Repolho em conserva para o inverno em potes: as melhores receitas sem esterilização. Preservando o repolho para o inverno em potes

melhor seleção! As saladas são comidas no inverno com força! Um verdadeiro salva-vidas em nossa mesa são as saladas de repolho feitas para o inverno em potes. É muito conveniente armazená-los simplesmente no apartamento, sempre há um pote de uma adição saborosa e saudável para o jantar ou almoço.

Saladas de repolho para o inverno

Fazemos saladas em casa de repolho branco e roxo, de brócolis e couve-flor, de Pequim e couve-rábano. Em geral, os que crescem no meu jardim, e são muitos, todos depois na nossa mesa, de potes.

Salada de repolho para o inverno "Outono"

Ingredientes:

• Repolho branco (Slava de melhor qualidade) 5 kg.
• Cenoura 1kg.
• Cebola bulbo 1kg.
• Pimenta vermelha búlgara 1 kg.
• Açúcar 350gr.
• Sal 4 colheres de sopa. colheres cobertas.
• Vinagre 9% 0,5 litros.
• Óleo de girassol 0,5 litros.

Culinária:

Corte o repolho, a cebola, a pimenta, rale as cenouras. Misture tudo com cuidado, NÃO Esmague!!! Acrescente o açúcar, o sal, o vinagre e o óleo de girassol, misture novamente, disponha em potes, amassando com o punho. Após três dias, feche as tampas e coloque na geladeira. Conserva-se por muito tempo e não perde o sabor.

Salada de repolho

Ingredientes:

• 1kg de pepino
• 2,5kg de tomate
• 1,5kg pimenta
• 1kg de cenoura
• 2kg de repolho
• 1kg de cebola
• 4 colheres de sopa. eu. sal
• 5º. eu. vinagre
• 1 maço de salsa
• 700gr óleo vegetal
• 1 xícara de açúcar

Culinária:

Descasque e rale as cenouras. Lave e corte os pepinos. Piquei tudo no liquidificador. Rale o repolho. Corte a cebola em meias argolas finas, também cortei na colheitadeira. Descasque o pimentão e corte em tiras. Corte os tomates em meias argolas finas. Pique finamente a salsa. Misture todos os legumes em uma tigela grande. Preparamos a marinada, misturamos óleo, açúcar, sal, vinagre e despejamos legumes sobre ela. Mais uma vez, misture tudo bem. Coloque a salada em potes e esterilize, pote de 1 litro - 30 minutos, pote de 0,5 l - 15 minutos. Enrole e vire, coloque a salada de legumes embaixo das cobertas. Dessa quantidade de produtos saem potes de 7 litros.

repolho

Ingredientes:

• 2kg de repolho branco,
• 1 pepino fresco
• 2 cenouras médias
• 1 Pimentão.

Culinária:

Pique o repolho, rale a cenoura no ralador grosso, pique finamente o pepino e o pimentão, misture tudo bem, coloque bem em uma jarra de 3 litros e despeje a marinada fervente.

Marinada para repolho:

• 1 litro de água
• 1º. uma colher de sal com uma lâmina,
• 3 arte. colheres com uma lâmina de açúcar,
• 1º. uma colher de vinagre a 70%.

1 litro de marinada é suficiente para um pote de repolho de 3 litros.Na hora de servir, tempere o repolho com óleo vegetal e pique a cebola fresca. Guarde o repolho em conserva na geladeira. Não cozinhe muito, você sempre pode fazer um lote fresco. Coma e cozinhe novamente.

repolho gurian

Ingredientes:

• cabeça de repolho branco,
• beterraba,
• alho,
• vagem de pimenta,
• Pimenta preta,
• sal,
• água fervente

Culinária:

Cortamos a cabeça de repolho em pedaços junto com o talo, cortamos a beterraba em rodelas, descascamos o alho, cortamos o pimentão amargo em pedaços.
Coloque em camadas em uma panela funda: pedaços de repolho, depois canecas de beterraba, depois dentes de alho e pedaços de montanhas. pimenta, pimenta preta. ervilhas, e assim colocamos camada por camada para que ainda haja espaço livre até cerca de 5 cm nas bordas da panela onde colocamos tudo.
Fervemos a água em outra panela e colocamos sal, a salmoura deve ficar um pouco mais salgada do que você prefere salgar os caldos dos primeiros pratos.
Despeje a salmoura quente sobre as camadas empilhadas de vegetais, coloque a opressão na forma de um prato virado de cabeça para baixo e feche a tampa. Após 4-5 dias, o repolho está pronto.
A salmoura por baixo parece kvass de beterraba e também é muito boa. útil para o trato digestivo. Experimente, bom apetite!

