Hem › Testkörningar › Enkla recept på läckra snabba desserter. Gör de bästa kalla, varma, choklad-, barn-, sommar- och italienska hemgjorda desserterna

Enkla recept på läckra snabba desserter. Gör de bästa kalla, varma, choklad-, barn-, sommar- och italienska hemgjorda desserterna

Det största problemet som förmodligen alla som går ner i vikt möter är sötsuget. Det är svårt att begränsa sig till fet, stekt mat, och det är helt otänkbart att tacka nej till en rik paj, en tårtbit eller en läcker muffins. Faktum är att det finns utmärkta dietefterrätter för viktminskning. Om du lär dig att laga dem kan du hålla dig smal som ett vass och ändå njuta av godis.

Funktioner för att förbereda kostefterrätter

Det är svårt att veta vilka godis man kan äta på en diet. För att navigera bland de många recepten, använd följande rekommendationer:

Byt till kolhydratfria godis. Eliminera eller minimera "korta" kolhydrater. Socker och raffinerad fruktos är inte lämpliga för dietefterrätter för dem som går ner i vikt.
Undvik rätter som innehåller fett utöver "korta" kolhydrater. Deras kaloriinnehåll kan vara lågt, men sådana desserter kommer inte att gynna kroppen.
Det är lämpligt att inte använda hela ägg, utan bara vita för matlagning. Men många kostrecept tar inte hänsyn till detta.
Om du förbereder sötsaker med lågt kaloriinnehåll, använd frukt och mejeriprodukter som grund. Det är inte nödvändigt att fetthalten i grädde, gräddfil, yoghurt, mjölk och keso är minimal. Smaken av dietefterrätter för viktminskning gynnas inte av detta. Produkter med medelhög fetthalt är lämpliga.
Att efterrätter är dietiska betyder inte att du får äta dem i obegränsade mängder när som helst på dygnet. Ät inte mer än 150 gram söt mat. Det är lämpligt att göra detta på morgonen.
Dietgodis hjälper dig inte gå ner i vikt om du inte följer principerna för rätt kost.

De bästa recepten på läckra desserter för att gå ner i vikt

För att förbereda en dietbehandling, ta eventuell frukt och torkad frukt. Använd keso och ägg. Dessa ingredienser bidrar inte bara till viktminskning, utan också till bildandet av muskelmassa. När det gäller variation har du många alternativ: dietbakade varor, geléer, sorbeter, suffler, marmelad och till och med hemgjorda godis. Kom ihåg några recept för viktminskning med kaloriinnehåll, och du kommer inte att lämnas utan godis när du är på diet.

Kesomousse

Ingredienser i dietefterrätten:

keso - 170 g;
honung - 50 g;
gelatin - 15 g;
äggvita - 2 st.;
citronsaft - 20 ml.

Förbereda efterrätt för viktminskning:

Blanda keso med honung, vispa försiktigt.
Lös upp gelatin i varmt vatten med citronsaft. Vänta tills det sväller, lägg det på elden tills det är helt upplöst. Kyl sedan något.
Tillsätt gelatin till kesoen, vispa med en mixer tills den är slät.
Vispa äggvitorna tills de bildar ett stabilt skum och tillsätt dem sakta till resten av ingredienserna.
Häll moussen i silikonformar och svalna i kylen. Servera garnerad med myntablad eller bär.
Kaloriinnehåll i dietefterrätt: 100 g – 115 kcal.

Havrekakor

extra havreflingor - 500 g;
kefir - 200 ml;
blandning av nötter och torkad frukt - ett halvt glas;
honung - 60 ml;
vanillin, kanel.

Tillagningssteg:

Kalorifattiga desserter tillagas ofta med tillsats av havregryn. Häll kefir över flingorna och låt stå i en timme. Du måste ta extra, snabbmatningsalternativet är inte lämpligt.
Lägg till torkad frukt med krossade nötter, honung. Blanda noggrant, tillsätt vanilj och kanel. Du bör få en tjock massa.
Rulla degen till små bollar och platta till den. Du får snygga runda kakor. Lägg den på en bakplåtspappersklädd plåt tidigare.
Värm ugnen till 180 grader. Ställ formen där i 25-30 minuter.
Ta bort kakorna och svalna något.
100 g – 87 kcal.

Kesogryta

Ingredienser för viktminskningsdessert:

keso - 0,5 kg;
ägg - 4 st.;
kefir - 80 ml;
honung - 20 g;
russin - ett halvt glas.

Vispa äggen kraftigt.
Blanda keso med kefir. Tillsätt äggmassa, honung, russin i behållaren. Om du vill kan du använda torkade aprikoser eller annan torr eller färsk frukt.
Lägg över degen i formen.
Värm ugnen till 180 grader. Ställ grytan där i 30-40 minuter. När den är klar kommer en gyllene skorpa att dyka upp. Du kan strö kakaopulver på toppen för skönhet. Det är bekvämt att göra detta genom en sil.
100 g – 148 kcal.

Fruktgelékaka

Ingredienser för viktminskningsdessert:

konserverade persikor - 1 burk;
apelsiner - 4 medelstora;
färska eller frysta urkärnade körsbär - 100 g;
multifruktjuice - 1 l;
mandelblad - 100 g;
gelatin - 20 g.

Förbereda en dietefterrätt:

Skala apelsinerna och dela dem i skivor.
Lös upp gelatin i ett glas varm juice. Vänta tills det smälter. Häll tillbaka saften genom silen. Om du tycker att det inte är tillräckligt sött, tillsätt honung.
Skär persikorna i små skivor.
Skölj formen med kallt vatten. Lägg apelsinerna i mitten, runt körsbären. Lägg persikorna längs kanten. Detta är en valfri beställning, du kan fördela frukterna som du vill.
Fyll formen med juice, strö försiktigt ut mandelbladen stekta i en stekpanna. Ställ desserten i kylen över natten.
För att ta bort kakan från formen, doppa den i varmt vatten i ett par sekunder och vänd på den.
Du kan dekorera kanterna på desserten med mandelsmulor.
100 g – 92 kcal.

Torkad fruktgodis

Ingredienser i dietefterrätten:

torkade aprikoser - 6 st.;
katrinplommon - 6 st.;
dadlar - 4 st.;
mandlar - 50 g;
valnötter - 50 g;
havrekli - 1 msk. l.;
koksspån - 1 msk. l.

Förberedelse:

Idéer för dietefterrätter för viktminskning är mycket olika, så du kan till och med göra godis. Mal nötterna för hand eller med en mixer.
Passera torkad frukt genom en köttkvarn. Blanda dem med nötter och kli.
Rulla blandningen till bollar och rulla i kokosflingor. Du kan ersätta den med sesamfrön och kakaopulver. Allt beror på dina smakpreferenser.
Förvara godis i frysen. De smakar inte bara fantastiskt, de är också väldigt näringsrika.
100 g – 187 kcal.

Bärcheesecake i en långsam spis

Ingredienser för viktminskningsdessert:

havreflingor - 40 g;
fullkornsmjöl - 1 msk. l.;
ägg - 2 st.;
kakaopulver - 50 g;
keso med låg fetthalt - 450 g;
yoghurt - 250 ml;
sötningsmedel - efter smak;
bärmix - 250 g.

Dietdesserter för viktminskning är mycket lätta att förbereda i en långsam spis. Kombinera spannmål, mjöl, kakao. Tillsätt 100 g keso och ägg. Blanda noggrant.
Lägg degen i multicooker-pannan och tillaga på "Baking" -programmet i en kvart.
Vispa resterande keso ordentligt med yoghurt och sockerersättning, gärna med en mixer. Tillsätt bär.
Fördela blandningen över skorpan, ställ in programmet "Baking" i 15 minuter. När cheesecaken är klar blir toppen gyllene. Du kan dekorera den med färska bär vid servering.
100 g – 110 kcal.

Äpplen bakade med honung och kanel i ugnen

Dietdessertkomponenter:

söta och sura äpplen - 6 st.;
keso - 300 g;
flytande honung - 6 msk. l.;
mald kanel - 2 tsk;
russin - 60 g;
Frysta röda vinbär - 200 g.

Förberedelse:

Desserter för att gå ner i vikt bakas ofta i ugnen, eftersom de på så sätt behåller alla näringsämnen. Häll kokande vatten över äpplena, skär snygga snitt ovanpå och ta bort kärnhuset och lite av fruktköttet.
Mosa keso med honung, tillsätt kanel, russin, vinbär. Den måste tinas först. Om du vill, vispa hela blandningen med en mixer.
Fyll äpplena med den resulterande ostmassan.
Ställ in formen i ugnen i 15-20 minuter på 180 grader.
Några minuter före slutet av tillagningen, strö äpplena med en nypa socker, de kommer att få en karamellskorpa.
100 g – 103 kcal.

Lågkalori körsbärspaj utan bakning

Ingredienser för viktminskningsdessert:

keso - 1 kg;
gräddfil med låg fetthalt - 1 l;
körsbär - 1 kg;
honung - 250 ml;
osötade kakor - 400 g;
smör - 200 g;
gelatin - 100 g;
körsbärsgelé – 2 påsar.

Förbereda en dietefterrätt:

Blötlägg gelatinet i en halv liter vatten och låt svälla.
Mosa kakorna till fina smulor, gröp ur körsbären.
Smält smöret. Blanda det med krossade kakor. Häll blandningen i kakformen.
Lös upp geléen enligt receptet på förpackningen.
Vispa keso med honung i en mixer, tillsätt vatten och gelatin.
Mixa ett halvt kilo körsbär i en mixer tills de är mosade. Tillsätt den till ostmassan och rör om.
Fyll kakan med grädde och låt stå i kylen tills toppen stelnar.
Häll gelé över den stelnade kakan och svalna väl. Kakan ser väldigt vacker ut inte bara på bilden, utan också i livet, du kan säkert förbereda den för semestern.
Strunta i att receptet innehåller smör. Dess andel i pajen är mycket liten, så efterrätten visar sig fortfarande vara lågkalori.
100 g – 136 kcal.

Ta reda på vilka du kan använda för daglig matlagning.

Video: hur man förbereder dietgodis hemma

Du har sett hur varierande utbudet av söta rätter med lågt kaloriinnehåll är. För att lära dig några fler dietdesserter för viktminskning, titta på följande videor nedan. Förbered hälsosamma och välsmakande rätter och ät dem utan rädsla för din figur. Efter att ha sett videorna kommer du att se att en diet inte nödvändigtvis är strikta restriktioner. Det är bara en massa nya rätter som du kan äta utan att skada din kropp.

Dietpannkakor

Jordgubbsmarshmallows

Sorbet med bär och banan

Mycket god och lätt glass

Lågkalori pannacotta

Diet desserter hjälper dig att övervinna stress medan du bantar. Sötsaker tillagade enligt recepten nedan kommer att lyfta ditt humör utan att förstöra din figur.

För att förbereda kostefterrätter för viktminskning används grönsaker, frukt, torkad frukt, nötter, keso med låg fetthalt, kokosflingor, yoghurt med låg fetthalt och andra hälsosamma produkter. Det är viktigt att komma ihåg att var och en av dem har ett visst energivärde (torkad frukt och nötter har ett ganska högt kaloriinnehåll). Baserat på detta måste du strikt följa receptet och konsumera desserter med måtta.

Mineralvatten - 1 l
Rödbetor - 200 g
Ananas - 100 g
Citronsaft - 70 ml
Cognac - 40 ml
Honung - 50 g
Kryddnejlika – 3 st.
Äggvita - 1 st.

TORRA FRUKT BOLLAR

Torkade fikon - 100 g
Dadlar - 100 g
Torkade tranbär - 100 g
Blandade nötter - 50 g
kokosflingor

Blanda nötter torkade i en torr stekpanna med torkad frukt och passera genom en köttkvarn. Dela blandningen i lika stora bollar och rulla i kokosflingor.

GElégodis

Körsbärsjuice - 200 ml
Gelatin - 10 g

Blötlägg gelatin i juice. Efter att den svällt, ställ behållaren på låg värme och värm saften tills gelatinet är helt upplöst (koka inte upp). Häll geléen i formar, strö över kokosflingor och ställ i kylen. Ta bort de färdiga godisarna genom att kort placera formarna i varmt vatten.

KIWI-Glass (kostrecept för viktminskning hemma)

Kiwi - 8 st.
Citronsaft - 1 msk.
Vit rom - 1 msk.
Rörsockersirap - 50 ml

Skala kiwifrukterna, mal dem med en mixer, tillsätt alla ingredienser, vispa tills de är slät. Häll den i formar och frys in.

