Sausainiai iš varškės ir sviesto. Labai skanūs varškės sausainiai

Paskelbta 2017 m. balandžio 9 d

Laba diena, mieli virėjai. Pristatau jums pasirinkimą skanūs receptai varškės sausainių gaminimas. Kai kuriems iš jūsų tai bus tikras atradimas. Taip, mano mieli virėjai, iš varškės galima pagaminti ne tik syrniki, bet ir labai skanius sausainius.

Receptas tikrai labai paprastas ir tuoj tuo įsitikinsite patys. Be to, varškės patiekalai yra labai sveiki tiek suaugusiems, tiek vaikams. Varškės sūryje gausu kalcio ir labai tinka kaip nedidelis užkandis.

O kad užkandis būtų dar skanesnis, paruošime varškės sausainius, kurių paruošimui sugaišite minimaliai laiko ir tiek pat produktų. Užtikrinu, kad toks skanėstas negulės nė dienos, nes išsibarstys net po pirmos arbatos vakarėlio.

INGRIDIENTAI:

250 varškės.

200 kvietinių miltų.

130-150 sviesto.

1 puodelis cukraus.

Pusė stiklinės augalinio aliejaus.

10 gramų kepimo miltelių.

3 kiaušiniai.

Truputį druskos.

Cinamonas neprivalomas.

GAMINIMO PROCESAS:

☑ Varškę pertrinkite per sietelį.

☑ Varškę sumaišykite su minkštu sviestu. Ir išmaišykite iki vientisos masės.

☑ Į varškę siunčiame 2 kiaušinius. Trečiąjį kiaušinį padalinkite į trynį ir baltymą. Trynį galima naudoti tešloje, o baltymai kol kas atidedami. Vėlgi, viską išmaišykite iki vientisos masės.

☑ Į varškę supilkite išvirtą augalinį aliejų ir cukrų. Viską gerai išmaišyti.

☑ Kepimo miltelius sumaišykite su miltais ir persijokite į puodelį.

☑ Suberkite miltus ir minkykite tešlą.

☑ Sudrėkinkite rankas augaliniame aliejuje ir iš tešlos suformuokite mažus rutuliukus.

Dabar mums reikia baltymų. Kiekvieną rutuliuką įmerkite į jį iš vienos pusės, o tą pačią pusę pabarstykite cukrumi. Tai bus sausainio dugnas.

☑ Sudėkite sausainius ant kepimo skardos. Kepimo skardą pirmiausia išklokite kepimo popieriumi.

Kepame orkaitėje apie 30 min. Pasirengimo signalas bus būdingas paraudimas.

Gero apetito!!!

Varškės sausainių trikampiai

Labai skanu ir paprasta. Jie taip pat žinomi kaip (varnos pėdos). Šie varškės sausainiai yra labai trapios struktūros, tačiau tuo pačiu išlieka švelnūs ir erdvūs. Puikiai tinka kaip pusryčių užkandis.

INGRIDIENTAI:

300 miltų.

200 varškės.

180 sviesto.

100 cukraus.

1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių.

Vanilė kvapui.

GAMINIMO PROCESAS:

☑ Sutarkuokite šaldytą sviestą.

☑ Varškę pertrinkite per sietelį arba susmulkinkite mėsą.

☑ Sumaišykite sviestą ir varškę ir išmaišykite iki vientisos masės.

☑ Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir persijoti į dubenį su varške ir sviestu.

☑ Minkykite tešlą rankomis. Tešlą reikia minkyti tol, kol ji nustos lipti prie rankų. Jei reikia, galite įdėti šiek tiek miltų.

☑ Paruoštą tešlą iškočiokite į rutulį, uždenkite maistine plėvele ir palikite šaldytuve 20-30 min.

☑ Tešlą išimame iš šaldytuvo, padaliname į porcijas ir iškočiojame ne didesniais 4-5 mm storio sluoksniais.

☑ Stikline arba formavimo žiedu išpjaukite nedidelius paplotėlius.

☑ Kiekvieną pyragą gausiai apvoliokite cukruje, tada perlenkite per pusę ir vėl per pusę.

Turėtumėte gauti tokius gražius trikampius kepant cukrų.

☑ Kepimo skardą padengiame pergamentu ir dedame varškės sausainius.

☑ Kepame 170-190 laipsnių temperatūroje apie 30 min. Pasirengimo ženklas bus būdingas sausainių paraudimas.

☑ Prieš patiekiant varškės sausainius, juos reikia atvėsinti, kad neapdegtų svečiai.

Taip pat prieš patiekiant patiekalą galite apibarstyti sausainiais su cukraus pudra.

Gero apetito!!!

Šokoladiniai varškės sausainiai

Sausainius mėgsta ne tik suaugusieji, bet ir vaikai. O jei šis sausainis ne tik skanus, bet ir sveikas, tai dviguba nauda. Ir kaip tokią naudą pristatau jums šokoladinių varškės sausainių receptą.

