гэр › Явах эд анги › Тахианы зүрхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: зурагтай хамгийн сайн жор. Тахианы зүрхийг хэрхэн амттай, хялбар хоол хийх вэ

Тахианы зүрхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: зурагтай хамгийн сайн жор. Тахианы зүрхийг хэрхэн амттай, хялбар хоол хийх вэ

Хоолныхоо гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох дотор эрхтнийг хэрэглэх нь тийм ч олон биш бөгөөд зарим нь амттай, эрүүл найрлагатай байж болно. Тэдний дунд тахианы зүрх сэтгэл маш их алдартай байдаг - тэдгээр нь жижиг хэмжээтэй, хоолны дуршил сайтай, олон ашигтай бодис агуулдаг. Энэхүү бяцхан бүтээгдэхүүн нь дундаж илчлэгийн агууламжтай бөгөөд өдөрт нэг зуун грамм дахь холестерины дөчин хувийг агуулдаг тул атеросклерозтой эсвэл түүнд өртөмтгий хүмүүс хэрэглэж болохгүй. Үгүй бол тахианы зүрх нь маш сайн нэмэлт байх болно. янз бүрийн хоол.

Тахианы зүрхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - зурагтай жор

Тахианы зүрх нь хүний биед ашигтай байдаг бөгөөд тэдгээр нь шаардлагатай олон ханаагүй тосны хүчлүүд омега-3 ба омега-6, төмөр, магни, селен, цайр, фосфор, манган, зэс, натри агуулдаг. Тэдгээр нь их хэмжээний витамин В12, түүнчлэн рибофлавин (витамин В2) агуулдаг бөгөөд нүүрс ус, өөх тосыг эрчим хүч болгон хувиргахад тусалдаг. Туршлагатай тогооч нарын алдартай жорыг ашиглаарай. Баярлалаа дэлгэрэнгүй заавар, та жигнэсэн, шарсан, шатаасан зүрх, амттай шөл, давирхайтай салат, шорлог дээр шарсан зүрх болон бусад олон зүйлийг хийх боломжтой.

Цөцгийд чанаж болгосон

Шарсан зүрх нь оройн хоол эсвэл үдийн хоолонд тохиромжтой хоол юм. Тэдгээрийг нухсан төмс, амтлагчаар үйлчилж байх ёстой бөгөөд энэ нь нимгэн хэрчсэн даршилсан ногоотой адил тохиромжтой. Энэхүү жор нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй, цөцгий дэх зүрх нь шүүслэг, зөөлөн байдаг. Амттай хоол хийхэд ямар найрлага хэрэгтэй вэ:

Хагас кг доторлогоо.
2 дунд сонгино.
Нэг халбага ургамлын тос.
200 миллилитр цөцгий.
250 грамм шампиньон.
Бага зэрэг паприка, амтлагч халуун ногоо.

Гал дээр ус хийнэ, буцалгана. Тэнд дайвар асгаж, арав гаруй минут буцалгана. Хоол хийх явцад та булан навч эсвэл анхилуун чинжүү хэрэглэж болно.
Коландаар дамжуулан усыг зайлуулна.
Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Гүн хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Тэнд сонгино нэмнэ, спассер.
Мөөгийг сайтар зайлж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Сонгино дээр нэмээд шингэн уурших хүртэл найман минут буцалгана.
Галыг хамгийн бага хэмжээнд байлга. Хайруулын тавган дээр цөцгий, халуун ногоо нэмнэ. Дахин таван минут буцалгана.
Зүрхийг хайруулын тавган дээр тавь. Тэднийг арван минутын турш буцалгана. Бэлэн! Та үйлчилж болно.

Нь хайруулын тавган дээр шөлтэй шарсан

Зүрх, элэг, ходоод гэх мэт тахианы мах нь оройн хоол эсвэл үдийн хоолны амттай жоронд маш сайн нэмэлт байх болно. Ялангуяа алдартай нь ийм хоолыг соустай хайруулын тавган дээр бэлтгэх явдал юм. Тахианы зүрх нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй, амттай байдаг. Соустай шарсан эрүүл идээ бэлтгэхэд ямар найрлага хэрэгтэй вэ?

400 грамм зүрх.
Хоёр нум.
Хоёр лууван.
Хагас шоо Магги эсвэл амтлагч амтлагч.
Хар перц.
Лаврын навч.
Давс.
Ургамлын тос.

Хөлдөөсөн хэлбэрээр борлуулсан бол гэсгээнэ. Зүрх бүрийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, дотор талд нь тавь. Хөнгөн хуурч, тэд хагас болгосон байх ёстой.
Сонгино, лууваныг шороо, хальснаас нь цэвэрлэ. зүсэх том хэсгүүд, бутлах хүртэл хутгагч руу илгээнэ.
Тусдаа хайруулын тавган дээр тосыг халааж, тэнд хүнсний ногоо нэмээд хуурч ав. Перец, булан навч, давстай улирал, нэг аяга ус хийнэ. Зүрх, хагас шоо Мэгги нэмнэ.
Дотор нь хүнсний ногоо бүрэн чанаж дуустал буцалгана. Төмс, будаа, гоймон гэх мэт өөрийн сонгосон хачиртай хамт үйлчил.

Удаан агшаагчинд

Олон тогооч бол зөв хэрэгсэлбараг бүх гал тогооны өрөөнд байдаг. Түүний тусламжтайгаар амттай хачир, шүүслэг шөл, шөл болон бусад олон хоолыг олж авдаг. Гэрийн эзэгтэйд өрхүүд маш их талархах болно хүнсний ногоо бүхий гайхамшигтай тахианы зүрх сэтгэлийг хооллохын тулд хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй болно. Удаан агшаагчаар батлагдсан жорын дагуу дэлбэн бэлтгэхэд ямар найрлага хэрэгтэй вэ?

500 грамм тахианы зүрх.
Найман дунд төмс.
Хоёр жижиг лууван
Амтлахын тулд том сонгино.
Шинэ ургамал - dill, яншуй.
Амтлах халуун ногоо.

Хэрхэн хийх талаар амттай хоололон тогоонд:

Хоол хийхээсээ өмнө зүрхийг сайтар зайлж угаана. Дайвар бүтээгдэхүүнийг олон тогоочийн аяганд хийж, жигнэх горимыг асаана. Тиймээс тэд ургамлын тос нэмэлгүйгээр дор хаяж тавин минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
Төмс угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Сонгино хальсалж, цавчих. Лууванг сайтар угааж, том ширхэгтэй grater нь сараалжтай болгоно.
"Baking" горимд зүрхийг урьдчилсан бэлэн байдалд аваачихад тэдэнд ногоо нэмнэ. Тэнд 250 миллилитр ус асгаж, удаан агшаагчинд хоёр цаг буцалгана.
Хоол хийх дуусахаас хэдхэн минутын өмнө савыг нээж, халуун ногоо, ургамал нэмнэ.
Амттай, амттай хоол - бэлэн!

Тахианы зүрхний салат

Төрөл бүрийн салатууд нь гэрийн цэсийг сонирхолтой, анхны болгох гайхалтай арга юм. Та ийм хоолыг зуны улиралд оройн хоол болгон үйлчилж болно, намар нь салатыг үндсэн хоолонд амтлагч болгон бэлтгэ. Амттай, амттай жор нь өдөр тутмын цэсэнд чамин хоол нэмнэ. Ер бусын салатны найрлага:

200 грамм доторлогоо.
Тус бүр нэг бүтээгдэхүүн: том лийр, авокадо, том тоор.
Дөрвөн халбага жүржийн сироп
Анхилуун үнэрт ургамал: розмарин, лаврын, ганга.
Бага зэрэг нимбэгний шүүс.
Цөөн хэдэн хушга.
Сулугуни.
Нэг өндөг.
Талхны үйрмэг.
Давс, чинжүү.
Оливын тос.

Жинхэнэ жимсний салатыг хэрхэн хийх вэ:

Дайвар бүтээгдэхүүнийг сайтар угааж, тусгай цаасан алчуураар хатаана. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Тэнд нилээд жижиглэсэн зүрхийг нэмнэ. Эхлээд тэдгээрийг өндөр дулаанаар хуурч, дараа нь хамгийн бага хэмжээгээр арилгана.
Дайвар шарсан саванд халуун ногоо нэмнэ. Зүрхнүүд бэлэн болсон үед жүржийн сиропыг хэдэн халбага хийнэ.
Авокадог хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана. Нимбэгний шүүсийг хэдэн дусал дусааж, салат аяганд хийнэ.
Лийрийг хайчилж, үрийг нь салга. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Авокадо дээр нэмнэ.
Suluguni жижиг хэсэг (сүрэл эсвэл шоо) болгон хуваасан. Өндөгийг цохиж, шоо дүрж, дараа нь талхны үйрмэгээр өнхрүүлэн, дараа нь өндөг, талхны үйрмэгээр дахин дүрнэ. Хайруулын тавган дээр хуурч ав. Лийрний дээд талд салат саванд хийнэ.
Дараа нь зүрх сэтгэлээ байрлуул. Тоорыг хэрчиж, дээр нь тавь. Самартай салатыг дуусга.
цацах бэлэн хоолнимбэгний шүүс, оливын тос. Жинхэнэ салат бэлэн боллоо!

Төмстэй зүрх

Хэрэв та гэр бүл, дотны найзуудаа амттай, амттай үдийн хоолоор баярлуулахыг хүсч байвал төмстэй тахианы зүрх сэтгэлийг хооллоорой. Энэхүү анхны шарсан мах нь нарийн амттай хүн бүрийг гайхшруулах болно. Учир нь амттай жортанд бага зэрэг хөнгөн шар айраг хэрэгтэй болно - энэ нь шарсан маханд зөгийн балны анхилуун үнэр, амтыг өгөх болно. Жорны дагуу дайвар бэлтгэхийн тулд ямар найрлага хэрэгтэй вэ:

Килограмм дайвар бүтээгдэхүүн.
Хоёр чийдэн.
Хоёр дунд лууван.
250 миллилитр хөнгөн шар айраг.
Таван хумс сармис.
Хоёр булан навч.
Хоёр даршилсан ногоо.
Гурван төмс.
Нэг халбага шар буурцаг сумс.
Хар перц.
Ургамлын тос.

Зүрхийг угааж, хатаана. Ургамлын тосгүйгээр хайруулын тавган дээр халааж, бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг хуурч ав. Зүрх бага зэрэг хуурай болтол нь халбагаар тос асгаж, сайхан улаан өнгөтэй болтол нь хооллоорой.
Лууванг цэвэрлэ. Үүнийг хайчилж, даршилсан ногоог тууз болгон хайчилж ав. Сонгиноноос хальсыг авч, нимгэн цагираг болгон цавчих.
Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн ногоо нэмнэ.
Холимог хорин минутын турш буцалгана. Тус тусад нь шар айраг халааж, хайруулын тавган дээр хийнэ.
Урьдчилан угааж, хальсалж төмсийг дугуйлан хайчилж, бусад найрлагад нэмнэ. Хоолоо шар буурцаг сумс, булан навч, сармисаар амтлаарай.
Савыг тагийг нь таглаад дор хаяж дөчин минутын турш шарсан махыг буцалгана. Хэрэв цаг хугацаа өнгөрсний дараа төмс бэлэн бол галыг унтраа.
Амттай хоол бэлэн боллоо!

зүрхний шөл

Хэрэв та оройн хоолондоо амттай, баялаг шөл хийхийг хүсвэл тахианы махны орц болгон ашиглаж болно. Энэхүү жорын дагуу та насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах зөөлөн, хөнгөн шөл авах болно. Эхний таваг бэлтгэхийн тулд танд юу хэрэгтэй вэ:

300 грамм доторлогоо.
литр ус.
2 дунд хэмжээний төмс.
Нэг том лууван.
Нэг дунд чийдэн.
Селөдерей иш.
Амтлах халуун ногоо.
Лаврын навч.
Ургамлын тос.
Баншны хувьд: зургаан хоолны халбага гурил, өндөг, дөрвөн хоолны халбага өтгөн цөцгий.

Тахианы махыг сайтар цэвэрлэж, угааж, хуурай алчуураар дүрнэ. Саванд хийж, нэг литр ус хийнэ, буцалгасны дараа дөчин минутын турш хоол хийж, хөөсийг үе үе арилгана. Гал нь бага байх ёстой.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа ус асгахгүйгээр дайвар бүтээгдэхүүнийг зайлуулж, нилээд цавчих. Буцаж ирэх.
Төмсийг угааж, хальсалж, шоо болгон хувааж, зүрхэнд илгээнэ. Арав орчим минут буцалгана.
Хайруулын тавган дээр тос халааж, тэнд нилээд жижиглэсэн ногоо (сонгино, лууван, селөдерей) нэмнэ. Спассер. Тэднийг шөл рүү нэмнэ.
Банш хийх арга: гурил, өндөг, цөцгий (та сүүг сольж болно) сайтар холино. Бага зэрэг зуурсан гурилыг цайны халбагаар (түүний тал орчим хэмжээтэй) шүүрч аваад хольц дуусах хүртэл шөл рүү буулгана.
Халуун ногоо, булан навч нэмээд таван минутын турш хооллоорой.
Лаврын навчийг гаргаж ав.
Тахианы зүрхтэй шөл бэлэн боллоо!

Цөцгийтэй соустай

Хэрэв та тахианы зүрхийг зөөлөн болгохын тулд хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ гайхалтай жор танд зориулагдсан болно. Таваг бэлтгэсний дараа дотор эрхтэн нь зөөлөн, амттай болдог. Энэ алхам алхмаар жорхэрэглэхэд хялбар тул цөцгийтэй соусаар тахианы зүрхийг хялбархан хийж болно. Ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно:

Хагас кг тахианы зүрх.
20% тослогтой 200 миллилитр цөцгий.
Нэг сонгино, нэг лууван.
Дөрвөн хумс сармис.
Шинэ дилл.
Халуун ногоо.
Ургамлын тос.

Хайруулын тавган дээр тосоор халаана. Сонгино хальснаас хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваасан. Хайруулын тавган дээр нэмээд цайвар алтан өнгө гарч иртэл хуурна.
Лууванг угааж, сараалжтай болгоно. Хагас болгосон сонгино дээр нэмээд таван минут орчим хуурна.
Сармисыг нилээд цавчих эсвэл сармис дарагчаар дамжина. Хайруулын тавган дээр хүнсний ногооны хольц руу илгээнэ. Хэдэн минутын турш хуурч ав.
Угаасан зүрхийг хүнсний ногоо дээр нэмнэ. Сайн холино. 200 мл цөцгийд хийнэ.
Зөөлөн тавагыг хорин минутын турш чанаж, хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө халуун ногоо, шинэхэн диллээр амтлана.

улаан лоолийн соусанд

Улаан лоолийн соустай тахианы зүрхэнд зориулсан жор нь ямар ч хажуугийн тавагны амттай хоол хийхэд тусална. Ялангуяа ийм аргаар сайн бэлтгэсэн дайвар бүтээгдэхүүн нь гоймон, төмс, Сагаган будаа, цагаан будаа. Өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулж амттай хоол хийхэд танд юу хэрэгтэй вэ:

Хагас кг тахианы зүрх.
Нэг нум.
Хоёр хумс сармис.
Улаан лоолийн оо хоёр халбага.
100 мл цөцгий.
Шилэн ус.
Хоёр хоолны халбага ургамлын тос.
Амтлах халуун ногоо.

Даавууны жор:

Тахианы зүрхийг сайтар зайлж, хатаана. Кино, хөлөг онгоц, илүүдэл өөх тосарилгах. Хэрэв хүсвэл найрлагыг нь хагасаар нь тайрч ав.
Булцууг хальсалж, угаана. Сонгино нилээд цавчих.
Хайруулын тавган дээр тос халааж, жижиглэсэн сонгиноо гурван минутын турш хуурна.
Нум дээр зүрх нэмнэ. Тагийг нь тагла. Холимогийг хорин минутын турш буцалгаад, хааяа тагийг нь нээж хутгана.
Соусын хувьд цөцгий, улаан лоолийн оо, давс холино. Холимогийг хайруулын тавган дээр хийнэ.
Дараа нь нэг аяга урьдчилан халаасан ус нэмээд холино.
Өөрийн дуртай амтлагчаа нэмнэ үү.
Хоолоо өөр хагас цагийн турш чанана. Хоол хийхээс таван минутын өмнө сармисаа амтлаарай. Хэрэв хэт их шөл ууршвал ус нэмнэ.

шар буурцаг суманд

Шар буурцаг сумс нь олон төрлийн хоолонд маш сайн нэмэлт бөгөөд амттай дайвар бэлтгэх жортой хослуулдаг. Шар буурцагны соустай тахианы зүрх нь гэрийн цэсний маш сайн бүтээгдэхүүн байх болно, та тэдгээрийг хачир эсвэл салат зуушаар үйлчилж болно. Хоол хийхэд ямар найрлага хэрэгтэй вэ:

Нэг килограмм тахианы зүрх.
100 грамм цөцгийн тос.
Талхны үйрмэгийн хоёр халбага.
Розмариний салбар.
Шар буурцаг сумс хоёр халбага.
Хоёр булан навч.
Амтлах халуун ногоо.
Шинэ яншуй.

Саванд ус хийнэ, буцалгаад авчирна. Урьдчилан угааж, хатаасан тахианы махыг асгаж, розмарин, булан навч нэмнэ.
Зүрх сэтгэлийг бүрэн чанаж дуустал буцалгаж, усыг colander-ээр зайлуулна. Үүнийг урсгах болтугай.
Нэг зуун грамм цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, дотор нь нэмээд арван минутын турш хуурна.
Шар буурцаг сумсыг зүрхэнд хийнэ, халуун ногоо, талхны үйрмэг нэмнэ. Хоолыг холино. Галыг унтраа.
Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн болсон яншуйг жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

Зууханд Сагаган будаатай

Сагаган будаатай зүрх сэтгэлийг хоол хийснээр та оройн хоолны ширээнд үнэхээр эрүүл, амттай амттан авах болно. Витаминаар баялаг энэхүү энгийн жор нь гэр бүл, найз нөхөддөө таалагдах нь дамжиггүй. Энэ нь зууханд бараг тосгүйгээр чанаж, илчлэг багатай болгоно. Анхны тавагны найрлага:

Хоёр шил Сагаган.
700 грамм доторлогоо.
Том чийдэн.
Том лууван.
Халуун ногоо.

Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, тэнд урьдчилан хальсалж, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Дотор талыг нь хувааж, зайлж, хүнсний ногоог хуурснаас хойш хэдэн минутын дараа нэмнэ. Арван минутын турш хайруулын тавган дээр байлгана.
Савыг саванд эсвэл том тогоонд хийнэ. Зуухыг нэг зуун наян градус хүртэл халаана. Тогоог зууханд дор хаяж дөчин минутын турш байлга.
Сагаган будаагаа зайлж, чанаж болгосон зүрхэнд шаардлагатай хэмжээгээр нэмнэ. Үүнээс гадна тогоонд зөвхөн халуун чанасан ус хийнэ (Сагаган дээрээс хоёр, гурван сантиметр). Үр тариа чанаж дуустал зууханд үлдээгээрэй. Бэлэн!

Тахианы зүрхэнд зориулсан хоолны дэглэмийн жор

Тахианы махны зүрх нь хоолонд маш сайн нэмэлт байх болно, учир нь тэдгээр нь маш тэжээллэг бөгөөд олон ашигтай бодис агуулдаг. Гэсэн хэдий ч атеросклерозтой хүмүүс үүнийг хэрэглэх ёсгүй гэдгийг санах нь зүйтэй, учир нь зүрх нь маш их "муу" холестерин агуулдаг. Түргэн бөгөөд амттай жор хийхэд ямар найрлага хэрэгтэй вэ:

Зүрхийг угаана. Илчлэгийг багасгахын тулд тэдгээрээс өөх тос, артерийн судсыг зайлуулна. Хэсэг бүрийн дагуу хөндлөн огтлол хий.
Модон хайчлах самбар дээр зүрх сэтгэлийг байрлуул. Тэднийг хүнсний хальсаар хучиж, сайтар цохино.
Өндөгийг тусдаа саванд хийж, тэнд халуун ногоо нэмнэ. Сайн холино.
Үүссэн зуурсан гуриланд нялцгай биетний зүсмэлүүдийг дүрж, дараа нь гуриланд хийнэ.
Цөцгийтэй хайруулын тавган дээр халуун тосоор илгээнэ. Зүрх нь алтлаг, шаржигнуур болтол хуурна.
Хажуугийн тавагтай халуунаар үйлчил. Жор нь ойролцоогоор зургаан нэгжийг шаарддаг. Үлдэгдэлийг хөргөгчинд хадгалж, богино долгионы зууханд дахин халааж болно.

Тахианы зүрхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Махан хоол хийхэд мөнгө хэмнэхийг хүсдэг ямар ч гэрийн эзэгтэй өөрөөсөө энэ асуултыг үе үе асуудаг. Бидэнд 12 хариулт байна!

1) Шарсан тахианы зүрх

хагас кг тахианы зүрх;
1 шил ундны ус;
2 жижиг сонгино;
1 том лууван;
амтлах давс, халуун ногоо.

Тахианы зүрхийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Нимгэн тунгалаг хальсыг арилгана. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, зүрх сэтгэлээ хийнэ. 5-7 минутын турш хуурч ав. Зүрхэн дээр царцдас үүсэх үед хагас аяга ус асгаж, 15-20 минут буцалгаж, байнга хутгана. Зүрхийг шатаахгүйн тулд болгоомжтой байгаарай. Хэрэв ус хурдан ууршвал цаг тухайд нь ус нэмнэ. Сонгино, лууваныг хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваана. Хайруулын тавган дээрээс ус бараг бүрэн ууршсаны дараа 2 хоолны халбагын тос нэмээд хүнсний ногоогоо хайруулын тавган дээр хийнэ. Бүгдийг хольж, өөр 5-7 минутын турш хуурч ав. Давс, амтлагчаа амтлагч нэмнэ. Карри энэ хоолонд сайн нийцдэг.

2) Шар буурцагны соус дахь зүрх

600 грамм тахианы зүрх;
1 том сонгино;
1 том шүүслэг лууван;
3 халбага шар буурцаг сумс;
2 хумс сармис;
шинэхэн dill хэдэн мөчир;
хагас шил ургамлын тос;
Ямар ч өөх тос агуулсан цөцгий 2 халбага;
Майонезаас 2 халбага;
аяга усны гуравны нэг;
нэг чимх карри, нэг чимх лаврын, амт нь давс.

Зүрхийг хөндлөн огтолж, хагасаар нь хайчилж ав. Ургамлын тосонд 10 минут хуурч, хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван, 3 хоолны халбага шар буурцаг сумс, нилээд жижиглэсэн сармис, шинэхэн дилл, карри, чимх хатаасан лаврын нэмнэ. Бүгдийг таган дор 7-8 минутын турш хуурч ав. Дараа нь "соус" - цөцгий + майонез + бага зэрэг буцалсан ус хийнэ. Тагны доор өөр 10 минут буцалгана, таваг халуунаар үйлчил.

3) Даршилсан ногоотой шарсан тахианы зүрх

500 грамм тахианы зүрх;
1 жижиг сонгино;
1 дунд лууван;
2 том даршилсан ногоо;
dill-ийн хэд хэдэн мөчир;
ургамлын тосны шилний гуравны нэг.

5 минутын турш ургамлын тосонд сайтар угаасан тахианы зүрхийг хуурч ав. Жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван нэмээд холино, өөр 10 минут хуурна. Байнга хутгана. Хайруулын төгсгөлд том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай даршилсан ногоо нэмээд таган дор хамгийн бага дулаанаар 10 минут буцалгана. Хоолыг давслах шаардлагагүй.

4) Цөцгийд чанасан тахианы зүрх

300 гр тахианы зүрх;
1 жижиг сонгино;
3 халбага цөцгий;
3 хоолны халбага ургамлын тос;
амтлах давс, чинжүү.

Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос асгаж, угаасан тахианы зүрхийг тавиад 10-15 минут хуурч, хааяа хутгана. Дараа нь хальсалж, нимгэн хэрчсэн сонгино нэмнэ. Алтан хүрэн хүртэл зүрх сэтгэлээрээ хуурч ав. Цөцгий, давс, чинжүү хийнэ, бага дулаанаар 2-4 минут буцалгана, дараа нь цөцгий усаар шингэлж, хольж, таган дор зүрхийг зөөлөн болтол нь буцалгана.

5) Цөцгийтэй тахианы зүрх

500 грамм тахианы зүрх;
20% өөх тос 200 мл цөцгий;
1 жижиг сонгино;
1 дунд лууван;
4 хумс сармис,
амт нь жижиглэсэн dill;
давс, газрын чинжүү;
ургамлын тос.

Нимгэн сонгино цагирагыг ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурна. Лууванг нарийн сараалж дээр үрж, сонгино дээр нэмээд дахин 5-7 минут хуурна. Дараа нь нилээд сараалжтай сармис нэмээд хэдэн минут хуурна. Бэлтгэсэн зүрх сэтгэлийг хайруулын тавган дээр нэмээд бүгдийг нь зөөлөн хольж, хайруулын тавган дээр цөцгий хийнэ. Энэ нь 20-25 минутын турш хүнсний ногоо, цөцгийтэй зүрх сэтгэлийг жигнэхэд үлддэг. Таваг бэлэн болохоос 5 минутын өмнө нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ. Шингэн 20% цөцгийтэй соустай тахианы зүрх нь маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг.

6) Давхар бойлер дахь будаатай тахианы зүрх

400 грамм тахианы зүрх;
1 аяга урт үр тарианы будаа
50 грамм цөцгийн тос;
1 том лууван;
50 грамм ногоон сонгино (өд);
амтлах давс.

Энэ хоолны дэглэмийн хоолбэлтгэхэд маш хялбар. Зүрхийг зайлж, давхар бойлерийн саванд хийнэ. Сараалжтай лууван нэмээд жижиг хэсэг болгон хуваана цөцгийн тос. Давхар бойлерыг асаагаад 30 минутын турш луувантай тосонд зүрх сэтгэлийг нь чанаж болгоно. Дараа нь хүйтэн усаар угаасан будаа нэмээд таваг нь хуурайшихгүйн тулд хангалттай ус хийнэ, 45 минутын турш хооллоорой. Дохио өгөхөөс 5 минутын өмнө давс хийж, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ.

7) Улаан лоолийн соустай зүрх

700 грамм тахианы зүрх;
Ямар ч улаан лоолийн соус 1 аяга;
ургамлын тосны шилний гуравны нэг;
амтлах давс;
дураараа солонгос хэлээр луувангийн амтлагч.

Бид танд амтлагч нэмэхийг зөвлөж байна, энэ нь энэ хоолонд халуун ногоотой амт өгдөг. Зүрхийг угааж, хальсыг нь авч, халуун ургамлын тосонд цайвар алт хүртэл хуурч ав. Улаан лоолийн соус, давс, амтлагч нэмнэ. Тагийг нь таглаад бэлэн болтол нь буцалгана.

Та ямар ч соус хэрэглэж болно: энгийн Краснодар эсвэл гар хийцийн кетчуп

8) Удаан агшаагчаар хүнсний ногоотой тахианы зүрх

500 грамм тахианы зүрх;
1 том лууван;
150 грамм үндэс селөдерей;
1 яншуй үндэс;
1 жижиг сонгино;
хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос;
хагас шил ус;
амтлах ямар ч ургамал, давс.

Зүрхийг угааж, сонгинооос бусад бүх ногоог цэвэрлэж, сараалжтай болгоно. Ургамлын тосонд үрж жижиглэсэн ногоотой зүрх сэтгэлийг 15 минутын турш "хайруул" хөтөлбөрт хуурна. Хутгахаа мартуузай. Үүний дараа давс, хагас шил ус нэмээд таган дор 45 минут буцалгана. Дохио өгөхөөс 10 минутын өмнө жижиглэсэн шинэ ургамал нэмнэ. Удаан агшаагчтай тахианы зүрх нь маш зөөлөн бөгөөд амттай байдаг!

9) Удаан агшаагчтай төмстэй тахианы зүрх

500 грамм тахианы зүрх;
1 том сонгино;
50 грамм цөцгийн тос;
2 шил ус;
800 грамм төмс;
амтат чинжүү, газрын чинжүү, давс.

Зүрхийг угааж, цөцгийн тосонд 15 минутын турш "Frying" хөтөлбөрт хуурна. Шатаахгүйн тулд хутгахаа бүү мартаарай, та хагас шил ус нэмж болно. Циклийн дундуур хагас цагирагт жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Дохионы дараа хэрчсэн төмс, халуун ногоо, ус нэмнэ. 1 цаг буцалгаад, амт нь давс хийж, удаан агшаагчинд "Дулаан байлгах" хөтөлбөрт хоёр цаг байлгана. Оройн хоол гайхалтай байх болно!

10) Талх нарийн боовны тахианы зүрхний цохилт

500 грамм тахианы зүрх;
1 шил манна;
2 жижиг сонгино;
4 тахианы өндөг;
2 шил ус;
50 грамм шинэ dill;
давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Үр тарианы үрийг усаар хийнэ. Ургамлын тосонд шаргал өнгөтэй болтол сонгино хуурч, дараа нь илүүдэл тосыг зайлуулна. Тахианы зүрх, шарсан сонгиноыг мах бутлуурын дундуур гүйлгэ. Тус тусад нь өндөгийг цохиж, үрийн шингэнд нэмээд дахин цохиж, зүрх-сонгины масс руу оруулна. Диллийг маш нилээд цавчих, нийтлэг дүүжин масс, давс, чинжүү хийнэ. Дахин сайтар хутгана. Ургамлын тосоор жигд таваг тосолж, semolina нь цацаж, бэлтгэсэн хольц хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 190 градусын турш нэг цагийн турш жигнэх.

11) Тахианы зүрхтэй селөдерей ба цагаан улаан луувангийн салат

300 грамм тахианы зүрх;
1 жижиг селөдерей эсвэл хагас том
1 том Дайкон улаан лууван;
1 жижиг лууван;
шинэхэн dill, цөцгий эсвэл майонезаас, амт нь давс.

Бүх зүйл маш энгийнээр хийгдсэн, тахианы зүрхийг эхлээд буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг тууз болгон хувааж, салат аяганд хийж, хальсалж, сараалжтай хүнсний ногоо нэмнэ. Жижиглэсэн dill цацаж, цөцгий эсвэл майонезаар амталж, давс, холино - тэгээд та бэлэн боллоо!

12) Тахианы зүрхэн бин

400 грамм тахианы зүрх;
1 сонгино;
2 жижиг лууван;
хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос;
амт нь давс, чинжүү;
мах дүүргэгчтэй мөөгөнцөргүй бин бэлтгэх бүтээгдэхүүн

Бид өөрсдийгөө давтахгүйн тулд хуушуур хийх жорыг энд бичдэггүй - холбоос дээр үзнэ үү. Мөн дүүргэгчийг ийм байдлаар бэлтгэдэг. Зүрхийг угааж, хальсыг нь авч, өөх тосыг нь тайрч, хэсэг болгон хуваана. Ургамлын тосонд хуурч, мах бутлуураар дамжина. Тус тусад нь хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгино, сараалжтай лууван (алтан хүрэн хүртэл) хуурч ав. Мах бутлуур, давс, чинжүү нь гүйлгэж зүрх сэтгэлтэй холино. Энэ хольцоор бин хийж, цөцгийтэй хамт үйлчил.

Хоолныхоо гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох дотор эрхтнийг хэрэглэх нь тийм ч олон биш бөгөөд зарим нь амттай, эрүүл найрлагатай байж болно. Тэдний дунд тахианы зүрх сэтгэл маш их алдартай байдаг - тэдгээр нь жижиг хэмжээтэй, хоолны дуршил сайтай, олон ашигтай бодис агуулдаг. Энэхүү бяцхан бүтээгдэхүүн нь дундаж илчлэгийн агууламжтай бөгөөд өдөрт нэг зуун грамм дахь холестерины дөчин хувийг агуулдаг тул атеросклерозтой эсвэл түүнд өртөмтгий хүмүүс хэрэглэж болохгүй. Үгүй бол тахианы зүрх нь янз бүрийн аяганд маш сайн нэмэлт байх болно.

Тахианы зүрхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - зурагтай жор

Тахианы зүрх нь хүний биед ашигтай байдаг бөгөөд тэдгээр нь шаардлагатай олон ханаагүй тосны хүчлүүд омега-3 ба омега-6, төмөр, магни, селен, цайр, фосфор, манган, зэс, натри агуулдаг. Тэдгээр нь их хэмжээний витамин В12, түүнчлэн рибофлавин (витамин В2) агуулдаг бөгөөд нүүрс ус, өөх тосыг эрчим хүч болгон хувиргахад тусалдаг. Туршлагатай тогооч нарын алдартай жорыг ашиглаарай. Нарийвчилсан зааврын ачаар та жигнэсэн, шарсан, шатаасан зүрх, амттай шөл, дотоод эрхтний салат, шорлог дээр шарсан зүрх болон бусад олон зүйлийг хийх боломжтой болно.

Цөцгийд чанаж болгосон

Хагас кг доторлогоо.
2 дунд сонгино.
Нэг халбага ургамлын тос.
200 миллилитр цөцгий.
250 грамм шампиньон.
Бага зэрэг паприка, амтлагч халуун ногоо.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Гал дээр ус хийнэ, буцалгана. Тэнд дайвар асгаж, арав гаруй минут буцалгана. Хоол хийх явцад та булан навч эсвэл анхилуун чинжүү хэрэглэж болно.
Коландаар дамжуулан усыг зайлуулна.
Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Гүн хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Тэнд сонгино нэмнэ, спассер.
Мөөгийг сайтар зайлж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Сонгино дээр нэмээд шингэн уурших хүртэл найман минут буцалгана.
Галыг хамгийн бага хэмжээнд байлга. Хайруулын тавган дээр цөцгий, халуун ногоо нэмнэ. Дахин таван минут буцалгана.
Зүрхийг хайруулын тавган дээр тавь. Тэднийг арван минутын турш буцалгана. Бэлэн! Та үйлчилж болно.

Нь хайруулын тавган дээр шөлтэй шарсан

400 грамм зүрх.
Хоёр нум.
Хоёр лууван.
Хагас шоо Магги эсвэл амтлагч амтлагч.
Хар перц.
Лаврын навч.
Давс.
Ургамлын тос.

Хэрхэн хийх талаар:

Хөлдөөсөн хэлбэрээр борлуулсан бол гэсгээнэ. Зүрх бүрийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, дотор талд нь тавь. Хөнгөн хуурч, тэд хагас болгосон байх ёстой.
Сонгино, лууваныг шороо, хальснаас нь цэвэрлэ. Том хэсэг болгон хайчилж, бутлах хүртэл хутгагч руу илгээнэ үү.
Тусдаа хайруулын тавган дээр тосыг халааж, тэнд хүнсний ногоо нэмээд хуурч ав. Перец, булан навч, давстай улирал, нэг аяга ус хийнэ. Зүрх, хагас шоо Мэгги нэмнэ.
Дотор нь хүнсний ногоо бүрэн чанаж дуустал буцалгана. Төмс, будаа, гоймон гэх мэт өөрийн сонгосон хачиртай хамт үйлчил.

Удаан агшаагчинд

Удаан агшаагч нь бараг бүх гал тогооны өрөөнд зайлшгүй шаардлагатай хэрэгсэл юм. Түүний тусламжтайгаар амттай хачир, шүүслэг шөл, шөл болон бусад олон хоолыг олж авдаг. Гэрийн эзэгтэйд өрхүүд маш их талархах болно хүнсний ногоо бүхий гайхамшигтай тахианы зүрх сэтгэлийг хооллохын тулд хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй болно. Удаан агшаагчаар батлагдсан жорын дагуу дэлбэн бэлтгэхэд ямар найрлага хэрэгтэй вэ?

500 грамм тахианы зүрх.
Найман дунд төмс.
Хоёр жижиг лууван
Амтлахын тулд том сонгино.
Шинэ ургамал - dill, яншуй.
Амтлах халуун ногоо.

Удаан агшаагчаар хэрхэн амттай хоол хийх вэ:

Хоол хийхээсээ өмнө зүрхийг сайтар зайлж угаана. Дайвар бүтээгдэхүүнийг олон тогоочийн аяганд хийж, жигнэх горимыг асаана. Тиймээс тэд ургамлын тос нэмэлгүйгээр дор хаяж тавин минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
Төмс угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Сонгино хальсалж, цавчих. Лууванг сайтар угааж, том ширхэгтэй grater нь сараалжтай болгоно.
"Baking" горимд зүрхийг урьдчилсан бэлэн байдалд аваачихад тэдэнд ногоо нэмнэ. Тэнд 250 миллилитр ус асгаж, удаан агшаагчинд хоёр цаг буцалгана.
Хоол хийх дуусахаас хэдхэн минутын өмнө савыг нээж, халуун ногоо, ургамал нэмнэ.
Амттай, амттай хоол - бэлэн!

200 грамм доторлогоо.
Тус бүр нэг бүтээгдэхүүн: том лийр, авокадо, том тоор.
Дөрвөн халбага жүржийн сироп
Анхилуун үнэрт ургамал: розмарин, лаврын, ганга.
Бага зэрэг нимбэгний шүүс.
Цөөн хэдэн хушга.
Сулугуни.
Нэг өндөг.
Талхны үйрмэг.
Давс, чинжүү.
Оливын тос.

Жинхэнэ жимсний салатыг хэрхэн хийх вэ:

Дайвар бүтээгдэхүүнийг сайтар угааж, тусгай цаасан алчуураар хатаана. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Тэнд нилээд жижиглэсэн зүрхийг нэмнэ. Эхлээд тэдгээрийг өндөр дулаанаар хуурч, дараа нь хамгийн бага хэмжээгээр арилгана.
Дайвар шарсан саванд халуун ногоо нэмнэ. Зүрхнүүд бэлэн болсон үед жүржийн сиропыг хэдэн халбага хийнэ.
Авокадог хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана. Нимбэгний шүүсийг хэдэн дусал дусааж, салат аяганд хийнэ.
Лийрийг хайчилж, үрийг нь салга. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Авокадо дээр нэмнэ.
Suluguni жижиг хэсэг (сүрэл эсвэл шоо) болгон хуваасан. Өндөгийг цохиж, шоо дүрж, дараа нь талхны үйрмэгээр өнхрүүлэн, дараа нь өндөг, талхны үйрмэгээр дахин дүрнэ. Хайруулын тавган дээр хуурч ав. Лийрний дээд талд салат саванд хийнэ.
Дараа нь зүрх сэтгэлээ байрлуул. Тоорыг хэрчиж, дээр нь тавь. Самартай салатыг дуусга.
Бэлэн хоолыг нимбэгний шүүс, чидуны тосоор хийнэ. Жинхэнэ салат бэлэн боллоо!

Төмстэй зүрх

Хэрэв та гэр бүл, дотны найзуудаа амттай, амттай үдийн хоолоор баярлуулахыг хүсч байвал төмстэй тахианы зүрх сэтгэлийг хооллоорой. Энэхүү анхны шарсан мах нь нарийн амттай хүн бүрийг гайхшруулах болно. Амттай жор хийхийн тулд танд бага зэрэг хөнгөн шар айраг хэрэгтэй - энэ нь шарсан маханд зөгийн балны нарийн үнэр, амтыг өгөх болно. Жорны дагуу дайвар бэлтгэхийн тулд ямар найрлага хэрэгтэй вэ:

Килограмм дайвар бүтээгдэхүүн.
Хоёр чийдэн.
Хоёр дунд лууван.
250 миллилитр хөнгөн шар айраг.
Таван хумс сармис.
Хоёр булан навч.
Хоёр даршилсан ногоо.
Гурван төмс.
Нэг халбага шар буурцаг сумс.
Хар перц.
Ургамлын тос.

Хэрхэн хийх талаар:

Зүрхийг угааж, хатаана. Ургамлын тосгүйгээр хайруулын тавган дээр халааж, бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг хуурч ав. Зүрх бага зэрэг хуурай болтол нь халбагаар тос асгаж, сайхан улаан өнгөтэй болтол нь хооллоорой.
Лууванг цэвэрлэ. Үүнийг хайчилж, даршилсан ногоог тууз болгон хайчилж ав. Сонгиноноос хальсыг авч, нимгэн цагираг болгон цавчих.
Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн ногоо нэмнэ.
Холимог хорин минутын турш буцалгана. Тус тусад нь шар айраг халааж, хайруулын тавган дээр хийнэ.
Урьдчилан угааж, хальсалж төмсийг дугуйлан хайчилж, бусад найрлагад нэмнэ. Хоолоо шар буурцаг сумс, булан навч, сармисаар амтлаарай.
Савыг тагийг нь таглаад дор хаяж дөчин минутын турш шарсан махыг буцалгана. Хэрэв цаг хугацаа өнгөрсний дараа төмс бэлэн бол галыг унтраа.
Амттай хоол бэлэн боллоо!

зүрхний шөл

300 грамм доторлогоо.
литр ус.
2 дунд хэмжээний төмс.
Нэг том лууван.
Нэг дунд чийдэн.
Селөдерей иш.
Амтлах халуун ногоо.
Лаврын навч.
Ургамлын тос.
Баншны хувьд: зургаан хоолны халбага гурил, өндөг, дөрвөн хоолны халбага өтгөн цөцгий.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Тахианы махыг сайтар цэвэрлэж, угааж, хуурай алчуураар дүрнэ. Саванд хийж, нэг литр ус хийнэ, буцалгасны дараа дөчин минутын турш хоол хийж, хөөсийг үе үе арилгана. Гал нь бага байх ёстой.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа ус асгахгүйгээр дайвар бүтээгдэхүүнийг зайлуулж, нилээд цавчих. Буцаж ирэх.
Төмсийг угааж, хальсалж, шоо болгон хувааж, зүрхэнд илгээнэ. Арав орчим минут буцалгана.
Хайруулын тавган дээр тос халааж, тэнд нилээд жижиглэсэн ногоо (сонгино, лууван, селөдерей) нэмнэ. Спассер. Тэднийг шөл рүү нэмнэ.
Банш хийх арга: гурил, өндөг, цөцгий (та сүүг сольж болно) сайтар холино. Бага зэрэг зуурсан гурилыг цайны халбагаар (түүний тал орчим хэмжээтэй) шүүрч аваад хольц дуусах хүртэл шөл рүү буулгана.
Халуун ногоо, булан навч нэмээд таван минутын турш хооллоорой.
Лаврын навчийг гаргаж ав.
Тахианы зүрхтэй шөл бэлэн боллоо!

Цөцгийтэй соустай

Хэрэв та тахианы зүрхийг зөөлөн болгохын тулд хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ гайхалтай жор танд зориулагдсан болно. Таваг бэлтгэсний дараа дотор эрхтэн нь зөөлөн, амттай болдог. Энэхүү алхам алхмаар жорыг хэрэглэхэд хялбар тул цөцгийтэй соусаар тахианы зүрхийг хялбархан хийж болно. Ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно:

Хагас кг тахианы зүрх.
20% тослогтой 200 миллилитр цөцгий.
Нэг сонгино, нэг лууван.
Дөрвөн хумс сармис.
Шинэ дилл.
Халуун ногоо.
Ургамлын тос.

Жор:

Хайруулын тавган дээр тосоор халаана. Сонгино хальснаас хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваасан. Хайруулын тавган дээр нэмээд цайвар алтан өнгө гарч иртэл хуурна.
Лууванг угааж, сараалжтай болгоно. Хагас болгосон сонгино дээр нэмээд таван минут орчим хуурна.
Сармисыг нилээд цавчих эсвэл сармис дарагчаар дамжина. Хайруулын тавган дээр хүнсний ногооны хольц руу илгээнэ. Хэдэн минутын турш хуурч ав.
Угаасан зүрхийг хүнсний ногоо дээр нэмнэ. Сайн холино. 200 мл цөцгийд хийнэ.
Зөөлөн тавагыг хорин минутын турш чанаж, хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө халуун ногоо, шинэхэн диллээр амтлана.

улаан лоолийн соусанд

Улаан лоолийн соустай тахианы зүрхэнд зориулсан жор нь ямар ч хажуугийн тавагны амттай хоол хийхэд тусална. Ялангуяа сайн бэлтгэсэн дайвар бүтээгдэхүүн нь гоймон, төмс, Сагаган будаа, цагаан будаа зэрэгт тохиромжтой. Өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулж амттай хоол хийхэд танд юу хэрэгтэй вэ:

Хагас кг тахианы зүрх.
Нэг нум.
Хоёр хумс сармис.
Улаан лоолийн оо хоёр халбага.
100 мл цөцгий.
Шилэн ус.
Хоёр хоолны халбага ургамлын тос.
Амтлах халуун ногоо.

Даавууны жор:

Тахианы зүрхийг сайтар зайлж, хатаана. Кино, судас, илүүдэл өөх тосыг арилгана. Хэрэв хүсвэл найрлагыг нь хагасаар нь тайрч ав.
Булцууг хальсалж, угаана. Сонгино нилээд цавчих.
Хайруулын тавган дээр тос халааж, жижиглэсэн сонгиноо гурван минутын турш хуурна.
Нум дээр зүрх нэмнэ. Тагийг нь тагла. Холимогийг хорин минутын турш буцалгаад, хааяа тагийг нь нээж хутгана.
Соусын хувьд цөцгий, улаан лоолийн оо, давс холино. Холимогийг хайруулын тавган дээр хийнэ.
Дараа нь нэг аяга урьдчилан халаасан ус нэмээд холино.
Өөрийн дуртай амтлагчаа нэмнэ үү.
Хоолоо өөр хагас цагийн турш чанана. Хоол хийхээс таван минутын өмнө сармисаа амтлаарай. Хэрэв хэт их шөл ууршвал ус нэмнэ.

шар буурцаг суманд

Нэг килограмм тахианы зүрх.
100 грамм цөцгийн тос.
Талхны үйрмэгийн хоёр халбага.
Розмариний салбар.
Шар буурцаг сумс хоёр халбага.
Хоёр булан навч.
Амтлах халуун ногоо.
Шинэ яншуй.

Жор:

Саванд ус хийнэ, буцалгаад авчирна. Урьдчилан угааж, хатаасан тахианы махыг асгаж, розмарин, булан навч нэмнэ.
Зүрх сэтгэлийг бүрэн чанаж дуустал буцалгаж, усыг colander-ээр зайлуулна. Үүнийг урсгах болтугай.
Нэг зуун грамм цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, дотор нь нэмээд арван минутын турш хуурна.
Шар буурцаг сумсыг зүрхэнд хийнэ, халуун ногоо, талхны үйрмэг нэмнэ. Хоолыг холино. Галыг унтраа.
Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн болсон яншуйг жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

Зууханд Сагаган будаатай

Хоёр шил Сагаган.
700 грамм доторлогоо.
Том чийдэн.
Том лууван.
Халуун ногоо.