Rågkorn - 3 msk.
Kokande vatten - 100 ml
Jordgubbar - 200 g
Yoghurt - 100 g
Honung - 1 tsk.
hackad mandel - 10 g
myntablad

Sortera ut rågkornen, tvätta, krossa, häll kokande vatten över dem och ställ på låg värme. Efter kokning, ta bort kastrullen från värmen, täck med ett lock, slå in och låt stå i 30 minuter. Tvätta under tiden jordgubbarna, låt överflödig fukt rinna av och puré bären med en mixer. Blanda ångad råg med yoghurt och honung och lägg i formar. Toppa med jordgubbspuré, strö över efterrätten med mandel och garnera med myntablad.

Sura äpplen - 2 st.
Citron - 0,5 st.
sura druvor - 20 g
Pärontinktur - 20 ml
hackade pistagenötter - 1 msk.

Skala äpplena och ta bort kärnhuset. Skär dem i skivor, lägg dem i en djup skål och häll citronsaft över dem. Ta bort kärnorna från druvorna, blanda med äppelskivor och häll över päronlikören. Täck över disken och låt frukten dra i en halvtimme. Servera efterrätten i skålar, strö över hackade nötter.

GELE MED GRAPEFRUK

Små grapefrukter – 6 st.
Vitt gelatin - 4 blad
Apelsinlikör - 4 msk.

Pressa saften från två grapefrukter, sila den genom en fin sil, häll i en emaljpanna och värm upp. Skala resten av grapefrukterna. Befria skivorna från fångenskap. Lägg den resulterande fruktköttet på en platt tallrik i form av en stjärna. Blötlägg gelatinbladen i vatten och lägg dem sedan, utan att klämma, i varm juice och häll i likören. Häll den resulterande geléen över grapefruktskivorna. Ställ desserten i kylen.

Dietdesserter för viktminskning är mycket användbara, men du bör inte låta dig ryckas för mycket med deras konsumtion.

DIETDESSERTER FÖR VIKTBORTTAGNING

Dessert är en rätt som avslutar en måltid och skapar en särskilt behaglig smaksensation. Ofta är desserter olika gourmeträtter och söta delikatesser. Godis i för stora mängder är dock inte hälsosamt, särskilt för dem som bryr sig om en smal figur, eftersom socker bidrar till viktökning (vilket leder till andra obehagliga konsekvenser för kroppen). Och ändå är detta tillstånd inte en anledning att vägra desserter.

HUR FÖRBEREDAR MAN DIETDESSERTER?

Recepten på dessa kostefterrätter kan rekommenderas både för viktminskning och helt enkelt för en hälsosam kost, även för barn.

Grundläggande principer för att tillaga dietefterrätter:

vi ignorerar eller minimerar "korta" kolhydrater (inklusive socker eller raffinerad fruktos);
Vi försöker undvika att kombinera "korta" kolhydrater med fett när det är möjligt.

Mejeriprodukter, som grädde, gräddfil, naturlig osötad yoghurt och keso, är en utmärkt bas för hälsosamma kostefterrätter.

När det gäller fetthalten i mejeriprodukter: enligt nyare vetenskaplig forskning anses det vara felaktigt att tro att det är bättre att använda mejeriprodukter med minimal fetthalt för att tillaga kosträtter (bland annat smakar de vanligtvis äckligt). Använd medelfeta mejeriprodukter, utan några smakämnen eller andra kemiska tillsatser.

För att förbereda dietefterrätter från keso kan två huvudsakliga beredningsmetoder rekommenderas:

"kall" metod, det vill säga att blanda keso med andra krossade produkter utan ytterligare värmebehandling;
förbereda kesobaserade kassler med olika smak- och konsistensfyllningar.

Diet keso efterrätt - recept

Ingredienser:

medium fet keso - 200 g;
torkad frukt (torkade aprikoser, russin, katrinplommon, etc.) - ca 100 g;
eventuella hackade nötter.

Förberedelse

Om kesoen är torr, tillsätt lite gräddfil, grädde eller osötad yoghurt. Torkad frukt ska ångas i kokande vatten i 10-15 minuter, sedan dräneras och sköljas igen med kokt vatten. Vi tar bort groparna från katrinplommonen, de torkade aprikoserna och katrinplommonen kan hackas. Tillsätt torkad frukt till ostmassan och blanda. Vill du ha något sött, tillsätt 1-2 msk. skedar av naturlig blomhonung. Beroende på säsongen, istället för torkad frukt, lägger vi färsk frukt och bär till keso desserter.

För att förbereda grytan använder vi samma ostmassablandning, bara vi utesluter honung från dess sammansättning (under värmebehandling bildar den giftiga föreningar). Vi inkluderar 1-2 kycklingägg, lite vete- eller havregrynsmjöl och/eller spannmålsflingor indränkta i mjölk. Innan du fyller ugnsformen med blandningen, smörj den med smör. Grädda i ugnen i 25-35 minuter vid en temperatur på ca 200 grader C.

DIET DESSERTER

Dietdesserter finns. Det viktigaste är att inte förväxla affärer med nöje och att inte låta sig ryckas med söta rätter, eftersom inte ett enda hälsosamt näringssystem anser dem vara grunden för kosten. Oavsett hur kalorisnåla dina sötsaker är, försök hålla dig till normen – inte mer än en söt rätt om dagen om du är fysiskt aktiv, eller en eller två desserter i veckan om du ännu inte blivit vän med sport. Tja, grundregeln för efterrättsdieter låter ungefär så här: "Kombinera inte fett och socker i en maträtt, använd bara naturliga produkter om möjligt, lägg till proteinkällor och ät inte för mycket." Så låt oss lära oss hur man lagar rätt godis.

RECEPT PÅ DIETDESSERTER

För grädde och panna kattälskare:

Ostmassadessert med bakade äpplen, 250 kcal, 18 g protein.

För 1 portion: 1 stort rött äpple, 150 g 0% keso, en kvart tesked kanel.

Skala äpplet och ta bort kärnorna, skär i skivor och grädda i 1-2 minuter i mikron på maximal effekt. Strö över kanel och blanda med keso till en slät smet. Du kan lägga till 1 tesked honung, detta kommer att öka mängden kolhydrater och öka kaloriinnehållet med 20 kcal.

