ചതകുപ്പയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ: സാധാരണ പച്ചിലകളുടെ അപ്രതീക്ഷിത സാധ്യതകൾ. ചതകുപ്പയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും ശരീരത്തിൽ സ്വാധീനവും

റഷ്യയിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഡിൽ. തീർച്ചയായും, അസാധാരണമായ രുചിക്ക് പുറമേ, ചതകുപ്പയ്ക്ക് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരവും രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്. ചതകുപ്പയിൽ വിറ്റാമിൻ സി, കരോട്ടിൻ, വിറ്റാമിൻ ബി, നിക്കോട്ടിനിക്, ഫോളിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയും കാൽസ്യം ലവണങ്ങൾ, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ വിലയേറിയ മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഡിൽ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഔഷധസസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്

എന്നിരുന്നാലും, അതിൻ്റെ പരമ്പരാഗത ഉപയോഗം - സലാഡുകൾ, സൂപ്പ്, മാംസം പ്രധാന കോഴ്സുകൾ, അതുപോലെ വെള്ളരിക്കാ തക്കാളി അച്ചാർ എന്നിവയിൽ - വേനൽക്കാലത്ത് പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. ചതകുപ്പ പുതുതായി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്ന ശീലമാണ് നമ്മൾ. ശീതകാലത്തേക്ക് ചതകുപ്പയുടെ ഒരുക്കങ്ങൾ ഏതാണ്ട് ഇല്ല, ഉപ്പ് മിശ്രിതം ഒഴികെയുള്ള ഇവിടെ ഇടയ്ക്കിടെ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഉപ്പ് മിശ്രിതം ചതകുപ്പയുടെ വിലയേറിയ പല ഗുണങ്ങളെയും ഇല്ലാതാക്കുന്നുവെന്നും യഥാർത്ഥ സംരക്ഷണം നൽകുന്നില്ലെന്നും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അതേസമയം, ചതകുപ്പ വിജയകരമായി ഉണക്കി വർഷം മുഴുവൻ ഉണക്കി സൂക്ഷിക്കാം. ശരിയായി ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ചതകുപ്പ അതിൻ്റെ നിറമോ ഗുണങ്ങളോ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.

മത്സ്യം, പ്രത്യേകിച്ച് മത്തി (ഫിന്നിഷിൽ മത്തി എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ) പായസവും വറുക്കലും ചെയ്യുമ്പോൾ ഉണങ്ങിയതും പുതിയതുമായ ചതകുപ്പ വർദ്ധിച്ച അളവിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ കറുത്ത കുരുമുളക്, ആരാണാവോ, ഉള്ളി കലർത്തിയ ചതകുപ്പ കൊണ്ട് കട്ടിയുള്ള മത്സ്യം തളിക്കേണം വേണം, അങ്ങനെ അത് ചതകുപ്പ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് സസ്യങ്ങളുടെ ഒരു കിടക്കയിൽ കിടക്കുന്നു. ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും കടൽ മത്സ്യം വറുക്കാൻ കഴിയും - ഇത് കൂടുതൽ മൃദുവാകുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത്, ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പയ്‌ക്കൊപ്പം, നിങ്ങൾക്ക് ചതകുപ്പ വിത്തുകളും കഴിക്കാം, അവ നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡുകളും ക്രമ്പറ്റുകളും ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, സൂപ്പ്, പഠിയ്ക്കാന്, ഫിഷ് സൂപ്പിൽ ചേർത്തു, വേവിച്ചതും പായസവുമായ മത്സ്യം എന്നിവയിൽ അവ ചേർക്കാം.

ചതകുപ്പയ്ക്ക് പുറമേ, ആധുനിക പാചകരീതിയിൽ ഡിൽ ഓയിലും (മിനിറ്റ് ഡോസുകളിൽ) ഡിൽ എസെൻസും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ഡിൽ ഓയിലിൻ്റെ 20% ആൽക്കഹോൾ ലായനിയാണ്. ഈ സാന്ദ്രീകൃത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വിഭവം നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉപയോഗിക്കണം. മിക്കപ്പോഴും അവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഹോം പാചകത്തിലല്ല, പൊതു കാറ്ററിംഗിലാണ്.

നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ അടുക്കളയിൽ, നൂഡിൽ മാവ് കുഴയ്ക്കുന്നതിന് ഡിൽ ഇൻഫ്യൂഷൻ തയ്യാറാക്കാം. വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന നൂഡിൽസിന് ഇത് വളരെ മനോഹരമായ സൌരഭ്യം നൽകുന്നു.

ഇത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ഒരു ആഴമില്ലാത്ത ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് 2 മണിക്കൂർ വിടുക. ഇതിനുശേഷം, ചതകുപ്പ നന്നായി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുകയും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഇൻഫ്യൂഷൻ നൂഡിൽസ് ആക്കുക. തത്ഫലമായി, നൂഡിൽസും സൂപ്പും വളരെ സുഗന്ധമാണ്, ഈ സുഗന്ധം വളരെ സൂക്ഷ്മവും അതിലോലവുമാണ്.

ചതകുപ്പയുടെ രാസഘടനയും ഗുണങ്ങളും

പുതിയ ചതകുപ്പയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും പോഷക മൂല്യവും ഇപ്രകാരമാണ്:

ചതകുപ്പ ഒരു സുഗന്ധവും മസാലയും നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവായി മാത്രമല്ല, ഒരു ഔഷധ ഏജൻ്റായും ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് അവർ പറയുന്നത് കാരണമില്ലാതെയല്ല. ചതകുപ്പയുടെ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഘടന വളരെ സമ്പന്നമാണ്:

ഈ രചനയ്ക്ക് നന്ദി, ചതകുപ്പ ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഫലപ്രദമായി നിയന്ത്രിക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഗുണം ചെയ്യും.

അതിൻ്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ കാരണം, ചതകുപ്പയ്ക്ക് സിസ്റ്റിറ്റിസ്, വൃക്ക രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം ലഭിക്കും. ചതകുപ്പയ്ക്ക് ഡൈയൂററ്റിക്, കോളററ്റിക് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരിൽ പാൽ സ്രവണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമായും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഡിൽ തൽക്ഷണം തലവേദന ഒഴിവാക്കുകയും ഉറക്കമില്ലായ്മയെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഡിൽ സസ്യം ഒരു ഇൻഫ്യൂഷൻ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു, രക്തക്കുഴലുകൾ വികസിക്കുന്നു, കുടൽ വിശ്രമിക്കുന്നു, ഡൈയൂറിസിസ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ചതകുപ്പയുടെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ - നാടൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ആധുനിക വൈദ്യശാസ്ത്രം ചതകുപ്പ പുതിയ രൂപത്തിൽ (സലാഡുകൾ, ചതകുപ്പ വെള്ളം) തയ്യാറെടുപ്പുകൾ (സന്നിവേശനം, decoctions) രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. 1000 ഭാഗങ്ങൾ വെള്ളത്തിന് 1 ഭാഗം ഡിൽ ഓയിൽ എന്ന നിരക്കിൽ ഡിൽ ഓയിൽ നിന്ന് ഡിൽ വാട്ടർ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഈ മരുന്നുകൾ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും, മിനുസമാർന്ന മസിൽ ടോൺ വിശ്രമിക്കുകയും, കുടൽ ചലനം കുറയ്ക്കുകയും, രക്തക്കുഴലുകൾ വികസിപ്പിക്കുകയും, ഡൈയൂറിസിസ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

• ചതകുപ്പ വിത്തുകളുടെ ജലീയ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു: ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ 200 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 15 മിനിറ്റ് അടച്ച പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് 30-50 മില്ലി 5-6 തവണ കുടിക്കുക. മൂത്രാശയ വ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾക്ക് (നെഫ്രോലിത്തിയാസിസ്, പൈലോനെഫ്രൈറ്റിസ്, സിസ്റ്റിറ്റിസ്, യൂറിത്രൈറ്റിസ്) ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• അതേ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു - ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് 0.5 കപ്പ് 3 തവണ. ഈ ഇൻഫ്യൂഷൻ ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയിലെ കോശജ്വലന രോഗങ്ങൾക്കും ഒരു expectorant എന്ന നിലയിൽ, വിവിധ കോളിക്കുകൾക്കുള്ള മയക്കമരുന്ന്, വർദ്ധിച്ച നാഡീവ്യൂഹം, അസ്വസ്ഥമായ ഉറക്കം, നിരന്തരമായ വിള്ളലുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇൻഫ്യൂഷൻ വായുവിൻറെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഭക്ഷണത്തിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ 3-6 തവണ കഴിക്കുക.
• വായുവിൻറെ, മലബന്ധം, വിട്ടുമാറാത്ത വൻകുടൽ പുണ്ണ് എന്നിവയ്ക്ക്, ചതകുപ്പ സസ്യത്തിൻ്റെ ഇൻഫ്യൂഷനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ സസ്യം 0.5 ലിറ്റർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി, ഒരു മണിക്കൂർ ഒഴിച്ച്, ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് 0.5 കപ്പ് ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് 3 തവണ കുടിക്കുക.
• ഡിസ്പെപ്സിയ, ആമാശയത്തിലും കുടലിലും വേദന: 1 ടീസ്പൂൺ ചതകുപ്പ വിത്ത് 1 ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. വിടുക, മൂടി, 2 മണിക്കൂർ, ബുദ്ധിമുട്ട്. കുട്ടികൾ 1 ടീസ്പൂൺ എടുക്കുന്നു. സ്പൂൺ 3 നേരം, മുതിർന്നവർ - 1/2 കപ്പ് 3 തവണ ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ്.
• ഒരു ഡൈയൂററ്റിക്, ലാക്ടോജെനിക് ഏജൻ്റായി: 1 ടീസ്പൂൺ. 1 കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു നുള്ളു ചതകുപ്പ വിത്ത് ഒഴിച്ച് 30 മിനിറ്റ് വിടുക. 1 ടീസ്പൂൺ എടുക്കുക. ഭക്ഷണത്തിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഒരു ദിവസം 4-5 തവണ സ്പൂൺ.
• ഏത് പ്രായത്തിലുമുള്ള ആളുകളിൽ മൂത്രശങ്കയ്ക്ക്, കുട്ടികൾക്കുള്ള ഡോസ് മൂന്ന് തവണ കുറയ്ക്കുക: 1 ടീസ്പൂൺ. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 1 കപ്പ് ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ ഒരു നുള്ളു പകരും, വിട്ടേക്കുക, മൂടി, 2 മണിക്കൂർ, ബുദ്ധിമുട്ട്. അത്താഴത്തിന് ശേഷം ഒരു ദിവസം 1 തവണ മുഴുവൻ ഗ്ലാസും കുടിക്കുക.
• പിത്തസഞ്ചി രോഗത്തിന് ചതകുപ്പയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ: 2 ടീസ്പൂൺ. വിത്ത് തവികളിൽ 2 കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, ബുദ്ധിമുട്ടിക്കുക. 1/2 കപ്പ് ഊഷ്മള ചാറു ഒരു ദിവസം 4 തവണ കുടിക്കുക. ചികിത്സയുടെ ഗതി 2-3 ആഴ്ചയാണ്.
• മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മയിൽ പാലിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ: 1 ടീസ്പൂൺ. 1 ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു നുള്ളു വിത്തുകൾ ഒഴിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വിടുക, ബുദ്ധിമുട്ട് 1 ടീസ്പൂൺ എടുക്കുക. ഭക്ഷണത്തിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഒരു ദിവസം 5-6 തവണ സ്പൂൺ.
• ഒക്യുലാർ ഒപ്റ്റിക്കൽ സിസ്റ്റത്തിന്, കാരറ്റ് ജ്യൂസുമായി ചേർന്ന് രാത്രി അന്ധതയെ സഹായിക്കുന്നു: 20-30 മില്ലി ഡിൽ ജ്യൂസ് 100-150 മില്ലി കാരറ്റ് ജ്യൂസുമായി കലർത്തുക. രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ എടുക്കുക. വേനൽക്കാലത്ത്, പുതിയ ചതകുപ്പ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
• തലയിലെ ശബ്ദത്തിന്, ജലദോഷത്തിന്, ഇൻഫ്ലുവൻസയ്ക്ക് ശേഷം: ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ ഓരോ ചെവിയിലും 1-2 തുള്ളി ഇടുക.
• കുടലിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും വായുവിൻറെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും: 1 ഭാഗം ഡിൽ ഓയിൽ 100 ​​ഭാഗങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുക. 1 ടീസ്പൂൺ എടുക്കുക. ഒരു ദിവസം 3-6 തവണ സ്പൂൺ.
• പിത്തസഞ്ചി രോഗത്തിന് ഡിൽ പഴങ്ങളുടെ ഒരു കഷായം ഉപയോഗിക്കുന്നു. കഷായം തയ്യാറാക്കാൻ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചതകുപ്പ പഴങ്ങൾ എടുക്കുക, 200 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക. ഊഷ്മള ചാറു ഒരു ദിവസം 4 തവണ 0.5 കപ്പ് കുടിക്കാൻ ഉത്തമം. ചികിത്സയുടെ ഗതി 2-3 ആഴ്ചയാണ്.
• രക്തപ്രവാഹത്തിന്, രക്താതിമർദ്ദം, സെറിബ്രൽ പാത്രങ്ങളുടെ സ്ക്ലിറോസിസ്, തലവേദനയോടൊപ്പം, ചൂടുള്ള, പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ ചതകുപ്പ ചായ കുടിക്കുക. അസ്വസ്ഥമായ ഉറക്കത്തിനും വർദ്ധിച്ച ആവേശത്തിനും ഇത് രാത്രിയിൽ എടുക്കുന്നു.
• ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ (പഴങ്ങൾ) ഒരു ഇൻഫ്യൂഷൻ എടുത്ത ശേഷം ഇൻട്രാക്യുലർ മർദ്ദം കുറയുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ഉണ്ട്. വിട്ടുമാറാത്ത ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, ന്യുമോണിയ, മലേറിയ എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിലും അവയുടെ ഫലപ്രാപ്തി ശ്രദ്ധിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

പൂന്തോട്ട ചതകുപ്പ, ചതകുപ്പ, കോപ്പർ, ഗ്യാസ് ഹെർബ്, ചതകുപ്പ, ടിമൺ, വെള്ളരി ജീരകം, കോപ്പിയർ, ക്രീപ്പ്, ഒക്രിപ്, tsap

ശക്തമായ സ്വഭാവ ഗന്ധമുള്ള ഒരു വാർഷിക സസ്യസസ്യം. ഡിൽ പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഒരു സ്പ്രിംഗ് സൌരഭ്യവാസനയായ വിഭവങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഈ പ്ലാൻ്റ് നാടോടി, ഔദ്യോഗിക ഔഷധങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പ്രാഥമികമായി ആമാശയത്തിലെയും കുടലിലെയും രോഗങ്ങൾക്ക് കാർമിനേറ്റീവ്, ആൻ്റിസ്പാസ്മോഡിക്.

ലാറ്റിനിൽ പേര്:അനെതം

ഇംഗ്ലീഷിൽ പേര്:ഡിൽ, പെരുംജീരകം

കുടുംബം: കുട

സവിശേഷമായ ഗന്ധമുള്ള ചതകുപ്പ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വീട്ടമ്മമാർ തങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയും മണവും ചേർക്കാൻ സന്തോഷത്തോടെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സുഗന്ധമുള്ള പച്ചിലകൾ ഇല്ലാതെ ഒരു സ്പ്രിംഗ് സാലഡ് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും പ്രയാസമാണ്. ചതകുപ്പയുടെ ഔഷധഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും വിപരീതഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചും കുറച്ച് ആളുകൾ മാത്രമേ ചിന്തിക്കൂ.

ബൊട്ടാണിക്കൽ സവിശേഷതകൾ

വാർഷിക ചതകുപ്പ അംബെല്ലിഫെറേ കുടുംബത്തിൽ പെട്ടതാണ്. ഇത് ഒരു പൂന്തോട്ട വിളയായാണ് വളരുന്നത്, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ കാട്ടുമൃഗമായി വളരുന്നു. മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഈ പച്ചപ്പ് കൊണ്ടുവന്നതെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

ഡിൽ ഒരു ആവശ്യപ്പെടാത്ത ചെടിയാണ്. ഏത് മണ്ണിലും നന്നായി വളരുന്ന ഇത് 5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ പോലും വളരും. അതുകൊണ്ടാണ് ആരാണാവോ പോലെ ചതകുപ്പ, ആദ്യത്തെ സ്പ്രിംഗ് പച്ച.

പ്ലാൻ്റിന് ഇനിപ്പറയുന്ന സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്:

• തണ്ട് - 50-120 സെൻ്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്താൻ കഴിവുള്ള കുത്തനെയുള്ള, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള തണ്ട്;
• ഷൂട്ട് - ഒറ്റത്തവണ, ശാഖകളാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു;
• ഇലകൾ - ത്രെഡ് പോലെയുള്ള കണങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു;
• പൂക്കൾ ചെറിയ മഞ്ഞയാണ്, കുട പൂങ്കുലകളിൽ ശേഖരിക്കുന്നു;
• പഴം ദീർഘവൃത്താകൃതിയിലുള്ള രണ്ട് വിത്തുകളുള്ള വിത്താണ്.

സുഗന്ധമുള്ള ചതകുപ്പ പഴങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങൾ ഫാർമക്കോളജിസ്റ്റുകൾ വിലയിരുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ആൻ്റിസ്പാസ്മോഡിക്, ഡൈയൂററ്റിക്, കാർമിനേറ്റീവ് ഗുണങ്ങളുള്ള ഈ ഘടകം "ഫിറ്റോഗാസ്ട്രോൾ", "ഫിറ്റോനെഫ്രോൾ" തുടങ്ങിയ മരുന്നുകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

പ്രശസ്ത അപരിചിതൻ: ചതകുപ്പയും അതിൻ്റെ ഔഷധ ഗുണങ്ങളും

ചതകുപ്പയുടെ ഗുണം പുരാതന ലോകത്ത് വിലമതിക്കപ്പെട്ടു. അതിനാൽ, ആമാശയ രോഗങ്ങൾക്ക് ചെടി എടുക്കാൻ ഹിപ്പോക്രാറ്റസ് ശുപാർശ ചെയ്തു. അതേ സമയം, പുരാതന രോഗശാന്തിക്കാർ ഈ പച്ചപ്പ് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുതെന്ന് ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

സംയുക്തം

പുരാതന രോഗശാന്തിക്കാർ ശ്രദ്ധിക്കുന്ന ചെടിയുടെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ ഇന്നും സജീവമായി പഠിക്കുന്നത് തുടരുന്നു. ചതകുപ്പ പഴങ്ങൾ ഔഷധ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി ഔദ്യോഗിക വൈദ്യശാസ്ത്രം അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഔഷധസസ്യവും വിത്തുകളും ചതകുപ്പയുടെ വേരും പോലും നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ ആവശ്യക്കാരുണ്ട്.

അതുല്യമായ രാസഘടന കാരണം പ്ലാൻ്റ് അത്തരം ജനപ്രീതി നേടിയിട്ടുണ്ട്.

• വിറ്റാമിനുകൾ. ഇലകളിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ സി കൂടാതെ, ചതകുപ്പയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: PP, P, E, B1, B2, B6, ഫോളിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ B9. പ്ലാൻ്റിൽ ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റായ പ്രൊവിറ്റമിൻ എ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• ധാതുക്കൾ. മൂലകങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന സാന്ദ്രത ചെടിയുടെ വിത്തുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ് എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ചെമ്പും സിങ്കും അവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു. വിത്തുകൾ ശരീരത്തെ കാൽസ്യം, സോഡിയം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കുന്നു. കൂടാതെ തണ്ടിൽ ഇരുമ്പും ഫോസ്ഫറസും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• സജീവ ഘടകങ്ങൾ.ചെടിയുടെ ഇലകളിൽ ക്ലോറോഫിൽ, ല്യൂട്ടിൻ, വയലക്സാന്തിൻ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തണ്ടിലും പൂക്കളിലും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിൽ ഗുണം ചെയ്യുകയും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ഗണ്യമായി വേഗത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• അവശ്യ എണ്ണ. ചതകുപ്പയെ അതിൻ്റെ സ്വഭാവ സൌരഭ്യത്താൽ പൂരിതമാക്കുന്നത് ഇതാണ്. എണ്ണയിൽ ഡി-കാർവോൺ എന്ന പദാർത്ഥമുണ്ട്. ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ ചില പഠനങ്ങൾ ഈ ഘടകത്തിന് ക്യാൻസറിനെ ഫലപ്രദമായി തടയാൻ കഴിയുമെന്ന് അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.
• നൈട്രജൻ സംയുക്തങ്ങൾ. ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക എന്നതാണ് ഈ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ പ്രയോജനം.

ചതകുപ്പയിൽ (100 ഗ്രാമിന്) പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകൾ, ഏകദേശം 2.5 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പുകൾ - 0.5 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - ഏകദേശം 6.5 ഗ്രാം, ഏകദേശം 3 ഗ്രാം ഭക്ഷണ നാരുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. 100 ഗ്രാം ചതകുപ്പയ്ക്ക് 40 കിലോ കലോറിയാണ് സസ്യത്തിൻ്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം.

