namai › Bandomieji važiavimai › Ko reikia norint atidaryti maisto pristatymą? Verslo idėja: paruoštų patiekalų pristatymas ir kaip tai įgyvendinti

Ko reikia norint atidaryti maisto pristatymą? Verslo idėja: paruoštų patiekalų pristatymas ir kaip tai įgyvendinti

Verslas Rusijoje. Rekomendacijos pradėti verslą regionuose.
Mumis pasitiki 700 000 šalies verslininkų

* Skaičiavimams naudojami vidutiniai Rusijos duomenys

Nuo 20 000 ₽

Pradedant investicijas

80 000–510 000 ₽

50 000–400 000 ₽

Grynasis pelnas

200%

Jei norite atidaryti verslą su minimaliomis investicijomis, atidžiau pažvelkite į idėją pristatyti naminį maistą. Tai puikus verslo pasirinkimas moterims ir trokštančioms verslininkėms.

Daugelis maitinimo įstaigų įsitikino, kad verslo pietūs yra labai pelningas verslas. Bet tai buvo iki 2016 m., kai žmonės aktyviai lankėsi įvairiose kavinėse ir restoranuose. 2016 metais verslo pietų užsakymai sumažėjo perpus. RBC specialistai pastebi, kad to priežastis – sumažėjusi perkamoji galia. Restoranų verslo pietūs, kainuojantys 300 rublių, žmonėms neįperkami. Tačiau daugelis žmonių prarado įprotį pietus į darbą neštis namų konteineriuose. Taigi toks laikas gali būti vertinamas kaip progos laikotarpis, kuris puikiai tinka pradėti savo verslą jau paruoštų verslo pietų pristatymui.

Maisto pristatymas yra gana pelningas verslas. Vis daugiau žmonių atsisako kasdienės „konteinerių iš namų“ rutinos. Vieni neturi laiko gaminti, kitiems nepatogu į darbą neštis maisto indus. Dar kiti tiesiog nori pavalgyti sočius, ką tik pagamintus pietus. Ketvirtasis neis į artimiausias kavines ir valgyklas, nes nori sutaupyti arba nenori išeiti iš biuro. Vienaip ar kitaip, verslo pietų pristatymas supaprastina biuro darbuotojų gyvenimą, o verslininkui suteikia galimybę užsidirbti.

Karštų pietų pristatymo verslo idėja – skanius patiekalus paruošti į namus ir pristatyti klientams tiesiai į darbo vietą. Ir tuo pačiu pasiūlyti žemos kainos- sotų patiekalą galima nusipirkti už 170 rublių. Verslo pietūs biure bus geriausias pasirinkimas vietiniams darbuotojams. Tai patogu, skanu ir pigu. Šie trys pagrindiniai verslo pietų pasirinkimo kriterijai turėtų būti sujungti į vieną projektą.

Kokie yra verslo pietų pristatymo verslo pranašumai:

Verslo pietų pristatymo verslas nereikalauja didelių investicijų.

Sėkmingas paruoštų patiekalų pristatymo verslas nereikalauja specialių žinių ir specialių įgūdžių. Užtenka mokėti skaniai gaminti ir būti atsargiems.

Tinka namų verslui, moteriškam verslui ir reikalauja palyginti nedaug darbo laiko.

Tai perspektyvi viešojo maitinimo kryptis, turi galimybę plėsti verslą.

Suteikia tinkamą pelno lygį.

Norėdami atidaryti verslą paruoštų patiekalų pristatymui, jums reikia minimalaus pradinio kapitalo - galite patenkinti 20 tūkstančių rublių. Siekiant pelningumo, geriausia organizuoti visą įmonės ciklą – nuo gaminimo iki maisto pristatymo klientui. Tai bus didžiulis pliusas, jei pradedantysis verslininkas mokės skaniai gaminti ir tai padarys pats. Sujungus ir investuotoją, ir rangovą, bus galima gerokai sutaupyti. Galite gaminti maistą savo virtuvėje ir nedalyvaujant asistentams. Pradiniame etape verslininkas galės susidoroti su visa darbo apimtimi vienas.

Pietų pristatymo verslui nereikia imti paskolų, ilgai taupyti, kad atidarytumėte, ir rizikuoti didelėmis sumomis. Tiesą sakant, vienintelis dalykas, dėl kurio rizikuojate, yra jūsų laikas. Verslo pradžia užtruks apie 2 mėnesius. Šiame versle svarbiausia kūrybiškumas, padorumas ir aiškus planavimas.

Kaip sudaryti verslo pietų meniu

Šiame versle svarbiausia – skanūs pietūs ir įvairus meniu, kuris patiks klientams. Rekomenduojame pateikti savaitės dienų meniu: produktas nespės sugesti, o klientai įvertins įvairovę. Be to, kasdien siūlydami naujus patiekalus parodote, kad parduodate šviežius, o ne vakarykščius likučius. Tai įkvepia pasitikėjimo.

Meniu gali būti įvairių dribsnių, mėsos ir žuvies patiekalų, koldūnų, sriubų, bulvių garnyrų, salotų, kepinių. Galite parduoti kompleksinius patiekalus, į kuriuos įeina karštas + antrasis patiekalas su garnyru ar salotomis. O kiekvieną patiekalą galite pasiūlyti atskirai.

Išstudijuokite konkurentų pasiūlymus. Pradėkite nuo nebrangių kavinių ir restoranų, valgyklų, siūlančių verslo meniu. Tada, apytiksliai apsisprendę, kuriuose biuruose parduosite karštus patiekalus, išstudijuokite šalia biurų pastatų įsikūrusių maitinimo įstaigų meniu. Surinkite kuo daugiau informacijos apie tai, kokie patiekalai siūlomi ir kiek kainuoja užsakymas. Tai leis jums nustatyti optimalią kainą ir teisingai sudaryti savo meniu.

Kaip apskaičiuoti išlaidas ir nustatyti verslo pietų kainą

Norėdami nustatyti optimalią produktų kainą, turėtumėte apskaičiuoti jo paruošimo kainą. Ir tam reikia sudaryti išsamų kiekvieno patiekalo receptą ir apskaičiuoti jo kainą, atsižvelgiant į ingredientų kainą. Pavyzdžiui, ruošiate daržovių salotas. Ingredientai: 1 pomidoras (150 g) ir 2 agurkai (350 g). 1 kg pomidorų kainuoja 100 rublių, o 1 kg agurkų - 125 rublius. Taigi, daržovių salotų kaina apskaičiuojama pagal formulę: 0,15 * 100 + 0,35 * 125 = 58,8 rubliai.

Be to, turėtumėte atsižvelgti į laiką, sugaištą ruošiant konkretų patiekalą (tam reikia ne tik jūsų darbo laikas bet ir energijos taupymas). Taip pat į verslo pietų kainą turėtų būti įtrauktos pakavimo ir transportavimo išlaidos.

Paruoštos idėjos jūsų verslui

Norint nustatyti kainą, nereikia atlikti sudėtingų skaičiavimų. Pakanka nustatyti gaminių savikainą ir numatyti tam tikrą produktų maržą, kuri padengs visas išlaidas. Apytikslis produktų antkainis bus 200%. Vidutiniškai 1 pilno valgio porcija turėtų kainuoti vidutiniškai 170 rublių. Prieš nustatydami kainą, išstudijuokite konkurentų pasiūlymus. Norėdami pritraukti klientų, siūlykite kainas šiek tiek mažesnes nei jūsų konkurentai. Tai yra verslo pradžios dėsnis. Nesiekite didelės grąžos. Pirmiausia užsitarnaukite klientų pasitikėjimą.

Kaip užregistruoti pietų pristatymo įmonę

Geriau pradėti verslą, skirtą gatavų patiekalų pristatymui namuose gaminant maistą. Tam nereikia nuomotis kambario ir pirkti įrangos. Taip pat galite išvengti SES patikrinimų ir kitų biurokratinių procedūrų. Bet vis tiek rekomenduojame įteisinti savo verslą, jei planuojate jį plėtoti ateityje ir išvengsite nemalonių situacijų.

Pirmiausia – mokesčių inspekcija. Ten turėtumėte užpildyti PD formos (mokesčio) formą, sumokėti 800 rublių valstybinę rinkliavą, taip pat parašyti prašymą įtraukti į EGRIP. Tada turėtumėte gauti leidimą iš SES, išduoti sanitarinę knygą (galite pasitikrinti artimiausioje klinikoje). Apskritai dokumentų paketo įforminimas užtruks apie mėnesį ir kainuos 2-3 tūkstančius rublių.

Kiek pinigų reikia norint pradėti pietų pristatymo verslą

Norėdami atsakyti į šį klausimą, turite apskaičiuoti pradinių išlaidų sumą. Norėdami organizuoti verslą, jums reikės indų maisto ruošimui, vienkartinių indų ir maišelių transportavimui. Apsvarstykime kiekvieną elementą išsamiau.

Perkame įrangą. Net jei jūsų spinta namuose lūžta nuo puodų ir keptuvių, patariame įsigyti indus specialiai darbui. Ir virkite jame. Žemiau pateikiamas apytikslis reikalingų indų sąrašas:

puodus skirtingų dydžių(4-5 vnt.);

keptuvės (2 vnt.);

virtuviniai peiliai (2-3 vnt.);

pjaustymo lenta (2 vnt.);

kepimo formos;

kiti indai (šaukštai, mentelės, kaušas, kiaurasamtis ir kt.).

