Peito de frango com legumes em creme. Frango Estufado com Legumes em Creme
O filé de frango é saboroso e leve, e cozinha rápido.
Até uma dona de casa inexperiente pode lidar com isso.
Esta carne fica especialmente saborosa no forno ou na panela elétrica.
É este método de cozedura que permite obter carnes suculentas, aromáticas e tenras.
Filé de frango com creme - princípios básicos de culinária
O filé de frango pode ser estufado ou assado com creme. A carne pode ser cozida inteira ou cortada em pedaços ou rodelas.
Antes de cozinhar, é aconselhável marinar o filé de frango para que a carne fique saturada com aromas de especiarias e ervas.
Você pode usar creme com qualquer teor de gordura, dependendo do alto teor calórico que deseja que o prato tenha.
Além do creme e do filé de frango, acrescenta-se ao prato cebola ou outros vegetais.
Para evitar que a carne perca a suculência, recomenda-se pré-empanar e fritar para “selar” o suco em seu interior.
Em seguida, a carne preparada é regada com creme e o cozimento continua até que a carne fique macia.
Receita 1. Filé de frango ao creme com alho e ervas
Ingredientes
500g de filé de frango;
temperos para frango;
alho – 2 cabeças;
pimenta moída na hora;
verdes - um monte;
creme – 300ml;
molho de soja.
Método de cozimento
1. Lave bem o filé de frango em água corrente, seque com guardanapos e corte em rodelas grandes. Coloque a carne em um prato fundo e resistente ao calor.
2. Polvilhe tudo com especiarias e regue com o molho de soja.
3. Lave um monte de verduras, seque e pique. Polvilhe a carne com ervas e esprema o alho.
4. Despeje tudo com cuidado para cobrir completamente o filé de frango. Asse no forno por quarenta minutos, mexendo de vez em quando. Retire a assadeira, coloque o filé em pratos porcionados e sirva com acompanhamento de arroz.
Receita 2. Frango em creme com tomate
Ingredientes
temperos para frango;
600g de filé de frango;
50g de manteiga;
quatro tomates;
400ml de creme 35%;
lâmpada.
Método de cozimento
1. Retire o excesso de gordura e películas do filé de frango. Enxágue bem a carne, seque com toalhas descartáveis e corte em cubos. Frite o frango até dourar na manteiga. Em seguida, transfira a carne para uma panela.
2. Escalde os tomates com água fervente e retire a casca fina. Descasque e pique a cebola.
3. Numa frigideira coloque a cebola com o azeite que sobrou da fritura do filé de frango e frite por dois minutos. Em seguida, adicione os tomates descascados e picados, despeje um pouco de água fervida e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cinco minutos.
4. Adicione o tomate e os vegetais fritos à carne frita. Despeje tudo com creme e cozinhe por sete minutos a partir do momento de fervura. Sirva o filé de frango com acompanhamento de batata cozida ou arroz.
Receita 3. Filé de frango com legumes em creme
Ingredientes
peito de frango grande – 2 unid.;
manteiga ou óleo de girassol;
lâmpada;
tempero de frango;
cebolinha - três cachos;
pimentões amarelos e vermelhos;
150ml de creme 20%;
Método de cozimento
1. Pique a cebola descascada em rodelas finas. Pique a parte branca da cebolinha na diagonal.
2. Limpe o peito de frango do excesso de gordura e películas. Lavamos a carne, secamos e cortamos em barras.
3. Retire as sementes dos pimentões. Corte os tomates e os pimentões em tiras grandes.
4. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira de ferro fundido e acrescente a manteiga. Coloque a cebola e frite, mexendo sempre, por dois minutos.
5. Agora acrescente a carne e continue fritando, mexendo, por cerca de sete minutos, até começar a dourar. Pimenta e sal.
6. Em seguida, adicione os tomates, os pimentões e cozinhe tudo junto por mais três minutos até que estes fiquem macios.
7. Abaixe o fogo para médio e despeje com cuidado o creme sobre tudo. Ferva por dois minutos. Por fim, adicione os temperos, tampe e desligue o fogo. Após cinco minutos, sirva o filé de frango ao creme com macarrão ou arroz cozido.