Diet pannacotta, 260 kcal, 18 g protein, 0 g fett.

För 4 portioner: 1 paket fruktdiabetesgelé med fruktos, 400 g keso med låg fetthalt, 200 g av alla bär, 1 msk fruktos, vispad mager grädde för dekoration, 4 höga glas eller skålar till desserter.

Hemlagad ricotta med frukt, 270 kcal, 18 g protein.

För 4 portioner: 400 g 0% keso, ett glas mjölk, en nypa kanel, 100 g torkade aprikoser, 1 banan.

Blötlägg torkade aprikoser i mjölk i en halvtimme. Vispa keso med banan och kanel med en mixer eller mixer. Tillsätt mjölk-aprikosblandningen och rör om igen. Lägg i formar och låt stå i kylen i 2-3 timmar.

För kakälskare:

Hemlagad granola, 320 kcal per 100 g produkt.

För 4 portioner: 2 matskedar havregryn, 1 matsked groddat vete, 1 matsked klipulver, 100 g dadlar, russin, torkade aprikoser eller katrinplommon, 3 msk. olivolja, 1 msk strimlad mandel, kanel, lite salt, 1 msk agavesirap eller lönnsirap, 1 msk vatten.

Värm ugnen till 130 grader. Smörj en bakplåt med olja. Blanda torkad frukt, nötter, kli, vete och spannmål i en skål, blötlagda i vatten i en halvtimme. Bred ut blandningen i ett tunt lager på en plåt. Hetta upp vattnet tillsammans med smör och sirap i vattenbad och häll denna "sås" över granolan på en plåt.

Grädda i 15-20 minuter tills "bladet" är torrt. Skär försiktigt i rutor. Servera med lättmjölk till te.

Fitness "kakor", 260 kcal per 100 g produkt.

2 bananer, 100 g havregryn, blötlagda i vatten kvällen innan, 2 ägg, 200 g keso med låg fetthalt, honung eller agavesirap för blötläggning, 2 msk fullkornsvete eller havremjöl, lite citronsaft.

Vispa ägg med banan, tillsätt gradvis keso och tillsätt slutligen havregryn och mjöl till blandningen. Blanda bakpulver med citronsaft och tillsätt till blandningen. Blanda väl igen. Använd en dessertsked och lägg degen på en plåt täckt med bakplåtspapper. Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader i 20 minuter. Häftigt. Om så önskas, pensla halvorna med honung eller agavesirap och limma ihop dem.

"Quick Cake", 288 kcal per 100 g.

Ett halvt glas klipulver, 200 g katrinplommon eller torkade aprikoser i blöt kvällen innan, ett kvarts glas sesamfrön, 400 g keso med låg fetthalt, 3 bananer, valfri färsk frukt eller bär till dekoration.

Mal katrinplommon eller torkade aprikoser tillsammans med vatten i en matberedare. Tillsätt klipulver till blandningen och blanda. Blanda keso och bananer i en separat skål. Skär färsk frukt i skivor. I en stor salladsskål, lägg kliblandningen och ostmassakrämen i lager, strö varje lager med sesamfrön. Strö sesamfrön ovanpå "kakan" och dekorera med färsk frukt eller bär. Låt stå i kylen i 1-2 timmar. Servera med naturell yoghurt och kanel.

KOSTDESSERTER FÖR FANSEN AV LÅGKOLIDIETER

Till "degen": 2 matskedar havrekli för bakning (på apoteket eller nätbutiker för Dukan-dieten), 1 matsked råg- eller vetekli, du kan mala krispigt kli från apoteket, 4 äggvitor, 1 ägg, bakpulver, vaniljsteviosidvätska eller något annat sötningsmedel du använder + vanillin, 1 matsked skummjölkspulver, 2 matskedar krämig keso med låg fetthalt.

Till fyllningen: 200 g keso med låg fetthalt, steviosid eller annat sötningsmedel. Valfritt: kakao, konstgjorda smakämnen, kanel.

Blanda ingredienserna till fyllningen med en mixer och reservera. För att knåda degen, vispa först vitorna, tillsätt bakpulver och sötningsmedel, sedan ägget, keso och slutligen båda typerna av kli. Du bör få en relativt tjock deg. Häll fyllningen i muffinsformen tills 2/3 av formen är fylld. Grädda i 10 minuter i 180 grader, ta sedan bort, lägg försiktigt kesoen ovanpå och grädda i ytterligare 10-12 minuter utan att ändra gräddningstemperaturen.

Till degen: 125 g mjuk keso med hög proteinhalt, gärna 0%, 4 vanliga ägg, eller äggersättning för bakning, 2 portioner, vanillin, sötningsmedel.

Till fyllningen: 125 g keso, vanilj eller vanillin, sötningsmedel, valfritt kaffepulver med nötsmak (Nescafe Taster's Choice eller något annat liknande, 1 paket, vissa typer innehåller dextros), eller valfri version av sockerfritt kakaopulver.

Vispa ägg, tillsätt keso, rör om, tillsätt sötningsmedel. Ta en plåt med bakplåtspapper och lägg försiktigt ostmassan på den så att tjockleken på lagret blir enhetlig och inte mer än 1 cm Grädda i 10-12 minuter i 200 grader, i princip kan det vara längre beroende på ugnen. Ta sedan bort kakan och täck med en handduk tills den svalnar. Blanda ingredienserna till fyllningen, smörj den, rulla försiktigt ihop den, lägg den på en tallrik, sy ihop med sidan nedåt och kyl.

Ostmassa och chokladsufflé

Sockerkaka: 1 matsked kakaopulver utan tillsatt socker och dextros ("Ryskt" eller "Golden Label"), 2 ägg, 1 msk. l. mjölk eller vatten, 1 msk. l. keso med låg fetthalt, 2 msk. l. havrekli och 1 msk. l. vetekli, bakpulver.

Till suffléen: ett paket keso 200 g, låg fetthalt, vanillin, gelatin, ett halvt paket, sötningsmedel.

Häll gelatin med varmt vatten, lägg i en matberedare, rör om i 2-3 minuter på medelhastighet. Låt svälla. Blanda ingredienserna till degen - börja vispa äggen, tillsätt keso och bakpulver, sedan kakaopulver, till sist kli, tillsätt mjölk om det behövs.