Jei turite vaikų, tuomet galite ruošti šiuos sausainius su jais. Vaikai tiesiog mėgsta gaminti. Tada su dideliu pasididžiavimu jie pavaišins likusius tuo vyru, o patys suryja viską, ką yra paruošę.

INGRIDIENTAI:

200 varškės.

150 miltų.

1 kiaušinis.

Pusė stiklinės cukraus.

2 šaukštai kakavos miltelių.

1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus.

GAMINIMO PROCESAS:

☑ Varškę pertrinkite per sietelį ir sumaišykite su kiaušiniu ir išmaišykite.

☑ Suberkite cukrų ir sumaišykite su varške.

☑ Miltus nusiųskite į varškę.

☑ Įpilkite kakavos ir minkykite tešlą.

☑ Leiskite tešlai pailsėti apie 20-30 minučių.

☑ Tešlą iškočiokite į sluoksnį.Iš bendro sluoksnio su specialiomis formomis išpjauname sausainius.

☑ Ruošinius paskirstome ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, ir kepame orkaitėje pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.

Gero apetito!!!

Varškės sausainiai apelsinų glazūra

Šis receptas bus šiek tiek sudėtingesnis nei keli ankstesni, bet manau, kad jei norite, galite lengvai su juo susidoroti ir padėti žingsnis po žingsnio instrukcija ir išsamus receptas.

INGRIDIENTAI:

200 varškės.

Apelsinų (tiksliau, tik žievelės)

Citrina.

Kepimo miltelių tešla 10-15 gramų.

1 puodelis kvietinių miltų.

Nedidelis pakelis vanilės.

Šiek tiek malto cinamono, apie 1 arbatinį šaukštelį.

1 kiaušinis.

100 gramų sviesto.

GAMINIMO PROCESAS:

Visų pirma ruošiame tešlą.

☑ Sviestą sumaišykite su cukrumi ir gerai išplakite mikseriu.

☑ Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais.

☑ Varškę pertrinkite per mėsmalę arba smulkų sietelį. Varškę galite tiesiog gerai sutrinti įprasta šakute.

☑ Visus produktus sumaišyti, įmušti kiaušinį, citrinos ir apelsino žievelę, užminkyti tešlą.

☑ Paruoštą tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite 20-30 minučių.

☑ Stalą pabarstykite trupučiu miltų ir dėkite tešlą ant miltų.

Apelsinų maistinius dažus sumaišykite su 2 šaukštais vandens ir nusiųskite į cukraus pudrą su sirupu. Sumaišykite ir užtepkite ant mūsų varškės sausainių.

Sveikinimai, mieli skaitytojai Mano tinklaraštis. Šiandien noriu pakalbėti apie kepimą, kurį, tikiu, išbandė visi. Tai sūrio pyragas. Ir neabejoju jo populiarumu, nes tai vienas lengviausiai pagaminamų patiekalų. Jame esantys ingredientai patys paprasčiausi ir populiariausi, kiekvienas turi namuose. Tikrai yra buvę tokių akimirkų, kai norisi kažko skanaus, bet nesinori bėgti į parduotuvę. Tuomet į pagalbą ateina tokie skanūs dalykai kaip varškės sausainiai.

Kai ruošiau šį straipsnį, įsitikinau, kad receptų yra labai daug. O tai reiškia, kad su tuo pačiu ingredientų rinkiniu, tik juos šiek tiek pakeitus, galite paįvairinti savo namų meniu ir palepinti savo artimuosius. Varškės sausainių tešla naudojama trapios tešlos, elastingos. Todėl jis gali būti suformuotas ir trikampiais, ir ausimis, ir vokais, o jų yra daug. Dabar jūs tuo įsitikinsite.

Vienas iš lengviausiai pagaminamų receptų. Jo ypatumas slypi tame, kad įdarą gaminame iš varškės su miltais trupinių pavidalu.

Ingridientai:

Bandymui:

• varškės sūris - 300 gr.
• miltai - 450 gr.
• sviestas - 300 gr.
• kiaušinis - 2 vnt. (1 sausainiams patepti)
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• druska - žiupsnelis
• vanilinas

Užpildymui:

• miltai - 1/2 puodelio
• sviestas - 100 gr.
• cukrus - 4 šaukštai. l.

Į dubenį supilkite miltus ir įtrinkite atšaldytą sviestą.

Taip pat naudoju vieną paslaptį, jei sviestas suminkštėjo ir pradėjo lipti prie trintuvės. Tiesiog periodiškai pamerkite į miltus.

Įpilkite druskos, cukraus, vanilinio cukraus ir kepimo miltelių. Jei naudojate soda, užgesinkite ją actu.

Kai soda sumaišoma su actu, išsiskiria anglies dioksidas, kuris „atlaisvina“ tešlos struktūrą, tai yra padaro ją didingesnę.

Kiaušinį šiek tiek paplakti ir nusiųsti į tešlą.

Tešlą minkome rankomis, bet be fanatizmo. Minkysime neilgai, kitaip aliejus įkais nuo rankų ir sulaužys visą struktūrą. Minkymo pakanka 5 minučių.

