Enkle oppskrifter på deilige raske desserter. Lage de beste kalde, varme, sjokolade-, barne-, sommer- og italienske hjemmelagde dessertene

Det største problemet som sannsynligvis alle som går ned i vekt står overfor er søtsuget. Det er vanskelig å begrense seg til fet, stekt mat, og det er helt utenkelig å nekte en fyldig pai, et kakestykke eller en deilig muffins. Faktisk er det utmerkede diettdesserter for vekttap. Hvis du lærer å tilberede dem, kan du holde deg slank som et siv og fortsatt nyte søtsaker.

Funksjoner ved å tilberede diettdesserter

Det er vanskelig å vite hvilke søtsaker du kan spise på en diett. For å navigere blant de mange oppskriftene, bruk følgende anbefalinger:

  1. Bytt til karbohydratfrie søtsaker. Eliminer eller minimer "korte" karbohydrater. Sukker og raffinert fruktose er ikke egnet til diettdesserter for de som går ned i vekt.
  2. Unngå retter som inneholder fett i tillegg til "korte" karbohydrater. Kaloriinnholdet deres kan være lavt, men slike desserter vil ikke gagne kroppen.
  3. Det anbefales å ikke bruke hele egg, men bare hvite til matlaging. Mange kostholdsoppskrifter tar imidlertid ikke hensyn til dette.
  4. Hvis du tilbereder søtsaker med lavt kaloriinnhold, bruk frukt og meieriprodukter som grunnlag. Det er ikke nødvendig at fettinnholdet i fløte, rømme, yoghurt, melk og cottage cheese er minimalt. Smaken av diettdesserter for vekttap har ikke nytte av dette. Produkter med middels fettinnhold er egnet.
  5. Det at desserter er kosttilskudd betyr ikke at du har lov til å spise dem i ubegrensede mengder når som helst på dagen. Spis ikke mer enn 150 gram søt mat. Det anbefales å gjøre dette om morgenen.
  6. Diett søtsaker vil ikke hjelpe deg å gå ned i vekt hvis du ikke følger prinsippene for riktig ernæring.

De beste oppskriftene på deilige desserter for å gå ned i vekt

For å tilberede en diettgodbit, ta eventuell frukt og tørket frukt. Bruk cottage cheese og egg. Disse ingrediensene bidrar ikke bare til vekttap, men også til dannelsen av muskelmasse. Når det gjelder variasjon, har du mange alternativer: diettbakst, gelé, sorbet, suffler, syltetøy og til og med hjemmelagde søtsaker. Husk noen få oppskrifter for vekttap med kaloriinnhold, og du vil ikke stå uten søtsaker mens du er på diett.

Cottage cheese mousse

Ingredienser til diettdesserten:

  • cottage cheese - 170 g;
  • honning - 50 g;
  • gelatin - 15 g;
  • eggehvite - 2 stk.;
  • sitronsaft - 20 ml.

Forbereder dessert for vekttap:

  1. Bland cottage cheese med honning, pisk forsiktig.
  2. Løs opp gelatin i varmt vann med sitronsaft. Vent til det svulmer, legg det på bålet til det er helt oppløst. Avkjøl deretter litt.
  3. Tilsett gelatin til cottage cheese, pisk med en blender til en jevn masse.
  4. Pisk eggehvitene til de danner et stabilt skum og tilsett dem sakte i resten av ingrediensene.
  5. Hell moussen i silikonformer og avkjøl i kjøleskapet. Server pyntet med mynteblader eller bær.
  6. Kaloriinnhold i diettdessert: 100 g – 115 kcal.

Havrekaker

  • ekstra havreflak - 500 g;
  • kefir - 200 ml;
  • blanding av nøtter og tørket frukt - et halvt glass;
  • honning - 60 ml;
  • vanillin, kanel.

Matlagingstrinn:

  1. Kalorifattige desserter tilberedes ofte med tilsetning av havregryn. Hell kefir over flakene og la stå i en time. Du må ta ekstra, alternativet for hurtigkoking er ikke egnet.
  2. Tilsett tørket frukt med knuste nøtter, honning. Bland grundig, tilsett vanilje og kanel. Du bør få en tykk masse.
  3. Rull deigen til små kuler, og flat den deretter. Du vil få pene runde kaker. Legg den på et bakepapirkledd bakepapir på forhånd.
  4. Forvarm ovnen til 180 grader. Sett formen der i 25-30 minutter.
  5. Ta ut kjeksene og avkjøl litt.
  6. 100 g – 87 kcal.

Cottage cheese gryte

Ingredienser til vekttapdessert:

  • cottage cheese - 0,5 kg;
  • egg - 4 stk;
  • kefir - 80 ml;
  • honning - 20 g;
  • rosiner - et halvt glass.
  1. Pisk eggene kraftig.
  2. Bland cottage cheese med kefir. Tilsett eggmasse, honning, rosiner i beholderen. Hvis du ønsker det, kan du bruke tørkede aprikoser eller annen tørr eller frisk frukt.
  3. Ha deigen over i formen.
  4. Forvarm ovnen til 180 grader. Sett gryten der i 30-40 minutter. Når den er klar, vil en gyllen skorpe vises. Du kan strø kakaopulver på toppen for skjønnhet. Det er praktisk å gjøre dette gjennom en sil.
  5. 100 g – 148 kcal.

Fruktgelekake

Ingredienser til vekttapdessert:

  • hermetisert fersken - 1 boks;
  • appelsiner - 4 medium;
  • friske eller frosne kirsebær med pit - 100 g;
  • multifruktjuice - 1 l;
  • mandelblader - 100 g;
  • gelatin - 20 g.

Tilberede en diettdessert:

  1. Skrell appelsinene og del dem i skiver.
  2. Løs opp gelatin i et glass varm juice. Vent til det smelter. Hell saften tilbake gjennom silen. Hvis du synes den ikke er søt nok, tilsett honning.
  3. Skjær ferskenene i små skiver.
  4. Skyll formen med kaldt vann. Legg appelsinene i midten, rundt kirsebærene. Legg fersken langs kanten. Dette er en valgfri bestilling, du kan fordele fruktene som du ønsker.
  5. Fyll formen med juice, strø forsiktig mandelbladene som er stekt i en stekepanne. Sett desserten i kjøleskapet over natten.
  6. For å fjerne kaken fra formen, dypp den i varmt vann i et par sekunder og snu den.
  7. Du kan dekorere kantene på desserten med mandelsmuler.
  8. 100 g – 92 kcal.