Bred ut en plåt med bakplåtspapper på en plåt och bred ut degen i ett relativt tunt, 1,5-2 cm lager. Grädda i 10 minuter i 200 grader. Låt svalna i rumstemperatur. Rör om gelatinet igen, tillsätt keso, rör tills det är slätt, tillsätt sötningsmedel. Lägg blandningen i en rektangulär form, svalna och låt stelna. Skär sedan kakan på mitten, lägg blandningen på ett ark, täck med ett andra ark, tryck till lite och skär i portionerade "kakor".

200 g krämig keso med låg fetthalt, smaksatt steviosid eller bara stevia plus vanillin, en kvarts paket gelatin.

För glasyr: 1 tsk. snabbkaffe, 2 msk. l. mjölk och 1 msk. l. keso med låg fetthalt.

Lös upp gelatin i vatten enligt instruktionerna (du kan använda agar om du har det). Rör sedan ner resterande ingredienser i gelatinmassan, du kan vispa lite med en mixer. Vi gör barer av ostmassan och lägger dem i kylen i 2 timmar. Blanda ingredienserna till glasyren och rör tills den är slät. Häll sedan glasyren över stängerna och låt dem stå i kylen i 20 minuter för att stelna.

Cheesecake

10 ägg, 1 kg krämig keso med låg fetthalt, 3 msk. majsstärkelse, 1 tsk. snabbkaffe, 2 msk. kakaopulver utan tillsatt socker, sötningsmedel, 1 glas naturlig osötad yoghurt med låg fetthalt, vanillin.

Vispa ägg, tillsätt keso, stärkelse och andra ingredienser, rör om. Lägg i en rund form, grädda i 170 grader i ca 1,5 timme.

För pannkakor: en matsked majsstärkelse, 2 hela ägg, en tredjedel av ett glas lättmjölk, bakpulver på spetsen av en kniv.

Till fyllningen: 500 g keso med låg fetthalt, 3 ägg, sötningsmedel,

Blanda alla ingredienserna till pannkakssmeten tills det inte finns några klumpar. Smörj en långpanna med keramiskt överdrag eller en pannkaksbakare med olivolja och använd en pensel. Stek försiktigt tunna pannkakor.

Vispa keso med 1 ägg och sötningsmedel. Kyl pannkakorna, fyll dem med keso, rulla dem till rör och lägg dem i en rund pajform i en spiral. Vispa de återstående 2 äggen med sötningsmedel och häll dem över pajen. Sätt sedan in formen i ugnen och grädda i 180 grader i ca 20 minuter.

Citronkakor

Skal av 1 citron, 1 tsk citronsaft, naturligt sötningsmedel, 50 g havrekli, bakpulver, 2 ägg.

Använd en kaffekvarn och mal kliet till konsistensen av mjöl. Använd den finaste malningen, cirka 2-4 minuter. Blanda sedan "mjölet" med det förhackade skalet och bakpulvret och lämna. Separera vitan från gulorna. Vispa vitorna till ett skum, tillsätt citronsaft och sötningsmedel, vispa igen tills blandningen blir fluffig, tillsätt äggulorna, blanda och tillsätt "mjölet" i en tunn stråle. Rör om, grädda i muffinsformar i 180 grader i 20 minuter.

1 msk kokosmjöl, 1 msk mandel, 1 msk havrekli, halv sked vetekli, bakpulver, 2 ägg, sötningsmedel.

Skär mandlarna i kronblad. Blanda mjöl med kli och bakpulver. Vispa äggen, separera vita och äggulor, tillsätt äggulorna först när vitan har vispats till ett starkt skum. Tillsätt försiktigt mjöl. Blanda. Lägg degen i silikonkakor och muffinsformar. Grädda i 10 minuter i 180 grader. Ta bort och strö över mandelflingor. Grädda i ytterligare 10-15 minuter tills den är klar. Färdiga kakor separeras lätt från formen.

LÅGKALORI DESSERTER FÖR ATT GÅ ATT BORTTA I VIKT - RECEPT PÅ HJÄLPSAMT GOTS

Redan som barn sa din mamma till dig: "Sötsaker är skadliga!", var det inte? Och om det här påståendet vid den tiden inte var helt klart: hur något som är så välsmakande kunde vara skadligt, så blev åtminstone en anledning tydlig med åren - det är väldigt lätt att gå upp i vikt från godis. De flesta dieter, även ganska milda sådana, säger: "Inga godis eller bakverk." Det är sant att ofta det mest smärtsamma är att vägra en tårta med grädde eller godis.

LÅG KALORIER DESSERTER RECEPT

Men i själva verket är sötsaker och desserter till och med hälsosamma, eftersom de fungerar som en utmärkt energikälla och gott humör. De är skadliga på grund av den stora mängden kolhydrater och följaktligen högt kaloriinnehåll. Men så fort du ersätter kakor i flera lager med smörkräm, choklad med nötter eller glass med desserter med lågt kaloriinnehåll, kommer de inte längre att vara ett sådant hot mot din figur.

Dessutom är lågkaloridesserter också ganska välsmakande och varierande. Till exempel kommer få människor att förbli likgiltiga för en vitaminrik fruktsallad. För det första kan du enkelt kombinera vilken frukt som helst - det finns inga begränsningar, vi experimenterar också med dressingar - honung, yoghurt, juice. Dessutom kommer vi varje gång att få rätter med helt olika smaker. Här är till exempel ett av alternativen:

DESSERTER MED LÅG KALORIER: RECEPT "EXOTISK FRUKTSSALLAD"

Vi skär alla frukter i kuber av ungefär samma storlek och fyller dem med dressing. Du kan lägga till citronskal för smak.

LÅGKALORI DESSERTER: "GELEKAKA"

En mördegstårta med grädde kan också ersättas med en gelékaka. En portion bärgelé är inte mer än 100 kcal och den är extremt enkel att tillaga.

Ta 400-500 gram frukt eller juice som redan har pressats ur dem, blanda med några matskedar socker och gelatin. Alternativ: 1) ta juice och bär, vi får genomskinlig gelé med bär inuti. 2) om du tar olika juicer och mjölk kan du göra en vacker flerlagersgelé.

LÅGKALORI DESSERTER: CITRUSSORBET RECEPT

Allas favorit, men sådan kaloririk glass kan enkelt ersättas med sorbet. Denna kalorifattiga dessert är tillagad enligt samma princip som glass, men från fruktjuice.

socker - 1 glas;
vatten - ett halvt glas.

Blanda skalet med vatten och socker och koka sirapen, låt sjuda i 5 minuter efter kokning. Blanda fruktjuicen med den kylda sirapen och ställ den i kylen i 5 timmar, rör om blandningen varje halvtimme. I slutet av perioden, vispa massan med en mixer.

DESSERTER MED LÅG KALORIER: RECEPT "ÄPPLEN MED KANEL OCH KOKKA"

Äpplen är bra för efterrätter med lågt kaloriinnehåll, det finns till och med äppeldieter. Därför kan du äta ett gott äpple med gott samvete, utan att oroa dig för din figur. Men bakade äpplen, som innehåller mycket pektin, är ännu hälsosammare. Ta hårda äpplen, skär ut kärnan, fyll med keso med låg fetthalt och strö över kanel. Sätt in frukten i ugnen och vänta! Och slutligen erbjuder vi dig ett recept på mycket välsmakande och hälsosamma sötsaker.

LÅG KALORIER DESSERTER: RECEPT "TORKADE FRUKT BOLLAR"

Eller godis gjorda av torkad frukt. Ta samma mängd av alla torkade frukter och nötter och mal dem i en mixer. Vi rullar den resulterande massan till bollar - vi får utmärkta sötsaker som till och med ökar immuniteten.

När du tänker på en diet är det första du tänker på bristen på godis i din kost, och detta skrämmer många kvinnor, eftersom det är så svårt att neka dig själv något. Det finns dock kostefterrätter som kommer till hjälp för dem som inte kan ge upp godis även när de går ner i vikt. Tack vare dem kommer du att kunna kontrollera ditt sötsug, och kosten blir mycket lättare att tolerera. När allt kommer omkring, om du har råd med något sött, ger inte viktminskning dig obehag och en känsla av underlägsenhet eftersom du är förbjuden att äta någonting.

Vi presenterar för dig sex enkla dessertrecept med foton för dem som går ner i vikt.

En utmärkt efterrätt för dem som går ner i vikt skulle vara banan-jordnötsglass. Låter konstigt, eller hur? Du är på diet, men du har fortfarande råd med godis, och de är så läckra.

Hur förbereder man en så läcker efterrätt?

Du ska inte köpa glass i affären. Om du köper låg fetthalt kommer du inte att bli nöjd med dess smak, och om du köper vanligt kommer du inte att kunna gå ner i vikt. Slutsatsen härifrån är att du måste laga den själv. Slappna av - det är väldigt enkelt!

Du måste ta två mogna bananer, en matsked jordnötssmör. Det är det, det räcker. Skär bananerna i skivor och frys in dem. Efter det, ta bananer och en sked jordnötssmör och mixa allt i en mixer tills det är slätt. Och på ett så enkelt sätt får du utsökt glass! Det visar sig att dietgodis är väldigt gott och lätt att förbereda! Om du inte äter hela portionen direkt, glöm inte att lägga tillbaka den smaskiga maten i frysen.

För detta behöver du två mogna päron, en halv matsked honung och kanel. Du ska skära päronen och lägg dem i bakformar, droppa sedan lite honung i varje och strö över kanel. Grädda i ugnen i ca 20 minuter på hög temperatur. Som ett resultat kommer du att få en underbar söt dessert som du inte kommer att kunna slita dig ifrån!

LÅGKALORI Marshmallow

Till den här rätten behöver du ett paket kex med låg fetthalt, ett paket marshmallows med lägsta kaloriinnehåll och en eller två barer med låg fetthalt mörk choklad. Placera ett kex på ett fat i mikrovågsugnen, lägg en marshmallow ovanpå och en klick choklad ovanpå. Slå på mikrovågsugnen i 30 sekunder - den häpnadsväckande sötman är klar!

CITRON PAJ

För denna maträtt behöver du bara tre ingredienser, och en av dem kommer att vara halvfärdig, vilket avsevärt kommer att spara din tid. Du behöver en låda med färdiggjord citronpaj, en burk ananas på burk och en tre fjärdedels kopp citronyoghurt med låg fetthalt. Alla ingredienser måste blandas noggrant, även om det kommer att visa sig vara en ganska tjock massa, men det är så det ska vara. Grädda sedan i ugnen på 350 grader i ca 30 minuter. Pajen är klar!

Allt du behöver är en enkel låda med låg fetthalt deg och en burk Diet Cola. Häll den halvfärdiga produkten i en kastrull, fyll den med cola och du kan lägga till lite läsk. Vänta tills skummet lagt sig. Ställ in i ugnen en stund. Sötman är klar! Om du skär den i 24 bitar, blir kaloriinnehållet i en endast 105 kalorier. Väldigt enkelt och gott, bara lite tid och ingredienser och dina dietdesserter är klara!

ANANASGASS

Ta en burk ananas och frys in den. Mixa sedan hela blandningen med en mixer, och glassen är klar!

Som du kan se kan du äta godis medan du är på diet - det är väldigt gott och lyfter ditt humör. Du ska inte anta att kosten är en fullständig begränsning, inte alltid. Naturligtvis ska du inte äta glass och annat godis från morgon till kväll, eftersom jordnötssmör och konserverad ananas också innehåller mycket kalorier, men i de fall du behöver skämma bort dig själv kommer sådana godisar att vara användbara.

Utöver dessa recept har du alltid möjlighet att hitta kostefterrätter med foton på Internet. Internet är fullt av dem nu! Du ska se, nu blir det lättare och sötare att gå ner i vikt! Just när du väljer en dessert, se till att se till att den inte innehåller socker, och att alla ingredienser inte är för höga i kalorier. Ju färre kalorier i dina dietgodis, desto bättre blir det för din figur!

Chokladtårta är en efterrätt som kanske inte tilltalar alla. Om du planerar att förbereda en sådan maträtt själv hemma, är det bättre att prova det någonstans i förväg för att inte slösa mat. Tårtan är inte helt söt och därför är denna beredning uppenbarligen inte avsedd för den som har en söt tand. Det är värt att tänka på detta i förväg och leta efter ett annat recept som är sötare än det här eller lägga till mer socker till din tårta.

Förbereder en välsmakande dessert baserad på kakor

Receptet på chokladtårta är tydligt och enkelt, nu börjar vi en detaljerad bekantskap med det, men innan det kommer vi att göra en kort utvikning på den nödvändiga ingredienslistan.