Fatias de berinjela com repolho para o inverno

Ingredientes:

• berinjela - 1 kg;
• repolho fresco - 1 kg;
• cenouras - 300 g;
• alho - 10 dentes;
• pimenta - a gosto;
• pimenta preta - 10 unid.;
• sal - 1,5 colheres de sopa. eu.;
• vinagre 9% - 0,5 xícaras (ou a gosto).
• O sal e o vinagre podem finalmente ser ajustados ao seu gosto.

Culinária:

Primeiro você precisa cozinhar a berinjela. Para fazer isso, corte as caudas, coloque as berinjelas em uma panela com água fervente e cozinhe após a fervura por 5-7 minutos, não mais, para que as berinjelas não cozinhem demais. esfriando, pique finamente o repolho fresco e coloque em uma tigela grande, rale as cenouras em um ralador grosso e acrescente ao repolho. Prepare pimenta e alho.

Pique finamente a pimenta e passe o alho por um espremedor de alho. Adicione alho e pimenta ao repolho com cenoura. Adicione também pimenta-do-reino. Misture tudo bem. Adicione também pimenta em grão e misture tudo. Corte a berinjela resfriada em cubos de cerca de 2 cm. Adicione a berinjela picada a uma tigela com outros vegetais, adicione sal e vinagre. Para mexer bem. Por fim ajuste o teor de sal e vinagre a seu gosto, transfira as berinjelas com repolho para potes, coloque em local fresco para guardar. Os frascos podem ser fechados com tampas de polietileno ou de rosca. E o teste pode ser removido em uma semana.

Entre recepcionistas econômicas, dois tipos de colheita de repolho para o inverno são comuns. Ambos os métodos economizam tudo durante a colheita. características benéficas vegetais.

A primeira maneira de colher repolho para o inverno é a decapagem. Esse método recebeu esse nome devido ao fato de que na culinária é usada uma marinada, que salga os ingredientes que compõem a receita.

O segundo método comum de colheita de kaputa é a decapagem. Neste método, o repolho é azedo pela fermentação do suco da salmoura.

Receita de conserva de repolho para o inverno para borscht

Essa preparação para o inverno muito fácil de preparar. Para prepará-lo, use os seguintes produtos:

1. Tomates vermelhos carnudos maduros - 3,5 kg;
2. Repolho de variedades tardias - 3 kg;
3. Pimentão doce carnudo - 10 peças;
4. Salsa e endro - um monte (a seu critério);
5. Sal-gema - 2 colheres de sopa (sem lâmina);
6. Vinagre de mesa - 40 ml.

A preparação consiste nas seguintes etapas:

Receita de repolho em conserva de inverno em salmoura

Para repolho em conserva Para esta receita, você precisará dos seguintes produtos:

1. Maçãs com verde azedo - 1 kg;
2. Repolho jovem - 1 kg;
3. Cenouras suculentas - 1 kg;
4. Água potável - 125 ml;
5. Suco de meio limão;
6. Coentro e pimenta - a seu critério.

Marinar é próximos passos:

Receita de repolho crocante em conserva para o inverno

Para conservar o repolho receita semelhante você precisa levar os seguintes ingredientes:

1. Repolho médio jovem - 1 peça;
2. Cenouras suculentas de tamanho médio - 1 peça;
3. Dentes de alho - 4 peças;
4. Sal-gema - 2 colheres de sopa;
5. Açúcar - 1 colher de sopa;
6. Folhas de louro - 2 peças;
7. Água potável - 1 litro;
8. Ácido acético - 1 colher de chá.

Caminho marinar passo a passo:

Receita de repolho em conserva de inverno com aspirina

Para preparar o repolho de acordo com esta receita, você você precisa desses componentes:

1. Cenouras suculentas - 8 peças;
2. Repolho jovem - 4 kg;
3. Pimenta preta - 20 peças;
4. Sal-gema - 10 colheres de sopa;
5. Açúcar de areia - 12 colheres de sopa;
6. Comprimidos de aspirina - 12 peças;
7. Folhas de louro - opcional.

