Kış için kiraz kompostosu tarifleri. Kış için kiraz kompostosu - sıcak bir yazın hoş bir tadı

Kiraz kompostosu, hosteslerin sezon boyunca önümüzdeki yıl için stokladıkları kış için en lezzetli ve güzel kokulu müstahzarlardan biridir. Bu içeceğin popülaritesi oldukça anlaşılır: Soğuk kışta nazik bir yazın büyülü hediyelerinin tadını kim sevmez ... Bugün sizinle paylaşacağım kiraz kompostosu tarifi, sadeliği ile sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. ve erişilebilirlik ve sonuç lezzetli tat ve harika aroma olacaktır.

1 litre kapasiteli bir litrelik kavanoz için gerekli malzemelerin düzenini öneriyorum. Her biri 1 litre olmak üzere 3 kavanoz komposto hazırladım (bu sadece şimdilik, ileride hala çok, çok kavanoz olacak - yıl kirazlar için verimli geçti). Üç litrelik bir kavanoza lezzetli bir vişne kompostosu koymaya karar verirseniz, ürünleri sırasıyla üç kez çarpın.

Bu içeceği, diğer kış kompostoları gibi sterilizasyon olmadan hazırlamayı öneriyorum - çift doldurma yöntemini kullanacağız. Bu basit yöntem sayesinde kiraz kompostosu kavanozlarının bir sonraki meyve mevsimine kadar yanınızda rahatlıkla kalacağını garanti ederim.

İçindekiler:

Fotoğraflarla adım adım yemek pişirme:

Kiraz kompostosu tarifi sadece 3 malzeme içerir: su, taze kiraz ve şeker. Meyveleriniz ekşi olsa bile (olgunlaşmış olsa da), şeker miktarını değiştirmeyin - yine de çok lezzetli olacak ve bitmiş içecek oldukça konsantre olacaktır.

Öncelikle kavanozları ve kapakları sterilize ediyoruz. Kompostolar için bile kapasitesi bir litreden fazla olmayan kavanozlar kullandığım için, sterilizasyon işleminin gerçekleştiği mikrodalgaya mükemmel bir şekilde uyuyorlar. Soda kutularını iyice yıkayın, ardından soğuk suyla durulayın ve dibe yaklaşık 100 mililitre soğuk su dökün. Mikrodalgaya koyuyoruz ve en yüksek güçte buharlıyoruz. Kutu başına 5 dakika. Örneğin 3 litrelik kavanozları bir kerede sterilize ederseniz (bunu yapıyorum), 8-10 dakika yeterli olacaktır. Sadece kapakları yıkayıp bir tencereye koyuyorum, su döküyorum (kapaklar tamamen kapanacak şekilde) ve yaklaşık 5 dakika kaynatıyorum, sonra ateşi kapatıp kapakları hemen suyun içinde bırakıyorum. Yol boyunca, komposto için büyük bir tencereye (bir litre kapasiteli üç kutu için) yaklaşık 3 litre su dökün - kaynatın. Bu sırada meyveleri ayırır, kirazları yıkar ve kuyruklarını çıkarırız. Suyunu süzmek için süzgece alıyoruz.

Meyveleri hazırlanmış kavanozlara (veya 1 kavanoz - ne kadar pişirirseniz) koyarız. 3 litre komposto için 750 gram kiraz aldı - her kavanozda 250 gram. Bu arada, mutfak teraziniz yoksa, büyükannelerimizin yaptığı gibi yapabilirsiniz - meyveleri toplam hacmin 1 / 3'ü kadar kavanozlara dökün.

Çilekleri, birkaç santimetre kenara ulaşmayacak şekilde kaynar suyla kavanozlara dökün. Tavadaki fazla suyu dökün - buna gerek kalmayacak.

Kavanozları hazırlanan kapaklarla kapatıp 15 dakika bekletiyoruz. Bu süre zarfında, meyveler kısmen suyunu bırakacak ve suyu renklendirecek - fotoğrafta görünmüyor, ancak meyveler seviyesinde su kırmızıya döndü. Bu arada, meyveler bu şekilde sterilize edilir.

Sıvıya şeker ekleyin (litre kavanoz başına 200 gram) ve tavayı ateşe verin. Kaynatın ve sadece bir dakika pişirin - tavayı bir kapakla kapatıp güçlü bir ateş yakarsanız, her şey için yaklaşık 10-12 dakika sürecektir.

Aşağıdaki tarifler, vişne kompostosunun nasıl pişirileceğine dair görünüşte basit olan soruyu cevaplamaya yardımcı olacaktır. Hepimizin çocukluktan beri alıştığımız bu kadar basit bir içeceğin, komposto tadının büyük ölçüde bağlı olduğu kendi hazırlık nüansları olduğu ortaya çıktı. Kiraz kompostosunun ne kadar, hangi sıcaklıkta ve hangi malzemelerden pişirileceği hakkında aşağıda anlatacağız.

Dondurulmuş kiraz kompostosu

Birkaç dakika içinde donmuş meyvelerden vişne kompostosunun nasıl pişirileceği hakkında konuşabilirsiniz. Bu tarifte karmaşık bir şey yoktur ve avantajı, donmuş kirazlar her zaman mağazalarda satıldığı için yılın herhangi bir zamanında böyle bir içeceğin hazırlanabilmesidir.

• dondurulmuş kiraz - 500 gr;
• şeker - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• su - 3 l.

Öncelikle derin bir tencereye su dökmeniz, hemen üzerine donmuş meyveleri, şekeri eklemeniz ve bulaşıkları ateşe vermeniz gerekiyor. Su kaynayınca kompostoyu 5-7 dakika kısık ateşte pişirin ve ardından tamamen soğumaya bırakın.

Kiraz ve elma kompostosu

Kiraz ve elma kompostosunun nasıl pişirileceğine dair talimatlar da oldukça kısa. Bu tarifte taze veya dondurulmuş kiraz kullanabilirsiniz.

Öncelikle elmaları yıkamanız ve küçük dilimler halinde kesmeniz gerekiyor. Kirazlar taze ise en iyi şekilde çekirdeklerinden ayrılır, ancak daha önce böyle bir işlemden geçmiş bir torba donmuş meyveleri hemen satın alabilirsiniz.

Ardından, kirazları ve elmaları su ve şekerle dolu bir kaseye göndermeniz ve ateşe vermeniz gerekiyor. Komposto kaynarken tavayı kapakla kapatmak gerekli değildir ancak su kaynayınca ateşi kısın ve üzerini bir kapakla kapatın ve ardından meyveyi 15-20 dakika daha pişirin.

Bu tarifte elmanın pişmesi kirazdan daha uzun sürdüğü için pişirme süresi uzar. Bitmiş içecek servis edilmeden önce soğutulmalıdır.

Kiraz kompostosu - nane ile tarif

Kiraz ve nane kompostosunun hazırlanması, önceki tariflerden biraz farklıdır. Ama tadı hiçbir şeye benzemez çünkü hem ekşi hem de tazedir.

• dondurulmuş kiraz - 200 gr;
• şeker - ½ yemek kaşığı;
• limon kabuğu rendesi - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• taze nane - 2 dal;
• su - 2 l.

Daha önce olduğu gibi, ilk adım tüm malzemeleri tavaya göndermek, sadece nane dalları bir kenara bırakılmalıdır.

Su kaynadığında, ısıyı düşürmeniz ve içeceğe nane eklemeniz ve ardından 5 dakika daha kaynatmanız gerekir. Böyle bir kompostoyu taze limon dilimleri ve nane ile servis edebilirsiniz, ancak her zaman soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Kiraz ve çilek kompostosu

Çilek ile vişne kompostosu yapmak önceki içecekler kadar kolay. Böyle bir kompostonun avantajı, yazı hatırlamak istediğinizde kışın da pişirilebilmesidir, çünkü donmuş meyveler iyidir çünkü tüm yıl boyunca dondurucuda saklanırlar.

Aşağıdaki tarif size alışılmadık bir tada sahip kiraz kompostosunu nasıl pişireceğinizi söyleyecektir.

• kirazlar (dondurulmuş veya taze) - 200 gr;
• çilek - 100 gr;
• şeker - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• su - 2,5 litre.

Büyük bir tencereye su dökün, üzerine şeker, kiraz ve çilek ekleyin ve bulaşıkları ateşe verin. Su ısınırken, şekerin tamamen çözülmesi için meyveyi periyodik olarak karıştırmanız gerekir.

Komposto kaynadığında, birkaç dakika daha veya daha doğrusu - 5-7 pişirmeniz, ardından ocağı kapatmanız, tavayı bir kapakla kapatmanız ve içecek tamamen soğuyana kadar beklemeniz gerekir. Buz ve nane dallarıyla servis edebileceğiniz gibi özellikle kış aylarında ılık olarak da içebilirsiniz.

