Bir çocuk için sebze püresi nasıl pişirilir? Ev yapımı bebek püresi

İlk tamamlayıcı gıdaların bebeğin diyetine sebze püresi veya yulaf lapası ile dahil edilmesi tavsiye edilir. Pek çok çocuk doktoru, sebzeler yararlı vitaminler, organik asitler ve mikro elementler içerdiğinden, ayrıca bağırsak mikroflorasını normalleştiren ve kabızlığa neden olmayan bitki lifleri ve pektinler içerdiğinden, hala sebze püresini tercih etmenizi tavsiye ediyor. Bebek iyi kilo almıyorsa veya dışkıları gevşekse yulaf lapasını tercih etmek daha iyidir. Her durumda, bebek için tamamlayıcı gıda seçimi konusunda bir çocuk doktoruna danışmalısınız.

Sebze püresi, ilk tamamlayıcı beslenme için en uygun seçeneklerden biri olarak kabul edilir.

Sebzeleri bebeğin diyetine sokma prosedürü

Bitkisel tamamlayıcı gıdaların verilme sırası sebzelerin temel özelliklerine göre belirlenir. Aşağıdaki tablo, tamamlayıcı gıdaları sebzelerle tanıştırma sırasını anlamanıza yardımcı olacaktır.

Sebze adı	karakteristik	Alerji geliştirme riski
	Aşırı kilolu çocuklar için uygundur. Toksinlerin atılmasına yardımcı olur, idrar söktürücü etkisi vardır, kabızlık sorunlarını ortadan kaldırır.	Çok düşük
	Sindirimi iyileştirir, hemoglobin seviyelerini etkili bir şekilde geri kazandırır ve bağışıklığı azaltır.	Kısa
	Yüksek kalorili içeriği ve fazlalığı karında şişkinlik ve ağrıya ve bağırsak hareketlerinin artmasına neden olabilen yüksek nişasta içeriği ile ayırt edilir. Patates püresindeki patates payı toplam hacmin %20-30'unu geçmemelidir. Pişirmeden önce patatesleri ikiye bölün ve 1-2 saat suda bekletin.	Ortalama seviye
	Antiinflamatuar, antiseptik etkiye sahiptir. Cildin durumunu iyileştirebilir ve gözler için çok faydalıdır.	Yüksek
	Sindirim sisteminin işleyişine faydalı etkisi vardır, kabızlık oluşumunu engeller, vücudu temizler. Bağışıklığı arttırır.	Yüksek

Yetişkinlerin aşina olduğu patates püresi, çocuğa dikkatli bir şekilde küçük miktarlarda verilmelidir (daha fazla ayrıntı makalede :)

• 5-6 ay – kabak. Kalorisi düşüktür, bakır ve potasyum içerir.
• 5-6 ay – karnabahar. Yüksek oranda potasyum, kalsiyum, fosfor ve demir içerir.
• 6-7 ay – patates. Metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olur.
• 7-8 ay – balkabağı (daha fazla ayrıntı makalede :). Lif, demir ve karoten ile zenginleştirilmiştir.
• 9 ay – havuç. Yüksek miktarda B vitamini, karoten, potasyum ve fitosit içeriği ile karakterizedir.
• 9 ay – yeşil bezelye. B, C ve PP vitaminlerini içerir.
• 9-10 ay – pancar (okumanızı öneririz :). B, C vitaminleri ve demir içerir.
• 1 yıl sonra - salatalık, domates, patlıcan ve dolmalık biber. Bu yaştan küçük çocuklarda, gastrointestinal sistem kaba lif içeren yiyecekleri henüz sindiremez, bu da artan gaz, şişkinlik ve karın ağrısı oluşumuna katkıda bulunabilir.

6. ayda sebzelerin hacmi 50 ila 100 gr arasında olmalı, 7. ayda 150 gr, yıllara gelindiğinde hacim 200 gr'a çıkarılmalıdır.Çocuğun yaşı ve damak zevki dikkate alınarak, Çok bileşenli yemekler hazırlamak için hangi sebzelerin kullanılacağını anne kendisi seçmeye başlayabilir.

Kabak püresi - mükemmel seçenek bebeğin ilk beslenmesi için

Sebzeleri ilk kez beslemenin kuralları

Bu makalede sorunlarınızı çözmenin tipik yolları anlatılmaktadır, ancak her durum benzersizdir! Eğer özel sorununuzu nasıl çözeceğinizi benden öğrenmek istiyorsanız sorunuzu sorun. Hızlı ve ücretsizdir!

Senin sorun:

Sorunuz bir uzmana gönderildi. Uzmanların yorumlardaki yanıtlarını takip etmek için sosyal ağlardaki bu sayfayı unutmayın:

Altı aydan önce (ancak 4 aydan daha erken olmamak kaydıyla) bitkisel tamamlayıcı gıdaların bebeğin diyetine dahil edilmesi gerekiyorsa, sebze ve yulaf lapası arasındaki seçim bebeğin ağırlığı ve dışkının yapısı dikkate alınarak yapılır. Tamamlayıcı gıdaları tanıtırken şu kurallara uyun:

1. Çocuğunuzun her bir bileşene nasıl tepki verdiğini takip etmek için, bebeğinize tek bileşenli püre şeklinde bitkisel tamamlayıcı gıdalar verin. Her bir ürüne alıştıktan sonra diyetinize çok bileşenli yemekler eklemeyi deneyin.
2. İlk sebze takviyesi olarak kabak, brokoli veya karnabaharı tercih edin (okumanızı öneririz :). Bir sebze püresiyle tanışma başarılı olduysa, bebeğin yaşına bağlı olarak diğer sebzelerden yemekler vermeyi deneyin.
3. Tamamlayıcı yiyecekleri tanıtmak için standart şemayı izleyin: ilk gün bebeğe denemesi için 1/4 çay kaşığı verilir, ikinci gün - 1/2 vb. Porsiyon hacmi 50 g'a çıkarılır (sebzeleri değiştirirken, beslerken) karışımla birlikte 100-150 g'a kadar). Çocuğu yeni bir ürünle günün ilk yarısında tanıştırmak en uygunudur. Çocuk yemek yedikten sonra sebze püresi Anne sütü veya mama ile desteklenmesi gerekiyor. Bebek bir sonraki yeni yemeği 1-2 hafta içinde deneyebilir.
4. Çocukların yemeklerine tuz atmayın, şeker eklemeyin. Bazı sebzelerin doğal tadı yetişkinlere şüpheli görünse de çocuk yine de sebzenin gerçekte ne olduğunu öğrenmek zorundadır.
5. Bir mağazadan bitmiş bir ürün satın alırken kavanozun üzerindeki malzemeleri okuyun. Sadece su ve sebze içermelidir. Güvenilir bir şirketin ürünlerini tercih edin.
6. Anneniz evde sebze püresi hazırlıyorsa kendi bahçesinde yetişen sebzeleri kullanmak daha doğru olur. İthal ürünleri (özellikle kışın) satın almamalısınız çünkü bunlar genellikle küçük miktarlarda bile bebekler için tehlikeli olan nitratlar içerir. Dondurulmuş sebzeler satın alırsanız, kıvamlarını kontrol edin (kütle ufalanmış olmalı ve "topak" şeklinde olmamalıdır). Bebek püresinin hazırlandığı ürünler tekrar dondurulamaz.