Tørket fruktgodteri

Ingredienser til diettdesserten:

  • tørkede aprikoser - 6 stk.;
  • svisker - 6 stk;
  • dadler - 4 stk.;
  • mandler - 50 g;
  • valnøtter - 50 g;
  • havrekli - 1 ss. l.;
  • koksspon - 1 ss. l.

Forberedelse:

  1. Ideer til diettdesserter for vekttap er veldig forskjellige, så du kan til og med lage søtsaker. Mal nøttene for hånd eller med en blender.
  2. Før tørket frukt gjennom en kjøttkvern. Bland dem med nøtter og kli.
  3. Rull blandingen til kuler og rull i kokosflak. Du kan erstatte den med sesamfrø og kakaopulver. Alt avhenger av dine smakspreferanser.
  4. Oppbevar godteri i fryseren. Ikke bare smaker de fantastisk, men de er også veldig næringsrike.
  5. 100 g – 187 kcal.

Bærostkake i en langsom komfyr

Ingredienser til vekttapdessert:

  • havreflak - 40 g;
  • fullkornsmel - 1 ss. l.;
  • egg - 2 stk;
  • kakaopulver - 50 g;
  • cottage cheese med lavt fettinnhold - 450 g;
  • yoghurt - 250 ml;
  • søtningsmiddel - etter smak;
  • bærblanding - 250 g.
  1. Kostholdsdesserter for vekttap er veldig enkle å tilberede i en langsom komfyr. Kombiner frokostblanding, mel, kakao. Tilsett 100 g cottage cheese og egg. Bland grundig.
  2. Legg deigen i multikokerpannen og stek på "Baking" -programmet i et kvarter.
  3. Pisk den resterende cottage cheesen grundig med yoghurt og sukkererstatning, gjerne med en blender. Tilsett bær.
  4. Fordel blandingen over skorpen, still inn "Bake"-programmet i 15 minutter. Når ostekaken er klar blir toppen gyllen. Du kan pynte den med friske bær ved servering.
  5. 100 g – 110 kcal.

Epler bakt med honning og kanel i ovnen

Diettdessertkomponenter:

  • søte og sure epler - 6 stk.;
  • cottage cheese - 300 g;
  • flytende honning - 6 ss. l.;
  • malt kanel - 2 ts;
  • rosiner - 60 g;
  • Frosne rips - 200 g.

Forberedelse:

  1. Desserter for å gå ned i vekt bakes ofte i ovnen, fordi de på denne måten beholder alle næringsstoffene. Hell kokende vann over eplene, skjær pene kutt på toppen og fjern kjernen og litt av fruktkjøttet.
  2. Mos cottage cheese med honning, legg til kanel, rosiner, rips. Den må tines først. Hvis du vil, pisk hele denne blandingen med en blender.
  3. Fyll eplene med den resulterende ostemassen.
  4. Sett fatet i ovnen i 15-20 minutter på 180 grader.
  5. Noen minutter før slutten av tilberedningen, dryss eplene med en klype sukker, de vil ha en karamellskorpe.
  6. 100 g – 103 kcal.

Lavkalori kirsebærpai uten baking

Ingredienser til vekttapdessert:

  • cottage cheese - 1 kg;
  • lav-fett rømme - 1 l;
  • kirsebær - 1 kg;
  • honning - 250 ml;
  • usøte kaker - 400 g;
  • smør - 200 g;
  • gelatin - 100 g;
  • kirsebærgele - 2 poser.

Tilberede en diettdessert:

  1. Bløtlegg gelatinen i en halv liter vann og la den svelle.
  2. Mos kakene til fine smuler, grop kirsebærene.
  3. Smelt smøret. Bland det med knuste kaker. Hell blandingen i kakeformen.
  4. Løs opp geléen etter oppskriften på pakken.
  5. Pisk cottage cheese med honning i en blender, tilsett vann og gelatin.
  6. Blend et halvt kilo kirsebær i en blender til det er moset. Tilsett det i ostemassen og rør.
  7. Fyll kaken med krem ​​og la stå i kjøleskapet til toppen stivner.
  8. Hell gelé over den satte kaken og avkjøl godt. Kaken ser veldig vakker ut, ikke bare på bildet, men også i livet, du kan trygt forberede den til ferien.
  9. Se bort fra at oppskriften inneholder smør. Dens andel av kaken er veldig liten, så desserten viser seg fortsatt å være lavkalori.
  10. 100 g – 136 kcal.

Finn ut hvilke du kan bruke til daglig matlaging.

Video: hvordan tilberede søtsaker hjemme

Du har sett hvor mangfoldig utvalget av søte retter med lavt kaloriinnhold er. For å lære noen flere diettdesserter for vekttap, se følgende videoer nedenfor. Tilbered sunne og smakfulle retter og spis dem uten frykt for figuren din. Etter å ha sett videoene, vil du se at en diett ikke nødvendigvis er strenge restriksjoner. Det er bare mange nye retter du kan spise uten å skade kroppen din.

Diett pannekaker

Jordbærmarshmallows

Sorbet med bær og banan

Veldig velsmakende og lett iskrem

Pannacotta med lavt kaloriinnhold

Diett desserter vil hjelpe deg å overvinne stress mens du slanker. Søtsaker tilberedt i henhold til oppskriftene nedenfor vil løfte humøret ditt uten å ødelegge figuren din.

For å tilberede diettdesserter for vekttap, brukes grønnsaker, frukt, tørket frukt, nøtter, cottage cheese med lavt fettinnhold, kokosflak, fettfattig yoghurt og andre sunne produkter. Det er viktig å huske at hver av dem har en viss energiverdi (tørket frukt og nøtter har et ganske høyt kaloriinnhold). Basert på dette må du strengt følge oppskriften og spise desserter med måte.

  • Mineralvann - 1 l
  • Rødbeter - 200 g
  • ananas - 100 g
  • Sitronsaft - 70 ml
  • Cognac - 40 ml
  • honning - 50 g
  • nellik - 3 stk.
  • Eggehvite - 1 stk.

TØRRE FRUKTKULER

  • Tørket fiken - 100 g
  • Dadler - 100 g
  • Tørkede tranebær - 100 g
  • Blandede nøtter - 50 g
  • kokosflak

Bland nøtter tørket i en tørr stekepanne med tørket frukt og passer gjennom en kjøttkvern. Del blandingen i like store kuler og rull i kokosflak.

GELECANDY

  • Kirsebærjuice - 200 ml
  • Gelatin - 10 g

Bløtlegg gelatin i juice. Etter at den har svulmet opp, sett beholderen på lav varme og varm opp saften til gelatinen er helt oppløst (ikke kok opp). Hell geléen i former, dryss over kokosflak og avkjøl. Fjern det ferdige godteriet ved å plassere formene kort i varmt vann.

KIWI IS (DITT OPPSKRIFT FOR VEKTTAP HJEMME)

  • Kiwi - 8 stk.
  • Sitronsaft - 1 ss.
  • Hvit rom - 1 ss.
  • Rørsukkersirup - 50 ml

Skrell kiwifruktene, kvern dem med en blender, tilsett alle ingrediensene, pisk til jevn. Hell den i former og frys.

  • Rugkorn - 3 ss.
  • Kokende vann - 100 ml
  • Jordbær - 200 g
  • Yoghurt - 100 g
  • Honning - 1 ts.
  • hakkede mandler - 10 g
  • mynteblader

Sorter ut rugkornene, vask, knus, hell kokende vann over dem og sett på lav varme. Etter koking, fjern kjelen fra varmen, dekk til med lokk, pakk inn og la stå i 30 minutter. I mellomtiden, vask jordbærene, la overflødig fuktighet renne av og puré bærene med en blender. Bland dampet rug med yoghurt og honning og legg i former. Topp med jordbærpuré, dryss desserten med mandler og pynt med mynteblader.

  • Syrlige epler - 2 stk.
  • Sitron - 0,5 stk.
  • Sure druer - 20 g
  • Pære tinktur - 20 ml
  • hakkede pistasjnøtter - 1 ss.

Skrell eplene og fjern kjernen. Skjær dem i skiver, legg dem i en dyp bolle og hell sitronsaft over dem. Fjern frøene fra druene, bland med epleskiver og hell over pærelikøren. Dekk til fatene og la frukten trekke i en halv time. Server dessert i boller, drysset med hakkede nøtter.

GELE MED GRAPEFRUIT

  • Små grapefrukter - 6 stk.
  • Hvit gelatin - 4 blader
  • Appelsinlikør - 4 ss.

Klem saften fra to grapefrukter, sil den gjennom en fin sil, hell i en emaljepanne og varm opp. Skrell de resterende grapefruktene. Frigjør skivene fra fangenskap. Plasser den resulterende fruktkjøttet på en flat tallerken i form av en stjerne. Bløtlegg gelatinplatene i vann, og legg dem deretter i varm juice og hell i likøren uten å klemme dem. Hell den resulterende geléen over grapefruktskivene. Sett desserten i kjøleskapet.

Kostholdsdesserter for vekttap er veldig nyttige, men du bør ikke bli for revet med av forbruket.

DIETT DESSERTER FOR VEKTTAPT

Dessert er en rett som avslutter et måltid og skaper en spesielt behagelig smaksfølelse. Ofte er desserter ulike gourmetretter og søte delikatesser. Søtsaker i store mengder er imidlertid ikke sunt, spesielt for de som bryr seg om en slank figur, fordi sukker bidrar til vektøkning (som fører til andre ubehagelige konsekvenser for kroppen). Og likevel er denne tilstanden ikke en grunn til å nekte desserter.

HVORDAN TILBEREDE DIETTDESSERTER?

Oppskriftene på disse kostholdsdessertene kan anbefales både for vekttap og rett og slett for et sunt kosthold, også for barn.

Grunnleggende prinsipper for å tilberede diettdesserter:

  • vi ignorerer eller minimerer "korte" karbohydrater (inkludert sukker eller raffinert fruktose);
  • Vi prøver å unngå å kombinere "korte" karbohydrater med fett når det er mulig.

Meieriprodukter, som fløte, rømme, naturlig usøtet yoghurt og cottage cheese, er et utmerket grunnlag for sunne kostholdsdesserter.

Når det gjelder fettinnholdet i meieriprodukter: ifølge nyere vitenskapelig forskning anses det som feil å tro at det er bedre å bruke meieriprodukter med minimalt fettinnhold for å tilberede diettretter (blant annet smaker de vanligvis ekkelt). Bruk middels fete meieriprodukter, uten smakstilsetninger eller andre kjemiske tilsetningsstoffer.

For å tilberede diettdesserter fra cottage cheese, kan to hovedfremstillingsmetoder anbefales:

  • "kald" metode, det vil si å blande cottage cheese med andre knuste produkter uten ytterligere varmebehandling;
  • tilberede cottage cheese-baserte gryteretter med forskjellige smaks- og teksturfyllinger.

Diett cottage cheese dessert - oppskrift

Ingredienser:

  • middels fett cottage cheese - 200 g;
  • tørket frukt (tørkede aprikoser, rosiner, svisker, etc.) - ca 100 g;
  • eventuelle hakkede nøtter.

Forberedelse

Hvis cottage cheese er tørr, tilsett litt rømme, fløte eller usøtet yoghurt. Tørket frukt skal dampes i kokende vann i 10-15 minutter, deretter dreneres og skylles igjen med kokt vann. Vi fjerner gropene fra sviskene; de ​​tørkede aprikosene og sviskene kan hakkes. Tilsett tørket frukt i ostemassen og bland. Vil du ha noe søtt, tilsett 1-2 ss. skjeer med naturlig blomsterhonning. I henhold til sesongen, i stedet for tørket frukt, legger vi frisk frukt og bær til cottage cheese desserter.

For å tilberede gryten bruker vi den samme ostemasseblandingen, bare vi utelukker honning fra sammensetningen (under varmebehandling danner den giftige forbindelser). Vi inkluderer 1-2 kyllingegg, litt hvete- eller havremel og/eller kornflak dynket i melk. Før du fyller bakebollen med blandingen, smør den med smør. Stek i ovnen i 25-35 minutter ved en temperatur på ca 200 grader C.

DIETT DESSERTER

Diettdesserter finnes. Det viktigste er ikke å forveksle forretninger med glede, og ikke bli revet med av søte retter, fordi ikke et eneste sunt ernæringssystem anser dem som grunnlaget for kostholdet. Uansett hvor kalorifattig søtsakene dine er, prøv å holde deg til normen – ikke mer enn en søt rett om dagen hvis du er fysisk aktiv, eller en eller to desserter i uken hvis du ennå ikke har blitt venn med sport. Vel, den grunnleggende regelen for dessertdietter høres omtrent slik ut: "Ikke kombiner fett og sukker i en rett, bruk bare naturlige produkter, hvis mulig, legg til proteinkilder og ikke overspis." Så la oss lære hvordan du lager de riktige søtsakene.

OPPSKRIFTER PÅ DIETTDESSERTER

For krem- og pannakatteelskere:

Ostemassedessert med bakte epler, 250 kcal, 18 g protein.

Til 1 porsjon: 1 stort rødt eple, 150 g 0% cottage cheese, en kvart teskje kanel.

Skrell eplet og fjern frøene, skjær i skiver og stek i 1-2 minutter i mikrobølgeovnen på maksimal effekt. Dryss over kanel og bland med cottage cheese til en jevn masse. Du kan tilsette 1 ts honning, dette vil øke mengden karbohydrater og øke kaloriinnholdet med 20 kcal.

Diett panna cotta, 260 kcal, 18 g protein, 0 g fett.

Til 4 porsjoner: 1 pakke fruktdiabetisk gelé med fruktose, 400 g mager cottage cheese, 200 g bær, 1 ss fruktose, pisket mager krem ​​til pynt, 4 høye glass eller skåler til desserter.

Hjemmelaget ricotta med frukt, 270 kcal, 18 g protein.

Til 4 porsjoner: 400 g 0% cottage cheese, et glass melk, en klype kanel, 100 g tørkede aprikoser, 1 banan.

Bløtlegg tørkede aprikoser i melk i en halv time. Pisk cottage cheese med banan og kanel med en blender eller mikser. Tilsett melk-aprikosblandingen og rør igjen. Legg i former og la stå i kjøleskapet i 2-3 timer.

For kjekselskere:

Hjemmelaget granola, 320 kcal per 100 g produkt.

Til 4 porsjoner: 2 ss havregryn, 1 ss spiret hvete, 1 ss klipulver, 100 g dadler, rosiner, tørkede aprikoser eller svisker, 3 ss. olivenolje, 1 ss mandler i skiver, kanel, litt salt, 1 ss agavesirup eller lønnesirup, 1 ss vann.

Forvarm ovnen til 130 grader. Smør en stekeplate med olje. Bland tørket frukt, nøtter, kli, hvete og frokostblanding i en bolle, forhåndsbløtlagt i vann i en halv time. Fordel blandingen i et tynt lag på en bakeplate. Varm opp vannet sammen med smør og sirup i vannbad og hell denne “sausen” over granolaen på en bakeplate.

Stek i 15-20 minutter til "bladet" er tørt. Skjær forsiktig i firkanter. Server med skummet melk til te.

Fitness "cookies", 260 kcal per 100 g produkt.

2 bananer, 100 g havregryn, bløtlagt i vann kvelden før, 2 egg, 200 g mager cottage cheese, honning eller agavesirup til bløtlegging, 2 ss fullkornshvete eller havremel, litt sitronsaft.

Pisk egg med banan, tilsett cottage cheese gradvis og tilsett til slutt havregryn og mel i blandingen. Bland natron med sitronsaft og tilsett blandingen. Bland godt igjen. Bruk en dessertskje og legg deigen på et bakepapir dekket med bakepapir. Stek i forvarmet ovn på 180 grader i 20 minutter. Kul. Hvis ønskelig, pensle halvdelene med honning eller agavesirup og lim dem sammen.

“Quick Cake”, 288 kcal per 100 g.

Et halvt glass klipulver, 200 g svisker eller tørkede aprikoser bløtlagt kvelden før, et kvart glass sesamfrø, 400 g mager cottage cheese, 3 bananer, eventuell frisk frukt eller bær til pynt.

Mal svisker eller tørkede aprikoser sammen med vann i en foodprosessor. Tilsett klipulver til blandingen og bland. Bland cottage cheese og bananer i en egen bolle. Skjær frisk frukt i skiver. Legg kliblandingen og ostemassen lagvis i en stor salatskål, dryss hvert lag med sesamfrø. Dryss sesamfrø på toppen av "kaken" og pynt med frisk frukt eller bær. La stå i kjøleskapet i 1-2 timer. Server med naturell yoghurt og kanel.

DIETTDESSERTER FOR FANSER AV LAVKARBONNISKE DETTER

Til "deigen": 2 ss havrekli til baking (i apoteket eller nettbutikkene for Dukan-dietten), 1 ss rug- eller hvetekli, du kan male sprø kli fra apoteket, 4 eggehviter, 1 egg, bakepulver, vaniljesteviosidvæske eller annet søtningsmiddel du bruker + vanillin, 1 ss skummet melkepulver, 2 ss kremaktig cottage cheese med lavt fettinnhold.

Til fyllet: 200 g mager cottage cheese, steviosid eller annet søtningsmiddel. Valgfritt: kakao, kunstige smakstilsetninger, kanel.

Bland ingrediensene til fyllet med en mikser og reserver. For å elte deigen, pisk først hvitene, tilsett bakepulver og søtningsmiddel, deretter egget, cottage cheese, og til slutt begge typer kli. Du bør få en relativt tykk deig. Hell fyllet i muffinsformen til 2/3 av formen er fylt. Stek i 10 minutter på 180 grader, fjern deretter, legg forsiktig cottage cheesen på toppen, og stek i ytterligere 10-12 minutter uten å endre steketemperaturen.

Til deigen: 125 g myk cottage cheese med høyt proteininnhold, gjerne 0 %, 4 vanlige egg, eller eggerstatning til baking, 2 porsjoner, vanillin, søtningsmiddel.

Til fyllet: 125 g cottage cheese, vanilje eller vanillin, søtningsmiddel, valgfritt kaffepulver med nøttesmak (Nescafe Taster's Choice eller lignende, 1 pakke, noen typer inneholder druesukker), eller hvilken som helst versjon av sukkerfritt kakaopulver.

Pisk egg, tilsett cottage cheese, rør, tilsett søtningsmiddel. Ta et bakepapir og legg forsiktig ostemassen på slik at tykkelsen på laget blir jevn og ikke mer enn 1 cm. Stek i 10-12 minutter på 200 grader, i prinsippet kan det være lengre avhengig av ovnen. Fjern deretter kaken og dekk med et håndkle til den er avkjølt. Bland ingrediensene til fyllet, smør det, rull det forsiktig sammen, legg det på en tallerken, søm siden ned og avkjøl.

Ostemasse og sjokoladesufflé

Svampkake: 1 ss kakaopulver uten tilsatt sukker og dekstrose ("russisk" eller "Golden Label"), 2 egg, 1 ss. l. melk eller vann, 1 ss. l. lav-fett cottage cheese, 2 ss. l. havrekli og 1 ss. l. hvetekli, bakepulver.

Til suffléen: en pakke cottage cheese 200 g, lav-fett, vanillin, gelatin, en halv pakke, søtningsmiddel.

