अलग-अलग फिलिंग के साथ मिनी पिटा रोल। एक पैन में तला हुआ चिकन और पिघला हुआ पनीर के साथ अर्मेनियाई लवश

सुनिये सब लोग! आज मैं मस्ती के मूड में हूं और मैं कुछ सरल लेकिन स्वादिष्ट बनाना चाहता था। मैंने तय किया कि पिटा रोल एक बेहतरीन उपाय होगा। और अगर आप उन्हें बनाते हैं विभिन्न भराव, यह बिल्कुल बढ़िया होगा।

ऐसा क्षुधावर्धक न केवल नए साल या अन्य उत्सव की मेज के लिए, बल्कि एक साधारण नाश्ते या पिकनिक के लिए भी बढ़िया है। मैं अक्सर उन्हें लंच टाइम स्नैक के रूप में बनाकर काम पर ले जाता हूं। सस्ता और हंसमुख, लेकिन बहुत संतोषजनक भी।

मुझे लगता है कि आप पहले ही अनुमान लगा चुके हैं कि मैं आज आपको क्या बताऊंगा और दिखाऊंगा। हां, हां, मैंने, हमेशा की तरह, आपके लिए बेहतरीन फोटो और वीडियो रेसिपी तैयार की हैं। मुझे लगता है कि आपकी आंखें चौड़ी हो जाएंगी, लेकिन आप एक साथ मिल सकेंगे और अपने लिए उपयुक्त विकल्प चुन सकेंगे।

यदि आप पहले से ही नए साल की तैयारी कर रहे हैं और उपयुक्त स्नैक्स की तलाश कर रहे हैं, तो आपका स्वागत है। आप एक ही समय में सलाद या साथ देख सकते हैं। और भी कई हैं विभिन्न विकल्पलोकप्रिय के साथ खाना पकाने, अत्यधिक अनुशंसा करते हैं। और, ज़ाहिर है, मैं सभी प्रकार के सलाद के लिए कई, कई दिलचस्प व्यंजन लिखूंगा। तो, मेरे पास आओ और सबसे दिलचस्प खोजो।

और अब आइए अपने रोल पर वापस जाएं और परिचित हों दिलचस्प व्यंजनोंउनकी तैयारी। ये सभी बहुत जल्दी बन जाते हैं, यही वजह है कि ये सभी छुट्टियों में इतने लोकप्रिय हो गए हैं। हालांकि, नहीं, इस कारण से नहीं, या केवल इसी कारण से नहीं। वे सिर्फ स्वादिष्ट हैं।

इस तरह के क्षुधावर्धक को तैयार करने के लिए, आपको पतली आयताकार पिटा ब्रेड की एक शीट लेनी होगी। यदि आपका बहुत बड़ा है, तो इसे आधा या तीन टुकड़ों में काट लें।

इस तरह के रोल के लिए सबसे लोकप्रिय केकड़े की छड़ें हैं, उनकी तैयारी की सादगी के कारण। इसके अलावा, ऐसे भराव आमतौर पर बजटीय होते हैं, लेकिन बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट होते हैं। और हां, आप उन्हें अलग-अलग तरीकों से लपेट सकते हैं। यहां और नीचे हम इनमें से कई विकल्पों पर विचार करेंगे।

अवयव:

• लवाश - 4 पीसी
• केकड़े की छड़ें - 200 जीआर
• हार्ड पनीर - 200 जीआर
• उबले अंडे - 4 पीसी
• कोई ताजा जड़ी बूटी - 1 गुच्छा
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

1. सबसे पहले क्रैब स्टिक्स को क्यूब्स में काट लें और उन्हें अनफोल्डेड पिटा ब्रेड पर पहली लेयर में डालें। यदि आपका बड़ा है, तो आपको उस आकार से विभाजित करें जिसकी आपको आवश्यकता है, मेरे पास 30 * 30 सेमी है। समान रूप से उन्हें पूरे परिधि के चारों ओर समतल करें। और ऊपर से थोड़ी सी मेयोनेज़ डाल कर मै उसे जाली से बना देता हूँ।

2. उन्हें पिटा ब्रेड की दूसरी शीट से ऊपर से ढक दें। फिर मोटे grater पर कसा हुआ अंडे की एक परत बिछाएं। बस चिकना करें और मेयोनेज़ के साथ डालें।

3. फिर से चिता की शीट डालें और इसे मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ पनीर की परत से ढक दें। मेयोनेज़ के साथ इसे नेट के साथ भी डालें।

4. आखिरी पिसा ब्रेड डालें। साग, मेरे पास डिल और अजमोद है, बारीक काट लें और शीर्ष पर फैलाएं। एक बार फिर, आखिरी बार मेयोनेज़ के साथ डालें। सभी परतें तैयार हैं।

5. अब सब कुछ कसकर एक सॉसेज में लपेटें। फिर क्लिंग फिल्म में लपेटें ताकि यह खुल न जाए और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

6. भीगने के बाद, इसे हटा दें और भागों में काट लें। इस तरह के रोल को उत्सव की मेज पर रखा जा सकता है, या आप सप्ताह के दिनों में इसके साथ खुद को खुश कर सकते हैं।

केकड़े की छड़ें, पिघला हुआ पनीर और अंडे के साथ स्वादिष्ट पिटा रोल

जैसा कि ऊपर वादा किया गया है, मैं केकड़े के मांस के साथ एक और विकल्प पेश करता हूं। प्रदर्शन करने में उतना ही आसान और तेज़। शायद आप उसे पसंद करेंगे। स्नेहन के लिए, मैं मैत्री जैसे नरम क्रीम पनीर लेता हूं।

अवयव:

• लवाश पतली - 2 शीट (लगभग 30 * 30 सेमी)
• केकड़े की छड़ें - 200 जीआर
• अंडे - 4 पीसी
• खीरा - 1 टुकड़ा (लंबा)
• पिघला हुआ पनीर - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काटें। अंडे को नमक के पानी में उबालें और एक तरफ रख दें। फिर साफ करके मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। खीरे के साथ भी ऐसा ही करें।

2. क्लिंग फिल्म को टेबल पर रखें। उस पर पिटा ब्रेड की शीट बिछाएं। इसके ऊपर एक पतली परत में पिघला हुआ पनीर फैलाएं।

इस मामले में एक उत्कृष्ट सहायक एक सिलिकॉन स्पैटुला होगा। इसे फैलाना बहुत सुविधाजनक है। यदि आपके पास यह अभी तक नहीं है, तो इसे प्राप्त करना सुनिश्चित करें।

3. पनीर के ऊपर केकड़े की छड़ियों की एक परत लगाएं। उन्हें सभी सतहों पर समान रूप से फैलाएं। फिर मेयोनीज की जाली से ढक दें। और ऊपर अंडे की एक परत।

4. अब दूसरी पिटा ब्रेड को ढककर मेयोनेज़ से ग्रीस करें। उस पर खीरे की पतली परत बिछाएं। कांटे का उपयोग करना बेहतर होता है ताकि जो खीरे का रस बाहर निकलता है वह हमारे नाश्ते में न मिले। आप चाहें तो थोड़ा सा नमक भी डाल सकते हैं।

5. धीरे से रोल को लंबी साइड से बेलना शुरू करें। फिर इसे क्लिंग फिल्म से लपेटें, जिस पर पहले पिटा ब्रेड बिछाई गई थी। यदि सॉसेज बहुत लंबा हो गया है, तो आप इसे आधा में विभाजित कर सकते हैं और इसे एक फिल्म में लपेट सकते हैं। उन्हें फर्म करने के लिए कम से कम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

6. जब वे भीग जाएं, तो उन्हें रेफ्रिजरेटर से हटा दें, फिल्म से मुक्त करें और भागों में काट लें। फिर एक सर्विंग प्लेट पर अच्छी तरह से व्यवस्थित करें।