Visi patiekalai kainuos apie 5000 rublių. Taip pat rekomenduojama įsigyti virtuvines svarstykles, kad būtų patogu skaičiuoti porcijų dydį ir jų kainą. Jie kainuos apie 1000 rublių.

Patogumui galite nusipirkti atskirą šaldytuvą maistui laikyti. Tačiau pirmaisiais verslo etapais maisto atsargos nebus labai didelės ir galėsite visiškai apsieiti be atskiro šaldytuvo.

Bet iš karto turėsite įsigyti termo maišelius, kuriuose bus gabenami gatavi produktai. Jie leis jums pristatyti paruoštus patiekalus dar karštus. Maišų skaičius priklauso nuo jūsų įmonės dydžio ir pačių maišelių talpos. Pietums gabenti pakaks 44 litrų tūrio. Tokio terminio maišelio kaina bus vidutiniškai 2500 rublių. Taigi įrangos kaina bus apie 8500 rublių.

Paruoštos idėjos jūsų verslui

Perkame vienkartinius indus. Norint parduoti jau pagamintus patiekalus, reikės įsigyti vienkartinius indus – plastikinius indus, šakutes, lėkštes. Taip pat reikės maistinių plėvelių ir popierinių servetėlių. Konteineriai kainuos nuo 7 rublių už vienetą. Vidutiniškai parduodant 50 užsakymų per dieną, konteineriams teks išleisti 500–600 rublių. Tie. per mėnesį turėsite įsigyti apie 120 konteinerių už 1200 rublių.

Perkame žaliavas. Skaniems naminiams patiekalams gaminti reikalingi švieži, kokybiški ingredientai. Norint sutaupyti perkant žaliavas, pirmenybė turėtų būti teikiama turgavietėms ir didmeninės prekybos sandėliams. Tai pigiau nei prekybos centruose. Apsipirkimo planas priklauso nuo būsimų pietų recepto. Pirmą mėnesį, kai nebus labai daug klientų, turėtumėte numatyti 4000 rublių produktų kainą.

Namų verslo pietų pristatymo verslo pradžios išlaidos:

indai ir įrankiai- 6000 rublių;

verslo Registracija- 2000 rublių;

indai transportavimui(terminiai maišeliai, konteineriai) - 3700 rublių;

pradiniai ingredientų pirkimai- 4000 rublių.

Taigi, norint atidaryti paruoštų patiekalų pristatymo verslą, reikės investuoti apie 20 000 rublių.

Verslo pietų pristatymas: kur rasti klientų

Jūsų tikslinė auditorija – biuro darbuotojai. Kur jų ieškoti? Daugiausia jų reikėtų ieškoti verslo centruose, biurų pastatuose, parduotuvėse, bankuose, grožio salonuose ir kt. Potencialių klientų galite ieškoti dviem būdais: paruoškite skrajutę apie savo pasiūlymą ir išplatinkite ją potencialiems klientams. Taip pat galite susisiekti su įmonių vadovais, kad sudarytumėte sutartis su biurais dėl įmonių maisto pristatymo. Veiksmingesnis būdas – paruošti bandomąją naminių patiekalų partiją ir per pietus asmeniškai pasivaikščioti po potencialių klientų darbo vietas. Išbandykite produktą Geriausias būdas reklamuok tai! Jei jums patinka vakarienės, pirmieji klientai pasirodys labai greitai.

Rekomenduojame asmeniškai apvažiuoti įstaigas, kurias gali sudominti jūsų pasiūlymas. Svarbu suprasti, ar idėja turi paklausą tarp potencialių klientų. Siūlyti SMS pranešimus apie dienos meniu, suteikti galimybę iš anksto užsisakyti tam tikras prekes iš meniu. Versle naudokite madingąjį žodį „dėmesys į klientą“. Kas yra verslas be reklamos? Naudinga reklamuojant Vizitinės kortelės arba lankstinukai, kuriuose pristatomas savaitės meniu. Dalomąją medžiagą galima užsisakyti spaustuvėje arba tiesiog atspausdinti spalvotu spausdintuvu. Tai kainuos ne daugiau kaip 1000 rublių.

Kaip suplanuoti verslo pietų pristatymo darbo eigą

Iš pradžių teks gana ilgai dirbti vienam – pačiam sudaryti pirkimo planą, gaminti ir patiekti patiekalus. Laikui bėgant, kai pietų pristatymas į biurus įgauna gerą apyvartą ir atsiranda nuolatinių klientų, reikia pagalvoti apie verslo plėtrą – samdyti kurjerį, virėją ir asistentą.

Protinga maistą ruošti užsakymų dieną, karštus pietus pristatyti į biurą „karšta, karšta“. Todėl jūs turite keltis anksti ryte, kad galėtumėte įsigyti produktų. Jei pradėsite gaminti 8 valandą ryto, tada iki 11 valandos viskas turėtų būti paruošta. Maistą galite pristatyti patys arba samdyti kurjerį. Darbo laikas nuo 6:00 iki 14:00 val.

Kiek galite uždirbti iš verslo pietų

Dabar paskaičiuokime, kaip greitai galime susigrąžinti investicijas ir kiek galime uždirbti. 200% apgaudinėdami galite tikėtis 80 000 rublių pajamų per mėnesį. Remiantis tuo, patiekalų kaina bus apie 30 000. Tada mėnesio pelnas bus apie 50 000 rublių. Ir tai yra konservatyviais skaičiavimais. Yra didelė tikimybė susigrąžinti verslą per pirmąjį darbo mėnesį. Kitas šio verslo pietų pristatymo verslo pliusas yra tai, kad jis nėra ribojamas. Galite vystytis, didinti pardavimus, plėsti verslą. Jei aptarnaujate kelias organizacijas, galite pasiekti 100 užsakymų pardavimo apimtį per dieną ir uždirbti iki 400 000 rublių per mėnesį.

Baigdami dalijamės naudingais patarimais, kurie palengvins, pagerins ir pelnys jūsų verslą:

Išstudijuokite klientų skonį, stebėkite, kas jiems patinka. Išanalizuokite, kurie meniu elementai yra paklausiausi, o kurie parduodami rečiau. Išbraukite iš meniu nepelningus patiekalus ir siūlykite tai, ką mėgsta jūsų klientai.

Klientams visada pasiūlykite užkandžių – raugintų agurkų arba šviežių (priklausomai nuo sezono) agurkų ar pomidorų, raugintų kopūstų, daržovės korėjiečių kalba ir pan.

Pirkite produktus didmeninėse parduotuvėse arba maisto rinkose. Rinkitės tik kokybiškus produktus. Netaupykite gaminiams, nes dėl netinkamos jų kokybės nuostoliai gali būti kelis kartus didesni nei sutaupoma suma.

Įsitikinkite, kad jūsų produktai visada yra švieži, skanūs, kruopščiai paruošti ir supakuoti bei pristatomi dar karšti.

Suplanuokite savo meniu taip, kad jame būtų ingredientų skirtingi patiekalai kartojo. Pavyzdžiui, jei verdate vištienos makaronus sultinyje, tą pačią dieną pateikite salotų su vištienos filė. Taip taupomas gaminimo laikas, taupomas produktų suvartojimas, išvengiama nereikalingų maisto likučių ir supaprastinamas pirkimo planavimas.

Stebėkite tendencijas ir naujoves. Ypač saugokitės užsienyje atsirandančių verslo idėjų: pagrindiniai varikliai pristatymo srityje yra JAV ir Europos šalys. Galima rasti šviežių verslo idėjų apžvalgų.

Gaukite naujausius verslo plano skaičiavimus

Šiandien šio verslo mokosi 311 žmonių.

30 dienų ši įmonė domėjosi 115270 kartų.

Šio verslo pelningumo skaičiuoklė

Maisto pristatymas bepiločiu orlaiviu – verslas, kuris žada atsirasti po kelerių metų. Apie tai, kokie bandymai jau buvo bandoma jį paleisti, apie nuolat besikeičiančią teisinę bazę, taip pat apie esamą situaciją...

Įmonės „Frutto Bouquets“ vadovas iš Šv.

Turite būti pasiruošę, kad pirmųjų kelių mėnesių pelno vos užteks nuomai ir atlyginimams sumokėti. Įmonę geriausia atidaryti rudenį, nes dažniausiai perkami pyragai ...

♦ Kapitalinės investicijos – 500 000 rublių.
♦ Atsipirkimas – 1 metai.

Verslo žmonių gyvenimo ritmas toks intensyvus, kad maisto gaminimui laiko praktiškai nebelieka.

Tenka tenkintis įstaigomis Maitinimas(jie toli gražu ne visiems prieinami), pusgaminius ar sausą maistą.

Bet labai norisi karštų skanių pietų ir vakarienių.

Būtent ant tokių paprastų žmonių troškimų atranda tie, kurie maisto pristatymo verslas.

Tai yra sfera verslumo veiklaŽinoma, jis turi savo trūkumų, tačiau turi daug daugiau privalumų.

Todėl, jei norite atidaryti paprastą ir pelningą startuolį, pats laikas pradėti rašyti verslo planą su konkrečiais skaičiavimais.

Galimos maisto pristatymo verslo formos

Jei ieškote maitinimo paslaugų verslo, bet nenorite atidaryti restorano, kavinės ar net greito maisto kiosko, pažiūrėkite į maisto pristatymo verslą.