Püre yapımı

Sebze püresi sadece taze olarak verilmeli, beslenmeden hemen önce hazırlanmalıdır. Yeniden ısıtıldığında vitaminler ve besinler küçülür ve buzdolabında saklandığında bile mikroplar çoğalabilir. Yetiştirilmesi için hiçbir kimyasal gübre kullanılmayan, yalnızca taze, mümkünse "evde yetiştirilen" sebzeleri seçmeye çalışın.

En fazla miktarda mineral tuzu ve vitamini korumak için, sebzeleri az miktarda su ekleyerek buharda pişirmek veya haşlamak daha iyidir (bir buharlı tencere veya düdüklü tencere yapacaktır). Bu şekilde bebek sebzelerin tüm değerli bileşenlerini alacaktır.

Yani herhangi bir püre hazırlamanın tarifi basittir:

1. Sebzeleri iyice durulayın ve temizledikten sonra tekrar suyla durulayın;
2. suyu kaynatın, sebzeleri içine koyun, ısıyı azaltın (bir kapta birkaç çeşit sebzeyi aynı anda kaynatıyorsanız, yumuşama derecesine göre bunları tek tek başlatmanız gerekir);
3. Hazırlanan haşlanmış sebzeleri bir elek veya blender kullanarak öğütün;
4. kalan sebze suyunu ekleyin (toplam sebze hacminin yaklaşık 1/3 veya 1/4'ü).

Bitmiş sebze püresine, 1 damla ile başlayıp hacmini bir hafta içinde 3 ml'ye (4,5 ila 6 ay), 5 ml'ye (6 ay sonra) çıkararak bitkisel yağ ekleyebilirsiniz (natürel sızma zeytinyağı mükemmeldir). Bitkisel yağ, bebeğin daha sonraki büyüme ve gelişme için ihtiyaç duyduğu çoklu doymamış yağ asitleri, yağda çözünen A, D, E vitaminleri ve fosfatidler açısından zengindir. Burda biraz var basit tarifler sebze püreleri.

Malzemeler: zarar görmemiş küçük boy kabak, su (veya anne sütü/mama). Pişirme işlemi:

1. Sebzeyi iyice yıkayın ve kabuğunu soyun. Yaklaşık 1x1 cm boyutunda küçük küpler halinde kesin.
2. Parçaları küçük bir hacimle doldurun Temiz su, kaynatın ve ısıyı azaltın. Kabak yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
3. Kabağı topak kalmayacak şekilde pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün (bu amaçlar için bir elek veya blender kullanabilirsiniz). Sebze suyunu ekleyip püreyi istenilen kıvama getirin.

Lahana püresi

Malzemeler: 7-10 karnabahar çiçeği, 50 ml su (veya anne sütü/karışımlar). Pişirme işlemi:

1. Lahana çiçek salkımlarını iyice yıkayın.
2. Kaynar suya yerleştirin. Yaklaşık 10-15 dakika pişirin (çift kazan kullanılıyorsa aynı süre alacaktır).
3. Haşlanmış lahanayı bir kevgir içine koyun ve soğutun.
4. Lahanayı bir elek veya blender kullanarak öğütün, lahana suyunu ekleyin. Tutarlılık sıvı ekşi krema olmalıdır.

Biraz süt veya mama eklerseniz karnabahar püresini bebeğiniz kesinlikle sevecektir.

Havuç püresi

Malzemeler: 100 gr havuç, 50 ml su (veya anne sütü/mama), 3 damla yağ. Pişirme işlemi:

1. Kök sebzeleri iyice yıkayıp soyun. Şeritler halinde kesin veya kaba bir rende kullanarak rendeleyin.
2. Havuçların hemen üzerindeki seviyeye kadar kaynar su dökün. Kök sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
3. Haşlanmış havuçları bir kevgir içine koyun ve uygun bir yöntemle doğrayın.
4. Et suyunu dökün, kaynatın ve ocaktan alın.
5. Bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın.

Havuçlar bebek için pek çok değerli element içerir, bu nedenle püre halinde verilmesi gerekir.

Bebeğinizin yeni bir ürüne olumsuz tepki vermesi durumunda bir çocuk doktoruna başvurmalı veya bir alerji uzmanına muayene olmalısınız. Bebeğinizin ilk beslenmesinde zararlı sonuçlardan kaçınmak için hipoalerjenik sebze yemekleri kullanın (okumanızı öneririz :). Mükemmel bir şekilde sindirilebilirler ve büyüyen bir çocuğun vücudu için gerekli olan tüm makro ve mikro besinleri, lifleri ve vitaminleri içerirler. Bebek bunlara alıştıktan sonra diğer ürünlerden püreleri tanıtmaya geçebilirsiniz.

Bebeğiniz her zamanki anne sütüne veya mamasına artık doyamadığında yeni bir şeyler denemeye hazırdır; yemeğinize ilgi gösterirse bir parça alıp ağzına koyabilir. Bu genellikle yaklaşık 5 ila 9 aylıkken ortaya çıkar. Artık çocuğunuzu sebzelerle tanıştırmanın zamanı geldi. Bunun için de ilk tamamlayıcı beslenme için sebze püresini nasıl hazırlayacağınızı veya doğru hazır olanı nasıl seçeceğinizi, ne zaman vereceğinizi ve bu yenilikten ne bekleyeceğinizi öğrenmeniz gerekiyor.

İlk sebze püresi: ne zaman ve ne verilecek

Tamamlayıcı beslenme konusunda - başlama zamanlaması ve içerik seçimi - bebek beslenmesi uzmanlarının ortak bir görüşü yoktur. Bunların çoğu, her bebeğin sağlık durumuna, bireysel gelişim hızına ve beslenme yöntemine bağlıdır.

Bebeğiniz anne sütüyle besleniyorsa altı aylık olana kadar başka hiçbir şeye ihtiyacı olmayacaktır. Altı aydan sonra ise anne sütü, gelişmekte olan bebeğin vücuduna gerekli tüm maddeleri sağlamaya tek başına yeterli olmaz. Sonra gelir" en güzel saat» sebze püresi. Bu zamana kadar tam olarak güçlenmeyen sindirim sistemi, gaz oluşumu veya ishal riski olmadan yeni ürünle zaten başa çıkabilmektedir. Çocuklar için yapay besleme en uygun dönem 4 veya 4,5 aylık dönemdir.

Bu arada, bitkisel tamamlayıcı gıdaların piyasaya sürülmesinin gerçek zamanlaması dünyanın farklı yerlerinde farklılık gösteriyor: örneğin Avrupa'da bu, bir bebeğin hayatının 3-4 ayında meydana geliyor. Özellikle Alman çocuk doktorları, bu tedbirlerin amacının, esas olarak annenin işe daha erken dönebilmesi için çocuğu emzirmeden kademeli ve ısrarlı bir şekilde daha erken bir tarihte vazgeçirmek olduğunu gizlemiyor.

Başlama zamanı

Aşağıdaki durumlarda bebeğiniz zaten sebze püresini deneyebilir:

• ağırlığı doğumdan bu yana iki katına çıktı;
• dik pozisyonda yemek yiyebilir;
• büyük parçalı yiyecekleri çiğneyebilir.

Uzmanlar tamamlayıcı beslenmeye meyvelerle değil sebzelerle başlanmasını öneriyor. Aksi takdirde, tatlılara erken bir bağımlılık oluşacak, ardından diğer sağlıklı yiyeceklerin reddedilmesi, çürükler gelişebilecek ve metabolizma bozulabilecektir (artı pankreas ve böbreklere ekstra yük). Sebzeler meyvelerden daha az "ilginçtir" ancak büyüme için gerekli tüm vitaminleri ve mikro elementleri içerirler.

Bebeğinizin kilo alımı zayıfsa, çocuk doktoru öncelikle diyete yulaf lapası eklenmesini önerebilir. Diğer durumlarda sebzeler en iyi seçenektir.

Çocuğun durumunu takip etmek ve takip etmek için zamanınız olması için sebze püresini günün ilk yarısında vermeye başlamak daha iyidir. Olası sonuçlar beslenme (alerjiler veya sindirim sorunları).

Bebeğin kaşıktan uzaklaşması, ağlaması veya sağlıklı yiyecekleri tükürmesi sorun değil; ona biraz zaman verin ve şu yöntemleri deneyin:

• bir sonraki beslenmede veya birkaç gün sonra yeni yiyecek verin;
• Tadı daha tanıdık hale getirmek için biraz anne sütü/mama ekleyin;
• Birkaç gün sonra başka tür bir sebzenin püresini verin.

Bebeğinizi azar azar, bir veya iki defadan fazla besleyebilirsiniz. Deneyimler, çocukların ancak on hatta on beş başarısız denemeden sonra püreyi denemeyi kabul edebildiklerini göstermektedir. Ancak çocuk iyi değilse veya kötü bir ruh halindeyse tamamlayıcı yiyecekleri tanıtmayı reddedin: menüsüyle ilgili deneyleri olumlu algılaması pek olası değildir.

İlk sebzeler

Peki hangi sebzelerle beslenmeye başlamalısınız? Aralarından seçim yapabileceğiniz çok fazla ürün varken, hangilerinin bebeğiniz için en iyisi olduğunu ve hangilerini ertelemeniz gerektiğini bilmek zor olabilir. İlk beslenmeye uygun sebzeleri, bunların bileşimlerini ve özelliklerini inceleyen çocuk beslenme uzmanlarının evrensel tavsiyelerini kullanmak en uygunudur. faydalı özellikler ve ayrıca alerjik reaksiyon riskini de belirledi.

Sebze türü	Özellikler	Alerji riski
Kabak/kabak	Alerjiye yatkın çocuklar için faydalıdır. Vücuttaki fazla suyu uzaklaştırır. Aşırı kilolu çocuklar için uygundur. Gevşek dışkılar için önerilmez	Kısa
Karnabahar	Yüksek oranda C vitamini içerir, bol miktarda demir ve protein içerir. Aşırı kilolu çocuklar için uygundur
Brokoli	Brokoli
Patates	Potasyum, fosfor ve vitaminler içerir. Yüksek kalorili. Bol miktarda nişasta (fazla nişastayı çıkarmak için pişirmeden önce bir saat suda bekletmeniz gerekir). Küçük miktarlarda tüketmek daha iyidir. Kabızlık için önerilmez	Ortalama
Havuç	Diğer sebzelere göre daha fazla A vitamini içerir (bu nedenle gözlere faydalıdır) ve birçok doğal antibiyotik içerir. Hoş bir tadı vardır. Haşlanmış havuçla beslenmeye başlamak daha iyidir
Kabak	Pektin ve vitaminlerle doyurulur. Kalorisi düşük. Aşırı kilolu çocuklar için uygundur

Tamamlayıcı beslenmeye hangi sebze püresiyle başlamanın en iyi olduğuna karar verirken kabak, karnabahar veya brokoliyi tercih edin. İki hafta sonra çocuğun alıştığından emin olduğunuzda ona balkabağı püresi, havuç, beyaz lahana, yeşil bezelye veya ıspanak vermeyi deneyin. Pancar, domates ve soğan, çocuğun vücudunun normal şekilde algılayabildiği 9-10 aydan itibaren sunulur ve alerjiye neden olabileceğinden bunu dikkatli yapın.

Bebeğin babası veya annesinde gıda alerjisi varsa veya varsa gıdaları özellikle dikkatli seçmeniz gerekir.

4. aydan itibaren ve genellikle tamamlayıcı beslenmenin başlangıcındaki sebze püreleri tek bileşenli olmalıdır (belirli bir sebzeden). Listelenen ürünleri tanıdıktan sonra herhangi bir olumsuz reaksiyon yoksa çocuğunuza çok bileşenli beslenme önerebilirsiniz.

Tamamlayıcı beslenme şeması

En başından beri sebze püresi bağımsız bir öğün olmalıdır - kahvaltı veya öğle yemeği. Sebzeler ancak çocuğunuzun diyetinde et ve balık göründüğünde garnitür haline gelecektir.

Bu nedenle, çocuk menüsüne yavaş yavaş, neredeyse fark edilmeyecek şekilde yeni bir yemek dahil edilmelidir. Tamamlayıcı gıdalara sebze püresi kattığınızda beslenme şekli şu şekilde görünebilir.

