Ev › şasi › Bebek mamasında şalgam: şalgam püresi, buğulanmış şalgam, şalgam salatası, şalgam lapası. şalgam salatası

Bebek mamasında şalgam: şalgam püresi, buğulanmış şalgam, şalgam salatası, şalgam lapası. şalgam salatası

Halk hikayeleri benzersiz ve orijinal bir şeydir. Belirli bir halkın kültürüne dokunmak istiyorsanız, halk sanatı eserlerini okuduğunuzdan emin olun. Ülkemizdeki her insan, çocukluğunda Rus masallarını dinledi ve örneklerini kullanarak, hayatta nasıl davranılacağına dair Rus kültürünü ve iyi ve kötü kavramlarını özümsedi. Peri masalları, ilk bakışta "Şalgam" gibi basit ve gösterişsiz görünseler de aslında bir bilgelik deposudur.

peri masalı "Şalgam"

Rusya'daki "Şalgam" masalı herkes tarafından ezbere okunabilir. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü Rus masalları arasında sadeliği ve kısalığıyla öne çıkıyor - sadece birkaç satır alıyor.

Rus masalı "Şalgam" - en başından beri çocuklar için bir peri masalı Erken yaş. Basit anlamı çocuklar için bile açık olacaktır. Çocukların onu iyi hatırlamasının sebeplerinden biri de budur. Ancak, daha ayrıntılı olarak ele alırsak, içindeki hikmetlerin sadece çocuklar için olmadığı anlaşılır.

"Şalgam" hikayesi ne hakkında

"Şalgam" masalında Konuşuyoruzşalgam ekmeye karar veren yaşlı bir adam hakkında. Olgunlaştığında, çok büyüdüğü ortaya çıktı. Aslında bu bir zevk ama yaşlı adamın kendisi bunu tek başına çıkaramazdı. Yardım için tüm aileyi aramak zorunda kaldı, önce büyükanne, sonra torun, köpek Zhuchka, kedi ve sadece fare koşarak geldiğinde, aile onu hala çekmeyi başardı.

Birçok varyant olduğunu unutmayın Halk sanatı. Örneğin, bir versiyonda fare şalgamı çekmeye çağrılmadı. Aile sebzeyi çıkarmaya çalışırken yoruldu ve yattı. Ertesi sabah, gece bir fare koşarak geldi ve bütün şalgamı yedi.

Hikaye döngüsel bir yapıya sahiptir, çünkü her seferinde hasada katılanların sırasını en başından sonuna kadar heceler.

"Şalgam" masalı ilk ne zaman yayınlandı?

Yüzyıllar boyunca "Şalgam" masalı sadece sözlü olarak anlatıldı. "Şalgam" masalı ilk yayınlandığında hemen Rus koleksiyonuna girdi. Halk Hikayeleri. İlk yayın 1863'te yayınlandı ve sadece hepsi değil. ünlü karakterler, ama aynı zamanda kurtarmaya gelen bacaklar. Anlatıcıların aklında ne olduğu tam olarak belli değil.

Bağımsız kitap "Şalgam" ilk olarak 1910'da yayınlandı ve o zamandan beri genellikle çocuklar için küçük bir kitap olarak yayınlandı. "Şalgam" masalının yayınlanmasından sonra kağıt üzerinde çok az yer kapladığı anlaşıldı, bu nedenle genellikle bu peri masalına çok sayıda resim eklenir.

"Şalgam" masalı aslen Rusça'dır, ancak Fransa ve İsrail de dahil olmak üzere yurtdışında birkaç baskı yapılmıştır.

Masalın farklı versiyonları

Bugün birçok bulabilirsiniz Çeşitli seçenekler peri masalları "Şalgam": biraz komik, biraz üzücü ve bazen ciddi. Daha önce, biri orijinal olan ve insanların kendileri tarafından yaratılan sadece 5 çeşidi vardı. "Şalgam" masalı ilk yayınlandığında Arkhangelsk vilayetinde kaydedildi. A.N. Tolstoy ve V.I. Dalem. Hikaye yazılı olsa da farklı insanlar, anlamı değişmedi, sadece sunum tarzı değişti.

Ayrıca farklı zaman A.P.'nin "Şalgam" teması üzerine kendi versiyonlarını yarattı. Chekhov, S. Marshak, K. Bulychev ve diğer ünlü Rus yazarlar.

Peri masalının sadece yaratılıştan ilham almadığına dikkat edilmelidir. farklı seçenekler sunum, aynı zamanda yaratıcısı D. Kharms olan balenin tamamı.

peri masalının anlamı

Halk masalı "Şalgam" çok daha fazlasını taşır derin anlam sadece hasat etmekten daha fazlası. Ana anlamı, ailenin gücünü göstermektir. Bir kişi tek başına her şeyi yapamaz, yardımcılara ihtiyacı vardır ve bu durumda aile her zaman kurtarmaya gelir. Üstelik emeklerinin meyvelerini de birlikte toplayacaklar. Her şeyi birlikte yaparsak, o zaman bir anlam olur ve ortak bir amaca yapılan en küçük katkı bile bazen sonucunu belirleyebilir. Nedense, bu basit, ilk bakışta gerçek, hayatta çoğu zaman unutulur.

Ama bütün mesele bu bile değil. düşünürsek daha anlaşılır olur tarihsel koşullar hikaye yazma zamanı. Yani bu, imparatorun hükümdarlığı sırasında Sovyet iktidarının ortaya çıkmasından önce bile yapıldı. O yıllarda köylerde birlikte iş yapan güçlü bir köylü topluluğu vardı. Bu bağlamda, dedeyi, her şeyi tek başına yapmaya karar veren topluluk üyelerinden biri olarak hayal edebilirsiniz. Elbette övgüye değer, ancak yalnızca büyükanne, torun ve hayvanlar tarafından temsil edilen diğer üyeler olmadan ondan hiçbir şey çıkmadı ve çıkamadı. Bir toplulukta, en küçük ve en zayıf üye bile çaba gösterirse ve en azından bir şeyler yapmaya çalışırsa faydalıdır.

Görüntüler

İronik olarak, hatta en basit peri masalı"Repka" gibi sanatçılara ilham verebilir. "Şalgam" masalı ilk yayınlandığında henüz resimler içermiyordu ki bu şaşırtıcı değil çünkü o zamanlar yetişkinler için bir hikaye koleksiyonuydu. Ancak daha sonra "Şalgam" masalı yeni bir soluk kazandı. Masal için resimler ilk olarak Elizaveta Merkulovna Bem tarafından yaratıldı, 1881'de yayınlandı. Daha doğrusu bunlar resim değil, silüetlerdi. İlk baskılarda "Şalgam" 8 sayfa silüetten ve "Şalgam" masalının metninin bulunduğu sadece bir sayfadan oluşuyordu. Resimler daha sonra küçültüldü ve tüm peri masalı tek bir sayfada yapılmaya başlandı. E.M.'nin silüetlerinden. Bem, yalnızca 1946'da reddetti. Böylece yarım asırdan fazla bir süredir masal sadece aynı resimlerle üretildi.

Günümüzde hemen hemen her kitapta bir peri masalı çizimleri oluşturulmaktadır, böylece çocuklar ve ebeveynler bir seçim yapabilir. Ülkede çizgi film yapılmaya başlayınca bir halk hikâyesinden yola çıkan kasetler de yapıldı.

Herkes şalgamla ilgili peri masalını okudu, ancak herkes bir zamanlar (patatesin yaygın olarak kullanılmasından önce) atalarımızın beslenmesinin temelini oluşturan ilkel Rus ürününü denedi mi? Bu arada şalgam çok faydalı bir kök bitkisidir.

Şalgam kökleri bol miktarda C vitamini, A, B1, B2, B5, PP, manganez, demir, sodyum, iyot vb. Şalgamda kanı dezenfekte eden ve anti-enfektif etkiye sahip, bronşit ve hatta yardımcı olan çok sayıda kükürt tuzu vardır. cilt hastalıklarıçeşitli kökenlerden. Şalgam yeşili yaprakları A, C, K vitaminleri, kalsiyum ve folik asit açısından zengindir ve ayrıca bol miktarda lutein içerir. Tek kelimeyle, muhteşem bir şalgam, faydalı maddelerden oluşan bir depo ve gerçek bir diyet ürünüçünkü çok az kalori var. Bu arada en lezzetli şalgam hangisi biliyor musunuz? Küçük ve yuvarlak!

Şalgamları bebeğinizin diyetine altı ila yedi ay arasında dahil edebilirsiniz. Kabak, kabak veya brokoli gibi şalgamların da sindirimi kolaydır ve alerjiye neden olmaz. Şalgamda bulunan karbonhidratlar, kabızlığı ve bağırsak rahatsızlığını iyi bir şekilde önler. C vitamini çocuğun bağışıklığını güçlendirmeye yardımcı olur, çocuğun beyninin gelişimi için gerekli olan demirin yiyeceklerden emilmesine yardımcı olur. Çinko ayrıca beyin ve bağışıklık sisteminin gelişmesine de yardımcı olur. Herhangi bir tamamlayıcı gıda gibi, reaksiyonu gözlemleyerek şalgamın tanıtılması gerekir.

Çocuklar için şalgam yemekleri: tarifler

Bebekler için şalgam püresi (ilk yemek)

Şalgamı temizleyin, küçük parçalar halinde kesin ve az miktarda su veya buharda yumuşayana kadar kaynatın. Öğütüyoruz. Tuz veya yağ eklenmesi gerekmez, ancak biraz anne sütü veya karışımları şalgam püresini bebek için daha çekici hale getirecektir. Hızlı, basit ve lezzetli. Daha sonra şalgam, kabak püresi, kabak, patates, brokoli, havuç vb.

buğulanmış şalgam

Zaten diş sahibi olmakla övünebilenler için efsanevi buğulanmış şalgamı pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için şalgamın yıkanması, soyulması, kesilmesi, ateşe dayanıklı bir forma (ideal olarak toprak kap) koyulması, bir kapakla kapatılması ve fırında 160-180 derecelik bir sıcaklıkta "buhar" a gönderilmesi gerekir. 40-60 dakika. Tabii ki, bir kez buğulanmış şalgamlar, ekmek pişirdikten sonra devam eden ısıda bir Rus sobasında pişirilirdi. Ama fırın sizi yarı yolda bırakmayacak, deneyin. Şalgamın gerçek tadını anlamalısınız!

Klasik buğulanmış şalgamı sevmiyorsanız, doğranmış şalgamı sütle dökebilir, tereyağı ve biraz tuz ekleyebilirsiniz (bazıları doğranmış havuç, kabak, patates ekler, güveç alırsınız). Hem de fırında 45 dakika.Çok lezzetli oluyor.

Bir buçuk ila iki yaşındaki çocuklara çiğ şalgam verilebilir. Veya çorbaya, güveçte, yulaf lapasına ekleyin.

şalgam salatası

Şalgam salatası yapmak çok kolaydır. Şalgamlarım, temiz, ince bir rende üzerinde üç. İstenirse rendelenmiş havuç, elma veya haşlanmış yumurta ekleyin. Bitkisel yağ veya ekşi krema ile doldurabilirsiniz. Tatmak için tuz.

Elmalı şalgam tatlısı

Bir şalgam yemeği de tatlı olabilir. Eşit derecede soyulmuş şalgam ve elmaları alıp küpler halinde kesip yumuşayana kadar tereyağı ile pişiriyoruz. Tatmak için şeker ve kuru üzüm (veya diğer kuru meyveler). Ekşi krema veya krema ile çok lezzetli servis yapın.

Bebekler için şalgamlı irmik lapası

Bir orta boy patates, küçük bir havuç, yarım şalgam alıyoruz. Sebzeleri yıkayıp temizliyoruz, kesiyoruz, her şeyi tavaya gönderiyoruz ve az miktarda suda yumuşayana kadar pişiriyoruz. Sebzeleri silip taze pişmiş irmiğe ekleyip karıştırıyoruz. Ve bildiğiniz gibi yulaf lapasını bozmayacak olan tereyağını da unutmayın.

Şalgamlı darı lapası

Şalgamlı darı lapası, neredeyse balkabağıyla aynı şekilde hazırlanır, hepsinden iyisi - fırında tencerelerde. Şalgam küpler halinde kesilmeli, darı kabuğu çıkarılmış tane ile karıştırılmalı, tencerelere konulmalı, biraz eklenmelidir. tereyağı. Tatmak için tuz ve şeker. Daha sonra kaynar su veya sıcak süt dökün, üzerini kapatın ve sıvı tamamen emilene kadar fırında pişirin. Fırını kapattıktan sonra, yulaf lapasının fırın soğuyana kadar bekletilmesi tavsiye edilir. Şalgamlı darı lapası ufalanır ve hoş kokuludur.

Repka'nın hikayesi. Gözden geçirmek

“Yazarlar ve yazarlar… ama ne yazdıklarını bilmezler. Dünyada pek çok amatör var, ancak okuma yazma bilen çok az, ”diye homurdandı her şeyi bilen edebiyat eleştirmeni, başka bir yapıtı okurken.
Ve insanların hepsi aynı - oku, yaz, akıl yürüt, tartış farklı konular. Bazıları edebiyatta, bazıları siyasette, biyolojide, yaşamda, aşkta. .. ve peri masalları. Onlar öyle insanlar - meraklı ama ilgililer ve herkes onları bilinmeyenin uçsuz bucaksız genişliğine çağırıyor.

TURP HAKKINDA inanılmaz bir peri masalı! Mütevazi bir okuyucu, ruhunun sadeliği yüzünden, eski zamanlarda küçük, zeki olmayan çocuklara onları uzun yeniden anlatımlarla yatıştırmak için peri masalları anlattıklarını öne sürdü: büyükbaba bir şalgam için, büyükanne büyükbaba için, torun büyükanne için, torun için böcek, böcek için kedi, kedi için fare, bir ayak fare için, diğer ayak birinci için, üçüncü ayak ikinci için, dördüncü ayak beşinci için. Ve böylece şalgamı hep birlikte, ailevi ve bacaklarla çıkardılar. Beyaz bir boğa hakkında bir peri masalı gibi görünüyor, sanki geceleri kuzular sayılıyor. Bir çocuk için gecede kaç kuzu sayılabilir? Ve beş bacak, bu yeterli mi? Bu tuhaf.
Hayır sevgili okuyucu, bu bir ninni değil. Yani, beş bacak ve bu yüzden başlangıçta tasarlandı. Sonra, görünüşe göre, yalnızca kendi güçleri tarafından kontrol edildikleri başka bir düşünce ortaya çıktı.
İyi peri masalı. Ve nesillerin devamlılığı hakkında ama anne ve babanın nerede olduğu belli değil. Ama torun doğmuşsa, ailede her şey yolunda. Ve rütbe, önem ve büyümeye göre arkadaşlık ve karşılıklı yardım hakkında. Ve birlikte her türlü işin ve zor görevin üstesinden geleceğinizi, ancak iyi ve sağlıklı olacağınızı. İşte böyle çok yönlü, çok boyutlu ve öğretici hikaye. Küçük bir zincirden - böyle bir güç! Basit ekleme - ve böyle bir güç! Tüm bilinenlerle bir denklem gibi görünüyor.

Ve Repka hakkında ne kadar şey biliyoruz? Ve onu çocuklarımıza nesilden nesile tekrar tekrar anlatacak kadar özel olan ne? Ve çözmek için bu kadar çaba sarf etmeye değer mi, sadece görünüşte gizli olabilir. gizli anlam?

Uzmanlar şöyle yazıyor: “Bu masalın, olay örgüsü geliştikçe diyalogların veya eylemlerin tekrarlandığı ve geliştirildiği Zincirleme masallara ait olduğuna inanılıyor ... Bu masalların çoğu kalıntı (çok eski) .. amaç Bu tür masallar, konuşmaya yeni başlayan çocuklarda konuşmanın gelişmesidir, bu nedenle genellikle ilk masallardır. Çoğu folklor bilgini, zincir benzeri masalların yaratıcılarının genç (çocuksu) bilince sahip insanlar, yani ilkel toplumlar olduğuna inanma eğilimindedir. Bu tür zincir benzeri yapıların arkaik düşünce tipine karşılık geldiğine inanılmaktadır.

Yani masalda bilmece olmadığı ortaya çıkıyor. Ve bacaklar için olmasa her şey basit olurdu. Üstelik bu masalın garip bir şekilde çok az seçeneği var. Tüm nesiller için - ve sadece dört seçenek! Ve Aarn-Thompson, Index of Folktale Plots'da (No. 2044) Litvanca, İsveççe, İspanyolca ve Rusça metinlerinden alıntı yapmasına rağmen, bunlar büyük olasılıkla daha sonra alınan alıntılardır ve maalesef hiçbir yerde bulamadım. Daha sonraki zamanlarda hikaye İngilizce, Fransızca baskılarda, Çin'de, Kore'de ve hatta Japonya'da yayınlandı, ancak bunların tümü Rus halk masalına dayanan geç yeniden anlatımlardır.

Öyleyse, ilkel Rus neden bu kadar çekici? eski masal, özel vizyonu ve ince dünya algısı, açıklanamaz belirsizliği ve algılama kolaylığı ile?
Ama önce Repka'nın kendisini ve insanların hayatında ne kadar önemli olduğunu hatırlayalım.
“Şalgam (Brassica rapa), Lahana ailesinin iki yılda bir otsu bir bitkisidir. Vatanı sayılır Batı Asya. Kültürü yapılan en eski bitkilerden biridir. Yaklaşık 40 yüzyıl önce kültüre tanıtıldı. Eski Mısırlılar ve Yunanlılar geniş çapta şalgam yetiştirdiler, ancak onları kölelerin ve en fakir köylülerin yiyeceği olarak görüyorlardı. İÇİNDE Antik Roma pişmiş şalgamlar zaten tüm sınıfların temsilcileri tarafından tüketiliyordu. Zamanla şalgam yayıldı Batı Avrupa. Rusya'da şalgam, eski çağlardan beri en önemli gıda ürünü olmuştur, eski kroniklerde buna atıflar vardır. 18. yüzyıla kadar şalgam, Rus diyetindeki ana sebzeydi. Şalgam yara iyileştirici, idrar söktürücü, iltihap giderici, antiseptik ve analjezik etkilere sahiptir. Şalgam suyu öksürük, boğaz ağrısı için içilir. Uykuyu iyileştirir ve kalp atışını sakinleştirir. "Hutsulska şalgam" - Batı Ukrayna'da bir tatil.
En Büyük Şalgam (Guinness Kitabı) - 1768'de 33,1 kg'lık bir şalgam ve 1981'de Alaska'dan 23,1 kg'lık bir şalgam bildirildi.

Repischa, kocaman bir şalgam; kale bkz. eskimiş şalgam tarlası? Soğan elma veya soğan. Soğanlar, soğanlar, karşı cins. yeşil. Şalgam, şalgam, genel olarak şalgam anlamına gelir. Şalgam, okşamak. yuvarlak kızın takma adı. Tekrarlar yün ve kıl hariç, omurgalı bir hayvanın kuyruğu; kaudal kemikçiklerin tüm bağlantısı, omurların devamı. Atın yarım kuyruğu ve yarım kuyruğu susturucu vardır. | Bir kuşta: kuprik üzerinde kuyrukta bir vezikül.
REPA1, -s, f. Yüz. şalgam şalgam Şalgamı pencereden dışarı attım. Şalgamları soyun (yüzünüzü yıkayın). Bir şalgam haline getirin (veya temizleyin); yüzüne, yüzüne vurmak. şalgam uçmak; yüz için buhar banyosu yapın.

Ve şimdi yüzyılların derinliklerine bakmaya çalışalım. Yüzyıllardır bize kapalı olan dünyaya Eski Rus'. Masallar, atasözleri, sözler, bilmeceler. Bilmecelerin o kadar şaşırtıcı olduğu ortaya çıktı ki, onları tahmin etmenin bile günah olduğu düşünülüyordu. "Diğer sözlü eserlerin çoğu ile birlikte bilmeceler, din adamları tarafından zulüm gördü. Alexei Mihayloviç'in bölge tüzüğüne göre, bilmeceleri tahmin etmek ve şeytani şarkılar söylemek de kınandı." Vay! Belki de bu yüzden günahkardılar ve herkes düşünüyor ama herkes bunu düşünmüyor mu? Yani belki de bilmeceler yasak olduğu için masallar söylenmeye başlandı?
Eski Rus bilmeceleri .. Bu gerçekten bir problem - tüm problemler için - bir görev .. Bilge insanlar vardı ..
Bu yüzden, şimdi bile herkesin bu bilmeceleri hareket halindeyken çözmeyeceğini düşünüyorum.

Ne gök, ne yer, Manzara pırıl pırıl, On biçimli kuşlar oturur üzerinde. İki tefekkür, İki bekliyor, Bir emir (Kağıt ve yazıcı.)
Şehir doğuda duruyor Geniş kapılı, Bir sürü asker var çevresinde, Her savaşçının bir mızrağı var. Bir nevi Âdem vardır ki, onlardan bütün mülkü alıp götürmüştür. En yükseğe şan, dünyevi de! (Kovan, arı, iğne, balmumu, bal.)
Beyaz şehirde, Karanlık bodrumda, Bir fıçıda duruyorlar: Tsarevo şarabı, Tsaritsyn balı, Razno, karıştırılmamış (Sarılı protein.)
Bir bilmece çözeceğim, bahçeye atacağım, bir yıl sonra bırakacağım, bir yaşında büyüyeceğim (Ekmek.)
Süpürün, Mala makhnushka'yı süpürün, beyaz bir çakıl taşının içeri girmesine izin vereceğim. (Varga).
Beş kuzu yer yığını, Beş kuzu kaçar. (Keten eğrilir).
Turna kımıldar, Orman kurur, Şehir olur orası (Tırpan, ot, samanlık.)
Sırtlarda bir kadın asılı, Hepsi yamalar halinde. Eğik, düz değil, Nereye gidiyorsun? Koru seni, yeşil, kıvırcık, koru seni. (Sepet.)
Vito elek yaklaşık dört köşe, yaklaşık yüz bacak, yaklaşık yedi tümsek. (köylü kulübesi)
Anası şişman, kızı kızılı, yiğidin oğlu cennetin dibine battı. (fırın, ateş, duman)
Dirgen bacaklı Baba Yaga tüm dünyayı besliyor, aç (saban).
İki gemi Tanrı'nın yargısından, üçüncüsü Tanrı'nın yargısına gider (bir arabaya biner)
On iki kartal, elli iki karga bir yumurta yumurtladı. (Yıl)
İkisi ayakta, ikisi yatıyor, beşincisi yürüyor, altıncısı araba kullanıyor. (Lentolu kapı.)
Yürürken bir mucize gördüm: doksan kovalık bir kazan asılıydı. (Ay).

Repa ile ilgili atasözleri:
Şalgam gibi yuvarlak kız;
İyi (kız), yıkanmış bir şalgam gibi!
Şalgamın yanından, bir kızın yanından geçmek gibi, onu geçemeyeceksin - çimdikleyeceksin.
Şalgam satılır ve arabanın üzeri kapatılır.
Klim arabayı bulaştırır, şalgam için Kırım'a gider.
Reporazadaki kadını uyuyakalmayın.
Köylü, kesicilerin geldiğini şalgamdan görebilir.
Lahana ve şalgam krep değildir.
turp kuyruğunda
Şalgam ve şalgam övünmez.
Bezelye ve şalgam kıskanılacak bir iştir: kim giderse kapar.
Şalgam göbeği güçlü değil.
Domuz bahçıvanlara gitti: havuç için, şalgam için, beyaz lahana için.
Şalgam - et, kes ve ye.
Şalgam yerdim ama dişlerim nadirdir.
Şalgam ve bezelye yolların yakınında değil.
Bir şalgam olduğunda, o zaman ölçü.
Şalgam sırta ekilmez.
Buğulanmış bir şalgamdan daha kolay.
Şalgam balla iyi geldiğini söyleyerek övünürdü.
Kendisi, buğulanmış bir şalgam gibi, körü körüne başkalarına teslim olur.
Aç Fedot ve şalgam avı.
Balık sudur, şalgam topraktır ve yemişler ottur.
Bir şalgam var - küçük bir onur.
Bize bir elma için bir şalgam gibi görünüyor.
Hırsızlar için şalgam ve bezelye ekilir.
Herkes şalgam toplamaz.
Gençler ve şalgam.
Odada pislik var - bu şalgam bile.
Buğulanmış bir şalgamdan daha ucuz, bedavaya veriyorlar.
Lahana vermek için şalgamları ezin.
Çavdar yerine en azından şalgam yiyin ama başkasınınkini saklamayın.
"Büyükbaba ve büyükanne açıklığı temizledi, şalgam ekti ..." diyerek
Bir şalgam anne şarkı söylesen bile. (müstehcen bir türkü. Öyle bir ana şalgam söyleyecekler ki, önümde eğilecekler.)
Bakın, oramlı toprakları, orakları, koruları ve arazileri satın alın. (muhtemelen eski Rusça'dan)

Şalgam ve Şalgam ile ilgili bilmeceler:
Shiba (atacağım) büyük bir meşe ağacına, bir oleshnik'e dönüşecek.
Kırıntılar diyarında, kekler diyarından.
Bir meşe ağacının altında, bir kalemin altında, top değil, çakıl taşı değil.
Kendisi bir top ve kuyruğu kendi altında.
Üstte yeşil, ortada kalın, uçta ince.
Yuvarlak ama kız değil: kuyruğu var ama faresi yok.

Önemli bir şalgam vardı, her yaşlı kadın hayret etti; bir gün dolaşamazsın; o şalgamda ailem ve ben yarısını bir hafta boyunca, diğer yarısını da bir hafta boyunca yedik; kabuğu yığdılar ve kısrağı taktılar ve arabayı kırdılar. Bilgeliğin yakın zamanda silindiği şey buydu! (Afanasiev, "Şakalar")

İşte bir Repka.
Beş geldi; o ama; ha. Beş bacak dört, dört ama; gi üç, üç ama; gi iki, iki ama; gi ama; gu, ama; ha orospu, orospu torun, torun torun, torun büyükanne, büyükanne bir büyükbaba, bir şalgam için bir büyükbaba, çek-çek: bir şalgam çektiler! (Afanasiev, Rus halk hikayeleri; "Şalgam".)

Ve en eski sürüm gibi görünüyor. peri masalları ipuçları, bulmacalar. İşte nedeni: Afanasiev bir dipnotta Vologda vilayetinde kaydedilen bir peri masalının başlangıcının bir varyantını aktardı: “Yaşlı bir adam ve yaşlı bir kadın vardı, şalgam ektiler. "Yaşlı kadın! yaşlı adamı çağırır. - Yürüdüm, baktım: sık şalgam. Hadi ağlayalım." Şalgama geldiler, yargıladılar, yargıladılar: şalgamı nasıl yırtarız? Bacak yol boyunca çalışır. "Bacak, şalgamı yırtmaya yardım et." Yırtık-yırtılmış çekip çıkaramadı ... "

Ve ne tür bir bacak, bacaklar olduğunu anlayana kadar, peri masalının anlamını çözmemiz pek mümkün değil.

tahminler
Her Avcı Sülünlerin Nerede Oturduğunu Bilmek İster...

Ve en önemlisi, nasıl şalgam çektiklerini biliyor musunuz? Ya çok büyükse? Masalda önerildiği gibi ağır bir şeyi kendiniz çıkarmaya veya sürüklemeye çalıştınız mı? Zavallı büyükbaba .. Böyle bir yardımla bir şalgamı sürüklemek onun için nasıldı ...
Repin'in resmindeki gibi ne mavna taşıyıcıları, Volga boyunca bu kadar ağır, aşırı derecede ağır mavnaları sürüklemediler ... Ne bir trenin koştuğu atlar bu kadar ağır yükler taşımadı .. Evet ve halat çekme, oyun hiç de bunlara göre değil tüzük. Ve buradaki kuvvet, diğer yasalara göre özetlenir.

Ve peri masalında çok iyi görülebilen o zamanın yaşam tarzının ve geleneklerinin, ilişkilerin ve hiyerarşinin ayrıntılarına girmeyeceğiz - bunların hepsi doğru. Rus halkının zenginliğini, bilgeliğini ve şiirini hatırlayarak masalın derin anlamına bakmaya çalışalım.

Çağrışımlarda gelen ilk şey astronomik imalardır. Takvim.
Yaşlı Fedot kapıda oturmuş skor tutuyor:
Bir düzine sayar ve yeniden başlar. (takvim).
On iki kartal, elli iki karga bir yumurta yumurtladı. (Yıl).
Büyükannenin penceresinden bir şalgam keki sarkıyor.(Ay)
Pencerenin üzerinde bir sepet dolusu şalgam var. (Yıldız).
Aç Fedot ve avda bir şalgam ...

İÇİNDE klasik versiyon- Şalgam, büyükbaba, büyükanne, torun, Böcek, Murka, fare - haftanın yedi günü.
Masalın eski versiyonunda: Repka bir büyükbaba, büyükanne, torun, kaltak ve beş bacaktır. Yıl=9 ay. Antik Slav takvimi. Ama onun hakkında çok az şey biliyoruz. Bu yüzden garip görünüyor.
Ayrıca bir güneş ve 9 gezegen olabilir.

Ayrıca bir inşaat açıklaması var: “Beşinci ayak - eski Slavlar arasında - yaklaşık 60-70 derece olan kiriş açısının tanımıdır. böyle bir açı, binanın altındaki toprağın enerjisini harekete geçirmenize ve yükselen burulma girdabını etkinleştirmenize olanak tanır - böylece dünyanın enerjisi binaya gider ve binanın içindeki enerjiyi yeniler. Bacaklar çatıyı tutan kirişlerdir. Peri masalı Şalgam - evin çatısının yüksekliğe ve dikliğe nasıl yerleştirileceğine dair talimatlar: ilk ayak ahırın çatısı, ikincisi kümes için, üçüncüsü evcil hayvanlar için, dördüncüsü kule içindir ( Eski Rusça'da "ev" bir tabuttur), beşinci - koro için.

Ancak bu açıklamalar muhtemelen herkes tarafından biliniyor. Ve her şey uzun zamandır tartışılıyor.
Ve işte bir tane daha.
Şalgam - buğulanmış bir şalgamdan daha basittir. Ustanın masasına koyamazsın. Ancak midesi yuvarlak olmamasına rağmen tüm yıl boyunca beslenir. Şalgam - zenginlik, şalgam - yoksulluk. Zenginlik çekeceksin, iyi besleneceksin. Sıkıntıyı uzaklaştır, mutluluk gelecektir. Hepsi iyi!
Şalgam - güneş gibi, parlak altın gibi. Ancak şalgam - ve her şeyin başı olarak, birçok faydası vardır. Ve kaldırması zor - bir taşı sürüklemek gibi.
Ancak ağırlığı sürüklemeden önce, kelimelerin anlamlarını bulalım. Yani, her ihtimale karşı, aniden hangi ipucu bulunacak.

Baş dairedir, validir, Bazen görünüşte başa benzetilen bir şeydir mesela. şeker kafası; soğan başı. Golo; vschi; demiryolu üzerinde ekme anket, ruhtan dosya, kafadan.

Dede, büyükbaba, babanın babası.
Büyükbaba, kek ile aynı.
Dedo; çok- çok. -dki; "dulavratotu, dulavratotu".
Büyükbaba, eski bir güdük değil ..

Mesnetli - bazı makinelerin bir detayı.
- bir pasta, bir kadının basitleştirilmiş bir versiyonu.
- patatesten yapılan Belarus mutfağından bir yemek.
- örgüleri atmak için bir cihaz.
Büyükanne (veya puto) - atın uzvunun (bacağının) alt kısmı.
Bilekler, aynı adlı halk oyununda kullanılan hayvanların toynak kemikleridir.
eski bir halk oyunudur.
- para için günlük konuşma adı. (Macarca. Babka). Macaristan'da madeni para = bizim kuruşumuz.
büyükanne - yerel Belirli bir şekilde yerleştirilmiş birkaç demet şey.
Fare büyükanne. Ark. Yağmurluk mantarı.