Cozinhar é nestas etapas:

Repolho em conserva para o inverno - uma receita simples

Para preparar repolho em conserva para o inverno por isso receita simples use os seguintes produtos:

1. Repolho branco jovem - 1 pedaço de tamanho médio;
2. Vinagre de mesa - 50 ml (9%);
3. Sal-gema e areia de açúcar - 50 g de cada produto;
4. Água potável- 1 litro.

Cozinhar passo a passo:

Receita para o inverno de repolho em conserva coreano

Para cozinhar repolho para o inverno em coreano pegue os seguintes ingredientes escritos na receita:

passo a passo cozinhar repolho em conserva para esta receita:

• Limpamos o repolho das folhas superiores. Corte o vegetal em 2 partes e retire o talo. Em seguida, corte ao meio novamente. Em geral, você deve obter 8 partes de uma cabeça;
• Descasque as beterrabas e corte em rodelas pequenas;
• Limpamos os dentes de alho da casca e cortamos cada um em 6 pedaços;
• Misture todos os ingredientes preparados e coloque em uma jarra preparada (volume 3 litros);
• Agora cozinhe a salmoura para a peça de trabalho. Despeje a água em um recipiente e coloque uma folha de louro. Coloque no fogo e leve para ferver. Despeje o açúcar granulado, o sal-gema e os grãos de pimenta em água fervida. Ferva a salmoura novamente e desligue o fogo;
• Despeje a marinada quente pronta em uma jarra de legumes e feche bem. Você precisa armazenar esse espaço em branco para o inverno em um local fresco.

Repolho em conserva para o inverno sob uma tampa de ferro - receita

A fim de picles de repolho para o inverno Para esta receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

1. Repolho branco - 1,5 kg;
2. Cebola - 0,5 kg;
3. Cenouras suculentas - 0,5 kg;
4. pimentão búlgaro - 0,5 kg;
5. Salsa (raiz e verduras) - 50 g cada;
6. Aipo - 50 g;

Em cada pote de 500 ml você precisa colocar:

Marinar é nas seguintes etapas:

• Preparar os bancos. Para isso, lave-os bem com detergente ou solução de refrigerante, enxágue em água corrente e esterilize;
• Agora prepare os legumes. Corte o repolho em tiras finas;
• Descasque a cebola da casca e enxágue. Pique finamente (como quiser);
• Descasque as cenouras, lave e rale no ralador grosso;
• Lave a pimenta, retire os talos e as sementes. Corte em tiras finas ou cubos pequenos;
• Lave a salsa e o aipo e pique;
• Despeje o óleo vegetal no fundo de frascos estéreis. Disponha os legumes picados em camadas por cima. Polvilhe-os com açúcar, sal-gema, ácido acético e coloque grãos de pimenta. Cubra os potes com tampas e deixe fermentar por uma hora;
• Após esse tempo, coloque todos os potes em um recipiente com água fervente por 60 minutos;
• Para evitar que o óleo derrame, pressione levemente os ingredientes no frasco com uma colher limpa. Depois de girar tampas de ferro e vire os potes. Espere que esfriem completamente e leve-os para um depósito fresco para o inverno.

Receita de repolho para o inverno "Pimenta"

Para esta receita de marinada de legumes você precisa tomar os seguintes produtos:

Como conservar tal repolho para o inverno:

• Descasque o repolho das folhas superiores e corte-o em tiras finas;
• Retire a casca da cebola, enxágue e corte a cebola em meias rodelas;
• Descasque as cenouras e rale em um ralador grosso (pode ser cortada em tiras);
• Misture todos os vegetais em um recipiente, adicione sal-gema, açúcar granulado, óleo de girassol e ácido acético (70%). Mexa bem e mande o recipiente para o fogão;
• Ligue o fogo no mínimo e cozinhe os legumes por 30 minutos, lembrando de mexer de vez em quando;
• Durante esse tempo, prepare os frascos para uso. Lave-os bem e esterilize;
• Após 30 minutos, coloque os legumes preparados nos potes preparados e torça-os com tampas de ferro. Quando a peça de trabalho esfriar, retire-a para armazenamento no inverno no porão.

Receita para colher couve-flor em molho de tomate para o inverno

Para esta receita você precisa desses ingredientes:

Culinária:

• Divida a cabeça do repolho em inflorescências e mergulhe-as brevemente em água salgada e acidificada;
• Lave os tomates, pimentões e alho e pique com um moedor de carne ou liquidificador em uma massa homogênea;
• Despeje a massa em um recipiente e acrescente sal, açúcar e óleo vegetal. Misture tudo bem e leve a massa para ferver;
• Em seguida, despeje o vinagre e desligue o fogo;
• Arrume os legumes preparados em potes preparados e feche bem.

