Dietinis varškės troškinys su medumi. Dietinis varškės troškinys: receptai

Visi receptai yra lengvai paruošiami ir nereikalauja ypatingų laiko ar pinigų investicijų, jokių kulinarinių įgūdžių. Sudedamosios dalys yra paprastos: varškės, kiaušinių, kefyro ir razinų. Viskas! Norėdami paįvairinti patiekalą, kai kurie į jį deda džiovintų slyvų ir džiovintų abrikosų.

Varškės troškinio kalorijų kiekis yra labai mažas - tik 90 Kcal 100 g.

Kaip žinote, dietinis varškės troškinys vaidina svarbų vaidmenį vystant vaiko kūną. Varškės sūryje gausu kalcio, baltymų ir yra vienas iš geriausi produktai savo maistinėmis savybėmis, o razinos yra mineralinių druskų, vitaminų ir organinių rūgščių sandėlis. Todėl šis tobulas receptas mažiems vaikams iki vienerių metų.

Dietinės varškės troškinio ruošimo galimybės

Šiandien varškės troškiniams be miltų ruošiama daugybė receptų. Tačiau pagrindiniai ingredientai dažniausiai būna visiems vienodi: varškė, kiaušiniai. Beje, ruošdami šį patiekalą į tešlą galite dėti ne tik tradiciniais varškės troškiniams tapusių vaisių, bet ir daržovių, pirmiausia

Norint paruošti mažai kalorijų turintį varškės troškinį, jums reikės:

• 2 kiaušinių,
• 250 g varškės,
• 2 šaukštai neriebaus kefyro,
• 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus (arba pagal skonį)
• sauja razinų.

Kiaušinius išplakti, 250 g varškės sumaišyti su dviem šaukštais kefyro. Tada sumaišykite dvi mases į vieną ir suberkite cukrų bei razinas. Taip pat galite naudoti obuolius, džiovintas slyvas ar džiovintus abrikosus.

Varškės mišinį sudėkite į riebalais išteptą skardą ir pašaukite į orkaitę 30-40 minučių. Šį troškintuvą labai lengvai galima paruošti dvigubame katile. Norėdami tai padaryti, įsitikinkite, kad rinkinyje yra specialus dubuo ryžiams, troškiniams ir kitiems skystiems produktams.

Dietinės varškės troškinimo lėtoje viryklėje receptas

Mums reikės:

• Neriebi varškė (3 pakeliai ~ 600 gramų)
• Baltasis jogurtas / grietinė 15%
• 1 kiaušinis
• Saldiklis / fruktozė (pagal skonį)
• Manų kruopos (5 šaukštai)
• Vaisiai/uogos (pagal skonį)

Varškę gerai sutrinkite šakute arba trintuvu. Įdėkite kiaušinį, jogurtą arba grietinę (~ 4 šaukštus), saldiklį / fruktozę (~ 5 šaukštus), manų kruopas (~ 4-6 šaukštus), gerai išmaišykite. Pagal skonį galite dėti bet kokių vaisių ar uogų, tačiau nepamirškite to dėl jų varškės troškinys Jis gali pasirodyti vandeningas ir netankus, nes vaisiai ir uogos išskiria daug skysčių.

Išminkę vienalytę tešlą, ją reikia sudėti į dubenį. Dietinis varškės troškinys multivarke labai gerai pasirodo kepimo režimu. Multicooker dubenį lengvai patepkite aliejumi, kad troškinys nesudegtų, ir tolygiai paskirstykite tešlą. Uždarykite dangtį, 50 minučių įjunkite kepimo režimą ir imkitės savo reikalų.

Dietinis varškės troškinys su moliūgu

Mums reikės:

• moliūgų minkštimas - 300-400 g
• varškės sūris - 200 g
• kiaušiniai - 3 vnt
• obuolys 1 vnt
• cukrus (gali būti ir be jo) - iki 0,5 stiklinės,
• razinos - sauja,
• druska - žiupsnelis,
• maišelis vanilinio cukraus, nebūtina.

O moliūgą ir obuolį arba tris iš jų susmulkinkite stambia tarka ir suberkite į juos likusius ingredientus. Įpilkite cukraus pagal skonį; pridėjus 0,5 puodelio troškinys tampa gana saldus, todėl Svarbu atsižvelgti į moliūgo saldumą. Viską gerai išmaišyti iki vientisos masės. Gautą tešlą dėkite į formą (manoji 19 cm skersmens) ir kepkite 180C orkaitėje apie 30 min. Leiskite šiek tiek atvėsti orkaitėje ir tada padėkite ant lėkštės.

Varškės troškinys su džiovintais abrikosais ir razinomis

• Neriebi varškė - 500 g
• Kiaušiniai - 4-5 vnt. (priklauso nuo dydžio)
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. (galite naudoti jo pakaitalą)
• Džiovinti vaisiai arba vaisiai - pagal skonį
• Soda – žiupsnelis

Baltymus išplakti su cukrumi. Trynius sumaišykite su trintu varškės sūriu, žiupsneliu sodos, garuose virtais džiovintais vaisiais ar vaisių gabalėliais. Varškės masę išmaišyti. Atsargiai sumaišykite varškę ir kiaušinių baltymus, dėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite 190-200 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių.

Dietinis varškės troškinys su sūriu ir žolelėmis

• Varškės sūris - 250 g
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Kefyras - 2 šaukštai.
• Soda - 0,5 šaukštelio.
• Mažo kaloringumo sūris - 100 g
• Sėlenos - 2 šaukštai.
• Susmulkinti žalumynai

Kiaušinius įmuškite į dubenį, suberkite į tarkuotą varškę ir gerai išmaišykite. Sodą užgesinkite kefyre, suberkite į varškės masę kartu su sėlenomis, smulkiai tarkuotu sūriu ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Gautą masę supilkite į silikoninę formą. Kepkite troškintuvą 180 laipsnių temperatūroje 35-40 minučių. Jei norite, galite pridėti sūrio plutos - tai padaryti, likus 5 minutėms iki kepimo, troškintuvą pabarstykite nedideliu kiekiu tarkuoto sūrio.

Varškės troškinys su jogurtu, kriauše ir bananu

Kadangi šiame recepte naudojami saldūs vaisiai, cukraus negalima dėti.

Ingridientai:

• Neriebi varškė - 250 g
• Jogurtas - 30 ml
• Bananas
• Kriaušė

Bananą sutrinkite. Sumaišykite su varške, kiaušiniu ir jogurtu. Suplakite blenderiu. Kriaušę nulupkite ir išimkite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į varškės mišinį. Tešlą perkelkite į silikoninę formą (lengvai patepkite riebalais) arba metalinę formą (ištepkite riebalais ir pabarstykite džiūvėsėliais). Užkepą kepkite orkaitėje 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje arba mikrobangų krosnelėje po dangčiu (100% galia užtruks 5-6 minutes). Gamindami mikrobangų krosnelėje, palikite indą mikrobangų krosnelėje dar 10-15 minučių.

Dietinis varškės troškinys mėgstamas dėl savo paruošimo greičio. ir daug galimybių eksperimentuoti. Šiam patiekalui reikia minimalių ingredientų ir tik pusvalandžio laiko, o tai yra rimtas argumentas užimtoms šeimininkėms.

Be to, mažo kaloringumo varškės troškinys yra dietinis, labai švelnus ir skanus produktas, kuri puikiai tinka kaip plaučiai vakarienė, jei tikrai norite mėgautis vėlai vakare nepakenkdami savo figūrai. Jei rūpinatės savo figūra, rekomenduojame.

Varškė jau seniai yra naudingiausių natūralių produktų sąraše. Jame gausu baltymų ir mineralų, iš kurių svarbiausi yra kalcis ir fosforas. Šį pieno produktą galima vartoti žalią arba paruošti įvairius skanėstus. Mėgstamiausias suaugusiųjų ir vaikų patiekalas yra dietinis varškės troškinys.

Varškė svorio netekimui

Šis unikalus rauginto pieno produktas lengvai virškinamas su beveik visų rūšių maistu, o mažas riebalų ir angliavandenių kiekis leidžia jį naudoti kaip dietinį maistą kovojant su nutukimu. Norint numesti svorio, geriausia valgyti neriebų varškę. Varškės „iškrovimą“ galima atlikti kartą per savaitę, kaitaliojant su lengvesnėmis dietomis.

Daugelis žmonių ginčijasi, kokia sveika ar kenksminga yra neriebi varškė. Yra žinoma, kad kuo didesnis produkto riebalų kiekis, tuo sunkiau organizmas jį pasisavina. Tačiau valgyti tik neriebų maistą dažnai kenkia organizmui. Jei visiškai pašalinsite riebalus iš dietos ilgam laikui, visų pirma, tai paveiks plaukus ir odą.

Todėl šiuo atveju taip pat nereikėtų pamiršti taisyklės „Saikingai viskas gerai“. Įgydama lieknumo, moteris ketina gražėti, bet ne savo sveikatos kaina. Varškės pagrindu sukurta daugybė lieknėjimo dietų, tarp kurių kiekvienas gali išsirinkti sau tinkamiausią.

Varškės sūrio rūšys

Yra keletas varškės rūšių. Visų pirma, varškę reikėtų rinktis pagal riebumą.

Riebus varškės sūris. Varškė 18% riebumo plačiai naudojama kulinarijoje ir yra kalcio ir fosforo šaltinis.

Mažo riebumo varškė. Vidutinis riebumas šioje varškės sūryje yra nuo 1,8%. Galbūt tai yra labiausiai parduodama varškės rūšis.

Nugriebtas sūris. Dėl nulinio riebalų kiekio šis varškės sūris gali būti nepakeičiamas sergant tam tikromis ligomis ar laikantis dietų.

Varškės gamybos būdas taip pat gali būti skirtingas, tačiau tai praktiškai neturi įtakos skoniui.

Rūgštinė-šliužo varškė. Pagrindas yra pieno rūgštis, šliužo fermentas ir pasterizuotas pienas.

Rūgšti varškė. Gaminant šios rūšies varškę, sumaišomas pasterizuotas nenugriebtas arba liesas pienas ir pieno rūgštis.

Atskirai varškę. Atskiras varškės sūris yra neriebios varškės ir grietinėlės mišinys. Šios rūšies varškė gali būti bet kokio riebumo (dažnai taip gaminami dietiniai varškės produktai).

Iš ko susideda varškė?

Daugiausia varškėje yra baltymų ir kalcio. Baltymai – gyvybės, kalcis – kaulinio audinio.

Produkto sudėtis skiriasi priklausomai nuo gamyboje naudojamų žaliavų rūšies ir riebalų kiekio.

100 gr. varškės sudėtyje yra:

§ 15 gr. voverė;

§ 18 gr. riebalai;

§ 2,9 gr. angliavandeniai;

§ daugiau nei 50 gr. vandens.

