Perché l'odore si sente e non si sente. Gli spiriti ascoltano o annusano? Perché gli spiriti ascoltano e non odorano? FAQ

- Semplicemente sul complesso, con umorismo sul serio, modestamente sul grande. La risposta alla popolare domanda "annusa o ascolta il profumo" nell'articolo:

Capitolo primo.La lingua russa e la sua comprensione da parte di ogni individuo:

La lingua russa è molto ricca e mobile, qualunque cosa tu dica.

"Odora" o "ascolta": dì quanto è conveniente per te personalmente.

E "ascolta", "annusa" e "senti" gli spiriti: tutte le parole sono consentite.

Nessuno può impedirti di fare la tua scelta comoda.

Nel Museo della profumeria di Mosca e in tutti gli altri musei di profumi del mondo, così come in tutti i laboratori di profumeriaspiriti ASCOLTA.

Non insistiamo mai che tu usi anche questa parola e ti siamo sempre grati per la tua comprensione.

che tu rispetti la nostra scelta.

Ed è per questo che musei, profumieri, musicisti e tanti altri scelgono la parola "ASCOLTA".

Capitolo due.Natura umana. Udito olfattivo:

La memoria olfattiva (olfattiva) di una persona si riferisce a uno dei tipi di memoria a lungo termine.

Una persona riceve la memoria olfattiva per diritto di nascita, come tutti gli altri tipi di memoria lunga e breve.

La memoria olfattiva è la memoria umana più potente e affidabile.

Tutti coloro che sono già stati alle degustazioni del Museo della profumeria di Mosca sono d'accordo senza alcun dubbio.

coloro la cui anima si è trasformata da un incontro con il loro passato.

UDITO olfattivo (UDITO olfattivo, memoria olfattiva) proprio come l'orecchio musicale (memoria uditiva) si sviluppa bene.

Ad esempio, un bambino è stato mandato come apprendista da un profumiere, così come ora viene mandato a studiare in una scuola di musica.

Sfortunatamente, non ci sono scuole di profumo per bambini al mondo, dove i bambini sarebbero mandati a studiare indiscriminatamente come nelle scuole di musica.

Sviluppa anche la memoria olfattiva orecchio per la musica, meglio con prima infanzia.

Ecco perché l'antica arte profumiera nella maggior parte dei casi è dinastica, e ci sono pochissimi profumieri brillanti al mondo,

Piace brillanti compositori, poeti, musicisti.

Tutti possono sviluppare l'udito, ascoltare, distinguere e sentire gli odori, compresi i profumi.

Certo, la persona che è stata addestrata lo fa meglio.

Tutto è esattamente come con lo sviluppo di un orecchio per la musica o con lo sviluppo delle papille gustative.

Di conseguenza, nella vita qualcuno ascolta e comprende meglio la musica e qualcuno meno.

Qualcuno è un buongustaio, qualcuno è indifferente alle sottigliezze del gusto.

Lo stesso è con lo sviluppo dell'udito olfattivo (memoria olfattiva).

Siamo tutti diversi, e questo è il bello.

Così come i teatri sono creati non solo per i professionisti, così i musei sono accessibili a tutti.

Se sei modesto e pensi di avere un cattivo odore o di "non distinguere" gli odori, allora ti assicuriamo: NON LO È.

Capitolo tre.naso umano:

Il naso umano è molto più sensibile di "scrivere su Internet".

Il naso umano può odorare molto meglio dell'occhio umano!

Nell'occhio umano, tre recettori lavorano in armonia e ti permettono di vedere fino a 10 milioni di sfumature.

Nel frattempo, il naso ha ben 400 recettori olfattivi!

Corri il rischio di contare il numero giusto e ne rimarrai sorpreso la persona media può distinguere almeno un trilione di odori.

Non essere sorpreso.

Il lavoro scientifico dell'Howard Hughes Medical Institute e della Rockefeller University è stato pubblicato sulla rivista Science.