Se você acha que os preparativos do repolho para o inverno são chatos e mundanos, está enganado. receitas modernas os blanks podem surpreender até os gourmets mais exigentes, o principal é escolher os produtos certos, e proporções razoáveis, e então os blanks de repolho para o inverno com certeza vão te agradar.

Você provavelmente sabe que existem muitas variedades de repolho, mas quando consigo comprar repolho branco suculento, crocante e macio, com certeza faço preparações com esse repolho.

Queridos amigos, chamo a atenção para nossas receitas favoritas e comprovadas de preparações com nosso amado repolho. Ficaria muito grato se você compartilhasse suas receitas de repolho nos comentários.

Desejo-lhe deliciosos preparados de repolho para o inverno!

Chucrute para o inverno em potes segundo a receita da minha avó

O chucrute crocante para o inverno em potes em salmoura é um lanche saboroso e popular, amado por muitos. Esta é a nossa receita de família, segundo a qual minha avó costumava conservar o repolho. O chucrute para o inverno é tão perfeito que nem tento outras receitas. receita com fotos passo a passo ver .

Repolho com beterraba para o inverno

Você sabia que também pode fechar repolho em conserva com beterraba para o inverno? Acontece um ótimo lanche - econômico, mas saboroso e muito apetitoso. Além disso, esta receita é muito simples e relativamente rápida, o mais demorado nela é a esterilização do repolho com beterraba para o inverno em potes, mas isso não é nada difícil mesmo para donas de casa novatas. O repolho com beterraba para o inverno é colocado em pedaços em uma jarra, para marinar bem e ficar picante e muito interessante. E a beterraba compartilha com ela não só o sabor, mas também uma cor maravilhosa. Veja como cozinhar.

Salada de repolho com beterraba para o inverno

Na minha família, os preparativos de repolho para o inverno são muito populares. E nós estamos falando não apenas sobre o favorito de todos Chucrute. Por exemplo, sempre fecho salada de repolho com beterraba para o inverno - apesar da simplicidade, fica saborosa e muito bonita. Talvez esta seja uma daquelas conservas que, embora orçamentais, se adequam tanto aos almoços ou jantares familiares do dia-a-dia, como ao lanche da tarde mesa festiva. Veja como cozinhar.

Salada com repolho e maçãs para o inverno

Repolho, cenoura, cebola, pimentão, tomate e maçã - esses ingredientes combinam bem e você obtém uma salada deliciosa e bonita. Vou lhe contar ainda mais - você pode fechar essa salada com repolho e maçã para o inverno. Acredite em mim, esta preservação surpreenderá agradavelmente todos os amantes de vegetais. A salada pode ser servida como aperitivo ou como acompanhamento - acompanha bem qualquer prato de carne. Veja como cozinhar.

Salada para o inverno de legumes "Cuidado, vodka!"

Muito simples e deliciosa salada pois o inverno vai agradar a todos os fãs da conservação clássica. Proporções simples e convenientes, uma quantidade equilibrada de especiarias e vinagre fazem desta salada um dos tipos de preservação favoritos entre meus muitos parentes. Receita com fotos passo a passo.

Salada de repolho para o inverno "Ryzhik"

Uma salada simples e saborosa para o inverno de repolho "Ryzhik" (sem esterilização) agradará a todos os fãs de preparações de inverno. Você pode ver a receita com fotos passo a passo.

Pimentas recheadas com repolho para o inverno

Delicioso, delicioso e mais delicioso! Pimentão perfumado, repolho crocante com salsa em uma marinada agridoce - uma excelente preparação para uma tampa! Receita com foto.

Salada de repolho para o inverno "Jardineiro"

Você gosta de preparações simples de repolho para o inverno? Confira esta salada! Receita de salada de repolho para o inverno "Jardineiro" (com fotos passo a passo), você pode ver .

