을 조직할 수 있습니다. 굴 버섯 재배가 수익성있는 사업으로 판명되면 시간이 지남에 따라 산업 규모로 재배 할 수 있습니다. 이 버섯이 무엇에 좋은지, 굴 버섯 재배를위한 공간을 선택하는 방법을 알아내는 것이 남아 있습니다.
느타리버섯,설명,효능
자연에서는 굴 버섯과의 굴 버섯 속에 포함되는 여러 종류의 굴 버섯이 자랍니다. 거의 모든 느타리버섯은 약화된 상태로 산다. 낙엽수또는 그들의 시체. 자연에서 느타리버섯 자실체는 5~10월에 나타난다. 버섯은 저온에 잘 견디기 때문에 9월이나 10월에 수확량이 가장 많다.
이 기사는 많은 정원사가 자신의 음모에 대한 과도한 작업을 중단하고 동시에 풍성한 수확을 얻는 데 도움이 되었습니다.
내 전체 "dacha 경력"에서 내 개인 음모에서 최고의 수확을 얻으려면 침대에서 과로를 멈추고 자연을 신뢰해야한다고 생각하지 않았을 것입니다. 내가 기억할 수 있는 한 여름마다 시골에서 보냈습니다. 먼저 부모에게, 그리고 남편과 나는 우리 자신을 샀습니다. 와 함께 이른 봄그리고 전에 늦가을모두 자유 시간심기, 잡초 뽑기, 묶기, 가지치기, 물주기, 수확, 마지막으로 보전 및 작물을 내년. 그리고 원 안에...
인공 조건에서 재배하기 위해 굴 버섯이 가장 자주 사용됩니다. 느타리버섯의 자실체는 상당히 큽니다. 모자는 대부분 귀 모양입니다. 캡 크기는 5 ~ 15cm이며 캡 크기가 최대 7cm 인 어린 자실체를 먹는 것이 바람직하며 성인 자실체에서는 캡이 깔때기 형태를 취합니다.
가방에 지하실에서 자라는 굴 버섯 photo
모자의 색상은 밝은 회색에서 보라색 색조가 있는 어두운 회색까지 다양합니다. 다리는 흰색이고 구부러져 있으며 매우 자주 공통 기반이 있습니다. 때로는 이를 바탕으로 최대 30개의 자실체가 형성될 수 있습니다. 버섯이 오래될수록 다리가 더 뻣뻣해지며 느타리버섯을 준비할 때 그러한 다리는 제거됩니다.
느타리버섯의 영양가
굴 버섯의 영양가는 주목할 만합니다. 이 버섯은 단백질 함량이 최대 25%까지 높기 때문입니다. 필수 아미노산의 양과 함량 면에서 느타리버섯은 완두콩과 대두에 이어 두 번째입니다. 자실체를 열처리 한 후이 곰팡이의 단백질은 호밀 가루에서 빵 단백질을 흡수하는 것과 비슷한 70 %까지 체내에 흡수됩니다.
굴 버섯은 비타민, 미네랄, 스타틴 및 기타 유익한 화합물의 공급원입니다. 굴 버섯을 연중 집중적으로 재배하려면 다음이 필요합니다.
- 적합한 구내
- 기질
- 균사체
- 가방 또는 기타 용기
- 보조 장비
방에는 급수 시스템이 설치되어 있어야 합니다. 특수 연무 장치를 사용하여 습도를 90%로 유지하는 것이 가장 좋습니다. 느타리버섯 수확을 위한 구내의 또 다른 요구 사항은 소독입니다.
굴 버섯 방 처리
방의 모든 부분은 비교적 쉽게 소독할 수 있어야 합니다. 전제에 대한 모든 요구 사항에 따라 굴 버섯 생산 조직의 첫 번째 단계에서 필요한 장비를 구입하는 데 약간의 재료 비용이 필요하다는 결론을 내려야합니다.
굴 버섯 재배를 위해 지상 또는 지하의 모든 방에 적응할 수 있습니다. 이전 외양간, 지하실, 산업 건물의 격납고, 야채 및 과일 저장고, 차고 등이 될 수 있습니다.
방의 주요 요구 사항은 최적의 온도 체계, 좋은 환기 및 조명의 존재를 만드는 능력입니다.
느타리버섯은 고사목의 자연 파괴자라는 사실을 기억해야 합니다. 따라서 목조 구조물은 파괴될 위험이 있습니다.
느타리버섯 재배실 내부 바닥은 콘크리트나 벽돌이어야 합니다. 모래나 자갈로 채울 수 있습니다.
벽과 천장은 석고로 칠하고 석회로 잘 칠합니다. 천장은 플라스틱 랩으로 덮인 단열판 또는 프레임으로 덮개를 씌울 수 있습니다. 느타리버섯 재배 공간의 크기는 생산할 느타리버섯의 양에 따라 다릅니다.
거실도 소규모 생산에 적합합니다.
이렇게하려면 약간만 준비하면됩니다. 모든 가구를 꺼내고 천장과 벽을 석고로 만들고 바닥을 플라스틱 랩으로 덮을 수 있습니다.
통풍이 잘되면 버섯 냄새가 거의 느껴지지 않습니다. 평균적으로 평방 미터당 10~30kg의 버섯을 얻을 수 있습니다.
큰 방(1000m3 이상)은 작은 방으로 나누어야 합니다.
이것은 위생상의 이유로 먼저 수행되어야 합니다. 방이 너무 크면 깨끗하게 유지하기 어렵고 해충을 방제하기도 어렵습니다.
둘째, 시장의 지속적인 공급을 위해 같은 나이의 버섯이있는 침대가 같은 방에 있습니다.
실내 온도는 느타리버섯 재배 단계에 따라 다릅니다. 잠복기 동안 최적의 온도는 20-25°C, 결실기 동안은 15-20°C입니다.
느타리버섯 재배용 실내 장비
느타리버섯 재배실은 통풍이 잘 되어야 합니다. 녹색 식물과 달리 균류는 산소를 소비하고 이산화탄소를 방출합니다. 잠복기 동안 환기는 덜 자주 또는 전혀 수행되지 않습니다.
결실 기간 동안 느타리버섯은 적극적으로 이산화탄소를 방출하므로 정기적인 환기가 필요합니다.
환기는 인공적이거나 자연적일 수 있습니다. 안에 작은 공간들환기는 가정용 팬을 사용하여 수행할 수 있습니다.
느타리버섯 재배는 단일 구역 또는 다중 구역 방식에 따라 수행할 수 있습니다. 균사체의 발아와 결실이 같은 방에서 수행되면 이것은 단일 구역 체계이고 다른 경우 (다른 구역에서) 다중 구역 체계입니다.
두 기술 모두 장점과 단점이 있습니다. 단일 구역 방식은 발아 기간과 결실 기간 동안 온도를 변경할 수 있는 경우에 사용됩니다.
추운 날씨에는 방에 난방이 필요합니다. 이를 위해 다양한 방법을 사용할 수 있습니다.
가장 간단한 것은 스토브 난방입니다.
대규모 버섯 농장에서는 발아를 위해 대형 벽돌 건물이 사용됩니다.
균사체가 성장하는 동안 많은 양의 열이 방출되기 때문에 원하는 온도를 유지하기 위해 최소한의 가열이 사용됩니다.
결실 실에서는 바닥 난방이 사용됩니다.
이를 위해 60-100kW 용량의 온수 보일러가 사용됩니다. 뜨거운 물은 바닥에 있는 고무 또는 플라스틱 호스를 통해 순환합니다.
느타리버섯 재배실의 습도는 90~95%를 유지해야 합니다.
생산량이 적은 경우 기존의 가정용 분쇄기로 필요한 습도를 유지할 수 있습니다.
대규모 생산에서는 예를 들어 인공 안개를 만들기위한 설치 인 안개와 같은 특수 설치가 사용됩니다.
잠복기 동안 방의 조명은 필요하지 않습니다.
결실 기간 동안 창문을 통한 자연광의 도움으로 필요한 수준의 조명이 유지됩니다.
지하 공간에는 20제곱미터당 100와트 전구 1개 정도의 비율로 인공조명을 사용하며, 이 경우 하루 8~9시간 동안 조명을 한다.
굴 버섯은 녹색 식물과 달리 조명을 요구하지 않습니다.
