Як зробити рулет із тонкого лаваша. Рулет з вірменського лаваша: прості та смачні рецепти

Знову повертаємося до вірменського тонкого лаваша, що ми тільки не готували з нього піцу, лазіння, пироги, пиріжки. Рецепти можна.

Тонкий лаваш універсальний і сьогодні пропоную приготувати з нього рулети, а для рулетів потрібна начинка.

Начинки для рулету з Лаваш тема сьогоднішнього огляду. Розглянемо 15 найсмачніших і найпростіших начинок для рулету з лаваша.

Начинки для рулету з лаваша з ковбасою та корейською морквою.

Мабуть, найвідоміший рецепт начинки для рулету з лаваша.

Нам потрібні:

• 150 г корейської моркви
• 150 г вареної ковбаси
• 1 шт лаваша
• 2-3 ст. майонезу

Приготування:

1. Морква корейська спочатку нарізана соломкою, але її потрібно ще раз подрібнити.

2. Дрібною соломкою нарізається також і варена ковбаса.

3. Перемішуємо всі продукти та заправляємо їх майонезом. Суміш має бути середньої консистенції, і не сухою, і не дуже рідкою.

4. На поверхню застеляємо харчову плівку, кладемо лаваш і промазуємо начинкою. Скочуємо в рулет. Потім рулет кладемо у холодильник.

Для кращого просочення рулетів з лаваша їх необхідно класти в холодильник від 30 хвилин до 1,5 години, якщо є час краще на ніч.

Рулет з лаваша з грибами та яйцями

Нам потрібні:

• 200 г грибів
• 1 головка цибулі
• 3 яйця
• 50 г твердого натертого сиру
• 100 мл сметани
• сіль та перець за смаком
• рослинна олія
• 1 лаваш

Приготування:

1.Гриби з цибулею протушкувати на олії.

2.Яйця відварюємо і подрібнюємо, можна через спеціальні грати.

3. Гриби, яйця, сир збираємо в один посуд, солимо, перчимо, і заправляємо сметаною.

4. Лаваш намазуємо сумішшю і залишаємо для просочення

Начинки для рулету з лаваша з курячим філе та перцем

Нам потрібні:

• 1 шт лаваша
• 1 куряче філе
• 1 червоний болгарський перець
• 1 зубок часнику
• 2 ст. майонезу
• 1 пучок кропу

Приготування:

1.Солодкий перець та кріп подрібнюємо.

2. Часник з курячим філе перебиваємо у блендері. Спочатку часник, а потім курка.

3. Отриману суміш, змішуємо з кропом та болгарським перцем, заправляємо майонезом і старанно перемішуємо.

4. Отриманою начинкою, акуратно намазуємо лист лаваша і щільно загортаємо в рулет. Загорнувши в плівку, кладемо в холодильник.

Начинки для рулету з лаваша з крабовими паличками

Ця начинка «класика» рулету з лаваша, де якась гулянка, завжди на столі рулет з крабовою начинкою. Може вам вона не знайома, тоді ділюся рецептом.

• 100 г крабових паличок
• 2 ст. вершкового сиру або 100 г твердого натертого сиру
• 1 пучок кропу
• 2 ст. сметани або майонезу
• 1 лаваш
• сіль та перець, за смаком.

Приготування:

1.Крабові палички та кріп подрібнюємо.

2. Всі продукти перемішуємо, заправляємо їх сметаною, і сумішшю, що вийшла, покриваємо лист лаваша.

3. З намазаного лаваша, робимо рулет.

Рулет із лаваша з оселедцевою начинкою

Нам потрібні:

• 1 оселедець середніх розмірів
• 2 варені моркви
• 1 плавлений сирок
• 2 ст. оливкової олії (рослинної, розтопленої вершкової олії)
• 1 пучок зеленої цибулі
• 1 лист лаваша

Приготування:

1. Оселедець розрізаємо на філе, і ділимо його.

2. Відварену моркву розрізаємо на шматочки.

3. Плавлений сирок подрібнюємо.

4. Усі нарізані інгредієнти кладемо у блендер. Додаємо пару ложок оливкової або розтопленої вершкового масла. Усі перебиваємо.

5. Цю суміш,наповнюємо подрібненим зеленою цибулею, перемішуємо та покриваємо нею лист лаваша.

6.Формуємо рулет.

Дієтична начинка для рулету з лаваша

Нам потрібні:

• 1 огірок
• 300 г сиру
• 1 великий пучок кропу
• 2 ст. оливкової олії
• сіль за смаком
• 1 лаваш

Приготування:

1. Огірок подрібнюємо на тертці. Шкірку з огірка, якщо вона однорідна, можна обрізати.

2. Кріп нарізаємо дрібно.

3. Продукти, згідно з рецептом, перемішуємо, заправляємо оливковою олією,

солимо і намазуємо лаваш. Загортаємо в рулет.

Рулет з лаваша з сирою морквою та сиром

Нам потрібні:

• 1 морква
• 1 лист лаваша
• 50 г твердого сиру
• 2 зубки часнику
• 2 ст. майонезу

Приготування:

1. Морква, 2/3 її частини три на дрібній тертці, а 1/3 частини на великій.

2. Сир та часник подрібнюємо на тертці, відповідно на великій та дрібній.

3. Моркву, сир, часник зібрати разом, додати майонез та перемішати.

4. Перемішавши, намазуємо лист і загортаємо рулетом, відправляємо на холод.

Начинки для рулету з лаваша з м'ясним фаршем та овочами.

Нам потрібні:

• 300 г м'ясного фаршу, будь-якого
• 1 морквина
• 100 г броколі
• 1 головка цибулі
• 50 г тертого твердого сиру
• 2 томати
• 4 листочки салату
• 1-2 часточки часнику
• 1 пучок зелені
• 100 г 15% сметани
• сіль, перець за смаком
• 1 лист лаваша

Приготування:

1.Подрібнені моркву та цибулю, обсмажуємо з фаршем.

2. Брокколі, її суцвіття, відварюємо. Охолоджену капусту розрізаємо на дрібні частини.

3. Сир натираємо, помідор та зелень подрібнюємо.

4. Часник дрібно рубаємо.

5. Всі вищевикладені компоненти, заправляємо сметаною, солимо і перемішуємо.

6. На лаваш спочатку кладемо листя салату, а потім начинку, і скачуємо в рулет.

Начинка для рулету з лосося (семги) та огірка

Нам потрібні:

• 180 г риби лосось чи сьомга
• 200 г вершкового сиру
• 1 свіжий огірок
• зелень, за смаком
• 2 тонкі лаваші

Приготування:

1.На тонкі смужки нарізаємо рибу.

2. Огірок очищений від шкірки, нарізаємо вздовж на смужки.

3. Лист лаваша змащуємо вершковим сиром.

4. З краєчку листа розподіляємо рибу, на неї кладемо огірок, зелень подрібнену і загортаємо туго в рулет.

5. Перед подачею нарізаємо товщиною 3 см.

Рулетна начинка з курячим філе

Нам потрібні:

• 1 філе куряче
• 1 шт червоної, солодкої цибулі
• 2 помідори
• 1 огірок свіжий
• 1 пучок петрушки
• 2 зубчики часнику
• 4-5 ст. соєвого соусу
• 1 ст. суміші перців
• 1 невелика пачка картопляних чіпсів
• 1 тонкий лаваш
• олія, для смаження
• сіль за смаком

Приготування:

1.Подрібнені шматочки курячого м'яса, обсмажуються на сковороді.

2. Цибулю, нарізану півкільцями, трошки присолюємо і обминаємо руками.

3. Помідори подрібнюємо на кубики.

4. Огірок натираємо на тертці. Петрушку і часник нашаткуємо.

5. Перемішати курку з овочами, поперчити, заправити соєвим соусом і посипати картопляними чіпсами.

6. Начинку викласти на лавашний лист та сформувати рулет.

Овочева начинка для рулету

Нам потрібні:

• 1 перець солодкий болгарський
• 1 свіжий огірок
• 1 помідор, середній
• 1 зубок часнику
• 2 пера зеленої цибулі, без білої частини
• 2 гілочки кропу або базиліка
• 50 г сиру «Фета»
• рослинна олія

Приготування:

1.Перець, огірок та помідор подрібнюємо на дрібні кубики.

2. Часник видавити крізь часнику.

3. Цибуля та кріп крупно нарізати.

4. Кубиками нарізаємо сир.

5. Всі продукти солимо і заправляємо олією.

6. Формуємо рулет.

Начинка з сиром та зеленню для рулету

Нам потрібні:

• 180 г сиру
• 50 г сметани
• 1 зубок часнику
• 1 помідор, великий
• 1 невеликий пучок кропу
• сіль за смаком
• 1 лаваш тонкий

Приготування:

1. Часник подрібнюємо. Кріп нарізаємо.

2. Помідор подрібнюємо на кубики.

3. Необхідні продукти, солимо та перемішуємо.

4. Сформувати рулет, попередньо намазавши лист лаваша начинкою.

Рулет з шинкою та сиром

Нам потрібні:

• 100 г шинки
• 100 г сиру, твердого будь-якої марки
• 1 зубок часнику
• 1 огірок свіжий
• 2-3 ст. йогурту
• 1 листовий лаваш

Приготування:

1.Шинку, найкраще, нарізати тонкою соломкою.

2. Твердий сир та огірок подрібнюємо на великій тертці, а часник на дрібній.

3. Все, що є, згідно з рецептом, перемішати, заправити йогуртом, і намастивши лаваш, скрутити рулет.

Іспанська начинка для рулету з лаваша

Для любителів гостренького, підійде цей рецепт.

Нам потрібні:

• 500 г яловичини
• 1 головка цибулі
• 1/2 банки консервованої кукурудзи
• 1 перець солодкий, червоний
• 2-3 середні томати
• сіль, перець чорний, перець чилий мелений, за смаком
• 200 г сиру "Чеддер", натертий
• петрушка чи кінза
• 2 лаваша тонких

Приготування:

1. М'ясо яловичини подрібнити та згасити.

2. Цибуля, болгарський перець, томати нарізаємо дрібно.

3. Зелень дрібно рубаємо.

4. Всі інгредієнти, згідно з рецептом, з'єднуємо, перемішуємо та розподіляємо по лавашу, формуємо рулет.

Гостра начинка з куркою для рулету

Нам потрібні:

• 2 шт. куряче філе
• 2 томати
• 1 перець салатний
• 1 головка цибулі
• 1 червона цибуля
• 125 г сиру «Моцарелла»
• 50 г зеленого салату
• 5 ст. оливкової або рослинної олії
• 1/2 ч. л. чорного перцю
• 10 оливок, без кісточок
• 1/2 ч.л солі
• 2 листових лаваші

Приготування:

1. М'ясо курки відварити та нарізати.

2. Томати та перець солодкий подрібнюємо, а оливки -нарізаємо кільцями.

3. Ріпчасту і солодку цибулю нарізати півкільцями, присолити і обім'яти руками.

4. Сир подрібнити на кубики.

5.Все інгредієнти добре перемішати, поперчити і злегка посолити. Заправляємо оливковою олією.

6. Беремо лист, накладаємо начинку, рівномірно її розподіляємо по листу. Загортаємо туго в рулет.

Приготовлені за цими рецептами начинки для рулету з лаваша, стануть вам у нагоді коли надумаєте їхати з родиною відпочивати на природу, або влаштуєте святкове застілля вдома, або просто захочете щось смачненьке до чаю.

Смачного!

Як тонкі коржики, схожі на майстерно зіткане полотно, за кілька хвилин перетворити на вишукану закуску, ніжну випічку, корисний домашній фаст-фуд? Оригінальна начинка для лаваша – універсальний спосіб використання хлібного виробу.

Рулет із лаваша

Для виготовлення рулетів підходить тонкий вірменський лаваш. Перед викладанням начинки поверхню листа обов'язково змащуємо вершковим жиром, сметаною, кетчупом або майонезом.

Інгредієнти:

• петрушка, шпинат, кріп - по пучку;
• тонкі лаваші – 4 шт.;
• сир (будь-який, здатний швидко розплавитися) - 200 г.

Приготування

1. Зелень поміщаємо на півгодини у чашу з водою, кілька разів міняємо рідину. Виймаємо гілочки з ємності, струшуємо зайві краплі, просушуємо на чистому рушнику, дрібно нарізаємо.
2. Великі листи лавашів поділяємо на квадрати. Крупно натираємо сир, посипаємо стружку на тонкі коржики, розкладаємо шари нарубаної зелені. Згортаємо рулети у вигляді прямокутників шириною до 5 см, загинаючи кінці пластин з чотирьох сторін у напрямку до центру - запаковуємо ароматну начинку всередину виробу.
3. Укладаємо рулети на суху сковороду, обсмажуємо до рум'яного виду, розрізаємо трохи навскоси. Представляючи страву, прикрашаємо тарілку ніжним салатним листом, який прекрасно гармонує з апетитним наповненням страви.

Начинка для лаваша з крабовими паличками

Інгредієнти:

• відварені круто яйця - 3 шт.;
• палички крабові – 400 г;
• перо цибулі – пучок;
• майонез – 150 г;
• м'який сир – 150 г;
• сіль (за смаком), кріп – 30 г.

Приготування

1. Дрібно шаткуємо крабові палички, нарізаємо перо цибулі, чисту зелень, викладаємо продукти в чашу. Додаємо м'який сир, дрібно натерті яйця, свіжий майонез. Ретельно перемішуємо інгредієнти, солимо на свої смаки.
2. Наносимо на кожен лаваш шар запашного асорті, згортаємо листи у формі трубочок, розрізаємо на порційні частини. Залишаємо рулетики на півгодини, щоб вони насочилися смаком соусу.

Лаваш у духовці з начинкою

Приготовлена ​​гаряча випічка - чудові хрумкі ласощі для дітей та дорослих.

Інгредієнти:

• лаваші – 3 шт.;
• сир (твердих сортів) – 400 г;
• молоко – 60 мл;
• зубки часнику – 2 шт.;
• яйце;
• олія вершкове - 50 г.

Приготування

1. З'єднуємо в чаші дрібно натертий сир, молоко та яйце. Додаємо подрібнений часник (два зубки) і нарубану зелень, трохи солимо і перчимо продукти, ретельно перемішуємо суміш.
2. Викладаємо на лист тонкий лист(підганяємо за розміром), змащуємо начинкою. Зверху розміщуємо ще один лаваш. Повторюємо процедуру із начинкою.
3. У такий спосіб використовуємо всі підготовлені інгредієнти. Верхній шарзалишаємо відкритим. Випікаємо печі при t 200°C.

Лаваш у духовці з начинкою через 20 хвилин перетвориться на дивовижний пиріг дивовижного смаку!

Трикутники з лаваша

Універсальні можливості вірменського хліба особливо яскраво виявляються у представленому рецепті страви. "Спритність" рук і ніякого обману - перед нами чудові "чебуреки" з розкішною хрусткою скоринкою!

Інгредієнти:

• тонкий лаваш;
• готовий м'ясний фарш;
• цибулина;
• перець, сіль, прянощі, зелень підбираємо за перевагами;
• олія (оливкова або соняшникова);
• крижана очищена вода – до 20 мл.

Усім привітик! Сьогодні в мене грайливий настрій і захотілося зробити щось просте, але смачне. Я вирішила, що рулети у лаваші будуть чудовим рішенням. А якщо зробити їх ще і з різними начинками, то буде дуже чудово.

Така закуска чудово підійде не тільки для новорічного або іншого святкового столу, а й для простого перекусу чи пікніка. Я часто їх роблю і беру на роботу як обідній перекус. Дешево та сердито, а ще й дуже ситно.

Думаю, що ви вже здогадалися про що я сьогодні розповідатиму вам і показуватиму. Так так, адже я, як і завжди, підготувала для вас чудові фото і відео рецепти. Думаю, що очі у вас розбіжаться, але ви зможете зібратися і вибрати собі відповідні варіанти.

Якщо ви вже готуєтеся до Нового Року та шукайте підходящі закуски, то вам до мене. Можете, заразом, подивитись і салати або с. Є ще дуже багато різних варіантівприготування з популярними, дуже рекомендую. І, звичайно ж, я ще напишу багато цікавих рецептів всяких салатиків. Так що заходьте до мене і знаходите найцікавіше.

А зараз давайте повернемося до наших рулетиків і познайомимося з цікавими рецептамиїхнє приготування. Усі вони робляться дуже швидко, тому й стали такими популярними у всіх святах. Хоча, ні, не тому, точніше, не тільки тому. Вони просто дуже смачні та все.

Для приготування такої закуски потрібно брати тонкий листовий лаваш прямокутної форми. Якщо він у вас занадто великий, просто розріжте його навпіл чи навіть на три частини.

Найбільш популярні для таких рулетів стали начинки з крабовими паличками завдяки простоті їх приготування. До того ж такі наповнювачі виходять зазвичай бюджетними, але дуже ситними та смачними. Та й загортати їх можна по-різному. Тут і нижче ми розглянемо кілька варіантів.

Інгредієнти:

• Лаваш - 4 шт
• Крабові палички - 200 гр
• Твердий сир - 200 гр
• Яйця варені - 4 шт
• Будь-яка свіжа зелень - 1 пучок
• Майонез

Приготування:

1. Насамперед наріжте крабові палички кубиками і викладіть їх першим шаром на розгорнутий лаваш. Якщо у вас він великий, поділіть на потрібний вам розмір, у мене 30*30 см. Порівняно їх розрівняйте по всьому периметру. І зверху полийте трохи майонезом, я роблю сіточкою.

2. Покрийте зверху другим листом лаваша. Потім викладіть шар із тертих на великій тертці яєць. Також розрівняйте і полийте майонезом.

3. Знову покладіть лист лаваша і покрийте його шаром із натертого на крупній тертці сиром. Його також полийте майонез сіточкою.

4. Покладіть останній лаваш. Зелень, у мене кріп і петрушка, дрібно нашаткуйте і розкладіть зверху. Ще раз, останній, полийте майонезом. Усі шари готові.

5. Тепер щільно загортайте все до ковбаски. Потім загорніть у харчову плівку, щоб він не розвернувся і покладіть у холодильник на 2-3 години.

6. Після того, як він просочиться, дістаньте та поріжте на порції. Такий рулет можна виставляти на святковий стіл, А можна і в будній день порадувати їм себе.

Смачний рулет із лаваша з крабовими паличками, плавленим сиром та яйцем.

Як і обіцяла вище, уявляю ще один варіант із крабовим м'ясом. Такий же легкий та швидкий у виконанні. Можливо, вам сподобається саме він. Для змащення я беру м'який вершковий сир, наприклад «Дружба».

Інгредієнти:

• Лаваш тонкий - 2 листи (приблизно 30*30 см)
• Крабові палички - 200 гр
• Яйця - 4 шт
• Огірок - 1 шт (довгий)
• Сир плавлений - за смаком
• Майонез - за смаком

Приготування:

1. Крабові палички наріжте на маленькі кубики. Яйця відваріть у підсоленій воді та остудіть. Потім начистіть та натріть на великій тертці. Теж саме проробіть з огірком.

2. Покладіть на стіл харчову плівку. На неї покладіть лист лаваша. Розмажте по ньому плавлений сир тонким шаром.

Відмінним помічником у цій справі буде силіконова лопатка. Нею дуже зручно розмазувати. Якщо її у вас ще немає, обов'язково придбайте.

3. Поверх сиру покладіть шар із крабових паличок. Розрівняйте їх рівномірно на всі поверхні. Потім покрийте сіточкою майонезу. А зверху шар із яєць.

4. Тепер покрийте другий лаваш та змастіть його майонезом. На нього вже укладайте тонким шаром огірки. Краще скористатися вилочкою, щоб огірковий сік, що виділився, не потрапив на нашу закуску. За бажання можна трохи посолити.

5. Обережно починайте закочувати рулет з довгого боку. Потім оберніть його харчовою плівкою, яку спочатку поклали лаваш. Якщо ковбаска вийшла дуже довгою, можете поділити її навпіл і обернути плівкою. Покладіть їх у холодильник мінімум на 2 години, щоб вони просочилися.

6. Коли вони просочаться, дістаньте їх із холодильника, звільніть від плівки і розріжте на порційні шматочки. Потім красиво покладіть на тарілку сервіровку.

Рецепт дуже смачного рулету з лаваша з червоною рибою на Новий Рік 2019

Такі рулети вже навряд чи назвеш бюджетними. Але їх зовсім не соромно виставити на святковий стіл — і гарно, і багато, і дуже смачно. Найчастіше до Нового року у магазинах на прилавках виставляють сьомгу чи форель. Так це не важливо, яку червону рибу ви оберете. Я зазвичай беру вже готове філе у вакуумній упаковці, менше метушні. Коли готуєш багато страв для свята, то й так вистачає справ. Хочеться зробити більше смакоти і всіх дивувати.

Інгредієнти:

• Лаваш - 1 уп
• Червона риба - 150 гр
• Яйця - 3 шт
• Майонез - 100 гр
• Кріп - 1 пучок
• Чорний мелений перець

Приготування:

1. І так, притупимо. Дрібно наріжте кріп. Підготовлене філе сьомги (або форелі або іншого представника сімейства лососевих) дрібно наріжте кубиками. Варені яйця натріть на дрібній тертці (думаю, як їх варити та чистити, вам розповідати не треба). Змішайте все в глибокі миски, як для салату. Додайте меленого перцю на ваш смак, майонез і перемішайте.

2. В принципі, вийшов уже готовий салат, але ми йдемо далі. Тепер візьміть лист лаваша і рівномірно розмажте половину приготовленої суміші по всій поверхні.

3. Наступний крок. Покриваємо зверху другим лавашем, а далі рівномірно нанесіть на нього частину салату, що залишилася. Потім починайте загортати рулет по довгій стороні.

4. Надішліть його в холодильник на дві години для просочення, потім наріжте на порційні шматочки. Тепер їх можна виставляти на святковий стіл.

Святковий рулет з сьомгою та сиром у лаваші

Давайте розглянемо ще один варіант. Рулет виходить ніжним. І, незважаючи на те, що склад продуктів для нього використовується невеликий, він виглядатиме дуже багато. Адже головне, що всередині.

Для цього нам знадобиться:

• Філе слабосоленої сьомги - 250 гр
• М'який вершковий сир – 200 гр
• Лаваш
• Зелень кропу

Приготування:

1. Лист лаваша змастіть вершковим сиром. Якщо потрібно, підрівняйте краї, хоча зазвичай цього не роблю. Все одно його потім загортати. Рибне філе наріжте на шматочки та викладіть наступним шаром у три ряди. По краю та між рядами покладіть маленькі гілочки кропу.

2. Другим етапом слід просто загорнути все в рулет і обернути харчовою плівкою. Як уже було описано вище, таку ковбаску заберіть у холодильник на кілька годин.

3. Його можна витягувати з холодильника вже за дві години. Цього часу цілком достатньо, щоб він просочився. Звільніть його від плівки та наріжте на порційні шматочки.

Як зробити рулет з лаваша з корейською морквою

Вже давно і щільно прикипіла у багатьох російська душа до корейської заморської кухні. Тому і рецепт нашої закуски з морквою по-корейськи не можна оминути. Багатьом вона дуже подобається. І ось вам простий спосіб, будь ласка, готуйте на здоров'я.

Інгредієнти:

• Лаваш - 1 шт
• Морквина корейською - 250 гр
• Яйця - 2 шт
• Огірок - 2 шт
• Майонез - 2 столові ложки

Приготування:

1. Огірок наріжте тонкими кубиками. Яйця, звичайно відварені, натріть на великій тертці. Покладіть все в одну миску. Корейську моркву кладіть без соку. Заправте майонезом і поступово перемішайте.

2. Тепер такий салат розкладете по всі поверхні вашого лаваша, як слід розрівняйте і закрутіть в трубочку. Оберніть у харчову плівку і залиште на пару годин у холодильнику.

3. Через 2-3 години витягніть його і наріжте на порційні шматочки. Товщину шматочків ви визначайте самі. Я зазвичай роблю десь на 3 см. Покладіть у сервірувальну тарілочку ваші шматочки і відправляйте святковий стіл усю цю красу.

Тут також можна включити фантазію та додати додаткові інгредієнти: сир, кукурудзу, шматочки шинки, різну свіжу зелень тощо.

Найсмачніший рецепт рулету з лаваша з шинкою та сиром

Я дуже люблю поєднання шинки з сиром, тому така закуска для мене справді є найсмачнішою. Пропоную і вам спробувати цю приголомшливий, але водночас простий рецепт.

Інгредієнти:

• Лаваш - 2 шт
• Плавлений сир - 200 гр
• Твердий сир - 200 гр
• Шинка варена - 200 гр
• Помідори - 4 шт
• Сіль, мелений перець - за смаком
• Зелень кропу - пучок

Приготування:

1. Наріжте шинку кубиками. Її можна взяти будь-яку, у мене варена. Помідори наріжте, як для салату, можна також невеликими кубиками. Сир натріть на великій тертці. Кріп дрібно порубайте ножем. Складіть все в миску, додайте|добавляйте| сіль|соль| з перцем і перемішайте.

2. Лаваш помажте плавленим сиром і покладіть на нього рівномірним шаром приготовлений салат. А далі також загортайте його рулетом так само, як було неодноразово описано вище. Оберніть плівкою і в холодильник на просочення.

3. Коли він відлежиться в холодильнику і добре просочиться, вийміть і поріжте рулет на шматочки. А потім таку вроду вже ставте на стіл.

Відео про те, як приготувати рулет із сьомгою у сирному лаваші без майонезу

А ось і ще один шалений рецепт закуски з червоною рибою. Я не буду нічого описувати, тому що всі подробиці подивіться у представленому відео, яке я побачила рік тому і зберегла в закладки. Мені дуже сподобався цей рецепт, тому й вам я його рекомендую взяти на замітку.

Інгредієнти:

• Лаваш сирний - 2 листи
• Болгарський перець- 1-2 шт
• Сьомга - 300 гр
• Плавлений м'який сир – 400 гр
• Зелень

Це просто розкішна закуска, яка виглядає на столі дуже смачно. Поєднання продуктів створює неймовірний смак. Спробуйте, не пошкодуєте.

Простий рулет із крабовими паличками у тонкому лаваші на швидку руку

Згадала ще один спосіб укладання та закрутки нашої чудової, дуже смачної та ситної закуски. Тут ми використовуємо лише один шар листа. А інгредієнти укладаємо смужками. Якщо ви готуєте з одним лавашем, то намагайтеся закрутити його щільніше, щоб потім він не був дуже пухким і не розвалювався в руках під час поїдання.

Інгредієнти:

• Лаваш (35 * 50 см) - 1 шт
• Крабові палички - 250 гр
• Варені яйця - 2 шт.
• Огірок - 2 шт
• Майонез
• Листя салату

Приготування:

1. За цим рецептом потрібно все укласти в один шар на довгий лаваш. Листя салату порвіть на середні шматки. Яйця натріть на великій тертці. Огірки наріжте за допомогою овочерізки тонкими смужками. Крабові палички розморозьте та розгорніть. Майонез змастіть лист. Потім розкладіть підготовлені продукти смугами.

2. Тепер все щільно загорніть у рулет, починаючи з краю, де листя салату. Потім оберніть його в плівку та покладіть у холодильник на 2 години.

У плівку ми завертаємо для того, щоб наш рулет не розвернувся, поки просочується.

3. Після цього дістаньте його з холодильника та розгорніть плівку. Наріжте на шматочки товщиною 4 см. Красиво покладіть на тарілочку і прикрашайте їм стіл.

Закусочний рулет із лавашу з консервованою рибою

Продовжуємо розглядати начинки нашої святкової закуски. Тепер познайомтеся з простим рецептом рулету з консервою. Я, як правило, волію брати сайру. Давайте спробуємо зробити за цим способом.

Інгредієнти:

• Лаваш тонкий - 2 шт.
• Сир твердий - 200 гр
• Сайра консерви - 250 гр
• Часник - 3 зубчики
• Майонез - 4 столові ложки
• Пучок кропу

Приготування:

1. Дістаньте рибку з консервної банки і розімніть вилочкою. Сир натріть на дрібній тертці. Кріпчик дрібно наріжте ножем. Часник пропустіть через прес і змішайте із майонезом.

2. Помажте лаваш майонезом і рівномірно розподіліть сир. Накрийте другим листом. Потім його теж помажте майонезом і покрийте сайрою. А зверху присипте кропом. Тепер загорніть у ковбаску та харчову плівку. Потримайте у холодильнику не менше 2 годин.

3. Після холодильника поріжте на шматочки. Товщину вибирайте самостійно, кому як подобається. У мене зазвичай нарізка в 2-3 см. Ну зрозуміло, що це все на вічко. От і все нарізали — ставте на стіл.

Гарячі рулети з лаваша з куркою та грибами, запечені в духовці.

Звісно, ​​рулетам, запеченим у духовці, потрібно присвячувати окрему тему. Тому що, там теж безліч рецептів і різних начинок. Але один я, все-таки, вам подам і тут. Це дуже смачно. Спробуйте.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 400 гр
• Печериці - 400 гр
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Лаваш
• Майонез - 3 столові ложки
• Яйце сире - 1 шт
• Рослинна олія
• Сіль та мелений перець за смаком

Приготування:

1. Наріжте цибулю та печериці дрібними кубиками. Розігрійте сковороду, додайте олії і обсмажте цибулю до золотистого кольору, потім додайте гриби і смажте, поки не випарується вся волога. Посоліть і поперчіть їх до смаку.

2. Куряче філе розріжте на кілька частин і розкладіть на дошку. Накрийте харчовою плівкою або поліетиленовим пакетом. Відбийте його молотком.

3. Помажте лаваш майонезом. Розкладіть по всій його поверхні відбите м'ясо і зверху покрийте обсмаженою цибулею та грибами.

4. Загорніть його в рулет. На лист покладіть пергаментний папір, а зверху нашу ковбаску. Збийте в мисці яйце і обмажте їм лаваш. Духовку розігрійте до 220 градусів і поставте в неї лист на 35-40 хвилин.

4. Акуратно дістаньте рулет із духовки, дайте охолонути і наріжте на порції. Викладіть красиво на блюдо, прикрасьте зеленню та подавайте. Виглядає така закуска дуже ошатно і апетитно.

Як закрутити лаваш у рулет з різними начинками на свято

Ну і на завершення, хочу вам представити ще одне відео, в якому з'являються відразу кілька рецептів приготування начинок для нашої закуски на святковий стіл. Подивіться, яке ще можна вигадати наповнення для лаваша.

Чудова ідея виставити відразу кілька рулетів з різними начинками на стіл. Така різноманітність неодмінно прикрасить будь-яке свято. Готуйте та спробуйте.

Ось і все сьогодні. Я вже видихнулася трохи. І якщо чесно, хочеться вже піти на кухню і зробити нашвидкуруч рулет із крабовим м'ясом, яке лежить у моєму холодильнику. Додам вареного яйця, кукурудзу та два огірочки — свіжий та солоний. О, ще сир є, теж додам.

А ви поки що визначайтеся і вибирайте. Але, взагалі-то, я рекомендую все спробувати, не пошкодуєте. Приємного вам апетиту! Бувай!

Тонкий вірменський лаваш відкрив для нас новий розділ у мистецтві домашньої кулінарії- закусочні рулети. Рулет з лаваша з різноманітними начинками, від найпростіших до вишуканих, припаде до смаку не тільки тим, хто розуміється на приготуванні страв, але й любителям смачно поїсти. Секрет такої всенародної симпатії, яку викликає рулет з лаваша, виявляється у швидкості, простоті та легкості його приготування.

З чим приготувати рулет із лаваша? Та з чим завгодно! Якщо це не одне з святкових страв, то згодиться буквально все, що є в холодильнику. Приготувавши начинку на свій смак, просто рівномірно розкласти її або розмазати на лист лаваша і акуратно скрутити в рулет. Діяти потрібно дуже акуратно і швидко, тому що просочений начинкою лаваш може розмокнути та розірватися. Ненамазані краї можна відразу обрізати, щоб надати рулету акуратного вигляду. Готовий рулет можна відразу подавати до столу, а можна поставити на годинку-другу в холодильник. У жодному разі не заморожуйте рулет з лаваша, інакше при розморожуванні він розкисне і втратить не тільки привабливий зовнішній вигляд, але й помітно програє у смаку. Існує чимало рецептів, де наповнений начинкою рулет із лаваша доводять до готовності у духовці. Це теж неймовірно смачно! Який з варіантів приготувати, вирішувати вам, ми можемо тільки підкинути кілька рецептів.

Інгредієнти:
1 лаваш,
100 г твердого сиру,
350 г зелені,
150 г сметани,
сіль, чорний мелений перець - на смак.

Приготування:
Для начинки беріть будь-яку зелень: петрушку, зелену цибулю, кінзу, кріп. Словом, годиться все, що є під рукою і що вам до смаку. Вимийте її, трохи обсушіть і дрібно наріжте. У мисочку або глибоку тарілку викладіть сметану, додайте зелень, тертий сир, посоліть масу на смак, злегка поперчіть і перемішайте. Начинку, що вийшла, нанесіть рівномірним шаром на лаваш і згорніть рулетом. Готовий рулет розріжте на 2, а то й 3 частини, покладіть їх на змащене рослинним маслом деко і запікайте в розігрітій до 200 º С приблизно 10 хвилин. Можете, не вдаючись до духовки, обсмажити рулет з лаваша на розігрітій сковороді з рослинним маслом, також попередньо розрізавши його на кілька частин. Приготовлений таким чином лаваш неймовірно смачний з м'ясом, рибою і навіть з сосисками.

Є варіант сирного рулету без запікання чи обсмажування. У цьому випадку можна замінити частину сиру тертого м'яким сиром, а сметану майонезом. Пара зубчиків часнику та щіпка пекучого перцю додадуть пікантності. Начинку розподіліть по лавашу, туго поверніть у рулет, оберніть харчовою плівкою та покладіть у холодильник на 30-40 хвилин.

Рулет із лаваша «Смачний ранок»

Інгредієнти:
1 лаваш,
2 варені яйця,
150 г твердого сиру,
½ солодкого перцю,
1 невеликий пучок кропу,
3 зубчики часнику,
150 г майонезу.

Приготування:
Додайте в майонез пропущений через прес часник, добре перемішайте масу, що вийшла, і намажте нею лист лаваша. На дрібній тертці натріть сир і щедро посипте зверху майонезно-чесночную масу. Потім посипте натертими на великій тертці яйцями, дрібно нарізаним кропом і дрібним кубиками нарізаним болгарським перцем. Акуратно поверніть лаваш рулетом, дайте йому 10 хвилин постояти.

Інгредієнти:
1 лаваш,
1 варена куряча грудка,
200 г твердого сиру,
2 варені яйця,
1-3 зубчики часнику,
майонез - на ваш розсуд.

Приготування:
Розділіть лаваш на дві рівні частини. Відварену курячу грудку наріжте дрібними шматочками. Яйця розімніть вилкою. Натріть сир на великій тертці, додайте його до яєць, сюди додайте пропущені через прес зубчики часнику і майонез. Добре все перемішайте і сумішшю, що вийшла, намажте одну частину лаваша. Накрийте її другою частиною, викладіть на неї курячі грудки і поверніть в рулет. Згортайте дуже акуратно, оскільки просочений начинкою перший шар лаваша може порватися. Надішліть готовий рулет в холодильник на 30 хвилин, можете залишити і довше.

Рулет з лаваша «Різноцвіття»

Інгредієнти:
1 лаваш,
5 крабових паличок,
2 варені яйця,
100г моркви по-корейськи,
1 зелений болгарський перець,
100 г твердого сиру,
майонез – за смаком.

Приготування:
Аркуш лаваша добре змастіть майонезом і рядами покладіть на нього вказані в рецепті інгредієнти. Перший ряд: дрібно нарізані крабові палички, другий – натерті на великій тертці яйця, третій – нарізаний тоненькою соломкою перець, четвертий ряд – морква по-корейськи, шостий – натертий на великій тертці сир. Кількість рядів можна продовжувати, але останній ряд це обов'язково крабові палички, тобто те, з чого, власне, все і починалося. Коли всі ряди будуть укладені, скачайте рулет, повертаючи його вздовж рядів, оберніть його в харчову плівку і на 20 хвилин приберіть у холодильник, щоб рулет просочився.

Інгредієнти:
3 аркуші лаваша,
1 упаковка крабових паличок чи крабового м'яса,
100 г твердого сиру,
майонез та кріп - за смаком.

Приготування:
Натріть сир на великій тертці, крабові палички та кріп дрібно наріжте. Перший лист лаваша змастіть майонезом, не забудьте промазати краї. Посипте майонез подрібненим кропом і накрийте другим листом лаваша. Його також змастіть майонезом, посипте дрібно нарізаними крабовими паличками і накрийте третім листом. на останній лист, теж намазаний майонезом, поступово посипте сир. Діючи дуже акуратно, поверніть свій кулінарний шедевр рулетом, оберніть харчовою плівкою та відправте в холодильник на кілька годин.

Використовуючи той же принцип, ви можете змінити начинку, і ось перед вами вже зовсім інша, але не менш смачна страва.

Начинка для рулету з лаваша з оселедцем та яйцем:філе слабосолоного оселедця, 2 варені яйця, майонез і зелень кропу - за смаком. Перший лист лаваша: майонез + подрібнений кріп, другий: майонез + дрібно нарізане філе оселедця, третій: майонез + натерті на крупній терці яйця.

Начинка для рулету з лаваша з помідорами та зеленню: 3 помідори, 1 пучок зеленого салату, 150 г твердого сиру, сіль, кріп та майонез - за смаком. Перший лист лаваша: майонез + листя салату + дрібно нарізаний кріп, другий: майонез + помідори, нарізані тонкими кружальцями, третій: майонез + натертий на крупній терці сир.

Начинка для рулету з лаваша «Мімоза»: 1 банка сайри в олії, 3 варені яйця, 200 г сиру, 250 г майонезу, зелена цибуля і кріп - за смаком. Перший листок: майонез + натерті на терці яйця + трохи подрібненої зелені, другий: майонез + натертий на великій терці сир + зелень, третій: майонез + розім'ята попередньо вилкою сайра + зелень. Але тут у приготуванні таїться один секрет: кожен лист готуйте окремо, потім перший лист з начинкою згорніть в рулет і помістіть його на початок другого листа і продовжуйте згортання, далі рулет помістіть на початок третього листа і доведіть процес до кінця. Готовий рулет загорніть у харчову плівку та покладіть у холодильник.

Начинка для рулету з лаваша з грибною начинкою: 450 г свіжих печериць, 1 цибулина (можна використовувати 1 цибулю-порей або 1 невеликий пучок зеленої цибулі), 400 г плавленого сиру, 1 пучок кропу, 3 ст. л. олії, сіль, чорний мелений перець - за смаком. Перший лист: частина плавленого сиру + дрібно нарізаний кріп, другий лист: обсмажені з цибулею на олії гриби + подрібнений кріп, третій лист: сир, що залишився, + кріп.

Спробуйте один раз приготувати рулет з лаваша, і він стане найчастішим гостем на вашому столі, тому що простий, оригінальний, красивий і смачний!

Приємного апетиту та нових кулінарних відкриттів!

Лариса Шуфтайкіна

Рулет із лаваша – це не тільки смачна, але й дуже швидка закуска.

Її можна готувати не лише на свята, а й на кожен день. А щоб вона не набридла, робіть різні наповнення!

Варіантів начинок для рулету з лаваша величезна кількість, а тут зібрані найцікавіші, смачніші та соковиті рецепти.

Начинки для рулету з лаваша – загальні принципи приготування

Закуска готується тільки з тонкого вірменського лаваша. Його розкочують на столі, розкладають інгредієнти та згортають рулетом. Потім дають згортку трохи постояти і нарізають упоперек на шматочки довільної ширини. Начинку можна розкладати шарами або просто змішати всі інгредієнти та змастити лаваш. Спосіб залежить від виду продуктів, рецепту та способу нарізки.

З яких продуктів роблять начинки:

Мясні продукти;

морепродукти;

Молочні продукти; сир;

Ну і, звичайно ж, не обійтися без зелені та ароматних спецій, які можна додавати у будь-якій кількості та на свій смак. А в якості сполучних інгредієнтів у більшості рецептів використовується майонез, іноді олія та м'який сир.

Рецепт 1: Начинка для рулету з лаваша "Крабова" з часником

Ароматна та недорога начинка для лаваша, яка до того ж досить швидко готується. Кількість часнику можна регулювати на свій смак або замінити його дрібно порізаною цибулею (зеленою або ріпчастою).

складові

200 г паличок;

2 зубчики часнику;

150 г сиру;

Майонез.

Приготування

1. Відварюємо яйця, остуджуємо та чистимо.

2. Трьом дрібно сир, яйця та часник.

3. Додаємо дрібно порізані палички, рубану зелень та майонез. При необхідності масу солимо.

4. Все перемішуємо, змащуємо лаваш та скручуємо рулетом.

Рецепт 2: Начинка для рулету з лаваша «Творожна»

Пікантне наповнення із незвичайним смаком. Крім сиру, до начинки для рулету з лаваша додаються солоні огірочки. Цікаво, незвичайно, але дуже смачно та корисно.

складові

200 г сиру;

2 солоних огірочки;

Майонез;

Зелень за бажанням.

Приготування

1. Розтираємо пачку сиру для однорідності. Можна додати часник, майонез і просто збити блендером, чи вийде найніжніший крем.

2. Огірочки ріжемо дрібними скибочками, сік, що виділився, зливаємо.

3. Змішуємо сирну масу із солоними огірками.

4. Додаємо рубану зелень і можна змащувати рулет. Солити начинку не потрібно, в огірках достатньо спецій, але за бажанням можна додати трохи чорного перчика.

Рецепт 3: Начинка для рулету з лаваша "Грибна"

Для цієї приголомшливої ​​начинки беремо будь-які грибочки. Ми будемо використовувати свіжі печериці. Також не шкодуйте зелені, чим більше, тим яскравіше та смачніше вийде закуска.

складові

200 г плавленого сиру;

300 грамів печериць;

2 цибулини;

Багато зелені.

Приготування

1. Шинкуємо довільними скибочками печериці, обсмажуємо майже до готовності.

2. Чистимо і нарізаємо цибулю, відправляємо в сковорідку до грибочків, вміст солимо, перчимо і смажимо разом до готовності.

3. Плавлений сир трьом і змішуємо із грибною масою. Оцінюємо консистенцію, якщо вона суха, то можна додати пару ложок майонезу.

4. Розкладаємо лаваш, на нього начинку та засипаємо все зеленню.

Рецепт 4: Начинка для рулету з лаваша "Корейська" з адигейським сиром

Ну хто не любить корейську моркву? Ця ароматна закускадавно всіх підкорила пікантним смаком. То чому не приготувати з нею рулет?

складові

200 г моркви по-корейськи;

150 грамів адигейського сиру;

Трохи майонезу.

Приготування

1. Моркву відокремлюємо від соку, кладемо на дошку і шаткуємо ножем. Шматочки не повинні бути довшими за половину сантиметра, інакше буде складно нарізати акуратно готовий рулет.

2. Адигейський сиртрьом або просто кришимо руками, змішуємо з морквою. Доводимо до консистенції потрібної майонезом.

3. Рубаємо зелень, відправляємо в начинку та можна готувати рулет!

Рецепт 5: Начинка для рулету з лаваша "Царська" з червоною рибкою

Начинки для рулету з лаваша з червоною рибою найпопулярніші. Вони мають виражений смак, гарний колір і такі закуски не соромно подати навіть найпочеснішим гостям. Рибу можна взяти будь-яку: горбушу, форель, кету, сьомгу, але важливо, щоб вона не була надто солоною.

складові

Червона риба;

М'який сир;

Свіжий огірок;

Приготування

1. Змащуємо вірменський лаваш тонким шаром будь-якого м'якого сиру.

2. Ріжемо рибу тонкими шматочками, потім кубиками. Посипаємо лаваш. Якщо червоної риби багато, можна просто залишити слайси і застелити всю поверхню лаваша. У такому разі рулет буде справді царським.

3. Огірок ріжемо тонкими скибочками та розкладаємо поверх риби.

4. Посипаємо зеленню та згортаємо рулет.

Рецепт 6: Начинка для рулету з лаваша «Копчена» з ковбасою

Замість ковбаси для такої начинки можна використовувати копчений окіст, грудку або м'ясо, теж виходить смачно. А замість свіжої моркви можна покласти відварену і навіть корейську. Експериментуйте!

складові

200 г ковбаси;

Одна морква;

Свіжий огірок;

Майонез.

Приготування

1. Ріжемо ковбасу (або м'ясо) дрібними кубиками.

2. Моркву очищаємо та трьом. Якщо використовується корейський салат, то ріжемо соломку дрібнішими шматочками.

3. Огірок трьом на великій тертці або нарізаємо кубиками, як ковбасу.

4. Рубаємо зелень.

5. Просто все перемішуємо, заправляємо майонезом, що вийшов салат. Солимо і розмазуємо лавашем.

Рецепт 7: Начинка для рулету з лаваша "Рисова"

Ще один варіант начинки з крабовими паличками, але цього разу основу складає рис. Рулет виходить ситний, з ароматом морепродуктів, а особливу нотку додає рулету соєвий соус, який використовується замість солі.

складові

100 г рису;

8 крабових паличок;

Небагато соєвого соусу;

Майонез і зелень кропу.

Приготування

1. Відварюємо рис, краще використовувати крупу з круглими зернами, вони ніжніші та ідеально підходять для начинки. Воду зливаємо, рис промиваємо.

2. Варимо яйця. Дрібно ріжемо.

3. Палички також дрібно нарізаємо, рубаємо зелень.

4. Перемішуємо палички з яйцями, рисом та зеленню. Заправляємо начинку майонезом, соєвим соусом та використовуємо за призначенням.

Рецепт 8: Начинка для рулету з лаваша "Рибна" з яйцем

Ця начинка готується на основі будь-якої консерви в олії. Чим дорожче і смачніше рибка, тим шикарніше вийде закуска.

складові

Банк консерви;

Будь-яка зелень;

100 г сиру.

Приготування

1. Відкриваємо консерви, викладаємо в чашку та розминаємо вилкою разом з олією. Якщо шматочки риби з хребтом, його треба видалити.

2. Яйця варимо, охолоджуємо, чистимо. Потім кришимо кубиками або просто трьом на тертці, змішуємо з рибою.

3. Додаємо тертий сир та зелень, все перемішуємо. Зазвичай вистачає рідини з банки, але якщо начинка вийшла сухою, то можна додати трохи олії або майонезу.

4. Змащуємо лаваш, скручуємо.

Рецепт 9: Начинка для рулету з лаваша «Гостра» з сиром та помідорами

Надзвичайно проста і пікантна начинка на основі плавленого сиру. Краще використовувати м'який сир із кремовою консистенцією, щоб не додавати майонез. Також знадобляться помідори, щільні, м'ясисті, краще брати трохи недозрілі.

складові

300 г м'якого сиру;

3-4 помідори;

3 зубки часнику;

Червоний перець;

Приготування

1. Подрібнюємо часник у будь-який спосіб, змішуємо з сиром, додаємо червоний перець.

2. Змащуємо лаваш гострою масою.

3. Помідори розрізаємо навпіл, потім тонкими скибочками. Розкладаємо поверх сирного шару.

4. Рубаємо зелень, посипаємо зверху і згортаємо рулет.

Рецепт 10: Начинка для рулету з лаваша "М'ясна"

Готується на основі м'ясного фаршу. Можна взяти будь-який: яловичий, свинячий, курячий або їхню суміш. Також знадобиться солодкий перець, краще за червоний колір.

складові

300 г фаршу;

Цибулина;

2 солодкі перці;

100 г сиру;

Приготування

1. Шинкуємо цибулю, обсмажуємо на сковороді разом із фаршем до готовності. Масу солимо, перчимо.

2. У перчика видаляємо плодоніжку та серцевину з насінням. Дрібно нарізаємо та змішуємо з фаршем.

3. Сир трьом і змішуємо з рештою інгредієнтів.

4. Змащуємо лаваш м'ясною начинкою, формуємо рулет.

Рецепт 11: Начинка для рулету з лаваша «Пічникова»

Звичайно, святковою таку начинку не назвеш, але вона ідеально підходить для здорового і корисного сніданку, вечері або перекушування. Печінку можна взяти будь-яку: курячу, свинячу чи яловичу.

складові

300 г печінки;

Перець, сіль;

5 ложок вершків;

Свіжий огірок;

2 цибулини.

Приготування

1. Ріжемо печінку шматочками, обсмажуємо на сковороді майже до готовності.

2. Шинкуємо цибулю, з'єднуємо з печінкою і готуємо до золотистого кольору.

3. Складаємо все разом у чашку блендера, вливаємо вершки, солимо. Перчимо і перебиваємо в паштет.

4. Змащуємо лаваш печінковою масою.

5. Три огірок на великій тертці, посипаємо зверху. Можна додати будь-яку зелень.

6. Згортаємо рулет.

Рецепт 12: Начинка для рулету з лаваша Куряча

Ще один варіант дуже ситної начинки, для якої знадобиться куряча грудка та ще дещо.

складові

Одна грудка;

Болгарський перець;

180 грамів майонезу;

Кріп свіжий;

Листя зеленого салату;

Жменя волоських горіхів;

Зубчик часнику.

Приготування

1. Заливаємо грудку водою, варимо до готовності, потім дістаємо з бульйону, охолоджуємо і дрібно нарізаємо.

2. Кладемо в блендер волошки, очищений часник, додаємо майонез і все збиваємо до однорідності.

3. Розстеляємо лаваш, по всій площі розкладаємо листя салату.

4. Змішуємо соус, що вийшов з курячою грудкоюі розкладаємо по листю салату.

5. Дрібно ріжемо болгарський перчик і кріп, перемішуємо і посипаємо останнім шаром.

6. Скручуємо рулет, охолоджуємо годину, потім нарізаємо.

Щоб лаваш сильно не розкис, а продукти краще трималися, перед нанесенням його можна змастити м'яким сиром або звичайним. вершковим маслом.

Щоб нарізати акуратними шматочками рулет, його потрібно потримати в холодильнику півгодини. Начинка зчепиться з листами, рулет буде пружнішим.

Більшість начинок для лаваша містять шкідливий для фігури майонез. Але ж це можна виправити! Використовуйте замість нього сметанний соусз часником. Або просто додайте в сметану трохи лимонного соку, солі та ложечку вже приготовленої гірчиці. І корисна заправка готова!

Щоб зробити зі звичайного рулету святкову закуску, нарізуйте шматочки під кутом 45 градусів і розкладайте на блюдо з листям салату. Як прикраса можна використовувати оливки, червону ікру, будь-яку зелень та овочі. Вибір залежить від складу рулету.

Якщо лаваш пошкоджений, має дірочки чи розриви – нічого страшного. Просто починайте скручувати рулет із дефектного боку, щоб базова поверхня залишилася цілою. У готовій закусці нічого не буде видно.