Тахианы махгүй Цезарь салат. Цезарь салат сонгодог

Ресторанд анх удаа туршиж үзсэн боловч гэртээ Цезарь салатыг хэзээ ч чанаж үзээгүй хүмүүс жор нь найрлагын энгийн байдлыг гайхшруулдаг. Чанартай бүтээгдэхүүн: хамгийн шинэхэн тахианы цээж мах, шаржигнуургүй шанцайны ургамал, хүйтэн дарсан тос, амттай цагаан талх, анхилуун үнэртэй сармис, нимбэг зэргийг сонгосноор хоол хийх боломжтой. дуртай хоолкафегаас ч илүү амттай.

Тахианы мах, croutons, шарсан гахайн махтай "Цезарь"

• чанасан тахианы булан - хэдэн хэсэг;
• нимгэн хэрчсэн гахайн мах - багц 200 гр.;
• цагаан талх - 4 зүсмэл;
• бага хэмжээний шанцайны ургамал навч;
• пармезан - 30 гр.;
• чидун майонез - 200 гр.;
• тос - 30 гр.;
• ½ нимбэгний шүүс;
• сармис;
• газрын чинжүү, давс.

Хоол хийх арга:

Дунд зэргийн хэмжээтэй сармисны хоёр хумсыг ургамлын тосонд дүрж, исгэж үлдээгээрэй. Буцалгана тахианы цээж. Үүнийг гараараа урт хэсгүүдэд хуваана. Бэконыг 5 мм-ийн өргөнтэй тууз болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хуурч (хуурай).

Croutons-д зориулж талх хайчилж ав. Сармисны тосоор кубыг дусааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Шанцайны ургамалыг том хэсэг болгон хуваана. Бяслаг сараалжтай болгоно. Соусыг бэлтгэ: майонез, нимбэгний шүүс, сараалжтай сармисны хумсыг холино.

Гүн аяганд тахианы мах, гахайн мах, шанцайны ургамал, croutons-ыг хольж, соусаар амталж, давс амталж, бяслаг цацаж, нэн даруй үйлчил.

Цезарь салатны жор нь янз бүрийн, амттай, энгийн, хямдхан байдаг. Сая сая хүмүүсийн хэтрүүлэлгүйгээр хайртай "Цезарь"-ыг бэлтгэ.Навчит ногоо, зөөлөн тахианы мах, гар хийцийн сармистай croutons, халуун ногоотой бяслаг, амтлагч соусын эв найртай хослуулсан нь танд таалагдах нь дамжиггүй.

Сайн уу! Одоо салат бэлтгэх цаг болжээ. Өнөөдөр бид нийтлэлдээ цаг гаргаж, олон хүмүүсийн дуртай, маш амттай, алдартай сонгодог Цезарь салат бэлтгэх болно. Бид үүнийг жигнэмэгээр хоол хийх болно, учир нь эдгээр нь салатны үндсэн орцуудын нэг бөгөөд ромаин салатны навч, сараалжтай пармезан зэрэг тусгай сүмсээр амталсан бөгөөд энэ нь юуны түрүүнд жорны мөн чанар юм.

Хөнгөн чанартай учраас сонгодог Цезарь салатыг чанасан өндөг, шарсан тахиа гэх мэт илчлэг ихтэй найрлагатай нэмдэг.

Ийм энгийн бөгөөд боломжийн бүтээгдэхүүний тусламжтайгаар хэдхэн минутын дотор хоол хийх боломжтой амттай салатгэр бүл эсвэл жижиг компанид зориулсан оройн хоолонд.

Энэ салат таны дуртай зүйлсийн нэг болно гэдэгт итгэлтэй байна!

Энэ салатанд маш олон жор байдаг. Энэ салатны бүх сортуудаас хамгийн алдартай нь тахиатай Цезарь юм. Тахианы махнаас гадна орчин үеийн тайлбарыг далайн хоол, хиам, далайн амьтан, сам хорхой, хулд, мөөг, цацагт хяруул зэрэгт ашигладаг. Цезарь салатанд ийм олон төрлийн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг жор нь тийм ч алдартай биш юм.

Тахианы махтай сонгодог Цезарь салатны жорыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бэлтгэхэд хялбар хоол нь энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг гайхалтай амтаараа таныг баярлуулах болно.

Таны зочдод энэ амттан таалагдах болно!

Найрлага:

• шанцайны ургамал навч (Бээжин байцаа) - жижиг баглаа;
• тахианы булан - 200 гр
• пармезан бяслаг - 50 гр
• оливын тос - 1 tbsp. л
• давс, чинжүү - амсах болно
• Цезарь салат амтлагч

Croutons (жигнэмэг) хувьд:

• урт талх, багет - 1 ширхэг
• оливын тос - 2 tbsp. л
• сармис - 1 шүд (эсвэл хуурай)

Хоол хийх:

1. Цезарийн салатанд зориулсан croutons (жигнэмэг) хоол хийх Юуны өмнө бид сармисны амттай цөцгийн тос бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нэг том хумс сармисыг хальслаарай. Бид үүнийг хайчлах самбар дээр буталж, хутганы ирээр хийж, цавчих боломжтой.

2. Сармисыг жижиг саванд хийж, халуун оливын тос нэмээд массыг исгэж өгнө. Сармис дээр чидуны тос нэмж, массыг богино долгионы зууханд 20 секундын турш халааж болно. Газрын тос нь сармисны үнэрээр ханасан байх болно.

3. Талх дээр (та багет эсвэл талх авч болно), царцдасыг тайрч, жижиг шоо болгон хуваана.

Талхны шоо дөрвөлжин тавган дээр тавь. Сармисыг хольцоос салгасны дараа талхны зүсмэлүүдийг сармисны амттай чидуны тосоор дусаана. Эхний сонголтоос ялгаатай нь та анхилуун чидуны тосоор талхны зүсмэлүүдийг асгаж, дээр нь хуурай сармис цацаж болно. Энэ сонголт нь адилхан сайн.

4. Бид зуухаа 120 градус хүртэл халаана. Бид жигнэмэг бүхий жигд хуудсыг 20 минутын турш тавина. Кракер нь бага зэрэг шарж, хуурай байх ёстой. Тэднийг шатаахыг бүү зөвшөөр. Харанхуй, шатаасан жигнэмэг бидэнд тохирохгүй.

5. Бид жигнэмэгийг даван туулж, эцэст нь салат цуглуулж эхлэв. Хятад байцааны шанцайны ургамал навчийг угааж, алчуур дээр хатаана.

6. Сайхан таваг хоол хийх.

Салатны үнэр, амтыг өгөхийн тулд таваг сармисны хумсаар арчина.

7. Бид бэлтгэсэн шанцайны ургамал навчийг өөрийн гараар дур мэдэн хэсэг болгон урж, огтолж, тавган дээр тавьдаггүй.

8. Тахианы мах бэлтгэх. Булангийн уртыг хоёр хэсэг болгон хайчилж, зоддог, давс, чинжүүг амсах болно.

9. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр 1 хоолны халбага оливын тос хийнэ. Тахианы махны буланг хоёр талдаа 5 минутын турш хуурна.

10. Дууссан, шүүслэг тахианы махыг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

Цезарь салатны амтлагч бэлтгэх.

11. Хувцаслахын тулд өрөөний температурт өндөг хэрэгтэй. Үүнээс гадна, хэрэв тэд хөргөгчинд байсан бол тасалгааны температурт 2-3 цагийн турш хадгалагдах ёстой. Өндөгийг дулаацуулах процессыг хурдасгахын тулд тэдгээрийг 30 минутын турш таган дор их хэмжээгээр бүлээн (30 ° C) давсалсан ус руу буулгах хэрэгтэй.

Хувцаслах өндөгийг тасалгааны температурт халаахад юуны өмнө өндөгийг буцалгахгүйгээр их хэмжээний буцалсан усанд яг 1 минут буцалгана. Дараа нь буцалж буй уснаас гаргаж аваад 10-15 минутын турш хөргөнө. Энэ бол Цезарь салатыг амтлах гол "нууц" юм.

13. Нэг нимбэгний шүүс, амтлах давс, 1 халбага Вустершир соусаар амтлана.

14. Бүх найрлагыг хутгагчаар холино.

15. Асаалттай ногоон салат, энэ нь тавган дээр тахианы булангийн зүсмэлүүдийг тавьдаг. Салат дээр боолт хийнэ, холино. Croutons (жигнэмэг) нэмж, пармезан бяслагны жижиглэсэн нимгэн тунгалаг үртэсээр цацна.

Тахианы махтай сонгодог Цезарь салат нэн даруй үйлчилнэ.

Сайхан хооллоорой!

Тахианы мах, гар хийцийн croutons бүхий энгийн салат

Тахианы мах, croutons бүхий энгийн бөгөөд амттай Цезарь салатыг гэртээ амархан, хурдан бэлтгэж болно Шинэ он.

Найрлага:

• Ромын шанцайны ургамал - 1 баглаа
• интоорын улаан лооль - 10 ширхэг
• бөднө шувууны өндөг - 7 ширхэг
• тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• гич - 1/2 tsp
• тахианы булан - 300 гр
• цөцгий - 1/2 tbsp
• цөцгийн тос - 1 tbsp
• оливын тос - 4 tbsp.
• талх эсвэл багет - 1 ширхэг.
• сармис - 4 хумс
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp
• Worcestershire сумс - амсах болно (хэдхэн дусал)
• Пармезан бяслаг - 70 гр
• давс, хар, улаан чинжүү амсах болно

Хоол хийх:

1. Юуны өмнө тахианы махны буланг авч үзье. Бусад жоруудаас ялгаатай нь бид үүнийг marinate хийх хэрэгтэй. Булангийн махыг угааж, давсаар арчиж, чинжүү цацаж, цөцгийтэй түрхээд 40 минутын турш энэ байдалд байлгана.

2. Манай булангийн даршилсан даруйд ижил хэмжээний цөцгийн тос болон оливын тос (тус бүр 1 халбага) хийж алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

3. Зууханд бэлэн байдалд хүргэнэ. Хөхөө хөргөөд утаснуудын дундуур зүсэж хуваана.

4. Сармисны тос хийх. Сармисыг хутганы үзүүрээр буталж, цавчих. Үүн дээр 2 хоолны халбага оливын тос нэмээд 3 цаг исгэж байлгана. Тосыг дусааж авсны дараа сармисаа арилгана.

5 Хоол хийх croutons (жигнэмэг). Талхаас царцдас хайчилж, талхыг жижиг шоо болгон хувааж, давс, улаан чинжүүтэй чинжүү, сармисны тосонд хуурч ав. Хэрэв хүсвэл зууханд хатаана.

6. Шанцайны ургамал навчийг угааж, алчууранд хатааж, гараараа тавган дээр урж хая.

7. Бөднө шувууны өндөг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, хоёр хэсэг болгон хуваасан.

8. Интоорыг угааж, хатааж, хоёр хэсэгт хуваана.

9. Цезарь соусыг бэлтгэ. Өрөөний температурт өндөг, давстай буцалж буй усанд нэг минут дүрээд дараа нь хөргөнө.

10. Өндөгийг 1 минут чанаж болгосон оливын тосонд хувааж хутгаад нимбэгний шүүс, гич, бага зэрэг Вустер соус нэмээд амтлах давс нэмээд жигд болтол сайтар холино.

11. Цезарийн соустай шанцайны ургамал, тахианы махыг амталж, хольж, таваг дээр тавина. Өндөг, улаан лооль нэмээд үлдсэн боолтоор нь дуслаарай. Үйлчлэхээсээ өмнө сараалжтай пармезан бяслаг болон croutons-аар цацна. Та өргөдөл гаргаж болно.

Утсан тахиа, майонезтай Цезарь салат

Нарийхан, хөнгөн, анхилуун үнэртэй - энэ нь баярын болон өдөр тутмын ширээний аль алинд нь маш сайн нэмэлт байх болно.

Найрлага:

• тамхи татдаг тахианы хөх - 350 гр
• ногоон салат - 200 гр
• интоорын улаан лооль - 200 гр
• цагаан талх - 1 ширхэг.

Соусын хувьд:

• майонез - 30 гр
• оливын тос - 40 мл
• сармис - 1 шүд
• Вустершир соус - 5 гр
• нимбэг - 1 ширхэг.
• давс, чинжүү - амсах болно
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 tsp

Хоол хийх:

1. Юуны өмнө бид croutons (жигнэмэг) хийдэг. Тэд зууханд эсвэл зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр чанаж болно. Цагаан талхыг шоо болгон хайчилж, зууханд алтан шаргал өнгөтэй болтол хатаа. Хатаахын өмнө croutons-ыг оливын тосоор цацаж, хуурай сармисаар цацна.

2. Миний навчны шанцайны ургамалыг угааж, энгийн эсвэл цаасан алчуураар хатааж, гараараа том ширхэгтэй урж хая. Бид шанцайны ургамалыг таваг эсвэл салат саванд хийнэ.

3. Арьсгүй утсан тахианы хөхийг зүсмэл болгон хайчилж, шанцайны ургамал дээр нэмнэ.
4. Интоорын улаан лоолийг хагас болгон хувааж, салат аяганд нэмнэ.

Соус бэлтгэх:

6. Чидун жимсний тосыг хутгагч руу хийнэ, нэг нимбэгний шүүсийг шахаж, майонез (гар хийвэл зохимжтой), прессээр шахаж авсан сармисны хумс, Вустер сүмс, нэг халбага нунтагласан элсэн чихэр, давс, чинжүү нэмнэ. Бид нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл бүх найрлагыг нь хольж, бид оролддог. Хамгийн гол нь та соусанд дуртай байх ёстой.

7. Бэлтгэсэн соусаа ​​салатан дээрээ асгаад үйлчилнэ.

8. Соусыг соустай завинд тусад нь үйлчилж болно.

Энэ бол бүх зүйл, та таваг ширээн дээр үйлчилж болно!

Сайхан хооллоорой!

Тахианы мах, улаан лооль, croutons бүхий ресторанд байдаг шиг алхам алхмаар салатны жор

IN Сүүлийн үедЦезарийн салат маш их алдартай болсон. Ийм алдартай болсон тул ихэвчлэн ресторанд бэлтгэдэг. Энэ нь бие даасан таваг, эсвэл бусад хоолонд нэмэлт болгон үйлчилж болно. Өнөөдөр би Цезарь салатыг тахиа, улаан лооль, croutons бүхий хоол хийхийг санал болгож байна. А алхам алхмаар жорэнэ талаар танд туслах болно.

• тахианы булан 400 гр
• мөсөн уулын шанцайны ургамал 1 толгой
• интоорын улаан лооль 200 гр
• пармезан бяслаг 100 гр
• цагаан талх 1 талх
• сармис 2 хумс
• оливын тос 3 tbsp
• давс, хар чинжүү - амсах болно

Соусын хувьд:

• өндөг - 2 ширхэг
• оливын тос - 60 мл
• гич - 2 tsp
• нимбэгний шүүс - 3 халбага
• сармис - 2 хумс
• пармезан бяслаг - 50 гр
• амтлах давс

Хоол хийх:

1. Салатны амтлагч бэлтгэх. Юуны өмнө өндөгийг хөргөгчнөөс 2 цагийн өмнө гаргаж аваад халаана. Өндөг тасалгааны хэмд халсан бол буцалж буй усанд 1 минут дүрээд аваад хөргөнө. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хуваана.

2. Өндөг дээрээ нэг нимбэгний шүүс, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Сармисыг хутгаар нилээд жижиглэсэн эсвэл сармис шахагчаар шахаж болно.

3. Бяслагыг нарийн grater дээр үрж, аяганд өндөг нэмнэ.

Соусын бүх найрлагыг хутгагчинд хийж, жигд болтол нь холино.

4. Дээрээс нь өндөгтэй саванд чидун жимсний тос, гич нэмнэ. Амтлахын тулд давс нэмээд соусанд бэлтгэсэн бүх найрлагыг нэг төрлийн масс болгон хутгагчаар нунтаглана.

5. Цезарь сумс бэлэн боллоо. Үүнийг өөр саванд хийнэ, хойш тавь.

Цезарь салат бэлтгэж байна

6. Крекер бэлтгэхээс эхэлье. Талхаас царцдасыг хайчилж, жижиг шоо болгон хуваана.

Сармисыг хальсалж, хайчлах самбар дээр бутлана, үүнийг хутганы ир, цавчихаар хийж болно.

Бид сармисаа жижиг саванд хийж, халуун оливын тос нэмээд массыг хэсэг хугацаанд исгэж өгнө. Сармис дээр чидуны тос нэмж, массыг богино долгионы зууханд 20 секундын турш халааж болно. Газрын тос нь сармисны үнэрээр ханасан байх болно. Та санал болгож буй сонголтуудын аль нэгийг ашиглаж болно.

8. Талхны шоо дөрвөлжин тавган дээр тавиад анхилуун, сармисны тосоор хийнэ. Бид жигнэмэг бүхий жигд хуудсыг 10-15 минутын турш 180 хэм хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Кракер нь хатаж, шаржигнуур алтан өнгөтэй байх ёстой.

9. Тахианы махны буланг зайлж, 10 сантиметр урттай жижиг тууз болгон хуваана.

10. Хайруулын тавган дээр сайн халааж, оливын тос хийнэ. Тахианы махны булангийн хэсгүүдийг тавиад, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талд нь хуурч ав. Би бэлэн тахианы махыг амтлахын тулд Provencal ургамал, давс, чинжүүтэй холино.

11. Хөргөсөн махыг тууз болгон хайчилж ав. Нэг порц салатанд - нэг хэсэг мах.

Айсберг шанцайны ургамал нь байцаатай маш төстэй юм шиг харагддаг. Ердийн шанцайны ургамалаас ялгаатай нь Iceberg нь соус нэмэхэд нордоггүй бөгөөд шаржигнуур хэвээр байна. Тиймээс, шанцайны ургамал миний толгой, байцааны толгойноос навчийг салгана.

12. Салатны хувьд мөсөн уулын шанцайны ургамал бидэнд хамгийн тохиромжтой. Sauce нэмэхэд энэ нь яруу хэвээр (амт нь алддаггүй) бөгөөд бэлэн хоолонд шингэдэггүй.

13. Мөсөн уулыг угааж, алчуураар хатаана, огтлох шаардлагагүй. Салатны навчийг зүсэх үед гашуун амттай байж болно. Үүнийг гараараа ураарай том хэсгүүд. Ингэснээр энэ нь амтаа хадгалах болно.

14. Интоорын улаан лоолийг угааж, хэмжээнээс нь хамааран хагас эсвэл дөрөв болгон хуваана.

15. Пармезан бяслагыг хутгаар нимгэн зүсэж зүснэ.

16. Бидэнд салат хийх бүх орц бэлэн байна. Ресторанд байдаг шиг Цезарь салатыг угсарч эхэлцгээе. Тавагны ёроолд мөсөн ногооны салатыг байрлуул. Тэдэн дээр тахианы булан болон пармезан бяслагны чипс хийнэ.

17. Дээрээс нь анхилуун croutons цацаж, бидний салат дээр сумс хийнэ. Бид улаан лоолийг эмх замбараагүй байдлаар тарааж, таваг нь исгэлэн, амтыг тэнцвэржүүлдэг. Тахианы мах, улаан лооль, крутонтой Цезарь салат ресторанд бэлэн боллоо. Ийм салатыг баярын ширээн дээр эсвэл зүгээр л гэр бүлийн оройн хоолонд сайн үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Тахианы мах, хятад байцаа, croutons, бяслаг бүхий Цезарь салат: сонгодог зурагтай жор

Тахианы махтай Цезарь салат (сонгодог зурагтай жор) нь цаг хугацааны сорилтыг даван туулаад зогсохгүй алдартай оргилд хэвээр байна. Энэ нь ихэвчлэн ресторанд захиалагддаг бөгөөд гэртээ хоол хийхэд тийм ч хэцүү биш юм. Өнөөдөр би Цезарь салатыг тахиа, хятад байцаа, croutons, бяслагтай хоол хийхийг санал болгож байна. Гэрэл зураг бүхий бидний сонгодог жор танд үүнийг хийхэд тусална.

Найрлага:

• шанцайны ургамал навч - 100 гр
• цагаан талх - 3-4 зүсмэлүүд
• тахианы булан - 300 гр
• пармезан бяслаг - 30 гр
• оливын тос - 3-4 tbsp
• тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• сармис 3-4 хумс
• нимбэгний шүүс - 2 tbsp
• давс, газрын хар чинжүү - таны амтанд

Хоол хийх:

1. Салатны навчийг зайлж, алчуур дээр хатаана.

2. Талхаас царцдасыг хайчилж, жижиг шоо болгон хуваана.

Сармисыг хальсалж, хумсыг хутганы хавтгай ирээр тэгшлээд цавчих. Хайруулын тавган дээр сайн халааж, оливын тос хийнэ. Сармис, шоо талхыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл бүгдийг нь хуурч, хутгана. Шаржны энэ арга нь талх нь сармисны үнэр, амтыг өгөх болно.

3. Өндөгийг хатуу буцалгаж, хөргөж, хальсалж, нухсан төмсөнд сэрээгээр сайтар бутлана. Зууханд тахианы хөхийг жигнэх. Хэрэв та туранхай маханд дуртай бол давсалсан усанд буцалгаж, дараа нь бага зэрэг хуурч болно. Ямар ч тохиолдолд мах нь гаднаасаа шүүслэг, шаржигнуур байх ёстой.

4. Салатны аяганы ханыг сармисны хумсаар тосолно. Ингээд салатаа хийж эхэлцгээе. Салатны навчийг гараараа том хэсэг болгон урж, салат аяганд хийнэ.

5. Тахианы махыг гараараа том ширхэгт болгон хуваана. Тэднийг салатанд нэмнэ үү.

6. Дараа нь өндөгний нухаш нэмнэ.

7. Шарсан сармисыг croutons-аас салга. Шарсан талхны зүсмэлүүдийг өндөгний нухаш дээр тараана.

8. Хувцаслах соусыг бэлтгэ. Чидун жимсний тосонд нимбэгний шүүс, газрын хар перц, амт нь давс, бага зэрэг Вустершир соус нэмнэ. Энэ нь салатанд халуун ногоо нэмдэг. Соусыг сайтар холино.

9. Салатанд хийсэн орцуудаа хутгалгүйгээр хөнгөнөөр хутгана. Салатанд амтлагчаа нэмээд сайтар сэгсэрнэ.

10. Дээрээс нь Пармезан цацна.

11. Салат бэлэн боллоо. Үүнийг шаардахгүйгээр шууд ширээн дээр тавьдаг. Нарийхан, хөнгөн, анхилуун үнэртэй - энэ нь баярын болон өдөр тутмын ширээний аль алинд нь маш сайн нэмэлт байх болно.

Сайхан хооллоорой!

Салмонтой Цезарь салат нь энэхүү салатын уламжлалт хувилбарт зохистой хувилбар юм. Салмонтой Цезарь салат хийх энгийн жор нь сонгодог хувилбараас бараг ялгаатай биш боловч амт нь огт өөр юм.

Цезарь салатны сонгодог жор

Олон хүмүүсийн дуртай Цезарь салатыг хоол хийх сонгодог жор- шинэхэн шанцайны ургамал, шарсан тахиа, croutons болон пармезан, түүнчлэн а la Цезарь соустай. Хоол, салат биш!

Сам хорхойтой "Цезарь" салат

Сам хорхой Цезарь салатны жор. Баярын ширээ эсвэл романтик оройн хоолонд зориулсан маш сайн салат.

Тахианы мах, croutons бүхий Цезарь салат

Тахианы хэсэг, талхны үйрмэгтэй алдартай рестораны салат хийх энгийн жор. Галзууралд бэлтгэх нь энгийн зүйл боловч хүн бүрт таалагдах болно!

Жинхэнэ Цезарь салат

Цезарь салатыг анхны технологи ашиглан хоол хийх нь тийм ч амар биш, гэхдээ надад итгээрэй, энэ нь үнэ цэнэтэй юм! Би танд жинхэнэ Цезарь салат хийх жорыг санал болгож байна. Жинхэнэ жор :)

Өргөст хэмхтэй Цезарь салат

Энэ алдартай салатанд илүү амттай болгохын тулд юу хийдэггүй вэ. Би үүнийг тахиа, хиам, хулд загастай хамт идсэн боловч өргөст хэмхтэй энгийн Цезарь салатны жор миний дуртай зүйлсийн жагсаалтад байна.

Загастай "Цезарь" салат

Цезарийн салатанд загас нэмж болох уу? Мэдээж та чадна! Аль нь? Мэдээжийн хэрэг, улаан! :) Улаан загастай Цезарь салат хийх энгийн жор - таны ширээнд!

Перецтэй Цезарь салат

Цезарьтай чинжүүтэй салат хийх энгийн жор нь алдартай хоолыг цоо шинэ, анхны амтыг өгөхөд тусална. Үүний зэрэгцээ нэмэлт илчлэг байхгүй бөгөөд энэ нь бүсгүйчүүдийг баярлуулахаас өөр аргагүй юм.

Бөднө шувууны өндөг бүхий Цезарь салат

Хэрэв та худалдаж авсан өндөгний үнэмлэхүй аюулгүй байдалд итгэлгүй байгаа бол каноник "Цезарь" хоол хийх нь танд хэцүү байх болно. Гэсэн хэдий ч гарах арга зам бий - бөднө шувууны өндөг бүхий энгийн Цезарь салат жор!

Чидун жимстэй Цезарь салат

"Чи чидунаар хийсэн салатыг сүйтгэж чадахгүй!" - Тиймээс Оросын алдартай зүйр үгийг орчуулж болно. Чидун жимстэй Цезарь салатны энгийн жор бол үүний баталгаа юм. Бид оролдох уу? ;)

Анчоустай Цезарь салат

Өдөр тутмын үдээс хойшхи хөнгөн зууш эсвэл баярын оройн хоолны цэсэнд төгс тохирох алдартай салатны амттай, боловсронгуй хувилбар. Цезарь салатыг анчоустай хоол хийх!

Хиамтай Цезарь салат

IN сонгодог хувилбар"Цезарь" нь бараг бүхэлдээ шанцайны ургамал навчнаас бүрддэг. Гэхдээ сонголтууд байдаг бөгөөд "сэтгэл ханамжтай" - жишээлбэл, хиамтай Цезарь салат хийх энгийн жор!

Жэйми Оливерийн Цезарийн салат

Алдарт Жэйми Оливер нэгэн удаа телевизийн шоундаа нэгэн адил алдартай салатны анхны хувилбараа толилуулжээ. Жэйми Оливерийн хэлснээр Цезарийн салатыг хэрхэн яаж хоол хийхийг би танд хэлье!

Хан боргоцойтой Цезарь салат

Хан боргоцой, тахианы махтай анхны Цезарь салатны жор нь эрсдэлд орох, гал тогооны өрөөнд туршилт хийх дуртай хүмүүст зориулагдсан юм. Тогооч, та харамсахгүй байх болно - жор нь каноник биш, гэхдээ энэ нь супер болж хувирав!

Бяслагтай "Цезарь" салат

Пармезан бол дэлхийд алдартай энэхүү салатанд зайлшгүй шаардлагатай найрлага боловч өөр төрлийн бяслаг нэмбэл яах вэ?.. Би та бүхэнд бяслагтай Цезарь салатны энгийн жор санал болгож байна!

Хиамтай Цезарь салат

Домогт салатны олон зуун хувилбараас энэ нь магадгүй манай улсын хүн амын эрэгтэйчүүдийн дунд хамгийн дуртай нь байж магадгүй юм. Хиамтай Цезарь салат хийх энгийн жор - амттай, сэтгэл хангалуун идэх дуртай хүмүүст зориулагдсан!

Байцаатай Цезарь салат

"Цезарь" -ын үндэс нь шанцайны ургамал навч гэдгийг сайн мэддэг. Гэхдээ тэд гарт байхгүй бол яах вэ, та үнэхээр дуртай салатаа хүсч байна уу? Цезарь салатыг байцаатай хэрхэн хийхийг сур! :)

Далайн хоолтой Цезарь салат

Далайн хоолтой Цезарь салат хийх жор нь өдөр тутмын болон тохиромжтой баярын цэс. Хөнгөн, зөөлөн, сэтгэл ханамжтай - энэ хоолыг гурван үгээр дүрсэлж болно!

Мөөгтэй Цезарь салат

Энэ бол миний дуртай Цезарийн жоруудын нэг юм! Энэ төгс хоолцагаан хоолтон болон мах бага идэхийг илүүд үздэг хүмүүст зориулагдсан. хуваалцах энгийн жорМөөгтэй Цезарь салат.

Цезарь салат ресторанд байдаг шиг

Хэрэв та ресторанд байдаг шиг Цезарь салат хийх жорыг мэдэхийг хүсвэл энд байна! алхам алхмаар зурагнуудЭнэ хоол хийх сонгодог технологийг эзэмших боломжийг танд олгоно.

Улаан загастай Цезарь салат

90 жилийн турш байнга алдартай байсан алдартай салатны хамгийн боловсронгуй хувилбаруудын нэг. Цезарь салатыг улаан загасаар хэрхэн яаж хоол хийхийг би танд хэлье - энэ нь маш амттай тул өөрийгөө урж хаях боломжгүй юм! :)

Цезарь салатны амтлагч

Гэрийн Цезарийн салат

Цезарь салатыг гэртээ хэрхэн хийх вэ? Тийм ээ, ерөнхийдөө үүнд төвөгтэй зүйл байхгүй. Үндсэн - шинэхэн салат, өчигдрийн талх, анхилуун үнэртэй пармезан болон сайн төлөв байдал! :)

Тахианы мах, майонезтай Цезарь салат

Энэ салатыг ихэвчлэн тусгай сүмсээр амталдаг бөгөөд сонгодог хувилбарт мах байдаггүй ч би Цезарь салатны жорыг тахиа, майонезаас туршиж үзэхийг санал болгож байна!

Тахианы мах, улаан лоольтой Цезарь салат

Энэхүү хялбар тахианы улаан лоолийн Цезарь салатны жор нь энэхүү алдартай хоолны хамгийн алдартай хувилбаруудын нэг юм! Энэ "Цезарь"-ыг туршаад үзээрэй, тэгвэл та өөрийг хүсэхгүй байх болно.

далайн амьтантай Цезарь салат

Далайн амьтантай Цезарь салат хийх энгийн жор нь энэхүү сонгодог хоолны амтыг төрөлжүүлэхэд тусална. Үдээс хойш зууш, хөнгөн үдийн хоол эсвэл романтик оройн хоолонд тохиромжтой.

Майонезтай Цезарь салат

Цезарийн сонгодог хувцас нь дэлхийн хамгийн дуртай франц соусыг санагдуулам боловч үүнээс тэс өөр хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч майонезаас Цезарь салат хийх жор нь ер бусын зүйл байхаа больсон!

Бүх нийтийн дуртай хоолны амтат хувилбар. Утсан тахианы махтай Цезарь салат хийх амттай хэрнээ энгийн жор нь ажил дээрээ үдээс хойш зууш идэх эсвэл хоёр хүний ​​романтик оройн хоолонд тохиромжтой!

Тахианы хөхтэй Цезарь салат

Олон хүмүүс тахианы хөхийг Цезарь нэмэхэд хэтэрхий хуурай гэж боддог. Тэгээд би - эсрэгээрээ. Цезарь салатыг тахианы хөхний хамт хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэхийг хүсч байна - энэ нь маш амттай! :)

Тахианы махтай Цезарь салат

Энэ бол хэтрүүлэггүйгээр бүх дэлхийг байлдан дагуулсан алдартай салатны хамгийн алдартай хувилбаруудын нэг юм. Тиймээс энгийн тахианы Цезарь салатны жорыг энэ тансаг хоолонд дуртай хүн бүрт мэддэг байх ёстой!

Цезарь салат бол хамгийн буруугаар ойлгогддог хоолнуудын нэг юм. Гэхдээ энэ нь түүнийг дэлхий даяар шүтэн бишрэгчидтэй болоход нь саад болохгүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь амттай, сэтгэл хангалуун, анхны бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Жаахан түүх

Олон нийтийн итгэл үнэмшлийн эсрэг тэрээр Ромын эзэн хаантай ямар ч холбоогүй юм. Тийм ээ, энэ нь Италийн хоолтой холбоотой байж болохгүй. Ер нь бүх зүйл эх оронтой нь андуурч байна. Үүнийг жинхэнэ Италийн тогооч Сезар Кардини бүтээсэн. Нэгэн удаа тэрээр өөрийн байгууллагаа нээхийн тулд АНУ руу нүүсэн. Хоол хийх. Гэвч тэр үед хуурай хуулиар дарамтлаагүй Мексикт үүнийг нээсэн. Тиймээс эдгээр гурван улс нэн даруй шинэлэг салатыг бий болгоход оролцохыг шаардаж болно.

Хамгийн түгээмэл хувилбарын дагуу хоол нь Тусгаар тогтнолын өдөр төрсөн. Цезарийн байгууллагад маш олон зочид цугларч, зууш нь гайхалтай хурдтайгаар нисч, зочдод илүү их зүйлийг шаардаж байв. Хэзээ нэгэн цагт тогооч гал тогооноос хэдхэн боодол салат, жигнэмэг, өндөг, Вустершир соус олжээ. Авьяаслаг тогооч сандарсангүй, харин бэлэн бүтээгдэхүүнээс яаран сандран бүтээжээ. Энэхүү хоол нь бүх зочдод таалагдсан. Тэр өдрөөс хойш түүний бүтээгчийн нэрээр нэрлэгдсэн салат нь байгууллагынхаа нэр төрлөөр бат бөх байр сууриа эзэлж, дараа нь дэлхий даяар тархсан.

Цезарь салат хийхэд юу хэрэгтэй вэ?

Бараг зуун жилийн турш энэ хоол олон удаа өөрчлөгдсөн. Үүний үр дүнд олон зуун өөр өөр хувилбарууд гарч ирэв. Гэхдээ Цезарийн сонгодог найрлага нь дараах байдалтай байна: ромайн, croutons (тэдгээрийг бас croutons гэж нэрлэдэг) болон тусгай Worcester сумс. Энэ нь янз бүрийн хувилбаруудыг бий болгох үндэс суурь юм.

Цезарь хоол хийх: хоолны нарийн ширийн зүйлс

Салат

Хамгийн шинэхэн ногоонуудыг сонго. Уламжлалт хувилбарт энэ нь ромен байх ёстой - анхны Цезарыг үүнээс бэлтгэсэн юм. Гэхдээ орчин үеийн хувилбаруудад бусад сортуудыг ашиглахыг зөвшөөрдөг: мөсөн уул эсвэл шанцайны ургамал.

Гэсэн хэдий ч навчнууд нь бага зэрэг хатаж чадсан бол та өнөөдөр Цезарь салат хийх хэрэгтэй бол батлагдсан аргыг хэрэглээрэй. Хагас цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ (та мөс нэмж болно). Тиймээс тэд дахин хүчтэй болж, таваг нь мууддаггүй.

жигнэмэг

Цезарь салат бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг ихэвчлэн хийдэг цагаан талхдөрвөлжин болгон хайчилж ав. Хэрвээ жигнэмэгийг зүгээр л шатаасан биш, харин ургамал, сармисаар амталсан чидуны тосонд бага зэрэг шарсан бол хамгийн сонирхолтой амтыг олж авна. Зарим тохиолдолд шарсан талхыг бүхэлд нь хэрэглэдэг. Орчин үеийн хоол нь уламжлалт цагаан талхнаас холдож, хөх тариа, бүхэл үр тариа, тэр ч байтугай Сагаган будааны сортуудыг ашигладаг.

Цезарийг хэрхэн илүү амттай болгох талаар бага зэрэг нууц: croutons-ыг хуурахын тулд чидун болон цөцгийн тосыг хоёуланг нь хэрэглээрэй. Цөцгийн тосыг чидунд бага зэрэг исгэлэн болтол хайлуулж, дараа нь хэрчсэн талхыг хутгана. Царцдас нь бүх талаасаа алтан өнгөтэй болтол байнга хутгах замаар хуурч ав. Илүүдэл тосыг арилгахын тулд дулаанаас аваад цаасан алчуур руу шилжүүлнэ.

Энэ нь жигнэмэгийн хувьд бага зэрэг хуучирсан талх хэрэглэх боломжтой, тэр ч байтугай шаардлагатай байдаг. Энэ нь тэднийг илүү шаржигнуур болгож, жинхэнэ Цезарийн салат хийх болно. Гэхдээ жигнэх, хуурахдаа болгоомжтой байгаарай, хэтрүүлж болохгүй! Шаржигнуур боловч дунд нь зөөлөн жигнэмэг авмаар байна.

Соус

Цезарь салатны сонгодог найрлага нь жинхэнэ Worcestershire соусын хэрэглээг агуулдаг. Нэмэлт найрлага өөрчлөгдөж болох ч энэ нь хэвээр байх ёстой. Worcestershire соусыг өөрөө хийхийг хичээх хэрэггүй. Түүний найрлагад хэтэрхий олон нарийн төвөгтэй найрлага байдаг: соёолжны цуу, анчоус, чихрийн мелиса, хоёр арван өөр амтлагч. Гэртээ амтыг зөв тэнцвэржүүлэх нь туйлын хэцүү байдаг. Тиймээс, хэрэв та Цезарыг зөв хоол хийхийг хүсч байвал түүний энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг бүү хэмнээрэй.

Гэхдээ түлшээ цэнэглэнэ гэж битгий бодоорой Энэ тохиолдолдЭнэ бол зүгээр л Worcestershire амтлагч юм. Үгүй ээ, энэ нь нимбэгний шүүсээр шингэлж, ташуурдуулж байх ёстой түүхий өндөг, чидун жимсний тос, сараалжтай пармезан.

Магадгүй ийм олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хувцаслалтын ачаар Цезарь эцэст нь Парисын Эпикурийн нийгэмлэгээс Америкийн Нэгдсэн Улсад сүүлийн хагас зуун жилийн турш хамгийн чухал хоолны таваг хэмээх алдартай хоолны шагналыг хүртсэн юм.

Иннинг

Цезарийг хэрхэн амттай хоол хийхийг мэдэх нь хангалтгүй юм. Үүнийг хэрхэн зөв танилцуулахаа мэдэх нь чухал юм. ЗХУ-ын дараахь орон зайд бүх найрлагыг нь аяганд хийж, найрлагыг нь асгаж, бараг өтгөн болтол нь хольж, дараа нь тавган дээр тавьдаг салат гэдэг хачирхалтай ойлголт байдаг. зочдод үйлчилсэн. Манай тавагны хувьд энэ арга нь үндсэндээ буруу юм.

Бид салат бэлтгэхдээ эхлээд шанцайны ургамал навчны нэг хэсгийг гараараа авч, аяганд хувааж идэх хэрэгтэй. Дараа нь боолтны зарим хэсгийг хийнэ. Үлдсэн навч, соус, пармезан, croutons-ийн хэсэг нь хоорондоо холилдож, тавган дээр тавина. Дараа нь бүх зүйл үлдсэн croutons болон Parmesan үлдсэн хэсэг нь цацаж байна. Энэ бол бидний жорыг Кардини бүтээсэн жинхэнэ Цезарь салат авах цорын ганц арга зам юм.

Цезарийн жор

Цезарийг хэрхэн зөв хоол хийхийг олж мэдсэнийхээ дараа түүний тодорхой хувилбарууд руу шилжье. Эхлэгчдэд хамгийн түгээмэл.

Гэртээ тахианы Цезарь салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Хүнсний жагсаалт:

• Шинэ тахианы булан - 350 гр
• Шанцайны ургамал - 3 баглаа
• Croutons - 20 гр
• Хатуу пармезан - 50 гр
• Вустер соус
• Нимбэгний шүүс
• ургамлын тос (илүү зохимжтой оливын тос)

Махаа цохиж, хуурч ав. Хамгийн тохиромжтой нь энэ ажилд мах шарах эсвэл шарсан тогоо ашиглах хэрэгтэй. Шаржигнуурыг хатааж, гүн гүнзгий саванд хийж, оливын тосоор амтлана. Шинэхэн, яруу шанцайны ургамал навчийг хутгаар зүсэхээс илүү гараар урдаг уламжлалтай. Пармезаныг ашигладаг сараалжтай хэлбэрэсвэл маш нимгэн зүсмэл хэлбэрээр. Тиймээс нарийн grater эсвэл хүнсний ногоо хальслагчийн аль нэгийг хэрэглээрэй. Тахианы махыг шарсаны дараа зүсмэл болгон хайчилж ав. Ургамлын тосыг гараар эсвэл холигчоор Worcestershire сүмс, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүстэй шингэн майонезаас амталж, амтлагчаар хутгана.

Бэлтгэсэн шанцайны ургамал навчийг ялтсуудын хооронд хуваана. Үүссэн боолтоор нь дуслаарай, гэхдээ заримыг нь үлдээгээрэй. Croutons болон пармезаныг хагасаар нь нугалав. Тарсан шанцайны ургамал дээр тахианы зүсмэлүүдийг сайхан тавиад, дараа нь croutons нь соусанд дэвтээсэн навч. Эцэст нь дээр нь үлдсэн талхны үйрмэгийг нэмнэ. Зочдоо дайлаарай!

Цезарь салатыг сам хорхойтой хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Нийт хугацаа 1 цаг

Үйлчлэх 4

Найрлага

• 1 баг цэцэгтэй шанцайны ургамал (илүү зохимжтой Ромайн)
• 1 салбар интоорын улаан лооль
• 10 ширхэг том сам хорхой (Royal эсвэл Brindle)
• 200 гр цагаан талх (Франц багет)
• 1 хумс сармис
• 1ш Өндөг 1ш
• ½ хэсэг нимбэг
• Оливын тос
• Worcestershire амтлагч
• Давс
• Чинжүү

зааварчилгаа

Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Үр дүнгийн хагасыг хоёр хоолны халбага ургамлын тосоор холино. Өөрийн дуртай халуун ногоо нэмнэ. Үүссэн marinade нь цэвэрлэсэн сам хорхойг хийнэ. Маринатлахын тулд үлдээгээрэй.

Багетыг шоо болгон хайчилж ав. Зууханд хатаана. Хайруулын тавган дээр сармисаа оливын тосоор хольж, үүссэн хольцыг сайтар халааж, хатаасан жигнэмэгийг асгаж, хоолны дуршилтай царцдас гарч ирэх хүртэл хуурч ав.

Тус тусад нь холино өндөгний шароливын тосоор майонез хүртэл зодоод нимбэгний шүүс, Вустершир соус, давс, перец нэмнэ. Та халуун ногоотой, бага зэрэг исгэлэн хувцастай байх ёстой.

Сам хорхойг тостой хамт хайруулын тавган дээр хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.

Шанцайны ургамал эхлээд ялтсууд дээр тавигддаг. Дээрээс нь бэлтгэсэн соусаар дүүргэнэ. Дээрээс нь шарсан сам хорхойгоо сайхан байрлуулна. Интоорын улаан лоолийг хагас болгон хувааж, таваг дээр нэмнэ. Крутон нэмээд Пармезантай буцалгана. Үлдсэн соусыг хийнэ.