Tokį startuolį atidaryti daug lengviau nei stacionarią įstaigą, be to, teks investuoti šiek tiek pinigų.

Yra keletas maisto pristatymo verslo formų.

Išsirinkite jums artimiausią:

Bendradarbiavimas su kavine ar jūsų miestu: jie gamina, o jūs tik pristatote, uždirbdami iš kainų skirtumo.
Gaminate maistą iš natūralių produktų patys namuose arba specialiai išnuomotame kambaryje, o paskui pristatote maistą į biurus, valstybines organizacijas ir tt
Gaminate tiksliai tiek, kiek klientai iš anksto užsakė jums.
Ar ruošiate kai kuriuos paprasti patiekalai(kelių rūšių mėsa ir žuvis), porą garnyrų, daržovių salotų, pyragėlių ir nueikite, pavyzdžiui, į turgų su pasiūlymu pas jus nusipirkti skanių ir karštų pietų.
Gaminimas iš pusgaminių: mėsainiai, koldūnai, kukuliai, kotletai ir kt.
Taip pat yra tokio produkto paklausa.
Maitinimo įmonė, kurios pagrindinė veiklos sritis – banketai, įmonių vakarėliai ir šventės.
Daugiausia teks gaminti gurmaniškus užkandžius.

Maisto pristatymo verslo privalumai ir trūkumai

Norėčiau pradėti nuo maisto pristatymo verslo trūkumų, į kuriuos turėtų atsižvelgti verslininkai, žvelgiantys į tokį startuolį.

Taigi, pagrindiniai trūkumai yra šie:

Aukštas konkurencijos lygis.
Bet kuriame, net ir mažame mieste, yra įmonių, kurios pristato maistą ir aptarnauja banketus.
Sunkumai ieškant klientų.
Perspektyviausios vietos jau gali būti užimtos arba jums nepavyks įtikinti žmonių pirkti iš jūsų.
Problemos, kurios gali kilti su vyriausybinėmis kontrolės įstaigomis, jei nuspręsite įforminti savo verslą.

Ir vis dėlto, nepaisant tam tikrų sunkumų, maisto pristatymo verslo pranašumai yra daug didesni:

Palyginti nedidelė kapitalo investicijų suma, reikalinga startuoliui pradėti.
Idėjos įgyvendinimo paprastumas net namuose.
Didelis pelningumas, jei galite suformuoti plačią klientų bazę.
Galimybė plėsti savo verslą, pavyzdžiui, ateityje galite atidaryti stacionarią kavinę.
Neribota veiklos sritis, ypač jei jūsų mieste mažai pietų pristatymo įmonių.
Daug potencialių klientų, kuriems reikia maisto pristatymo.
Būtent iš jų galėsite suformuoti savo klientų bazę.
Yra daugybė klientų paieškos ir reklamos kampanijos galimybių.

Kur ieškoti klientų norintiems atidaryti maisto pristatymo verslą?

Maisto pristatymo įmonių pelnas tiesiogiai priklauso nuo jų klientų bazės.

Principas paprastas: kuo daugiau produktų užsisakysite kasdien, tuo didesnės jūsų pajamos.

Būtent todėl, prieš pradėdami pietų pristatymo verslą, turite nuspręsti, kaip tiksliai reklamuosite savo įmonę ir ieškosite klientų.

Dažniausi klientų paieškos būdai yra tik 3:

Apsilankymai biuruose ir vyriausybinėse organizacijose jūsų mieste.
Galite palikti savo vizitines korteles ir kainas arba galite padaryti ką nors dar gudresnio: pagaminti kelis patiekalus bandymams.
Jei jie bus skanūs, jūsų tikimybė sulaukti kliento žymiai padidės.
Tradicinių reklamos priemonių naudojimas: skelbimai, skrajutės, bukletai ir kt.
Internetas.
Šis išteklius turėtų būti naudojamas maksimaliai: socialiniai tinklai, kontekstinė reklama, bendravimas forume.
Jei leidžia pradinis kapitalas, tuomet galite susikurti savo svetainę, kad klientai galėtų susipažinti su Jūsų patiekalų asortimentu, kainų politika, pamatyti, kaip skaniai atrodo patiekalai, skaityti patenkintų klientų atsiliepimus ir net pateikti užsakymą.

Kaip padaryti, kad pietų pristatymo verslas būtų pelningas?

Pradėti verslą yra daug lengviau, nei padaryti jį sėkmingą ir pelningą.

Jei norite, kad jūsų maisto pristatymo verslas atsipirktų pirmaisiais metais po atidarymo ir tik vystytųsi ateityje, turite sukurti kompetentingus konkurencinius pranašumus:

Geros jūsų gaminamų patiekalų skonio savybės.
Priimtina kainų politika.
Galimybė pristatyti karštus pietus ne tik į centrinius biurus, bet ir į pakraščiuose veikiančias įmones.
Nuolatiniams klientams nuolaidų ir malonių premijų sistema švenčių proga.
Teminis patiekalų dekoravimas prieššventiniu ir šventiniu laikotarpiu.
Nuolatinis meniu atnaujinimas.
Platforma, kurioje jūsų klientai galėtų pateikti savo pasiūlymus, padėkoti ar skųstis.
Tai vienintelis būdas kiek įmanoma labiau išstudijuoti savo vartotojų skonį ir suteikti jiems būtent tai, ko jiems reikia.
Mandagus ir draugiškas personalas.
Punktualus pristatymas.
Švara virtuvėje, kurioje gaminate.
Vienas plaukas po pietų ir kliento praradimas garantuotas.

Maisto pristatymo verslas: Tvarkaraštis

Startuolio paleidimo laikas tiesiogiai priklauso nuo to, kokio didelio masto verslo projektą planuojate atidaryti.

Jei ruošiatės gaminti maistą namuose ir parduoti gatavą produkciją artimiausiame turguje, verslo pradžia užtrunka ne ilgiau kaip savaitę.

Jei norite viską padaryti oficialiai: užsiregistruoti, išsinuomoti kambarį, pradėti reklaminę kampaniją ir pan., visa tai užtruks kelis mėnesius.

Scena	sausio mėn	vasario mėn	Kov	Balandžio mėn	Gegužė
Registracija
Nuomojamos patalpos
Įrangos pirkimas
Įdarbinimas
Reklamos kampanija
Atidarymas

Registracija į maisto pristatymo verslą

Įdomus faktas iš istorijos:
Keptas kupranugaris laikomas didžiausiu nuo seno ruošiamu patiekalu. Šis patiekalas buvo patiekiamas Maroko valdovų teismuose prieš šimtus metų, beduinų vestuvėse jis gaminamas iki šiol. Į tokį kupranugarį įdarytas vienas visas avinas, 20 viščiukų, 60 kiaušinių ir daug kitų ingredientų.

Daugelis verslininkų, kurie pristato savo namų virtuvėje pagamintus patiekalus, iš viso nesiregistruoja.

Jei ruošiatės pristatyti maistą, pavyzdžiui, į turgų, tuomet galite sekti jų pavyzdžiu.

Jei norite atidaryti rimtą įmonę, kuri tiekia maistą į visus pagrindinius jūsų miesto biurus, geriau įteisinti savo verslą ir išsinuomoti tinkamą maisto ruošimo erdvę.

Norint pradėti užsiimti tokio pobūdžio veikla, pakanka užsiregistruoti kaip individualus verslininkas, užsiregistruoti mokesčių tarnyboje, sumokėti visas valstybines rinkliavas ir pasirinkti apmokestinimo formą, pavyzdžiui, UTII.

Dauguma sunki dalis registravimosi tvarka – VVD ir Priešgaisrinės tarnybos leidimų eksploatuoti patalpas gavimas, taip pat medicininių knygelių išdavimas visiems savo darbuotojams.

Jei abejojate, kad galite visa tai susitvarkyti patys, tuomet į bylą galite pasitelkti kvalifikuotą teisininką.

Maisto pristatymo verslo patalpos

Norėdami pradėti verslą, jums nereikia didelės erdvės.

Visiems indams, virtuvės paviršiams sudėti visiškai pakanka 50–80 kvadratų, orkaitės, viryklės ir šaldytuvai.

Jūsų verslo vieta nevaidina didelio vaidmens, jei tik ji yra ne per toli nuo potencialių klientų, nes jie norės gauti karšto maisto.

Nuomojamose patalpose jums nereikės daryti grandiozinio remonto – vis tiek klientai to nepamatys.

Tereikia laikytis SES reikalavimų, padaryti patalpą švarią, sausą ir saugią maisto ruošimui.

Maisto pristatymo verslo įranga

Žinoma, norint gaminti vakarienę, prireiks standartinės virtuvės įrangos: viryklės, orkaitės, šaldytuvo, šaldiklio, taip pat įvairių maisto ruošimo reikmenų, pjaustymo lentelių ir kt.

Jūsų gaminamų patiekalų kokybė nepriklauso nuo įrangos kainos ir prekės ženklo, todėl nereikėtų pirkti visų brangiausių.

Namuose ieškokite nereikalingų puodų ir keptuvių, ieškokite naudotos ar nukainotos buitinės technikos.

Jei nieko neturi, teks pirkti viską nuo nulio.

Norėdami atidaryti nedidelį maisto pristatymo verslą, turėsite nusipirkti šį įrangos rinkinį:

Išlaidų punktas	Kiekis	Kaina (rubliais)	Bendra suma (rubliais)
Iš viso:			200 000 rub.
Viryklė su orkaite	1	50 000	50 000
Mikrobangų krosnelė	1	10 000	10 000
Virtuvės kombainas	1	10 000	10 000
Gaubtas	1	15 000	15 000
Šaldytuvas	1	30 000	30 000
Šaldiklis	1	30 000	30 000
Virtuvės paviršiai su naktiniais staleliais	2	9 000	18 000
Įvairių dydžių keptuvės	3	1 500	4 500
Puodai	2	1 000	2 000
Įvairių dydžių puodai	3	1 500	4 500
Pjaustymo lentos	4	250	1 000
Peiliai	5	600	3 000
Formos kepimui ir kepimui	4	1 000	4 000
Kaušeliai, mentelės, šaukštai ir kiti indai		5 000	5 000
Tarkos	2	500	1 000
Kita		12 000	12 000

Maisto pristatymo įmonės darbuotojai

Netgi su smulkus verslas maisto pristatymą sunku susitvarkyti vienam.

Žinoma, galima bandyti derinti virėjo, vežėjo, reklamos agento, administratoriaus ir buhalterio pareigas, tačiau tai padaryti gana sunku.

Jei negalite šio verslo paversti šeimos verslu, pavyzdžiui, daryti tai kartu su vyru/žmona, pasikviesti buhalterę finansiniams klausimams spręsti, tuomet turėtumėte pagalvoti apie darbuotojų samdymą.

Geriausias variantas – samdyti virėją ir pagalbinį darbuotoją, kurie ne tik atliks grubius darbus (skusti daržoves, išplaus indus), bet ir sutvarkys kambarį, paliks gatavų patiekalų pristatymą, klientų paiešką, apsipirkimą ir maisto prekių pirkimą. atsiskaitymas už save.

Personalo atlyginimų kaina šiuo atveju bus nuo 25 000 rublių per mėnesį.

	Kiekis	Atlyginimas (rubliais)	Iš viso (rubliais)
Iš viso:			25 000 rub.
Virkite	1	15 000	15 000
paramos darbuotojas	1	10 000	10 000

Kiek kainuoja atidaryti maisto pristatymo verslą?

Jūsų išlaidos atidarant maisto pristatymo verslą tiesiogiai priklauso nuo būsimo įmonės dydžio, nuo to, ar maistą gaminate savo virtuvėje, ar nuomojamame kambaryje, nuo to, ar galite sutaupyti pinigų pirkdami įrangą, nuo miesto, kuriame ruošiatės. ketina dirbti, ir kiti veiksniai.

Jei norite viską padaryti oficialiai, pasiruoškite investuoti apie pusę milijono rublių į startuolio pradžią:

Išlaidų punktas	Suma (rubliais)
Iš viso:	300 000 rub.
Registracija	10 000
Įrangos pirkimas	200 000
Pietų maišeliai	30 000
Vienkartinių indų pirkimas	10 000
Pirmos partijos gaminių gaminimui pirkimas	20 000
Reklama	10 000
Papildomos išlaidos	20 000

Privaloma įtraukti pinigus į kapitalo investicijas trijų mėnesių verslo išlaikymui.

Paprastai prireikia trijų mėnesių, kad pradėtumėte gauti daugiau ar mažiau padorų pelną.

Mūsų atveju maisto pristatymo verslo išlaikymui skirtą sumą sudarys patalpų nuoma, darbuotojų atlyginimai, mokesčiai ir vartojimo reikmenys (benzinas automobiliams, bakalėjos, plastikiniai indai).

Mes padauginame 65 000 rublių. 3, kuris yra lygus 195 000 rublių, prie šios sumos pridedame 300 000 rublių. pradėti verslą ir gauti pusę milijono rublių kapitalo investicijų.

Ši suma dar labiau padidės, jei neturėsite automobilio, kuris reikalingas kiekvienam organizuojančiam maisto pristatymo verslą.

Galite nusipirkti nebrangų geros būklės automobilį už 150 000 rublių.

Atsisiųskite paruoštą maisto pristatymo verslo planą su kokybės užtikrinimu.
Verslo plano turinys:
1. Privatumas
2. Tęsti
3. Projekto įgyvendinimo etapai
4. Objekto charakteristikos
5. Marketingo planas
6. Techniniai ir ekonominiai įrangos duomenys
7. Finansinis planas
8. Rizikos vertinimas
9. Finansinis ir ekonominis investicijų pagrindimas
10. Išvados

Apie tai, kaip dirba didelės įmonės, pristatončios maistą į namus,

žiūrėkite vaizdo įraše:

maisto pristatymo verslo pelningumas

Maisto pristatymo verslą ekspertai vertina įvairiai.

Kažkas – 10 proc., kažkas – visuose 25 proc.

Tarkim Vidutinė kaina vieni kompleksiniai pietūs - 100 rublių.

Turite 60 klientų, kurie kasdien pas jus užsisako pietus, tai yra per dieną uždirbate 6000 rublių.

Savaitgaliai Jūsų klientams yra šeštadienis ir sekmadienis, šiomis dienomis jiems nereikia pietų, vadinasi, pelną gaunate tik 20-22 dienas per mėnesį.

Darbo dienų skaičių padauginame iš dienos pajamų sumos ir gauname 120–132 000 rublių sumą per mėnesį.

Atimama suma, kurią išleidžiate verslo priežiūrai ir tiekimui (65 000 rublių), ir gausite 55–67 000 rublių mėnesinį pelną.

Kaip matote, su tokiais rodikliais maisto pristatymo verslas savaime išsilaiko per metus nuo veiklos pradžios.

Naudingas straipsnis? Nepraleiskite naujų!
Įveskite savo el. paštą ir gaukite naujus straipsnius paštu

Šiandien daugumai žmonių sunku rasti laiko nueiti į prekybos centrą nusipirkti maisto produktų ir pasigaminti naminių patiekalų. Tokiose situacijose į pagalbą atskuba įvairios maisto ir jau paruoštų patiekalų pristatymo paslaugos. Tai reiškia, kad verslas šiame paslaugų segmente taps pelningas ir greitai atsipirks pradines išlaidas. Tačiau prieš investuodami į maisto pristatymo paslaugą, turite sudaryti išsamų verslo planą ir įvertinti savo galimybes.

Investavimo į maisto pristatymo verslą galimybių analizė

Šiuolaikinė visuomenė pasižymi dideliu gyvenimo tempu, daugelis žmonių turi nereguliarų darbo grafiką, neleidžiantį valandų valandas stovėti prie viryklės. Vidutinis miestietis yra priverstas mažinti laiką, skiriamą maistui, o dažniausiai valanda darbo laiko vertinama labiau nei gatavo maisto užsakymas. Štai kodėl maisto pristatymo paslaugų paklausa auga.

Dėl šių veiksnių maisto pristatymo verslas tapo greičiausiai augančiu restoranų verslo segmentu. Analitinės agentūros RBC.Research duomenys ir Delivery Club paslaugos statistika leidžia kalbėti apie sparčiai augančią gatavų pietų ir vakarienių pristatymo į namus paslaugų paklausą.

Kasdien Rusijoje maisto pristatymo tarnybos pristato 150 000 užsakymų.

Lentelė: informacija apie verslo srities plėtrą 2017 m

Akivaizdu, kad pristatymo paslaugų paklausa kol kas gerokai viršija pasiūlą, o tai reiškia, kad galima pagerinti paslaugos kiekį ir kokybę. Šis teiginys yra išorinė būtina sąlyga norint pradėti savo maisto pristatymo verslą.

Vidinės priežastys, kodėl verta investuoti į šį segmentą, yra šios:

verslo kūrimo ir valdymo paprastumas;

nedidelės pradinės investicijos;

žemas komercinės rizikos lygis;

sezoniškumo trūkumas.

Idėjos pradėti maisto pristatymo verslą

Maisto pristatymo verslą galima atidaryti dviem formatais, naudojant visiškai skirtingą požiūrį ir neprilygstamą pradinių investicijų lygį:

Savos gamybos maisto pristatymas. Tam reikalingos nemažos investicijos, gausus personalo samdymas, daugybė leidimų ir dokumentų registracija. Reikėtų atkreipti dėmesį į bet kurią virtuvę, nes įvairiems patiekalams gaminti reikės aukštos kvalifikacijos virėjų, daug įrangos ir įspūdingo ploto. Populiariausi patiekalai, užsakomi su pristatymu:

WOK makaronai;
pica;
suši ir suktinukai.

Paruoštų patiekalų pristatymas iš įvairių maitinimo įstaigų. Reikalingos minimalios investicijos ir 5–7 darbuotojai. Tokiu atveju pajamos visiškai priklausys nuo sutarčių, sudarytų su restoranais ir kavinėmis, skaičiaus.

Nuotraukų galerija: populiariausi patiekalai pristatymui į namus

Maitinimo įmonės, aptarnaujančios banketus ir įmonių vakarėlius, gauna didžiausias pajamas, atsižvelgiant į kompetentingų klientų pritraukimą. Tokia organizacija reikalauja aukštas įgūdis virėjai ir brangios įrangos prieinamumas.

