पतली पिटा ब्रेड का रोल कैसे बनाये। अर्मेनियाई लवश रोल: सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों

हम फिर से अर्मेनियाई पतले लवाश में लौटते हैं कि हमने अभी पिज्जा, लसग्ना, पाई, पाई नहीं पकाए हैं। व्यंजन उपलब्ध हैं।

पतली पिटा ब्रेड सार्वभौमिक है, और आज मैं इससे रोल बनाने का प्रस्ताव करता हूं, और रोल के लिए आपको भरने की जरूरत है।

लवाश रोल फिलिंग आज की समीक्षा का विषय है। पिटा रोल के लिए 15 सबसे स्वादिष्ट और सरल भरने पर विचार करें।

सॉसेज और कोरियाई गाजर के साथ पिटा रोल के लिए स्टफिंग

शायद पिटा रोल के लिए स्टफिंग की सबसे प्रसिद्ध रेसिपी।

ज़रुरत है:

• 150 ग्राम कोरियाई गाजर
• 150 ग्राम उबला हुआ सॉसेज
• लवश का 1 टुकड़ा
• 2-3 बड़े चम्मच मेयोनेज़

खाना बनाना:

1. कोरियाई गाजर मूल रूप से स्ट्रिप्स में काटे गए थे, लेकिन इसे फिर से काटने की जरूरत है।

2. उबले हुए सॉसेज को भी छोटे स्ट्रिप्स में काटा जाता है।

3. हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं और उन्हें मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं। मिश्रण मध्यम स्थिरता का होना चाहिए, और न तो सूखा और न ही बहुत तरल।

4. हम क्लिंग फिल्म के साथ सतह को कवर करते हैं, पिटा ब्रेड डालते हैं और भरने के साथ कोट करते हैं। हम एक रोल में रोल करते हैं। फिर हमने रोल को फ्रिज में रख दिया।

पिटा रोल के बेहतर संसेचन के लिए, उन्हें 30 मिनट से 1.5 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए, अगर समय हो तो रात में बेहतर है।

लवाश रोल मशरूम और अंडे के साथ

ज़रुरत है:

• 200 ग्राम मशरूम
• 1 प्याज का सिर
• 3 अंडे
• 50 ग्राम कड़ा पनीर
• 100 मिली खट्टा क्रीम
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• वनस्पति तेल
• 1 लवाश

खाना बनाना:

1. मशरूम को तेल में प्याज के साथ भूनें।

2. अंडे को उबालकर पीस लें, यह एक विशेष ग्रेट के जरिए संभव है।

3. हम एक कटोरी में मशरूम, अंडे, पनीर, नमक, काली मिर्च और खट्टा क्रीम के साथ मौसम इकट्ठा करते हैं।

4. लवाश एक मिश्रण के साथ फैल गया और संसेचन के लिए छोड़ दिया

चिकन पट्टिका और काली मिर्च के साथ लवाश रोल के लिए स्टफिंग

ज़रुरत है:

• लवश का 1 टुकड़ा
• 1 चिकन पट्टिका
• 1 लाल शिमला मिर्च
• लहसुन की 1 कली
• 2 टीबीएसपी मेयोनेज़
• डिल का 1 गुच्छा

खाना बनाना:

1. मीठी मिर्च और डिल को पीस लें।

2. हम एक ब्लेंडर में चिकन पट्टिका के साथ लहसुन को तोड़ते हैं। पहले लहसुन, फिर चिकन।

3. परिणामी मिश्रण को डिल और काली मिर्च के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम और अच्छी तरह मिलाएं।

4. परिणामी भरने के साथ, पिटा ब्रेड की एक शीट को सावधानी से फैलाएं, और इसे रोल में कसकर लपेटें। क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रिज में रख दें।

केकड़े की छड़ें के साथ लवासा रोल के लिए भराई

यह फिलिंग लवश रोल का एक "क्लासिक" है, जहां कुछ पार्टी होती है, टेबल पर हमेशा केकड़ा भरने वाला रोल होता है। शायद आप इससे परिचित नहीं हैं, तो मैं नुस्खा साझा करता हूं।

• 100 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 2 टीबीएसपी क्रीम पनीर या 100 ग्राम कड़ा हुआ पनीर
• डिल का 1 गुच्छा
• 2 टीबीएसपी खट्टा क्रीम या मेयोनेज़
• 1 लवाश
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

1. केकड़े की छड़ें और डिल को पीस लें।

2. हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं, उन्हें खट्टा क्रीम के साथ सीजन करते हैं, और परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ पीटा पत्ती को कवर करते हैं।

3. फैले हुए पिसा ब्रेड से हम एक रोल बनाते हैं।

लवाश रोल हेरिंग भरने के साथ

ज़रुरत है:

• 1 मध्यम आकार की हेरिंग
• 2 उबली हुई गाजर
• 1 पिघला हुआ पनीर
• 2 टीबीएसपी जैतून का तेल (सब्जी, पिघला हुआ मक्खन)
• 1 गुच्छा हरा प्याज
• लवश की 1 शीट

खाना बनाना:

1. हेरिंग को फ़िललेट्स में काटें और इसे विभाजित करें।

2. उबली हुई गाजर को टुकड़ों में काट लें।

3. प्रोसेस्ड चीज को पीस लें।

4. सभी कटी हुई सामग्री को ब्लेंडर में डालें। जैतून या पिघला हुआ मक्खन के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें। हम सब कुछ बाधित करते हैं।

5. इस मिश्रण को कटे हुए भर लें हरी प्याज, मिक्स करें और इसे पिटा ब्रेड की शीट से ढक दें।

6. हम एक रोल बनाते हैं।

लवश रोल के लिए आहार भरना

ज़रुरत है:

• 1 खीरा
• 300 ग्राम पनीर
• डिल का 1 बड़ा गुच्छा
• 2 टीबीएसपी जतुन तेल
• नमक स्वाद अनुसार
• 1 लवाश

खाना बनाना:

1. खीरे को कद्दूकस पर पीस लें। खीरे की त्वचा, अगर यह सजातीय है, तो इसे काटा नहीं जा सकता।

2. डिल को बारीक काट लें।

3. उत्पाद, नुस्खा के अनुसार, मिश्रण, जैतून का तेल के साथ मौसम,

नमक और पिटा ब्रेड फैलाएं। हम रोल करते हैं।

कच्ची गाजर और पनीर के साथ लवाश रोल

ज़रुरत है:

• 1 गाजर
• लवश की 1 शीट
• 50 ग्राम हार्ड पनीर
• लहसुन की 2 कलियाँ
• 2 टीबीएसपी मेयोनेज़

खाना बनाना:

1. गाजर, इसमें से 2/3 बारीक कद्दूकस पर तीन और मोटे grater पर 1/3 हैं।

2. पनीर और लहसुन को क्रमशः बड़े और छोटे पर पीस लें।

3. गाजर, पनीर, लहसुन को एक साथ इकट्ठा करें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

4. मिलाने के बाद शीट को फैला कर रोल से लपेट कर ठंडा होने के लिए रख दें।

कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ लवासा रोल के लिए भराई

ज़रुरत है:

• 300 ग्राम कीमा, कोई
• 1 गाजर
• 100 ग्राम ब्रोकोली
• 1 प्याज का सिर
• 50 ग्राम कड़ा पनीर
• 2 टमाटर
• 4 सलाद पत्ता
• 1-2 लहसुन की कलियां
• साग का 1 गुच्छा
• 100 ग्राम 15% खट्टा क्रीम
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए
• लवश की 1 शीट

खाना बनाना:

1. कटा हुआ गाजर और प्याज, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भूनें।

2. ब्रोकोली, इसके पुष्पक्रम, उबाल लें। ठंडा गोभी, छोटे टुकड़ों में काट लें।

3. हम पनीर को रगड़ते हैं, टमाटर और साग को काटते हैं।

4. लहसुन को बारीक काट लें।

5. उपरोक्त सभी घटक, खट्टा क्रीम, नमक और मिश्रण के साथ मौसम।

6. पिटा ब्रेड पर पहले लेटस के पत्ते और फिर फिलिंग डालकर रोल बना लें।

सामन (सामन) और ककड़ी रोल के लिए स्टफिंग

ज़रुरत है:

• 180 ग्राम मछली सामन या सामन
• 200 ग्राम क्रीम पनीर
• 1 ताजा खीरा
• साग, स्वाद के लिए
• 2 पतला लवाश

खाना बनाना:

1. मछली को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

2. खीरे को छीलकर, लंबाई में स्ट्रिप्स में काट लें।

3. पीटा पत्ती को क्रीम चीज़ से चिकना करें।

4. हम मछली को शीट के किनारे से वितरित करते हैं, उस पर ककड़ी, कटा हुआ साग डालते हैं और इसे एक रोल में कसकर लपेटते हैं।

5. परोसने से पहले, 3 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें।

चिकन पट्टिका के साथ स्टफिंग रोल करें

ज़रुरत है:

• 1 चिकन पट्टिका
• 1 लाल मीठा प्याज
• 2 टमाटर
• 1 ताजा खीरा
• अजमोद का 1 गुच्छा
• 2 लहसुन की कलियाँ
• 4-5 बड़े चम्मच सोया सॉस
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च मिलाता है
• आलू के चिप्स का 1 छोटा पैक
• 1 पतला लवाश
• वनस्पति तेल, तलने के लिए
• नमक स्वाद अनुसार

खाना बनाना:

1. एक पैन में तले हुए चिकन मांस के कटे हुए टुकड़े।

2. आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज, थोड़ा सा जोड़ें और अपने हाथों से गूंध लें।

3. टमाटर को क्यूब्स में काट लें।

4. खीरे को कद्दूकस कर लें। अजमोद और लहसुन को काट लें।

5. चिकन को सब्जियों, काली मिर्च, सोया सॉस के साथ मिलाएं और आलू के चिप्स के साथ छिड़के।

6. स्टफिंग को चिता के पत्ते पर रखकर रोल बना लें।

रोल के लिए सब्जी की स्टफिंग

ज़रुरत है:

• 1 मीठी बेल मिर्च
• 1 ताजा खीरा
• 1 टमाटर, मध्यम
• लहसुन की 1 कली
• 2 हरे प्याज, सफेद भाग के बिना
• डिल या तुलसी की 2 टहनी
• 50 ग्राम फेटा चीज
• वनस्पति तेल

खाना बनाना:

1. काली मिर्च, खीरा और टमाटर को छोटे क्यूब्स में पीस लें।

2. लहसुन को लहसुन के माध्यम से निचोड़ें।

3. प्याज और डिल को बारीक काट लें।

4. पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लें।

5. सभी उत्पादों को नमकीन और वनस्पति तेल के साथ सीज किया जाता है।

6. हम एक रोल बनाते हैं।

रोल के लिए पनीर और हर्ब्स की स्टफिंग

ज़रुरत है:

• 180 ग्राम पनीर
• 50 ग्राम खट्टा क्रीम
• लहसुन की 1 कली
• 1 टमाटर, बड़ा
• डिल का 1 छोटा गुच्छा
• नमक स्वाद अनुसार
• 1 पतला लवाश

खाना बनाना:

1. लहसुन को पीस लें। डिल काट लें।

2. टमाटर को क्यूब्स में काट लें।

3. आवश्यक उत्पाद, नमक और मिश्रण।

4. पिसा ब्रेड की शीट को स्टफिंग के साथ फैलाकर रोल बना लें।

हैम और पनीर के साथ रोल करें

ज़रुरत है:

• 100 ग्राम हैम
• 100 ग्राम पनीर, हार्ड कोई भी ब्रांड
• लहसुन की 1 कली
• 1 ताजा खीरा
• 2-3 बड़े चम्मच दही
• 1 शीट लवाश

खाना बनाना:

1. हैम, सबसे अच्छा, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

2. सख्त पनीर और खीरे को मोटे कद्दूकस पर और लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

3. यह सब, नुस्खा के अनुसार, दही के साथ मिलाएं, और पिसा ब्रेड फैलाएं, रोल को घुमाएं।

लवाश रोल के लिए स्पेनिश स्टफिंग

मसालेदार के प्रेमियों के लिए, यह नुस्खा उपयुक्त है।

ज़रुरत है:

• 500 ग्राम गोमांस
• 1 प्याज
• डिब्बाबंद मकई का 1/2 डिब्बा
• 1 मीठी मिर्च, लाल
• 2-3 मध्यम टमाटर
• स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, पिसी मिर्च
• 200 ग्राम चेडर चीज़, कद्दूकस किया हुआ
• अजमोद या धनिया
• 2 पतला लवाश

खाना बनाना:

1. बीफ मीट को पीसकर उबाल लें।

2. प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर को बारीक काट लें।

3. साग को बारीक काट लें।

4. नुस्खा के अनुसार, हम सभी सामग्री को मिलाते हैं, मिश्रण करते हैं और पीटा ब्रेड पर वितरित करते हैं, एक रोल बनाते हैं।

रोल के लिए मसालेदार चिकन स्टफिंग

ज़रुरत है:

• 2 पीसी। मुर्गे की जांघ का मास
• 2 टमाटर
• 1 सलाद काली मिर्च
• 1 प्याज का सिर
• 1 लाल प्याज
• 125 ग्राम मोज़ेरेला चीज़
• 50 ग्राम हरा सलाद
• 5 बड़े चम्मच जैतून या वनस्पति तेल
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 10 जैतून, बीज निकाले हुए
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 2 शीट लवश

खाना बनाना:

1. चिकन मीट को उबालकर काट लें।

2. टमाटर और मीठी मिर्च को काट लें, और जैतून को छल्ले में काट लें।

3. प्याज और मीठे प्याज को आधा छल्ले में काटें, नमक डालें और अपने हाथों से गूंध लें।

4. पनीर को क्यूब्स में काट लें।

5. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें, काली मिर्च और हल्का नमक। जैतून का तेल के साथ शीर्ष।

6. हम एक शीट लेते हैं, भरने को लागू करते हैं, समान रूप से इसे शीट पर वितरित करते हैं। एक रोल में कसकर रोल करें।

जब आप अपने परिवार के साथ छुट्टी पर जाने का फैसला करते हैं, या घर पर उत्सव की दावत की व्यवस्था करते हैं, या सिर्फ चाय के लिए कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं, तो इन व्यंजनों के अनुसार तैयार किए गए लवाश रोल से भराई काम आएगी।

बॉन एपेतीत!

कुशलता से बुने हुए कपड़े के समान पतले केक को कुछ ही मिनटों में पेटू स्नैक, नाजुक पेस्ट्री, स्वस्थ घर का बना फास्ट फूड कैसे बनाया जा सकता है? पिटा ब्रेड के लिए मूल भरना ब्रेड उत्पाद का उपयोग करने का एक सार्वभौमिक तरीका है।

लवाश रोल

रोल बनाने के लिए पतली अर्मेनियाई लवश उपयुक्त है। भरने से पहले, शीट की सतह को मक्खन, खट्टा क्रीम, केचप या मेयोनेज़ से चिकना किया जाना चाहिए।

अवयव:

• अजमोद, पालक, डिल - एक गुच्छा में;
• पतली पिटा ब्रेड - 4 पीसी ।;
• पनीर (कोई भी जो जल्दी पिघल सकता है) - 200 ग्राम

खाना बनाना

1. हम आधे घंटे के लिए पानी की कटोरी में साग डालते हैं, तरल को कई बार बदलते हैं। टहनियों को कंटेनर से निकालें, अतिरिक्त बूंदों को हिलाएं, एक साफ तौलिये पर सुखाएं, बारीक काट लें।
2. हम पिटा ब्रेड की बड़ी चादरें वर्गों में विभाजित करते हैं। पनीर को मोटे तौर पर रगड़ें, पतले केक पर छीलन छिड़कें, कटी हुई साग की परतें बिछाएं। हम रोल को 5 सेमी चौड़ा तक आयतों के रूप में मोड़ते हैं, प्लेटों के सिरों को केंद्र की ओर चार तरफ झुकाते हैं - हम उत्पाद के अंदर सुगंधित भरने को पैक करते हैं।
3. हम रोल को एक सूखे फ्राइंग पैन में डालते हैं, सुनहरा भूरा होने तक भूनें, थोड़ा तिरछा काट लें। पकवान पेश करते हुए, हम प्लेट को एक नाजुक सलाद के पत्ते से सजाते हैं, पकवान के स्वादिष्ट भरने के साथ पूर्ण सामंजस्य में।

केकड़े की छड़ें के साथ पीटा ब्रेड के लिए स्टफिंग

अवयव:

• कठोर उबले अंडे - 3 पीसी ।;
• केकड़े की छड़ें - 400 ग्राम;
• प्याज का पंख - एक गुच्छा;
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
• नरम पनीर - 150 ग्राम;
• नमक (स्वाद के लिए), डिल - 30 ग्राम।

खाना बनाना

1. केकड़े की छड़ें बारीक काट लें, प्याज के पंख काट लें, शुद्ध साग, उत्पादों को कटोरे में डाल दें। नरम पनीर, बारीक कसा हुआ अंडे, ताजा मेयोनेज़ जोड़ें। अच्छी तरह से सामग्री, अपने स्वाद के लिए नमक मिलाएं।
2. हम प्रत्येक पीटा ब्रेड पर सुगंधित वर्गीकरण की एक परत लगाते हैं, चादरों को ट्यूबों के रूप में मोड़ते हैं, भागों में काटते हैं। हम रोल को आधे घंटे के लिए छोड़ देते हैं ताकि वे सॉस के स्वाद से संतृप्त हो जाएं।

स्टफिंग के साथ ओवन में लवाश करें

पके हुए गर्म पेस्ट्री बच्चों और वयस्कों के लिए एक बेहतरीन कुरकुरे व्यंजन हैं।

अवयव:

• पिटा ब्रेड - 3 पीसी ।;
• पनीर (कठोर किस्में) - 400 ग्राम;
• दूध - 60 मिली;
• लहसुन लौंग - 2 पीसी ।;
• अंडा;
• मक्खन - 50 ग्राम।

खाना बनाना

1. एक बाउल में बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर, दूध और अंडा मिलाएं। कटी हुई लहसुन (दो कलियाँ) और कटी हुई जड़ी बूटियाँ, नमक और काली मिर्च खाने में थोड़ा सा मिलाएँ, मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएँ।
2. बेकिंग शीट पर बिछाएं पतली चादर(आकार के अनुसार अनुकूलित), भरने के साथ चिकना करें। शीर्ष पर हम एक और पिटा ब्रेड डालते हैं। हम भरने के साथ प्रक्रिया को दोहराते हैं।
3. इस प्रकार हम सभी तैयार सामग्री का उपयोग करते हैं। ऊपरी परतखुला छोड़े। हम 200 ° C पर ओवन में बेक करते हैं।

20 मिनट में भरने के साथ ओवन में लवाश अद्भुत स्वाद के अद्भुत पाई में बदल जाएगा!

लवाश त्रिकोण

प्रस्तुत नुस्खा में अर्मेनियाई रोटी की सार्वभौमिक संभावनाएं विशेष रूप से स्पष्ट हैं। हाथों की "चपलता" और कोई धोखा नहीं - हमारे पास एक शानदार खस्ता क्रस्ट के साथ स्वादिष्ट "चेबरेक्स" हैं!

अवयव:

• पतली पिटा ब्रेड;
• तैयार कीमा बनाया हुआ मांस;
• बल्ब;
• काली मिर्च, नमक, मसाले, जड़ी-बूटियों को वरीयताओं के अनुसार चुना जाता है;
• तेल (जैतून या सूरजमुखी);
• ठंडा शुद्ध पानी - 20 मिली तक।

सुनिये सब लोग! आज मैं मस्ती के मूड में हूं और मैं कुछ सरल लेकिन स्वादिष्ट बनाना चाहता था। मैंने तय किया कि पिटा रोल एक बेहतरीन उपाय होगा। और अगर आप उन्हें बनाते हैं विभिन्न भराव, यह बिल्कुल बढ़िया होगा।

ऐसा क्षुधावर्धक न केवल नए साल या अन्य उत्सव की मेज के लिए, बल्कि एक साधारण नाश्ते या पिकनिक के लिए भी बढ़िया है। मैं अक्सर उन्हें लंच टाइम स्नैक के रूप में बनाकर काम पर ले जाता हूं। सस्ता और हंसमुख, लेकिन बहुत संतोषजनक भी।

मुझे लगता है कि आप पहले ही अनुमान लगा चुके हैं कि मैं आज आपको क्या बताऊंगा और दिखाऊंगा। हां, हां, मैंने, हमेशा की तरह, आपके लिए बेहतरीन फोटो और वीडियो रेसिपी तैयार की हैं। मुझे लगता है कि आपकी आंखें चौड़ी हो जाएंगी, लेकिन आप एक साथ मिल सकेंगे और अपने लिए उपयुक्त विकल्प चुन सकेंगे।

यदि आप पहले से ही नए साल की तैयारी कर रहे हैं और उपयुक्त स्नैक्स की तलाश कर रहे हैं, तो आपका स्वागत है। आप एक ही समय में सलाद या साथ देख सकते हैं। और भी कई हैं विभिन्न विकल्पलोकप्रिय के साथ खाना पकाने, अत्यधिक अनुशंसा करते हैं। और, ज़ाहिर है, मैं सभी प्रकार के सलाद के लिए कई, कई दिलचस्प व्यंजन लिखूंगा। तो, मेरे पास आओ और सबसे दिलचस्प खोजो।

और अब आइए अपने रोल पर वापस जाएं और परिचित हों दिलचस्प व्यंजनोंउनकी तैयारी। ये सभी बहुत जल्दी बन जाते हैं, यही वजह है कि ये सभी छुट्टियों में इतने लोकप्रिय हो गए हैं। हालांकि, नहीं, इस कारण से नहीं, या केवल इसी कारण से नहीं। वे सिर्फ स्वादिष्ट हैं।

इस तरह के क्षुधावर्धक को तैयार करने के लिए, आपको पतली आयताकार पिटा ब्रेड की एक शीट लेनी होगी। यदि आपका बहुत बड़ा है, तो इसे आधा या तीन टुकड़ों में काट लें।

इस तरह के रोल के लिए सबसे लोकप्रिय केकड़े की छड़ें हैं, उनकी तैयारी की सादगी के कारण। इसके अलावा, ऐसे भराव आमतौर पर बजटीय होते हैं, लेकिन बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट होते हैं। और हां, आप उन्हें अलग-अलग तरीकों से लपेट सकते हैं। यहां और नीचे हम इनमें से कई विकल्पों पर विचार करेंगे।

अवयव:

• लवाश - 4 पीसी
• केकड़े की छड़ें - 200 जीआर
• हार्ड पनीर - 200 जीआर
• उबले अंडे - 4 पीसी
• कोई ताजा जड़ी बूटी - 1 गुच्छा
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

1. सबसे पहले क्रैब स्टिक्स को क्यूब्स में काट लें और उन्हें अनफोल्डेड पिटा ब्रेड पर पहली लेयर में डालें। यदि आपका बड़ा है, तो आपको उस आकार से विभाजित करें जिसकी आपको आवश्यकता है, मेरे पास 30 * 30 सेमी है। समान रूप से उन्हें पूरे परिधि के चारों ओर समतल करें। और ऊपर से थोड़ी सी मेयोनेज़ डाल कर मै उसे जाली से बना देता हूँ।

2. उन्हें पिटा ब्रेड की दूसरी शीट से ऊपर से ढक दें। फिर मोटे grater पर कसा हुआ अंडे की एक परत बिछाएं। बस चिकना करें और मेयोनेज़ के साथ डालें।

3. फिर से चिता की शीट डालें और इसे मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ पनीर की परत से ढक दें। मेयोनेज़ के साथ इसे नेट के साथ भी डालें।

4. आखिरी पिसा ब्रेड डालें। साग, मेरे पास डिल और अजमोद है, बारीक काट लें और शीर्ष पर फैलाएं। एक बार फिर, आखिरी बार मेयोनेज़ के साथ डालें। सभी परतें तैयार हैं।

5. अब सब कुछ कसकर एक सॉसेज में लपेटें। फिर क्लिंग फिल्म में लपेटें ताकि यह खुल न जाए और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

6. भीगने के बाद, इसे हटा दें और भागों में काट लें। इस तरह के रोल पर प्रदर्शित किया जा सकता है उत्सव की मेज, लेकिन आप कार्यदिवस पर उनके साथ स्वयं को भी खुश कर सकते हैं।

केकड़े की छड़ें, पिघला हुआ पनीर और अंडे के साथ स्वादिष्ट पिटा रोल

जैसा कि ऊपर वादा किया गया है, मैं केकड़े के मांस के साथ एक और विकल्प पेश करता हूं। प्रदर्शन करने में उतना ही आसान और तेज़। शायद आप उसे पसंद करेंगे। स्नेहन के लिए, मैं मैत्री जैसे नरम क्रीम पनीर लेता हूं।

अवयव:

• लवाश पतली - 2 शीट (लगभग 30 * 30 सेमी)
• केकड़े की छड़ें - 200 जीआर
• अंडे - 4 पीसी
• खीरा - 1 टुकड़ा (लंबा)
• पिघला हुआ पनीर - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काटें। अंडे को नमक के पानी में उबालें और एक तरफ रख दें। फिर साफ करके मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। खीरे के साथ भी ऐसा ही करें।

2. क्लिंग फिल्म को टेबल पर रखें। उस पर पिटा ब्रेड की शीट बिछाएं। इसके ऊपर एक पतली परत में पिघला हुआ पनीर फैलाएं।

इस मामले में एक उत्कृष्ट सहायक एक सिलिकॉन स्पैटुला होगा। इसे फैलाना बहुत सुविधाजनक है। यदि आपके पास यह अभी तक नहीं है, तो इसे प्राप्त करना सुनिश्चित करें।

3. पनीर के ऊपर केकड़े की छड़ियों की एक परत लगाएं। उन्हें सभी सतहों पर समान रूप से फैलाएं। फिर मेयोनीज की जाली से ढक दें। और ऊपर अंडे की एक परत।

4. अब दूसरी पिटा ब्रेड को ढककर मेयोनेज़ से ग्रीस करें। उस पर खीरे की पतली परत बिछाएं। कांटे का उपयोग करना बेहतर होता है ताकि जो खीरे का रस बाहर निकलता है वह हमारे नाश्ते में न मिले। आप चाहें तो थोड़ा सा नमक भी डाल सकते हैं।