Hell gelatin med varmt vann, legg i en foodprosessor, rør i 2-3 minutter på middels hastighet. La svelle. Bland ingrediensene til deigen - begynn å piske eggene, tilsett cottage cheese og bakepulver, deretter kakaopulver, til slutt kli, tilsett melk om nødvendig.

Fordel et ark med bakepapir på et bakepapir og fordel deigen i et relativt tynt lag på 1,5-2 cm. Stek i 10 minutter ved 200 grader. La avkjøles i romtemperatur. Rør gelatinen igjen, tilsett cottage cheese, rør til jevn, tilsett søtningsmiddel. Legg blandingen i en rektangulær form, avkjøl og la den stivne. Skjær deretter kaken i to, legg blandingen på ett ark, dekk med et annet ark, trykk litt og kutt i porsjonerte "kaker".

200 g kremaktig cottage cheese med lite fett, smaksatt steviosid eller bare stevia pluss vanillin, en kvart pakke gelatin.

For glasur: 1 ts. pulverkaffe, 2 ss. l. melk og 1 ss. l. cottage cheese med lite fett.

Løs opp gelatin i vann etter anvisning (du kan bruke agar hvis du har det). Rør deretter inn de resterende ingrediensene i gelatinmassen, du kan piske litt med en blender. Vi lager barer av ostemassen og setter dem i kjøleskapet i 2 timer. Bland sammen ingrediensene til glasuren og rør til den er jevn. Hell så glasuren over barene og la dem stå i kjøleskapet i 20 minutter for å stivne.

Ostekake

10 egg, 1 kg kremaktig cottage cheese med lite fett, 3 ss. maisstivelse, 1 ts. pulverkaffe, 2 ss. kakaopulver uten tilsatt sukker, søtningsmiddel, 1 glass naturlig lav-fett usøtet yoghurt, vanillin.

Pisk egg, tilsett cottage cheese, stivelse og andre ingredienser, rør. Legg i en rund form, stek på 170 grader i ca 1,5 time.

For pannekaker: en spiseskje maisstivelse, 2 hele egg, en tredjedel av et glass skummet melk, bakepulver på tuppen av en kniv.

Til fyllet: 500 g mager cottage cheese, 3 egg, søtningsmiddel,

Bland alle ingrediensene til pannekakerøren til det ikke er noen klumper. Smør en stekepanne med et keramisk belegg eller en pannekakemaskin med olivenolje og bruk en pensel. Stek tynne pannekaker forsiktig.

Pisk cottage cheese med 1 egg og søtningsmiddel. Avkjøl pannekakene, fyll dem med cottage cheese, rull dem til rør, og legg dem i en rund paiform i en spiral. Pisk de resterende 2 eggene med søtningsmiddel og hell dem over paien. Sett så formen i ovnen og stek på 180 grader i ca 20 minutter.

Sitronkaker

Skal av 1 sitron, 1 ts sitronsaft, naturlig søtningsmiddel, 50 g havrekli, bakepulver, 2 egg.

Bruk en kaffekvern, mal kli til konsistensen av mel. Bruk den fineste malingen, ca. 2-4 minutter. Deretter blander du "melet" med det ferdighakkede skallet og bakepulveret og lar det stå. Skille hvitene fra eggeplommene. Pisk hvitene til et skum, tilsett sitronsaft og søtningsmiddel, pisk igjen til blandingen blir luftig, tilsett eggeplommene, bland og tilsett "melet" i en tynn stråle. Rør, stek i muffinsformer på 180 grader i 20 minutter.

1 ss kokosmel, 1 ss mandler, 1 ss havrekli, halv skje hvetekli, bakepulver, 2 egg, søtningsmiddel.

Skjær mandlene i kronblader. Bland mel med kli og bakepulver. Pisk eggene, separer hvitene og plommene, tilsett plommene først når hvitene er pisket til et sterkt skum. Tilsett forsiktig mel. Blande. Legg deigen i silikonkake- og muffinsformer. Stek i 10 minutter ved 180 grader. Ta ut og dryss over mandelflak. Stek i ytterligere 10-15 minutter til den er ferdig. Ferdige kaker skilles enkelt fra formen.

Desserter med lavt kaloriinnhold for å gå ned i vekt - OPPSKRIFTER PÅ SUNT SØTTERI

Allerede som barn sa moren din til deg: "Søtsaker er skadelige!", var det ikke? Og hvis denne uttalelsen på den tiden ikke var helt klar: hvordan noe som er så velsmakende kan være skadelig, så ble minst en grunn klar over årene - det er veldig lett å gå opp i vekt fra søtsaker. De fleste dietter, selv ganske milde, sier: "Ingen søtsaker eller bakverk." Det er sant, ofte er det mest smertefulle å nekte et kakestykke med krem ​​eller godteri.

LAVKALORI DESSERTER OPPSKRIFTER

Men faktisk er søtsaker og desserter til og med sunne, fordi de tjener som en utmerket kilde til energi og godt humør. De er skadelige på grunn av den store mengden karbohydrater og følgelig høyt kaloriinnhold. Men så snart du erstatter flerlagskaker med smørkrem, sjokolade med nøtter eller iskrem med desserter med lavt kaloriinnhold, vil de ikke lenger være en trussel mot figuren din.

Dessuten er desserter med lavt kaloriinnhold også ganske velsmakende og varierte. For eksempel vil få mennesker forbli likegyldige til en vitaminrik fruktsalat. For det første kan du enkelt kombinere hvilken som helst frukt - det er ingen begrensninger, vi eksperimenterer også med dressinger - honning, yoghurt, juice. Dessuten vil vi hver gang motta retter med helt annen smak. Her er for eksempel ett av alternativene:

LAVKALORI-DESSERTER: OPPSKRIFT “EKSOTISK FRUKTSALAT”

Vi kutter alle fruktene i terninger av omtrent samme størrelse og fyller dem med dressing. Du kan legge til sitronskall for smak.

LAVKALORI-DESSERTER: "GELEKAKE"

En shortcake-kake med krem ​​kan også erstattes med en gelékake. En porsjon bærgele er ikke mer enn 100 kcal og den er ekstremt enkel å tilberede.

Ta 400-500 gram frukt eller juice som allerede er presset ut av dem, bland med noen spiseskjeer sukker og gelatin. Alternativ: 1) ta juice og bær, vi får gjennomsiktig gelé med bær inni. 2) hvis du tar forskjellige juicer og melk, kan du lage en vakker flerlags gelé.