Torun - Mnuchka, torun, Ukraynalı. onu; k, diğer Rusça. torun, Bulgar torun, torun zafer ilişkisi hakkında. diğer ind'den kelimeler. anvan;c "sonraki", inandırıcı bir şekilde D.Sc'yi açıklıyor. ençelin; nasıl azaltılır d.-v.-n'den. ano "ata", ana "büyükanne.
Onuchi - Onucha uzun, geniş (yaklaşık 30 cm) beyaz, siyah veya Kahverengi(tuval, yün).
Hatırlıyorum, hatırlıyorum, düşünüyorum; hatırlıyorum, hatırlıyorum, diğer Rus min; ti, nane - diğer Ind. ma;nyat;, manut;; "düşünür, hatırlar", ma;nas cf. R. "akıl, ruh, akıl"
manna- "günaha, yem", bkz. aldatmak; n, mani; t.
Mnas - "benimki, eski madeni para", İncil, diğer Rusça, eski slav. mnas. Yunancadan ;;;, ;;;; "bana ait"

Kaltak - Ben "kurutuyorum, pişiriyorum", sadece başka bir Rus. "pişirmeyi, sindirmeyi" öğren, cslav. s; chiti, pr; s; chiti "kuru". Diğer-isl ile ilgili olarak kabul edilir. sangr "yanmış", karş.-v.-n., yeni-v.-n. sengen "yanmak.
Kaltak, kaltak - Ukraynalı. orospu, diğer Rus, kıdemli Slav. s;k, Bulgarca. sk, Serbohorv. su;k, Praslav. *so;kъ Lit'e yaklaşır. anke;; "kanca, ağaç çıkıntısı, sopa", diğer ind. c;a;ku;s; m. "keskin dübel, tahta çivi, kazık",
Bu arada, Zhukovina. 1 Zhikovina. 2 Levhanın dışbükey tarafı. 3 Bir kirişin veya yontulmuş kütüğün zayıf, körelmiş kenarları. 4 Kaburgalarda diri odun kaldı. 5 Kütüklerin taçları arasındaki oyuk.
(Kaltak ve Böcek, ama hepsi yapım aşamasında).
Ek olarak, düğümlerin ve böceklerin nedenini açıklığa kavuşturmak için: Vaga.1. "ağırlık, ağırlık", 2. "terazi", 3. "çekme çubuğundaki enine çubuk", 4. "kol". Ayrıca çevir. vag "tekerlekleri yağlarken bir vagonu kaldırmak için bir cihaz", Slovence. va;ga, Pol. waga "ağırlık", Çekçe. va;ha, Golub (321) burada yerli Slavları görüyor. veza ;, taşımak için atıfta bulunduğu kök ;,
Bir geyikten bir pulluk gibi, önemli bir vaga da öyle ...? va; dişi-vazha; tka "dördüncü yıldan sonra dişi ren geyiği", arkhang. (Alt.); krediler. Sami'den. kil. v;d;

Şimdi bunun neyle ilgili olduğunu açıklayayım:
Vinçler ve modern teknik cihazlar olmadan yerden ne kadar büyük, çok büyük taşların çekildiğini gördünüz mü? Ekilmeyen ormanlık alanlar nasıl sökülür? Tek başına bir kütük kabin inşa etmeyi denedin mi? Bu zor görevi kendi başına halledebilir misin? Ve kütükleri kaldırın ve taşları hareket ettirin? Kolayca! Nasıl olduğunu biliyorsan. Babam inşa etti. Ve Pskov yakınlarındaki o uzak, uzak zamanlarda yaşlıların ona öğrettiği becerilere sahipti.

Bir hatırlatma için, bir peri masalı. Büyükbaba-büyükbaba bir çayır yetiştirir, yoldan kaçar, dayanılmaz bir taş, böylece bacaklar düz bir yol boyunca yürür.

gergin mi? Çalışmıyor? Ancak büyük bir kayayı yerden çıkarmak için, bir kütüğe ve kütüğün gitmemesi için büyükannelere ve bağlamak için onuchi'ye ve kaldırmak ve kaldıraç için bacaklara ihtiyacınız olacak. Kim çıkardı, Şalgam hatırladı.
Evet, ağırlık kaldırma inşaat işinde usta değilim, ancak ilgilenen kişi antik çağda nasıl ağırlık kaldırdıklarını merak edebilir, orada resimler var ve her şey anlaşılır bir şekilde açıklanıyor: http://laiforum.ru /viewtopic.php?f=44&t= 2084
“Bize ulaşan kaynaklara göre Arşimet bile, birkaç düzine köle tarafından zar zor karaya çekilen üç direkli bir kargo gemisini tek başına hareket ettirebilirdi. Bu, bugün hala kullanılan polispat cihazının atasıydı. Bu cihaz ile sadece kütükleri yüksekliğe kaldırmakla kalmaz, ağır nesneleri de aynı başarı ile yere indirirsiniz. Cihaz, sadece inşaatta değil, güverte teknelerinin indirilmesi ve yükseltilmesi için de birçok alanda kullanılmaktadır.

Şimdilik bu kadar küçük inceleme. Belki çok zor değil. Ama hikaye aynı zamanda zor bir hikaye. Ve ilginç bir şey bulursam daha iyi yazarım.

Ve son olarak, bir değişiklik için, kısa hikayeÇehov, bir çocuktan yaptığı çeviri olan Repka hakkında:
“Bir zamanlar bir dede ve bir kadın varmış. Yaşadı ve Serge'yi doğurdu. Serge'nin uzun kulakları ve kafası yerine şalgamı vardır. Serge büyümüş-çok büyümüş... Dede kulaklarını çekmiş; çeker, çeker, içine çekemez insan. Büyükbaba, büyükanneyi aradı.
Nine dedeyi çeker, dede şalgamı çeker, onlar çeker çekerler, çıkaramazlar. Büyükanne prenses teyzeyi aradı.
Teyze nineyi çeker, nine dedeyi çeker, dede şalgam çeker, çeker, çeker, çekemezler insanlara. Prenses vaftiz babası generali aradı.
Kum teyzeye, teyze nineye, nine dedeye, dede şalgama, çekerler, çekerler, çıkaramazlar. Büyükbaba bunu kaldıramadı. Kızını zengin bir tüccarla evlendirdi. Tüccarı yüz ruble ile aradı.
Bir vaftiz babası için bir tüccar, bir teyze için bir vaftiz babası, bir büyükanne için bir teyze, bir büyükbaba için bir büyükanne, bir şalgam için bir büyükbaba, çek-çek ve insanlara baş-şalgam çekti.
Ve Serge eyalet meclis üyesi oldu."

Bir peri masalı bir yalandır ve içinde iyi arkadaşlara bir ders için bir ipucu.

konuya devam ediyorum Slav masalları. Bu sefer Repka masalının orijinal anlamından bahsedeceğim. Geçen sefer bahsettiğim Kolobok masalından farklı olarak, "Şalgam" daki değişiklikler bu kadar küresel değişikliklere uğramadı ve ataların bize iletmek istediği anlam orijinal versiyon olmadan anlaşılabilir.

bu peri masalı tahmin ettiğiniz gibi nesiller arasındaki ilişkiyi gösterir ve ayrıca geçici yapıların, yaşam biçimlerinin ve varoluş biçimlerinin etkileşimini gösterir.

İÇİNDE modern versiyon Bildiğiniz bu peri masalında aslında var olan iki karakter daha yok - Baba ve Anne.
Hristiyanlar, Baba ve Anne'yi iki nedenden dolayı kaldırdılar (başlangıçta 9 karakter vardı ve şimdi 7 karakter var):

1 - Hristiyanların yedili bir algı sistemi vardır, bu nedenle peri masalı, tıpkı haftanın 9 günden 7 güne düşürüldüğü gibi (Slavların dairesel veya dokuz katlı bir sistemi vardı).

2 - Hristiyanlar için koruma ve destek Kilise'dir ve sevgi ve bakım Mesih'tir ve Slavlar için koruma ve destek Baba'dır, sevgi ve bakım Anne'dir.

Dokuz karakterin her birinin kendi gizli görüntüsü vardı:

Şalgam - Ailenin zenginliğini ve Bilgeliğini, köklerini sembolize eder. Dünyevi, yer altı ve yerüstünü birleştiriyor gibi görünüyor.
- Büyükbaba - Kadim Bilgeliği sembolize eder.
- Büyükanne - evin gelenekleri, temizlik.
- Baba - koruma ve destek.
- Anne - Sevgi ve ilgi.
- Torun - yavruları sembolize eder.
- Bir böcek - Ailede zenginlik (serveti korumak için bir köpek getirildi).
- Kedi - Aile içindeki hayırsever bir durumu sembolize eder (kediler insan enerjisinin uyumlaştırıcılarıdır).
- Fare - ailenin refahını sembolize eder (farenin fazla yiyeceğin olduğu yerde yaşadığına inanılıyordu).

Slavlar arasında bu masalın orijinal anlamı şuydu: Aile ve Aile Hafızası ile bağlantı kurmak, akrabalarla uyum içinde yaşamak ve ailede Mutluluk yaşamak.
_____________________________________________________________________________________

Bir dahaki sefere Baba Yaga'nın imajından bahsedeceğim ve eğer işe yararsa ölümsüz Koshchei'den ve onun Slav kültüründeki rolünden bahsedeceğim.

"Şalgam" masalının ana karakterleri arkadaş canlısı bir ailedir. Ailenin reisi büyükbaba bir keresinde bahçeye bir şalgam dikmişti. Ve bu kök mahsul o kadar büyüdü ki, hasat zamanı geldiğinde büyükbabası onu yerden çıkaramadı. İlk büyükanneden yardım istedi. Ama ikisi de şalgamı çıkaramadı. Sonra torunumu, ardından köpeği Zhuchka'yı ve ardından kediyi aramak zorunda kaldım. Ve bu bile büyük şirketşalgamı yerden çekmeyi başaramadı.

Ve ancak kedi fareyi çağırdığında işler ilerledi. Ortak çabalarla şalgam sırttan çıkarıldı.

Takovo özet peri masalları.

"Şalgam" masalının ana anlamı, zor işlerin birlikte yapılması gerektiğidir. Zor problemleri çözerken en ufak bir yardım bile belirleyici olabilir. Görünüşe göre küçük bir farenin çok fazla gücü var mı? Biraz, ama bu küçüklük, ağır bir şalgamı kıpırdatmak için yeterliydi. Masal, dostluk ve karşılıklı yardımlaşmayı öğretir. aile hayatı hem de halkla ilişkilerde.

Masalda, tüm aile tarafından çıkarılması gereken kadar büyük bir kök bitkisi yetiştirmeyi başaran büyükbabayı sevdim. Masal karakterleri arasındaki iyi ilişkileri de beğendim. Nitekim bu masalda kedi köpekten hiç korkmaz ve fare, kedinin şalgamı çekmeye yardım etme isteğine isteyerek cevap verir. Masalın karakterleri, arkadaş canlısı bir aile örneği olarak adlandırılabilir.