തൈര് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് റോൾഡ് ഓട്സ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്. കാസറോൾ "ഹെർക്കുലീസ് കേക്ക്"

കാബേജ്, ഓട്സ്, ഉള്ളി, കിട്ടട്ടെ "ഹെർക്കുലീസ് പ്രഭാതഭക്ഷണം" ?300 ഗ്രാം ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി? 100 ഗ്രാം പന്നിക്കൊഴുപ്പ് 1 കപ്പ് 4 ടേബിൾസ്പൂൺ? പുളിച്ച ക്രീം തവികളും? 2st. സസ്യ എണ്ണയുടെ തവികളും, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ഓരോന്നും

പ്ളം ഉള്ള ഹെർക്കുലീസ് സൂപ്പ് ചേരുവകൾ: 1 ലിറ്റർ വെള്ളം, 100 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ, 100 ഗ്രാം പ്ളം, ഉപ്പ് പാകം: ഹെർക്കുലീസ് ധാന്യത്തിന് മുകളിൽ ചൂടുള്ള ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മൃദുവായതും പാലും വരെ തിളപ്പിച്ച് പ്ളം കഴുകിക്കളയുക. അവരെ അകത്ത്

ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞ ഓട്സ് കട്ട്ലറ്റ് ചേരുവകൾ 2 കപ്പ് ഉരുട്ടി ഓട്സ്, 1 കപ്പ് ഇറച്ചി ചാറു (ഒരു ബോയിലൺ ക്യൂബിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം), 2 മുട്ട, 1 ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ "ഹെർക്കുലീസ്", ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറു ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. അത് തണുക്കുമ്പോൾ, മുളകും

ഓട്‌സ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച കഞ്ഞി അല്ലെങ്കിൽ ഓട്‌സ് ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച "ഹെർക്കുലീസ്" കഞ്ഞി 2 കപ്പ് ഓട്‌സ് "ഹെർക്കുലീസ്" 0.75 ലിറ്റർ വെള്ളം 0.5 ലിറ്റർ പാൽ 2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് 3 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ തവികളും ധാന്യങ്ങൾ വെള്ളം ഒഴിച്ചു വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് പൂർണ്ണമായും കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. പിന്നെ അകത്ത്

എൻ്റെ കുടുംബ മെനുവിൽ ഞാൻ ഈ ഹെർക്കുലീസ് ഉൽപ്പന്നത്തെ "ഹെർക്കുലീസ് കേക്ക്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇത് പ്രായോഗികമായും അടിസ്ഥാനപരമായും ഒരു കാസറോൾ ആണെങ്കിലും... എൻ്റെ ഭർത്താവ് പരമ്പരാഗത കേക്കുകൾ, കുക്കികൾ, പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച മറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ആരോഗ്യകരമായ പലഹാരങ്ങൾക്കായി നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അദ്ദേഹം പതിവായി ആവർത്തിക്കുന്നത് അംഗീകരിക്കുന്നു. കാസറോൾ "ഹെർക്കുലീസ് കേക്ക്" ഈ ലിസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ളതാണ്.

ഉരുട്ടിയ ഓട്സ് കേക്ക് കുതിർക്കുന്നതിനുള്ള ക്രീം പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തൈര് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാകാം. ഏതെങ്കിലും ജാം, ജാം സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീമിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് സരസഫലങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ മധുരവും പുളിയും ആസ്വദിക്കുന്നവ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഹെർക്കുലീസ് കേക്കിനുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക.

ഉരുട്ടിയ ഓട്‌സിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം ഉരുട്ടിയ ഓട്‌സും മൾട്ടി-ഗ്രെയിൻ മ്യുസ്‌ലി ഫ്‌ളേക്‌സും ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സും കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്‌സും ഊഷ്‌മാവിൽ മൃദുവായ വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഒരു നേരിയ നുരയെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിക്കുക.

അരകപ്പ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 15-20 മിനിറ്റ് വിടുക, അങ്ങനെ അടരുകൾ മൃദുവാക്കുകയും അല്പം വീർക്കുകയും ചെയ്യും.

തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രിയിൽ അര മണിക്കൂർ മുതൽ ഒരു മണിക്കൂർ വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, പൂപ്പലിൻ്റെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച്, അതായത്. അതിൽ ഹെർക്കുലിയൻ പിണ്ഡത്തിൻ്റെ ഉയരം.

ക്രീം വേണ്ടി, ജാം അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ മറ്റെന്തെങ്കിലും കൂടെ തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക (ഇവിടെ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ കടൽ buckthorn ജാം ആണ്).

പൂർത്തിയായ ഓട്സ് കേക്ക് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഇടയ്ക്കിടെ കുത്തുക. കേക്ക് ചൂടുള്ളതും ചൂടുള്ളതുമല്ലെങ്കിൽ, ഉപരിതലത്തിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക. ഇത് ക്രമേണ ചെയ്യുക, ക്രീമിൻ്റെ ഭാഗങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.

വേണമെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ ഹെർക്കുലീസ് കേക്ക് കാസറോൾ അലങ്കരിക്കുക. കേക്കിൻ്റെ പ്രതലത്തിൽ അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വിതറുക എന്നതാണ് എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട കാര്യം, ഇത്തവണ അല്പം സൂര്യകാന്തി ഹൽവയും ഒരു പിടി മ്യുസ്ലിയും ഉണ്ടായിരുന്നു.

എൻ്റെ ഭർത്താവ് ഈ “കേക്കിനെ” കുറിച്ച് പറയുന്നു, രുചി മികച്ചതാണെന്ന്))

നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!

റോൾഡ് ഓട്‌സ് പ്രഭാത ഓട്ട്‌മീലിന് മാത്രമേ അനുയോജ്യമാകൂ എന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടോ? അപ്പോൾ "ഹെർക്കുലീസ്" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന കേക്ക് പരീക്ഷിക്കാൻ സമയമായി.

കേക്കിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം യഥാർത്ഥ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ആണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ വറുത്ത ഓട്സ് ചേർക്കുന്നു എന്നതാണ് തന്ത്രം. കേക്കിനുള്ള ഏതെങ്കിലും ക്രീം അനുയോജ്യമാണ്: വെണ്ണ, കസ്റ്റാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ. കേക്ക് ചെറുതായി വരണ്ടതായി മാറുന്നതിനാൽ ക്രീം പാളി വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കേക്കിൻ്റെ രുചി ചോക്ലേറ്റ് ആണ്, വളരെ മനോഹരമായ നട്ട് ടിൻ്റ്.

പുറംതൊലിക്കുള്ള ചേരുവകൾ:

• 3 മുട്ടകൾ;
• 0.6 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
• 3 ടീസ്പൂൺ. ചൂട് വെള്ളം;
• 0.5 കപ്പ് മാവ്;
• 1 കപ്പ് തൽക്ഷണ ഓട്സ്;
• വറുത്ത അടരുകളായി 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. കൊക്കോ;
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസിനായി:

• 100 ഗ്രാം ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ.

കേക്കിൻ്റെ വശങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ:

• 0.5 കപ്പ് അരകപ്പ്;
• 4 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത അരകപ്പ് ആവശ്യമാണ്, നിങ്ങൾ ആദ്യം അവരുമായി ഇടപെടേണ്ടതുണ്ട്. തൽക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം സാധാരണയുള്ളവ കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി യോജിപ്പിക്കില്ല. വെണ്ണ ഉരുകുക, അടരുകളായി ഒഴിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുമ്പോൾ ചെറുതായി വറുക്കുക. അടരുകൾ എല്ലാ എണ്ണയും ആഗിരണം ചെയ്യുകയും നിറം ചെറുതായി മാറ്റുകയും വേണം - ഇരുണ്ടതായിത്തീരും. ചൂടിൽ നിന്ന് ധാന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. മഞ്ഞക്കരുവും വെള്ളയും ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെവ്വേറെ അടിക്കുക, അളന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് അവയ്ക്കിടയിൽ തുല്യമായി വിഭജിക്കുക. മഞ്ഞക്കരുവിന് മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക, അടിക്കുമ്പോൾ ഒരു ക്രീം ഘടനയിൽ എത്തിയ ശേഷം, മറ്റൊരു അര മിനിറ്റ് അടിക്കുക. വെള്ളക്കാർ വളരെ കടുപ്പമുള്ള കൊടുമുടികളിലേക്ക് തറച്ചു, ഒരു ഇടതൂർന്ന നുരയെ ഇതിനകം ലഭിക്കുമ്പോൾ മാത്രമേ പഞ്ചസാര ചേർക്കാവൂ.
3. അടിക്കുന്നത് പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മഞ്ഞക്കരുവിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് അടരുകളായി നന്നായി ഇളക്കുക. അവസാനം, ചമ്മട്ടി വെള്ളയിൽ മടക്കിക്കളയുക. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. കേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാൻ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് അടിഭാഗം വരയ്ക്കുക. 30-35 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 175 ° വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക.
4. ചുട്ടുപഴുത്ത കേക്ക് തണുപ്പിച്ച് രണ്ടായി വിഭജിക്കുക. ക്രീം തയ്യാറാക്കുക. കേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, ഉപരിതലവും വശങ്ങളും ക്രീം കൊണ്ട് പൂശുക. കേക്ക് നിരപ്പാക്കി നന്നായി തണുപ്പിക്കുക.
5. ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു കപ്പിൽ ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുന്നതാണ് ഇതിനുള്ള എളുപ്പവഴി. തീ ഓഫ് ചെയ്യണം. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലേസ് കട്ടിയുള്ളതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ കുറച്ചുകൂടി) ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കേക്കിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ മഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക. കേക്ക് വശങ്ങളിൽ നിന്ന് വശത്തേക്ക് ചരിഞ്ഞ് ഗ്ലേസ് മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും വ്യാപിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
6. സൈഡ്‌വാളുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ, ഉരുട്ടിയ ഓട്‌സ് അടരുകളിൽ നിന്ന് വറുത്ത പൈ പോലെയുള്ള എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിലേക്ക് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും അടരുകളും ഒഴിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കി മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക. പഞ്ചസാര ഉരുകാൻ തുടങ്ങും, തവിട്ട് നിറമാകുകയും അടരുകൾ പൂശുകയും ചെയ്യും. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും ഉരുകിയ ഉടൻ, ചൂടാക്കുന്നത് നിർത്തുക, അല്ലാത്തപക്ഷം വറുത്തതിന് കയ്പേറിയതായി അനുഭവപ്പെടും.
7. ഉടൻ തന്നെ മിശ്രിതം ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിലോ വെണ്ണ പുരട്ടിയ പരന്ന അടിയിലുള്ള പാത്രത്തിലോ നേർത്ത പാളിയായി പരത്തുക. കാഠിന്യത്തിന് ശേഷം, വറുത്ത മാംസം ഒരു മോർട്ടറിൽ പൊടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ്സിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് പലതവണ ഉരുട്ടുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിൻ്റെ വശങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുക, അങ്ങനെ ഗ്രിൽ ചെയ്ത നുറുക്കുകൾക്കും ഗ്ലേസിനും ഇടയിൽ വിടവുകളില്ല. യഥാർത്ഥവും വളരെ രുചികരവുമായ ഹെർക്കുലീസ് കേക്ക് തയ്യാറാണ്.

നിങ്ങളുടെ ചായ ആസ്വദിക്കൂ!