Tobula braškių uogienė - receptas su nuotrauka.

Kvapnią tirštą braškių uogienę mėgsta visi be išimties! Jei žiemą galima paskanauti sveikų saldžių uogų ir gerti jas su karšta arbata, tai galima sakyti, kad laimė tikrai yra.

Paprasti braškių uogienės receptai, kuriuos atrinkau jums, padės sukaupti šio vasaros skanėsto ateičiai ir praleisti ilgus žiemos vakarus su puodeliu arbatos su mėgstamomis draugėmis.

O jei pavargote nuo žuvėdrų, tai pažiūrėkite čia. Čia rasite porą gardžių savos gamybos moteriškų likerių!

Braškių uogienė be verdančių uogų

Puikus uogienės be virimo receptas. Vasarą karštu oru tikrai nesinori stovėti prie viryklės – karšta. Taigi išbandykite mano receptą. Tai padės išlaikyti braškes beveik šviežias.

Uogienei jums reikės:

• braškės - 1 kg;
• cukrus - 800 gr.

Maisto gaminimas:

Braškes nuplauname ir nuvalome nuo kotelių.

Uogos uogienei turi būti tankios ir sausos! Net ir nedidelis standartų trūkumas nuves visas mūsų pastangas.

Didelėje talpykloje pabarstykite uogas granuliuoto cukraus sluoksniais. Palikite dubenį kambario temperatūroje per naktį.

Ryte ruošiame stiklainius ir sterilizuojame patikrintu būdu. Cukrus turi visiškai ištirpti per naktį. Norėdami tai patikrinti, galite patikrinti sultis, švelniai maišydami uogienę šaukštu.

Uogienę ištepame karštus stiklainius ir užsukame dangteliais.

Geriau laikyti šaldytuve arba šaltame rūsyje.

Braškių uogienė su sveikomis uogomis - klasikinis receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Braškių uogienė, virta klasikinis receptas, pasirodo tirštas ir klampus. Taip gamino mūsų močiutės. Jame braškės pasirodo sveikos, kaip sakoma „uogos prie uogos“. Išsamus aprašymas Su žingsnis po žingsnio nuotrauka padės įvaldyti tikros braškių uogienės ruošimą.

Ingridientai:

• braškės - 2 kg;
• cukrus - 1200 kg;
• citrinos sultys - 2 šaukštai. šaukštai.

Maisto gaminimas:

Uogas nuplauname ir nusausiname ant virtuvinio rankšluosčio. Į dubenį, kuriame ruošsime uogienę, sluoksniais supilkite nuluptas braškes ir granuliuotą cukrų. Mes paliekame ruošinį nakčiai ir pradedame procesą ryte.

Pirmiausia labai atsargiai perkelkite uogas į atskirą dubenį ir išvirkite sirupą. Dubenėlio apačioje yra daug cukraus. Jis turėtų visiškai ištirpti sultyse.

Padedame indą ant stiprios ugnies, užviriname, palaukiame 5-7 minutes, nuimame putas ir išdėliojame uogas.

Virkite ant stiprios ugnies, kol vėl užvirs, švelniai įmaišydami braškes sirupe. Uogienę paliekame 8 valandas.

Jei pradėjote gaminti ryte, tai kitas etapas bus kaip tik vakare. Taigi uogienę 2-3 kartus pavirkite po 5 minutes verdant ir kiekvieną kartą atidėkite pastovėti 8 valandas.

Paskutinis žingsnis – skanėstą išvirti iki norimo tankumo. Virkite braškes ant silpnos ugnies 15-20 minučių, o tankumą patikrinkite lašeliais lėkštėje. Bet aš asmeniškai visada išbandau save. Šaukšte uogienė greitai atvėsta ir tampa aišku, kuo ji taps stiklainyje. Taigi jūs tikrai negalite suklysti.

Nuotraukoje pilnai paruoštas desertas – po viso gaminimo. Tai tokia stipri uoga.

Prieš paskutinį kepimą įpilkite 2 valg. šaukštai citrinos sulčių. Jis laikysis saldus paruošimas nuo pelėsių ir cukruotų!

Į sterilizuotus stiklainius išdėliojame gatavą delikatesą karštą, užsukame dangtelius ir apverčiame. Geriau laikyti vėsioje vietoje! Gal rūsyje.

Klasikinė uogienė nuo „greitųjų“ desertų skiriasi kaštonine spalva ir medaus konsistencija. IR žiemos vakarais džiugins tiek vaikus, tiek suaugusius savo kvapniu saldumu!

Braškių uogienė "penkios minutės"

Braškių uogienė „Pyatiminutka“ tikriausiai žinoma visiems. Mūsų šeimoje ji pati mylimiausia, nes uoga joje pasirodo beveik „gyva“. Jo paruošimo receptas yra labai paprastas ir net pradedantieji virėjai gali tai padaryti.

Jums reikės:

• braškės - 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• žiupsnelis citrinos rūgšties.

Maisto gaminimas:

1. Braškes reikia nuplauti, atsikratyti stiebelių ir perpjauti per pusę didelių uogų. Ruošinį užpildome cukrumi ir švelniai suplakame dubenį, kad nesutraiškytų braškių. Būsimą uogienę paliekame po dangteliu 8 valandas. Per šį laiką uogos duos daug sulčių.
2. Tada braškes su cukrumi dedame ant ugnies, užverdame ir verdame 5 minutes nuimant putas.
3. Pakartojame operaciją dar 2 kartus. Po kiekvieno virimo uogienė turi visiškai atvėsti. Paskutinio kepimo pabaigoje įberkite žiupsnelį citrinos rūgšties ir viskas – mūsų desertas paruoštas.

Kaip pasigaminti tirštą braškių uogienę

Kitas būdas pasigaminti tirštą braškių uogienę. Pasirodo kvapnus ir neįtikėtinai skanus.

Jums reikės:

• braškės - 2 kg;
• cukrus - 1,5 kg;
• pusės citrinos su žievele.

