여름은 딸기가 들어간 많은 파이로 우리를 애지중지합니다 (사진이있는 요리법). 딸기를 곁들인 다양한 파이의 변형: 효모, 아스픽, 쇼트브레드

사이트의 모든 독자에게 인사드립니다. 좋아요 맛있는 파이딸기가 나왔고 가장 중요한 것은 빠르고 쉬운 레시피입니다. 반죽의 구조는 어쩐지 똑같은 무성한 다공성 컵 케이크를 생각 나게했습니다.

많이있다 다른 유형딸기로 굽기: 케이크, 만두, 파이, 패스트리, 팬케이크. 특히 빠르고 요리하기 쉽습니다. 딸기는 밝고 육즙이 많으며 달콤하고 시큼하며 그늘이 좋습니다. 단 맛디저트. 처음에는 딸기와 사워 크림으로 파이를 요리하고 싶었지만 (베리를 부어 굽습니다) 비스킷 버전에 정착했습니다. 그런 샬롯의 변형이지만 딸기가 있습니다.

딸기 비스킷 파이를 만드는 방법?

• 계란 3개;
• 1위 사하라;
• 부드러운 버터 100g;
• 바닐라 설탕;
• 밀가루 - 1.5 컵;
• 1티스푼 베이킹 파우더;
• 딸기 - 약 250g.

보시다시피 최소한의 제품이 있습니다. 사용하기 한 시간 전에 냉장고에서 꺼내는 것을 잊지 마십시오. 그러면 구성 요소가 모두 같은 온도일 때 더 잘 섞입니다. 반죽은 배껍질 까는 것만큼 간단하게 준비해서 딸기파이 만드는법, 이렇게 만들어봤어요.

나는 케이크 팬을 준비하고 베이킹을 위해 바닥에 양피지를 깔았지만 곰팡이 바닥에 기름을 바르고 밀가루를 뿌릴 수 있습니다. 숙련 된 제과업자는 케이크가 고르고 중간에 거품이 생기지 않도록 측면에 윤활유를 바르지 말라고 조언합니다. 나는 여전히 가장자리를 약간 번져서 달라 붙을까 두려웠습니다. 나는 직경 24cm의 오래된 형태를 가지고 있으므로 케이크가 그다지 높지 않고 고르게 구워집니다.

그녀는 반죽을 펴거나 오히려 붓고 수평을 맞췄습니다. 반죽은 그다지 액체가 아니었고 거의 동일했습니다. 나는 씻은 딸기를 위에 깔았고 열매는 익사했지만 정말 아름답기를 원했습니다.

180도 오븐에서 약 35분간 구워줍니다. 평소와 같이 "일치" 방법을 확인할 준비가 되어 있습니다. 그런 다음 딸기 파이가 조금 식을 때까지 10분을 기다렸지만 쉽지 않았습니다. 딸기향이 섞인 바닐라 향이라 빨리 먹어보고 싶었어요.

가루 설탕을 뿌린 장식용 딸기가 남아 있지 않은 것이 유감입니다. 실제로 거의 그대로였습니다.

이 빠른 파이는 냉동 딸기로 준비할 수 있지만 해동하지 마십시오.
간단한 딸기 파이 레시피를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

열매의 계절은 오래 지났지 만 중요하지 않습니다. 실제로 많은 상점에서 신선한 딸기와 냉동 딸기를 모두 찾을 수 있습니다. 또한 확실히 많은 여주인이 냉동 딸기, 라즈베리 및 기타 제철 딸기를 비축했습니다. 이 기사에서는 신선하고 냉동 딸기로 가장 간단하고 맛있습니다.

냉동 딸기 파이

"게으른"

필요한 것:

• 냉동 베리;
• 과립 설탕과 밀가루 한 잔;
• 닭고기 달걀 4개;
• 식물성 기름.

요리법:

1. 냉동실에서 열매를 꺼내 해동하고 소쿠리에 넣어 과도한 액체를 배출하십시오.
2. 그릇에 믹서로 약 3-4 분 동안 두꺼운 거품으로 계란을 치십시오.
3. 계속 휘젓고 설탕을 넣으십시오.
4. 설탕이 계란과 섞인 후 약간의 밀가루를 추가하십시오. 숟가락으로 밀가루와 계란을 섞고 덩어리가 사라질 때까지 부드럽게 움직입니다.
5. 오븐을 180도로 예열합니다. 틀이나 프라이팬에 기름을 바르고 반죽의 절반을 부으십시오. 열매를 위에 놓고 나머지 덩어리 위에 붓습니다.
6. 황금빛 갈색이 될 때까지 30-40분 동안 요리합니다.

딸기 머핀

뭐가 필요하세요:

• 겨울 왕국;
• 밀가루 한 잔;
• 계란 3개;
• 베이킹 파우더 스푼;
• 버터 60g;
• 알갱이 설탕 한 잔.

수행하는 방법:

1. 열매는 미리 해동하고 기름을 제거하여 부드럽게 합니다.
2. 믹서로 설탕, 버터, 계란을 섞습니다.
3. 베이킹 파우더를 밀가루에 넣고 모든 것을 계란 혼합물에 붓습니다.
4. 팬에 기름을 바르고 반죽의 2/3를 붓고 딸기를 뿌린 다음 나머지 반죽 위에 붓습니다.
5. 180도에서 약 45분 동안 오븐에 보관하세요.

딸기 쇼트케이크

필요한 것:

• 밀가루 450g;
• 과립 설탕 170g;
• 계란 두 개;
• 한 숟가락의 베이킹 파우더;
• 버터 250g;
• 사워 크림 한 잔;
• 딸기 170g;
• 감자 전분 두 스푼;
• 알갱이 설탕 100g과 채우는 계란 2개.

수행하는 방법:

1. 먼저 반죽을 준비합니다. 설탕을 합치고 버터, 포크로 으깬다.
2. 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 붓고 부스러기를 만드십시오.
3. 부스러기에 계란 두 개를 붓고 반죽을 만들고 공을 만드십시오.
4. 설탕, 사워 크림, 전분 및 계란을 별도로 섞습니다. 균질한 덩어리가 되도록 잘 섞는다.
5. 양식에 기름을 바르고 반죽을 깔고 측면을 성형하십시오.
6. 딸기를 헹구고 반으로 자르고 반죽을 추가하십시오.
7. 사워 크림 혼합물을 붓습니다.
8. 준비된 오븐으로 옮기십시오. 180도에서 30분 동안 조리합니다.
9. 속은 물기가 있고 베이킹이 식을 때만 굳기 때문에 반죽을 구워야 합니다.

딸기를 얹은 레이어 케이크

아름다운 파이

필요한 것:

• 양털 기름;
• 밀가루 220g;
• 소금 숟가락의 1/4;
• 알갱이 설탕 3큰술;
• 아주 차가운 물 5큰술;
• 110g;
• 반 킬로의 딸기;
• 옥수수 전분 2.5큰술;
• 반 스푼의 알갱이 설탕과 물을 채우십시오.

수행하는 방법:

1. 마른 재료를 그릇에 담습니다.
2. 버터를 덩어리로 자르고 마른 재료와 섞는다.
3. 휘핑 노른자, 냉수를 보냅니다. 믹스, 탄성 덩어리를 얻어야합니다.
4. 호일에 싸서 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.
5. 열매를 조각으로 자르고 냄비에 넣고 설탕으로 덮고 물과 전분을 섞어 부으십시오.
6. 덩어리를 끓여서 7-10 분 동안 끓입니다. 식히세요.
7. 완성된 반죽을 반으로 나눕니다. 밀가루를 뿌린 보드에 전반부를 굴립니다. 크기는 베이킹 접시보다 약간 큽니다.
8. 양식에 레이어를 배치하여 측면을 만듭니다.
9. 딸기 필링을 펴 바릅니다.
10. 반죽의 후반부를 층으로 굴립니다. 여기에서 옵션이 가능합니다. 이 조각으로 파이를 덮을 수 있습니다. 하트 또는 꽃과 같은 그림을 잘라내어 채우기 위에 아름답게 놓을 수 있습니다.
11. 구타 달걀을 얹습니다.
12. 180도에서 45분간 조리합니다.

코티지 치즈와 딸기 파이

"창조적 기적"

필요한 것:

• 우유 한 잔;
• 두 개의 닭고기 달걀;
• 버터 150g;
• 사워 크림 한 숟가락;
• 밀가루 2.5 컵;
• 과립 설탕 3 잔;
• 한 숟가락의 소다;
• 딸기 350g;
• 350g;
• 알갱이 설탕 두 스푼과 채우는 계란.

요리법:

1. 거품이 날 때까지 믹서로 설탕과 계란을 치십시오.
2. 우유, 녹인 따뜻한 버터, 사워 크림을 붓습니다. 거기에 소다를 넣으십시오.
3. 밀가루를 넣고 잘 섞는다.
4. 다른 그릇에 알갱이 설탕, 계란, 코티지 치즈를 섞습니다.
5. 팬에 기름을 바르고 반죽을 붓고 두부 혼합물을 붓습니다.
6. 딸기를 위에 찌르십시오.
7. 180도에서 50분간 익혀주세요.

딸기의 행복을 최대한 빨리 즐길 수 있는 6가지 빠르고 쉬운 딸기 파이 레시피!

• 딸기 - 400g
• 계란 - 2개
• 버터(상온) - 100g
• 설탕 - 80g
• 밀가루 - 80g
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 소금 - 1꼬집

오븐을 켜십시오.

딸기를 껍질을 벗기고 씻고 말립니다. 큰 열매를 2-4 부분으로 자릅니다.

금형에 기름을 바릅니다. 열매를 고른 층으로 배열하십시오. 설탕을 뿌립니다 (2-3 티스푼).

계란을 그릇에 깨뜨립니다. 소금, 부드러운 버터 및 설탕을 첨가하십시오.

믹서로 모든 것을 잘 치십시오.

밀가루를 체로 치십시오. 베이킹 파우더와 섞는다. 계란 혼합물에 조금씩 넣고 숟가락으로 섞는다.

준비한 반죽을 딸기 위에 붓는다. 예열된 오븐의 중간 선반에 반죽이 있는 형태를 놓습니다. 180도 온도에서 익을 때까지(약 25-30분) 굽습니다.

빠른 딸기 파이가 준비되었습니다.

레시피 2: 쉬운 이탈리안 딸기 마스카포네 파이

• 밀가루 - 2 컵
• 버터 또는 마가린 - 250g
• 설탕 - 0.5컵
• 달걀 - 1개
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 딸기 - 500그램
• 크랜베리 - 200그램
• 마스카포네 - 250그램
• 설탕 - 0.5컵
• 크림 - 100밀리리터

재료를 준비하고 마가린 (또는 버터)을 부드럽게하십시오. 굵은 강판에 마가린을 밀가루에 문지르고 설탕, 계란, 소다수를 넣고 두꺼운 반죽이 될 때까지 부드럽게 섞습니다. 우리는 그것을 15분 동안 냉동실에 보냅니다.

그동안 반죽을 꺼내 베이킹 접시에 펴서 2cm면을 만드십시오. 양피지로 양식을 배치하고 롤아웃 반죽을 그 위에 놓습니다.

딸기를 씻고 껍질을 벗기십시오. 그리고 마스카포네를 크림과 설탕으로 휘핑해줍니다. 반죽에 크림을 채웁니다.

우리는 딸기와 크랜베리를 뿌리고 측면에 노른자를 바르십시오. 우리는 오븐에 넣고 160도까지 예열하고 약 30-35 분 동안 굽습니다.

완성 된 케이크는 식었을 때 자르는 것이 좋습니다.

여기에 딸기가 들어간 아름다운 이탈리아 파이가 있습니다. 행복한 차!

레시피 3: 딸기와 코티지 치즈를 곁들인 간단한 파이

• 코티지 치즈 - 250g (충전용 250g 추가)
• 버터 - 250g
• 달걀 - 2개
• 설탕 - 100g
• 베이킹파우더 - 2티스푼
• 밀가루 - 400g
• 바닐린 - 맛보기 (채우기)
• 가루 설탕 - 맛보기 (설탕 충전 100g에서)
• 딸기 - 400g(충전)
• 전분 - 1 예술. 숟가락 (소)

1. 그릇에 담긴 수조에 코티지 치즈, 계란, 설탕, 녹인 버터를 섞습니다.

2. 베이킹파우더와 밀가루를 넣는다. 아주 단단한 반죽을 반죽하지 마십시오.

3. 채우기를 준비합니다. 코티지 치즈, 가루 설탕 및 바닐라를 섞습니다. 오븐을 180도로 예열합니다. 파이 접시에 기름을 바르고 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다. 반죽을 틀에 넣고 가장자리에 범퍼를 만듭니다. 케이크를 장식하기 위해 약간의 반죽을 남길 수 있습니다.

4. 반죽 위에 커드 필링을 올린 후 딸기를 올려주세요. 전분을 뿌린다.

5. 남은 반죽 조각으로 케이크를 장식합니다.

6. 오븐에서 케이크를 노릇노릇해질 때까지 30분간 굽습니다.

레시피 4: 간편한 딸기 크림 파이

• 딸기 - 1.5kg
• 설탕 - ½ 컵
• 반죽 :
  밀가루 - 2 ¼ 컵
• 반죽 용 베이킹 파우더 - 4 Art. 숟가락
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락
• 소금 - ¼ 예술. 숟가락
• 지방 - 2-3 예술. 숟가락
• 계란 - 1개
• 우유 - 2/3 컵
• 크림 - 2 컵 (지방 휘핑)

1. 딸기는 씻어서 분류하고 반으로 자른다. 설탕 반 컵을 붓고 흔들고 따로 보관하십시오.

2. 오븐을 예열하고 직경 약 20cm의 둥근 베이킹 시트를 준비하고 기름칠을 합니다.

3. 중간 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕 2큰술, 소금을 섞습니다.

4. 믹서기로 반죽을 반죽하고 지방을 추가하십시오. 부스러기와 비슷할 때까지 두들겨 야합니다. 부스러기 중앙에 우물을 만들고 구타 계란과 우유를 붓고 균질 한 반죽이 될 때까지 반죽하십시오.

5. 베이킹 시트에 반죽을 놓고 케이크가 황금빛 갈색이 될 때까지 섭씨 220도에서 15-20분 동안 굽습니다. 완성된 케이크는 살짝 식혀주세요.

6. 케이크를 2단으로 자른다. 반죽의 맨 아래층에 설탕에 절인 딸기의 절반을 넣고 덮으십시오. 최상층케이크. 파이 위에 휘핑크림을 얹고 남은 딸기로 장식합니다.

레시피 5: 쉬운 딸기 파이 "판타지"

• 계란 - 2개,
• 설탕 ¾ 컵
• 버터 - 50g,
• 밀가루 - ¾ 컵,
• 250g 신선한 딸기와 10개 장식용,
• 휴일 케이크에는 호두를 사용하고,
• 가루 설탕

제품은 비스킷처럼 휘핑하지 않고 간단히 혼합됩니다. 계란, 설탕, 부드러운 버터

부드러워 질 때까지 털로 갈아주세요.

모든 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.

빠른 케이크 팬에 신선한 딸기를 바르고 기름칠 종이로 줄을 긋습니다. 곰팡이 바닥에 약간의 반죽을 붓거나 즉시 딸기를 펼칠 수 있습니다.

곰팡이 바닥 전체에 딸기를 깔았습니다 (다음에는 반죽을위한 공간이 더 많도록 딸기를 적게 넣을 것입니다).

나는 딸기 파이 반죽을 깔기 시작합니다.

딸기 파이 위에 마른 양질의 거친 밀가루를 뿌려 바삭한 크러스트를 얻습니다.

이 레시피대로 생딸기 파이를 넣어 190도로 예열된 오븐에 30분간 굽는다.

뜨거운 딸기 파이 "판타지"를 오븐에서 꺼내 잠시 동안 모양을 유지하십시오.

그런 다음 테이블을 뒤집어 종이를 제거하십시오. 파이를 직사각형으로 자르고 접시에 담습니다. 케이크를 장식하기 위해 아름다운 딸기 10개를 남겼습니다. 가루 설탕으로 케이크를 뿌리고 다진 신선한 딸기를 놓습니다.

레시피 6: 딸기와 사워 크림을 곁들인 간단한 파이

• 버터 100g
• 밀가루 200g
• 닭고기 달걀 1개
• 1위 설탕 한 스푼

• 딸기 0.5kg
• 3 예술. 밀가루 숟가락
• 닭고기 달걀 3개
• 300ml. 사워 크림. 나는 지방 함량이 15 % 인 사워 크림을 먹었습니다.
• 바닐라 설탕 2티스푼
• 설탕 150g

밀가루와 버터를 섞고 거기에 계란, 설탕을 넣으십시오. 균질한 반죽이 될 때까지 모든 것을 잘 섞는다. 공 모양으로 만들고 랩으로 싸서 30분 동안 냉장 보관합니다.

그동안 딸기 사워 크림 채우기 작업을 할 것입니다. 이것은 전혀 채우는 것이 아니라 채우는 것입니다. 파이가 채워지고 있습니다.

사워 크림에 밀가루, 설탕, 바닐라 설탕 2티스푼을 넣습니다. 모든 것을 섞는다.

이 덩어리에 계란 세 개를 보내고 털로 모든 것을 잘 치십시오.

딸기로 넘어 갑시다. 헹구고 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 열매가 크면 2-3 조각.

젤리 파이에 냉동 딸기를 사용할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 해동하고 과도한 주스를 배출하는 것입니다.

베이킹 접시를 준비하고 기름을 바릅니다. 냉장고에서 반죽을 꺼내면 약간 조밀해집니다. 측면도 만드는 것을 잊지 말고 모양에 고르게 분배하십시오. 제 경우에는 금형의 직경이 25cm였습니다.

반죽에 딸기를 바르고 사워 크림과 달걀 덩어리를 얹습니다.

이제 오븐을 예열해야 합니다. 온도는 180도입니다. 이 열에 파이를 보내고 약 30-35 분 동안 기다립니다.

우리는 그것을 꺼내 조금 끓입니다. 모든 것, 사워 크림 딸기 파이가 준비되었습니다.