Capitolo quattro. Profumatore per notebook:

Nel 1877 A profumiere inglese George William Septimus Piesse ha pubblicato un'opera,

in cui confrontava la volatilità degli aromi naturali e la frequenza delle vibrazioni sonore,

credendo che più bassa è la frequenza, più basso è il suono e più a lungo agisce sull'orecchio.

Di conseguenza, minore è la volatilità della sostanza, più silenzioso è il suo aroma, ma d'altra parte agisce più a lungo sull'olfatto.

Al contrario, i suoni ad alta frequenza danno un suono breve ma intenso, e anche un odore potente e sonoro suona per un breve periodo.

Ecco come appare una notazione musicale per un profumo, un taccuino musicale per profumi per Septimus Piesse

Qualsiasi musicista può leggerlo facilmente,pertanto, i musicisti parlano sempre anche degli spiriti "ASCOLTA" e "ASCOLTA".

Lo sapevi che qualsiasi brano musicale può essere trasposto in profumo, e viceversa?

Come in ogni arte, anche nell'arte della profumeria si fa riferimento da una forma d'arte all'altra.

Septimus Piesse ha detto: "Come l'artista mescola i suoi colori, così il profumiere dovrebbe mescolare le sue fragranze".

Capitolo quinto. La natura dell'arte della profumeria:

I profumi vengono creati su uno strumento chiamato profumo org an .

Orgue à parfums - se chiami lo strumento in francese.

Esattamente dietro l'organo profumato, profumiere dalle note scrive, compone, colleziona e suona i suoi fragrantimelodie, scale, accordi.

Il profumiere crea il suo, incomparabile, melodia del profumo

le opere complesse sono spiriti

le melodie popolari leggere sono composizioni di profumi

"Sono uno scrittore, i miei romanzi sono senza parole; sono un compositore, la mia musica è senza suoni. Sono un profumiere," Paul Vacher (Paul Yours), il grande profumiere,

autore di profumi leggendari, tra cui la fragranza Miss Dior per Christian Dior.

Nella foto: l'organo profumato della profumiera francese Isabelle Doyen:

Isabelle Doyen è una profumiera diplomata nel 1982 Istituto Internazionale profumeria, cosmetici e fragranze ISIPCA, ex assistente di Annick Goutal e successivamente insegnante della figlia di Goutal, Camille.

Oggi, Isabelle e Camille creano insieme fragranze per il marchio Annick Goutal.

Capitolo sei. Etica e galateo del profumo. Arte di Vivere. Arte di vivere:

I profumieri francesi ironici dicono:"Quando una persona non ha niente da dire sugli spiriti, cerca di scomporli in note."

La formula del profumo, un'opera d'arte profumeria, appartiene esclusivamente al suo autore, il profumiere.

Esattamente fino a quando non deciderà personalmente di pubblicare/vendere/cedere la sua formula ad un'altra persona

È del tutto indecente chiedere a un profumiere la composizione delle sue formule, e ancora più indecente parlare delle formule di altre persone.

È corretto e molto più utile ascoltare, divertirsi, sentire e cercare di capire

Isabelle Doyen ha detto:“Prima di sedermi per scrivere una nuova fragranza, vado in libreria.

Poi prendo un taccuino con formule segrete e su una pagina bianca scrivo una sola parola: "Password".

La password, che determinerà la direzione principale del lavoro sulla fragranza, evocherà le associazioni necessarie.

La parola d'ordine per Nuit Etoilee è "Wyoming" stato americano con una natura di irreale bellezza.

Montagne Rocciose, Grandi Pianure, fiumi, foreste: tutto questo dovrebbe essere immediatamente immaginato da chi respira il profumo del profumo.

Non conosciamo nessun museo in cui i profumieri donino le loro formule, e il Museo dei profumi di Mosca non fa eccezione.

I musei non hanno mai mostrato mancanza di tatto, non si sono arrampicati nei "cespugli proibiti" e non si sono rivolti ad alcun autore/detentore del copyright delle formule in ordine

per rivelare i loro taccuini segreti.

- Quod licet Jovi, non licet bovi (lat) - Ciò che è permesso a Giove non è permesso al toro.

I musei di profumeria hanno sempre qualcosa da raccontare sui profumi anche senza formule.

I profumi nei musei sono presentati solo in quei confini e gradazioni in cui sono stati presentati al grande pubblico dall'autore stesso / casa di profumi / casa di moda.

Puoi creare le tue formule segrete su, anche durante corsi di perfezionamento educativi con alcuni

con l'aiuto di profumieri professionisti.

Alle nostre degustazioni di profumi, non ti obbligheremo mai a cercare una nota particolare nei suoni di profumi brillanti.

Non ti costringeremo ad applaudire singole note e accordi,

vi invitiamo, tutti nessuno escluso, ad un concerto di musica classica di profumeria per ascoltare le grandi opere della profumeria nella loro interezza.

La lingua russa ha più di mille anni di storia. Alcune espressioni che usiamo senza esitazione in Vita di ogni giorno, a prima vista, può sembrare illogico o addirittura strano. È difficile per uno straniero che studia il russo spiegare perché una mosca si posa sul muro e un vaso sul tavolo. Inoltre non è facile ricordare, dire: indossare un cappotto o indossare, annusare o sentire. Bene, la frase "no, è sbagliato" è diventata un classico esempio di logica russa. In questo articolo noi stiamo parlando su come dire correttamente: "l'odore si sente o si sente".

Non solo l'Oriente, ma anche la lingua è una questione delicata

Il compito è abbastanza difficile. Non tutti i linguisti saranno in grado di spiegare chiaramente come dire correttamente: "sentono o sentono l'odore". Spesso, per interpretare le difficoltà del russo, è necessario rivolgersi a dizionari, libri di riferimento e persino materiale di altre lingue. In particolare, molti si chiedono come, secondo le regole del russo, "sentono o sentono odori"?

Ogni nazione ha certa immagine mondo, che in un modo o nell'altro si riflette nel sistema dei simboli. Ma il sistema stesso ha leggi interne e una sua logica. Non solo creiamo la lingua, ma anche noi.

Per capire la differenza tra le espressioni "annusare o sentire", non è necessario rivolgersi immediatamente ai dizionari. È facile vedere che il verbo "ascoltare" si riferisce più alla capacità fisica di percepire i suoni, e il verbo "sentire" riflette lo stato d'animo.

Percepiamo mondo esterno complesso, perché i nostri sensi interagiscono tra loro. Quindi, nella pittura ci sono sfumature fredde e calde, nella musica - melodie pesanti, ecc. Pertanto, a volte in senso figurato diciamo che sentiamo un odore, comprendendo con questo il processo di percezione di un particolare aroma.

Le parole, come le persone, potrebbero non combaciare.

Il termine "valenza" è familiare a molti dai banchi di scuola. Quindi in chimica chiamano la capacità di una molecola di legarsi a un'altra molecola. Ma la lingua, nonostante l'abbondanza di frasi e parole che sembrano prive di logica, è in realtà un sistema di segni sapientemente organizzato.

In linguistica, la valenza è la capacità di un lessema di essere combinato con altre parole. Ad esempio, diciamo "strada sottile", "sentiero sottile", ma "persona magra". Semanticamente, la parola "magro" si adatta meglio agli oggetti inanimati o alle parti del corpo, ma le persone in generale non si parlano in questo modo. Nella famosa storia di A. Cechov, uno degli amici è chiamato proprio magro, e non magro, perché questo personaggio, a differenza del suo amico "grasso", ha perso la sua individualità e il suo onore, trasformandosi in un servile adulatore.

Cechov ha usato apposta l'epiteto "magro", per rendere la narrazione più emotiva. Ma a volte commettiamo errori casuali, perché oltre alle norme lingua letteraria c'è anche un discorso colloquiale, che spesso va oltre la norma. Pertanto, per capire come dire correttamente "Sento un odore o una sensazione", devi rivolgerti a dizionario esplicativo e un dizionario della compatibilità delle parole della lingua russa. Bene, la logica della costruzione di queste frasi è stata menzionata sopra.

Cosa dicono i dizionari

Nella prima metà del XX sec. entrambe le forme erano assolutamente uguali: "sentire l'odore" e "sentire l'odore". Questo può essere verificato nel dizionario di D.S. Ushakov.

Tuttavia, dalla metà del XX sec il sistema linguistico è leggermente cambiato e ora l'unica norma letteraria generale corretta è la combinazione "odore". È in questa forma che questa espressione è presentata nel dizionario della compatibilità delle parole, pubblicato nel 1983 dall'Istituto di lingua russa. COME. Pushkin. SU questo momentoè una delle pubblicazioni più autorevoli nel suo genere.

Nel frattempo, in un discorso "in diretta" ...

I linguisti sono impegnati a fissare, descrivere e convalidare la norma letteraria. Tuttavia, sono passati quasi 30 anni dal 1983 e la lingua è leggermente cambiata, perché è in continua e inesorabile evoluzione. Man mano che il tenore di vita delle persone migliora, l'industria dei profumi migliora, compaiono nuovi tipi di profumi, aprono negozi specializzati, ecc.

Di conseguenza, ora vediamo che l'espressione "annusare" non è completamente caduta in disuso, ma è migrata sul campo: i profumieri non pensano se è necessario annusare o sentire. Dopotutto, per loro, gli spiriti sono una sorta di musica del corpo, linguaggio speciale stati d'animo e desideri.

Pertanto, se non sai se senti o senti un profumo, puoi usarlo tranquillamente discorso colloquiale entrambe queste frasi. Nella comunicazione quotidiana, questo non sarà un errore. È vero, nei documenti ufficiali, se devono essere redatti, dovrebbe comunque essere utilizzata una combinazione normalizzata. Se si tratta di un odore sgradevole, in ogni caso è necessario utilizzare il verbo "sentire".

Quali altri verbi sono combinati con la parola "odore"

Oltre alla parola "sentire", i seguenti verbi sono combinati con i lessemi "aroma", "odore":

• assorbire;
• essere innamorato;
• Avere;
• pubblicare;
• non tollerare;
• non sopportare.

L'odore stesso può essere ascoltato o penetrato da qualche parte / da qualche parte, oltre a ricordarti qualcosa, che ti piaccia o meno.

Come tradurre l'espressione "odore" in altre lingue

Interessante, dentro lingue europee con la parola "annusare" si usa più spesso anche il verbo "sentire": fr. sentir, ingl. "Tatto". È vero, va notato qui che se gli inglesi non pensano se annusare o sentire, ci sono altre sottigliezze nella loro lingua. Ricorda almeno canzone famosa Nirvana - Smells Like Teen Spirit". Dopotutto, "annusare" significa letteralmente "annusare", percepire con l'olfatto. Come tradurresti il ​​titolo? impossibile, non è vero?

In ucraino ci sono le stesse varianti di combinazioni del russo. Sullo sfondo dell'espressione normalizzata "annusa l'odore" nel discorso colloquiale e nel giornalismo, puoi trovare la frase "annusare leggermente" (letteralmente "sentire l'odore").

Forse la tendenza a percepire gli aromi dei profumi come musica è caratteristica di molti popoli slavi.

Pertanto, non esiste una risposta inequivocabile alla domanda su come sia giusto: l'odore si sente o si sente, non esiste. La seconda opzione è la norma ufficiale, ma la prima è accettabile anche nel discorso colloquiale e professionale.

Probabilmente avrai notato che nei negozi di profumeria i consulenti di solito offrono ai clienti di non annusare, ma di ascoltare l'uno o l'altro aroma. "Strano", pensai. “Tutti sanno che captiamo gli odori con il naso, non con le orecchie. Allora perché si dice che le fragranze si ascoltano e non si odorano? Da dove viene questa strana terminologia? Bene, scopriamolo.

Perché dicono "ascolta" il profumo, non "annusa"

Naturalmente, "ascoltare l'aroma" è un'espressione figurativa. Non devi tenere una bottiglia di profumo vicino all'orecchio per sentire qualcosa lì. Eppure, da dove viene?
Riguarda l'associatività del nostro pensiero.

Ad esempio, spesso tracciamo parallelismi tra odore e gusto. Descrivendo il gusto del vino d'annata, molto probabilmente parleremo del suo straordinario bouquet.

E molte piante aromatiche sono associate a un certo gusto, poiché spesso le usiamo come condimenti.

Alcuni scienziati hanno anche provato a tracciare un'analogia tra colore e odore.

Presumevano che i sette colori primari dello spettro potessero corrispondere a sette note musicali.

Gli scienziati sono riusciti a tracciare parallelismi semantici tra odore e suono. Un grande contributo in quest'area è stato dato dal profumiere inglese Piess, che per primo ha introdotto il concetto di combinazione armoniosa e disarmonica di odori e ha organizzato i principali estratti aromatici in serie sonore.

Da allora, nel settore dei profumi, la questione di ascoltare gli odori o di annusarli è scomparsa da sola. E gli stessi profumieri iniziarono a creare i loro capolavori aromatici secondo il principio pezzo di musica: da note e accordi.

Fondamentalmente ci sono 3 accordi:

Accordo superiore o note superiori
accordi medi o note di cuore
e accordo inferiore o note di base

Insieme formano una fragranza che, come sinfonia musicale, non è un suono statico (congelato), ma suona, si sviluppa nel tempo.

Ora capisci perché dicono che la fragranza dovrebbe essere ascoltata? D'accordo, in questo contesto, la parola "sniff" suona già in qualche modo strana 🙂

Tuttavia, c'è un piccolo ma.

Gli aromi ascoltano, ma i profumi annusano ancora

Alcuni consulenti nei negozi sono così dipendenti da offrire ai clienti di ascoltare il profumo invece dell'aroma. Il che, a rigor di termini, è sbagliato.

Poiché la fonte dell'odore (in questo caso, un liquido aromatico, una bottiglia di profumo o una carta assorbente profumata) annusiamo ancora.
E ora stiamo già ascoltando l'aroma.

Questa sottigliezza linguistica è meglio rappresentata dalla frase “odore<духи>riesci a sentire come odora<какой аромат>". Capisci la differenza?

In generale, ovviamente, non importa come lo dici - annusa il profumo o ascoltali - le persone capiranno il tuo messaggio informativo. Ma qualcosa ci dice che parlare correttamente è importante prima di tutto per te. E ora sai come farlo bene 🙂

La composizione del profumo non emette alcun suono. Questo va bene?

Sin dai tempi del poeta e filosofo romano Lucrezio Cara, sono state proposte molte teorie sulla natura dell'olfatto. Tutti loro possono essere divisi in due gruppi: contatto e onda. Biochimico, critico di profumi e autore della Guida ai Profumi Luca Turin è uno dei principali fautori della teoria ondulatoria. Secondo esso, l'aroma è determinato dalle frequenze delle vibrazioni dei legami interatomici nelle molecole percepite dagli organi olfattivi. Ma né lei né nessun'altra teoria seria offre di confrontare l'olfatto con il suono. Tuttavia, identificare la fragranza con la musica è una pratica comune e percepire il profumo è equiparato all'ascolto. Perché?

Il motivo principale è un vocabolario insufficiente per descrivere gli odori, uno secondario è il romanticismo. arte del profumo. I termini "nota" e "accordo" si sono fermamente stabiliti nel lessico della profumeria. Furono proposti per la prima volta dal profumiere e chimico inglese George Wilson Septimus Piess in metà del diciannovesimo secolo. Nel suo libro "The Art of Perfumery" (1857), fornisce la corrispondenza degli ingredienti del profumo a lui noti e le note della scala sonora. Basta avere una conoscenza elementare della musica per capire: il lavoro di Piesse sembra, quantomeno, controverso. I moderni sostenitori dell '"ascolto" degli spiriti danno la seguente catena logica (come sembra loro): l'aroma, come la musica, è costituito da note, si fondono in accordi e persino posto di lavoro il profumiere è chiamato l'organo dietro il quale crea la sua "melodia". Questo può sembrare un bel paragone, ma non ha nulla a che fare con la realtà. Conosciamo cinque sensi fondamentali: vista (organo sensoriale - occhi), udito (orecchie), olfatto (naso), tatto (pelle) e gusto (lingua). Gli odori sono percepiti dall'apparato olfattivo, costituito dall'epitelio olfattivo nel turbinato superiore, dal nervo vomeronasale, dal nervo terminale e dal bulbo olfattivo accessorio nel prosencefalo, e sono interpretati dal sistema limbico del cervello. Non una parola sulle orecchie. Inoltre, l'odore è una combinazione di molti composti chimici incapace di emettere suoni. L'identificazione dell'olfatto con la musica, oltre che con le immagini visive, tattili e sensazioni gustative, - il risultato della percezione sinestetica, individuale in ogni caso. E, come già accennato, quando descriviamo le nostre impressioni olfattive, ricorriamo all'aiuto di dizionari di altri sistemi di percezione, perché il vocabolario olfattivo è estremamente povero.

Cosa fanno con l'odore se non ascoltano? La risposta ovvia a questa domanda sarebbe "sentire", "sentire", "percepire". Queste sono parole neutre, ma sono più adatte al processo di percezione dell'olfatto. Nessuno vieta e non potrà vietare di descrivere aromi e odori con associazioni ed epiteti, ma l'uso della parola "ascolta" in questo contesto è un grossolano errore logico. I suoi principali distributori sono giornalisti e consulenti di profumeria. L'unica domanda su questo argomento, a cui non abbiamo ancora una risposta: qual è la parola "annusa" parole peggiori"Ascoltare"? IN lingua inglese il processo dell'olfatto corrisponde alla parola "odore" (odore, odore), in rari casi "sentire" (sentire) e mai - "ascoltare" (ascoltare). Quali connotazioni negative ha nella lingua russa la parola “annusare” che, essendo l'unica vera che determina il processo dell'annusare, è stata sostituita da un altro verbo che non gli corrisponde nel significato e nella logica?

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Nel caso in cui ti sia capitato di entrare in una profumeria, pur inseguendo l'idea di comprarti una nuova fragranza originale, devi sempre seguire alcune regole non dette per sceglierla, che ti danno la possibilità di non ottenere nei guai e diventare proprietario di un acquisto davvero esclusivo.

Quando e come scegliere il profumo?

Quindi, è meglio andare a bere alcolici al mattino, letteralmente subito dopo il risveglio. Questo ha anche una giustificazione scientifica: è al mattino che il naso di una persona riconosce meglio odori e aromi. È ancora meglio se vai in un salone o in un negozio senza i resti del profumo di ieri sui vestiti o sulla pelle e senza indossare il tuo profumo preferito.

In quasi tutte le profumerie, inizialmente ti verrà offerto di "assaggiare" l'odore del profumo conservato sulle carte assorbenti. Così si chiamano le speciali strisce di carta spessa, pre-profumate con tutte le marche di acque da toletta e colonie disponibili in gamma. I veri intenditori di profumi sono sicuri che questo modo di acquistare profumi possa essere paragonato solo all'acquisto di un'auto o di una caffettiera che non è stata testata personalmente. E se questa situazione può in qualche modo essere corretta, la fragranza sbagliata raccoglierà sicuramente polvere sulla toletta, ricordandoti un acquisto fallito.

L'unico modo per testare il suono perfetto di un profumo è applicarlo sulla pelle. Nei negozi vengono immagazzinate bottiglie di prova speciali per questo. Ma il caldo nella stanza, numerosi acquirenti con la stessa intenzione di trovare la "loro" fragranza e persino il tuo umore possono diventare un ostacolo. Inoltre, non è necessario applicare sonde di diverse eau de toilette nello stesso luogo, il che può essere facilmente classificato come profumo suicida.