Ev › Lastikler ve tekerlekler › Bebekler için patates püresi yapmak daha iyidir. Bebekler için lezzetli sebze püreleri

Bebekler için patates püresi yapmak daha iyidir. Bebekler için lezzetli sebze püreleri

Çocuk doktorları, tamamlayıcı besinlere 4-6 ay aralığında (çocuğun yaşamının 4. ayından erken ve 6. ayından geç olmamak kaydıyla) başlanmasını ve ilk tamamlayıcı besin olarak kullanılmasını önermektedir. sebze püresi veya düşük alerjenik ve süt ürünleri içermeyen tahıllar.

İlk besin olarak sebzeler

4.5-5.5 aydan itibaren çocuğun diyetine anne sütünden veya "tamamlayıcı yiyecekler" olarak adlandırılan uyarlanmış bir süt formülünden daha koyu yiyecekler eklenebilir. İlk tamamlayıcı gıda olarak sebze püresinin reçete edilmesi tercih edilir. Sebze püresi, pektinler dahil olmak üzere organik asitler, potasyum, demir ve diyet lifi kaynağıdır. Eksüdatif-nezle diyatezi, raşitizm, obezite, anemi, prematüre çocuklara ilk beslenme olarak sebze püresi verilmelidir.

Tamamlayıcı sebze püresi, önceden ısıl işleme (haşlama) tabi tutulmuş, bir veya birden fazla türdeki bütün veya soyulmuş taze veya şoklanmış sebzelerin püre haline getirilmesiyle elde edilen üründür.

Tahılların tanıtılmasından sonra sebzelerin ikinci bir gıda olarak tanıtılması

Bebek maması için doğal sebzelerden sebze püresi şeklinde ikinci tamamlayıcı gıda (süt ilavesiz ve baklagil içermeyen) tanıtıldı. birincisine paralel olarak, ilk tamamlayıcı gıdaların verilmesinden ve bir beslenmenin tamamen değiştirilmesinden bir ay sonra.

Tamamlayıcı gıdalara hangi sebzelerle başlanmalı?

Bitkisel tamamlayıcı gıdaların tanıtımı, hassas liflere sahip ve açık renkli (yeşil veya beyaz sebzelerden) bir sebze türü ile başlamalıdır, örneğin, kabak veya karnabahar, ardından patates, balkabağı, havuç, daha sonra - domates, yeşil bezelye kullanarak aralığın kademeli olarak genişletilmesiyle bir sebze karışımına geçilir.

İlk öğün için sebzeler

Kabak, karnabahar ve brokoli almak Öncelikli koltuk Bu sebzeler hipoalerjenik ürünler oldukları ve tamamlayıcı gıdalara başlamak için en uygun oldukları için ilk bitkisel tamamlayıcı gıdalar arasındadır. Genellikle "lahana" olarak adlandırılan karnabahar ve brokolidir. Yüksek öğretim vitamin ve mineral açısından zengin oldukları için.

Diyetinizi genişletmek için sebzeler

4-4,5 aylıkken tamamlayıcı gıdalara başlanırsa, o zaman ilk sebzeler tek bileşenli, homojenize patates püresi olabilir: kabak, karnabahar, brokoli, patates, havuç.

5 aylıkken bir çocuğun ve daha büyüklerin ömrü, kabak, pancar ve beyaz lahanadan elde edilen sebze püresi nedeniyle ürün yelpazesi genişletilir.

6 aylıkken Bir çocuğun ve daha büyüklerin ömrüne domates eklemek mümkündür.

7 aylıkken yeşil bezelye ekleyerek sebze diyetini genişletmek mümkündür.

sebze püresi endüstriyel üretim ilk besleme için olabilir değişen dereceler bileme:

homojenleştirilmiş(çok ezilmiş, kağıt hamuru parçacıklarının sayısı 0,15-0,3 mm boyutunda) - 4 aylıktan büyük çocuklar için;
silindi(parçacık boyutu 0,4 mm'den fazla olmayan) ve kaba öğütülmüş (parçacık boyutu 2 - 5 mm) - 6 aylıktan büyük çocuklar için.

Sebzelerden elde edilen tamamlayıcı besinler yarı sıvı, iyi ezilmiş, homojen olmalıdır, çocuğu yaşla birlikte çiğnemeye alıştırarak yavaş yavaş daha kalın yiyeceklere geçmek gerekir.

Sebzelerden tamamlayıcı gıdalar nasıl tanıtılır (sebze püresi giriş şeması)

Kabak, karnabahar ve brokoli hipoalerjenik gıdalardır ve ilk sütten kesme öğününe başlamak için en iyisidir. Tek bileşenli sebze püresi, tercihen sabahları kahvaltıda bir çay kaşığı ile çocuğa verilir. Bir çocuk için sebze pürelerini tuzlamak veya tatlandırmak gerekli DEĞİLDİR.

Tamamlayıcı gıdalar olarak sebze püresinin tanıtılması şeması:

İlk gün bebeğe ½ çay kaşığı sebze püresi (kabak gibi) verilir ve ardından bebeğe normal gıda (anne sütü veya bir şişe formül) verilir. Gün boyunca, vücudun tanıtılan ürüne tepkisini izleyin - deride kızarıklık olup olmadığını dikkatlice inceleyin, dışkıda mukus ve yeşillik varsa dışkıya dikkat edin.

İkinci günde, alerji belirtileri ve karın problemleri yoksa çocuğa 1-2 çay kaşığı kabak (5-10 gr) verilir ve mama veya sütle desteklenir.

Üçüncü günde- 3 çay kaşığı (15 gr.).

dördüncü için- 4-5 çay kaşığı. (20-25 yaş).

beşinci günde- 50 gr Tanıtılan ürüne olumsuz bir tepki yoksa porsiyon iki katına çıkarılabilir.

altıncı günde- 80-100 gr Çocuğa bir öncekinin iki katı porsiyon verebilirsiniz.

yedinci günde- 120-150 g, tamamen bir beslemenin yerini alır. Besleme başına gram cinsinden norm, altı aylık bir çocuk için belirtilir, eğer tamamlayıcı gıdalar daha önce verilmişse, o zaman ürün miktarı azaltılmalıdır. Çocuğunuz emziriliyorsa, sebze püresi aldıktan sonra bebeğinizi emzirdiğinizden emin olun, tamamlayıcı gıdaların hacmi tüm beslenmenin yerini tamamen alsa bile emzirmeyi daha uzun süre sürdürebilirsiniz.

Bir hafta daha çocuğun sebze iliği püresine alışmasına izin verilir ve ancak 5-7 gün sonra diyete brokoli gibi yeni bir sebze eklenir. Bu kural, bir çocuğa 4-4,5 aylıkken tamamlayıcı yiyecekler verilirse uyulması önemlidir.

sekizinci gün- ½ çay kaşığı brokoli, ardından kabak püresini yediriyoruz.

dokuzuncu gün- 1-2 tatlı kaşığı brokoli (5-10 gr) ve kabağı yaşına göre verin dozu vs. Yavaş yavaş, brokoli miktarı ilk beslenme sebzesinin yerini alıyor - kabak.

Çocuk sebze püresini reddederse, birkaç gün ara verin ve çocuğa tekrar püre verin veya sebzeyi değiştirin - örneğin kabak ve lahana.

Hangisi daha iyi - beslenmek için kendi sebze pürenizi satın alın veya yapın

Fabrika konserve mamasının avantajı, steril olması, annenin ocakta uğraşmasına gerek olmamasıdır: pişirin, öğütün, bu zamanı çocuğa ayırmak daha iyidir. Ayrıca konserve sebze püresinin yolda alınması uygundur. Konserve bebek maması, önde gelen küresel ve yerel sağlık kuruluşları tarafından kullanılması tavsiye edilir, bu nedenle ebeveynlerin seçimi yalnızca onların tercihlerine ve finansal yeteneklerine bağlıdır.

Fabrika yapımı sebze püresi almayı planlıyorsanız, bileşimi dikkatlice okuyun. Kavanozda sebze ve suya ek olarak hiçbir şey olmamalıdır - koyulaştırıcı olarak nişasta dahil koruyucu, boya, tatlandırıcı ve tat arttırıcı madde olmamalıdır. Tamamlayıcı gıdalar için sebze püresinin tuz ve şeker bile içermemesi, homojen bir yapıya ve doğal renge sahip olması arzu edilir.

Çocuğa vermeden önce kavanozlarda satın alınan püre su banyosunda ısıtılmalıdır. Bebeğinize püre vermeden önce kendiniz mutlaka deneyin. Üründe keskin koku, ekşi tat gibi bozulma belirtileri hissediyorsanız veya kavanozu açtığınızda karakteristik bir pop sesi duymuyorsanız, kavanozun sızdırmazlığı bozulmuştur ve böyle bir kavanoz atılmalıdır. . Bununla birlikte, bir yetişkin, şeker ve tuz gibi katkı maddelerinin bulunmaması nedeniyle bebek sebze püresinin tadını beğenmeyebilir, ancak bu, tamamlayıcı gıdalar için uygun olmadığı anlamına gelmez. Başlatılan kavanoz sadece buzdolabında ve bir günden fazla saklanmamalıdır.

Ebeveynlerin fonları sınırlıysa veya bahçeden veya bahçe arsasından kendi sebzelerini yerlerse (ithal sebzeler genellikle nitrat içerir), o zaman anne kendi başına tamamlayıcı gıdalar için sebze püresi hazırlayabilecektir. Kendi bahçeniz yoksa, satın alırken menşe ülkesine dikkat edin ve mümkünse bölgenizde yetişen sebzeleri seçin. Tamamlayıcı gıda olarak sebze seçerken şunlara dikkat edin: dış görünüş: kusurları olmamalıdır (siyah noktalar, kahverengi noktalar, cildin kuru veya buruşuk bölgeleri, çentikler, vb.), ancak büyük ve parlak bir görünüme sahip olmamalıdırlar (bu tür sebzeler büyük olasılıkla ağır bir şekilde kimyasal olarak işlenmiştir) ). Sebzeli tamamlayıcı gıdaların tanıtımı “sezon dışı” ise, taze sebzelerin olmadığı veya sadece ithal edilenlerin olduğu zaman, önceden hazırlanmış dondurulmuş müstahzarlar mükemmeldir. Yavaş buz çözme işlemi sırasında vitaminlerin çoğu yok edildiğinden, sebzelerin pişirmeden önce çözülmemesi gerektiğini unutmayın.

Sebze püresinin kendi kendine hazırlanması için, bir çift kazan ve bir blender satın almanız önerilir. Zararlı maddelerin çoğu kabukta bulunduğundan, pişirmeden önce sebzeler iyice yıkanmalı ve soyulmalıdır. Tüm üst yaprakları lahanadan çıkarın ve sapı ondan çıkarın. Ve havuç ve pancarın büyük "kuyruğunu" kesin.

Kabak gibi bir tür sebze alın, yıkayın, soyun, kesin ve bir benmaride veya emaye tencerede biraz su ile pişirin.Daha fazla besin tasarrufu için sebzeleri bütün olarak kaynatın veya doğrayın büyük parçalar. Sebzeler sadece kaynayan suya atılmalı ve kapağı kapalı olarak pişirilmelidir, ancak en iyi seçenek bebek maması için bu buharda pişirilen sebzelerdir.

Ardından sebzeleri bir karıştırıcıya aktarın, gerekirse biraz kaynamış su ekleyin (pürenin çok kalın olmaması için). İlk besleme için sebzeler topaksız tamamen kaynatılmalıdır. Hiç tuz eklememeniz tavsiye edilir, aksi takdirde bebek daha sonra taze yemek yiyemez.

Bitkisel yağ, sebze püresine porsiyon başına birkaç damla eklenebilir. En iyi bitkisel yağ, soğuk sıkım zeytinyağının yanı sıra ayçiçeği, mısır ve keten tohumudur. Her seferinde püre taze olarak hazırlanmalıdır.

Tamamlayıcı yiyeceklerin zamanı geldiğinde, genç bir anne genellikle bir sersemlik içine düşer - nereden başlamalı? Hangi besinler bebeğe fayda sağlar, hangileri zarar verebilir? Çoğu zaman, büyükannelerin veya ileri annelerin ifşaları şok edicidir: “Bizimki 5 aylıkken salatalık turşusu emdi. Peki sirke ne olacak? Onlar evde…”

Çocuk doktorlarının görüşü, mama ile beslenen bebekler için 4. aydan, anne sütü ile beslenen bebekler için 6. aydan itibaren ek besinlere başlanması gerektiği yönündedir. Ancak unutulmamalıdır ki böyle bir konuda kategorik olunamaz çünkü her bebek bireyseldir.

Bir çocuğun diyetini genişletmeye hazır olup olmadığını gösteren birkaç işaret vardır:

İlk dişlerin görünümü

Mama sandalyesinde kendinden emin oturma pozisyonu

Yetişkinlerin yemek yemeye ilgi duyması, yemeklerin tadına bakmaya çalışması,

Anne sütü ile yetersiz doygunluk, beslemeler arasındaki zaman aralığında azalma.

Bu işaretler varsa, soru hemen ortaya çıkar - tamamlayıcı gıdalara nereden başlamalı? 5 aylık bir çocuğun beslenmesi, vitamin ve mineraller açısından zengin olmasının yanı sıra, özellikle kilo eksikliği ile besleyici olmalıdır. Tamamlayıcı yiyeceklere, çocuğun kilosu normalse sebze püresi, kilo normlara ulaşmıyorsa yulaf lapası ile başlanmalıdır.

kabak,

Karnabahar,

Tahıllar süt içermeyen, glütensiz seçilmelidir.

Bebeğin bağırsakları henüz ağır yiyecekleri sindirmeye hazır olmadığından, 5. ayda et ve balık pürelerini ve et sularını denemek için henüz çok erken.

Öğünler 4 saat aralıklarla yapılmalı, bebek günde 5-6 kez yemek yemelidir.

Günün örnek menüsü:

6:00-7:00 - anne sütü veya formül (180-200 gr),

10:00-11:00 - sebze püresi (80-100 gr),

14:00-15:00 - Anne sütü veya mama ile desteklenmiş meyve püresi (80-100 gr),

18:00-19:00 - anne sütü veya mama ile takviye edilmiş bir miktar meyve suyu (10-15 gr),

22:00-23:00 - anne sütü veya mama (180-200 gr).

Sebze veya meyve püresi nasıl seçilir?

Mağazalar en geniş meyve, sebze ve meyve püresi yelpazesini sunar. Çok sayıda imalatçı firma var, fiyat aralığı geniş.

5 aylık ve daha büyük bir çocuğu beslemek için herhangi bir püreyi alabilirsiniz. Şüphecilerin görüşünün aksine, bu püreler Yüksek kalite ve bebekler için kesinlikle güvenlidir (elbette çocuğun belirli bir sebze veya meyveye alerjisi olduğu durumlar dışında).

Patates püresini kavanozlarda kullanmak çok uygundur, ev yapımı patates püresi yapımında zamandan ve emekten tasarruf sağlar. Ama bebeğiniz için patates püresi pişirmek için zamanınız ve arzunuz varsa, bu harika!

Bu durumda, bir sebze veya meyve seçmekten bitmiş püreyi buzdolabının rafına koymaya kadar tüm pişirme süreci annenin kontrolü altında olacaktır.

kabak püresi tarifi

İçindekiler: kabak - 1 adet.

18-22 cm'den uzun olmayan genç yeşil kabak seçmelisiniz Satın almadan önce sebzeyi dikkatlice inceleyin - taze, hasarsız ve çürümemiş olmalıdır. Ayrıca tezgâhın yanında zarar görmüş nüshalar bulunmamalıdır.

Yemek pişirmek:

Kabağı sabunla iyice yıkayın, sapını ve ucunu kesin, kabuğunu soyun. 1-1,5 cm kalınlığında halkalar veya küpler halinde kesin. Bir tencereye koyun, su dökün (tencerenin toplam hacminin yaklaşık üçte biri), kaynatın ve en fazla 15 dakika pişirin. Bir sonraki adım, haşlanmış kabağı bir blender kullanarak püre haline getirmektir. Büyük parçaları çıkarmak için bitmiş püreyi bir elekten geçirin. Sıkı bir kapakla temiz bir cam veya seramik kaba aktarın, soğutun. Kullanmadan önce hafifçe ısıtın, birkaç damla bitkisel yağ veya birkaç gram ekleyin. anne sütü. Bu püre buzdolabında 24 saat saklanabilir.

brokoli püresi tarifi

İçindekiler: brokoli lahana - 1 adet.

Brokoli seçerken lahananın başına dikkat etmelisiniz - ondan taze bir koku hissedilmeli, çiçek salkımları güzel bir şekilde boyanmalıdır. yeşil renk sararma, koyu lekeler, hasar ve çürüme olmadan.

Yemek pişirmek:

Lahana başını akan su altında iyice yıkayın, çiçek salkımına ayırın ve soğuk suyla dolu bir kapta 2 saat bekletin - bu, kirden, böceklerden ve zararlı maddelerden kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Brokoli buharda pişirilebilir veya hafif tuzlu suda kaynatılabilir. Bir çift kazan varsa, soruların bir kısmı kaybolur, ancak orada değilse de önemli değildir. Sebzenin suya temas etmemesi için kaynar suyun üzerine çiçek salkımına sahip bir kevgir veya elek koymak yeterlidir. Pişirme süresi - 8-10 dakika. Bitmiş buharda pişirilmiş brokoliyi bir blender ile öğütün ve bir elekle silin. Kullanmadan önce biraz bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. Bir günden fazla olmamak üzere buzdolabında saklayın.

Benzer şekilde elma veya armuttan meyve püresi yapabilirsiniz. Başlangıçta yalnızca tek bileşenli pürelerin 5 aylık bir çocuğu beslemeye uygun olduğu unutulmamalıdır. Ancak bebek tanışır ve buna veya bu tada alışır alışmaz, iki bileşenden patates püresi hazırlayabilirsiniz.

şeftali ve muz püresi tarifi

İçindekiler: muz - 0,5 adet, şeftali - 0,5 adet.

Muz tek olarak kabul edilir tropikal meyve bir yaşın altındaki çocuklar için izin verilir. Püre için zarar görmemiş ve çürümemiş olgun (yeşil ve fazla olgunlaşmamış) bir meyve seçmelisiniz. Benzer şekilde bir şeftali seçin.

Yemek pişirmek:

Muzu ve şeftaliyi sabunla iyice yıkayın. Şeftalinin üzerine kabuğu kolayca çıksın diye kaynar su dökün, ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın. Hamuru bir blender ile püre haline getirin, püreyi homojen hale getirmek için bir elekten geçirin. Bir muzun yarısını soyun, bir blender ile doğrayın, şeftali püresini ekleyin, pürüzsüz olana kadar bir blender ile getirin. Meyve püresinin servis edilmeden önce tekrar ısıtılmasına gerek yoktur.

5 aylık bir çocuğun beslenmesini seçerken, her bebeğin benzersiz olduğu ve tek bir çocuk doktorunun veya tanıdık deneyimli bir annenin bebeğin belirli bir ürüne tepkisini tahmin edemeyeceği unutulmamalıdır. Anne yeni bir ürünle tanıştıktan sonra küçük bir organizmanın tepkisini gözlemlemeli ve en ufak bir alerji şüphesinde bu ürünü vermeyi bırakıp bir çocuk doktoruna başvurmalıdır.

sunuyoruz basit tarifler ve yardımcı pişirme ipuçları.

Doğru ve sağlıklı beslenme sağlığın anahtarıdır ve iyi bir ruh hali var herhangi bir çocuk, bu yüzden bebeğin diyeti için ürünleri dikkatlice seçmeniz gerekiyor. Bu, özellikle bebek püreleri için geçerlidir, çünkü bu, bir çocuğun emzirdikten sonra denediği ilk yemektir veya yapay besleme. Püre sadece kaliteli ve taze ürünlerden hazırlanmalı, hipoalerjenik olmalı ve yapay katkı maddeleri içermemelidir. Artık mağazaların raflarında her zevke ve bütçeye uygun çok çeşitli sebze, meyve ve et püreleri var. Ancak bebek için püre evde bir blender kullanılarak hazırlanabilir.

Kendi bebek pürelerinizi yapmanın avantajları vardır. Öncelikle, özellikle kendi yazlığınızda yetiştirilen meyve ve sebzeler ise, pürede yalnızca en taze ve en sağlıklı ürünlerin olduğundan emin olacaksınız. İkincisi, ev yapımı püreler size mağazadan satın alınanlardan çok daha ucuza mal olabilir. Peki küçük çocuğunuzun seveceği lezzetli, sağlıklı ve besleyici püreleri nasıl yaparsınız? Size bazı basit ve sağlıklı tarifler tek ve çok bileşenli sebze, meyve ve etli bebek püreleri.

sebze püreleri

Tamamlayıcı gıdalara kabak ve karnabahardan elde edilen sebze püreleri ile başlamak en iyisidir. Bu sebzelerin sindirimi çok kolaydır ve nadiren alerjiye neden olur. Biraz sonra çocuğun diyetine kabak, patates, yeşil bezelye ve şalgam ekleyebilirsiniz. İlk beslemede patates püresine eklenmemesi gerektiğini unutmayın. tereyağı, şeker, tuz ve diğer katkı maddeleri: bu, çocuk 1 yaşındayken yapılabilir.

Bebek kabak sebze püresi pişirme

Kabak püresinin hoş bir tadı vardır. tatlı tat, bu nedenle, kural olarak, çocuklar onu zevkle yerler. Ek olarak, balkabağı sadece bir vitamin deposudur: demir, karoten, pektin, B, C, E, D, PP vitaminleri ve hatta vücuttaki metabolizmadan sorumlu nadir bir vitamin olan T içerir.

Püre yapmak için 3-5 kg ağırlığında küçük bir balkabağı seçmeniz gerekir (küçük balkabakları genellikle daha sulu ve daha lezzetlidir ve "yetişkin" balkabağına göre soyulması çok daha kolaydır). İlk önce balkabağını iyice yıkayın ve ikiye bölün. Sonra, dilimler halinde kesin - bebeğinizin yiyeceği kadar, soyun ve küpler halinde kesin. Sonra balkabağını benmaride veya tencerede kaynatın: kaynayan suya atın ve sebze tamamen yumuşayana kadar 20 dakika pişirin. Kabak piştikten sonra pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpın. Püre çok koyu olursa biraz anne sütü, bebek maması veya su ekleyebilirsiniz. Püreyi 30 dereceye soğutun, ardından bebeği besleyebilirsiniz.

Bebek sebze brokoli püresi pişirme

Diğer önemli konuları anlamak istiyor musunuz? Okumak

Sevgili bebeğinizin tamamlayıcı gıdalarla tanışma zamanı yaklaştığında, bununla ilgili bir sorun yok gibi görünüyor. Ne de olsa günümüzde tamamlayıcı gıdalar için gerekli ürünleri almak sorun değil. Ama bebeği özel, faydalı ve en önemlisi emin olduğum ürünlerle beslemek istiyorum.

Böylece anneye tamamlayıcı yiyecekler hazırlarken ona sadece mutfak becerilerini değil, yaratıcı becerilerini de gösterme fırsatı verilir çünkü sadece lezzetli bir yemek pişirmek değil, aynı zamanda onu bebek için ilginç bir şekilde sunmak da önemlidir.

Tamamlayıcı gıdalarda bazı ebeveynler, bebek maması kavanozlarının üzerinde yazan bilgilerden yola çıkarak, ancak bebek altı aylık olduktan sonra yemek yapma sorunu yaşamaktadır. Tamamlayıcı gıdalar konusunda annelerin hayatını kolaylaştıracak bir takım basit kurallar var.

ürünler hakkında

Günümüzde bazı anneler için yemek hazırlamakta herhangi bir zorluk yaşanmıyor çünkü çocuklara yönelik çeşitli yiyecekler mağazadan alınabiliyor. Ancak çoğu anne, çocuğun kendi kendine yemek yapması gerektiğini düşünme eğilimindedir.

Bu tür yemekleri hazırlamak için bahçede yetiştirilen ürünleri almanız tavsiye edilir ancak bu tür ürünleri bulmak her zaman mümkün değildir. Ürün satın alırken hatırlanması gereken en önemli şey, büyük olasılıkla, pazardan büyükannelerden alınan sebzelerin çok sayıda kimyasal gübre yardımıyla yetiştirilmiş olmasıdır.

yemek pişirmek

İlk kürlerin kıvamı homojen ve sıvı benzeri kıvamda olmalıdır, bu bebeğin kusma dürtüsünü uyandırmamasını sağlamaya yardımcı olacaktır. Herhangi bir sebze, ardından et, önce haşlanmalı, muhtemelen buharda pişirilmeli ve ardından içinde pişirildikleri az miktarda et suyu ile karıştırılmalıdır, bunun için süt kullanabilirsiniz.

Üründeki tüm vitaminler et suyuna girdiği için sebzelerin çok miktarda sıvı içinde kaynatılması tavsiye edilmez. Çanağı bir blender ile öğütebilirsiniz, bu, ona belirli bir homojen kıvam vermesine yardımcı olacaktır.

Mutfakta gerekli ekipman

Bebeğe yemek hazırlamak için, tercihen kalın tabanlı, emaye dökme demir, yaklaşık yarım litre hacimli ayrı bir tencere kullanın. Kesme tahtası, kaşık, bıçak gibi ayrı bir envanterinizin olması gereksiz olmayacaktır ancak tahta tercih edilmeli, kaşık alüminyum olmamalıdır.

İlk başta göz gelişirken mutfak terazisi olması tercih edilir. Bir mutfak zamanlayıcısı da harika bir yardımcı olabilir, ocak kapatıldığında size haber verir.

Dondurulmuş gıdalar nasıl saklanmalı ve hazırlanmalıdır?

Önemli bir nokta, sadece ürünlerin uygun şekilde hazırlanması değil, aynı zamanda depolanmasıdır. Pek çok şefkatli anne, yemeden hemen önce çeşitli yemekler hazırlar, bu kesinlikle doğrudur, ancak bazen yürüme şekli, uyku süresi dikkate alındığında bu her zaman mümkün değildir. Buzdolabında temiz bir kapta saklanan dünkü gıda porsiyonunun özellikle tehlikeli bir ürün olmadığını bilmelisiniz. Bazı istisnai durumlarda bebeğe böyle bir ürün verilebilir.

Ancak bu tür anların sıklaşmaması için uygun bir seçenek kullanabilirsiniz - eti, sebzeleri küçük parçalar halinde kesin ve dondurun. Bu, üründe bulunan tüm değerli özelliklerin korunmasına yardımcı olacaktır.

Bunu veya o yemeği doğru ve hızlı bir şekilde nasıl pişireceğinizi öğrenmek için size bir yemek hazırlama tablosu sunuyoruz:

Ürün	Nasıl pişirmeli ve dondurmalı?	Not
kabak, kabak	Beş ila on dakika kaynatın. Hamuru dondurmak için 2 cm'den fazla olmayan küpler halinde kesmeniz gerekir.	Diğer sebzelerle birleştirilebilirler, yahninin sonunda yulaf ezmesi, doğranmış tahıllar eklenmesine de izin verilir.
	Beş ila yedi dakika pişirmeniz gerekiyor. Donmadan önce çiçek salkımına demonte edilmelidir.	Çeşitli sebzelerle iyi eşleşir.
Havuç, , turp	Dondurmadan önce, payet veya kaba bir rende ile rendeleyin. On dakika kaynatın veya kaynatın.	Diğer çeşitli sebzelerle kombine edilebilir.
	Bu ürün suya batırılmalıdır, bu nişasta miktarını azaltmaya yardımcı olur, ardından kesip su dökün.	Patates püresinin çok kalın olmaması için yemeğin pişirildiği su ile seyreltilmesi gerekir.
Kashi: karabuğday, pirinç	Suda on beş ila yirmi dakika kaynatılması, ardından bir blender ile doğranması ve tereyağı eklenmesi gerekir.
Hububat	Su, süt-su karışımında kaynatılır veya sıcak su ile doldurulur.	Sebze püresine eklenebilir.
tavşan eti	Karkas kaynatılmalı, kemiklerden arındırılmalı ve ardından bir blender ile doğranmalı veya bir kıyma makinesinden geçirilmelidir, tutarlılık için tavşanın pişirildiği et suyunu ekleyebilirsiniz.	Sebze yemeklerine, tahıllara mükemmel bir katkı olabilecek bir et yemeği.
Et: sığır eti, dana eti, hindi filetosu, tavuk	Bir kıyma makinesinde iki kez çevirip köfte veya kıyma çubukları oluşturuyoruz.	Köfte veya kıyma çubukları.

Bu tür ev yapımı yarı mamul ürünler, pişirme sürecini olabildiğince kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır. Böylece anne kendini rutin süreçlerden kurtarır, ayrıca yaratıcılık ve uygun organizasyon bebeğe maksimum fayda sağlayacak sağlıklı yiyecekler hazırlamaya yardımcı olur.

Tamamlayıcı gıda olarak kullanılan sebze yemeklerini hazırlama teknolojisi

Bebeğin sebze püresi ile tanışmasının başlangıcında, yalnızca bir ürün almalı, ardından vücut tarafından iyi tolere edilen yeni ama zaten tanıdık yiyecekler ekleyerek diyeti genişletmelisiniz.

Tüm sebzeleri yıkadığınızdan emin olun, ancak patates dışında onları kesilmiş bırakamazsınız, çünkü o zaman kayıp mümkündür. Büyük bir sayı vitaminler.

en fazla mümkün olan en iyi şekilde pişirme buharda pişirilir, çünkü o zaman tüm yararlı vitaminler ve elementler sebzelerde depolanır. "Buharlama" birçok mutfak aletinde bulunan bir özelliktir.

Böyle bir cihaz yoksa sebzeleri haşlayabilirsiniz, bunun için doğranmış sebzeleri suyla doldurmanız ve bir kapakla örtmeniz gerekir, ürünler yirmi dakika pişirilir.

Patateslerin pişmesi diğer sebzelere göre daha uzun sürer, bu yüzden önce onları koymanız ve ardından diğer sebzeleri eklemeniz gerekir. Dondurulmuş sebzelerin pişirilmeden önce çözülmesine gerek yoktur. Az miktarda kaynar suya batırılmalı ve kısık ateşte bir kapak altında pişirilmelidir.

Sebzeleri sıcakken öğütmek gerekiyor, bir blender bu konuda mükemmel bir yardımcı olacak, topaksız homojen bir püre elde etmenize yardımcı olacak, bu iyi sindirime ve çocuklarda yiyeceklerin özümsenmesine katkıda bulunacaktır.

Zaten birkaç dişi olan daha büyük çocuklar için sebzeler çatalla yumuşatılabilir. İlk sebze yemeklerini sebze suyuyla tatlandırılmış saf haliyle servis edin, iki hafta sonra yemekten önce herhangi bir bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. Ayrıca sebzelerin annenin sağılmış sütü veya ikamesi ile doldurulmasına izin verilir.

Beslenme için kabak püresi pişirmek için video tarifi:

Tahılların uygun şekilde hazırlanması

Tahıllarla tanışmaya glüten içermeyen tahıllarla başlamanız tavsiye edilir - pirinç, mısır. Pişirmeden önce, tahıl unu elde etmek için yulaf lapası bir kahve değirmeni içinde öğütülebilir. Hazır bir blender ile de öğütebilirsiniz. Bu tahıllar bir süre suda bekletilmeli, ardından süzülmeli ve iyice durulanmalıdır.

Bebek tahılları hazırlarken, doğru su ve tahıl oranına bağlı kalmak önemlidir. Su, tahılların yaklaşık iki katı kadar olmalıdır. Yulaf lapaları kaynar suya dökülür, on beş ila yirmi dakika kısık ateşte kaynatılır. Yulaf lapasını ufalamak için pişirme sırasında karıştırmanıza gerek yoktur.

Bebekler için ilk tahıl yemekleri sıvı olmalı, 100 mililitre suya bir çay kaşığı tahıl oranında pişirilirler. Zamanla, bebek büyüdüğünde, bebeğin çiğneme aparatının olgunlaşması dikkate alındığında, yulaf lapasının zaten daha kalın pişirilmesi ve 100 mililitre suda iki çay kaşığı tahıl unu kaynatılması gerekir.

Bir yaşına kadar olan bebekler için yulaf lapası suda pişirilir ve yemekten hemen önce formül süt veya anne sütü ilave edilir. Bebek bir yaşına gelene kadar diyette alerji görünmesini önlemek için kullanmamak daha iyidir.

Tahıllarla beslenmeye başladıktan en geç iki hafta sonra tereyağı ekleyebilirsiniz. İlk başta normu bıçağın ucunda olmalı, ardından yaşa karşılık gelen miktara getirilmelidir.

et pişirme

Et gibi bir ürün, sadece demirin değil, aynı zamanda hayvansal proteinlerin de ana kaynağıdır. Bu nedenle sebzelerin, tahılların tanıtılmasından sonra etin tanıtılmasına başlanması önerilir. Et tamamlayıcı gıdalarda tercih, hipoalerjenitesi ile öne çıkan bir tür ete - hindi, tavşan, tavuk, at eti - verilmelidir.

Bebek bu yiyecekleri iyi tolere ederse, bir yaşına yaklaştıkça sığır eti, tavuk ve dana etine geçebilirsiniz. Eti pişirmeden önce iyice durulamak gerekir, ancak üründeki tüm faydalı maddelerin suya geçeceği gerçeğiyle dolu olduğu için suyla dolu bir kapta bırakılması tavsiye edilmez.

Eti ısıl işlem görmenin mükemmel bir yolu, onu buharlamaktır. Çift kazanda eti parça parça pişirebileceğiniz gibi kıyma şeklinde de pişirebilirsiniz. Etin pişirilmesi durumunda, zaten kaynamakta olan suya indirilmesi gerekir, böylece üründeki faydalı maddelerin maksimum miktarının korunmasına yardımcı olunur.

Eti küçük parçalara ayırarak poşetlere dizebilir ve ardından dondurabilirsiniz. Böylece, daha fazla pişirmeyi kolaylaştıracaktır çünkü küçük bir parça daha hızlı çözülecektir. Eti hızlı bir şekilde çözmek için, soğuk su dolu bir kaba indirilmeli, ancak sıcak olmamalıdır.

Pişirme işlemi sırasında tüm yararlı olmayan özütleyici maddelerin etten dışarı çıkması için et suyunun iki kez boşaltılması gerekir. Etin pişirme süresi doğrudan ürünün kendisine bağlıdır, bu nedenle, örneğin tavuk, hindi ve yağsız domuz eti, yaklaşık bir saat pişirilen tavşan eti, sığır eti ve dana etinin aksine yarım saat daha hızlı kaynatılır.

Bir blender, bir kıyma makinesi yardımıyla eti doğrayabilirsiniz. Pürenin biraz kuru çıkması durumunda, sebze suyu veya sadece kaynamış su ekleyebilirsiniz.

Köfte hazırlığı şu şekilde yapılabilir - kıymadan küçük toplar hazırlayacaklar, ardından bir kesme tahtası üzerine dizilmeleri ve ardından dondurucuda dondurulmaları gerekiyor. Ürünler zaten donmuş durumdayken, dondurucuda saklanmak üzere porsiyonlara bölünerek torbalara bölünmelidir. Çocuklar bir yaşına geldiklerinde ezilmeyen yiyecekler verilmeli ve içinde küçük parça yiyecekler bulunan püreler verilmelidir.

Meyve yemekleri nasıl pişirilir?

Günümüzde çocuk diyetetiklerinde tamamlayıcı besinlerle başlanması gereken besinlerin başında meyve yer almamaktadır. Sebze, tahıl ve etten sonra tanıtılması tavsiye edilir. Meyvelere aşinalık, armut ve yeşil elma çeşitleri gibi hipoalerjeniteleri ile ayırt edilen meyvelerle başlamalıdır.

Bundan sonra muz, kayısı, şeftali yavaş yavaş diyete dahil edilebilir. Meyveler püre halinde taze olarak çocuklara sunulur, yıkanır, çekirdekleri çıkarılır, soyulur ve blender ile doğranır.

Yeşil bahçe çeşitleri C vitamini, pektin ile doyurulur, belli bir ekşiliğe sahiptirler, fırınlanarak giderilebilirler. Bunu yapmak için, soyulmuş bir meyveye ihtiyacınız var, bütün bırakılabilir veya dilimler halinde kesilebilir. Elmanın pişeceği kapta az miktarda su ilave edip üzerini folyo ile kapatın ve ardından 180-200°C sıcaklıktaki fırında on beş yirmi dakika pişirin.

Aynı yemek mikrodalgada pişirilebilir. Bunu yapmak için, elmaları sarmanız gereken bir streç filme ihtiyacınız var, içinde delikler açılıyor ve beş ila yedi dakika sonra yemek hazır olacak. Meyve püresi yapılırken şeker eklenmesine gerek yoktur.

Süt ürünleri hakkında

Şefkatli bir anne bebeği kendi pişirdiği her şeyle beslemeye karar verirse, özel başlangıç \u200b\u200bkültürleri ve uygun mutfak gereçleri, örneğin bir yoğurt makinesi ona bu konuda yardımcı olabilir. HAKKINDA uygun pişirme Fermente süt ürünleri (ve diğer ürünler) başlangıç kültürlerinin olduğu bir kutunun üzerine yazılır.

Bebeğiniz için yemek hazırlarken, bunu yaparak ona enerjinizi ve olumlu tavrınızı ilettiğinizi unutmayın.

Sebzeler değerli bir vitamin, organik asit, pektin ve bitkisel lif kaynağıdır. Tüm bu maddeler, çocuğun vücudunun normal çalışması için gereklidir ve çocuğun diyetinde bulunmalıdır. Sebzelerin görünürdeki kolaylığına ve faydalarına rağmen, doğru bir şekilde tanıtılmaları gerekir. Aksi takdirde, tamamlayıcı gıdalar, ilk sıralarda alerjik reaksiyonlar, hazımsızlık ve bağırsak rahatsızlığı olan bir dizi sorunu tetikleyebilir.

Sebze yemeklerinin ana değeri:

Selüloz. Sebze pürelerinde ezilir ama var. Kabızlık sorununu çözmeye, olgunlaşmamış bağırsağın işini normalleştirmeye ve dışkıyı düzenli hale getirmeye yardımcı olacak bitki lifleridir.
Vitaminler, eser elementler ve diğer önemli maddeler. Çocuğun düzgün büyümesine ve gelişmesine katkıda bulunur, bağışıklık sistemini güçlendirir, ruh halini iyileştirir, dayanıklılığı artırır.
Tat gelişimi. Çocuk dünyayı keşfeder. Farklı yollar, dil reseptörlerinin yardımıyla dahil.

Çeşitli sebzeler arasında en yararlı veya gerekli olanı ayırmak zordur. Her insan vücudunun kendi ihtiyaçları vardır, büyüme, gelişme ile bireysel olarak değişirler ve genellikle diyetteki diğer yiyeceklere bağlıdırlar.

Sebze püresi için en iyi yaş

DSÖ'ye (Dünya Sağlık Örgütü) göre, bebeklere tamamlayıcı gıdalarla başlamak için en uygun yaş 6 aydır. Çocuk yapay olarak beslenmişse, 4-5 ayda sebzelerle tanıştırılabilir. Şartlar ayrı ayrı belirlenir. Bir bebeğin katı gıdalara hazır olduğuna dair birkaç işaret vardır:

Çocuk tek başına veya ebeveynlerinin yardımıyla oturabilir.
Ağırlık ikiye katlandı.
Çocuk yetişkin yemeklerine ilgi gösterir.

Dr. Komarovsky, bitkisel tamamlayıcı gıdalar verildiğinde çocuğun kaşığa tepki vermesi, ağzını açması ve yemeği yutması gerektiğini iddia ediyor. Bebek çatal bıçağı diliyle iterse, henüz hazır değildir. Bu durumda, beslemeyi zorlamaya çalışmamalısınız.

Ev yapımı yemek pişirmek

Tamamlayıcı gıdalar için püreyi evde hazırlamak kolaydır. Bunu, tüm malzemelerin taze, uygun fiyatlı ve vitaminlerle dolu olduğu yaz ve sonbaharda yapmak özellikle uygundur. Mevsiminde sebzeleri ileride kullanmak üzere de hazırlayabilirsiniz. Bunun için meyvelerin soyulması, parçalara ayrılması, bir tahta üzerine tek kat halinde dizilmesi, dondurucuya koyulması gerekir. Parçalar sertleşir sertleşmez, daha fazla saklama için haznede bırakılan bir torbaya dökülebilir.

Sebze yemeğinin hazırlanması:

Küp şeklinde kesilmiş taze veya dondurulmuş bir sebzeyi bir tencereye koyun, sadece parçaları kaplayacak şekilde az miktarda kaynar su dökün. Ne kadar fazla sıvı olursa, üründe o kadar az vitamin ve besin kalır.
Sebzeleri yumuşayana kadar kaynatın.
Fazla sıvıyı boşaltın. Parçaları bir blender ile püre haline getirin veya bir elekten geçirin. Daha önce süzülmüş et suyu ile kıvamı ayarlayın. Bunun için anne sütü kullanabilirsiniz.

Dondurulmuş sebzeler taze olanlardan daha hızlı pişer. Ürünü pişirmeden önce eritmek gerekli değildir. Ayrıca çok miktarda sıvı eklemeyin, parçalardan çok su çıkacaktır.

Şunları hatırlamanız gerekir:Çocuğun vücudunun tuza ihtiyacı vardır, ancak küçük miktarlarda. Dr. Komarovsky, çocukların yemeklerine eklenmesini tavsiye ediyor. Bu, su-tuz dengesinin korunmasına yardımcı olacaktır.

Video: Bebekler için buharda sebze pişirmek

Hazır sebze püresi nasıl seçilir

Kışın ve ilkbaharda, kaliteli ve güvenli sebzeleri satın almak zor olduğu için kavanozlardan hazır patates püresi kullanmak uygundur. Satın alınan beslenmenin avantajları vardır: zamandan tasarruf sağlar, kullanımı uygundur, doğru kıvama sahiptir.

Satın alırken nelere dikkat edilmelidir:

Birleştirmek. İlk bitkisel tamamlayıcı gıdalar için katkı maddesi içermeyen tek bileşenli püreler kullanılmaktadır.
Tarihten önce en iyisi. Yiyecek ne kadar taze olursa, o kadar fazla besin korunur.
Ambalaj bütünlüğü. Kapak düz, içbükey, ürün veya pas izi yok.
Yaşa uygun. Paket 7+ olarak etiketlenmişse 5-6 aylık bir bebek için mama almamalısınız.

Kullanmadan önce, yemek ılık bir duruma ısıtılmalıdır, tadına bakmak için biraz tuz veya birkaç damla yağ ekleyebilirsiniz.

Bitkisel tamamlayıcı gıdaların ve porsiyonların tanıtılması şeması

Sadece diyete yeni bir ürün eklenir. sağlıklı çocuk. Yapılması gereken bir aşı varsa, dişler çıkıyorsa, bir dizi tatil veya gezi bekleniyorsa, o zaman sebze tanıtımının ertelenmesi önerilir. İlk günlerde dışkının düzenliliğini ve durumunu, bebeğin davranışını ve sağlığını kontrol etmeniz gerekir.

Herhangi bir beslemenin ana kuralı kademelidir! Ürün küçük porsiyonlarda ve günlük olarak uygulanır. Her sebzeye 5-7 gün verilir. Patates püresinin son hacmi hiçbir şeyle sınırlı değildir, çocuk tamamen beslenebilir. Ortalama olarak, tam bir kısım 120-150 gr, yaşam yılına göre - 200 gr.

Sebzelerin tanıtımı için şema:

1 gün - 5 gr;
2 gün - 10 gr;
3 gün - 15 gr;
4 gün - 20 gr;
5. Gün - 50 gr;
6. Gün - 100 gr;
7. Gün - 150 gr.

Bir hafta sonra, diyete benzer şekilde başka bir tür bitkisel tamamlayıcı gıda eklenir. Yeni bir ürün tek başına sunulabilir veya normal püreye eklenerek miktar kademeli olarak artırılabilir. Ayrıca et, balık tanıtımı ile birlikte gelir. Sebzeler, yeni yiyeceklerin sindirilmesine, tadı yumuşatılmasına yardımcı olacaktır.

Tamamlayıcı gıdalar için hangi sebzeler uygundur?

Tüm sebzeler diyete dahil edilemez. 8, 10, 12 aya kadar ertelenmesi gereken besinler var. Bir kısmı alerjen olarak kabul edilirken, diğer kısmı gaz oluşumunun artmasına neden olur. Bireysel hoşgörüsüzlüğü unutma. İlk bakışta en zararsız ürün bile tepki uyandırabilir.

İlk öğün kabak

Kabak, sebzeleri tanıtmak için mükemmeldir. Ürün iyi emilir, belirgin bir tadı yoktur. Ondan püre midenin duvarlarını tahriş etmez, sindirim sistemini aşırı yüklemez. Kabak pektin, C vitaminleri ve B grubu, bakır, demir içerir. Sebze, işe dahil olan potasyum açısından zengindir. gergin sistem, kalp atış hızını normalleştirir, kas hücrelerinin büyümesini destekler.

Kabak, ilk önce gıda alerjisi ve kabızlığı olan çocukların diyetine dahil edilir. Bu sebzeden elde edilen tek bileşenli püre, 4 aylıktan itibaren bir çocuğa sunulabilir.

karnabahar ve brokoli

Beyaz lahana, artan gaz oluşumuna, şişkinliğe neden olur, bu nedenle 7 aya kadar diyete dahil edilmesi istenmez. 5 aylıkken bebeğe diğer sebze türlerini verebilirsiniz. En çok karnabahar ve brokoli kullanılmaktadır. Bu ürünler yüksek besin değerine sahiptir, bir dizi değerli asit içerir: folik, tartarik, malik, sitrik ve diğerleri. Kompozisyon mineraller, vitaminler içerir.

Yararlı lahana başka ne:

peristaltizmi iyileştiren diyet lifi içerir;
demir eksikliği anemisini önlemeye yardımcı olur;
kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Karnabahar ve brokolinin tüm faydalarına rağmen bu sebzeler çocuklara her gün büyük miktarlarda verilmemelidir. Haftada 3 kez yeterli. Ürünün aşırı tüketimi, mide suyunun asitliğinde bir artışa yol açabilir, böbreklerin çalışmasını zorlaştırabilir. Nadir durumlarda karnabahar, ciltte kızarıklık ve küçük bir kızarıklıkla kendini gösteren alerjik bir reaksiyona neden olur.

İlk öğün kabak

Kabak, 5 aylıktan itibaren çocukların diyetine dahil edilebilir. sebze var hoş tat, genellikle tahıl lapasına eklenen ana yemek veya tatlı olarak hizmet edebilir. Beta-karoten, B, C, K, E vitaminleri içerir. Kabak potasyum, magnezyum, demir ve diyet lifi bakımından zengindir. Bu ürün, kabızlığın önlenmesi ve karmaşık tedavisinde kullanılabilir.

Bazen balkabağı alerjik reaksiyona neden olur. Ürün mideye oldukça ağır geliyor, sindirim sorunu yaşayan çocuklarda çok sık kullanmamalısınız. Ne kadar tatlı ve lezzetli olursa olsun, patates püresi, çiğ bir üründen meyve suyu hazırlamak imkansızdır. Bitkisel tamamlayıcı gıdalar için ısıl işlem gerekir.

yemeklik patates

20 yıl önce bile, ana bitkisel tamamlayıcı gıdalar patatesti. Püre, 3-4 aylık çocukların diyetine cesurca dahil edildi. Bugün, dünya çapında dahil olmak üzere çocuk doktorları ünlü doktor Komarovsky, patateslerin 6 ay sonra tanıtılması tavsiye edilir. Kardiyovasküler sistem için faydalıdır, sindirimi olumlu yönde etkiler ve metabolizmayı dengeler. Sebze potasyum, demir, iyot ve fosfor içerir.

Patateslerin sindirimi zordur, alerjik reaksiyona, yanaklarda ve kalçalarda zayıflık görünümüne neden olabilir. Pişirmeden önce, fazla nişastadan kurtulmak için kök mahsulün parçaları soğuk suyla iyice yıkanmalıdır. Çocuğun reaksiyonu varsa, patates girişinin 12 aya kadar ertelenmesi önerilir.

Tavsiye! Patates yemeğini kolaylaştırmak için, bu sebzeler çocuğa aşina ise kabak veya karnabahar ile pişirebilirsiniz.

Havuç

Havuç renderları olumlu etkiçocuğun vizyonu, gelişimi ve büyümesi üzerine. Sebze C, E, K vitaminleri açısından zengindir. Portakal kökü mahsulü, yağda çözünen bir madde olan beta-karoten içeriği açısından değerlidir. Daha iyi emilim için yemeğe 2-3 damla bitkisel yağ eklenmesi önerilir.

Havuç püresinin 6 aydan itibaren diyete dahil edilmesi tavsiye edilir. Çocuğun alerjisi varsa, o zaman 8 aydan itibaren. Tek bileşenli bir haşlanmış sebze yemeği nadiren kullanılır. Daha sıklıkla, kök mahsul diğer sebzelerle birleştirilir: kabak, patates, lahana. Patates püresinin yanı sıra çocuk için havuç suyu da hazırlanabilir, bu durumda sebze çiğ olarak kullanılır.

Yeşillik, soğan, sarımsak

9 ay sonra pürelere ve çorbalara yeşillikler ve güzel kokulu sebzeler eklenir. Soğan ve sarımsak her zaman ısıl işleme tabi tutulur, dikkatlice doğranır, az miktarda kullanılır. Yeşiller çiğ kullanılır, yaprakları diğer sebzelerle birlikte bir blender ile doğrayabilirsiniz. Bir yıla kadar olan çocuklar, yemeklere dereotu, maydanoz, kereviz ekler.

12 aya kadar baklagiller, şalgam, turp diyete dahil edilmemelidir. Salatalık ve domates dikkatle tanıtılır. Bu ürünler hazımsızlığa, alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Sıkı kontrol eşliğinde ana ürünlere küçük miktarlarda eklenirler.