Ev › salon › Bardaklarda jelatinli beş dakikalık frenk üzümü reçeli. Beş dakika - frenk üzümü reçeli

Bardaklarda jelatinli beş dakikalık frenk üzümü reçeli. Beş dakika - frenk üzümü reçeli

Beş dakikalık reçel yapmak için frenk üzümü meyveleri şeker şurubunda gerçekten sadece 5 dakika kaynatılır. Kavanozların sterilizasyonu dikkate alındığında toplam pişirme süresi elbette biraz daha uzun sürecektir. Ancak, her durumda, bu en hızlı yol meyveleri kış depolaması için hazırlayın.

Bu tarif en basit olanıdır, çünkü hazırlanması için meyveler ve şeker dışında neredeyse hiçbir şeye ihtiyaç yoktur.

Bileşenleri şu miktarlarda alalım:

meyveler 1 kg;
1,5 kg'dan biraz daha az şeker;
su 1,5-2 standart bardak.

Şu şekilde hareket ediyoruz:

Adım 1. Tüm bileşenleri, özellikle meyveyi hazırlıyoruz. Tüm dalları, yaprakları ve kiri ayırmak için kuş üzümü ayıklanmalıdır. Bir elek altında durulayın, tekrar kontrol edin ve gerekirse tekrar su ile durulayın.

Adım 2. Şeker şurubu hazırlıyoruz - bu, suda oldukça konsantre bir şeker çözeltisidir. Bunu yapmak için bir tencereye 2 bardak su dökün, şekeri ekleyin ve düzenli olarak karıştırarak (tercihen orta ateşte) yavaş yavaş ısıtın. Kristallerin tamamen çözünmesini sağlamak için gereklidir.

Adım 3. Bu arada kavanozları hazırlayın: önce soda ile durulayın, ardından silerek kurulayın ve 180 ° C sıcaklıkta 10-15 dakika fırına koyun veya aynı süreyi kaynar su üzerinde tutun.

Ya da mikrodalgada kavanozları açabilirsiniz. tam güç 4 dakika içinde. Kapakların da sterilize edilmesi gerekir.

Adım 4. Şeker tamamen çözülür çözülmez, meyveleri kaynar şuruba koyun - tam olarak 5 dakika.

Adım 5. Beş dakikalık kuş üzümümüzü kavanozlara yerleştirip herhangi bir kapakla kapatıyoruz (vidalı olanları da kullanabilirsiniz). Bir battaniyenin altında soğutun, ardından buzdolabında saklayın.

Beş dakikalık frenk üzümü reçeli - kışa mükemmel bir hazırlık

Sürecin detayları (kış için frenk üzümü reçeli nasıl yapılır) videoda da görülebilir:

Beş dakikalık frenk üzümü reçeli: Yavaş bir tencerede jöle yapmak için bir tarif

Adil olmak gerekirse, frenk üzümü jölesinin beş dakikalık bir yemek hazırlamak için herhangi bir şekilde bizimle çalışacağını not ediyoruz. Sonuçta, içinde neredeyse hiç su bulunmayan çok doymuş bir şeker - şurup çözeltisi kullanıyoruz.

Ama yine de başka bir tarif düşünmekten zarar gelmez. Bu, beş dakikalık frenk üzümü reçeli için en basit seçenektir, çünkü Öİşin çoğu teknik, yani multicooker tarafından yapılacaktır.

Hazırlık kolaylığı için her şeyi bir bardakla ölçebilirsiniz - tüm bileşenler için aynı.

Malzemeler (bardaklarda):

çilek 8 bardak;
şeker 10 su bardağı;
su 2 su bardağı.

Talimat çok basit:

Adım 1. Kış için beş dakikalık bir frenk üzümü yapmak için meyveleri ayırın, yıkayın ve üzerlerini şekerle kaplayın. Tahta kaşıkla hafifçe ezebilirsiniz (bulaşıklar herhangi bir malzemeden yapılabilir ancak metal arzu edilmez).