Receita 4. Frango ao creme com cogumelos e queijo
Ingredientes
pimenta da Jamaica;
kg de filé de frango;
60ml de óleo de girassol;
lâmpada;
350ml de creme 10%;
300g de champignon;
um monte de endro, cebola e salsa;
300g de queijo de pasta mole.
Método de cozimento
1. Lave e seque o filé de frango. Corte a carne em pedaços pequenos. Coloque o frango em uma frigideira e frite até dourar.
2. Enquanto a carne frita, descasque a cebola e pique-a em meias argolas.
3. Retire a casca fina dos cogumelos, enxágue os cogumelos e seque. Corte os champignon em rodelas finas. Rale grosseiramente o queijo e pique as ervas.
4. Assim que a carne estiver coberta com uma crosta dourada, acrescente a cebola e os cogumelos picados. Mexa e frite tudo junto, mexendo, por dez minutos.
5. Despeje o creme de leite na panela, acrescente o queijo ralado e cozinhe tudo em fogo baixo por cerca de dez minutos, mexendo de vez em quando. Agora adicione as ervas e a pimenta moída na hora. Cozinhe por mais cinco minutos e retire do fogo. Coloque o acompanhamento em um prato e cubra com o creme de frango.
Receita 5. Filé de frango ao creme com cenoura em panela elétrica
Ingredientes
meio copo de creme;
dois peitos de frango;
pimenta moída na hora;
cenoura;
tempero de frango;
30g de farinha de trigo.
Método de cozimento
1. Lave e seque os peitos de frango. Em seguida, corte a carne em pedaços médios. Descasque a cebola e corte em penas. Lave as cenouras descascadas e corte-as em barras. Coloque tudo em uma tigela funda, tempere com temperos e pimenta. Despeje o óleo de girassol e mexa. Coloque tudo na tigela multicooker.
2. Feche bem a tampa do aparelho e ative o modo “Assar”. Depois de meia hora, abra a tampa, acrescente sal e farinha. Mexa e despeje imediatamente o creme. Mexa novamente e feche a tampa. Continue cozinhando por mais dez minutos.
3. Assim que o molho engrossar, sirva a carne com acompanhamento de batata ou arroz.
Receita 6. Filé de frango ao creme com sementes de papoula, assado no forno
Ingredientes
70ml de azeite;
meio quilo de filé de frango;
ervas e temperos para frango;
150ml de creme 20%;
100g de queijo duro;
pimenta moída na hora;
Método de cozimento
1. Lave o filé de frango na torneira. Use uma faca afiada para cortar as membranas e o excesso de gordura. Esfregue a carne com pimenta, temperos e sal. Deixe o filé de frango assim por meia hora para absorver os sabores.
2. Despeje o azeite em uma frigideira de ferro fundido e aqueça em fogo alto. Frite o filé de frango dos dois lados até ficar deliciosamente crocante. A carne não deve ser cozida, apenas levemente dourada.
3. Agora corte a carne em porções de três centímetros de espessura.
4. Moa o queijo em lascas grandes. Misture o creme de leite e o queijo em uma panela e leve ao fogo baixo. Leve o molho para ferver, mexendo de vez em quando, e cozinhe por mais três minutos. Em seguida, retire a panela do fogo e acrescente as sementes de papoula. Misture bem o molho.
5. Coloque as fatias de filé de frango em um prato fundo e resistente ao calor e regue com o molho. Asse no forno a 200 C por 20 minutos e sirva com espaguete ou purê de batata.
Receita 7. Filé de frango ao creme com mostarda
Ingredientes
um copo de creme de leite;
seis metades de filé de frango;
sal grosso;
30g de mostarda Dijon;
pimenta moída na hora;
30g de parmesão;
3 dentes de alho;
60ml de azeite;
cinco raminhos de tomilho fresco.
Método de cozimento
1. Lave e seque o filé de frango. Esfregue cada fatia com pimenta e sal grosso.
2. Frite o filé dos dois lados no azeite até formar uma crosta dourada na superfície.
3. Descasque os dentes de alho e amasse-os com um espremedor de alho. Adicione o alho ao creme. Também adicionamos mostarda Dijon e tomilho. Pimenta e sal. Mexa a mistura.
4. Coloque as fatias de filé de frango frito em uma forma funda e resistente ao calor e regue com o molho cremoso. Leve ao forno durante meia hora e leve ao forno a 180 C. Retire a forma cinco minutos antes de estar pronta e polvilhe com parmesão ralado fino. Sirva a carne com salada de legumes frescos ou batatas.