LAVKALORI DESSERTER: SITRUSSORBET OPPSKRIFT

Alles favoritt, men slik kaloririk is kan enkelt erstattes med sorbet. Denne kalorifattige desserten er tilberedt etter samme prinsipp som iskrem, men fra fruktjuice.

  • sukker - 1 glass;
  • vann - et halvt glass.

Bland skallet med vann og sukker og kok sirupen, la det småkoke i 5 minutter etter koking. Bland fruktjuicen med den avkjølte sirupen og sett den i kjøleskapet i 5 timer, rør blandingen hver halvtime. På slutten av perioden, pisk massen med en blender.

LAVKALORI-DESSERTER: OPPSKRIFT "EPLER MED KANEL OG KOKK"

Epler er flotte for desserter med lavt kaloriinnhold; det finnes til og med epledietter. Derfor kan du spise et deilig eple med god samvittighet, uten å bekymre deg for figuren din. Men bakte epler, som inneholder mye pektin, er enda sunnere. Ta harde epler, skjær ut kjernen, fyll med cottage cheese med lavt fettinnhold og strø over kanel. Sett frukten i ovnen og vent! Og til slutt tilbyr vi deg en oppskrift på veldig velsmakende og sunne søtsaker.

LAVKALORI-DESSERTER: OPPSKRIFT "TØRKET FRUKTKULER"

Eller godteri laget av tørket frukt. Ta samme mengde tørket frukt og nøtter og mal dem i en blender. Vi ruller den resulterende massen til baller - vi får utmerkede søtsaker som til og med vil øke immuniteten.

Når du tenker på en diett, er det første du tenker på mangelen på søtsaker i kostholdet ditt, og dette skremmer mange kvinner, fordi det er så vanskelig å nekte deg selv noe. Imidlertid er det diettdesserter som kommer til hjelp for de som ikke kan gi opp søtsaker selv mens de går ned i vekt. Takket være dem vil du kunne kontrollere søtsuget, og kostholdet vil være mye lettere å tolerere. Tross alt, hvis du har råd til noe søtt, vil det å gå ned i vekt ikke gi deg ubehag og en følelse av mindreverdighet fordi du er forbudt å spise noe.

Vi presenterer for deg seks enkle dessertoppskrifter med bilder for de som går ned i vekt.

En utmerket dessert for de som går ned i vekt vil være banan-peanøtt-is. Høres rart ut, ikke sant? Du er på diett, men du har fortsatt råd til søtsaker, og de er så deilige.

Hvordan tilberede en så deilig dessert?

Du bør ikke kjøpe is i butikken. Hvis du kjøper lav-fett, vil du ikke være fornøyd med smaken, og hvis du kjøper vanlig, vil du ikke kunne gå ned i vekt. Konklusjonen herfra er at du må lage den selv. Slapp av - det er veldig enkelt!

Du må ta to modne bananer, en spiseskje peanøttsmør. Det er det, det er nok. Skjær bananene i skiver og frys dem. Etter det tar du bananer og en skje peanøttsmør og blander det hele i en blender til det er jevnt. Og på en så enkel måte får du deilig is! Det viser seg at diettsøtsaker er veldig velsmakende og enkle å tilberede! Hvis du ikke spiser hele porsjonen med en gang, ikke glem å sette den deilige maten tilbake i fryseren.

Til dette trenger du to modne pærer, en halv spiseskje honning og kanel. Du bør kutte pærene og legge dem i bakeformer, deretter dryppe litt honning i hver og strø over kanel. Stek i ovnen i ca 20 minutter ved høy temperatur. Som et resultat vil du få en nydelig søt dessert som du ikke vil kunne rive deg løs fra!

LAVKALORI Marshmallow

Til denne retten trenger du en pakke kjeks med lavt fettinnhold, en pakke med lav-kalori marshmallows og en eller to barer med lav-fett mørk sjokolade. Legg en kjeks på en tallerken i mikrobølgeovnen, legg en marshmallow på toppen og en klatt sjokolade på toppen. Slå på mikrobølgeovnen i 30 sekunder - den forbløffende sødmen er klar!

SITRONPAI

For denne retten trenger du bare tre ingredienser, og en av dem vil være halvferdig, noe som vil spare tiden din betydelig. Du trenger en boks med ferdiglaget sitronpai, en boks med hermetisk ananas og trekvart kopp med lav-fett sitronyoghurt. Alle ingrediensene må blandes grundig, selv om det vil vise seg å være en ganske tykk masse, men det er slik det skal være. Stek så i ovnen på 350 grader i ca 30 minutter. Paien er klar!

Alt du trenger er en enkel boks med lavfettdeig og en boks Diet Cola. Hell halvfabrikaten i en panne, fyll den med cola, og du kan tilsette litt brus. Vent til skummet legger seg. Sett i ovnen en stund. Søtmen er klar! Hvis du skjærer den i 24 stykker, vil kaloriinnholdet i en bare være 105 kalorier. Veldig enkelt og velsmakende, bare litt tid og ingredienser og diettdessertene dine er klare!

ANANASIS

Ta en boks med ananas og frys den ned. Bland så hele blandingen med en blender, og isen er klar!

Som du kan se, kan du spise søtsaker mens du er på diett - det er veldig velsmakende og løfter humøret ditt. Du bør ikke anta at kostholdet er en fullstendig begrensning, ikke alltid. Selvfølgelig bør du ikke spise is og andre søtsaker fra morgen til kveld, fordi peanøttsmør og hermetiske ananas også inneholder mye kalorier, men i tilfeller der du trenger å skjemme bort deg selv, vil slike søtsaker komme godt med.

I tillegg til disse oppskriftene har du alltid muligheten til å finne kostholdsdesserter med bilder på Internett. Internett er fullt av dem nå! Du vil se, nå vil det bli lettere og søtere å gå ned i vekt! Akkurat når du velger en dessert, pass på at den ikke inneholder sukker, og at alle ingrediensene ikke er for høye i kalorier. Jo færre kalorier i kosttilskuddet ditt, jo bedre vil det være for figuren din!

Sjokoladeterte er en dessert som kanskje ikke appellerer til alle. Hvis du planlegger å tilberede en slik rett selv hjemme, er det bedre å prøve det et sted på forhånd for ikke å kaste bort mat. Terten er ikke helt søt og derfor er dette preparatet tydeligvis ikke ment for de med en søt tann. Det er verdt å tenke på dette på forhånd og se etter en annen oppskrift som er søtere enn denne eller tilsette mer sukker til terten din.

Tilbereder en velsmakende dessert basert på informasjonskapsler

Oppskriften på sjokoladeterte er klar og enkel, nå vil vi begynne et detaljert bekjentskap med den, men før det vil vi gjøre en kort digresjon på den nødvendige listen over ingredienser.