As receitas de repolho para o inverno são os preparos preferidos de muitas de nossas anfitriãs. Em primeiro lugar, o próprio repolho branco é saboroso e base acessível para preparar os preparativos para o inverno. Em segundo lugar, o repolho é bastante versátil e pode ser usado para preparar uma variedade de saladas de legumes e salgadinhos em conserva para o inverno. E em terceiro lugar, um grande número de receitas de repolho para o inverno, inclusive sem esterilização e vinagre, torna esse tipo de preparo muito prático e econômico. No artigo de hoje, reunimos para você receitas de repolho muito simples, mega saborosas e originais para o inverno. Temos certeza de que muitos deles se tornarão seus espaços em branco favoritos!

Receita com foto de repolho em conserva para o inverno

Todo mundo adora repolho em conserva para o inverno, sem exageros. Este lanche salgado e picante para o inverno é um verdadeiro recordista em termos de teor de vitamina C, o que é especialmente importante durante resfriados violentos. A receita de repolho em conserva para o inverno com foto, que primeiro chamamos a atenção, é bastante simples de preparar. O período de decapagem do repolho levará três dias, após os quais a peça de trabalho poderá ser consumida, armazenada em local fresco.

Ingredientes essenciais para repolho em conserva para o inverno

• repolho médio - 2 cabeças
• cenouras médias - 2 unid.
• alho - 6-8 dentes
• sal - 3 colheres de sopa. eu.
• pimenta preta - 1 colher de sopa. eu.
• folha de louro - 6 unid.
• água morna - 1/2 xícara

Instruções para uma receita de repolho em conserva para o inverno com uma foto

1. Cortamos uma cenoura limpa com uma faca em tiras finas. Você também pode ralar em um ralador grosso. foto 3
2. Lave o repolho e remova as folhas externas duras. Em seguida, cortamos cada cabeça de repolho ao meio e cortamos em tiras estreitas.
   
   

   Em uma nota! Não se preocupe muito se o repolho não estiver bem picado. Na próxima etapa, ele precisará ser fortemente esmagado com alças para que o suco saia e fique bem marinado.

3. Descasque o alho e esmague cada dente com uma faca. Você também pode simplesmente cortar o alho ao meio.
   
4. Agora salgue bem o repolho e comece a esmagá-lo com as mãos. Naturalmente, as mãos devem ser bem lavadas e as joias removidas dos dedos. É preciso esmagar o repolho com movimentos intensos para que triture com a força das palmas das mãos.
   
5. Depois disso, mudamos o repolho em camadas para uma grande panela esmaltada. Enchemos o recipiente com repolho cerca de um terço e colocamos cenoura ralada, alho e pimenta por cima. Também adicionamos algumas folhas de lavrushka.
   
6. Despeje outra camada de repolho por cima e aperte firmemente as camadas com um punho ou rolo de massa.
   
7. Coloque as cenouras e os temperos na camada de repolho novamente. Continuamos a alternar as camadas até enchermos a forma quase até o topo, deixando cerca de 10 centímetros para a borda. No topo, coloque um prato com um diâmetro ligeiramente menor que o diâmetro da panela. Adicione meio copo de água.
   
8. Em cima de um prato invertido colocamos a opressão - uma pequena panela ou uma jarra de água. Deixamos o repolho por três dias. Todos os dias tiramos a opressão e furamos várias vezes o repolho com uma faca comprida para que saia o excesso de gás. Embalamos o repolho pronto em potes junto com a salmoura e guardamos em local fresco.

Receita de salada de repolho para o inverno em potes, passo a passo

No inverno, um pote de salada de repolho de acordo com a receita a seguir é uma dádiva de Deus para as donas de casa. Tal deliciosa preparação e diversifica a comida de inverno "não vitamínica", e ajudará no caso de um "ataque" de convidados inesperados. Além disso, a receita da salada de repolho em potes para o inverno é tão fácil de preparar que até uma dona de casa inexperiente pode prepará-la para uso futuro.

Ingredientes necessários para salada de repolho para o inverno em potes

• repolho - 5kg
• pimentão - 1kg
• cenouras - 1kg
• cebola - 1kg
• açúcar - 0, 350 kg
• sal - 3-4 colheres de sopa. eu.
• óleo vegetal - 500 ml
• vinagre - 400ml

Instruções para uma receita de salada de repolho em potes para o inverno

1. Todos os vegetais são cuidadosamente lavados e limpos. Retiramos as folhas superiores do repolho, retiramos o interior do pimentão.
2. Vamos cortar legumes para salada de repolho. Cortamos o repolho em um ralador especial ou cortamos bem fininho, três cenouras em um ralador médio, cortamos o pimentão e a cebola em tiras finas.
3. Misturamos todas as preparações vegetais em um recipiente grande, sal. Você pode adicionar seus temperos favoritos a gosto, por exemplo, uma mistura de pimentas.
4. Prepare a marinada misturando o azeite e o vinagre, acrescente o açúcar e misture bem.
5. nós preenchemos marinada pronta repolho com legumes e misture bem para que todo o líquido seja distribuído uniformemente pela mistura.
6. A salada resultante é colocada em potes esterilizados. Colocamos a salada bem no topo e rolhamos com as tampas.

