Hvordan lage jordbærlikør. Alkoholholdig jordbærmirakel

Jordbærtinktur: oppskrifter

Jordbærtinkturoppskrifter innebærer bruk av bær og alkohol med tillegg av ekstra ingredienser for å forbedre smaken av drikken. La oss se på noen enkle populære oppskrifter for å tilberede en drink ved å bruke ferske, frosne bær og forskjellige typer alkohol.

Drikken inneholder følgende ingredienser:

• måneskinn - 1 l;
• jordbær - 1 kg;
• granulert sukker - 0,5 kg;
• renset vann - 400 ml.

Prosessen med å lage alkohol er ganske enkel:

1. Først må du tilberede sukkersirup. For å gjøre dette, varm opp vannet litt på komfyren, tilsett sukker og bland godt til sukkeret er helt oppløst.
2. Deretter helles de tilberedte bærene i en 3-liters glasskrukke, fylt med avkjølt sirup og moonshine.
3. Beholderen er tett lukket med lokk og plassert i et mørkt rom ved romtemperatur for å trekke i 15 dager.
4. Etter at den angitte tiden har gått, filtreres drikken og helles i en glassbeholder, forseglet tett.

Den klassiske tinkturen med tilsetning av vodka består av:

• jordbær - 1 kg;
• vodka - 1 l;
• sukker - 0,3 kg.

Å lage din egen drink er veldig enkelt:

1. De tilberedte bærene overføres til en glassbeholder, sukker tilsettes og alt helles med alkohol.
2. Krukken er tett lukket med lokk og sendt til et kjølig, mørkt rom i 30-45 dager.
3. Under infusjon må blandingen ristes regelmessig slik at sukkeret løses opp raskere.
4. Etter at den angitte tiden har gått, filtreres drikken fra bærene, og passerer gjennom gasbind (i 3 lag) flere ganger.
5. Filtrert alkohol helles i glassbeholdere, som er tett forseglet.

Frosne jordbær er en utmerket råvare for alkohol. Folk som har tilberedt alkoholholdige bærdrikker i lang tid, merker at fryseprosessen lar deg ødelegge fibrene i bærene og fremmer dermed bedre frigjøring av juice, aroma og smak til alkohol, noe som gjør den så rik som mulig.

For å tilberede drikken bør bærene tines, men dette må gjøres riktig for å bevare saften i frukten så mye som mulig.

Viktig! For å tine jordbær kan du bruke mikrobølgeovnen, slå på tinemodus eller dyppe beholderen med bær i kaldt vann - på denne måten vil bærene tine gradvis.

For denne drinken trenger du:

• frosne bær - 1,5 kg;
• vodka - 1 l;
• granulert sukker - 0,5 kg.

Å lage alkohol er ganske enkelt:

1. Pre-tin frosne bær (i mengden 1 kg) og hell dem i en 3-liters krukke.
2. Vodka helles i beholderen og etterlates i et lyst rom til bærene får en lysere nyanse og alkoholen blir en rik rosa farge. Dette vil ta fra 7 til 15 dager.
3. Etter den angitte tiden er det nødvendig å tilberede sirup fra de resterende 0,5 kg bærene. For å gjøre dette, presses juice ut av tidligere tinte bær og filtreres 3 ganger. Den resulterende væsken blandes med sukker og varmes opp over lav varme og kokes opp. Kok sirupen i 10 minutter til den tykner litt, og avkjøl deretter helt.
4. Filtrer likøren og bland med sirup, hell på flasker og oppbevar utelukkende i kjøleskapet.

Alkoholtinkturen er en veldig sterk drikk; den originale oppskriften inneholder ikke sukker.

For å lage alkohol må du fylle på med:

• jordbær - 0,5 kg;
• alkohol - 0,5 l.

Det er ikke vanskelig å tilberede sterk alkohol:

1. Forberedte bær helles i en glassbeholder og fylles med alkohol.
2. Beholderen med ingrediensene til den fremtidige tinkturen sendes til et mørkt, kjølig rom for å trekke i 2 uker.
3. I løpet av denne tiden vil bærene miste farge, og alkoholen vil få en vakker korallfarge. På dette stadiet kan du begynne å filtrere drikken og helle den i en praktisk glassbeholder for langtidslagring, som er tett forseglet.