Norėdami sumažinti išlaidas pradiniame etape, galite:

ruošti paprastus patiekalus (tada pakaks minimalaus virtuvės reikmenų komplekto);

atsisakyti virėjo paslaugų ir įsigyti pusgaminių šildymui ir perpardavimui (tokių patiekalų paklausa nedidelė, bet ji egzistuoja).

Vaizdo įrašas: kaip užsidirbti pinigų iš maisto pristatymo

Savos gamybos ir pristatymo

Savo gamybai reikalingas visas komplektas leidimai iš reguliavimo institucijų ir sprendžiant su darbo tvarka susijusius klausimus:

Produktai iš anksto perkami ir laikomi šaldytuve. Šio metodo pranašumas yra tas, kad klientų aptarnavimo greitis didėja, o minusas yra gaminių sugadinimo ir pinigų praradimo rizika. Ši schema rekomenduojama tiems, kurie žino savo klientų poreikius ir kasdien atlieka daug užsakymų.

Prekių pirkimas prieš pat gaminimą su iš karto po užsakymo patvirtinimo pristatymu klientui. Pasirinkimas rekomenduojamas pradedant verslą.

Gaminant „pasidaryk pats“ reikia išsinuomoti dideles patalpas, įsigyti brangios įrangos ir gauti leidimus dirbti su maistu.

Maisto gamybos organizavimas yra savarankiška tema, turinti daug niuansų, todėl šiame straipsnyje nagrinėsime tik su pačiu maisto pristatymu susijusius klausimus.

Tarpininkavimas tarp maitinimo įstaigų ir klientų

Daugelis restoranų ir kavinių savininkų yra priversti atsisakyti patiekalų pristatymo į namus organizavimo dėl didelių šio pardavimų didinimo būdo sąnaudų. Pristatymas reikalauja samdyti papildomus darbuotojus, kuriems reikia mokėti pinigus nepriklausomai nuo užsakymų skaičiaus per dieną, be to, turėsite reklamuoti paslaugą ir skirti lėšų vienkartiniam pakavimui bei transporto priemonių remontui.

Daugelis restoranų nėra pasirengę patys organizuoti pristatymo paslaugos, o tai reiškia, kad su jais galite sudaryti sutartį dėl tarpininkavimo paslaugų teikimo.

Jeigu vartotojui patinka pristatymo paslaugas teikti atsisakiusios įstaigos meniu, jis gali atvykti ir užsisakyti tik asmeniškai arba pasinaudoti pristatymu kitur. Tačiau ne visi turi laiko eiti į restoraną, todėl klientai, įskaitant potencialius, prarandami. Problema išsprendžiama sudarius sutartį su pristatymo tarnyba – tai naudinga abiem pusėms.

Lentelė: maitinimo įstaigų ir maisto pristatymo tarnybos bendradarbiavimo nauda

Šio maisto pristatymo verslo modelio pranašumai yra šie:

verslo procesų organizavimo paprastumas;

greitas aptarnavimas, nes nereikia gaminti maisto;

išskirtinumas – pavienės paslaugos šiuo metu veikia išskirtinai didžiuosiuose miestuose;

maža konkurencija;

jokių išlaidų virtuvės įrangai;

maža patalpų nuomos kaina (jei tik numatomas pristatymas be gamybos).

Kaip atidaryti maisto pristatymo verslą: žingsnis po žingsnio instrukcijos

Norėdami pradėti maisto pristatymo į namus ir biurą verslą, atlikite toliau nurodytus veiksmus.

Susidarykite verslo planą, parenkite valgiaraštį, teiraukites apie maitinimo įstaigas, kurios neturi savo pristatymo paslaugos. Susipažinkite su sveikatos taisyklėmis.

Užregistruokite individualų verslininką arba LLC, užsiregistruokite Federalinėje mokesčių tarnyboje ir nebiudžetiniuose fonduose.

Paskelbkite įdarbinimo skelbimus ir pradėkite ieškoti darbuotojų. Pasirūpinti medicininių knygų registravimu.

Užsisakykite interneto svetainės ir mobiliosios aplikacijos kūrimą.

Pasamdykite agentą arba asmeniškai apsilankykite kiekviename miesto restorane ir pasiūlykite savo paslaugas.

Su spaustuve sudaryti sutartį dėl spausdintos reklamos gamybos.

Išsinuomoti tinkamą patalpą (atitinkančią SES standartus – maisto gamybai, bet kokiam biurui – dispečerinės tarnybos organizavimui).

Įsigykite reikiamą įrangą.

Apmokykite darbuotojus ir pateikite aiškius darbo aprašymus.

Sudarykite sutartį su buhalterines paslaugas teikiančia įmone (tai padės sutaupyti etatinio buhalterio).

Išbandykite komandos darbą visuose etapuose, nurodykite draugams atlikti bandomuosius užsakymus.

Vykdykite pradinę reklamos kampaniją ir pradėkite verslą.

Verslo Registracija

Pirmiausia reikia įregistruoti verslą, antraip veikla bus nelegali, gresia baudos už mokesčių vengimą, nebus įmanoma sudaryti sutarties su maitinimo įstaigomis.

Norėdami atidaryti maisto pristatymo paslaugą, geriau įregistruoti juridinį asmenį

Rusijos įstatymai draudžia parduoti paruoštą maistą išsinešti, išskyrus picas, pyragus ir kai kuriuos kepinius. Ir jeigu toks pažeidimas dažnai atleidžiamas didelėms įmonėms, tai individualūs verslininkai tokios veiklos registruoti negalės.

Rimtas požiūris į verslo organizavimą apima juridinio asmens registravimą - verslas tampa sunkesnis apmokestinimo, apskaitos, ataskaitų teikimo ir didelių baudų už pažeidimus požiūriu, tačiau LLC vis tiek turi pranašumų prieš individualų verslininką:

įmonės mieliau sudaro bendradarbiavimo sutartis su juridiniais asmenimis;

LLC veikla įkvepia didesnį klientų pasitikėjimą nei individualūs verslininkai;

keli steigėjai vienu metu gali registruoti juridinį asmenį sujungdami kapitalą;

įmonėms lengviau gauti banko paskolą plėtrai;

supaprastina dalyvavimą konkursuose ir profesiniuose konkursuose.

Taip pat atkreipkite dėmesį į apmokestinimo sistemos pasirinkimą – jei registruodamiesi nenurodysite, kad norėtumėte pereiti prie supaprastintos sistemos (STS) arba vienkartinio priskirtųjų pajamų mokesčio (UTII), būsite automatiškai pritaikyti bendra sistema(OSNO), kuris apima daugybės mokesčių sumokėjimą ir daugybės ataskaitų rengimą, o tai labai apsunkins verslą pradedančiajam.

Dokumentų ruošimas ir leidimų gavimas

Norint pradėti teisėtą verslo veiklą, po ranka reikia turėti šiuos dokumentus:

Individualaus verslininko ar UAB registracijos dokumentai, mokesčių registravimo pažymėjimas.

Banko sąskaitos atidarymą patvirtinantis dokumentas (jei planuojami atsiskaitymai negrynaisiais pinigais).

Internetinio kasos aparato dokumentai (registracijos dokumentai, paslaugų teikimo sutartis, sutartis su fiskalinių duomenų operatoriumi).

Leidimas vykdyti veiklą iš sanitarinės ir epidemiologinės tarnybos nuomojamose patalpose ir teikti paslaugas gyventojams. Visi leidimai turi būti pasirašyti Rospotrebnadzor ir Vartotojų rinkos komiteto.

Sutartis dėl patalpų nuomos.

Darbuotojų asmeninės medicininės knygos.

Leidimas iš priešgaisrinė tarnyba patalpų eksploatavimui ir darbuotojų veiklai, susijusiai su maistu, įgyvendinimui.

Sutartys su restoranais ir kavinėmis.

Visas dokumentų sąrašas priklauso nuo galiojančių reguliavimo institucijų reikalavimų. Nepamirškite išsaugoti visų buhalterinių ataskaitų ir pirminės dokumentacijos (čekių, sąskaitų faktūrų ir kt.), antraip gresia baudos iš mokesčių inspekcijos.

Visi dokumentai, susiję su finansiniais verslininko veiklos aspektais, turi būti tvarkingi.

Meniu planavimas

Pristatydami paruoštus patiekalus iš jūsų miesto restoranų ir kavinių, meniu sudarote pagal įstaigų, su kuriomis pavyko sudaryti sutartį, pasiūlą, papildydami asortimentą, kai bus pasirašytos naujos sutartys.

Jeigu organizuosite savo gamybą, viskas priklausys nuo įmonės savininko finansinių galimybių ir nuo mieste turimų maitinimo įstaigų. Pažiūrėkite, kurios virtuvės yra paklausiausios, atlikite apklausą svetainėje arba in socialiniuose tinkluose. Jei, pavyzdžiui, pasirinkta kinų virtuvė, o mieste nėra įsimylėjėlių, teks visiškai iš naujo įrengti virtuvę ir pradėti viską iš naujo.

Įvairus meniu pritrauks daug klientų

Geriausia klientams pasiūlyti įvairovę, tačiau atminkite, kad tam reikės didelių finansinių investicijų, įdarbinti daug darbuotojų ir turėti sandėlį. Todėl pirmiausia verta sutelkti dėmesį į vieną dalyką ir pageidautina, kad panašių pasiūlymų mieste būtų nedaug.