1. Sabah 1/2 çay kaşığı ile başlayın, ardından bebeğinize anne sütü/mama verin. Bebeğin sağlığı ve dışkı karakteri değişmediyse, her gün hacmi iki katına çıkarın ve 50-100 ml'ye getirin.
2. Bebek artık yemek yemek istemiyorsa ısrar etmeyin - hemen ona her zamanki yemeğini (anne sütü, mama) sunun.
3. Negatif bir reaksiyon meydana gelirse (kızarıklık/döküntü/kaşıntı, ishal/kabızlık, karın ağrısı) - ürünü kullanmayı bırakın, semptomlar kaybolana kadar bekleyin ve başka bir ürün deneyin.
4. Daha önce normal olarak algılanan bir ürünün artan miktarına tepki gösterdiniz mi? Birkaç gün ara verin ve ardından önceki yiyecek miktarına dönün.
5. İlk haftadan sonra (eğer çocuk kendini normal hissediyorsa), bir beslenmeyi tamamen sebzeyle değiştirin. Önümüzdeki yedi gün içinde yeni yiyeceğe uyum sağlanacak.
6. Sebzeleri tamamlayıcı gıdalara nasıl katabilirsiniz: Her yeni türü 7 gün sonra diyete teker teker ekleyin (bu, olası bir reaksiyonu izlemeyi ve tam olarak ne olduğunu anlamayı kolaylaştırır; kayıtların tutulması önerilir - tarih, tür) gıda, dozaj, reaksiyon).

Başlangıçta “mikro doz” en iyi çözümdür. Beslenme başına hacim ne kadar yavaş artarsa, çocuğun diyatezi geliştirme olasılığı da o kadar az olur.

Satın alın veya pişirin

Fabrikada üretilen bebek mamaları, önde gelen küresel ve yerel sağlık kuruluşları tarafından tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Avrupalı ​​ve Rus üreticileriürünler sağlamak en yüksek kalite bu nedenle ebeveynlerin seçimi yalnızca onların tercihlerine ve finansal yeteneklerine bağlıdır.

Hazır bir ürün satın alırken bebek maması Mağazada şunlara dikkat etmelisiniz:

• ambalajın bütünlüğü (ezik yok, kapak sıkıca kapatılmış);
• içeriğin rengi (ambalajın içinden görülebiliyorsa);
• etiketlerdeki işaretler (çocuğun minimum yaşı, son kullanma tarihi, üreticinin iletişim bilgileri);
• birleştirmek.

İdeal olarak, sebze püresi optimal bir tekdüze yapıya sahiptir, doğal bir renge sahiptir, ayrıca faydalı maddelerle zenginleştirilmiştir, hipoalerjeniktir ve koyulaştırıcı olarak nişasta dahil baharat, koruyucu madde veya "garip" katkı maddeleri içermez. Sterildir ve mevsim ne olursa olsun gerekli tüm besinleri içerir.

Kendi bebek pürenizi yapmak istiyorsanız sebzelerinizi dikkatli seçin. Herhangi bir kusurları olmamalı, ancak çok "parlak" görünmemelidirler (büyük olasılıkla ekim sırasında sizin bilmediğiniz gübrelerle gübrelenmişlerdir). En iyisi kanıtlanmış bir "büyükannenin bahçesinden" gelen sebzelerdir.

Gelecekte kullanmak üzere yiyecek stoklayabilirsiniz: örneğin, lahana dondurucuda iyi saklanır ve kışın havuç ve patates balkonda saklanır.

Sebzeleri pişirmek için çift kazan kullanmak iyidir: bu hızlı yol Bu aynı zamanda vitaminleri de koruyacaktır. Sebzeleri bir elekle (küçük hacimler için) öğütün veya bir daldırma blenderiyle ezin. Yaklaşık 10-11 aylıkken, yiyecekleri normal bir çatalla ezebilirsiniz: Büyük parçalar eklemek bebeğin çiğnemeyi öğrenmesine yardımcı olacaktır.

Burada Genel İlkelerÇocuğunuz için sağlıklı bir sebze yemeği hazırlamak.

1. Bir tür alın (brokoli diyelim), akan suda durulayın.
2. Sebzenin üzerine kaynar su dökün, doğrayın ve bir tencereye koyun.
3. Ürünü temiz şişelenmiş suyla dökün, tavayı bir kapakla kapatın ve yumuşayana kadar 20-30 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Suyu boşaltın (tamamen değil), hala sıcak olan sebzeleri et suyuyla birlikte ezin.
5. Elde edilen kütleye 2-3 damla zeytinyağı veya ayçiçek yağı (daha sonra 1 çay kaşığına artırabilirsiniz) veya az miktarda kaynamış süt ekleyin.
6. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuz eklemeyin.
7. Püreyi soğumaya veya hafifçe ısınmaya bırakın.

Önemli: Her beslenmeden önce taze yiyecek hazırladığınızdan emin olun.

Çocuklar için farklı sebze püreleri yapmayı denemek isterseniz sunduğumuz tarifler bu konuda size yardımcı olacaktır. Bu ürünlerin diyette ilk sırada yer alabileceğini, alerjiye neden olmayacağını, iyi emileceğini ve birçok fayda sağlayacağını hatırlatırız.

Kabak püresi

Küçük bir kabağa (çatlak, ezik veya başka hasar yok) ve şişelenmiş suya ihtiyacınız olacak.

1. Sebzeyi iyice yıkayın, kabuğunu çıkarın, çekirdeğini çıkarın ve küçük küpler halinde (yaklaşık 1x1 cm) kesin.
2. Parçaların üzerine az miktarda temiz su dökün, kaynatın, ısıyı azaltın ve yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
3. Et suyunun neredeyse tamamını boşaltın, haşlanmış kabakları topaksız, pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün (bir elek ile silin veya bir blender kullanın). Kıvamı koyu ise biraz et suyu dökün ve karıştırın.

Lahana püresi

Karnabahara (7-10 çiçek salkımına) ve 50 ml arıtılmış suya, anne sütüne veya uyarlanmış bir formüle ihtiyacınız olacak.

1. Küçük çiçek salkımlarını iyice durulayın, kaynar suya koyun, 10-15 dakika kaynamaya bırakın (çift kazanda pişirilirse aynı süre gerekli olacaktır).
2. Haşlanmış sebzeleri bir kevgir içine boşaltın ve soğutun.
3. Bir blender ile ezin veya bir elekten geçirin, yavaş yavaş su/lahana suyu (gr. süt veya karışım) ekleyerek. Sıvı ekşi krema kıvamına getirin.

Havuç püresi

100 gr kök sebze, 25 ml kaynamış süt, üç damla bitkisel yağ alın.

Çocuğunuzun yeni bir yiyeceğe atipik bir tepki verdiğini gözlemlerseniz, bir çocuk doktoruna başvurmanız veya muayene için bir alerji uzmanına başvurmanız gerekir. Ve sorunları önlemek için, ilk tamamlayıcı gıdalar için öncelikle hipoalerjenik sebze pürelerini denemek en iyisidir - mükemmel şekilde sindirilebilirler, bebeğin vücuduna gerekli makro ve mikro besinleri, lifleri ve vitaminleri sağlarlar. Ve ancak alıştıktan sonra çocuğunuza diğer sebzelerden elde edilen püreleri ikram etmelisiniz.