Pusriebioje varškėje baltymų daugiau (18 gramų), bet mažiau riebalų, o neriebioje varškėje daug vandens ir praktiškai nėra riebalų, bet daugiau nei 20 gramų baltymų.

Varškės sūryje yra vitaminų B, H, C, E ir PP, taip pat vitamino A. Mineralai yra: geležis, fosforas, cholinas, cinkas, natris, chloras, kalcis, kalis, magnis, fluoras, selenas, varis, kobaltas ir kt. mangano. Beveik visus juos organizmas gerai pasisavina.

Varškės troškinio privalumai

Šis dietinis patiekalas yra vienas sveikiausių. Tinka vaikams, nes skatina tinkamas vystymasis vaiko kūnas. Varškės sūryje yra daug kalcio ir baltymų, tai vienas geriausių maistinių produktų. Į jį pridėjus razinų dar labiau išauga produkto vertė, praturtinama mineralinėmis druskomis, vitaminais ir organinėmis rūgštimis. Visa tai gamina varškės troškinį tobulas patiekalas mažiems vaikams.

Jis turi būti žmogaus, sergančio virškinimo sistemos ligomis, racione. Kadangi varškės troškinys yra lengvai virškinamas ir yra fermentuoto pieno patiekalas, jis teigiamai veikia žarnyno mikroflorą. Taigi, siūlome jūsų dėmesiui įvairių receptųšis patiekalas.

Dietinis klasikinis varškės troškinys orkaitėje receptas su nuotrauka

Pagal tradicinį dietinės varškės troškinio orkaitėje receptą miltų dėti visai nereikia.

Tai neriebus, daug baltymų turintis patiekalas, kurio paruošimui reikia:

• 500 g neriebios varškės;
• 4 kiaušinių;
• 50 g cukraus;
• žiupsnelis sodos.

Kiaušinių baltymus ir cukrų išplakti mikseriu. Varškę sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Trynius sumaišykite su varškės mase, tada suberkite išplaktus baltymus ir sodą. Tešlą dėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite pusvalandį 190 laipsnių temperatūroje.

Puodas pagamina 8 porcijas po 115 kalorijų, kiekvienoje porcijoje yra 14 gramų baltymų ir tik 3 gramai riebalų.

Kad skonis būtų ryškesnis, į tešlą įdėkite vienos citrinos ar apelsino žievelę.

Į tešlą įdėta sauja razinų pasaldins pyragą ir pridės dar 10 kalorijų vienai porcijai. Norėdami išgauti švelnų kreminį skonį, troškintuvą galite ruošti iš riebesnio varškės sūrio, tačiau nepamirškite, kad 2% varškės vienai porcijai prideda 13 kalorijų, 5% varškės – 24 kalorijas, o 9% varškės. pridės 44 kalorijas.

Ar norite numesti svorio? Tada šie straipsniai jums

Dietinis varškės troškinys su obuoliais

Ingridientai:

• Varškė 1% riebumo 250 g
• Vištienos kiaušinis 1 vnt.
• Apple 2 vnt. (Vidutinis dydis)
• Neriebus kefyras 3 v.š.

Paruošimas:

1. Varškė sumaišoma su kiaušiniu, jei yra gumuliukų, galima sutrinti šakute.
2. Į tešlą pilamas kefyras ir viskas gerai išmaišoma.
3. Obuolius nulupame, išimame šerdį ir stambiai sutarkuojame.
4. Obuolių mišinys dedamas į varškės tešlą, kuri dedama į silikoninę formą.
5. Varškės troškinys kepamas 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Dietinis varškės troškinys pagal Dukaną

Tiems, kurie laikosi dietos, yra dietologo Dukano vardu pavadintas receptas. Jis sukūrė 100 natūralių produktų, kuriuos leidžiama vartoti neribotais kiekiais, sąrašą.

• neriebios minkštos (negrūdėtos) varškės – 3 pakeliai po 200 g;
• kiaušiniai – 4 vnt. (nelabai didelis);
• apie 3 šaukštus lieso pieno miltelių;
• 2 valg. l. krakmolas (kukurūzai);
• 11 g bet kokio cukraus pakaitalo (galima naudoti Fitparad);
• žiupsnelis vanilino.

Paruošimas: pirmiausia reikia atskirti baltymus ir išplakti mikseriu iki tirštų putų (smailių).

Toliau trynius sumaišykite su varške. Tada atsargiai, neplakant, į varškę supilkite pusę sausų ingredientų ir pusę baltymų masės, išmaišykite. Tada sudėkite visus likusius ingredientus ir vėl išmaišykite.

Multivarkei pasirinkite „kepimo“ programą ir nustatykite laiką iki 50 minučių. Galima kepti ir 180°C temperatūros orkaitėje. Šis skanėstų ruošimo būdas pagal Dukano receptą yra paprastesnis, bet ne mažiau skanus.

Dietinis varškės ir vanilinis troškinys „Pudingas“

Pagal šį receptą paruoštą varškės-vanilės troškinį patiekite su kaušeliu ledų ir aviečių uogiene.

Ingridientai:

• 600-700 gramų varškės;
• keturi valgomieji kiaušiniai;
• Trys stalai. šaukštai granuliuoto cukraus;
• Vienas pakelis vanilinio pudingo mišinio;
• Viena arbata šaukštas kepimo miltelių;
• Razinos - pagal skonį;
• Viena pakuotė vanilinio cukraus;
• Sviestas.