Adım 2. Çilekleri bu formda gece boyunca (6-7 saat) oda sıcaklığında bırakın.

Adım 3. Ertesi sabah meyve suyu belirir - tam olarak ihtiyacımız olan şey budur. Kütleyi bir çoklu pişiriciye aktarıyoruz ve "Multipovar" programını ayarlıyoruz (sıcaklık düşük - sadece 120 ° C). Frenk üzümü reçelini 10 dakika pişiriyoruz ve kapağı kapatmıyoruz.

Adım 4. Beş dakikalık frenk üzümü jöle reçelini önceden hazırlanmış kavanozlara dökün ve çevirin. Buzdolabına koyduk.

Kış için beş dakikalık frenk üzümü jölesi: susuz bir tarif

Ve bu pişirme yöntemi, mümkün olan en kalın kuş üzümü jölesini elde etmenizi sağlayacaktır çünkü burada su hiç yer almamaktadır. Çileklerin suyundan "çıkarıldığını" söyleyebiliriz, bu nedenle herhangi bir ek neme ihtiyacımız yoktur.

Bileşenler:

10 bardak şeker;
8 bardak çilek.

Eylemlerin sırası yaklaşık olarak aynıdır, ancak bu sefer yavaş bir tencerede değil normal bir tavada pişireceğiz.

Adım adım pişirme ilerlemesi:

Adım 1. Meyveyi yıkayıp şekerle kaplıyoruz. Bu gerekli olmasa da meyveleri biraz uzatabilirsiniz. Ve bütün gün bırakın - yaklaşık 12-15 saat.

Adım 2. Şimdi bu kütleyi bir tencereye dökün, kaynatın ve tüm köpüğü çıkarın.

Adım 3. Kaynattıktan sonra kuş üzümü en fazla 10 dakika pişirebilir ve önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökebilirsiniz. Toplayın, bir battaniyenin altında soğutun ve buzdolabında saklayın.

Frenk üzümü ahududu ile çok iyi gider.

Bu meyveler ev yapımı müstahzarlar için de kullanılabilir ve genellikle aynı oranda alınırlar.

oranlar:

0,5 kg kuş üzümü (bu 2,5-3 su bardağıdır).
aynı miktarda ahududu;
0,7 kg şeker (bu 3,5 su bardağıdır);
2-3 bardak su.

Bu tarife göre beş dakikalık frenk üzümü reçeli nasıl pişirilir:

Adım 1. Meyveleri toplayıp sıralıyoruz, tüm yaprakları dikkatlice çıkarıyoruz, ahududu saplarını çıkarıyoruz ve yıkıyoruz (tercihen bir elekle).

Adım 2. Şeker şurubunu pişirin: şekeri suyla dökün ve tüm kristallerin çözünmesi için kaynatın.

Adım 3. Ahududu ve kuş üzümü meyvelerini şurubun içine dökün ve kaynamadan 5-10 dakika pişirin, ardından hemen kapatın.

Adım 4. Beş dakikalık frenk üzümü ve ahududumuzu önceden işlenmiş kavanozlara döküp kış için yuvarlıyoruz.

Portakallı beş dakikalık frenk üzümü reçeli için diyet tarifi

Ve bu pişirme seçeneği ilginç çünkü aslında hiçbir şey pişirmenize bile gerek yok. Ayrıca, içinde bu durumçok daha az şeker koyarlar, bu nedenle bu incelik, figürlerini düzenli olarak izleyenler de dahil olmak üzere hemen hemen herkes için uygundur.

Aşağıdaki bileşenleri ele alalım:

kuş üzümü 8 bardak;
4 su bardağı şeker (birkaç yemek kaşığı bal ekleyebilirsiniz);
1 portakal

Tarif çok basit ve aşağıdaki adımları içeriyor.

Nasıl pişirilir:

Adım 1. Meyveyi yıkarız, portakalı kabuğuyla birlikte keseriz, soyarız. Doğru, kabuğu oldukça yoğunsa narenciye soyulabilir. Gerçek şu ki, beyaz kısmı bitmiş ürüne biraz acılık katabilir.

Adım 3. Kristallerin tamamen çözülmesi için sürekli karıştırarak küçük porsiyonlar halinde şeker ekleyin. Bir kez daha, çilek, portakal ve şeker karışımını bir karıştırıcıda dikkatlice çırpın.

Adım 4. Kavanozları sterilize edin ve çiğ frenk üzümü reçeli koyun. Daha sonra kaplar buzdolabında saklanmak üzere çıkarılır.

Böyle bir incelik, yulaf ezmesi ve çavdar ekmeği gibi düşük kalorili, sağlıklı yiyecekler için özellikle yararlıdır.

Frenk üzümü beş dakikalık reçel - ekmek için harika

Ayrıca az yağlı süzme peynir ile birleştirilebilir. Böyle bir yemek, normal bir akşam yemeğine iyi bir alternatif olacaktır - sonuçta, bazen kendinizi boşaltmak çok faydalıdır.

Afiyet olsun!

İyi günler sevgili misafirim!

gelen reçel tarifi siyah frenk üzümü beş dakika en sevdiğim hazırlıklardan biridir. Birincisi, çok fazla güçlük çekmeden hızlı bir şekilde yapılır ve ikincisi, siyah frenk üzümünün neredeyse tüm değerli maddeleri korunur.

Muhtemelen herkes bu meyvenin, her şeyden önce, C vitamini şeklinde büyük miktarda antioksidan (zararlı serbest radikallere karşı bir savaşçı) içermesiyle ünlü olduğunu bilir. Bu nedenle, bu harika meyvenin olgunlaşma mevsimi boyunca, mümkün olduğu kadar çok yemeye çalışın.

Peki, yemediklerini beş dakika siyah frenk üzümü reçeli şeklinde hazırla. Kışın bu tatlı hazırlık işe yarayacak. Ondan çocuklar için lezzetli komposto veya jöle pişirebilir (satın alınan meyve suyu yerine), turta dolgusu olarak kullanabilir, en sevdiğiniz yulaf ezmesine ekleyebilir, ekşi sütlü ürünlerle birlikte harika bir içecek yapabilir, süzme peynir tatlısına ekleyebilir ve sadece beş dakika siyah frenk üzümü ile çay için.

Bu bilgi incelemesi tamamlandı! Hadi pratik yapalım!

İÇİNDEKİLER

Siyah frenk üzümü - 1 kg
Şeker kumu - 1 kg

Herhangi bir miktar için, olduğu gibi 1: 1 oranını izleyin.

BEŞ DAKİKA BEYAZ ÜZÜMÜ REÇELİ nasıl pişirilir

Öncelikle tabii ki çilek ve toz şeker almamız gerekiyor. Frenk üzümü meyveleri ile ilgili olarak, bir tavsiyem var: olgun, ancak buruşuk olmayan ve tercihen döküntüsüz (yaprak ve diğer kabuklar şeklinde) seçin.

Meyveleri çok basit bir şekilde hazırlıyorum: Küçük porsiyonlar halinde bir kevgir içinde yayıp akan su altında duruluyorum. Sonra suyun boşalmasına izin verdim ve diğer işlemlere geçtim. Çilekleri dizmek ve kurutmak kesinlikle gerekli değildir. Her neyse, bununla uğraşmıyorum!

Beş dakikalık siyah frenk üzümü reçelini susuz pişireceğimiz için işlem büyük ölçüde basitleştirildi - şurup yapılmasına gerek yok.

Meyveleri öğütmek için bir karıştırıcıya veya bir kıyma makinesine (kimde neye sahip) ihtiyacımız var. Bir blenderin hizmetlerini hızlı ve kolay bir şekilde kullandım.

Küçük porsiyonlar halinde, kaseye toz şekerle karıştırılmış siyah kuş üzümü yüklüyoruz.

Öğütücüyü çalıştırıyoruz ve birkaç saniye içinde homojen bir kütle elde ediyoruz.

Her şeyi paslanmaz çelik bir tencereye kaydırıp küçük bir ateş yakıyoruz.

Frenk üzümü reçelimizi beş dakika pişirmeye başlıyoruz. ondan uzaklaş şu an Değmez. Çünkü ilk başta şeker henüz erimemişken yanabilir.

Kendimizi bir tahta kaşıkla (tercihen uzun saplı) silahlandırıyoruz ve tencerenin içindekileri sürekli karıştırıyoruz. Reçel yüzeyinde kabarcıklar göründüğü anda (kaynamaya başlar) 5 dakika sayar ve tencerenin altındaki ateşi kapatırız.

Hala kışa hazırlanmaya çalışmanız gerekip gerekmediğinden şüphe ediyorsanız Frenk üzümü reçeli "Pyatiminutka", sonra tüm şüpheleri geride bırakın ve sunulan tarifi hızlıca yemek kitabınıza yazın.

Böylesine eşsiz bir tada sahip olan bu mis kokulu, tatlı tatlının ilk kaşığını denediğiniz anda, her yıl sevdiklerinizi enfes çay içimi ve ev yapımı keklerle sevindirmek için frenk üzümü reçeli hazırlayacaksınız. Böyle "parlak" bir reçelin, düzenli olarak kullanıldığında küçük bir çocukta alerjik reaksiyona ve hatta zayıflığa neden olabileceğini unutmayın.

Frenk üzümü reçeli tarifleri "Beş dakika"

mükemmelsin frenk üzümü reçeli tarifleri "Beş dakika", mağazadan satın alınan meyveli rulolarla doldurulmuş koruyucular ve çeşitli tatlar eklenmeden kış için kokulu bir ev yapımı incelik hazırlamanıza olanak sağlayacak. Siyah frenk üzümünün ana avantajı, yalnızca belirgin tadı ve zengin aromasında değil, aynı zamanda vücut için benzersiz faydalarıdır. Kuş üzümü, yüksek askorbik asit içeriğiyle ünlüdür, bu nedenle yazın bol bol taze çilek yemenin zevkini inkar etmeyin ve kış için birkaç kavanoz kokulu reçel hazırlayın.

Tabii ki, yemek pişirirken, onları uzun süreli pişirmeye maruz bırakıyorsunuz: lezzetli reçel elde etmek için meyve kütlesi şurup içinde uzun süre kaynatılmalıdır ve bildiğiniz gibi, uzun süreli ısıl işlem sırasında tüm faydalı bileşenler çürür. . Ancak bu tarifte uzun pişirmeye gerek yoktur, bu da kuş üzümünün tam vitamin potansiyelini korumasını sağlar.

Muhtemelen ahududu veya çilekli Five Minute tariflerini zaten biliyorsunuzdur ve içerik listesinde su olmadığını fark etmişsinizdir. Çilek söz konusu olduğunda, meyve çok fazla meyve suyu verdiği için suya gerek yoktur, ancak kuş üzümü fazla meyve suyu salmaz, bu nedenle şurup için suya ihtiyacınız olacaktır. Şekere gelince, bu tarifte, çilek ve şekerin klasik oranından - 1'e 1 - sapmanız gerekir, çünkü siyah kuş üzümü daha fazla şekere ihtiyaç duyacaktır, yaklaşık 1'e 1,5.

Sadece bu koşullar altında alacaksınız lezzetli reçel "Beş dakika" bir yıl süreyle saklanacaktır. Ve yemek yaparsanız, pişirmeye başlamadan önce meyve dilimlerini en az 12 saat şekerle kaplı bırakmalısınız.

Siyah frenk üzümü - 1 kg

Şeker (kum) - 1,5 kg

Su - 300-330 mi

Ev yapımı reçel, sadece bir çay kasesinde servis edilemeyen, aynı zamanda lezzetli pişmiş turtalar, puflar ve rulolar için dolgu olarak da kullanılabilen zengin bir meyve aromasıyla gerçek bir vitamin mucizesi olacak.

Hazır ikramı buzdolabında saklayın, kavanozları kapatmak gerekli değildir. demir kapaklar, kendinizi kapron ile sınırlayabilirsiniz. Reçel kavanozları bir yıldan fazla saklanmamalıdır ki kesinlikle bozulmasın, tadını kaybetmesin.

Frenk üzümü reçeli "Pyatiminutka"

Çilek toplarken sadece en olgun olanları seçmeye çalışın, zengin bir "siyah" renge sahiptirler, olgunlaşmamış ve yeşilimsi olanlar reçelinize ekstra asit verir, şeker şurubunda sert ve ekşi kalır ve çok varsa , iş parçanızın tadını bile bozarlar. Daha sonra toplanan tüm meyveler çöpten ayrılmalı, gerekirse küçük kuyrukları kesilmeli ve ardından bir kevgir içine konulmalı ve akan su ile iyice durulanmalıdır. Enkaz kalıntılarına, ince dallara ve yaprak parçalarının meyve kütlesine girmemesine dikkat ettiğinizden emin olun, bu, muhafazanızın raf ömrünü kısaltabilir.

Çileklere şeker eklemeden önce, fazla sıvıyı bir kevgir içine atarak çıkardığınızdan emin olun. Frenk üzümü suyu süzülürken kavanozları hazırlamaya başlayabilirsiniz. Reçel için, küçük kapasiteli kavanozlar almak daha iyidir - 0,3-0,5 litre, içlerinde bir incelik saklamak uygundur ve zaten açık kavanoz buzdolabında saklamak yerine hızlıca yiyebilirsiniz.

Yarım litrelik kavanozları sterilize etmenin en uygun yolu fırın kullanmaktır: kavanozlar önce soda solüsyonu ile yıkanmalı, ardından fırına konulmalı ve 100 derecede açılmalıdır. Bir fırın tepsisine bir havlu koyduğunuzdan emin olun ve kavanozları duvarlar birbirine değmeyecek şekilde düzenleyin.

Şeker şurubu ayrı pişirilir: Gerekli miktarda şeker (meyve sayısına göre) suyla dökülmeli, kalın tabanlı bir tencerede veya kazanda karıştırılmalı ve ardından küçük bir ateş yakılmalıdır. Şurubu kaynattıktan sonra birkaç dakika kaynatın, böylece şeker tamamen erir. Şurup karıştırılmalıdır, aksi takdirde dibe yanacaktır.

Şeker eriyince meyveleri kaynayan şerbete atın ve beş dakika daha kaynatın. O kadar kısa bir pişirmeydi ki, reçele "Beş Dakika" adını verdi. Sadece meyve reçelini kavanozlara yaymak ve temiz steril bir kapakla hava geçirmez şekilde kapatmak için kalır.

eğer yemek yaparsan frenk üzümü reçeli "Beş dakika", jöle kesinlikle yapamayacaksın Kısa süreli pişirme, meyvelerin "ekşimesine" izin vermez, homojen bir meyve kütlesine dönüşür, meyveler bütün, hafif buruşuk, tatlı şuruba batırılmış olarak kalır. Bir incelik, yalnızca bir kavanozda saklanırken kıvamına göre jöle olarak adlandırılabilir, birkaç ay sonra reçel daha kalın hale gelir ve kelimenin tam anlamıyla jöleye dönüşür.

Daha sonra jöleye dönüşmesi gereken şeker şurubunun hazır olma derecesini değerlendirmek için, pişirme kaplarının duvarlarına dikkat etmemelisiniz - üzerlerinde tatlı bir "plak" görünmelidir, böyle bir baskın duvarlardan aşağı akmaz , ancak bir "kabuk" olarak kalır.

Örneğin, aynı zamanda hızlı bir şekilde pişirilen frenk üzümü bazlı meyve karışımları çok lezzetlidir, ancak kirazdaki çekirdekleri çıkarmak için çok zamana ve sabra ihtiyacınız olacaktır.

Temmuz ayında siyah ve kırmızı kuş üzümü olgunlaşır, bu da kış için ev yapımı hazırlıkların zamanı olduğu anlamına gelir - lezzetli kuş üzümü reçeli yapmak için, ancak basit değil, bütün meyvelerle. Bilindiği gibi frenk üzümü en faydalı meyvedir, C vitamini içeriği bakımından limonla bile yarışır. Bu nedenle her ev hanımının görevi ısıl işlem sonrası tüm vitaminleri en az kayıpla muhafaza etmektir. Kuş üzümü bol şekerle öğütülüp buzdolabında saklanabilir. Ancak bir kural olarak, hasat mevsiminin sonunda, içinde çeşitli reçel ve turşu kavanozları saklamaktan buzdolabı zaten bozuluyor. Vitaminler frenk üzümü içinde nasıl tutulur, ancak aynı zamanda buzdolabı ve kiler olmadan uzun süreli saklama reçeli yapılır?

Bu tür birçok yemek tarifi var, en hızlısını sunuyorum:

Beş dakikalık frenk üzümü reçeli, basit bir tarif

Bu tarifi yerel bir gazetede gördüm. Frenk üzümü reçeli "Beş Dakika" hazırlanmasının ana koşulu, çilek, şeker ve su oranlarının yanı sıra pişirme süresinin tam olarak gözetilmesidir. Hiçbir durumda doğaçlama yapmanız önerilmez - tüm işi sıfıra indirgeyebilirsiniz. Tüm pişirme kurallarına uyarsanız, çıktı jöle şeklinde lezzetli ve hoş kokulu bir reçel olmalıdır.

Oran:

12 bardak kuş üzümü;
15 bardak şeker;
1 bardak su

Bu nedenle, yukarıda bahsedildiği gibi, benim çalışma düzenimi kullanırsanız, frenk üzümü reçeli çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.

Her şeyden önce, kavanozları muhafaza için hazırlamanız gerekir: yıkayın, soda ile temizleyin, durulayın ve fırında kurutun. Kavanoz kapakları soda ile temizlenmeli, durulanmalı, üzerine kaynar su dökülmeli ve kurutulmalıdır.

Kuş üzümü ayıklıyoruz, ince dalları ve yaprakları çıkarıyoruz, akan su altında duruluyoruz, reçel pişirmek için bir tencereye döküyoruz.

Tavaya yarım ölçü şeker yani 7,5 su bardağı 1 su bardağı su ilave edip harlı ateşe koyun,

kaynatın, zamanlayıcıyı tam olarak başlatın5 dakika boyunca

Boşluğun neden bu kadar garip bir adı var "beş dakikalık reçel-jöle"? Çünkü frenk üzümü meyvelerinin beş dakikada kaynama zamanı yoktur ve meyvelerin suyundan ve çok miktarda şekerden mükemmel frenk üzümü jölesi elde edilir!

Frenk üzümü reçelini hazırlanmış kavanozlara koyuyoruz, kapaklarla kapatıyoruz, yuvarlıyoruz. Kavanozları ters çevirmemeli ve ılık bir havluyla örtmemelisiniz.

Frenk üzümü reçeli "Beş dakika" buna göre pişirilir basit tarif, lezzetli ve hoş kokulu çıkıyor, jöle şeklinde iyi donuyor. Ekşi bütün meyveler ve tatlı jöle kombinasyonu tarif edilemez, mmm, lezzetli! Çay, kahve, turta dolgusu vb. için tatlı olarak mükemmeldir.

Afiyet olsun!

Yaz, kış için sebze ve meyve hasadının zirvesidir. Yapacak çok şey var! Bu nedenle, hızlı koruma tarifleri her zamankinden daha alakalı! Örneğin, frenk üzümü. Ondan pişirilmeyenler - reçeller, konserveler, kompostolar vb. Frenk üzümü reçeli teker teker pişirmeyi çok seviyorum. hızlı tarif, uzun zaman önce yerel gazetelerden birinde okudum.

İşte orijinal tarif: 12 bardak kuş üzümü için 15 bardak şeker ve 1 bardak suya ihtiyacınız var.

Frenk üzümü mahsulüm o kadar cömert değildi, bu yüzden 10 bardak kuş üzümü için 13 bardak şeker ve 4/5 bardak su aldım (oranlarda güçlü değilseniz - su camın kenarının 2-3 cm altında olmalıdır. - Umarım aritmetik yasalarını ihlal etmemişimdir).

Tarif, hiçbir durumda şeker-kuş üzümü-su oranlarını ihlal etmemeniz gerektiğini söylüyor - bu yüzden bunu aklınızda bulundurun. Öyleyse, kuş üzümü, ayıklayın, kuyrukları, ince dalları, çanak yaprakları çıkarın.

Reçel, marmelat, marmelat vb. kapatmak için kavanoz ve kapakların hazırlanması

Yarım litrelik kavanozlar hazırlıyoruz - soda ile temizleyin, yıkayın, sterilize edin. Burada kavanozları reçel için nasıl sterilize ettiğimi açıklamaya değer. Uzun süre mutfakta uğraşmayı sevmediğim için (ki bunu tariflerimi okuyarak defalarca görmüşsünüzdür) bir fırın tepsisi alıyorum, temiz kavanozları dikkatlice birbirine değmeyecek şekilde düzenliyorum ve koyuyorum. yavaş ateş için 10-15 dakika fırında.

Dikkat! Cam kavanozları sadece soğuk bir fırına koyuyoruz ve ancak o zaman gazı açıyoruz. Aksi takdirde sıcaklık farkından bankalar patlayabilir. Kalsine kavanozları fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakıyoruz.

Kavanozların kapaklarını yıkayın, soda ile temizleyin, durulayın, yaklaşık üç dakika kaynatın veya üzerlerine kaynar su dökün, suyu boşaltın, kapakları iyice kurulayın.

Bu kavanoz hazırlama yöntemi birkaç dakikamı alıyor. Avantajları kendiniz takdir edeceksiniz - suyla sterilize ederken olduğu gibi her kavanozu sürekli izlemenize gerek yoktur, hiçbir şeyi ters çevirmenize vb. reçel yapmak için

Frenk Üzümü Reçeli Tarifi

Şimdi kuş üzümü reçeli yapalım. Kuş üzümü reçel pişirmek için bir leğene kaydırıyoruz (büyük bir alüminyum tavam var), su ekliyoruz, şekerin yarısını - benim durumumda - 6,5 su bardağı (tarife göre sırasıyla 7,5), ateşe veriyoruz ve kuş üzümü kaynatıyoruz .

Bundan sonra ateşi azaltıyoruz, zamanlayıcıyı tam olarak beş dakika çalıştırıyoruz - ne fazla ne de az ve frenk üzümü karışımını kaynatıyoruz. Ardından tavanın altını kapatın, şekerin kalan yarısını ekleyin, şeker taneleri eriyene kadar iyice karıştırın.

Tüm! Yazmak beş dakika frenk üzümü reçeli pişirmekten daha uzun sürer.

Frenk üzümü reçelini kavanozlara koyuyoruz (6,5 yarım litrelik kavanozlarım var) - Bunu bir kepçe ile yapıyorum. Kavanozların üzerini temiz kağıt/peçete/havlu ile kapatıyorum bir saat kadar, sonra kapaklarını bir koruma anahtarı ile sıkıyorum. Frenk üzümü reçeli kavanozlarını Beş dakika ters çevirin ve üzerini kapatın. sıcak battaniye Gerek yok.