Jordbærsyltetøy, som har vært lagret hjemme lenge, er allerede kandisert og er lite ønskelig å spise, men egner seg godt til å lage alkohol.

For å tilberede drikken trenger du:

• syltetøy - 0,5 l;
• vodka - 1 l.

Kokeprosess:

1. Syltetøyet overføres til en større glassbeholder (3 l).
2. Tilsett vodka i beholderen og rør blandingen grundig slik at ingrediensene blandes godt sammen.
3. Hvis blandingen virker veldig tykk for deg, kan du tilsette ytterligere 200 ml kokt, avkjølt vann.
4. Beholderen er tett lukket med lokk og sendt til en solrik vinduskarm i 7 dager.
5. Krukken må ristes grundig en gang om dagen - for bedre samhandling mellom væsken og den tykke massen.
6. Etter 7 dager settes glasset i et mørkt rom og oppbevares i ytterligere 4 dager.
7. Etter dette filtreres væsken flere ganger. På dette stadiet kan du prøve drikken: hvis den ikke er så søt som du ønsker, kan du tilsette litt sukker, blande godt og la stå i ytterligere 2 dager på et mørkt sted.
8. Deretter helles tinkturen i glassbeholdere for langtidslagring og tett forseglet med et lokk.

Regler for lagring av produkter

Holdbarheten til ferdig alkohol avhenger av hovedingrediensene. Hvis det er vann i alkohol, reduseres holdbarheten til drikken til 2 år. Alkohol basert på moonshine eller vodka med tilsatt sukker kan lagres i 3 år. Hvis tinkturen bare ble tilberedt fra jordbær og alkohol, vil holdbarheten til alkoholen være omtrent 5-7 år. Jordbærtinktur må oppbevares på et kjølig, mørkt sted - en kjeller eller kjøleskap, alltid i et glass, tett lukket beholder.

Funksjoner ved bruk

Du kan konsumere jordbærtinktur som en uavhengig alkoholholdig drink eller tilberede en rekke cocktailer basert på den. Sørg for å forhåndskjøle den før du inntar en slik drink.

Jordbærlikør er en allsidig drikk og kan brukes til forskjellige retter, avhengig av personlige preferanser. Det konsumeres under en fest sammen med kjøtt- og fiskegodbiter, salater og snacks. Drikken passer godt til skivet ost.

Ofte serveres søt jordbærlikør til desserter - kaker, paier, frukt og bakverk. En annen interessant måte å konsumere på er å tilsette jordbærtinktur til te eller kaffe. Drikken får en behagelig jordbæraroma og en søtlig smak.

Viktig! Det må huskes at den terapeutiske effekten av tinkturen bare kan oppnås ved å drikke en liten mengde av drikken - ikke mer enn 50 ml per dag.

Jordbærlikør er ikke bare en velsmakende, men også en sunn alkoholholdig drikk som er lett å tilberede hjemme. For å oppnå ønsket resultat er det nødvendig å måle mengden av ingredienser riktig og følge tilberedningssekvensen.

Hva kan et minne om sommeren gi i en kald periode? Selvfølgelig, jordbærlikør med vodka, som har en behagelig smak og en vakker rosa fargetone. På grunn av sin lave styrke passer den til enhver fest og passer godt til forretter og hovedretter.

Jordbær fra din egen tomt vil gi smak til den endelige drinken sammenlignet med kjøpte.

Fordeler og matlagingsregler

Den tilberedte tinkturen er et naturlig produkt som ikke vil inneholde fargestoffer eller smaker. Drikkens smak og aroma er lett, med jordbærpreg og uten ettersmak av alkohol.

Likøren serveres ved festbordet, da den har middels styrke og er myk å drikke. For å få en lettere drink brukes prosessen med naturlig gjæring av bærene.

Det skal bemerkes at tinkturen ikke krever et stort antall ingredienser. Prosessen med å lage likør fra bær har bare en ulempe - gjæringstiden er minst 1 måned.