Receita 8. Filé de frango ao creme com batata
Ingredientes
800g de batatas;
sal grosso;
kg de filé de frango;
mistura de pimenta;
150g de cebola roxa;
5 g de açafrão e páprica de cada;
2 dentes de alho;
150 ml de creme 33%.
Método de cozimento
1. Limpe todo o excesso do filé de frango, lave e seque. Corte a carne em pedaços pequenos.
2. Descasque as batatas, lave-as e corte-as em pedaços grandes. Coloque o vegetal em uma tigela funda e polvilhe com uma mistura de pimentão, açafrão, sal e páprica.
3. Descasque a cebola e pique-a em penas finas.
4. Frite os pedaços de carne em uma frigideira por dois minutos cada. Transfira o frango para um prato separado.
5. Na mesma frigideira frite as batatas até dourar.
6. Coloque o filé de frango e as batatas em uma assadeira. Coloque uma camada de cebola por cima. Despeje tudo com creme e polvilhe com alho picado.
7. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por quarenta minutos. Cozinhe a 180 C. Dez minutos antes do final do cozimento, retire a folha de papel alumínio para dourar o prato.
Receita 9. Filé de frango ao creme com extrato de tomate e batata
Ingredientes
30ml de óleo de girassol;
800g de filé de frango;
60ml de pasta de tomate;
mistura de pimenta;
100ml de creme 20%;
20ml de suco de limão;
3 dentes de alho;
100g de queijo duro;
3 batatas;
lâmpada.
Método de cozimento
1. Lave o filé de frango na torneira e seque. Limpamos filmes e excesso de gordura.
2. Descasque os dentes de alho e corte-os em rodelas finas. Esfregue os peitos com uma mistura de pimentão e sal. Recheie os peitos com rodelas de alho. Coloque o filé em um prato fundo e resistente ao calor.
3. Pique a cebola em rodelas finas. Polvilhe a cebola picada sobre a carne na frigideira.
4. Descasque as batatas, lave-as e corte-as em círculos. Coloque as batatas por cima da carne.
5. Em uma xícara separada, misture o creme de leite com o suco de limão e a pasta de tomate. Bata tudo na batedeira até aparecer uma leve espuma. Despeje o molho resultante sobre o frango e as batatas.
6. Leve a forma ao forno e leve ao forno por quarenta minutos a 180 C. Em seguida, retire a forma do forno e polvilhe o prato com lascas de queijo. Coloque a panela de volta no forno e deixe até o queijo derreter. Sirva como prato separado.
O filé de frango com creme é assado sem pele. Remova também o excesso de gordura.
Se você usar creme de leite, não use muita manteiga.
É melhor usar creme com teor de gordura de 33%. Eles não enrolam quando assados.
Despeje creme suficiente no prato para não queimar.
Para assar, você pode usar creme puro ou adicionar alho, queijo, cebola ou temperos.
Descubra o segredo de cozinhar aves tenras com legumes num molho cremoso de queijo macio que literalmente derrete na boca!
Filé de frango - 300 gr
- cenouras - 120 gr
- brócolis (pode levar congelado) - 300 g
- creme 10% de gordura - 120 g
- requeijão light ou cream cheese - 1 colher de sopa. (15-20 gr)
- molho de soja - 1 colher de sopa.
- vinagre balsâmico (branco) - 1 colher de sopa.
- alho - 1-2 dentes
- Tempero de ervas italianas, sal, pimenta - a gosto
Conteúdo calórico por 100 g de prato pronto - 85 kcal
Preparação:
1. O filé lavado é cortado em pedaços quadrados.
2. Para a marinada, o alho é amassado e misturado com molho de soja, ervas italianas, vinagre e pimenta.
3. O frango é imerso na mistura e marinado por até meia hora.
4. Rale grosseiramente as cenouras sem casca. O brócolis (não congelado) é dividido em florzinhas e salgado.
5. O filé é cozido sem adição de óleo em recipiente fechado à prova de fogo por até 5 minutos. As cenouras são adicionadas ao frango e cozidas por mais 4 minutos. Brócolis também é adicionado à carne e cozido por até 7 minutos.
