Zašto Židovi i Muslimani ne bi trebali jesti svinjetinu? Svinjetina je košer ili velika židovska tajna.
Zašto Židovi ne jedu svinjetinu? Zapravo, Židovi ne jedu ne samo svinjetinu, već ni, na primjer, zečeve. Osim toga, ne konzumiraju određene vrste ribe i plodova mora, poput rakova, rakova, kamenica, lignji. Pa koji je razlog?
Pogledajmo zašto Židovi ne jedu svinjetinu:
Još su starogrčki znanstvenici primijetili da Židovi žive dulje i aktivnije od naroda koji ih okružuju. Stoljećima se situacija nije promijenila. Danas je prosječni životni vijek izraelskih muškaraca 76,6 godina, žena - 80,4 godine, a stopa rađanja u Izraelu veća je nego u bilo kojoj razvijenoj zapadnoj zemlji.
Razlozi takve "preživotvornosti" Izraelaca mogli bi se svesti na visoka kvaliteta medicinske usluge u Obećanoj zemlji, ali to je samo jedna strana medalje. Drugi, i ne manje važan, je drevni duhovni i prehrambeni sustav Židova, nazvan kašrut.
Već tri tisućljeća odabir i priprema hrane za Židove predstavlja ozbiljan ritual. Na prvi pogled, ovaj ritual s mnogim dogmama i zabranama neprihvatljiv je za moderni ljudi koji ne prakticiraju judaizam. Ali ovdje je paradoks: znanost o prehrani - nutricionologija - dokazuje praktičnu korist zakona kašruta.
Pa zašto Židovi ne jedu svinjetinu? Vjeruje se da kriteriji za košer ("prikladnost") hrane potječu iz zapovijedi Tore (prvih pet knjiga Biblije), koje je stvorio prorok Mojsije nakon komunikacije s Bogom na planini Sinaj. Od tada su stari židovski mudraci učili svoje ljude da unos hrane ne shvaćaju samo kao nadoknadu fizičke energije, već i kao duhovni proces pretvaranja darova prirode u dio čovjeka.
Počnimo s činjenicom da su Židovi jedan od rijetkih naroda koji nije poznavao masovne epidemije. A razlog za takvu sreću je jednostavan: Tora uči da se ruke operu prije jela, a to su pravilo u davnim vremenima uvelike podcijenili drugi narodi. Osim toga, židovstvo obvezuje na postizanje savršene čistoće posuđa i hrane koja se kuha - ne smije sadržavati insekte, ličinke, crve i druge strane organizme.
Od životinja košer se smatraju samo artiodaktili preživača: koze, ovce, krave i svi njihovi divlji srodnici, gotovo sve vrste jelena, pa čak i žirafe. Stvorenja s čvrstim kopitima, poput magarca ili konja, nisu košer (klubovi), što većini naroda nije zamjerka, jer su te životinje namijenjene prijevozu, a ne prehrambenim potrebama. Ali svinje su posebna tema. Kod svinja se dobiva posebna dijalektika. Kopita su im račvana, ali se hrane svim redom i ne žvaču preživanje (odnosno gutaju hranu bez žvakanja mnogo puta). Ali, očito, u Tori su svinje označene kao "nečiste" ne samo zbog svoje svejednosti.
Činjenica je da se svinjetina u vrućoj klimi kvari brže od bilo koje druge vrste mesa, pa stoga nosi rizik od trovanja. Možete se raspravljati prije borbe o tome je li ova životinja "čista" ili ne, ali činjenica ostaje: ako 100 g govedine sadrži 20 g proteina i 9 g masti, onda svinjetina sadrži 13 g proteina na 39 g masti . Ujedno, svinjska mast je snažan izvor kolesterola, koji uzrokuje "samogušenje" arterija, drugim riječima, srčani udar. A srčani udari vodeći su uzrok smrti muškaraca u dobi od 40 do 60 godina.