Produkter som behövs för att skapa dessert

Att förbereda denna efterrätt kräver följande lista över produkter; den är väldigt liten och du behöver inte leta efter produkter under lång tid. Så du behöver:

Chokladkakor - 200 gram.
2 stora skedar smör.
Socker - en kvart kopp.

Du behöver allt detta för att ligga till grund för den framtida efterrätten.

Mörk choklad - 50 gram.
Inverterad sirap - 1 tesked.
1 stor sked vatten.
Medelfet grädde - 40 milligram.
Ett paket vanilj eller 1 stor sked strösocker.
2 ägg.
en nypa salt.

Dessa komponenter kommer att ingå i fyllningen och glasyren av vår doftande dessertprodukt.

Processen att göra chokladtårta

Vi kommer att beskriva matlagningsprocessen steg för steg, följ bara instruktionerna och i slutändan får du ett kulinariskt mästerverk.

Låt oss förbereda basen. För att göra detta, mal kakorna i en mixer och blanda dem sedan med socker och smör. Vi lägger den i en speciell form och börjar baka i ca 15-20 minuter vid 200 grader.
Låt oss förbereda fyllningen. För att göra detta, bryt chokladen i små bitar i små skålar och häll varm grädde som kokat upp i den. Låt det sitta i 5 minuter och rör sedan om det hela försiktigt. I en annan skål, vispa salt, vanilj och ägg.
Blanda båda rätterna och fyllningen är klar. Häll den försiktigt på basen och ställ in den i ugnen i en halvtimme. Den här gången räcker det för att förbereda chokladtärtan. Graden av beredskap kan bestämmas av basens rosabruna färg.
Förbereda glasyren. Koka upp grädden och blanda med choklad, invertsirap och vatten. Efter att chokladen löst sig i grädden och sirapen med varmt vatten får du samma glasyr som vi direkt häller ovanpå tårtan. Låt den svalna i en timme och sedan kan du börja smaka.

Här är ett enkelt recept för att förbereda en chokladbaserad tårta, men detta är inte det enda receptet på denna läckra efterrätt; nedan kommer vi att presentera en annan variant av beredningen.

Chokladtårta av Gerard Depardieu

Gerard Depardieus chokladtårta tillagas lika snabbt som hans tidigare "släkting". Den berömda fransmannen förberedde denna dessert eller öppen chokladpaj av de enklaste ingredienserna och publicerade den sedan i boken "Mitt kök". Tillagningsinstruktionerna är inte komplicerade, men smaken och färgen, som man säger, har inga kamrater.

Ingredienser för att bilda skorpan

Listan över komponenter är enkel, inga krusiduller eller oklara komponenter:

Mjöl - 200 gr.
Olja - 100 gr.
Gula - 1 st.
Salt - 1 nypa.
Bakpulver - 1 liten sked.
Socker - 3 stora skedar.
Vatten - 1 glas.

Allt detta kommer att gå till att förbereda mördegskakan.

Grädde - 300 gr.
Choklad - 200 gr.
Ägg - 2 st.
Socker - 2 stora skedar.
Pudersocker - hur mycket du vill till dekoration.

Denna lista över produkter kommer att användas för att förbereda pajfyllningen.

Låt oss börja laga mat enligt Depardieus recept

Att laga detta recept kommer inte att vara svårt, även om du är en kulinarisk nybörjare i desserternas rika värld.

Låt oss förbereda basen. Häll mjöl, bakpulver och salt på en skärbräda. I mitten av det hällda berget av mjöl gör vi ett hål för socker, vatten, äggula och smör.Vi knådar alla dessa livsmedel till en hård deg, rullar till en boll och lindar in i film och lägger sedan i kylen för en timme.
Kavla ut den kylda degen tunt och lägg den på en smord form samtidigt som du formar sidor från degens kanter. Placera den resulterande degkorgen i ugnen, som redan har förvärmts till 200 grader. Efter 10-20 minuters bakning bör sandbasen få en röd färgton, varefter detta konstverk tas ur ugnen och får svalna helt.
Värm grädden i en separat skål utan att koka upp och blanda den med hackad choklad. Efter att chokladen har smält, tillsätt socker och ägg och låt det hela till en homogen massa med hjälp av en mixer.
Häll den varma chokladblandningen till brädden i den avsvalnade mördegskorgen och sätt tillbaka den i ugnen en stund. En riktlinje för att chokladfyllningen har fäst sig på degen och är klar för användning är dess fullständiga förtjockning, som en geléliknande pasta.
Ta ut Depardieu-chokladtårtan från ugnen, låt den svalna helt, strö över strösocker och servera sedan.

Läckra och mycket chokladbakelser väntar på sina finsmakare, och om du fortfarande plågas av tvivel om huruvida denna maträtt är välsmakande eller inte, föreslår vi att du tittar på vårt foto av denna efterrätt och du kommer att känna att det vattnas i munnen.

Efterrätt(från den franska desserten) - den sista rätten på bordet, avsedd att ge en behaglig smakupplevelse i slutet av lunch eller middag, vanligtvis söta delikatesser. I " Kulinarisk ordbok V.V. Pokhlebkina "(2002) står följande skrivet: "... ord efterrätt kommer från franskan desserter - göra avslappnad, avslappnad, lätt. Denna term används över hela världen för att hänvisa till bordets sista rätter, oavsett om de är trea eller femma i serveringsordningen. Termen kom in i alla europeiska språk från 1500-talet. På ryska språket" efterrätt"Uttrycket har varit känt sedan 1652. Innan dess ersattes det av det ryska ordet" mellanmål", vilket blev särskilt obekvämt på 1700-talet på grund av uppkomsten av konceptet" snacks". Det blev svårt att skilja mellanmål från aptitretare, och därför, från mitten av 1700-talet, ordet " mellanmål"försvinner äntligen från rysk kulinarisk terminologi och från och med nu endast ordet" efterrätt". En liknande process inträffade på andra europeiska språk - engelska och tyska, där ordet "efter bordet" (Nachtisch)- ersätts av ett mer exakt franskt kulinariskt koncept " efterrätt"Poängen med efterrätt är inte att lägga till mättnad, utan tvärtom att lindra känslan av tyngd efter middagen, inte att få en person att vilja somna. Det är därför som dessert i sin exakta franska kulinariska förståelse inte bara är en söt rätt till mellanmål eller i slutet av hela måltiden, men en måste lätt, uppfriskande rätt. Det är därför det är helt fel och orimligt att kalla söta, tunga rätter för dessert: kakor, mördarkakor, pepparkakor, rom baba, cupcakes, charlottes, alla typer blamange(gelé gjord av mandel- eller komjölk, socker och gelatin, cirka. "Äta hälsosamt!"), bröd och andra söta soppor, gelé. Endast frukter, bär, deras juicer, frukt- och bärgeléer, mousser, mer sura än söta, anses vara dessert. All användning av socker i ökade mängder från desserträtter, särskilt i deras moderna mening, är utesluten. Bland varma drycker innehåller desserten fortfarande te och kaffe, som inte bara "trycker" igenom maten, utan också förstärker det allmänna tillståndet, påskyndar matsmältningsprocessen och lindrar känslan av tyngd efter lunch..."