Produkter som trengs for å lage dessert

Å tilberede denne desserten krever følgende liste over produkter; den er veldig liten og du trenger ikke å lete lenge etter produkter. Så du trenger:

  • Sjokoladekaker - 200 gram.
  • 2 store skjeer smør.
  • Sukker - en kvart kopp.

Du trenger alt dette for å danne grunnlaget for fremtidens dessert.

  • Mørk sjokolade - 50 gram.
  • Invertsirup - 1 ts.
  • 1 stor skje vann.
  • Middels fett krem ​​- 40 milligram.
  • En pakke vanilje eller 1 stor skje melis.
  • 2 egg.
  • en klype salt.

Disse komponentene vil inngå i fyllet og glasuren til vårt duftende dessertprodukt.

Prosess for å lage sjokoladeterte

Vi vil beskrive tilberedningsprosessen trinn for trinn, bare følg instruksjonene og til slutt vil du få et kulinarisk mesterverk.

  1. La oss forberede basen. For å gjøre dette, mal kakene i en blender, og bland dem deretter med sukker og smør. Vi legger den i en spesiell form og begynner å bake i ca 15-20 minutter ved 200 grader.
  2. La oss forberede fyllet. For å gjøre dette, bryt sjokoladen i små biter i små boller og hell varm fløte kokt inn i den. La det stå i 5 minutter, og rør det hele forsiktig. I en annen bolle, pisk salt, vanilje og egg.
  3. Bland begge rettene og fyllet er klart. Hell den forsiktig på bunnen og sett den i ovnen i en halv time. Denne gangen vil være nok til å forberede sjokoladeterten. Graden av beredskap kan bestemmes av den rosa-brune fargen på basen.
  4. Klargjøring av glasuren. Kok opp fløten og bland med sjokolade, invertsirup og vann. Etter at sjokoladen har løst seg opp i fløte og sirup med varmt vann, får du den samme glasuren som vi umiddelbart heller på toppen av terten. La den avkjøles i en time, og så kan du begynne å smake på den.

Her er en enkel oppskrift for å tilberede en sjokoladebasert terte, men dette er ikke den eneste oppskriften på denne deilige desserten; nedenfor vil vi presentere en annen variant av tilberedningen.

Sjokoladeterte av Gerard Depardieu

Gerard Depardieus sjokoladeterte tilberedes like raskt som hans forrige "slektning". Den berømte franskmannen tilberedte denne desserten eller den åpne sjokoladepaien fra de enkleste ingrediensene, og publiserte den deretter i boken "Mitt kjøkken". Matlagingsinstruksjonene er ikke kompliserte, men smaken og fargen, som de sier, har ingen kamerater.

Ingredienser for å danne skorpen

Listen over komponenter er enkel, uten dikkedarer eller uklare komponenter:

  • Mel - 200 gr.
  • Olje - 100 gr.
  • Eggeplomme - 1 stk.
  • Salt - 1 klype.
  • Bakepulver - 1 liten skje.
  • Sukker - 3 store skjeer.
  • Vann - 1 glass.

Alt dette vil gå med til å tilberede sandkaken.

  • Krem - 300 gr.
  • Sjokolade - 200 gr.
  • Egg - 2 stk.
  • Sukker - 2 store skjeer.
  • Puddersukker - så mye du vil til pynt.

Denne listen over produkter vil bli brukt til å forberede paifyllet.

La oss begynne å lage mat etter Depardieus oppskrift

Å lage denne oppskriften vil ikke være vanskelig, selv om du er en kulinarisk nybegynner i den rike verdenen av desserter.

  1. La oss forberede basen. Hell mel, bakepulver og salt på et skjærebrett. I midten av det hellede fjellet av mel lager vi et hull for sukker, vann, eggeplomme og smør.Vi elter alle disse matvarene til en hard deig, ruller til en ball og pakker inn film, og setter deretter i kjøleskapet for en time.
  2. Kjevle ut den avkjølte deigen tynt og legg den i en smurt form, samtidig som du danner sider fra kantene på deigen. Plasser den resulterende deigkurven i ovnen, som allerede er forvarmet til 200 grader. Etter 10-20 minutter med baking skal sandbunnen få en rødrød fargetone, hvoretter dette kunstverket tas ut av ovnen og får avkjøles helt.
  3. I en egen bolle, varm opp fløten uten å koke opp og bland den med hakket sjokolade. Etter at sjokoladen har smeltet, tilsett sukker og egg og bring det hele til en homogen masse med en mikser.
  4. Hell den varme sjokoladeblandingen til randen i den avkjølte sandkakekurven og sett den tilbake i ovnen en stund. En retningslinje for at sjokoladefyllet har festet seg til deigen og er klar til bruk vil være dens fullstendige fortykning, som en gelélignende pasta.
  5. Ta Depardieu-sjokoladeterten ut av ovnen, la den avkjøles helt, strø over melis og server.

Deilige og veldig sjokoladebakverk venter på kjennerne deres, og hvis du fortsatt plages av tvil om hvorvidt denne retten er velsmakende eller ikke, foreslår vi at du ser på bildet vårt av denne desserten, og du vil føle at du får vann i munnen.

Dessert(fra den franske desserten) - den siste retten på bordet, ment å gi en behagelig smaksfølelse på slutten av lunsj eller middag, vanligvis søte delikatesser. IN " Kulinarisk ordbok V.V. Pokhlebkina "(2002) står følgende: "... ord dessert kommer fra fransk desserter - gjøre avslappet, avslappet, enkelt. Dette begrepet brukes over hele verden for å referere til de siste rettene på bordet, uavhengig av om de er tredje eller femte i serveringsrekkefølgen. Begrepet kom inn i alle europeiske språk fra 1500-tallet. På russisk språk" dessert"Begrepet har vært kjent siden 1652. Før det ble det erstattet av det russiske ordet" matbit", som ble spesielt upraktisk på 1700-tallet på grunn av fremveksten av konseptet" snacks". Det ble vanskelig å skille snacks fra forretter, og derfor, fra midten av 1700-tallet, ble ordet " matbit"forsvinner endelig fra russisk kulinarisk terminologi og fra nå av bare ordet" dessert". En lignende prosess skjedde på andre europeiske språk - engelsk og tysk, hvor ordet "etter bordet" (Nachtisch)- erstattes av et mer presist fransk kulinarisk konsept " dessert"Poenget med dessert er ikke å legge til metthet, men tvert imot å lindre følelsen av tyngde etter middagen, ikke å få en person til å ønske å sovne. Derfor er dessert i sin presise franske kulinariske forståelse ikke bare en søt rett til mellommåltid eller på slutten av hele måltidet, men en must lett, forfriskende rett.Derfor er det helt feil og urimelig å kalle søte, tunge retter dessert: kaker, shortcakes, pepperkaker, rum baba, cupcakes, charlottes, alle typer blamange(gelé laget av mandel- eller kumelk, sukker og gelatin, ca. "Spis sunt!"), brød og andre søte supper, gelé. Bare frukt, bær, deres juice, frukt- og bærgelé, mousse, mer surt enn søtt, regnes som dessert. Enhver bruk av sukker i økte mengder fra dessertretter, spesielt i moderne forstand, er utelukket. Blant varme drikker inkluderer dessert fortsatt te og kaffe, som ikke bare "skyver" mat gjennom, men også styrker allmenntilstanden, fremskynder fordøyelsesprosessen og lindrer følelsen av tyngde etter lunsj ..."