Yazdır

Herhangi bir rafta BakkalÇok çeşitli sebzelerden "konserve" püreler olarak adlandırılan birçok püre vardır. 100-200 gr'lık bir porsiyonun fiyatı, birkaç kilogram taze mevsim sebzesinin maliyetiyle karşılaştırılabilir, bu nedenle birçok anne, çocukları için ev yapımı püreler hazırlayarak paradan tasarruf ediyor. Deneyin, çok basit!

Püre için hangi sebzelere ihtiyaç vardır?

Bebeğinizin menüsüne sebzeleri aşağıdaki sırayla ekleyin:

• Bebeğinizin ilk pürelerini kabak, brokoli veya karnabahardan hazırlayın.
• Çocuğunuzun turuncu ve kırmızı yiyeceklere alerjisi yoksa kabak, havuç ve pancar da uygun seçeneklerdir.
• Daha büyük çocuklar için kullanın taze fasulye, yeşil bezelye ve ıspanak.
• Bebeğinizin diyetine domates, dolmalık biber veya patlıcan eklerken özellikle dikkatli olun.
• Beyaz lahana ve patatesleri ayrı ayrı değil, diğer yemeklerin bir parçası olarak pişirin.

Püre için sebze nereden alınır

Çocuk menüsü ürün seçiminde özel dikkat gerektirir. Örneğin ithal sebzelerden şimdilik kaçınmak daha iyidir. Önerilerimizi takip edin:

• Diğer ürünler gibi sebzeler de en yüksek kalitede olmalıdır.
• Bebeğiniz için ideal ürünler kendi çiftliğinizde yetiştirilen ürünlerdir.
• Bahçeniz ya da yazlığınız yoksa ihtiyacınız olan her şeyi çarşıdan “özel mülk sahibi” olan büyükannelerden satın alın.
• Kış ve ilkbaharda tamamlayıcı beslenme için dondurulmuş sebzeler kullanın.
• Küçük çocuklar çok az yer, bu nedenle kış ve bahar için tüm sebzeler küçük bir dondurucuya bile sığar ve Mart ayında satışta ev yapımı kabak bulamazsınız.

Malzemeler ve mutfak eşyaları

Püreyi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Su. Tercihen yaylı veya şişelenmiş "çocuklar", aşırı durumlarda filtrelenir veya musluktan çökertilir.
• Sebzeler. Başlamak için küçük bir miktar yeterlidir - birkaç karnabahar salkımına veya 50 gr kabak.
• Anne sütü veya hazırlanmış mama - bir yemek kaşığı.
• Tencere tercihen emayedir.
• Bitmiş yemeği öğütmek için bir ezici, çatal, elek veya blender.

Tuz veya diğer baharatları kullanmayın - sebzelerin kendileri oldukça belirgin bir tada ve insan vücudu için gerekli olan tuz miktarına sahiptir.

6 aylık bebek için sebze püresi tarifi

İlk tamamlayıcı yiyecekleriniz için bir seferde bir tür sebze alın; birkaç hafta sonra daha karmaşık yemekler hazırlayabileceksiniz:

• Ateşe bir tencere su koyun ve kaynatın.
• Sebzeleri iyice yıkayıp soyun, doğrayın veya çiçeklerine ayırın.
• Sebzeleri suya koyun. Pişirme sırasında, suyun hafifçe akması ve kabarcıklanmaması için ısıyı azaltın. Sebzelerin hazır olup olmadığını çatalla kontrol edin: Delebiliyorsanız pişmiş demektir. Dikkatli olun: sebzeleri fazla pişiremezsiniz.
• Sebzeleri delikli bir kaşıkla çıkarın ve bir blender veya temiz kaseye koyun. Tavadan su dökmeyin: yine de ihtiyacınız olabilir.
• Pürüzsüz bir püre yapın. Blenderınız yoksa elek kullanın. Püre kuru çıkarsa yemeğinizi püre haline getirmek için bir kaşık dolusu sebze suyu ekleyin.
• Bir miktar anne sütü sağın veya 30 g mama hazırlayın. Püreye ekleyin.
• Karıştırmak. Bir gülümsemeyle ve öpücüklerle servis yapın!

6 aydan bir yıla kadar bir çocuk için sebze püresi tarifi

Zaten "yetişkinlere yönelik" mutfağı biraz öğrenmiş bir çocuk için daha karmaşık bir yemek hazırlayın:

• Ateşin üzerine bir tencereye soğuk su (1 litre) koyun.
• Orta boy bir havucun dörtte birini ve küçük bir soğanı ve diğer kök sebzeleri ince ince doğrayıp bir tencereye koyun.
• Sebze suyu pişerken kabak, karnabahar ve diğer sebze türlerini iyice yıkayın, soyun ve doğrayın. Yaklaşık toplam ağırlık – 300 g'a kadar.
• Tüm sebzeleri kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Tavayı ocaktan almadan önce biraz dereotu ekleyin.
• Bitmiş püreyi bir ezici veya blender ile ovalayın, gerekirse biraz et suyu dökün. Bir yaşın altındaki bir çocuğun zaten birkaç dişi vardır, bu nedenle pürenin tekdüzeliği konusunda endişelenmenize gerek yoktur: çeşitli topaklar veya taneler bırakın.
• Çocuğun diyetine ve tercihlerine bağlı olarak anne sütü, mama, zeytin veya tereyağı, ekşi veya taze inek veya keçi sütü.
• Püreyi ayrı ayrı veya et/balıkla birlikte servis edin.

Bebeğin yemeği hazır!

5 aydan itibaren.

İhtiyacınız olacak: 2 patates, 4 yemek kaşığı süt (göğüs veya mama), 1 çay kaşığı tereyağı.

Patatesleri iyice yıkayın. Onu soy. Tekrar yıkayın. Patatesleri buharda pişirin veya yumuşayana kadar fırında pişirin. Hala sıcak olan patatesleri bir elekten geçirin veya bir karıştırıcıda öğütün. Patatesleri çırparken yavaş yavaş sıcak sütü dökün. Ortaya çıkan püreyi ateşe koyun ve 2-3 dakika daha kaynatın. Ateşten alıp tereyağını ekleyin. Buzdolabına koyun.

Karnabahar ve kabak püresi

6 aydan itibaren.

İhtiyacınız olacak: 50 gr karnabahar, 60 gr kabak, 2 yemek kaşığı süt (göğüs veya mama), yarım çay kaşığı bitkisel yağ.

Sebzeleri akan su altında iyice durulayın. Lahanayı soyun. Küçük çiçek salkımına bölün. Kabağı küçük parçalar halinde kesin. Sebzeleri emaye bir tavaya yerleştirin. Suyun sebzeleri tamamen kaplaması için her şeyin üzerine kaynar su dökün. Kapağını kapatıp tamamen pişene kadar pişirin. Hala sıcak olan sebzeleri et suyuyla birlikte bir elekle pürüzsüz hale gelinceye kadar ovalayın. Bir blender kullanabilirsiniz. Püreye sıcak süt ekleyin. 1-2 dakika daha kaynatın. Bitmiş püreye bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.

