എള്ള്: അത് സംഭവിക്കുന്നത്, എള്ളിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും. എള്ള് വിത്ത്: അതുല്യമായ ഗുണം

പുരാതന കാലം മുതൽ, മനുഷ്യവർഗം രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കും പ്രതിരോധത്തിനുമായി വിവിധ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഈ വിത്തുകളിൽ ഒന്ന് എള്ളാണ്. ഈ വിത്തുകൾ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് അത്ര പ്രചാരത്തിലില്ല എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും സ്ത്രീകൾക്ക് അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്. എള്ളിന് നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഇത് ഇന്ത്യയിൽ വളരുന്നു. ഈ പ്ലാന്റ് പാചകത്തിലും പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ വിലയേറിയ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് സ്ത്രീകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന്, അത് ലേഖനത്തിൽ ചർച്ചചെയ്യും.

സ്ത്രീ ശരീരത്തിൽ ഘടനയും സ്വാധീനവും

സ്ത്രീകൾക്ക് എള്ള് എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണ് എന്നതിനെക്കുറിച്ച്, അതിന്റെ ഘടന പറയും. അതിൽ വലിയ അളവിൽ കൊഴുപ്പുകളും പ്രോട്ടീനുകളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, എള്ളിൽ നിന്ന് വീണ്ടെടുക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ എല്ലാ ദിവസവും ഇത് വലിയ അളവിൽ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം വിത്തുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പുകൾ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

എള്ളിൽ പൂരിതവും അപൂരിതവുമായ കൊഴുപ്പുകൾ, ഡയറ്ററി ഫൈബർ, വിറ്റാമിൻ ഇ, പിപി, ഗ്രൂപ്പ് ബി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഗർഭകാലത്ത് എള്ള് ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളാൽ പൂരിതമാണ്.

എള്ളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എണ്ണയിൽ പ്രത്യേക സജീവ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ. മനുഷ്യശരീരത്തിന് അവർക്ക് വലിയ നേട്ടങ്ങളുണ്ട്, സ്ത്രീകൾക്ക്, അവരുടെ ഉള്ളടക്കമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ ശരീരത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുകയും ശുദ്ധീകരിക്കുകയും രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വ്യതിരിക്തമായ സവിശേഷത phytosterols - സ്ത്രീകളിൽ പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനത്തിന്റെ കാലാവധി നീട്ടാനുള്ള കഴിവ്.

എള്ളിൽ ഒരു പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഉയർന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുള്ള സെസാമിൻ. അവ കാരണം, എള്ളെണ്ണ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാം, ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യപ്പെടില്ല. എള്ളും എണ്ണയും സ്ത്രീകൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പ്രായമാകുന്നത് തടയാനുള്ള അവരുടെ കഴിവ് കാരണം അവർ വിലമതിക്കുന്നു.

വിത്തുകളിൽ കാൽസ്യത്തിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. എച്ച്എസ് ഉള്ള എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ ഗർഭധാരണം ഉപയോഗിക്കാതെ തന്നെ സഹായിക്കും മരുന്നുകൾഈ ധാതുക്കളുടെ കുറവ് നികത്തുക. പല സ്ത്രീകളും അവരുടെ പ്രത്യുൽപാദന വർഷങ്ങളിലോ ആർത്തവവിരാമത്തിലോ കാൽസ്യത്തിന്റെ അഭാവം അനുഭവിക്കുന്നു. ദിവസേനയുള്ള നിരക്ക് നൂറു ഗ്രാം വിത്ത് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ കൊണ്ട് നിറയും.

വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പല രോഗങ്ങൾക്കും സഹായിക്കുന്നു. മാസ്റ്റോപതി ഉണ്ടാകുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ വികസനം കുറയ്ക്കുന്നതിൽ സ്ത്രീകൾക്ക് എള്ളിന്റെ ഗുണങ്ങൾ. ഇത് പ്രമേഹം അല്ലെങ്കിൽ ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങൾ, ആസ്ത്മ, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് എന്നിവയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്നു. വിത്തുകൾ നന്നായി മലബന്ധം ഇല്ലാതാക്കുകയും ശ്വാസം മുട്ടൽ ചികിത്സിക്കുകയും രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് അനീമിയയ്ക്ക് ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

വിലയേറിയ വിത്തുകൾ രക്തത്തിലെ ഹോർമോണുകളുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഇത് ഗർഭധാരണം, ആർത്തവവിരാമം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഹോർമോൺ തകരാറുകൾ എന്നിവയിൽ വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മയ്ക്ക് എള്ള് സാധ്യമാണോ എന്നതിൽ സംശയമില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് ഹോർമോണുകളെ സാധാരണമാക്കുക മാത്രമല്ല, അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് അമ്മയുടെയും കുട്ടിയുടെയും ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

തൈറോയ്ഡ് പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് എള്ള് സഹായിക്കുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും ന്യായമായ ലൈംഗികതയിൽ കാണപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് ശക്തമായ കാമഭ്രാന്തനാണ്.

അമ്പത് ശതമാനത്തിലധികം എണ്ണയും വിറ്റാമിനുകളും അമിനോ ആസിഡുകളും ഉള്ളതിനാൽ വിത്തുകൾ ചർമ്മത്തിലും മുടിയിലും നഖങ്ങളിലും ഗുണം ചെയ്യും. ഇത് നിസ്സംശയമായും നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു രൂപംപെൺകുട്ടികൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്ത്രീകൾ. വാമൊഴിയായി എടുക്കുമ്പോൾ വിത്തുകൾ സഹായിക്കും, എണ്ണ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാൻ മാത്രമല്ല, അതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി മുഖം അല്ലെങ്കിൽ മുടി മാസ്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. ആഡംബരവും മൃദുവായ വെൽവെറ്റ് ചർമ്മവും നിങ്ങൾക്ക് നൽകും.

പ്രായപൂർത്തിയായപ്പോൾ, നിങ്ങൾ എള്ള് കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പ്രായമായ സ്ത്രീകൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും വളരെ ഉയർന്നതാണ്. ഇത് മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അധിക കൊളസ്ട്രോൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നു, രക്തക്കുഴലുകളിലും കാഴ്ചയിലും ഗുണം ചെയ്യും. ഇത് രക്തക്കുഴലുകൾ, രക്തം, ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ അവയവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.

ദോഷവും വിപരീതഫലങ്ങളും

സംശയമില്ല പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾസ്ത്രീകൾക്കുള്ള എള്ള് വളരെ ഉയർന്നതാണ്, എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെയും പോലെ, ഇതിന് അതിന്റേതായ വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്. വിത്തുകളുടെ നെഗറ്റീവ് ഗുണങ്ങൾ കുറവാണ്, പക്ഷേ അവയും കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

1. ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ ദഹനനാളത്തിൽ ഒരു തകരാറുണ്ടായാൽ നിങ്ങൾക്ക് എള്ള് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല.
2. ഗർഭം അലസൽ ഭീഷണിയുണ്ടെങ്കിൽ എള്ള് ഉപയോഗിക്കരുത്.
3. thrombophlebitis പ്രവണത ഉള്ള വിത്തുകൾ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.

രോഗശാന്തി വിത്തുകൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ പ്രചാരം നേടുന്നു, കാരണം എള്ള് ഉപയോഗിക്കാമോ എന്ന് പല അമ്മമാരും ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു മുലയൂട്ടൽ. മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന രോഗങ്ങളുടെയും ലക്ഷണങ്ങളുടെയും അഭാവത്തിൽ, അത് ഭയമില്ലാതെ ഉപയോഗിക്കുക.

എള്ള് എങ്ങനെ പ്രയോഗിക്കാം

എള്ളിന്റെ രുചി മധുരമുള്ളതാണ്, നട്ട് ടിന്റാണ്. ഇത് പലപ്പോഴും എണ്ണകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, വിത്തുകളിൽ തന്നെ അതിന്റെ പങ്ക് അറുപത് ശതമാനത്തിൽ എത്തുന്നു. മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും ഗർഭകാലത്തും എള്ള് വിലമതിക്കുന്നു.

IN ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങൾഎള്ള് നമ്മേക്കാൾ സാധാരണമാണ്. ഇത് വിവിധ വിഭവങ്ങളിലേക്കും മാംസത്തിലേക്കും പച്ചക്കറികളിലേക്കും ചേർക്കുന്നു. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, ഇത് പലപ്പോഴും മിഠായി നിർമ്മാണത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഓറിയന്റൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ.

എന്നിരുന്നാലും, ഇത് വിവിധ പച്ചക്കറി സലാഡുകളിലും ചേർക്കാം, അതിൽ നിന്നുള്ള എണ്ണ എളുപ്പത്തിൽ സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ മാറ്റി ഒരു സോസ് അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗിൽ ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് മാംസത്തിലോ മത്സ്യത്തിലോ ചേർക്കുന്നു, സുഷിയും റോളുകളും ഇതിനൊപ്പം തയ്യാറാക്കുന്നു.

സ്ത്രീകൾക്ക് വളരെ ഉയർന്ന ഗുണങ്ങളുള്ള എള്ള് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. ബേക്കിംഗിൽ മാത്രമല്ല, മാംസം, പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിലും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. കൂടാതെ ഇത് കഴിക്കുന്നത് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും സ്ത്രീകളുടെ ആരോഗ്യംയുവത്വവും.

ദൈവങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക:

എള്ള് ക്ലാസിൽ പെടുന്ന ഒരു പൂവിടുന്ന സസ്യ വാർഷിക സസ്യമാണ്, ഈ അഫിലിയേഷനാണ് ചെടിയുടെ മറ്റൊരു പേരിന്റെ രൂപത്തിന് കാരണമായത് - എള്ള്. ഇതിന്റെ പൂങ്കുലകൾ ഇലകളുടെ കക്ഷങ്ങളിൽ ചെറിയ പൂങ്കുലകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. തുറന്നതിനുശേഷം, പൂക്കളുടെ കൊറോള അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ബോക്സുകൾ അവശേഷിപ്പിക്കുന്നു, അവ ചെറുതായി അമർത്തി, തുറന്ന്, എള്ള് സ്വയം പുറത്തുവിടുന്നു, ഇതിന്റെ ഗുണം ഈ ചെടിയുടെ കൃഷിയെ ഒരു വ്യാവസായിക കരകൗശലമാക്കി മാറ്റി.

ഗാർഹിക സ്റ്റോറുകളുടെ അലമാരയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മിക്കപ്പോഴും മൂന്ന് തരം എള്ള് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും - സ്വർണ്ണം, കറുപ്പ്, മുത്ത് വെള്ള. പോഷകാഹാരം, ജൈവ രാസവസ്തുക്കൾ, മൂല്യം, വൈരുദ്ധ്യങ്ങൾ, എള്ള് എങ്ങനെ കഴിക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ശുപാർശകൾ എന്നിവ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഏതാണ്ട് സമാനമാണ്.

എള്ളിന്റെ രാസഘടന

ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അപൂർവ്വമായി കാണപ്പെടുന്ന ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ തരങ്ങളാൽ എള്ള് വിത്തിന്റെ ഘടനയെ പ്രാഥമികമായി വിലമതിക്കുന്നു. ഈ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ ഒലിക്, ലിനോലെയിക്, പാൽമിറ്റിക്, സ്റ്റിയറിക് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ധാന്യങ്ങളുടെ ഒരു പ്രധാന ഗുണം അവയുടെ ഉയർന്ന കാൽസ്യം ഉള്ളടക്കമാണ്. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഏകദേശം 90 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം അടങ്ങിയിരിക്കാം, അതേസമയം ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഉപയോഗത്തിന് പ്രതിദിനം 1 ഗ്രാം മാത്രമാണ്.

ഈ താളിക്കുക മറ്റ് പദാർത്ഥങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, അവയിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട സ്ഥലംഅധിനിവേശം: പൊട്ടാസ്യം, സിലിക്കൺ, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ബോറോൺ, വനേഡിയം, ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ (പ്രതിദിന പോഷകാഹാരത്തിൽ വളരെ കുറവുള്ള ഒരു മൂലകം), മാംഗനീസ്, കോബാൾട്ട്.

കൂടാതെ, കറുപ്പ്, വെളുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ എള്ള് വിത്തുകൾക്ക് ഉയർന്ന വിറ്റാമിൻ ഉള്ളടക്കം അഭിമാനിക്കാൻ കഴിയും. പ്രധാനമായും അവയിൽ ഗ്രൂപ്പ് ബി (ബി 1, ബി 2, ബി 6, ബി 9) വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, യോഗ്യമായ അളവിൽ, വിറ്റാമിൻ ഗാമാ-ടോക്കോഫെറോൾ, പിപി, ബയോട്ടിൻ, ലൈക്കോപീൻ, കോളിൻ എന്നിവയും ബയോകെമിക്കൽ ഘടനയിൽ അവയുടെ സ്ഥാനം വഹിക്കുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള എള്ള് വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നമാണ് എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ ഉയർന്നതാണ്. ഇത് 100 ഗ്രാം തൊലി കളയാത്ത എള്ളിൽ 565 കിലോ കലോറിയാണ്, ധാന്യങ്ങളുടെ പോഷകങ്ങളുടെ അനുപാതം ഇവയാണ്: 19.4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 48.7 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 12.2 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.

എള്ളിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

എള്ളിന്റെ അത്തരം സമ്പന്നമായ രാസഘടന എള്ളിന്റെ ഗുണങ്ങൾക്കുള്ള ഉത്തരമാണ്. ഈ ഘടകങ്ങളെല്ലാം മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു:

1. ശരീരത്തിന് കാൽസ്യം നൽകുന്നു. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യങ്ങൾ ഒരു വ്യക്തിക്ക് ദിവസേന ആവശ്യമായ കാൽസ്യം നൽകും. ശരീരത്തിലെ ഈ മൈക്രോലെമെന്റിന്റെ മതിയായ അളവ് അത്തരം ബാഹ്യവും ആന്തരികവുമായ മെച്ചപ്പെടുത്തലുകൾ കൊണ്ടുവരും: പല്ലുകൾ, നഖങ്ങൾ, മുടി, എല്ലുകൾ എന്നിവ ശക്തിപ്പെടുത്തുക, ഒടിവുകൾ ഉണ്ടായാൽ അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ രോഗശാന്തി ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു. എള്ള് ഉപയോഗിച്ച് കാൽസ്യം ഉപയോഗിച്ച് ശരീരം നിറയ്ക്കുന്നത് തികച്ചും യോഗ്യമായ ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വത്താണ്, കാരണം ഇത് ഓസ്റ്റിയോചോൻഡ്രോസിസും ഈ പദാർത്ഥത്തിന്റെ അഭാവവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റ് രോഗങ്ങളും ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.
2. കൊളസ്ട്രോളിൽ നിന്ന് രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോളുകൾ ഉണ്ട്, എള്ള് ഉപയോഗപ്രദമായവയുടെ പട്ടികയിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. അവ രക്തത്തിലേക്ക് ഹാനികരമായ കൊളസ്ട്രോൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയുന്നു, അതുവഴി കൊളസ്ട്രോൾ ഫലകങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത തടയുന്നു. അതനുസരിച്ച്, ധാന്യങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗം രക്തക്കുഴലുകൾ, രക്തപ്രവാഹത്തിന് തടസ്സം, ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ മറ്റ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവ തടയുന്നതിനുള്ള മികച്ച പ്രതിരോധമായിരിക്കും.
3. ശരീരത്തിലെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കൽ. ഈ താളിക്കുക, പ്രതിവാര ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പതിവായി ചേർത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ശരീരത്തെ രൂപഭാവത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും ഓങ്കോളജിക്കൽ രോഗങ്ങൾ. ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ക്യാൻസറിന്റെ രൂപത്തെ ബാധിക്കുന്ന മറ്റ് പല രാസ വിഷവസ്തുക്കളും ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കനത്ത റാഡിക്കലുകളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനാലാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്, പാക്കേജുചെയ്ത കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾക്കൊപ്പം. വിറ്റാമിൻ ഘടനയുടെ നിരവധി ഘടകങ്ങളുടെ പങ്കാളിത്തത്തോടെ, മനുഷ്യന്റെ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള കഴിവ് എള്ളിന്റെ അത്തരം ഗുണങ്ങൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
4. സഹായിക്കുന്നു സ്ത്രീ ശരീരം. സ്ത്രീകൾക്ക് എള്ള് എത്രത്തോളം ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് അറിയുന്നത്, അവയുടെ ഉപയോഗം ന്യായമായ ലൈംഗികതയെ അവഗണിക്കില്ല. അവയിൽ ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ സ്ത്രീ ഹോർമോണിന്റെ അനലോഗ് ആണ് - ഈസ്ട്രജൻ.
5. മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് ശരീരത്തിന്റെ പാൽ ഉൽപാദനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ആർത്തവവിരാമത്തിന്റെ ശരിയായ രീതി സ്ഥാപിക്കാനും ആർത്തവവിരാമത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും ഈ പദാർത്ഥം സഹായിക്കും. ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജൻ ഈ ധാന്യങ്ങളെ സ്ത്രീകൾക്ക് സ്വാഭാവിക കാമഭ്രാന്തിയാക്കി മാറ്റുകയും എതിർലിംഗത്തിലുള്ളവരോടുള്ള ലൈംഗികാഭിലാഷം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എള്ളിന്റെ ഈ സവിശേഷതകൾ സ്ത്രീകൾക്ക് നല്ലതാണ് - പുരുഷന്മാർക്ക് ദോഷകരമാണ്. പുരുഷന്മാർ അമിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജൻ അടിവയറ്റിലും തുടയിലും കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിനും അമിതമായ വൈകാരികതയ്ക്കും കാരണമാകും.

സസ്യാഹാരികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നഷ്ടപ്പെട്ട വിറ്റാമിനുകൾ നിറയ്ക്കുന്നു. എള്ളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ ബി 6, ബി 9 എന്നിവ മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് സസ്യാഹാരികൾക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉൽപ്പന്നമാക്കി മാറ്റുന്നു, അവർ പലപ്പോഴും ഈ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ കുറവുള്ളവരാണ്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ എള്ളിനെ സഹായിക്കുക

എള്ള് വിത്തുകൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള സഹായത്തിന്റെ രൂപത്തിലാണ്.

ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിലൂടെ, ഈ ധാന്യങ്ങൾ സമീകൃതാഹാരത്തിന് ആവശ്യമായ കൊഴുപ്പുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമായിരിക്കും. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ എള്ള് സഹായിക്കും, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ധാരാളം പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ കുടൽ ചലനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ശൂന്യതയെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു. എള്ളിൽ നിന്നുള്ള നാരുകൾ, അതിന്റെ മൊത്തം ഘടനയുടെ 22% ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ വിഷവസ്തുക്കളെയും ഫലപ്രദമായി നീക്കം ചെയ്യുകയും ദഹനനാളത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവർത്തനം ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യും.

നാരുകൾ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ദഹിക്കുന്നില്ല എന്നത് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്, അത് ദഹന അവയവങ്ങളിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത്, മ്യൂക്കസ്, ദഹനരസങ്ങൾ എന്നിവയുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നത്, വലിപ്പം പല മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കുന്നു. വിശാലവും സ്‌പോഞ്ച് ഘടനയും നേടുന്നതിലൂടെ, ഈ പദാർത്ഥം മിക്ക വിഷവസ്തുക്കളെയും ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളെയും ശരീരത്തെ മലിനമാക്കുന്ന മറ്റ് ഘടകങ്ങളെയും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. ദഹനത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലാത്ത ഈ ഘടകത്തിന്റെ വർദ്ധനവ് സംതൃപ്തിയുടെ ഒരു തോന്നൽ നൽകും, ഇത് മണിക്കൂറുകളോളം ദോഷകരമായ, ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണങ്ങൾക്കുള്ള ആസക്തിയെ മറികടക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

എള്ള് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, വിപരീതഫലങ്ങളൊന്നുമില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

എള്ള് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് സാധ്യമായ ദോഷവും നിരോധനവും

കാൽസ്യത്തിന്റെ അഭാവത്തിൽ എള്ള് കഴിക്കുന്നത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായതിനാൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിപരീത ഫലം ഉണ്ടാകുന്നു - ഹൈപ്പർകാൽസെമിയയുടെ കാര്യത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഈ ധാന്യങ്ങൾ ശക്തമായ അലർജിയാണ്, അതിനാൽ വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ പോലും അവ സ്വീകരിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചെറിയ അളവിൽ എള്ള്, പക്ഷേ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഈ സ്വഭാവം കാരണം, ഇത് ത്രോംബോസിസ്, വെരിക്കോസ് സിരകൾ എന്നിവയിൽ വിപരീതഫലമാണ്.

താളിക്കുന്നതിൽ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ സാന്നിധ്യം വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ, മൂത്രസഞ്ചി എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല. ആസ്പിരിൻ എടുക്കുന്ന ദിവസം ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് സംയോജിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, അത്തരമൊരു ഡ്യുയറ്റ് മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച അവയവങ്ങളിൽ അതിഥികളുടെ രൂപത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു.

എള്ള് വിത്ത്, അതിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും വിപരീതഫലങ്ങളും വളരെ കൂടുതലാണ്, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഉപയോഗത്തിനായി കുറച്ച് അഭിപ്രായങ്ങൾ കൂടി ഉണ്ട്. ഇത് വെറും വയറ്റിൽ കഴിക്കാൻ പാടില്ല, കാരണം ഇത് കടുത്ത ദാഹത്തിനും ഓക്കാനത്തിനും കാരണമാകും.

ധാന്യങ്ങളുടെ ശുപാർശിത ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം (1 ടേബിൾസ്പൂൺ) കവിയുന്നത്, നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന വയറിളക്കം ഉണ്ടാക്കാം. ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകൾക്ക് ഈ നിരക്ക് കവിയാൻ പ്രത്യേകിച്ച് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, അത്തരം പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഒരു കുട്ടിയിൽ ഹൈപ്പർകാൽസെമിയയുടെ രൂപത്തെ ബാധിക്കും. മൂന്ന് വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, അത്തരം ഫാറ്റി ആസിഡുകളെ പൂർണ്ണമായി നേരിടാൻ അവരുടെ ശരീരത്തിന് ഇതുവരെ കഴിഞ്ഞിട്ടില്ല.

എള്ള് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് സംഭരിക്കാം

എള്ളിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും അതിന്റെ തെറ്റായ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെ അഭിമുഖീകരിക്കുമ്പോൾ അവയുടെ ദിശ മാറ്റാൻ കഴിയും. ഈ ഉൽപ്പന്നം സാധാരണയായി ഭാരം അല്ലെങ്കിൽ മുൻകൂട്ടി പാക്കേജുചെയ്‌ത് ലഭ്യമാണ്. പാക്കേജ് ചെയ്യാത്ത ധാന്യങ്ങൾ കണ്ടുമുട്ടിയ ശേഷം, അവ നന്നായി അടച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ സ്റ്റോറിന് തന്നെ നല്ല വിറ്റുവരവുമുണ്ട്. ഉൽപന്നത്തിൽ ഈർപ്പം ഇല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട് (വിത്തുകൾ അത് വളരെ വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു). അതിന്റെ അഭാവം അതിന്റെ വരണ്ടതും ചെറുതായി തിളങ്ങുന്നതുമായ ഉപരിതലം, ഇടത്തരം വലിപ്പം എന്നിവയാൽ സൂചിപ്പിക്കും, അവയുടെ പ്ലെയ്‌സ്‌മെന്റിന്റെ കണ്ടെയ്‌നറിലെ ധാന്യങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ഒട്ടിച്ചിട്ടില്ല. ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മണം കഷ്ടിച്ച് മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ, ഇതിന് വാൽനട്ടിന്റെ മങ്ങിയ സൌരഭ്യമുണ്ട്.

അത്തരമൊരു അവസരം ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നം ആസ്വദിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് കയ്പേറിയതാണെങ്കിൽ, എള്ള് കാലഹരണപ്പെട്ടു. ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത ധാന്യങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ നേട്ടം നൽകുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം അവയിൽ ഏറ്റവും വലിയ അളവിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളും നാരുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എള്ള് വറുക്കുന്നതിൽ നിന്ന്, അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിനുള്ള പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും വിപരീതഫലങ്ങളും മാറില്ല, എന്നിരുന്നാലും, ഒരു അസംസ്കൃത ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇതിന് കൂടുതൽ പാചക സാധ്യതകളുണ്ട്.

തൊലി കളയാത്ത ധാന്യങ്ങൾ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ (ജാർ അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് കണ്ടെയ്നർ) സൂക്ഷിക്കുക.

ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങിയതാണെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കണം. ഉണങ്ങിയതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് ഉൽപ്പന്നം സ്ഥാപിക്കുന്നതിലൂടെ, അതിന്റെ ഷെൽഫ് ലൈഫ് 3 മാസം വരെ നഷ്ടപ്പെടില്ല. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ താളിക്കാനുള്ള പാത്രം വയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, ഇത് 6 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം. കൂടാതെ മരുന്ന് ഫ്രീസറിൽ ഇടുന്നത് ഒരു വർഷം മുഴുവൻ അനുയോജ്യമാകും. ധാന്യങ്ങളുടെ അത്തരം ദീർഘായുസ്സ് അവരുടെ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ ഗുണമാണ്, അവ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യുകയും അവയുടെ രാസഘടന വളരെ സാവധാനത്തിൽ മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.

എള്ള് എങ്ങനെ കഴിക്കാം

എള്ളിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും വെളിപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, അത് എങ്ങനെ എടുക്കാം എന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. മറ്റ് താളിക്കുകകളിലെന്നപോലെ, ധാന്യങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിന്റെ പരിധി വളരെ വിശാലമാണ്, ഇത് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു:

1. ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി തളിക്കേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ സാധാരണ പൈകൾ വാർത്തെടുത്ത ശേഷം, അവ അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു എള്ള് വിതറേണ്ടതുണ്ട്, അത്തരമൊരു ഉപരിതലത്തിൽ താളിക്കുക സുരക്ഷിതമായി ഉറപ്പിക്കുകയും ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് വീഴാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയില്ലാതെ പോലും, റെഡിമെയ്ഡ് സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ, പിസ്സ എന്നിവയിൽ ധാന്യങ്ങൾ വിതറാം. ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിച്ച ധാന്യങ്ങൾ പാചക സൃഷ്ടികൾക്ക് മാവിന് ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാറും.
2. സ്മൂത്തി ചേരുവ. വാഴപ്പഴം, പാൽ, തേൻ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ഇട്ടു. ഈ താളിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ പാനീയം ലഭിക്കും.
3. കട്ട്ലറ്റുകൾക്കും ചോപ്സിനും വേണ്ടിയുള്ള ബോണിംഗ്സ്. മാംസത്തിനായി മുട്ടയുടെ മാവിൽ വിത്ത് ചേർക്കുന്നത് വഴി ചോപ്സ് ലഭിക്കും പുതിയ രുചിആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ മികച്ച ഭാഗമായിരിക്കും.
4. സലാഡുകൾക്കുള്ള താളിക്കുക. ഈ താളിക്കുക ഒരു ലളിതമായ തളിക്കേണം ഇതിനകം ഉപയോഗപ്രദമായ ട്രെയ്സ് മൂലകങ്ങളാൽ സാലഡ് സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ഭക്ഷണം കൂടുതൽ തൃപ്തികരമാക്കുകയും ചെയ്യും. വഴിയിൽ, റെഡിമെയ്ഡ് ധാന്യങ്ങളും ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു കഴിയും.

ചൂട് ചികിത്സയുടെ അളവ്, എള്ള് എങ്ങനെ എടുക്കാം, അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും മാറില്ല. ഉയർന്ന താപനിലയുടെ സ്വാധീനത്തിൽ ഉൽപ്പന്നം പ്രായോഗികമായി അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. അതിനാൽ, വിത്തുകൾ വറുക്കണോ വേണ്ടയോ എന്നത് പാചകക്കാരന്റെ രുചി മുൻഗണനകളെ മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അടുക്കളയിൽ സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, ധാന്യങ്ങൾ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാം, പക്ഷേ 1 ടീസ്പൂൺ കൂടുതലല്ല. എൽ. പ്രതിദിനം.

ബന്ധപ്പെട്ട വാർത്തകളൊന്നുമില്ല

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന എണ്ണവിളകളിൽ ഒന്നാണ് എള്ള്, എള്ള് (Sésamum índicum) എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. റഷ്യയിൽ, എള്ള് മിക്കപ്പോഴും ഗ്യാസ്ട്രോണമിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ മധുരപലഹാരങ്ങളും ബണ്ണുകളും നിർമ്മിക്കുന്നതിന് മാത്രം അത്തരമൊരു ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ പാഴായതാണ്, അതിനാൽ എള്ളിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കാം.

ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും:

എള്ളിന്റെ ഘടനയുടെയും അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിന്റെയും സവിശേഷതകൾ

എള്ള്, വിത്തുകളുടെ വലുപ്പം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഘടനയുണ്ട്, അതിനാൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

• ശരീരത്തിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ രാസപ്രക്രിയകളിലും ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ് റെറ്റിനോൾ. കൂടാതെ, മനുഷ്യന്റെ കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അവൻ ഉത്തരവാദിയാണ്;
• സെസാമിൻ - കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു, ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്;
• ഫെറ്റിൻ - ധാതു ബാലൻസ് നിലനിർത്തുന്നു;
• ടോക്കോഫെറോൾ - ശരീരത്തിലേക്കുള്ള ഓക്സിജൻ വിതരണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളുടെ ടോണിനെ ബാധിക്കുന്നു;
• ഗ്രൂപ്പ് "ബി" യുടെ വിറ്റാമിനുകൾ - ഒരു നല്ല പ്രഭാവം ഉണ്ട് നാഡീവ്യൂഹംതലച്ചോറും. സമ്മർദ്ദകരമായ സാഹചര്യങ്ങളുടെ അനന്തരഫലങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുക;
• ഉപയോഗപ്രദമായ മാക്രോ, മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെ ഒരു കൂട്ടം - ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, പൊട്ടാസ്യം.

ന്യൂക്ലിയോളിയിൽ എണ്ണകളുടെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത കാരണം എള്ളിൽ ഉയർന്ന കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിത്തിന്റെ അളവിന്റെ അമ്പത് ശതമാനവും അതിന്റെ എണ്ണകളാണ്.

എള്ളിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ കാൽസ്യം ഉള്ളതിനാൽ, എല്ലുകൾക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പോഷണം ആവശ്യമുള്ള കാലഘട്ടങ്ങളിൽ - കൗമാരത്തിലും ഗർഭകാലത്തും വാർദ്ധക്യത്തിലും എള്ള് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

രസകരമായത്! IN കിഴക്കൻ സംസ്കാരംഅമർത്യതയുടെ മാന്ത്രിക അമൃതത്തെക്കുറിച്ച് ഒരു ഐതിഹ്യമുണ്ട്, അതിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകളിലൊന്ന് എള്ളായിരുന്നു. ഇതുവരെ, ഈ ചെടിയുടെ ഗുണപരമായ ഘടന കാരണം അത്ഭുതകരമായ ഗുണങ്ങൾ ആരോപിക്കപ്പെടുന്നു.

എള്ള്: ഉപയോഗപ്രദവും ഔഷധ ഗുണങ്ങളും

എള്ളിന്റെ ഗുണങ്ങൾ പുരാതന കാലം മുതൽ മനുഷ്യർക്ക് അറിയാം. അവയുടെ ഘടന കാരണം, ഈ ചെറിയ ന്യൂക്ലിയോളുകൾ ആരോഗ്യത്തിന്റെ പല വശങ്ങളിലും നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു:

• പുനരുജ്ജീവനത്തിനുള്ള മികച്ച പ്രതിവിധി;
• റൈബോഫ്ലേവിൻ മുടി, ചർമ്മം, നഖം എന്നിവയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു;
• വിറ്റാമിൻ പിപി, തയാമിൻ എന്നിവ നാഡീ, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ സ്ഥിരമായ പ്രവർത്തനമാണ്;
• സന്ധികളുടെ രോഗങ്ങൾക്കും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയുന്നതിനും ഉപയോഗപ്രദമാണ്;
• ഫൈറ്റോസ്റ്റെറോൾ, കൊളസ്ട്രോൾ നന്നായി നീക്കംചെയ്യുന്നു, രക്തപ്രവാഹത്തിനും അമിതവണ്ണത്തിനും എതിരായ ഒരു മികച്ച പ്രതിരോധമാണ്;
• 45 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ള സ്ത്രീകൾക്ക്, ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജന്റെ സാന്നിധ്യത്തിന് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ് - സ്ത്രീ ഹോർമോണുകൾക്ക് പകരമായി;
• പെൽവിക് അവയവങ്ങളിൽ രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഈ കേസിൽ പുരുഷന്മാർക്ക് മനോഹരമായ ഒരു ബോണസ് ഒരു നീണ്ട ഉദ്ധാരണമായിരിക്കും

എല്ലാ ദിവസവും ഒരു സ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ സ്ഥിരമായ മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ താക്കോലാണ്. കൂടാതെ, എണ്ണ വയറ്റിലെ അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയെ സഹായിക്കുകയും നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അപകടകരമായ വിഷവസ്തുക്കളെ പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

മിക്കപ്പോഴും, ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, വിത്തുകളിൽ നിന്ന് എണ്ണയും പൊടിയും നിർമ്മിക്കുന്നു, അവ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• വിവിധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി മരുന്നുകളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ. ഇവ തൈലങ്ങൾ, തടവൽ, കുത്തിവയ്പ്പുകൾ എന്നിവയാണ്;
• പ്ലാസ്റ്ററുകളും കംപ്രസ്സുകളും എണ്ണയിൽ നിറയ്ക്കുന്നു, ഇത് മുറിവുകൾ വേഗത്തിൽ സുഖപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു;
• കുടൽ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ, എള്ളെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് എനിമകൾ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു;
• രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും പ്ലേറ്റ്ലെറ്റുകളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഒരു മാർഗമായി;
• വിഷവസ്തുക്കൾക്കെതിരെ, നിങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ ഏകദേശം 30 ഗ്രാം എള്ള് പൊടി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ;
• മുലയൂട്ടൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്. വഴിയിൽ, എള്ള് അമ്മയുടെ പാലിനെ കൂടുതൽ പോഷകപ്രദമാക്കുന്നു, പക്ഷേ കൊണ്ടുപോകരുത്, വലിയ അളവിൽ എണ്ണ പാലിൽ കയ്പ്പ് ചേർക്കും.

ഒരു കുറിപ്പിൽ

എള്ളിന്റെ ചൂട് ചികിത്സ നടത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വിത്തുകൾക്ക് അവയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുടെ 90% നഷ്ടപ്പെടും. അവയെ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ അവ വലുപ്പത്തിൽ വലുതായിത്തീരുകയും ചവയ്ക്കാൻ എളുപ്പമാവുകയും ചെയ്യും.

കറുത്ത എള്ളിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

വിത്തുകളുടെ നിറം അനുസരിച്ച് എള്ള് കറുപ്പും വെളുപ്പും ആണ്. അവ ഒരേ സമയം പാകമാകും, പക്ഷേ കറുപ്പിന് തിളക്കമുള്ള രുചിയും സുഗന്ധവുമുണ്ട്, കൂടാതെ, വെള്ളയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഇത് വൃത്തിയാക്കേണ്ടതില്ല. ഓരോ ജീവിവർഗത്തിനും അതിന്റേതായ ഉണ്ട് തനതുപ്രത്യേകതകൾ. ഉദാഹരണത്തിന്, കറുപ്പ് ഇരുമ്പ് കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്, വിളർച്ച അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കറുത്ത എള്ള് മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

• വെളുത്ത എള്ളിനേക്കാൾ കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്;
• ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുടെ പരമാവധി അളവ് ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും യുവത്വം ദീർഘിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിൽ നിന്നുള്ള വേദനയ്ക്ക്, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കറുത്ത എള്ള് എണ്ണ കുടിക്കുക - വേദന ഉടനടി കുറയും;
• സമ്മർദ്ദം, ഉറക്കമില്ലായ്മ, പൊതുവായ പ്രതികൂല വൈകാരികാവസ്ഥ എന്നിവയ്ക്കും കറുത്ത ന്യൂക്ലിയോളി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു;
• ഹൃദയപേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും ഹൃദ്രോഗം തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.

വെളുത്ത എള്ളിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

വെളുത്ത എള്ള് കൂടുതൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർക്ക് കൂടുതൽ ഉണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു ശുദ്ധീകരിച്ച രുചിഅത്ര ശക്തവും കയ്പേറിയതുമല്ല. വൈറ്റ് ന്യൂക്ലിയോളിക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല:

• ഉയർന്ന നില വിറ്റാമിനുകൾ കെ, സികൊളസ്ട്രോളിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിന് ഇ സംഭാവന നൽകുന്നു;
• മാരകമായ മുഴകളുടെ മികച്ച പ്രതിരോധം;
• വെളുത്ത എള്ളിൽ നിന്നാണ് എണ്ണ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിൽ നിന്ന് അത് മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ളതായി മാറുന്നു;
• മലബന്ധത്തിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു;
• വെളുത്ത ന്യൂക്ലിയോളിയിൽ നിന്നാണ് എള്ള് പാൽ നിർമ്മിക്കുന്നത്.

നിങ്ങൾ ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ എള്ള് കഴിക്കരുത്, ഇത് കഫം മെംബറേൻ പ്രകോപനം മൂലം ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.

എള്ളിന്റെ ദോഷഫലങ്ങളും ദോഷവും

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ആരോഗ്യകരമായ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ശരീരത്തിന് ചില ദോഷങ്ങൾ വരുത്തുന്നു.

എള്ളിനും അതിന്റെ വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്:

• വലിയ അളവിലുള്ള കൊഴുപ്പ് ശരീരത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അമിതഭാരമുള്ള പ്രവണതയുണ്ടെങ്കിൽ വെളുത്ത എള്ള് കൊണ്ടുപോകരുത്;
• ഈ വിത്തുകൾ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് കരൾ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഭീഷണിയാകുന്നു;
• ശരീരത്തിന്റെ വ്യക്തിപരമായ അസഹിഷ്ണുതയുടെ കാര്യത്തിൽ എള്ള് വിപരീതഫലമാണ്;
• ത്രോംബോസിസ് ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ചെറിയ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കൊണ്ടുപോകരുത്;
• ഗർഭാവസ്ഥയിൽ, കാൽസ്യം കൊണ്ട് പൂരിത കറുത്ത എള്ള് വലിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു കുഞ്ഞിൽ ഒരു ഫോണ്ടനലിന്റെ അഭാവത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം;
• യുറോലിത്തിയാസിസ് ഉള്ള എള്ള് കഴിക്കരുത്.

വിപരീതഫലങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ എള്ളിന്റെ ഗുണം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ബേക്കിംഗിനോ സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗിനോ ടോപ്പിങ്ങായി എള്ള് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഞാൻ പതിവാണ്. ഇത് വളരെ അദ്വിതീയവും രുചികരവുമാണ്!

കൂടാതെ, അവർ ഈ വിത്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, വിത്തുകൾ പോലെ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഒരു എണ്ണം ഉണ്ട്.

ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾ പലതും കണ്ടെത്തും ഉപയോഗപ്രദമായ ഉപദേശംഅത് തീർച്ചയായും നിങ്ങളെ സഹായിക്കും! എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഉയർന്നതിനെ നേരിടാൻ എള്ള് സഹായിക്കുന്നു , നിങ്ങളുടെ പല്ലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ബലപ്പെടുത്തുക!

ഉപയോഗിക്കുക നാടൻ പരിഹാരങ്ങൾഒപ്പം !

എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ എള്ള് (സെസാമം ഇൻഡിക്കം) ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന കൃഷി ചെയ്യുന്ന സസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ഇത് ഒരു എണ്ണക്കുരു സസ്യമായി വിലമതിക്കുന്നു. നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഇത് ഒരു ഔഷധ സസ്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഇപ്പോൾ ശാസ്ത്രജ്ഞർ അതിന്റെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.

എള്ളിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
അവയിൽ ധാരാളം കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വെള്ളയും കറുപ്പും എള്ള് അറിയപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അവ നിറത്തിൽ മാത്രമല്ല വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്:

1. കറുത്ത വിത്തുകൾ.
ഇവയിൽ വെളുത്ത നിറത്തേക്കാൾ ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കൂടുതലാണ്. സാധാരണയായി എള്ളെണ്ണ അവയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നു, അവ മെഡിക്കൽ ഉപയോഗത്തിനും ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.

2. വെളുത്ത വിത്തുകൾ.
അവയിൽ കറുത്ത വിത്തുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കാൽസ്യത്തിന്റെ കുറവ് പരിഹരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.എന്നാൽ കറുപ്പും വെളുപ്പും വിത്തുകളിൽ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ഡയറ്ററി ഫൈബർ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

എള്ളിന്റെയും എള്ളെണ്ണയുടെയും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ.
എള്ളിനും അതിന്റെ ഘടകങ്ങൾക്കും ഡോക്യുമെന്റഡ് മൂന്ന് ഡസനിലധികം ഔഷധ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് ഇപ്പോൾ സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.

എള്ളിൽ 55% വരെ എണ്ണയും 20% പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവയിൽ ധാരാളം അമിനോ ആസിഡുകൾ (ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, മെഥിയോണിൻ), ലിനോലെയിക്, ഒലിക് ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ, ലിഗ്നാൻസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയ്ക്ക് ഉയർന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര പ്രവർത്തനവുമുണ്ട്.

1. ടൈപ്പ് 1, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ള രോഗികളെ സഹായിക്കുന്നു.
ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹത്തിൽ, ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം തടയുകയും കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.എള്ളിൽ ധാരാളം മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രമേഹത്തെ തടയാൻ സഹായിക്കും.മഗ്നീഷ്യം കൂടുതലുള്ള 10 ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് എള്ള്.

കൂടാതെ, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ എള്ള് ഫലപ്രദമാണ്, മഗ്നീഷ്യം രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന പോഷകമാണ്.

2011-ൽ, ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനം കാണിക്കുന്നത്, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹരോഗികളിൽ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുന്ന ഗ്ലിബെൻക്ലാമൈഡ് എന്ന മരുന്നിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി എള്ളെണ്ണ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് കാണിക്കുന്നു. മറ്റ് സസ്യ എണ്ണകൾ നിരസിച്ചതോടെ), ഇത് പ്രമേഹരോഗികളിൽ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെയും ധമനികളിലെ രക്താതിമർദ്ദത്തിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.

2. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു.
2006-ൽ യേൽ ജേണൽ ഓഫ് ബയോളജിക്കൽ മെഡിസിനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, ധമനികളിലെ രക്താതിമർദ്ദമുള്ള രോഗികളിൽ എള്ള് എണ്ണ സിസ്റ്റോളിക്, ഡയസ്റ്റോളിക് രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണ മൂല്യങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ലിപിഡ് പെറോക്സിഡേഷൻ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് നില കുറയുന്നു, ശരിയാണ്, രചയിതാക്കൾ പറയുന്നു. രോഗി എല്ലാ സസ്യ എണ്ണകളും എള്ള് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കണമെന്ന് ഒരു സംവരണം.

3. ജിംഗിവൈറ്റിസ് (പ്ലാക്ക്) ഇല്ലാതാക്കുന്നു.
പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ, ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി എള്ളെണ്ണ വാക്കാലുള്ള ശുചിത്വത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. രാവിലെ എള്ളെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ ദീർഘനേരം മൗത്ത് വാഷ് ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു:

ദന്തക്ഷയം തടയുക
വായ് നാറ്റം ഇല്ലാതാക്കുക
മോണയിൽ രക്തസ്രാവം,
തൊണ്ടയിൽ വരൾച്ച
പല്ലുകൾ, മോണകൾ, താടിയെല്ലുകൾ എന്നിവ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ശിലാഫലകം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ഈ ഓയിൽ കഴുകൽ (വായിൽ സിപ്പിംഗ്) ഉപയോഗിക്കുന്നത് കെമിക്കൽ മൗത്ത് വാഷുമായി (ക്ലോർഹെക്സിഡൈൻ) താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് ക്ലിനിക്കൽ പഠനങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.

4. കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്.
2000-ൽ ഇന്ത്യൻ ജേണൽ ഓഫ് മെഡിക്കൽ റിസർച്ചിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, ബദാം ഓയിലിനെ അപേക്ഷിച്ച് എള്ളെണ്ണ മസാജ് കുട്ടികളുടെ വളർച്ചയും ഉറക്കവും (മസാജിന് ശേഷം) മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

5. മൾട്ടിപ്പിൾ സ്ക്ലിറോസിസിനെ സഹായിക്കുന്നു.
പരീക്ഷണാത്മക ഓട്ടോ ഇമ്മ്യൂൺ എൻസെഫലൈറ്റിസ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന മൾട്ടിപ്പിൾ സ്ക്ലിറോസിസിന്റെ ഒരു മൃഗമാതൃകയിലാണ് പഠനങ്ങൾ നടത്തിയത്.ഓട്ടോ ഇമ്മ്യൂൺ വീക്കത്തിനും കേടുപാടുകൾക്കും തുടക്കമിടുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ഘടകമായ IFN - ഗാമ സ്രവണം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ എള്ളെണ്ണ എലികളെ രോഗം വികസിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. നാഡീവ്യൂഹം.

6. ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളിൽ നിന്നുള്ള വൃക്ക തകരാറിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.
ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ എള്ളെണ്ണ എലികളെ ജെന്റാമൈസിൻ-ഇൻഡ്യൂസ്ഡ് കിഡ്‌നി നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിച്ചു.

7. രക്തപ്രവാഹത്തിന് തടയുന്നു.
എള്ളെണ്ണ എലികളിൽ രക്തപ്രവാഹത്തിന് കേടുപാടുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു.എള്ളിൽ കാണപ്പെടുന്ന സംയുക്തം സെസാമോൾ ആണ്, ഇത് ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ലിഗ്നനുമാണ്.ഈ സംയുക്തം എള്ളെണ്ണയുടെ ആന്റി-അഥെറോജെനിക് ഗുണങ്ങൾക്ക് ഭാഗികമായി കാരണമായേക്കാം.

പല പഠനങ്ങളും സെസാമോളിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ പരിശോധിക്കുകയും ഇരുപതിലധികം ഗുണകരമായ ഫാർമക്കോളജിക്കൽ ആക്റ്റീവ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ടെന്ന് കാണിക്കുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, അവയിൽ പലതും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തും.

2013-ൽ, യൂറോപ്യൻ ജേണൽ ഓഫ് പ്രിവന്റീവ് കാർഡിയോളജിയിൽ എള്ളെണ്ണ ഉപഭോഗം എൻഡോതെലിയൽ പ്രവർത്തനത്തിലും ധമനികളിലെ വീക്കത്തിലും ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രത്യാഘാതങ്ങളെക്കുറിച്ച് അന്വേഷിക്കാൻ ഒരു പഠനം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു.

ഹൃദയം മുതൽ ചെറിയ കാപ്പിലറികൾ വരെയുള്ള മുഴുവൻ രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തെയും അണിനിരത്തുന്ന കോശങ്ങളുടെ ആന്തരിക പാളിയാണ് എൻഡോതെലിയം.

സ്വാഭാവികമായും, ഹൈപ്പർടെൻഷൻ രോഗികൾക്ക് ഗുരുതരമായ എൻഡോതെലിയൽ പ്രവർത്തന വൈകല്യമുണ്ട്, ഇത് രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് മൂലം ഹൃദയാഘാതം അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോക്ക് പോലുള്ള മറ്റ് ഹൃദയ രോഗങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കും.

എള്ളിന്റെ ആന്റിത്രോംബോട്ടിക് ഗുണങ്ങൾ പല പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങളിലും സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.

എള്ളെണ്ണ രക്തപ്രവാഹത്തിന് വികസനം മന്ദഗതിയിലാക്കും.അഥെറോസ്‌ക്ലെറോസിസ് ഇപ്പോൾ ഒരു വിട്ടുമാറാത്ത കോശജ്വലന രോഗമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പ്രധാനമായും എൻഡോതെലിയൽ കോശങ്ങൾ മൂലമാണ്.

2010-ൽ മോളിക്യുലാർ ന്യൂട്രീഷൻ & റിസർച്ച് ഫുഡ് ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, രക്തപ്രവാഹത്തിന് പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് സെസാമോൾ ഭാഗികമായി തടയുകയും എൻഡോതെലിയൽ കോശങ്ങളിലെ വീക്കവും ത്രോംബോസിസും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന തന്മാത്രകളുടെ ഉത്പാദനം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഈ പഠനത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നത് സെസാമോൾ തന്മാത്രാ തലത്തിലും ജനിതക തലത്തിലും പ്രവർത്തിക്കുന്നു, രക്തപ്രവാഹത്തിന് വികസനത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ജീനുകളുടെ പ്രകടനത്തിൽ അളക്കാവുന്ന സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.

8. വിഷാദം കുറയ്ക്കുന്നു.
എള്ളെണ്ണയിലെ സെസാമോളിന് ആന്റീഡിപ്രസന്റ് ഫലമുണ്ടെന്ന് മൃഗ പഠനങ്ങളിൽ തെളിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.

9. റേഡിയേഷൻ നാശത്തിൽ നിന്ന് ഡിഎൻഎയെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.
ഗാമാ-ഇൻഡ്യൂസ്ഡ് ഡിഎൻഎ നാശത്തിൽ നിന്ന് സെസാമോൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു. മിക്കവാറും, ശാസ്ത്രജ്ഞർ വിശ്വസിക്കുന്നു, ഇത് അതിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളാണ്.

റേഡിയേഷൻ എലികളിലെ മരണനിരക്ക് കുറയ്ക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും, ഭാഗികമായി കുടലിനും പ്ലീഹയ്ക്കും കേടുപാടുകൾ കുറയുന്നത് തടയുന്നു, മറ്റൊരു ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായ മെലറ്റോണിനെ അപേക്ഷിച്ച് ഇത് 20 മടങ്ങ് കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാണെന്ന് കണ്ടെത്തി.

10. കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വികസനം തടയുന്നു.
കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന ലിഗ്നിൻ സെസാമിൻ, ഇനിപ്പറയുന്നവയുൾപ്പെടെ വിപുലമായ ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വ്യാപനത്തെ തടയാൻ പഠിച്ചിട്ടുണ്ട്:

1) രക്താർബുദം,
2) മെലനോമ,
3) വൻകുടലിലെ കാൻസർ,
4) പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ,
5) സ്തനാർബുദം,
6) ശ്വാസകോശ അർബുദം
7) പാൻക്രിയാറ്റിക് ക്യാൻസർ

സീസാമിന്റെ കാൻസർ വിരുദ്ധ ഫലങ്ങൾ NF-kappaB- യുടെ ഫലവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി, തേൻ, മഞ്ഞൾ, മറ്റ് പല പദാർത്ഥങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം എള്ളും സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്ന പോഷക മരുന്നായി അംഗീകരിക്കപ്പെടാൻ അർഹമാണെന്ന് ഗവേഷകർ വിശ്വസിക്കുന്നു. , ക്യാൻസർ പോലുള്ള ഗുരുതരമായ രോഗമുള്ള ഒരു വ്യക്തിയുടെ ജീവൻ രക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, ക്യാൻസറിനെ ചെറുക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ എള്ളെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ തൈരിലോ ധാന്യങ്ങളിലോ സാലഡുകളിലോ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എള്ള് ചേർക്കാം. ഈ വിത്തുകൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഹോർമോണുകളും ക്യാൻസറിനെ ഉന്മൂലനം ചെയ്യുന്നു, ഇത് സ്തനാർബുദത്തിന് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

11. ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഇവ നല്ലതാണ്.
എള്ളിൽ സിങ്ക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ആരോഗ്യമുള്ളതും തിളങ്ങുന്നതുമായ ചർമ്മത്തിന് പ്രധാന ധാതുവാണ്.എള്ളെണ്ണ ഇതിന് സഹായകമാണ്.

എള്ളെണ്ണ ചർമ്മത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു?

1) ഇത് ചർമ്മത്തിന്റെ ഇലാസ്തികത, മൃദുത്വം എന്നിവ സംരക്ഷിക്കുന്നു.
2) കൊളാജൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
3) മുഖത്തെ ചർമ്മത്തെ മുറുക്കാനും സുഷിരങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
4) പൊള്ളലേറ്റാലും കേടായ ചർമ്മം വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
5) സൂര്യന്റെ ഹാനികരമായ കിരണങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കേടുപാടുകൾ തടയുന്നതിലൂടെ ചുളിവുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയുന്നു.
6) എള്ളെണ്ണ സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ത്വക്കിലെ ക്യാൻസർ തടയും.

12. അനീമിയ ചികിത്സയ്ക്കായി.
ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കൂടുതലായതിനാൽ വിളർച്ചയ്ക്കും ബലഹീനതയ്ക്കും എള്ള് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് കറുത്ത വിത്തുകൾ.

13. എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ.
എല്ലുകളുടെ ബലത്തിന് ആവശ്യമായ കാൽസ്യത്തിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ് എള്ള്. ഒരു പിടി എള്ളിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പാലിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, എള്ള് വിത്തിൽ കാൽസ്യം പോലെ അസ്ഥികളുടെ ശക്തിക്ക് ആവശ്യമായ മറ്റ് വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാൽസ്യം സപ്ലിമെന്റുകളേക്കാൾ നല്ലതാണ് ഒരു പിടി എള്ള്.

14. ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം ആരോഗ്യകരമായ ദഹനവ്യവസ്ഥയെയും വൻകുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെയും പിന്തുണയ്ക്കാൻ എള്ളിനെ അനുവദിക്കുന്നു.

15. മുടി വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
മുടിയുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഒമേഗ-3, ഒമേഗ-6, ഒമേഗ-9 തുടങ്ങിയ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ എള്ളെണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മുടിയുടെ വേരുകളെ പോഷിപ്പിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും ഇതിൽ ധാരാളമുണ്ട്. ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ ബദാം എണ്ണയ്‌ക്കൊപ്പം എള്ളെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മുടി മസാജ് ചെയ്യുന്നത് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും.

16. പല്ലുവേദന കുറയ്ക്കുന്നു.
എള്ള് വിത്ത് എണ്ണ നിങ്ങളുടെ വായിൽ എണ്ണ പുരട്ടി (വലിച്ചാൽ) പല്ലുവേദന ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും. ഈ നടപടിക്രമം പോയിന്റ് # 3 ൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ വായിൽ നിന്ന് സ്ട്രെപ്റ്റോകോക്കി നീക്കം ചെയ്യുക മാത്രമല്ല, പല്ലുവേദന ഒഴിവാക്കുകയും പല്ലുകൾ വെളുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

17- സന്ധിവാതത്തിലെ വേദനയും വീക്കവും ഒഴിവാക്കുന്നു.
മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, 28 ഗ്രാം. എള്ളിൽ 0.7 മില്ലിഗ്രാം ചെമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എല്ലുകളും സന്ധികളും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് എൻസൈം സിസ്റ്റങ്ങൾക്ക് ഈ ധാതു അത്യാവശ്യമാണ്. സന്ധിവാതം മൂലമുള്ള വേദനയും വീക്കവും കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

18- സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുക.
എള്ളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചില പോഷകങ്ങൾക്ക് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. എള്ളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മഗ്നീഷ്യം സമ്മർദ്ദം ഒഴിവാക്കുന്നു, കാരണം ഇതിന് പേശികളുടെ പ്രവർത്തനം നിയന്ത്രിക്കാനും വിശ്രമിക്കാനും കഴിയും. വിറ്റാമിൻ ബി 1 ന് വിഷാദരോഗ ചികിത്സയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ശാന്തമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

19. കരളിനെ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു.
ചൈനീസ് വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ, ആധുനിക മരുന്നുകളിൽ നിന്ന് കരൾ തകരാറിലായ പകർച്ചവ്യാധികൾ ലഘൂകരിക്കാൻ ഈ എള്ള് സഹായിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എള്ള് അടങ്ങിയ എള്ള് ഒരു മികച്ച ഹെപ്പറ്റോപ്രോട്ടക്ടറാണ്, അതായത് കരളിന്റെ സംരക്ഷകൻ.

മദ്യത്തിന്റെയും പല മരുന്നുകളുടെയും വിനാശകരമായ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് കരൾ കോശങ്ങളെ സെസാമിൻ സംരക്ഷിക്കുന്നുവെന്ന് ഇപ്പോൾ അറിയാം. എള്ളെണ്ണ കരളിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുമെന്ന് നിരവധി മൃഗ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. കരളിൽ അസറ്റാമിനോഫെൻ ഉണ്ടാക്കുന്ന ദൂഷ്യഫലങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ എള്ളെണ്ണയ്ക്ക് കഴിയുമെന്നും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായ ഗ്ലൂട്ടത്തയോണിന്റെ ഇൻട്രാ സെല്ലുലാർ അളവ് നിലനിർത്തി കരളിനെ സെസാമിൻ സഹായിക്കുന്നു.കരളിലെ ഗ്ലൂട്ടാത്തയോണിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ അസെറ്റാമിനോഫെൻ അറിയപ്പെടുന്നു.

സെസാമിൻ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും കൊഴുപ്പ് ഓക്സിഡേഷൻ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

എള്ളിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ അറിയാമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിങ്ങൾ ഇത് അല്ലെങ്കിൽ എള്ളെണ്ണ കൂടുതൽ തവണ ഉപയോഗിക്കും.

എള്ള് കുടുംബത്തിൽ പെടുന്ന ഒരു ഔഷധസസ്യമാണ് എള്ള്. എള്ള് ജനുസ്സിൽ ഏകദേശം 30 ഇനം സസ്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എള്ള് ചൂടിനെ വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ചട്ടം പോലെ, ഉഷ്ണമേഖലാ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ മേഖലകളിൽ വളരുന്നു. അത് വന്യമായിരിക്കില്ല. സംസ്കാരത്തിന്റെ ജന്മസ്ഥലത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിരവധി പതിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഇത് ഇന്ത്യയിൽ വളരാൻ തുടങ്ങിയെന്ന് ചിലർ പറയുന്നു, മറ്റുള്ളവർ പാകിസ്ഥാനിലും ആഫ്രിക്കയിലും. നമുക്ക് ഉറപ്പായും അറിയാവുന്ന ഒരു കാര്യം, നമ്മുടെ യുഗത്തിന് മുമ്പുതന്നെ അറേബ്യയിലും ഇന്ത്യയിലും പുരാതന റൈമിലും എള്ള് കൃഷി ചെയ്തിരുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് ചൂടിനെ വളരെയധികം സ്നേഹിക്കുന്ന ഒരു ചെടിയാണ്. ഇന്ന് എള്ള് പാടങ്ങളുണ്ട് മധ്യേഷ്യ, ക്രാസ്നോദർ ടെറിട്ടറിഅസർബൈജാനും.

ചെടിയുടെ സാധാരണ വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും, വായുവിന്റെ താപനില ഏകദേശം 30 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം. കൂടാതെ, വിത്ത് വിതയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, മണ്ണ് 16-18 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. താപനില 0.5 ഡിഗ്രി പോലും കുറയുകയാണെങ്കിൽ, സസ്യങ്ങൾ മരിക്കും. എള്ള് വിതയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, മണ്ണ് നന്നായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട് (വളപ്രയോഗം നടത്തി കളകൾ നീക്കം ചെയ്യുക). എള്ള് പാകമാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, കാറ്റിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ അതിന്റെ ഇലകൾ നനുത്തതാണ്. ശരത്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, ചെടി മഞ്ഞനിറമാകാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഇലകൾ വീഴുന്നു. വിളവെടുപ്പിന് സമയമായി. നിങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിളവെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം കായ്കൾ തുറക്കുന്നത് ഉച്ചത്തിലുള്ള ക്ലിക്കിൽ നിന്ന് പോലും സംഭവിക്കാം. ചട്ടം പോലെ, ഒരു പോഡിൽ 50-100 വിത്തുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

സംഭരണവും സംഭരണവും

ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ അസംസ്കൃത എള്ള്. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത. അസംസ്കൃത വിത്തുകൾ സൂക്ഷിക്കുക ദീർഘനാളായിഅഭികാമ്യമല്ല. എള്ള് ഒരു മാസത്തിലധികം കിടക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ ചീഞ്ഞഴുകാൻ തുടങ്ങും. തണുത്ത അമർത്തിയാൽ ലഭിക്കുന്ന എള്ളെണ്ണയെക്കുറിച്ച് എന്ത് പറയാൻ കഴിയില്ല. വഴിയിൽ, ഈ എണ്ണ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്, 9 വർഷത്തേക്ക് വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ നിലനിർത്തുന്നു. എള്ളെണ്ണയുടെ രുചി ഒലീവ് ഓയിലിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ഇത് കയ്പേറിയതും കൂടുതൽ സുഗന്ധവുമാണ്. അത്തരം എണ്ണയിൽ നിങ്ങൾക്ക് വറുക്കാൻ കഴിയില്ല, അത് ഉടൻ തീ പിടിക്കും. സലാഡുകൾ ധരിക്കുന്നതിനാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മേക്കപ്പ് റിമൂവറായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ പ്രയോഗം

എള്ളിന്റെ ഗുണം അവയിൽ വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്ന ഫലമുണ്ട്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നൂറു ഗ്രാം കാൽസ്യത്തിന്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യം തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. വിത്തുകളിൽ സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ടിഷ്യു നിർമ്മാണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയുന്നതിന് ഇത് പലപ്പോഴും ക്രെഡിറ്റ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു. എള്ളിലെ നാരുകൾ ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ വിവിധ രോഗങ്ങളെ തടയുന്നു; സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് കുടലിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

വിത്തുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്ന എണ്ണ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഇത് കാൻസർ കോശങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു. എള്ളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന എണ്ണ ശരീരത്തെ നന്നായി ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ദോഷകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. എള്ള്, ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത്, കുടലുകളെ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുന്നു, അത് തന്നെ മൃദുവായ പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ കുറഞ്ഞ കലോറി എന്ന് വിളിക്കാൻ കഴിയില്ലെങ്കിലും (അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 582 കിലോ കലോറിയാണ്). അതിനാൽ, വിത്തുകൾ ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഘടനയും ഔഷധ ഗുണങ്ങളും

1. എള്ള് വഴി രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾഒരു അസാമാന്യ സസ്യം എന്ന് വിളിക്കാം.
2. എള്ളിന്റെ സഹായത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളെ നിർവീര്യമാക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ അവ ശരീരത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശുദ്ധീകരിക്കാനും എടുക്കുന്നു. അത്തരം ആവശ്യങ്ങൾക്ക്, പൊടിയിൽ ഉപയോഗിക്കുക (ഒരു ഡോസിന് 20 ഗ്രാം).
3. പ്രതിരോധത്തിനായി, ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് തവണ എള്ള് പൊടി ഉപയോഗിക്കുക.
4. ഒരു ആന്റിടോക്സിക് ഏജന്റ് എന്ന നിലയിൽ, എള്ള് പൊടി പ്രതിദിനം 25-30 ഗ്രാം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
5. വിത്ത് പൊടിച്ചത് തേനിൽ ചേർത്ത് വെറുംവയറ്റിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ പ്രയോഗം

നേത്രരോഗത്തിന്

എള്ള് കണ്ണിലെ പ്രകോപിപ്പിക്കലോ ചെറിയ തകരാറോ മറികടക്കാൻ സഹായിക്കും. കണ്ണുകൾക്ക് ഒരു മരുന്ന് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ എള്ളെണ്ണ (അരിച്ചെടുക്കണം) എടുത്ത് ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനുമുമ്പ് കണ്ണ് കുഴിച്ചിടണം. ഈ പ്രവർത്തനം അൽപ്പം വേദനാജനകമാണ്, പക്ഷേ ഫലം വിലമതിക്കുന്നു.

ബ്രോങ്കിയൽ രോഗത്തോടൊപ്പം

ബ്രോങ്കിയൽ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പ്രതിദിനം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ കുടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ശ്വസിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

മുഴകൾക്കും കാഠിന്യത്തിനും

കാഠിന്യവും വീക്കവും നീക്കംചെയ്യുന്നതിന്, എള്ളെണ്ണ മുട്ടയുടെ വെള്ളയുമായി കലർത്തി ലോഷനുകളുടെയും കംപ്രസ്സുകളുടെയും രൂപത്തിൽ പുരട്ടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ചർമ്മത്തിലെ പരിക്കുകൾക്ക്

ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ എള്ള് പരിക്കുകൾക്ക് ഉത്തമമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പതിവായി വ്രണം സ്പൈസ് ചെയ്യണം, ഫലം അതിശയകരമായിരിക്കും.

പ്ലേറ്റ്ലെറ്റ് എണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ

ചർമ്മം കട്ടപിടിക്കുന്നതും രക്തത്തിലെ പ്ലേറ്റ്‌ലെറ്റുകളുടെ എണ്ണം കുറയുന്നതും നിങ്ങൾക്ക് പ്രശ്‌നമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ മൂന്ന് തവണ ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് പുരട്ടുക.

Contraindications

• നിർഭാഗ്യവശാൽ, ശരീരത്തിന് ഗുണങ്ങൾ മാത്രം നൽകുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളൊന്നും ലോകത്ത് ഇല്ല. ചിലർക്ക്, ഹെർബൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചികിത്സയിൽ സഹായിക്കുന്നു, ചിലർക്ക്, നേരെമറിച്ച്, അവർ അവരുടെ ക്ഷേമത്തെ വഷളാക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ്, നിങ്ങൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് മുമ്പ്, ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ, മനസ്സിലാക്കുക പാർശ്വ ഫലങ്ങൾഅവ ശരീരത്തിൽ ഉണ്ടാകാം. ഉദാഹരണത്തിന്, എള്ള് വെറും വയറ്റിൽ കഴിക്കുന്നത് ദാഹത്തിനും ഓക്കാനത്തിനും കാരണമാകും.
• എള്ളിനും അതിന്റെ വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്. ത്രോംബോസിസ് ബാധിച്ച ആളുകൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കരുത്. കൂടാതെ, നട്സുകളോ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളോ അലർജിയുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് കഴിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല.
• എള്ള് ഭാരം നന്നായി കത്തിക്കുന്നു എന്ന അഭിപ്രായമുണ്ട്. ഇത് പൂർണ്ണമായും ശരിയല്ല. അതെ, കുടൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കാൻ എള്ള് സഹായിക്കുന്നു, പക്ഷേ അതിൽ ധാരാളം കൊഴുപ്പ് ഉണ്ട്, ആവശ്യമുള്ള ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് നേരെമറിച്ച്, കുറച്ച് അധിക പൗണ്ട് ലഭിക്കും.
• അതുകൊണ്ടാണ്, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ എള്ളോ എണ്ണയോ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, ശരീരത്തിന്റെ പ്രതികരണം പരിശോധിക്കുക. കുറിപ്പടിയിൽ നിർദ്ദേശിച്ചിരിക്കുന്ന പകുതി ഡോസ് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക. കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുരോഗതി അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നം ശരീരത്തെ നന്നായി ബാധിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ തോന്നിയാൽ, എണ്ണയോ എള്ളോ കഴിക്കുന്നത് ഉടൻ നിർത്തുക.