6. O queijo é misturado com as natas, adicionado ao prato e cozido após fervura por no máximo 7 minutos. O prato quente é guarnecido com ervas e polvilhado com queijo se desejar.
Como cozinhar frango quando você não tem tempo sobrando e nem quer ficar várias horas no fogão? Felizmente, a resposta a esta pergunta foi encontrada com uma receita de frango com molho cremoso. Em apenas meia hora, um delicioso prato de filé de frango com legumes ao molho de creme branco aparecerá na nossa mesa. Ou seja, esta receita é um verdadeiro salva-vidas para cozinheiros ocupados e que têm muito o que fazer fora da cozinha!
Para preparar frango com molho cremoso precisaremos:
- peitos de frango - 2-3 peças;
- cebola - 1 cabeça média;
- parte inferior branca de 2-3 cachos de cebolinha;
- pimentão (cores diferentes) - 2 peças;
- tomate médio - 1 unid.;
- creme (teor de gordura 20%) - 150 ml;
- manteiga e óleo vegetal - para fritar.
- sal, pimenta, temperos - a gosto;
Primeiro, vamos dividir rapidamente os componentes principais. Corte a cebola em 4 partes e depois pique. Pique finamente a parte branca inferior de 2-3 cachos de cebolinha ligeiramente na diagonal. Corte o tomate e dois pimentões em cubos. Também cortamos os peitos de frango em tiras compridas, como a carne para o estrogonofe.
Em uma frigideira em fogo alto, aqueça o óleo vegetal com um pedaço de manteiga. Frite dois tipos de cebola por alguns minutos, mexendo para não queimar.
Adicione os peitos de frango picados. Frite por 7-8 minutos, mexendo ocasionalmente. Quando o filé de frango estiver dourado, adicione sal e pimenta a gosto.
Em seguida, adicione o tomate picado e os pimentões multicoloridos ao frango. Continuamos a fritar por cerca de 3-4 minutos.
Despeje o creme sobre o frango e os vegetais. Reduza imediatamente o fogo para médio. Deixe o creme ferver e cozinhe por alguns minutos.
No final, você pode adicionar temperos diferentes de acordo com seu gosto. Por exemplo, adicionamos lúpulo suneli. Como sabem, este tempero georgiano consiste numa mistura de diferentes especiarias, como manjericão, endro, salsa, coentros, pimentão vermelho e outros. Algumas pessoas preferem não misturar temperos, mas usá-los separadamente para obter um aroma mais pronunciado de um determinado tempero.
De uma forma ou de outra, após adicionar seu tempero preferido, tampe a panela e desligue o fogo.
Já passou bastante tempo e o frango tenro ao molho cremoso e picante já nos espera na mesa!
Arroz ou macarrão seriam bons como acompanhamento. Em princípio, podem ser fervidos ao longo do caminho, enquanto cozinha o frango.
palitra-vkusov.ru
Receita de frango ao molho cremoso com foto
Existem várias receitas para preparar este prato. Você pode simplesmente cozinhar o frango em molho cremoso ou adicionar cogumelos ou vegetais. Todas as opções são saborosas, então você pode experimentar e encontrar sua opção favorita. Para preparar este prato você precisa de creme. Devem ser gordurosos para que o molho engrosse bem. Esta receita recomenda 33% de creme. O prato de frango é preparado rapidamente. Pode ser utilizado tanto na mesa festiva como na cozinha do quotidiano.
Ingredientes para preparar o prato “Frango ao Molho Cremoso”:
filé de peito de frango desossado - 2 peças;
duas cebolas grandes;
creme de leite (não inferior a 30%) - 250 ml;
temperos a gosto, definitivamente curry;
manteiga para fritar cebola;
Receita de frango com molho cremoso:
A carne de peito de frango é a mais rica em proteínas e quase não contém gordura, por isso pode ficar um pouco seca quando cozida. Para evitar isso, os filés de peito de frango podem ser cozidos em um delicado molho cremoso.
A carne deve ser cortada em cubinhos e reservada por enquanto. Você também pode usar o frango inteiro, basta cortá-lo em pedaços pequenos.
Vamos preparar a cebola. Deve ser descascado e cortado em cubinhos. Derreta 25g de manteiga em uma frigideira e acrescente a cebola. Frite a cebola até ficar transparente.
Coloque os pedaços de filé de frango sobre a cebola e continue fritando. Esperamos até que a carne fique completamente branca. Procure não cozinhar demais a carne para que não se forme uma crosta crocante. Frite a carne de frango em fogo médio. Depois de algum tempo, o frango vai soltar suco.
Assim que o suco do frango aparecer na panela, acrescente os temperos. Você pode levar uma grande variedade de temperos, mas o curry é um componente obrigatório. Acrescenta um agradável sabor de açafrão ao prato e a cor do molho fica dourada. Endro e salsa secos, manjericão, páprica e pimenta-do-reino moída combinam bem com frango. Se quiser um prato picante, fique à vontade para adicionar pimenta. Salgue o frango a gosto.
Despeje 33% de creme de leite sobre o frango. O frango deve ferver constantemente, mas não muito, para que o creme evapore. Assim, o frango é cozido em natas por cerca de meia hora. Parte do líquido do creme evapora e o molho cremoso fica mais espesso. Graças ao molho de curry, adquire uma tonalidade amarelada.
A carne de frango ao molho cremoso fica suculenta, macia e muito aromática. Acompanha bem purê de batata, arroz, macarrão.
Nosso frango ao molho cremoso está pronto, bom apetite.
that-cooking.ru
Frango ao molho de natas com legumes.
Frango ao molho cremoso com legumes em polonês.
Certa vez, um amigo polonês compartilhou comigo esta receita deliciosa. Minha receita de frango com legumes ao molho de creme em polonês sofreu pequenas alterações e o prato se consolidou no cardápio de domingo. Dona Jadwiga cozinha o frango numa frigideira, e depois de fritar, coloco a panela/panela no forno. Essa é toda a diferença. Mas o sabor permanece consistentemente excelente. Frango ao molho cremoso servido com legumes cozidos no vapor ou cozidos. Uma excelente opção para almoço e jantar em família.
Existem vários segredos sobre como cozinhar o frango com molho cremoso para que fique suculento e macio. Para cozinhar pode-se usar qualquer parte do frango, mas é melhor levar, por exemplo, 2 coxas e 2 filés. As coxas têm mais gordura, que se combina com outros ingredientes para criar um molho delicioso. Para o molho, é melhor usar creme caseiro espesso. Se você substituir o creme por creme de leite, certifique-se de que não esteja azedo. Antes de assar o frango, é preciso fritar um pouco. Você pode perguntar: por que não pode enviar imediatamente o frango do saco de farinha ao forno para estufar? Talvez este seja o principal segredo para cozinhar um delicioso frango. O processo de fritura sela a parte externa dos pedaços de frango para manter a carne suculenta por dentro.
Tempo de preparo e cozimento: 1 hora
Método de cozimento: no fogão e no forno.
- Frango – 4 peças (filé, perna, peito, coxa)
- Cenouras – 10-12 unid. mini, 1 unid. grande
- Cebola roxa – 1 cebola
- Creme de leite caseiro (ou creme de leite) – 100 ml
- Verduras frescas
- Folha de louro
- Sal + pimenta vermelha e preta moída
- Farinha para empanar – 2 colheres de sopa. colheres
- Manteiga + azeite – para fritar
Como cozinhar frango com molho cremoso.
1. Para preparar o prato, você pode usar quase qualquer parte do frango: filé, coxa, sobrecoxa e peito. Pego partes diferentes, mas sem a pele.
Misture farinha, sal. Uma mistura de curry é ideal como tempero para frango, ou talvez você tenha seu próprio conjunto favorito de temperos para frango. Adicione pimenta vermelha e preta.
2. Polvilhe os pedaços de frango com a mistura de farinha.
3. Coloque em um saco plástico e prenda a parte superior do saco com um elástico/clipe. Agite o saco várias vezes para cobrir o frango com farinha por todos os lados.
4. Corte as cenouras em rodelas ou cubos. Corte a cebola roxa em quartos de rodelas.
5. Aqueça uma frigideira, coloque uma colher de azeite/óleo de girassol inodoro e coloque um pedaço de manteiga. Frite rapidamente os pedaços de frango revestidos com a mistura de farinha em óleo bem quente. Frite dos dois lados até dourar, apenas 2 minutos de cada lado. Transfira para um recipiente resistente ao calor.
6. Na mesma frigideira (não lave!) frite a cebola picada por um minuto em fogo médio. Adicione cenouras frescas e cebolas fritas ao frango.
7. Em seguida, adicione 2-3 colheres de sopa de creme caseiro espesso, ervas frescas picadas e um pouco de água quente (100 ml). Se você não conseguir encontrar creme de leite caseiro, use creme de leite azedo.
8. Coloque um prato, bandeja ou panela resistente ao calor no forno pré-aquecido. Cozinhe coberto em fogo baixo (3ª configuração de 10 configurações possíveis) por 40 minutos. O frango deve ser cozido/estufado em quantidade suficiente de líquido.
9. Ferva o brócolis até ficar meio cozido, depois mergulhe-o em água gelada e retire-o imediatamente. Isso deixará o repolho crocante, mas não encharcado. Ferva as ervilhas na mesma água até ficarem macias. Servir quente. Um prato em cerâmica ou resistente ao calor retém bem o calor - o frango pode ser servido nesse prato. Ou espalhe em porções.
Frango ao molho cremoso com legumes está pronto! Bom apetite!
gotovim-doma.org
Frango estufado com legumes em molho cremoso
Caros leitores, convidamos vocês a experimentarem fazer ensopado de frango e legumes, ou melhor, chamar esta receita - frango estufado com legumes em molho cremoso. Filé de Frango Estufado com Legumes Pode ser servido simplesmente com verduras ou com arroz cozido.
Receita de frango estufado com legumes
- Peito de frango cozido – 500-550 g,
- couve-flor (dividida em inflorescências) - uma cabeça de repolho,
- cebola picada – 1 unid.,
- alho picado – 2 dentes,
- aipo picado - 2 talos,
- cenouras picadas – 2 unid.
- ervilhas verdes congeladas – 1 colher de sopa.,
- água – 750 ml,
- sal,
- pimenta,
- noz-moscada,
- alho granulado - a gosto,
- curry em pó – 1 colher de chá,
- farinha – 1 colher de sopa. eu.,
- leite – 50 ml.
- O primeiro passo é fritar a cebola, o alho, o aipo e a cenoura em uma panela por 2 minutos. Ferva a couve-flor separadamente e bata no liquidificador.
- Adicione água, alho granulado, noz-moscada e curry aos legumes e leve para ferver.
- Adicione o filé de frango picado, o purê de couve-flor e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos.
- Em seguida, misture o leite e a farinha. Despeje, mexendo no guisado, adicione as ervilhas, sal e pimenta.
- Cozinhe o frango em fogo médio por 2 minutos, mexendo sempre.
- Sirva este delicioso prato quente com ervas frescas e arroz cozido.
Caros leitores, convidamos vocês a experimentarem fazer um guisado de frango e legumes, ou melhor ainda, chamar esta receita - frango estufado com legumes ao molho cremoso. O filé de frango estufado com legumes pode ser servido simplesmente com ervas ou com arroz cozido. Receita de frango estufado com legumes 5 de 1 comentários Imprimir Frango estufado com legumes em ...
Uma maneira fácil de cozinhar frango suculento no forno. Nada de frituras tediosas. Retire periodicamente a panela do forno e mexa o conteúdo.Então, você precisará de 6 porções:
1 quilo de filé de peito de frango
1 cebola
1 cenoura
1 colher de chá de sal
500 ml de creme 22%
##
Corte o filé em pedaços grandes e coloque em uma assadeira. 
Rale as cenouras em um ralador grosso, corte a cebola ao meio rodelas.
Adicione legumes ao frango, sal (você pode adicionar outros temperos se desejar). 
Misture bem o conteúdo da assadeira com as mãos. 
Em seguida, coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180 graus.
Após 10 minutos, retire a assadeira e mexa bem o frango e os legumes (ainda estará cru no fundo da assadeira). 
Coloque a panela de volta por mais 10 minutos.
Em seguida, retire novamente, mexa o conteúdo e despeje o creme de leite. 
Retorne a panela ao forno e deixe por 20 minutos. 
Mexa novamente e volte ao forno por 20 minutos. 
O tempo total de cozimento no forno é 10+10+20+20 = 1 hora. Não se esqueça de definir um cronômetro e cuidar de seus negócios com calma.
A certa altura vai parecer que o creme coagulou no forno - não é assim. Basta mexer bem o conteúdo da panela e o molho ficará novamente espesso e homogêneo. 
Bom apetite!