Havuç ve patates püresi

7 aydan itibaren.

İhtiyacınız olacak: 2 patates, 1 havuç, 4 yemek kaşığı süt (göğüs veya mama), 1 çay kaşığı bitkisel yağ.

Havuç ve patatesleri güzelce yıkayın. Tekrar temizleyip yıkayın. Sebzeleri küpler halinde kesin. Bunları bir emaye tavaya yerleştirin. Su sebzeleri kaplayacak şekilde kaynar su dökün. Sebzeleri kısık ateşte, kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar pişirin. Sıcak sebzeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar bir elekten geçirin. Bir blender kullanabilirsiniz. Püreye süt, tuz, bitkisel yağ ekleyin. Kaynatın, ocaktan alın ve soğutun.

Havuç püresi

7 aydan itibaren.

İhtiyacınız olacaklar: 1 orta boy havuç, sıcak su, 2 yemek kaşığı süt (göğüs veya mama), ¼ çay kaşığı tereyağı.

Havuçları iyice yıkayın, soyun ve tekrar yıkayın. Yıkanmış havuçları küpler halinde kesin, emaye bir tavaya koyun, suyun havuçları kaplayacak şekilde kaynar su dökün. Havuçlar tamamen pişene ve su buharlaşana kadar havuçları kapalı olarak buharda pişirin veya pişirin. Sıcak havuçları pürüzsüz hale gelinceye kadar bir elekten geçirin. Havuçları bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz. Tereyağı, sıcak süt ekleyin ve her şeyi karıştırın. 2-3 dakika daha kaynatın. Servis yapmadan önce soğutun.

Kabak ve tavuk püresi

9 aydan itibaren.

İhtiyacınız olacak: 150 - 200 gr kabak posası, 50 gr haşlanmış beyaz tavuk veya hindi eti, ¼ bardak süt, 1 yemek kaşığı tereyağı.

Kabağı güzelce yıkayın. Soyup küçük dilimler halinde kesin. Tamamen pişene kadar buharda pişirin. Kabağı sıcakken bir elekle pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün. Pürüzsüz olana kadar doğranmış kümes hayvanları ile karıştırın. Sıcak sütü dökün, tuz ekleyin ve 2-3 dakika daha kaynatın. Bitmiş püreye tereyağı ekleyin.

Sütlü karnabahar püresi

6 aydan itibaren.

İhtiyacınız olacak: 100 gr karnabahar, 2 yemek kaşığı süt (göğüs veya mama), yarım çay kaşığı bitkisel yağ.

Karnabaharı iyice durulayın. Çiçek salkımlarına kesin. Yeşil yaprakları çıkarın. Küçük karnabahar çiçeklerini emaye bir tavaya yerleştirin. Lahananın tamamen suya batması için üzerine kaynar su dökün. Kapağı kapatın ve lahana pişene ve su tamamen buharlaşana kadar pişirin. Sıcak lahanayı pürüzsüz hale gelinceye kadar bir elekle ovalayın. Bir blender kullanabilirsiniz. Püreye sıcak sütü ekleyip 1-2 dakika daha kaynatın. Hazırlanan sıcak püreye bitkisel yağ ekleyin.

Elma ve kabak püresi

6 aydan itibaren.

İhtiyacınız olacak: 100 gr kabak posası, 1 elma, 1 çay kaşığı tereyağı.

Balkabağını ve elmayı iyice durulayın. Kabuğu soyun ve tohumları çıkarın. Meyveyi parçalara ayırın. Balkabağını üzerine su dökün ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Bir elma ekleyin. 10 dakika daha pişirin. Hala sıcak olan meyveleri, et suyuyla birlikte pürüzsüz hale gelinceye kadar ince bir rende üzerine rendeleyin. Bir blender kullanabilirsiniz. Püreyi 102 dakika daha kaynatın. Soğutun, tereyağını ekleyin ve servis yapın.

Patates, havuç, lahana, pancar ve kabak püresi

8 aydan itibaren.

İhtiyacınız olacak: 1/5 patates, 30 gr havuç, kabak, pancar, beyaz lahana, 2 yemek kaşığı süt (göğüs veya karışım), yarım çay kaşığı bitkisel yağ.

Sebzeleri iyice yıkayın. Bunları soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Doğranmış sebzeleri emaye bir tavaya koyun, su ekleyin, üzerini örtün ve kısık ateşte pişirin. Suyun tamamen buharlaşmasına izin verilmemelidir. Sebzeler yumuşayınca sıcak bir elekle pürüzsüz hale gelinceye kadar ovalayın. Bir blender kullanabilirsiniz. Püreye sıcak süt ekleyin ve her şeyi kaynatın. Bitkisel yağ ekleyin.

Alabaş, ıspanak ve patatesli sebze püresi

8 aydan itibaren.

İhtiyacınız olacak: yarım baş alabaş, 100 gr ıspanak, 1/3 patates, bir haşlanmış yumurtanın sarısı, 2 yemek kaşığı su, 1 yemek kaşığı tereyağı.

Sebzeleri iyice durulayın. Alabaşları öğütün. Yeşil alabaşların bir kısmını bir kenara koyun. Patatesleri soyun ve tekrar durulayın. Dilimler halinde kesin. Patatesleri ve alabaşları emaye bir tencereye koyun, tereyağını ekleyin, üzerini örtün ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Ayırdığınız alabaş ve ıspanakları doğrayıp haşlanmış sebzelere ekleyin. 5 0 10 dakika daha pişirin. Sıcak sebzeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar bir elekten geçirin. Bir blender kullanabilirsiniz. Eklemek yumurta sarısı, karıştırmak.

İhale ve havadar, hafif ve hoş. Küçük bir gurmenin dilinin ucuna bile vararak, hayatını lezzetle zenginleştiren ilk şey...

Evet evet çocuklarımızın lezzet yelpazesinde ilk sırada yer alan, sonradan da favorisi olan püredir. uzun yıllar!

Anneler şunu bilir: Yaşamın ilk üç yılı (ve özellikle ilki!) çocuğun gelecekteki sağlığı açısından çok önemlidir. Şu anda pek çok şey, aşırı kilo ve mide-bağırsak hastalıklarına yatkınlık da dahil olmak üzere bebeğinizin beslenmesinin ne kadar lezzetli, dengeli ve sağlıklı olduğuna ve dolayısıyla doğru olduğuna bağlıdır.

Çoğu zaman, bebeğiniz altı aylık olduğunda, anne sütünün değerli özellikleri artık onun için yeterli olmaz ve şefkatli anneler nefis bir ikram hazırlamaya başlar - ilk püre!