Reglene for forberedelse og lagring vil hjelpe selv en nybegynner:

• Bærene skal være modne, uten mugg. Du kan bruke overmodne frukter;
• Vask alle ingrediensene grundig før tilberedning. Bakterier som kommer inn i drikken vil ødelegge smaken og kan også være skadelige for menneskekroppen;
• En tinktur av et bær som jordbær, tilberedt med vodka, er delt inn i søtt, halvsøtt og bittert. Dette avhenger av mengden sukker som tilsettes under produksjonen;
• Hvis du tilbereder likøren for første gang, er det bedre å velge den enkleste oppskriften. Dette vil tillate deg å forstå matlagingsprosessen og forstå proporsjonene til ingrediensene;
• Det er viktig å huske at bærtinktur har begrenset holdbarhet. Ett år - lagring ved romtemperatur, 3 år - på et mørkt og kjølig sted.

Likøren er ganske enkel å tilberede hjemme ved å tilberede alle nødvendige ingredienser og verktøy.

Klassisk oppskrift

Den enkleste måten å tilberede den på gjør det mulig å lage en deilig drink av tilgjengelige ingredienser. For å gjøre dette må du forberede:

• Friske, vaskede bær uten "haler" - 1,5 kg;
• Vodka - 1 liter;
• Sukker – granulert – 400 gram.

Hvordan lage en tinktur:

1. Bærene renses for begerblader, vaskes grundig med rennende vann og får tørke;
2. Deretter helles fruktene i en ren og tørr krukke med et volum på minst 3 liter og sukker tilsettes. Hvis bæret er stort, kuttes det i flere deler;
3. Vodka helles slik at den er 2-3 cm over jordbærene;
4. Lukk beholderen med et tett lokk og la stå på et mørkt sted ved romtemperatur i 1,5 måneder. I løpet av denne perioden er det nødvendig å riste glasset med jevne mellomrom;
5. Når likøren er klar filtreres den og tappes på flaske.

Styrken til likør tilberedt hjemme overstiger ikke 26 grader. Drikken har en lett jordbæraroma og en behagelig bærettersmak.

Jordbær-sitronlikør

Vodka-tinkturen, tilberedt i henhold til en oppskrift med tilsetning av jordbær og sitron, skiller seg fra den klassiske i sin lette sitrusaroma og smak. Denne drinken passer for en spesiell begivenhet og vil være et utmerket tillegg til varme retter. For å tilberede jordbærtinktur trenger du:

• 0,5 liter vodka;
• 1 stor sitron;
• 1 kg bær;
• Sukker – granulert – 350 gram.

Etter å ha tilberedt alle produktene, begynn å lage mat:

1. Jordbær renses for "haler" og vaskes. Deretter kuttes hvert bær i to og legges i en krukke. Fruktene er dekket med sukker og varmes i 4 timer;
2. Etter tid, hell vodka, lukk beholderen med et tett lokk og la stå i 1 måned på et mørkt sted;
3. Når drikken slutter å boble, må den siles gjennom gasbind brettet i flere lag;
4. Forbered deretter sitronen. Den vaskes i kokende vann, føres deretter gjennom en juicer og tilsettes den anstrengte tinkturen. Dekk til igjen og la stå i ytterligere 2 uker, rist av og til;
5. Den ferdige likøren filtreres og tappes på flaske.

På en lapp! Jo oftere du rister glasset i løpet av måneden, jo raskere vil gjæringen skje.

Jordbær-bananlikør

Hvordan gjøre en drink velsmakende og mør? Faktisk er det enkelt. Det er nok å tilberede det fra jordbær og bananer. Til oppskriften trenger du:

• Modne bananer - 300 gram uten skall;
• bær - 500 gram;
• Vodka - 1 liter;
• Eggeplommer - 3 stk.;
• Krem 20% fett - 250 ml;
• Sukker - sand - 700 gram;
• Vanillin - på tuppen av kniven.

Trinn-for-trinn oppskrifter for å lage jordbærlikør: klassisk, rask med måneskin, jordbær-sitron, konjakk, universal, frossen jordbærlikør

Karakter
oppskrift

Tid
(min)

Porsjoner
(personer)

I 100 gram av den ferdige retten

0 gr.

0 gr.

Karbohydrater

171 kcal.