Skikken med å spise søtsaker etter hovedretter ble utbredt i Europa først på 1800-tallet, da sukkerproduksjonen økte. Før det var privilegiet med å nyte desserter kun tilgjengelig for rike mennesker. Søtsaker dukket opp på enkle bord bare på helligdager - derav ønsket om å dekorere dessert så grasiøst som mulig. Denne tradisjonen har overlevd til i dag, selv om søtsaker er en konstant forekomst på bordet vårt.


Det er også usøtede desserter laget av frukt, nøtter, oster og usøtede konfektprodukter. I tillegg er ikke alle søte retter desserter; for eksempel i kinesisk mat er det søte kjøttretter som ikke er desserter. I Kina kan du også finne godteri med pepper og ingefær i stedet for sukker. Indianere laget sjokolade med paprika og krydder i stedet for sukker før europeernes ankomst. Selv i russisk mat er det usøtede desserter - for eksempel svart kaviar. Ost regnes som en klassisk fransk dessert.


Konfektprodukter kan serveres som dessert: kaker, kjeks, vafler, muffins, paier; ulike typer søtsaker, marshmallows, pisket krem ​​retter; søte frukt- og bærblandinger (såkalte fruktsalater, noen ganger med tillegg av andre ingredienser, som en Snickers-salat); juice, brusvann, kompotter, gelé; søt melk, sjokolade og frukt- og bærmousser, kremer, gelé; iskrem og iskremdesserter; dessert kan være te, kakao, kaffe, kaffe med is ( kafé glacé); spesielle dessertviner - med et ord, alt som kan serveres som en "tredje rett".


Basert på serveringstemperatur deles desserter inn i varme og kalde. Desserter serveres vanligvis i spesielle desserttallerkener. De spises vanligvis med en dessertskje – mellomstor mellom en suppeskje og en teskje. Dessertbordet serveres også med dessertkniv og dessertgaffel.


Dessertbestikkarrangement


Desserter laget av frukt og bær:


Stor dessert
Bærsalat

Jordbær- og sitronsalat
Banansalat

Tørket fruktsalat
Pæresalat med fløte

Plommesalat
Grapefrukt og appelsiner i sirup

Mango med kandisert skall
Aprikoser med melk

Fylte appelsiner
Pærer fylt med cottage cheese

Rømme med bananer
Jordbærgelé

Druegelé
Flerlags gelé

Appelsin mousse
Sambuca frukt

Bestemors og lagdelte paier

Bestemoren min pleide å bake disse paiene til oss, og broren min og jeg slukte dem gladelig på hytten, varme med rømme! Nå baker mamma dem til barna mine, som derfor er deres bestemor. :) For ikke lenge siden kom jeg over en lignende oppskrift, paiene ble kalt knishes og var av hviterussisk opprinnelse... Oppskriften ligner virkelig på babulin både i sammensetningen av deigen og metoden for støping, men i vår familie paier kalles fortsatt "bestemor" og tilsynelatende er dette for alltid: )) Jeg bakte også og fortsetter å bake dem, og barna elsker bakevarene mine, men...bestemoren min og moren min virker alltid bedre for meg.. Sikkert fordi bare bakevarene deres har smaken av barndom :)

Nylig ba barna meg bake "bestemor"-paier med poteter... Faktisk kan det være mye fyll i tillegg til denne - som barn elsket vi dem veldig med søt cottage cheese, med gresskar, med grønn løk og egg, med bokhvete, blandet med stekt løk og sopp.. Men barna mine elsker dem med poteter, moset til potetmos og blandet med løk stekt i smør.. Jeg delte fyllet i to deler (i den andre delen av fyllet har jeg sette noen sopp så elsket av guttene).

Deigen til slike paier tilberedes ganske enkelt:

i en beholder blander du to kopper mel med 0,5 ts salt, 0,5 ts brus (eller 1 ts bakepulver).

I en annen beholder, pisk 1 egg, litt mindre enn et halvt glass vegetabilsk olje, 1 teskje 9% eddik, et halvt glass vann.

Hell gradvis den flytende delen i melet og bland. Elt deigen raskt til en jevn og smidig deig (tilsett eventuelt mel til ønsket konsistens). Dekk deigen med film og sett den i kjøleskapet i omtrent en time (forresten, bestemor forberedte den på forhånd for vår ankomst, fordi deigen enkelt kan lagres i kjøleskapet i opptil 3 dager).

Del deigen i to deler, rull hver av dem til et veldig tynt lag. Legg fyllet nærmere den ene kanten av laget.

Rull fyllet til en rull

Rullen må rulles så tett som mulig

Bruk den butte siden av kniven, uten å skjære gjennom, del rullen i like biter (som om vi markerer paiene våre).. Del rullen i like biter, vri litt, som om du vrir på et godteripapir..

Vi klyper endene av bitene bedre, snur dem og trykker med en finger på den ene siden i stedet for klypen, og lager en fordypning i midten.

Legg paiene på en bakeplate med avstand fra hverandre.

Smør med eggeplomme (bestemor blandet alltid eggeplommen med 1 ss vann) og sett inn i en ovn oppvarmet til 200 grader for å steke til de ble gyldenbrune (i min ovn tok det 30-40 minutter).

Mer om temaet

/mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png" target="_blank">http://mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png); bakgrunnsposisjon: 50 % 100 %; background-repeat: repeat no-repeat;">

/mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png" target="_blank">http://mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png); bakgrunnsposisjon: 50 % 100 %; background-repeat: repeat no-repeat;">

Topp