Hazır komposto bu şekilde içilebilir veya jöle yapmak için kullanabilirsiniz. ve kalan meyveleri vişneli turtaya ekleyin.

kiraz kompostosu tarifi

Pişirme talimatları

Kiraz kompostosu lezzetli bir içecektir ve kompostonun tadı kullanılan vişnenin türüne bağlıdır. Sezonda, kiraz kompostosu en iyi şekilde taze meyvelerden pişirilir ve yılın diğer zamanlarında donmuş kirazları kullanabilirsiniz - daha kötü olmaz.

Kompostoyu pişirmeden önce donmuş kirazlar hem çözülebilir hem de çözülemez, dürüst olmak gerekirse herhangi bir fark görmüyorum Zaman var - sıvıyı çözün ve boşaltın, zaman yok - dondurucudan çıkarın - ve hemen kaynar suya. Kirazların çekirdeklerinin çıkarılmış olması harika - onlarla komposto içebilirsiniz!

Yani vişne kompostosu pişirmek için su, kiraz, şeker hazırlayın. Kaynatma su.

Kirazları kaynar suya batırın.

Hemen şekeri ekleyin ve su tekrar kaynadıktan sonra kompostoyu 2 dakika - dondurulmuş için ve 3 dakika - taze kirazlar için pişirin.

Bitmiş vişne kompostosunu odada tamamen soğutun ve servis yapmadan önce buzdolabında biraz daha bekletin. Kiraz kompostosu ılık bile içilebilir - bir avla ve bir amatör için;)

Afiyet olsun.

Kış için kirazlardan komposto nasıl pişirilir

Kış için kiraz kompostosu. basit tarif

Gerekli: 4,5 kg kiraz, 1 kg şeker, 4 litre su (her biri 0,5 litrelik 10 kutu için).

Olgun kirazları zarar görmeden yıkayın ve “omuzlara” kadar temiz kavanozlara koyun.

Üzerine sıcak %60 şurubu dökün. Kavanozları 10-12 dakika sterilize edin. Kavanozları sarın, ters çevirin ve soğumaya bırakın.

Kış için kiraz kompostosu. Yemek tarifi

Gerekli. 4,5 kg kiraz, 550 gr şeker, 4 litre su (her biri 0,5 litrelik 10 kutu için).

Olgun doymuş kırmızı kirazları zarar görmeden yıkayın ve "omuzlara" kavanozlara koyun. Sıcak %30 şeker şurubu dökün.

Kavanozları 15-20 dakika sterilize edin. Kavanozları sarın, ters çevirin ve soğumaya bırakın.

Başvuru

şeker şurubu nasıl yapılır

Şurup konsantrasyonu ve miktarı su ve şeker oranına bağlıdır. Meyve ne kadar asidikse, şurup o kadar konsantre olmalıdır.

%20 şurup için 2 yemek kaşığı. l. 1 litre suya şeker. 1 litre 150 ml şurup çıkıyor.

%30 şerbet için 1 litre suya 2 su bardağı şeker gerekir. 1 litre 250 ml şurup çıkıyor.

%40 şerbet için 1 litre suya 4 su bardağı şeker gerekir. 1 litre 400 ml şurup çıkıyor.

%50 şerbet için 1 litre suya 1 kg şeker gerekir. 1 litre 600 ml şurup çıkıyor.

%60 şerbet için 1 litre suya 1,5 kg şeker gerekir. 1 litre 900 ml şurup çıkıyor.

%65 şurup için 1 litre suya 1,8-1,9 kg şeker gerekir. 2 litre 150 ml şurup çıkıyor.

Yemek pişirmek. Bir tencereye su dökün, ısıtın, kaynatmayın ve şeker ekleyin. Karıştırırken, şeker tamamen eriyene kadar suyu ısıtmaya devam edin. Kaynatın ve kapatın.

Sıcak şerbeti ince bir süzgeç veya tülbentten dikkatlice süzün.

Kış için kiraz kompostosu nasıl kapatılır

ne güzel kış zamanı sıcak yaz aylarında el yapımı mis kokulu ve rengarenk kiraz kompostosu ile ziyafet çekin. Böyle bir içecek yaratmanın birçok yolu var, ancak iki veya üç doldurma ve şurup hazırlama ile kendimizi rahatsız etmeyeceğiz - kompostoyu hemen bir tencerede kaynatıp kavanozlara kapatarak bir kepçe ile dökeceğiz. Temel olan her şey basit!

Küçük bir aileniz varsa, içeceği litrelik kavanozlarda, büyük bir aileniz varsa, o zaman üç litrelik kavanozlarda doldurun. Tatlı sevenler için toz şeker oranı damak zevkinize göre arttırılabilir.

Bir litrelik kavanoz için ihtiyacınız olacak:

• 350 gr kiraz
• 100 gr toz şeker
• 500-600 ml sıcak su
• 1 tutam sitrik asit

Kış için kiraz kompostosu nasıl yapılır?

1. Kiraz meyvelerini suyla durulayın, kemikleri bırakarak kuyruklarını çıkarın. Tıkanma sırasında kemiklerin gerekli olduğuna inanılıyor - kompostoya hafif bir badem aroması veriyorlar.

2. Çilekleri bir tencereye veya kazana dökün.

3. Şekeri dökün ve bir bıçağın ucuyla bir tutam sitrik asit ekleyin.

4. Sıcak suyla doldurun ve ocağa alın.

5. Kompostoyu kaynatın ve kaynama anından itibaren 15 dakika kaynatın. Pişirme işlemi sırasında köpük oluşabilir - oluklu kaşık veya yemek kaşığı ile çıkarın.

6. Bir su banyosunda kapakları ısıtın ve kavanozları temizleyin. Komposto hazır olur olmaz bir kepçe ile en üste kadar kavanozlara dökün.

7. Hemen kapaklarla örtün ve bir konserve anahtarıyla sarın. Kavanozu lavabonun üzerinde ters çevirerek tıkanıklığın sıkılığını kontrol ettiğinizden emin olun. Aniden bir hava ıslığı duyarsanız, bu kapağı yırtıp başka bir kapakla kapatarak komposto kavanozunu yeniden yuvarladığınızdan emin olun.

8. Kilere bir kavanoz vişne kompostosu koyun ve gerektiği gibi çıkarın.

Bu arada kompostolu bir kaba bir dal taze nane atıp 1 dakika kaynatırsanız, içecek daha zengin bir tat alacaktır.

Dondurulmuş kirazlardan kiraz kompostosu

Tarifi beğendim: 12

İçindekiler:
dondurulmuş kiraz - 500 gr;
toz şeker - 150 gr;
su - 2 l

Ailemizde herkes vişne kompostosunu sever. Yazın taze kirazlardan kompostolar hazırlıyor, kavanozlarda da muhafaza ediyoruz. Ama saklamayla uğraşmamak için kirazların bir kısmını donduruyorum ve kışın donmuş kirazlardan komposto pişiriyorum. Özel olarak yaklaşık yarım kiloluk çantalara koyuyorum, böylece kışın sadece çantayı alıyorum, açıyorum ve ek bir şey tartmadan veya ölçmeden kirazı hemen komposto için kullanıyorum.

Dondurulmuş kirazlardan komposto hazırlamak hızlı ve kolaydır.

suyu kaynatalım
Kaynayan suya şeker ekleyin

Kirazlarımı dondurmadan önce de yıkamama rağmen, donmuş kondensle komposto pişirmek istemiyorum. Bu nedenle şeker çözülürken kirazları bir kevgir içinde soğuk suyla durulayın, böylece tüm buz kar taneleri çıkarılır.

Vişneyi, şekerin zaten çözülmüş olduğu kaynar suyla bir tencereye koyun.

kaynama noktasına getirelim

Bir süre oturursa daha da lezzetli hale gelecektir.

Birisi bu kompostoyu sıcak içmeyi sever, birisi soğuk içmeyi sever. İstenirse meyveler yenebilir.

Bu kompostoya dayanarak, jöle veya alkolsüz sıcak şarap gibi başka içecekler de hazırlayabilirsiniz.

Bir tencerede kiraz ve elma kompostosu

İçindekiler:

1. su - 3 litre;
2. nane - isteğe bağlı.

Pişirme metodu:

komposto kirazı ile ne yapılır

Belki de komposto pişiren hemen hemen her ev hanımı, kalan meyveler ve meyveler gibi bir sorunla karşı karşıya kaldı. Pişirdikten sonra meyveler kural olarak çekici şekillerini ve tatlarını kaybederler ve onları atmak üzücü, bu kötü şanstır. VE komposto meyveleri ile ne yapılır. Üzülmeyin ve hammaddeleri çöp kutusuna taşıyın, bu tür ürünler bile kullanımlarını kolayca bulabilir.

Çilek, kompostoya en sık eklenen meyveler arasındadır. Yemek yaptıktan sonra çekiciliğini kaybeder. dış görünüş ve hoş bir koku, ama aynı zamanda içinde aynı tatlı kalır. Meyveleri dışarı atmamak için bir kevgir içine atın ve düzgün şekilde süzülmelerine izin verin.

Bu arada un, üç yumurta ve yarım bardak şeker alın. Kalın ekşi kremaya benzeyen bir hamur elde etmek için bunu birlikte karıştırın. Daha sonra fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, üzerine un serpin. Üzerine çilek koyun ve elde edilen hamurla doldurun.

Sonunda tadı çilek reçelli pasta gibi olan harika bir pastanız olacak. 180 derecede çıtır bir kabuk oluşana kadar pişirilmelidir. Genel olarak çileklerden pek çok sıra dışı hamur işi yapmak mümkündür, çilekli turta tarifleri iştah açıcı “Çilekli turtalar” başlığı altında “Çay ve kahve hakkında her şey” sitesinde sunulmaktadır.

ananas ve elma

Ananas ve elma ise piştikten sonra elastikiyetini kaybetmediği için çok lezzetli bir jöle yapabilir. Başlangıç ​​\u200b\u200bolarak, ananas ve elmalardan fazla nemin boşaltılması gerekecektir. Bunu yapmak için çileklerde olduğu gibi bir kevgir içine konulmalıdır.

Bu yöntem sadeliği ile dikkat çekiyor çünkü hazır bir jöle karışımı alıp içine sadece meyve dökebilir veya jelatin satın alabilirsiniz.

İkinci yoldan gitmeye karar verirseniz, meyveleri kıvırcık bir şekilde yerleştirmeniz, komposto ile doldurmanız ve jelatin eklemeniz gerekecektir. çok basit ve lezzetli tatlı masanızın gerçek bir dekorasyonu olabilir.

Kiraz, kayısı ve çilek

Kirazlar, kayısılar ve meyveler (örneğin yaban mersini gibi) sadece görünüşlerini değil, aynı zamanda tatlarının da yarısını kaybederler. Ancak bu, daha fazla kullanım için uygun olmadıkları anlamına gelmez. Bu ürünlerden çok lezzetli ve sağlıklı bir smoothie yapabilirsiniz.

Bunu yapmak için ham maddeleri bir karıştırıcıya atmanız ve kendinizi kefir, yoğurt veya fermente pişmiş sütle donatmanız gerekecek. Tabii ki tercihiniz yoğurtta durursa daha lezzetli olacaktır.

Çilekleri yoğurtla dökün ve elde edilen karışımı bir karıştırıcıda çırpın. Pişerken, tadına şeker ekleyin. Smoothies lezzetli, havadar ve daha az sağlıklı olmamalıdır.

Çekirdeksiz kiraz kompostosu

Çekirdekli kiraz kompostosu tarifinde mümkün olan ürünlerin kalori içeriği

• Şeker - 398 kcal / 100g
• Toz şeker - 398 kcal / 100g
• Vişne - 52 kcal / 100g
• Konserve kiraz - 61 kcal / 100g
• Tatlı kiraz - 64 kcal / 100g
• Kurutulmuş kiraz - 292 kcal / 100g
• Sitrik asit - 0 kcal / 100g
• Su - 0 kcal / 100g

Gıda kalori içeriği: Kiraz. Şeker. Su. limon asidi

Dondurulmuş kiraz ve elma kompostosu

Kiraz ve elmadan oluşan meyve kompostosu, çay ve kahveye harika bir alternatiftir. Ek olarak, böyle bir içeceğin insan vücudu üzerinde faydalı bir etkisi vardır, onu faydalı maddeler, eser elementler ve vitaminlerle doyurur. Kompostonun hazırlanması çok basittir, bu nedenle sadece 20 dakikada kendinizi ve ailenizi hem günlük hem de bayram sofralarına uygun sağlıklı ve lezzetli bir içecekle memnun edebilirsiniz.

İçindekiler:

1. su - 3 litre;
2. kiraz (taze veya dondurulmuş) - 300 gr;
3. elmalar (herhangi bir çeşit) - 4-5 adet;
4. şeker - 3-4 yemek kaşığı. kaşık (miktar tada göre ayarlanır);
5. nane - isteğe bağlı.

Pişirme metodu:

Genellikle kompostolar iki yoldan biriyle pişirilir: 1 - önce şurup kaynatılır ve içine meyveler eklenir; 2 - Meyveler kaynar suda kaynatılır ve en sonunda (hatta servis yaparken bir bardakta) şeker eklenir. İkinci seçenek üzerinde daha ayrıntılı olarak duralım, çünkü ilk seçenek daha çok tatlıya düşkündür, çünkü şurup oldukça tatlı, neredeyse viskoz olmalıdır.

Tavadaki su kaynarken elmaları iyice yıkamanız ve orta dilimler halinde kesmeniz gerekiyor. Elmaları soymanıza gerek yok! Tüm vitaminleri içerir, bu yüzden bırakın.

Elma dilimlerini kaynar suya batırın, kendinizi yakmamak için dikkatlice yapın.

Oraya kiraz gönderiyoruz. Dondurulmuş kirazları aldıysanız, oda sıcaklığında en az 15 dakika bekletin, önceden sıcak su doldurmanıza gerek yoktur. Kompostoyu elmaların kaynamamasına dikkat ederek orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişmeye bırakıyoruz.

Kapatmadan önce kompostoya damak tadınıza göre şeker ekleyin. Ayrıca bal ile değiştirebilir veya içeceğinizi bir bardakta tatlandırabilirsiniz.

Kiraz ve elma kompostosu hazır! Masaya servis etmeden önce soğumasını bekleyin. Birkaç taze nane yaprağı, içeceğe naneli tazeliğin hafif bir dokunuşunu verecektir. Soğuk mevsimde, böyle bir içecek bir tutam öğütülmüş tarçın ile tatlandırılarak ılık olarak servis edilebilir.

Çekirdeksiz dondurulmuş vişne kompostosu

Kemiklerin kiraz kompostosu yapmasını ne engelledi? Ne de olsa kirazlar kaşıkla yakalanıp sakince yenilebilir.

Bilim adamları, kiraz çekirdeklerinin, sonunda hidrosiyanik aside dönüşen büyük miktarda amigdalin maddesi içerdiğini bulmuşlardır.

Ve vücudun yaşamı ve sağlığı için tehlikeli olan uçucu zehirler içeren hidrokiyanik bileşikleri ifade eder.

Bu zahmetli bir süreçtir, ancak ev yapımı hazırlık kesinlikle güvenli olacak ve daha uzun süre saklanacaktır.

Çekirdeksiz vişne kompostosu tarifi

Bu vişne kompostosu yapma yöntemi çok konsantre bir içecekle sonuçlanır, kışın tatmak için suyla seyreltirsiniz.

• taze çekilmiş kiraz
• 1 litre suya 400 gr şeker

Çekirdeksiz vişne kompostosu nasıl pişirilir:

1. Kirazları durulayın, komposto için bozulma ve hasar belirtileri olmadan en çok seçilen kirazlara ihtiyacınız var. Dalları kesin. Kemikleri çıkarın.

Kaydetmek kolaydır! Basit bir cihazla elektrik için nasıl ÇOK daha az ödeyeceğinizi öğrenin.
Bir enerji tasarrufu sipariş edin ve eski büyük ışık masraflarını unutun

2. Omuzlara kadar litrelik veya yarım litrelik kavanozlara koyun.

3. Belirtilen miktarda şeker ve sudan şerbeti pişirin. Kum taneleri tamamen eriyene kadar pişirmeniz gerekiyor. Karıştırmayı unutmayın, böylece süreç daha hızlı ilerleyecektir.

4. Kaynayan şerbeti vişnenin üzerini tamamen kaplayacak şekilde kavanozlara dökün.

5. Sıcak suyla bir tencereye koyun, üzerini kaynamış kapaklarla kapatın, 85 dereceye ısıtın ve bu sıcaklıkta 0,5 l - 10-12 dakika, 1 l - 20 dakika tenekeleri pastörize edin.

Sterilizasyon olmadan kiraz kompostosu

Çekirdeksiz vişne kompostosu nasıl pişirilir:

1. Kirazları ayırın, durulayın ve çekirdeklerini çıkarın. Bankalarda 3 litre hacim başına 300-350 g oranında düzenleyin.

2. Çileklerin üzerine kaynar su dökün ve on dakika bekletin.

3. Kavanozdaki sıvıyı bir tencereye boşaltın, kaynatmak için bir bardak su ekleyin, üç litrelik bir kavanoza 200 gr şeker veya daha fazlasını dökün.

4. Şurubu kaynatın ve 3 dakika daha kaynatın.

5. Vişne kavanozlarını şurupla doldurun ve hemen sarın. Kapakları bir battaniyenin üzerine yerleştirin ve sterilizasyon sürecini daha verimli hale getirmek için sarın.