Receita de salada de repolho para o inverno sem esterilização, passo a passo

Outra opção para uma receita de repolho passo a passo para o inverno sem esterilização espera por você. Tal como na versão acima descrita, além da couve, são utilizados para esta preparação todos os mesmos vegetais - pimentão, cenoura e cebola (de preferência vermelha). Também nesta receita de salada de repolho para o inverno sem esterilização, são utilizados mais temperos, tornando o sabor muito mais rico e brilhante.

Ingredientes necessários para salada de repolho para o inverno sem esterilização

• repolho branco - 1,5 kg
• cenouras - 500 gr.
• cebola - 3 unid.
• pimentão - 500 gr.
• açúcar - 150 gr.
• vinagre - 70ml
• água - 2 l.
• sal - 3 colheres de sopa. eu.
• folha de louro
• cravo
• Pimenta
• coentro

Instruções passo a passo para uma receita de salada de repolho para o inverno sem esterilização

1. Cortamos legumes limpos: cebolas - em meias argolas, cenouras e pimentões - em tiras. Cortamos a couve em tiras médias, depois dividimos a cabeça da couve em quartos iguais com uma faca.
2. Misture todos os legumes e tempere com sal. Com as mãos limpas Misture bem todos os ingredientes, pressionando levemente o repolho para que ele comece a suco e fique mais macio.
   

   Em uma nota! Não exagere com o repolho: se for fortemente transferido, a salada ficará seca e macia. Mas o repolho moderadamente esmagado acaba sendo suculento e crocante.

3. Nós esterilizamos com antecedência latas de litro e disponha sobre eles o preparado de legumes. Não há necessidade de embalar a salada com muita força. Certifique-se de deixar espaço para a marinada.
4. Para cozinhar a marinada, coloque uma panela com água no fogo e espere até ferver. Adicione o açúcar, um pouco de sal, azeite e vinagre. Estamos esperando a segunda fervura e atirar.
5. Despeje a salada de repolho com a marinada quente e tampe imediatamente. Deixe esfriar de cabeça para baixo.

Receita de repolho branco para o inverno sem vinagre

Também existe uma receita de repolho branco para o inverno sem adição de vinagre. Esta opção é especialmente relevante para pessoas que sofrem de doenças gastrointestinais agudas e se preocupam com sua saúde. Apesar de não haver vinagre na receita de repolho branco para o inverno, o sabor dessa preparação é azedo-salgado, mas muito mais macio do que na versão tradicional da salada.

Ingredientes necessários para repolho branco para o inverno sem vinagre

• repolho - 1,4 kg
• Pimenta búlgara - 800 gr.
• cenouras - 800 gr.
• cebola - 0,5 kg
• sal - 2 colheres de sopa. eu.
• óleo - 1,5 xícaras
• pimenta preta moída ou uma mistura de pimentas - 1 colher de chá.

Instruções para uma receita de repolho branco sem vinagre para o inverno

1. Corte a cebola descascada em cubos pequenos e polvilhe com sal (1 colher de chá). Cobrimos o recipiente com uma tampa e mandamos para a geladeira por meio dia.
2. Em seguida, pique o repolho e esfregue a cenoura em um ralador fino. Pimenta cortada em tiras finas, previamente limpa de sementes e divisórias internas.
3. Misture repolho, pimentão e cenoura em uma panela. Adicione o sal restante e misture bem. Colocamos na geladeira por 12 horas.
4. Passado o tempo, esprema os legumes do suco e acrescente a cebola.
5. Adicione o azeite, a pimenta e misture bem.
6. Embalamos a salada resultante em potes limpos e colocamos em banho-maria para esterilização por 15 a 20 minutos. Quanto menor o volume do frasco, menor o tempo de esterilização. Para frascos de litro, 15 minutos são suficientes.
   

