കീടങ്ങളിൽ നിന്നും രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും പൂന്തോട്ട സസ്യങ്ങളുടെ സ്പ്രിംഗ് സംരക്ഷണം. എൽവിവ് ചീസ് കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ തൈര് കേക്ക് തൈര് ചീസ് കേക്ക് പൈ

പൈ ലിവിവ് ചീസ് കേക്ക്

500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് 150 ഗ്രാം. പഞ്ചസാര 100 gr. വെണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് റവ ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഗ്ലേസ്:

1 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര 3 ടീസ്പൂൺ പുളിച്ച ക്രീം 2 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ

Lviv ചീസ് കേക്ക് പൈ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചീസ് കേക്കിനുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, പക്ഷേ ഞാൻ ഇത് 9% കൊണ്ടാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്, ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു, ഇത് ചീസ്ക്ലോത്തിലൂടെ അധിക ഈർപ്പം ചൂഷണം ചെയ്യുകയോ മാംസം അരക്കൽ വഴിയോ കടത്തുക. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഇത് തടവുക, അങ്ങനെ സ്ഥിരത ധാന്യത്തിന് പകരം ക്രീം ആയി മാറുന്നു.

മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക, കട്ടിയുള്ള കൊടുമുടികൾ ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മാറൽ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അടിക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ്, സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, റവ, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. അവസാനം, അടിച്ച മുട്ടയുടെ വെള്ള ചേർക്കുക, വെണ്ണ കൊണ്ട് പാൻ ആക്കുക, മാവ് തളിക്കുക, 50 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് കേക്ക് ചുടേണം.

ഗ്ലേസ് വേവിക്കുക, വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയും കൊക്കോയും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. പൂർത്തിയായ ചീസ് കേക്ക് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് മൂടുക. kakyagotovlu.ru ഇത് മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിടുക, എന്നിട്ട് മാത്രം കഴിക്കുക, ചീസ് കേക്കിൻ്റെ പകുതി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എത്തുന്നതിനുമുമ്പ് അപ്രത്യക്ഷമാകും.

ചോക്ലേറ്റ്, കോഫി ചീസ് കേക്ക്

കോക്കനട്ട് ഫ്ലേക്സ് 50 ഗ്രാം തൽക്ഷണ കോഫി 3 ടീസ്പൂൺ ബട്ടർ 150 ഗ്രാം ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കീസ് ​​250 ഗ്രാം വാനില പുഡ്ഡിംഗ് (പൊടി) 40 ഗ്രാം പഞ്ചസാര 3 ടീസ്പൂൺ. l പുളിച്ച വെണ്ണ 250 ഗ്രാം ഉപ്പ് 1 നുള്ള് കോട്ടേജ് ചീസ് 300 ഗ്രാം ബ്ലാക്ക് ചോക്ലേറ്റ് 150 ഗ്രാം ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.

ഒരു ചോക്ലേറ്റ്-കോഫി ചീസ് കേക്ക് പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഫുഡ് പ്രൊസസറിൻ്റെ പാത്രത്തിൽ പൂർണ്ണ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണയും കോട്ടേജ് ചീസും സംയോജിപ്പിക്കുക. മിനുസമാർന്ന ഏകതാനമായ പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ പൊടിക്കുക. മുട്ട, പഞ്ചസാര, വാനില പുഡ്ഡിംഗ് എന്നിവ വീണ്ടും ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ (മെറ്റൽ ബ്ലേഡ് അറ്റാച്ച്മെൻ്റ് ഉപയോഗിച്ച്) നന്നായി പൊടിക്കുക. ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റും തൽക്ഷണ കോഫിയും ചേർക്കുക.

പൂർണ്ണമായും ഏകതാനമായ പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ എല്ലാം വീണ്ടും നന്നായി പൊടിക്കുക.

അടിസ്ഥാനം ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറിൻ്റെ പാത്രത്തിൽ കുക്കി കഷണങ്ങൾ, ചിരകിയ തേങ്ങ, വളരെ മൃദുവായ ഉരുകിയ വെണ്ണ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ പൊടിക്കുക. kakyagotovlu.ru പിണ്ഡം ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായിരിക്കണം. ഒരുപക്ഷേ എൻ്റെ കുക്കികൾ വളരെ ഉണങ്ങിയതായിരിക്കാം, പക്ഷേ മിശ്രിതം കുറച്ചുകൂടി പൊടിഞ്ഞു, അതിനാൽ ഞാൻ കുറച്ചുകൂടി വെണ്ണ ചേർത്തു.

പാചക പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് 15 സെൻ്റീമീറ്റർ (എൻ്റേത് 18 സെൻ്റീമീറ്റർ) വ്യാസമുള്ള ഒരു പൂപ്പൽ വരയ്ക്കുക. ഇത് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. കുക്കി മിശ്രിതം അച്ചിൻ്റെ അടിയിലും വശങ്ങളിലും വയ്ക്കുക, നന്നായി അമർത്തുക. കുക്കി ബാസ്കറ്റിലേക്ക് തൈര് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് 180ºC വരെ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഓവനിൽ ചീസ് കേക്ക് ചുടേണം. ചീസ് കേക്ക് കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും തണുപ്പിക്കട്ടെ. ചോക്ലേറ്റ്-കോഫി ചീസ് കേക്ക് പൈ തയ്യാർ!

ചീസ് കേക്ക് പൈ പാചകക്കുറിപ്പ്

100 ഗ്രാം - 286 കിലോ കലോറി

കുഴെച്ചതുമുതൽ: 21 സെൻ്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാൻ - 100-110 ഗ്രാം കൊക്കോ - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/3 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ: കോട്ടേജ് ചീസ് 5-9% കൊഴുപ്പ് - 700 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് - 2 ടീസ്പൂൺ അന്നജം - 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം പോപ്പി വിത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ: പോപ്പി വിത്തുകൾ - 120 ഗ്രാം പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

ഗ്ലേസ്: ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം പാൽ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ

ചീസ് കേക്ക് പൈ പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക: ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മൃദുവായ വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, മാവ്, മുട്ട, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കൊക്കോ എന്നിവ കലർത്തി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. 3 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക. രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഒരു മാംസം അരക്കൽ രണ്ടുതവണ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മിനുസമാർന്നതും മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തത് വരെ അടിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ മൃദുവായ വെണ്ണ, പുഡ്ഡിംഗ്, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവയും ചേർക്കുന്നു. കട്ടിയുള്ള കൊടുമുടികൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ മിശ്രിതം ഇളക്കുക. തൈര് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് പാൻ കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക. വലിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച്, പാനിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതിയും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. kakyagotovlu.ru പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക. വലിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗം താമ്രജാലം ചെയ്യുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ നേരത്തേ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ബേക്ക് ചെയ്യുക. 1 മണിക്കൂർ. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.

ചീസ് കേക്ക് പൈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാണ്!

ചേരുവകൾ: - 240 ഗ്രാം മാവ്; - 1/2 ടീസ്പൂൺ. വാനില പഞ്ചസാര.

ചീസ് കേക്ക് പൈ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പഞ്ചസാരയും മാവും ഉപയോഗിച്ച് അധികമൂല്യ പൊടിക്കുക. 2 മഞ്ഞക്കരു, ഇളക്കുക. ഒരു ബാഗിലേക്ക് മാറ്റി 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വിടുക.2. ക്രീം, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് മിക്സ് ചെയ്യുക.3. കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് മഞ്ഞക്കരു, പൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക.4. നുരയെ വരെ വെള്ളയെ അടിക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിക്സ് ചെയ്യുക.5. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് 2/3 കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്യുക, അത് ഉരുട്ടി, കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. kakyagotovlu.ru ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുത്തുക, 200 ഡിഗ്രിയിൽ 10-15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.6. തയ്യാറാക്കിയ അടിത്തറയിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഇടുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ബാക്കിയുള്ള മാവ് മുകളിൽ അരയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 50-60 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ചീസ് കേക്ക് പൈ തയ്യാറാണ്!

ഷാമം കൊണ്ട് തൈര് പൈ

ഞങ്ങളോടൊപ്പം ഉണ്ടായിരുന്നതിന് നന്ദി! എല്ലാ ദിവസവും നിങ്ങൾക്കായി പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ!

നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് പൈകൾ, കാസറോളുകൾ, ചീസ് കേക്കുകൾ എന്നിവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പരിശീലനത്തിൽ ഇതിനകം നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, തേങ്ങ അടരുകളും വാനില ഫ്ലേവറും ഉള്ള ഈ ചീസ് കേക്ക് പൈ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടും, അതിൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ഇന്ന് നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ കുറച്ച് സഹായികളുണ്ടെങ്കിൽ, പാചക പ്രക്രിയ ഒരു ആവേശകരമായ ഗെയിമാക്കി മാറ്റാം!

ചീസ് കേക്ക് പൈ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ (22-24 സെൻ്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു പൂപ്പലിന്):

• ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, "ബേക്ക് ചെയ്ത പാൽ") - 300 ഗ്രാം
• കൊക്കോ പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം

ചീസ് കേക്ക് പൈ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

പൈയുടെ അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ തകർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ അല്ലെങ്കിൽ റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം.

ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ കത്തികളുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ചെറിയ ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡർ ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചോക്ലേറ്റ് രുചി വേണമെങ്കിൽ, കൊക്കോയുടെ അളവ് അൽപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കുക, പക്ഷേ അത് അമിതമാക്കരുത് - വളരെയധികം കൊക്കോ പൊടി അടിസ്ഥാനത്തിന് അസുഖകരമായ കൈപ്പ് നൽകും.

മിശ്രിതം നല്ല നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക, അതിൽ മുൻകൂട്ടി ഉരുകിയ ചൂടുള്ള വെണ്ണ ചേർക്കുക.

ഇളക്കുക, അവസാന ഫലം നനഞ്ഞ മണലിനോട് സാമ്യമുള്ള നുറുക്കുകൾ ആയിരിക്കും.

ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൻ്റെ അടിഭാഗം (വ്യാസം 22-24 സെൻ്റീമീറ്റർ) ഒരു കടലാസ് ഷീറ്റ് കൊണ്ട് വരയ്ക്കുക. അതിൽ നനഞ്ഞ നുറുക്കുകൾ ഒഴിക്കുക, പൂപ്പലിൻ്റെ അടിഭാഗവും വശങ്ങളും നിരത്തുക. ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് നുറുക്കുകൾ ഒതുക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായ മാർഗം. തയ്യാറാക്കിയ ചീസ് കേക്ക് ബേസ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ, കത്തി അറ്റാച്ച്മെൻറുള്ള ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. എല്ലാ കോട്ടേജ് ചീസ്, സാധാരണ, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇതെല്ലാം മിനുസമാർന്നതുവരെ പൊടിക്കുക.

ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ആസ്വദിക്കാം, ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

വറ്റല് തൈരിൽ മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക, ഓരോ തവണയും തൈര് നന്നായി തടവുക.

നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ ചെറുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 4 കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.

തണുപ്പിച്ച ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് ബാസ്കറ്റിൽ തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ നിറച്ച് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ബേക്ക് ചെയ്യാൻ അയയ്ക്കുക.

ചീസ് കേക്ക് പൈ 180 സിയിൽ ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പൈയുടെ ഉപരിതലം അതിലോലമായ സ്വർണ്ണ പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടും.

ഞങ്ങളുടെ ചീസ് കേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ രൂപത്തിൽ തുടരട്ടെ, തുടർന്ന് സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

വാനില ചീസ് കേക്ക് പൈ തയ്യാർ!

തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള മധുരപലഹാര പൈകളുടെ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സിർനിക്കി. ചീസ് കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ചെറിയ അളവിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ പൂരിപ്പിക്കൽ പാളിക്ക് അവർ ധാരാളം തൈര് പിണ്ഡം എടുക്കുന്നു, ഇത് കോട്ടേജ് ചീസും വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കലർത്തി നിർമ്മിക്കുന്നു.

അത്തരം പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പോളിഷ് പാചകരീതികൾക്കും ഉക്രെയ്നിലെ പടിഞ്ഞാറൻ പ്രദേശങ്ങളിലെ പാചകരീതികൾക്കും സാധാരണമാണ്, അവിടെ, അവരുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അയൽരാജ്യമായ പോളണ്ടിൽ നിന്നാണ്. ഈ പൈകളിലൊന്ന് ലിവിവ് നഗരത്തിൻ്റെ മുഖമുദ്രയായി മാറി.

അവിടെ, ലിവിവിൻ്റെ "കാവ്യരിയൻ" ൻ്റെ അതിശയകരമായ അന്തരീക്ഷം അനുഭവിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഓരോ വിനോദസഞ്ചാരികൾക്കും ഒരു കപ്പ് ആരോമാറ്റിക് കോഫിക്കൊപ്പം ഒരു അദ്വിതീയ പ്രാദേശിക പേസ്ട്രി - വിശിഷ്ടമായ ചീസ് കേക്ക് പരീക്ഷിക്കാം (ലിവ് നിവാസികൾ ഇതിനെ "ഗോർണിറ്റ്ക" എന്ന് വിളിക്കുന്നു).

പോളണ്ടുകാർ അത്തരം പൈകളെ "സെർനിക്കി" എന്നും ഉക്രേനിയക്കാർ അവയെ "സിർനിക്കി" എന്നും വിളിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, കാരണം അവർ സാധാരണയായി കോട്ടേജ് ചീസ് "ചീസ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇന്ന് ചീസ് കേക്കുകൾക്ക് ധാരാളം വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്. സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, തേങ്ങാ ഷേവിംഗ്, പരിപ്പ്, ആപ്പിൾ, പോപ്പി വിത്തുകൾ, ചെറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് അവ തയ്യാറാക്കുന്നത്, പക്ഷേ അവയുടെ ഘടനയിലെ പ്രധാനവും നിർബന്ധിതവുമായ ഘടകം തീർച്ചയായും കോട്ടേജ് ചീസ് ആണ്.

• 250 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
• 100 ഗ്രാം കൊക്കോ
• 75 ഗ്രാം അധികമൂല്യ
• 75 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 15 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• കുഴെച്ചതുമുതൽ 10 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 2 മുട്ടകൾ

• 1 കിലോ കോട്ടേജ് ചീസ്
• 400 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 350 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ആപ്രിക്കോട്ട്
• 250 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 150 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി
• 100 ഗ്രാം അന്നജം
• 30 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര
• 10 മുട്ടകൾ
• 1 നാരങ്ങ

1. മാർഗരിനും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഒരുമിച്ച് പൊടിക്കുന്നു. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ അവയിൽ മുട്ടയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം ഗോതമ്പ് മാവ് ചേർക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി മുൻകൂട്ടി കലർത്തുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരതയിൽ എത്തുന്നതുവരെ കുഴച്ചെടുക്കുന്നു.
3. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് തടവി, പത്ത് മിനിറ്റ് ബ്ലെൻഡറിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് അടിക്കുക. അതിനുശേഷം മുട്ട ചേർക്കുക, മുമ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, വാനില പഞ്ചസാര, അന്നജം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് കൂടി ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം അടിക്കുക.
4. അടുത്തതായി, ആവിയിൽ വേവിച്ച ഉണക്കമുന്തിരി, ടിന്നിലടച്ച ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകളും വീണ്ടും നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
5. തയ്യാറാക്കിയ മാവ് അഞ്ച് മുതൽ പത്ത് മില്ലിമീറ്റർ വരെ കനം വരെ ഉരുട്ടി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൻ്റെ അടിയിൽ കടലാസ് പേപ്പറിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
6. പഴത്തോടുകൂടിയ തൈര് പിണ്ഡം കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്ന മുട്ട നിറയ്ക്കുന്നു.
7. ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൂട്ട് ചീസ് കേക്ക് നൂറ്റി അറുപത് മുതൽ നൂറ്റി എഴുപത് ഡിഗ്രി വരെ താപനിലയിൽ അറുപത് മുതൽ എൺപത് മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. തണുപ്പിച്ച ശേഷം ചീസ് കേക്ക് ജാം കൊണ്ട് പൂശുന്നു.

• 300 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
• 100 ഗ്രാം അധികമൂല്യ
• 100 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 75 ഗ്രാം കൊക്കോ പൊടി
• 20 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• 15 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 2 മുട്ടകൾ

• 1 കിലോ കോട്ടേജ് ചീസ്
• 500 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച പീച്ച്
• 400 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 250 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• 100 ഗ്രാം ജാം
• 50 ഗ്രാം ബദാം
• 50 ഗ്രാം അന്നജം
• 30 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര
• 6 മുട്ടകൾ
• 1 നാരങ്ങ

1. അധികമൂല്യവും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഒരുമിച്ച് പൊടിക്കുന്നു, തുടർന്ന് മുട്ടയും പുളിച്ച വെണ്ണയും അവയിൽ ചേർക്കുന്നു.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി കലർന്ന ഗോതമ്പ് മാവ് ഒഴിക്കുകയും ഏകതാനമായ സ്ഥിരതയുള്ള ഒരു പിണ്ഡം ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ എല്ലാം കുഴക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ച രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗത്ത് കൊക്കോ പൊടി ചേർക്കുന്നു.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ വെളുത്ത ഭാഗം 0.5 സെൻ്റീമീറ്റർ കനത്തിൽ ഉരുട്ടി കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. അപ്പോൾ അത് ജാം ഒരു നേർത്ത പാളിയായി വയ്ച്ചു വേണം, അരിഞ്ഞ ബദാം, കൊക്കോ പൊടി തളിച്ചു.
6. ഒരു മാറൽ പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുന്നു. വെണ്ണയും അന്നജവും ക്രമേണ അവയിൽ ചേർക്കുന്നു. എല്ലാം ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് കൂടി അടിച്ചു. അടുത്തതായി, കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, വാനില പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കുക, ഒരു അരിപ്പ വഴി നിലത്തു. പൂരിപ്പിക്കൽ ഘടകങ്ങൾ ഏകദേശം പതിനഞ്ച് മുതൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടിയിടുന്നു.
7. ഉണ്ടാക്കിയ തൈര് പിണ്ഡത്തിൻ്റെ പകുതി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കിടക്കുന്ന ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥാപിക്കണം, ജാം ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു, ബദാം, കൊക്കോ പൗഡർ എന്നിവ തളിക്കേണം. അതിനു മുകളിൽ നിങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച പീച്ചുകൾ സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് ബാക്കിയുള്ള തൈര് പിണ്ഡം കൊണ്ട് മൂടണം.
8. ഇരുണ്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ ചീസ് കേക്കിൻ്റെ മുകളിൽ തടവി.
9. പീച്ചുകളുള്ള ഈ ചീസ് കേക്ക് നൂറ്റി അറുപത് മുതൽ നൂറ്റി എഴുപത് ഡിഗ്രി വരെ താപനിലയിൽ അറുപത് മുതൽ എൺപത് മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

ഇരുണ്ട നിറമുള്ളതും പുളിച്ച രുചിയുള്ളതുമായ ജാം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: ചെറി, പ്ലം, ഉണക്കമുന്തിരി.

• 400 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
• 125 ഗ്രാം അധികമൂല്യ
• 120 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 130 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ
• 2 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 2 മഞ്ഞക്കരു

തൈര് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• 1 കിലോ കോട്ടേജ് ചീസ്
• 300 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 2 ടീസ്പൂൺ റവ
• 1 ടീസ്പൂൺ അന്നജം
• 9 പ്രോട്ടീനുകൾ
• 7 മഞ്ഞക്കരു
• 1 ഓറഞ്ച് (വലുത്)

1. എൽവിവ് ചീസ് കേക്കിനുള്ള കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കാൻ, മഞ്ഞക്കരു ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ചതിനുശേഷം പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉരുകിയ ശീതീകരിച്ച അധികമൂല്യ, ഗോതമ്പ് മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കണം. കുഴച്ചതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അയഞ്ഞ മാവ് ഉണ്ടായിരിക്കണം.
2. തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നാം ഭാഗം വേർതിരിക്കുകയും കൊക്കോയുമായി കലർത്തി ഫ്രീസറിൽ ഇടുകയും വേണം.
3. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തുല്യമായി നിരത്തിയിരിക്കുന്നു.
4. പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, വെള്ളക്കാർ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഒരു കട്ടിയുള്ള നുരയെ തറച്ചു ചെയ്യുന്നു.
5. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ-പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, whisking (ഒരു സമയം ചേർക്കുക).
6. കോട്ടേജ് ചീസ്, മൃദുവായ വെണ്ണ, റവ, അന്നജം എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം മുട്ട-പഞ്ചസാര മിശ്രിതവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു വലിയ ഓറഞ്ച്, സീറിനൊപ്പം നിലത്ത്, അതിൽ ചേർക്കുന്നു.
7. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കിടക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളിയിൽ തൈര് പിണ്ഡം സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഫ്രീസറിൽ നിന്നെടുത്ത ബ്രൗൺ മാവ് അതിനു മുകളിൽ പുരട്ടുന്നു.
8. നൂറ് എൺപത് ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം ഈ Lviv ചീസ് കേക്ക് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

1. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഇതിനകം ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കണം.
2. ചുട്ടുപഴുത്ത എൽവിവ് ചീസ് കേക്ക് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തണുക്കണം - അത് പുറത്തെടുക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്!

• 250 ഗ്രാം ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ്
• 250 ഗ്രാം മാസ്കാർപോൺ
• 180 ഗ്രാം വെണ്ണ ക്രാക്കർ
• 100 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 80 ഗ്രാം വെണ്ണ (മുറിയിലെ താപനില)
• 3 മുട്ടകൾ
• 1 പാക്കേജ് വാനില പഞ്ചസാര
• 1 പായ്ക്ക് ജെല്ലി
• പുതിയതോ ശീതീകരിച്ചതോ ആയ പഴങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

1. ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, ക്രീം ക്രാക്കറുകൾ പൊടിക്കുക.
2. ഗ്രൗണ്ട് ക്രാക്കർ വെണ്ണയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
3. പൂപ്പലിൻ്റെ അടിഭാഗവും ചുവരുകളും തയ്യാറാക്കിയ ക്രാക്കർ-ബട്ടർ മിശ്രിതം കൊണ്ട് നിരത്തി, അതിനെ ദൃഢമായി ഒതുക്കണം.
4. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ പൂപ്പൽ ഇട്ടു വേണം.
5. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു അടിക്കും. അടുത്തതായി, കോട്ടേജ് ചീസ്, മാസ്കാർപോൺ എന്നിവ അവയിൽ ചേർക്കുന്നു, എല്ലാം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തറച്ചു. പിന്നെ ചമ്മട്ടി വെള്ളയും ചേർത്ത് എളുപ്പത്തിൽ ഇളക്കുക.
6. തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം തണുത്ത ക്രാക്കർ-ബട്ടർ പിണ്ഡമുള്ള ഒരു അച്ചിൽ കിടക്കുന്നു.
7. അടുത്തതായി, ഇറ്റാലിയൻ ചീസ് കേക്ക് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുപത്തിയഞ്ച് മുതൽ മുപ്പത് മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു (താപനില - 180 ഡിഗ്രി).
8. ഇറ്റാലിയൻ ചീസ് കേക്ക് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ തളിക്കേണം, ജെല്ലി കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക.

1. മാസ്കാർപോൺ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് ഇരട്ടി ചേർക്കാം, പക്ഷേ ചീസ് കേക്ക് അത്ര മൃദുവും വായുരഹിതവുമാകില്ല.
2. ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കോട്ടേജ് ചീസ് കടന്നുപോകാൻ ശുപാർശ, അങ്ങനെ യാതൊരു ഇട്ടാണ് ഇല്ല.

ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതിന്:

• 200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• 180 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 160 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 25 ഗ്രാം കൊക്കോ
• 1 ഗ്രാം ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 2 മുട്ടകൾ

തൈര് പിണ്ഡത്തിന്:

• 500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
• 100 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി
• 25 ഗ്രാം റവ
• 3 ടീസ്പൂൺ വാനില പുഡ്ഡിംഗ് (പൊടി)
• 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്
• 3 മുട്ടകൾ

ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസിനായി:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം ഉരുകിയ വെണ്ണയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർത്ത് കൊക്കോ പൗഡറും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ച ഗോതമ്പ് മാവ് ചേർക്കുക. പിന്നെ എല്ലാം ചമ്മട്ടി.
2. തൈര് പിണ്ഡത്തിനായി, കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, റവ, സെസ്‌റ്റ്, പുഡ്ഡിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഏകതാനമായ പിണ്ഡമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.
3. കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി തയ്യാറാക്കിയ തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
4. ഇരുപത്തിരണ്ട് സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു പൂപ്പൽ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, റവ തളിച്ചു.
5. തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ ചോക്ലേറ്റ് ബാറ്റർ ഒഴിക്കുന്നു.
6. തൈര് പിണ്ഡം ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മധ്യഭാഗത്ത് ഒഴിച്ചു നിരപ്പാക്കുന്നു.
7. ബൾക്ക് ചീസ് കേക്ക് നൂറ് എൺപത് ഡിഗ്രി നാൽപ്പത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റ് താപനിലയിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ ചിലത് ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം, ഈന്തപ്പഴം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതിന്:

• 350 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
• 200 ഗ്രാം അധികമൂല്യ
• 100 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 20 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• 15 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 50 ഗ്രാം അന്നജം
• 4 മഞ്ഞക്കരു

• 1.2 കിലോ കോട്ടേജ് ചീസ്
• 450 ഗ്രാം തൈര്
• 400 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 200 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 150 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്
• 50 ഗ്രാം അന്നജം
• 45 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര
• 6 മുട്ടകൾ
• 4 അണ്ണാൻ
• 2 ഓറഞ്ച്
• 1 നാരങ്ങ

1. മാവും അന്നജവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
2. മാർഗരിൻ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവ മഞ്ഞക്കരുവും പുളിച്ച വെണ്ണയും ക്രമേണ ചേർത്ത് ഒരു മാറൽ സ്ഥിരതയിലേക്ക് പൊടിക്കുന്നു. അടുത്തതായി, ഗോതമ്പ് മാവ്, മുമ്പ് അന്നജവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും കലർത്തി, ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു.
3. ഒരു ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിൽ കുഴയ്ക്കുന്നു. ഇത് ഒരു സെൻ്റീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടി, അത് കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
4. ഓറഞ്ചും നാരങ്ങയും പത്ത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കും. തുടർന്ന് ഓറഞ്ച് തൊലി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, ബാക്കിയുള്ളവ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
5. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ആവിയിൽ വേവിച്ച് ചതച്ചെടുക്കുന്നു.
6. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, സ്ഥിരതയുള്ള ഫ്ലഫി പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ മുട്ടയും വെള്ളയും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കും. അതിനുശേഷം, എണ്ണയും അന്നജവും ക്രമേണ അവയിൽ ചേർക്കുന്നു. എല്ലാം ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് കൂടി അടിച്ചു.
7. അടുത്തതായി, കോട്ടേജ് ചീസ്, തൈര്, വാനില പഞ്ചസാര, വറ്റല് സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, അതായത് ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ എന്നിവ പൂരിപ്പിക്കൽ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ചേരുവകൾ പതിനഞ്ച് മുതൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് വരെ ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കും. എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടും ഓറഞ്ച് സെസ്റ്റും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. എല്ലാം വളരെ നന്നായി മിക്സഡ് ആണ്.
8. തൈര് പിണ്ഡം ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.
9. ചീസ് കേക്ക് നൂറ്റി അറുപത് മുതൽ നൂറ്റി അറുപത്തിയഞ്ച് ഡിഗ്രി വരെ ഒന്നര മണിക്കൂർ ചുടേണം.
10. ചൂടുള്ള ചീസ് കേക്കുകൾ വറ്റല് ചോക്കലേറ്റ്, തേങ്ങാ അടരുകളായി തളിച്ചു.

ഈ ചീസ് കേക്ക് ഇതിനകം തണുത്ത അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം.

• 250 ഗ്രാം അധികമൂല്യ
• 250 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
• 200 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 4 ടീസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ
• 5 മഞ്ഞക്കരു
• 1 പായ്ക്ക് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• കൊക്കോ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പോപ്പി പിണ്ഡത്തിന്:

• 200 ഗ്രാം പോപ്പി വിത്തുകൾ
• 200 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 100 ഗ്രാം പരിപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂൺ തേങ്ങാ അടരുകൾ
• 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
• 2 അണ്ണാൻ
• 1 മുട്ട

തൈര് പിണ്ഡത്തിന്:

പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡത്തിന്:

• 200 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 5 പ്രോട്ടീനുകൾ
• ചെറി ജെല്ലി 1 പാക്കേജ്

1. പാചകക്കുറിപ്പിൽ വ്യക്തമാക്കിയ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതമാണ്.
2. തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ച രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ഭാഗം വലുതും മറ്റൊന്ന് ചെറുതും ആയിരിക്കണം.
3. നിങ്ങൾ ചെറിയ ഭാഗത്തേക്ക് കൊക്കോ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.
4. പോപ്പി വിത്ത് ആവിയിൽ വേവിച്ച് പൊടിച്ചതാണ്. എന്നിട്ട് അടിച്ച വെള്ളയും ഒരു മുഴുവൻ മുട്ടയും, അന്നജം, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്, തേങ്ങാ അടരുകൾ, വെണ്ണ (ഉരുകി) എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. തൈര് പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് നാരങ്ങയ്‌ക്കൊപ്പം പത്ത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുകയും മഞ്ഞക്കരു, മുഴുവൻ മുട്ട, അന്നജം, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
6. പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡത്തിന്, വെള്ളക്കാർ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ച് ചെറി ജെല്ലിയുമായി കലർത്തുന്നു.
7. വെളുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ ഒഴിച്ചു. വശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, ഒരു ചെക്കർബോർഡ് പാറ്റേണിൽ പോപ്പി വിത്തും തൈര് പിണ്ഡവും കുഴെച്ചതുമുതൽ നിരത്തുന്നു. അടുത്തതായി അവർ പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.
8. ശീതീകരിച്ച ഇരുണ്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ തടവി.

ചീസ് കേക്ക് പൈ | Foodily.ru-ൽ ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാട്ടിൽ നിന്ന് വാക്കുകൾ മായ്‌ക്കാനാവില്ലെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കുന്നു, ഒറിജിനലിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് “എൽവിവ് ചീസ്‌കേക്ക്” എന്ന് വിളിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഈ പേരിൽ തന്നെ തുടരണം, പക്ഷേ സത്യസന്ധമായി, ഞാൻ വിളിക്കാൻ ധൈര്യപ്പെടുന്നില്ല. രുചികരമായ തൈര് പൈ ഒരു ചീസ് കേക്ക്. അതിലുപരിയായി, ചെറുപ്പത്തിൽ, എനിക്ക് ചീസ് കേക്കുകൾ ഇഷ്ടമല്ലായിരുന്നു, അത് മൃദുവായി പറഞ്ഞാൽ, അതിലുപരിയായി, ഞാൻ അത് ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ല, കാരണം അവ ശരിയായ ചീസ് കേക്കുകൾ ആയിരുന്നില്ല. ഓ, ആ കുട്ടിക്കാലത്തെക്കുറിച്ചും ആ ചീസ് കേക്കിനെക്കുറിച്ചും. എൻ്റെ കുട്ടിക്കാലം കൂടുതൽ സന്തോഷകരമാകുമായിരുന്നു. ഫോർപ്ലേ കഴിഞ്ഞു, ഇപ്പോൾ ശരീരത്തോട് അടുത്തു.

ഞാൻ ഈ മാസികയിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെക്കാലം മുമ്പ് വായിച്ചിരുന്നു, പക്ഷേ പ്രത്യക്ഷത്തിൽ തലക്കെട്ട് ഇപ്പോഴും ആശയക്കുഴപ്പത്തിലായിരുന്നു. അപ്പോൾ ഞാൻ അത് വീണ്ടും ഇവിടെ കണ്ടു, അത് ചെയ്യേണ്ടതിൻ്റെ ആവശ്യകതയെക്കുറിച്ചുള്ള എൻ്റെ സംശയം അപ്രത്യക്ഷമായി. അതിനാൽ അനെച്ച, പ്രചോദനത്തിന് നന്ദി. ചീസ് കേക്ക് വളരെ രുചികരമാണ്, അത് ഒരു കഷണം മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്താൻ പ്രയാസമാണ്.

കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് 500 ഗ്രാം 4 മുട്ടകൾ 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം വെണ്ണ ഒരു നാരങ്ങ പിടി ഉണക്കമുന്തിരി 1 ടീസ്പൂൺ. വഞ്ചിക്കുന്നു

ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കോട്ടേജ് ചീസ് കടന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവുക. ശ്രദ്ധ! കോട്ടേജ് ചീസ് നനവുള്ളതായിരിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ചീസ് കേക്ക് വളരെ സാന്ദ്രമായിരിക്കും. കോട്ടേജ് ചീസ് നനഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് കളയാൻ കുറച്ച് മണിക്കൂർ നെയ്തെടുത്ത് തൂക്കിയിടണം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ നെയ്തെടുത്ത് മുകളിൽ ഒരു ലോഡ് ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുക (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പായ്ക്ക് താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും) . മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമുള്ളതുമാകുന്നതുവരെ മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് റവ, വെണ്ണ, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർത്ത് മഞ്ഞക്കരു, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് വെള്ളക്കാരെ കൊടുമുടികളിലേക്ക് അടിക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള തൈര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഇട്ടു ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പതുക്കെ ഇളക്കുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മാവു തളിക്കേണം. മിശ്രിതം ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക, 50-60 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. ചീസ് കേക്ക് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അത് മറിച്ചിടുക (ചീസ് കേക്കിൻ്റെ ഉപരിതലം തുല്യമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, അത് തലകീഴായി വയ്ക്കണം) ഒഴിക്കുക. ചൂടുള്ള ഗ്ലേസിന് മുകളിൽ.

ഗ്ലേസിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1 ടീസ്പൂൺ. എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര 2-3 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച ക്രീം 2 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ

കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഉരുകുക, എല്ലാ സമയത്തും ഇളക്കുക, തുടർന്ന് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, കൊക്കോ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാചകം തുടരുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ഇളക്കുന്നത് നിർത്താതെ, തിളപ്പിച്ച് തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. ഉടനെ, ചൂടുള്ള സമയത്ത്, ചീസ് കേക്കിലേക്ക് ഗ്ലേസ് ഒഴിക്കുക. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി: ചീസ് കേക്ക് 5-6 മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇരിക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ നല്ലത്, രാത്രി മുഴുവൻ. പാചകം ചെയ്ത ഉടനെ അത് കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കരുത്!

എൻ്റെ കുറിപ്പുകൾ: എൻ്റെ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉണങ്ങിയതാണ്, അതിനാൽ ഞാൻ അത് തൂക്കിനോക്കാതെ തന്നെ ചെയ്തു; ഞാൻ അത് ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി വെച്ചില്ല, ഒരു കപ്പിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി പൊടിച്ചു. പിന്നെ ഞാൻ മാവ് മിനുസമാർന്നതു വരെ കുഴച്ചില്ല. ഇക്കാരണത്താൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് കഷണങ്ങൾ പൈയിൽ അനുഭവപ്പെടാം, പക്ഷേ ഇത് എന്നെ ശല്യപ്പെടുത്തിയില്ല, ഇത് അസംസ്കൃത കുഴെച്ചതുമുതൽ 150 ഗ്രാം ആയി കുറഞ്ഞു, പക്ഷേ പൂർത്തിയായ പൈയിൽ എല്ലാം മാറി അങ്ങനെയിരിക്കണമെങ്കിൽ, കൂടുതൽ മധുരം ഇല്ലായിരുന്നു, അതായത് ഞാൻ വെണ്ണ കുറച്ചില്ല, പക്ഷേ അടുത്ത തവണ അത് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, എല്ലാം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക ഒരിക്കൽ, ഇളക്കി, മിനുസമാർന്നതുവരെ വേവിക്കുക, ഞാൻ 2 പിടി ഉണക്കമുന്തിരിയും ചേർത്തു, അതിൽ എനിക്ക് ഖേദമുണ്ട്)))

ഫലം: ഇത് ഒരു ചീസ് കേക്കല്ലെന്ന് ഞാൻ ഇതിനകം മുകളിൽ എഴുതിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഒരു കേക്ക് ഉള്ള ഒരു ചീസ് കേക്കിൻ്റെ സഹവർത്തിത്വമാണ്, ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് ഈ പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, രുചികരമായ “ചീസ്‌കേക്കിന്” വേണ്ടി.

എൻ്റെ രൂപത്തിന് 24 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുണ്ട്, അത് എത്ര ഉയരത്തിലാണ്.

പുതിയ പിയർ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് കേക്കിൻ്റെ മറ്റൊരു പതിപ്പും. പാചകക്കുറിപ്പ് ഒന്നുതന്നെയാണ്, ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ. കൂടുതൽ കോട്ടേജ് ചീസ്, കുറവ് പഞ്ചസാര കോട്ടേജ് ചീസ് 600 ഗ്രാം. പഞ്ചസാര 150 ഗ്രാം. ബാക്കിയുള്ളത് മാറ്റമില്ല. 2 പിയേഴ്സ് പീൽ സമചതുര മുറിച്ച്. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പൂപ്പൽ (മഫിൻ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്) വരയ്ക്കുക. ഒരു പിയറിൻ്റെ തണ്ടുകൾ പൂപ്പലിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, പകുതി തൈര് പിണ്ഡം, വീണ്ടും പിയേഴ്സ് വിറകുകൾ, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള തൈര് പിണ്ഡം. ബേക്കിംഗ് ചെയ്ത ശേഷം, പേപ്പർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്ത് ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് ശേഷം: അതു വെട്ടി ഗ്ലേസ് കൂടെ

ശരി, കേക്ക്, ശുദ്ധമായ കേക്ക്.

: . , »» (), . . - ! , എ, :((

സിർനിക്കി- തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള സ്വീറ്റ് ഡെസേർട്ട് പൈകളുടെ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. ചീസ് കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ചെറിയ അളവിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ പൂരിപ്പിക്കൽ പാളിക്ക് അവർ ധാരാളം തൈര് പിണ്ഡം എടുക്കുന്നു, ഇത് കോട്ടേജ് ചീസും വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കലർത്തി നിർമ്മിക്കുന്നു.

അത്തരം പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പോളിഷ് പാചകരീതികൾക്കും ഉക്രെയ്നിലെ പടിഞ്ഞാറൻ പ്രദേശങ്ങളിലെ പാചകരീതികൾക്കും സാധാരണമാണ്, അവിടെ, അവരുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അയൽരാജ്യമായ പോളണ്ടിൽ നിന്നാണ്. ഈ പൈകളിലൊന്ന് ലിവിവ് നഗരത്തിൻ്റെ മുഖമുദ്രയായി മാറി.

അവിടെ, ലിവിവിൻ്റെ "കാവ്യരിയൻ" ൻ്റെ അതിശയകരമായ അന്തരീക്ഷം അനുഭവിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഓരോ വിനോദസഞ്ചാരികൾക്കും ഒരു കപ്പ് ആരോമാറ്റിക് കോഫിക്കൊപ്പം ഒരു അദ്വിതീയ പ്രാദേശിക പേസ്ട്രി - വിശിഷ്ടമായ ചീസ് കേക്ക് പരീക്ഷിക്കാം (ലിവ് നിവാസികൾ ഇതിനെ "ഗോർണിറ്റ്ക" എന്ന് വിളിക്കുന്നു).

പോളണ്ടുകാർ അത്തരം പൈകളെ "സെർനിക്കി" എന്നും ഉക്രേനിയക്കാർ അവയെ "സിർനിക്കി" എന്നും വിളിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, കാരണം അവർ സാധാരണയായി കോട്ടേജ് ചീസ് "ചീസ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. വ്യതിയാനങ്ങൾ ചീസ് കേക്കുകൾഇന്ന് ധാരാളം ഉണ്ട്. സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, തേങ്ങാ ഷേവിംഗ്, പരിപ്പ്, ആപ്പിൾ, പോപ്പി വിത്തുകൾ, ചെറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് അവ തയ്യാറാക്കുന്നത്, പക്ഷേ അവയുടെ ഘടനയിലെ പ്രധാനവും നിർബന്ധിതവുമായ ഘടകം തീർച്ചയായും കോട്ടേജ് ചീസ് ആണ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് പൈകൾക്കുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ പഴം ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

പലചരക്ക് പട്ടിക:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• 250 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
• 100 ഗ്രാം കൊക്കോ
• 75 ഗ്രാം അധികമൂല്യ
• 75 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 15 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• കുഴെച്ചതുമുതൽ 10 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 2 മുട്ടകൾ

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• 1 കിലോ കോട്ടേജ് ചീസ്
• 400 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 350 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ആപ്രിക്കോട്ട്
• 250 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 150 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി
• 100 ഗ്രാം അന്നജം
• 30 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര
• 10 മുട്ടകൾ
• 1 നാരങ്ങ

നനയ്ക്കുന്നതിന്:

• 200 ഗ്രാം ജാം
• 1 മുട്ട

പാചക പ്രക്രിയ:

1. മാർഗരിനും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഒരുമിച്ച് പൊടിക്കുന്നു. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ അവയിൽ മുട്ടയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം ഗോതമ്പ് മാവ് ചേർക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി മുൻകൂട്ടി കലർത്തുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരതയിൽ എത്തുന്നതുവരെ കുഴച്ചെടുക്കുന്നു.
3. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് തടവി, പത്ത് മിനിറ്റ് ബ്ലെൻഡറിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് അടിക്കുക. അതിനുശേഷം മുട്ട ചേർക്കുക, മുമ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, വാനില പഞ്ചസാര, അന്നജം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് കൂടി ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം അടിക്കുക.
4. അടുത്തതായി, ആവിയിൽ വേവിച്ച ഉണക്കമുന്തിരി, ടിന്നിലടച്ച ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകളും വീണ്ടും നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
5. തയ്യാറാക്കിയ മാവ് അഞ്ച് മുതൽ പത്ത് മില്ലിമീറ്റർ വരെ കനം വരെ ഉരുട്ടി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൻ്റെ അടിയിൽ കടലാസ് പേപ്പറിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
6. പഴത്തോടുകൂടിയ തൈര് പിണ്ഡം കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്ന മുട്ട നിറയ്ക്കുന്നു.
7. ജാം ഉപയോഗിച്ച് പഴം ചീസ് നൂറ്റി അറുപത് മുതൽ നൂറ്റി എഴുപത് ഡിഗ്രി വരെ താപനിലയിൽ അറുപത് മുതൽ എൺപത് മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം. തണുപ്പിച്ച ശേഷം ചീസ് കേക്ക് ജാം കൊണ്ട് പൂശുന്നു.

പീച്ചുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചീസ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

പലചരക്ക് പട്ടിക:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• 300 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
• 100 ഗ്രാം അധികമൂല്യ
• 100 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 75 ഗ്രാം കൊക്കോ പൊടി
• 20 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• 15 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 2 മുട്ടകൾ

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• 1 കിലോ കോട്ടേജ് ചീസ്
• 500 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച പീച്ച്
• 400 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 250 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• 100 ഗ്രാം ജാം
• 50 ഗ്രാം ബദാം
• 50 ഗ്രാം അന്നജം
• 30 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര
• 6 മുട്ടകൾ
• 1 നാരങ്ങ

പാചക പ്രക്രിയ:

1. അധികമൂല്യവും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ഒരുമിച്ച് പൊടിക്കുന്നു, തുടർന്ന് മുട്ടയും പുളിച്ച വെണ്ണയും അവയിൽ ചേർക്കുന്നു.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി കലർന്ന ഗോതമ്പ് മാവ് ഒഴിക്കുകയും ഏകതാനമായ സ്ഥിരതയുള്ള ഒരു പിണ്ഡം ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ എല്ലാം കുഴക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ച രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗത്ത് കൊക്കോ പൊടി ചേർക്കുന്നു.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ വെളുത്ത ഭാഗം 0.5 സെൻ്റീമീറ്റർ കനത്തിൽ ഉരുട്ടി കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. അപ്പോൾ അത് ജാം ഒരു നേർത്ത പാളിയായി വയ്ച്ചു വേണം, അരിഞ്ഞ ബദാം, കൊക്കോ പൊടി തളിച്ചു.
6. ഒരു മാറൽ പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുന്നു. വെണ്ണയും അന്നജവും ക്രമേണ അവയിൽ ചേർക്കുന്നു. എല്ലാം ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് കൂടി അടിച്ചു. അടുത്തതായി, കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, വാനില പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കുക, ഒരു അരിപ്പ വഴി നിലത്തു. പൂരിപ്പിക്കൽ ഘടകങ്ങൾ ഏകദേശം പതിനഞ്ച് മുതൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടിയിടുന്നു.
7. ഉണ്ടാക്കിയ തൈര് പിണ്ഡത്തിൻ്റെ പകുതി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കിടക്കുന്ന ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥാപിക്കണം, ജാം ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു, ബദാം, കൊക്കോ പൗഡർ എന്നിവ തളിക്കേണം. അതിനു മുകളിൽ നിങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച പീച്ചുകൾ സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് ബാക്കിയുള്ള തൈര് പിണ്ഡം കൊണ്ട് മൂടണം.
8. ഇരുണ്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ ചീസ് കേക്കിൻ്റെ മുകളിൽ തടവി.
9. ദി പീച്ച്പഴം കൊണ്ട് ചീസ് കേക്ക് നൂറ്റി അറുപത് മുതൽ നൂറ്റി എഴുപത് ഡിഗ്രി വരെ താപനിലയിൽ അറുപത് മുതൽ എൺപത് മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടു.

കുറിപ്പ്:

ഇരുണ്ട നിറമുള്ളതും പുളിച്ച രുചിയുള്ളതുമായ ജാം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: ചെറി, പ്ലം, ഉണക്കമുന്തിരി.

Lviv ചീസ് കേക്കിനുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

പലചരക്ക് പട്ടിക:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• 400 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
• 125 ഗ്രാം അധികമൂല്യ
• 120 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 130 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ
• 2 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 2 മഞ്ഞക്കരു

തൈര് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• 1 കിലോ കോട്ടേജ് ചീസ്
• 300 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 2 ടീസ്പൂൺ റവ
• 1 ടീസ്പൂൺ അന്നജം
• 9 പ്രോട്ടീനുകൾ
• 7 മഞ്ഞക്കരു
• 1 ഓറഞ്ച് (വലുത്)

പാചക പ്രക്രിയ:

1. വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ലിവിവ് ചീസ് കേക്ക് മഞ്ഞക്കരു ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ചതിനുശേഷം പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉരുകിയ ശീതീകരിച്ച അധികമൂല്യ, ഗോതമ്പ് മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കണം. കുഴച്ചതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അയഞ്ഞ മാവ് ഉണ്ടായിരിക്കണം.
2. തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നാം ഭാഗം വേർതിരിക്കുകയും കൊക്കോയുമായി കലർത്തി ഫ്രീസറിൽ ഇടുകയും വേണം.
3. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തുല്യമായി നിരത്തിയിരിക്കുന്നു.
4. പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, വെള്ളക്കാർ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഒരു കട്ടിയുള്ള നുരയെ തറച്ചു ചെയ്യുന്നു.
5. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ-പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, whisking (ഒരു സമയം ചേർക്കുക).
6. കോട്ടേജ് ചീസ്, മൃദുവായ വെണ്ണ, റവ, അന്നജം എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം മുട്ട-പഞ്ചസാര മിശ്രിതവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു വലിയ ഓറഞ്ച്, സീറിനൊപ്പം നിലത്ത്, അതിൽ ചേർക്കുന്നു.
7. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കിടക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളിയിൽ തൈര് പിണ്ഡം സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഫ്രീസറിൽ നിന്നെടുത്ത ബ്രൗൺ മാവ് അതിനു മുകളിൽ പുരട്ടുന്നു.
8. അത്തരം ലിവിവ് ചീസ് കേക്ക് നൂറ്റി എൺപത് ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം.

കുറിപ്പ്:

1. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഇതിനകം ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കണം.
2. ചുട്ടുപഴുത്ത എൽവിവ് ചീസ് കേക്ക് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തണുക്കണം - അത് പുറത്തെടുക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്!

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഇറ്റാലിയൻ ചീസ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• 250 ഗ്രാം ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ്
• 250 ഗ്രാം മാസ്കാർപോൺ
• 180 ഗ്രാം വെണ്ണ ക്രാക്കർ
• 100 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 80 ഗ്രാം വെണ്ണ (മുറിയിലെ താപനില)
• 3 മുട്ടകൾ
• 1 പാക്കേജ് വാനില പഞ്ചസാര
• 1 പായ്ക്ക് ജെല്ലി
• പുതിയതോ ശീതീകരിച്ചതോ ആയ പഴങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, ക്രീം ക്രാക്കറുകൾ പൊടിക്കുക.
2. ഗ്രൗണ്ട് ക്രാക്കർ വെണ്ണയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
3. പൂപ്പലിൻ്റെ അടിഭാഗവും ചുവരുകളും തയ്യാറാക്കിയ ക്രാക്കർ-ബട്ടർ മിശ്രിതം കൊണ്ട് നിരത്തി, അതിനെ ദൃഢമായി ഒതുക്കണം.
4. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ പൂപ്പൽ ഇട്ടു വേണം.
5. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു അടിക്കും. അടുത്തതായി, കോട്ടേജ് ചീസ്, മാസ്കാർപോൺ എന്നിവ അവയിൽ ചേർക്കുന്നു, എല്ലാം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തറച്ചു. പിന്നെ ചമ്മട്ടി വെള്ളയും ചേർത്ത് എളുപ്പത്തിൽ ഇളക്കുക.
6. തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം തണുത്ത ക്രാക്കർ-ബട്ടർ പിണ്ഡമുള്ള ഒരു അച്ചിൽ കിടക്കുന്നു.
7. കൂടുതൽ ഇറ്റാലിയൻ ചീസ് കേക്ക് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ (താപനില - 180 ഡിഗ്രി) ഇരുപത്തിയഞ്ച് മുതൽ മുപ്പത് മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം.
8. ഇറ്റാലിയൻ ചീസ് കേക്ക് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ തളിക്കേണം, ജെല്ലി കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക.

കുറിപ്പ്:

1. മാസ്കാർപോൺ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് ഇരട്ടി ചേർക്കാം, പക്ഷേ ചീസ് കേക്ക് അത്ര മൃദുവും വായുരഹിതവുമാകില്ല.
2. ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കോട്ടേജ് ചീസ് കടന്നുപോകാൻ ശുപാർശ, അങ്ങനെ യാതൊരു ഇട്ടാണ് ഇല്ല.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചീസ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

പലചരക്ക് പട്ടിക:

ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതിന്:

• 200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• 180 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 160 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 25 ഗ്രാം കൊക്കോ
• 1 ഗ്രാം ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 2 മുട്ടകൾ

തൈര് പിണ്ഡത്തിന്:

• 500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
• 100 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി
• 25 ഗ്രാം റവ
• 3 ടീസ്പൂൺ വാനില പുഡ്ഡിംഗ് (പൊടി)
• 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്
• 3 മുട്ടകൾ

ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസിനായി:

• 100 ഗ്രാം ചോക്കലേറ്റ് (ഇരുണ്ട)

പാചക പ്രക്രിയ:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം ഉരുകിയ വെണ്ണയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർത്ത് കൊക്കോ പൗഡറും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ച ഗോതമ്പ് മാവ് ചേർക്കുക. പിന്നെ എല്ലാം ചമ്മട്ടി.
2. തൈര് പിണ്ഡത്തിനായി, കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, റവ, സെസ്‌റ്റ്, പുഡ്ഡിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഏകതാനമായ പിണ്ഡമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.
3. കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി തയ്യാറാക്കിയ തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
4. ഇരുപത്തിരണ്ട് സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു പൂപ്പൽ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, റവ തളിച്ചു.
5. തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ ചോക്ലേറ്റ് ബാറ്റർ ഒഴിക്കുന്നു.
6. തൈര് പിണ്ഡം ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മധ്യഭാഗത്ത് ഒഴിച്ചു നിരപ്പാക്കുന്നു.
7. ബൾക്ക് ചീസ് കേക്ക് നൂറ്റി എൺപത് ഡിഗ്രി നാൽപ്പത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റ് താപനിലയിൽ ചുട്ടു.

കുറിപ്പ്:

ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ ചിലത് ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം, ഈന്തപ്പഴം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

ഫ്ലഫി ചീസ്കേക്കിനുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

പലചരക്ക് പട്ടിക:

ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതിന്:

• 350 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
• 200 ഗ്രാം അധികമൂല്യ
• 100 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 20 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• 15 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 50 ഗ്രാം അന്നജം
• 4 മഞ്ഞക്കരു

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• 1.2 കിലോ കോട്ടേജ് ചീസ്
• 450 ഗ്രാം തൈര്
• 400 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 200 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 150 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്
• 50 ഗ്രാം അന്നജം
• 45 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര
• 6 മുട്ടകൾ
• 4 അണ്ണാൻ
• 2 ഓറഞ്ച്
• 1 നാരങ്ങ

അലങ്കാരത്തിന്:

• 100 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ്
• 50 ഗ്രാം തേങ്ങാ അടരുകൾ

പാചക പ്രക്രിയ:

1. മാവും അന്നജവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
2. മാർഗരിൻ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവ മഞ്ഞക്കരുവും പുളിച്ച വെണ്ണയും ക്രമേണ ചേർത്ത് ഒരു മാറൽ സ്ഥിരതയിലേക്ക് പൊടിക്കുന്നു. അടുത്തതായി, ഗോതമ്പ് മാവ്, മുമ്പ് അന്നജവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും കലർത്തി, ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു.
3. ഒരു ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിൽ കുഴയ്ക്കുന്നു. ഇത് ഒരു സെൻ്റീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടി, അത് കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
4. ഓറഞ്ചും നാരങ്ങയും പത്ത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കും. തുടർന്ന് ഓറഞ്ച് തൊലി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, ബാക്കിയുള്ളവ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
5. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ആവിയിൽ വേവിച്ച് ചതച്ചെടുക്കുന്നു.
6. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, സ്ഥിരതയുള്ള ഫ്ലഫി പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ മുട്ടയും വെള്ളയും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കും. അതിനുശേഷം, എണ്ണയും അന്നജവും ക്രമേണ അവയിൽ ചേർക്കുന്നു. എല്ലാം ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് കൂടി അടിച്ചു.
7. അടുത്തതായി, കോട്ടേജ് ചീസ്, തൈര്, വാനില പഞ്ചസാര, വറ്റല് സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, അതായത് ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ എന്നിവ പൂരിപ്പിക്കൽ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ചേരുവകൾ പതിനഞ്ച് മുതൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് വരെ ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കും. എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടും ഓറഞ്ച് സെസ്റ്റും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. എല്ലാം വളരെ നന്നായി മിക്സഡ് ആണ്.
8. തൈര് പിണ്ഡം ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.
9. ചീസ് കേക്ക്നിങ്ങൾ നൂറ്റി അറുപത് മുതൽ നൂറ്റി അറുപത്തിയഞ്ച് ഡിഗ്രി വരെ ഒന്നര മണിക്കൂർ ചുടേണം.
10. ചൂടുള്ള ചീസ് കേക്കുകൾ വറ്റല് ചോക്കലേറ്റ്, തേങ്ങാ അടരുകളായി തളിച്ചു.

കുറിപ്പ്:

ഈ ചീസ് കേക്ക് ഇതിനകം തണുത്ത അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ചീസ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് "ഫോക്സ് ഹോൾ"

പലചരക്ക് പട്ടിക:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• 250 ഗ്രാം അധികമൂല്യ
• 250 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
• 200 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 4 ടീസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ
• 5 മഞ്ഞക്കരു
• 1 പായ്ക്ക് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• കൊക്കോ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പോപ്പി പിണ്ഡത്തിന്:

• 200 ഗ്രാം പോപ്പി വിത്തുകൾ
• 200 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 100 ഗ്രാം പരിപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂൺ തേങ്ങാ അടരുകൾ
• 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
• 2 അണ്ണാൻ
• 1 മുട്ട

തൈര് പിണ്ഡത്തിന്:

• 800 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
• 150 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി
• 2 ടീസ്പൂൺ അന്നജം
• 2 മഞ്ഞക്കരു
• 1 മുട്ട
• 1 നാരങ്ങ

പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡത്തിന്:

• 200 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 5 പ്രോട്ടീനുകൾ
• ചെറി ജെല്ലി 1 പാക്കേജ്

പാചക പ്രക്രിയ:

1. പാചകക്കുറിപ്പിൽ വ്യക്തമാക്കിയ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതമാണ്.
2. തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ച രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ഭാഗം വലുതും മറ്റൊന്ന് ചെറുതും ആയിരിക്കണം.
3. നിങ്ങൾ ചെറിയ ഭാഗത്തേക്ക് കൊക്കോ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.
4. പോപ്പി വിത്ത് ആവിയിൽ വേവിച്ച് പൊടിച്ചതാണ്. എന്നിട്ട് അടിച്ച വെള്ളയും ഒരു മുഴുവൻ മുട്ടയും, അന്നജം, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്, തേങ്ങാ അടരുകൾ, വെണ്ണ (ഉരുകി) എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. തൈര് പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് നാരങ്ങയ്‌ക്കൊപ്പം പത്ത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുകയും മഞ്ഞക്കരു, മുഴുവൻ മുട്ട, അന്നജം, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
6. പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡത്തിന്, വെള്ളക്കാർ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ച് ചെറി ജെല്ലിയുമായി കലർത്തുന്നു.
7. വെളുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ ഒഴിച്ചു. വശങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, ഒരു ചെക്കർബോർഡ് പാറ്റേണിൽ പോപ്പി വിത്തും തൈര് പിണ്ഡവും കുഴെച്ചതുമുതൽ നിരത്തുന്നു. അടുത്തതായി അവർ പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡം കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.
8. ശീതീകരിച്ച ഇരുണ്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ തടവി.

പാചകക്കുറിപ്പ്ചീസ് കേക്ക് പൈ:

പൈയുടെ അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ തകർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ അല്ലെങ്കിൽ റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം.

ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ കത്തികളുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ചെറിയ ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡർ ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചോക്ലേറ്റ് രുചി വേണമെങ്കിൽ, കൊക്കോയുടെ അളവ് അൽപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കുക, പക്ഷേ അത് അമിതമാക്കരുത് - വളരെയധികം കൊക്കോ പൊടി അടിസ്ഥാനത്തിന് അസുഖകരമായ കൈപ്പ് നൽകും.

മിശ്രിതം നല്ല നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക, അതിൽ മുൻകൂട്ടി ഉരുകിയ ചൂടുള്ള വെണ്ണ ചേർക്കുക.

ഇളക്കുക, അവസാന ഫലം നനഞ്ഞ മണലിനോട് സാമ്യമുള്ള നുറുക്കുകൾ ആയിരിക്കും.

ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൻ്റെ അടിഭാഗം (വ്യാസം 22-24 സെൻ്റീമീറ്റർ) ഒരു കടലാസ് ഷീറ്റ് കൊണ്ട് വരയ്ക്കുക. അതിൽ നനഞ്ഞ നുറുക്കുകൾ ഒഴിക്കുക, പൂപ്പലിൻ്റെ അടിഭാഗവും വശങ്ങളും നിരത്തുക. ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് നുറുക്കുകൾ ഒതുക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായ മാർഗം. തയ്യാറാക്കിയ ചീസ് കേക്ക് ബേസ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ, കത്തി അറ്റാച്ച്മെൻറുള്ള ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. എല്ലാ കോട്ടേജ് ചീസ്, സാധാരണ, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇതെല്ലാം മിനുസമാർന്നതുവരെ പൊടിക്കുക.

ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ആസ്വദിക്കാം, ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

വറ്റല് തൈരിൽ മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക, ഓരോ തവണയും തൈര് നന്നായി തടവുക.

നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ ചെറുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 4 കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.

തണുപ്പിച്ച ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് ബാസ്കറ്റിൽ തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ നിറച്ച് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ബേക്ക് ചെയ്യാൻ അയയ്ക്കുക.

ചീസ് കേക്ക് പൈ 180 സിയിൽ ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പൈയുടെ ഉപരിതലം അതിലോലമായ സ്വർണ്ണ പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടും.

ഞങ്ങളുടെ ചീസ് കേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ രൂപത്തിൽ തുടരട്ടെ, തുടർന്ന് സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

വാനില ചീസ് കേക്ക് പൈ തയ്യാർ!

മിക്ക തോട്ടക്കാരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട വിളയാണ് വെള്ളരി, അതിനാൽ അവ എല്ലായിടത്തും ഞങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി കിടക്കകളിൽ വളരുന്നു. എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും, അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത വേനൽക്കാല നിവാസികൾക്ക് അവയെ വളർത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ചും, ഒന്നാമതായി, തുറന്ന നിലത്തെക്കുറിച്ചും ധാരാളം ചോദ്യങ്ങളുണ്ട്. വെള്ളരിക്കാ വളരെ ചൂട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സസ്യങ്ങളാണ് എന്നതാണ് വസ്തുത, മിതശീതോഷ്ണ കാലാവസ്ഥാ മേഖലകളിലെ ഈ വിളയുടെ കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് അതിൻ്റേതായ സവിശേഷതകളുണ്ട്. ഈ ലേഖനത്തിൽ തുറന്ന നിലത്ത് വെള്ളരി വളർത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

മെയ് ദിനങ്ങൾ ഊഷ്മളതയും പ്ലോട്ടുകളിൽ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കാനുള്ള അവസരവും കൊണ്ട് സന്തോഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ സുസ്ഥിരമായ ഊഷ്മളതയുടെ വരവിൻ്റെ ദീർഘകാലമായി കാത്തിരിക്കുന്ന മാസത്തിന് സമതുലിതമായ ചാന്ദ്ര കലണ്ടർ അഭിമാനിക്കാൻ കഴിയില്ല. മെയ് മാസത്തിൽ, ഒരു അലങ്കാര പൂന്തോട്ടത്തിലോ പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിലോ മാത്രം പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന് അനുകൂലമായ കാലഘട്ടങ്ങൾ വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്, കൂടാതെ ഏത് ചെടികൾക്കും അനുയോജ്യമായ കുറച്ച് ദിവസങ്ങളുണ്ട്. 2019 മെയ് മാസത്തിലെ ചാന്ദ്ര കലണ്ടറിന് നടീൽ, വിതയ്ക്കൽ സമയങ്ങളുടെ ആസൂത്രണവും നൈപുണ്യ വിതരണവും ആവശ്യമാണ്.