Ne morate biti religiozni Židov da shvatite zašto Židovi ne jedu svinjetinu i zašto kašrutski zakoni zabranjuju jedenje grabežljivih životinja – vukova, medvjeda, lisica, pasa itd. Mesojedi često jedu strvinu, njihova tkiva ne samo da ne sadrže mnoge korisne tvari koje se nalaze u mesu biljojeda, ali i nakupljaju toksine. Isto je i s ne-košer pticama grabljivicama - gavranima, orlovima, sovama, pelikanima. Oni su, povrh svega, neukusni. Židovski tabu na rakove, rakove i jastoge opravdan je i sa znanstvenog stajališta: ptomain (kadaverični otrov) taloži se u mesu rakova zbog njihove neselektivne prehrane.
Većina tisuću godina starih pravila židovske prehrane sukladna je aktualnoj nutriciologiji. Poznati izraelski pisac i novinar Peter Lukimson u svojoj knjizi “Židovska dijeta, ili dešifrirani kašrut” tvrdi da “pregledavši stotine dijeta u raznim knjigama koje su osmišljene da pomognu osobi voditi Zdrav stil životaživota, nije našao niti jednu nekošer dijetu." Sve dijete koje su razvili i zapadni i postsovjetski stručnjaci, prema njemu, apsolutno su košer s gledišta judaizma.
Mislim da smo riješili pitanje: Zašto Židovi ne jedu svinjetinu.
Prema stranicama www.boruh.info
2 znaka čistih životinja, čije meso Biblija dopušta jesti:
Biblija kaže: “Svaka stoka koja ima papke razdijeljene i duboke posjekotine na papcima, koja preživa, neka jede; samo ne jedite od onih koji preživaju i imaju papke razdijeljene: devu, jer preživa, ali papci joj nisu razdijeljeni, nečista je za vas; i jerbos, jer preživa, ali mu papci nisu razdijeljeni, nečist je za vas, i zec, jer preživa, ali mu papci nisu razdijeljeni, nečist je za vas; i svinje, jer su joj papci razdijeljeni i posjekotina na papcima duboka, ali ne preživa, nečista je za vas; ne jedite njihovo meso i ne dirajte njihove leševe; one su vam nečiste” (Levitski zakonik 11,3-8).
Sve zabrane hrane povezane s judaizmom i islamom nisu slučajne.
Jela od svinjetine su "kraljevi" jelovnika mnogih restorana, a također i glavni kandidat za titulu "nokat domaćeg stola", istovremeno zadovoljavajuća i atraktivna. Međutim, ovo jelo nije za svakoga. Svinjsko meso se odbija iz raznih razloga, uključujući i vjerske.
nečista životinja
Spominjanje zabrane nalazi se u Sveta knjiga Muslimani četiri puta. Židovi ne jedu svinjetinu prema oporuci Petoknjižja - prvog dijela Tore.
Ne samo da je običaj jesti svinju, već i prikazati je na televiziji u zemljama koje ispovijedaju islam. Tamo nikada nećete vidjeti "Muppet Show" i njegovu junakinju gospođice Piggy, a djeca nikada neće čitati priču o tri praščića.
pixabay.com
Glavni razlog ovakvog stava može se nazvati nečistoćom ove životinje. Kao što znate, svinja jede čak i vlastiti izmet. Osim toga, svinja je podložna mnogim istim bolestima od kojih osoba pati - i odbijaju jesti svinjsko meso, uključujući i kako se ne bi zarazili. A budući da se svinje često razboljevaju, čak i kod opasne gripe, rizik od zaraze se povećava.
I ne smijemo zaboraviti da su Židovi i muslimani autohtoni stanovnici vrućih zemalja. Meso, a posebno tako masno meso kao što je svinjsko meso, u ovim se zemljama prilično brzo kvari ako se ne skuha na vrijeme.
Osim toga, kod uzgoja svinja za prodaju vrlo se često koriste hormoni rasta koji kod onih koji jedu “čipirano” meso izazivaju razne tegobe, od bezazlenih alergija do srčanih bolesti.
Činjenica: Prema medicinskim studijama, 69% svih uzoraka sirove svinjetine kontaminirano je opasnom bakterijom Yersinia enterocolitica, koja uzrokuje groznicu i gastrointestinalne bolesti s proljevom, povraćanjem i grčevima. Što je najgore od svega, mnoge bakterije koje se nalaze u svinjetini otporne su na nekoliko antibiotika, što liječenje čini problematičnijim.