Virimo būdas:

Giliame dubenyje gerai išplakite kiaušinius ir suberkite varškę. Įpilkite granuliuoto cukraus. Įpilkite vanilinio cukraus. Supilkite pudingo mišinį ir kepimo miltelius. Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi. Tada masę gerai išplakti mikseriu arba virtuviniu kombainu. Suberkite išmirkytas razinas ir išmaišykite. Kepimo formą ištepkite sviestu. Tepkite varškės masę. Kepkite, kol iškeps.

Dietinis varškės troškinys su moliūgu

• moliūgų minkštimas - 300-400 g.,
• varškės sūris - 200 g.,
• kiaušiniai - 3 vnt.,
• obuolys 1 vnt.,
• cukrus (gali būti ir be jo) - iki 0,5 stiklinės,
• razinos - sauja,
• druska - žiupsnelis,
• maišelis vanilinio cukraus, nebūtina.

Moliūgą ir obuolį arba tris iš jų sumalkite ant rupios trintuvės ir sudėkite į juos likusius ingredientus. Įpilkite cukraus pagal skonį; pridėjus 0,5 puodelio troškinys tampa gana saldus, todėl svarbu atsižvelgti į moliūgo saldumą. Viską gerai išmaišyti iki vientisos masės. Gautą tešlą dėkite į formą (manoji 19 cm skersmens) ir kepkite 180C orkaitėje apie 30 min. Leiskite šiek tiek atvėsti orkaitėje ir tada padėkite ant lėkštės.

Dietinis varškės troškinys su razinomis ir džiovintais abrikosais

Pagal šį receptą paruoštas troškinys neperkraus jūsų organizmo kalorijų pertekliumi. Vietoj džiovintų abrikosų ir razinų recepte galite naudoti konservuotus ananasus arba mėgstamų kietų vaisių gabalėlius. Jei vaisiai saldūs, galite virti be cukraus.

Ingredientai virimui:

• Šviežias ir neriebus varškės sūris - 500 gramų. Varškė neturi būti per šlapi;
• Vidutinio dydžio kiaušiniai - 4 vnt.;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas, naudokite recepte pagal pageidavimą;
• Razinos, džiovinti abrikosai ar vaisiai – pagal jūsų skonį;
• Soda - mažas žiupsnelis.

Puodo paruošimas:

1. Varškę ištriname, baltymus atskiriame nuo trynių.
2. Baltymus išplakti su cukrumi, trynius sumaišyti su varške.
3. Varškės masę atsargiai sumaišykite su išplaktais baltymais, įberkite žiupsnelį sodos ir išmaišykite. Įdėkite garuose virtų džiovintų vaisių arba šviežių vaisių gabalėlių.
4. Paruoštą varškės mišinį sudėkite į riebalais išteptą formą.
5. Įkaitiname orkaitę ir dedame į ją savo troškinį - kepame 190 - 200 laipsnių temperatūroje 30 minučių. Gatavą varškės desertą atvėsinkite ir patiekimui supjaustykite porcijomis.

Dietinis varškės troškinys su bananais ir putpelių kiaušiniais

Labai skanus ir greitai paruošiamas troškinys. Išskirtinai dietinis patiekalas. Jei stebite savo svorį ir nemėgstate per daug saldžių troškinių, pasigaminkite šį! Be to, putpelių kiaušiniai yra labai sveiki. Šiame recepte nėra cukraus, sviesto, miltų ar manų kruopų. Tai gali būti puiki dietos pradžia ir pabaiga jūsų dienai.

• Varškės sūris 200 gr.,
• Bananai 1 vnt.,
• Putpelių kiaušiniai 6 vnt,
• Vanilė pagal skonį
• Malto cinamono pagal skonį
• Citrinų sultys 2 šaukšteliai,
• Druska pagal skonį.

Ar norite numesti svorio? Tada šie straipsniai jums

Puodo gaminimas

1. Idealiu atveju reikia atskirti baltymus ir trynius, o baltymus išplakti su citrinos sultimis iki standžių putų (aš taip nedariau, bet užkepą suvalgiau iš karto ir jis nespėjo sustingti ir sustingti, todėl naudokitės savo nuožiūra).
2. Trynius sutrinkite su varške ir žiupsneliu druskos. Jei jūsų varškė per kieta, įpilkite šiek tiek pieno. Bet man to nereikėjo.
3. Sumaišykite abi mases.
4. Pagal skonį galite pridėti cinamono ir vanilės.
5. Bananą supjaustykite plonais griežinėliais. Man prireikė tik pusės banano mano mažam pelėsiui.
6. Gautus produktus dedame į formą sluoksniais, pradedant ir baigiant varškės sluoksniu. Geriausia naudoti silikonines formeles, iš kurių bet kokie kepiniai lengvai išeina, jų nereikia patepti aliejumi ar apibarstyti manų kruopomis.
7. Kepkite 180*, kol pasirodys rudi kraštai. Jei matote, kad viršuje lieka.

Šiandien daugelis žmonių stengiasi maitintis racionaliai – tai leidžia išlaikyti ir figūrą, ir sveikatą. Dietinis troškinys iš varškės yra įtrauktas į įvairių dietų meniu. Šis patiekalas naudojamas sportinė mityba, jis naudingas žmonėms, turintiems įvairių patologijų, be to, idealiai tinka tiems, kurie nori sulieknėti.

Varškės troškinys su razinomis ir džiovintais abrikosais

Pagal šį receptą paruoštas dietinis varškės troškinys neperkrauna organizmo kalorijomis. Vietoj razinų ir džiovintų abrikosų galite naudoti kietų vaisių gabalėlius arba konservuotus ananasus. Vartojant saldžius vaisius, cukraus galima atsisakyti.

Ingridientai:
Neriebi varškė - 500 g
Kiaušiniai – 4-5 vnt. (priklauso nuo dydžio)
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. (galite naudoti jo pakaitalą)
Džiovinti vaisiai arba vaisiai - pagal skonį
Soda – žiupsnelis

Baltymus išplakti su cukrumi. Trynius sumaišykite su trintu varškės sūriu, žiupsneliu sodos, garuose virtais džiovintais vaisiais ar vaisių gabalėliais. Varškės masę išmaišyti. Atsargiai sumaišykite varškę ir kiaušinių baltymus, dėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite 190-200 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių.

Varškės troškinys su daržovėmis

Ingridientai:
Svogūnai – 1 vnt.
Neriebi varškė - 200 g
Pomidorai -1-2 vnt.
Žiedinis kopūstas - 3-4 žiedynai
paprika– 0,5 vnt.
Baltymas
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Prieskoniai
Sėlenos - 1 valgomasis šaukštas.

Pakepinkite svogūną 0,5 šaukštelio. alyvuogių aliejaus, sudėkite į dubenį. Sudėkite pomidorų gabalėlius, išvirtus ir susmulkintus žiedinio kopūsto žiedynus, pipirų kubelius, susmulkintas česnako skilteles, sėlenas, tarkuotą varškę ir išplaktą kiaušinio baltymą. Pagardinkite mišinį ir išmaišykite. Paskelbk tai
į silikoninę formą ir kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Varškės troškinys su obuoliais

Ingridientai:
Neriebi varškė - 500 g
Kiaušiniai – 2 vnt.
Avižiniai dribsniai, sumalti į miltus - 3 valg.
Žalias obuolys
Neriebi grietinė - 2 šaukštai.
Cukrus - 2 šaukštai.

Į sutrintą varškės sūrį sudėkite trynius, grietinę, avižinius dribsnius ir išmaišykite. Kiaušinių baltymus išplakti su cukrumi, kol gausis balta, ori masė. Nuplautą obuolį nulupkite nuo šerdies ir nulupkite, supjaustykite griežinėliais arba juostelėmis. Atsargiai sumaišykite varškės ir baltymų masę. Tešlą dėkite į riebalais išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą skardą. Ant viršaus uždėkite obuolių skilteles ir pabarstykite cukrumi. Kepame 200 laipsnių temperatūroje pusvalandį.

Varškės užkepėlė su nekaloringu sūriu ir žolelėmis

Dietinis troškinys iš varškės visai nebūtinai turi būti saldus – nesunkiai paruošite užkandžių variantą. Šis patiekalas idealiai tinka tiems, kurie aktyviai sportuoja, nes suteikia galingą baltymų dozę.

Ingridientai:
Varškės sūris – 250 g
Kiaušiniai – 2 vnt.
Kefyras - 2 šaukštai.
soda - 0,5 šaukštelio.
Mažo kaloringumo sūris - 100 g
Sėlenos - 2 šaukštai.
Susmulkinti žalumynai

Kiaušinius įmuškite į dubenį, suberkite į tarkuotą varškę ir gerai išmaišykite. Sodą užgesinkite kefyre, suberkite į varškės masę kartu su sėlenomis, smulkiai tarkuotu sūriu ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Gautą masę supilkite į silikoninę formą. Kepkite troškintuvą 180 laipsnių temperatūroje 35-40 minučių. Jei norite, galite pridėti sūrio plutos - tai padaryti, likus 5 minutėms iki kepimo, troškintuvą pabarstykite nedideliu kiekiu tarkuoto sūrio.

Varškės troškinys su jogurtu, kriauše ir bananu

Kadangi šiame recepte naudojami saldūs vaisiai, cukraus negalima dėti.

Ingridientai:
Neriebi varškė - 250 g
Jogurtas - 30 ml
Kiaušinis
Bananas
Kriaušė

Bananą sutrinkite. Sumaišykite su varške, kiaušiniu ir jogurtu. Suplakite blenderiu. Kriaušę nulupkite ir išimkite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į varškės mišinį. Tešlą perkelkite į silikoninę formą (lengvai patepkite riebalais) arba metalinę formą (ištepkite riebalais ir pabarstykite džiūvėsėliais). Užkepą kepkite orkaitėje 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje arba mikrobangų krosnelėje po dangčiu (100% galia užtruks 5-6 minutes). Gamindami mikrobangų krosnelėje, palikite indą mikrobangų krosnelėje dar 10-15 minučių.

Dėl didelės lengvai virškinamų baltymų koncentracijos dietinis varškės troškinys puikiai numalšina alkį, tačiau neperkrauna kalorijomis. Tai gali būti tiek saldūs vaisiai, tiek pikantiškos daržovės – ruošdami troškinį pasitelkite fantaziją (receptą galite lengvai sugalvoti savo). Atminkite, kad paruoštą patiekalą turėtumėte supjaustyti jam atvėsus.



Varškė jau seniai yra naudingiausių natūralių produktų sąraše. Jame gausu baltymų ir mineralų, iš kurių svarbiausi yra kalcis ir fosforas. Šį pieno produktą galima vartoti žalią arba paruošti įvairius skanėstus. Mėgstamiausias suaugusiųjų ir vaikų patiekalas yra dietinis varškės troškinys.

Puodui galite naudoti bet kokią varškę. Tačiau tiems, kurie laikosi dietos, tinka mažai riebalų arba mažai riebalų. Neabejotinai geriausias variantas- naminis gaminys, ypač jei gaminate vaikui.

Receptai yra įvairūs. Didelis varškės troškinių privalumas yra galimybė keisti kompoziciją pagal savo skonį. Pavyzdžiui, jei į patiekalą įdėsite šviežių vaisių (obuolių, bananų ir kt.), jis taps dar skanesnis ir sveikesnis. Yra daug terminio apdorojimo variantų: labiausiai paplitęs kepimo būdas yra orkaitėje. Bet į Pastaruoju metu Namų šeimininkės nori gaminti maistą lėtoje viryklėje arba dvigubame katile.

Multicooker receptai

Jei dietinį troškinį gaminsite lėtoje viryklėje, jis pasirodys labai švelnus, sultingas ir idealiai tinka vaikų meniu.

Metodas Nr. 1. Komponentai:

• dvi pakuotės varškės po 250 g;
• pora kiaušinių;
• 2 valg. l. sviestas;
• uogos, džiovinti vaisiai;
• 1 pakelio vanilinio cukraus;
• 4 valg. l. miltai ir granuliuotas cukrus;
• žiupsnelis druskos.

Mikseriu išplakti įprastą cukrų ir kiaušinius, tada supilti vanilinį cukrų. Įdėkite į tą patį dubenį sviesto(kambario temperatūros) ir varškės, gerai išmaišykite. Toliau maišydami, palaipsniui suberkite miltus. Galiausiai į varškės masę suberkite vaisius ar uogas.

Multivarke pasirinkite „kepimo“ programą, kepimo laikas – 45 min. Tada palikite „šiltu“ režimu ⅓ valandų.

Dietinių troškinių receptas Nr. 2(be miltų):

• dvi pakuotės varškės po 200 g;
• 2 kiaušinių (mažų);
• cukrus ir manų kruopos - 3 šaukštai. šaukštai;
• nuo 100 iki 200 ml neriebaus kefyro (kiekis priklauso nuo to, ar varškė šlapi, ar sausa);
• uogos, džiovinti vaisiai ar tiesiog vaisiai.

Supilkite dribsnius į kefyrą ir palikite išbrinkti. Kiaušinius išplakti su cukrumi, sumaišyti su manų kruopų-kefyro mišiniu. Sudėkite varškę, įdarus (vaisius, uogas). Virkite naudodami „garinimo“ režimą. Norėdami tai padaryti, garintuvo indą apvyniokite folija ir įpilkite vandens į dubenį. Laikas – 50 minučių.

Virimas nenaudojant manų kruopų

Dietiniai troškiniai be miltų ir manų kruopų yra populiarūs kaip nekaloringi patiekalai.

Nr. 1. Junginys:

• pakuotė varškės 250 g;
• pora kiaušinių;
• kefyras (2 šaukštai);
• razinos, cukrus

Įmuškite kiaušinius. Atskirai sumaišykite varškę ir kefyrą ir sudėkite į kiaušinius. Sudėkite likusius ingredientus. Kepkite orkaitėje 30 minučių (arba 40, priklausomai nuo to, kokią orkaitę turite) 180°C temperatūroje. Desertą galima ruošti ir dvigubame katile. Jo pasirengimą nustatome pagal plutą - ji turi būti auksinės spalvos, o kraštai turi atsilikti nuo indo sienelių.

2 metodas:

• kilogramas varškės;
• 7 vnt. kiaušiniai;
• sauja džiovintų vaisių ar džiovintų uogų;
• cukraus, pakelio vanilino.

Veiksmų seka yra tokia, kaip ir ankstesniame recepte.

Virimas su manų kruopomis

Receptas su manų kruopomis yra labai paprastas, o desertas galiausiai yra labai orus ir tirpsta burnoje (žr. nuotrauką).

Komponentai:

• dvi pakuotės varškės po 250 g;
• pora kiaušinių;
• cukrus - apie 1 stiklinė;
• 2 valg. šaukštai manų kruopų.

Sumaišykite dribsnius, kiaušinius ir palikite išbrinkti. Per tą laiką varškę sutrinkite trintuvu arba pertrinkite per sietelį. Sumaišykite visus ingredientus, sumaišykite: iš pradžių su šakute, tada su maišytuvu tris minutes.

Varškės masę kepti 200°C orkaitėje.

Receptai avižinių dribsnių pagrindu

Jei gaminsite šį patiekalą su avižiniais dribsniais, jis pasirodys ypač skanus ir maistingas.

Komponentai:

• 200 g svorio varškės pakuotė;
• apie 7 vnt. džiovinti abrikosai;
• pusė stiklinės avižinių dribsnių;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• jei pageidaujama - vanilinas.

Įmuškite kiaušinį, suberkite į jį varškę, išmaišykite. Sumaišykite mišinį su avižiniais dribsniais ir gerai sumalkite, tada suberkite pjaustytus džiovintus abrikosus. Sudėkite šį mišinį į multicooker dubenį. Pasirinkite „multi-cook“ programą, kepimo laikas – 50 minučių. Bet bus geriau, jei po signalo palaikysite dar dešimt minučių.