Bebeğinizin hangi püreyi tercih edeceğini tahmin etmek zordur, ancak ilk tadı seçerken şunu bilin: meyve püreleri elbette daha tatlı ve dolayısıyla daha lezzetli görünür, ancak sebze pürelerinin sindirimi daha kolaydır.Ayrıca sebze püreleri dışkıyı mükemmel şekilde normalleştirir ve alerjenleri azaltır. Elbette hazır püre satın almak daha kolay endüstriyel üretim, zarif etiketlerle güzel kavanozlarda paketlenmiş, ama inanın bana, tüm sevgisini ve şefkatini bebeğine yemek hazırlamaya adayan bir annenin enerjisinin yerini hiçbir şey tutamaz. Yetişkinlerin bile konserve yiyecekleri tek başına yemesi önerilmez. Bu arada, çocuklar arasında mağazadan satın alınan brokoli püresinden kaçınmak için ellerinden geleni yapan, ancak aynı sebzeden annelerinin yarattığı ürünleri zevkle yiyen gerçekten çok sayıda gurme var. O halde haydi sihir yapmaya başlayalım!

Annemin sırları

Sebze püresi hazırlamak için kabak, kabak, karnabahar, brokoli, patates, şalgam, havuç, pancar ve ıspanak kullanabilirsiniz. Pişirmeden önce iyice yıkanmalıdır (çok kirliyse fırçayla bile). Pek çok sebzede meyvenin dış katmanlarında yoğunlaşan vitaminler bulunduğundan, sebzelerin kabuklarının mümkün olduğunca ince kesilmesi tavsiye edilir. Patates ve havuçların yeşil kısımları çok iyi kesilmeli, çok yeşil meyveler ise hiç kullanılmamalıdır. Temizlendikten sonra sebzeler tekrar akan suda yıkanır ve doğranır. Çocuklar için Erken yaş ve özellikle bebekler için, nitratları, pestisitleri ve diğer zararlı bileşikleri uzaklaştırmak için sebzeleri soğuk suda (patatesleri 12-24 saat, diğer sebzeleri 1-2 saat) bekletmek tavsiye edilir. Bu prosedür özellikle alerjisi olan çocuklar için sebze yemekleri hazırlamadan önce önemlidir. Maksimum besin miktarını korumak için buharda pişirmek daha iyidir. Normal pişirme sırasında sebzeleri kaynar suya koymak daha iyidir; su onları hafifçe örtmelidir; fazla pişirmeden, kapak altında kısık ateşte pişirilmelidir - bu şekilde besin kaybı minimum olacaktır. Sebzeleri emaye kaplarda pişirmek daha iyidir. Sebzeler sıcakken püre haline getirilir. (Daha önce bunu bir elek aracılığıyla yapıyorlardı, şimdi bir blender kullanmak daha uygun.) Bu arada şunu bilin: zararlı maddeler nitratlar meyvelerde ve yeşilliklerde eşit olmayan bir şekilde birikir. Böylece, en büyük miktarları biriktirilir: lahanada - üst yapraklarda ve sapta, kabak ve kabakta - sapta ve kabukta, havuçta - alt kısımda ve çekirdekte ve pancarda - altta. ve üst kısımlar. 1. yıldan sonra yiyecekleri tuzlamaya başlayabilirsiniz, ancak size tuzsuz görünmesi için. Püre yapmak için en iyi su, bebek maması için özel sudur. Sebzeleri haşlayıp püre haline getirdikten sonra ister anne sütünü, ister hazırlanan karışımdan biraz ilave edebilir, isterseniz bitkisel yağla tatlandırabilirsiniz. Bir yaşın üzerindeki çocuklar için bitmiş püreye ince doğranmış yeşillikleri eklemek iyidir. Meyve püreleri hazırlamak için şeker kullanmamak, gerekirse biraz fruktoz eklemek daha iyidir. Çiğ olarak kullanıldığında meyveler özenle ayıklanır. Meyve ve meyve püreleri hazırlamak için bir blender kullanılması uygundur. Bazı meyvelerin (örneğin kayısı) daha yumuşak olması için kaynatılmadan pişirilmesi tavsiye edilir. Az miktarda püre hazırlamanız gerekiyorsa, elmaları ve armutları rendeleyin, meyveleri ve yumuşak meyveleri bir elekle ovalayın. 10-11 aydan itibaren bebeklere et püreleri sunulabilir. Yağsız et (alerjisi olan çocuklar için tavşan, kuzu eti, yağsız dana eti, dana eti, domuz eti) seçmek en iyisidir. Tendonsuz yumuşak olmalıdır. Beyaz kümes hayvanı eti (tavuk, hindi) de iyidir. Evde et püresi hazırlamak için taze et kullanmak daha iyidir. Dondurulmuş eti yalnızca bir kez dondurulmuşsa kullanabilirsiniz. Et pişene kadar pişirilir, ortaya çıkan köpük alınır. Bitmiş et parçalar halinde kesilir, bir blender kullanılarak püre haline getirilir ve sebze suyuna eklenir. Yıla yaklaştıkça deniz ürünleri lezzetlerini deneyebilirsiniz. Elbette dektok için taze balık kullanmak daha iyidir ancak dondurulmuş balık da kullanılabilir. Soyulmamış dondurulmuş balıklar soğuk tuzlu suda eritilir (0,5 kg balık başına - 1 litre su ve 10 gr tuz), bu mineral kaybını azaltır. Dondurulmuş balık filetoları oda sıcaklığında veya mikrodalgada çözülür. Meyve suyu kaybını ve tadın bozulmasını önlemek için buzunu tamamen çözmemek daha iyidir. Küçük balık parçaları yaklaşık 10 dakika, bütün balık (300-400g) - 20-25 dakika pişirilir. Balık pişirirken az miktarda kaynar suya konur ve kısık ateşte pişirilir. Balık buharda pişirilebilir. (küçük bir balık veya filetoyu kaynatmak yaklaşık 5 dakika sürecektir). Balık püresi hazırlamak için pişmiş balığın kılçıklarını çıkarın, biraz sebze suyu ve püre ekleyin, püreye bitkisel yağ da ekleyebilirsiniz.

Patates veya kabak püresi “Başlangıcın başlangıcı” (6 aydan itibaren)

125 ml için: 200 gr. soyulmuş ve doğranmış patates veya balkabağı Patatesleri veya balkabağını suda, buharda veya mikrodalgada yumuşayana kadar haşlayın, süzün. Anne sütü (veya mama) veya soğutulmuş kaynamış su ile birleştirerek bir blender veya mikserde püre yapın. Küçük küpler halinde dondurulabilir (örn. buz tepsisinde).

İlk meyve püresi “Nefis” (6 aydan itibaren, ancak hemoglobin düzeyi düşük çocuklara 4 aydan itibaren sunulabilir)

6 porsiyon için: 2 olgun tatlı veya 2 olgun armut, soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış, 1-2 yemek kaşığı. l. su veya saf şekersiz elma suyu Armutları ve elmaları küçük parçalar halinde ince ince doğrayın. Su veya meyve suyuyla birlikte bir tencereye koyun, kapağını kapatın ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin (elmalar için 6-8 dakika, armutlar için 4 dakika). Tavadaki sıvıyla birlikte blenderda püre haline getirin. Hafifçe sıcak servis yapın. Artıkları buz kalıplarına koyun ve dondurun.

Sebze püresi “Telaşlı olanlar için”

(7 aydan itibaren, çocuk sadece sebze püreleri yemiyorsa çok uygundur)

1 adet kabak (küçük kabak), 1 adet havuç (küçük), 75 ml. anne sütü veya formül, 1 çay kaşığı. fruktoz.

Kabak ve havuçları soyup ince ince doğrayın. Malzemeleri bir tencereye koyun ve suyun sebzeleri üstten yaklaşık 0,5 cm kaplayacak şekilde su ekleyin. Suyun neredeyse tamamı buharlaşana kadar 30 dakika pişirin. Kalan suyu boşaltın, ardından süt veya karışım, bir çay kaşığı fruktoz ekleyin ve her şeyi bir karıştırıcıda karıştırın.

A Abracadabra pirinci ile kayısı püresi 310 ml için: 2/3 su bardağı (100 gr) kuru kayısı, 1 1/2 su bardağı (375 gr) su, 2 yemek kaşığı. l. bebek pirinç gevreği tozu (bir torbadan), 1/3 bardak (80 ml) anne sütü veya ısıtılmış mama.

Küçük bir tencerede kuru kayısıları ve suyu birleştirin, yumuşayana kadar 20 dakika pişirin. Suyla kayısı püresi yapın. Pirinç tozunu anne sütü veya mama ile karıştırın. 1 yemek kaşığı ile servis yapın. kayısı püresi. Kapalı olarak buzdolabında 2 güne kadar saklayın. Kuru kayısı beta-karoten bakımından zengindir ve iyi bir demir ve potasyum kaynağıdır. Kurutma işlemi besin miktarını arttırır. Dondurulmaya uygundur.

Meyve püresi “En sevdiğim kuru erik” (kabızlık çeken çocuklar için 5 aydan itibaren)

4 porsiyon için: 60 gr kuru erik, 1 elma, tohumlar ve soyulmuş, ince doğranmış, 4 yemek kaşığı. l. su, 1 olgun armut, soyulmuş ve ince doğranmış, 2 yemek kaşığı. l. anne sütü veya bebek maması. Kuru kayısıları ve elmayı suyla dolu bir tencereye koyun. Bir kapakla örtün ve 5 dakika pişirin. Armut ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Bir blenderde püre haline getirin. Küçük bir kapta süt ve meyveyi karıştırın. Sonuç, lezzetli ve besleyici bir meyve karışımıdır. Muzla da karıştırabilirsiniz. Ancak muz dondurulamaz, bu nedenle püreyi ayrı kaplarda dondurup, buzunu çözdükten sonra muzu ekleyebilirsiniz.

Havuç ve kabak köpüğü “Medok” (7 aydan itibaren alerjisi olan çocuklar için önerilmez)

120 gr genç havuç 1 küçük A tank, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı ve 1/2 çay kaşığı. Bal Sebzeleri soyun. Kabağı uzunlamasına ikiye bölün ve bir kaşık yardımıyla çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın. Havuçları ve kabakları küçük küpler halinde kesin. Her şeyi bir tencereye koyun, yağı ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 2 dakika pişirin. Daha sonra 4-5 yemek kaşığı ekleyin. su (tercihen maden suyu), üzerini örtün ve 15 dakika pişmeye bırakın. kısık ateşte tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sebzeleri soğumaya bırakın, bal ekleyin ve kabarık bir köpük elde etmek için her şeyi bir mikser ile çırpın.Kabak püresi (6 aydan itibaren) 6 porsiyon için: 1 orta boy kabak, 1 olgun armut veya muz.Meyve ve sebzeleri çift kazanda şu şekilde pişirin: Bu tarif, tüm besin maddelerini korumanın ideal bir yoludur. 1. Balkabağını ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve parçalara ayırın. Yaklaşık 12 dakika boyunca buharlayın. 2. Armutları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, buharlı pişiriciye ekleyin ve kabak yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.3. Bir blenderde püre haline getirin ve yaklaşık 6 yemek kaşığı ekleyin. Püreyi daha sıvı hale getirmek için buharlayıcının altından su. Dondurulmaya uygundur Balkabağı bebek püreleri için idealdir. Sindirimi kolaydır, alerjisi olanlar için uygundur ve iyi bir beta-karoten kaynağıdır. Çocuklar tatlı tadı severler.Balkabağı ayrıca muz ve diğer meyvelerle de iyi gider.

Karaciğer püresi “Demir Sağlığı”

(9 aydan itibaren)

İyi yıkanmış bir karaciğer (80 g) filmlerden arındırılır ve tübüller kesilir. Karaciğer, tabanı soğuk suyla dolu bir tavaya yerleştirilir. Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Karaciğer bir kıyma makinesinden geçirilir ve ardından ince bir elekten geçirilir. İçinde sıvı kalıntıları

ciğer haşlanır, tülbentten süzülür ve ilave edilir

püre haline getirilmiş karaciğere. Püreye 1/2 çay kaşığı (3 g) ekleyin.

tatmak için yağlar ve tuz.

Püre " Akvaryum balığı»

(12 aydan itibaren)

30-50 gr balık filetosu, 100 gr yeşil fasulye, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu.
Fasulye kabuklarının uçlarını kesin ve kaynar suya koyun. 6 dakika pişirin, sonra süzün. Balık filetosunu haşlayıp doğrayın. Kıyılmış fasulye ve kalan malzemelerle birleştirin.

Tavuk Koşusu püresi
(10 aydan itibaren)

0,30 l. su veya sebze suyu, 100 gr. tavuk fileto, tadına göre tuz.
Tavuğu bir tencereye koyun ve üzerini su veya sebze suyuyla doldurun. Tavayı bir kapakla kapatın. Kaynatın ve 30 dakika pişirin. Çıkarın, dilimler halinde kesin ve bir karıştırıcıda püre haline getirin. Su veya et suyu ekleyin.

Champignon püresi “Mantar Seçicinin Sevinci”

(3 yaşından itibaren)

250 gr mantar, 15 gr tereyağı, 40 gr sos, 1 limon,

Soyulmuş taze petrolleri iyice yıkayın ve ince ızgaralı bir kıyma makinesinden geçirin. Bir tavada tereyağını ısıtın ve mantarları ekleyin, tuz, karabiber, limon suyu ekleyin. Mantarları biraz kuruyana kadar kızartın, ardından üzerine az miktarda süt sosunu dökün. Birkaç dakika kaynatın