Alternativ 1: Klassisk jordbærlikøroppskrift

Hvis du lager hjemmelagde infusjoner, prøv å bruke jordbær til disse formålene. Basen for jordbærlikør kan være vodka, moonshine eller alkohol. Mengden sukker kan justeres etter eget skjønn. Det tilsettes vanligvis etter filtrering om nødvendig. La oss starte vårt utvalg av oppskrifter med en klassisk oppskrift på jordbærlikør, og fortsette med ulike improvisasjoner. Alle alternativer er enkle og enkle å tilberede.

Ingredienser:

• liter vodka;
• kilo jordbær;
• tre hundre gram granulert sukker.

Trinn-for-trinn oppskrift på jordbærtinktur

Det er best å forberede tinkturen i tre-liters eller fem-liters flasker. De vaskes grundig på forhånd. Det anbefales å gjøre dette med en brusløsning. Du kan selvfølgelig også bruke vanlig oppvaskmiddel. Det viktigste er å skylle grundig med vann. Det er ikke nødvendig å sterilisere.

Tørk deretter beholderen.

Vi sorterer jordbærene, river av stilkene og skyller dem i rennende vann. Hell av i et dørslag og la bærene tørke litt.

Overfør deretter til den forberedte flasken, hell sukker på toppen.

Hell vodka over jordbærene slik at det dekker bærene med to til tre centimeter.

Lukk godt med et rent lokk og la stå i førtifem dager. Stedet for oppbevaring av tinkturen bør være i romtemperatur.

Rist flasken en gang hver tredje til fjerde dag for bedre å løse opp sukkeret.

Etter den angitte tiden åpner du lokket og ser hva som skjer. Brett osteduken to ganger og sil jordbærinfusjonen gjennom den.

Hell på mindre flasker, tett tett med korker eller lokk.

Oppbevar tinkturen på et kjølig sted i en omtrentlig periode på tre til fire år. Drikkens styrke tilsvarer 26-28 grader.

Alternativ 2: Rask jordbærlikøroppskrift

En enkel oppskrift på jordbær moonshine likør. Du vil ikke bruke mye tid på å forberede den. Prosessen er lett å huske, og senere vil du kunne tilberede en deilig jordbærlikør uten noen oppfordringer.

Ingredienser:

• liter måneskinn;
• kilo jordbær;
• fem hundre gram sukker;
• fire hundre ml vann renset.

Hvordan raskt lage jordbærtinktur

Først av alt må du tilberede sukkersirup. Hell vann i en kjele og varm den på middels varme. Tilsett perlesukker og rør med en slikkepott til sukkeret er helt oppløst.

Sorter ut jordbærene, skyll godt og legg i en treliters krukke. Hell i den tilberedte sirupen og moonshine.

Lukk lokket godt og la stå i et mørkt rom i femten dager. Etterpå må jordbærtinkturen filtreres og helles i mindre glassbeholdere.

Lukk godt og oppbevar på et kjølig sted til det trengs.

Alternativ 3: Jordbærsitroninfusjon

Her er en oppskrift på en deilig og enkel sitron-jordbærlikør. Vi skal bruke vodka som base og søte den med sukker.

Ingredienser:

• en sitron;
• kilo jordbær;
• en halv liter vodka;
• en kvart kg perlesukker.

Steg for steg oppskrift

Vi sorterer jordbærene, river av stilkene og skyller under rennende vann. La jordbærene tørke litt og del i to halvdeler.

Vi overfører det til en stor krukke, dekker det med granulert sukker og lar det være slik i tre til fire timer.

I løpet av denne tiden vil jordbærene gi noe av saften. Hell vodka i glasset, rist litt og lukk lokket godt.

La stå i et mørkt rom i tretti dager. En gang hver tredje dag, rist glasset med jordbær, vodka og sukker slik at sistnevnte løser seg bedre opp.

Det er på tide å filtrere tinkturen gjennom dobbeltfoldet gasbind. Klem jordbærene grundig.

Hell jordbærjuicen i en annen ren beholder.

Ta en sitron, skål den med kokende vann, og skyll den under rennende kaldt vann. Tørk av og bruk et fint rivjern for å fjerne skallet fra hele overflaten. Det viktigste er ikke å berøre den hvite fruktkjøttet - den er bitter.

Press sitronsaften og tilsett skallet i jordbærsaften. Rør og dekk godt til. La i seksten dager.

Filtrer drikken og hell i mindre beholdere. Lukk godt og oppbevar på et kjølig, mørkt sted i ytterligere et par måneder - smaken blir bare bedre. Generelt kan tinkturen lagres i tre år. Styrke - 16-19 grader.

Alternativ 4: Jordbærtinktur med konjakk

Takket være cognac vil jordbærlikøren gnistre med nye toner. Du kan bruke hvilken som helst konjakk etter eget skjønn, selv den enkleste og rimeligste.

Ingredienser:

• en halv liter konjakk;
• fem hundre gram jordbær;
• to glass vann;
• tre hundre gram sukker.

Hvordan lage mat

Hell alt vannet og halvparten av perlesukkeret i pannen. Slå på varmen, rør og kok opp. Kok på svak varme i ca fem minutter. Pass på å skumme av skummet med en hullsleiv. Ikke lag den søte sirupen veldig tykk.

Sorter jordbærene, skyll og riv av stilkene. Stikk hull i hvert bær med en tannpirker. Tilsett jordbær til tilberedt sirup.

Kok alt sammen i fem minutter på lav varme. Tilsett sukker, rør og slå av komfyren.

La blandingen avkjøles og hell over i en stor flaske. Tilsett cognac og forsegl godt. La stå i tretti minutter i et mørkt og kjølig rom.

Etter den angitte tiden, drener tinkturen fra sedimentet og filtrer gjennom to eller tre lag med gasbind. Klem jordbærene godt og hell i mindre beholdere.

Oppbevares i kjelleren i en omtrentlig periode på opptil tre år. Styrke - 13-15 grader.

Alternativ 5: Universal jordbærlikør

Her er en universell oppskrift på jordbærlikør. Hvis du ikke vet hvilket alternativ du skal velge, lag mat i henhold til denne oppskriften - alle proporsjoner blir målt og kontrollert.

Ingredienser:

• to kg jordbær;
• en halv liter vann;
• en halv liter måneskinn;
• kilo sukker.

Steg for steg oppskrift

Vi sorterer jordbærene, fjerner stilkene og skyller. Tørk litt og legg i en stor glasskrukke.

Fyll med måneskinn og dekk halsen på krukken med gasbind. Fest den med et gummibånd og plasser den borte fra solen i to uker.

Etter den angitte tiden, filtrer tinkturen.

Rør vann og sukker, varm opp og løs opp alle krystallene. Avkjøl og bland med filtrert jordbærjuice.

Hell i mindre beholdere, lukk godt og oppbevar på et kjølig sted.

Alternativ 6: Frosne jordbærinfusjon

Frosne jordbær er flotte for å lage tinktur; de absorberer alkohol godt og gir aromaen og smaken til drikken. Det viktigste er å tine jordbærene riktig.

Ingredienser:

• halvannen kg jordbær;
• liter vodka;
• fem hundre gram granulert sukker.

Hvordan lage mat

La oss starte med å tine jordbærene. Du kan bruke en mikrobølgeovn, bare slå på riktig modus. Legg de frosne bærene i en beholder og legg den i kaldt vann - dette vil tine jordbærene raskere naturlig.

Så jordbærene tines. Nå er det bare å legge det i en tre-liters krukke. Til å begynne med bruker vi en kilo.

Hell vodka i det, dekk til med gasbind og plasser glasset på et solrikt sted. Vi venter til bærene lysner og gir opp lysstyrken til vodkaen. Dette tar vanligvis opptil femten dager.

Forbered nå sirupen. Ta de resterende fem hundre gram tinte jordbær. Press saften ut av bærene på en måte som passer deg, filtrer den tre ganger.

Bland den resulterende blandingen med sukker og varm på komfyren, oppløs alle krystallene. Kok opp og la det småkoke i ti minutter. I løpet av denne tiden vil saften tykne litt.

Fjern fra komfyren og avkjøl.

Filtrer igjen, bland med den tilberedte sirupen og flasken.

Lukk godt og oppbevar på et kjølig sted.

Riktig laget jordbærlikør er en av de mest aromatiske og deilige alkoholholdige drikkene. Vi skal se på de to beste oppskriftene: klassisk og sterk med tillegg av vodka. I begge tilfeller krever ikke matlagingsteknologien sjeldne ingredienser eller spesifikke enheter. Alt du trenger finner du i alle hjem.

Ferske eller frosne jordbær av enhver variasjon er egnet for fylling. Først må du sortere ut bærene, og la bare de modne og saftige være uten tegn på ødeleggelse, råte eller mugg. Vask så jordbærene godt og fjern stilkene slik at den ferdige drikken ikke får jordsmak. Tin frossen frukt på forhånd, og bruk dem deretter sammen med den tinte væsken.

Den tilberedes uten vodka (alkohol) gjennom naturlig gjæring, nesten som vin. Den har en mild søt smak og behagelig aroma. Styrke – 11-14%.

Ingredienser:

• jordbær - 2 kg;
• sukker - 800 gram.

Oppskrift

1. Legg de vaskede jordbærene i en krukke (forhåndssterilisert med kokende vann og tørk), tilsett sukker.

2. Rist glasset flere ganger, bind halsen med gasbind, og la stå i 2-4 dager på et mørkt sted med en temperatur på 18-25°C.

3. Hvis det dukker opp tegn på gjæring (susing, skum på overflaten, sur lukt), bytt gasbindet med en vannforsegling eller en medisinsk hanske med et lite hull i en av fingrene. Tett skjøtene for å hindre at luft kommer inn i glasset.

4. Avhengig av temperaturen og gjæraktiviteten, etter 15-40 dager, vil gjæringen stoppe: hansken vil tømmes eller vannforseglingen vil slutte å produsere bobler. Det er på tide å filtrere den hjemmelagde jordbærlikøren gjennom to lag med gasbind og bomullsull. Om ønskelig kan filtreringen gjentas.

5. Hell den ferdige drinken over på flasker og lokk godt. Oppbevares på et mørkt sted ved en temperatur på 10-16°C. Holdbarhet - 2-3 år.

Jordbærlikør med vodka

Drikken er sterkere (16-18 grader) enn forrige oppskrift, men beholder aromaen til bærene.

Ingredienser:

• jordbær - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vodka (måneskinn, alkohol 40-45%, konjakk) – 0,5 liter.

Oppskrift

1. Skjær bærene i to, legg dem i en krukke, tilsett 0,5 kg sukker, rist flere ganger.

2. Bandasjer halsen med gasbind og plasser på et mørkt, varmt (18-25°C) sted i 2-4 dager.

3. Hvis det oppstår skum og susing, installer en vanntetning av et hvilket som helst design eller en medisinsk hanske med et hull i fingeren.

Deilige jordbær metter kroppen med verdifulle stoffer, styrker immunforsvaret og gir kraft og vitalitet. Og hjemmelaget jordbærtinktur har egenskapene og vil i moderate mengder bidra til å bli kvitt mange helseproblemer.

For å forberede tinkturen tar vi bare gode bær uten skade.

Grunnleggende regler for å tilberede en bærdrikk

Tradisjonelle, originale og ganske enkelt favorittoppskrifter er populære blant folk for hjemmelagde jordbærlikører, som er forskjellige i komposisjonssettet med komponenter, tilberedningsmetode og betingelsen for å bevare den ferdige drinken. Men alle disse oppskriftene deler grunnleggende regler som må følges i prosessen med å lage produktet.

1. For å tilberede en kvalitetsdrikk, bør du bare bruke hjemmelaget frukt. I stedet for jordbær kan du bruke jordbær som base, noe som vil forkorte infusjonsperioden til drikken. Velg frukt som er moden, men ikke overmoden, uten tegn på plantesykdom eller mugg. Før matlaging må råvarene vaskes godt og stilkene fjernes, ellers vil jordbærtinkturen få en ubehagelig jordsmak.
2. Når du tilfører alkohol på frukt, bør du bruke en bred gjennomsiktig glassbeholder med tettsittende lokk, som ikke anbefales å åpnes, ristes, blandes og overføres oftere enn forventet, for å unngå forringelse av smaken til produktet .
3. Under infusjonsprosessen skal beholderen med innholdet stå i et rom med en temperatur innenfor 18-25 grader. Unnlatelse av å overholde temperaturregimet kan påvirke smaksegenskapene til likørene negativt.
4. Det anbefales ikke å lagre den ferdige drinken i store beholdere, da den over tid vil miste smaken og aromaen. Derfor er det bedre å bruke en forseglet glassbeholder med et volum på 0,5 liter eller 1 liter.

Den klassiske måten å tilberede en alkoholholdig drink på

Hjemmelaget jordbærlikør etter en tradisjonell oppskrift er kjent for mange husmødre. I tillegg er denne oppskriften interessant fordi smaken på drikken kan justeres ved å endre sødmen basert på personlige preferanser.

Ingredienser og proporsjoner:

• 1 liter alkohol;
• 1 kg jordbær;
• 300 g sukker.

Hvordan lage mat:

1. Sorter fruktene, fjern bortskjemte bær, vask og legg dem i en tidligere forberedt ren beholder, som kan tjene som en 3-liters krukke.
2. Tilsett sukker og hell alkohol, overlapp bærlaget med ikke mer enn 3 cm.
3. Sett glasset med hermetisk forseglet lokk i et mørkt rom ved romtemperatur.
4. La stå i 45 dager. Hver 4. dag, rist innholdet i glasset for raskt å løse opp det granulerte sukkeret.
5. På slutten av tiden, filtrer det ferdige produktet med gasbind og bomullsull. Hell deretter på flasker, forsegl dem med korker.

Hold jordbærtinkturen i alkohol i opptil tre år i kulden og ikke mer enn ett år i romtemperatur.

Oppskrift på en deilig konjakkdrink

Når du tilbereder, kan du bruke naturlig konjakk i stedet for vodka, som vil gi drikken en rik farge, og også, takket være de lyse eiketonene, gjøre dens smak og aroma unik.

Ingredienser og proporsjoner:

• 0,5 l konjakk;
• 0,5 l vann;
• 0,5 kg jordbær;
• 300 g sukker.

Matlagingstrinn:

1. I en bred beholder kombinerer du halvparten av det granulerte sukkeret med vann. Sett på lav varme og la det småkoke i 5 minutter mens du samler skum.
2. Ta en tannpirker og stikk flere hull i hvert bær. Dette er nødvendig slik at fruktene forblir intakte under påfølgende matlaging.
3. Kombiner de tilberedte bærene med sirup og kok i 10 minutter over lav varme, tilsett gradvis den gjenværende mengden sukker. Fjern deretter beholderen fra komfyren.
4. Hell den avkjølte blandingen i en krukke, tilsett cognac og forsegl godt med lokk. Sett bort i en måned på et mørkt, kjølig sted.
5. Tøm forsiktig den forberedte jordbærkonjakktinkturen fra sedimentet og sil ved hjelp av et gasbindfilter.

Sett på et kjølig sted uten sollys og oppbevar i 2-3 år.

Universal alkohol tinktur

Denne oppskriften på jordbærlikør innebærer bruk av frossen frukt. Under fryseprosessen blir bærenes cellulære struktur ødelagt, noe som hjelper saften og aromaen til å gå over i alkohol mye raskere. Dessuten krever produksjonen høykvalitets, godt renset alkohol.

Ingredienser og proporsjoner:

• 2,5 kg frukt;
• 0,5 l vann;
• 0,5 l a;
• 1 kg sukker.

Matlagingsmetode:

1. Legg de vaskede og tørkede fruktene i en krukke og fyll med alkohol.
2. Stram beholderens hals med gasbind og plasser den på et sted hvor det ikke er tilgang til sollys i to uker.
3. På slutten av tiden, filtrer sammensetningen. Kombiner den resulterende væsken med forhåndstilberedt sukkersirup.
4. Hell i forberedte glassbeholdere, forsegl dem hermetisk.
5. Den aromatiske moonshine tinkturen bør oppbevares på et kjølig sted i flere uker for å forbedre smaken.

Trinn-for-trinn oppskrift på jordbærinfusjon med sitron

Denne jordbærsitroninfusjonen er veldig enkel å lage. Denne oppskriften vil skjemme bort ekte gourmeter med både sin utsøkte smak og en subtil not av sitrus.