"കുപ്പി ഈന്തപ്പന" എന്ന പ്രശസ്തമായ വിളിപ്പേരിൻ്റെ ജനപ്രീതി ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, യഥാർത്ഥ ഹിയോഫോർബ ബോട്ടിൽ ഈന്തപ്പനയെ അതിൻ്റെ ബന്ധുക്കളുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഒരു യഥാർത്ഥ ഇൻഡോർ ഭീമൻ, വളരെ അപൂർവമായ ഒരു സസ്യം, ഹൈഫോർബ ഏറ്റവും മികച്ച ഈന്തപ്പനകളിൽ ഒന്നാണ്. അവളുടെ പ്രത്യേക, കുപ്പിയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള തുമ്പിക്കൈ കൊണ്ട് മാത്രമല്ല, അവളുടെ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള സ്വഭാവത്തിനും അവൾ പ്രശസ്തയായി. ഹയോഫോർബയെ പരിപാലിക്കുന്നത് സാധാരണ ഇൻഡോർ ഈന്തപ്പനകളെ പരിപാലിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. എന്നാൽ വ്യവസ്ഥകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടിവരും.

മടിയന്മാർക്കുള്ള ഒരു രുചികരമായ വിഭവമാണ് ഫഞ്ചോസ്, ബീഫ്, കൂൺ എന്നിവയുള്ള ഊഷ്മള സാലഡ്. ഫഞ്ചോസ - അരി അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസ് - അതിൻ്റെ പാസ്ത ബന്ധുക്കൾക്കിടയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഒന്നാണ്. ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസിന് മുകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം കളയുക. Funchoza ഒന്നിച്ച് നിൽക്കുന്നില്ല, എണ്ണയിൽ നനയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നീളമുള്ള നൂഡിൽസ് കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഒറ്റയടിക്ക് നൂഡിൽസിൻ്റെ മുഴുവൻ ഭാഗവും അശ്രദ്ധമായി തട്ടിയെടുക്കരുത്.

തീർച്ചയായും, നിങ്ങളിൽ പലരും ഈ ചെടിയെ കണ്ടിട്ടുണ്ട്, കുറഞ്ഞത് ചില സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളുടെയോ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെയോ ഒരു ഘടകമായി. ഇത് വ്യത്യസ്ത പേരുകളിൽ "വേഷംമാറി" ചെയ്യുന്നു: "ജുജുബ്", "ഉനബി", "ജുജുബ്", "ചൈനീസ് തീയതി", എന്നാൽ അവയെല്ലാം ഒരേ ചെടിയാണ്. ചൈനയിൽ വളരെക്കാലമായി വളരുന്ന ഒരു വിളയുടെ പേരാണ് ഇത്, ഒരു ഔഷധ സസ്യമായി വളർന്നു. ചൈനയിൽ നിന്ന് ഇത് മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു, അവിടെ നിന്ന് ജുജുബ് പതുക്കെ ലോകമെമ്പാടും വ്യാപിക്കാൻ തുടങ്ങി.

അലങ്കാര പൂന്തോട്ടത്തിലെ മെയ് ജോലികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും എല്ലാ സൌജന്യ മിനിറ്റുകളും കഴിയുന്നത്ര ഫലപ്രദമായി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതിൻ്റെ ആവശ്യകതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ മാസം, പുഷ്പ തൈകൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുകയും സീസണൽ അലങ്കാരം ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ കുറ്റിച്ചെടികൾ, മുന്തിരിവള്ളികൾ, മരങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ മറക്കരുത്. ഈ മാസം ചാന്ദ്ര കലണ്ടറിൻ്റെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ കാരണം, മെയ് തുടക്കത്തിലും മധ്യത്തിലും അലങ്കാര സസ്യങ്ങളുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. എന്നാൽ കാലാവസ്ഥ എല്ലായ്പ്പോഴും ശുപാർശകൾ പാലിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നില്ല.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ആളുകൾ നാട്ടിൻപുറങ്ങളിലേക്ക് മാറി ഡച്ചകൾ വാങ്ങുന്നത്? വിവിധ കാരണങ്ങളാൽ, തീർച്ചയായും, പ്രായോഗികവും ഭൗതികവുമായവ ഉൾപ്പെടെ. എന്നാൽ പ്രധാന ആശയം ഇപ്പോഴും പ്രകൃതിയോട് അടുക്കുക എന്നതാണ്. ഏറെ നാളായി കാത്തിരുന്ന വേനൽക്കാലം ആരംഭിച്ചു കഴിഞ്ഞു; ഈ മെറ്റീരിയൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളെയും ഞങ്ങളെത്തന്നെയും ഓർമ്മിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ജോലി സന്തോഷകരമാകാൻ, നിങ്ങൾ വിശ്രമിക്കാൻ ഓർക്കണം. ശുദ്ധവായുയിൽ വിശ്രമിക്കുന്നതിനേക്കാൾ നല്ലത് മറ്റെന്താണ്? നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പൂന്തോട്ടത്തിൻ്റെ ഒരു കോണിൽ വിശ്രമിക്കുക.

മെയ് വളരെക്കാലമായി കാത്തിരുന്ന ഊഷ്മളത മാത്രമല്ല, കിടക്കകളിൽ ചൂട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സസ്യങ്ങൾ പോലും നട്ടുപിടിപ്പിക്കാൻ ദീർഘകാലമായി കാത്തിരിക്കുന്ന അവസരങ്ങളും നൽകുന്നു. ഈ മാസം, തൈകൾ മണ്ണിലേക്ക് മാറ്റാൻ തുടങ്ങുന്നു, വിളകൾ അതിൻ്റെ ഉച്ചസ്ഥായിയിലെത്തും. നടീലും പുതിയ വിളകളും നട്ടുപിടിപ്പിക്കുമ്പോൾ, മറ്റ് പ്രധാന ജോലികളെക്കുറിച്ച് മറക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, കിടക്കകൾക്ക് മാത്രമല്ല, ഈ മാസം സജീവമായി കഠിനമാക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന ഹരിതഗൃഹങ്ങളിലെയും തൈകളിലെയും സസ്യങ്ങൾക്ക് മെച്ചപ്പെട്ട പരിചരണം ആവശ്യമാണ്. കൃത്യസമയത്ത് സസ്യങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഈസ്റ്ററിനുള്ള പൈ - പരിപ്പ്, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്‌സ്, അത്തിപ്പഴം, ഉണക്കമുന്തിരി, മറ്റ് ഗുഡികൾ എന്നിവ നിറച്ച ലളിതമായ സ്പോഞ്ച് കേക്കിനുള്ള ഒരു വീട്ടിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്. കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്ന വൈറ്റ് ഐസിംഗ് വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ്, വെണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് പൊട്ടിപ്പോകില്ല, ഇത് ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം പോലെയാണ്! യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ടിങ്കർ ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമോ കഴിവുകളോ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഈസ്റ്റർ ടേബിളിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഈ ലളിതമായ അവധിക്കാല ബേക്കിംഗ് തയ്യാറാക്കാം. ഏതൊരു പുതിയ ഹോം പേസ്ട്രി ഷെഫിനും ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് മാസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.

കാശിത്തുമ്പയോ കാശിത്തുമ്പയോ? അല്ലെങ്കിൽ ഒരുപക്ഷേ കാശിത്തുമ്പ അല്ലെങ്കിൽ ബൊഗൊരൊദ്സ്കയ പുല്ലും? ഏതാണ് ശരി? ഇത് ഏത് വിധത്തിലും ശരിയാണ്, കാരണം ഈ പേരുകൾ ഒരേ ചെടിയെ "പാസ്" ചെയ്യുന്നു, കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, ലാമിയേസി കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സസ്യ ജനുസ്സ്. വലിയ അളവിൽ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ പുറപ്പെടുവിക്കുന്നതിന് ഈ ഉപവൃക്ഷത്തിൻ്റെ അതിശയകരമായ സ്വത്തുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റ് നിരവധി ജനപ്രിയ പേരുകളുണ്ട്. ഈ ലേഖനം വളരുന്ന കാശിത്തുമ്പയും പൂന്തോട്ട രൂപകൽപ്പനയിലും പാചകത്തിലും അതിൻ്റെ ഉപയോഗവും ചർച്ച ചെയ്യും.

പ്രിയപ്പെട്ട സെൻ്റ്പോളിയസിന് ഒരു പ്രത്യേക രൂപം മാത്രമല്ല, വളരെ നിർദ്ദിഷ്ട സ്വഭാവവുമുണ്ട്. ഈ ചെടി വളർത്തുന്നത് ഇൻഡോർ വിളകളുടെ ക്ലാസിക്കൽ പരിചരണവുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതല്ല. ഗെസ്‌നേറിയവുകളിൽ നിന്നുള്ള ഉസാംബര വയലറ്റുകളുടെ ബന്ധുക്കൾക്ക് പോലും അല്പം വ്യത്യസ്തമായ സമീപനം ആവശ്യമാണ്. വയലറ്റുകളെ പരിപാലിക്കുന്നതിൽ നനവ് പലപ്പോഴും ഏറ്റവും "വിചിത്രമായ" പോയിൻ്റ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ക്ലാസിക്കൽ രീതിയേക്കാൾ നിലവാരമില്ലാത്ത നനവ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ വളമിടുമ്പോൾ സമീപനവും മാറ്റേണ്ടിവരും.

സവോയ് കാബേജ് ഗ്രാറ്റിൻ ഒരു രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മാംസം രഹിത വിഭവത്തിനുള്ള ഒരു സസ്യാഹാര പാചകക്കുറിപ്പാണ്, ഇത് നോമ്പുകാലത്ത് തയ്യാറാക്കാം, കാരണം മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളൊന്നും ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കില്ല. സാവോയ് കാബേജ് വെളുത്ത കാബേജിൻ്റെ അടുത്ത ബന്ധുവാണ്, പക്ഷേ ഇത് രുചിയിൽ അതിൻ്റെ “ബന്ധുവിന്” മികച്ചതാണ്, അതിനാൽ ഈ പച്ചക്കറിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വിജയകരമാണ്. ചില കാരണങ്ങളാൽ നിങ്ങൾക്ക് സോയ പാൽ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, അത് പ്ലെയിൻ വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.

നിലവിൽ, ബ്രീഡർമാർക്ക് നന്ദി, 2000 ലധികം ഇനം വലിയ കായ്കളുള്ള ഗാർഡൻ സ്ട്രോബെറി സൃഷ്ടിച്ചു. നമ്മൾ സാധാരണയായി "സ്ട്രോബെറി" എന്ന് വിളിക്കുന്ന അതേ ഒന്ന്. ചിലിയൻ, വിർജീനിയ സ്ട്രോബെറി എന്നിവയുടെ ഹൈബ്രിഡൈസേഷൻ്റെ ഫലമായാണ് ഗാർഡൻ സ്ട്രോബെറി ഉടലെടുത്തത്. എല്ലാ വർഷവും, ഈ ബെറിയുടെ പുതിയ ഇനങ്ങൾ കൊണ്ട് ഞങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ബ്രീഡർമാർ ഒരിക്കലും മടുക്കില്ല. രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഉൽപ്പാദനശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ഉയർന്ന രുചിയും ഗതാഗതക്ഷമതയും ഉള്ളവയാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കൽ ലക്ഷ്യമിടുന്നത്.

ഉപയോഗപ്രദമായ, ഹാർഡി, unpretentious ആൻഡ് എളുപ്പത്തിൽ വളരാൻ, ജമന്തി മാറ്റാനാകാത്ത ആകുന്നു. ഈ വേനൽക്കാല പൂന്തോട്ടങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി നഗര പുഷ്പ കിടക്കകളിൽ നിന്നും ക്ലാസിക് പുഷ്പ കിടക്കകളിൽ നിന്നും യഥാർത്ഥ കോമ്പോസിഷനുകൾ, അലങ്കാര കിടക്കകൾ, പൂന്തോട്ടങ്ങൾ എന്നിവയിലേക്ക് മാറിയിരിക്കുന്നു. ജമന്തിപ്പൂക്കൾക്ക്, എളുപ്പത്തിൽ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയുന്ന മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച്-തവിട്ട് നിറങ്ങളും അതിലും കൂടുതൽ അനുകരണീയമായ സുഗന്ധങ്ങളുമുള്ള, ഇന്ന് അവയുടെ വൈവിധ്യത്തിൽ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നു. ഒന്നാമതായി, ജമന്തികൾക്കിടയിൽ ഉയരമുള്ളതും ചെറുതുമായ സസ്യങ്ങളുണ്ട്.

പഴങ്ങളുടെയും ബെറി നടീലുകളുടെയും സംരക്ഷണ സംവിധാനം പ്രധാനമായും കീടനാശിനികളുടെ ഉപയോഗത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, വിത്ത് തോട്ടങ്ങളുടെ സംരക്ഷണത്തിൽ ഏതാണ്ട് മുഴുവൻ വളരുന്ന സീസണിലും കീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, ഓരോ തയ്യാറെടുപ്പിനുമുള്ള കാത്തിരിപ്പ് കാലയളവ് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ബെറി വിളകളുടെ സംരക്ഷണത്തിൽ അവ പൂവിടുന്നതിന് മുമ്പും വിളവെടുപ്പിനു ശേഷവും മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ. . ഇക്കാര്യത്തിൽ, കീടങ്ങളെയും രോഗകാരികളെയും അടിച്ചമർത്താൻ ഈ കാലയളവിൽ എന്ത് മരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കണം എന്ന ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു.

പൈ ലിവിവ് ചീസ് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
150 ഗ്രാം സഹാറ
100 ഗ്രാം വെണ്ണ
1 ടീസ്പൂൺ. റവ
ഒരു നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് തൊലി
ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി
ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
ഗ്ലേസ്:

1 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ
2 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ
3 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ
2 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ

Lviv ചീസ് കേക്ക് പൈ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചീസ് കേക്കിനുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, പക്ഷേ ഞാൻ ഇത് 9% കൊണ്ടാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്, ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു, ഇത് ചീസ്ക്ലോത്തിലൂടെ അധിക ഈർപ്പം ചൂഷണം ചെയ്യുകയോ മാംസം അരക്കൽ വഴിയോ കടത്തുക. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഇത് തടവുക, അങ്ങനെ സ്ഥിരത ധാന്യത്തിന് പകരം ക്രീം ആയി മാറുന്നു.

മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക, കട്ടിയുള്ള കൊടുമുടികൾ ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മാറൽ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അടിക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ്, സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, റവ, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. അവസാനം ചമ്മട്ടിയ വെള്ളയും ചേർത്ത് പതുക്കെ ഇളക്കുക.
വെണ്ണ കൊണ്ട് പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മാവു തളിക്കേണം, 50 മിനിറ്റ് 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് കേക്ക് ചുടേണം.

ഗ്ലേസ് വേവിക്കുക, വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയും കൊക്കോയും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. പൂർത്തിയായ ചീസ് കേക്ക് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് മൂടുക. വെബ്‌സൈറ്റ് ഇത് മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക, കഴിച്ചതിനുശേഷം മാത്രമേ ചീസ് കേക്കിൻ്റെ പകുതി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എത്തുന്നതിനുമുമ്പ് അപ്രത്യക്ഷമാകൂ.

ചോക്ലേറ്റ്, കോഫി ചീസ് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

തേങ്ങാ ഷേവിങ്ങ് 50 ഗ്രാം
തൽക്ഷണ കോഫി 3 ടീസ്പൂൺ.
വെണ്ണ 150 ഗ്രാം
കുക്കീസ് ​​പെസ് 250 ഗ്രാം
വാനില പുഡ്ഡിംഗ് (പൊടി) 40 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര കൂടെ 3 ടീസ്പൂൺ.
മീഥേൻ ഉപയോഗിച്ച് 250 ഗ്രാം
ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
കോട്ടേജ് ചീസ് 300 ഗ്രാം
ബ്ലാക്ക് ചോക്ലേറ്റ് 150 ഗ്രാം
ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.

ഒരു ചോക്ലേറ്റ്-കോഫി ചീസ് കേക്ക് പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഫുഡ് പ്രൊസസറിൻ്റെ പാത്രത്തിൽ പൂർണ്ണ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണയും കോട്ടേജ് ചീസും സംയോജിപ്പിക്കുക. മിനുസമാർന്ന ഏകതാനമായ പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ പൊടിക്കുക. മുട്ട, പഞ്ചസാര, വാനില പുഡ്ഡിംഗ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
വീണ്ടും, ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ എല്ലാം നന്നായി പൊടിക്കുക (ഒരു മെറ്റൽ ബ്ലേഡ് അറ്റാച്ച്മെൻ്റ് ഉപയോഗിച്ച്). ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റും തൽക്ഷണ കോഫിയും ചേർക്കുക.

പൂർണ്ണമായും ഏകതാനമായ പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ എല്ലാം വീണ്ടും നന്നായി പൊടിക്കുക.

അടിസ്ഥാനം ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറിൻ്റെ പാത്രത്തിൽ കുക്കി കഷണങ്ങൾ, ചിരകിയ തേങ്ങ, വളരെ മൃദുവായ ഉരുകിയ വെണ്ണ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ പൊടിക്കുക.. ഒരുപക്ഷെ എൻ്റെ കുക്കികൾ വളരെ ഉണങ്ങിയതായിരിക്കാം, പക്ഷേ പിണ്ഡം കുറച്ചുകൂടി ദ്രവിച്ചു, അതിനാൽ ഞാൻ കുറച്ചുകൂടി വെണ്ണ ചേർത്തു.

പാചക പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് 15 സെൻ്റീമീറ്റർ (എൻ്റേത് 18 സെൻ്റീമീറ്റർ) വ്യാസമുള്ള ഒരു പൂപ്പൽ വരയ്ക്കുക. ഇത് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. കുക്കി മിശ്രിതം അച്ചിൻ്റെ അടിയിലും വശങ്ങളിലും വയ്ക്കുക, നന്നായി അമർത്തുക. കുക്കി ബാസ്കറ്റിലേക്ക് തൈര് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് 180ºC വരെ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഓവനിൽ ചീസ് കേക്ക് ചുടേണം. ചീസ് കേക്ക് കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും തണുപ്പിക്കട്ടെ. ചോക്ലേറ്റ്-കോഫി ചീസ് കേക്ക് പൈ തയ്യാർ!

100 ഗ്രാം - 286 കിലോ കലോറി

ചേരുവകൾ:

കുഴെച്ചതുമുതൽ:
21 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാൻ
മാവ് - 100-110 ഗ്രാം
കൊക്കോ - 1 ടീസ്പൂൺ
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/3 ടീസ്പൂൺ
പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം
പുളിച്ച ക്രീം - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ:
കോട്ടേജ് ചീസ് 5-9% കൊഴുപ്പ് - 700 ഗ്രാം
ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ
പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം
നാരങ്ങ തൊലി - 2 ടീസ്പൂൺ
അന്നജം - 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ
വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം
പോപ്പി വിത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ:
പോപ്പി വിത്ത് - 120 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

ഗ്ലേസ്:
ചോക്കലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം
പാൽ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ

ചീസ് കേക്ക് പൈ പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ:
ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മൃദുവായ വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, മാവ്, മുട്ട, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കൊക്കോ എന്നിവ കലർത്തി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. 3 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക. രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
ഒരു മാംസം അരക്കൽ രണ്ടുതവണ കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മിനുസമാർന്നതും ധാന്യങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊട്ടിക്കുക.
വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തത് വരെ അടിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ മൃദുവായ വെണ്ണ, പുഡ്ഡിംഗ്, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവയും ചേർക്കുന്നു. പിണ്ഡം ഇളക്കുക.
കടുപ്പമുള്ള കൊടുമുടികളിലേക്ക് വെള്ളക്കാരെ അടിക്കുക. തൈര് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് പാൻ കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക. വലിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് പാനിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ അരച്ച്, വലിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതിൻ്റെ രണ്ടാം ഭാഗം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ നേരത്തേ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ബേക്ക് ചെയ്യുക. 1 മണിക്കൂർ. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.

ചീസ് കേക്ക് പൈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാണ്!

ചേരുവകൾ
മാവ്:
- 240 ഗ്രാം മാവ്;
- 160 ഗ്രാം അധികമൂല്യ;
- 80 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 2 മഞ്ഞക്കരു;
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- 1 കിലോ കോട്ടേജ് ചീസ്;
- 100 മില്ലി ക്രീം;
- 4 മുട്ടകൾ;
- 200 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ അന്നജം;
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. വാനില പഞ്ചസാര.

ചീസ് കേക്ക് പൈ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പഞ്ചസാരയും മാവും ഉപയോഗിച്ച് അധികമൂല്യ പൊടിക്കുക. 2 മഞ്ഞക്കരു, ഇളക്കുക. ഒരു ബാഗിലേക്ക് മാറ്റി 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വിടുക.
2. ക്രീം, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക.
3. കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് മഞ്ഞക്കരു, പൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. വെളുത്ത നുരയെ അടിക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിക്സ് ചെയ്യുക.
5. ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് 2/3 കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്യുക, അത് ഉരുട്ടി, കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക. വെബ്സൈറ്റ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുത്തുക, 200 ഡിഗ്രിയിൽ 10-15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
6. തയ്യാറാക്കിയ അടിത്തറയിലേക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് വയ്ക്കുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ബാക്കിയുള്ള മാവ് മുകളിൽ അരയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 50-60 മിനിറ്റ് ചുടേണം.