   Em uma nota! Durante a esterilização em banho-maria, certifique-se de usar uma toalha para cobrir o fundo da panela. Esse pequeno truque evitará que os frascos colidam uns com os outros durante a esterilização e, portanto, preservará a integridade dos espaços em branco.

7. Retire com cuidado os potes de repolho da panela e tampe com tampas. Vire para esfriar e guarde na geladeira.

Receita para colher repolho para o inverno com aspirina, passo a passo

A aspirina de farmácia comum é bastante usada na preparação de várias preparações para o inverno, incluindo receitas de repolho. Sua principal função é desinfetar vegetais e preservar a integridade da peça durante o armazenamento. Essencialmente, a aspirina é o mesmo conservante e, portanto, pode ser usada no lugar do vinagre mais tradicional. O próximo está esperando por você receita passo a passo espaços em branco de repolho para o inverno com aspirina em casa.

Ingredientes necessários para uma receita de repolho para o inverno com aspirina

• repolho - 1kg
• cenouras - 2 unid.
• sal - 3 colheres de sopa. eu.
• pimenta em grão - 5-10 unid.
• açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
• aspirina - 3 comprimidos
• folha de louro

Instruções passo a passo para uma receita de repolho para o inverno com aspirina

1. Esfregamos as cenouras descascadas grosseiramente, você pode usar um ralador especial para saladas coreanas.
2. Retiramos as folhas superiores do repolho e cortamos em um ralador especial para repolho.
3. Misture os legumes e o sal, misture bem.
4. Enchemos um pote limpo e esterilizado de três litros com uma mistura de repolho e cenoura em cerca de um terço. Em seguida, adicione um comprimido de aspirina, alguns grãos de pimenta e uma folha de louro.
5. Depois voltamos a colocar o repolho bem apertado, deixando cerca de 1/3 do pote livre. Repetimos aspirina e especiarias. Continuamos a encher a jarra até o topo da mesma maneira.
6. Despeje o repolho com água fervente, cubra com uma tampa e deixe descansar por cerca de 5 minutos.
7. Em seguida, retire a tampa, adicione água fervente até a borda do gargalo e cortiça. Deixe a peça de trabalho esfriar completamente de cabeça para baixo, guarde no porão.

Receita de repolho coreano para o inverno

A receita do repolho coreano para o inverno pode parecer complicada à primeira vista. Na verdade, este brilhante e lanche perfumado muito fácil de preparar. Esta receita de repolho de estilo coreano para o inverno usa beterraba, que confere à peça de trabalho um tom de framboesa muito agradável.

Ingredientes necessários para o repolho coreano para o inverno

• repolho - 2kg
• beterraba - 1 unid.
• alho - 1/2 cabeça
• água - 1 l.
• açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
• sal - 3 colheres de sopa. eu.
• pimenta em grão - 8-10 unid.
• folha de louro - 3-4 unid.
• vinagre - 1/2 xícara

Instruções passo a passo para uma receita de repolho para o inverno em coreano

1. Retire as folhas superiores do repolho e pique-o pedaços grandes, removendo veias densas.
   

   Em uma nota! De acordo com esta receita, você também pode cozinhar couve-flor, depois de dividi-la em inflorescências bem pequenas.

2. Limpamos as beterrabas e cortamos em rodelas finas. Você pode simplesmente ralar ou picar com um liquidificador.
3. Descasque o alho e corte cada dente em 4 pedaços.
4. Espalhamos todos os ingredientes em uma jarra de três litros com bastante força.
5. Prepare a marinada: leve ao lume a água, junte o açúcar, o sal, a pimenta e o louro. Após a segunda fervura, despeje o vinagre, retire do fogo.
6. Despeje a jarra com a marinada quente e rolha com uma tampa de plástico. Enviamos para a geladeira. O repolho em conserva desta forma estará pronto em um dia. Durante todo o inverno, pode ser armazenado em um recipiente comum para alimentos com tampa hermética.

Receita de mistura de repolho para o inverno, vídeo

As receitas de repolho para o inverno são diversas: saladas, lanches, preparações sem esterilização e vinagre. Existe até receita de repolho para o inverno com aspirina! Entre essa variedade, uma receita de mistura de repolho branco para o inverno pode não ser notada imediatamente. Mas garantimos que o sabor desta preparação é tão bom que não é possível preparar vários frascos para próximo vídeo uma receita de miscelânea de repolho para o inverno é apenas um crime. Você também pode usar outros tipos de repolho para esta receita, por exemplo, couve-flor.