Boşluklar için diğer tarifler:

Çekirdeksiz vişne kompostosu

• Fındıklı kraliyet kiraz reçeli

• Kiraz ve kayısı reçeli: farklı tarifler

  Konserve kiraz kompostosu

  Kiraz kompostosu, hem çocukların hem de yetişkinlerin sevdiği az sayıdaki içecekten biridir. Her gün hazırlanır, kışlık konservelenir, giyilir. bayram masası. Eşsiz aroması, tadı ve zengin rengi, en kasvetli kişilere bile yanardöner bir renk verir. sonbahar günü ve meyvelerde bulunan faydalı maddeler sağlığı güçlendirir ve kaybolan allığı geri getirir.

  Kiraz kompostosu her iyi ev hanımını pişirebilmelidir. Henüz bu sanatta ustalaşmamış olanlar için en ilginç tarifleri bir araya getirdik.

  Pişirme tarifleri

  Kiraz kompostosu yapmanın birçok yolu var. Yani, örneğin donmuş meyvelerden, çekirdekli kirazlardan, onlarsız, diğer meyve ve meyvelerle bir içecek yapabilirsiniz. Kışa hazırlayabilirsiniz. Aynı zamanda koruma yöntemleri de birbirinden önemli ölçüde farklılık gösterebilmektedir. Burada bizim açımızdan en ilginç ve uygun fiyatlı tarifleri sunduk. Bunlardan hangisinin en iyi olduğu size kalmış.

  en kolay tarif

  Çoğu zaman, ev hanımları çukurlu kiraz kompostosu hazırlar. Böyle bir içeceğin tarifi oldukça basit ve herkes yapabilir. Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

  • yarım kilo çilek;
  • toz şeker - 200 gr;
  • su - 1 l.

  Önce kirazı hazırlayın. Sıralanır ve yıkanır. Saplar çıkarılır, çukurlar bırakılır. Tavaya su dökülür, aynı yere toz şeker dökülür. Şerbet piştikten sonra vişneleri koyun. Komposto kaynatıldıktan birkaç dakika sonra ateşten alınır.

  Kiraz birçok faydalı madde içerir. İştahı artırır, kardiyovasküler sistemi güçlendirir, bağışıklığı artırır

  diyet

  Bir beslenme uzmanı açısından vişne kompostosunu nasıl pişirmelisiniz? Böyle bir içecek minimum kalori içermelidir, bu nedenle şekersiz hazırlanmalıdır.

  Bir diyet kompostosu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • çekirdeksiz kirazlar - 400 gr;
  • frenk üzümü - 150 gr;
  • 2,5 litre su.

  Bir diyet kompostosu hazırlamak oldukça hızlı ve kolaydır. Kirazları kaynar suya dökün. Yanına kuş üzümü konur. Hepsi yaklaşık 4-5 dakika pişirilir. Yarım saat sonra komposto demlendikten sonra kullanıma hazırdır. Böyle bir içecek 100 ml'de sadece 8,5 kcal içerir ve rakamdan korkmadan içilebilir.

  İlginç gerçek! Vişne kompostosunun kalori içeriği, hazırlanmasında kullanılan şeker miktarına doğrudan bağlıdır, bu nedenle kilo vermek istiyorsanız, onu küçültmek daha iyidir. Ortalama olarak, yaklaşık 99 kcal içerir.

  taze kiraz kompostosu

  Kirazlardan belirgin ama aynı zamanda çok hoş bir ekşiliğe sahip gerçekten lezzetli ve gerçekten hoş kokulu bir komposto elde edilir. Böyle bir içecek, tadı sağlıklı ve hoş olduğu, susuzluğu iyi giderdiği ve her türlü yemekle iyi gittiği için her zaman masada hoş bir misafir olacaktır. Tek kelimeyle, kiraz kompostosu tam bir baştan çıkarıcıdır!

  Kiraz kompostosu hazırlamak zor değildir, çünkü en zarif kompostolar bile ilkel olarak basit bir formüle göre yapılır: meyveler + su + şeker. Bu nedenle, bitmiş içeceğin tadı tamamen seçilen meyvelere ve su oranına bağlıdır:çilekler.

  İçindekiler

  • taze olgun kiraz - 400 gr
  • saf filtrelenmiş su (veya gazsız şişelenmiş) - 2,5 l
  • şeker - 5-6 yemek kaşığı. kaşık (veya daha fazla)
  • nane - birkaç yaprak (isteğe bağlı)

  Tabii ki yaz aylarında komposto için taze kiraz kullanmak en iyisidir, kış için bir seçenek donmuş meyvelerdir.

  Kiraz kompostosu nasıl pişirilir

  Başlamak için kirazları ayıklıyoruz, ince dalları ve yaprakları koparıyoruz, ardından meyveleri suyla doldurup birkaç dakika bekletiyoruz. Ardından kirazları birkaç kez yıkıyoruz.

  Vişneyi kompostonun pişirileceği tavaya gönderiyoruz, şeker ekliyoruz. İstenirse, içeceğin tadını biraz süslemek için birkaç yaprak taze nane (veya melisa) ekleyin. Nane ve kiraz birbiriyle iyi uyum sağlar.

  Temiz filtrelenmiş su dökün ve kompostoyu orta ateşte koyun, yaklaşık 20 dakika kaynatmalıdır, ancak 15 dakika sonra meyvelerin "parçalandığını" görürseniz, içeceği ateşten çıkarabilirsiniz.

  Vişne kompostosunu tamamen soğumaya bırakın, ardından bardaklara dökün.

  Bu arada, yaz sıcağında, buz küpleri veya kırıntıları ile komposto "kulağa" çok iyi geliyor, bu nedenle buzun varlığına önceden dikkat edin.

  Aynı tarife göre kış için kiraz kompostosu pişirebilirsiniz. Sterilize edilmiş kavanozlara kapatıyorlar ve daha konsantre hazırlıyorlar, yani. çilek ve su oranı 1: 1 yapılabilir ve ardından bu kompostoyu kışın açarak istenilen tada kadar kaynar su ile seyreltin.

  dondurulmuş kiraz şurubu

  Tarifi beğendim: 46

  İçindekiler:
  çekirdekli dondurulmuş kirazlar - 4 kg;
  toz şeker - 6 kg;
  su - 500 mi

  İyi günler tarifimin okuyucuları. Bugün size kiraz şerbetini nasıl yaptığımı anlatacağım. Bu şurubu, mağazadan satın alınan meyve sularına alternatif olarak en küçük oğlum için bir meyve içeceği yapmak için kullanıyorum.
  Bu şerbeti şekerlemelerde de kullanabilirsiniz.
  Kirazlarım donmuş, tam da meyve toplama mevsimi olduğu için vişne şerbeti yapacak fazla vakit olmadığı için daha iyi zamanlara kadar dondurdum.
  Daha önce de yazdığım gibi kirazları çekirdeksiz yaptım, çekirdeksiz kiraz reçeli ve şurubunu hiç sevmiyorum, aroma ve ana tat kayboluyor.
  Meyvelerim önceden yıkanır ve ancak o zaman dondurulur.

  Çileklerimizi büyük bir tencereye yayıyoruz, 1'e 1,5 şeker daha sığacak şekilde sayıyoruz. Bu, bir kilo çilek için bir buçuk kilo şekere ihtiyacınız olduğu anlamına gelir. Dört kilo kirazım var, yani altı kilo şekere ihtiyacım var.
  Şimdi meyveleri şekerle doldurup su ekliyoruz.

  Hepsini ateşe veriyoruz ve ara sıra karıştırarak kaynayana kadar bekliyoruz.

  Meyveler kaynadığında 10 dakika daha kaynatılmalı ve kapatılmalıdır.

  Hafifçe soğumaya bırakın ve tekrar kaynatın ve toplamda üç kez 10 dakika kaynatın.
  Genel olarak, bunun kiraz reçeli olduğu ortaya çıkıyor, sadece ailem hiç reçel yemiyor ama şurupları seviyorlar. Bu yüzden meyveleri şuruptan ayırıyorum, şurubu büyük bir elekten geçirip kavanozlara döküyorum. Ve meyveleri anneme veriyorum. Aksine özellikle reçel ve çilek severler.
  Reçel şeklinde, böyle görünüyor.

  Ve ayrı ayrı şurup ve çilek gibi görünüyor.
  Her şey hazır, afiyet olsun!

  Pişirme süresi:PT03H00M 3 saat

  Sunum başına yaklaşık maliyet:100 ovmak

  Kurutulmuş kiraz kompostosu

  Yavaş bir ocakta kiraz kompostosu pişirebilir, taze meyvelerden, dondurulmuş, kurutulmuş ve hatta vişne reçeli veya reçelinden yapabilirsiniz. İşte listelenen seçeneklerden bazıları için tarifler.

  Yavaş bir tencerede pişirilmiş dondurulmuş kiraz kompostosu

  İhtiyacımız olacak:

  • dondurulmuş meyveler: kiraz (1 yemek kaşığı)
  • diğer herhangi bir bahçe veya yabani yemiş, kırmızı veya mavi renk(1/2 su bardağı)
  • su (3,5 litre)
  • tadımlık şeker

  Hazırlıklar:

  1. Dondurulmuş meyveler (kiraz ve siyah kuş üzümü) çok pişirici bir kaseye dökülür.
  2. Onlara şeker serpin ve suyu dökün.
  3. Menüde "Buharlayıcı" modunu seçin ve yarım saat pişirin.
  4. Ardından kompostoyu demlemek için en az bir saat "Isıtma" yı açın.

  taze kiraz kompostosu

  İhtiyacımız olacak:

  • kiraz (1 yemek kaşığı)
  • elma (1 yemek kaşığı)
  • şeftali (2 adet) veya kayısı (1 yemek kaşığı)
  • su (3 litre)
  • tadımlık şeker

  Yemek pişirmek:

  1. Meyveleri ve meyveleri iyice yıkayın, satın alınırsa ve kendi bahçenizde toplanmazlarsa üzerlerine kaynar su dökülmesi tavsiye edilir.
  2. Çekirdeksiz soyulmuş elmaları küçük küpler halinde kesin.
  3. Tohumları meyvelerden çıkarıyoruz. Şeftali veya kayısı ortadan ikiye kesilir, çekirdeklerinden de kurtuluruz.
  4. Hazırlanan ürünleri multicooker kasesine koyup şekerle doldurup su döküyoruz.
  5. Menüde "Çorba" modunu seçin ve bir saat boyunca bir içecek hazırlayın.
  6. Sonrasında ses sinyali kompostoyu biraz demlendirin, sonra süzün ve servis yapın.

  Kurutulmuş kiraz kompostosu

  İhtiyacımız olacak:

  • kuru meyveler ve meyveler (kiraz ve eldeki her şey: elma, kuru erik, armut, kuru kayısı, kuru üzüm vb.) (1 yemek kaşığı)
  • su (3 litre)
  • tadımlık şeker

  Yemek pişirmek:

  1. Kurutulmuş meyveleri ılık kaynamış suda bir saat bekletin.
  2. Bundan sonra, çok pişirici kaseye koyun.
  3. Şeker dökün ve su dökün, karıştırın.
  4. Menüde "Söndürme" modunu seçin ve süre 1,5 saattir. Bu süre zarfında renk ve tat açısından olabildiğince doymuş hale gelecektir.

  Bu üründe bulunan vitamin ve diğer faydalı maddelerin konsantrasyonunu artırmak için akşamları kuru kiraz ve diğer kuru meyvelerden komposto yapmak ve sabaha kadar "Isıtma" modunda bırakmak uygundur.

  Yavaş bir tencerede vişne kompostosu pişirmek için doğru kararı verdiniz. Ne de olsa, bu sağlıklı içeceğin tat özellikleri en iyi şekilde bu cihazda ortaya çıkıyor ve korunuyor!

Bugün en popüler meyveden kiraz kompostosu hazırlayacağız. Konserve sırasında meyvelerde faydalı aktif maddeler korunur. Evde kış için yemek pişirmek ve herhangi bir meyveden meyve suyu yapmak en yaygın hazırlık türü haline geldi.

Meyveler konserve edilmeden önce boylarına göre sıralanır. Küçük meyveler tavsiye edilmez. İri ve sulu, yani olgun olduklarında çok iyidir.

Meyve boşlukları farklı şekillerde yapılır: sterilizasyon olmadan, sterilizasyonla, tohumlarla, tohumlarla, diğer meyveler ve meyvelerle. Makalenin kendisinde yemek pişirmenin tüm incelikleri sizi bekliyor.

Sterilizasyon olmadan kiraz kompostosu için basit bir tarif

Koyu renkli çeşitlerin meyveleri ile vişne kompostosu hazırlamak en iyisidir. Bu tarif, meyvelerin doğal tadını korur. Kışa kemikli bir boşluk hazırlıyoruz.

Pişirme metodu

1. Meyveleri iyice yıkayın, ayıklayın ve saplarını kesin. Temiz 3 litrelik kavanozlar hazırlıyoruz.

2. Boş kavanozları ısıtmak için biraz kaynar su dökün. Kaynayan su kavanozun sadece dibini kaplayacak şekilde her kavanoza birkaç kez dökün.

3. Kaynar suyu kavanozlarda 3-5 dakika bekletin.

4. Hazırlanan vişneleri kavanozun 1/5'i kadar kavanozlara dökün. Bu, zengin bir renk ve tat elde etmek için yeterlidir. Kullanımı kolay ölçüm kabı. Meyveleri 3 litrelik kavanozlara da yayıyoruz.

Hesaplama şu şekildedir: 2 su bardağı çilek üzerine 1 su bardağı şeker konur. Daha fazla şeker koyun - komposto daha tatlı olur.

5. Her kavanoza büyük bir bardak şeker dökün.

6. Ardından kavanozun en kenarlarına kadar kaynar su dökün.

7. Kaynar suyu bir kerede değil, kavanozların patlamaması için parçalar halinde dökün.

8. Kavanozları metal steril kapaklarla kapatıp anahtarla yuvarlıyoruz.

9. kapalı kavanoz yan tarafına koyun ve bir elden diğerine masanın üzerinde yuvarlanmaya başlayın. Şekerin kavanozun içinde nasıl eridiğini görüyoruz.

Sıcak bir kavanozu havluyla yuvarlayabilirsiniz. Masanın üzerine yayın, kavanozu koyun ve dönüşümlü olarak kenarlarını kaldırın, yuvarlayın.

10. Bu konumda, aynı anda teneke kutular kapağın sıkılığı açısından kontrol edilir.

12. 2 gün sonra battaniyeyi kaldırıyoruz ve kiraz kompostosu hazır.

13. Kavanozun içindeki kiraz renginin ne kadar güzel olduğuna bakın.

Kış günlerinde afiyet olsun!

1 litrelik bir kavanoz için çekirdeksiz vişne kompostosunun nasıl yapılacağına dair video

süper bak Fast food bütün kiraz ile kış için boşluklar.

Hazırlık çok lezzetli çıkıyor ve içinde tüm vitaminler korunuyor. Kompostonun oda sıcaklığında saklanabilmesi de dikkat çekicidir.

Bu sayede kış için çok sayıda meyveyi muhafaza edebilirsiniz.

Sterilizasyon ile kış için kiraz kompostosu

Sterilizasyon, meyvelerin tadında önemli bir değişiklik olmadan muhafaza etmenin yollarından biridir.

Kompostoları cam kavanozlarda hemen kalay kapaklı mantarla sterilize etme yöntemi çok uygundur. Sarılmış kavanozda gerekli sıkılığı ve vakumu sağlar. Sterilizasyon her zaman suyun kaynama noktasında gerçekleşir.

Gerekli:

• 3 kilo kiraz
• 1,5 litre su
• 750 gr şeker

Yemek pişirmek

1. Hazırlanan meyveleri sıkıca temiz, kuru kavanozlara koyun.

2. Sıcak (80-85 derece C) şeker şurubu ile doldurulmuş kavanozları doldurun.

Şeker şurubunun hazırlanışı: Bir tencerede suyu kaynatın ve şekeri ekleyin. Şeker eridikten sonra şurup 2-3 dakika kaynatılır. Şurup birkaç kat gazlı bezden süzülür.

3. Kavanozları kaynamış kapaklarla kapatın ve su dolu bir kapta bir havlu üzerine koyun. Kavanozların patlamaması için su önceden 70-75 C'ye ısıtılmalıdır.

4. Kavanozlar için 100 C'de sterilizasyon süresi farklıdır: Kavanoz kapasitesi 0,5 litre - 10-15 dakika, 1 litre - 20 dakika, 3 litre - 40-45 dakika ise.

5. İşlem bittikten sonra kavanozlar çıkarılır ve hemen hava almayacak şekilde kapatılır. Ardından kavanozları ters çevirin, kapatın. sıcak battaniye ve soğuk. 3 litre kapasiteli bidonlar ters çevrilemez.

3 litrelik bir kavanoz için kiraz kompostosu nasıl pişirilir

Bu tarifte boş kavanozların sterilize edilmesine gerek yoktur, sadece deterjanla yıkanabilir ve iyice durulanabilir. Önce kaynar suyla, sonra şurupla 2 kez bir kavanoz çilek dökeceğiz.

Meyvelerdeki solucanlardan kurtulmak için meyveleri 30 dakika tuzlu suda bekletmeniz gerekir, yüzeye çıkarlar. Ardından akan su altında iyice durulayın.

Gerekli:

Pişirme metodu

1. Kirazları ayırır, kaliteli meyveleri seçer ve yıkarız. Çilekleri bir kavanoza koyun. Patlamaması için kavanozun altına çelik bir bıçak koyuyoruz.

2. Suyu kaynatın ve kavanozu dikkatlice onunla doldurmaya başlayın. Biraz dökün ve ısınmasını bekleyin. Sonra yavaş yavaş en üste dökün.

3. Kaynayan suyla dolu kavanozu bir kapakla kapatın ve soğumaya bırakın. Bankaya elinizle dokunabildiğiniz zaman, sonraki adımlara devam ediyoruz.