Patiekalas su morkomis

Varškės ir morkų troškinys yra aštraus ir neįprasto skonio.

Ingridientai:

• 200 g svorio varškės pakuotė;
• po vieną gabalėlį - morkos, kiaušinis;
• 2 šaukštai cukraus;
• razinos, riešutai (graikiniai riešutai);
• cinamonas, druska, vanilinas, kardamonas.

Sumaišykite kiaušinį, cukrų, druską, prieskonius. Sumaišykite šį mišinį su kapotomis morkomis. Sudėkite likusius ingredientus.

Kepkite 180 ° C temperatūroje pusvalandį.

Pasak Dukano

Tiems, kurie laikosi dietos, yra dietologo Dukano vardu pavadintas receptas. Jis sukūrė 100 natūralių produktų, kuriuos leidžiama vartoti neribotais kiekiais, sąrašą.

1. Junginys:

• neriebios minkštos (negrūdėtos) varškės – 3 pakeliai po 200 g;
• kiaušiniai – 4 vnt. (nelabai didelis);
• apie 3 šaukštus lieso pieno miltelių;
• 2 valg. l. krakmolas (kukurūzai);
• 11 g bet kokio cukraus pakaitalo (galima naudoti Fitparad);
• žiupsnelis vanilino.

Paruošimas: pirmiausia reikia atskirti baltymus ir išplakti mikseriu iki tirštų putų (smailių).

Toliau trynius sumaišykite su varške. Tada atsargiai, neplakant, į varškę supilkite pusę sausų ingredientų ir pusę baltymų masės, išmaišykite. Tada sudėkite visus likusius ingredientus ir vėl išmaišykite.

Multivarkei pasirinkite „kepimo“ programą ir nustatykite laiką iki 50 minučių. Galima kepti ir 180°C temperatūros orkaitėje. Šis skanėstų ruošimo būdas pagal Dukano receptą yra paprastesnis, bet ne mažiau skanus.

1. Mums reikia:

• pusė kilogramo sauso varškės;
• kiaušiniai - 3 vnt. (mažas);
• vienos mažos citrinos žievelės;
• cukraus pakaitalas pagal skonį;
• maždaug 2 v.š. l. krakmolas (kukurūzai);
• vanilinas.

Sumaišykite varškę su kiaušiniais, sudėkite likusius ingredientus, išmaišykite. Pašaukite į neįkaitintą orkaitę, nustatykite temperatūrą iki 180°C, laiką 40 min.

P.S. Dietinis varškės troškinys tinka bet kokiam patiekalui: juo galite ryte suteikti energijos visai šeimai arba sočiai pamaitinti po sunkios dienos. Bet kokiu atveju paruošti užtrunka nedaug laiko – tai dar vienas šių patiekalų privalumas.

Dietinis varškės troškinys be miltų yra vienas sveikiausių. Puikiai tinka tiek vaikams, tiek žmonėms, turintiems virškinimo problemų. Šis patiekalas taps nepakeičiamas hepatitu sergančio žmogaus meniu, nes iš tikrųjų jis yra labai lengvas dietinis patiekalas. Mažo kaloringumo varškės troškinys taip pat tinka tiems, kurie laikosi Kremliaus dietos.

Vienas pavadinimas – varškės troškinys nukelia mus į tolimą vaikystę, tai patiekalas, kurį būtinai reikėtų grąžinti į savo racioną.

Dietinis varškės troškinys gali būti kaip savarankiškas patiekalas arba kaip lengvas desertas.

Dietinių troškinių receptai:

Visi receptai yra lengvai paruošiami ir nereikalauja ypatingų laiko ar pinigų investicijų ar kulinarinių įgūdžių. Ingredientai paprasti: varškė, kiaušiniai, kefyras ir razinos. Viskas! Norėdami paįvairinti patiekalą, kai kurie į jį deda džiovintų slyvų ir džiovintų abrikosų.

Varškės troškinio kalorijų kiekis yra labai mažas - tik 90 Kcal 100 g.

Kaip žinote, dietinis varškės troškinys vaidina svarbų vaidmenį vystant vaiko kūną. Varškė turi daug kalcio, baltymų ir yra vienas geriausių maisto produktų pagal savo maistines savybes, o razinos yra mineralinių druskų, vitaminų ir organinių rūgščių sandėlis. Todėl tai idealus receptas mažiems vaikams iki vienerių metų.

Dietinės varškės troškinio ruošimo galimybės

Šiandien varškės troškiniams be miltų ruošiama daugybė receptų. Tačiau pagrindiniai ingredientai dažniausiai būna visiems vienodi: varškė, kiaušiniai. Beje, ruošiant šį patiekalą į tešlą galima dėti ne tik tradiciniais varškės troškiniams tapusių vaisių, bet ir daržovių, pirmiausia moliūgų.

Norint paruošti mažai kalorijų turintį varškės troškinį, jums reikės:

• 2 kiaušinių,
• 250 g varškės,
• 2 šaukštai neriebaus kefyro,
• 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus (arba pagal skonį)
• sauja razinų.

Kiaušinius išplakti, 250 g varškės sumaišyti su dviem šaukštais kefyro. Tada sumaišykite dvi mases į vieną ir suberkite cukrų bei razinas. Taip pat galite naudoti obuolius, džiovintas slyvas ar džiovintus abrikosus.

Varškės mišinį sudėkite į riebalais išteptą skardą ir pašaukite į orkaitę 30-40 minučių. Šį troškintuvą labai lengvai galima paruošti dvigubame katile. Norėdami tai padaryti, įsitikinkite, kad rinkinyje yra specialus dubuo ryžiams, troškiniams ir kitiems skystiems produktams.

Dietinės varškės troškinimo lėtoje viryklėje receptas

• Neriebi varškė (3 pak

600 gramų)

• Baltasis jogurtas / grietinė 15%
• 1 kiaušinis
• Saldiklis / fruktozė (pagal skonį)
• Manų kruopos (5 šaukštai)
• Vaisiai/uogos (pagal skonį)

Varškę gerai sutrinkite šakute arba trintuvu. Įpilkite kiaušinio, jogurto arba grietinės (

4 šaukštai), saldiklis/fruktozė (

5 šaukštai), manų kruopos (

4-6 šaukštus) ir gerai išmaišykite. Pagal skonį galite dėti bet kokių vaisių ar uogų, tačiau atminkite, kad dėl jų varškės troškinys gali pasirodyti skystas ir netirpus, nes vaisiai ir uogos atsisako daug skysčio.

Išminkę vienalytę tešlą, ją reikia sudėti į dubenį. Dietinis varškės troškinys multivarke labai gerai pasirodo kepimo režimu. Multicooker dubenį lengvai patepkite aliejumi, kad troškinys nesudegtų, ir tolygiai paskirstykite tešlą. Uždarykite dangtį, 50 minučių įjunkite kepimo režimą ir imkitės savo reikalų.

Dietinis varškės troškinys su moliūgu

• moliūgų minkštimas - 300-400 g
• varškės sūris - 200 g
• kiaušiniai - 3 vnt
• obuolys 1 vnt
• cukrus (gali būti ir be jo) - iki 0,5 stiklinės,
• razinos - sauja,
• druska - žiupsnelis,
• maišelis vanilinio cukraus, nebūtina.

O moliūgą ir obuolį arba tris iš jų susmulkinkite stambia tarka ir suberkite į juos likusius ingredientus. Įpilkite cukraus pagal skonį; pridėjus 0,5 puodelio troškinys tampa gana saldus, todėl svarbu atsižvelgti į moliūgo saldumą. Viską gerai išmaišyti iki vientisos masės. Gautą tešlą dėkite į formą (manoji 19 cm skersmens) ir kepkite 180C orkaitėje apie 30 min. Leiskite šiek tiek atvėsti orkaitėje ir tada padėkite ant lėkštės.

Varškės troškinys su džiovintais abrikosais ir razinomis

• Neriebi varškė - 500 g
• Kiaušiniai - 4-5 vnt. (priklauso nuo dydžio)
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. (galite naudoti jo pakaitalą)
• Džiovinti vaisiai arba vaisiai - pagal skonį
• Soda – žiupsnelis

Baltymus išplakti su cukrumi. Trynius sumaišykite su trintu varškės sūriu, žiupsneliu sodos, garuose virtais džiovintais vaisiais ar vaisių gabalėliais. Varškės masę išmaišyti. Atsargiai sumaišykite varškę ir kiaušinių baltymus, dėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite 190-200 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių.

Dietinis varškės troškinys su sūriu ir žolelėmis

• Varškės sūris - 250 g
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Kefyras - 2 šaukštai.
• Soda - 0,5 šaukštelio.
• Mažo kaloringumo sūris - 100 g
• Sėlenos - 2 šaukštai.
• Susmulkinti žalumynai

Kiaušinius įmuškite į dubenį, suberkite į tarkuotą varškę ir gerai išmaišykite. Sodą užgesinkite kefyre, suberkite į varškės masę kartu su sėlenomis, smulkiai tarkuotu sūriu ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Gautą masę supilkite į silikoninę formą. Kepkite troškintuvą 180 laipsnių temperatūroje 35-40 minučių. Jei norite, galite pridėti sūrio plutos - tai padaryti, likus 5 minutėms iki kepimo, troškintuvą pabarstykite nedideliu kiekiu tarkuoto sūrio.

Varškės troškinys su jogurtu, kriauše ir bananu

Kadangi šiame recepte naudojami saldūs vaisiai, cukraus negalima dėti.

• Neriebi varškė - 250 g
• Jogurtas - 30 ml
• Bananas
• Kriaušė

Bananą sutrinkite. Sumaišykite su varške, kiaušiniu ir jogurtu. Suplakite blenderiu. Kriaušę nulupkite ir išimkite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į varškės mišinį. Tešlą perkelkite į silikoninę formą (lengvai patepkite riebalais) arba metalinę formą (ištepkite riebalais ir pabarstykite džiūvėsėliais). Užkepą kepkite orkaitėje 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje arba mikrobangų krosnelėje po dangčiu (100% galia užtruks 5-6 minutes). Gamindami mikrobangų krosnelėje, palikite indą mikrobangų krosnelėje dar 10-15 minučių.

Dietinis varškės troškinys mėgstamas dėl savo paruošimo greičio ir daugybės eksperimentavimo galimybių. Šiam patiekalui reikia minimalių ingredientų ir tik pusvalandžio laiko, o tai yra rimtas argumentas užimtoms šeimininkėms.

Be to, nekaloringas varškės troškinys yra dietinis, labai švelnus ir skanus produktas, puikiai tinkantis kaip lengva vakarienė, jei tikrai norite mėgautis vėlai vakare nepakenkiant figūrai. Jei rūpinatės savo figūra, tuomet rekomenduojame Maggi varškės dietą.