Жор:

Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, тэнд урьдчилан хальсалж, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Дотор талыг нь хувааж, зайлж, хүнсний ногоог хуурснаас хойш хэдэн минутын дараа нэмнэ. Арван минутын турш хайруулын тавган дээр байлгана.
Савыг саванд эсвэл том тогоонд хийнэ. Зуухыг нэг зуун наян градус хүртэл халаана. Тогоог зууханд дор хаяж дөчин минутын турш байлга.
Сагаган будаагаа зайлж, чанаж болгосон зүрхэнд шаардлагатай хэмжээгээр нэмнэ. Үүнээс гадна тогоонд зөвхөн халуун чанасан ус хийнэ (Сагаган дээрээс хоёр, гурван сантиметр). Үр тариа чанаж дуустал зууханд үлдээгээрэй. Бэлэн!

Тахианы зүрхэнд зориулсан хоолны дэглэмийн жор

Килограмм дайвар бүтээгдэхүүн.
Гурил.
Өндөг.
Халуун ногоо.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Зүрхийг угаана. Илчлэгийг багасгахын тулд тэдгээрээс өөх тос, артерийн судсыг зайлуулна. Хэсэг бүрийн дагуу хөндлөн огтлол хий.
Модон хайчлах самбар дээр зүрх сэтгэлийг байрлуул. Тэднийг хүнсний хальсаар хучиж, сайтар цохино.
Өндөгийг тусдаа саванд хийж, тэнд халуун ногоо нэмнэ. Сайн холино.
Үүссэн зуурсан гуриланд нялцгай биетний зүсмэлүүдийг дүрж, дараа нь гуриланд хийнэ.
Цөцгийтэй хайруулын тавган дээр халуун тосоор илгээнэ. Зүрх нь алтлаг, шаржигнуур болтол хуурна.
Хажуугийн тавагтай халуунаар үйлчил. Жор нь ойролцоогоор зургаан нэгжийг шаарддаг. Үлдэгдэлийг хөргөгчинд хадгалж, богино долгионы зууханд дахин халааж болно.

Шарсан дээр тахианы зүрхнээс shish kebab хоол хийх видео

Хэрэв та тахианы зүрхийг үнэхээр амттай болгохыг хүсвэл видео бичлэг хийдэг туршлагатай тогооч нарын жорыг ашиглана уу. алхам алхмаар хоол хийх. Дараагийн видео нь мах шарах дээр хийсэн анхны таваг - давирхайг харуулж байна. Энэ жорын хувьд танд marinade хэрэгтэй болно: шар буурцаг сумс, ургамлын тос, халуун ногоо. Үүнээс гадна илтгэгчид дарсны цуу, ургамал, сармис хэрэглэдэг. Шарсан махны ачаар бараг бүх холестерин нь доторлогооноос ууршдаг бөгөөд энэ нь жорыг хоолны дэглэм болгодог. Тахианы зүрхийг хэрхэн, хэр их хоол хийх вэ.

Тахианы махны зүрх нь хамгийн жижиг дотоод эд юм. -ийн жин том зүрх 40 граммаас хэтрэхгүй. Тэднийг амттай болгохын тулд та хэд хэдэн үндсэн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.

Гэхдээ тахианы зүрхийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярихаасаа өмнө тэдгээрийг хэрхэн зөв сонгох, боловсруулах талаар олж мэдье.

Шинэхэн давирхайг хэрхэн сонгох вэ

Тахианы зүрхийг хөлдөөж, хөргөж зардаг. Аль нь сонгох нь дээр вэ?

Мэдээжийн хэрэг, хөргөсөн бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь дээр. Энэ тохиолдолд ямар шинэхэн болохыг ойлгоход илүү хялбар болно.

Олон борлуулагчид гэссэн давирхайг хөргөсөн хэлбэрээр дамжуулж болно. Үүнийг яаж ойлгох вэ?

Юуны өмнө та зүрхний бүтцэд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Шинэхэн бүтээгдэхүүнд энэ нь үргэлж жигд, жигд байдаг. Нягтаар гэссэн бүтээгдэхүүн нь удаан байдаг. Цэнхэр толботой уйтгартай өнгөтэй. Энэ нь зүрх сэтгэл нь анхны шинэлэг зүйл биш гэдгийг харуулж байгаа бөгөөд тэдгээрийг худалдаж авахаас татгалзах нь дээр.

Тэд бүгд ижил хэмжээтэй, жижиг хэмжээтэй байх ёстой.

Чанартай бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол нь ямар ч гэмтэлгүйгээр битүүмжилсэн харагдах болно. Энэ нь дуусах хугацаа, үйлдвэрлэлийн огноог агуулсан байх ёстой.

Хэрэглэх дүрэм, ашигтай бодисууд

Тахианы зүрхийг хоол хийхээс өмнө энэ нь өөх тос багатай бүтээгдэхүүн боловч их хэмжээний холестерин агуулдаг гэдгийг санаарай.

100 грамм тутамд 158 ккал байдаг бөгөөд энэ нь махнаас хамаагүй бага юм.

Та тахианы зүрхнээс аяга таваг буруугаар ашиглах ёсгүй. Хамгийн их ашиг тусыг авахын тулд сард 300 грамм хэрэглэхэд хангалттай.

Тахианы зүрх нь ул мөр элемент, үнэ цэнэтэй уургаар баялаг юм. Үр тариа эсвэл хүнсний ногоог чимэглэхэд тохиромжтой.

Эмчилгээ

Тахианы зүрхийг хоол хийхээс өмнө тэдгээрийг сайтар угааж, бүх илүүдэлээс цэвэрлэж байх ёстой.

Тахианы зүрх нь маш жижиг тул тус бүрийг боловсруулах шаардлагатай байдаг тул энэ нь нэлээд хэцүү үйл явц юм.

Уг процедурыг гурван үе шаттайгаар явуулдаг.

Эхний үед бид дотоод эдийг усаар дүүргэж, зүрх бүр дээр дарснаар цусны бүлэгнэлтийн үлдэгдэл, илүүдэл шингэнийг зайлуулдаг.
Хоёр дахь шатанд бид өөх тос, цусны судсыг таслав. Эдгээр бүх элементүүд нь идэж болдог тул олон хүн үүнийг хийдэггүй. Гэхдээ заримдаа тэд тавагны амтыг сүйтгэж болно.
Асаалттай сүүлчийн алхамбүх заль мэхийг хийсний дараа бид зүрх бүрийг дахин урсгал усаар угаана. Ус тус бүрээс ил тод болох хүртэл үүнийг хийх ёстой. Тэднийг илүүдэл шингэнээс салгахын тулд гараараа шахаж ав. Бүх ус ямар ч байсан урсахгүй тул үүнийг коланд руу хаях нь утгагүй юм.

Зүрхнээс ямар ч хоол бэлтгэхийн өмнө тэдгээрийг буцалгаж болно. Үүнийг сүүнд хийх нь дээр. Дараа нь тэд илүү зөөлөн болж, илүүдэл гашуун зовлонгоос ангижрах болно.

Шинэхэн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зөв сонгох, боловсруулах талаар олж мэдсэнийхээ дараа тахианы зүрхнээс юу хийж болохыг харцгаая.

Цөцгийтэй соустай зүрх

Маш зөөлөн бөгөөд амттай хоол.

Найрлага:

Хорин таван хувийн цөцгийтэй багц.
Нэг килограмм тахианы зүрх.
Сонгины хоёр толгой.
350 грамм шампиньон.
Нунтагласан цагаан чинжүү, давс нь амсах болно.
Хайруулын хувьд ургамлын тос хэдэн халбага. Цэвэршүүлсэн авах нь дээр.
Цөөн хэдэн шинэ ургамал.

Хоол хийх үйл явц

Цөцгийтэй тахианы зүрхийг хэрхэн амттай хоол хийхийг цөөхөн хүн мэддэг. Дараах жор танд үүнийг хийхэд тусална.

Эхлээд зүрх сэтгэлдээ анхаарал тавь. Дээр дурдсанчлан тэдгээрийг боловсруул. Үүний дараа тус бүрийг хагас болгон хувааж, 15 минутын турш цөцгийн тосонд хайруулын тавган дээр хуурч ав.

Үндсэн найрлага нь шарсан байхад мөөгийг угааж цэвэрлэнэ. Тэднийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Үүний дараа сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.

Хоёр найрлагыг нь хайруулын тавган дээр нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Цөцгийн тос шарж байвал бага зэрэг ус нэмээд цөцгий рүү хийнэ. Тагийг нь таглаад дор хаяж хагас цаг буцалгана. Унтраахаас таван минутын өмнө булан навч, газрын чинжүү, давс нэмнэ.

Савыг унтраасны дараа хөргөж, үнэрийг нь шингээж авахын тулд хэдэн минутын турш таглаатай байх ёстой. Үйлчлэхээсээ өмнө нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

Хоолны нууц нь цөцгий нь зүрхийг зөөлрүүлж, хөнгөн өтгөн үнэрийг өгдөг.

Одоо та тахианы зүрхийг цөцгийд хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг болсон. Сайхан хооллоорой!

"Согтуу зүрх"

Магадгүй тахианы махны хамгийн хялбар жор.

Найрлага:

Хагас кг тахианы зүрх.
Цэвэршүүлсэн ус.
Нэг халбага элсэн чихэр.
Хоёр хоолны халбага давс.
Хэд хэдэн халбага улаан дарс.
Нэг хумс сармис.
Хоёр хоолны халбага оливын тос.
Нэг халбага зөгийн бал. Хуурамч хэрэглэх нь дээр.
Баглаа шинэхэн яншуй.

Хоол хийх үйл явц

Шарсан хайруулын тавган дээр тахианы зүрхийг хэрхэн зөв хоол хийхийг олж мэдье.

Эхний шатанд зүрхийг даршилж ав. Илүүдэл бүх зүйлээс аль хэдийн цэвэрлэж, угааж, тусдаа саванд хийж, усаар дүүргэж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Тэд сайн marinated байхын тулд бид хэдэн цагийн турш сэрүүн газар үлдээдэг.

Энэ хооронд соусаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд хольж, оливын тос. Зөгийн балыг усан ваннд хайлуулна. Сармисаа нилээд цавчих ба бусад найрлагад нэмнэ. Зузаан масс үүсэх хүртэл бүгдийг холино.

Зүрхийг даршилсаны дараа тус бүр дээр дарж илүүдэл шингэнээс салж, цаасан алчуураар хатаана.

Зүсэхгүйгээр тус бүрийг шорлог дээр хийж, үүссэн соусыг хийнэ. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр бүх талаас нь таваас илүүгүй минут хуурна.

Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

зүрх? Төмстэй жор

Найрлага:

Хагас кг тахианы зүрх.
Нэг кг төмс.
Сонгины хоёр толгой.
Хагас аяга цөцгий.
Хэдэн хумс сармис.
Хоёр шил цэвэршүүлсэн ус.
Ургамлын тос.
Нунтагласан чинжүү, давсыг амсах болно.
Хэдэн булан навч.
Баглаа шинэхэн яншуй.

Хоол хийх үйл явц

Үүний дараа бид үүнийг шөл хийх саванд шилжүүлнэ. Энэ нь цутгамал төмрийн тогоо байх нь зүйтэй юм. Онцгой тохиолдолд зузаан ёроолтой тогоо тохиромжтой.

Дараагийн шатанд хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч, зүрхэнд илгээнэ.

Төмсийг хальсалж, угааж, жигнэхтэй адил ердийн аргаар хайчилж ав. Саванд байгаа найрлагад нэмээд дээд тал нь усаар дүүргэнэ.

Тагийг нь таглаад бага дулаанаар буцалгана. Хагас цагийн дараа хальсалж хэрчсэн сармис, булан навч, давс, чинжүү нэмнэ. Өөр арван минутын турш шөл хийж, цөцгий хийнэ. Үүний дараа тэр даруй галыг унтрааж, таваг хэдэн минутын турш исгэж болно.

Үйлчлэхээсээ өмнө яншуйгаа нилээд цавчих ба таваг чимэглээрэй.

Зөгийн бал дахь зүрх

Найрлага:

Хагас кг тахианы зүрх.
15 грамм цагаан гааны үндэс.
Нэг толгой сонгины.
Хоёр мандарин.
Нэг лууван.
Улаан дарс.
Хоёр хоолны халбага ургамлын тос.
Хоёр халбага шингэн зөгийн бал.
Давс, цагаан газрын чинжүү амсах болно.
Шинэхэн ургамлын баглаа (яншуй эсвэл dill).

Зөгийн бал тахианы зүрх. Хэрхэн хоол хийх вэ? Фото зурагтай жор

Нэгдүгээр шат. Бид тахианы зүрхийг цэвэрлэж, угаана. Хатаах, тус бүрийг хагасаар нь тайрах.

Хоёрдугаар шат. Бид маринад бэлтгэж байна. Үүнийг хийхийн тулд шахаж гаргана. Үүний тулд цагаан гааны үндсийг нарийн grater дээр үрж, дарс, газрын чинжүү нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар сэгсэрнэ.

Гуравдугаар шат. Зүрх сэтгэлийг даршилж байна. Хагас цагийн турш marinade нь giblets хийнэ.

Дөрөвдүгээр шат. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Угаасан, хальсалж лууваныг сараалжтай болгоно.

Тавдугаар шат. Хүнсний ногоог ургамлын тосонд хуурч, аль хэдийн даршилсан зүрх сэтгэлээ нэмнэ. Тагийг нь дор хаяж 15 минут буцалгана. Дараа нь бүх шингэнийг ууршуулахын тулд тагийг нь нээнэ.

Зургаадугаар шат. Савны агуулгыг давсалж, зөгийн бал нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, дахин хэдэн минут буцалгана.

Долоодугаар шат. Унтраахаасаа өмнө жижиглэсэн ногоон нэмнэ.

Наймдугаар шат. Шанцайны ургамал навчаар чимэглэсэн хавтгай таваг дээр байрлуул. Энэхүү хоол нь хүчтэй хоолны дуршил болгон маш сайн байдаг согтууруулах ундаа.

Хүнсний ногоотой тахианы элэг, зүрх. Амттай, эрүүл

Найрлага:

250 грамм элэг, зүрх.
Нэг толгой сонгины.
Хоёр улаан лооль.
Гурван хонхны чинжүү. Сонгох нь дээр өөр өөр өнгөолон төрлийн аяга тавагны хувьд.
Давс, газрын цагаан чинжүү амсах болно.
Хэд хэдэн булан навч.
Хэдэн халбага ургамлын тос.
Үйлчлэхээсээ өмнө чимэн гоёх шинэ ургамал.

Хоол хийх үйл явц

Тахианы элэг, зүрхийг хэрхэн хоол хийхийг сурах нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай.

Бид тахианы хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг угааж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.
Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан.
Улаан лоолийг цайруулж, жижиг дөрвөлжин болгон хуваана.
Болгарын чинжүү нь үрнээс цэвэрлэгддэг. Улаан лооль шиг хайчилж ав.

Бүх найрлага бэлэн болсны дараа бид хоол хийж эхэлнэ.

Цутгамал төмрийн тогоонд тос асгаж, элэгийг зүрхээр хэвтүүлнэ. Тэднийг 15 минутын турш хуурч, булан навч нэмнэ. Бид илүүдэл шингэнийг ууршуулж, дараа нь давс, чинжүү нэмнэ.

Бид бусад бүх ногоог тавьдаг амтат чинжүү, тагийг нь онгойлгож арван минут буцалгана. Хүнсний ногоо шатаахгүйн тулд тогооны агуулгыг үе үе модон хусуураар хутгана.

Унтраахаас таван минутын өмнө болгарын чинжүүг тавь.

Унтрасны дараа халуун ногоотой хоолыг ургамлаар цацна.

Даавуу бэлтгэх нууц

Та зөвхөн сүүний соусаар бус зүрх сэтгэлийг чанаж болно. Кетчуп эсвэл улаан лоолийн соус бол маш сайн.

Давс, сармис, чинжүү зэрэг ердийн амтлагчаас гадна зүрх нь ганга, авокадо, кориандра зэрэгтэй сайн нийлдэг. Тэдгээрийн тусламжтайгаар ямар ч хоол нь ер бусын тансаг амтыг олж авах болно.

Шар буурцаг сумсыг тэдэнд marinade болгон ашиглаж болно.

Мэдээжийн хэрэг, тахианы зүрхийг хайруулын тавган дээр, тогоонд эсвэл удаан агшаагчаар хоол хийх нь ямар амттай вэ - хүн бүрийн сонголт. Хамгийн гол нь тэдгээрийг зөв бүтээгдэхүүнтэй хослуулж, сонгох чадвартай байх явдал юм.

Тахианы махны зүрх нь маш амттай, ялангуяа зөв чанаж болгосон бол тэдний гайхалтай амтыг онцлон тэмдэглэдэг. Энэхүү цуглуулгад хамгийн амттай хоёр дахь халуун тахианы зүрхэн хоол хийх 7 жор багтсан болно.

Тахианы зүрхийг бэлтгэх явцад хамгийн чухал зүйл бол тэдгээрийг хатааж, эмзэглэлийг нь алдагдуулахгүй байх, хэт халуун ногоотой бүтээгдэхүүнээр амтыг нь тасалдуулахгүй байх явдал юм. Ихэнхдээ тэд маш их хүрэхэд тусалдаг цөцгий, цөцгийтэй чанаж болгосон нарийн амтболон үнэр.

Нэгдүгээр жор: Цөцгийд чанаж болгосон тахианы зүрх

Танд хэрэгтэй болно: 100 гр цөцгий, 30 гр цөцгийн тос, 1 сонгино, тахианы зүрх, газрын чинжүү, давс.

Цөцгийд тахианы зүрхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Сонгино хайчилж, тосонд шарж, шарсан болтол нь хуурч, зүрх бүрийг дөрөвний нэг болгон хувааж, сонгино дээр нэмээд хольж, бага зэрэг ус нэмээд таган дор бага дулаанаар буцалгана. Давс, чинжүү, цөцгий асгаж, цөцгийн тос хийж, хольж, өөр 10 минут буцалгана. Чимэглэлийн хамт үйлчил.

Ийм хоолонд та лууван, селөдерей болон бусад ногоо нэмж болно - энэ нь найрлагын хувьд илүү олон янз байх болно, бас маш амттай байх болно, мөн та ийм хоолыг хачиргүйгээр үйлчилж болно.

Тахианы махны зүрх нь төмс, байцаа зэрэг ямар ч ногоотой сайн нийлдэг.

Хоёр дахь жор: Төмстэй чанасан тахианы зүрх

Танд хэрэгтэй болно: 400 гр тахианы зүрх, 5 төмсний булцуу, 1 сонгино, лууван, улаан лооль, 1/3 улаан халуун чинжүү, булан навч, улаан халуун чинжүү, газрын хар чинжүү, давс.

Тахианы зүрхийг төмстэй хэрхэн яаж жигнэх вэ. Шаардлагагүй бүх зүйлийг таслан зүрхийг бэлтгэж, халуун тосоор тогоонд хийж, хүрэн болтол нь хуурч ав. 0.5 аяга ус асгаж, шөл хийж, луувангаа хийж, шоо болгон хувааж, 2 минутын турш шөл хийж, том жижиглэсэн сонгино, 2 минутын турш шөл хийж, халуун чинжүү, дунд хэмжээний жижиглэсэн улаан лооль, шөл нэмнэ. Жижиглэсэн дунд хэмжээний төмс хийж, 1 стакан усанд хийнэ, бүх халуун ногоо, хэрчсэн ногоонуудыг нэмж, бага дулаанаар 30-40 минут буцалгаж, таган дор 10-15 минут исгэж үйлчилнэ. .

Гурав дахь жор: Тахианы зүрхийг байцаатай чанаж болгосон

Танд хэрэгтэй болно: 500 гр цагаан байцаа, 300 гр тахианы зүрх, ургамлын тос, газрын хар чинжүү, давс.

Тахианы зүрхийг байцаатай хэрхэн яаж гаргах вэ. Зүрхийг илүүдэл бүх зүйлээс цэвэрлэж, зайлж, хатааж, дараа нь халуун тос, чинжүү, давстай гүн хайруулын тавган дээр хийж, тагийг нь таглана. Нимгэн тууз болгон байцаа хайчилж, хайруулын тавган дээр тавьж, таган дор 5 минутын турш буцалгаад, хольж, байцаа бэлэн болтол буцалгана.

Ийм их энгийн хоол, энэ нь гайхалтай, тэд бас маш амттай болж хувирдаг, үүнийг туршиж үзээд үзээрэй! За, бидний ярих дараагийн хоол бол аль хэдийн илүү ер бусын бөгөөд Италийн хоолыг санагдуулдаг - энэ бол тахианы зүрх, улаан лоолийн соустай гоймон юм.

Дөрөвдүгээр жор: Улаан лоолийн соустай тахианы зүрхтэй паста (гоймон).

Танд хэрэгтэй болно: 500 гр тахианы зүрх, 250 гр гоймон, 150 гр бяслаг, 3-4 улаан лооль, 3 амтат чинжүү, 1 толгой сармис, сонгино, халуун улаан чинжүү, лууван, 2 tbsp. улаан лоолийн оо / соус, улаан халуун газрын чинжүү, булан навч, хар газрын чинжүү, давс.

Улаан лоолийн соустай тахианы зүрхтэй гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Хүнсний ногоог санамсаргүй хэрчиж, гэхдээ том ширхэгтэй биш. Гүн хайруулын тавган дээр тос халааж, бэлтгэсэн зүрхэн махаа хийж, сонгино, сармис, халуун перцээ хийж, шаргал болтол нь хуурч, луувангаа хийж, хайруулын тавган дээр амтат чинжүү хийж, шарж, улаан лоолийн сүмс, нилээд жижиглэсэн улаан лоолийг хийж хутгаад 1.5-2 аяга хийнэ. ус, амтлагч, давс, амтлагч, бага дулаанаар 40-60 минут буцалгана. Гоймонг давсалсан усанд хагас болтол нь буцалгаж, хатааж, хайруулын тавган дээр чанаж болгосон зүрхэндээ хийж, гоймоныг болтол нь халааж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж өгнө.

Бүхэл бүтэн гэр бүл энэ хоолонд дуртай байх болно! Хэрвээ хүсвэл халуун амтлагч, сармис нэмэлгүйгээр илүү зөөлөн болгож болно.

Тахианы зүрхээр та пилаф хоол хийж болно, энэ нь маш анхны бөгөөд сонирхолтой болж хувирах болно!

Тавдугаар жор: Тахианы зүрхтэй пилаф

Танд хэрэгтэй болно: 1 кг тахианы зүрх, тус бүр 4 аяга тахианы шөл, сонгино, лууван, хуурай будаа 2 аяга, ургамлын тос 0.5 аяга, ургамал, pilaf нь халуун ногоо, сармис, чинжүү, давс.

Тахианы зүрхтэй pilaf хэрхэн хоол хийх вэ. Зүрхнээс илүүдэл бүх зүйлийг зайлж, тайрч, сонгино, лууваныг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Тогоонд тосоо халааж, сонгиноо луувантай хамт хийж, хүрэн болтол нь хуурч, зүрхээ хийж, хольж, чинжүү, давс хийж, 5-7 минутын турш чанаж болгоно. Цагаан будааг тунгалаг болтол урсгал усаар 10 минут зайлж, будаагаа тогоонд хийж, халуун шөл асгаж, пилафын амтлагч хийж, таглаад 5 минут буцалгана (хутгахгүй!). Будаа шөлийг бага зэрэг шингээсний дараа хальсгүй сармисны хумсыг бүхэлд нь хийж, тагийг нь таглаж, пилафыг бэлэн байдалд хүргэнэ. Ургамлаар цацаж үйлчил.

Бүх зүрх сэтгэл, пилафыг хайрлагчид ийм хоолонд баяртай байх болно!

Хэрэв та зүрх сэтгэлээсээ хоол хийхдээ бүрэн биш, харин үндсэн хоол хийж, өөрийн үзэмжээр хачираар үйлчлэхийг хүсвэл дараах жорын дагуу хоол хийж болно.

Зургаа дахь жор: Зуурмаг дахь тахианы зүрх

Танд хэрэгтэй болно: 300 гр тахианы зүрх, 2 өндөг, 1 tbsp. гурил, ургамлын тос, давс.

Зуурмагт тахианы зүрхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Зүрх сэтгэлийг бэлтгэж, угааж, тус бүрийг бүрэн уртаар нь огтолж, сувгийг нь салгаж, бага зэрэг цохино. Өндөгийг цохиж, гурил, давс нэмээд холино - бөөгнөрөл байх ёсгүй. Зүрх бүрийг зуурсан гуриланд дүрж, тосонд хоёр талдаа хуурна.

Алдарт тогооч, телевизийн хөтлөгч, хоолны ном зохиогч Илья Лазерсон энэхүү сонголтын хоёр дахь халуун хоол болох тахианы зүрхээр хийж болох хоолны талаар видео жороор ярих болно. Сайхан хооллоорой!

Тэд үүнийг бэлдсэн. Юу болсныг хар

Зургийн тайлбар

Жорыг хадгалах
3841 Хүн

Сэтгэгдэл 35 Одоо сайт дээр юу яригдаж байна

Тахианы махны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгч "Istraprodukt" компанийн тахианы зүрх нь маш амттай, өндөр чанартай http://www.meatprod.ru/produkciya юм. Энэ компанийн бүтээгдэхүүнийг олон жижиглэнгийн дэлгүүрт зардаг.

Маш энгийн бөгөөд амттай!

Би тахианы зүрхтэй pilaf хоол хийхийг оролдохыг хүсч байна. Хэрэв танд таалагдвал би хоол хийх болно, учир нь Гэрт байгаа мах ховор байдаг.

Та цэсээ төрөлжүүлэхийг хүсвэл сайтыг үзэх нь ашигтай

амттай хоол өгсөнд баярлалаа

Маш амттай, хурдан !!

Миний мэдэж байгаагаар (өөрийн туршлагаас) зүрхийг бага чанах тусам илүү зөөлөн байдаг. Мөн үүнээс ч илүү тахиа. Яагаад тэднийг нэг цагийн турш унтраах ёстойг би ойлгохгүй байна. Хамгийн дээд тал нь 15-20 минут

Гайхалтай! Хурдан, амттай.

Зүрх сэтгэлээс ирсэн аяга таваг, сонирхож байна. Би мэдээж хичээх болно!

Амны устай нарийн хоол

Энэ бол надад яг хэрэгтэй зүйл! Баярлалаа!

ja esce ne probovala no xocu poprobovatj u mena z 30 60 minut они esce tverdie ja ix tushu2 3casa na medlennom ogne

Баярлалаа, миний гахайн банкинд шинэ зүйл байна.

гайхалтай сонголт. Тахианы сүүлтэй төстэй нийтлэл байгаа болоосой

БАЯРЛАЛАА, гэхдээ миний зүрх ширүүн болж хувирдаг тул би эдгээр бүх хоолыг тахианы ховдолоор хийж, зөөлөн, амттай болдог. Би таны жороор хоол хийхийг хичээх болно.

Гайхалтай! Гайхалтай жор өгсөнд баярлалаа!

Шүлс шууд урсдаг.

жоруудад баярлалаа. Цөцгий дэх маш амттай зүрх сэтгэл!

Цөцгий дэх зүрх нь амттай, пилаф нь бас маш амттай байдаг. Үлдсэнийг нь туршиж үзээгүй л байна. Жор өгсөнд баярлалаа.

Магадгүй энэ нь маш амттай байх болно.

жоруудад баярлалаа

Жор өгсөнд баярлалаа! Би тахианы зүрхнээс юу ч чанаагүй, гэхдээ эдгээр нь маш сайн хоол гэж бодож байна! Би үүнийг анхааралдаа авна Би үүнийг бэлдэх болно, би бүртгэлээ цуцлах болно!

Жор өгсөнд баярлалаа, би үүнийг санаж байх болно.

Зүрх сэтгэл цөцгий сумсмаш амттай. Оролдоод үз, та харамсахгүй!

Үүнийг туршаад үзье, дараа нь бид танд хэлэх болно.

Жор өгсөнд баярлалаа! Та тэдгээрийг уншиж, тэр даруй ямар нэгэн зүйл хоол хийхийг хүсч байна.

Ангилалд алдартай: