Butterdeigsbåter. Butterdeigsbåter med kjøttoppskrift med foto Butterdeigsbåter med poteter, kjøtt og agurker

Fylte butterdeigsbåter med poteter, kjøtt og agurk er en enkel og samtidig nærmest festlig rett. Faktisk er dette den andre, bakt i deilig butterdeig. Skjult inne i båten er stekt svinekjøtt, og... Det hele er drysset med ost på toppen, som danner en veldig appetittvekkende skorpe når den stekes. Denne retten vil definitivt glede dine kjære. Den kan også serveres ved feriebordet. Ukonvensjonelt og veldig velsmakende!

Vi bruker ferdig, frossen deig, så forberedelsesprosessen tar ikke mye tid. Har du en halvtime ekstra kan du elte deigen selv. I en rett spiller det ingen rolle hva slags butterdeig du bruker – gjær eller gjærfri. Det blir deilig i begge tilfeller. Fra 400 gram deig er det mulig å lage fra 5 til 10 "båter", alt avhenger av størrelsen. Hvis dette er et snacksalternativ, lag 10. Hvis du mater en familie, bør du selvfølgelig lage 4-5.

Ingredienser:
- 400 gr. butterdeig (jeg brukte gjær),
- 0,5 kg poteter,
- 400 gr. svinekjøtt,
- 1 stor løk,
- 3 eller 4 saltede eller syltede agurker (små),
- 1 egg,
- 50 gr. hard ost,
- salt og pepper,
- vegetabilsk olje.

Hvordan lage mat med bilder trinn for trinn

Kok potetene og tilbered potetmos. De som foretrekker «smakkere» retter, knuser poteter med smør og melk. Fans av flere kostholdsprodukter lager potetmos med det gjenværende vannet som potetene ble kokt i.

Skjær kjøttet i små terninger. Hakk løken. Varm opp en stekepanne med olje, hell i kjøttet og stek i cirka fem minutter. Tilsett løken, rør alt, skru ned varmen. La småkoke i 10 minutter med lokk på pannen. Sett så varmen til middels på komfyren, åpne pannen og stek uten lokk i cirka fem minutter. Vi trenger væsken som frigjøres av kjøttet og løken for å fordampe fra kjøttet.

Skjær de syltede agurkene i biter. Riv osten.

Skjær deigen i biter, avhengig av hvor mange båter du ønsker. Hvis vi vil tilberede store porsjoner, lager vi omtrent fem stykker deig. Kjevle dem ut til tynne rektangler.

Nærmere kantene på de resulterende kakene, gjør kutt med en kniv. Fyllet vil være synlig fra disse kuttene.

Først dekker vi den ene kanten, deretter den andre. Vi gjør dette slik at det blir et godt hull i midten, hvor fyllet ser appetittvekkende ut.

Vi former deigen rundt kantene. Resultatet er en figur som ligner på en båt eller en åpen pai.

Knekk og rør egget. Dekk «båtene» med et tynt lag egg.

Legg fatet på en bakeplate. Dryss dem i området av kuttene med ostespon.

Forvarm ovnen til 180 C og sett formen i ovnen. Stek til de er gyldenbrune. Dette tar vanligvis rundt 25 minutter.

Server varm!

Starinskaya Lesya

Snackpai-båter laget av butterdeig fylt med kjøtt og poteter passer perfekt inn i middagsmenyen. Døm selv: velsmakende, tilfredsstillende, tilberedt raskt, uten å kreve noen spesielle ferdigheter. I tillegg til kjøttprodukter - tilsettes kjøttdeig eller biter av svinekjøtt, finhakket pølse, frankfurter og kyllingfilet til fyllet. Varianter med fisk er kjent; for eksempel kan en edel rett tilberedes med laks.

Legger du sylteagurk og ost til potetene og kjøttet, blir fyllet rikere. Noen ganger legger jeg til sopp, og lager en slags mini-pizza i båter. Forresten, hvis du dekker paien med et stekt egg på toppen, vil du ha en helt annen rett på bordet, som minner om khachapuri.

Butterdeig lages uten gjær eller med gjær - det spiller ingen rolle. Du trenger ikke lage det selv, i dag går det mye raskere å kjøpe et par pakker og kaste det i kjøleskapet, slik at du slipper å mase med mel.

Oppskrift på butterdeigsbåt

Jeg tilbyr en nesten universell oppskrift. Ved å bruke teknologien for å tilberede paier fylt med poteter og kjøtt, kan du legge til eller endre ingredienser. I dag lager jeg kyllingbåter med poteter.

Du vil trenge:

• Deigpakning - 500 gr. (to lag).
• Kyllingfilet (originaloppskriften kalte svinekjøtt, men jeg foretrakk kylling).
• Stor løk.
• Poteter - 3-4 stk.
• Egg.
• Pickle.
• Smør - 100 gr.
• Ost - 50 gr.
• Pepper, salt.

Hvordan lage båter med kjøtt

La oss starte med fyllet. Hvis du er heldig og har litt potetmos til overs fra middagen, vær glad og bruk den. Ellers skrell og kok potetene raskt. Mal til en puré, tilsett et stykke smør (30 gram, ikke alt som er angitt i oppskriften).

Ta samtidig vare på kjøttet. Jeg liker egentlig ikke å bruke kjøttdeig. Jeg foretrekker å kutte kjøttprodukter i små biter.

Ikke vær for masete med løken – kutt den i halve ringer.

Stek kjøttstykkene i en stekepanne, tilsett løkringer og stek sammen, ikke glem å pepre og salte fyllet.

Dekk først med et lokk, etter 10 minutter, fjern lokket og vent til saften fordamper. Avkjøl arbeidsstykket litt.

Skjær agurkene i strimler i en egen bolle.

Legg ut lagene med deig, del i like rektangler.

Rull ut og lag to parallelle kutt, som på bildet.

Legg potetene i midten, mellom spaltene, og jevn dem ut.

Fordel kjøttfyllet på toppen, i mindre mengder enn pureen.

Topp med agurk sugerør.

Dekk fyllet med halvparten av laget, strekk kuttet på denne siden - fyllet vil åpne seg litt.

Trekk den andre halvdelen over paien, strekk deigen igjen slik at fyllet forblir synlig.

Klem sammen hjørnene på paien, det vil se ut som en båt.

Pisk egget og pensle toppen av deigen og fyllet.

Gni sponene over osten og dekorer toppen av båten.

Alt som gjenstår er å smøre bakeplaten, ordne bitene på rad og sende dem til baking. Tiden i ovnen er 15-20 minutter avhengig av størrelsen på produktene. Temperatur – 200 o C.

For å hjelpe, foreslår jeg at du ser en video med trinn-for-trinn tilberedning av båter med kjøtt, poteter, ost og agurker. Måtte du alltid ha deilig mat!

Enkelt, deilig!!!
Vi trenger...
poteter - 1 kg.
kjøtt (hvilket som helst!!!) - 400 gr.
løk - 1 stor
syltede agurker - 3-4 stk (små)
butterdeig - 500 gr. (Jeg hadde ferdig gjærdeig, kuttet i firkanter...)
egg - 1 stk (smør båtene)
hard ost - 50 g (for sprinkling av båter, men du kan klare deg uten den)

1. kok potetene og lag potetmos, det samme som du pleier å gjøre til familien
2. Skjær kjøttet i biter (jeg har svinekjøtt, skulderdelen, ikke magert.) Skjær løken i halve ringer og stek alt på følgende måte...kjøtt over høy varme, rør i 3 minutter, tilsett så løken, bland , reduser gassen og la det småkoke under lokk i mer 10 minutter... åpne deretter lokket og fordamp saften lett over middels varme i ytterligere 4 minutter. skru det av!
3. Skjær agurkene i halvringer eller strimler (hvis store). Bare syltede eller tønneagurker (syltede, butikk-kjøpte agurker lukter veldig sterkt av eddik..), hvis du har flere agurker, tilsett dem, du vil ikke angre!


4. Del den tinte deigen i 4 deler (hvert lag, jeg hadde 2 av dem, det viste seg å være 8 båter), rull den ut, det resulterende rektangelet er tre ganger større enn vår 1/4. Kantene på den utkjevlede deigen er litt tynnere enn midten.
5. Plasser to eller tre spiseskjeer (dynger) av den tilberedte pureen i midten... stekt kjøtt og hakkede agurker i midten. Vi gjør langsgående kutt på sidene.


6. Nå vikler vi hver side etter tur, slik at kuttet er i midten.


7. Gi produktet vårt en båtform og klyp sidene.


8. Legg på en stekeplate, jeg har ikke mye plass på pannen og jeg kledde hver båt med bakepapir. smør båtene med sammenvispet kyllingegg, du kan helle litt inni, og dekk midten lett med revet ost.


9. Sett i ovnen forvarmet til 180 grader... la den brune, siden alle ingrediensene allerede er klare, vil 25 minutter være nok...


God appetitt.

Butterdeigsbåter vil fungere som en komplett rett, inkludert tilbehør, kjøtt og grønnsaker. Det vil ta litt tid å lage mat, men disse båtene bør tilberedes minst én gang.

Retten ser interessant og appetittvekkende ut og kan serveres til gjestene. Det er ingen streng oppskrift; ingrediensene kan endres for å passe din smak.

La oss forberede produktene i henhold til listen.

Det første trinnet er å tine butterdeigen. Skrell potetene, skjær dem i terninger, tilsett vann og kok opp. Tilsett salt.

Vask kyllingkjøttet og hakk det så fint som mulig.

Skrell rødløken og skjær den i kvarte ringer. Rødløk kan erstattes med løk.

Stek kyllingkjøttet i vegetabilsk olje over høy varme i 5 minutter under konstant omrøring. Tilsett løk, salt, lokk og la det småkoke på svak varme til det er ferdig.

Knus kokte poteter med smør til puré.

Del den tinte deigen i plater, min ble pakket inn slik. Kjevle ut hver plate litt med en kjevle og del i to rektangulære deler som på bildet. Lag kutt i hvert rektangel på motsatte sider.

Legg potetmos i midten av hvert rektangel.

Legg neste lag med stekt kjøtt og løk.

Skjær den syltede agurken i tynne halvringer og legg oppå kjøttet.

Lukk båtene på begge sider. Kuttene i deigen blir i midten av paien.

Klem kantene på produktet på hver side slik at det ser ut som en båt.

Legg bakepapir på en stekeplate. Legg båtene og pensle med sammenvispet egg.

Stek på 200 grader til de er vakkert gyldenbrune, ca 15-20 minutter.

Butterdeigsbåter er klare.

God appetitt!

JEG ER VELDIG GLAD FOR AT MANGE LIKTE DISSE BÅTENE, JA, JEG KRÄVER MYNDIGHET, FORDI JEG SER DEM SOM MITT BARN... DE BLEV PUBLISERT KUN PÅ DENNE RESURSEN!!! ALLE ANDRE NEVNELSER ER BARE EN REPOST... JEG DEDIKERER DEM TIL DEG. MIN FAVORITT GREBENNIKOV A.V.!!! mine deilige porsjonsbåter passer for ferier og familiemiddager... mitt motto er raskt, enkelt, deilig!!!
Vi trenger...
poteter - 1 kg.
kjøtt (hvilket som helst!!!) - 400 gr.
løk - 1 stor
syltede agurker - 3-4 stk (små)
butterdeig - 500 gr. (Jeg hadde ferdig gjærdeig, kuttet i firkanter...)
egg - 1 stk (smør båtene)
hard ost - 50 g (for sprinkling av båter, men du kan klare deg uten den)
1. kok potetene og lag potetmos, det samme som du pleier å gjøre til familien
2. Skjær kjøttet i biter (jeg har svinekjøtt, skulderdelen, ikke magert.) Skjær løken i halve ringer og stek alt på følgende måte...kjøtt over høy varme, rør i 3 minutter, tilsett så løken, bland , reduser gassen og la det småkoke under lokk i mer 10 minutter... åpne deretter lokket og fordamp saften lett over middels varme i ytterligere 4 minutter. skru det av!

3. Skjær agurkene i halvringer eller strimler (hvis store). Bare syltede eller tønneagurker (syltede, butikk-kjøpte agurker lukter veldig sterkt av eddik..), hvis du har flere agurker, tilsett dem, du vil ikke angre!


4. Del den tinte deigen i 4 deler (hvert lag, jeg hadde 2 av dem, det viste seg å være 8 båter), rull den ut, det resulterende rektangelet er tre ganger større enn vår 1/4. Kantene på den utkjevlede deigen er litt tynnere enn midten.

5. Plasser to eller tre spiseskjeer (dynger) av den tilberedte pureen i midten... stekt kjøtt og hakkede agurker i midten. Vi gjør langsgående kutt på sidene.


6. Nå vikler vi hver side etter tur, slik at kuttet er i midten.


7. Gi produktet vårt en båtform og klyp sidene.


8. Legg på en stekeplate, jeg har ikke mye plass på pannen og jeg kledde hver båt med bakepapir. smør båtene med sammenvispet kyllingegg, du kan helle litt inni, og dekk midten lett med revet ost.


9. Sett i ovnen forvarmet til 180 grader... la den brune, siden alle ingrediensene allerede er klare, vil 25 minutter være nok...


God appetitt.

OG DETTE ER ET FOTO AV GRØTEN SOM