नए साल 2019 के लिए लाल मछली के साथ स्वादिष्ट पिसा रोल की रेसिपी

ऐसे रोल्स को शायद ही बजट कहा जा सकता है। लेकिन उन्हें उत्सव की मेज पर डालने में बिल्कुल भी शर्म नहीं आती - और सुंदर, और समृद्ध, और बहुत स्वादिष्ट। ज्यादातर, नए साल के लिए, सामन या ट्राउट को दुकानों में अलमारियों पर रखा जाता है। हां, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सी लाल मछली चुनते हैं। मैं आमतौर पर पहले से पकाए गए वैक्यूम-पैक फ़िललेट्स लेता हूं, कम उपद्रव। जब आप छुट्टी के लिए बहुत सारे व्यंजन तैयार करते हैं, और ऐसा करने के लिए पर्याप्त है। मैं और अधिक स्वादिष्ट बनाना चाहता हूं और सभी को आश्चर्यचकित करना चाहता हूं।

अवयव:

• लवाश - 1 पैक
• लाल मछली - 150 जीआर
• अंडे - 3 पीसी
• मेयोनेज़ - 100 जीआर
• डिल - 1 गुच्छा
• मूल काली मिर्च

खाना बनाना:

1. और इसलिए, आइए कुंद करें। डिल को बारीक काट लें। तैयार सामन पट्टिका (या ट्राउट, या सामन परिवार का एक अन्य प्रतिनिधि) को छोटे क्यूब्स में काटें। उबले हुए अंडों को महीन पीस लें (मुझे आपको यह बताने की जरूरत नहीं है कि उन्हें कैसे उबालना और छीलना है)। एक गहरे कटोरे में सब कुछ मिलाएं, जैसे कि सलाद के लिए। अपने स्वाद, मेयोनेज़ के लिए पिसी हुई काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

2. सिद्धांत रूप में, यह एक तैयार सलाद निकला, लेकिन हम आगे बढ़ रहे हैं। अब पिटा ब्रेड की एक शीट लें और तैयार मिश्रण का आधा भाग पूरी सतह पर समान रूप से फैला दें।

3. अगला कदम। हम दूसरी पिटा ब्रेड के साथ शीर्ष को कवर करते हैं, और फिर उस पर शेष सलाद को समान रूप से लागू करते हैं। फिर रोल को लंबी साइड से लपेटना शुरू करें।

4. इसे दो घंटे के लिए फ्रिज में भिगोने के लिए भेजें, फिर भागों में काट लें। अब उन्हें उत्सव की मेज पर रखा जा सकता है।

लवासा में सामन और पनीर के साथ उत्सव रोल

आइए एक और विकल्प देखें। रोल बहुत ही सॉफ्ट है। और, इस तथ्य के बावजूद कि इसके लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना बड़ी नहीं है, यह बहुत समृद्ध दिखाई देगी। आखिर क्या मायने रखता है कि अंदर क्या है।

इसके लिए हमें चाहिए:

• हल्का नमकीन सामन पट्टिका - 250 जीआर
• नरम क्रीम पनीर - 200 जीआर
• अरबी रोटी
• डिल साग

खाना बनाना:

1. पिटा ब्रेड के एक शीट को क्रीम चीज़ से ग्रीस करें। यदि आवश्यक हो तो किनारों को ट्रिम करें, हालांकि मैं आमतौर पर नहीं करता। इसे वैसे भी लपेटो। मछली पट्टिका को टुकड़ों में काटें और अगली परत को तीन पंक्तियों में बिछाएं। सोआ की छोटी-छोटी टहनी किनारे पर और पंक्तियों के बीच रखें।

2. दूसरा कदम यह है कि सब कुछ एक रोल में लपेटें और क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें। जैसा ऊपर बताया गया है, इस तरह के सॉसेज को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक रखें।

3. इसे दो घंटे बाद फ्रिज से बाहर निकाला जा सकता है। यह समय इसके भीगने के लिए काफी है। इसे फिल्म से हटा दें और भागों में काट लें।

कोरियाई गाजर के साथ पिटा रोल कैसे बनायें

लंबे समय से, रूसी आत्मा कई विदेशी कोरियाई व्यंजनों से मजबूती से जुड़ी हुई है। इसलिए, हमारे कोरियाई गाजर ऐपेटाइज़र की रेसिपी को नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता है। कई लोग उन्हें बेहद पसंद करते हैं। और यहाँ आपके लिए एक आसान तरीका है, कृपया अपने स्वास्थ्य के लिए पकाएँ।

अवयव:

• लवासा - 1 टुकड़ा
• कोरियाई गाजर - 250 जीआर
• अंडे - 2 पीसी
• ककड़ी - 2 पीसी
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच

खाना बनाना:

1. खीरे को पतले क्यूब्स में काटें। अंडे, स्वाभाविक रूप से उबले हुए, मोटे grater पर पीस लें। सभी चीजों को एक बाउल में डालें। कोरियाई गाजर को बिना जूस के डालें। मेयोनेज़ के साथ सीजन और समान रूप से मिलाएं।

2. अब इस तरह के सलाद को अपनी पिटा ब्रेड की सभी सतहों पर फैलाएं, इसे ठीक से चिकना करें और इसे एक ट्यूब में घुमाएं। क्लिंग फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।

3. 2-3 घंटे के बाद इसे निकाल लें और भागों में काट लें। आप टुकड़ों की मोटाई स्वयं निर्धारित करते हैं। मैं आमतौर पर लगभग 3 सेमी करता हूं अपने टुकड़ों को एक सर्विंग प्लेट में रखें और इस सारी सुंदरता को उत्सव की मेज पर भेजें।

यहां भी, आप अपनी कल्पना को चालू कर सकते हैं और अतिरिक्त सामग्री जोड़ सकते हैं: पनीर, मकई, हैम के स्लाइस, विभिन्न ताजी जड़ी-बूटियाँ, और इसी तरह।

हैम और पनीर के साथ पिटा रोल की सबसे स्वादिष्ट रेसिपी

मुझे हैम और पनीर का संयोजन बहुत पसंद है, इसलिए यह क्षुधावर्धक वास्तव में मेरे लिए सबसे स्वादिष्ट है। मेरा सुझाव है कि आप इस अद्भुत, लेकिन एक ही समय में सरल नुस्खा का प्रयास करें।

अवयव:

• लवासा - 2 पीसी
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 जीआर
• हार्ड पनीर - 200 जीआर
• उबला हैम - 200 जीआर
• टमाटर - 4 पीसी
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• सोआ - एक गुच्छा

खाना बनाना:

1. हैम को क्यूब्स में काटें। आप कोई भी ले सकते हैं, मैंने उबाल लिया है। टमाटर को काट लें, जैसे कि सलाद के लिए, आप छोटे क्यूब्स में भी काट सकते हैं। मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें। डिल को चाकू से बारीक काट लें। एक कटोरे में सब कुछ डालें, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

2. पिसा ब्रेड को मेल्ट चीज़ के साथ फैलाएं और तैयार सलाद को एक समान परत में डालें। और फिर इसे भी उसी तरह रोल से लपेट दें जैसा कि ऊपर बार-बार बताया गया है। क्लिंग फिल्म में लपेटें और ठंडा करें।

3. जब यह रेफ्रिजरेटर में आराम से बैठ जाए और अच्छी तरह से भीग जाए, तो रोल को हटा दें और टुकड़ों में काट लें। और फिर ऐसी खूबसूरती को टेबल पर रख दें।

मेयोनेज़ के बिना पनीर पीटा ब्रेड में सामन रोल कैसे पकाने पर वीडियो

और यहाँ लाल मछली के साथ एक और बढ़िया ऐपेटाइज़र रेसिपी है। मैं कुछ भी वर्णन नहीं करूंगा, क्योंकि आप प्रस्तुत वीडियो में सभी विवरण देख सकते हैं, जिसे मैंने एक साल पहले देखा था और मेरे बुकमार्क में सहेजा था। मुझे यह नुस्खा बहुत पसंद आया, इसलिए मैं आपको इसे नोट करने की सलाह देता हूं।

अवयव:

• लवाश पनीर - 2 शीट
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1-2 टुकड़े
• सामन - 300 जीआर
• प्रसंस्कृत नरम पनीर - 400 जीआर
• हरियाली

यह सिर्फ एक ठाठ क्षुधावर्धक है जो मेज पर बहुत स्वादिष्ट लगता है। उत्पादों का संयोजन एक अविश्वसनीय स्वाद बनाता है। यह कोशिश करो, आपको इसका पछतावा नहीं होगा।

जल्दी हाथ के लिए पतली पीटा ब्रेड में केकड़े की छड़ियों के साथ एक साधारण रोल

मुझे हमारे अद्भुत, बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक स्नैक को बिछाने और घुमाने का एक और तरीका याद आया। यहां हम केवल एक शीट परत का उपयोग करते हैं। और सामग्री को स्ट्रिप्स में रखें। अगर आप एक पिटा ब्रेड से पका रहे हैं, तो इसे और कस कर मोड़ने की कोशिश करें ताकि बाद में यह बहुत ढीली न हो और खाते समय आपके हाथों में गिरे नहीं।

अवयव:

• लवाश (35*50 सेमी) - 1 टुकड़ा
• केकड़े की छड़ें - 250 जीआर
• उबले अंडे - 2 पीसी
• ककड़ी - 2 पीसी
• मेयोनेज़
• सलाद पत्ते

खाना बनाना:

1. इस रेसिपी के अनुसार, आपको एक लंबी पिटा ब्रेड पर सब कुछ एक परत में रखना होगा। लेटस के पत्तों को मध्यम टुकड़ों में तोड़ लें। अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। खीरे को सब्जी कटर से पतली स्ट्रिप्स में काटें। केकड़े की छड़ें डीफ्रॉस्ट करें और खोल दें। मेयोनेज़ के साथ शीट को लुब्रिकेट करें। फिर तैयार उत्पादों को स्ट्रिप्स में डालें।

2. अब एक रोल में सब कुछ कसकर लपेटें, उस किनारे से शुरू करें जहां लेटस निकलता है। फिर इसे क्लिंग फिल्म में लपेट कर 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

हम एक फिल्म में लपेटते हैं ताकि भिगोने के दौरान हमारा रोल घूम न जाए।

3. इसके बाद इसे फ्रिज से बाहर निकालें और फिल्म को अनफॉलो करें। 4 सें.मी. मोटे टुकड़े काट कर प्लेट में रखिये और टेबल को सजाइये.

लवाश क्षुधावर्धक डिब्बाबंद मछली के साथ रोल

हम अपने त्योहारी नाश्ते के लिए टॉपिंग पर विचार करना जारी रखते हैं। अब डिब्बाबंद रोल के लिए एक सरल नुस्खा से परिचित हों। मैं आमतौर पर सौरी लेना पसंद करता हूं। आइए इसे इस तरह से करने का प्रयास करें।

अवयव:

• लवाश पतली - 2 पीसी
• हार्ड पनीर - 200 जीआर
• डिब्बाबंद सौरी - 250 जीआर
• लहसुन - 3 कली
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच
• डिल का गुच्छा

खाना बनाना:

1. मछली को कैन से निकालें और कांटे से मैश करें। पनीर को महीन पीस लें। डिल को चाकू से बारीक काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

2. पिटा ब्रेड को मेयोनेज़ से कोट करें और चीज़ को समान रूप से फैलाएं। दूसरी शीट से ढक दें। फिर इसे मेयोनीज से कोट करें और सॉरी से ढक दें। और ऊपर से डिल छिड़कें। अब सॉसेज और क्लिंग फिल्म में लपेटें। कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

3. फ्रिज में रखने के बाद टुकड़ों में काट लें। अपनी पसंद के अनुसार मोटाई स्वयं चुनें। मेरे पास आमतौर पर 2-3 सेंटीमीटर का कट होता है खैर, यह स्पष्ट है कि यह सब आंख से है। बस इतना ही, इसे काट लें - इसे टेबल पर रख दें।

ओवन में पके हुए चिकन और मशरूम के साथ गरम लवश रोल

बेशक, ओवन में पके हुए रोल को एक अलग विषय के लिए समर्पित किया जाना चाहिए। क्योंकि बड़ी संख्या में रेसिपी और अलग-अलग फिलिंग भी हैं। लेकिन मैं अकेला, फिर भी, यहाँ आपकी सेवा करूँगा। यह स्वादिष्ट है। इसे अजमाएं।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 400 जीआर
• शैम्पेन - 400 जीआर
• प्याज - 1 पीसी।
• अरबी रोटी
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच
• कच्चा अंडा - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल
• स्वाद के लिए नमक और पिसी काली मिर्च

खाना बनाना:

1. प्याज और मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन गरम करें, वनस्पति तेल डालें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर मशरूम डालें और तब तक भूनें जब तक कि सारी नमी वाष्पित न हो जाए। स्वाद के लिए उन्हें नमक और काली मिर्च।

2. चिकन पट्टिका को कई टुकड़ों में काटें और कटिंग बोर्ड पर रखें। क्लिंग फिल्म या प्लास्टिक बैग के साथ कवर करें। उसे हथौड़े से मारो।

3. मेयोनेज़ के साथ पिटा ब्रेड को कोट करें। पीटा मांस को पूरी सतह पर फैलाएं और शीर्ष पर तले हुए प्याज और मशरूम के साथ कवर करें।

4. इसे ऊपर रोल करें। चर्मपत्र कागज को बेकिंग शीट पर रखें, और हमारे सॉसेज को ऊपर रखें। एक बाउल में एक अंडा फेंट लें और उसमें पिटा ब्रेड को कोट कर लें। ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें बेकिंग शीट को 35-40 मिनट के लिए रख दें।

4. ध्यान से रोल को ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और भागों में काट लें। एक थाली में खूबसूरती से व्यवस्थित करें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें। यह क्षुधावर्धक बहुत ही सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट लगता है।

छुट्टी के लिए अलग-अलग फिलिंग के साथ पिटा ब्रेड को रोल में कैसे स्पिन करें

खैर, अंत में, मैं आपको एक और वीडियो से परिचित कराना चाहता हूं, जो उत्सव की मेज पर एक ही बार में हमारे स्नैक्स के लिए भरने के लिए कई व्यंजनों को दिखाता है। देखें कि आप पिटा ब्रेड भरने के बारे में और क्या सोच सकते हैं।

एक ही बार में टेबल पर अलग-अलग फिलिंग के साथ कई रोल रखने का एक अच्छा विचार है। ऐसी विविधता निश्चित रूप से किसी भी छुट्टी को सजाएगी। तैयारी करें और प्रयास करें।

यह सभी आज के लिए है। मैं पहले से ही थोड़ा सांस से बाहर हूँ। और ईमानदार होने के लिए, मैं पहले से ही रसोई में जाना चाहता हूं और एक केकड़ा मांस रोल बनाना चाहता हूं, जो मेरे रेफ्रिजरेटर में है। मैं एक उबला हुआ अंडा, मकई और दो खीरे - ताजा और नमकीन डालूंगा। ओह, पनीर भी है, मैं इसे भी डालूँगा।

तब तक, आप तय करें और चुनें। लेकिन, सामान्य तौर पर, मैं सब कुछ आज़माने की सलाह देता हूं, आपको इसका पछतावा नहीं होगा। अपने भोजन का आनंद लें! अलविदा!

मुख्य व्यंजन और सलाद के अलावा, नए साल की दावत के लिए कई तरह के स्नैक्स तैयार करने की प्रथा है। आप इन्हें बहुत आसानी से और जल्दी से पिटा ब्रेड या केक का उपयोग करके बना सकते हैं। लाल मछली, चिकन, सब्जियां और केकड़े की छड़ें उनके लिए भरने के रूप में उपयुक्त हैं। गर्म और ठंडे पिटा रोल बहुत जल्दी बन जाते हैं. फोटो और वीडियो के साथ नीचे दी गई रेसिपी का उपयोग करके, आप विभिन्न फिलिंग के साथ तले हुए, ओवन में बेक किए हुए रोल बनाना सीख सकते हैं। सामग्री की तैयारी की संकेतित विशेषताओं का कड़ाई से पालन करना केवल आवश्यक है।

अलग-अलग फिलिंग के साथ लवाश वेजिटेबल रोल - फोटो और वीडियो के साथ रेसिपी

पिघला हुआ पनीर के साथ स्वादिष्ट स्नैक्स न केवल मांस के साथ बल्कि सब्जियों के साथ भी अच्छी तरह से चलते हैं। निम्नलिखित नुस्खा चरण दर चरण वर्णन करता है कि ताजा खीरे के साथ इस तरह के ऐपेटाइज़र को कैसे बनाया जाए। यह गर्म व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। अलग-अलग फिलिंग के साथ पिटा रोल कैसे पकाने हैं, यह जानने के लिए चरण-दर-चरण फोटो और वीडियो के साथ निम्नलिखित व्यंजनों में मदद मिलेगी।

पिसा ब्रेड और विभिन्न भरावनों के साथ वेजिटेबल रोल पकाने की सामग्री

• प्रसंस्कृत पनीर (मुलायम पैकेजिंग में) - 150 ग्राम;
• खीरे - 3 पीसी ।;
• पिटा ब्रेड - 1 शीट।

विभिन्न सब्जियों की भराई के साथ पिटा रोल बनाने की फोटो रेसिपी

सामग्री तैयार करें।

पिटा ब्रेड की एक शीट फैलाएं और इसे पिघले हुए पनीर से फैलाएं।

खीरे को हलकों में काटें, नमक के साथ छिड़कें और एक कोलंडर में स्थानांतरित करें। 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर पिटा ब्रेड पर लेट जाएं।

रोल को रोल करें और क्लिंग फिल्म में 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

परोसने से पहले टुकड़ों में काट लें।

पीटा ब्रेड और विभिन्न सब्जियों की भराई का उपयोग करके रोल बनाने की विधि पर वीडियो

पिटा ब्रेड और सब्ज़ी भरने के साथ रोल बनाने का एक और विकल्प पाया जा सकता है अगला वीडियो-व्यंजन विधि। यह महत्वपूर्ण लागतों के बिना नए साल की तैयारी में मदद करेगा और सभी मेहमानों को शांत स्नैक्स के साथ खुश करेगा।

उत्सव की मेज पर सरल और स्वादिष्ट पिटा रोल - फोटो और वीडियो के साथ व्यंजनों

उत्सव की मेज के लिए सरल और स्वादिष्ट पिटा रोल तैयार करने के लिए बहुत पैसा खर्च करना जरूरी नहीं है: फोटो और वीडियो के साथ नीचे दी गई रेसिपी आपको बिना किसी अतिरिक्त लागत के मूल स्नैक्स तैयार करने में मदद करेगी। आपको केवल निर्देशों का ठीक से पालन करने की आवश्यकता है।

उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट पिसा ब्रेड के साथ साधारण रोल के लिए सामग्री

• पिटा ब्रेड - 1 शीट;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• चेरी - 4-6 पीसी ।;
• डिल - 3 शाखाएं;
• हम्मस (आपकी पसंदीदा चटनी से बदला जा सकता है) - 100 ग्राम;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• जैतून - स्वाद के लिए।

उत्सव की मेज के लिए एक स्वादिष्ट पिटा रोल तैयार करने की तस्वीर के साथ पकाने की विधि

सब्जियों को धोकर काट लें। एक पैन में मिर्च को हल्का सा भून लें। हमस के साथ पिटा ब्रेड फैलाएं और उस पर सब्जियां डालें।

डिल काट लें और सब्जियों पर छिड़कें। नमक स्वाद अनुसार।

पिटा रोल को रोल करके टुकड़ों में काट लें।

सर्व करने से पहले टूथपिक से सुरक्षित करें।

उत्सव की मेज के लिए पिटा ब्रेड के साथ स्वादिष्ट और सरल रोल पकाने का वीडियो नुस्खा

वेजिटेबल रोल न केवल नए साल की दावत के लिए उपयुक्त हैं, बल्कि छुट्टी की तैयारी में नाश्ते के लिए भी उपयुक्त हैं। और निम्नलिखित वीडियो नुस्खा का उपयोग करके, प्रत्येक परिचारिका इस तरह के साधारण स्नैक्स बनाने में सक्षम होगी।

कैसे केकड़े की छड़ें के साथ पिटा रोल पकाने के लिए - चरण-दर-चरण वीडियो नुस्खा

उत्सव की मेज के लिए केकड़े की छड़ें के साथ सस्ती, लेकिन बहुत स्वादिष्ट पिटा रोल एक अद्भुत ऐपेटाइज़र है। और निम्नलिखित वीडियो की मदद से, उन्हें न केवल जल्दी से तैयार किया जा सकता है, बल्कि सरलता से भी तैयार किया जा सकता है।

केकड़े की छड़ें और पिटा ब्रेड के साथ रोल बनाने की विधि पर चरण-दर-चरण वीडियो

प्रस्तावित वीडियो पाठ आपको चरण दर चरण बताएगा कि केकड़े की छड़ियों से रोल कैसे बनाए जाते हैं। ये स्नैक्स नए साल की छुट्टियों की मेज के लिए बिल्कुल सही हैं और मुख्य पाठ्यक्रम को पूरा करने में मदद करेंगे।

अलग-अलग फिलिंग के साथ फ्राइड पेठा रोल - फोटो के साथ रेसिपी

कुकिंग वेजिटेबल रोल विभिन्न एडिटिव्स के उपयोग की अनुमति देता है। वैकल्पिक रूप से, ऐपेटाइज़र को मांस, मछली के स्लाइस के साथ पूरक किया जा सकता है। इसलिए, फोटो के साथ निम्नलिखित तली हुई रोल रेसिपी को विभिन्न फिलिंग के साथ पिटा स्नैक्स बनाने के आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

अलग-अलग फिलिंग के साथ पिटा ब्रेड में तले हुए रोल बनाने के लिए सामग्री की सूची

• केक - 1 पीसी ।;
• फ्रेंच सॉस (खरीदी गई) - 2 बड़े चम्मच;
• तोरी - 3-4 टुकड़े;
• सलाद - 2-3 पत्ते;
• चेरी टमाटर - 2 पीसी।;
• प्याज - 2-3 छल्ले;
• नमक स्वाद अनुसार।

अलग-अलग फिलिंग के साथ पिसा ब्रेड में रोल तलने की रेसिपी के अनुसार फोटो

टॉर्टिला को सॉस के साथ फैलाएं। ऊपर से तली हुई तोरी के स्लाइस, लेट्यूस, कटे हुए टमाटर और प्याज डालें।

टॉर्टिला को लगभग 2-3 मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन में भूनें।

ओवन में मसालेदार पिटा रोल - फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

ओवन में पिटा ब्रेड के साथ बेकिंग रोल करते समय, क्षुधावर्धक न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि खस्ता भी होगा। अंदर, यह अच्छी तरह से संतृप्त होगा, और बाहर की तरफ इसे सुनहरा क्रस्ट मिलेगा। एक तस्वीर के साथ निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करके, आप ओवन में पिटा रोल पकाने के तरीके के बारे में और जान सकते हैं।

पिटा ब्रेड में मसालेदार रोल के ओवन में चरण-दर-चरण खाना पकाने के लिए सामग्री

• केक या पिटा ब्रेड - 3 टुकड़े;
• ब्रेडेड चिकन - 250 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• टैटार सॉस (खरीदी गई) - 3 बड़े चम्मच;
• सलाद के पत्ते - एक गुच्छा;
• मेयोनेज़ - 3 चम्मच;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

ओवन में मसालेदार पिसा ब्रेड के साथ रोल पकाने की विधि की चरण-दर-चरण तस्वीरें

टॉर्टिला के ऊपर टैटार की एक परत फैलाएं।

तैयारी को सीज़न करें।

कसा हुआ पनीर, सलाद पत्ते की एक परत रखो।

चिकन के टुकड़ों को साग पर रखो, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। रोल्स को रोल कर लीजिए.

रोल्स को फॉइल में लपेटें और ओवन में 200 डिग्री पर 5 मिनट के लिए बेक करें।

लाल मछली के साथ स्वादिष्ट पीटा रोल - फोटो और वीडियो के साथ व्यंजनों

रेड फिश हॉलिडे टेबल पर सबसे स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र में से एक है। यह साइड डिश और सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इस मामले में, गुलाबी सामन, सामन या सामन को आधार के रूप में लिया जा सकता है। सलाद के पत्ते, एवोकाडो अतिरिक्त के रूप में उपयुक्त हैं। फोटो के साथ निम्नलिखित नुस्खा चरण दर चरण वर्णन करता है कि लाल मछली के साथ पिटा रोल कैसे तैयार किया जाता है।

लाल मछली और पिटा रोल की रेसिपी के लिए सामग्री

• पिटा ब्रेड - 4 टुकड़े (या 4 केक);
• लाल मछली (सामन के साथ पकाना बेहतर है) - 120 ग्राम;
• एवोकैडो - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• काली मिर्च - 1/4 छोटा चम्मच;
• नमक - 1/4 छोटा चम्मच

पिटा ब्रेड और लाल मछली के साथ रोल पकाने की तस्वीर के साथ पकाने की विधि

एवोकाडो को छील लें और फिर इसमें नमक और काली मिर्च डालकर फोर्क से मैश कर लें। तैयार मिश्रण को केक या पिटा ब्रेड पर फैलाएं।

एवोकाडो के ऊपर लाल मछली के टुकड़े रखें।

मछली के ऊपर प्याज के टुकड़े रखें।

रोल को रोल कर लें।

रोल को क्लिंग फिल्म में 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

परोसने से पहले ऐपेटाइज़र को बड़े टुकड़ों में काट लें।

रेड फिश और पिटा ब्रेड रोल बनाने की वीडियो रेसिपी

आप लाल मछली को पिटा रोल में न केवल एवोकाडो के साथ, बल्कि अन्य एडिटिव्स के साथ भी मिला सकते हैं। आप अगले वीडियो में ऐसी हार्दिक और मुंह में पानी लाने वाली फिलिंग तैयार करने के विकल्पों से परिचित हो सकते हैं। यह आपको बताएगा कि तैयारी करना कितना आसान और सरल है उत्सव की मेजसामन और साग के साथ क्षुधावर्धक।

लवाश रोल एक पैन में तले - स्टेप बाय स्टेप वीडियो रेसिपी

स्वादिष्ट पैन-फ्राइड पिटा रोल विभिन्न सलाद और गर्म व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। इसलिए, गृहिणियां उन्हें नए साल 2018 के लिए किसी भी मात्रा में पका सकती हैं।

एक पैन में तली हुई पिसा रोल पकाने की विधि पर वीडियो

निम्नलिखित वीडियो रेसिपी की मदद से, आप धीरे-धीरे तले हुए रोल को पिसा ब्रेड और विभिन्न फिलिंग के साथ पका सकते हैं। स्नैक्स तैयार करने के लिए प्रस्तावित निर्देशों का उपयोग आधार के रूप में किया जा सकता है।

स्वादिष्ट लवश हैम और पनीर रोल - फोटो निर्देशों के साथ नुस्खा

ओवन में पिघला हुआ हैम और पनीर का संयोजन सार्वभौमिक माना जा सकता है। यह आपको तैयार स्नैक को एक अद्भुत स्वाद देने की अनुमति देता है। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ निम्न नुस्खा आपको आसानी से और जल्दी से हैम और पनीर के साथ पिटा रोल तैयार करने में मदद करेगा।

हैम और पनीर के साथ पिटा रोल बनाने के लिए सामग्री की सूची

• लवाश - पैकेजिंग;
• हैम - 120 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• सरसों की चटनी - 3 बड़े चम्मच;
• गोभी - 100 ग्राम।

पिटा ब्रेड में पनीर और हैम के साथ रोल पकाने की फोटो रेसिपी

सामग्री तैयार करें।

पिटा ब्रेड या फ्लैट केक फैलाएं और उस पर चीज़ डालें।

पनीर के ऊपर हैम के पतले स्लाइस रखें।

सौकरकूट की एक परत बिछाएं।

गोभी को सरसों की चटनी के साथ फैलाएं।

वर्कपीस को रोल में सावधानी से रोल करें।

रोल्स को 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। परोसने से पहले रोल में काटें।

स्वादिष्ट पिटा रोल विभिन्न भरावों के साथ तैयार किए जा सकते हैं: लाल मछली, चिकन, पिघला हुआ पनीर। इसके अलावा, फोटो और वीडियो के साथ उपरोक्त व्यंजनों के अनुसार, उन्हें ठंडे या गर्म ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है। रोल्स को पैन में फ्राई किया जा सकता है या ओवन में बेक किया जा सकता है। कुत्ते के नए साल 2018 के लिए पिटा ब्रेड के साथ स्नैक्स तैयार करते समय परिचारिकाओं को केवल उपयुक्त निर्देशों का चयन करना होगा और उसमें दिए गए निर्देशों का पालन करना होगा।

पोस्ट दृश्य: 82

उत्सव की मेज के लिए लवाश रोल बहुत ही सरल और स्वादिष्ट स्नैक्स हैं। उन्हें जन्मदिन और के लिए परोसा जा सकता है नया साल, हाँ, लगभग किसी भी परिवार की छुट्टी के लिए, जब आप एक समृद्ध टेबल पर विविधता चाहते हैं। यह आसान है स्वादिष्ट व्यंजनइसकी लोकप्रियता बहुत पहले नहीं मिली थी, और अब यह व्याप्त है सम्मान का स्थानपारंपरिक स्नैक्स के बीच। और यह कोई रहस्य नहीं है कि आप पिटा रोल को कई प्रकार की फिलिंग के साथ पका सकते हैं।

हम आपको सबसे स्वादिष्ट रोल के लिए कई रेसिपी बताएंगे, और आपको निश्चित रूप से वह मिल जाएगा जो आपके स्वाद के अनुकूल हो। ये ऐपेटाइज़र आपके मेहमानों और प्रियजनों को खुश करने के लिए निश्चित हैं।

इस क्षुधावर्धक का मुख्य घटक अर्मेनियाई पतला लवश है। यह ब्रेड सेक्शन में दुकानों में बेचा जाता है और लगभग हमेशा आसानी से उपलब्ध होता है। अगर वांछित है, तो इसे स्वयं सेंकना मुश्किल नहीं है। लेकिन, अगर इसके लिए समय नहीं है, तो स्टोर से एक अच्छी ताज़ी पिटा ब्रेड एकदम सही है।

लवाश लाल मछली (सामन) और क्रीम पनीर के साथ रोल करता है

ऐसा रोल तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

• अर्मेनियाई पतली लवश
• थोड़ा नमकीन लाल मछली (सामन, ट्राउट। चम सामन) - 200 ग्राम,
• नरम क्रीम पनीर (संसाधित नहीं, अल्मेट, क्रेमेट, वायलेट्टा, फिलाडेल्फिया, मस्करपोन जैसे जार में नरम पनीर की तलाश करें) - 180-200 ग्राम,
• नींबू का रस - 1-2 चम्मच मछली छिड़कें।
• स्वाद के लिए साग

सामन और क्रीम चीज़ के साथ पिटा ब्रेड रोल बनाने के लिए, हल्के नमकीन सामन को पतले स्लाइस में काटें। टुकड़े जितने पतले होंगे, रोल को लपेटना उतना ही आसान होगा और यह साफ-सुथरा दिखेगा।

पिटा ब्रेड के ऊपर एक पतली, समान परत में क्रीम चीज़ फैलाएं। फिर, मछली के स्लाइस बिछाएं, लेकिन बंद नहीं, बल्कि छोटे-छोटे अंतराल पर। यदि आप उन्हें एक बिसात के पैटर्न में रखते हैं, तो परतों में पनीर और मछली के स्वाद को वैकल्पिक करना अच्छा होता है।

स्वाद को बाहर लाने के लिए सामन के ऊपर हल्के से नींबू का रस छिड़कें। कुकिंग स्प्रे इसके लिए एकदम सही है, जो नींबू के रस को एक पतली, समान परत में फैलाने में आपकी मदद करेगा।

उसके बाद, आप बारीक कटा हुआ साग की एक पतली परत के साथ पनीर और मछली के साथ पिटा ब्रेड छिड़क सकते हैं। डिल या हरी प्याज. लेकिन मैं बहुत अधिक हरियाली डालने की सलाह नहीं देता, क्योंकि यह बंद हो सकती है नाजुक स्वादमछली और पनीर। सर्व करते समय रोल्स को ऊपर से साग के साथ सजाना बेहतर होता है।

पिटा ब्रेड को बहुत घने सॉसेज में रोल करें, क्लिंग फिल्म में लपेटें और कम से कम आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। लवाश इस समय के दौरान सोख लेगा और नरम हो जाएगा।

उत्सव की मेज पर परोसने से ठीक पहले रोल को फ्रिज से निकालें। एक बार जब आप इसे अनियंत्रित कर लेते हैं, तो 2-3 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में सीधे काट लें यदि आप छोटे हिस्से चाहते हैं, या तिरछे रूप से जो स्लाइस को लंबा और बड़ा बना देगा।

एक प्लेट पर अच्छी तरह से व्यवस्थित करें और जड़ी-बूटियों या चेरी टमाटर से सजाएँ।

स्नैक्स की तैयारी के साथ कई वीडियो भी देखें - लाल मछली के साथ पिटा रोल।

बॉन एपेतीत!

लवाश केकड़े की छड़ें और पिघला हुआ पनीर के साथ रोल करता है

ऐसे स्वादिष्ट रोल के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अर्मेनियाई लवश - 1 टुकड़ा,
• केकड़े की छड़ें - पैकेजिंग,
• पिघला हुआ पनीर - 150 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच,
• स्वाद के लिए साग

इस रोल के लिए, पहले से भरने को तैयार करना उपयोगी होगा, अर्थात् इसे सलाद के रूप में मिलाएं, इससे सामग्री सॉस के साथ बेहतर तरीके से चिपक सकेगी और बाद में रोल को गिरने से रोक सकेगी।

केकड़े की छड़ें लें और उन्हें मोटे कद्दूकस पर पीस लें। आप चाकू से छोटे-छोटे तिनके भी काट सकते हैं। बड़े मोटे टुकड़ों से बचें, वे रोल को ऊबड़-खाबड़ और बदसूरत बना देंगे, और इसे लपेटना अधिक कठिन होगा।

अगर आप ब्रिकेट में हार्ड प्रोसेस्ड चीज का इस्तेमाल करते हैं तो उसे कद्दूकस कर लें। यदि नरम हो तो इसे केकड़े की छड़ियों के साथ मिलाएं, लेकिन साथ ही मेयोनेज़ की मात्रा कम कर दें।

साग को बारीक काट लें। चिकनी होने तक एक अलग कटोरे में केकड़े की छड़ें, पनीर, जड़ी बूटी और मेयोनेज़ मिलाएं।

पिटा ब्रेड को साफ, सूखी सतह पर फैलाएं। उस पर परिणामी भराई को एक समान परत में फैलाएं। कसकर रोल करें, सावधान रहें कि हवा के बुलबुले न छोड़ें। तैयार रोल को क्लिंग फिल्म में लपेटें और इसे भिगोने के लिए फ्रिज में रख दें। इसमें कम से कम आधा घंटा लगना चाहिए, फिर पिटा ब्रेड ज्यादा सूखा नहीं होगा और स्नैक टेंडर हो जाएगा।

परोसने से पहले, पिसा ब्रेड को फिल्म से हटा दें और इसे 2-3 सेंटीमीटर मोटे हलकों में काट लें। एक प्लेट पर अच्छी तरह से व्यवस्थित करें और इच्छानुसार गार्निश करें। केकड़े की छड़ें और पिघला हुआ पनीर के साथ रोल तैयार हैं! बॉन एपेतीत!

लवाश हैम और पनीर के साथ रोल करता है

हैम और पनीर के साथ पिटा रोल बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पतला अर्मेनियाई रोल- 1 टुकड़ा,
• हैम - 250-300 ग्राम,
• हार्ड पनीर - 250-300 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच,
• इच्छानुसार ताजा या मसालेदार खीरे - 2-3 टुकड़े,
• ताजा साग।

ऐसा रोल बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, इसलिए सभी प्रारंभिक तैयारी फिलिंग को काटने की होगी।

भरने को जोड़ने के दो तरीके हैं।

सबसे पहले पनीर और हैम को बहुत पतली स्लाइस में काटना है। मेयोनेज़ से सना हुआ पीटा ब्रेड की एक शीट पर, उन्हें दो परतों में बिछाएँ। शीर्ष पर पतले कटा हुआ खीरे रखें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। फिर कसकर रोल करें। कृपया ध्यान दें कि आप पनीर और हैम के स्लाइस को जितना मोटा बनाते हैं, रोल को रोल करना उतना ही मुश्किल होगा और अंत में यह उतना ही गाढ़ा हो जाएगा।

दूसरा तरीका यह है कि पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, हैम को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, खीरे को हैम की तरह ही काट लें। उसके बाद, मेयोनेज़ के साथ पनीर, हैम और खीरे को सलाद के रूप में मिलाएं। फिर, पिटा ब्रेड के ऊपर एक समान परत में फिलिंग फैलाएं। पिटा ब्रेड को कसकर मोड़ें और इसे फ्रिज में भिगोने के लिए रख दें, इसे पहले से क्लिंग फिल्म में लपेट दें।

सर्व करने से पहले रोल को 2-3 सेंटीमीटर मोटे हलकों में काट लें। उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र तैयार है!

लवाश कोरियाई गाजर के साथ रोल करता है

रोल के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम,
• कठोर उबले अंडे - 2 टुकड़े,
• पिघला हुआ पनीर - 200 ग्राम,
• हरियाली,
• थोड़ा मेयोनेज़
• लहसुन लौंग।

कोरियाई गाजर के साथ पिटा रोल बनाने के लिए, पिटा ब्रेड तैयार करें। इसे सूखी, साफ सतह पर बिछाएं। कड़े उबले अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, पिघले हुए पनीर, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों और कटे हुए लहसुन के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ जोड़ें।इस फिलिंग को पिटा ब्रेड पर एक समान परत में लगाएं। ऊपर से कोरियाई गाजर छिड़कें। यदि बहुत बड़े टुकड़े हैं, तो उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।

फिर, कसकर रोल करें और थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें। इसे क्लिंग फिल्म में लपेटना न भूलें।

आप एक घंटे के बाद सेवा कर सकते हैं, 2-3 सेंटीमीटर मोटी हलकों में काट लें।

लवाश चिकन के साथ रोल करता है

यह सरल और है स्वादिष्ट भराईरोल के लिए, जो छुट्टी के लिए और सामान्य दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त है। इसकी आवश्यकता होगी:

• पतली अर्मेनियाई लवश - 1 टुकड़ा,
• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट- 1 टुकड़ा,
• कठोर उबले अंडे - 2-3 टुकड़े,
• मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम समान अनुपात में - 3-4 बड़े चम्मच,
• लहसुन - 1-2 लौंग।

इस रोल के लिए चिकन को नमकीन पानी में पहले से उबाला जाना चाहिए, फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे को सख्त उबालें और मोटे grater पर पीस लें।

लहसुन को चाकू से या विशेष कोल्हू में पीस लें। अंडे, लहसुन और मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम सॉस मिलाएं, उन्हें एक समान परत में पिटा ब्रेड पर फैलाएं। पूरी सतह पर फैलते हुए चिकन को ऊपर रखें। यदि वांछित हो, तो आप साग, जैसे अजमोद या सलाद पत्ते जोड़ सकते हैं।

उसके बाद, रोल को कसकर रोल करें, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में रख दें। सर्व करने से पहले ऐसे रोल को काटने की सलाह दी जाती है।

सात सर्वोत्तम व्यंजनोंपिटा रोल बनाना - साथ रोल करें धूएं में सुखी हो चुकी मछली, केकड़े की छड़ें, मशरूम और पनीर के साथ, सामन के साथ, स्मोक्ड चिकन के साथ, मछली पिटा ब्रेड, और मीटलाफ के लिए नुस्खा नीचे विवरण में प्रस्तुत किया गया है चरण दर चरण निर्देशखाना पकाने, प्लस - सबसे स्वादिष्ट और के लिए वीडियो व्यंजनों सर्वोत्तम व्यंजनलवश के साथ।

पकाने की विधि संख्या 1 (केकड़े की छड़ें के साथ लवाश रोल)

खाना पकाने के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• लवाश (3 शीट)
• केकड़े की छड़ें (200 ग्राम)
• अंडे (3 पीसी)
• मेयोनेज़ (100-150 ग्राम)
• लहसुन (3 लौंग)
• पनीर (250 ग्राम)
• ताजा जड़ी बूटी

खाना पकाने की विधि:

1. हम पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं, कटा हुआ लहसुन डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। फिर केकड़े की छड़ियों को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे उबालें, बारीक कद्दूकस पर रगड़ें और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।
2. पीटा ब्रेड की एक शीट लें, इसे टेबल पर रखें, इसे मेयोनेज़ के साथ फैलाएं और केकड़े की छड़ें बिछा दें।
3. अगला, दूसरी शीट के साथ कवर करें, मेयोनेज़ के साथ फिर से धब्बा करें और पनीर और लहसुन के साथ छिड़के। एक तीसरी शीट के ऊपर, हमेशा की तरह, मेयोनेज़ के साथ धब्बा और कसा हुआ अंडे को जड़ी-बूटियों के साथ फैलाएं। के बाद - एक रोल में लपेटें और संसेचन के लिए 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में अलग रख दें। लवाश रोल केकड़े की छड़ें के साथतैयार! टुकड़ों में काटा जा सकता है।

पकाने की विधि संख्या 2 (लावाश रोल मशरूम + पनीर)

अवयव:

• लवाश (3 पीसी)
• मैरिनेटेड शैम्पेन (400-450 ग्राम)
• पनीर (250-300 ग्राम)
• मेयोनेज़
• ताजा जड़ी बूटी (डिल, अजमोद)

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम पिटा ब्रेड को मेयोनेज़ की एक परत के साथ कोट करते हैं और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कते हैं। फिर दूसरी शीट बिछाएं, मेयोनेज़ के साथ डालें और मसालेदार मशरूम को सतह पर फैलाएं। हम कवर करते हैं आखिरी पत्ता, मेयोनेज़ के साथ फिर से चिकना करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। हम तैयार केक को एक रोल में बदल देते हैं और इसे संसेचन के लिए 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेज देते हैं।

पकाने की विधि संख्या 3 (सामन और पनीर के साथ रोल)

उत्पाद:

• लवाश (1 शीट)
• सॉसेज पनीर (150 ग्राम)
• थोड़ा नमकीन सामन (100 ग्राम)
• लेट्यूस के पत्ते (4-5 पीसी)
• मेयोनेज़ (60 ग्राम)
• हरी प्याज

खाना कैसे बनाएँ:

पीटा ब्रेड की एक शीट लें और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। अगला, सामन को पतले स्लाइस में काटें, सॉसेज पनीर को कद्दूकस कर लें और हरे प्याज को काट लें। पिसा ब्रेड शीट के ऊपर एक चम्मच से सॉसेज चीज़ को धीरे से फैलाएं (यह काम आसान नहीं है, इसलिए पिटा ब्रेड को फाड़े बिना सब कुछ ठीक करने की कोशिश करें) / ऊपर सामन फैलाएं, फिर हरा प्याज और सलाद। के बाद - एक रोल में लपेटें, खाद्य फिल्म के साथ लपेटें और एक घंटे के लिए ठंडे स्थान पर भेजें।

पकाने की विधि संख्या 4 (स्मोक्ड चिकन के साथ रोल)

उत्पाद:

• हार्ड पनीर (100 ग्राम)
• लवाश (2 चादरें)
• मशरूम (शैंपेन) 200 ग्राम
• संसाधित पनीर (नरम) 100 ग्राम
• स्मोक्ड लेग (100 ग्राम)
• प्याज

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मशरूम को प्याज के साथ भूनें। हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें। सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें।
2. हम पीटा ब्रेड फैलाते हैं, पिघले हुए पनीर के साथ चिकना करते हैं, समान रूप से सख्त पनीर के साथ छिड़कते हैं और शीर्ष पर एक और शीट के साथ कवर करते हैं। दूसरी परत पर मशरूम, स्मोक्ड चिकन डालें और एक रोल में कसकर रोल करें। के बाद - क्लिंग फिल्म के साथ रिवाइंड करें और 40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में संसेचन के लिए रखें। अलग-अलग फिलिंग के साथ पिटा रोल बनाने की कुछ और रेसिपी यहां दी गई हैं।

पकाने की विधि संख्या 5 (मशरूम के साथ केकड़ा रोल)

उत्पाद:

• प्रसंस्कृत पनीर (100 ग्राम)
• केकड़े की छड़ें (100 ग्राम)
• लवाश (1 शीट)
• मैरिनेटेड शैम्पेन
• लहसुन (1-2 लौंग)
• मेयोनेज़ (60 ग्राम)
• ताजा जड़ी बूटी

1. पहले आपको केकड़े की छड़ियों को थोड़ा डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता है। अगला, उन्हें आपके लिए सुविधाजनक तरीके से काटें।
2. प्रोसेस्ड पनीर को महीन पीस लें। एक अलग कटोरे में मेयोनेज़ को बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं। मशरूम को स्लाइस में काट लें। ताजा जड़ी बूटियों को काट लें।
3. हम अपनी पीटा ब्रेड लेते हैं, इसे प्रकट करते हैं, इसे मेयोनेज़-लहसुन द्रव्यमान के साथ फैलाते हैं और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कते हैं। केकड़े की छड़ें, मशरूम और कसा हुआ पनीर के साथ समान रूप से फैलाएं। रस के लिए, आप थोड़ा और मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं। हम अपनी वर्कपीस को एक रोल में बदल देते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में 45-60 मिनट के लिए संसेचन के लिए रख देते हैं। - बाद में निकालकर टुकड़ों में काट लें. यहाँ केकड़े की छड़ियों के साथ एक ऐसा स्वादिष्ट और रसदार पिटा रोल है जिसे आप घर पर बना सकते हैं।

पकाने की विधि संख्या 6 (मछली लवश)

अवयव:

• तेल में टूना (मैकेरल, सैल्मन) 1 कैन
• लवाश (1 शीट)
• सलाद के पत्ते (2-3 पत्ते)
• हार्ड पनीर (50-60 ग्राम)
• मेयोनेज़ (4 चम्मच)
• ताजा जड़ी बूटी

1. मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड फैलाएं, ट्यूना और पनीर के साथ छिड़के (जार से तरल को छोटा रखने की कोशिश करें)। हम सब कुछ समान रूप से वितरित करते हैं। लेट्यूस के पत्तों को धोकर, सुखाकर पनीर के ऊपर डालें।
2. अगला, एक रोल में कसकर मोड़ें, एक फिल्म (भोजन) के साथ लपेटें और संसेचन के लिए 1 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर भेजें। के बाद - हम इसे बाहर निकालते हैं, फिल्म को हटाते हैं और इसे हलकों में काटते हैं (उन्हें पतला करने की सलाह नहीं दी जाती है - रोल अलग हो सकता है)।

पकाने की विधि संख्या 7 (मीटलाफ)

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• कीमा बनाया हुआ मांस (पोर्क + बीफ) 350-400 ग्राम
• सलाद के पत्ते (2-3 पत्ते)
• लवाश (3 पीसी)
• गाजर, प्याज
• हार्ड पनीर (50 ग्राम)
• लहसुन (2-3 लौंग)
• टमाटर (1-2 पीसी)
• मेयोनेज़
• साग (डिल, अजमोद)

1. आधा पकने तक गाजर के साथ कटा हुआ प्याज भूनें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस डालें और पकने तक 20 मिनट तक भूनें। नमक और मिर्च। टमाटर को रिंग्स में काटें, लेट्यूस के पत्तों को धो लें और पनीर को कद्दूकस कर लें। अगला, लहसुन की चटनी (लहसुन + मेयोनेज़) बनाएं।
2. लवाश सॉस के साथ लिप्त है, पके हुए कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज और गाजर को एक समान परत में फैलाएं (किनारों के साथ छोटे इंडेंट रखने की कोशिश करें)। जड़ी बूटियों और स्तर के साथ सब कुछ छिड़कें। हम पिटा ब्रेड की दूसरी शीट बिछाते हैं। भरना: सलाद + टमाटर। हम मेयोनेज़ के साथ सब कुछ धब्बा करते हैं।
3. फिर तीसरी शीट से ढक दें। लहसुन की चटनी के साथ 2 तरफ चिकना करें, पनीर के साथ छिड़कें और एक रोल में कसकर रोल करें। भिगोने के लिए कई घंटों के लिए फ्रिज में रखें। अब आप जानते हैं कि सबसे स्वादिष्ट कैसे बनाया जाता है अलग-अलग फिलिंग के साथ लवाश रोल।
4. अपनी पसंद का कोई भी विकल्प चुनें और खाना बनाना शुरू करें!

वीडियो: लवाश रोल

वीडियो नुस्खा केकड़े की छड़ें के साथ पिटा ब्रेड

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यदि आपने अभी तक पिटा रोल नहीं आजमाया है, तो आपने बहुत कुछ खो दिया है। ऐसा क्षुधावर्धक मुख्य भोजन को आसानी से बदल सकता है, क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक होता है। पिटा ब्रेड के लिए फिलिंग कई प्रकार की सामग्रियों से बनाई जा सकती है: मछली, केकड़े की छड़ें, पनीर, आदि। इस तरह की विविधता आपको अपनी पसंद के हिसाब से रेसिपी चुनने में मदद करेगी।

लवाश रोल केकड़े की छड़ें के साथ

अवयव:

• लवाश 3 चादरें।
• अंडा 2 पीसी।
• पनीर 200 जीआर।
• केकड़े की छड़ें (केकड़े का मांस) 200 जीआर।
• स्वाद के लिए मेयोनेज़।
• लहसुन, स्वाद के लिए जड़ी बूटी।

अनुक्रमण:

• लहसुन और पनीर को महीन पीस लें, सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। फिर क्रैब स्टिक्स (केकड़े का मांस) को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
• अंडों को उबालें और उन्हें महीन पीस लें। फिर ताजी जड़ी बूटियों को बारीक काट लें।
• मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा के साथ पिसा ब्रेड की पहली शीट फैलाएं, फिर कटे हुए केकड़े की छड़ें डालें। शीर्ष पर पिटा ब्रेड की दूसरी शीट के साथ सब कुछ कवर करें, इसे मेयोनेज़ के साथ चिकना करें और पनीर और लहसुन के मिश्रण को ऊपर से डालें। फिर ऊपर से तीसरी शीट पिसा ब्रेड डालें और इसे थोड़ा मेयोनेज़ से चिकना करें, ऊपर से कद्दूकस किए हुए अंडे और साग डालें।
• सभी परतों को पिटा ब्रेड में रोल करें। पिसा ब्रेड को 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि यह सुगंध और रस से भर जाए।
• पिटा ब्रेड को 1.5-2 सेंटीमीटर मोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।

लाल मछली के साथ लवाश रोल

अवयव:

• लवासा 2 चादरें।
• नरम पनीर 250 जीआर।
• हल्का नमकीन सामन या ट्राउट 300-400 जीआर।
• टमाटर 1 पीसी।
• स्वाद के लिए साग।
• स्वाद के लिए मेयोनेज़।

अनुक्रमण:

• टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें और उन्हें छीलकर बारीक काट लें। सामन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, और साग को बारीक काट लें।
• मेयोनेज़ के साथ पिटा ब्रेड की एक शीट को चिकना करें और बारीक कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ साग डालें। पिटा ब्रेड की एक और शीट के साथ सब कुछ ऊपर रखें और नरम पनीर और कटी हुई लाल मछली डालें।
• पिटा शीट्स को एक रोल में रोल करें और क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें। फिर पिटा रोल को 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
• फिल्म को हटा दें और रोल को मध्यम आकार के टुकड़ों (1.5-2 सेंटीमीटर) में काट लें।

लवाश मशरूम के साथ रोल

अवयव:

• लवाश 3 पीसी।
• पनीर 300 जीआर।
• मशरूम 600-700 जीआर।
• मेयोनेज़।
• हरियाली।
• मक्खन।

अनुक्रमण:

• मशरूम को धोकर सुखा लें। फिर इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर मक्खन में तल लें।
• साग को बारीक काट लें, पनीर को महीन पीस लें।
• मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की एक शीट को चिकना करें और उस पर कटा हुआ साग डालें। फिर ऊपर से पिसा ब्रेड की दूसरी शीट डालें, इसे मेयोनेज़ से चिकना करें और ऊपर से तले हुए मशरूम डालें। पिटा ब्रेड की तीसरी शीट डालें, इसे मेयोनेज़ से चिकना करें और ऊपर से कसा हुआ पनीर डालें।
• पिटा ब्रेड को एक रोल में रोल करें और इसे 1.5-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर इसे 1-2 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें।

हैम के साथ लवाश रोल

अवयव:

• लवासा 2 चादरें।
• हैम 200 जीआर।
• मसालेदार खीरे 150-200 जीआर।
• पनीर 100 जीआर।
• मेयोनेज़।

अनुक्रमण:

• हैम को स्ट्रिप्स में काटें, खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें। फिर महीन पीस लें।
• मेयोनेज़ के साथ पिटा ब्रेड की पहली शीट को लुब्रिकेट करें और उस पर हैम और कटे हुए मसालेदार खीरे का मिश्रण डालें। ऊपर से पिसा ब्रेड की दूसरी शीट रखें और इसे मेयोनेज़ से चिकना करें, ऊपर से कसा हुआ पनीर डालें।
• पीटा शीट्स को एक रोल में रोल करें और इसे 1.5-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में पकने दें। फिर इसे 1.5-2 सेंटीमीटर मोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।

तला हुआ लवश रोल

अवयव:

• लवासा 2 चादरें।
• पनीर 200 जीआर।
• खट्टा क्रीम 200 जीआर।
• स्वाद के लिए साग।
• लहसुन 1-2 कली।
• स्वाद के लिए नमक, मसाले, जड़ी बूटी।
• वनस्पति तेल।

अनुक्रमण:

• साग को बारीक काट लें, लहसुन और पनीर को महीन पीस लें।
• खट्टा क्रीम, लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ पनीर मिलाएं। सभी नमक और मसाले डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
• परिणामी मिश्रण को पिटा ब्रेड की एक शीट पर रखें और दूसरी शीट को ऊपर से ढक दें।
• पिसा ब्रेड को रोल में रोल करें और वनस्पति तेल में दोनों तरफ से भूनें।
• पिसा ब्रेड के थोड़ा ठंडा होने के बाद, इसे 1-2 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें।

यह क्षुधावर्धक बहुत ही स्वादिष्ट और सुगंधित होता है। इसके अलावा, इसे तैयार करने में बहुत कम समय लगता है। यदि आप चाहें, तो आप व्यंजनों में कोई अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं और पके हुए पकवान को अपनी इच्छानुसार सजा सकते हैं।