Iš tešlos suformuojame rutulį, apvyniojame plėvele ir siunčiame 20 minučių į šaldytuvą.

Tuo tarpu mes paruošime įdarą mūsų skanėstui. Sviestą čia galima šiek tiek suminkštinti, supjaustyti gabalėliais, sumaišyti su miltais ir cukrumi. Minkome rankomis, kad susidarytų trupiniai.

Tešlą išimame iš šaldytuvo ir iškočiojame plonu sluoksniu, o ant viršaus beriame trupinius nuo varškės su miltais. Pasirinktinai galite pridėti, pavyzdžiui, riešutų ar aguonų.

Tešlą susukite ir supjaustykite porcijomis.

Belieka sausainius sudėti ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, o viršų patepti kiaušiniu. Pasirinktinai pabarstykite riešutais arba aguonomis.

Kepkite orkaitėje 40 minučių iki gražios auksinės spalvos. Temperatūra turėtų būti apie 180 laipsnių.

Varškės sausainiai „Žąsies letenėlės“ be kiaušinių

Aš taip pat pavadinčiau šį slapuką „Tai netampa lengviau“. Tinkamas receptas, jei norite greitai paruošti skanius pyragus arbatai. O jei namie yra varškės, tai kartą ar du ir šeima susirinks arbatos.

Ingridientai:

• varškės sūris - 400 gr.
• miltai - 350 gr.
• sviestas - 200 gr.
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• kepimo milteliai arba soda - 1 šaukštelis

Miltus supilkite į gilų dubenį ir tą patį sviestą sutarkuokite ant trintuvės. Priminsiu, kad prieš tai aliejų reikia įdėti į šaldiklį 20 minučių. Įtarkavus šiek tiek sviesto, sumaišyti su miltais ir išminkyti rankomis. Tada vėl sutarkuokite ir vėl sumaišykite su miltais. Pasirodo, tešla trupinių pavidalu.

Dabar varškę reikia sutrinti trintuvu iki vientisos minkštos masės.

Sumaišykite miltus ir varškę ir minkykite tešlą rankomis. Be to, tai turi būti padaryta gana greitai, kol aliejus pradės tirpti. Tešla trapi, ne idealiai vienalytė ir gana lipni.

Tešlą suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti 1 valandai į šaldytuvą. Po to jis tampa elastingesnis.

Ją plonu sluoksniu iškočiokite ant miltais pabarstyto stalo. Iškirpkite apskritimus stikline.

Nupjaukite tik nedidelį tešlos gabalėlį, kurį iš karto iškočiokite, o likusį kol kas laikykite šaldytuve.

Dabar kiekvieną apskritimą viena puse pamerkiame į cukrų, perlenkiame per pusę ir vėl vieną pusę pamerkiame į cukrų. Ir vėl panardinant gauname trikampį.

Mes tai darome su visais bandymais. Beje, jei jums atrodo, kad sausainių užtenka, likusią tešlą galite laikyti šaldiklyje, o prireikus atšildyti.

Sausainius paskirstome ant kepimo skardos ir kepame 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 40 min.

Vaizdo įrašas apie tai, kaip virti varškės trikampius su cukrumi

Vienas iš paprasčiausių ir populiariausių receptų. Pasirodo labai mieli ir kvapnūs sausainiai – trikampiai, erdvūs ir rausvi.

Skani citrininė duona

Į tešlą įdėta citrina suteikia kepiniams šiek tiek rūgštumo. Ingredientai yra labai prieinami, o paruošti tokį delikatesą lengva ir paprasta.

Ingridientai:

• varškės sūris - 250 gr.
• miltai - 3,5 stiklinės
• kiaušiniai - 3 vnt.
• augalinis aliejus - 1 puodelis
• cukrus - 1 puodelis
• 1 citrinos žievelė
• citrinos sultys - 1 šaukštelis
• kepimo milteliai arba soda - 1 pakelis

Į varškę įmušame 2 kiaušinius ir 3 kiaušinio baltymą. Mums reikia trynio sausainiams patepti.

Įpilkite augalinio aliejaus, cukraus, vanilinio cukraus ir įtrinkite citrinos žievelę. Išspauskite šiek tiek citrinos sulčių ir sumaišykite su soda. Citrinos minkštimą taip pat galima sutrinti ir įdėti į tešlą.

Suberkite miltus ir minkykite tešlą. Jis pasirodys plonas, elastingas, maišykite iki vientisos masės.

Tešlos neiškočiosime, o tiesiog sulaužysime nedidelius gabaliukus ir iš jų suformuosime rutuliukus.

Kiekvieną rutuliuką pamirkykite kiaušinio trynyje, o paskui cukruje. Prieš tai trynį šiek tiek paplakti šakute ar šluotele.

Išdėliokite juos ant popieriumi išklotos kepimo skardos. Patepkite juos tryniu ir kepkite 170 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 30 minučių.

Varškės su apelsinu kepimas namuose

Nuostabi kepyklėlė, skanu ir gražu. Iškepama greitai, per 10-12 min., o po to padengiama gardžiu glaistu.

Ingridientai:

Bandymui:

• varškės sūris - 200 gr.
• miltai - 1 puodelis
• sviestas - 100 gr.
• cukrus - 100 gr.
• kiaušiniai - 1 vnt.
• 1-2 apelsinų žievelės
• 1 citrinos žievelė
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis
• vanilinas
• cinamono

Glajui:

• cukraus pudra - 1/2 puodelio
• šaltas vanduo - 8 šaukšteliai

Pirmiausia sumaišykite miltus ir kepimo miltelius.

Leiskite sviestui sušilti iki kambario temperatūros, kol jis taps minkštas. Galite supjaustyti gabalėliais, taip bus lengviau minkyti. Sumaišykite sviestą, varškę ir kiaušinį, suberkite cukrų, vanilinį cukrų, druską ir cinamoną.

Nutarkuokite 1 didelio arba 2 vidutinių apelsinų žievelę ir citrinos žievelę. Taip pat sudėkite į tešlą ir minkykite.

Miltus pagal receptą supilkite ant stalo ir įmaišykite į sviesto-varškės masę. Tešla neturi būti kieta ir nelipti prie rankų.

Minkykite tešlą iki vientisos masės ir iškočiokite. Tešlos storis maždaug 0,5-0,7 mm. Iš tešlos išpjaukite rombus ar figūrėles ir paskleiskite ant kepimo skardos.

Šis sausainis 200 laipsnių temperatūroje iškepa gana greitai, ne ilgiau kaip 15 minučių.

Kol skanėstas vėsta, paruoškite glajų. Norėdami suteikti glajui gražią spalvą, naudojame maistinius dažus. Šiek tiek dažų atskieskite vandeniu ir sumaišykite su cukraus pudra. Jei norite, galite pridėti daugiau sirupo. Maišykite, kol susidarys vienalytė masė. Kiekvieną sausainį apliejame peiliu ar šaukštu su glajumi, o prie arbatos galite patiekti grožį.

Rožės iš varškės tešlos

Grožis lėkštėje gali būti greitai sukurtas iš paprasčiausių ingredientų. Varškės tešla gana minkšta, lanksti. Štai kodėl galite gaminti sausainius įvairių formų. Na, rožės netgi gali papuošti šventinis stalas. Patiekite juos per gimtadienį ir tortų nereikia.

Ingridientai:

• varškės sūris - 200 gr.
• miltai - 300 gr.
• sviestas - 80 gr.
• cukrus - 2 šaukštai. l.
• kepimo milteliai arba soda - 1 šaukštelis
• vanilinis cukrus - 10 gr.
• kiaušinių tryniai - 2 vnt.
• druska - žiupsnelis
• cukraus pudros pabarstymui

Kad sausainiai būtų minkšti, varškę reikia 2 kartus pertrinti per sietelį.

Į tarkuotą varškę suberkite trynius, ištirpintą sviestą, druską, cukrų, vanilinį cukrų ir kepimo miltelius. Išmaišykite tešlą šaukštu.

Suberkite miltus ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Tešla minkšta ir elastinga. Suvyniojame į celofaną ir siunčiame į šaldytuvą 30 minučių arba į šaldiklį 10-15.

Atšaldžius tešla labai gerai išsitraukia. Turime iškočioti plonai, maždaug 2 mm storio, kad būtų lengva formuoti rožes.

Stikline arba stikline, maždaug 6 mm skersmens, iš tešlos išpjaukite apskritimus. Vieną ant kito klojame 4-5 apskritimus ir paverčiame rožėmis. Išdėliokite ant kepimo skardos, išklotos popieriumi.

Viršų galima patepti tryniu. Sausainius dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 20 min.

Kai rožės atvės, pabarstykite jas cukraus pudra.

Vaizdo įrašas - varškės beigelių su obuoliais receptas

Saldus skanumas iš varškės ir grietinės

Tešla šiam sausainiui tradicinė, tačiau be sviesto naudosime ir grietinę.

Ingridientai:

• varškės sūris - 200 gr.
• miltai - 2 stiklinės
• sviestas - 100 gr.
• grietinė - 1 puodelis
• cukrus - 1,5 stiklinės
• vanilinis cukrus - 10 gr.
• kiaušiniai - 2 vnt.

Šiam receptui skirtą varškę pageidautina naudoti minkštą, tešlą. Bet jei taip nėra, įprastą varškę tiesiog pertrinkite per sietelį 2 kartus.

Tešlą paruošti labai paprasta. Suberkite cukrų, vanilinį cukrų, į kiaušinius galite įberti nemažai druskos.

Ištirpinkite sviestą ir supilkite į tešlą. Čia dedame ir grietinės (bet kokio riebumo). Galiausiai išdėliokite varškę.

Tešlą gerai išminkykite, ji gaunasi gana minkšta ir plona. Sunku tokį dalyką įdiegti, bet mums to nereikia.

Paimame nedidelį gabalėlį tešlos ir dedame į sausainių ar keksiukų formą.

Kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Sausainiai "Pratochki" be sviesto ir margarino

Šis receptas skirtas tiems, kurie skaičiuoja kalorijas, nes tokie kepiniai be sviesto ir margarino jūsų figūros nesugadins. Tuo pačiu metu sausainiai yra tiesiog nuostabūs, būtinai pabandykite virti.

Taigi, manau, kad jau išsirinkote sau tinkamą receptą, kuriuo palepinsite savo namiškius, o gal ir svečius. Tokio kepimo patogumas yra tas, kad produktai yra prieinami ir visada po ranka. Taigi drąsiai išbandykite visus receptus paeiliui.

Ir jei jums patinka receptai, pasidalykite jais su draugais.

Varškės sausainiai su šokoladu, riešutais, vaisiais ir marmeladu – kas gali būti geriau už šį desertą šiltą vasaros vakarą? Kaip gaminti daugiausia skanūs sausainiai iš varškės?

Iš varškės tešlos galite pagaminti bet kokios formos sausainius. Štai kodėl vaikai taip mėgsta gaminti maistą. Pridėti kelis skirtingi tipai saldus įdaras – ir patiekalas patiks net reikliausiems gurmanams.

Be to, varškė yra sveikas produktas, kurį privalo vartoti mažieji šeimos nariai. Jei negalite įtikinti jų valgyti fermentuoto pieno produkto pradine forma, sausainiai ateis į pagalbą.

Taisyklės, kurias reikia žinoti gaminant varškės sausainius

Visa geriausių saldumynų gaminimo paslaptis slypi teisingame varškės parinkime ir paruošime. Keletas rekomendacijų šiuo klausimu:

• grūdėtas kaimo varškės sūris netiks, tokią tešlą bus sunku maišyti, o produkto skonis užmuš likusius ingredientus;
• neriebūs sausainiai taip pat vargu ar patiks šeimos nariams, nes jie pasirodys visiškai neskanūs. Mažiausias fermentuoto pieno produkto riebumas – 5 %;
• prieš gaminant varškę rekomenduojama persijoti per sietelį. Taigi tešla taps vientisesnė, o kepiniai – švelnūs ir erdvūs;
• Kad kepimo metu skanėstas neperdžiūtų, po kepimo skarda reikia padėti nedidelį skardinį dubenėlį su vandeniu. Jis išgaruos orkaitėje;
• geriausia patiekalą kepti ant specialaus pergamento, patepto augaliniu aliejumi. Patartina riebalais patepti pačią kepimo skardą, o iškepus iš karto nuimti kepinius nuo kepimo popieriaus lakšto, kitaip prilips prie sausainių;
• tešloje turi būti naudojami kepimo milteliai arba soda, užgesinta actu, kitaip sausainiai bus plokšti;
• jei recepte yra kiaušinių, tada gaminant geriau naudoti baltymus ir trynius atskirai vienas nuo kito. Tryniai – į tešlą, baltymai – galutiniam panardinimui.

Visas kitas paslaptis tikroji šeimininkė renka pati, įgydama kulinarinės patirties. Gaminimo procesas nėra toks sudėtingas, todėl patiekalas pavyks net pradedantiesiems.

Naminiai varškės sausainiai

Maisto gaminimo metas

kalorijų 100 gramų

Pats elementariausias skanėsto receptas nuo vaikystės, nereikalaujantis ypatingų išlaidų. Pakanka laikytis paprastų punktų.

Iškepus sausainius patartina atvėsti. Atšalę jie nepraras formos ir sodraus skonio.

Kaip padaryti, kad saldumynas vaikams būtų sveikesnis? Įpilkite dar šiek tiek pieno produktų. Sausainiai su grietine pasirodys minkšti ir iškepę ištirps burnoje.

Virimo laikas - 70 min

Kalorijos - 512 kcal

1. Šildykite sviestą iki kambario temperatūros
2. Persijokite varškę, sumaišykite su kiaušiniais, sviestu ir grietine. Šiam receptui geriausiai tinka grietinė, kurios riebumas yra 30%;
3. Į masę pamažu suberkite persijotus miltus, išmaišykite;
4. Suberkite kepimo miltelius ir beveik visą cukrų, šiek tiek palikite ant pabarstymo;
5. Išimkite tešlą pusvalandžiui į šaldytuvą, tuo tarpu įkaitinkite orkaitę, kepimo skardą ir skardą ištepkite popieriumi;
6. Tešlą iškočiokite sluoksniais, formele išpjaukite tvarkingus apskritimus, pamerkite į granuliuotą cukrų;
7. Sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite pusvalandį.

Šalta neriebi grietinė bus puikus priedas prie saldaus patiekalo.

Viena iš skaniausių formų, kuri suteikiama sausainiams iš varškės tešlos, yra ratukai. Jie taip pat vadinami sraigėmis, ausimis ir pan. Sausainiai gaminami tokiu būdu: gatava tešla iškočiojama į apvalų sluoksnį, kuris supjaustomas trikampiais, kaip pica. Tada, pradedant nuo apvalaus galo, jie susukami į gražų ritinį. Norėdami paįvairinti skanėstą, vyniotinį galima įdaryti kuo nors skanaus. Siūlau marmeladą, zefyrus ir šokoladą.

Virimo laikas - 70 min

Kalorijų kiekis - 525 kcal

1. Paruoškite tešlą: varškę sutrinkite kartu su granuliuotu cukrumi, suberkite persijotus miltus ir lydytą sviestą, išmaišykite į vienalytę masę;
2. Citrusinių vaisių žievelę sutarkuokite arba susmulkinkite aštriu peiliu, suberkite į tešlą ir išmaišykite;
3. Suberti šaukštelį kepimo miltelių;
4. Visų rūšių įdarą supjaustykite mažais maždaug 3 cm ilgio ir 0,5 cm storio pagaliukais;
5. Tešlą padalinkite į dvi dalis ir iškočiokite du apvalios formos sluoksnius. Aplink kraštus vienu sluoksniu paskleiskite įdarą ir supjaustykite trikampiais gabalėliais, kad kiekvieno viršuje liktų gabalėlis saldumo;
6. Pradėkite lankstyti mūsų patefonus iš viršaus, uždarykite įdarą tešloje;
7. Sudėkite sausainius ant riebalais ištepto pergamento lakšto, padėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę pusvalandžiui.

Sausainiai pasirodys saldūs ir kvapnūs, todėl šiame recepte jiems nereikia papildomai pabarstyti cukrumi.

Originali varškės sausainių versija su sūriu ir šokoladu

Patiekalas, paruoštas pagal šį receptą, skiriasi nuo ankstesnių variantų savo turtingumu ir gaminimo proceso sudėtingumu. Sūris gali būti naudojamas ir kaip įdaras, ir kaip vienas iš tešlos komponentų. Jei pašalinsite šokoladą, pyragaičiai pasirodys nesaldūs ir gali būti naudojami, pavyzdžiui, kaip užkandis prie alaus.

Virimo laikas - 50 min

Kalorijos - 472 kcal

1. Pagal jau žinomą receptą paruoškite tešlą: sumalkite cukrų ir varškę, suberkite minkštą sviestą ir palaipsniui suberkite miltus;
2. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir tokiu pat būdu suberkite į tešlą;
3. Suberkite šaukštelį kepimo miltelių, viską išmaišykite, suformuokite rutulį ir palikite šaldytuve 20 min.;
4. Šokoladas gali būti naudojamas įvairiais būdais gaminant skanėstus. Pavyzdžiui, sutarkuokite smulkia tarka, o gatavus sausainius pabarstykite vietoj cukraus. Arba paruoškite šokoladinį glajų, ištirpindami plyteles vandens vonelėje;
5. Iš tešlos iškočiokite sluoksnius ir išpjaukite apvalius sausainius;
6. Sudėkite sausainius ant riebalais išteptos kepimo skardos ir kepkite 20 minučių;
7. Išimkite dar nevisiškai iškepusį patiekalą, apibarstykite šokoladu arba užpilkite glaistu ir pašaukite į orkaitę dar 10 minučių.

Šiuos sausainius ypač skanu valgyti su puodeliu karštos juodos kavos.

Galiausiai, pasirinkimas tiems, kurie mėgsta saldžius pyragus dėl aštraus skonio. Cinamonas – ne tik skanus patiekalo ingredientas, bet ir dekoro elementas. Cinamono milteliais apibarstyti sausainiai atrodys labai apetitiškai.

Virimo laikas - 40 min

Kalorijos - 483 kcal

1. Paruoškite tešlą: sumaišykite varškę ir cukrų, įberkite šaukštelį kepimo miltelių, suberkite persijotus miltus ir įmuškite kiaušinį;
2. Į tešlą įmaišykite šaukštelį cinamono;
3. Suformuokite trikampius sausainius, pabarstykite likusiu cukrumi ir pašaukite į orkaitę pusvalandžiui;
4. Pabarstykite gatavą skanėstą likusiu cinamonu.

Kartu su cinamonu į patiekalą pateks iki miltelių pavidalo susmulkinti riešutai.

• Norėdami sutaupyti kepimo laiką, galite naudoti keptuvę. Sausainių receptas išlieka tas pats, tik jį reikės apkepti augaliniame aliejuje keptuvėje, apkepti iš abiejų pusių. Su tokiais sausainiais neturėtumėte nusigauti – tai naudingų savybių kepant jie gerokai sumažėja;
• perkant varškę reikėtų pasikliauti savo uosle. Jei jums atrodo, kad jis turi rūgštų kvapą, o ne labai patrauklią spalvą, turėsite atsisakyti pirkimo;
• kai kuriuose receptuose siūloma naudoti ne kambario temperatūroje suminkštintą, o priešingai – šaldytą ir tarkuotą sviestą. Reikšmingas skirtumas tarp paruoštas patiekalas nejaučiama;
• receptuose nurodytų ingredientų pakanka paruošti apie 30 sausainių;
• gamindami nenaudokite ruginių ar blynų miltų. Sausainiai neišeis purūs, o naudojant ruginius miltus net bus kartūs.

Saldžių skanėstų receptai iš vaikystės dažnai aktualūs ir šiai dienai. Jų paslaptis yra gatavo produkto paprastumas ir naudingumas. Varškės sausainius galima ruošti su grietinės, šokolado ir vaisių įdaru, bet kokie riešutai ypač puikiai papildo šį patiekalą. Jei norite palepinti save ir savo šeimą kuo nors skaniu, turėtumėte kreiptis į laiko ir tūkstančių šeimininkių patikrintus receptus.

Visi mėgsta sausainius, tiek vaikai, tiek suaugusieji. Tačiau, žinoma, nuolatinis sausainių, pagamintų iš sviesto ir miltų, valgymas nėra labai naudingas viso organizmo sveikatai. Todėl kiekviena šeimininkė turėtų paieškoti kokių nors alternatyvių variantų. Tarkime, iš varškės galite gaminti sausainius: receptas labai skanus desertas galiausiai leidžia gauti.

Žinoma, ruošiant sausainius su varške, miltai vis dar yra nepamainomi. Bet kadangi varškės sūris dalį „smūgio“ atima į save, galų gale miltų tešloje bus daug mažiau, o šį desertą galėsite virti visiškai nepridėję sviesto. Beje, tai puikus desertas vaikams. Sausainiai pasirodo erdvūs ir lengvi, bet, šiaip ar taip, juose yra varškės.

Paprastai vaikai nemėgsta varškės ir nenori jo valgyti gryno pavidalo. Tačiau su šiuo lengvu ir erdviu sausainiu jis patiks

Desertą ir į racioną įtraukite tokią sveiką varškę. Kuris ypač reikalingas vaikams, nes varškėje yra kalcio, reikalingo tinkamam skeleto formavimuisi. Varškės sausainiai (receptas) yra labai skanūs ir gali būti paruošti akimirksniu savo ir visos šeimos džiaugsmui.

Varškės sausainiai: receptas labai skanus namuose ir lengvai paruošiamas, tačiau šio deserto skonis lyg pirktas brangioje konditerijoje. Taigi, jei niekada nekepėte tokio sausainių varianto su varške, tuomet būtinai pabandykite tai įgyvendinti patys. Be to, tai neužims daug laiko, bet galiausiai galėsite pasimėgauti maloniu saldžiu desertu, kuris, be to, yra naudingas jūsų sveikatai.

Labai skanus varškės sausainių receptas yra paprastas ir aiškus. Tačiau ši svetainės dalis buvo sukurta, žinoma, ne tik vienam receptui. Čia galite rasti skirtingi variantai kepimui, kai varškė naudojama kaip svarbus papildomas ingredientas. Varškės nemėgsta ne tik vaikai, bet dažnai ir suaugusieji. Nors šis produktas yra svarbus skeleto sistemos sveikatai. Įvairių rūšių kepinių su varške naudojimas padės reguliariai įtraukti produktą į savo racioną kiekvieną dieną. Ant šventinio stalo tokius sausainius virti ne gėda.

Jei jūsų racione tikrai bus labai skanus biskvitas su varške, tuomet galime drąsiai teigti, kad meniu juda link tinkama mityba. Šiandieniniame kulinarijos pasaulyje tai madingiausia tendencija. Juo labiau malonu, kad ant jūsų kuklaus šeimos stalo atsiras Paryžiaus ar Niujorko kulinarijos mados tendencijos.

26.12.2017

Varškės sausainiai

Ingridientai: margarinas, cukrus, vanilinas, kiaušiniai, varškė, miltai, kepimo milteliai

Subtilus, skanius varškės sausainius pagal šį receptą su nuotrauka galima paruošti labai paprastai. Šiek tiek laiko ir kantrybės, ir saldus desertas prie arbatos puikuosis ant jūsų stalo.

Ingridientai:
- miltai - 250 g,
- kreminis margarinas - 150 g,
- cukrus - 120 g,
- varškės sūris - 200 g,
- vanilinas - 1 paketėlis,
- kiaušiniai - 2 vnt.,
- kepimo milteliai - 7 g.

06.12.2017

Dviejų spalvų varškės sausainiai

Ingridientai: miltai, kakava, sviestas, cukrus, kiaušiniai, varškė, grietinė
Kalorijos: 430

Varškės sausainiai visada pasirodo skanūs. Šiandien nusprendėme jums pasiūlyti išsikepti dviejų spalvų sausainių iš varškės tešlos. Paprastas skanus skanėstas prie arbatos ar kavos.

Receptui jums reikės:
- 1,5 stiklinės miltų;
- 100 g kakavos miltelių;
- 3 šaukštai. šaukštai sviesto;
- 2/3 stiklinės cukraus;
- du kiaušiniai;
- 200 gr. varškės;
- 80 gr. Grietinė.

10.10.2017

Sūrio pyragaičiai orkaitėje

Ingridientai: Varškė, kiaušinis, miltai, cukrus, kepimo milteliai, vanilinas

Visi mano giminaičiai labai mėgsta sūrio pyragus. Paprastai jie kepami keptuvėje, bet šiandien kepsime orkaitėje. Sūrio pyrago receptas yra paprastas. Virimas užtruks mažiausiai laiko.

Ingridientai:

- 400 gramų varškės,
- 2 vištienos kiaušiniai,
- 4 šaukštai kvietinių miltų,
- 3-4 šaukštai cukraus,
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- vanilinas (vanilinis cukrus) - pagal skonį.

24.07.2017

Varškės sausainiai Žąsies letenėlės

Ingridientai: miltai, sviestas, varškė, kiaušinis, kepimo milteliai, cukrus

Subtilūs trapios tešlos sausainiai „Žąsies letenėlės“ gaminami iš varškės ir džiugins puikiu skoniu bei gaminimo proceso nepretenzingumu. Puikus pasirinkimas kepimui namuose!

Ingridientai:
- 280 g miltų
- šiek tiek miltų tešlai kočioti;
- 70 gr sviesto;
- 220 g bet kokio riebumo varškės;
- 1 kiaušinis;
- 1 šaukštelis kepimo milteliai;
- 5 šaukštai runkelių cukraus.

06.06.2017

Sausainiai iš varškės "Rosochki"

Ingridientai: varškės, sviesto, vištienos kiaušiniai, kvietiniai miltai, cukrus, vanilinas, soda

Močiutė man dar ruošdavo tokius sausainius, nuo vaikystės prisimenu šio varškės biskvito „Rosochki“ skonį. Jį paruošti nesunku, todėl būtinai palepinkite savo šeimą ir draugus nuostabiais kepiniais.

Ingridientai:

- 200 gramų varškės,
- 200 gramų sviesto,
- 2 vištienos kiaušiniai,
- 550-600 gramų kvietinių miltų,
- 180-200 gramų cukraus,
- žiupsnelis vanilino,
- pusė šaukštelio kepimo soda.

24.02.2017

varškės sausainiai

Ingridientai: varškė, vištienos kiaušinis, cukrus, kvietiniai miltai, augalinis aliejus

Šie paprasti, skanūs varškės sausainiai taps vienais iš jūsų šeimos mėgstamiausių. Šiuos sausainius verta kepti vieną kartą, o kiekvieną savaitgalį kepsite tikrai, patikėkite. Varškės kepant beveik nesijaučia, todėl sunku atspėti, kad sausainiai – varškė.

Produktai sausainiams:

- pusė kilogramo neriebios varškės,
- du kiaušiniai,
- 5 šaukštai. šaukštai cukraus
- 9-10 str. šaukštai miltų
- augalinis aliejus kepimo skardos sutepimui.

17.10.2015

varškės sausainiai

Ingridientai: varškės, sviesto, kiaušinio, miltų, cukraus, druskos

Gležnus, erdvius ir nepaprastai skanius trikampių formos varškės sausainius taip pat labai lengva paruošti. Nenuostabu, kad šis receptas praėjo dešimtmečius ir džiugina mus visus iki šiol.

Ingridientai:
- varškės sūris - 200 g;
- sviestas - 100 g;
- kiaušinis - 1 vnt;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas;
- cukrus - 1/2 šaukštai;
- druska - 1/3 šaukštelio

26.04.2015

Varškės sausainiai "Labai skanūs"

Ingridientai: cukrus, sviestas, miltai, varškė, vanilinas, soda, druska

Šiame recepte viskas tobula – darnus ingredientų derinys, tinkamai parinktos proporcijos ir įgyvendinimo paprastumas. Tereikia sukaupti reikiamų produktų atsargų ir pradėti gaminti.

Ingridientai
- cukrus - 3-4 šaukštai. l.,
- sviestas - 100 g,
- kvietiniai miltai - 250 g,
- varškės sūris - 200 g,
- vanilinas,
- soda - 1 drožlė.,
- druska - 1 gabalėlis.

02.04.2015

Varškės sausainiai su aviečių įdaru

Ingridientai: kiaušiniai, varškė, soda, cukrus, avietės, miltai

Dažnai atsitinka taip, kad maži vaikai nemėgsta varškės, bet jiems reikia valgyti, nes tai labai naudinga vaiko organizmui. Kai tik mamos nesugalvoja, kad jų vaikas paragautų, tos pačios varškės. Aš susitvarkiau su problema. Radau nuostabų varškės sausainių su avietėmis receptą. Receptas labai lengvas, nebrangus, sausainiai greitai iškepa, o vaikas džiaugiasi.
Komponentai:

- varškės sūris - 250 gr .;
- miltai - 2 puodeliai;
- soda - 1 valanda. šaukštas;
- kiaušiniai - 3 vnt.;
- avietės - 2 puodeliai;
- cukrus - 1 stiklinė.

14.06.2014

varškės sausainiai

Ingridientai: sviestas, miltai, varškė, cukrus, soda, actas, druska

Ingridientai:
- 150 gr. sviestas;
- 250 gr. miltai;
- 200 gr. varškės;
- 200 gr. Sachara;
- 1 šaukštelis soda (užgesinta actu);
- druska.