Kambario pasirinkimas

Tiesą sakant, tiks bet kokia mažo ploto biuro patalpa - pakanka 10–15 m 2. Nėra prasmės nuomotis vietos įvažiuojamojoje miesto dalyje – nėra prasmės traukti praeivių dėmesio, pačiame biure dirbs tik skambučių centro dispečeriai. Todėl rinkitės kambarį, kuris nereikalauja didelių išlaidų ir yra vienodai nutolęs nuo miesto pakraščio – tai leis koreguoti pristatymo kainą klientams, gyvenantiems toli nuo centro.

Maisto pristatymo tarnybos skambučių centro biurui užteks išsinuomoti 10–15 kv. m

Savo gamybai reikės didelių plotų (50–100 m 2) ir vietos šalia judrių gatvių – tai leis ne tik pristatymą, bet ir parduoti maistą išsinešimui.

Įrangos pirkimas

Jei ketinate dirbti tarpininku tarp maitinimo įstaigų ir klientų, tuomet tereikia įsigyti termo maišelius ir, galbūt, kompiuterį dispečerinės užsakymams priimti. Jei planuojamas mokėjimas be grynųjų pinigų, turėsite nusipirkti terminalus, kurių suma yra 2 vnt.

Maisto pristatymo paslaugai be savos gamybos pakanka įsigyti 4 termo maišelius

Tačiau visas gamybos ciklas bus brangus ir padidins pradines investicijas. Įrangos sąrašas šiuo atveju priklauso nuo valgiaraščio – kuo jis įvairesnis, tuo daugiau klientų pavyks pritraukti, o ir brangesnę įrangą teks įsigyti. Pavyzdžiui, paimkime standartinį picos ruošimo ir pristatymo įrangos komplektą.

Lentelė: picos gamybos ir pristatymo įranga

Įdarbinimas

Pristatymo paslaugai dar tik atsidarius, didelio personalo nereikia – reikia laiko suformuoti klientų bazę ir sudaryti sutartis su kuo daugiau maitinimo įstaigų.

Pirmiausia reikėtų samdyti du skambučių centro operatorius ir keturis kurjerius su asmeniniu automobiliu – jie dirbs pamainomis, keisis kas 2 dienas. Tada vienu metu dirbs vienas dispečeris ir du kurjeriai.

Net jei potencialūs darbuotojai įtikins, kad yra pasirengę dirbti kiekvieną dieną be poilsio dienų, nesiimkite tik vieno operatoriaus ir dviejų kurjerių – darbuotojai gali susirgti, kartais sugenda automobilis, pasitaiko nenumatytų situacijų, o viršvalandžiai apmokami pusantro ir dvigubo dydžio pagal darbo teisę.

Galiausiai, geriau samdyti visą darbo dieną dirbantį programuotoją. Žinoma, jei svetainė nepavyks, bus galima susisiekti su trečiosios šalies IT įmone, tačiau tai užtruks daug laiko, o neveikianti svetainė jums reiškia tiesioginius nuostolius ir klientų praradimą. Norėdami sutaupyti specialisto atlyginimo, galite samdyti darbuotoją dirbti nuotoliniu būdu ir ne visą darbo dieną su sąlyga, kad jis susisieks reikiamu metu.

Geriau samdyti visą darbo dieną dirbantį svetainės administratorių, nei kiekvieną kartą kreiptis į trečiųjų šalių įmones

Verta paminėti, kad dispečeriai taip pat iš pradžių samdomi nuotoliniu būdu – taip galite sumažinti atlyginimus ir nepirkti savo nešiojamojo ar kompiuterio.

Pristatymo į namus verslo planas

Prieš registruojant savo verslą ir investuojant pinigus visada turi būti parengtas išsamus verslo planas. Atminkite, kad jūsų tikslas yra racionaliai ir nešališkai įvertinti maisto pristatymo verslo privalumus ir trūkumus, o ne bandyti įtikinti tokios paslaugos atidarymo pateisinimą. Taigi galite apsisaugoti nuo nereikalingų išlaidų ir sugadinimo net planavimo etape.

Rinkos aprašymas

Tiriant pardavimų rinką reikia orientuotis ne tik į statistinius duomenis, bet ir į verslo sąlygas konkrečiame mieste. Prieš užpildydami tuščią nišą ar konkuruodami su esamomis pristatymo paslaugomis, atkreipkite dėmesį į šiuos veiksnius:

miesto gyventojų skaičius, gyventojų amžius;

darbingų piliečių pajamų lygis;

verslo centrų, biurų pastatų, didelių įmonių skaičius;

universitetų, nakvynės namų, mokyklų prieinamumas;

maitinimo įstaigų skaičius ir restoranų populiarumas apskritai;

viešojo maitinimo įstaigų išsidėstymo tankumas (daugelio vietovių gyventojai turi galimybę per 5-10 min. pasiekti artimiausią greito maisto ar prekybos centrą, kuriame yra gatavų produktų skyrius);

pristatymo paslaugų teikimas ir jų plėtros greitis.

Tikslinė auditorija

Kadangi, nepaisant ekonominės situacijos ir maisto kainų, maisto poreikis nemažėja ir neturi sezoniškumo, o platus paruoštų patiekalų asortimentas gali patenkinti bet kokį skonį, tikslinė šio rinkos segmento auditorija yra gana įvairi.

Lentelė: maisto pristatymo paslaugos klientai

Konkurentų analizė

Vieninteliai maisto pristatymo paslaugos konkurentai – panašios paslaugos. Tokio tipo paslaugų rinkos pajėgumai yra gana dideli, todėl paklausa visada bus. Be to, plėtra nauja paslauga pristatymas, konkurencija netrukdys dėl to, kad maitinimo įstaigų, kurių valgiaraščio patiekalai bus siūlomi pristatyti į namus, yra kelis kartus daugiau nei pristatymo paslaugų.

Šie patobulinimai padės išsiskirti iš konkurentų ir pralenkti juos:

aukštas aptarnavimo lygis ir greitis;

Galimybė naudotis begrynųjų mokėjimo terminalais kurjeriams;

patogi ir patraukli svetainė su galimybe registruotis;

mobiliosios aplikacijos Android ir iOS kūrimas;

aiškios ir abipusiai naudingos bendradarbiavimo su maitinimo įstaigomis schemos;

premijų programa nuolatiniams klientams;

mandagūs kurjeriai ir skambučių centro darbuotojai;

skanus maistas iš kokybiškų šviežių produktų (turintiems savo produkciją).

Maisto pristatymo verslo plėtros perspektyvos

Jei turite rezervinių lėšų ar trečiųjų šalių pinigų injekcijų į verslo plėtrą, galite pagalvoti apie perspektyvas:

didesnė rinkos aprėptis;

verslo klientų pritraukimas (maisto pristatymas į biurus);

plėtra į visoje šalyje veikiančią paslaugų tinklą;

papildomų paslaugų teikimas (maisto, gėlių, dovanų ir kt. pristatymas);

sutarčių sudarymas su visomis populiariomis miesto maitinimo įstaigomis.

Pardavimų ir rinkodaros

Pagrindinis dalykas naujos maisto pristatymo paslaugos plėtros strategijoje – įvertinti tokių paslaugų trūkumus ir pasiūlyti patogią klientų aptarnavimo schemą. Būtina nuolat dirbti su paslaugų teikimo greičiu ir kokybe bei kontroliuoti šiuos rodiklius. Taip pat turėtumėte organizuoti rezervinius fondus nuo pat verslo pradžios, nes tik resursai greitai plėstis augant pardavimo rinkai leis jums susidoroti su augančia paklausa ir išlikti priešakyje.

Reklaminės kampanijos atidarymas

Montavimas didelis plakatas miesto centre magistralinių kelių sankryžoje (pageidautina, kad paslaugos skelbimas būtų abiejose jo pusėse - vairuotojas informaciją pastebės pakeliui į darbą ir dar kartą pamatys važiuodamas namo).

Reklama ant bilietų viešajame transporte (daugelis žmonių sužinos apie paslaugos atidarymą per dieną, taip pat galite išsaugoti bilietą su telefono numeriu).

Skrajutės pridedamos prie čekio mokant klientams kiekvienoje iš partnerių įstaigų (meniu lankytojui jau patiko, ir jis neprieštaraus, kad patikrintų patiekalų užsisakytų į namus).

Bukletai įstaigose, kuriomis gali naudotis potencialūs klientai (studentų valgyklos, kavinės ir automobilių plovyklos prie biurų pastatų, pirtys prie didelių verslo centrų ir kt.).

Bukletų platinimas – efektyvus būdas reklamuoti maisto pristatymo paslaugą.

Reklama vietiniuose gastronomijos žurnaluose ar paslaugų kataloguose.

Lipdukai ant kurjerių automobilių – kiekvienas sustojimas prie šviesoforo ar spūstyje patraukia praeivių dėmesį.

Taip pat bus naudinga pritraukti klientus pirmiesiems klientams teikiamomis nuolaidomis – taigi didžiausias skaičiusžmonių norės išbandyti savo laimę ir būti vieni pirmųjų, kurie pasinaudos paslauga.

Interneto svetainės ir mobiliosios aplikacijos maisto pristatymo paslaugai sukūrimas

Nuo pirmos paslaugos veikimo dienos aikštelė turi būti tvarkinga – toks yra pristatymo paslaugos veidas. Įmonės, kurios paslaugomis klientas dar nesinaudojo, įvertinimas bus pateiktas pagal pirmąjį įspūdį apie interneto šaltinio dizainą - jis turėtų būti kuo paprastesnis, greitai įkeliamas, jame turi būti kokybiškos, aiškios ir ryškios nuotraukos patiekalai, sukeliantys apetitą.

Būtina pateikti katalogą, suskirstytą į kategorijas – pirkėjas negali būti verčiamas peržiūrėti viso asortimento, apie jį reikia užsiminti tokiu užrašu kaip „šis patiekalas puikiai tinka...“. Klientas turi turėti galimybę užsiregistruoti Asmeninė paskyra, kur būtų rodoma užsakymų istorija ir esama nuolaida – taip jam nereikės pildyti anketos ir adreso su kiekvienu užsakymu.

Maisto pristatymo tarnybos svetainė turi būti kuo patogesnė, o nuotraukos – patrauklios

Daugelis naršo verslo pasiūlymus telefonuose ir planšetiniuose kompiuteriuose važiuodami autobusu ar automobiliu, važiuodami namo ir planuodami vakarienę. Svetainės, į kurias netaikomos Mobilieji telefonai, rodomi nevisiškai arba atrodo nepatogūs – šiuo atžvilgiu būtų naudinga užsisakyti mobiliosios aplikacijos kūrimą. Išleisti pinigai atsipirks daug kartų.

Šiandien galima įsigyti paruoštą svetainę ir užsisakyti pilną išteklių plėtrą „nuo nulio“ pagal individualų dizainą. Žinoma, labiau pageidautina antrasis variantas - klientas iš karto pažymės jūsų įmonės tapatybę. Nors pirmasis taupo laiką ir pinigus.

Dabartinė rinkodara

Reklama verslui reikalinga ne tik pradžioje, bet ir reguliariai, siekiant išlaikyti nuolatinių klientų susidomėjimą, skleisti informaciją apie vykstančias akcijas ir plėsti asortimentą, taip pat pritraukti naujų klientų. Maisto pristatymo paslaugai idealiai tinka reklama internete ir socialiniuose tinkluose, kur žmonės gali palikti komentarus ir įvertinimus, padedančius išsklaidyti potencialių klientų abejones.

Efektyvu reklamuotojų platinti bukletus ir prie kiekvieno užsakymo prisegti kurjeriais. Tačiau svarbiausia yra nepertraukiamas svetainės veikimas ir jos skatinimas paieškos sistemų priešakyje. Tam tikslui samdomas programuotojas – jis turi stebėti sistemos gedimus, greitai spręsti problemas, vykdyti išteklių SEO reklamą ir pirkti reklamą „Yandex“ ir „Google“.

Bendradarbiavimas su maitinimo įstaigomis

Gatavo maisto pristatymo paslaugos pajamas sudaro tiesioginiai mokėjimai už pristatymo į namus paslaugas ir komisiniai už užsakymus, kuriuos restoranai gauna jos paslaugos dėka. Patartina apsvarstyti keletą bendradarbiavimo variantų, kuriuose pardavimo procentas priklauso nuo to, kokias paslaugas pristatymo tarnyba yra pasirengusi pasiūlyti partneriui. Daroma prielaida, kad kurjeriai savarankiškai pasiims užsakymus iš restoranų ir kavinių. Toks bendradarbiavimas maisto pristatymo tarnybai atneš apie 22% pardavimo pajamų.

Papildomos parinktys gali būti:

aktyvus konkrečios įstaigos meniu reklamavimas interneto išteklių pristatymo paslaugose ir palankus jos pranašumų prieš konkurentus pristatymas (tokioje situacijoje galite reikalauti 25% pardavimo pajamų);

premijos patiekalų iš konkretaus restorano meniu klientams, pavyzdžiui, nemokamas pristatymas už 1000 ar daugiau rublių užsakymą (sutartyje su partneriu galite nurodyti 35% pardavimo komisinį mokestį).

Pardavimo planas

Sudarydami pardavimo planą, turėtumėte sutelkti dėmesį į užsakymų skaičių per dieną. Pirmiausia, kol verslas dar neužėmė stabilios padėties, verta apsiriboti dviejų kurjerių samdymu, kurių kiekvienas gali pristatyti ne daugiau kaip 15 užsakymų per dieną. Vidutinis patikrinimas bus 1 tūkstantis rublių. Apskaičiuokite, kiek kilometrų nuvažiuos kurjeris pristatydamas maistą į skirtingas vietoves vietovė. Taip pat galite sukurti paprastą aplikaciją, tokią kaip įdiegta taksi įmonėse, kuri leis skambučių centrų operatoriams akimirksniu apskaičiuoti pristatymo kainą.

Nereikėtų nustatyti daugiau nei 500 rublių pristatymo kainos, kitaip bus nenaudinga užsisakyti maistą į namus su vidutine 1000 rublių čekiu.

Pristatymo kaina neturi viršyti 500 rublių. Kainą galite padidinti, jei kurjeris vienu metu atveža užsakymą visiems biuro darbuotojams arba paima patiekalus iš kelių restoranų. Vidutiniškai pristatymo paslauga vienam klientui kainuos 250 rublių. Remdamiesi šiais rodikliais, sudarykite pardavimo planą, tačiau nesitikėkite dideliu užsakymų skaičiumi per pirmuosius du ar tris mėnesius.

Finansinis planas

Finansinis planas taip pat reikalingas norint nustatyti pradinių investicijų sumą, mėnesines pasikartojančias išlaidas, mokesčių išlaidas ir pan. Tai padės įvertinti maisto pristatymo verslo pradėjimo galimybes turint verslininko išteklius, atsipirkimo laiką, rezervo dydį nenumatytų išlaidų atveju.

Pradinis kapitalas

Kokių investicijų prireiks norint pradėti maisto pristatymo verslo projektą? Daroma prielaida, kad įmonė sukurta „nuo nulio“, o ne pagal franšizę – kitu atveju teks skaičiuoti papildomų kelių šimtų tūkstančių rublių išlaidomis. Taip pat neatsižvelgiame į pasirenkamus išlaidų straipsnius, pavyzdžiui, antspaudo sukūrimą, teisines konsultacijas, tarpininkavimo paslaugas ir pan.

Lentelė: pradinės investicijos komponentai

Mėnesinės išlaidos

Atrodytų, maisto pristatymo paslauga – tik skambučių centras ir keli kurjeriai. Tačiau, jei pažvelgsite, šis verslas, kaip ir bet kuris kitas, reikalauja tam tikrų reguliarių išlaidų.

Lentelė: Mėnesinės maisto pristatymo verslo išlaidos

Pelningumo skaičiavimas

Pagal naujausius rezultatus rinkodaros specialistų darbas, 1 mln. gyvenvietės gyventojų sudaro beveik 20 mln. rublių viešojo maitinimo įmonių metinių pajamų, o potencialios pajamos iš maisto pristatymo paslaugų svyruoja nuo 12 iki 20 mln. rublių per metus. Rodikliai gali skirtis priklausomai nuo kavinių ir restoranų populiarumo, miesto gyventojų skaičiaus ir vidutinių jo gyventojų pajamų vienam gyventojui.

Tinkamai organizuojant verslą pradinės investicijos gali atsipirkti vos per 2 mėnesius

Lentelė: Maisto pristatymo verslo pelningumo analizė

Rizikos veiksniai

Maisto pristatymo verslui būdinga vidutinė rizika.

Lentelė: Maisto pristatymo verslo rizika

Pradedant verslą

Pradiniame etape būtina patikrinti klientų aptarnavimo personalo bendro darbo nuoseklumą. Įmonės savininkas turi patikrinti, ar laikomasi nurodymų, ar nevėluojama vykdyti užsakymą. Iš pradžių reikės nuolat stebėti, kol darbuotojai įgis patirties, mintinai išmoks asortimentą ir sugebės išspręsti konfliktines situacijas.

Pradiniame verslo plėtros etape vadovas turi nuolat stebėti darbuotojų darbą iki pat įgyvendinimo tarnybinės pareigos neprieis prie automatizmo

Nuo aptarnavimo kokybės priklauso, ar klientas išliks nuolatinių Jūsų klientų sąraše, ar pasirinks kitą maisto pristatymo paslaugą. Pradiniame etape ypač svarbu įrodyti save, parodyti, kad esi geriausias. Niekas negali geriau pasirūpinti jūsų verslu nei jūs pats. Jei norite motyvuoti savo darbuotojus, numatykite priedus ir priedus už gerus mėnesio rezultatus – kitu atveju darbuotojai dirbs „nuo atlyginimo iki algos“, nelabai rūpindamiesi pajamomis.

Paslaugų teikimo procesas

Klientų aptarnavimo schema atrodo taip:

Užsakymų priėmimas telefonu, svetainėje arba mobilioji programėlė. Būtina mandagiai ir kantriai rekomenduoti klientui patiekalus, jį konsultuoti ir paskaičiuoti pristatymo ir maisto kainą.

Užsakymo procesas. Jei užsakymas buvo gautas per svetainę ar programą, dispečeris turi perskambinti klientui iki nurodytą skaičių ir gauti paraiškos patvirtinimą.

Užsakymo perkėlimas į maitinimo įstaigą, iš kurios meniu buvo užsakyti patiekalai.

Kurjerio pranešimas. Dispečeris paskambina kurjeriui ir pasako, kur kreiptis dėl kliento užsakymo ir kur pristatyti maistą.

Paruoštų patiekalų perdavimas kurjeriui. Pristatymo tarnybos darbuotojas pilnai sumoka už maistą restorane, paima čekį, supakuoja indus į termo maišelį ir iškart paima klientą.

Užsakymo perdavimas klientui. Kurjeris pristato maistą, pateikia klientui čekį, priima apmokėjimą už patiekalus ir pristatymą, padėkoja už užsakymą ir įteikia reklaminį bukletą.

Konfliktinių situacijų sprendimas. Jei kyla koks nors nepasitenkinimas, reikia išlikti ramiems, bendrauti su klientu tol, kol jis nori tęsti pokalbį, rasti išeitį iš situacijos, kurioje klientas būtų patenkintas.

Kiekvienais metais populiarėja maisto pristatymo į namus, biurus ir švenčių paslaugos. Studentai, vienišiai, užimti darbuotojai, greito maisto mėgėjai ir visi, kurie tiesiog nemėgsta stovėti prie viryklės, dažnai perka jau paruoštus patiekalus ir prašo užsisakyti. Dėl šios priežasties gatavų maisto produktų pristatymo verslas nepraranda savo aktualumo ir visada ras savo klientą, nepaisant gana didelės konkurencijos rinkoje.

Susiję įrašai:

Susijusių įrašų nerasta.

Karštų patiekalų pristatymas organizacijose yra perspektyvi verslo veiklos sritis. Pristatydami savo klientams skanų ir sotų maistą, užsitikrinsite stabilias pajamas ir sulauksite daug lojalių, Jūsų darbu patenkintų klientų.

Norint sėkmingai vykdyti verslą, būtina sudaryti kompetentingą verslo planą, atspindintį visus šios veiklos niuansus.

Šio verslo atidarymo pranašumai

Maisto pristatymo privalumai organizacijoje yra akivaizdūs: kasdien daugėja mažų ir didelių biurų, o tai reiškia, kad jūsų verslas atneš gerą pelną.

Organizuoti tokį verslą nėra taip sunku, nes to nereikia rimtų investicijų, be to, verslo atsipirkimas užtruks neilgai.

Kaip atidaryti tokį verslą?

Norint įgyvendinti šią idėją, būtina laikytis privalomų sąlygų, be kurių neįmanomas sėkmingas verslas:

Turite turėti transporto priemonę, kuria turėsite naudotis visą darbo dieną.
Kurjeris privalo turėti medicininę knygą.
Kompetentingas meniu kūrimas yra dar viena būtina sąlyga tokiam verslui vykdyti.
Kadangi kainą lems tik klientų paklausa, iš pradžių būtina nustatyti optimalią patiekalų kainą ir sėkmingas darbas jį pakelti.
Norėdami teikti maitinimo paslaugas, turite užsiregistruoti kaip individualus verslininkas. Skaitykite apie tai, kaip tai vyksta.
Kiekvieno naujo partnerio istorija turi būti atidžiai patikrinta. Tai galima padaryti įvairiais būdais, įskaitant internetą. Pažymėję galite daug sužinoti apie organizaciją.

Tikslinės rinkos analizė ir konkurencija

Pagrindinė tikslinė auditorija – nedidelės organizacijos, kuriose darbuotojų skaičius neviršija 60 žmonių. Tokie biurai neturi savo valgyklų, todėl jiems labai reikia gatavų patiekalų pristatymo.

Paruoštų patiekalų pristatymo verslas yra pelningas, kad ir ką darytumėte – pristatytumėte picas, paruoštas salotas ar verslo pietus. Esant visoms sąlygoms toks verslas atsiperka per šešis mėnesius (maksimalus laikotarpis – dveji metai).

Prieš pradėdami verslo projektą, turite sukurti idėjas, kurios padarys jūsų verslą konkurencingą. Šiuo metu rinkoje yra pakankamai daug gatavų pietų pristatymo įmonių. Privalote pasiūlyti vartotojams specialią paslaugą, kurios nėra panašiose įmonėse.

Pradedant verslą svarbu atsižvelgti į gyventojų skaičių regione, mažų organizacijų, kurioms reikia pietų pristatymo, skaičių ir pan.

Ko reikia norint įkurti pietų pristatymo įmonę?

Žemiau pateikiami pagrindiniai žingsniai norint pradėti tokį verslą:

Įmonės registracija (ši procedūra leis gauti leidimą dirbti);
Virtuvės sutvarkymas ir reikiamos įrangos įsigijimas;
Vienkartinių indų pirkimas;
Maisto tiekėjų paieška;
Protinga reklamos kampanija.

Pietų pristatymo verslo apžvalga:

Numatomos išlaidos

Tokia veikla nereikalauja milžiniškų išlaidų, tačiau atidaryti verslą be investicijų nepavyks. Grynieji pinigai reikės šių dalykų:

Kambario nuoma. Jei nesiruošiate gaminti valgio savo virtuvėje, kas mėnesį turėsite mokėti šeimininkui apie 20 tūkstančių rublių.
Virimo įrangos pirkimas jums kainuos apie 70 tūkstančių rublių (naudodami buitinę techniką galite sutaupyti šiek tiek pinigų).
Vienkartinių indų pirkimas yra apie 20 tūkstančių rublių.
Kurjerių atlyginimas yra apie 12 tūkstančių rublių, priklausomai nuo regiono.
Įmonės registravimo kaina yra apie 2,5 tūkst.

Vidutinė vienų pietų kaina gali būti 100 rublių. Iš pradžių galite turėti apie 10 organizacijos klientų.

Pirmaisiais mėnesiais uždirbsite apie 30 tūkstančių rublių sėkmingas valdymas verslo šis skaičius augs.

Kur pradėti verslą?

Pirmasis žingsnis yra dokumentų tvarkymas norint atidaryti legalų verslą. Norėdami užsiregistruoti kaip individualus verslininkas, turite atvykti į mokesčių inspekciją, sumokėti mokestį ir užpildyti standartinę formą. Taip pat verslininkas turi parašyti prašymą įtraukti jį į valstybės registrą.

Po to tu turi būti gautas sveikatos priežiūros institucijos leidimas. Tam reikia pateikti registracijos pažymėjimą, patalpų nuomos sutartį, taip pat išvadas dėl prekių dėl higienos reikalavimų laikymosi. Užtruksite apie mėnesį, kol sutvarkysite visus reikalingus dokumentus.

Svarbus žingsnis yra įrangos įsigijimas. Jūsų verslui nereikia pirkti brangių įrenginių. Reikės įsigyti kelias keptuves, maišytuvą, pjaustymo lenteles, kepimo indus. Taip pat neapsieisite be mikrobangų krosnelės ir greitpuodžio, kad klientai gautų karštą maistą.

Jūsų reikalavimai personalui turėtų būti gana aukšti. Paruoštų patiekalų kokybė, taigi ir klientų sėkmė, priklauso nuo šefų. Kalbant apie kurjerius, jie turi būti nepriekaištingai mandagūs, atsakingi ir punktualūs.

Visi jūsų darbuotojai turi turėti medicinines knygas. Neturėtumėte imti pirmųjų žmonių, su kuriais susiduriate „iš gatvės“.

Norėdami turėti daug klientų, Pietūs turi būti kuo skanesni ir šviežesni.. O tai reiškia, kad produktai turi būti perkami iš patikimų tiekėjų. Norėdami sutaupyti, maistą galite nusipirkti ne parduotuvėse, o turguose.

Taip pat galite rasti didelę organizaciją, prekiaujančią maisto produktais. Būtinai paprašykite tiekėjų maisto kokybės dokumentų.

Į ką atkreipti dėmesį?

Atkreipkite dėmesį, kad turite atsižvelgti ne tik į maisto prekių pirkimo išlaidas, bet ir į papildomų prekių (vienkartinių servetėlių, skysto maisto indelių ir plastikinių lėkščių) kainą. Kurjeris turi turėti specialų termo maišelį, kuris suteikia galimybę maistą patiekti karštą net ir šaltuoju metų laiku.

Jokia rinkodaros veikla nėra baigta sėkmingas verslas. Privaloma reikia atsispausdinti ryškias ir akį traukiančias vizitines korteles. Jie gali būti platinami įvairiuose biuruose, taip pat parduotuvėse automobilių stovėjimo aikštelėse.

Nemokamas bandomasis maitinimas yra puikus būdas pritraukti klientų. Jei žmonėms patinka jūsų maistas, jie tikrai sugrįš pas jus. Po kurio laiko galite pasirūpinti savo interneto svetainės kūrimu, taip pat reklamos platinimu per žiniasklaidą.

Interneto šaltinio buvimas leis jums tikslinė auditorija pateikite užsakymus internetu ir susipažinkite su meniu išsamiau, naudodamiesi patiekalų nuotraukomis ir išsamia jų sudėtimi.

Taigi, patiekalų pristatymas į biurus yra labai pelningas verslas, nereikalaujantis didelių pradinių išlaidų ir pasižymintis greitu atsipirkimu. Atkreipkite dėmesį, kad tokia verslumo veikla turi savo trūkumų.

Tai galima priskirti galimų problemų su sanitarine kontrole. Jei pageidaujama, sanitarinės ir epidemiologinės stoties inspektoriai visada gali rasti priežastį uždaryti jūsų verslą. Štai kodėl jūs turite nuolat stebėti personalą ir maisto kokybę.

Populiarus kategorijoje: