namai › Degalų sistema › Tirštas šokoladinis biskvitas. Klasikinis šokoladinis biskvitas

Tirštas šokoladinis biskvitas. Klasikinis šokoladinis biskvitas

Tortų gaminimo namuose receptai su nuotraukomis

50 minučių

280 kcal

5 /5 (1 )

Šokoladinis biskvitas su švelniu sviestinio kremo sluoksniu – visada laukiamas skanėstas besirenkantiems šventinis stalas. Prisimenu, kad vaikystėje tiesiog svajojau apie tokį gabalėlį, bet močiutė kepdavo tik tam Naujieji metai, nes tuomet buvo manoma, kad panaudotų ingredientų yra nedaug. Šiandien kiekviename šaldytuve galite rasti visko, ko jums reikia.

Nepaisant to, nedaugelis pradedančiųjų gaminti maistą imasi gaminti tokį pyragą, nes jis laikomas gana sudėtingu. Bet veltui! Šiandien pateiksiu jums paprastą šeimyninį šokoladinio biskvitinio pyrago receptą: išsamiai sužinosite, kaip pasigaminti tobulą tešlą skaniam pyragui, taip pat skanų kremą, puikiai išlaikantį formą.

Virtuvės įrankiai

Norint paspartinti pyrago paruošimą ir gauti puikų rezultatą, labai svarbu iš anksto paruošti virtuvės reikmenis ir indus, kurių jums prireiks proceso metu:

apvalią 23 cm skersmens torto formą (geriausia su nepridegančia danga);
trys ar keturi erdvūs 300 ml tūrio dubenys;
mažas puodas;
vidutinio dydžio sietas;

keli arbatiniai šaukšteliai ir šaukštai;
medvilniniai rankšluosčiai;
metalinis plaktuvas;
ilgas peilis;
pjaustymo lentelė.

Be to, norint greitai sumaišyti tešlos ir grietinėlės komponentus, jums tikrai prireiks mikserio ar virtuvinio kombaino su specialiu priedu.

Ingridientai

Biskvitas

Kremas

Impregnavimas

Kaip išsirinkti tinkamus ingredientus

Pradedantiesiems gali būti naudinga ši informacija, kaip pasirinkti tinkamus šokoladinio biskvito ingredientus.

Būtinai pirkite grietinėlę, kurios riebumas ne mažesnis kaip 35%, antraip grietinėlė gali nesutirštėti ir neištekėti, kol pyragas bandomas.
Galima naudoti virintą kondensuotą pieną, bet geriau jį pasigaminti patiems, skardinę verdančiame vandenyje apie valandą.
Šokoladas gali būti kartaus arba pieniškas – viskas priklauso nuo jūsų asmeninių pageidavimų. Tuo pačiu metu neimkite šokolado su pašaliniais įdarais: riešutais, razinomis ar džiovintais abrikosais.
Vietoj romo galite rinktis kitą alkoholį: likerį ar konjaką. Tačiau jokiu būdu nenaudokite degtinės ar alaus: šie produktai pyragams suteiks nemalonaus skonio.

Virimo seka

Biskvitas

Impregnavimas

Kremas

Torto surinkimas

Kaip papuošti biskvitą

Šis skanėstas yra nuostabus visų pirma todėl, kad jį galite papuošti patraukę, prieš patiekiant. Tiems, kurie nenori per daug vargti su dekoracijomis, siūlau savo receptą puikiam glaistui.

Ingridientai

250 g šokolado;
250 ml grietinėlės.

Paruošimas

Šokoladinis biskvitas: recepto vaizdo įrašas

Žemiau esančiame vaizdo įraše parodytas visas skanaus ir gražaus pyrago su sviestiniu kremu gaminimo procesas.

Lengvas šokoladinis biskvitas – močiutės Emos receptas

Pirkite močiutės Emos knygas → https://www.videoculinary.ru/shop/
Prenumeruokite kanalą „Močiutės Emos receptai“ → https://www.youtube.com/user/videoculinary?sub_confirmation=1

Kaip pasigaminti paprastą šokoladinį biskvitą – receptas ir močiutės Emmos patarimai. Biskvitiniai pyragaičiai yra labai švelnūs ir skanūs. Biskvitas visada yra laukiamas desertas. Pateikiame jums paprasto šokoladinio biskvitinio pyrago receptą. Močiutė Emma dalijasi paprasto šokoladinio biskvitinio pyrago vaizdo įrašo receptu – žiūrėkite išsamų receptą ir užduokite klausimų → https://www.videoculinary.ru/recipe/retsept-prostoj-biskvitnyj-tort/
—————————————————————————————
Ingridientai:
Biskvitas:
Miltai - 180 gramų
Kakavos milteliai - 40 gramų
Sviestas - 70 gramų
Kiaušiniai - 4 vnt
Tryniai - 4 vnt
Cukrus - 220 gramų
Druska - žiupsnelis
Vanilinis cukrus - 2 arbatiniai šaukšteliai

Šokoladinis kremas:
Grietinėlė, riebumas ne mažesnis kaip 35% – 500 mililitrų
kondensuotas pienas - 200 gramų
Kakavos milteliai - 30 gramų

Šokoladinis glajus:
Šokoladas - 250 gramų
Grietinėlė - 250 mililitrų

Mirkymo sirupas:
Cukrus - 100 gramų
Vanduo - 100 mililitrų
Romas - 20 mililitrų
—————————————————————————————
svetainė → https://www.videoculinary.ru
—————————————————————————————
Daugelyje vaizdo įrašų receptų naudojame kompozitoriaus Daniilo Burshteino muziką
————————————————————————————

Vaizdo gaminimas socialiniuose tinkluose tinklai:
instagram → https://www.instagram.com/videoculinary.ru
facebook → https://www.facebook.com/videoculinary.ru
vk → https://vk.com/clubvideoculinary
gerai → https://ok.ru/videoculinary
pinterest → https://ru.pinterest.com/videoculinaryru/
twitter → https://twitter.com/videoculinaryru
youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinary
—————————————————————————————
Mūsų receptai anglų kalba:
svetainė → http://videoculinary.com/
youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinarycom

https://i.ytimg.com/vi/O7sIKoG5u0Q/sddefault.jpg

2015-08-03T09:52:15.000Z

Kaip galite paįvairinti standartinį receptą?

Jei norite, į tešlą ir grietinėlę galite pridėti papildomų komponentų, kad pagerintumėte gatavo pyrago skonį ir aromatą.

Į biskvitą galima įpilti citrinos esencijos ar sulčių – tai patiks tiems, kurie netoleruoja vanilino ir jo skonio.
Tešlą galima paįvairinti maltais riešutais, pavyzdžiui, graikiniais ar migdolais. Tačiau prieš pjaustydami pabandykite juos apskrudinti keptuvėje.
Visiškai nebūtina sustoti ties šio konkretaus užpildo tipu, visada galite naudoti bet kurį kitą.
Kuo dar galima pamirkyti biskvitą, kad jis būtų sultingas? Be cukraus impregnavimo, galite naudoti saldžius sirupus (vyšnių, aviečių), taip pat įprastą kavą be cukraus.

Mentele švelniai įmaišykite miltus į tešlą. Jokiu būdu tam nenaudokite maišytuvo: tešla per daug nusistovės ir pyragas išeis ne toks purus.
Tiems, kurie negali skirti pakankamai laiko skanėstų gamybai, pateikiame greitą ir paprastą receptą.
Kremas turi būti labai šaltas, tik tada, kai ketinate naudoti, išimkite iš šaldytuvo.
Daugeliui kyla klausimas: kaip iškepti biskvito sluoksnius, kad jie nepridegtų konkrečioje orkaitėje? Pyrago pasirengimą nesunkiai patikrinsite mediniu iešmeliu ar dantų krapštuku: persmeikite juo iškepusią tešlą ir iš karto ištraukite. Jei pagaliukas lieka sausas, tada tešla iškepa ir biskvitą galima išimti iš orkaitės.
Dažniau eksperimentuokite virtuvėje – tik taip galite įgyti kulinarinės patirties, reikalingos sudėtingiems pyragams gaminti. Pavyzdžiui, pasiimkite šį nepakartojamai skanų receptą, tinkantį net pradedantiesiems. Be to, iškepkite patį gražiausią, idealiai tinkantį vaikų šventei.

Šokoladinis biskvitas – puikus skanėstas, kurį mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Galbūt kas nors iš skaitytojų žino, kaip patobulinti siūlomą skanėsto receptą, o gal jam ruošti nuolat naudoja kitus komponentus? Pasidalinkite savo radiniais komentaruose, aptarkime biskvitą viduje ir išore! Gero apetito visiems ir visada sėkmingų eksperimentų kulinarijos srityje!

Šiandien gaminsime skanus desertas: klasikinis šokoladinis biskvitas. Jis labai švelnus, purus, minkštas – kiekvienas gabalėlis tiesiog tirpsta burnoje. Tortų pagrindui galite naudoti erdvų klasikinį biskvitą: jų skonis keisis priklausomai nuo kremo, dekoravimo ir impregnavimo. Daugeliui kyla klausimas: kaip pasigaminti šokoladinį biskvitą, kad jis būtų skanus? Svarbiausia kruopščiai ir teisingai pasirinkti visus ingredientus ir griežtai laikytis žingsnis po žingsnio recepto.

Ingridientai:

kiaušiniai - 6 vnt;
žiupsnelis druskos;
cukrus - 6 šaukštai (su kaupu);
miltai - 6 šaukštai;
sviestas - neprivaloma;
vanilės;
kakava - 3 šaukštai;
kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis.

Klasikinis šokoladinis biskvitas. Žingsnis po žingsnio receptas

Paimkite 6 kambario temperatūros kiaušinius ir atskirkite juos: į vieną indą - baltymą, į kitą - trynį.
Į baltymus įberkite žiupsnelį druskos ir pradėkite plakti. Pirmiausia plakite mažu greičiu, tada padidinkite. Plakite kiaušinių baltymus, kol susidarys tiršta puta.
Trynius plakite apie 1 minutę, nepridedant cukraus. Kai tik tryniai sumušami, jie turėtų pašviesėti ir padidėti.
Į baltymą ir trynį įpilkite 3 šaukštus cukraus (su kaupu). Abi medžiagas plakite apie 3-4 minutes, kol susidarys tirštos putos.

Atkreipkite dėmesį: trynyje esantis cukrus gali nevisiškai ištirpti, bet tai nėra problema.

Sumaišykite abu mišinius ir sumaišykite trynius bei baltymus mikseriu mažu greičiu.

Jei įveiksite Maksimalus greitis, baltymas gali nukristi, tad geriau bus maišyti mažu greičiu.

Išplakę suberkite vanilę (galite ir vanilinio cukraus arba vanilės esencijos).
Dabar suberkite 6 pilnus šaukštus miltų, 2,5-3 šaukštus kakavos ir kepimo miltelius (jei norite, kad biskvitas taptų oresnis). Viską išmaišyti ir pertrinti per sietelį.
Švelniai maišykite viena kryptimi su mentele, kad baltymai nenukristų. Maišykite, kol tešla taps visiškai kavos spalvos, be baltumo. Sumaišius mūsų masė nusistovės, tačiau bus puri ir elastinga.

Būtinai sumaišykite mentele – silikonine arba medine. Jokiu būdu negalima maišyti šaukštu.

Paimkite sviestą: 6 kiaušiniams reikia 1 valgomojo šaukšto. Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje (jis neturi būti labai karštas).
Atskirame dubenyje tiesiog paimkite šaukštą mūsų šokoladinių sausainių tešlos ir įpilkite sviesto.
Iš pradžių viską išmaišome nedideliame dubenyje, supilame į bendrą masę ir vėl išmaišome.

Aliejaus nereikėtų iš karto pilti į bendrą indą, nes tokiu atveju ilgai maišysime biskvito tešlą ir dalis biskvito nusės.
Taip pat atkreipkite dėmesį: jei nedėsite sviesto, biskvitas bus klasikinis sausas. Bet jei įdėsite šiek tiek sviesto, išeis kažkas panašaus į kreminį biskvitą.

Dabar atėjo laikas supilti mūsų sausainių tešlą į formą. Atkreipiu jūsų dėmesį į tai, kad galite turėti bet kokią formą - svarbiausia, kad skersmuo atitiktų produktų kiekį.
Pavyzdžiui: ruošiame subtilų šokoladinį biskvitą 6 kiaušiniams, todėl mūsų formos skersmuo turėtų būti maždaug 24 centimetrai. Jei imsite standartinę formą, 28 centimetrus, tada biskvitas bus žemas.
Keptuvės dugną išklokite kepimo popieriumi (jei jo trūksta, galite pabarstyti miltais arba patepti sviestu).

Jokiu būdu netepkite šonų, nes tokiu atveju biskvitas blogai iškils!

Supilkite mūsų tešlą į formą ir nusiųskite į karštą orkaitę (įkaitintą iki 180 laipsnių) 20-25 minutėms.
Išimame tešlą ir patikriname pasirengimą dantų krapštuku. Jei jis lieka sausas, tada biskvitas yra paruoštas, bet jei dantų krapštukas šlapias, tada jį reikia palikti orkaitėje dar keletą minučių.

Daugelis klausia, kokiame lygyje turi būti kepamas biskvitas: reikia kepti 2-3 lygyje (pradedant nuo apačios).

Ištraukę šokoladinį biskvitą iš orkaitės, atsargiai perbraukite peiliu per kraštus, kad jie išsilaisvintų iš formos, ir išimkite. Palikite kelioms valandoms, kad atvėstų.

Patarimas: jei pyrago viršus pasirodo esąs skaidrė, tada, kad jis taptų lygus, jį reikia apversti ant lygaus paviršiaus.

Jei šokoladinį biskvitą ruošėte su kepimo milteliais, jis bus maždaug 3,5-4 centimetrų aukščio, o viduje esanti tešla taps oresnė ir poringesnė.
Be kepimo miltelių biskvitas bus apie 2,5-3 centimetrų aukščio, o vidus tankesnis.
Tačiau, nepaisant šių skirtumų, šokoladiniai sausainiai namuose pasirodo subtilaus skonio ir neįtikėtinai skanūs.
Atkreipkite dėmesį: ruošiant biskvitą lėtoje viryklėje, pyragas pakyla apie 2 centimetrus aukščiau.

Šokoladinis biskvitas puikiai dera su arbata. Jis pasirodė minkštas, purus ir tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Galima patiekti į stalą be jokių priedų arba supjaustyti gabaliukais ir pertepti bet kokiu gardžiu kremu. Bet kokiu atveju, klasikinis biskvitas patiks kiekvienam, bent kartą jį išbandžiusiam.

Labas vakaras, vakar šventėme mano močiutės jubiliejų, mama iškepė paprastą Šokoladinis pyragas. Receptą radau jūsų vaizdo kanale, o svetainėje yra visas paaiškinimas. Mamos patogumui jį atsispausdinau. Pasirodė labai skanus pyragas, nors jam ruoštis prireikė daug laiko. Mama ruošdama griežtai laikėsi recepto, užpildė šokoladiniu glaistu ir papuošė sviestinio kremo gėlėmis su prierašu „Mūsų mylimajam“. Yra ir minusas - apgailestavome, kad pagaminome tik vieną paprastą šokoladinį pyragą, nes jis buvo dėmesio centre ant stalo, kiekvienas svečias gavo po gabaliuką ir visi džiaugėsi subtiliu torto skoniu ir šokoladiniu aromatu. Ačiū, nuo mano močiutės.
Kas gali būti skaniau už šokoladą, šį kilnų skonį su kartumu vertina ne tik tikri gurmanai, bet ir paprasti smaližiai. Kiekvienas, kuris rašo paprastų šokoladinių pyragų receptus, šiek tiek apgaudinėja. Tortas, kurio pagrindinis ingredientas yra šokoladas, negali būti paprastas. Visi gaminimo procesai turi būti tokie kruopštūs, nes tešla gali būti pripildyta kakavos milteliais ir prarasti šokoladinio biskvito orumą, grietinėlė gali būti išplakta ir kreminė masė atsiskirs, o šokoladinis glajus gali būti nepakankamai iškepęs arba išviręs ir ganache ant pyrago bus skystas. Todėl atidžiai perskaitykite paprasti receptaišokoladinius pyragus ir ruoškite juos atsargiai. Miela Emma Isaakovna, manau, kad jūsų dėka šokolado mėgėjai pagerbs savo mamas ir močiutes, o jos, savo ruožtu, bus dėkingos už jūsų patarimus ir rekomendacijas.
Sveiki, Ema ir Danielle. Paprasto šokoladinio pyrago, pagaminto iš biskvitinės tešlos, receptas pasirodė labai universalus. Kepiau jau daug kartų, stengiuosi keisti kremą, priklausomai nuo kremo sluoksnio, kartais nereikia pyragėlių mirkyti. Man labai patinka kremas, jis puikiai papildo šokoladinių pyragų skonį ir juos papildo. Tortas pasirodo švelnus ir vidutiniškai drėgnas. Ačiū už šį receptą.
Laba diena, brangios močiutės Emma ir Danielle. Jūsų dėka papildžiau savo šventinių desertų ir kasdienių saldumynų receptų kolekciją. Mėgstu kepti ir daug dėmesio skiriu pyragų ir pyragų dekoravimui. Mano ypatinga aistra yra šokoladiniai pyragaičiai. Seniai nesidomėjau paprastais receptais, nes manau, kad perėjau į naują konditerijos įgūdžių lygį ir noriu išmokti modernių ir sudėtingesnių desertų dekoravimo ir dekoravimo technikų. Mokausi iš Daniellos, matau, kokias priemones ji naudoja, kaip meistriškai elgiasi su kremais ir glazūromis, kaip iš jos rankų gimsta šokoladiniai dekoratyviniai elementai. Žiūriu vaizdo įrašą, kažką užsirašau ir pabrėžiu kažką naujo sau. Nes manau, kad tas pats tortas, bet kitaip dekoruotas, bus net kitokio skonio. Danielle, ačiū, kad dalinatės savo įgūdžiais, žaviuosi jūsų mielais šedevrais ir visada laukiu ko nors įdomaus.
Vaizdo gaminimas, perėjau jūsų svetainę ir nustebau, niekada nemačiau tiek daug kepinių ir saldumynų kiekvienam skoniui vienoje vietoje. Galbūt taip ir padariau, bet tai taip šeimyniška ir taip malonu – tik su tavimi. Esu tikras, kad stebinate ne tik savo receptais, bet ir charizma. Maloni ir išmintinga Emma, graži ir elegantiška Daniella, Leonidas yra rimtas kaip vyras, bet tuo pačiu ir tiesus žmogus. Jūsų šeima trykšta šiluma ir gerumu. Nekaltink manęs, manau, kad visi tavo gerbėjai man pritars. Visiškai nemoku gaminti, šis reikalas gula ant trapių moteriškų žmonos pečių, bet atkreipiau dėmesį į tavo šokoladinį pyragą, paprastas receptas – žmona turėtų susitvarkyti, o aš ir mano anūkai neturiu. abejojate, labai įvertinsime rezultatą. Su uv. Mykolas.

Aš tiesiog mėgstu šokoladinį kepimą ir išbandžiau visus jūsų paprastus šokoladinio pyrago receptus. Nežinau kaip puošti, stengiuosi dažniausiai ant torto pilti glajų arba pabarstyti migdolais ar kokoso drožlėmis. Kitą dieną nusprendžiau išbandyti savo jėgas pagal originalų receptą – šokoladinį Danielės pyragą, net padariau keletą suktukų. Oho, aš tiesiog pamišusi dėl tiek šokolado, o pyragaičių su subtiliausiu šokolado putėsiais riešutų poskonis neapsakomas. Įjungta Šis momentas– šis nuostabus šokoladinis pyragas, nors ir ne paprastas, bet man pirmoje vietoje. Pakartosiu dar ne kartą. Ačiū už šokoladinius saldainius.

Šokoladinis biskvitas yra visiškai nepriklausomas gaminys: jis turi reprezentatyvų vaizdą tiek visuma, tiek skerspjūvyje. Aukštas, porėtas, švelnaus vario atspalvio, nepriekaištingo skonio. Pabarstykite sauja cukraus pudros ir patiekite! Ir geresnis pagrindas sudėtingam tortui neverta ieškoti. Įprasti sausainiai laikomi parą prieš supjaustant į pyragus, kad geriau sunoktų. Šis yra paruoštas mirkyti akimirksniu. Sviestinį grietinėlę pakeiskite į grietinę, kremą, baltymus, aptepkite citrusine ar uogine varške, surinkite į krūvą, apibarstykite trupiniais, kokoso drožlėmis, papuoškite vaisiais, marcipaninėmis figūrėlėmis ir po pusvalandžio patiekite.

Virimo laikas: 60 minučių / Porcijų skaičius: 8 / Forma, kurios skersmuo 22 cm

Ingridientai

kvietiniai miltai 100 g
kiaušiniai 4 vnt.
cukraus 150 g
tamsaus šokolado 100 g
sviestas 100 g
kepimo milteliai 10 g
druskos 2 g

Kaip pasigaminti šokoladinį biskvitą

Lygiagrečiai atliekame kelis procesus – iš karto sukaupiame dubenis, jų prireiks 5. Į du dubenėlius sudėkite atskirtus baltymus ir trynius. Kiaušinius (didelius) iš anksto išimkite iš šaldytuvo ir palaikykite kambario temperatūroje apie valandą.

Kiaušinių baltymus plakite mikseriu apie 3-4 minutes – viskas priklauso nuo jūsų įrenginio galios. Sustojame pasiekę erdvias ir stabilias viršūnes. Trečiame inde vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje įkaitinkite plytelę juodojo (!) šokolado. Priminsiu, kad šokoladas su dideliu kakavos pupelių procentu yra svarbus – šį kartą neimk kakavos miltelių, net labai gero. Kitame dubenyje sumalame minkštą, lankstų sviestą ir granuliuotą cukrų - dirbame šakute arba šluotele, tešlai minkyti galite virtuvinį kombainą.

Sujungus cukrų su sviesto kol sutrupės, supilkite klampų šiltą šokoladą, toliau minkykite ir dėkite kompoziciją, kol pasidarys vienodos spalvos.

Grįžtame prie trynių – po vieną pilame šokoladą ir jau saldų sviestą kiaušinio trynys. Kiekvieną kartą kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.

Paskutinėje lėkštėje įmaišykite šiek tiek druskos, kad pagerintumėte skonį, išsijotus kvietinius miltus ir tik aukščiausios rūšies, taip pat porciją kepimo miltelių. Jei norite pridėti vanilės skonio, šiame etape įpilkite arbatinį šaukštelį vanilinio cukraus. Sausus ingredientus dėkite dviem-trimis pakopomis – iš pradžių šokoladinė tešla taps gana tiršta, o šaukštą/plaktuvą/mentele bus sunku sukti.

Galiausiai dalimis perkeliame baltymų putas. Kaip ir trynius, kiekvieną kartą maišykite, kol visiškai susimaišys. Įjungta paskutinis etapas Minkant tešla su šokoladu tampa pastebimai drėgna ir iš tirštos tampa puri, tampri, kreminė.

Patogumui ir dėl idealaus būsimo gaminio krašto 22 cm skersmens karščiui atsparią formą išklojame kepimo popieriaus lakštais. Jokiais riebalais netepame. Užpildykite lipnia tešla, išlyginkite paviršių ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Naminį šokoladinį biskvitą kepkite apie 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Pirmas 20 minučių neatidarykite durelių – biskvitas nukris arba išsipūs netolygiai!

Po pusvalandžio, persmeigę ilga skeveldra, patikriname trupinius. Jei nėra šlapių krešulių, pašalinkite juos. Daugelis virėjų sausainius atvėsina neišėmę iš indo, apversdami aukštyn kojomis ir padėdami tam tikrame aukštyje virš stalviršio. Aš turiu kitokį būdą. Tiesiai formoje, pradinėje padėtyje, metame ant stalo (minkštam nusileidimui ištiesiame rankšluostį) iš maždaug 50 cm aukščio.Galima daryti porą kartų. Aukštą ir porėtą pyragą sukrečiame ir neleidžiame susitraukti. Tada išimkite ir atvėsinkite. Nuo šalto biskvito atsargiai nuplėškite pergamentą ir apverskite jį aukštyn kojomis.

Purus, ryškaus šokolado aromato biskvitas yra gražus ir skanus pats vienas – tereikia įberti šiek tiek miltelių arba pasirinkti sudėtingą dekoraciją. Pažiūrėkite, kokių saldumynų turite po ranka. Čia tinka uogienė, kondensuotas pienas, ledai, riešutai, šviežios uogos.

Jei pasitaiko proga, statome visavertį tortą. Supjaustykite į tris sluoksnius, sutepkite saldžiarūgščiu impregnavimu, švelnus kremas, papuošti ekspromtu. Mėgaukitės arbata!

Šį biskvitą su kakava radau lenkų svetainėje, jis dar vadinamas apleistu biskvitu. Jie davė jam tokį pavadinimą, nes iškepus jį reikia mesti žemyn, bet pirmiausia. Taigi, kiekvienas gali pasigaminti biskvitą! Todėl kalbėti apie tai, kas man nepasiteisino, nepriimtina. Sekite receptą ir jums pavyks! Ir jokių kepimo miltelių ar krakmolo. Ačiū Natalijai M. už receptą.

Taigi, paruošime ingredientus pagal sąrašą. Visus ingredientus turime sverti ant svarstyklių, o ne iš akies.

Atskirkite baltymus ir trynius. Įmuškime baltuosius.

Kiaušinių baltymus plakame apie 5 minutes, po šaukštą suberiame cukrų. Baltymus reikia išplakti iki tokių smailių.

Dabar, nenustodami plakti, po vieną įmuškite kiaušinius. Dar šiek tiek paplakę subersime miltus. Norėdami tai padaryti, sumaišykite jį su kakava ir persijokite viską į mūsų mišinį. Sudėkite viską dalimis. Aš tai padariau 4 būdais.

Tuo metu mentele viską išmaišyti iš viršaus į apačią, sulankstyti kaip tešlą.

Paruošiame formą,manoji 24cm skersmens.Formos dugną išklojame kepimo popieriumi. Formos niekuo netepame. Supilkite masę. Orkaitė turi būti įjungta iš anksto. Nustatykite kepti 170 laipsnių temperatūroje 40 minučių.

Biskvitą patikrinkite dantų krapštuku, jei sausas – paruoštas.

Dabar ateina linksmoji dalis. Išimkite biskvito formą iš orkaitės ir taip apverskite. Pakelkime 50 cm virš stalo ir numeskime ant stalo. Taip, taip, tiesiog atsisakykime to ir nereikia bijoti. Darau 2 karta ir viskas pavyksta.