പച്ചിലകളുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

മിക്ക ആളുകളും ചതകുപ്പയുടെ ഗുണങ്ങൾ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കും. ഇത് ശരീരത്തെ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളാൽ പൂരിതമാക്കുകയും വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവം നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് വർഷം മുഴുവനും, പ്രത്യേകിച്ച് വസന്തത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ പച്ചിലകൾ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്. കൂടാതെ, നവജാതശിശുക്കളിൽ കോളിക് ഇല്ലാതാക്കാൻ യുവ അമ്മമാർ ഇപ്പോഴും ചതകുപ്പ വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശരീരത്തിൽ ചതകുപ്പയുടെ ഇനിപ്പറയുന്ന ഫലങ്ങൾ ഡോക്ടർമാർ പ്രത്യേകിച്ച് എടുത്തുകാണിക്കുന്നു:

• വാസോഡിലേഷൻ;
• രോഗാവസ്ഥയുടെ ഉന്മൂലനം;
• കോശജ്വലന പ്രക്രിയകളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുക;
• രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുക;
• പിത്തരസം വിസർജ്ജനത്തിൻ്റെ ഉത്തേജനം;
• വായുവിൻറെ ഉന്മൂലനം;
• കുടൽ വിശ്രമം ഉറപ്പാക്കൽ;
• പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തൽ;
• ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയിൽ നിന്ന് മ്യൂക്കസ് നീക്കംചെയ്യൽ;
• ഡൈയൂററ്റിക് പ്രഭാവം.

രോഗശാന്തിക്കാർ ചികിത്സയ്ക്കായി സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കുന്നത്. മുഴുവൻ ചെടിയും തെറാപ്പിക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഡിൽ വിത്തുകൾ നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൂന്തോട്ടമുണ്ടെങ്കിൽ അവ സ്വയം കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഫാർമസിയിൽ വാങ്ങാം.

സ്ത്രീകൾക്ക് ഡിൽ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഇത് ആർത്തവ ചക്രം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും ആർത്തവത്തിനു മുമ്പുള്ള പ്രകടനങ്ങളുടെ തീവ്രത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ആർത്തവവിരാമ സമയത്ത്, ഇത് ശരീരത്തിൽ കാൽസ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, അതുവഴി ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു. പുരുഷന്മാർക്കും ഡിൽ ആവശ്യമാണ്. രക്തക്കുഴലുകൾ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള അതിൻ്റെ കഴിവിന് നന്ദി, ഇത് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതുമായ ഉദ്ധാരണം നൽകുന്നു.

ഏത് രോഗങ്ങൾക്കാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

ഡിൽ വിത്തുകളും ചെടിയുടെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളും എന്താണ് സഹായിക്കുന്നത്? ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ചതകുപ്പ കഴിക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പൊണ്ണത്തടിയുള്ള ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചെടി പലപ്പോഴും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, കാരണം അതിൻ്റെ കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജ മൂല്യത്തോടൊപ്പം, മനുഷ്യൻ്റെ ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ പച്ചിലകൾ സഹായിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗത രോഗശാന്തിക്കാർ ചതകുപ്പ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ഇനിപ്പറയുന്ന സൂചനകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു:

• വിട്ടുമാറാത്ത ക്ഷീണം, ഉറക്കമില്ലായ്മ;
• ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളുടെ ലംഘനം;
• അമിതവണ്ണം;
• പ്രതിരോധശേഷി കുറച്ചു;
• സ്രവണം കുറയുന്ന ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്;
• പൈലോനെഫ്രൈറ്റിസ്, വൃക്കയിലെ കല്ല് രോഗം;
• ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, ന്യുമോണിയ, ആസ്ത്മ;
• പാൻക്രിയാറ്റിസ്;
• കുടൽ കോളിക് അല്ലെങ്കിൽ സ്പാസ്;
• വായുവിൻറെ, വീക്കം;
• രക്തപ്രവാഹത്തിന്, അസാധാരണമായ ഹൃദയ താളം, പെക്റ്റോറിസ്, കൊറോണറി അപര്യാപ്തത;
• ഹെമറോയ്ഡുകൾ;
• കുടലിലെ അഴുകൽ പ്രക്രിയകൾ;
• മൂത്രാശയ വ്യവസ്ഥയുടെ വീക്കം, സിസ്റ്റിറ്റിസ്;
• രക്താതിമർദ്ദം;
• കൺജങ്ക്റ്റിവിറ്റിസ്;
• ഹെൽമിൻത്തിയാസിസ്;
• പ്രോസ്റ്റാറ്റിറ്റിസ്, ശക്തി കുറയുന്നു;
• പ്രമേഹം.

മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്കും ഗർഭിണികൾക്കും ചതകുപ്പ കഴിക്കുന്നത് പ്രയോജനകരമാണ്, എന്നാൽ അവസാന ത്രിമാസത്തിൽ അല്ല. സസ്യം പെരിസ്റ്റാൽസിസ് സാധാരണമാക്കുന്നു, ബിലിയറി സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് ടോക്സിയോസിസ് ഇല്ലാതാക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു. മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത്, കുഞ്ഞിന് ആവശ്യമായ വസ്തുക്കൾ അമ്മയുടെ ശരീരത്തിന് ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഡിൽ ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ചെടിയുടെ ദോഷഫലങ്ങളും ദോഷവും

ഡിൽ ആനുകൂല്യങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ഒരു വ്യക്തിക്ക് ദോഷം വരുത്തുകയും ചെയ്യും. മിക്കപ്പോഴും, പച്ചിലകൾ ദുരുപയോഗം ചെയ്യുമ്പോൾ ചെടിയുടെ നെഗറ്റീവ് വശം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. അവിസെന്ന മുന്നറിയിപ്പ് നൽകിയതും ഇതുതന്നെയാണ്. ഒരുപക്ഷേ പുരാതന രോഗശാന്തിക്കാരൻ ചതകുപ്പയുടെ അമിത അളവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന പാർശ്വഫലങ്ങളുടെ വികസനം ചൂണ്ടിക്കാട്ടി:

• സമ്മർദ്ദത്തിൽ അമിതമായ കുറവ്;
• തലകറക്കം അല്ലെങ്കിൽ ബോധക്ഷയം;
• പെട്ടെന്നുള്ള ശക്തി നഷ്ടം;
• മങ്ങിയ കാഴ്ച (താൽക്കാലികം).

എന്നാൽ പച്ചിലകൾ ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഹൈപ്പോട്ടോണിക് അവസ്ഥയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല. അതുകൊണ്ടാണ് തെറാപ്പി സമയത്ത് ചതകുപ്പ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ശുപാർശകൾ കർശനമായി പാലിക്കുകയും നിർദ്ദിഷ്ട ഡോസേജുകൾ പാലിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത്.

ആരോഗ്യം വഷളാകാതിരിക്കാൻ, ചതകുപ്പയുടെ ഉപയോഗത്തിന് വിപരീതഫലങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഹൈപ്പോടെൻഷൻ്റെ കാര്യത്തിലും ഗർഭത്തിൻറെ അവസാന ത്രിമാസത്തിലും നിങ്ങൾ ഹെർബൽ തെറാപ്പിയിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കണം.

ഡിൽ തെറാപ്പി

ഡിൽ, വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള താളിക്കുക എന്ന നിലയിൽ, എല്ലാ വിഭാഗക്കാർക്കും അനുവദനീയമാണ്. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സയെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നതെങ്കിൽ, തെറാപ്പി ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രം ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

എഡിമയ്ക്ക്

പ്രത്യേകതകൾ. ഡിൽ വിത്ത് ഒരു ഇൻഫ്യൂഷൻ ഫലപ്രദമായ ഡൈയൂററ്റിക് ആണ്. കൂടാതെ, ഇതിന് സെഡേറ്റീവ് എക്സ്പെക്ടറൻ്റ്, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ചികിത്സാ മരുന്ന് രോഗാവസ്ഥയെ ഇല്ലാതാക്കുകയും വേദനസംഹാരിയായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇൻഫ്യൂഷൻ, മിക്കവാറും എല്ലാ ഡിൽ പ്രതിവിധി പോലെ, ഒരു carminative പ്രഭാവം നൽകുന്നു. എഡെമയുടെ ഉന്മൂലനം ഉറപ്പാക്കാൻ, അര ഗ്ലാസ് ഇൻഫ്യൂഷൻ, ദിവസത്തിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ എടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഒരു കാർമിനേറ്റീവ്, എക്സ്പെക്ടറൻ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സെഡേറ്റീവ് എന്ന നിലയിൽ, മരുന്ന് ഭക്ഷണത്തിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വീതം എടുക്കുന്നു. പാത്തോളജിയുടെ തീവ്രതയെ ആശ്രയിച്ച് ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് മുതൽ അഞ്ച് തവണ വരെ ഇൻഫ്യൂഷൻ കുടിക്കുക.

സംയുക്തം:

• ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 200 മില്ലി.

നിർമ്മാണം

1. വിത്തുകൾ പൊടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ കോഫി ഗ്രൈൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം.
2. തയ്യാറാക്കിയ പൊടി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നു.
3. ഒരു ലിനൻ അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടൺ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ മൂടുക.
4. 15-20 മിനുട്ട് ഉൽപ്പന്നം ഒഴിക്കുക.
5. മരുന്ന് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു.

പുതിയ സസ്യങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് വീക്കം ഇല്ലാതാക്കാനും കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സുഗന്ധമുള്ള ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഉടനെ ഒരു ടീസ്പൂൺ പച്ചിലകൾ കഴിക്കുക. സസ്യം മൂന്നാമത്തെ ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുന്നു. വീക്കം പൂർണ്ണമായും മാറാൻ രണ്ടോ മൂന്നോ ഡോസുകൾ മതി.

വായുവിൻറെ നിന്ന്

പ്രത്യേകതകൾ. വിത്തുകൾ ഒരു തിളപ്പിച്ചും വായുവിൻറെ സഹായിക്കുന്നു. കുടലിലെ വാതകത്തിന് മാത്രമല്ല, മലബന്ധം ഇല്ലാതാക്കാനും ഇത് എടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മരുന്ന് ഊഷ്മളമായി മാത്രം കഴിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് അര ഗ്ലാസ് തിളപ്പിച്ചെടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

സംയുക്തം:

• ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• പാൽ (വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം) - ഒരു ഗ്ലാസ്.

നിർമ്മാണം

1. ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ ചൂടുള്ള പാലോ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളമോ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും തിളയ്ക്കുന്ന ദ്രാവകത്തിൽ നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. മരുന്ന് അടങ്ങിയ കണ്ടെയ്നർ പത്ത് മിനിറ്റ് വാട്ടർ ബാത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.
3. പിന്നെ ചാറു ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു.

പുഴുക്കളിൽ നിന്ന്

സംയുക്തം:

• ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ - ഒന്നര ടീസ്പൂൺ;
• കാരവേ വിത്തുകൾ - ഒന്നര ടീസ്പൂൺ.

നിർമ്മാണം

1. ഡിൽ വിത്തുകൾ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ചു.
2. അവയിൽ ജീരകം ചേർക്കുന്നു.
3. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.

മലബന്ധത്തിന്

പ്രത്യേകതകൾ. മലബന്ധം നേരിടാൻ, ഡിൽ ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉത്തമം. നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നം സ്വയം നിർമ്മിക്കാം. പക്ഷേ, തയ്യാറെടുപ്പ് ബുദ്ധിമുട്ടിക്കാതിരിക്കാൻ, ഒരു ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ തയ്യാറെടുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാനും വയറുവേദന ഇല്ലാതാക്കാനും കുടൽ കോളിക് കുറയ്ക്കാനും മരുന്ന് ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് തവണ, അര ഗ്ലാസ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. മലം സാധാരണ നിലയിലാകാൻ ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസത്തെ ചികിത്സ മതിയാകും.

സംയുക്തം:

• ഡിൽ ഓയിൽ - പത്ത് തുള്ളി;
• വെള്ളം - അര ഗ്ലാസ്;
• തേൻ - അര ടീസ്പൂൺ.

നിർമ്മാണം

1. ഡിൽ ഓയിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.
2. അടുത്തതായി തേൻ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

കുടൽ കോളിക്കിന്

പ്രത്യേകതകൾ. ഈ പ്രതിവിധി മുതിർന്നവരിലും കുഞ്ഞുങ്ങളിലും കോളിക് ഫലപ്രദമായി ഇല്ലാതാക്കുന്നു. എന്നാൽ നവജാതശിശുക്കൾക്ക് മരുന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ, അവർ പകുതി വിത്തുകൾ എടുക്കുന്നു. ഒരു രോഗശാന്തി തിളപ്പിച്ചും വയറുവേദന ഇല്ലാതാക്കാനും കുടലിൽ നിന്ന് വാതകങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാനും സഹായിക്കും. പ്രായപൂർത്തിയായ രോഗികൾ ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് പാനീയത്തിൻ്റെ കാൽ ഗ്ലാസ് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കഠിനമായ കോളിക് അല്ലെങ്കിൽ വായുവിൻറെ ഉയർന്ന പ്രവണതയ്ക്ക്, മരുന്ന് ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് തവണ കുടിക്കുക.

സംയുക്തം:

• വിത്തുകൾ - അര ടീസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - ഒരു ഗ്ലാസ്.

നിർമ്മാണം

1. വിത്തുകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നു.
2. മിശ്രിതം ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.
3. അപ്പോൾ പരിഹാരം സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ അവശേഷിക്കുന്നു.
4. ചാറു ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു.

കുട്ടികൾക്കായി, ഈ തിളപ്പിക്കൽ വളരെ സാന്ദ്രമായതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. നേർപ്പിച്ച രൂപത്തിൽ മാത്രമേ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് നൽകാൻ അനുവദിക്കൂ: ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിന് ഒരു ടീസ്പൂൺ.

രക്താതിമർദ്ദത്തിന്

പ്രത്യേകതകൾ. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള ആളുകൾക്ക് കഷായം ഗുണം ചെയ്യും. ഹൃദയത്തിൻ്റെയോ രക്തക്കുഴലുകളുടെയോ രോഗങ്ങൾക്ക് ഈ മരുന്ന് ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ രക്താതിമർദ്ദം, ഡിൽ ഇൻഫ്യൂഷൻ എന്നിവയ്ക്കുള്ള മരുന്നുകളുടെ സംയോജനം രക്തസമ്മർദ്ദത്തിൽ മൂർച്ചയുള്ള കുറവുണ്ടാക്കുമെന്ന് ഓർക്കണം. അതിനാൽ, പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിൻ്റെ മേൽനോട്ടത്തിൽ തെറാപ്പി ആരംഭിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഹൈപ്പർടെൻഷൻ്റെ വികസനത്തിൻ്റെ അളവ് അനുസരിച്ച്, തിളപ്പിച്ചും മൂന്നിലൊന്നോ പകുതിയോ ഗ്ലാസിൽ എടുക്കുന്നു. 21 ദിവസത്തേക്ക് ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് തവണ പാനീയം കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

സംയുക്തം:

• വിത്തുകൾ - മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• വെള്ളം - ആവശ്യത്തിന്.

നിർമ്മാണം

1. ചതകുപ്പ അരിഞ്ഞത് വേണം.
2. അപ്പോൾ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
3. മിശ്രിതം കുറഞ്ഞ ചൂടിലോ വാട്ടർ ബാത്തിലോ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
4. അതിനുശേഷം മരുന്ന് 45 മിനിറ്റ് ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യുന്നു.
5. ബുദ്ധിമുട്ട്. യഥാർത്ഥ അളവ് (ഒരു ഗ്ലാസ്) നിറയ്ക്കാൻ തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം പാനീയത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.

പ്രമേഹത്തിന്

പ്രത്യേകതകൾ. തുടക്കത്തിൽ, ചതകുപ്പ മരുന്ന് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിന് മാത്രമേ ഗുണം ചെയ്യൂ എന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. ഒരു ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ മരുന്ന് ഉപയോഗിക്കുക, ഉറക്കസമയം മുമ്പ് 50 മില്ലി. എന്നാൽ അത്തരം തെറാപ്പി ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കണം.

സംയുക്തം:

• ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ - 100 ഗ്രാം;
• വൈൻ (വെയിലത്ത് കാഹോർസ്) - ഒരു ലിറ്റർ.

നിർമ്മാണം

1. വിത്തുകൾ ചുവന്ന വീഞ്ഞിൽ മുക്കി.
2. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുക, മിശ്രിതം 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
3. അതിനുശേഷം പാനീയം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു.

സിസ്റ്റിറ്റിസിന്

പ്രത്യേകതകൾ. മൂത്രാശയ വ്യവസ്ഥയുടെ ഏതെങ്കിലും വീക്കം, മൂത്രാശയ അജിതേന്ദ്രിയത്വം എന്നിവയ്ക്ക് ഈ മരുന്ന് ഉപയോഗിക്കാം. വിട്ടുമാറാത്ത സിസ്റ്റിറ്റിസ് പോലും സുഖപ്പെടുത്താൻ മരുന്ന് സഹായിക്കും. ഇൻഫ്യൂഷൻ ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ, രാവിലെ ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ വൈകുന്നേരം, അത്താഴത്തിന് മുമ്പ് കുടിക്കുക. ഒറ്റ ഡോസ് - ഒരു ഗ്ലാസ് പാനീയം. ചികിത്സ രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസം നീണ്ടുനിൽക്കും.

സംയുക്തം:

• ഡിൽ വിത്ത് - ഒരു ടീസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - ഗ്ലാസ്.

നിർമ്മാണം

1. വിത്ത് ആദ്യം ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിക്കുന്നു.
2. ഡിൽ പൊടി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
3. നിങ്ങൾ ഒന്നര മണിക്കൂർ മരുന്ന് ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യണം.
4. അപ്പോൾ പരിഹാരം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു.

പാൻക്രിയാറ്റിസിന്

പ്രത്യേകതകൾ. പാൻക്രിയാസിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, അവലോകനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് വിത്തുകൾ ഒരു കഷായം എടുക്കാം (ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൻ്റെ ഒരു ഗ്ലാസ് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഒരു ടീസ്പൂൺ). ഭക്ഷണത്തിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് മരുന്ന് കഴിക്കുക, 50 മില്ലി, ഒരു ദിവസം മൂന്നോ നാലോ തവണ. ഇനിപ്പറയുന്ന ഹെർബൽ ശേഖരം പാൻക്രിയാറ്റിസ് ചികിത്സയിൽ കാര്യമായ സഹായം നൽകും. നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ അംഗീകരിച്ചതിനുശേഷം മാത്രമേ ഈ ചികിത്സ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ. നിങ്ങൾ ഒരു ദിവസം നാല് തവണ മരുന്ന് കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഒരു ഗ്ലാസ്.

സംയുക്തം:

• ഡിൽ പഴങ്ങൾ - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• knotweed - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• ധാന്യം സിൽക്ക് - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• ഡാൻഡെലിയോൺ വേരുകൾ - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• വയലറ്റ് - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• സെൻ്റ് ജോൺസ് വോർട്ട് ഇലകൾ - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• സെലാൻഡിൻ - രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 250 മില്ലി.

നിർമ്മാണം

1. എല്ലാ ചേരുവകളും തകർത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കണം.
2. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു.
3. മരുന്ന് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പത്ത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കും.
4. തണുത്ത ഉൽപ്പന്നം ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ

പ്രത്യേകതകൾ. അധിക പൗണ്ട് നഷ്ടപ്പെടാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വിത്തുകൾ ഒരു ഇൻഫ്യൂഷൻ അവലംബിക്കാം (രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾക്ക് - ഒരു ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, ഒരു തെർമോസിൽ അര മണിക്കൂർ വിടുക). ഈ പ്രതിവിധി ഒരു ദിവസത്തിനുള്ളിൽ കുടിക്കണം, അത് മൂന്ന് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിതരണം ചെയ്യണം. രണ്ടോ മൂന്നോ ആഴ്ച മരുന്ന് കഴിക്കുന്നത് തുടരാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അസുഖകരമായ മരുന്ന് കഴിക്കുന്നത് കൊഴുപ്പ് കത്തുന്ന കോക്ടെയ്ൽ കുടിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കുറയാതെ നൽകും. അത്താഴത്തിന് പകരം ഈ പാനീയം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

സംയുക്തം:

• സുഗന്ധമുള്ള പച്ചിലകൾ - ഒരു ചെറിയ കുല;
• കുക്കുമ്പർ (ഇടത്തരം വലിപ്പം) - ഒന്ന്;
• കെഫീർ (കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ) - ഒരു ഗ്ലാസ്.

നിർമ്മാണം

1. പച്ചിലകൾ അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്.
2. കുക്കുമ്പർ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
3. ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് കെഫീർ ഒഴിക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ചേർക്കുക.
4. കോക്ടെയ്ൽ നന്നായി കുലുക്കുക.

സന്ധിവാതത്തിന്

പ്രത്യേകതകൾ. സന്ധിവാതത്തിൻ്റെ മൃദുവായ രൂപങ്ങൾക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ചതകുപ്പ വിത്ത് ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുക്കാം. ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ പാനീയം എടുക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ്, എപ്പോഴും ചൂട്.

സംയുക്തം:

• വിത്തുകൾ - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 200 മില്ലി.

നിർമ്മാണം

1. വിത്തുകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നു.
2. രണ്ട് മിനിറ്റ് പരിഹാരം തിളപ്പിക്കുക.
3. പിന്നെ ചാറു പത്ത് മിനിറ്റ് ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്ത് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു.

പ്രോസ്റ്റാറ്റിറ്റിസിന്

പ്രത്യേകതകൾ. പ്രോസ്റ്റാറ്റിറ്റിസ് ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ കഴിക്കുക എന്നതാണ്. ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറിസ്പാസ്മോഡിക് പ്രഭാവം ഉറപ്പാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ വിത്തുകൾ ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് തവണ വെള്ളത്തിൽ കഴിക്കണം. പ്രോസ്റ്റാറ്റിറ്റിസ് ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും, പുരുഷന്മാർ ഹെർബൽ ഇൻഫ്യൂഷൻ അവലംബിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദിവസം മൂന്ന് തവണ എടുക്കുക.

സംയുക്തം:

• വിത്തുകൾ - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• തേൻ - രണ്ട് ഗ്ലാസ്;
• വലേറിയൻ റൂട്ട് (ചതച്ചത്) - രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - രണ്ട് ലിറ്റർ.

നിർമ്മാണം

1. വലേറിയൻ റൂട്ട്, ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ എന്നിവ നന്നായി അരിഞ്ഞത് ഉത്തമം.
2. ചെടിയുടെ വസ്തുക്കൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നു. ലായനിയിൽ തേൻ ചേർത്ത് മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക.
3. പാനീയം ദിവസം മുഴുവൻ ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യുന്നു.
4. അപ്പോൾ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു.

urolithiasis വേണ്ടി

പ്രത്യേകതകൾ. വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, മൂത്രത്തിൻ്റെ സ്തംഭനാവസ്ഥയിലോ ചെറിയ കല്ലുകളുടെ സാന്നിധ്യത്തിലോ, പുതിയ ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഒരു തിളപ്പിച്ചും ഉപയോഗിക്കാൻ ഉത്തമം. എന്നാൽ അത്തരം തെറാപ്പി അവലംബിക്കുന്നത് ഒരു നെഫ്രോളജിസ്റ്റിൻ്റെ മേൽനോട്ടത്തിൽ മാത്രമേ അനുവദിക്കൂ. 5 മില്ലീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വ്യാസമുള്ള വൃക്കയിലെ കല്ലുകളാണ് ഈ മരുന്നിൻ്റെ ഉപയോഗത്തിന് നേരിട്ടുള്ള വിപരീതഫലം. അത്തരം കല്ലുകൾ നാളങ്ങളെ തടയുകയും അടിയന്തിര ശസ്ത്രക്രീയ ഇടപെടലിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് തവണ, ഒരു ഗ്ലാസിൻ്റെ മൂന്നിലൊന്ന് തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക.

സംയുക്തം:

• ഡിൽ പച്ചിലകൾ (അരിഞ്ഞത്) - മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 250 മില്ലി.

നിർമ്മാണം

1. ആരോമാറ്റിക് പച്ചിലകൾ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നു.
2. മിശ്രിതം ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ സ്ഥാപിച്ച് 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
3. ചാറു 30 മിനിറ്റ് ഇൻഫ്യൂഷൻ, പിന്നെ ഫിൽറ്റർ.
4. പാനീയം ഫുൾ ഗ്ലാസിലേക്ക് തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുന്നു.

ചതകുപ്പയുടെ ഔഷധഗുണങ്ങൾക്ക് കോസ്മെറ്റോളജിയിലും ആവശ്യക്കാരുണ്ട്. മുഖക്കുരു, പ്രകോപനം, മുഖക്കുരു എന്നിവയെ ചെറുക്കുന്നതിന് ഒരു സാധാരണ തിളപ്പിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഒരു ലോഷൻ ആയി ഉപയോഗിക്കാം. വിറ്റാമിനുകൾ ഇ, എ എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കത്തിന് നന്ദി, ചതകുപ്പ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അകാല ചർമ്മ വാർദ്ധക്യത്തെ ഫലപ്രദമായി നേരിടാൻ കഴിയും.

ചതകുപ്പ എല്ലാ അടുക്കളയിലും കാണപ്പെടുന്ന ഒരു ഔഷധസസ്യമാണ്, ഇത് കൂടാതെ ഒരു വീട്ടിൽ പോലും തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയില്ല, ഇത് വർഷം മുഴുവനും ഏത് വിപണിയിലും കാണാം. ചതകുപ്പയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് പോലും നൽകാം!

ഈ വിചിത്രമായ നാവ് ട്വിസ്റ്റർ ഓർക്കുക: “പ്രോകോപ്പ് വന്നു - ചതകുപ്പ തിളച്ചു, പ്രോകോപ്പ് ഇടത് - ചതകുപ്പ തിളച്ചു. പ്രോകോപ്പിനൊപ്പം ചതകുപ്പ തിളയ്ക്കുന്നതുപോലെ, പ്രോകോപ്പില്ലാതെ ചതകുപ്പ തിളയ്ക്കും.? നിങ്ങൾ സംസാരിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ നാവ് പൊട്ടിപ്പോകും! 😆

കുട്ടിക്കാലത്ത്, സംഭാഷണ ഉപകരണത്തിൻ്റെ പരിശീലകനായി ഞാൻ ഇതിനെ കണക്കാക്കിയില്ല, പക്ഷേ ഈ വിചിത്രമായ വാക്കുകൾ വിശകലനം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുകയും അവയിലെ അർത്ഥം അന്വേഷിക്കുകയും ചെയ്തു (പ്രത്യക്ഷമായും, അപ്പോഴും ഭാഷാശാസ്ത്രജ്ഞൻ എന്നിൽ ഉയർന്നുവരുന്നുണ്ടായിരുന്നു!). ശരി, കുറഞ്ഞത് ചിലത്! എൻ്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ചോദ്യം ഇതായിരുന്നു: "എന്തുകൊണ്ട് ചതകുപ്പ തിളപ്പിക്കണം?". എല്ലാത്തിനുമുപരി, പുതിയപ്പോൾ ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്!

ഇതിന് ഭാഗികമായി ഒരു വിശദീകരണം ലഭിച്ചു, എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, എൻ്റെ മുത്തശ്ശിയെ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വെള്ളരിക്കാ "അടയ്ക്കാൻ" സഹായിച്ചപ്പോൾ മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാത്ത സാഹചര്യം. അവൾ തീർച്ചയായും ചതകുപ്പ തിളപ്പിച്ചില്ല, പക്ഷേ അവൾ പാത്രങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു, വലിയ ചതകുപ്പ ചൂലുകൾ അവയിൽ ഒട്ടിച്ചു. അടുക്കളയിലാകെ പരന്ന സുഗന്ധം അവിശ്വസനീയമായിരുന്നു. ഒരുപക്ഷേ ഈ ആവശ്യത്തിനായി പ്രോകോപ്പ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ സൂക്ഷിച്ചു ...

വഴിയിൽ, ഈ വസ്തുത എന്നെ ഒട്ടും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തി - എന്തുകൊണ്ടാണ് എൻ്റെ മുത്തശ്ശിയും അമ്മയും ജാറുകളിൽ ഇടുന്നത് സാധാരണ ഇളം ചതകുപ്പയല്ല, മറിച്ച് ഞാൻ പരിചിതമായ പച്ചിലകളുടെ അതേ മണമുള്ള ഈ ആരോഗ്യമുള്ളതും കഠിനവുമായ ചൂലുകളാണ്? ഉത്തരം കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ് വരും...

അതെന്തായാലും, കുട്ടിക്കാലം മുതൽ, പച്ചിലകൾ പുതിയതും അവയിൽ കൂടുതലും കഴിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന വസ്തുത ഞാൻ ഉപയോഗിച്ചു. പിന്നെ ഡിൽ ഒരു അപവാദമല്ല.

ഊഷ്മള സീസണിൽ ഞങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്ത് എല്ലായ്പ്പോഴും വലിയ കുലകളുടെ രൂപത്തിൽ, ചിലപ്പോൾ ചൂലുകൾ പോലെ. സങ്കൽപ്പിക്കാവുന്നതും സങ്കൽപ്പിക്കാനാവാത്തതുമായ എല്ലാ വിഭവങ്ങളിലേക്കും മാതാപിതാക്കൾ ഈ സുഗന്ധ സസ്യം ചേർത്തു.

എന്നാൽ എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പലഹാരം എൻ്റെ അമ്മയുടെ ആദ്യകാല വെള്ളരിക്കാ, ചതകുപ്പ എന്നിവയുടെ സാലഡ്, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് എന്നിവയും. അമ്മ കാബേജ് അരിഞ്ഞത്, എന്നിട്ട് മാവ് കുഴക്കുന്നത് പോലെ കൈകൊണ്ട് നേരിട്ട് ചതച്ചു, പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, കാബേജ് ഇലകൾ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുകയും കൂടുതൽ മൃദുവാകുകയും ചെയ്തു.

സൂപ്പുകളും റവ കഞ്ഞികളും (brrrrrrr!) ഉള്ള ഒരു നീണ്ട വിരസമായ ശൈത്യകാലത്തിനുശേഷം, ഈ സാലഡ് ഒരു അത്ഭുതമായിരുന്നു, കാരണം അത് ദീർഘകാലമായി കാത്തിരുന്ന വസന്തത്തിൻ്റെ ഗന്ധമായിരുന്നു - വർഷത്തിലെ എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട സമയം! ഇന്നും ഞാൻ ചതകുപ്പയുടെ ഗന്ധത്തെ പുതുമയും പ്രകൃതിയുടെ ഉണർവുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു. തീർച്ചയായും, ഞാൻ എൻ്റെ കുട്ടികൾക്കായി ഈ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, പഞ്ചസാരയില്ലാതെ മാത്രം. 😉

ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ചതകുപ്പയെ സീഫുഡുമായും, പ്രത്യേകിച്ച് ചെമ്മീനുമായും (എൻ്റെ അച്ഛൻ ഈ സുഗന്ധമുള്ള പച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച്) മത്സ്യ സൂപ്പുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. വളരെക്കാലമായി ഞാൻ ഇതെല്ലാം കഴിച്ചിട്ടില്ല, സണ്ണി മിൻ്റിലെ സന്ദർശകനായ നിങ്ങൾ മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണവും ഉപേക്ഷിച്ചുവെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, ലേഖനം കൂടുതൽ വായിക്കുക - അതിൻ്റെ പാചക വിഭാഗത്തിൽ മത്സ്യം കൂടാതെ മത്സ്യം സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ തീർച്ചയായും നിങ്ങളോട് പറയും. 🙂

എന്നിരുന്നാലും, ആദ്യ കാര്യങ്ങൾ ആദ്യം. കുട്ടിക്കാലം മുതൽ എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്ന ഒരു ചെടിയുടെ ബൊട്ടാണിക്കൽ വിവരണം ഇപ്പോൾ നമുക്കുണ്ട്.

ചതകുപ്പ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ക്ഷാരമാക്കുന്നു, കാരണം ഇതിന് 5.5 - 6.5 എന്ന അമ്ല പിഎച്ച് ഉണ്ട്.

ഈ ചെടി സസ്യസസ്യവും വാർഷികവും ഹ്രസ്വകാലവും മോണോടൈപ്പിക് ആണ്, അതായത്, അതിൻ്റെ ജനുസ്സിൽ ഒരു ഇനം മാത്രമേ ഉൾപ്പെടുന്നുള്ളൂ - സുഗന്ധമുള്ള ചതകുപ്പ, ഗാർഡൻ ഡിൽ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. അത്തരമൊരു അന്തർമുഖൻ! 🙂 ലാറ്റിനിൽ ഇതിനെ Anethum graveolens എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, കുപ്പിർ, ആഞ്ചെലിക്ക, എറിഞ്ചിയം, കട്ടർ, ഹെംലോക്ക്, ഗിർച്ച, പിംപ്ലി തുടങ്ങിയ നിഗൂഢ സസ്യങ്ങളാണ് അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ സഹോദരങ്ങളും സഹോദരിമാരും. ചതകുപ്പ, ജമന്തി, മുഖക്കുരു എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി എല്ലാവർക്കും അറിയാം. അവൻ്റെ സാന്നിധ്യമില്ലാതെ അപൂർവ്വമായി ഒരു പച്ചക്കറിത്തോട്ടം നിലനിൽക്കും. നിങ്ങൾ ഈ ചെടി പൂന്തോട്ടത്തിൽ കണ്ടിട്ടില്ലെങ്കിലും, മറ്റ് പച്ചപ്പ്ക്കിടയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. കുറഞ്ഞത് ശക്തമായ മസാല മണം അടിസ്ഥാനമാക്കി. 🙂

ഡിൽ കുറ്റിക്കാടുകളുടെ ഉയരം സാധാരണയായി 40 മുതൽ 120 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. അവയുടെ വേരുകൾ നേർത്തതും വേരുകളുള്ളതും പ്രായോഗികമായി ശാഖകളില്ലാത്തതുമാണ്, കൂടാതെ കാണ്ഡം നേരായതും ഒറ്റപ്പെട്ടതും നിരവധി ചെറിയ ശാഖകളുള്ളതുമാണ്. ഓർക്കുക, അത്തരം ഓരോ തണ്ടും വരയുള്ളതായി തോന്നുന്നു - വെള്ളയും പച്ചയും രേഖാംശ വരകൾ അതിൽ ഒന്നിടവിട്ട്.

ചെറിയ ഇലകൾ, നിങ്ങൾ സൂക്ഷ്മമായി നോക്കിയാൽ, അണ്ഡാകാരവും, ഒന്നിടവിട്ട്, മൂന്നോ നാലോ സ്ഥലങ്ങളിൽ വിച്ഛേദിക്കപ്പെട്ടവയാണ്. മാത്രമല്ല, താഴെയുള്ള ഇലഞെട്ടിന് മുകളിലാണ്, വലുതും കൂടുതൽ വിഘടിച്ചതും, മുകളിലേക്ക് ഇലകൾ അവൃന്തമാവുകയും ചെറുതായിത്തീരുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചതകുപ്പ പൂക്കുന്നത് കണ്ടിട്ടുണ്ടോ? മഞ്ഞ കുടകളുള്ള (എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒരു കുട കുടുംബം, എല്ലാത്തിനുമുപരി!) കാനിംഗിൻ്റെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ആട്രിബ്യൂട്ടായി വിപണികളിൽ വിൽക്കുന്ന വലിയ കാണ്ഡം ഇവയാണ്.

ഇത് സാധാരണയായി ചെടിയുടെ പൂവിടുമ്പോൾ സംഭവിക്കുന്നു - ജൂൺ മുതൽ ഓഗസ്റ്റ് വരെ. അത്തരം സങ്കീർണ്ണമായ ചതകുപ്പ പൂങ്കുലകൾ 15 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസത്തിൽ വളരുകയും ചെറിയ മഞ്ഞ 5-ദളങ്ങളുള്ള പൂക്കളുള്ള 30 അല്ലെങ്കിൽ 50 കിരണങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുകയും ചെയ്യും.

രണ്ട് വിത്തുകളുള്ള പഴങ്ങൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ചതകുപ്പയുടെ പഴങ്ങൾ, അതായത്, രണ്ട് അണ്ഡാകാരമോ ദീർഘവൃത്താകൃതിയിലുള്ളതോ ആയ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളുള്ള വിത്തുകൾ, വേനൽക്കാലത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ - ശരത്കാലത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ കുറ്റിക്കാട്ടിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. അവയുടെ നീളം 3 മുതൽ 5 മില്ലിമീറ്റർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം. ഈ ചെറിയ വിത്തുകൾ ഓരോന്നും ശക്തമായ, സ്വഭാവഗുണമുള്ള സൌരഭ്യം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ ലോകത്തിലെ പാചകരീതികളിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചതകുപ്പ ചരിത്രം

ഇന്ന് ഒരു യുവാവ് ചതകുപ്പയുടെ പൂച്ചെണ്ടുമായി ഒരു പെൺകുട്ടിയുടെ അടുത്തേക്ക് വന്നാൽ, അവൾ മിതമായ രീതിയിൽ പറഞ്ഞാൽ, അവൻ്റെ മാനസികാരോഗ്യത്തെ സംശയിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഒരുപക്ഷേ, ഒരു അസംസ്കൃത ഭക്ഷ്യവിദഗ്‌ദ്ധൻ ശ്രദ്ധയുടെ അത്തരമൊരു അടയാളത്തിൽ സന്തോഷിക്കും! 😀

എന്നാൽ തമാശകൾ തമാശകളാണ്, പുരാതന യുവ ഗ്രീക്കുകാരും റോമാക്കാരും അവരുടെ സ്ത്രീകൾക്ക് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധയുടെ അടയാളങ്ങളായി ചതകുപ്പ കുലകൾ സമ്മാനിച്ചു. ഈ അത്ഭുതകരമായ പ്ലാൻ്റ് നമ്മുടെ വിപണിയിൽ ഒരു കുലയ്ക്ക് 10 റൂബിളിന് വിൽക്കുമെന്ന് അവർ ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടാകുമോ?

ഇന്ന് ചതകുപ്പ എല്ലാ വീട്ടിലും കാണപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ വളരെക്കാലം മുമ്പ് അത് ആധുനിക ഇന്ത്യയുടെയും തെക്ക്-പടിഞ്ഞാറൻ ഏഷ്യയുടെയും പ്രദേശത്ത് മാത്രമാണ് വളർന്നത്. ഈ ദേശങ്ങളാണ് അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ ജന്മദേശമായി കണക്കാക്കുന്നത്. നമ്മൾ അക്കങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈജിപ്തുകാർ, ഉദാഹരണത്തിന്, 5,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഈ ചെടിയുടെ വിലയേറിയ ഗുണങ്ങൾ സജീവമായി ഉപയോഗിച്ചു - അവർ തലവേദനയ്ക്ക് ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധിയായി ഇത് ഉപയോഗിച്ചു.

പുരാതന ഗ്രീസിലെയും പുരാതന റോമിലെയും നിവാസികൾ, അവരുടെ ക്രെഡിറ്റിൽ, ചതകുപ്പ ഒരു അലങ്കാര സസ്യമായി മാത്രമല്ല, ഈജിപ്തുകാരെപ്പോലെ പ്രകൃതിദത്ത ഔഷധമായും വളർന്നു. അതിനാൽ, അവരുടെ വൈദ്യത്തിൽ, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരിൽ മുലയൂട്ടൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും വാതക രൂപീകരണം കുറയ്ക്കാനും കോശജ്വലന പ്രക്രിയകൾ ഒഴിവാക്കാനും ഈ പ്ലാൻ്റ് ഉപയോഗിച്ചു.

പുരാതന ഗ്രീക്ക് മിലിട്ടറി ഡോക്ടറും ഫാർമസിസ്റ്റുമായ ഡയോസ്‌കോറൈഡസ് കാഴ്ച പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നതിനായി ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ചു, പുരാതന റോമൻ സർജൻ ഗാലൻ വേദനാജനകമായ മൂത്രമൊഴിക്കുന്ന രോഗികൾക്ക് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്തു. പേർഷ്യൻ ഫിസിഷ്യൻ അവിസെന്ന തൻ്റെ "കാനൻ ഓഫ് മെഡിക്കൽ സയൻസിൽ" ഈ ചെടിയുടെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളുടെയും മൂല്യവത്തായ ഗുണങ്ങൾ വിവരിച്ചു. പ്രശസ്ത ഗ്രീക്ക് വൈദ്യൻ ഹിപ്പോക്രാറ്റസും അദ്ദേഹത്തെ അവഗണിച്ചില്ല.

യൂറോപ്പിൽ, ചതകുപ്പ ഏകദേശം പത്താം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ അറിയപ്പെടുന്നു, ഇതിനകം പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി തയ്യാറാക്കിയ വെള്ളരിക്കാ, കാബേജ് എന്നിവയിൽ ചേർക്കാൻ നല്ല ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഇത് എഴുതിയിട്ടുണ്ട്.

മധ്യകാലഘട്ടത്തിലെ ഇരുണ്ട കാലഘട്ടത്തിൽ, സഭയുടെ സ്വാധീനത്തിൻ കീഴിലുള്ള ആളുകൾ മന്ത്രവാദത്തിനെതിരെ പോരാടിയപ്പോൾ, ഈ ശക്തമായ മണമുള്ള പച്ചപ്പ് വിവിധ ദുരാത്മാക്കളെ ഭയപ്പെടുത്താൻ അവരെ സഹായിച്ചു. ഇത് മന്ത്രവാദ മന്ത്രങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, സ്നേഹത്തെ ആകർഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെട്ടു.

"ഓൺ ദി പ്രോപ്പർട്ടീസ് ഓഫ് ഹെർബുകൾ" എന്ന പ്രസിദ്ധമായ ഒരു മധ്യകാല കവിതയുണ്ട്, അതിൻ്റെ രചയിതാവ് മേനയുടെ ഒരു നിശ്ചിത ഓഡോ ആയി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടു. 9-ആം നൂറ്റാണ്ടിൽ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ട ഇത് 77 വ്യത്യസ്ത സസ്യങ്ങളുടെ വിവരണങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഇന്നത്തെ എൻ്റെ ലേഖനത്തിലെ നായകനെ കുറിച്ച് പറയുന്നത് ഇതാണ്:

“ഇതിൻ്റെ രുചി മധുരവും സുഗന്ധം വളരെ മനോഹരവുമാണ്.
കൂടാതെ, അവർ പറയുന്നു, ഇരുട്ടിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന കണ്ണുകളെ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ഒരു ആട്ടിൻകുട്ടിയെ പ്രസവിച്ച ആടിൽ നിന്നുള്ള പാൽ അവൻ്റെ വിത്ത്,
അവർ പറയുന്നതുപോലെ, തികച്ചും വീർത്ത വയറ് അത് എളുപ്പമാക്കുന്നു
നിഷ്ക്രിയത്വത്തിൽ മടിക്കുമ്പോൾ അത് ആമാശയത്തെ വിശ്രമിക്കുന്നു..."

ഡിൽ നമ്മുടെ സംസ്കാരത്തിൽ വളരെ ദൃഢമായി മാറിയിരിക്കുന്നു, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും റഷ്യയിൽ വളർന്നതായി തോന്നുന്നു. പക്ഷെ ഇല്ല! പന്ത്രണ്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ മാത്രമാണ് ഇത് നമ്മുടെ ദേശങ്ങളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത്. അതിനാൽ, സ്റ്റുഡിറ്റ് റൂളിൽ - 9 മുതൽ 10 വരെ നൂറ്റാണ്ടുകളിലെ പുരോഹിതന്മാർക്കുള്ള ഒരു കൂട്ടം നിയമങ്ങൾ - “ക്രോപ്പ്”, അതായത് ചതകുപ്പ, മറ്റ് സസ്യങ്ങൾക്കൊപ്പം സന്യാസിമാർക്കുള്ള ഭക്ഷണമായി പരാമർശിക്കപ്പെട്ടു. എന്നിരുന്നാലും, പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൽ മാത്രമാണ് ഈ സുഗന്ധമുള്ള പച്ചപ്പ് റഷ്യൻ ദേശങ്ങളിൽ വ്യാപകമായത്.

ചെടിയുടെ ലാറ്റിൻ നാമം, Anethum graveolens, അതിൻ്റെ വേരുകൾ ഗ്രീക്ക് ഭാഷയിലാണ്. "സുഗന്ധമുള്ളത്" എന്നർത്ഥം വരുന്ന "അറ്റനോൺ" എന്ന വാക്കിൽ നിന്നാണ് ഇത് വന്നതെന്ന് ഗവേഷകർ വിശ്വസിക്കുന്നു. ശരി, തികച്ചും ന്യായമാണ്! "തിളക്കുന്ന വെള്ളം", "തളിക്കുക" എന്നീ വാക്കുകളിൽ നിന്നാണ് റഷ്യൻ പദം രൂപപ്പെട്ടത്. ഒരുപക്ഷേ Prokop അവൻ ചതകുപ്പ തിളപ്പിച്ചപ്പോൾ എല്ലാം ശരിയായിരുന്നോ? 😮 ചതകുപ്പയുടെ മറ്റ് പേരുകൾ "krop", "tsap", "kopchor", "koper" എന്നിവയാണ്.

ഇന്ന്, ഈ ചെടി വടക്കേ ഇന്ത്യ, ബാൾട്ടിക് രാജ്യങ്ങൾ, ഇറാൻ, ഏഷ്യാമൈനർ, മധ്യേഷ്യ, ഈജിപ്ത് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇപ്പോഴും കാട്ടിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് അവിടെയും വളർത്തു രൂപത്തിലും കൃഷി ചെയ്യുന്നു. റഷ്യ, അമേരിക്ക, യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും ചതകുപ്പ വളരുന്നു. പലപ്പോഴും ഈ പച്ചപ്പ് കളകൾ പോലെ റോഡുകളിലും വയലുകളിലും വീടുകൾക്ക് ചുറ്റും വളരുന്നു.

ചതകുപ്പ അങ്ങനെ തന്നെ ചവയ്ക്കാൻ രുചികരമാണ്.

കുട്ടിക്കാലം മുതൽ നമുക്കെല്ലാവർക്കും ഈ രുചി പരിചിതമാണ്, അതിനാൽ ഇത് ഉടനടി നിർവചിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ശരി, ഇത് ചതകുപ്പയാണ്! ഒപ്പം ഡിൽ ടേസ്റ്റും ഉണ്ട്. 😀

വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് പച്ചമരുന്ന്, മസാലകൾ, ഉന്മേഷം, തണുപ്പിക്കൽ, ചെറുതായി കയ്പേറിയതും ചെറുതായി എണ്ണമയമുള്ളതും ഉപ്പിട്ടതുമാണ്. പൊതുവേ, ചതകുപ്പ! 😉

ഈ പച്ചപ്പിൻ്റെ സൌരഭ്യവും തിരിച്ചറിയാൻ എളുപ്പമാണ് - അത് തീവ്രവും തിളക്കമുള്ളതും സമ്പന്നവും പുതുമയുള്ളതുമാണ്. കുട്ടിക്കാലം, വസന്തം, ഊഷ്മളത, പ്രത്യാശ, സ്വാദിഷ്ടമായ സാലഡ് എന്നിവയുടെ മണവും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സലാഡുകളെക്കുറിച്ചും മറ്റ് ചതകുപ്പ വിഭവങ്ങളെക്കുറിച്ചും കൂടുതൽ വിശദമായി സംസാരിക്കും.

ഡിൽ + വെള്ളരി ഒരു സാലഡ് ക്ലാസിക് ആണ്. നിങ്ങൾ അംഗീകരിക്കുന്നുണ്ടോ?

ലേഖനത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ തന്നെ, എനിക്ക് പച്ചക്കറികളുമായുള്ള ചതകുപ്പയുടെ അനുയോജ്യമായ ഒരു സംയോജനമുണ്ടെന്ന് ഞാൻ ഇതിനകം എഴുതി, അത് എൻ്റെ ധാരണയിൽ ക്ലാസിക് ആയി മാറിയിരിക്കുന്നു - കാബേജ്, വെള്ളരിക്കാ, ചതകുപ്പ, വെണ്ണ, ഉപ്പ് ചേർത്ത് നാരങ്ങ നീര്. ഈ ലളിതവും ഉന്മേഷദായകവുമായ സ്പ്രിംഗ് ട്രീറ്റ് തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്കും ഇഷ്ടമാണോ?

അതിൽ കടല ചേർത്താലോ? നിങ്ങൾക്ക് ഇളം പച്ച നിറമുള്ളവ വയ്ക്കാം, ചീഞ്ഞ ക്രിസ്പി കായ്കളിൽ നിന്ന് എടുത്തത്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മുൻകൂട്ടി മുളപ്പിക്കാം, ഇത് ഫ്രഷ് പീസ് പോലെ തന്നെയാകും. അല്ലെങ്കിൽ, മുകളിൽ പറഞ്ഞ രണ്ടിൻ്റെയും അഭാവത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മധുരവും ടെൻഡറും ടിന്നിലടച്ച പീസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ആസ്വദിക്കാം. എല്ലാ സാഹചര്യങ്ങളിലും ഇത് വളരെ രുചികരമായിരിക്കും! നിങ്ങൾ അംഗീകരിക്കുന്നുണ്ടോ?

സെലറി, പച്ച മണി കുരുമുളക്, ഒലിവ്, ചീസ്, അസംസ്കൃത ബ്രൊക്കോളി, കടൽപ്പായൽ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ നിന്ന് ഈ വിശപ്പിന് പ്രയോജനം ലഭിക്കും. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് അല്ല, തീർച്ചയായും! ഓരോ തവണയും, ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ക്ലാസിക് സ്പ്രിംഗ് സാലഡിലേക്ക് ഒരു ചേരുവ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഈ കോമ്പിനേഷൻ ഇഷ്ടമാണോ എന്ന് നോക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. അവയിൽ ഏതാണ് നിങ്ങൾ ഇതിനകം പരീക്ഷിച്ചത്?

വഴിയിൽ, ആൽഗകളെ കുറിച്ച്. വെജിറ്റേറിയൻ ഫിഷ് സൂപ്പിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്തു! ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് - നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറു തിളപ്പിക്കുക (ഉദാഹരണത്തിന്, മല്ലിയിലയും!), എന്നിട്ട്, നന്നായി തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ നോറി ഇലകളും നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പയും ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിലേക്ക് കുറച്ച് പച്ചക്കറികൾ എറിയാനും കഴിയും - ഞാൻ മിക്കപ്പോഴും ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ലവർ ഇടുന്നു. ചിലപ്പോൾ ഞാൻ Adyghe ചീസ് ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പ്രീ-വറുത്ത. കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് "ഫിഷ്" സൂപ്പിലേക്ക് ഉരുകിയ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ ക്രീം ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കാം. രുചി നിങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ!

ഒരിക്കൽ, ഭക്തരുടെ ഒരു സർക്കിളിൽ (അതായത്, ഹരേ കൃഷ്ണകൾ), ഞാൻ വെള്ളരിയും ചതകുപ്പയും ഉപയോഗിച്ച് അസാധാരണമായ ഒരു സൂപ്പ് പരീക്ഷിച്ചു. ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറിലും പാകം ചെയ്തു, സൂചിപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പുറമേ, അതിൽ കോളിഫ്ലവർ, ഇളം പീസ് എന്നിവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ചതകുപ്പ കുറിപ്പ് നയിക്കുന്നു, വേവിച്ച വെള്ളരിക്കാ രുചി ഏറ്റെടുത്തു, മൊത്തത്തിൽ, വിഭവം വളരെ അസാധാരണവും രുചികരവുമായിരുന്നു.

വെള്ളരിക്കാ ചെറുതായി ഉപ്പിടുന്നത് എനിക്കിഷ്ടമാണ്, ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് കൂടുതൽ പരിശ്രമവും സമയവും ആവശ്യമില്ല, മാത്രമല്ല പാചകക്കുറിപ്പ് കർശനമല്ലാത്ത അസംസ്കൃത ഭക്ഷണ വിദഗ്ധരെപ്പോലും പ്രസാദിപ്പിക്കും.

നിരവധി ഇളം, ചെറുതും, മുഖക്കുരു വെള്ളരിക്കാ തിരഞ്ഞെടുത്ത്, അറ്റത്ത് വെട്ടി നന്നായി കഴുകുക. എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഇടുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ, നല്ല കടൽ അല്ലെങ്കിൽ ഹിമാലയൻ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിനായി ഒരു നുള്ള് മല്ലിയില ഇടാം.

ബാഗ് വീർക്കുന്ന തരത്തിൽ മുറുകെ കെട്ടി 4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, ഒരുപക്ഷേ കൂടുതൽ സമയം - പച്ചക്കറികളുടെ അവസ്ഥ നോക്കൂ, അവ നന്നായി ഉപ്പിടണം. ഈ സമയത്തിനുശേഷം, മല്ലിയിലയുടെയും ചതകുപ്പയുടെയും ആകർഷകമായ സൌരഭ്യത്തോടുകൂടിയ രുചികരമായ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ക്രിസ്പി വെള്ളരിക്കാ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും!

വിവിധ സോസുകളിൽ ഡിൽ വളരെ നല്ലതാണ്. സസ്യാഹാരികൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പയുമായി കലർത്തി പിഴിഞ്ഞെടുക്കാം, അതേസമയം സസ്യാഹാരികൾക്ക് പശുവിൻ പാൽ ഉൽപന്നം സോയ മയോണൈസിനോ കോക്കനട്ട് ക്രീമോ ആയി മാറ്റാം. നിങ്ങളുടെ ഹൃദയം ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്തും അതിൽ മുക്കുക - അസംസ്കൃതമോ വറുത്തതോ ആയ പച്ചക്കറികൾ, റൊട്ടി, പടക്കം, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ഇല്ലാത്ത ആരോഗ്യകരമായ ചിപ്പുകൾ (അതെ, അത്തരം അത്ഭുതങ്ങൾ ഇക്കോ ഷോപ്പുകളിൽ കാണാം!).

ഈ പച്ചിലകൾ മിക്കവാറും എല്ലാ രുചികരമായ വിഭവങ്ങളിലും ചേർക്കാം - കഞ്ഞി, പച്ചക്കറി പായസം, ശുദ്ധമായ സൂപ്പുകളും ചാറുകളും, പാസ്ത, സോസുകൾ. ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡുകൾ, പൈകൾ, കാസറോളുകൾ, ലസാഗ്നകൾ, പൈകൾ, പാൻകേക്കുകൾ, പറഞ്ഞല്ലോ എന്നിവയുടെ യഥാർത്ഥ പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ചൂട്-ചികിത്സ ചതകുപ്പ, അതിൻ്റെ ചില ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അതിൻ്റെ രുചിയും സൌരഭ്യവും നിലനിർത്തുന്നു.

വില്യം വാസിലിയേവിച്ച് പോഖ്‌ലെബ്കിൻ എന്ന അസാധാരണ നാമമുള്ള അത്തരമൊരു അസാധാരണ സോവിയറ്റ് എഴുത്തുകാരൻ ഉണ്ടായിരുന്നതായി നിങ്ങൾ ഓർക്കുന്നുണ്ടോ? രസകരമായ ചരിത്ര വിവരങ്ങളുള്ള അതുല്യമായ പാചകപുസ്തകങ്ങളുടെ രചയിതാവാണ് അദ്ദേഹം. അതിനാൽ, വില്യം വാസിലിയേവിച്ച് തൻ്റെ ഒരു കൃതിയിൽ ചതകുപ്പ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിർദ്ദേശിച്ചു. അത്തരം ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ വെള്ളം ചേർത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറി. ആശയത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് തോന്നുന്നത്? നിങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുമോ?

മറ്റെവിടെയാണ് നിങ്ങൾ ചതകുപ്പ ചേർക്കുന്നത്? അവനെ ഫീച്ചർ ചെയ്യുന്ന എന്തെങ്കിലും സിഗ്നേച്ചർ വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കുണ്ടോ? ദയവായി പങ്കുവയ്ക്കുക!

ഡിൽ ഓയിൽ ബാഹ്യവും ആന്തരികവുമായ ഉപയോഗത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

പ്രസിദ്ധമായ ഡിൽ വാട്ടറിനെക്കുറിച്ച് നമ്മളിൽ ആരാണ് കേൾക്കാത്തത്? വഴിയിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സോവിയറ്റ് ശിശുരോഗ വിദഗ്ധർക്കിടയിൽ വളരെ പ്രചാരത്തിലായിരുന്നു, എന്നെപ്പോലെ എൻ്റെ പ്രിയ വായനക്കാരനായ നിങ്ങൾ, നിങ്ങൾക്ക് കോളിക്, ഗ്യാസ് എന്നിവ ബാധിച്ചപ്പോൾ, അതായത് നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിൻ്റെ ആദ്യ മാസങ്ങളിൽ ഇതിനകം ചതകുപ്പ പരിചയപ്പെടാം.

വഴിയിൽ, എൻ്റെ ആദ്യത്തെ കുട്ടി ഇങ്ങനെയൊന്നും അനുഭവിച്ചിട്ടില്ല, അതിനാൽ അവൻ ചതകുപ്പ വെള്ളം കുടിച്ചില്ല. ഇളയ മകൻ രാത്രിയിൽ കുറച്ചുനേരം കരഞ്ഞു, പക്ഷേ ഒരു ഫിറ്റ്ബോളിലെ ചലന അസുഖം അവനെ ശാന്തനാക്കാൻ സഹായിച്ചു. ഒരു പരമ്പരാഗത മരുന്ന് ഇല്ലാതെ ഞങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്തത് ഇങ്ങനെയാണ്!

ഞാൻ അതിൽ മോശമായ ഒന്നും കാണുന്നില്ലെങ്കിലും - ചതകുപ്പ, വെള്ളം. കോളിക്കും ഗ്യാസും ബാധിച്ച തൻ്റെ കുട്ടിക്ക് വേണ്ടി പ്രോകോപ്പ് ഈ പച്ചിലകൾ തിളപ്പിച്ചോ? 😉 വഴിയിൽ, പെരുംജീരകം വിത്തുകളും ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് അതിൻ്റെ സഹോദരനെപ്പോലെ ഒരു കാർമിനേറ്റീവ് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു പാനീയം കുടിക്കുന്നത് വളരെ നേരത്തെയാണെന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മുലപ്പാൽ ശക്തിയാണ്! പിന്നെ നിങ്ങൾ എന്താണ് ചിന്തിക്കുന്നത്?

ഈ തിളപ്പിക്കൽ വിള്ളലുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നുവെന്ന് ഇത് മാറുന്നു.

നടുവേദനയ്ക്കും നെഞ്ചുവേദനയ്ക്കും മരുന്നായി പ്രകൃതിചികിത്സകർ ഈ ചെടി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മുകളിലെ ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖ, ആനിന പെക്റ്റോറിസ്, ഉറക്കമില്ലായ്മ എന്നിവയുടെ വീക്കം എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ഫലപ്രദമാണ്. പുരാതന ഗ്രീക്കുകാരുടെ കാലത്ത് പോലും, ചതകുപ്പ കൊണ്ട് നെയ്ത റീത്തുകൾ, ഉറക്ക അസ്വസ്ഥതകൾ അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകളുടെ തലയിൽ വയ്ക്കുന്നു. അത്തരമൊരു സുഗന്ധ വലയത്തിൽ ഉറങ്ങാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ?

അരോമാതെറാപ്പി, കോസ്മെറ്റോളജി, പെർഫ്യൂമറി എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഈ സുഗന്ധമുള്ള ചെടിയുടെ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വിലയേറിയ അവശ്യ എണ്ണ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. ചതകുപ്പയുടെ മണം വളരെ ശാന്തമാണ്, മാനസിക-വൈകാരിക മേഖലയെ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം കണ്ടെത്തിയതുപോലെ, നല്ല ഉറക്കം നൽകുന്നു. ഇത് ഭയം, ഉത്കണ്ഠ എന്നിവ ഇല്ലാതാക്കുന്നു, പിരിമുറുക്കവും ക്ഷീണവും ഒഴിവാക്കുന്നു, ഏതാണ്ട് തൽക്ഷണം പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു സുഗന്ധ വിളക്കിലേക്കോ ചൂടുള്ള ബാത്തിലേക്കോ ചേർക്കുക.

ഈ പച്ചപ്പിൻ്റെ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന എണ്ണയ്ക്ക് ഇലകൾക്ക് സമാനമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അതായത്, ഡൈയൂററ്റിക്, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, കാർമിനേറ്റീവ്, ശുദ്ധീകരണം, ആൻറിസ്പാസ്മോഡിക്, വേദനസംഹാരികൾ. വാമൊഴിയായി എടുത്താൽ, ഇത് ദഹനപ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മൊത്തത്തിൽ മുഴുവൻ ശരീരത്തിലും നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചട്ടം പോലെ, ഈ സസ്യം അലർജിക്ക് കാരണമാകില്ല, അതിനാൽ വളരെ സെൻസിറ്റീവും പ്രകോപിതവുമായ ചർമ്മത്തിൻ്റെ സംരക്ഷണത്തിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വരണ്ടതും പ്രായമാകുന്നതുമായ ചർമ്മത്തിന് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഡിൽ അവശ്യ എണ്ണ ചേർക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. ഇത് ഫലപ്രദമായി വെളുപ്പിക്കുന്നു, വീക്കം ഒഴിവാക്കുന്നു, ശമിപ്പിക്കുന്നു, ഇലാസ്തികത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യുന്നു.

ചതകുപ്പയുടെ കുറിപ്പുകൾ പലപ്പോഴും വിവിധ പെർഫ്യൂം കോമ്പോസിഷനുകളിൽ കാണാം - ലോഷനുകളിൽ, ഓ ഡി ടോയ്‌ലറ്റിൽ, ഷേവ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പും ശേഷവും ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ, കൊളോണുകളിൽ, പെർഫ്യൂമുകളിൽ പോലും. അല്ലെങ്കിൽ പുരാതന ഗ്രീക്കുകാരും റോമാക്കാരും അവരുടെ സ്ത്രീകൾക്ക് ചതകുപ്പ പൂച്ചെണ്ടുകൾ നൽകിയപ്പോൾ ശരിയായിരിക്കുമോ? അതിമനോഹരമായ മണം!

ചെടി നിർമ്മിക്കുന്ന അവശ്യ എണ്ണകൾ വിവിധ അണുബാധകളെ ഫലപ്രദമായി ചെറുക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ ദന്തചികിത്സയിൽ വായ കഴുകുന്നതിലും വെളുപ്പിക്കുന്നതിലും ചേർക്കുന്നു. സോപ്പ് നിർമ്മാതാക്കൾ, പ്രത്യേകിച്ച് കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച സോപ്പ് നിർമ്മിക്കുന്നവർ, അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ചതകുപ്പ ഉൾപ്പെടുത്താറുണ്ട്.

അടുത്തിടെ, പാചകത്തിൽ പ്രകൃതിദത്ത എണ്ണകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഫാഷൻ ഉണ്ട്. ശരി, ഇതിൽ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ട് - നിങ്ങൾ സാലഡിലേക്ക് ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ മുറിക്കരുത്, നിങ്ങൾ അതിൽ കുറച്ച് തുള്ളി എണ്ണ ഇടുക, വിശപ്പിൻ്റെ സുഗന്ധം ഉറപ്പുനൽകുന്നു! ഈ പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയോട് നിങ്ങൾ യോജിക്കുന്നുണ്ടോ?

ചതകുപ്പയിൽ നിന്ന് അത്തരമൊരു സാർവത്രിക എണ്ണ ലഭിക്കുന്നതിന്, അതിൻ്റെ വിത്തുകൾ ഏകദേശം 50-60% പാകമാകുന്നതുവരെ നിർമ്മാതാക്കൾ കാത്തിരിക്കുന്നു, അവ തവിട്ടുനിറമാകും. പിന്നെ കുറ്റിക്കാടുകൾ വെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ പുറത്തെടുത്തു, ഉണക്കി, മെതിച്ചു, ധാന്യങ്ങൾ വേർതിരിക്കുന്നു. അവയിൽ നിന്ന് തണുത്ത അമർത്തിയാൽ ലഭിക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള അവശ്യ എണ്ണ.

വീട്ടിൽ ചതകുപ്പ എങ്ങനെ വളർത്താം?

പലരും ഈ പച്ചിലകൾ പലപ്പോഴും കഴിക്കുന്നു, അവർക്ക് വിപണിയിൽ പോകാൻ സമയമില്ല. എൻ്റെ മൂത്ത മകൻ, അവന് ഒരു വയസ്സ് മാത്രം പ്രായമുള്ളപ്പോൾ, കൃത്യം ഇതുപോലെയായിരുന്നു. ഞാൻ പച്ചിലകൾ വാങ്ങി, ഈ ചെറിയ അസംസ്‌കൃത ഭക്ഷണക്കാരന് ഒരു കുല നൽകി, അത് ഞാൻ ആദ്യം കഴുകി, അത് കൊണ്ടുപോകാൻ എന്നെ സഹായിക്കാൻ അവനോട് ആവശ്യപ്പെട്ടു. ശരി, അവൻ വാലുകൾ മാത്രം വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോയി, ബാക്കിയുള്ളവ സന്തോഷത്തോടെ വഴിയിൽ കഴിച്ചു! മാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് രണ്ട് മിനിറ്റ് നടക്കാൻ ഞങ്ങൾ താമസിക്കുന്നു! 😀

നിങ്ങൾ ഈ ചതകുപ്പ ആരാധകരിൽ ഒരാളാണെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങളുടെ വിൻഡോസിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച് വർഷം മുഴുവനും ചവയ്ക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പമാണ്, സംസാരിക്കാൻ, ക്യാഷ് രജിസ്റ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകാതെ. വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും, തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ മാത്രം നിങ്ങളുടെ ചിനപ്പുപൊട്ടലിന് അധിക വിളക്കുകൾ ആവശ്യമാണ്.

അതിനാൽ, ആദ്യം നിങ്ങൾ വിത്തുകൾ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസം മുക്കിവയ്ക്കണം, പക്ഷേ ഓരോ 12 മണിക്കൂറിലും വെള്ളം മാറ്റണം. പ്രക്രിയ നിരീക്ഷിക്കുകയും ജലത്തിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ധാന്യങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. നിർദ്ദിഷ്ട കാലയളവ് അവസാനിക്കുമ്പോൾ, വിത്ത് പിടിച്ച് ഉണക്കണം.

വികസിപ്പിച്ച കളിമൺ ഡ്രെയിനേജ് ഒരു പെട്ടിയിലേക്കോ കലത്തിലേക്കോ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് പോഷകസമൃദ്ധമായ മണ്ണ് നിറയ്ക്കണം - നിങ്ങൾക്ക് ചതകുപ്പയ്ക്കായി പ്രത്യേക മണ്ണ് എടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പൂന്തോട്ട മണ്ണ് എടുത്ത് അതിൽ മണ്ണിര കമ്പോസ്റ്റ് ചേർക്കാം. ചെടിയുടെ മണ്ണ് അയഞ്ഞതും "ശ്വസിക്കാൻ കഴിയുന്നതുമാണ്" എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

വിത്തുകൾ 3-4 സെൻ്റീമീറ്റർ ഇടവിട്ട് 1.5 സെൻ്റീമീറ്ററിൽ കൂടാത്ത ആഴത്തിൽ നനഞ്ഞ മണ്ണിൽ മുക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ മണ്ണിൽ മൂടുക, പക്ഷേ വളരെ ദൃഡമായി പാടില്ല.

നിങ്ങളുടെ മിനിയേച്ചർ പച്ചക്കറിത്തോട്ടം ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിനി ഹരിതഗൃഹം ഉണ്ടാകും, അതിൽ ഒരു അത്ഭുതം ക്രമേണ സംഭവിക്കും. കലം ഇരുണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, അവിടെ വായുവിൻ്റെ താപനില മിക്കപ്പോഴും +20 ° C ആയിരിക്കും, ഉയർന്നതല്ല.

ആദ്യത്തെ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ കാണുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ചെറിയ കിടക്ക വെളിച്ചത്തിലേക്ക് അടുപ്പിക്കുക - നല്ല വെളിച്ചമുള്ള വിൻഡോസിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇൻസുലേറ്റഡ് ബാൽക്കണിയിൽ. നിങ്ങളുടെ വളർത്തുമൃഗത്തിന് പ്രതിദിനം കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂർ വെളിച്ചം ലഭിക്കണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, അതുപോലെ എല്ലായ്പ്പോഴും ഈർപ്പമുള്ളതും എന്നാൽ വെള്ളപ്പൊക്കമില്ലാത്തതുമായ മണ്ണ്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് പുതിയ സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ ലഭിക്കും!

സമൃദ്ധമായ കുറ്റിക്കാട്ടിൽ ചതകുപ്പ വളരുന്നു.

ഈ ചെടി അധികകാലം ജീവിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം കണ്ടെത്തി, പക്ഷേ ഇത് വർഷം മുഴുവനും വളരുന്നു - ഹരിതഗൃഹങ്ങളിലും വിൻഡോ ഡിസികളിലും. ശൈത്യകാലത്ത്, ചതകുപ്പയുടെ ചെറിയ കുലകൾ കടകളിലും മാർക്കറ്റുകളിലും വിൽക്കുന്നു, പുരാതന റോമാക്കാരുടെയും ഗ്രീക്കുകാരുടെയും ചിക് പൂച്ചെണ്ടുകളേക്കാൾ മിതമായ മൗസ് വാലുകൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.

എന്നാൽ വേനൽക്കാലത്ത് - സീസണിൻ്റെ ഉയരത്തിൽ - അതേ പണത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ ചതകുപ്പ ചൂല് വാങ്ങാം! ചുറ്റുമുള്ള ഗ്രാമങ്ങളിൽ നിന്ന് നഗരത്തിലേക്ക് യാത്ര ചെയ്യുന്ന മുത്തശ്ശിമാർ വലിയ കുലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല, അത് വേനൽക്കാലത്ത് വളരെ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും കഴിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ ഒന്നിലധികം തവണ ചതകുപ്പ തിരഞ്ഞെടുത്തിട്ടുണ്ടെന്നും അത് എങ്ങനെ ശരിയായി ചെയ്യണമെന്ന് അറിയാമെന്നും എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ മാനദണ്ഡം എൻ്റേതിന് സമാനമാണോ എന്ന് താരതമ്യം ചെയ്യാം. 😉

ശരിയായ ചതകുപ്പ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഏത് തരത്തിലുള്ള പച്ചിലകളാണ് വാങ്ങുന്നതെന്നും അത് എന്തുചെയ്യുമെന്നും തീരുമാനിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം ഇല്ലാതെ മത്സ്യം സൂപ്പ് വേണ്ടി ചതകുപ്പ വേണമെങ്കിൽ, പിന്നെ, തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ നിര ഒരു വലിയ കുലയാണ്. ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളരിക്കാ "ഉരുട്ടാൻ" നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്രോകോപ്പ് പോലെ, ചതകുപ്പ തിളപ്പിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചെടിയുടെ പൂവിടുന്ന ശാഖകൾക്കായി മാർക്കറ്റിലൂടെ നടക്കുക. ഈ ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ രണ്ടിനും തികച്ചും ബാധകമാണ്.

ആദ്യം, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കുല പുതിയതാണോ എന്ന് സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കുക. അതിൻ്റെ ഇലകൾ എങ്ങനെയിരിക്കും? അവർ തിളങ്ങുന്ന നിറമുള്ളവരും യുവത്വവും ഊർജ്ജസ്വലരുമാണോ, അതോ വാങ്ങുന്നയാളെ കാത്തിരിക്കുന്നതിൽ അവർ ഇതിനകം ക്ഷീണിതരാണോ, അതിനാൽ അവർ മഞ്ഞയായി, വാടിപ്പോയതും വിരസതയിൽ നിന്ന് വീണുപോയതും ആണോ?

ഇലകളുടെ മണം വിലമതിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അത് പുതിയതും സമ്പന്നവും മനോഹരവുമായിരിക്കണം. തെരുവിൽ - നിങ്ങൾ കൈയിൽ നിന്ന് പച്ചിലകൾ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ - ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും അനുഭവപ്പെടില്ല എന്ന് വ്യക്തമാണ്. കുലയുടെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാൻ, അതിൽ നിന്ന് ഇലകളുള്ള ഒരു തണ്ടുകൾ കീറി നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾക്കിടയിൽ ചെറുതായി തടവുക. മണം തീവ്രമാക്കുകയും വ്യക്തമായി ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടുകയും വേണം. ഇത് സംഭവിച്ചില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത്തരം പച്ചിലകൾ എടുക്കരുത്.

യന്ത്ര എണ്ണയുടെ മണമുള്ള ചതകുപ്പ ഒരിക്കൽ ഞാൻ കണ്ടു. ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് അത് ഉദാരമായി വളപ്രയോഗം നടത്തിയതാണെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. തീർച്ചയായും, പ്രകൃതിദത്തമായ സൌരഭ്യം അവിടെ അവശേഷിക്കുന്നില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം നിർണ്ണയിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, പണം പാഴാക്കരുത്. അതെ, തുക ചെറുതാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കാർ പോലെ മണമുള്ള ഒരു വിഭവം ആവശ്യമായി വരുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? 🙂

ശൈത്യകാല ചതകുപ്പ കുലകൾ തീർച്ചയായും വേനൽക്കാലത്തേയും ശരത്കാലത്തേയും പോലെ സുഗന്ധമുള്ളവയല്ല, അതിനാൽ അവരുടെ ജനനത്തീയതിയിൽ ഒരു കിഴിവ് നൽകാം, അവരിൽ നിന്ന് അതിശയകരമായ വേനൽക്കാല മണം പ്രതീക്ഷിക്കരുത്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവർ ഹരിതഗൃഹ സാഹചര്യത്തിലാണ് വളർന്നത്, അതായത് അവർക്ക് വേണ്ടത്ര സൂര്യപ്രകാശവും ശുദ്ധവായുവും ലഭിച്ചില്ല.

കാണ്ഡത്തിൻ്റെയും ഇലകളുടെയും സമഗ്രത കണക്കിലെടുത്ത് കുലയെ വിലയിരുത്തുന്നതും പ്രധാനമാണ്. അവയ്ക്ക് പാടുകളോ വിള്ളലുകളോ ഉണ്ടാകരുത്. നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നതുപോലെ നീലകലർന്ന അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത സ്റ്റിക്കി കോട്ടിംഗും അസ്വീകാര്യമാണ്.

നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന “പൂച്ചെണ്ട്” നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ എടുത്ത് ചെറുതായി കുലുക്കുക - ഇലകൾ പരസ്പരം പറ്റിനിൽക്കരുത്, പക്ഷേ ഒരു ഷാംപൂ പരസ്യത്തിലെ മനോഹരമായ മുടി പോലെയായിരിക്കണം, അതായത്, പറന്ന് ഒഴുകുക. 🙂

ഒരു ചെടിയുടെ തണ്ട്, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതാണെങ്കിൽ, ഇലാസ്റ്റിക്, വഴക്കമുള്ളതായിരിക്കണം. ബണ്ടിലിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം പൊട്ടുന്നതും വരണ്ടതുമാണെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പുതുമ വളരെക്കാലം അപ്രത്യക്ഷമായതിൻ്റെ സൂചനയാണിത്.

കാനിംഗിനായി ചതകുപ്പ വാങ്ങുമ്പോൾ, കാണ്ഡം അതേ രീതിയിൽ പരിശോധിക്കുക, കൂടാതെ മഞ്ഞ "കുടകൾ" ശ്രദ്ധിക്കുക.

അവ പുതിയതായിരിക്കണം, വാടിപ്പോകരുത്. വഴിയിൽ, ഈ രൂപത്തിലുള്ള ചെടി ഇളം പച്ചിലകളേക്കാൾ ശക്തമായി മണക്കുന്നു, അതിനാൽ അച്ചാറുകൾക്കൊപ്പം ജാറുകളിൽ ഇടുന്നത് പൂവിടുന്ന ചതകുപ്പയാണ്!

നിങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റോറിൽ ചതകുപ്പ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിലോ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിലോ സുരക്ഷിതമായി പാക്കേജുചെയ്തിരിക്കണം. ഒരു കലത്തിലും ബാഗിലും പച്ചിലകളാണ് മികച്ച ഓപ്ഷൻ. വിപണിയിൽ സ്വീകാര്യമായത്, അതായത് കുലയുടെ ഈർപ്പം, ഒരു സാഹചര്യത്തിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ പാടില്ല എന്നത് ഓർക്കുക! പാക്കേജിംഗ്, അത് എന്തുതന്നെയായാലും, ഉണങ്ങിയതായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം പൂപ്പൽ അതിനുള്ളിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കും.

കണ്ടെയ്നറിൻ്റെയോ ബാഗിൻ്റെയോ സുതാര്യമായ മതിലുകളിലൂടെ, ഉള്ളിലുള്ളത് എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വ്യക്തമായി കാണാൻ കഴിയും - പച്ചിലകൾ പുതിയതാണോ അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം വാടിപ്പോകുന്നു. ബോക്‌സിൻ്റെ ദ്വാരങ്ങളിലൂടെയോ ബാഗിൻ്റെ തുറസ്സുകളിലൂടെയോ മണം നിങ്ങൾക്ക് ലഭ്യമാണ്. നോക്കുക, മണക്കുക, ശേഖരണ തീയതി വായിക്കുക, കാലഹരണ തീയതി നിർണ്ണയിക്കുക!

പലപ്പോഴും പ്രത്യേക മാർക്കറ്റുകളിൽ, വിൽപ്പനക്കാർ സ്പ്രേ ബോട്ടിലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചിലകൾ തളിക്കുന്നുവെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. അവിടെ എപ്പോഴും നിരുപദ്രവകരമായ വെള്ളം ഇല്ല. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, വിതരണക്കാർ, അവരുടെ നശിക്കുന്ന വസ്തുക്കളുടെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, പ്രത്യേക സ്പ്രേയിംഗ് സംയുക്തങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് എൻ്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് മുത്തശ്ശി-ഡച്ച ഉടമകൾ, അവർ രാസവസ്തുക്കളിൽ പണം ചെലവഴിക്കില്ല, കാരണം അവരുടെ ചതകുപ്പ ഇതിനകം മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ തൂത്തുവാരി!

അതുകൊണ്ടാണ് കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പച്ചിലകൾ ശുദ്ധജലത്തിലോ ഉപ്പിട്ട കടൽ ഉപ്പിലോ അരമണിക്കൂറെങ്കിലും മുക്കിവയ്ക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇതുവഴി നിങ്ങൾ സസ്യജാലങ്ങളിലേക്കും കാണ്ഡത്തിലേക്കും ഒഴുകുന്ന ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.

ചതകുപ്പ ഉണങ്ങിയതും ശീതീകരിച്ചതുമായ രൂപത്തിലും കാണപ്പെടുന്നു. ആദ്യ ഓപ്ഷൻ ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകും - ഈ ചെടിയുടെ ഉണങ്ങിയ ഇലകൾ ഭാഗികമായി അവയുടെ സൌരഭ്യവും രുചിയും നിലനിർത്തുന്നു. എന്നാൽ രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ പോലും എനിക്കറിയില്ല ... ഉൽപ്പന്നം ഒരു അടച്ച ബാഗിൽ വിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിൽ പച്ചിലകളേക്കാൾ കൂടുതൽ ഐസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒരുപക്ഷേ ചതകുപ്പ സ്വയം മരവിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണോ? ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം.

ചതകുപ്പ എങ്ങനെ ശരിയായി സംഭരിക്കാം?

വാങ്ങുന്ന ദിവസം കഴിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല കാര്യം! അല്ലെങ്കിൽ, എൻ്റെ കുട്ടിയെപ്പോലെ, മാർക്കറ്റിൽ നിന്നുള്ള വഴിയിൽ തന്നെ. ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഈ വിലയേറിയ ചെടിയിൽ നിന്ന് പരമാവധി പ്രയോജനം ലഭിക്കും.

ചില കാരണങ്ങളാൽ ഇത് അസാധ്യമാണെങ്കിൽ, ഈ പച്ചപ്പ് 2-3 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് അറിയുക, തുടർന്ന് അതിവേഗം മങ്ങാൻ തുടങ്ങും. നിങ്ങളുടെ ചതകുപ്പ കഴിയുന്നത്ര കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? അതിനുശേഷം ഒരു ബാഗ്, വാക്വം, ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് കണ്ടെയ്നറിൽ ഉണക്കി ഫ്രിഡ്ജിലെ ഫ്രഷ്നസ് സോണിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഈ സുഗന്ധമുള്ള സസ്യം വലിയ അളവിൽ ലഭിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് വെട്ടി വെയിലത്ത് ഉണക്കാം, പക്ഷേ വെയിലത്ത് നേരിട്ടുള്ള കിരണങ്ങൾക്ക് കീഴിലല്ല, മറിച്ച് തണലിൽ.

അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഐസ് യുദ്ധം ക്രമീകരിക്കാനും ശീതകാലത്തേക്ക് കുറച്ച് ചതകുപ്പ ഫ്രീസുചെയ്യാനും കഴിയും.

വഴിയിൽ, ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം അപൂർവ പച്ചിലകൾ അവയുടെ രുചിയും സുഗന്ധ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു, പക്ഷേ ചതകുപ്പയ്ക്ക് ഇത് അഭിമാനിക്കാം. തീർച്ചയായും, ഇത് പുതിയത് പോലെ രുചികരവും സുഗന്ധവുമല്ല, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ദഹിക്കുന്നു!

പച്ചിലകൾ അരിഞ്ഞ് എ4 ഷീറ്റുകളിൽ ഫ്രീസർ ട്രേകളിൽ വയ്ക്കുക. ഇലകൾ ഐസിൽ സ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ, മഞ്ഞ്, മഞ്ഞ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുലുക്കി ബാഗുകളിൽ ഇടുക. ഈ രൂപത്തിൽ, അവ ആറുമാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം.

ഈ ചെടിയുടെ മോണോടൈപ്പിക് സ്വഭാവത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഓർക്കുന്നുണ്ടോ? ചതകുപ്പയുടെ ജനുസ്സിൽ Anethum graveolens എന്ന പേരുള്ള ഒരേയൊരു ഇനം മാത്രമേ ഉള്ളൂ എന്ന് ഞാൻ ഇതിനകം എഴുതിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ചതകുപ്പയാണ് - സുഗന്ധമുള്ളതും പൂന്തോട്ടം പോലെയുള്ളതും - നമ്മൾ ഇന്ന് സംസാരിക്കുന്നത്.

എന്നാൽ ഈ പച്ചപ്പിൽ നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഞങ്ങൾ അത് ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ല - മുത്തശ്ശിമാരിൽ നിന്നും മാർക്കറ്റുകളിൽ നിന്നും സ്റ്റോറുകളിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ സുഗന്ധമുള്ള പച്ച കുലകൾ വാങ്ങുന്നു. ഈ വിഷയത്തിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ വിദഗ്ദ്ധനാകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? അപ്പോൾ സുഗന്ധമുള്ള ചതകുപ്പയുടെ ഇനങ്ങൾ നന്നായി അറിയുക!

വെറൈറ്റി "ഗ്രിബോവ്സ്കി"

ഈ ഇനം ചെടിയുടെ ആദ്യകാല വിളഞ്ഞ ഇനങ്ങളിൽ പെടുന്നു. തുറന്ന നിലത്തും ഫിലിമിന് കീഴിലും ഇത് നന്നായി വളരുന്നു, കാരണം ഇത് ഒന്നരവര്ഷമായി, ചൂടും വെളിച്ചവും ആവശ്യമില്ല. അതേ സമയം, "ഗ്രിബോവ്സ്കി" ചതകുപ്പ സ്ഥിരത ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, വളരെ സമൃദ്ധമല്ലെങ്കിലും, ശൈത്യകാലത്തും പ്രതികൂലമായ വേനൽക്കാലത്തും വിളവെടുക്കുന്നു.

വെറൈറ്റി "കിബ്രേ"

ഞങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുള്ള ഈ ഇനം പച്ചിലകളെ പുതിയ ഇനങ്ങളായി തരംതിരിക്കുന്നു. അവൾ വിളയാൻ വൈകി. സമൃദ്ധമായ പച്ചപ്പും വിശാലമായ ഇലകളുമുള്ള സമൃദ്ധമായ കുറ്റിക്കാടുകളാണ് "കിബ്രേ" യുടെ പ്രതിനിധികൾ. താപനില മാറ്റങ്ങളുള്ള ഓപ്പൺ എയറിനേക്കാൾ സ്ഥിരമായ താപനിലയിൽ ഹരിതഗൃഹത്തിൽ ഇത് നന്നായി വളരുന്നു. വേനൽക്കാലം വളരെ ചൂടുള്ളതല്ലെങ്കിൽ, അത്തരം ചതകുപ്പ ടിന്നിന് വിഷമഞ്ഞു വികസിപ്പിച്ചേക്കാം.

വെറൈറ്റി "ബുയാൻ"

താരതമ്യേന അടുത്തിടെ വളർത്തിയ ബുഷ് ഇനങ്ങളിൽ പെടുന്നതാണ് ഈ ഇനം ചെടി. ഇത്തരത്തിലുള്ള ചതകുപ്പ, സാധാരണ ഗാർഡൻ ഡിൽ പോലെയല്ല, കൂടുതൽ ആകർഷണീയമായ വിളവെടുപ്പ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും കൂടുതൽ ഒതുക്കമുള്ളതായി വളരുകയും ചെയ്യുന്നു. “ബുയാൻ” ൻ്റെ പ്രതിനിധികൾ വളരെ വൈകി പാകമാകും, പക്ഷേ അവ അവശ്യ എണ്ണകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുള്ള സമ്പന്നമായ നിറമുള്ള രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പച്ചിലകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിലും നിലത്തും തുല്യമായി വളരുന്നു.

വെറൈറ്റി "ലെസ്നോഗോറോഡ്സ്കി"

മികച്ച രുചിയുള്ള മസാലകൾ നിറഞ്ഞ പച്ചിലകളുള്ള വളരെ ഉയരമുള്ള ചതകുപ്പ കുറ്റിക്കാടുകൾ. വിത്തുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോഴും ഈ ഇനത്തിൻ്റെ പച്ചപ്പ് വളരുന്നു എന്നത് രസകരമാണ്.

വെറൈറ്റി "അലിഗേറ്റർ"

വൈകി പാകമാകുന്ന മറ്റൊരു ഇനം, ഇതിൻ്റെ പച്ചിലകൾക്ക് മെഴുക് പൂശും നീലകലർന്ന നിറവുമുണ്ട്. അതേ സമയം, അത് വളരെ ചീഞ്ഞ, മസാലകൾ, ടെൻഡർ ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, "അലിഗേറ്റർ" ഉയർന്ന വിളവ് കൊണ്ട് സവിശേഷതയല്ല, കൂടാതെ ഒരു മുൾപടർപ്പിന് 150 ഗ്രാം വരെ പച്ച പിണ്ഡം മാത്രമേ ഉത്പാദിപ്പിക്കൂ.

ചതകുപ്പയുടെ മറ്റ് ഇനങ്ങൾ:

"ഷ്മരഗ്ദ്"	"റഷുത്സ്കി"
"ഖനക്"	"ആദ്യകാല അത്ഭുതം"
"പടക്കം"	"എരിവുള്ള"
"പാറ്റേണുകൾ"	"മയിൽ"
"ചുഴലിക്കാറ്റ്"	"പ്രീബ്രാജെൻസ്കി"
"ഡ്രമ്മർ"	"മികച്ച സെംകോ"
"ടർക്കസ്"	"ധാരാളമായി ഇലകൾ"
"രത്നം"	"ആർദ്രത"
"സൂപ്പർഡുക്കാറ്റ്"	"വിശ്വസനീയം"
"സ്റ്റാവ്രോപോൾ"	"മൊറവൻ"
"സിംഫണി"	"പരമാവധി"
"റിചെലിയു"	"മാസ്ക്വെറേഡ്"
"ലെസ്നോഗോറോഡ്സ്കി"	"സമ്മർ ഹിറ്റ്"
"പവിഴം"	"മന്ത്രവാദി"
"കുറ്റിക്കാറ്റ്"	"സെൻ്റൗർ"
"ഗ്രീൻ ആലി"	"കറൗസൽ"
"അങ്കിൾ ഇവാൻ"	"സുഗന്ധമുള്ള പൂച്ചെണ്ട്"
"അതിലോലമായ"	"ഡെലോൺ"
"ഹെർക്കുലീസ്"	"ഡുക്കാറ്റ്"
"ഗോൾഡ്കോൺ"	"കാവൽ"
"നൈറ്റ്"	"വോലോഗ്ഡ ലേസ്"
"ഡയമണ്ട്"	"ബെൽമോണ്ട്"
"അറോറ"	"ഓപ്പൺ വർക്ക്"
"അസ്റ്റോറിയ"	"അതമാൻ"
"ആങ്കർ"	"അണ്ണാ"
"ഫ്രോസ്റ്റ്"	"വികൃതി"
"റിചെലിയു"	"കുട്ടുസോവ്സ്കി"
"കുട"	"ആമസോൺ"
"വീണ്ടും സംശയം"	"ഗ്രനേഡിയർ"
"മാമോത്ത്"	"കൂടുതൽ"
"ബോറി"	"സാരി"
"പടക്കം"	"സുൽത്താൻ"
"ഉസ്ബെക്ക് 243"	"പൂച്ചെണ്ട്"
"എസ്റ്റോ"	"ചതകുപ്പ"
"ഹാനോക്ക്"	"സൂപ്പർഡുക്കാറ്റ്"
"കുട"	"കാസ്കെലെൻസ്കി"

എല്ലാം കാണിക്കൂ

നിങ്ങൾ സ്മൂത്തികളിൽ ചതകുപ്പയുടെ രണ്ട് തണ്ട് ചേർത്താൽ, അവ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാകും.

ചതകുപ്പയുടെ ഗുണങ്ങൾ

• ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പ്രകൃതിദത്ത ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ (വിറ്റാമിനുകൾ സി, ഇ, അതുപോലെ വിറ്റാമിനുകൾ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് പരിസ്ഥിതിയുടെ പ്രതികൂല ഫലങ്ങളെ നേരിടാനും പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാനും ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു.
• ബി വിറ്റാമിനുകൾ ഹൃദയത്തിൻ്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. കൂടാതെ - ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിൽ.
• ദഹനപ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും അതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചെറിയ പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനുമുള്ള കഴിവിന് ചതകുപ്പ വളരെക്കാലമായി പ്രശസ്തമാണ് - ശരീരവണ്ണം, വായുവിൻറെ, വേദന, മാലിന്യങ്ങളും വിഷവസ്തുക്കളും നീക്കം ചെയ്യുക.
• ഈ പച്ചപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, കാരണം അതിൻ്റെ നാടൻ നാരുകൾ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
• ഈ ചെടിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അവശ്യ എണ്ണകൾക്ക് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഫലമുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ചതകുപ്പയുടെ ഒരു തണ്ട് ചവച്ചരച്ച് നിങ്ങളുടെ ശ്വാസം പുതുക്കാം, നിങ്ങൾ ദിവസവും ഈ പ്രക്രിയ ചെയ്താൽ, നിങ്ങളുടെ പല്ലുകൾ, മോണകൾ എന്നിവ ശക്തിപ്പെടുത്താനും സ്റ്റോമാറ്റിറ്റിസിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനും കഴിയും.
• ചതകുപ്പയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മം, മുടി, നഖം എന്നിവ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
• അതിൻ്റെ പങ്കാളിത്തത്തോടെയുള്ള മാസ്കുകൾ നല്ല ചുളിവുകൾ സുഗമമാക്കാനും ചർമ്മത്തെ വെളുപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. പുള്ളികൾ പോലും ലഘൂകരിക്കാൻ അവർക്ക് കഴിയും!
• ഈ ഉൽപ്പന്നം രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക (5 യൂണിറ്റുകളിൽ നിന്ന്!) ഉള്ള ഭക്ഷണമായി പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഇത് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചതകുപ്പയുടെ ദോഷം

ചിലപ്പോൾ ഇത് അലർജിക്ക് കാരണമാകും, പക്ഷേ ഇത് അപൂർവമാണ്. കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തരുത്.

ശരി, രാവിലെ മുതൽ വൈകുന്നേരം വരെ നിങ്ങൾ ചതകുപ്പ നിരന്തരം ചതക്കരുത്. അവശ്യ എണ്ണകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വലിയ അളവിൽ ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ കഫം ചർമ്മത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കും. വഴിയിൽ, ഇക്കാരണത്താൽ, ഈ പച്ചിലകൾ നിശിത ഗ്യാസ്ട്രിക്, കുടൽ രോഗങ്ങൾക്ക് വിപരീതമാണ്.

1. പുരാതന കാലത്തെ ലോറൽ റീത്തുകൾ ലോറൽ ആയിരുന്നില്ല എന്ന് ഇത് മാറുന്നു. റോമിൽ, തങ്ങളുടെ എതിരാളികളെ പരാജയപ്പെടുത്തിയ അതിജീവിച്ച ഗ്ലാഡിയേറ്റർമാർ ഡിൽ റീത്തുകൾ കൊണ്ട് കിരീടമണിഞ്ഞു! എരുഡിറ്റ് മത്സരങ്ങളിൽ വിജയിച്ചവർക്കും ഇതേ സമ്മാനം തന്നെ കാത്തിരുന്നു.
2. പുരാതന റോമാക്കാരും ഗ്രീക്കുകാരും ഈ സുഗന്ധമുള്ള ചെടിയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച റീത്തുകൾ കൊണ്ട് അവരുടെ വീടുകൾ അലങ്കരിച്ചിരുന്നു. ഒരുപക്ഷേ ചതകുപ്പ കുലകൾ അലങ്കാര ആവശ്യങ്ങൾക്ക് മാത്രമല്ല, പ്രായോഗികമായവയ്ക്കും തൂക്കിയിടും. ചെടിയുടെ ശക്തമായ മണം പ്രാണികളെ അകറ്റുന്നു!
3. റഷ്യൻ കവി നിക്കോളായ് അലക്‌സീവിച്ച് നെക്രസോവ്, "റഷ്യയിൽ നന്നായി ജീവിക്കുന്നു" എന്ന പ്രസിദ്ധമായ കവിതയുടെ രചയിതാവ്, വലിയ അളവിൽ ചതകുപ്പ അടങ്ങിയ സൂപ്പുകൾ വളരെ ഇഷ്ടപ്പെട്ടിരുന്നുവെന്ന് കിംവദന്തിയുണ്ട്. ഒരുപക്ഷേ ഇക്കാരണത്താൽ അദ്ദേഹം വളരെ സമർത്ഥമായി വാക്കുകൾ റൈമുകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടോ? 😉
4. മറ്റൊരു എഴുത്തുകാരൻ മടിക്കാതെ ചതകുപ്പയെക്കുറിച്ച് ഒരു മുഴുവൻ പുസ്തകം സൃഷ്ടിച്ചു. ഞാൻ ഇവാൻ ഡുബ്രോവിനെക്കുറിച്ചും അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ "എല്ലാം സാധാരണ ചതകുപ്പയെക്കുറിച്ചുമാണ്" സംസാരിക്കുന്നത്. അതിൽ, ചെടിയുടെ ചരിത്രത്തെക്കുറിച്ചും അതിൻ്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും രചയിതാവ് വിശദമായി സംസാരിക്കുന്നു. ഏറ്റവും ശക്തമായ കാറ്റിന് പോലും അവയെ തകർക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ ചതകുപ്പ കാണ്ഡം അദ്വിതീയമാണെന്നും അദ്ദേഹം അവകാശപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു മൈക്രോസ്കോപ്പിന് കീഴിൽ അത്തരമൊരു തണ്ടിൽ പരിശോധിച്ചാൽ, നാരുകളുടെ അനുയോജ്യമായ, നന്നായി ചിന്തിക്കുന്ന ഘടന നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും. ഈ തത്വമനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ കെട്ടിടങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവർ പ്രകൃതിദുരന്തങ്ങളെ ഭയപ്പെടില്ലെന്ന് ഡുബ്രോവിന് ഉറപ്പുണ്ട്!

ശരി, ചതകുപ്പ എന്താണെന്നും അത് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാകുമെന്നും ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ കണ്ടെത്തി. എന്തിനാണ് പ്രോകോപ്പ് അവനെ തിളപ്പിച്ചതെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നിരവധി പതിപ്പുകളും അവർ മുന്നോട്ട് വച്ചു! ഏത് ഓപ്ഷനാണ് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ അടുപ്പമുള്ളത്? ഈ സുഗന്ധമുള്ള പച്ചപ്പിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പൊതുവെ എന്തു തോന്നുന്നു? അഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ ഉത്തരങ്ങൾക്കായി ഞാൻ കാത്തിരിക്കുന്നു.

ചതകുപ്പ - പാചകത്തിൽ, അതേ പേരിലുള്ള സസ്യസസ്യത്തിൻ്റെ തണ്ടുകളും ഇലകളും, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കാർഷിക വിളകളിൽ ഒന്ന്. അവയ്ക്ക് മനോഹരമായ മസാല രുചിയും സുഗന്ധവുമുണ്ട്, അത് മറ്റ് ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിലേക്ക് നന്നായി കൈമാറുന്നു. അവയ്ക്ക് പുറമേ, ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ കഴിക്കുന്നു, താളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി പ്രത്യേകമായി പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കലോറി ഉള്ളടക്കം

100 ഗ്രാം ചതകുപ്പയിൽ ഏകദേശം 43 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

സംയുക്തം

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ (എ, ബി 5, ബി 9, സി), ധാതുക്കൾ (സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്) എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമാണ് ചതകുപ്പയുടെ രാസഘടനയുടെ സവിശേഷത.

പാചകം ചെയ്ത് വിളമ്പുന്ന വിധം

ഡിൽ പ്രധാനമായും പുതിയതായി കഴിക്കുന്നു. നൂറ്റാണ്ടുകളായി മെഡിറ്ററേനിയൻ, യൂറോപ്യൻ പാചകരീതികളിൽ ഇത് ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം, സോസുകൾ, സൂപ്പ്, തീർച്ചയായും സലാഡുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ പച്ചക്കറികൾ, കോഴി, മാംസം, മത്സ്യം, സീഫുഡ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങളുടെ രുചിയും സൌരഭ്യവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഈ പ്ലാൻ്റ് സഹായിക്കുന്നു. നീണ്ട ചൂട് ചികിത്സ ചതകുപ്പയുടെ ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുമെന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്, അതിനാലാണ് ഈ സസ്യം പാചകത്തിൻ്റെ അവസാന ഘട്ടത്തിൽ മാത്രം ചേർക്കേണ്ടത്.

എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ചതകുപ്പ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളതും, മിതമായ കട്ടിയുള്ള കാണ്ഡവും ഇരുണ്ടതോ മഞ്ഞയോ ആയ പ്രദേശങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ യാതൊരു തകരാറുകളുമില്ലാതെ ഇലകളുമാണ്.

സംഭരണം

ഡിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ കഴിക്കുകയും വേണം. നനഞ്ഞ പേപ്പർ ടവലിൽ പച്ചിലകൾ പൊതിഞ്ഞ് നിങ്ങൾക്ക് ഷെൽഫ് ലൈഫ് വർദ്ധിപ്പിക്കാം.

അതാകട്ടെ, ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ വെളിച്ചം, ചൂട്, ഈർപ്പം എന്നിവയിൽ നിന്ന് വായു കടക്കാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ സൂക്ഷിക്കണം, അവ മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു പൊടി നിലയിലേക്ക് ചതച്ചാൽ, ഈ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണം, ദൃഡമായി അടച്ച ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് എത്രയും വേഗം കഴിക്കണം, കാരണം കാലക്രമേണ അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ രുചിയുടെയും സൌരഭ്യത്തിൻ്റെയും ഒരു പ്രധാന ഭാഗം നഷ്ടപ്പെടും.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

ചതകുപ്പ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ, ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ്, ഇമ്മ്യൂണോസ്റ്റിമുലേറ്റിംഗ്, ടോണിക്ക്, ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കൽ, സെഡേറ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകൾ എന്നിവയും ഉണ്ട്.

ചതകുപ്പ, Apiaceae കുടുംബത്തിൽപ്പെട്ട ഒരു വാർഷിക സസ്യമാണ്. ഈ പച്ച താളിക്കുക അതിൻ്റെ മസാല ഗുണങ്ങൾ കാരണം വ്യാപകമായ പ്രശസ്തി നേടിയിട്ടുണ്ട്. സലാഡുകൾ, വിശപ്പ്, ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ പുതിയ ചതകുപ്പ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ചതകുപ്പ അതിൻ്റെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾക്ക് പ്രശസ്തമാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് സുഗന്ധമുള്ള ചതകുപ്പയുടെ ഇവയെക്കുറിച്ചും മറ്റ് പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

രസകരമായത്!പേർഷ്യൻ വൈദ്യനായ അവിസെന്ന രാത്രിയിൽ ശക്തി നിലനിർത്താൻ പുരുഷന്മാർക്ക് ഡിൽ അവശ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തു.

ഘടനയും കലോറി ഉള്ളടക്കവും

പോഷകമൂല്യം 100 ഗ്രാം:

• കലോറി 40 കിലോ കലോറി
• പ്രോട്ടീനുകൾ 5 ഗ്രാം
• കൊഴുപ്പ് 5 ഗ്രാം
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് 3 ഗ്രാം
• ഡയറ്ററി ഫൈബർ 8 ഗ്രാം
• വെള്ളം 5 ഗ്രാം

ചതകുപ്പയുടെ രാസഘടന വളരെ സമ്പന്നമാണ്. ഇതിൻ്റെ പച്ചിലകളിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തി:

കൂടാതെ ധാതു ലവണങ്ങൾ:

• കാൽസ്യം;
• ഗ്രന്ഥി;
• മഗ്നീഷ്യം;
• പൊട്ടാസ്യം;
• ഫോസ്ഫറസ്.

ഡിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

ചതകുപ്പ വിത്തുകളും പച്ചിലകളും പാചകത്തിലും ഔഷധത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവയിൽ നിന്ന് കഷായം, കഷായങ്ങൾ, അവശ്യ സത്തകൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അവയ്ക്ക് ഒരു പ്രത്യേക, സമ്പന്നമായ സൌരഭ്യം ഉണ്ട്.

ചതകുപ്പയുടെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുമ്പ് കണ്ടെത്തി. പക്ഷേ, ഇന്നും, ഈ സസ്യത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിരവധി ഹോമിയോപ്പതി മരുന്നുകളുടെ ഉത്പാദനം സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്. ആധുനിക ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ സ്റ്റേഷനുകളിൽ, ഡിൽ വാട്ടർ പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശിശുക്കൾക്ക് ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും വയറുവേദനയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനും സഹായിക്കുന്നു.

പുതിയ ചതകുപ്പ കഴിക്കുന്നത് കൊഴുപ്പും പ്രോട്ടീനും വിഘടിപ്പിക്കുന്ന പ്രത്യേക എൻസൈമുകളുടെ സാന്നിധ്യം മൂലം കനത്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

ദുർബലമായ ചതകുപ്പ ഇൻഫ്യൂഷൻ കൺജങ്ക്റ്റിവിറ്റിസിനെ സുഖപ്പെടുത്താനും കണ്ണുകളുടെ പ്രകോപിത കഫം ചർമ്മത്തെ ശമിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായത്തിൽ, ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ ഫലപ്രദമായ മരുന്നുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ചെടിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രയോജനകരമായ ഘടകങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ സഹായിക്കുന്നു:

• ജനിതകവ്യവസ്ഥയുടെ വീക്കം, മൂത്രമൊഴിക്കൽ തകരാറുകൾ;
• ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം;
• ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയുള്ള ആർദ്ര ചുമ, മുകളിലെ ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയുടെ വീക്കം;
• PMS സമയത്ത് മാനസികാവസ്ഥ മാറുന്നു.

ഡിൽ വാട്ടർ സാർവത്രിക "രോഗശാന്തി അമൃതം" എന്ന് വിളിക്കാം. ഇത് മലബന്ധം, വായുവിൻറെ ആശ്വാസം, വിഷവസ്തുക്കളുടെ ശരീരം ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളിൽ മുലയൂട്ടൽ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഡിൽ അവശ്യ എണ്ണയ്ക്ക് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ വിശ്രമവും മയക്കവും ഉണ്ട്. മൈഗ്രെയിനുകളും തലകറക്കവും എന്നെന്നേക്കുമായി മറക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ക്ഷേത്രങ്ങളിൽ ഏതാനും തുള്ളി മാത്രം പുരട്ടി ഒരു അക്യുപ്രഷർ സെഷൻ നടത്തിയാൽ മതി.

സാധ്യമായ ദോഷം

ഡിൽ ഒരു തിരിച്ചറിയാവുന്ന, ഉച്ചരിച്ച സൌരഭ്യവാസനയുണ്ട്. അതിൻ്റെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കും. അതിനാൽ, കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള ആളുകളിൽ, ചതകുപ്പ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഹെർബൽ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ, അതുപോലെ ചതകുപ്പയുടെ എരിവുള്ള അവശ്യ എണ്ണ എന്നിവ തലവേദനയ്ക്കും ഓക്കാനം ഉണ്ടാക്കും.

പ്രധാനം!ഗർഭാവസ്ഥയുടെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ ഗർഭം അലസാനുള്ള സാധ്യതയുള്ള സ്ത്രീകളും പുതിയ ചതകുപ്പ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം. ഇത് പേശി രോഗാവസ്ഥയും ഗർഭാശയ ടോണും വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഇത് പ്രതികൂല പ്രത്യാഘാതങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കും.

പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്ന മാസ്ക്

ചതകുപ്പയെ "യുവത്വത്തിൻ്റെ സസ്യം" എന്ന് വിളിക്കുന്നത് യാദൃശ്ചികമല്ല. ഇത് നിറം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ചർമ്മത്തിൻ്റെ നിറം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും നിലവിലുള്ള കോശജ്വലന പ്രക്രിയകൾ ഇല്ലാതാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെറും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ തേനും പുതിയ വെള്ളരിക്കയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ ഇളക്കുക, ഒരു നല്ല grater ന് ബജ്റയും തൊലി വൃത്തിയാക്കാൻ ഫലമായി പിണ്ഡം പുരട്ടുക.

നിങ്ങളുടെ മുഖത്ത് അത്തരമൊരു മാസ്ക് ഉപയോഗിച്ച് വെറും 10 മിനിറ്റ് അതിരുകടന്ന ഫലങ്ങൾ നൽകും.

സ്റ്റീം ബാത്ത്

മറ്റൊരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഡിൽ സ്റ്റീം ബാത്ത് ആണ്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ചതകുപ്പ എറിയുക, 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് രോഗശാന്തി പുകയിൽ ശ്വസിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇരട്ട ഫലം ലഭിക്കും. ആദ്യം, എയർവേകൾ ആസൂത്രിതമല്ലാത്ത ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാകും.

രണ്ടാമതായി, സുഷിരങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും വളരെ ചെറുതായിത്തീരുകയും ചെയ്യും, ചർമ്മത്തിൻ്റെ ഘടന സുഗമമാകും.

ഉറക്കമില്ലായ്മ പ്രതിവിധി

ഈ പുരാതന പാചകക്കുറിപ്പ് നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുമ്പ് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു. ഉറക്കമില്ലായ്മ അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക്, രോഗശാന്തിക്കാർ ഇനിപ്പറയുന്ന ഇൻഫ്യൂഷൻ തയ്യാറാക്കി: 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ 500 മില്ലി ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞിൽ ഒഴിച്ചു. അടുത്ത ദിവസം, ഉറക്കസമയം മുമ്പ് മരുന്ന് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കഴിക്കാം.

ഡിൽ: ഗുണങ്ങൾ, ഗുണങ്ങൾ, ദോഷങ്ങൾ

ഡിൽ (lat. Anethum) Apiaceae കുടുംബത്തിൽപ്പെട്ട വാർഷിക സസ്യസസ്യങ്ങളുടെ ഒരു ജനുസ്സാണ്. ഈ ജനുസ്സ് മോണോടൈപ്പിക് ആണ്, അതിനാൽ അതിൽ ഒരു ഇനം മാത്രമേ ഉൾപ്പെടുന്നുള്ളൂ - അറിയപ്പെടുന്ന ചതകുപ്പ ( പെരുംജീരകം) (lat. Anethum graveolens).

ഡിൽ വിത്തുകളും പച്ചിലകളും ഔഷധത്തിനും പാചകത്തിനും മറ്റ് ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചതകുപ്പയുടെ ഉത്ഭവവും വിതരണവും

ചതകുപ്പ തെക്കുപടിഞ്ഞാറൻ, മധ്യേഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ളതാണ്, അവിടെ ഇപ്പോഴും എല്ലായിടത്തും അതിൻ്റെ വന്യ രൂപത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു. അതിൻ്റെ വന്യമായ രൂപത്തിൽ ഏഷ്യാമൈനർ, ഇറാൻ, ഹിമാലയം, വടക്കേ ആഫ്രിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇത് കാണാം. ഒരു കള (റൂഡറൽ) സസ്യമായി, അത് എല്ലാ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലേക്കും വ്യാപിച്ചു.

ഡിൽ വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ചൂട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുമായ സസ്യമാണ്. ചെറിയ ഷേഡിംഗ് പോലും ചതകുപ്പയുടെ വിളവിനെ സാരമായി ബാധിക്കുന്നു. നല്ല വിത്ത് വിളവ് ലഭിക്കുന്നതിന് സമൃദ്ധവും നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ളതുമായ മണ്ണ് ആവശ്യമാണ്. ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ പാകമായി 3-10 വർഷത്തേക്ക് നിലനിൽക്കും.

വിത്തുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, മറ്റ് ഉംബെല്ലിഫെറയ്‌ക്കൊപ്പം ചതകുപ്പ വിതയ്ക്കുന്നത് ഉചിതമല്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, പെരുംജീരകം, കാരണം ക്രോസ്-പരാഗണത്തിൻ്റെ ഫലമായി, ഈ ചെടികളിൽ സങ്കരയിനം പലപ്പോഴും രൂപം കൊള്ളുന്നു.

ചതകുപ്പയുടെ ജീവശാസ്ത്രപരമായ വിവരണം

ശക്തമായ മസാല ഗന്ധത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ് ഈ ചെടി.

ചതകുപ്പയുടെ തണ്ട് ഒറ്റ, നേരായ, ഒന്നുകിൽ ശാഖകളോ ലളിതമോ ആകാം, നഗ്നമായ, ഗ്രോവ്, കടും പച്ച നിറമായിരിക്കും. ഇത് 1.5 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്തുന്നു.

ഇലകൾ മൂന്നോ നാലോ പിന്നറ്റ് ആയി വിഘടിച്ച് അണ്ഡാകൃതിയിലാണ്. അവസാന ഓർഡറിൻ്റെ ലോബ്യൂളുകൾ ബ്രൈസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ലീനിയർ-ഫിലമെൻ്റസ് ആണ്. താഴത്തെ ഇലകൾ ഇലഞെട്ടിന്മേൽ തണ്ടിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അവ 2 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ നീളമുള്ള നീളമേറിയ കവചമായി വികസിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, മുകൾഭാഗം അവൃന്തവും യോനിയുമാണ്.

2-15 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഇരട്ടക്കുട പൂങ്കുലകളിലാണ് പൂക്കൾ ശേഖരിക്കുന്നത്, കുടകളിലെ കിരണങ്ങളുടെ എണ്ണം 20 മുതൽ 50 വരെയാണ്. ദളങ്ങൾ മഞ്ഞയാണ്. മധ്യ റഷ്യയുടെ അവസ്ഥയിൽ, ജൂൺ-ജൂലൈ മാസങ്ങളിൽ ചതകുപ്പ പൂക്കുന്നു.

ചതകുപ്പയുടെ ഫലം ഒരു പ്ലാറ്റിപസ് ആണ്. വിത്തുകൾ 3-5 മില്ലിമീറ്റർ നീളവും 1.5-3.5 മില്ലിമീറ്റർ കനവും വീതിയുള്ള ദീർഘവൃത്താകൃതിയിലോ അണ്ഡാകാരത്തിലോ ആണ്. വേനൽക്കാലത്തിൻ്റെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ അവ പാകമാകും.

പാകമാകുന്നതിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ അവ ശേഖരിക്കുകയും പൂങ്കുലകൾ മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അവ തലകീഴായി ഒരു പേപ്പർ ബാഗിൽ വയ്ക്കുകയും സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കാതെ വരണ്ടതും ചൂടുള്ളതുമായ സ്ഥലത്ത് ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരാഴ്ച ഉണങ്ങിയതിനുശേഷം, വിത്തുകൾ കുടകളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടുത്താൻ തുടങ്ങുന്നു, തുടർന്ന് അവ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ (വെയിലത്ത് ഗ്ലാസ്) സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച്

ശക്തമായ ഉന്മേഷദായകമായ രുചിയും മണവും കാരണം ചതകുപ്പ പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് പുതിയതും ഉപ്പിട്ടതും ഉണക്കിയതുമാണ്.

ചതകുപ്പയിലെ ഗന്ധമുള്ള വസ്തുക്കളുടെ പരമാവധി ഉള്ളടക്കം പൂവിടുമ്പോഴും കായ്ക്കുന്ന സമയത്തും ആണ്. ഈ കാലഘട്ടങ്ങളിലാണ് പച്ചക്കറികൾ കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനും സുഗന്ധമുള്ള പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനും ഉപ്പുവെള്ളത്തിനും വേണ്ടി ശേഖരിക്കുന്നത്.

ഉണക്കിയ ചതകുപ്പ പല സുഗന്ധവും മസാലകളും തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ചതകുപ്പ വെവ്വേറെ (പുതിയത്) അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സലാഡുകളുടെ അവിഭാജ്യ ഘടകമായി കഴിക്കാം, സൂപ്പ് താളിക്കുക, പലഹാരങ്ങൾക്കും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾക്കും സുഗന്ധമുള്ള അഡിറ്റീവുകൾ, വിവിധ അച്ചാറുകൾ, മിഴിഞ്ഞു. സംരക്ഷണത്തിനും അച്ചാറിനും ഉള്ള ഫൈറ്റോൺസൈഡുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, ചതകുപ്പ പച്ചക്കറികൾക്ക് മനോഹരമായ മണം മാത്രമല്ല, ചീഞ്ഞഴുകുന്നതും രൂപപ്പെടുത്തുന്നതും തടയുന്നു.

ഡിൽ അവശ്യ എണ്ണ ഡിസ്റ്റിലറിയിലും പെർഫ്യൂം വ്യവസായത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചതകുപ്പയുടെ രാസഘടന

ഡിൽ ഇലകളിൽ അസ്കോർബിക്, നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡുകൾ (യഥാക്രമം വിറ്റാമിൻ സി, ബി 3), അതുപോലെ തയാമിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 1), റൈബോഫ്ലേവിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 2), കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ ക്വെർസെറ്റിൻ, ഐസോർഹാംനെറ്റിൻ, കെംഫെറോൾ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയിൽ വലിയ അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പെക്റ്റിനുകൾ, ധാതു ഘടകങ്ങൾ (ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഡിൽ പഴങ്ങളിൽ ഫാറ്റി ഓയിൽ (18% വരെ), പ്രോട്ടീനുകൾ (15% വരെ) എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പെട്രോസെലിനിക് (25% വരെ), ഒലിക് (65% വരെ), പാൽമിറ്റിക് (3%), ലിനോലെയിക് (6%) ആസിഡുകൾ ഫാറ്റി ഓയിലിൽ കണ്ടെത്തി.

അവശ്യ എണ്ണ ചതകുപ്പയ്ക്ക് അതിൻ്റെ പ്രത്യേക മണം നൽകുന്നു. പഴങ്ങളിൽ (8% വരെ) പ്രത്യേകിച്ച് ധാരാളം ഉണ്ട്. ഡിൽ അവശ്യ എണ്ണ ഒരു ഇളം മഞ്ഞ ദ്രാവകമാണ്, അത് കാരവേ പോലെ മനോഹരമായ, അതിലോലമായ ഗന്ധമുണ്ട്.

ഡിൽ അവശ്യ എണ്ണയുടെ പ്രധാന ഘടകം ഡി-കാർവോൺ ആണ്, ഇതിൻ്റെ ഉള്ളടക്കം 30-50% ആണ്.

ഡി-ലിമോണീൻ, ആൽഫ-ഫെല്ലാൻറീൻ, ആൽഫ-പിനീൻ, ഡൈഹൈഡ്രോകാർവോൺ, ഡിപെൻ്റീൻ, മറ്റ് ആരോമാറ്റിക് സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചതകുപ്പയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന അവശ്യ എണ്ണയുടെ ഘടന കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇതിന് പച്ചകലർന്ന നിറവും ചതകുപ്പയുടെ സ്വഭാവ ഗന്ധവുമുണ്ട്. ഔഷധസസ്യത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന അവശ്യ എണ്ണയുടെ പ്രധാന ഘടകം ഡി-ആൽഫ-ഫെലാൻഡ്രെൻ ആണ്, കൂടാതെ കാർവോണിൽ ഭാരം 16% ൽ കൂടുതൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. പച്ച അവശ്യ എണ്ണയിൽ ലിമോണീൻ, മിറിസ്റ്റിസിൻ, ഡിലാപിയോൾ, ആൽഫ-പിനീൻ, കാമ്പീൻ, എൻ-ഒക്ടൈൽ ആൽക്കഹോൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചതകുപ്പയുടെ പോഷകമൂല്യം (100 ഗ്രാമിന്)

കലോറി ഉള്ളടക്കം, കിലോ കലോറി	40
പ്രോട്ടീനുകൾ, ജി	2,5
കൊഴുപ്പ്, g, ഉൾപ്പെടെ:	0,5
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ജി	0,1
അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ജി	0,1
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, g, ഉൾപ്പെടെ:	6,3
പഞ്ചസാര, ജി	6,2
അന്നജം, ജി	0,1
ഡയറ്ററി ഫൈബർ, ജി	11,2
ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, ജി	0,1
ആഷ്, ജി	2,3
വെള്ളം, ജി	85,5
മാക്രോ ന്യൂട്രിയൻ്റുകൾ
പൊട്ടാസ്യം, മി.ഗ്രാം	335
കാൽസ്യം, മി.ഗ്രാം	223
മഗ്നീഷ്യം, മില്ലിഗ്രാം	70
സോഡിയം, മി.ഗ്രാം	43
ഫോസ്ഫറസ്, മി.ഗ്രാം	93
സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങൾ
ഇരുമ്പ്, മി.ഗ്രാം	1,6
സിങ്ക്, മി.ഗ്രാം	0,91
ചെമ്പ്, µg	146
മാംഗനീസ്, മില്ലിഗ്രാം	1,264
വിറ്റാമിനുകൾ
വിറ്റാമിൻ പിപി, മി.ഗ്രാം	0,6
പ്രൊവിറ്റമിൻ എ (ß-കരോട്ടിൻ), മില്ലിഗ്രാം	4,5
വിറ്റാമിൻ എ (വിഇ), എംസിജി	750
വിറ്റാമിൻ ബി 1 (തയാമിൻ), എംസിജി	30
വിറ്റാമിൻ ബി 2 (റൈബോഫ്ലേവിൻ), മി.ഗ്രാം	0,1
വിറ്റാമിൻ ബി 5 (പാൻ്റോതെനിക് ആസിഡ്), മില്ലിഗ്രാം	0,3
വിറ്റാമിൻ ബി 6 (പിറിഡോക്സിൻ), മി.ഗ്രാം	0,2
വിറ്റാമിൻ ബി 9 (ഫോളിക് ആസിഡ്), എംസിജി	27
വിറ്റാമിൻ സി (അസ്കോർബിക് ആസിഡ്), മി.ഗ്രാം	100
വിറ്റാമിൻ ഇ (ടോക്കോഫെറോൾ), മി.ഗ്രാം	1,7
വിറ്റാമിൻ പിപി (നിയാസിൻ തത്തുല്യം), മില്ലിഗ്രാം	1,4

പല രാജ്യങ്ങളിലെയും ഫാർമക്കോപ്പിയയിൽ ഡിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ചതകുപ്പ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ഔഷധ രൂപങ്ങൾ വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്. അങ്ങനെ, ചതകുപ്പയുടെ ഒരു ഇൻഫ്യൂഷൻ ഘട്ടം I, II ഹൈപ്പർടെൻഷൻ ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അവശ്യ എണ്ണയും ചതകുപ്പ വിത്തുകളും വളരെക്കാലമായി ഒരു കാർമിനേറ്റീവ് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പീഡിയാട്രിക്സിൽ ഉൾപ്പെടെ, അവയ്ക്ക് ആൻ്റിസ്പാസ്മോഡിക്, സെഡേറ്റീവ് ഫലമുണ്ട്.

ഡിൽ അവശ്യ എണ്ണ അറിയപ്പെടുന്നതും നന്നായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടതുമായ expectorant ആണ്.

ചതകുപ്പ വിത്തുകളുടെ ഒരു ഇൻഫ്യൂഷൻ ഹെമറോയ്ഡുകൾക്കും അതുപോലെ തന്നെ മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിനും അലർജി വിരുദ്ധ വിരുദ്ധ ഏജൻ്റിനുമായി സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അലർജി ത്വക്ക് ചൊറിച്ചിൽ ഉൾപ്പെടെ.

ഡിൽ വിത്തുകൾ "അനെറ്റിന" എന്ന മരുന്ന് ലഭിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ചതകുപ്പയുടെ ഉണങ്ങിയ സത്തിൽ ആണ്.

വിട്ടുമാറാത്ത കൊറോണറി അപര്യാപ്തത, കാർഡിയാക് ന്യൂറോസുകൾ, ആൻജീന ആക്രമണങ്ങൾ തടയുന്നതിനും വയറിലെ അവയവങ്ങളുടെ സുഗമമായ പേശികളുടെ രോഗാവസ്ഥയ്ക്കും ഇത് ആൻ്റിസ്പാസ്മോഡിക് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. "അനെറ്റിൻ" ൻ്റെ പ്രധാന പ്രഭാവം ഒരു വാസോഡിലേറ്ററാണ് (ഫലം ഹൃദയപേശികളുടെ പാത്രങ്ങളിലും ഉണ്ട്).

ചതകുപ്പ ഇലകളുടെ ഒരു ഇൻഫ്യൂഷൻ ക്ഷീണം, കണ്ണ് വേദന എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ചുവപ്പ് നിറത്തിന് ഒരു ലോഷൻ ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചതകുപ്പയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 38 കിലോ കലോറി ആണ്, അതിനാൽ പൊണ്ണത്തടി, കരൾ, പിത്തസഞ്ചി രോഗങ്ങൾ, വൃക്ക രോഗങ്ങൾ, കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, വായുവിൻറെ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ ഭക്ഷണമാണിത്.

ചതകുപ്പ, അതിൻ്റെ choleretic പ്രഭാവം കാരണം, നന്നായി ദഹനനാളത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന് നല്ലതാണ്. ഹൈപ്പർടെൻഷൻ്റെ കാര്യത്തിൽ ഇത് കഴിക്കണം.

ഡിൽ വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി വസ്തുക്കളുടെയും ഫൈറ്റോൺസൈഡുകളുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, ഡൈയൂററ്റിക് ഇഫക്റ്റിനൊപ്പം, ചതകുപ്പ വൃക്കരോഗങ്ങൾക്കും സിസ്റ്റിറ്റിസിനും വളരെ നല്ലതാണ്.

ഇത് വളരെ ഫലപ്രദമായ ലാക്ടോജെനിക് ഏജൻ്റായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങൾ നിരന്തരം ചതകുപ്പ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, തലവേദന ഇല്ലാതാകും, സുഗമമായ വൈകാരിക പശ്ചാത്തലവും നല്ല ഉറക്കവും ഉറപ്പുനൽകുന്നു.

ചതകുപ്പയിലെ വിറ്റാമിൻ സി തക്കാളിയേക്കാൾ മൂന്നിരട്ടി കൂടുതലാണ്.

ആമാശയത്തിലെയും ഡുവോഡിനത്തിലെയും അൾസർ, കോളിസിസ്റ്റൈറ്റിസ്, ദഹനനാളത്തിൻ്റെ മറ്റ് രോഗങ്ങൾ, രോഗാവസ്ഥ, കോളിക് എന്നിവയ്‌ക്ക് ചതകുപ്പയ്ക്ക് വേദനസംഹാരിയായ ഫലമുണ്ടെന്ന് വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ എല്ലാവർക്കും അറിയാം.

ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

1. വയറുവേദനയ്ക്ക്: 1 ടീസ്പൂൺ ചതകുപ്പ വിത്ത് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിച്ച് 1 ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഇൻഫ്യൂഷൻ ഒരു പുതപ്പിലോ വലിയ തൂവാലയിലോ പൊതിഞ്ഞ് 2 മണിക്കൂർ നീരാവിയിൽ വയ്ക്കുക. ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് 1/2 കപ്പ് 3 നേരം കഴിക്കുക.

2. ആശ്വാസത്തിനും വീക്കത്തിനും (ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു): 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ വിത്തുകൾ, 0.5 ലിറ്റർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ വിടുക. ഭക്ഷണത്തിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് 1/3 കപ്പ് 3 നേരം കഴിക്കുക.

3. ആൻജീന പെക്റ്റോറിസിന്: 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട് ഡിൽ വിത്ത് 1.5 കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് 1 മണിക്കൂർ വിടുക. 1/2 കപ്പ് ഒരു ദിവസം 3 തവണ എടുക്കുക.

4. ഉറക്കമില്ലായ്മയ്ക്കുള്ള പ്രതിവിധി: 0.5 ലിറ്റർ റെഡ് വൈനിലേക്ക് 50 ഗ്രാം ചതകുപ്പ വിത്ത് ഒഴിക്കുക (കാഹോർസ് മികച്ചതാണ്), കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇടുക, തിളപ്പിക്കുക, തിളച്ചതിനുശേഷം മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഇതിനുശേഷം, മറ്റൊരു 1 മണിക്കൂർ മൂടി വയ്ക്കുക. ഈ മിശ്രിതം വളരെക്കാലം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ഉറക്കസമയം മുമ്പ് 50 മില്ലി എടുക്കുക.

ഒരു സാഹചര്യത്തിലും ഈ മിശ്രിതം പകൽസമയത്ത് എടുക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അടുത്ത കുറച്ച് മണിക്കൂറുകളിൽ കടുത്ത മയക്കം ഉണ്ടാകും.

5. കഠിനമായ ചുമയ്ക്കും ബ്രോങ്കൈറ്റിസിനും (ഒരു പ്രതീക്ഷയായി): 1 ടീസ്പൂൺ ചതകുപ്പ വിത്ത് 300 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് അരമണിക്കൂറോളം ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക, ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക. തിളപ്പിച്ചെടുക്കാൻ 50 മില്ലി പാലും 1 ടീസ്പൂൺ തേനും ചേർക്കുക. ഭക്ഷണത്തിന് 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ് 1/3 കപ്പ് 3 നേരം കഴിക്കുക.

6. "ചുവപ്പ്", ക്ഷീണിച്ച കണ്ണുകൾ, കണ്പോളകളുടെ വീക്കം: 1 ടീസ്പൂൺ ചതകുപ്പ വിത്ത്, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉണങ്ങിയതോ പുതിയതോ ചതച്ചതോ ആയ പുതിനയില, 200 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തീയിൽ ഇട്ടു 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത, ബുദ്ധിമുട്ട്, 5-10 മിനുട്ട് ലോഷനുകൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുക (ഈ ആവശ്യത്തിനായി കോട്ടൺ പാഡുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്).

7. കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനും പിത്തസഞ്ചിയിലെ രോഗങ്ങൾക്കും: ചതകുപ്പ വിത്ത് ചതച്ചത്, ഓരോ ഭക്ഷണത്തിലും 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ കഴിക്കുക, വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക.

8. പാൽ മുലയൂട്ടൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചതകുപ്പ വിത്ത് 200 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് 2 മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ വിടുക. 1/2 കപ്പ് 2 തവണ ഒരു ദിവസം അല്ലെങ്കിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ 5-6 തവണ എടുക്കുക.

9. എപ്പോൾ ചെറിയ കുട്ടികളിൽ വയറുവേദന("ചതകുപ്പ വെള്ളം"): 1 ടീസ്പൂൺ ചതകുപ്പ വിത്ത് 1 ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 1 മണിക്കൂർ നേരം വയ്ക്കുക. മുലയൂട്ടുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് കുട്ടികൾക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ 3 നേരം നൽകുക.

ഡിൽ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സയും അത് കഴിക്കുന്നതും ഹൈപ്പോടെൻഷൻ്റെ കാര്യത്തിൽ വിപരീതമാണ്. കഠിനമായ ഹൈപ്പോടെൻഷനും വലിയ അളവിൽ ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ചും, ബോധം നഷ്ടപ്പെടുന്നത് പോലും സാധ്യമാണ്, കൂടാതെ മരണങ്ങൾ പോലും വൈദ്യശാസ്ത്ര ചരിത്രത്തിൽ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

അവശ്യ എണ്ണകൾ അലർജിക്ക് കാരണമാകും, അതിനാൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ വ്യക്തിഗത സഹിഷ്ണുതയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കണം.

തിരികെ: ജറുസലേം ആർട്ടികോക്ക്

പച്ചക്കറികൾ: M-Z

പച്ചക്കറികൾ: എ-എൽ

ഉറവിടം: http://zdips.ru/zdorovoe-pitanie/ovoshchi-m-ya/1492-ukrop-poleznye-svojstva.html

ഡിൽ - ശരീരത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണങ്ങളും ദോഷവും

ഞങ്ങളുടെ ഓൺലൈൻ കലോറി കാൽക്കുലേറ്റർ നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളുടെയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ കണക്കാക്കും. 2017 ലെ ചാന്ദ്ര കലണ്ടർ അതിൻ്റെ വിജയം, സമ്പത്ത്, പ്രണയത്തിലെ ഭാഗ്യം എന്നിവയുടെ രഹസ്യങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വെളിപ്പെടുത്തും.

ചതകുപ്പ ഒരു ഔഷധസസ്യമായ വറ്റാത്ത സസ്യമാണ്, അത് മനോഹരമായ ആനിസ് സൌരഭ്യമുള്ളതാണ്.

ഇലകൾ, വിത്തുകൾ, കാണ്ഡം എന്നിവ പാചകം, നാടോടി വൈദ്യം, കോസ്മെറ്റോളജി എന്നിവയിൽ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പുതിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ ചതകുപ്പ, ഒന്നാമതായി, മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു താളിക്കുക. അതിനാൽ, ആപ്ലിക്കേഷൻ്റെ പ്രധാന സവിശേഷതകളും ചെടിയുടെ രാസഘടനയും കൂടുതൽ വിശദമായി നോക്കാം.

ചതകുപ്പയുടെ ഘടനയും ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളും

യൂറോപ്യൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നും മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നും ഡിൽ ഞങ്ങൾക്ക് വന്നു. ഈ ചെടി ചൂടുള്ളതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ കാലാവസ്ഥയിൽ നന്നായി കൃഷിചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം വരൾച്ചയും നേരിയ തണുപ്പും സഹിക്കും. ചിലതരം ചതകുപ്പ 65 സെൻ്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്തുന്നു;

ചില ആളുകൾ മധുരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ വിത്തുകളെ ജീരകവുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു, കാരണം രണ്ട് തരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തവിട്ടുനിറവും ഓവൽ നിറവുമാണ്, കയ്പേറിയ രുചിയുള്ളതാണ്.

10 ഗ്രാം തൂക്കമുള്ള ചതകുപ്പയുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗത്ത്. ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട സജീവ എൻസൈമുകളിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അനുവദനീയമായ ദൈനംദിന അലവൻസിൻ്റെ 27% റെറ്റിനോൾ എടുക്കുന്നു, അസ്കോർബിക് ആസിഡ് - 14%, വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 2.4%, വിറ്റാമിൻ ബി 11 - 3.8%, പിറിഡോക്സിൻ - 1.5%. ഡിൽ പ്രതിദിന മൂല്യത്തിൻ്റെ 8.3% ഇരുമ്പിലും 2.2% കാൽസ്യത്തിലും 5.6% മാംഗനീസിലും നിറയ്ക്കും.

ഇന്നത്തെ ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായ ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കാനുള്ള എല്ലാ സവിശേഷതകളും പച്ച ചെടിക്ക് ഉണ്ട്. അതേസമയം, ചതകുപ്പയുടെ പോഷക മൂല്യം നിസ്സാരമാണ്, കലോറി ഉള്ളടക്കം 42 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്. 100 ഗ്രാമിന്

ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും ശരീരത്തിൽ ശക്തമായ ഒരു സഹായക പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്നു. ഘടനയിൽ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ 15 ഗ്രാം കഴിച്ചാൽ ഈ പദാർത്ഥങ്ങളെല്ലാം ദൈനംദിന ആവശ്യം നിറയ്ക്കുന്നു. പ്രതിദിനം ചതകുപ്പ.

റെറ്റിനോൾ (വിറ്റാമിൻ എ) കരോട്ടിനോയിഡുകൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ചേർന്ന് ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ അറയെ വിഷങ്ങളിൽ നിന്നും സ്ലാഗ്ഗിംഗിൽ നിന്നും മോചിപ്പിക്കുന്നു. യൗവനം ദീർഘിപ്പിക്കുന്നതിനും ചർമ്മത്തിൻ്റെയും മുടിയുടെയും സൗന്ദര്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും ടോക്കോഫെറോൾ ഉത്തരവാദികളാണ്.

വിറ്റാമിൻ എ ഉള്ള ബി-കരോട്ടിൻ കണ്ണുകളുടെ പേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, കാഴ്ചശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, തിമിരം തടയുന്നു. കൂടാതെ, വാക്കാലുള്ള അറയിലെയും ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയിലെയും ക്യാൻസർ തടയാൻ ഈ വിലയേറിയ പദാർത്ഥങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

വിറ്റാമിൻ സി ശക്തമായ പ്രകൃതിദത്ത ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ചതകുപ്പ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് നമുക്ക് സുരക്ഷിതമായി പറയാൻ കഴിയും. കരളിൽ നിന്ന് വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാനും ആന്തരിക അവയവത്തിൻ്റെ ഘടന പുനഃസ്ഥാപിക്കാനും അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ആവശ്യമാണ്.

ഗ്രീൻഫിഞ്ചിൻ്റെ മൂല്യം വലിയ അളവിൽ പോഷകങ്ങളുടെ ശേഖരണമാണ്. മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, സോഡിയം, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം - ഇവയെല്ലാം ഹൃദയപേശികൾക്കും രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിനും ശ്വാസകോശത്തിനും പിന്തുണ നൽകുന്നു. ആയുർദൈർഘ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പ്രത്യേക എൻസൈമുകളുടെ ഉത്പാദനത്തെ കോപ്പർ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

സിങ്കിൻ്റെ പങ്കാളിത്തം ഇല്ലാതെയല്ല. പുരുഷന്മാരുടെയും സ്ത്രീകളുടെയും പ്രത്യുത്പാദന വ്യവസ്ഥയുടെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിന് ഈ ധാതു ആവശ്യമാണ്. സിങ്ക് ന്യൂക്ലിക് ആസിഡിൻ്റെ ഉത്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അതുപോലെ രക്തത്തിൻ്റെയും ഇൻട്രാക്രീനിയൽ മർദ്ദത്തിൻ്റെയും സാധാരണവൽക്കരണം.

ചതകുപ്പ പ്രയോഗം

1. വിവിധ മരുന്നുകൾക്ക് പകരമായി പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചെടിയുടെ ആൻ്റിസെപ്റ്റിക്, ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ കാരണം ഇത് സാധ്യമാണ്.
2. വിത്തുകൾ, ഉണങ്ങിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, പുതിയ ചില്ലകൾ എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയമിടിപ്പ് സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും രക്തചാനലുകൾ ശുദ്ധീകരിക്കാനും കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു.
3. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും പ്രമേഹത്തെ ലഘൂകരിക്കാനും ഈ ചെടിക്ക് കഴിവുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ചതകുപ്പ ചവയ്ക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ നിന്ന് കഷായങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം.
4. ഗ്രീൻ ഗ്രൂവൽ ഉരച്ചിലുകളും മുറിവുകളും അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു, ഫംഗസ് വളർച്ചകളെ ചെറുക്കുന്നു, ചർമ്മത്തെ വെളുപ്പിക്കുന്നു. മുഖക്കുരു, ബ്ലാക്ക്ഹെഡ്സ്, ഫ്രോസ്റ്റ്ബൈറ്റ് എന്നിവയ്ക്കെതിരെ ഡിൽ ജ്യൂസ് ഫലപ്രദമാണ്.
5. പച്ച ചതകുപ്പ സലാഡുകളിൽ ചേർക്കണം. പുതിയ പച്ചക്കറികളുമായുള്ള സംയോജനം ദഹനനാളത്തിൻ്റെ ശുദ്ധീകരണവും ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ മികച്ച ദഹനവും അതിൻ്റെ അഴുകൽ തടയലും ഉറപ്പാക്കുന്നു.
6. മരുന്നെന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾ ചതകുപ്പ നീര് വെള്ളത്തിൽ കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്.

   ഈ പരിഹാരം, വാമൊഴിയായി എടുക്കുമ്പോൾ, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക വെള്ളം പുറന്തള്ളുന്നു, വീക്കം ഒഴിവാക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

7. നിങ്ങൾക്ക് കഠിനമായ നാഡീവ്യൂഹം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉറക്കമില്ലായ്മ തടയുന്നതിനും സമ്മർദ്ദപൂരിതമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ എക്സ്പോഷർ കുറയ്ക്കുന്നതിനും പച്ചിലകൾ കഴിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
8. ഡിൽ, ആരാണാവോ പോലെ, പുരുഷ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

   മുലയൂട്ടുന്ന പുതിയ അമ്മമാർ ഗ്രീൻഫിഞ്ച് കഴിക്കണം. പ്ലാൻ്റ് കൊഴുപ്പും പാലിൻ്റെ അളവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അതിൽ നിന്ന് കയ്പ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

9. ഹെർബേഷ്യസ് പ്ലാൻ്റ് നേത്ര ചികിത്സാ മേഖലയിൽ പ്രയോഗം കണ്ടെത്തി. നിങ്ങൾ പിസിയിലോ ഡ്രൈവിംഗിലോ ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഡിൽ ജ്യൂസും പുളിച്ച വെണ്ണയും തുല്യ അളവിൽ കംപ്രസ്സുചെയ്യുക. കണ്പോളകളിലെ എക്സ്പോഷർ സമയം അരമണിക്കൂറാണ്.
10. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച ഉപയോഗ മേഖലകൾക്ക് പുറമേ, ചതകുപ്പയുടെ ഗുണം പല്ലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്താനും ആർത്തവ സമയത്ത് ഡിസ്ചാർജ് സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും ലിബിഡോ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഫംഗസ് അണുബാധയെ ചികിത്സിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഈ മേഖലകളിലെല്ലാം പച്ചിലകൾ മികച്ച ഫലം നൽകുന്നു.

പച്ച പയർ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ ചതകുപ്പ ഉപയോഗം

1. പ്ലാൻ്റിന് ശക്തമായ ആൻ്റിസെപ്റ്റിക്, ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന ഫലമുണ്ടെന്ന് മുമ്പ് സൂചിപ്പിച്ചിരുന്നു. ചതകുപ്പ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കഷായം വിവിധ തരത്തിലുള്ള കോശജ്വലന പ്രക്രിയകളെ നന്നായി നേരിടുന്നു.
2. ചെറിയ ചർമ്മ വൈകല്യങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ, ദിവസവും വെള്ളവും ചെടിയുടെ നീരും ഉപയോഗിച്ച് മുഖം കഴുകിയാൽ മതിയാകും.
3. തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക. ദിവസം മുഴുവൻ ഉൽപ്പന്നം ഒഴിക്കുക. കോമ്പോസിഷൻ്റെ വ്യവസ്ഥാപിത ഉപയോഗം ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ പുള്ളികളെയും പ്രായത്തിലുള്ള പാടുകളെയും നേരിടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
4. കണ്ണുകൾക്ക് താഴെയുള്ള സർക്കിളുകൾ നേരിടാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല grater ഒരു പുതിയ വെള്ളരിക്ക താമ്രജാലം ആൻഡ് ചതകുപ്പ gruel ഇളക്കുക വേണം. ഒരു ലോഷൻ ആയി കോമ്പോസിഷൻ ഉപയോഗിക്കുക. ഉൽപ്പന്നം ഫലപ്രദമായി ഇരുണ്ട ബാഗുകൾ ഒഴിവാക്കുകയും എക്സ്പ്രഷൻ ലൈനുകൾ മിനുസപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. പുതിയ ചതകുപ്പയ്ക്ക് പിഗ്മെൻ്റ് പാടുകൾ, മലിനമായ സുഷിരങ്ങൾ, ചുളിവുകൾ എന്നിവ മാത്രമല്ല, സജീവമായ എൻസൈമുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മത്തെ പൂർണ്ണമായും പോഷിപ്പിക്കുകയും മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യാം. ചർമ്മം അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ രൂപവും ടോണും വീണ്ടെടുക്കുന്നു.

ചതകുപ്പയുടെ ഗുണങ്ങൾ

ബാക്ടീരിയ രോഗങ്ങൾ

1. പുത്തൻ ചതകുപ്പ പുരാതന കാലം മുതൽ അതിൻ്റെ ഗുണവും ഔഷധ ഗുണങ്ങളും മനുഷ്യരാശിക്ക് അറിയപ്പെടുന്നു. പച്ചിലകൾ ബാക്ടീരിയ അണുബാധയുടെ കൂടുതൽ വികസനം ഫലപ്രദമായി തടയുന്നു.
2. കോമ്പോസിഷൻ ബാഹ്യമായി പ്രയോഗിക്കുകയും ആന്തരികമായി ഉപയോഗിക്കുകയും വേണം. നിങ്ങൾക്ക് ചർമ്മത്തിൽ ഒരു തുറന്ന മുറിവുണ്ടെങ്കിൽ, ചതകുപ്പ കരിഞ്ഞ വിത്തുകൾ മുറുക്കാനും അണുവിമുക്തമാക്കാനും സഹായിക്കും. തൽഫലമായി, ഉൽപ്പന്നം ടിഷ്യു അണുബാധ തടയും.

ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ

1. വിലയേറിയതും അതുല്യവുമായ ഘടനയ്ക്ക് ഈ പ്ലാൻ്റ് പ്രശസ്തമാണ്. സജീവ എൻസൈമുകൾ ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു.
2. ചതകുപ്പയുടെ ശരിയായ ഉപയോഗം ആമാശയത്തിലെ ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വായ് നാറ്റവും ആസിഡ് റിഫ്ലക്സും ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. പ്രതിരോധ ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഡിൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പ്ലാൻ്റ് ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അസ്വസ്ഥത, വയറിളക്കം, വീക്കം എന്നിവ തടയുന്നു. വയറിന് ആവശ്യമായ നാരുകളും ചതകുപ്പയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വിള്ളലുകളും തലവേദനയും

1. പുരാതന കാലം മുതൽ, ചതകുപ്പ വിള്ളലുകൾക്കെതിരായ ഫലപ്രദമായ പ്രതിവിധിയാണെന്ന് സ്വയം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. 20 ഗ്രാം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പുതിയ ചതകുപ്പ 250 മില്ലി ചേർക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം
2. തണുത്ത ശേഷം കഷായം കുടിച്ചാൽ വിള്ളൽ മാറും. ചായയ്ക്ക് പകരം സ്ട്രെയിൻ കോമ്പോസിഷൻ കുടിക്കാം. ഉൽപ്പന്നം കഠിനമായ മൈഗ്രെയിനുകൾ പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാക്കുന്നു.

സമ്മർദ്ദകരമായ അവസ്ഥ

1. ചെടിയിലെ അവശ്യ എണ്ണകളുടെ സാന്നിധ്യം ശരീരത്തിൽ സ്വാഭാവിക മയക്കമരുന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പരമാവധി ഫലങ്ങൾ നേടുന്നതിന്, ചമോമൈൽ ഉപയോഗിച്ച് ചതകുപ്പ ഉണ്ടാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഇൻഫ്യൂഷൻ ഒരു വ്യക്തിയുടെ മാനസിക-വൈകാരിക പശ്ചാത്തലത്തിൽ സൌമ്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. കഠിനമായ ദിവസത്തിനുശേഷം നാഡീവ്യൂഹം വിശ്രമിക്കുന്നു. ചതകുപ്പ, നാരങ്ങ, ബെർഗാമോട്ട് എന്നിവയുടെ എസ്റ്ററുകളും അരോമാതെറാപ്പി പോലെ നന്നായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.

അസ്വസ്ഥമായ ഉറക്കം

1. ശാന്തമായ പ്രഭാവം കാരണം, ഡിൽ അസ്വസ്ഥമായ ഉറക്കത്തെ നേരിടുന്നു. പുരാതന കാലം മുതൽ സമാനമായ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ പ്ലാൻ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം ഇൻഫ്യൂഷൻ കുടിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ചെടിയുടെ വിത്തുകൾ ചവയ്ക്കാം, പ്രഭാവം ഏതാണ്ട് സമാനമാണ്. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനു മുമ്പ്, പ്ലാൻ്റിൽ നിന്ന് ഒരു പേസ്റ്റ് കണ്പോളകളിൽ പ്രയോഗിച്ചു, കൂടാതെ പ്രശ്നവും പോയി.
3. ഉറക്കമില്ലായ്മ അല്ലെങ്കിൽ വിശ്രമമില്ലാത്ത ഉറക്കം നേരിടാൻ, ഡിൽ ഈതർ അല്ലെങ്കിൽ ഹെർബൽ ടീ ഉപയോഗിച്ച് അരോമാതെറാപ്പി അവലംബിച്ചാൽ മതി.

സ്ത്രീകൾക്കും പുരുഷന്മാർക്കും ആരാണാവോയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ചതകുപ്പയുടെ ദോഷം

1. തികച്ചും എല്ലാവർക്കും ചതകുപ്പ കഴിക്കാം എന്ന് ഉറപ്പിച്ചു പറയാനാവില്ല. കൂടാതെ, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം പിന്തുടരേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. വലിയ അളവിൽ, കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വിരുദ്ധമാണ്.
2. നിങ്ങൾക്ക് ഇടയ്ക്കിടെ മലബന്ധം അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ ചതകുപ്പ ഒരു രൂപത്തിലും കഴിക്കരുത്.

   തുടർച്ചയായ ഉപയോഗത്തിന്, പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്ന ഉയരത്തിൽ, പ്ലാൻ്റ് വിരുദ്ധമാണ്. ശരീരത്തിലെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ അധികവും തലകറക്കവും മയക്കവും ഉണ്ടാക്കുന്നു.

3. വിചിത്രമായ സമയത്തും ഗർഭാവസ്ഥയിലും ചതകുപ്പ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്ലാൻ്റ് ഗർഭാശയത്തിൻറെ ടോൺ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ആന്തരിക രക്തസ്രാവം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.

   അങ്ങനെ, ചതകുപ്പ ഗർഭിണിയായ പെൺകുട്ടിയുടെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു.

ഡിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല. പോഷകങ്ങളുടെ സമൃദ്ധി പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരാൾക്ക് ധാതുക്കളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും ദൈനംദിന ആവശ്യകതയുടെ ഒരു ഭാഗം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് കഴിക്കുമ്പോഴോ പ്രയോഗിക്കുമ്പോഴോ ജാഗ്രത പാലിക്കണം.

പച്ചിലകൾക്ക് അവരുടേതായ വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്, അത് കണക്കിലെടുക്കണം.