5. धीरे से रोल को लंबी साइड से बेलना शुरू करें। फिर इसे क्लिंग फिल्म से लपेटें, जिस पर पहले पिटा ब्रेड बिछाई गई थी। यदि सॉसेज बहुत लंबा हो गया है, तो आप इसे आधा में विभाजित कर सकते हैं और इसे एक फिल्म में लपेट सकते हैं। उन्हें फर्म करने के लिए कम से कम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

6. जब वे भीग जाएं, तो उन्हें रेफ्रिजरेटर से हटा दें, फिल्म से मुक्त करें और भागों में काट लें। फिर एक सर्विंग प्लेट पर अच्छी तरह से व्यवस्थित करें।

नए साल 2019 के लिए लाल मछली के साथ स्वादिष्ट पिसा रोल की रेसिपी

ऐसे रोल्स को शायद ही बजट कहा जा सकता है। लेकिन उन्हें उत्सव की मेज पर डालने में बिल्कुल भी शर्म नहीं आती - और सुंदर, और समृद्ध, और बहुत स्वादिष्ट। ज्यादातर, नए साल के लिए, सामन या ट्राउट को दुकानों में अलमारियों पर रखा जाता है। हां, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सी लाल मछली चुनते हैं। मैं आमतौर पर पहले से पकाए गए वैक्यूम-पैक फ़िललेट्स लेता हूं, कम उपद्रव। जब आप छुट्टी के लिए बहुत सारे व्यंजन तैयार करते हैं, और ऐसा करने के लिए पर्याप्त है। मैं और अधिक स्वादिष्ट बनाना चाहता हूं और सभी को आश्चर्यचकित करना चाहता हूं।

अवयव:

• लवाश - 1 पैक
• लाल मछली - 150 जीआर
• अंडे - 3 पीसी
• मेयोनेज़ - 100 जीआर
• डिल - 1 गुच्छा
• मूल काली मिर्च

खाना बनाना:

1. और इसलिए, आइए कुंद करें। डिल को बारीक काट लें। तैयार सामन पट्टिका (या ट्राउट, या सामन परिवार का एक अन्य प्रतिनिधि) को छोटे क्यूब्स में काटें। उबले हुए अंडों को महीन पीस लें (मुझे आपको यह बताने की जरूरत नहीं है कि उन्हें कैसे उबालना और छीलना है)। एक गहरे कटोरे में सब कुछ मिलाएं, जैसे कि सलाद के लिए। अपने स्वाद, मेयोनेज़ के लिए पिसी हुई काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

2. सिद्धांत रूप में, यह एक तैयार सलाद निकला, लेकिन हम आगे बढ़ रहे हैं। अब पिटा ब्रेड की एक शीट लें और तैयार मिश्रण का आधा भाग पूरी सतह पर समान रूप से फैला दें।

3. अगला कदम। हम दूसरी पिटा ब्रेड के साथ शीर्ष को कवर करते हैं, और फिर उस पर शेष सलाद को समान रूप से लागू करते हैं। फिर रोल को लंबी साइड से लपेटना शुरू करें।

4. इसे दो घंटे के लिए फ्रिज में भिगोने के लिए भेजें, फिर भागों में काट लें। अब उन्हें उत्सव की मेज पर रखा जा सकता है।

लवासा में सामन और पनीर के साथ उत्सव रोल

आइए एक और विकल्प देखें। रोल बहुत ही सॉफ्ट है। और, इस तथ्य के बावजूद कि इसके लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना बड़ी नहीं है, यह बहुत समृद्ध दिखाई देगी। आखिर क्या मायने रखता है कि अंदर क्या है।

इसके लिए हमें चाहिए:

• हल्का नमकीन सामन पट्टिका - 250 जीआर
• नरम क्रीम पनीर - 200 जीआर
• अरबी रोटी
• डिल साग

खाना बनाना:

1. पिटा ब्रेड के एक शीट को क्रीम चीज़ से ग्रीस करें। यदि आवश्यक हो तो किनारों को ट्रिम करें, हालांकि मैं आमतौर पर नहीं करता। इसे वैसे भी लपेटो। मछली पट्टिका को टुकड़ों में काटें और अगली परत को तीन पंक्तियों में बिछाएं। सोआ की छोटी-छोटी टहनी किनारे पर और पंक्तियों के बीच रखें।

2. दूसरा कदम यह है कि सब कुछ एक रोल में लपेटें और क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें। जैसा ऊपर बताया गया है, इस तरह के सॉसेज को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक रखें।

3. इसे दो घंटे बाद फ्रिज से बाहर निकाला जा सकता है। यह समय इसके भीगने के लिए काफी है। इसे फिल्म से हटा दें और भागों में काट लें।

कोरियाई गाजर के साथ पिटा रोल कैसे बनायें

लंबे समय से, रूसी आत्मा कई विदेशी कोरियाई व्यंजनों से मजबूती से जुड़ी हुई है। इसलिए, हमारे कोरियाई गाजर ऐपेटाइज़र की रेसिपी को नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता है। कई लोग उन्हें बेहद पसंद करते हैं। और यहाँ आपके लिए एक आसान तरीका है, कृपया अपने स्वास्थ्य के लिए पकाएँ।

अवयव:

• लवासा - 1 टुकड़ा
• कोरियाई गाजर - 250 जीआर
• अंडे - 2 पीसी
• ककड़ी - 2 पीसी
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच

खाना बनाना:

1. खीरे को पतले क्यूब्स में काटें। अंडे, स्वाभाविक रूप से उबले हुए, मोटे grater पर पीसें। सभी चीजों को एक बाउल में डालें। कोरियाई गाजर को बिना जूस के डालें। मेयोनेज़ के साथ सीजन और समान रूप से मिलाएं।

2. अब इस तरह के सलाद को अपनी पिटा ब्रेड की सभी सतहों पर फैलाएं, इसे ठीक से चिकना करें और इसे एक ट्यूब में घुमाएं। क्लिंग फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।

3. 2-3 घंटे के बाद इसे निकाल लें और भागों में काट लें। आप टुकड़ों की मोटाई स्वयं निर्धारित करते हैं। मैं आमतौर पर लगभग 3 सेमी करता हूं अपने टुकड़ों को एक सर्विंग प्लेट में रखें और इस सारी सुंदरता को उत्सव की मेज पर भेजें।

यहां भी, आप अपनी कल्पना को चालू कर सकते हैं और अतिरिक्त सामग्री जोड़ सकते हैं: पनीर, मकई, हैम के स्लाइस, विभिन्न ताजी जड़ी-बूटियाँ, और इसी तरह।

हैम और पनीर के साथ पिटा रोल की सबसे स्वादिष्ट रेसिपी

मुझे हैम और पनीर का संयोजन बहुत पसंद है, इसलिए यह क्षुधावर्धक वास्तव में मेरे लिए सबसे स्वादिष्ट है। मेरा सुझाव है कि आप इस अद्भुत, लेकिन एक ही समय में सरल नुस्खा का प्रयास करें।

अवयव:

• लवासा - 2 पीसी
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 जीआर
• हार्ड पनीर - 200 जीआर
• उबला हैम - 200 जीआर
• टमाटर - 4 पीसी
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• सोआ - एक गुच्छा

खाना बनाना:

1. हैम को क्यूब्स में काटें। आप कोई भी ले सकते हैं, मैंने उबाल लिया है। टमाटर को काट लें, जैसे कि सलाद के लिए, आप छोटे क्यूब्स में भी काट सकते हैं। मोटे कद्दूकस पर पनीर को कद्दूकस कर लें। डिल को चाकू से बारीक काट लें। सभी चीजों को एक बाउल में डालें, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

2. पिसा ब्रेड को मेल्ट चीज़ के साथ फैलाएं और तैयार सलाद को एक समान परत में डालें। और फिर इसे भी उसी तरह रोल से लपेट दें जैसा कि ऊपर बार-बार बताया गया है। क्लिंग फिल्म में लपेटें और ठंडा करें।

3. जब यह रेफ्रिजरेटर में आराम से बैठ जाए और अच्छी तरह से भीग जाए तो रोल को हटा दें और टुकड़ों में काट लें। और फिर ऐसी खूबसूरती को टेबल पर रख दें।

मेयोनेज़ के बिना पनीर पिटा ब्रेड में सैल्मन रोल पकाने का वीडियो

और यहाँ लाल मछली के साथ एक और बढ़िया ऐपेटाइज़र रेसिपी है। मैं कुछ भी वर्णन नहीं करूंगा, क्योंकि आप प्रस्तुत वीडियो में सभी विवरण देख सकते हैं, जिसे मैंने एक साल पहले देखा था और मेरे बुकमार्क में सहेजा था। मुझे यह नुस्खा बहुत पसंद आया, इसलिए मैं आपको इसे नोट करने की सलाह देता हूं।

अवयव:

• लवाश पनीर - 2 शीट
• शिमला मिर्च— 1-2 पीसी
• सामन - 300 जीआर
• प्रसंस्कृत नरम पनीर - 400 जीआर
• हरियाली

यह सिर्फ एक ठाठ क्षुधावर्धक है जो मेज पर बहुत स्वादिष्ट लगता है। उत्पादों का संयोजन एक अविश्वसनीय स्वाद बनाता है। यह कोशिश करो, आपको इसका पछतावा नहीं होगा।

जल्दी हाथ के लिए पतली पीटा ब्रेड में केकड़े की छड़ियों के साथ एक साधारण रोल

मुझे हमारे अद्भुत, बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक स्नैक को बिछाने और घुमाने का एक और तरीका याद आया। यहां हम केवल एक शीट परत का उपयोग करते हैं। और सामग्री को स्ट्रिप्स में रखें। अगर आप एक पिटा ब्रेड से पका रहे हैं, तो इसे और कस कर मोड़ने की कोशिश करें ताकि बाद में यह बहुत ढीली न हो और खाते समय आपके हाथों में गिरे नहीं।

अवयव:

• लवाश (35*50 सेमी) - 1 टुकड़ा
• केकड़े की छड़ें - 250 जीआर
• उबले अंडे - 2 पीसी
• ककड़ी - 2 पीसी
• मेयोनेज़
• सलाद पत्ते

खाना बनाना:

1. इस रेसिपी के अनुसार, आपको एक लंबी पिटा ब्रेड पर एक परत में सब कुछ रखना होगा। लेटस के पत्तों को मध्यम टुकड़ों में तोड़ लें। अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। खीरे को सब्जी कटर से पतली स्ट्रिप्स में काटें। केकड़े की छड़ें डीफ्रॉस्ट करें और खोल दें। मेयोनेज़ के साथ शीट को लुब्रिकेट करें। फिर तैयार उत्पादों को स्ट्रिप्स में डालें।

2. अब एक रोल में सब कुछ कसकर लपेटें, उस किनारे से शुरू करें जहां लेटस निकलता है। फिर इसे क्लिंग फिल्म में लपेट कर 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

हम एक फिल्म में लपेटते हैं ताकि भिगोने के दौरान हमारा रोल घूम न जाए।

3. इसके बाद इसे फ्रिज से बाहर निकालें और फिल्म को अनफॉलो करें। 4 सें.मी. मोटे टुकड़े काट कर प्लेट में रखिये और टेबल को सजाइये.

लवाश क्षुधावर्धक डिब्बाबंद मछली के साथ रोल

हम अपने त्योहारी नाश्ते के लिए टॉपिंग पर विचार करना जारी रखते हैं। अब डिब्बाबंद रोल के लिए एक सरल नुस्खा से परिचित हों। मैं आमतौर पर सौरी लेना पसंद करता हूं। आइए इसे इस तरह से करने का प्रयास करें।

अवयव:

• लवाश पतली - 2 पीसी
• हार्ड पनीर - 200 जीआर
• डिब्बाबंद सौरी - 250 जीआर
• लहसुन - 3 कली
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच
• डिल का गुच्छा

खाना बनाना:

1. मछली को कैन से निकालें और कांटे से मैश करें। पनीर को महीन पीस लें। डिल को चाकू से बारीक काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

2. पिटा ब्रेड को मेयोनेज़ से कोट करें और चीज़ को समान रूप से फैलाएं। दूसरी शीट से ढक दें। फिर इसे मेयोनीज से कोट करें और सॉरी से ढक दें। और ऊपर से डिल छिड़कें। अब सॉसेज और क्लिंग फिल्म में लपेटें। कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

3. फ्रिज में रखने के बाद टुकड़ों में काट लें। अपनी पसंद के अनुसार मोटाई स्वयं चुनें। मेरे पास आमतौर पर 2-3 सेंटीमीटर का कट होता है खैर, यह स्पष्ट है कि यह सब आंख से है। बस इतना ही, इसे काट लें - इसे टेबल पर रख दें।

ओवन में पके हुए चिकन और मशरूम के साथ गरम लवश रोल

बेशक, ओवन में पके हुए रोल को एक अलग विषय के लिए समर्पित किया जाना चाहिए। क्योंकि बड़ी संख्या में रेसिपी और अलग-अलग फिलिंग भी हैं। लेकिन मैं अकेला, फिर भी, यहाँ आपकी सेवा करूँगा। यह स्वादिष्ट है। इसे अजमाएं।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 400 जीआर
• शैम्पेन - 400 जीआर
• प्याज - 1 पीसी।
• अरबी रोटी
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच
• कच्चा अंडा - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल
• स्वाद के लिए नमक और पिसी काली मिर्च

खाना बनाना:

1. प्याज और मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन गरम करें, वनस्पति तेल डालें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर मशरूम डालें और तब तक भूनें जब तक कि सारी नमी वाष्पित न हो जाए। स्वाद के लिए उन्हें नमक और काली मिर्च।

2. चिकन पट्टिका को कई टुकड़ों में काटें और कटिंग बोर्ड पर रखें। क्लिंग फिल्म या प्लास्टिक बैग के साथ कवर करें। उसे हथौड़े से मारो।

3. मेयोनेज़ के साथ पिटा ब्रेड को कोट करें। पीटा मांस को पूरी सतह पर फैलाएं और शीर्ष पर तले हुए प्याज और मशरूम के साथ कवर करें।

4. इसे ऊपर रोल करें। चर्मपत्र कागज को बेकिंग शीट पर रखें, और हमारे सॉसेज को ऊपर रखें। एक बाउल में एक अंडा फेंट लें और उसमें पिटा ब्रेड को कोट कर लें। ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें बेकिंग शीट को 35-40 मिनट के लिए रख दें।

4. ध्यान से रोल को ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और भागों में काट लें। एक थाली में खूबसूरती से व्यवस्थित करें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें। यह क्षुधावर्धक बहुत ही सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट लगता है।

छुट्टी के लिए अलग-अलग फिलिंग के साथ पिटा ब्रेड को रोल में कैसे स्पिन करें

खैर, अंत में, मैं आपको एक और वीडियो से परिचित कराना चाहता हूं, जो उत्सव की मेज पर एक ही बार में हमारे स्नैक्स के लिए भरने के लिए कई व्यंजनों को दिखाता है। देखें कि आप पिटा ब्रेड भरने के बारे में और क्या सोच सकते हैं।

एक ही बार में टेबल पर अलग-अलग फिलिंग के साथ कई रोल रखने का एक अच्छा विचार है। ऐसी विविधता निश्चित रूप से किसी भी छुट्टी को सजाएगी। तैयारी करें और प्रयास करें।

यह सभी आज के लिए है। मैं पहले से ही थोड़ा सांस से बाहर हूँ। और ईमानदार होने के लिए, मैं पहले से ही रसोई में जाना चाहता हूं और एक केकड़ा मांस रोल बनाना चाहता हूं, जो मेरे रेफ्रिजरेटर में है। मैं एक उबला हुआ अंडा, मकई और दो खीरे - ताजा और नमकीन डालूंगा। ओह, पनीर भी है, मैं इसे भी डालूँगा।

तब तक, आप तय करें और चुनें। लेकिन, सामान्य तौर पर, मैं सब कुछ आज़माने की सलाह देता हूं, आपको इसका पछतावा नहीं होगा। अपने भोजन का आनंद लें! अलविदा!

पतले अर्मेनियाई लवश ने हमारे लिए कला में एक नया अध्याय खोला घर का पकवान- स्नैक रोल। विभिन्न प्रकार के भरावों के साथ लवाश रोल, सबसे सरल से सबसे स्वादिष्ट तक, न केवल उन लोगों को पसंद आएगा जो खाना पकाने के बारे में बहुत कुछ जानते हैं, बल्कि स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों के लिए भी। इस तरह की लोकप्रिय सहानुभूति का रहस्य जो लवश रोल का कारण बनता है, इसकी तैयारी की गति, सादगी और आसानी में व्यक्त किया जाता है।

पिटा ब्रेड का रोल कैसे पकाएं? हाँ, किसी भी चीज़ के साथ! अगर यह एक नहीं है उत्सव के व्यंजन, तो सचमुच रेफ्रिजरेटर में जो कुछ भी है वह फिट होगा। अपने स्वाद के लिए भरने को तैयार करने के बाद, इसे समान रूप से फैलाएं या इसे पिटा ब्रेड की शीट पर फैलाएं और ध्यान से इसे रोल में घुमाएं। आपको बहुत सावधानी से और जल्दी से कार्य करने की आवश्यकता है, क्योंकि भरने में लथपथ पीटा ब्रेड गीला हो सकता है और फट सकता है। रोल को साफ-सुथरा लुक देने के लिए बिना मक्खन वाले किनारों को तुरंत ट्रिम किया जा सकता है। तैयार रोल को तुरंत टेबल पर परोसा जा सकता है, या आप इसे एक या दो घंटे के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। किसी भी स्थिति में पिटा रोल को फ्रीज न करें, अन्यथा जब यह पिघल जाता है, तो यह खट्टा हो जाएगा और न केवल इसकी आकर्षकता खो देगा उपस्थिति, लेकिन यह भी ध्यान देने योग्य स्वाद खो देते हैं। ऐसे कई व्यंजन हैं जहां भरने से भरा एक पिटा रोल ओवन में तत्परता के लिए लाया जाता है। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी है! खाना पकाने के विकल्पों में से कौन सा विकल्प आप तय करते हैं, हम केवल एक या दो व्यंजनों को फेंक सकते हैं।

अवयव:
1 लवासा,
100 ग्राम हार्ड पनीर,
350 ग्राम साग
150 ग्राम खट्टा क्रीम
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
भरने के लिए कोई भी साग लें: अजमोद, हरा प्याज, सीताफल, डिल। एक शब्द में, जो कुछ भी हाथ में है और जो आपको पसंद है वह उपयुक्त है। इसे धोकर, थपथपाकर सुखा लें और बारीक काट लें। एक कटोरी या गहरी प्लेट में खट्टा क्रीम डालें, जड़ी-बूटियाँ, कद्दूकस किया हुआ पनीर, स्वादानुसार नमक, हल्का सा काली मिर्च डालें और मिलाएँ। पिटा ब्रेड पर एक समान परत में परिणामी स्टफिंग लगाएं और ऊपर रोल करें। तैयार रोल को 2 या 3 भागों में काटें, उन्हें वनस्पति तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर रखें और लगभग 10 मिनट के लिए 200ºС पर प्रीहीट करें। आप ओवन की मदद का सहारा लिए बिना, वनस्पति तेल के साथ गर्म पैन में पिसा रोल को भून सकते हैं, इसे कई टुकड़ों में काट भी सकते हैं। इस तरह से तैयार लवाश मांस, मछली और यहां तक ​​​​कि सिर्फ सॉसेज के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

बिना बेक या फ्राई किए पनीर रोल का एक प्रकार है। इस मामले में, आप कसा हुआ पनीर का हिस्सा नरम पनीर, और खट्टा क्रीम मेयोनेज़ के साथ बदल सकते हैं। लहसुन की एक-दो कली और एक चुटकी गर्म काली मिर्च मसाला डाल देगी। पिटा ब्रेड पर फिलिंग फैलाएं, इसे रोल में कसकर रोल करें, क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें और 30-40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

लवाश रोल "स्वादिष्ट सुबह"

अवयव:
1 लवासा,
2 उबले अंडे
150 ग्राम हार्ड पनीर,
½ मीठी मिर्च
डिल का 1 छोटा गुच्छा,
3 लहसुन लौंग,
150 ग्राम मेयोनेज़।

खाना बनाना:
मेयोनेज़ में प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें, परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं और इसे पिटा ब्रेड की शीट पर फैलाएं। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और इसके ऊपर मेयोनेज़-लहसुन द्रव्यमान छिड़कें। फिर कद्दूकस किए हुए अंडे, बारीक कटा हुआ डिल और बारीक कटी हुई बेल मिर्च छिड़कें। धीरे से पिटा ब्रेड रोल को रोल करें, इसे 10 मिनट तक खड़े रहने दें।

अवयव:
1 लवासा,
1 उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट,
200 ग्राम हार्ड पनीर,
2 उबले अंडे
1-3 लहसुन लौंग,
मेयोनेज़ - अपने विवेक पर।

खाना बनाना:
पिटा ब्रेड को दो बराबर भागों में बांट लें। उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अंडे को कांटे से तोड़ लें। एक मोटे grater पर पनीर को पीस लें, इसे अंडे में जोड़ें, लहसुन की लौंग और मेयोनेज़ को प्रेस के माध्यम से पारित करें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और परिणामी मिश्रण को पिटा ब्रेड के एक हिस्से पर फैलाएं। इसे दूसरे भाग से ढक दें, उस पर चिकन ब्रेस्ट रखें और इसे रोल में रोल करें। बहुत सावधानी से रोल करें, क्योंकि फिलिंग में भीगी हुई पिटा ब्रेड की पहली परत फट सकती है। तैयार रोल को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजें, आप इसे अधिक समय तक छोड़ सकते हैं।

लवाश रोल "रंगीन"

अवयव:
1 लवासा,
5 केकड़े की छड़ें,
2 उबले अंडे
100 ग्राम कोरियाई शैली गाजर
1 हरी शिमला मिर्च,
100 ग्राम हार्ड पनीर,
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
मेयोनेज़ के साथ पिसा पत्ती को अच्छी तरह से चिकना करें और उस पर नुस्खा में बताई गई सामग्री को पंक्तियों में रखें। पहली पंक्ति: बारीक कटी हुई केकड़े की छड़ें, दूसरी - एक मोटे grater पर कसा हुआ अंडे, तीसरी - काली मिर्च पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई, चौथी पंक्ति - कोरियाई गाजर, छठी - एक मोटे grater पर कसा हुआ पनीर। पंक्तियों की संख्या को जारी रखा जा सकता है, लेकिन अंतिम पंक्ति आवश्यक रूप से केकड़े की छड़ें हैं, अर्थात्, जिसके साथ, वास्तव में, यह सब शुरू हुआ। जब सभी पंक्तियाँ बिछी हो जाएँ, तो रोल को रोल करें, इसे पंक्तियों के साथ रोल करें, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और रोल को भिगोने के लिए 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

अवयव:
लवश की 3 चादरें
केकड़े की छड़ें या केकड़े के मांस का 1 पैक
100 ग्राम हार्ड पनीर,
मेयोनेज़ और डिल - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, केकड़े की छड़ें और डिल को बारीक काट लें। मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की पहली शीट को लुब्रिकेट करें, किनारों को भी कोट करना न भूलें। कटा हुआ डिल के साथ मेयोनेज़ छिड़कें और पिटा ब्रेड की दूसरी शीट के साथ कवर करें। मेयोनेज़ के साथ इसे लुब्रिकेट करें, बारीक कटी हुई केकड़े की छड़ें छिड़कें और तीसरी शीट के साथ कवर करें। पर अंतिम पृष्ठ, मेयोनेज़ के साथ भी फैलाएं, पनीर को समान रूप से छिड़कें। बहुत सावधानी से कार्य करते हुए, अपनी पाक कृति को एक रोल में रोल करें, क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें और कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेट करें।

उसी सिद्धांत का उपयोग करके, आप भरने को बदल सकते हैं, और यहां आपके पास एक पूरी तरह से अलग, लेकिन कम स्वादिष्ट पकवान नहीं है।

हेरिंग और अंडे के साथ लवाश रोल के लिए स्टफिंग:हल्के नमकीन हेरिंग पट्टिका, 2 उबले अंडे, मेयोनेज़ और डिल - स्वाद के लिए। पिटा ब्रेड की पहली शीट: मेयोनेज़ + कटा हुआ डिल, दूसरा: मेयोनेज़ + बारीक कटा हुआ हेरिंग पट्टिका, तीसरा: मेयोनेज़ + अंडे एक मोटे grater पर कसा हुआ।

टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ पिसा रोल के लिए स्टफिंग: 3 टमाटर, 1 गुच्छा हरा सलाद, 150 ग्राम हार्ड पनीर, नमक, डिल और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए। पीटा ब्रेड की पहली शीट: मेयोनेज़ + लेट्यूस + बारीक कटा हुआ डिल, दूसरा: मेयोनेज़ + टमाटर, पतले हलकों में कटा हुआ, तीसरा: मेयोनेज़ + पनीर मोटे grater पर कसा हुआ।

मिमोसा लवाश रोल के लिए स्टफिंग:तेल में 1 कैन, 3 उबले अंडे, 200 ग्राम पनीर, 250 ग्राम मेयोनेज़, हरा प्याज और डिल - स्वाद के लिए। पहली शीट: मेयोनेज़ + कसा हुआ अंडे + थोड़ा कटा हुआ साग, दूसरा: मेयोनेज़ + कसा हुआ पनीर + साग, तीसरा: मेयोनेज़ + सौरी + साग, पहले एक कांटा के साथ मैश किया हुआ। लेकिन यहां खाना पकाने में एक रहस्य है: प्रत्येक शीट को अलग से पकाएं, फिर पहली शीट को एक रोल में भरकर रोल करें और दूसरी शीट की शुरुआत में रखें और फोल्डिंग जारी रखें, फिर परिणामी रोल को तीसरे की शुरुआत में रखें शीट और प्रक्रिया को अंत तक लाएं। तैयार रोल को क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रिज में रख दें।

मशरूम भरने के साथ पिटा रोल के लिए स्टफिंग: 450 ग्राम ताजा शैम्पेन, 1 प्याज (आप 1 लीक या हरे प्याज के 1 छोटे गुच्छा का उपयोग कर सकते हैं), 400 ग्राम संसाधित पनीर, डिल का 1 गुच्छा, 3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल, नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए। पहली शीट: प्रसंस्कृत पनीर का हिस्सा + बारीक कटा हुआ डिल, दूसरी शीट: वनस्पति तेल में प्याज के साथ तली हुई मशरूम + कटा हुआ डिल, तीसरी शीट: शेष पनीर + डिल।

एक बार पिटा रोल पकाने की कोशिश करें, और यह आपकी मेज पर लगातार मेहमान बन जाएगा, क्योंकि यह सरल, मूल, सुंदर और स्वादिष्ट है!