4. Soğutulmuş kavanozu delikli bir kapakla kapatın ve şurubu içinden tekrar tavaya dökün.

5. Şurubun rengi çok güzel çıktı. Şurubu şekere koyun ve kaynatın.

6. Kavanozu ikinci kez meyvelerle, şimdi şeker şurubu ile doldurun. Bundan sonra, kapağı hemen bir anahtarla sarın.

7. Vişne kompostosunu bir kavanoza ters çevirin. Bu konumda, kavanozu soğuyana kadar ılık bir battaniyeyle sarın.

8. Bunu beğen 3 litre kavanoz komposto ile çıktı.

Kiraz meyveleri ile keyfinize keyif katın.

Kış için lezzetli kayısı ve kiraz kompostosu

Kayısılı ilginç bir vişne kompostosu tarifini öğrenin. Meyvenin kaynatılmasına gerek yoktur.

Yemek pişirmek

1. Yıkanmış kayısıları ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.

2. Olgun ve yıkanmış kirazlarda sapı kesin.

3. Hazırlanan meyveleri kuru ve temiz bir kavanoza aktarıyoruz.

4. Kavanozdaki meyvelerin hacmi fotoğraftaki ile aynı olmalıdır.

5. Bir tenceredeki suyu kaynatın ve dikkatlice bir meyve kavanozuna dökün.

6. Kavanozu metal sterilize bir kapakla kapatıp meyvelerin iyice ısınması için yarım saat sarıyoruz.

7. Bu sırada boş bir tencereye 120-140 gram şeker dökün. Kavanozu delikli bir kapakla kapatıp suyu tavaya döküyoruz.

8. Bundan sonra meyvelerin ılık olması için kavanozu tekrar sarıyoruz.

9. Şimdi şeker şurubunu bir tencerede kaynatın.

10. Kavanozu kaynar şurupla doldurun.

11. Ve hemen kapağı açın.

12. Kavanozu ters çevirin, iyice sarın ve tamamen soğumaya bırakın.

13. İşte harika bir kiraz ve kayısı kompostosu çıktı.

Afiyet olsun!

Kış için şekersiz vişne kompostosu nasıl yapılır videosu

Çeşitli nedenlerle şeker bazı insanlar için kontrendikedir. Şekersiz kış kompostosu tarifine bakın.

Bu tarife göre komposto bir yıldan fazla olmamak üzere ve serin bir yerde saklanır.

Komposto "Kirazlı bal"

Bu tarif alışılmadık ve birçok kişi bunu ilk kez öğrenecek.

Gerekli:

• 3 kilo kiraz
• 2 kilo bal

Pişirme metodu

1. Balı geniş bir tencerede eritin.

2. Hazırlanan kirazları tamamen balla kaplanacak şekilde kaynayan balın içine dökün. Oluşan köpüğü sıyırarak biraz kaynamasına izin verin.

3. Ardından meyveleri oluklu bir kaşıkla balın içinden alın ve hemen hazırlanmış kavanozlara koyun.

4. Balı kaynatın ve sıcak balı kavanozlardaki meyvelerin üzerine dökün.

5. Her kavanoza 2-3 yemek kaşığı ekleyin. rom kaşığı Kavanozları hızlı bir şekilde kapaklarla kapatın ve bir battaniyeye sarın. Komposto tamamen soğuyana kadar bu pozisyonda bırakın.

Alışılmadık derecede lezzetli bir komposto aldınız.

Kiraz ile "Çeşitli" Komposto

Hasat mevsimi tüm hızıyla devam ediyor ve bu tarif, birçok meyveyi kışa saklamanıza yardımcı olacak.

Tariflerde verilen bilgiler, olağanüstü meyvelerin tadını çıkarmanıza yardımcı olacaktır. Kiraz kompostosu dünyanın birçok ülkesinde popülerdir, bu nedenle sağlık için pişirin ve afiyetle yiyin.

Kiraz kompostosu, hem çocukların hem de yetişkinlerin sevdiği az sayıdaki içecekten biridir. Her gün hazırlanır, kış için konserve edilir, şenlik masasına konur. Eşsiz aroması, tadı ve zengin rengi, en kasvetli sonbahar gününde bile yanardöner bir renk verecek ve sağlığı güçlendirecek ve kaybolan allığı geri getirecektir.

Kiraz kompostosu her iyi ev hanımını pişirebilmelidir. Henüz bu sanatta ustalaşmamış olanlar için en ilginç tarifleri bir araya getirdik.

Pişirme tarifleri

Kiraz kompostosu yapmanın birçok yolu var. Yani, örneğin donmuş meyvelerden, çekirdekli kirazlardan, onlarsız, diğer meyve ve meyvelerle bir içecek yapabilirsiniz. Kışa hazırlayabilirsiniz. Aynı zamanda koruma yöntemleri de birbirinden önemli ölçüde farklılık gösterebilmektedir. Burada bizim açımızdan en ilginç ve uygun fiyatlı tarifleri sunduk. Bunlardan hangisinin en iyi olduğu size kalmış.

en kolay tarif

Çoğu zaman, ev hanımları çukurlu kiraz kompostosu hazırlar. Böyle bir içeceğin tarifi oldukça basit ve herkes yapabilir. Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• yarım kilo çilek;
• toz şeker - 200 gr;
• su - 1 l.

Önce kirazı hazırlayın. Sıralanır ve yıkanır. Saplar çıkarılır, çukurlar bırakılır. Tavaya su dökülür, aynı yere toz şeker dökülür. Şerbet piştikten sonra vişneleri koyun. Komposto kaynatıldıktan birkaç dakika sonra ateşten alınır.

diyet

Bir beslenme uzmanı açısından vişne kompostosunu nasıl pişirmelisiniz? Böyle bir içecek minimum kalori içermelidir, bu nedenle şekersiz hazırlanmalıdır.

Bir diyet kompostosu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• çekirdeksiz kirazlar - 400 gr;
• frenk üzümü - 150 gr;
• 2,5 litre su.

Bir diyet kompostosu hazırlamak oldukça hızlı ve kolaydır. Kirazları kaynar suya dökün. Yanına kuş üzümü konur. Hepsi yaklaşık 4-5 dakika pişirilir. Yarım saat sonra komposto demlendikten sonra kullanıma hazırdır. Böyle bir içecek 100 ml'de sadece 8,5 kcal içerir ve rakamdan korkmadan içilebilir.

İlginç gerçek! Vişne kompostosunun kalori içeriği, hazırlanmasında kullanılan şeker miktarına doğrudan bağlıdır, bu nedenle kilo vermek istiyorsanız, onu küçültmek daha iyidir. Ortalama olarak, yaklaşık 99 kcal içerir.

çekirdeksiz meyveler

Küçük çocuklar için kiraz kompostosu en iyi çekirdeksiz pişirilir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2 yemek kaşığı. olgun meyveler;
• şeker - yarım bardak;
• su - 500 ml.

Her şeyden önce, şurubu hazırlayın. Bunu yapmak için şekeri kaynar suda eritin. Ardından, kemiklerin ilk çıkarıldığı kirazları koyarlar. 15 dakika kadar kısık ateşte kaynatılır. Bitmiş komposto soğutulur ve bardaklara dökülür.

elmalı

Kiraz ve elma kompostosu, Rus mutfağı için geleneksel kabul edilir. Böyle bir içeceğin zengin, zengin bir tadı vardır ve yılın herhangi bir zamanında uygun olacaktır.

Gerekli ürünler:

• çekirdeksiz kirazlar - 300 gr;
• 2 elma;
• 100 gr toz şeker.
• 3 litre su.

Meyveler önceden hazırlanır. Elmalar yıkanır, soyulur, eşit dilimler halinde kesilir. Kirazlar yıkanır ve donmuş meyveler alınırsa çözülmez. Hazırlanan elma dilimlerini bir tencereye su koyun. Yaklaşık 15 dakika pişiriyorlar. Daha sonra kompostoya kirazlar dökülür, şeker eklenir ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynatılır. Bu sürenin sonunda tava ocaktan alınır ve bir kapakla kapatılır.

Tavsiye! Dondurulmuş kirazlar komposto için kullanılıyorsa, diğer meyveler ve meyvelerde olduğu gibi çözülmesine gerek yoktur. Hemen kaynayan suya atılır. Bununla birlikte, meyve suyu öne çıkmayı başardıysa, boşaltılır ve ardından pişirmenin sonunda içeceğe eklenir.

Kiraz ve dut çeşitleri

Kiraz hemen hemen tüm meyveler ve meyvelerle iyi gider. Tatlılığı ve aroması herkese yeter. Meyve tabağını hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 100 gr kiraz;
• 300 gr herhangi bir çilek;
• 200 gr toz şeker;
• su - 3l.

Önce şurubu hazırlayın. Bunu yapmak için şekeri kaynar suda eritin. Daha sonra yıkanmış meyveler tavaya konur. Yaklaşık 10 dakika kaynatılırlar. Bu süreden sonra komposto hazır.

Kış için muhafaza

Kışa kiraz kompostosu hazırlamak için harika bir fikir. Bu durumda çekirdeksiz meyveler almak daha iyidir. Böyle bir içecek daha iyi saklanır ve uzun süre rafta durabilir.

İhtiyacın olacak:

• 1 ila 3 litre hacimli kavanozlar;
• taze çekirdeksiz kirazlar;
• şeker, kg çilek başına yaklaşık 300 gr.

Önceden yıkanmış meyveler bir tencereye konur. Şekerle kaplanır ve 4 dakika ısıtılır. küçük bir ateşte. Aynı zamanda bankalar da hazırlanıyor. Sıcak buharla yıkanır ve sterilize edilirler. Bankalar en üste kadar sıcak kirazlarla doldurulur ve ardından sarılır.

Meyveleri sıcak şeker şurubu ile doğrudan kavanozlara döktüğünüzde komposto yapmanın alternatif bir yolu var. Ayrıca meyveleri cam kaplara yayabilir ve ardından bir su banyosunda pastörize edebilirsiniz. Korumanın birçok yolu vardır ve her hostes kendisi için en uygun seçeneği seçer.

İlginç gerçek! Kiraz zehirli olabilir! Kemikleri, hidrosiyanik aside dönüşme yeteneğine sahip bir madde olan amigdalin içerir.

Diğer kiraz tarifleri

Bu lezzetli meyveyi hazırlamanın tek yolu kiraz kompostosu değil. Çocuklar kesinlikle vişne jölesini sevecek ve çok faydalı olacak ve yetişkinler kesinlikle serinletici bir meyve içeceğinden hoşlanacaklardır.

kirazlı jöle

Vişne jölesi oldukça basit bir şekilde hazırlanır. Onun için ihtiyacınız olacak:

• 300 gr çilek;
• litre su;
• 100 gr toz şeker;
• 2 yemek kaşığı. nişasta kaşığı.

Su bir tencereye dökülür ve kaynatılır. Daha sonra önceden hazırlanmış meyvelerin yanı sıra şeker dökülür. 5 dakika sonra. tencere ateşten alınır. Sıcak jöle, vişneleri yol boyunca ovalayarak bir elekten süzülür. Kemikler ve prina atılır ve diğer tüm içeriklerle birlikte tabaklar tekrar ateşe verilir. Aynı zamanda nişastayı yarım bardak soğuk suyla seyreltin. İnce bir akıntıya dökülür. Demlemeyi sürekli karıştırmak önemlidir, aksi takdirde topaklar oluşabilir. Kissel 5-7 dakika kaynatılır. kalınlaşana kadar. Servis yapmadan önce nane yaprağı veya krem ​​şanti ile süslenebilir.

mors

Vişne suyu, sıcak bir yaz gününde susuzluğunuzu gidermenin mükemmel bir yoludur. Böyle bir içecek, vücudu vitaminlerle neşelendirmeye ve zenginleştirmeye yardımcı olacaktır.

Gerekli ürünler:

• bir bardak kiraz;
• yarım bardak toz şeker;
• 1 litre su

Vişne suyu hazırlamak için önce meyvelerin suyu sıkılarak tahta bir tokmak veya kaşıkla sıkılır. Meyve suyu ayrı bir kaseye dökülür ve buzdolabına konur. Ortaya çıkan prina, kaynar su ile dökülür. Yaklaşık 10 dakika kaynatılırlar. Daha sonra süzülür ve elde edilen et suyuna meyve suyu ve şeker eklenir. Her şey karıştırılır, soğutulur ve masaya servis edilir. Bardaklara buz küpleri koyabilirsiniz, ardından içecek özellikle canlandırıcı ve canlandırıcı olacaktır.

Vişne kompostosu yapmak için adım adım tarif bu videoda izlenebilir:

Sitedeki tüm materyaller sadece bilgilendirme amaçlı sunulmaktadır. Herhangi bir aracı kullanmadan önce bir doktora danışmak ZORUNLUDUR!

Arkadaşlarınla ​​paylaş.

Herkes kokulu büyükannenin kompostosunu çocukluktan hatırlar. Önceleri sadece tadının ve verdiği rahatlık ortamının kıymetini bilirdik. Bununla birlikte, bağışıklığın eşsiz faydalarını unutmayın.

Kışın çekirdekli kiraz kompostosu soğuk algınlığına karşı koruma sağladığı gibi çeşitli virüslere karşı da direnç sağlar. Pişirme işleminin mutlaka sterilizasyonu içermemesi dikkat çekicidir. Boşluk oluşturmak için çeşitli boyutlarda kaplar uygundur. Her şey komposto tutarlılığına bağlıdır.

Bu nedenle, örneğin, kemikli kalın bir sıvı için küçük kavanozlar uygundur. Dökme kaplar en iyi şekilde sıvı ürünler için kullanılır. Kış için kiraz kompostosunun nasıl kapatılacağına dair ayrıntılı öneriler aşağıda verilecektir.

Onların yardımıyla, lezzetli bir ürünün nasıl yapıldığını öğrenebilir ve sakin aile toplantılarında ev halkını, yüksek profilli kutlamalarda çok sayıda misafiri şaşırtabilirsiniz. Ayrıca, rahat bir ortamın tadını çıkarabilirler. kış akşamları ve sıcak yaz günlerini hatırlayın.

Kış için kiraz kompostosu için basit bir tarif

Bu ilginç ama aynı zamanda biraz hazırlık gerektiren oldukça zaman alıcı bir süreç. Tabii ki ilk adım, olgun kiraz satın almak. Bu meyvenin, tat özelliklerine göre farklılık gösteren birçok farklı çeşidi vardır.

Her şeyden önce, ne tür bir içecek almak istediğinize karar verin: tatlı, daha ekşi vb. Ayrıca daha zengin bir tat için ek malzemeler satın almak da mümkündür. Bunlar şeker, tarçın, zencefil içerir.

Egzotik sevenler için otlar ve baharatlar uygundur. Tek kelimeyle, her türlü deney için geniş bir kapsam vardır.

Yemek yapmaya başlamadan önce, bazı kurallara aşina olmanız gerekir:

• Her şeyden önce, kiraz kompostosunun hiçbir durumda sitrik asit eklenmesini içermediğini unutmayın. Madde zaten kirazın bileşimindedir.
• Pişirmeye başlamadan önce meyveleri dikkatlice ayırmanız, saplarını çıkarmanız gerekir. Ek olarak, haddeleme için uygun olmayan meyvelerden kurtulmanız gerekir: kurtlu, kuru, hasarlı. Meyveler sağlıklı bir görünüme sahip olmalıdır.
• Taze komposto yapmak için olgunlaşmış, ancak olgunlaşmamış meyveleri kullanmanız gerekir. Aksi takdirde, sıvının mayalanma ve şarap içeceği olma riski vardır.
• En yoğun tadı elde etmek için, meyvelerden kompostoyu tohumlarla pişirmek daha iyidir. Kirazın bütünlüğü, mümkün olduğunca fazla meyve suyu tasarrufu yapmanızı sağlar.
• Aynı zamanda çekirdekli meyvelerin uzun süre saklanması planlanan bir ürün için uygun olmadığını da bilmeniz gerekir.
• Tarçın eklemeye karar verirseniz, özel çubuklar kullanın. Gevşek baharat, içeceğe çirkin bir gölge verir, bulanıklık katar.

Sıvıyı aşırı tatlandırmaktan korkmayın. Kiraz suyunu dışarıya salacağından, kışın komposto çok daha asidik hale geleceğini unutmayın. Gerekli miktarda şeker ekleyin.

Yani şimdi başlayabilirsiniz detaylı talimatlar: kış için kiraz kompostosu nasıl kapatılır.

Her şeyden önce, içerik listesine aşina olmanız gerekir. Oldukça basittir ve bileşenlerinin her biri bir mağazada veya markette bulunabilir. Yani, ihtiyacınız olacak:

• 2,5 su bardağı kiraz.
• 1 su bardağı şeker
• 1 litre su

Gerekli malzemeleri hazırladıktan sonra işleme devam edebilirsiniz. Her şeyden önce, meyveleri iyice temizlemeniz ve kuyruklarını onlardan ayırmanız gerekir. O zaman kirazları kaplara koymanız ve kaynar su dökmeniz gerekir.

Bundan sonra kavanozları kapaklarla kapatmanız ve on beş dakika demlenmesine izin vermeniz gerekir. Bu sürenin sonunda sıvıyı hazırlanmış bir tencereye boşaltmanız ve şeker şurubu hazırlamanız gerekir.

Ardından, yaklaşık iki dakika kaynatmanız ve ardından kavanozlara dökmeniz gerekir. Şimdi yuvarlanmaya başlayabilirsiniz. İşlem tamamlandıktan sonra kapları ters çevirmeniz ve yaklaşık on iki saat demlenmesine izin vermeniz gerekiyor.

Böylece, minimum çaba ile, bu basit kiraz kompostosu tarifi, kışın sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek lezzetli bir içecek hazırlamanıza olanak tanır.