Pogrešna kopita
U judaizmu je vrlo važan koncept kao što je kašrut, poštivanje zakona Tore. Svinjetina definitivno nije „košer“ hrana.
Referenca: Košer hranom smatra se meso preživača biljojeda s razdvojenim papcima, čije je stanište kopno. Tako se krave i ovce, gazele i koze, žirafe i losovi mogu svrstati u košer. Svinje, zečevi i deve nisu uključeni u ovaj popis. Da bi postalo košer, meso ne smije imati krvi. Vjerski zakoni su vrlo strogi u tom pogledu. Vjeruje se da jedenje hrane s krvlju (čak i ako se ona nalazi u jajetu u obliku ugruška) u čovjeku budi okrutnost.
Istodobno, u judaizmu je zabranjeno miješati mliječne i mesne proizvode (toliko da se čak koriste i različiti noževi za klanje), a smije se jesti samo riba koja je prekrivena ljuskama. Na Pashu je običaj da Židovi ne jedu kruh s kvascem, već tanku matzu na brašnu i vodi.
Osim svinjetine, Židovima je zabranjeno jesti školjke. Također, ne zaboravite da se škampi i kamenice brzo kvare.
Koga i čime ne hraniti
U hinduizmu se govedina ne jede (krava se smatra svetom). No zabrane mlijeka i mliječnih proizvoda nema.
U budizmu su uglavnom svi vegetarijanci, iako nema službene zabrane jedenja mesa.
Kršćanstvo se u pogledu zabrana hrane može nazvati najtolerantnijom religijom. Jedino što kršćanstvo ne pozdravlja jedenje životinje koja je umrla prirodnom smrću i meso s krvlju.
Svi znaju da Židovi i muslimani ne jedu svinjetinu, ali malo je ljudi razmišljalo zašto imaju takvu rutinu. Obično se sve svodi na objašnjenje da se svinja smatra prljavom životinjom. Ali uostalom, u vrijeme kad su se rađale religije, ni ostala stoka nije bila puno čišća! I sami ljudi često su živjeli u užasnim nehigijenskim uvjetima.
Kašrut ili košer skup je strogih prehrambenih ograničenja temeljenih na zakonima Tore i Talmuda. Košer vam omogućuje da jedete meso samo onih životinja koje su i artiodaktili i preživači - od ovaca do žirafa.
Međutim, košer zabranjuje jesti svinjetinu i zečevinu, jer svinje ne žvaču žvakaću gumu, a zečevi nemaju papke. Postojalo je i objašnjenje za ponašanje "polukošer" životinja: u snu svinje navodno ponosno ispruže svoja "ispravna" kopita, ali skrivaju lice, a zečevi, naprotiv, uvlače šape od srama.
Meso košer životinja mora pripremati profesionalni mesar, šošet, koji kolje stoku jednim posebnim pokretom, ni u kojem slučaju ne bušeći meso niti odgađajući hod noža. Shokheti prolaze dugu obuku prije nego što preuzmu svoje dužnosti.
U židovskoj tradiciji postoji mnogo zakona o rezanju mesa: važno je ne samo sudjelovanje shocheta u klanju stoke, već i provjera bolesne životinje, koju obavlja mashgiach, te čišćenje trup po menakeru od masti i tetiva, zabranjeno košerom. Strogo je regulirana i upotreba morskih plodova: oni moraju imati ljuske i peraje, odnosno školjke i rakovi su strogo zabranjeni.
Svaka domaćica je dužna prosijati brašno kako bi izbjegla ulazak crva u njega i pažljivo pregledati povrće za voće u potrazi za ličinkama. Zabrana jedenja insekata daje samo jednu iznimku: možete jesti skakavce (Lev 11,22).
Košer također zabranjuje jesti hranu koja sadrži krv (dakle, meso se prilikom rezanja posipa solju koja ju upija), ptičja jaja s istim, tupim ili oštrim, krajevima (u pravilu takve krajeve imaju i jaja ptica grabljivica), i alkohol koji nije napravljen religioznim Židovima u skladu sa postavljenim posebna pravila. Strogo je zabranjeno "kuhati jare u majčinom mlijeku", miješati mlijeko s mesom u jednom obroku. Međutim, već provjerite košer pripremljenu hranu jedva moguće formalnim putem, pa se stoga ovo pravo obično daje rabinu.