बोन एपीटिट और नई पाक खोजें!

लारिसा शुफ्ताकिना

लवाश रोल न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत जल्दी बनने वाला नाश्ता भी है।

इसे न केवल छुट्टियों के लिए बल्कि हर दिन के लिए भी तैयार किया जा सकता है। और ताकि वह ऊब न जाए, अलग-अलग फिलिंग करें!

पिटा रोल भरने के लिए बड़ी संख्या में विकल्प हैं, और यहां सबसे दिलचस्प, स्वादिष्ट और हैं रसदार व्यंजनों.

पीटा रोल के लिए स्टफिंग - तैयारी के सामान्य सिद्धांत

क्षुधावर्धक केवल पतले से तैयार किया जाता है अर्मेनियाई लवश. इसे टेबल पर रोल आउट किया जाता है, सामग्री को बाहर रखा जाता है और रोल किया जाता है। फिर बंडल को थोड़ी देर के लिए खड़े रहने दिया जाता है और मनमानी चौड़ाई के टुकड़ों में काट दिया जाता है। भरने को परतों में रखा जा सकता है या बस सभी सामग्रियों को मिलाएं और पिटा ब्रेड को चिकना करें। विधि भोजन के प्रकार, नुस्खा और काटने की विधि पर निर्भर करती है।

किन उत्पादों से फिलिंग बनाई जाती है:

मांस उत्पादों;

समुद्री भोजन;

डेयरी उत्पाद, पनीर;

और, ज़ाहिर है, आप जड़ी-बूटियों और सुगंधित मसालों के बिना नहीं कर सकते, जिन्हें किसी भी मात्रा में और आपके स्वाद में जोड़ा जा सकता है। और अधिकांश व्यंजनों में बाध्यकारी सामग्री के रूप में मेयोनेज़ का उपयोग किया जाता है, कभी-कभी मक्खन और नरम पनीर।

पकाने की विधि 1: लहसुन के साथ केकड़े लवाश रोल के लिए स्टफिंग

पीटा ब्रेड के लिए सुगंधित और सस्ती फिलिंग, जो काफी जल्दी तैयार भी हो जाती है। लहसुन की मात्रा को आपकी पसंद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है या बारीक कटा हुआ प्याज (हरा या प्याज) से बदला जा सकता है।

अवयव

200 ग्राम छड़ें;

लहसुन की 2 लौंग;

150 ग्राम पनीर;

मेयोनेज़।

खाना बनाना

1. अंडे उबालें, ठंडा करें और साफ करें।

2. तीन बारीक पनीर, अंडे और लहसुन।

3. बारीक कटी हुई स्टिक्स, कटे हुए हर्ब्स और मेयोनेज़ डालें। यदि आवश्यक हो, नमक बहुत।

4. सब कुछ मिलाएं, पिटा ब्रेड को चिकना करें और ऊपर रोल करें।

पकाने की विधि 2: लवश रोल "दही" के लिए भरना

एक असामान्य स्वाद के साथ मसालेदार भरना। कॉटेज पनीर के अलावा, पिटा रोल भरने के लिए अचार डाला जाता है। दिलचस्प, असामान्य, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ।

अवयव

200 ग्राम पनीर;

2 अचार;

मेयोनेज़;

इच्छानुसार साग।

खाना बनाना

1. एकरूपता के लिए पनीर के पैकेट को रगड़ें। आप लहसुन, मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं और बस एक ब्लेंडर के साथ हरा सकते हैं, आपको मिलता है नाजुक क्रीम.

2. खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, जूस निकाल लें।

3. दही को अचार के साथ मिलाएं।

4. कटा हुआ साग डालें और आप रोल को चिकना कर सकते हैं। आपको भरने को नमक करने की आवश्यकता नहीं है, खीरे में पर्याप्त मसाले होते हैं, लेकिन आप चाहें तो थोड़ी काली मिर्च डाल सकते हैं।

रेसिपी 3: मशरूम लवाश रोल के लिए स्टफिंग

इस अद्भुत भरने के लिए, हम बिल्कुल मशरूम लेते हैं। हम ताजे मशरूम का उपयोग करेंगे। इसके अलावा, साग को न बख्शें, जितना अधिक, उज्जवल और स्वादिष्ट स्नैक निकलेगा।

अवयव

200 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;

300 ग्राम शैम्पेन;

2 प्याज;

ढेर सारी हरियाली।

खाना बनाना

1. मनमाने स्लाइस के साथ शिमपोन, लगभग पकने तक भूनें।

2. हम प्याज को साफ और काटते हैं, इसे मशरूम में पैन में भेजते हैं, सामग्री को नमक, काली मिर्च और पूरी तरह से पकाए जाने तक एक साथ भूनते हैं।

3. तीन पिघला हुआ पनीर और मशरूम द्रव्यमान के साथ मिलाएं। हम स्थिरता का मूल्यांकन करते हैं, अगर यह सूखा है, तो आप मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं।

4. हम पिटा ब्रेड बिछाते हैं, इसे स्टफिंग से भरते हैं और सब कुछ साग के साथ कवर करते हैं।

पकाने की विधि 4: अदिघे पनीर के साथ कोरियाई लवाश रोल के लिए स्टफिंग

खैर, कोरियाई गाजर किसे पसंद नहीं है? यह सुगंधित नाश्तालंबे समय से मसालेदार स्वाद के साथ सभी को जीत लिया है। तो क्यों न इसके साथ एक रोल बनाया जाए?

अवयव

कोरियाई में 200 ग्राम गाजर;

150 ग्राम अदिघे पनीर;

कुछ मेयोनेज़।

खाना बनाना

1. गाजर को रस से अलग करें, उन्हें बोर्ड पर रखें और चाकू से काट लें। टुकड़े आधा सेंटीमीटर से अधिक नहीं होने चाहिए, अन्यथा बड़े करीने से तैयार रोल को काटना मुश्किल होगा।

2. अदिघे पनीरतीन या बस अपने हाथों से उखड़ जाती हैं, गाजर के साथ मिलाएं। हम मेयोनेज़ के साथ वांछित स्थिरता लाते हैं।

3. हम साग को काटते हैं, इसे भरने के लिए भेजते हैं और आप रोल पका सकते हैं!

पकाने की विधि 5: लाल मछली के साथ Tsarskaya Lavash रोल के लिए स्टफिंग

लाल मछली के साथ लवश रोल के लिए भरना सबसे लोकप्रिय है। उनके पास एक स्पष्ट स्वाद, सुंदर रंग है, और सबसे सम्मानित मेहमानों के लिए भी ऐसे स्नैक्स परोसना शर्म की बात नहीं है। आप कोई भी मछली ले सकते हैं: गुलाबी सामन, ट्राउट, चम सामन, सामन, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि यह बहुत नमकीन न हो।

अवयव

लाल मछली;

मुलायम चीज;

ताजा ककड़ी;

खाना बनाना

1. किसी भी नरम पनीर की एक पतली परत के साथ अर्मेनियाई लवश को लुब्रिकेट करें।

2. मछली को पतले स्लाइस में काटें, फिर क्यूब्स में। लवाश के साथ छिड़के। यदि बहुत अधिक लाल मछली है, तो आप बस स्लाइस छोड़ सकते हैं और पिटा ब्रेड की पूरी सतह को कवर कर सकते हैं। ऐसे में रोल सही मायने में रॉयल होगा।

3. खीरे को पतले स्‍लाइस में काटें और मछली के ऊपर रख दें।

4. जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और रोल को रोल करें।

रेसिपी 6: सॉसेज के साथ स्मोक्ड लवाश रोल के लिए स्टफिंग

इस भरने के लिए सॉसेज के बजाय, आप स्मोक्ड हैम, स्तन या मांस का उपयोग कर सकते हैं, यह स्वादिष्ट भी निकलता है। और ताजा गाजर के बजाय, आप उबला हुआ और कोरियाई भी डाल सकते हैं। प्रयोग!

अवयव

200 ग्राम सॉसेज;

एक गाजर;

ताजा ककड़ी;

मेयोनेज़।

खाना बनाना

1. सॉसेज (या मांस) को छोटे क्यूब्स में काटें।

2. हम गाजर और तीन साफ ​​करते हैं। यदि कोरियाई सलाद का उपयोग किया जाता है, तो स्ट्रॉ को छोटे टुकड़ों में काट लें।

3. मोटे grater पर तीन खीरे या सॉसेज की तरह क्यूब्स में काटें।

4. हम साग काटते हैं।

5. बस सब कुछ मिलाएं, परिणामी सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। नमक और पिटा ब्रेड पर फैलाएं।

पकाने की विधि 7: चावल लवाश रोल के लिए स्टफिंग

केकड़े की छड़ें भरने का एक और संस्करण, लेकिन इस बार आधार चावल है। समुद्री भोजन की सुगंध के साथ रोल हार्दिक हो जाता है, और सोया सॉस, जो नमक के बजाय उपयोग किया जाता है, रोल में एक विशेष स्पर्श जोड़ देगा।

अवयव

100 ग्राम चावल;

8 केकड़े की छड़ें;

थोड़ा सा सोया सॉस;

मेयोनेज़ और डिल।

खाना बनाना

1. चावल उबाल लें, गोल दाने वाले अनाज का उपयोग करना बेहतर होता है, वे अधिक कोमल होते हैं और भरने के लिए आदर्श होते हैं। पानी निथारें और चावल को धो लें।

2. अंडे पकाएं। बारीक कटा हुआ।

3. हम लाठी को भी बारीक काट लेते हैं, साग को काट लेते हैं।

4. स्टिक्स को अंडे, चावल और हर्ब्स के साथ मिलाएं। हम भरने को मेयोनेज़, सोया सॉस से भरते हैं और इसे अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग करते हैं।

पकाने की विधि 8: अंडे के साथ Rybnaya Lavash रोल के लिए स्टफिंग

यह फिलिंग तेल में किसी भी डिब्बाबंद भोजन के आधार पर तैयार की जाती है। मछली जितनी महंगी और स्वादिष्ट होगी, ऐपेटाइज़र उतना ही शानदार होगा।

अवयव

डिब्बाबंद भोजन का बैंक;

कोई साग;

100 ग्राम पनीर।

खाना बनाना

1. डिब्बाबंद भोजन खोलें, इसे एक कप में डालें और मक्खन के साथ कांटे से गूंध लें। यदि मछली के टुकड़े एक रिज के साथ हैं, तो इसे हटा दिया जाना चाहिए।

2. अंडे उबालें, ठंडा करें, साफ करें। फिर क्यूब्स में या सिर्फ तीन एक grater पर उखड़ जाती हैं, मछली के साथ मिलाएं।

3. कसा हुआ पनीर और हर्ब्स डालें, सब कुछ मिलाएँ। आम तौर पर जार से पर्याप्त तरल होता है, लेकिन अगर भरना सूखा हो जाता है, तो आप थोड़ा सा वनस्पति तेल या मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं।

4. पिटा ब्रेड को लुब्रिकेट करें, ट्विस्ट करें।

पकाने की विधि 9: पनीर और टमाटर के साथ मसालेदार लवाश रोल के लिए स्टफिंग

प्रसंस्कृत पनीर के आधार पर असामान्य रूप से सरल और मसालेदार भराई। नरम पनीर को मलाईदार स्थिरता के साथ उपयोग करना बेहतर है ताकि मेयोनेज़ न जोड़ें। आपको टमाटर, घने, मांसल की भी आवश्यकता होगी, थोड़ा कच्चा लेना बेहतर है।

अवयव

300 ग्राम नरम पनीर;

3-4 टमाटर;

लहसुन की 3 लौंग;

लाल मिर्च;

खाना बनाना

1. लहसुन को किसी भी तरह से पीस लीजिये, पनीर में मिला दीजिये, लाल मिर्च डाल दीजिये.

2. पिसा ब्रेड को एक तेज द्रव्यमान के साथ चिकना करें।

3. टमाटर को आधा काटें, फिर पतले स्लाइस में। पनीर की परत के ऊपर लेट जाएं।

4. साग को काट लें, ऊपर छिड़कें और रोल को रोल करें।

रेसिपी 10: मीट लवाश रोल के लिए स्टफिंग

कीमा बनाया हुआ मांस के आधार पर तैयार किया गया। आप कोई भी ले सकते हैं: गोमांस, सूअर का मांस, चिकन या उनका मिश्रण। आपको मीठी मिर्च की भी आवश्यकता होगी, अधिमानतः लाल।

अवयव

300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;

बल्ब;

2 मीठी मिर्च;

100 ग्राम पनीर;

खाना बनाना

1. प्याज को काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक पैन में निविदा तक भूनें। हम द्रव्यमान को नमक करते हैं, काली मिर्च।

2. काली मिर्च से बीज के साथ तने और कोर को हटा दें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बारीक काट लें और मिलाएं।

3. तीन पनीर और बाकी सामग्री के साथ मिलाएं।

4. मांस भरने के साथ पिटा ब्रेड को चिकना करें, एक रोल बनाएं।

रेसिपी 11: पिटा रोल "लिवर" के लिए स्टफिंग

बेशक, इस तरह के भरने को उत्सव नहीं कहा जा सकता है, लेकिन यह स्वस्थ और स्वस्थ नाश्ते, रात के खाने या नाश्ते के लिए आदर्श है। आप कोई भी लीवर ले सकते हैं: चिकन, पोर्क या बीफ।

अवयव

300 ग्राम जिगर;

काली मिर्च, नमक;

क्रीम के 5 बड़े चम्मच;

ताजा ककड़ी;

2 बल्ब।

खाना बनाना

1. लीवर को टुकड़ों में काट लें, पैन में लगभग पकने तक भूनें।

2. प्याज़ को काट लें, लीवर के साथ मिलाएं और सुनहरा भूरा होने तक एक साथ पकाएं।

3. एक ब्लेंडर कप में सब कुछ एक साथ रखें, क्रीम, नमक डालें। काली मिर्च और एक पीट में तोड़ो।

4. लिवर मास के साथ पिसा ब्रेड को लुब्रिकेट करें।

5. मोटे कद्दूकस पर तीन खीरे, ऊपर से छिड़कें। आप कोई भी साग डाल सकते हैं।

6. रोल को रोल अप करें।

रेसिपी 12: चिकन पिटा रोल के लिए स्टफिंग

बहुत संतोषजनक भरने के लिए एक और विकल्प, जिसके लिए आपको चिकन स्तन और कुछ और चाहिए।

अवयव

एक स्तन;

बल्गेरियाई काली मिर्च;

180 ग्राम मेयोनेज़;

डिल ताजा;

हरी सलाद पत्ते;

मुट्ठी भर अखरोट;

लहसुन की एक लौंग।

खाना बनाना

1. स्तन को पानी से भरें, टेंडर होने तक पकाएं, फिर शोरबा से निकालें, ठंडा करें और बारीक काट लें।

2. एक ब्लेंडर में अखरोट, छिलके वाली लहसुन डालें, मेयोनेज़ डालें और चिकना होने तक सब कुछ फेंटें।

3. हम पिटा ब्रेड फैलाते हैं, लेटस के पत्तों को सभी क्षेत्रों में फैलाते हैं।

4. परिणामी चटनी को मिलाएं चिकन ब्रेस्टऔर लेट्यूस के पत्तों पर फैलाएं।

5. बेल मिर्च और डिल को बारीक काट लें, मिलाएं और आखिरी परत छिड़कें।

6. हम रोल को मोड़ते हैं, एक घंटे के लिए ठंडा करते हैं, फिर काटते हैं।

ताकि पिसा ब्रेड बहुत खट्टा न हो जाए, और उत्पाद बेहतर हो जाएं, भरने से पहले, इसे नरम पनीर या साधारण के साथ चिकना किया जा सकता है मक्खन.

रोल को साफ-सुथरे टुकड़ों में काटने के लिए आपको इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखना होगा। भरना चादरों का पालन करेगा, रोल अधिक लोचदार होगा।

पिटा ब्रेड के लिए अधिकांश फिलिंग में मेयोनेज़ होता है जो फिगर के लिए हानिकारक होता है। लेकिन इसे ठीक किया जा सकता है! इसके बजाय इसका इस्तेमाल करें खट्टा क्रीम सॉसलहसुन के साथ। या खट्टा क्रीम में बस थोड़ा सा नींबू का रस, नमक और एक चम्मच पहले से तैयार सरसों मिलाएं। और उपयोगी ड्रेसिंग तैयार है!

एक नियमित रोल से उत्सव का क्षुधावर्धक बनाने के लिए, 45 डिग्री के कोण पर टुकड़ों में काटें और सलाद के साथ एक डिश पर व्यवस्थित करें। जैतून, लाल कैवियार, किसी भी साग और सब्जियों को सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। चुनाव रोल की संरचना पर निर्भर करता है।

यदि पिटा ब्रेड क्षतिग्रस्त है, उसमें छेद हैं या फटे हुए हैं, तो कोई बात नहीं। केवल दोषपूर्ण पक्ष से रोल को रोल करना शुरू करें ताकि आधार की सतह बरकरार रहे। तैयार स्नैक में कुछ भी दिखाई नहीं देगा।