Kış için tohumlu kiraz kompostosu

Daha önce de belirtildiği gibi, meyvelerin içinde korunmuş tohumlarla komposto, meyveler zarar görmeyeceği ve orijinal özelliklerini kaybetmeyeceği ve gerekli miktarda meyve suyunu tutmayacağı için daha parlak bir tat almanızı sağlayacaktır.

Ancak kompostoyu uzun süre saklamayı planlamıyorsanız bu seçeneğin uygun olduğunu hatırlamakta fayda var.

Yani, bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:

• 3 kilo kiraz
• 2,5 litre su.
• 750 gr şeker

Böyle bir komposto hazırlamak da basittir. Tek yapmanız gereken aşağıdaki adımları takip etmek:

• Meyveleri dikkatlice ayırın. Yemek pişirmek için sadece bütün ve olgun meyveleri kullanmanız gerekir. Hasara, çürümeye, kurtlu bölgelere dikkat edin.
• Hazırlanan meyveleri kavanozların içine, kabın 3 parçasından 2'si dolacak şekilde yerleştirin.
• O zaman tavalara su dökmeniz ve şeker eklemeniz gerekir. Elde edilen sıvı yaklaşık 2-3 dakika kaynatılmalıdır.
• Ortaya çıkan şurup, çilekli kavanozlara dökülmelidir. Çok dikkatli olun, çünkü dikkatsizce kullanılırsa kaplar sıcaklık değişimlerinden dolayı patlayabilir.
• Hoş olmayan bir durumdan kaçınmak için, kutuların kenarlarına dokunmamaya çalışarak şurubu kesinlikle ortasına dökmek gerekir. Ayrıca öncelikle kapların soğuk olup olmadığını kontrol etmelisiniz.
• Bundan sonra kavanozları steril kapaklarla kapatmak gerekir. Daha sonra ürünler bir tencereye ısıtılmış su konur. Kap, yaklaşık olarak kutuların omuzlarına ulaşmalıdır. Kaynama anından itibaren yaklaşık 15 dakika içerisinde sterilizasyon işlemi gerçekleşmelidir.
• Kapları tencereden çıkarın. Kendinizi yanıklardan korumak için bir havlu kullanın.
• Şimdi bankalar son haddeleme için hazır. Kapakları sıkıca takın.
  Kavanozların soğuması için bir yer hazırlayın: düz ve yumuşak bir yüzey olmalıdır.
• Kapları baş aşağı yerleştirin ve ardından bir battaniyeyle örtün. Bu yüzden tam soğuma durumuna kadar durmalıdırlar.

Hazır! Artık masaya lezzetli kompostolar servis edebilirsiniz.

Sterilizasyon olmadan kış için kiraz kompostosu

Herhangi bir hostes, yararlı bir şekilde harcanabilecek mümkün olduğunca çok zaman kazanmaya çalışır. Sterilizasyon olmadan komposto tarifi bu amaçlar için mükemmeldir.

Geçici kaynaklara ek olarak, süreç özellikle zaman alıcı olmadığı için gücünüzü korumanıza yardımcı olacaktır. Dikkate değer bir başka özellik de, böyle bir sıvının maksimum konsantrasyonda vitamin ve besin içermesidir. Bu, özellikle soğuk dönem ve soğuk mevsimlerde geçerli olacaktır.

Her şeyden önce, ne tür bir içecek almak istediğinize karar vermelisiniz. Kendi tercihlerinizi veya evin isteklerini dinleyin. Seçiminizin ne olduğuna bağlı olarak: tatlı veya ekşi tat, belirli miktarda şeker eklemeniz gerekir.

Bu nedenle, örneğin tatlı bir içecek en az beş yemek kaşığı şeker içermelidir. Optimum hacim 300 gramdır.

Yani, bunun için olağan bileşenlere ihtiyacımız var:

• 500 gr kiraz.
• 450 gr şeker
• 3 litre su.

Sterilizasyon olmadan kış için kiraz kompostosu, deneyimsiz bir hostes tarafından bile hazırlanabilir. Bu nedenle, meyveleri hasattan hemen sonra, orijinal tat özelliklerini kaybedene kadar işlemek en iyisidir.

Ancak bu mümkün değilse, buzdolabının alt rafına koymaya değer. Onları bir günden fazla orada bırakmamanın daha iyi olduğunu unutmayın.

Komposto hazırlamaya başlarken meyveleri dikkatlice işlemeniz, zarar görmüş ve kurtlu meyveleri ayıklamanız ve yaprakları atmanız gerekir. Seçilen kirazlar soğuk suda dikkatlice yıkanmalıdır.

O zaman kemikleri meyvelerden çıkarmanız gerekir. Bu özel ekipmanla yapılır. Şu anda hostes başka faydalı şeyler yapabilir.

Tartışılmaz bir diğer avantaj ise bu yöntemin mutfakta neredeyse hiç kirlilik bırakmamasıdır. Böyle bir mekanizmanız yoksa sorun değil. Sıradan bir iğne veya başka herhangi bir ince dikdörtgen nesne kullanarak görevle manuel olarak başa çıkabilirsiniz.

Hazırlık prosedürlerinden sonra meyveleri sterilize edilmiş üç litrelik bir kavanoza koyabilirsiniz. O zaman hemen kaynar su dökmeniz gerekir. Önlemleri hatırladığınızdan emin olun.

Mümkünse, sıcak sıvı kutunun duvarlarına temas etmemelidir, aksi takdirde termal maruziyet nedeniyle patlama riski vardır.

Boynuna ince bir dere halinde kaynar suyu çok dikkatli bir şekilde dökün. Daha sonra kavanoz önceden sterilize edilmiş bir kapakla kapatılmalıdır.

Kabın soğuması için yaklaşık otuz dakika bekleyin. Bu sürenin sonunda, tüm suyu hazırlanan tavaya boşaltın. Bunu olabildiğince doğru yapmak için delikli özel bir metal veya plastik kapak kullanabilirsiniz.

Kavanozun boynuna mümkün olduğunca yakın olduğundan emin olun. Süzülen sıvıya gerekli miktarda şeker ekleyin. Böylece tatlı bir şerbet hazırlanır. Yaklaşık beş dakika kaynatılmalıdır. Bu sürenin sonunda şerbeti meyve dolu bir kavanoza omuz hizasına kadar dökün.

Komposto yuvarlanmaya hazır. Gerekli tüm prosedürleri tamamladıktan sonra kapları ters çevirin ve birkaç kat kalın havlularla örtün. Böylece klasik sterilizasyona eşdeğer bir işlem gerçekleşir.

Böylece içecek tamamen uzun süreli saklamaya hazır! Ara kattan alıp yazın cezbedici lezzetini tatmak için sadece soğuk kış günlerini beklemek kalıyor.

Kiraz ve kirazlardan kış için komposto

Yemek pişirmeye her zaman biraz çeşitlilik katabileceğinizi unutmayın. Mükemmel bir çözüm, kirazların bir kombinasyonu olacaktır. Kimseyi kayıtsız bırakmayacak çok zengin bir tat ve aroma ortaya çıkacak.

Daha fazla "parlaklık" için biberiye eklenebilir. Böyle alışılmadık bir kombinasyon, gerçek bir atmosfer yaratacaktır. yaz tatili soğuk bir kışın ortasında.

Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 1 bardak kiraz.
• 1 su bardağı kiraz
• 1 su bardağı şeker
• 5 gr pektin.
• 1 dal biberiye.
• 4 bardak su

Öyleyse başlayalım. Her şeyden önce, meyveleri ayırmanız, tüm hasarlı ve kurtlu meyveleri çıkarmanız gerekir. Daha sonra soğuk su altında iyice durulamanız ve kuyrukları çıkarmanız gerekir.

Bundan sonra biberiyeyi ince ince doğramanız gerekir. Daha sonra çilek ve pektin ile karıştırın. Ayrı olarak tatlı bir şurup hazırlamanız gerekiyor. 15 dakika demlendikten sonra içine çilekleri koyun.

Çok yoğun bir kıvama sahip olmalıdır. Gerekirse, biraz su ekleyebilirsiniz. Her şey hazır olduğunda sterilizasyona geçebilirsiniz. 5 ila 7 dakika sürer.

Hazır! Zengin bir tada sahip lezzetli kompostolar masada servis edilebilir.

Bunun tam bir tarif listesi olmaması dikkat çekicidir. Hayal gücünüzü gösterebilir ve diğer birçok malzemeyi kullanabilirsiniz. Deney yapmaktan korkmayın ve ev halkını yeni yemeklerle memnun edin.

Pişirme sürecinde, makalenin başında listelenen temel kuralları daima unutmayın. Bu ipuçlarını ihmal etmeyin, o zaman sofranızda her zaman lezzetli ve kaliteli bir ürün olacaktır. Yalnızca seç olgun meyveler, üzerlerinde hasar olmamasına dikkat edin.

Afiyet olsun!