Osim toga, drugi su narodi tolerantni prema svinjama, iako se te životinje diljem svijeta podjednako rado valjaju u blatu. Pa u čemu je onda caka?
Pokazalo se da su za ovu zabranu zainteresirani čak i znanstvenici. Kažu da je svaki tabu o hrani u religiji lako objasniti pojmovima zdravog razuma. Ovo nije hir vjernih fanatika, već prave mjere opreza!
A meso rakova može sadržavati čak i kadaverični otrov!
Kao rezultat toga, mudraci prošlosti su shvatili da je puno lakše i brže uvjeriti svoje voljene da je svinja gotovo zlodjela nego objasniti da to meso može biti opasno za zdravlje. Uostalom, ni mi ne učimo djecu osnovama elektrodinamike, već jednostavno objašnjavamo da ne možete gurati prste u utičnicu.
Kao nečista životinja svinja se spominje već u Tori (9. st. pr. Kr.). Odbojnost prema svinji kod Židova bila je toliko jaka da su umjesto riječi "svinja" često govorili "davar aher", doslovno - "druga stvar", odnosno nešto što je bolje i ne zvati imenom.
Negativan stav Židova i muslimana prema svinjama objašnjava se nečistoćom ovih životinja, proždirući čak i njihov izmet, te činjenicom da se u vrućoj klimi ptomain brzo nakuplja u njihovom mesu. Međutim, židovski su pisari uvijek naglašavali da ovdje ne treba tražiti nikakve racionalne razloge, motivacija Gospodnja skrivena je od čovjeka.
Etnografi vjeruju da je cijela stvar u osobitostima primitivnih vjerovanja, iz kojih su mnogi tabui migrirali u kasnije formirane religije. U totemizmu koji obožava životinje, jednom od ranih religijskih sustava, zabranjeno je izgovarati ime i dodirivati one od njih koji se smatraju bogovima plemena.
Vjerojatno je kod semitskih naroda vepar nekoć bio takav bog. Kult zvijeri-božanstva istisnuli su kultovi antropomorfnih bogova, ali su ritualni tabui "po inerciji" nastavili djelovati. Na primjer, naši preci nisu mogli nazvati medvjeda pravim imenom - ber, a ovo "medvjed-jer", odnosno "znalac meda", ukorijenilo se. Inače, nekoć su i Slaveni imali zabranu upotrebe medvjeđeg mesa.
Vrijedno je reći da Stari zavjet također kaže da ne možete jesti svinjsko meso, ali koliko se kršćana pridržava ove zabrane?
Gastronomske preferencije muslimana su vrlo ograničene. Sva hrana u islamu podijeljena je u tri skupine: halal, makrooh i haram, koje su u korelaciji s indijskom sattvom, rajas i tamas, a od njih je samo halal u potpunosti dozvoljeno konzumirati.
Kuran je, kao i Tora, prvenstveno kodeks zakona koji određuje život muslimana. Kur'an zabranjuje jedenje svinjetine, strvine, krivo zaklane stoke (bez spominjanja Allahovog imena) i krvi (5:3). Međutim, kršenje zabrane, kako se često posebno ukazuje u Kur'anu, moguće je u ekstremnim slučajevima: “Ako neko gladan, a ne sklonost griješenju, bude prisiljen da jede zabranjeno, Allah će Opraštavajući, Milostivi.”
Osim toga, u islamu je zabranjeno ubijati životinje bez razloga, a neki muslimanski teolozi smatraju da je klanje grešno. Halal pravila su manje stroga od košer zakona: muslimani nemaju posebnu osobu koja kolje stoku, a i sama pravila klanja su malo drugačija od židovskih. S druge strane, islam zabranjuje alkoholna pića koja su dozvoljena košerom.
Za kršćanstvo je tabu hrane manje uobičajen i strog, ali je tipična i sakralizacija hrane. Zabranjeno je jesti "žrtvovane idole", odnosno one koje su pagani žrtvovali bogovima, loše jelo, a također - za vrijeme posta - meso, mlijeko, jaja, maslac, ribu i neke druge proizvode.
Nepostojanje značajnih tabua na hranu posljedica je činjenice da Novi zavjet poništio one zabrane koje su bile propisane u Starom, a poklopio se s već navedenim židovskim zakonima. Prema Kristovom učenju, hrana ne može oskvrniti duhovni čovjek: “Sve što se prodaje na aukciji, pojedite bez ikakvog istraživanja, za mir; jer Gospodin je zemlja i ono što je ispunjava” (1 Kor 10,25-27).
Hinduizam karakterizira odbacivanje govedine, zbog činjenice da je krava sveta životinja. Mnogi sljedbenici ove religije pridržavaju se ahimse - doktrine koja propovijeda nenasilje i, sukladno tome, posebnu vegetarijansku prehranu.
Sljedbenici džainizma, još jedne indijske religije, čak stavljaju posebne zavoje na usta i metlom čiste cestu ispred sebe kako ne bi slučajno ubili živa bića. Nepotrebno je reći da ih ne jedu ni u kojem obliku. Hindusi pokušavaju ne jesti rajasic hranu koja je pretjerano slana, poput kave ili čaja, i tamasic hranu koja je "bezukusna, smrdljiva, ustajala" poput mesa, češnjaka ili jaja.
Podrijetlo košera možda leži u moralnim zapovijedima. Pravilnim klanjem životinja ugine gotovo bezbolno. Tabu na jedenje krvi također se može povezati s promišljanjima o humanosti i nevoljkosti prolijevanja krvi kao simbola duše Božjih stvorenja. Zabrana jedenja ptica grabljivica i njihovih jaja povezana je sa strahom da će se agresivnost predatora prenijeti na ljude. Tora čak kaže da su prije velikog potopa svi ljudi bili vegetarijanci, ali nakon što im je Gospodin dao životinje za jelo.
Zanimljivo je i moguće tumačenje zabrane miješanja mlijeka i mesa, koja je kasnije prerasla u tabu konzumacije u jednom obroku: meso, kao simbol smrti i ubojstva, ne smije se miješati sa simboličnim novi život, odnosno majčino mlijeko koje pospješuje rast mladunaca.
Moguće je da je taj tabu odražavao i ranoreligiozne ideje o zabrani kuhanja mlijeka, jer je u njima mlijeko imalo magičnu vezu sa svojim izvorom, odnosno bilo je dio cjeline - krave ili koze. Stoga se kuhanje mlijeka uspoređivalo s kuhanjem u vimenu, što je trebalo naštetiti životinji, a ljudima uskratiti mlijeko.
Osim toga, mnogi afrička plemena i dalje postoje zabrane bilo kakvog miješanja mlijeka i mesa, pa tako i u ljudskom želucu, što se može objasniti strahom za zdravlje krave - uostalom, jedan njen mrtvi dio, meso, miješa se sa živim mlijekom, a krava simbolično jede samu sebe, zbog čega joj se mlijeko oskvrnjuje. Vjerojatno je zabrana miješanja mlijeka i mesa očitovala otuđenje dviju vrsta usjeva - zemljoradnje i stočarstva, koje su međusobno konkurirale.
Zabrana jedenja svinjskog mesa u islamu i judaizmu najvjerojatnije je bila preventivna sanitarno-higijenska mjera, jer je brzo kvarljiva svinjetina, u uvjetima drevni svijet, lišen hladnjaka i modernih lijekova, mogao bi postati smrtonosna poslastica. Osim toga, svinja je svojim promiskuitetnim seksualnim i prehrambenim navikama te očitom ljubavlju prema prljavštini potaknula simboličku identifikaciju s prljavim, aljkavim i seksualno promiskuitetnim ljudima. Prema tome, korištenje njegovog mesa za hranu moglo bi obećati osobi da stekne sve gore navedene kvalitete. Ponekad je negativan stav prema svinjama doveo do zanimljivih slučajeva: u 18. stoljeću neki su rabini smatrali rajčicu svinjskim voćem i zabranili njezinu konzumaciju.
A indijska zabrana jedenja govedine možda je usko povezana s ekonomskim razlozima: u Indiji se kravlja balega koristila za gradnju i grijanje, koristile su se kao tegleća stoka i davale su mlijeko, što ih je činilo vrjednijima od svih drugih životinja. Tako se slika krave-medicinske sestre počela sakralizirati, au 4. stoljeću po Kr. zabrana ubijanja krava i bikova postala je službeni zakon.
Zabrana kruha i vina koje pripremaju nežidovi odnosi se na želju Židova da konsolidiraju svoje suvjernike i spriječe asimilaciju drugih naroda. Sukladno tome, na bilo kojem festivalu koji organiziraju predstavnici drugih religija, Židovu će biti vrlo teško održati košer. U moderne kulture takvi društveno uvjetovani razlozi zabrane hrane u judaizmu ili islamu igraju veliku ulogu u vjerskom jedinstvu.
Možda krvnom Židovu ne bi ni palo na pamet postaviti pitanje zašto Židovi ne bi trebali jesti svinjetinu. Ovo pitanje, očito, jako zabrinjava predstavnike slavenskih naroda. Iskreno su zabrinuti zbog činjenice da Židovi ne poznaju okus slanine - najveće delicije i "ukrajinskog snickersa" u kombinaciji. I nema načina da ih natjeramo da shvate. Pa zašto Židovi ne jedu svinjetinu?
Obično se navodi niz razloga, a među njima su najčešći vjerski i medicinski. Ponekad je dovoljno reći da je to tradicija, a kao aksiom se prihvati nekakva zabrana: ako ne možeš, onda ne možeš. No, dalo bi se zadubiti u porijeklo kako bi se saznalo odakle ovom zakonu rastu noge.
Što je zapisano u Tori
Poznato je da je Bog drevnim Izraelcima dao Zakon saveza koji ne samo da je davao konkretne upute u vezi s bogoslužjem, već je regulirao i gotovo svako područje života. Postojale su i zabrane konzumacije određenih životinja. Nazivali su ih nečistima.
Bolje je citirati izravno od tamo, a ne prepričavati svojim riječima. Dakle, u Levitskom zakoniku, 11. poglavlju, 3. stihu, stoji: "Možete jesti bilo koje stvorenje među životinjama koje ima razdvojene papke i prorez na papku i koje preživaju." Što je najvažnije, ta su dva zahtjeva morala biti ispunjena istovremeno. Stoga je u nastavku u istom poglavlju popis iznimaka. Uključuje devu, hiraksa, zeca (prežive, ali nemaju papke) i svinju (ima suprotno: papke, ali ne i biljojede). Nadalje, strogo je zabranjeno ne samo jesti, već i dirati ove životinje.
Je li zabrana razumna?
Kakva je šteta bila od jedenja svinjetine nije objašnjeno u Bibliji. Ali baci malo svjetla na to moderna znanost. Na primjer, stari Židovi možda nisu razumjeli zašto je isti Zakon zabranjivao dodirivanje mrtvih, a ako se to dogodilo, tada se osoba morala temeljito oprati i oprati odjeću. Tek krajem 19. stoljeća pojavila se grana medicine poznata kao antiseptici, a znanstvenici su otkrili da se većina bolesti prenosi bacilima na neopranim rukama.
Stoga odgovor na pitanje zašto Židovi do sada ne jedu svinjetinu ima i znanstvenu potvrdu.
Medicinski aspekt
Može biti da svrstavanje svinje među nečiste životinje šteti njenom samopouzdanju (ovo je, naravno, šala), ali takva izjava ima znanstvenog zrnca u sebi. Pogotovo ako procijenite način života slatke svinje i njegovu sposobnost da pronađe hranu u bilo kojoj prljavštini (pa, ova životinja nije gadljiva, što možete učiniti), onda sve postaje jasno.
U ovom slučaju ni toplinska obrada ne pomaže. Jedino što će vas spasiti od ove bolesti je prethodno zamrzavanje svježeg mesa. U vremenima, posebno u vrućoj pustinjskoj klimi, to nije bilo moguće. Ovo bi mogao biti jedan od razloga zašto je Bog zabranio jesti svinjetinu.
Postoji čak i izraz: "prljav kao svinja". Pa, iz pjesme se ne mogu izvući riječi.
Istina, Krist je davno ukinuo cijeli Mojsijev zakon (o čemu svjedoči cijeli "Novi zavjet"), a sve zabrane i propisi za kršćane su ostali u prošlosti. Ali kvaka je u sljedećem: većina Židova još uvijek čeka Mesiju, budući da nisu prihvatili Isusa, pa se do danas pridržavaju mnogih uputa iz Tore, na primjer, obrezuju dječake itd. Naravno, oni su svetinja o zabrani počasti životinjama, to je kao zapisano u podkorku svakog Židova.
Ovca protiv svinje
Ali Tora je Tora, a svaka tradicija mora biti potkrijepljena odgovarajućom legendom. A za svinju je i stvorena.
Dakle, bilo je to u Jeruzalemu za vrijeme opsade njenog generala Tita. Rimske trupe nikako nisu mogle zauzeti grad, iako su Židovi unatoč gladi uzvratili. A sve zato što se svaki dan žrtvovalo mlado janje. Ubrzo su svi završili. Tada su se Židovi dogovorili s Rimljanima da svaki dan spuštaju cijelu košaru zlata na užetu s zidina grada, a zauzvrat im moraju dati janje. Tako se opsada razvukla nekoliko godina. Ali jednoga dana izdajica je ispričao Titu o svemu, a on je, umjesto janjeta, rekao pravo i figurativno svinja. I to je to, grad je odmah pao.
Zato Židovi do sada ne jedu svinjetinu, jer je to meso životinje, zbog koje je njihov narod odveden u progonstvo. Evo takve bajke.
Zašto muslimani ne bi trebali jesti svinjetinu: povijest
Imaju svoju motivaciju. Glavni razlog kanonima islama. Ova najstroža zabrana spominje se četiri puta u Kuranu, a za muslimane broj 4 znači.Na primjer, u suri broj 6 svinjetina se naziva "prljavom" i "bezbožnom".
Naravno, u usporedbi sa judaizmom, gdje je bilo zabranjeno jesti mnoge životinje, ptice i ribe, kao i svako meso s krvlju, u islamu pričamo samo o svinjetini. Iako je krv također neprihvatljiva za muslimane.
Ako je za stare Izraelce odbijanje svinjskog mesa značilo fizičku čistoću, onda se u islamu naglasak stavlja na duhovnu zagađenost u slučaju jedenja ove životinje. Zašto? Kur'an kaže da Allah pretvara idolopoklonike u majmune i svinje. Odnosno, muslimani vjeruju da su svinje u prošlosti bile ljudi, a postoje i svoje vrste, pa čak i prokleti, barem nehumano.
- U judaizmu postoji izraz "kashrut", koji označava dopuštenost ili prikladnost nečega prema Tori. U osnovi, ova riječ se odnosi na hranu (dijeli se na košer i klubove). Sličan izraz u islamu je "halal".
- Iskreno radi, treba napomenuti da je svinja čistija od psa. Na primjer, ona sama može ukloniti buhe.
- U šali kažu da zbog zabrane jedenja svinjskog mesa i pijenja alkohola drevna Rusija izabrao pravoslavlje, a ne islam.
U svakom pravilu postoje iznimke
Zašto Židovi/Muslimani jedu svinjetinu unatoč zabrani? Prvo, ne pokušavaju se svi strogo pridržavati svih kanona. Mnogi od njih ne razumiju zašto muslimani i židovi ne bi trebali jesti svinjetinu.
Drugo, ne izbjegavaju svi Židovi redom svinjetinu, nego samo oni koji ispovijedaju judaizam (vjerski sustav, koji se temelji na A, oni koji su postali kršćani najvjerojatnije poznaju okus slanine. I treće, u Kuranu ipak je dopušteno prekršiti ovu zabranu ako postoji opasnost po život. Na primjer: osim svinjetine, nema apsolutno ništa od hrane, čak i ako umrete od gladi, tada musliman može jesti ovo meso kako bi spasio svoj život. U Za razliku od takve zabrane, u judaizmu zakon o nečistim životinjama nije sadržavao nikakve kompromise.
To su svi razlozi zašto Židovi ne jedu svinjetinu, a muslimani se s njima solidariziraju.
Svi znaju da Židovi i muslimani ne jedu svinjetinu, ali malo je ljudi razmišljalo zašto imaju takvu rutinu. Obično se sve svodi na objašnjenje da se svinja smatra prljavom životinjom. Ali uostalom, u vrijeme kad su se rađale religije, ni ostala stoka nije bila puno čišća! I sami ljudi često su živjeli u užasnim nehigijenskim uvjetima.
Što je bilo?
Kašrut ili košer skup je strogih prehrambenih ograničenja temeljenih na zakonima Tore i Talmuda. Košer vam omogućuje da jedete meso samo onih životinja koje su i artiodaktili i preživači - od ovaca do žirafa.
Međutim, košer zabranjuje jesti svinjetinu i zečevinu, jer svinje ne žvaču žvakaću gumu, a zečevi nemaju papke. Postojalo je i objašnjenje za ponašanje "polukošer" životinja: u snu svinje navodno ponosno ispruže svoja "ispravna" kopita, ali skrivaju lice, a zečevi, naprotiv, uvlače šape od srama.
Meso košer životinja mora pripremati profesionalni mesar, šošet, koji kolje stoku jednim posebnim pokretom, ni u kojem slučaju ne bušeći meso niti odgađajući hod noža. Shokheti prolaze dugu obuku prije nego što preuzmu svoje dužnosti.
U židovskoj tradiciji postoji mnogo zakona o rezanju mesa: važno je ne samo sudjelovanje shocheta u klanju stoke, već i provjera bolesne životinje, koju obavlja mashgiach, te čišćenje trup po menakeru od masti i tetiva, zabranjeno košerom. Strogo je regulirana i upotreba morskih plodova: oni moraju imati ljuske i peraje, odnosno školjke i rakovi su strogo zabranjeni.
Svaka domaćica je dužna prosijati brašno kako bi izbjegla ulazak crva u njega i pažljivo pregledati povrće za voće u potrazi za ličinkama. Zabrana jedenja insekata daje samo jednu iznimku: možete jesti skakavce (Lev 11,22).
Košer također zabranjuje jesti hranu koja sadrži krv (dakle, meso se prilikom rezanja posipa solju koja ju upija), ptičja jaja s istim, tupim ili oštrim, krajevima (u pravilu takve krajeve imaju i jaja ptica grabljivica), i alkohol koji nije napravljen religioznim Židovima, podložan mnogim posebnim pravilima. Strogo je zabranjeno "kuhati jare u majčinom mlijeku", miješati mlijeko s mesom u jednom obroku. Međutim, formalnim metodama teško je moguće provjeriti košernost već pripremljene hrane, pa se to pravo obično daje rabinu.
Osim toga, drugi su narodi tolerantni prema svinjama, iako se te životinje diljem svijeta podjednako rado valjaju u blatu. Pa u čemu je onda caka?
Pokazalo se da su za ovu zabranu zainteresirani čak i znanstvenici. Kažu da je svaki tabu o hrani u religiji lako objasniti pojmovima zdravog razuma. Ovo nije hir vjernih fanatika, već prave mjere opreza!
4
Kao nečista životinja svinja se spominje već u Tori (9. st. pr. Kr.). Odbojnost prema svinji kod Židova bila je toliko jaka da su umjesto riječi "svinja" često govorili "davar aher", doslovno - "druga stvar", odnosno nešto što je bolje i ne zvati imenom.
Negativan stav Židova i muslimana prema svinjama objašnjava se nečistoćom ovih životinja, proždirući čak i njihov izmet, te činjenicom da se u vrućoj klimi ptomain brzo nakuplja u njihovom mesu. Međutim, židovski su pisari uvijek naglašavali da ovdje ne treba tražiti nikakve racionalne razloge, motivacija Gospodnja skrivena je od čovjeka.
Etnografi vjeruju da je cijela stvar u osobitostima primitivnih vjerovanja, iz kojih su mnogi tabui migrirali u kasnije formirane religije. U totemizmu koji obožava životinje, jednom od ranih religijskih sustava, zabranjeno je izgovarati ime i dodirivati one od njih koji se smatraju bogovima plemena.