Maisto gaminimas:

1. Iš anksto paruoštas uogas užpilkite cukrumi ir palikite per naktį. Braškės išskirs sultis ir jos pradės tirpdyti cukrų.
2. Ryte ruošinį padėkite ant ugnies ir virkite apie 10 minučių. Uogas gaudome kiaurasamčiu, perkeliame į atskirą dubenį, o sirupą uždengus dangčiu verdame valandą.
3. Tada suberkite smulkiai pjaustytą pusę citrinos su žievele ir virkite dar valandą.
4. Dabar galite grąžinti uogas į sirupą ir toliau virti ant minimalios ugnies 20-30 minučių.

Uogienės tankumą tikriname taip - į lėkštę supilkite sirupą ir nubrėžkite skiriamąją liniją, jei nenutekės, vadinasi, desertas visiškai paruoštas!

Gero apetito!

braškių bananų uogienės receptas

Norėdami įtikti šeimai ir draugams, kartais turime įdėti daug pastangų! Paprastą braškių ir bananų uogienės receptą galima pasiimti kaip užrašą ir užsirašyti į sąsiuvinį. Tai visiškai naujas puikiai žinomo braškių skonio sprendimas – gaivus ir netradicinis!

Ingridientai:

• braškės - 1 kg;
• bananai - 2 vnt;
• cukrus - 700-800 gr.

Maisto gaminimas:

1. Uždengtas cukrumi uogas paliekame virti per naktį, kad išsiskirtų sultys.
2. Ryte braškes dedame ant nedidelės ugnies ir verdame, kol cukrus visiškai ištirps.
3. Bananus nulupkite, supjaustykite kubeliais ir nusiųskite į puodą su uogiene.
4. Virkite dar 15 minučių, nukelkite nuo ugnies ir palikite skanėstą 3-4 valandoms.
5. Tada vėl virkite desertą, kol jis visiškai iškeps. Supilstykite į stiklainius ir laikykite.

O skanias putas galima patiekti su rytine arbata.

Braškių uogienė su želatina - receptas ir nuotrauka

Braškių uogienė su želatina tiršta ir labai skani. Jis paruoštas paprastu ir greitas receptas ir ilgą laiką laikomas kambario temperatūroje.

Mums reikės:

• braškės - 500 gr;
• cukrus - 300 gr;
• želatina - 10 gr;
• mėtų neprivaloma.

Maisto gaminimas:

1. Nuplautas ir nuluptas braškes pabarstykite cukrumi. Dėl skonio galite įdėti mėtų šakelę.
2. Leiskite uogoms pastovėti keletą valandų, o tada padėkite dubenį ant silpnos ugnies. Putos turi būti pašalintos, o po kurio laiko ir mėtų šakeles.
3. Kol uogos kepa, paruoškite želatiną standartinis receptas. Paprastai tai nurodyta ant pakuotės.
4. Po 10 minučių virimo palaipsniui supilkite želatiną ir išmaišykite uogienę.
5. Desertą ant viryklės palaikome dar 5-7 minutes, išjungiame ir leidžiame visiškai atvėsti.

Išvirtas braškes sutrinkite trintuvu iki vientisos masės ir supilkite želatiną.

Skysta uogienė labai greitai taps tiršta. Jis gali būti patiekiamas prie stalo artimųjų ir brangių svečių džiaugsmui!

Braškių uogienė su mėtomis

Kvepiantis braškių džemas galima papildyti naujomis mėtų ir rytietiškų prieskonių natomis. Originalus receptas vertas sekančių kulinarinių žygdarbių ir nustebusio susižavėjimo!

Ingridientai:

• braškės - 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• vanduo - 200 gr;
• bazilikas (mėtos) arba mėtos - 1 šakelė;
• citrina - 1 vnt;
• prieskoniai – imbiero šaknis, muskato riešutas, cinamono milteliai, citrinos žievelė ir sultys.

Maisto gaminimas:

1. Pirmiausia iš cukraus ir vandens išvirkime sirupą.
2. Tada įpilkite 20 gramų smulkiai supjaustyto imbiero šaknies, 2 šaukštus (be stiklelio) muskato riešuto, šaukštelį be stiklelio cinamono, vienos citrinos sultis ir žievelę. Uogienės skonį ir aromatą suteiks baziliko ir mėtų šakelių.
3. Sirupą užvirinkite ir pradėkite jame skleisti uogas. Kepimo pradžioje nuimkite putas ir retkarčiais švelniai pamaišykite.
4. Iš viso uogienę virkite 5 minutes, leiskite atvėsti ir pakartokite procedūrą dar 2 kartus.

Prieskoniai ir mėtos desertui suteiks nepakartojamo egzotiško skonio. Uogienė sužavės vaikus ir suaugusiuosius savo saldžiu skoniu ir subtiliu mėtų aromatu!

Ir, kaip visada, pagaliau vaizdo įrašas tirštos braškių uogienės su kietomis uogomis receptas.

Gero apetito ir iki greito pasimatymo!

Braškės labai skanios, saldžios uogos, jas labai mėgsta vaikai. Visada ruošiu braškių uogienę žiemai.

Štai keletas sodo braškių uogienės gaminimo variantų: su sveikomis uogomis, su citrinos žievele, braškių-bananų, tiršta braškių uogiene.

Paprastas braškių uogienės gaminimo receptas. Kitas vardas - penkių minučių uogienė.

Ingridientai: braškės 1 kg., cukrus - 1 kg.

Braškes supilkite į didelę nepridegančią skardą (joje bus verdama uogienė) ir pabarstykite cukrumi. Palikite braškes 6 valandoms, kad išsiskirtų sultys.

Pasibaigus laikui, indus nukelkite nuo ugnies, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 10-12 valandų (arba kol keptuvė pasieks kambario temperatūrą). Taip kartokite 3 kartus, taip uogos išliks sveikos ir kvapnios.

Kai procedūrą atliekate trečią kartą, praėjus 1 valandai po užvirimo, uogienę išpilstykite į išplautus ir sterilius pusės litro stiklainius ir užsukite dangteliais.