Seden att äta godis efter huvudrätter blev utbredd i Europa först på 1800-talet, då sockerproduktionen ökade. Innan dess var privilegiet att njuta av desserter endast tillgängligt för rika människor. Godis dök upp på enkla bord endast på helgdagar - därav önskan att dekorera dessert så graciöst som möjligt. Denna tradition har överlevt till denna dag, även om godis är en ständig händelse på vårt bord.

Det finns också osötade desserter gjorda av frukt, nötter, ostar och osötade konfektyrprodukter. Dessutom är inte alla söta rätter desserter, till exempel i det kinesiska köket finns det söta kötträtter som inte är desserter. I Kina kan man även hitta godis med peppar och ingefära istället för socker. Indianer gjorde choklad med paprika och kryddor istället för socker innan européerna kom. Även i det ryska köket finns det osötade desserter - till exempel svart kaviar. Ost anses vara en klassisk fransk dessert.

Konfektyrprodukter kan serveras som efterrätt: kakor, kakor, våfflor, muffins, pajer; olika typer av godis, marshmallows, vispad grädde; söta frukt- och bärblandningar (så kallade fruktsallader, ibland med tillsats av andra ingredienser, som en Snickers-sallad); juicer, sodavatten, kompotter, gelé; söt mjölk, choklad och frukt- och bärmousse, krämer, gelé; glass och glassdesserter; efterrätt kan vara te, kakao, kaffe, kaffe med glass ( café glacé); speciella dessertviner - med ett ord, allt som kan serveras som en "tredje rätt".

Baserat på serveringstemperatur delas desserter in i varma och kalla. Desserter serveras vanligtvis i speciella desserttallrikar. De äts vanligtvis med en dessertsked - mellanstor mellan en soppsked och en tesked. Dessertbordet serveras även med dessertkniv och dessertgaffel.

Arrangemang av dessertbestick

Desserter gjorda på frukt och bär:

	Stor efterrätt		Bärsallad
	Jordgubbs- och citronsallad		Banansallad
	Torkad fruktsallad		Päronsallad med grädde
	Plommonsallad		Grapefrukt och apelsiner i sirap
	Mango med kanderad zest		Aprikoser med mjölk
	Fyllda apelsiner		Päron fyllda med keso
	Gräddfil med bananer		Jordgubbsgelé
	Vindruvs-sylt		Flerlagersgelé
	Apelsinmousse		Sambuca frukt

Mormors och Layered Pajer

Min mormor brukade baka dessa pajer till oss, och min bror och jag slukade dem glatt på dacha, varma med gräddfil! Nu bakar mamma dem till mina barn, som alltså är deras mormor. :) För inte länge sedan stötte jag på ett liknande recept, pajerna kallades knishes och var av vitryskt ursprung... Receptet liknar verkligen babulin både i degens sammansättning och formningsmetoden, men i vår familj pajer heter fortfarande "mormor" och tydligen är det här för evigt: )) Jag bakade också och fortsätter att baka dem, och barnen älskar mitt bakverk, men...min farmor och mammas verkar alltid godare för mig.. Förmodligen för att bara deras bakverk har smaken av barndom :)

Nyligen bad barnen mig att baka "mormorspajer" med potatis till dem. Det kan faktiskt finnas många fyllningar förutom den här - som barn älskade vi dem verkligen med söt keso, med pumpa, med salladslök och ägg , med bovete, blandat med stekt lök och svamp.. Men mina barn älskar dem med potatis, mosade till potatismos och blandade med lök stekt i smör.. Jag delade fyllningen i två delar (i den andra delen av fyllningen la jag några svampar så älskade av pojkarna).

Degen för sådana pajer förbereds helt enkelt:

i en behållare, blanda två koppar mjöl med 0,5 teskedar salt, 0,5 teskedar läsk (eller 1 tesked bakpulver).

I en annan behållare, vispa 1 ägg, lite mindre än ett halvt glas vegetabilisk olja, 1 tesked 9% vinäger, ett halvt glas vatten.

Häll gradvis den flytande delen i mjölet och blanda. Knåda snabbt degen till en smidig och smidig deg (tillsätt eventuellt mjöl till önskad konsistens). Täck degen med film och lägg den i kylen i ungefär en timme (förresten, mormor förberedde den i förväg för vår ankomst, eftersom degen lätt kan förvaras i kylen i upp till 3 dagar).

Dela degen i två delar, rulla var och en av dem till ett mycket tunt stort lager. Placera fyllningen närmare ena kanten av lagret.

Rulla fyllningen till en rulle

Rullen måste rullas så hårt som möjligt

Använd den trubbiga sidan av kniven, utan att skära igenom, dela rullen i lika stora bitar (som om vi markerar ut våra pajer).. Dela rullen i lika stora bitar, vrid lite, som om du vrider ett godispapper..

Vi nyper ändarna på bitarna bättre, vänder på dem och trycker med ett finger på ena sidan på platsen för nypan, vilket gör en fördjupning i mitten.

Lägg pajerna på en bakplåt på avstånd från varandra.

Smörj med gula (mormor blandade alltid gulan med 1 msk vatten) och ställ in i en ugn uppvärmd till 200 grader för att grädda tills den blev gyllenbrun (i min ugn tog det 30-40 minuter).

Mer om ämnet

/mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png" target="_blank">http://mirtesen.ru/static/files/4vkusa/line-dotted.png); bakgrundsposition: 50 % 100 %; background-repeat: repeat no-repeat;">

Populär i kategorin: