Амттай баярын цэс. Гэртээ төрсөн өдрийн баярын ширээний цэс

Баярын салат нь ярианы онцгой сэдэв юм. Би хувьдаа найз охидтойгоо интернет болон утсаар баярын ширээний салатны жорыг олон цагаар ярилцаж, үдэшлэгт баярын амттай салат хийх жороо байнга бичиж үлдээдэг. Баярын ширээн дээрх салатууд нь гэрийн эзэгтэй бүрийн хувьд тусдаа философи юм, учир нь салют нь ширээн дээр хамгийн түрүүнд үйлчилдэг бөгөөд энэ нь бүхэл бүтэн баярын өнгө аясыг салатаас авдаг.

"Уйтгартай харандаа нь хурц дурсамжаас дээр" гэж мэргэн зүйр үг хэлснээр би баярын салат хийх дуртай, батлагдсан жороо нэг дор цуглуулахаар шийдсэн.

Баярын өмнөх хуудас нээхийн тулд баярын ширээн дээрх бүх салатыг нэг дороос авахын тулд та зөв салатыг сонгож, нөхрөө супермаркет руу хүнсний бүтээгдэхүүнээр илгээхэд л хангалттай. Найзууд аа, баярын ширээн дээрх салатууд танд таалагдана гэдэгт би үнэхээр найдаж байна!

"Ералаш" бөөгнөрсөн салат

Yeralash салатыг бөөнөөр нь маш хурдан бэлтгэдэг, найрлага нь энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй бөгөөд анхны загвар нь салатыг баярын ширээн дээр хавтгай таваг дээр бөөгнөрүүлэх боломжийг олгодог. -тэй жор алхам алхмаар зурагнуудүзнэ үү.

Далайн амьтан, өндөг, өргөст хэмхтэй салат

Далайн амьтан, өндөг, өргөст хэмхтэй салат хийх жор бол миний дуртай зүйлсийн нэг юм. Хоол хийх нь энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд үүнд тусгай найрлага, хоолны ур чадвар шаардагдахгүй. Алхам алхмаар зурагтай жорыг үзнэ үү.

Хавчны саваа, луувантай салат

Би та бүхний анхааралд маш их хүргэхийг хүсч байна амттай салатнаймалж саваа, луувантай. Бэлтгэхэд хялбар, дур булаам харагддаг, амттай, зөөлөн салат болох шинэ сонирхолтой салат олдохгүй байна гэж гомдоллоход найз маань надтай жороо хуваалцсан. Хэрхэн хоол хийхийг хараарай.

"Үслэг дээл дор сагамхай элэг" салат

Сагамхай элэгний бэлэн салат нь ялангуяа зөөлөн байдаг. Миний бүх найзууд энэ жорыг хоолны номондоо дахин бичсэн бөгөөд баярын ширээнд бэлтгэх нь гарцаагүй. Таныг ч гэсэн хоолны дуршилтай лаазалсан сагамхайн салат иднэ гэж найдаж байна. Сагамхай элэгний салатыг үслэг дээлний доор хэрхэн яаж хоол хийх вэ

"Венеци" тахианы чавгатай салат

Би бараг бүх гэр бүлийн баяраар тахиа, prunes бүхий амттай салат чанаж болгосон. Энэ нь хоолонд чавга, шарсан шампиньоноор өгдөг сайхан халуун ногоотой, сайхан амттай болж хувирдаг. Чанасан тахианы булан, бяслаг, мөөгний сонгодог хослолыг шинэ өргөст хэмхээр дүүргэж, салатыг шүүслэг, шинэхэн болгодог. Зургийн хамт жорыг үзнэ үү.

Хуушуур, солонгос лууван, Бээжин байцаа, хиам, тахианы махтай баярын ширээнд зориулсан амттай салат. Таны зочдод баяртай байх болно! Алхам алхмаар зурагтай жорыг үзнэ үү.

Лаазалсан шош, croutons бүхий амттай салат

За, лаазалсан шош, жигнэмэг, хиам, шинэ өргөст хэмхтэй маш амттай салат! Бүх найрлага нь бие биентэйгээ төгс "найз" байдаг бөгөөд сармистай майонезаас хувцаслах нь энэ салатыг бүх зочдод дуртай болгодог. Фото зурагтай жор.

Утсан тахианы салат "Мозайк"

Утсан тахиа, бяслаг, шинэ ногоотой амтат салат баярын ширээн дээр онцгой байр эзэлнэ. Алхам алхмаар зурагтай жорыг үзнэ үү.

Сардин загастай давхарласан салат

Сардинтай маш амттай, энгийн хийсвэр салатыг хэрхэн яаж хоол хийхийг та харж болно.

Тахианы хөхний салат "Агаар"

Энэхүү салат нь маш амархан, хурдан бэлтгэгдсэн, боломжийн орц найрлагаас үл хамааран үнэхээр амттай байдаг. Гэрийн эзэгтэйн хувьд би тахианы хөхтэй салатанд дуртай - энгийн жор бөгөөд үр дүн нь маш дур булаам бөгөөд сонирхолтой бөгөөд энэ нь ердийн өдрийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой. баярын ширээ. Зургийн хамт жорыг үзнэ үү.

Хавчны саваа, улаан лооль бүхий салат

Хэн хүсдэг энгийн бөгөөд хурдан жорамттай, гэхдээ тэр үед хамгийн түгээмэл найрлагатай маш хямд салат уу? Надад зүгээр л нэг байна - наймалж савх, улаан лоольтой салат. Энэ нь үнэхээр амттай, тод, хоолны дуршилтай болж хувирдаг. Жор.

"Piquant" тахиа, хан боргоцойтой салат

"Piquant" тахианы мах, хан боргоцойтой салат хийх жорыг үзэж болно.

"Obsession" салатыг хэрхэн яаж хоол хийхийг харж болно

Хэрэв та баярын ширээнд энгийн боловч амттай салат хайж байгаа бол "Үслэг дээлний доорх мөөг" гэсэн хөгжилтэй нэртэй энэ жор танд таалагдах болно гэж би бодож байна. Та алдарт "Үслэг дээлний доорх Herring" салаттай зүйрлэж болохгүй - энэ жороор манжин, herring байхгүй болно. Гэхдээ тэнд мөөг, хатуу бяслаг, даршилсан ногоо болон байх болно ногоон сонгино: энэ хослол нь маш амжилттай, амттай болж хувирдаг бөгөөд хоолны дуршил нь сэтгэл татам юм. Алхам алхмаар зурагтай жорыг үзнэ үү

Prunes, тахианы салат "Төрсөн өдөр"

Prunes, тахианы "Төрсөн өдөр" -тэй салатыг хэрхэн яаж хоол хийхийг та харж болно

Хэрэв та баярын ширээнд зориулсан сайн, хялбар салат жор хайж байгаа бол буржгар бол маш сайн сонголт юм. Би тахиа, манжинтай энэ салатанд дуртай, учир нь бэлтгэхэд хялбар, манжин, тахианы буланг урьдчилан буцалгахад хангалттай бөгөөд дараа нь найрлагыг нь цавчих, давхаргаар нь тавихад л хангалттай. Манжин, буржгар бяслагтай салатыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар би бичсэн.

Улаан лооль, амтат чинжүү, бяслаг, наймалж саваа бүхий Улаан тэнгисийн салат. Энэхүү найрлагатай хослол нь маш амжилттай болсон тул энэ хоолны амт танд таалагдах нь дамжиггүй. Мөн салат нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг, үүнээс гадна энэ нь тод, дур булаам харагдаж байна .... Алхам алхмаар зурагтай жорыг үзнэ үү

Миний бүх зочдод аль хэдийн дурлаж чадсан спрат, жигнэмэгээр маш энгийн бөгөөд амттай салат хийж үзээрэй гэж би танд санал болгож байна. Салатанд шинэ ногоо байхгүй ч гэсэн энэ нь "зураг сүйтгэдэггүй". Шпрат, жигнэмэг бүхий мөөг нь хоорондоо сайн зохицдог бөгөөд халуун ногоотой хүмүүст та сармис нэмж болно! Шпрат болон жигнэмэгтэй салатыг хэрхэн яаж хоол хийхийг харж болно .

Croutons болон Кармен хиамтай салат

Аджика, майонезаар чимэглэсэн тахианы мах, хиам бүхий маш амттай, анхны салат. Таны зочид баяртай байх болно. Салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Мөөг, тахиа, самартай салат "Leshy"

Найрлага:

• 1 PC. чанасан тахианы хөх,
• 400 гр шампиньон,
• 2 ширхэг. Лук,
• 3 ширхэг. чанасан өндөг,
• 100 гр хатуу бяслаг,
• 0.5 tbsp нунтагласан самар
• майонез.

Хоол хийх:

Мөөг, сонгино хайчилж, тус тусад нь хуурна.

Хөхөө шоо болгон хайчилж, өндөг буцалгаж, том ширхэгтэй grater дээр үрж, том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай, самар нэмнэ, майонезаас улирал, холино.

Хавтгай таваг дээр шил эсвэл шилийг голд нь тавиад, салатаа тавиад бага зэрэг дараарай. Дараа нь маш болгоомжтой шилийг сугалж, чимэглээрэй.

Бид салатаа чидун жимсний ургамал, цэцэгсээр чимэглэдэг.

далайн амьтан, мөөг, самартай салат "Киев"

"Киев" салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Тахианы мах, мөөгтэй салат "Ширээ"

Найрлага:

• чанасан өндөг 5 ширхэг
• тамхи татдаг тахианы цээж 200 гр
• даршилсан мөөг 200 гр
• бяслаг 100-150 гр
• чимэглэлийн зориулалттай ногоон байгууламж
• майонез эсвэл цөцгий.

Хоол хийх:

Цагааныг шараас нь салга. Тус тусад нь нунтаглана.

Мах, мөөгийг нилээд цавчих.

Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай. Махаа майонезаар амтлана.

Бид үүнийг доороос дээш давхаргаар тарааж: мах, мөөг, майонез, уураг, майонез, бяслаг, майонезаас. шар. Ногоон байгууламжаар чимэглээрэй.

"Астра" улаан лооль, croutons бүхий салат

Астра салатны жорыг та харж болно.

Салад "Чи хуруугаа долоох болно"

Найрлага:

• 300 гр байцаа
• 200 гр чанасан мах (гахайн мах эсвэл үхрийн мах)
• 3 жижиг нишингэ
• 2 лууван
• 1 дунд сонгино
• 4-5 төмс
• 2 хумс сармис
• 1 өргөст хэмх
• 2 улаан лооль
• хатуу бяслаг
• майонез
• Шар буурцгийн соус
• ургамлын тос

Хоол хийх:

Лууван (нэг), манжин, махыг буцалгаж, тус тусад нь тууз болгон хуваана. Төмсийг тууз болгон хайчилж, дараа нь шарсан мах (франц шарсан төмс хийх). Байцаа ба өргөст хэмх - сүрэл.

1 давхарга - байцаа (давс, бага зэрэг шахаж, чинжүү, майонезаас);

2 - лууван (1 шинэ + 1 чанасан, шар буурцаг сумс, бага зэрэг майонез);

3 - нишингэ + сармис, майонез;

4 - мах + майонез;

5 - нилээд жижиглэсэн сонгино;

6 - төмс + майонез.

Дээрээс нь хэрчсэн улаан лоолийг тавьж, давсалж, бага зэрэг майонез тавьж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, ургамлаар чимэглээрэй.

Бяслаг, хан боргоцой, сармистай салат

Бяслаг, хан боргоцой, сармистай халуун ногоотой салат нь эмэгтэйчүүдэд маш их таалагддаг, учир нь энэ нь гайхалтай амттай бөгөөд нэгэн зэрэг хямдхан болдог. Энэхүү жорын өөр нэг давуу тал бол үүнийг бэлтгэхийн тулд хүнсний ногоо, өндөгийг урьдчилан буцалгаж, бүх найрлагыг нь удаан хугацаанд цавчих шаардлагагүй, дараа нь давхаргад хийнэ. Бүх зүйл маш энгийн. Фото зурагтай жор.

Утсан тахиа, шинэ ногоотой салат "Версай"

"Версай" салатыг хэрхэн яаж хоол хийхийг та харж болно

Хавчны саваа, нарийн бяслаг бүхий салат

Салат нь үнэхээр зөөлөн бөгөөд агаартай. Хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг. Амралтын өдрүүдийн төсвийн гайхалтай салат сонголт!

Найрлага:

• 200 гр наймалж саваа
• 200 гр бяслаг (халуун ногоотой бус сорт)
• 6 чанасан өндөг
• 30 гр цөцгийн тос
• майонез

Хоол хийх:

Бид салатыг давхаргаар нь байрлуулна.

Эхний давхарга нь том ширхэгтэй grater дээр хөлдөөсөн наймалж саваа сараалжтай, майонезаас бүрхэнэ.

Дараагийн давхарга нь сараалжтай бяслаг, дараагийн сараалжтай уураг, дараа нь нарийн grater дээр шар сараалжтай. Дээрээс нь 30 грамм цөцгийн тосыг сараалжтай болгоно.

Давхарга бүрийг майонезаар бүрхэнэ. Тууштай орхи.

Алхам алхмаар зурагтай жорыг үзнэ үү.

"Аз жаргалын оргил" улаан загастай салат

Салатыг маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэсэн боловч гайхалтай амттай.

Улаан загасыг хайрлагчид бүгдэд зориулав!

Найрлага:

• 200 гр давсалсан улаан загас (би форел байна)
• хятад байцааны жижиг толгой
• 100 гр цагаан (!!!) жигнэмэг ("Клин" санал болгосон боловч би олдсонгүй)
• майонез.

Хоол хийх:

Бид загасыг жижиг тууз болгон хувааж, байцаа цавчих, холино.

Майонез нэмж, хольж, croutons нэмнэ.

Дахин хольж идээрэй. Та салатыг арав орчим минутын турш зогсоож, croutons бага зэрэг зөөлрүүлж болно. Амттай гэх мэт!

Утсан хиамтай салат "На Ура!"

Гайхамшигтай найрлагатай маш анхны салат. Бүх найрлага сайн холилдоно. Хэрэв та селөдерей дургүй бол өргөст хэмхээр солино.

Найрлага:

• Тамхи татдаг хөлний ширхэг.
• Селөдерей (иш) 100 гр.
• Улаан лооль 1 ширхэг.
• Өндөг чанасан 2 ширхэг.
• Майонез 2 халбага
• Цөцгий 1 халбага
• Бага зэрэг сармис.

Хоол хийх:

Тахианы мах, селөдерей, улаан лооль, өндөгийг шоо + сумс (майонез + цөцгий + сармис) болгон хуваасан.

Баярын ширээн дээрх салат: таны гахайн банкинд зурагтай шинэ жор!

4.5 (90.91%) 33 санал

Хэрэв танд жор таалагдаж байвал - од ⭐⭐⭐⭐⭐ тавьж, жороо хуваалцаарай нийгмийн сүлжээндэсвэл бэлдсэн тавагныхаа фото сурвалжлагатай сэтгэгдэл үлдээнэ үү. Таны санал бол миний хувьд хамгийн сайн шагнал юм 💖!

Ихэнх гэрийн эзэгтэй нарт хэцүү асуулт: баярын ширээнд юу хоол хийх вэ? Эцсийн эцэст би таваг нь зөвхөн амттай, үзэсгэлэнтэй төдийгүй шинэ, зодуулж болохгүй байхыг хүсч байна. Шилдэг жорИйм амттанг доор цуглуулав.

Баярын ширээн дээрх зууш

Баярын ширээн дээр ер бусын зууш сонгох нь асар том юм. Одоо байгаа бүх жоруудын дунд хоолны мэргэжилтэн бүр өөртөө тохирсон жорыг олох болно.

Тахианы мах, мөөгтэй бин уут

Найрлага:

• бин - 10 ширхэг. бэлэн;
• тахианы булан - 300 - 350 гр;
• хальсалж мөөг - 0.2 кг;
• үрж жижиглэсэн бяслаг - нэг шил;
• цөцгий / сонгодог майонезаас - амсах болно;
• цөцгийн тос;
• давс, халуун ногоо, утсан бяслагны уут зангидах зориулалттай сүлжих.

Хоол хийх алгоритм:

1. Сонгино, мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, цөцгийн тосонд хуурч ав.
2. Жижиг хэсэг болгон хуваасан махыг буцалгана. Шарсан мах руу илгээнэ үү.
3. Хайруулын тавган дээр цөцгий/майонез нэмнэ. Давс, халуун ногоо нэмнэ. Хэдэн минутын турш дэвтээнэ.
4. Бяслаг үрнэ.
5. Хайруулын тавган дээрх чихмэлийг бин дээр тараана. Дээрээс нь сараалжтай бяслагаар цацна.
6. Амттай уутыг утсан бяслагтай туузаар холбоно.

Үйлчлэхээсээ өмнө богино долгионы зууханд зууш халаана.

"Мөөг"

Найрлага:

• чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• бяслаг, хиам - тус бүр 100 - 150 гр;
• интоор - 12 - 14 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 2 - 3 ширхэг;
• шинэ ургамал - 1 баглаа;
• гар хийцийн майонез, давс.

Хоол хийх:

1. Өндөг, бяслаг, хиамыг grater ашиглан нунтаглана. Шаардлагатай бол давс.
2. Майонез нэмээд бүгдийг нь холино.
3. "Мөөг" -ийн хөлний массаас сохор. Тус бүрийг шинэ өргөст хэмхний тойрог дээр байрлуулж, жижиглэсэн ургамлаар бүрхсэн таваг дээр хоосон зайг тавь.
4. Интоорын улаан лооль, майонезаас дуслаар малгай хий.

Хөргөж, зочдод үйлчил.

"Хавч" өнхрүүл

Найрлага:

• нимгэн лаваш- 2 ширхэг;
• чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• боловсруулсан, хатуу бяслаг - тус бүр 150 гр;
• сармис - 5 шүд;
• ногоон - 1 баглаа;
• майонез, давс.

Хоол хийх:

1. Чанасан өндөг, хоёр төрлийн бяслаг, сармисыг нилээд цэвэрлэнэ. Майонезаас болон жижиглэсэн ургамал холино. Дураараа давс.
2. Үүссэн дүүргэлтийг хоёр хэсэгт хуваана.
3. Хоёр пита талхыг ээлжлэн тараана. Тэдгээрийг бие биенийхээ дээр тавиад өнхрүүлээрэй.

Хоолны амтлагчийг хөргөж, хальсаар хучиж, хэсэг болгон хуваана.

Баярын үеэр ямар салат бэлтгэх вэ

Баярын салатны жоруудаас хурдан мууддаг, дэвтээдэг найрлагагүйг сонгох нь дээр. Хэрэв хоолны дуршил нь жигнэмэгтэй бол сүүлчийнх нь тавагтай хамт тусад нь үйлчилдэг.

Мах, жигнэмэгтэй

Найрлага:

• ямар ч чанасан мах - хагас кг;
• Хятад байцаа - хагас кг;
• өргөст хэмх (шинэхэн) - 4 ширхэг;
• хальсалж champignons - хагас кг;
• хуурай сармис болон өчигдрийн цагаан талх- жигнэмэгийн хувьд;
• тос;
• шанцайны ургамал навч;
• майонезаас соус, давс.

Хоол хийх:

1. Шанцайны ургамал навчийг зайлж, сайхан таваг дээр тавь.
2. Тусдаа аяганд чанасан махыг зузаан тууз болгон хуваасан. Ийм хоолны дуршилд тахиа, гахайн мах хамгийн тохиромжтой.
3. Нимгэн жижиглэсэн байцаа мах руу илгээнэ.
4. Мөөгийг нилээд цавчих ба тосонд цайвар хүрэн хүртэл хуурна.
5. Дараа нь үлдсэн өөхөн дээрээ өчигдрийн шоо дөрвөлжин хэрчсэн талхыг бага зэрэг шарна. Явж байхдаа хуурай сармисаа цацна.
6. Шинэ өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.
7. Бүх бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг холино. Давс. Соусаар дүүргэ.

Тэднийг шанцайны ургамал навчтай таваг дээр тавь.

"Шоргоолжны үүр"

Найрлага:

• тахианы булан - 250 - 280 гр;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• түүхий төмс - 2 ширхэг;
• сармис - нэмэлт;
• нум сум - 3 - 4 өд;
• хатуу бяслаг - 50 - 70 гр;
• давс, майонезаас соус;
• чанарын ургамлын тос.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Тахианы махыг бүрэн болгосон хүртэл буцалгана. Махыг илүү шүүслэг болгохын тулд шөлөнд шууд хөргөнө.Дурын жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Тахианы махыг улаан лоолийн зүсмэлүүд, сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн өргөст хэмхтэй ижил аргаар холино. Буталсан сармистай хольсон давсалсан соусаар бүгдийг амтлана.
3. Бүтэцийг слайдтай хавтгай таваг дээр тавь.
4. Төмсийг маш нимгэн урт тууз болгон хайчилж ав. Бүтээгдэхүүнийг жижиг хэсгүүдэд халуун тосонд шарж, шаржигнуур хүртэл хуурна.
5. Салатны слайдыг төмсний сүрэлээр бүрхэнэ.

Хоолны амтлагчийг нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинооор дүүргэ.

"Солонго"

Найрлага:

• ан агнуурын хиам - 250 - 300 гр;
• улаан салат чинжүү - 1 ширхэг. (том);
• шинэхэн хүчтэй өргөст хэмх - 1 - 2 ширхэг;
• лаазалсан эрдэнэ шишийн үр тариа - 1 tbsp .;
• улаан сонгино - 1 толгой;
• чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• майонезаас соус - ½ халбага;
• Франц гич - 1 амттан халбага;
• давс, халуун ногоо.

Хоол хийх:

1. Хиамыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Бүх ногоо, өндөгийг шоо болгон хайчилж ав. Эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулна.
3. Бүгдийг холино.
4. Салатыг соус, гич, давс, халуун ногоотой хольж хувцаслаарай.

09.02.2019

Зууханд даршилсан байцаатай нугас

Найрлага:нугас, даршилсан байцаа, сонгино, давс, чинжүү

Ихэнхдээ би баярын ширээнд шувууны махаар хоол хийдэг. Зууханд даршилсан байцаатай нугас миний гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагддаг. Энэ нь нугас амттай, зөөлөн болж хувирдаг.

Найрлага:

- 1 нугас;
- 400 грамм даршилсан байцаа;
- 150 грамм сонгино;
- давс;
- хар перц.

17.12.2018

Шинэ жилийн салат "Peppa Pig"

Найрлага:төмс, тахиа, бяслаг, даршилсан өргөст хэмх, чанасан хиам, давс, манжин, майонез

2019 оны шинэ жил болоход маш бага хугацаа үлдлээ.Бид зочдоо юугаар дайлах вэ гэдгээ бодох цаг болжээ. Гахай жил ирэх тул та дуртай хүүхэлдэйн киноны баатар болох Peppa Pig хэлбэрээр амттай салат хийж болно.

Жорны бүтээгдэхүүнүүд:

- хоёр төмс;
- 100 гр тахианы мах;
- 1 даршилсан өргөст хэмх;
- 50 гр бяслаг;
- 150 гр хиам эсвэл чанасан хиам;
- давс;
- майонез;
- 2-3 ширхэг чанасан манжин.

23.11.2018

Зууханд байгаа тахианы тамхи

Найрлага:тахиа, амтлагч, давс, сармис, цөцгийн тос

Зууханд та маш сайн тамхины тахианы мах авах болно - тендер, шаржигнуур царцдастай, үзэсгэлэнтэй, амттай. Энэ нь хайруулын тавган дээр хоол хийхээс хамаагүй хялбар юм. Итгэхгүй байна уу? Манай жорыг уншаад өөрөө үзээрэй.

Найрлага:
- тахиа - 700 гр жинтэй 1 гулууз;
- тамхины тахианы халуун ногоо - 1.5 tsp;
- давс - 1 tsp слайдгүй;
- сармис - 3 хумс;
- цөцгийн тос - 2-3 tbsp.

27.09.2018

Chanterelles нь цөцгий, сонгинотой шарсан

Найрлага: chanterelle, сонгино, цөцгий, цөцгийн тос, давс, dill, яншуй

Найрлага:

- 350 грамм chanterelles;
- 100 грамм сонгино;
- 110 грамм цөцгий;
- 30 грамм цөцгийн тос;
- давс;
- яншуй;
- дилл.

20.05.2018

Зууханд алим, жүржтэй нугас

Найрлага:нугас, алим, жүрж, зөгийн бал, давс, чинжүү

Нугасны мах маш амттай байдаг. Өнөөдөр би танд маш амттай хоол хийхийг хэлмээр байна баярын хоол- зууханд алим, жүржтэй нугас.

Найрлага:

- 1.2-1.5 кг. нугас,
- 1 алим,
- 2 жүрж,
- 2-3 халбага зөгийн бал,
- давс,
- хар перц.

09.04.2018

Желатин дээр паалантай агаарын бялуу

Найрлага:өндөг, цөцгийн тос, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, давс, цөцгий, коньяк, гурил, үзэм, ургамлын тос, ус, желатин

Би танд желатин дээр мөстэй маш амттай тендер, агаартай бялуу хийхийг санал болгож байна. Би танд зориулж жорыг дэлгэрэнгүй бичсэн.

Найрлага:

- өндөг - 2 ширхэг.,
- цөцгийн тос - 50 грамм,
- элсэн чихэр - хагас шил + 4 хоолны халбага,
- мөөгөнцөр - 10 грамм,
- давс - чимх,
- цөцгий эсвэл тослог сүү - 100 мл.,
- коньяк - 1 халбага,
- гурил - 300 грамм,
- үзэм,
- ургамлын тос - 1 tbsp,
- ус - 3 хоолны халбага,
- желатин - хагас халбага

15.03.2018

Herring чихмэл өндөг

Найрлага: herring, өндөг, dill болон бусад ургамал, сонгино, цөцгийн тос, улаан түрс, хайлсан бяслаг, майонез

Баярын ширээнд амттай, анхны зууш бэлтгэхийн тулд бага зэрэг давсалсан herring худалдаж авахад хангалттай. Үүнээс та чихмэл өндөг хийж болно. Үүнийг яаж хийх вэ, зурагтай жорыг үзнэ үү.

Жорны бүтээгдэхүүнүүд:
- давсалсан herring филе - 200 гр,
- өндөг - 5 ширхэг.,
- шинэ ургамал (дилл, яншуй),
- жижиг чийдэн
- 2 tbsp. цөцгийн тос халбага,
- 20 гр улаан түрс,
- боловсруулсан бяслаг - 70 гр,
- 50 гр майонез.

11.03.2018

Цөцгийд чанаж болгосон туулай

Найрлага:туулай, цөцгий, сонгино, лууван, сармис, цөцгийн тос, давс, Италийн ургамлын халуун ногоотой холимог, газрын чинжүү, халуун ногоо

Оройн хоол эсвэл баярын ширээний хувьд би танд маш амттай хоол хийхийг санал болгож байна - цөцгийтэй чанасан туулай. Жор нь маш энгийн бөгөөд хангалттай хурдан юм.

Найрлага:

- 1 кг. туулай;
- 150 мл. цөцгий;
- 1 сонгино;
- 1 лууван;
- сармисны хумс,
- 50 грамм цөцгийн тос;
- давс;
- халуун ногоо.

17.02.2018

Төмстэй шарсан гахайн хавирга

Найрлага:гахайн хавирга, төмс, лууван, сонгино, чинжүү, давс, лавр, паприка, сармис, ус, тос

Би гахайн хавиргаас татгалздаг нэг ч хүнийг мэдэхгүй. Энэ бол жинхэнэ эр хүний ​​хоол юм. Хайртдаа би маш амттай, амттай хоол хийж өгдөг - төмстэй чанасан гахайн хавирга.

Найрлага:

- хагас кг гахайн хавирга,
- 400 грамм төмс,
- 1 лууван,
- 1 сонгино,
- 1 амтат чинжүү,
- давс,
- чинжүү,
- паприка,
- хуурай сармис
- 1 булан навч,
- чинжүү,
- 2 шил ус,
- 30 мл. ургамлын тос.

07.02.2018

Хан боргоцой, хонхны чинжүүтэй амтат исгэлэн соустай гахайн мах

Найрлага:гахайн мах, амтат чинжүү, лаазалсан хан боргоцой, сармис, нунтагласан цагаан гаа, цардуул, шар буурцаг сумс, цэвэршүүлсэн тос, давс, халуун ногоо, жимсний цуу, элсэн чихэр, кетчуп

Хэрэв та Азийн хоолонд байдаг ер бусын амтанд дуртай бол гахайн маханд дуртай байх нь дамжиггүй. чихэрлэг, исгэлэн сумсхан боргоцой болон амтат чинжүү. Энэ хоол нь маш амттай болж хувирдаг бөгөөд ажлын өдрүүд болон амралтын өдрүүдэд тохиромжтой.

Найрлага:
- гахайн мах (тендерлоин) - 500 гр;
- амтат чинжүү - 0.5 - 1 ширхэг;
- лаазалсан хан боргоцой - 150 гр;
- сармис - 1-2 хумс;
- нунтагласан цагаан гаа - 1 tsp;
- цардуул - 1 халбага;
- шар буурцаг сумс - 3 халбага;
- цэвэршүүлсэн тос - 3-4 хоолны халбага;
- нилээд нунтагласан давс, халуун ногоо.
Соусын хувьд:
- цуу (илүү зохимжтой жимс) - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- кетчуп - 2 хоолны халбага;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp.

27.01.2018

Маскарпоне болон Савоиарди жигнэмэгтэй Тирамису

Найрлага:Маскарпоне тос бяслаг, цөцгий, кофены ликёр, нунтагласан кофе, уусдаг кофе, ус, элсэн чихэр, Савоярди жигнэмэг, нунтаг какао, үрж жижиглэсэн шоколад

Тирамисугаас илүү боловсронгуй, боловсронгуй амттанг олоход хэцүү байдаг. Цөцгийн анхилуун үнэртэй туйлын төгс, энэ амттанг үүнээс ч илүү болгох боломжгүй юм шиг санагддаг. Гэсэн хэдий ч бидний хоолны судалгаа зогсохгүй, бид кофены тирамису хийхээр шийдсэн.

Найрлага:

- 200 гр mascarpone тос бяслаг;
- 100 мл цөцгий 35% өөх тос;
- 40 мл кофены ликёр;
- 2 халбага нунтагласан кофе
- 1 халбага найруулдаг кофе;
- 100 мл ус;
- 3 халбага Сахар;
- 8-10 ширхэг. "Савоярди" жигнэмэг;
- какао нунтаг ба үрж жижиглэсэн шоколад.

27.01.2018

Шүүслэг татсан үхрийн махны бялуу

Найрлага:тугал, өндөг, сонгино, нунтагласан паприка, Ганга, газрын хар перц, давс, сармис, талхны үйрмэг, ургамлын тос, лаазалсан улаан лооль, цөцгий

Өнөөдөр гэр бүлээ юу тэжээхээ мэдэхгүй байна уу? Мөн та тугалын махны жижиг хэсгийг худалдаж аваад, бидний жороор маш амттай, амттай соустай котлетуудыг хооллоорой.

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

- 300 гр мах;
- нэг өндөг;
- сонгины толгой;
- 1/2 халбага нунтагласан паприка;
- 1/2 цайны халбага ганга
- газрын хар чинжүү - амсах болно;
- давс - амсах болно;
- хоёр хумс сармис;
- 1 tbsp. нэг халбага талхны үйрмэг;
- 20 мл ургамлын тос;
- 300 гр лаазалсан улаан лооль;
- хагас шил бага өөх тос цөцгий.

18.01.2018

Шарсан үхрийн мах, гахайн мах

Найрлага:үхрийн мах, гахайн хавирга, булан навч, чинжүү, желатин, давс, ус

Би чамд хоол хийхийг санал болгож байна амттай амтат аспир. Энэ хоолонд үхрийн мах, гахайн мах сайн нийлдэг. Би танд зориулж жорыг дэлгэрэнгүй бичсэн.

Найрлага:

- үхрийн мах - нэг хэсэг,
- гахайн хавирга,
- булан навч - 2 ширхэг.,

- желатин - 10 грамм,
- давс,
- ус.

18.01.2018

Үхрийн вазелин

Найрлага:үхрийн мах, ус, чинжүү, желатин, давс

Холодец бол маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм. Олон тооны вазелинтай жор байдаг бөгөөд тэд бүгд гайхалтай амттай байдаг. Өнөөдөр би танд үхрийн вазелин хийх маш сайн жор бэлтгэсэн.

Найрлага:

- үхрийн мах - нэг хэсэг,
- ус,
- хар чинжүү - хэдэн ширхэг,
- желатин - 10 грамм,
- давс.

17.01.2018

Лаваш дээр хурдан бөгөөд амттай эдийн засгийн пицца

Найрлага:лаваш, улаан лооль, салами хиам, бяслаг, майонез, кетчуп, давс

Хэрэв та хавтгай талхыг суурь болгон хэрэглэхгүй бол пицца 10 минутын дотор чанаж болно мөөгөнцрийн зуурмаг, гэхдээ энгийн нимгэн пита талх. Энэ нь яг л амттай, үзэсгэлэнтэй байх болно, гэхдээ ийм хоол бэлтгэх нь илүү хурдан бөгөөд хялбар байдаг.

Найрлага:

2 ширхэг нимгэн пита талх;
- 1-2 ширхэг улаан лооль;
- 200 гр хиам (жишээ нь Салами);
- 100 гр хатуу бяслаг;
- 2 хоолны халбага майонез;
- 2 хоолны халбага кетчуп;
- давс.

16.01.2018

Веллингтон үхрийн мах

Найрлага:үхрийн мах, хийсвэр боов, мөөг, сонгино, тос, гич, гахайн мах, ганга, давс, перц

Одооноос эхлэн та өөрийн гал тогоондоо гайхалтай үхрийн мах Веллингтон бэлтгэх боломжтой болно. Би үүнийг аль хэдийн хийсэн, энэ нь бүтсэн хамгийн дээд түвшинӨнөөдөр би та бүхэнтэй жороо хуваалцаж байна.

Найрлага:

- 700 грамм үхрийн мах,
- 500 грамм хийсвэр боов,
- 300 грамм шампиньон,
- 1 улаан сонгино,
- 70 мл. ургамлын тос,
- 1 tbsp америк гич,
- 3-4 зүсмэл гахайн мах
- Ганга,
- 2 шар,
- давс,
- хар перц.
Өнөөдөр бид танд давхар бэлэг өгч байна - бид гайхамшигтай сонгодог Столичный салатны жорыг нээж, гэртээ майонезаас хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно. Өөрийнхөө гараар, батлагдсан найрлагаас бэлтгэсэн соус нь ер бусын амттай, зөөлөн болж хувирдаг.

Найрлага:
майонезийн хувьд:
- 1 өндөг;
- 220-250 гр наранцэцгийн тос;
- 1-1.5 халбага гич;
- 1.5-2 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
- давс, элсэн чихэр;
- 2-3 чимх хар газрын чинжүү;
салатанд:
- 200-250 гр чанасан үхрийн мах;
- 4 чанасан өндөг;
- 4 том төмсний булцуу;
- 2 дунд сонгино;
- 1/2 лаазалсан ногоон вандуй;
- 3 даршилсан өргөст хэмх;
- 2 чанасан лууван;
- 4-5 tbsp. л. майонез;
- давс.

09.01.2018

"Үслэг дээлний доорх Herring" өнхрөх

Найрлага:давсалсан herring, манжин, төмс, хулуу, хатуу бяслаг, цөцгий, майонез, хуурай желатин, өндөг, чидун, дилл, давс

Бид амралтаараа идэвхтэй бэлтгэж байгаа бөгөөд өнөөдөр бид "Үслэг дээл дор Herring" хэмээх уран сайхан нэртэй хүн бүрийн дуртай салатыг бэлдэж байна. Гэсэн хэдий ч энэ жил бид уран зөгнөлийг асааж, хоолыг тусгай хэлбэрээр - хоолны дуршил хэлбэрээр өгөхөөр шийдсэн. Бид юу авсан бэ?

Найрлага:
- 1 давсалсан herring;
- 2 шатаасан манжин;
- 2 шатаасан төмс;
- шатаасан хулуу 110 гр;
- 50 гр хатуу бяслаг;
- 2-3 tbsp. л. цөцгий;
- 3 tbsp. л. зузаан майонез;
- 2 . л. хуурай желатин;
- 1-2 чанасан өндөг;
- 4 чидун;
- 1 баглаа дилл;
- давс.

Ли.Ру хоолны нийгэмлэг -

Төрсөн өдөрт зориулсан халуун хоол

Манай нутгийн хамгийн алдартай баярын хоол, жорыг олон гэрийн эзэгтэй нар мэддэг бол зууханд төмстэй тахианы мах юм. сайн хуваалцах ба энгийн жорзурагтай төмстэй тахианы мах хийх.

Хашбраун бол маш энгийн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар Америкийн алдартай төмсний хоол юм. Бидэнд төмс, цөцгийн тос, сонгино хэрэгтэй. Мөн бид зууханд болон зууханд хоол хийх болно. Яв!

Сайхан хайлсан бяслаг царцдас дор төмстэй шатаасан махны алдартай, маш амттай хоол. Франц хэл дээрх төмстэй мах - энэ бол та заавал туршиж үзэх ёстой зүйл юм!

Таны хувьд - зурагтай Киевт котлет хийх жор. Буцалж буй тосонд шарсан цөцгийн тосоор ороосон тахианы булангаар хийсэн Киевийн котлетууд. Би яаж хоол хийхийг танд хэлье!

Энэ жорын нэр нь зарим талаараа дур зоргоороо байдаг - Францын цавчих нь зөвхөн бяслагаар шатаасан хамгийн түгээмэл цавчих юм. Францын хоолтой ямар ч холбоогүй. Гэхдээ хамгийн чухал нь амттай!

Миний хувьд сайн болгосон махан боов шиг амттай, сэтгэл ханамжтай зүйл байхгүй. Махны талх юм жинхэнэ амралтмах, махан бүтээгдэхүүнд дурлагчдын амьдрал. Батлагдсан жорыг хуваалцаж байна! :)

Үхрийн гуляш бол Унгарын сонгодог хоол юм. Миний хувьд энэ бол шөл, хоёр дахь нь юм. Унгарын алдартай паприкагүйгээр та хийж чадахгүй. Мөн төмс, хонхны чинжүү, сонгино, халуун ногоо хэрэгтэй болно.

Тахианы мах бол Гүржийн алдартай хоол юм. Үүнийг энгийн бөгөөд маш хурдан бэлтгэдэг. Тахианы махыг кориандра болон cumin-тай хуурч ав. Нэг гэр бүлд хоёр, гурван тахиа хангалттай байх болно. Танд алх, зуурмаг хэрэгтэй болно.

Зууханд цөцгийтэй анхилуун, шүүслэг төмсийг хэсэгчилсэн саванд эсвэл том халуунд тэсвэртэй хэлбэрээр чанаж болно - аяга тавгаа өөрөө сонгоорой, ямар ч байсан амттай болно, би амлаж байна!

Өөр нэг "чамин" шувууны мах, жимсний хоол бол ер бусын хоолны шийдэлд дуртай хүмүүст зориулагдсан юм. Лийртэй тахианы хөхний анхны жор нь зургийг дагадаг хүмүүст бас хамаатай юм!

Эрдэмтэд төмсийг "ботаникийн шилдэг бүтээл" гэж нэрлэдэг. Энэхүү эх үр тариа нь дэлхий дээрх хамгийн үнэ цэнэтэй зүйлийн нэг юм. Үүнийг бэлтгэх сонголтуудыг тоолж баршгүй, тэдгээрийн нэг нь юм төмсний тогоогахайн махтай.

Өөр нэг ер бусын жимс, махан хоол. Лийртэй үхрийн махны жор нь хоёр хүний ​​романтик оройн хоол эсвэл гэр бүлийн найранд тохиромжтой.

Зөвхөн гурван найрлагатай, гэхдээ бид ямар өнгөлөг, амттай хоол авдаг вэ! Та ер бусын оройн хоолоор гэр бүлээ баярлуулж, баярын ширээн дээр завь тавьж болно. Жороо хуваалцаж байна!

Би яг одоо маш сайн үхрийн махтай таарлаа. Ийм махыг хэсэг болгон хуваасан нь харамсалтай байсан. Би хэсэг хэсгээр нь шатаасан үхрийн мах хийхээр шийдсэн. Үхрийн мах зөөлөн, хайлж, халуун ногоо нь шаржигнуураар шатаасан.

Алимтай тахианы мах амттай, алим, чавгатай тахианы мах илүү амттай! Энэ нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хоол нь гайхалтай болж хувирдаг - туршаад үзээрэй! :)

Тахианы махны булан, Болгарын чинжүү нь амттай, маш сайхан өнхрөх болно. Үүнийг халуун хоол болгон үйлчилж, хөнгөн зууш болгон хувааж эсвэл сэндвич бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Алимтай хөл нь сонгинотой амталсан тахиа, исгэлэн алимны хослолоор таныг гайхшруулах болно. Би энэ жорыг найзаасаа авсан бөгөөд тэр нугас худалдаж авч чадахгүй байхдаа энэ хоолыг гаргаж ирсэн.

Улаан лоольтой франц хэл дээрх мах нь найз нөхөд эсвэл гэр бүлийн гишүүдтэйгээ оройн зоог барихад тохиромжтой баярын хоол юм. Мах нь маш шүүслэг, зөөлөн бөгөөд таваг нь анхилуун үнэртэй, хоолны дуршилтай байдаг.

Таны анхааралд - энгийн, гэхдээ маш үр дүнтэй жорзууханд гахайн мах. Энэхүү жороор та баярын ширээн дээр ч аюулгүй тавьж болох халуун хоолыг хялбархан бэлдэж болно.

Мөөг, цөцгийтэй зөөлөн үхрийн махыг будаа эсвэл гоймонтой хамт үйлчилдэг. Жорыг 1890 онд Санкт-Петербургт Гүн Павел Александрович Строганов зохион бүтээжээ.

Зөв чанасан мах нь ширээн дээр үйлчилж болох хамгийн сайн зүйл юм. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн үхрийн махны медаль нь яг ийм ангиллын хоол юм.

Алимтай нугас бол шинэ жил, Христийн Мэндэлсний Баярын сонгодог хоол юм Европын орнуудялангуяа Герман, Австри улсад. Хэрэв та шинэ жилдээ юу хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол үүнийг туршаад үзээрэй!

Гахайн zrazy нь гахайн махны zrazy хоол хийх гайхалтай арга юм. Энэхүү таваг нь баярын найрын зохицолд бүрэн нийцдэг - жишээлбэл, шинэ жилийн хүндэтгэлд зориулж. Оролдоод үзээрэй - бүгд баяртай байх болно! :)

Сармис, розмаритай цацагт хяруул нь энгийн хоол боловч үүнийг нэг удаа хийх нь зүйтэй бөгөөд та үүнийг үргэлж хийх болно.

Chateau төмс нь Францад мах, загасны төмсний маш алдартай хачир юм. Уйтгартай нухсан төмс, шарсан төмсний гайхалтай хувилбар :)

Авокадо соустай шатаасан төмс нь цагаан хоолтнуудад зориулсан галзуу хялбар хоол юм. Төмс нь маш дур булаам бөгөөд анхилуун үнэртэй бөгөөд авокадо соус нь амтыг илүү олон янз болгодог. Оролдоод үз!

Жүржтэй шатаасан нугас бол миний ихэвчлэн хоол хийдэг маш баяр баясгалантай хоол юм Шинэ онэсвэл Зул сарын баяр. Гэрийн эзэгтэй хоол хийж, гэрийн эзэн огтолж, тавган дээр тавьдаг ... аа!

Гахайн ууц - мах нь нэлээд хуурай, амттай хоол хийхэд хялбар биш юм. Би маш их хуваалцдаг сайн жор- луувантай ясны гахайн ууц. Хоёр заль мэх - мах нь маш шүүслэг байдаг.

Мөөг, бяслаг бүхий гахайн махны жор - гайхалтай хоол Шинэ жилийн ширээ. Баярын үйлчлэл, зөөлөн, шүүслэг мах, гайхалтай халуун ногоотой үнэр - хоол нь чанарын бүх шалгуурыг хангадаг.

Хан боргоцойтой шатаасан тахиа бол бэлтгэхэд хялбар, гэхдээ маш амттай хоол бөгөөд баярын өдөр - шинэ жил эсвэл төрсөн өдрөөрөө бэлтгэж болно. Үр дүнтэй, ер бусын, анхны.

Франц маягийн халуун ногоотой төмс нь маш анхны аргаар чанаж болгосон төмс бөгөөд ямар ч мах, загас, хүнсний ногооны тавагны гайхалтай хачир болно.

Цагаан дарсанд улаан лооль, амтат чинжүү, чидун бүхий тахианы махны жор. Францын хоол.

Сармис, Гангатай тахианы мах нь өөр нэг энгийн боловч маш их юм үр дүнтэй аргазууханд амттай шатаасан тахианы мах. Сармис, гангатай маринад нь тахианы махыг маш зөөлөн, амттай болгодог.

Армен маягийн чихмэл хаш бол Арменийн мэргэжлийн тогоочийн зааж өгсөн миний нэрийн хоол юм. Хаш нь маш сайн болж хувирдаг - та хуруугаа долоох болно!

Самартай тахианы мах нь славян хүний ​​хувьд ер бусын боловч Хятадын уламжлалт хоолны маш амттай хоол юм. Зохих ёсоор бэлтгэгдсэн тохиолдолд амжилтанд хүрнэ. Бэлтгэх нь маш хялбар!

"Франц хэлээр мах" татсан тахиа

Татсан тахиа ашиглан алдартай махан хоол хийх жор. Үнэн хэрэгтээ бид ижил махыг франц хэлээр чанаж, харин цавчихын оронд татсан тахиа хэрэглэдэг. Амттай!

Хатаасан чангаанз, сонгинооор дүүргэсэн гахайн мах нь маш ер бусын, анхны махан хоол бөгөөд маш шүүслэг, амттай гахайн мах юм. амттай татсан мах. Хоол идэгчдээ гайхшруулаарай!

Хэрэв та үхрийн махыг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Сармистай үхрийн мах нь маш зөөлөн, зөөлөн, сармисын тааламжтай амт, үнэртэй байдаг. Оролдоод үз!

Трансильванийн хийсвэр байцаа бол маш амттай Румын үндэсний хоол бөгөөд залхуу байцааны өнхрүүлгийг санагдуулдаг. Энгийн бөгөөд боломжийн орцоор хийсэн амттай хоол.

Дарсанд азарган тахиа бол гэрийн гал тогоонд хийж болох тансаг франц хоол юм. Миний хувьд таваг нь байдаг бүрэн эрхбаярын гэж нэрлэгдэх болно - энэ нь тансаг, маш амттай харагдаж байна.

Эскалоп бол ясгүй, туранхай зүсмэл мах бөгөөд хайруулын тавган дээр шарсан мах юм. Гахайн махыг хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Эскалопыг бөөрний хэсгээс бэлтгэдэг бөгөөд мах нь ялангуяа зөөлөн, зөөлөн байдаг.

Хэрэв та шинэ жилээр юу хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол туршиж үзэхийг зөвлөж байна тахианы хөххалуун ногоотой шатаасан. Энэ бол бэлтгэхэд маш энгийн, гэхдээ маш баярын бөгөөд зохистой халуун хоол юм.

Шарсан гахайн маханд дурлагсдад зориулсан хялбар жигнэмэгийн жор. Алхам алхмаар хоол хийхгэрэл зургийн хамт.

Та хачир эсвэл зуушны хувьд анхны зүйл хайж байна уу? Дараа нь уулзаарай - утаснуудтай. Энэхүү тахианы хоол нь таныг гайхшруулаад зогсохгүй Гадаад төрх, гэхдээ бас амтаараа сэтгэл хангалуун байдаг.

Зуурсан гуриланд эргэлдэж, тосонд шарсан нимгэн гахайн махыг сонгодог шницель хэрхэн хоол хийхийг би танд хэлье. Гайхамшигтай эрэгтэй үдийн хоол эсвэл оройн хоол - энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай.

Талх гахайн мах - маш их ер бусын аргахамгийн өчүүхэн гахайн махыг хоол хийх. Анхны талхны ачаар гахайн махны амт нь маш анхны бөгөөд гэнэтийн юм.

Төмстэй kefir даршилсан тахиа нь маш хурдан бөгөөд энгийн оройн хоол эсвэл энгийн найрлагатай үдийн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Frills байхгүй, бүх зүйл маш энгийн, гэхдээ амттай.

Лаванги бол Азербайжаны өмнөд бүс нутагт уламжлалт тахианы амттай хоол юм. Хоол хийх нууцаа хуваалцаж байна!

Бүйлсний царцдас дахь тахиа бол хүн бүрийн дуртай тахианы мах бэлтгэх өөр нэг гайхалтай арга юм. Бүйлсний царцдас нь тахианы махыг төгс болгодог шинэ амт- оролдоод үз, та харамсахгүй!

Би ийм тод, өнгөлөг, хоол хийж байгаагүй амттай хоолчихмэл чинжүү, улаан лооль гэх мэт. Орц нь энгийн, гэхдээ таваг нь - жинхэнэ бүтээлхарааны хувьд ч, амттай ч бай :)

Чихмэл шатаасан төмс нь махан хоолонд зориулсан гоёмсог хачир юм. Зарим хүмүүсийн хувьд (жишээлбэл, цагаан хоолтнуудад) маш сэтгэл ханамжтай, сэтгэл татам, үзэсгэлэнтэй хачир нь тусдаа ноцтой хоол болж чадна!

Болгарын чинжүүтэй скумбрия - төгс нэгдэлмөн гайхалтай амт хослол. Mackerel хоол хийхээсээ өмнө энэ зааврыг санаарай, та маш сайн хоол авах болно!

Рагу бол шавар саванд хоол хийх дуртай хүмүүст зориулсан гайхалтай шийдэл юм. Саванд мах, ногоон шоштой шөл хийх маш энгийн жортой танилцана уу.

Цуккини, мах хоёр сайхан зохицдог, гэхдээ би цуккинитэй том ширхэгтэй маханд дургүй, тиймээс би энэ ногоог хольдог. татсан мах. Энэ нь маш шүүслэг, зөөлөн Casserole болж хувирдаг.

шарсан улаан лооль- Өдөр тутмын болон баярын ширээний хамгийн дуртай зуушны нэг. Хоёр тоогоор бэлтгэсэн боловч энэ нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.

Өөр нэгийг оллоо сонирхолтой аргагахайн мах бэлтгэх - Болгарын чинжүүтэй гахайн мах. Энэ нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй, зөөлөн хоол болж хувирдаг.

Ердийнх шигээ баярын өмнө гэрийн эзэгтэй бүр ширээн дээр юу тавих вэ гэсэн асуултанд зовж эхэлдэг. Одоо дэлгүүрт маш их бараа байгаа бололтой. Гэхдээ нэг зүйл бий: бидний хэтэвчэнд үнэтэй амттан, амттангийн мөнгө үргэлж байдаггүй.

Тэгээд би эмээгээ санаж байна. Тэр бол нэр хүндтэй зүүчин, хоолны мэргэжилтэн байсан. Өчүүхэн тэтгэврээрээ ч гэсэн баярын оройн зоог барина. Хэрэв тэр бэлдэж байсан бол хамгийн энгийн бөгөөд энгийн бүтээгдэхүүнээс Асториа, Метропольд атаархлыг төрүүлэхийн тулд тансаг хүлээн авалтын ширээгээр үйлчилдэг байв. Мөн тэр надад үргэлж сургадаг: манай эх нутаг гадаадаас илүү үр жимс өгдөггүй, та зочдоо амттай, эрүүл, хамгийн чухал нь үнэтэй амттангаар үргэлж гайхшруулж чадна.

Хүсэлттэй холбоотой мэдэгдэл

Салат

Манай ширээний хаанаас эхэлье - салат. Энэ нь үслэг дээлний доор алдартай herring шиг харагддаг, гэхдээ энэ нь "онцлох" - даршилсан мөөгтэй.

Найрлага:

1 чанасан манжин - 1 ширхэг.

2 чанасан лууван - 1 ширхэг.

3 исгэлэн алим - 1 ширхэг.

4 даршилсан мөөг - 150 гр

5 herring - 1 ширхэг.

Хоол хийх:

Бид бүх найрлагыг хагас болгон хувааж, баярын аяганд давхаргаар нь хийж, майонезаас өөрийн үзэмжээр бүрэхээ бүү мартаарай.

Найрлага:

1 чанасан төмс - 2 ширхэг.

2 чанасан тахиа - 200 гр

3 сонгино - 1 ширхэг.

4 өндөг - 2 ширхэг.

5 даршилсан өргөст хэмх (том) - 1 ширхэг.

6 чанасан манжин - 1 ширхэг.

Хоол хийх:

Төмс, тахиа, өндөг, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, майонезаар амталж, тэдэнд түлэгдсэн сонгино нэмнэ. Бид бүх зүйлийг гүн гүнзгий тавган дээр тараана. Дээд тал нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай нишингэ ба майонезаас торон чимэглээрэй.

Зууш

Найрлага:

1 тахианы ховдол - 1 кг

2 улаан сонгино - 2 ширхэг.

3 сармис - 2 хумс

4 шар буурцаг сумс - 3 tbsp. халбага

5 цуу 9% - 1 tbsp. халбага

Хоол хийх:

Цэвэрлэсэн тахианы ховдолыг 1.5 цагийн турш буцалгана. Ходоодны хамт хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгино хуурна. Халуун ногоо, шар буурцаг сумс, сармис, цуу нэмнэ. Бид энэ бүх амттай, хүйтэн газар холино.

Бөглөх олон сонголт байж болно, бүх зүйл бүтээгдэхүүнээс гардаг. Би 2 сонголтыг санал болгож байна. Илгээх хэлбэр нь өөр байж болно, дугтуйнуудыг үзээрэй.

Найрлага:

1 нимгэн лаваш - 1 багц

2 лаазалсан загас - 1 лааз

3 сараалжтай бяслаг - 400 гр

4 ногоон (дилл, яншуй, килантро)

Хоол хийх:

Эхний дүүргэлт: лаазалсан загасыг сэрээтэй нухаж, бяслаг, dill холино

Хоёр дахь дүүргэлт: ямар ч бяслагыг маш их ногооноор хольж, халуун ногоо, бага зэрэг майонез нэмнэ

Нимгэн пита талхыг өргөж, хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, хуудас бүр дээр дүүргэж, жижиг дугтуйтай өнхрүүлээрэй. Би 2 талдаа бага зэрэг шарсан чихмэл пита талханд дуртай.

Энэ загаснаас та бүхэл бүтэн хүлээн авалтанд зориулж аяга таваг хийж болно. Би өөр жор нэмэх болно.

Найрлага:

1 том шинэ хөлдөөсөн herring - 3 ширхэг.

2 сонгино - 2 ширхэг.

3 халуун ногоо, нунтагласан элсэн чихэр

4 гич

6 ургамлын тос

Хоол хийх:

Herring хальсалж, тууз болгон хувааж, давс, газрын чинжүү, элсэн чихэр цацна. Бид сонгиноыг цагираг болгон хувааж, лонхтой саванд сайтар хийнэ: сонгино - herring - сонгино гэх мэт. Соусаар дүүргэ: ургамлын тос, цуу, гич. Тагийг нь таглаад хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Мэдээжийн хэрэг, миний дуртай хөнгөн давсалсан өргөст хэмхүүд яаран байна. Би тэдгээрийг ямар ч тохиолдолд хийдэг. Ширээ хэчнээн баян байсан ч миний өргөст хэмхийг эхлээд шүүрдэг! Тэд lenten баярын цэсэнд онцгой хамааралтай байх болно.

Найрлага:

1 өргөст хэмх - 5-6 ширхэг.

3 сармис - 4-5 хумс

Хоол хийх:

Миний өргөст хэмхүүд, том хэмжээтэй - хэд хэдэн хэсэг болгон хуваасан, хэрэв жижиг бол - 2 хэсэг байж болно. Бид үүнийг ямар ч өтгөн саванд хийнэ - уут, лонхтой - жижиглэсэн сармис, дилл, давс нэмнэ. Хаах, агуулгыг сэгсэрч, хөргөгчинд хийнэ. Зочдыг хүлээж байхдаа байнга сэгсэрнэ.

Хоёрдугаар курс

Өнөөдөр би танд баярын ширээнд зориулж хямдхан хоол санал болгож байгааг сануулж байна. Мөн халуун та тендер, шүүслэг элэгний бин хоол хийж болно.

Найрлага:

1 элэг (таны дуртай) - 1 кг

2 сонгино - 2 ширхэг.

3 өндөг - 2 ширхэг.

4 гурил - 3 халбага

5 манна - 3 хоолны халбага

6 лууван - 1 ширхэг.

Хоол хийх:

Элэг, сонгино, лууваныг мах бутлуураар дамжуулж, өндөг, манна, гурил, халуун ногоо нэмээд бүгдийг сайтар холино. Бид татсан махыг халбагаар урьдчилан халаасан тавган дээр тарааж, 2 талдаа хуурч ав. Цөцгийтэй хамт үйлчил

Та анхны төмсийг хачир болгон чанаж болно

Найрлага:

1 төмс - 6 ширхэг.

Соусын хувьд:

2 цөцгийн тос - 100 гр

3 сараалжтай бяслаг - 5 халбага

4 цөцгий - 1 халбага

5 сармис - 3 хумс

6 ногоон, халуун ногоо

Хоол хийх:

Төмсийг угааж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөсний дараа уртын дагуу талыг нь зүснэ. Зүсмэл бүрийг жигд хуудсан дээр тавиад сармисны соусаар тараана: холино цөцгийн тос, бяслаг, цөцгий, сармис, ургамал. Дараа нь та бүгдийг нь жигнэх хэрэгтэй болно. Хүн бүр зуухаа мэддэг, дунд зэргийн дулаанаар 15 минутын турш хооллоорой.

Амттан

Амттан руугаа орцгооё. Амтат нарийн боовноос би хүнсний ногоотой хийсвэр завь хийхийг санал болгож байна. Тэд гайхалтай анхилуун үнэртэй байдаг.

Найрлага:

1 хөлдөөсөн хийсвэр боов - 1 багц

2 улаан сонгино - 3 ширхэг.

Амтат сортын 3 улаан лооль - 6 ширхэг.

4 хонхны чинжүү

5 ногоон, халуун ногоо

Хоол хийх:

Бүх жижиглэсэн ногоо, ургамлууд, сармисаа ургамлын тосонд хуурч 5 минут орчим буцалгана.Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн жижиг дөрвөлжин хэрчээд тос түрхсэн тавган дээр тавина. Квадратуудын периметрийн дагуу ирмэгээс бага зэрэг ухарч, гүехэн зүсэлт хийнэ. Манай завины дундуур дүүргэж тавь. 20 минут жигнэх.

Мөн цайгаар та гайхалтай ер бусын маффинаар үйлчилж болно. Зочид сэтгэл хангалуун байх болно: эрүүл, хамгийн чухал нь амттай!

Найрлага:

1 хальсалж хулуу - 200 гр,

2 нилээд нунтагласан овъёосны будаа - 100 гр

3 хальсалсан самар - 100 гр

4 цөцгийн тос - 150 гр

5 элсэн чихэр - 150 гр

6 өндөг - 3 ширхэг.

7 гурил - 150 гр

8 жигд нунтаг - 2 халбага

Хоол хийх:

Нарийн grater дээр гурван хулуу, хутгагч нь самар цавчих. Цөцгийн тосыг элсэн чихэр, өндөгөөр үрж, хулуу, самар, овъёосны гурил, гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар холино. Бид зуурсан гурилыг жижиг хэвэнд тарааж, эзэлхүүний талыг дүүргэж, 2 дахин нэмэгдэх болно. 180С хүртэл халаасан зууханд 25 минут жигнэх. Дууссан аяга бялууг нунтаг элсэн чихэрээр чимэглэсэн.

Мөн амттангийн хувьд жимс.

Найрлага:

1 ямар ч жимс

2 шорлог эсвэл шүдний оо

Хоол хийх:

Жилийн энэ үед дэлгүүрийн лангуун дээр байгаа аливаа жимс - алим, лийр, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, банана зэргийг жижиг шоо болгон хуваана. Шорлог эсвэл шүдний чигчлүүр дээр ээлжлэн өнгөөр ​​нь утас. Энэ нь тод, анхны байх болно.

Тиймээс бид хамгийн бага төсөвтэйгөөр баярын цэсэнд зориулж 11 төрлийн хоол бэлдсэн. Энэ нь манай хүндэт тэтгэвэр авагчид, оюутнуудад ч боломжийн юм. Сайхан хооллоорой!