Palikite braškių uogienę visiškai atvėsti ir perkelkite į saugyklą tamsioje, vėsioje vietoje.

Skanus, kvapnus ir tirštas braškių uogienė žiemai.

Ingridientai: braškių 1 kg. cukrus - 1 kg.

Braškes nuplaukite po tekančiu vandeniu saltas vanduo. Nuimkite žalius lapus ir surūšiuokite uogas.

Pabarstykite braškes cukrumi ir palikite pastovėti 20 minučių. Braškes su cukrumi sutrinkite per mėsmale arba trintuvu iki vientisos masės.

Supilkite mišinį į dubenį ir padėkite ant ugnies. Kai užvirs, verdame 30 minučių ant silpnos ugnies, surenkame virimo metu atsirandančias putas.

Paruoštą tirštą uogienę supilstykite į pusės litro stiklainius (išplautus ir sterilizuotus iš anksto) ir užsukite dangteliais.

Labai kvapni uogienė su braškių ir bananų skoniu, skani ir sveika uogienė žiemai.

Ingridientai: braškių 2 kg. cukrus - 2 kg., bananai 4-5 vnt. (700–800)

Braškes nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu. Nuimkite žalius lapus ir surūšiuokite uogas.

Braškes supilkite į didelę nepridegančią skardą (joje bus verdama uogienė) ir pabarstykite cukrumi. Palikite braškes 6 valandoms, kad išsiskirtų sultys. Braškes geriau palikti per naktį.

Indus su uogomis dedame ant ugnies, užviriname ir verdame 5 minutes ant silpnos ugnies, nuolat šalinant susidariusias putas.

Pasibaigus laikui, indus nukelkite nuo ugnies, uždenkite rankšluosčiu ir palikite bent 6 valandoms. Taigi pakartokite 3 kartus.

Bananus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.

Kai braškės užvirs trečią kartą, suberkite apskritimais pjaustytą bananą ir virkite 30 minučių ant silpnos ugnies.

Braškių ir bananų uogienė paruošta. Gavau 6 pusės litro stiklainius.

Uogienė su citrinos ir braškių dvelksmu, lengvu rūgštumu ir citrinos aromatu.

Ingridientai: braškių 1 kg. cukrus -1 kg., 1 citrinos žievelė.

Braškes nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu. Nuimkite žalius lapus ir surūšiuokite uogas.

Sudėkite braškes į serviravimo indą. Smulkia tarka sutarkuokite citrinos žievelę ir išspauskite sultis. Į dubenį su braškėmis supilkite žievelę ir sultis.

Uždėkite ant ugnies ir, kai užvirs, suberkite cukrų ir išmaišykite. Virkite ant silpnos ugnies 20 minučių, periodiškai nugriebdami putas. Pabaigoje nukelkite indus nuo ugnies ir palikite 10 minučių pastovėti.

Uogienę supilstykite į paruoštus stiklainius ir užsukite dangteliais. Laikyti tamsioje, vėsioje vietoje.

Vaizdo įrašas – braškių uogienė

Gero apetito!

Sveiki mieli draugai!

Šiandien pakalbėkime apie braškių uogienės ruošimą. Norite išbandyti ką nors naujo, be penkių minučių uogienės?

Tiesą sakant, braškių uogienės receptų yra labai daug. Ir daugelis iš jų yra neįprasti ir skanūs ir verti išbandyti!

Todėl šiandien mes paruošėme jums 15 braškių uogienės receptų žiemai su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Šiandien gaminsime daug ir labai įdomiai ne tik iš braškių, bet iš braškių ir Viktorijos, pridėdami egzotiškų vaisių ir ingredientų. Jei dar to neišbandėte, pirmyn!

Daugelis šių receptų yra gana seni, tik mažai žinomi. Kaip sakoma, viskas, kas nauja, yra gerai pamiršta sena.

Tokiu tausojimu tikrai nustebinsite savo artimuosius ir draugus.

Norėdami greitai pereiti į norimą straipsnio skyrių, naudokite nuorodas mėlyname laukelyje.

Tiršta braškių uogienė su sveikomis uogomis ir greipfrutu (apelsinu)

Ar kada nors bandėte braškių greipfrutų uogienę? Jo skonis saldus ir aitrus, o kvapas... Uogienė turi stulbinantį citrusų aromatą, kuris nepaliks abejingų.

Jei staiga jums nepatinka greipfrutai (ar kas nors iš namiškių), tuomet drąsiai imkite apelsiną. Skonis pasirodys švelnesnis, bet citrusų aromatas bus toks pat geras!

Ingridientai:

• braškės - 1 kg
• granuliuotas cukrus - 1 kg
• greipfrutas arba didelis apelsinas - 1 vnt.
• sultys iš pusės citrinos
• maltas sausas imbieras - 0,5 šaukštelio

Maisto gaminimas:

Išrūšiuojame uogas, kad neįtrauktume visų sugedusių. Braškes kruopščiai nuplauname vandenyje, tam galima panaudoti puodą, o braškes ten suplakę šiltame vandenyje, metame į kiaurasamtį.

Uogienei su sveikomis uogomis geriau rinktis tankias vidutines braškes. Būtina, kad jis būtų pakankamai elastingas, tada verdant išlaikys formą ir nesuirs su želė.

Išdėliokite braškes ant popierinio rankšluosčio, kad nudžiūtų.

Imame keptuvę storomis sienelėmis arba dubenį. Venkite aliuminio indų, nes uoga oksiduosis. Tas pats galioja ir mentelei ar maišytuvui, geriau jei jie mediniai ar plastikiniai, bet ne metaliniai.

Suberkite braškes į puodą, apibarstykite cukrumi, suplakite, kad cukrus geriau pasiskirstytų tarp uogų.

Uogą paliekame nakčiai, kad išsiskirtų sultys. Jei nori greičiau, tai bent 8 val.

Užpiltas braškes vėl sukrėskite ir uždėkite ant silpnos ugnies. Norint išlaikyti uogų formą, maišyti nereikia. Galite tik švelniai pakratyti pačią keptuvę.

Plaukiojančias uogas ištirpiname mentele, kad jos visiškai pasinertų į sirupą.

Kai tik sirupas pradeda virti, išjunkite.

Leiskite uogienei lėtai atvėsti ir palikite prisitraukti dar 10 valandų.

Vėl leiskite pastovėti per naktį.

Kam tiek kartų reikalauti? Tai būtina, kad braškės gerai sugertų sirupą ir cukruotą. Būtent tada jis įgauna ypatingą elastingą konsistenciją.

Po trečio ištraukimo laikas į uogienę įmaišyti greipfrutų (apelsinų).

Tam reikia nulupti nuo odos, išardyti į griežinėlius, nuo kiekvienos riekelės nuimti baltą kevalą (jie labai kartūs ir sugadins skonį). Nuluptas skilteles supjaustykite dideliais gabalėliais.

Dedame uogienę ant silpnos ugnies ir supilame į ją greipfruto gabalėlius. Mentele švelniai padėkite jiems pasiskirstyti ir gerai panardinkite į sirupą.

Kai tik uogienė sušils, išspauskite pusės citrinos sultis. Šis triukas reikalingas tam, kad uogienė laikymo metu nesucukruotų. Jei citrinos nėra, galite naudoti citrinos rūgštis.

Kai tik uogienė užvirs, suberkite sausą tarkuotą imbierą, padėkite pasiskirstyti. Palaukiame minutę ir išjungiame.

Mes dedame savo uogienę į iš anksto sterilizuotus stiklainius, kamščius. Uždengiame užvalkalus "aukštyn kojom" ir apvyniojame.

Atvėsusį uogienę stiklainiuose galite laikyti tamsioje, vėsioje vietoje.

Beje, jei jūsų braškės nedidelės, tuomet jas užteks užvirti vos du kartus, kaip ir kitas smulkias uogas, pavyzdžiui, braškes.

Braškių uogienė „penkios minutės“ su sveikomis uogomis ir mėtomis

Mėtų šiai uogienei suteikia įdomų skonį ir aromatą. Kvapas gaivus, duete su braškėmis labai malonus.

Pati uogienė turi švelnų mėtų skonį.

Ingridientai:

• braškės - 1 kg
• granuliuotas cukrus - 750 gr (1 kg)
• didelė citrina - pusė
• mėtų šakelė

Maisto gaminimas:

Paruoškite braškes: gerai nuplaukite, pašalinkite uodegas ir sugedusias uogas.

Braškes dedame į kepimo indą, pabarstome cukrumi. Kodėl ingredientuose nurodžiau du variantus? Turime vieną, skirtą saldžioms braškėms – leidžia sumažinti cukraus kiekį.

Na, o jei braškės rūgštokos ar tiesiog mėgstate saldžiau, tai drąsiai imkite kilogramą.

Į tą patį dubenį išspauskite sultis iš citrinos.

Sukratykite puodą, kad cukrus pasiskirstytų, ir palikite, kad įsigertų, o sultys įsigertų nakčiai arba 8-10 valandų.

Jei karšta, tuomet indus reikia perkelti į vėsią vietą arba padėti į šaldytuvą, kitaip viskas surūgs ir surūgs.

Patogu palikti prisitraukti per naktį, kad ryte būtų galima pradėti gaminti su nauja jėga.

Ryte gautą sirupą uždėkite ant silpnos ugnies.

Periodiškai pakratykite puodą, kad uogos ir cukrus judėtų. Kad pirmieji būtų geriau prisotinti, o antrieji gerai ištirptų. Mes pašaliname putas!

Sirupą užvirinkite ir virkite penkias minutes.

Išjunkite ir palikite sirupą prisitraukti iki vakaro (jei virėte ryte). Arba bent 10 valandų.

Vakare dedame ant viryklės ir pereiname prie paskutinės dalies. Į sirupą dedame šakelę mėtų. Vėl užvirkite ir virkite penkias minutes.

Išjunk. Paliekame prisitraukti per naktį.

Ryte vėl imame uogienę. Mėtų šakelę išmetame. Ji atliko savo darbą, atnaujindama sirupo skonį ir skonį, ir jums nereikia jo ten palikti.

Jei vis tiek paliksite, tada mėtų skonis taps per daug juntamas ir užkimš braškes, bus per daug.

Keptuvės turinį vėl užvirinkite, virkite penkias minutes ir paskirstykite į sterilius stiklainius.

Susukite, apverskite aukštyn kojomis ir apvyniokite antklode.

Mūsų uogienė paruošta, belieka perkelti į rūsį ar sandėliuką saugojimui.

Triukas: kad sirupas būtų skaidrus, jį galima perfiltruoti per smulkų sietelį.

Braškių tarkuota uogienė žiemai nevirinant uogų

Puikus būdas skinti braškes! Tai taip paprasta ir be rūpesčių!

Žinoma, tai tikrai ne uogienė. Bet neabejotinai skanus ir, beje, jame daugiau vitaminų nei įprastoje uogienėje.

Šis receptas puikiai tinka bet kuriai uogai, nesvarbu, ar tai braškės, viktorija ar braškės.

Ingridientai:

• braškės - 1 kg
• cukrus - 1,3 - 1,5 kg

Maisto gaminimas:

Uogas išlaisviname nuo kotelių, gerai nuplauname, tada išdžioviname. Šiame recepte džiovinimas svarbus, nes turinio neiškepsime.

Dėl vandens uogos gali fermentuotis, o stiklainis gali sprogti.

Todėl braškes geriau visiškai išdžiovinti.

Uogas sumalkite blenderiu. Jei jo nėra, galite naudoti įprastą stūmiklį, tada apetitą keliantys gabalėliai taip pat liks.

Kai cukrus visiškai išsisklaidys, „uogienę“ galima užkimšti. Imame sterilius sausus stiklainius ir uždarome į juos savo masę.

Šią „uogienę“ reikia laikyti šaldytuve.

Pirmosiomis dienomis jam reikės sekti. Jei staiga uogienė pradės kilti, „žaisti“, tuomet teks atidaryti ir virti.

Tokio uogienės elgesio priežastys gali būti nesandarus dangtis arba patekęs vanduo.

Daugiau geras variantas: supilkite į maisto indus ir padėkite į šaldiklį.

Taigi patikimesnis. Na, o kadangi tokia uogienė niekada labai neužšąla, ją nesunku bet kada gauti ir pasimėgauti.

Labai skani braškių masė, patinka ir suaugusiems, ir vaikams!

Tirštas skanus uogienė su bananais ir želatina

Labai greitai ir skanus uogienė tiems, kurie mėgsta ir bananus, ir braškes. Kartu jie puikiai dera.

Ingridientai:

• braškės - 800 gr
• prinokęs bananas - 2 vnt
• granuliuotas cukrus - 500 gr
• citrinos sultys - 4 arbatiniai šaukšteliai
• maltas cinamonas - 0,5 šaukštelio
• želatina - 1 arbatinis šaukštelis

Maisto gaminimas:

Braškes nuplauname, leidžiame vandeniui nutekėti ir nuplėšiame uodegas. Jei braškės didelės, supjaustykite jas į 2 arba 4 dalis. Jei jis mažas, galite palikti jį visą.

Mums reikia dviejų gerų vidutinių ir prinokusių bananų. Juos nuvalome ir supjaustome gabalėliais.

Puode sumaišykite bananus ir braškes, įpilkite citrinos sulčių.

Uogas užpilame cukrumi, sukrečiame ir paliekame prisitraukti 10-12 valandų, kad išsiskirtų sultys.

Norėdami gauti didžiausią tankį, galite minkyti uogas su traiškytu.

Šiuo metu paruoškite želatiną, išmirkę, kad išbrinktų.

Įpilkite cinamono penkiolika minučių po to, kai sirupas užvirs. Gerai ismaisyti.

Virimo pabaigoje, kai iki pabaigos liko penkios minutės, palaipsniui įpilkite želatiną.

Gatavą skanėstą išpilstome į sterilius stiklainius, susukame, suvyniojame į pledą ir leidžiame taip atvėsti.

Laikykite jį šaldytuve arba vėsioje tamsioje vietoje.

Šis receptas yra gana greitas, nes jam nereikia daugkartinio tikrinimo, kaip kai kuriems kitiems receptams. Todėl patariu į tai atkreipti dėmesį. Nuostabus skonis!

Braškių uogienė „uoga iki uogos“ su konjaku

Šios uogienės aromatas tiesiog nuostabus, konjakiškas. Kažkas iš karto pagalvos, kad tokios alkoholinės uogienės nevalia duoti vaikams.

Bet iš tikrųjų taip nėra. Konjako imamas tik vienas valgomasis šaukštas, o gaminimo metu jis išgaruos. Liks tik kvapas ir skonis.

Ingridientai:

• braškės (arba mažos braškės) - 1 kg
• granuliuotas cukrus - 1 kg
• konjakas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• tarkuoto muskato riešuto - 0,5 šaukštelio
• vanduo - 0,5 stiklinės

Maisto gaminimas:

Kad tikrai gautume uogienę, vadinamą „nuo uogų iki uogų“, šiam receptui geriau naudoti sodo braškes. Jis geriau išlaiko formą nei braškės.

Braškes nuplaukite ir sudėkite į dubenį.

Braškes užpilame cukrumi, imame tik pusę - 500 g.Uogas sukrečiame, kad cukrus pasiskirstytų. Ir padėkite į vėsią vietą, kad išsiskirtų sultys.

Mes reikalaujame 3-4 valandas. Galima ir ilgiau, tada bus daugiau sulčių.

Į turinį įpilkite šaukštą muskato riešuto.

Įpilkite vandens, kad susidarytų daugiau sirupo.

Supilkite antrąją pusę cukraus ir viską padėkite ant vidutinės ugnies.

Virkite, kol jis bus paruoštas. Pasirengimas nustatomas lašinant sirupo lašelį į lėkštę, jei neišsiskleidė - pakankamai sutirštėjo, galite išjungti!

Laikom ten, kur tamsu ir vėsu. Laikom tamsoje, kad uogienė neprarastų sodrios spalvos.

Kaip malonu žiemą gauti stiklainį tokios uogienės!

Braškių uogienė žiemai su ananasais

Taigi priėjome prie egzotiškų vaisių! Daugelis jų puikiai dera su braškėmis ir sudaro nuostabų bei skanų duetą. Pabandykime!

Ingridientai:

• braškės - 1 kg
• granuliuotas cukrus - 1,2 kg
• prinokęs ananasas - 1 vnt
• vidutinis oranžinis - 1 vnt.

Maisto gaminimas:

Braškes kruopščiai nuplaukite, kad nesusiglamžytų. Atsukite uodegas.

Įdėkite uogas į kepimo puodą. Jei jis labai didelis, jį galima supjaustyti gabalėliais. Jei mažas, palikite visą.

Ananasą nulupame, išimame kietą šerdį, minkštimą supjaustome tokio pat dydžio gabalėliais kaip braškės. Taigi uogienė pasirodys harmoningesnė ir vienodesnė.

Sudėkite ananasus į dubenį su braškėmis.

Išspauskite ten apelsinų sultis.

Viską švelniai išmaišykite medine mentele.

Dedame ant viryklės. Tuo pačiu nuimame putas. Ugnis vidutinė, žiūrėkite, kad cukrus nesudegtų, retkarčiais indą pamaišykite ar pakratykite.

Užvirus uždėkite stiprią ugnį ir virkite ant jos penkias minutes.

Išjunkite ir pašalinkite paskutines putas.

Paskirstykite į stiklainius, susukite, apverskite, suvyniokite, kol atvės. Pasiruošę!

Atidarytą stiklainį laikykite šaldytuve.

Braškių uogienė su rabarbarais ir mėtomis

Tai senas receptas ir labai originalus. Tokia uogienė verdama kaip konfigūracija harmoningesniam ingredientų deriniui. Jis turi labai kilnų skonį ir aromatą.

Ingridientai:

• braškės - 800 gr
• rabarbarai - 300 gr
• granuliuotas cukrus - 1 kg
• šviežios mėtų - 30 lapelių

Maisto gaminimas:

Ruošiame uogas: nuplauname, atsargiai išrūšiuojame, nuplėšiame uodegas. Juos susmulkiname mediniu stūmikliu.

Rabarbarus nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į braškes.

Uogas užpilkite cukrumi ir palikite infuzuoti 3 valandas, kad pradėtų tekėti sultys.

Mėtas nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite.

Sirupą dedame ant ugnies, nuolat maišydami, užviriname ir verdame tris minutes.

Tada suberkite mėtas ir virkite dar tris minutes.

Kontūra turi būti gana stora ir ne skysta. Virkite, kol pasieks norimą konsistenciją.

Išdėliojame gatavą konfigūraciją į stiklainius.

Uždarykite ir apverskite aukštyn kojomis.

Aušinimo procese reikia dar keletą kartų pasukti pirmyn ir atgal, kad stiklainio turinys geriau pasiskirstytų, kol jis dar nėra visiškai užšalęs.

Laikom tamsoje ir vėsioje, atidarius – šaldytuve.

Uogienė - braškių konfigūra su kiviais

Dar vienas egzotiškas receptas, kuris patiks daugeliui. Kiviai ir braškės puikiai papildo vienas kitą.

Ir be to, šis receptas yra labai greitas, nes. confite nereikalauja ilgo virimo ir infuzijos.

Ingridientai:

• braškės - 0,5 kg
• kivis - 0,5 kg
• granuliuotas cukrus - 1 kg
• vanilinis cukrus - 1 pakelis
• citrina - 1 vnt

Maisto gaminimas:

Braškių ir kivių kiekį galite keisti pagal savo skonį. Šiame recepte taip pat galite naudoti stingdantį cukrų.

Nuplautas braškes ir kivi supjaustykite vienodais gabalėliais.

Pabarstykite juos paprastu ir vaniliniu cukrumi.

Mes reikalaujame tris valandas, kad susidarytų sirupas. Išmaišykite medine mentele, kad geriau ištirptų cukrus.

Dedame ant stipriausios ugnies ir greitai užverdame.

Po to sumažiname ugnį ir iš lėto verdame 8 minutes, pašalindami putas.

Konfigūrą išpilstykite į stiklainius, susukite, apverskite ir suvyniokite, kol atvės.

Žiemos vakarais valgome su malonumu.

Laikyti vėsioje tamsioje vietoje iki naudojimo. Atidarius stiklainį laikykite šaldytuve.

Prancūziškas braškių uogienė su citrina ir apelsinu

Šis receptas puikiai dera su posakiu: geriau vieną kartą pamatyti, nei šimtą kartų išgirsti. Labai įdomus video su šeimininkėms skirtų uogienių virimo paslaptimis. Mes žiūrime:

Sausas braškių uogienė

Kas yra sausa uogienė? Ir kas atsitiks?

Vis tiek, kaip būna, sakau svečiams ir išimu stiklainį su tokiais saldumynais. Jie taip pat vadinami cukruotais vaisiais.

Ir jie taip pat yra daugiafunkciniai! Jį galite valgyti tokioje formoje arba galite naudoti pyragų ar pyragų įdarui ir dekoravimui, netgi dėti į kompotus.

Mums reikia vidutinio dydžio uogų – sodo braškių.

Mums reikės:

• braškės - 1 - 1,2 kg
• cukrus - 1,2 kg
• vanduo - 2 stiklinės

Maisto gaminimas:

Uogas rūšiuojame ir nuplauname, jei yra stiebelių, pašaliname.

Į puodą supilkite vandenį ir įpilkite cukraus. Užvirinkite, kad cukrus visiškai ištirptų ir gautųsi toks saldus sirupas.

Sirupas turi atvėsti, po to dedame braškes.

Uogas laikome sirupe 24 valandas vėsioje vietoje.

Po paros keptuvę su uogomis sirupe pastatykite ant viryklės ir užvirkite. Verdame uogas. Proceso metu jie turėtų tapti permatomi.

Tada išimame juos iš sirupo ir tepame ant bet kokio patogaus paviršiaus, kad nudžiūtų. Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti elektrinį džiovintuvą arba orkaitę.

Gerai išdžiovintas uogas užpilkite cukraus pudra ir sudėkite į sterilizuotus stiklainius.

Sandariai uždenkite ir laikykite.

Toks skanus! Vaikai taip pat labai mėgsta šiuos cukruotus vaisius, jie yra kaip saldumynai.

Cukatų braškių ruošimas

Ar yra daugiau geras būdas gaminti sausą uogienę, tai greičiau. Naudoju kai neturiu laiko.

Ingridientai:

• braškės - 1 kg
• vanduo - 1 l
• cukrus - 800 gr

Maisto gaminimas:

Cukrus dedamas į vandenį, išmaišomas ir užvirinamas.

Sudėkite uogas į sirupą ir virkite dešimt minučių.

Atlošiame į kiaurasamtį, sirupo nebereikia, leidžiame nuvarvėti.

Išdėliokite braškes ir nusausinkite.

Tai yra elastingos uogos, kurias turėtumėte gauti.

Sudėti į stiklainius ir susukti. Sausa uogienė puikiai išsilaiko tiesiog sandėliuke, be šaldytuvo.

Švediškas braškių uogienė - dumblas

Švedai taip pat daug žino apie braškes ir netgi turi savo receptą jų paruošimui. Į dumblą dedama mažiau cukraus nei į mūsų uogienę ir jo paruošimo technologija kiek kitokia.

Ingridientai:

• braškės - 1 kg
• cukrus - 600-800 gr

Cukraus imame mažiau, jei pačios braškės saldžios, jei rūgštokos, tai daugiau. Todėl šiame recepte yra du cukraus kiekio variantai.

Maisto gaminimas:

Mums taip pat reikia puodo su storu dugnu.

Švedai braškių nepila cukrumi, o iš karto siunčia į indus, nuspaudžia, kad iš jų ištekėtų pakankamai sulčių ir stato virti.

Virkite braškes 15-20 minučių, retkarčiais pamaišydami.

Nukelkite nuo ugnies ir tik dabar užmigkite su cukrumi. Išmaišykite.

Cukrus turi būti visiškai ištirpintas karštame sirupe su uogomis.

Dumblą laikome tamsoje ir vėsiai.

Štai gana greitas švediškas receptas.

Tirštas braškių džemas – labai skanus receptas

Šis receptas yra vienas iš mano mėgstamiausių! Labai pavyko, o uogienė gaunasi tiršta ir skani ir geriausiai tinka pusryčiams užtepti ant sumuštinio.

Ingridientai:

• braškės - 1 kg
• granuliuotas cukrus - 1 kg
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas

Maisto gaminimas:

Uogas ruošiame įprastai (žr. ankstesnius receptus) Nenoriu kartotis.

Dedame į kepimui skirtą dubenį, apibarstome cukrumi, turinį gerai suplakame, kad tolygiai pasiskirstytų ir gerai išsiskirtų sultys.

Šį gėrį dedame į šaldytuvą 24 valandoms. Per tą laiką braškės išskirs daug sulčių, o cukrus visiškai ištirps.

Geriau imkite puodą storu dugnu, nepamirškite įpilti citrinos sulčių, kad nesusicukruotų.

Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir virkite dar 30 minučių. Nuimame putas.

Uogienė turi pakankamai sutirštėti. Atvėsus jis taps dar storesnis.

Dedame į stiklainius, susukame ir džiaugiamės žiema!

Tirštas ir skanus braškių uogienė žiemai su želatina - video receptas

Yra dar daugiau greiti būdai uogienės gaminimas naudojant želatiną. Tada kepimo laikas sutrumpėja, ir tai visada yra pliusas. Siūlau pažiūrėti vaizdo įrašą:

Štai paprastas mėgstamiausio vaikystės skanėsto receptas!

Braškių uogienė – tyrė be cukraus

Net ir taip atsitinka, iš tikrųjų ne visi turi smaližius. Juk braškės yra saldžios pačios savaime.

Pagaminkime nuostabią braškių tyrę be cukraus.

Ingridientai:

• braškės - 1 kg

Maisto gaminimas:

Iš anksto nuluptas uogas sudėkite į puodą, šiek tiek sutraiškykite, kad išsiskirtų sultys.

Padėkite ant viryklės ir pakaitinkite iki 90 laipsnių, maišydami, bet neužvirinkite.

Puodo turinį sutrinkite panardinamu trintuvu.

Ir jau ši masė ant silpnos ugnies užvirinama nuolat maišant, kad nesudegtų.

Braškių masę virkite penkias minutes.

Išdėliojame į stiklainius, susukame. Visi tolesni veiksmai atliekami taip pat, kaip ir su bet kuria kita uogiene: apverskite stiklainius aukštyn kojomis, apvyniokite, kol atvės, ir padėkite į saugyklą.

Laikom vėsioje ir tamsioje vietoje.

Štai tokie nuostabūs receptai, išsirinkite ir išvirkite kvapnią ir skanią uogienę šeimos ir draugų džiaugsmui!

Jei jums patinka receptai, išsaugokite juos sau. socialinė žiniasklaida spustelėdami žemiau esantį mygtuką.

Ačiū, kad užsukote. Iki pasimatymo naujuose straipsniuose!

Pagaliau laukėme braškių, bene kvapniausių, gražiausių uogų, iš kurių galėsite gaminti daugybę įvairiausių desertų, salotų. Arba galite „sustabdyti laiką“ ir pasigaminti braškių uogienę žiemai. Kaip nuostabu tada iš arbatos ar blynų konteinerių gauti kvapnios uogienės, kuriose išlikę vasaros aromatai!

Be to, paruošti braškių uogienę labai paprasta. Tiesa, apsispręsti reikia iš karto – nori saldžios ar becukrės uogienės, tirštos ar skystos, gerai išvirtos ar penkių minučių. Šioje kolekcijoje viską išsamiai aprašysiu galimi variantai braškių uogienės gaminimas. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, turėsite pasirinkti tinkamą receptą.

Braškių uogienės receptai:

Tiršta braškių uogienė su sveikomis uogomis žiemai

Braškių uogienei sutirštinti. o uogos liko nepažeistos, uogienę virsime keliais etapais. Žinoma, tai užtruks daug laiko, bet skani uogienė to nusipelno.

Šiam receptui geriau imti mažesnes braškes, kad jos greičiau išvirtų. Braškių ir cukraus santykis šiame recepte yra 1:1.

1. Į keptuvę supilkite 1/4 braškių, ant viršaus užpilkite maždaug tiek pat cukraus, tada vėl išdėliokite braškių sluoksnį, ant viršaus cukrų. Ir taip pakaitomis visi sluoksniai.

2. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite per naktį, per tą laiką braškės išskirs daug sulčių. Kai pasirodys pakankamai sulčių, lengvai sumaišykite keptuvės turinį.

3. Naudodami kiaurasamtį, braškes atsargiai išimkite iš sirupo į atskirą dubenį.

4. Atskirai užsiimkime sirupu. Puodą su sirupu statome ant ugnies ir maišydami užverdame ir kol cukrus visiškai ištirps. Sumažinkite ugnį ir virkite, kol sirupas sumažės 1/4 (apie 20-30 minučių). Nepamirškite retkarčiais pamaišyti.

5. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir nusiųskite uogas iš dubens į karštą sirupą.

6. Ir vėl viską kartojame kaip 2-5 punktuose, t.y. iš pradžių uogas paliekame sirupe 12 valandų, tada kiaurasamčiu ištraukiame ir dar sirupo užverdame, o galiausiai braškes vėl dedame į karštą sirupą. Uogų tūris vis tiek sumažės, o sirupas taps tirštesnis.

7. Bet tai dar ne viskas. Visus veiksmus kartojame trečią kartą – paliekame 12 valandų, išimame uogas, išverdame sirupą ir viską išmaišome. Pabaigoje virkite uogas kartu sirupe 5 minutes. Išdėliojame į karštus sterilizuotus stiklainius (nepamirškite sterilizuoti dangtelių). Stiklainius apverčiame ir taip palaikome, kol visiškai atvės.

Braškių uogienė 5 min

Mums reikės:

• 1 kg braškių
• 600 gr. Sachara
• 250 ml vandens.

Kadangi šiame recepte uogų nemaišome, uogas iš karto sudėkite į indą, kuriame virsite uogienę

1. Pirmiausia nuplaukite uogas, nuimkite stiebus. Jei braškės labai didelės, galite perpjauti per pusę arba į 4 dalis. Bet čia jau skonio reikalas. Aš dažniausiai verdu visas uogas.

2. Atskirai išvirkite sirupą – į vandenį supilkite cukrų ir maišydami virkite ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps.

3. Užpilkite uogas gautu sirupu ir niekuo netrukdykite! Uogos turi likti nepažeistos. Indą uždarome rankšluosčiu ar plėvele ir paliekame 2 valandoms atvėsti.

4. Per tą laiką paruošiame stiklainius ir dangtelius – išplauname ir sterilizuojame.

5. Puodą arba dubenį su braškėmis sudėkite į sirupą ant vidutinės ugnies, užvirinkite. Uogas maišome ne šaukštu, o tiesiog kratydami keptuvę ar dubenį iš vienos pusės į kitą. Nuo uogienės nuimame putas. Kai tik uogienė užvirs, virkite 5 minutes ir nukelkite nuo ugnies.

6. Belieka tik supilti uogienę į švarius stiklainius, uždaryti dangtį ir apversti. Stiklainius uždengiame rankšluosčiu ir taip palaikome, kol visiškai atvės.

Taip išvirtoje uogienėje uogos būna sveikos ir neužvirusios.

Geriausias braškių uogienės be verdančių uogų receptas

Mums reikės:

• braškės - 1 kg;
• cukrus - 1,2 kg

Tokiam „šviežiam“ uogienei būtina sterilizuoti stiklainius ir dangtelius

1. Braškes nuplauname ir nuvalome nuo stiebelių, leidžiame šiek tiek išdžiūti ir apibarstome cukrumi santykiu 1:1.

2. Medine traiškyne šiek tiek paminkyti uogas ir tuo pačiu išmaišyti cukrų. Neminkykite braškių iki galo, kad liktų sveikos uogos. Puodą su braškėmis palikite pastovėti 2 valandas. Per tą laiką braškės išskirs sultis, o cukrus ištirps.

3. Gautą žalią uogienę dedame į sterilizuotus stiklainius, pačiame viršuje paliekame šiek tiek vietos. Ant viršaus supilkite cukrų, pasirodo kaip cukraus kamštis, kuris neleis uogienei rūgti.

4. Iš viršaus uždarome (suvyniojame) skardines metaliniais dangteliais.

Laikykite šią braškių uogienę nevirdami šaldytuve!

Braškių uogienė su citrina ir mėtomis

Receptas su mažiau cukraus, todėl gaunasi nelabai saldus, su rūgštele, uogienė.

Mums reikės:

• braškės - 1 kg
• cukrus - 700 gr.
• citrina - 1 vnt.
• mėtų lapeliai

1. Braškes nuplauname ir leidžiame šiek tiek apdžiūti. Norėdami tai padaryti, galite įdėti jį ant popierinio rankšluosčio. Uogas užpilame cukrumi ir paliekame per naktį (7-8 val.).

2. Kai braškės išskirs sultis, švelniai išmaišykite keptuvės turinį ir padėkite ant ugnies, kad užvirtų. Į uogienę suberkite mėtų lapelius ir virkite 5 minutes.

3. Nuo citrinos žievelę sutarkuokite trintuvu, o iš minkštimo išspauskite sultis. Į uogienę įpilkite žievelės ir sulčių ir virkite dar 10 minučių.

4. Galite tai užbaigti, tačiau kai kurios šeimininkės pataria nepatingėti ir po 8 valandų vėl virti uogienę 5 minutes. Tikriausiai taip patikimiau. Pageidautina uogienę sudėti į sterilizuotus stiklainius.

Braškių uogienė be verdančių uogų – braškės savo sultyse

Ir šis receptas yra mano mėgstamiausias, kaip ir uogos išliks vientisas, o sirupas apetitiškai skaidrus. Be to, tokioms braškėms cukraus reikia šiek tiek, todėl galite drąsiai valgyti daug. Tiesa, norint mėgautis šiuo gardumynu žiemą, pirma, derliaus nuėmimui reikia atrinkti sveikas, sveikas uogas, antra, uogienę laikyti vėsioje vietoje.

Paruošti tokią uogienę paprasta, tik pirmiausia reikia paruošti stiklainius – išplauti su soda ir išdžiovinti. Nuplaukite braškes ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.

Braškes išdėliojame į pusės litro stiklainius ir iš viršaus į kiekvieną stiklainį supilame po 100 gr. Sachara. Taip ir paliekame kelioms valandoms, aš darau vakare ir palieku per naktį.

Per šį laiką braškės išskiria sultis, tačiau uogų tūris sumažėja. Todėl jei iš pradžių turėjote, pavyzdžiui, 3 stiklainius, po nakties braškes su sirupu iš vieno stiklainio reikia paskleisti ant kitų dviejų, jas pripildant.

Dabar stiklainius sudėkite į puodą šiltame vandenyje ir sterilizuokite verdančiame vandenyje 10-15 minučių.

Puikus desertas paruoštas. Virkite, ir neabejoju, kad žiemą įvertinsite beveik šviežių braškių skonį.

Braškių uogienė su želatina – receptas žiemai

Šiais receptais nuoširdžiai patariu ruošti skanią braškių uogienę žiemai, kad ilgais rudens ir žiemos vakarais galėtumėte gerti arbatą ir prisiminti šiltas dienas.

O jei patiko receptai, būsiu dėkingas už komentarus.