Тахианы мах, жүржтэй амттай Цезарь салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Хүнсний жагсаалт:

• Тахианы махны филе - 2 ширхэг
• Улбар шар - 1 ширхэг
• цагаан гаа - 20 гр
• ½ талх эсвэл багет
• Ромын - 100 гр
• Мөсөн уул - 100 гр
• Аругула - 100 гр
• Интоорын улаан лооль - 200 гр
• Пармезан - 100 гр
• Өндөг - 4 ширхэг
• Каперс - 1 tbsp.
• Нимбэг - 1 ширхэг.
• Анчоус - 5 ширхэг
• гич
• Оливын тос
• Уксус
• Чинжүү

Жүржээс шүүс хийх. Тахианы махыг жижиг зүсмэл болгон хуваа. Жүржийн шүүс, цагаан гаатай marinade хийнэ. Үүссэн marinade руу махны зүсмэлүүдийг дүрнэ. Маринад хийж, дараа нь хуурч ав.

Baguette (илүү зохимжтой аль хэдийн бага зэрэг хатсан) жижиг дөрвөлжин болгон хуваасан. Үүссэн зүслэгийг зууханд хатаана. Тохиромжтой саванд шилжүүлж, буталсан сармис, бага зэрэг оливын тос, халуун ногоо нэмнэ. Үүссэн хольцыг сэгсэрнэ.

Ромайн, мөсөн уул, Руккола угааж, хатааж, урж хаяна. Бид хоёр өндөгний шарыг салгаж, гич, шинэхэн угаасан нимбэгний шүүс, филетэй загастай хольж, сайтар үрнэ. Чидун жимсний тосоор амтлана. Эцэст нь буталсан сармис, нилээд жижиглэсэн capers, халуун ногоо нэмнэ.

Шарсан өндөг чанаж байна. Тусдаа саванд ус буцалгаад бага зэрэг цуу нэмээд хүчтэй эргүүлэг гарч иртэл хутгана. Үүссэн юүлүүрт өндөгийг болгоомжтой хугалаарай. Бид хоол хийх минутын дараа гаргаж аваад хоёр дахь өндөгтэй ижил процедурыг хийдэг.

Бид улаан лоолийг таслав. Бид бяслагийг үрж эсвэл нимгэн зүсмэлүүд болгон хүнсний ногооны зүсэгчээр таслана.

Бид таваг дээр үйлчилдэг: бид тавган дээр зохих аргаар боловсруулсан шанцайны ургамал навчийг илгээж, соусын нэг хэсгийг хийнэ. Дээрээс нь тахианы зүсмэлүүд, улаан лооль, жигнэсэн махыг сайхан байрлуулна. Үлдсэн соусыг нь дуслаарай. Сараалжтай пармезанаар цацаж, цөөн хэдэн шарсан croutons цацна. Та илгээж болно!

Өнөөдөр бид салат дурлагчдын хамгийн алдартай, биширдэг хоолуудын нэг болох Цезарь салатны тухай ярих болно.

Цезарийн салат нь кафе, ресторанд зочилсон хүмүүсийн дунд алдартай бүх дээд амжилтыг давж гардаг тул зөвхөн Оливье л түүнтэй харьцуулж болно, тэр ч байтугай шинэ жилийн өмнөх өдөр. Олон эмэгтэйчүүд "Энэ бүх нийтийн хайр юунд үндэслэсэн бэ, гэртээ Цезарь салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ, өөрийн хүссэн арга, найрлагыг сонгох уу?" Гэсэн асуултыг сонирхож байна. Өнөөдөр бид гар хийцийн Цезарь салат хийхэд хэрэгтэй байж болох хоолны бүх нууцын талаар танд хэлэхийг хичээх болно.

Цезарь ерөөсөө Ромынх биш. Бүх олон Цезарьтай ямар ч хамаагүй эртний РомЭнэ хоолонд огт байхгүй. Зүгээр л энэ хоолны зохиогч ийм нэртэй байсан - Цезарь нь Италид нэлээд түгээмэл байдаг. Гэвч Цезарь Кардини Италид биш, Мексикийн Тихуана хотод амьдардаг байжээ. Түүний үед тэрээр ресторан эзэмшдэг байсан бөгөөд нэг өдөр заль мэхтэй зочид түүн рүү орж ирэв. Цезарь зоогийн газар болон сайн нэрээ, магадгүй амьдралаа аврахын тулд жижиг жагсаалтаас маш амттай, сэтгэл хангалуун салат бэлтгэсэн: шанцайны ургамал, шарсан croutons, зөөлөн чанасан өндөг хольж, бүгдийг нь хийжээ. нэг аяга сармистай rubbed, чидуны тос асгаж, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж. Зочдод шинэ хоол маш их таалагдсан бөгөөд Цезарийн салат дэлхий даяар ялалтын жагсаал хийж эхлэв.

Энэ хоолонд маш олон төрлийн хоол хийх сонголтууд байдаг бөгөөд өнөөдөр сайт дээр би Цезарь салатыг гэртээ хоол хийхийг санал болгож байна. Та мөн Цезарь салатны зарим жорыг харж болно.

Найрлага:

• шанцайны ургамал навч - 200 гр.;
• соус;
• майонез - 4 tbsp. халбага;
• тахианы хөх - 1 ширхэг. (400 гр.);
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
• тахианы махны амтлагч (та Норр болно);
• хатуу бяслаг (миний хувьд пармезан, гэхдээ та бусад хатуу бяслаг ашиглаж болно) - 50 гр.;
• хэд хэдэн жижиг улаан лооль.

Жор

Бид дээр дурдсан найрлагыг авдаг; Үүнээс гадна та Calve's Cheese Цезарийн сүмс хэрэглэж болно.

Тахианы хөхний буланг зайлж, хатааж, тууз болгон хуваана.

Бид тахианы амтлагчийг (жишээлбэл, Норр) авч, филетэй сайтар холино.

Соусыг хувцаслахад бэлтгэ: аяганд 4 хоолны халбага майонез хийнэ.

Дээрээс нь тахианы махны амтлагч хийж, нимбэгний шүүсийг шахаж авна.

Бид бүгдийг сайтар холино.

Бага хэмжээний ургамлын тос нэмээд хайруулын тавган дээр алтан шаргал болтол бэлтгэсэн тахианы хөхийг хуурч ав.

Бид шанцайны ургамал навчийг бэлтгэдэг: тэдгээрийг зайлж, хатааж, дараа нь гараараа дур мэдэн урж хая.

Шарсан тахианы махыг салат саванд хийнэ.