hjem › Lys og glass › Hva heter den orientalske pitabullen. Fyllinger til pitabrød – enkelt og smakfullt

Hva heter den orientalske pitabullen. Fyllinger til pitabrød – enkelt og smakfullt

Har du ikke prøvd pitabrød ennå, har du tapt mye. En slik forrett kan enkelt erstatte hovedmåltidet, da det viser seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende. Fyllet for pitabrød kan lages av en rekke ingredienser: fisk, krabbepinner, ost, etc. En slik variasjon vil hjelpe deg med å velge en oppskrift etter din smak.

Lavash rull med krabbepinner

Ingredienser:

Lavash 3 ark.
Egg 2 stk.
Ost 200 gr.
Krabbepinner (krabbekjøtt) 200 gr.
Majones etter smak.
Hvitløk, urter etter smak.

Sekvensering:

Riv hvitløk og ost på et fint rivjern, bland alt grundig. Skjær så krabbepinnene (krabbekjøttet) i små biter.
Kok eggene og riv dem på et fint rivjern. Finhakk deretter de friske urtene.
Smør det første arket med pitabrød med en liten mengde majones, og legg deretter de hakkede krabbepinnene. Dekk alt på toppen med et annet ark pitabrød, smør det med majones og legg en blanding av ost og hvitløk på toppen. Legg så et tredje ark pitabrød på toppen og smør det med litt majones, legg revet egg og grønt på toppen.
Rull alle lagene til pitabrød. Sett pitabrødet i kjøleskapet i 2-3 timer slik at det blir mettet med aromaer og saft.
Skjær pitabrødet i små 1,5-2 cm tykke biter.

Lavashrull med rød fisk

Ingredienser:

Lavash 2 ark.
Myk ost 250 gr.
Lettsaltet laks eller ørret 300-400 gr.
Tomat 1 stk.
Grønt etter smak.
Majones etter smak.

Sekvensering:

Hell kokende vann over tomatene og skrell dem, og hakk deretter fint. Skjær laksen i små biter, og finhakk grønnsakene.
Smør ett ark pitabrød med majones og ha finhakkede tomater og hakkede grønnsaker. Topp alt med et annet ark pitabrød og ha myk ost og hakket rød fisk.
Rull pitaplatene til en rull og pakk den inn med matfilm. La så pitarullen stå i kjøleskapet i 1-2 timer.
Fjern filmen og skjær rullen på tvers i mellomstore biter (1,5-2 cm).

Lavashrull med sopp

Ingredienser:

Lavash 3 stk.
Ost 300 gr.
Sopp 600-700 gr.
Majones.
Grønt.
Smør.

Sekvensering:

Vask og tørk sopp. Skjær dem så i små biter og stek dem i smør.
Finhakk det grønne, riv osten på et fint rivjern.
Smør ett ark pitabrød med majones og legg hakkede grønt på det. Legg så det andre arket med pitabrød på toppen, smør det med majones og legg den stekte soppen på toppen. Legg det tredje arket med pitabrød, smør det med majones og legg revet ost på toppen.
Rull pitabrødet til en rundstykke og sett det i kjøleskapet i 1,5-2 timer. Skjær den så på tvers i 1-2 cm tykke biter.

Lavashrull med skinke

Ingredienser:

Lavash 2 ark.
Skinke 200 gr.
Syltede agurker 150-200 gr.
Ost 100 gr.
Majones.

Sekvensering:

Skjær skinken i strimler, skjær agurkene i små terninger. Riv så på et fint rivjern.
Smør det første arket med pitabrød med majones og legg på en blanding av skinke og hakkede syltede agurker. Legg et annet ark pitabrød på toppen og smør det med majones, legg revet ost på toppen.
Rull pitaplatene til en rull og la den trekke i kjøleskapet i 1,5-2 timer. Skjær den så i små biter 1,5-2 cm tykke.

Stekt lavashrull

Ingredienser:

Lavash 2 ark.
Ost 200 gr.
Rømme 200 gr.
Grønt etter smak.
Hvitløk 1-2 fedd.
Salt, krydder, urter etter smak.
Vegetabilsk olje.

Sekvensering:

Finhakk det grønne, riv hvitløk og ost på et fint rivjern.
Bland ost med rømme, hvitløk og urter. Alt salt og tilsett krydder og bland alt grundig.
Legg den resulterende blandingen på ett ark med pitabrød og dekk det andre arket på toppen.
Rull pitabrødet til en rull og stek det på begge sider i vegetabilsk olje.
Etter at pitabrødet er avkjølt litt, skjærer du det i 1-2 cm tykke biter.

Denne forretten er veldig velsmakende og velduftende. Dessuten tar det veldig kort tid å forberede seg. Hvis du ønsker det, kan du legge til andre ingredienser i oppskriftene og dekorere den tilberedte retten som du ønsker.

Lavash-ruller blir mer og mer populære. Denne enkle kaken kan kjøpes når som helst dagligvarebutikk, og å fylle for det er bare en fantasi. Å tilberede slike ruller er veldig enkelt, og det er et stort utvalg av alternativer for hva som kan legges inni.

Du kan eksperimentere hver dag. Retten vil perfekt utfylle ethvert bord, både hverdagslig og festlig. Husk at jeg har laget 17 oppskrifter til deg.

Vi må ta kaken vår og jevnt fordele den forhåndstilberedte fyllingen på den. Det er nødvendig å legge ut ikke i et tykt lag. Det er veldig viktig at ca 3 centimeter forblir intakte på sidene av pitabrødet. Det er ikke verdt å legge noe på dem, slik at fyllstoffet til slutt ikke faller ut.

Nå kan du begynne å vri.

Rullen må vise seg å være tett, ellers vil du ikke kunne kutte den senere for å servere i jevne, pene biter. Når alle disse trinnene er ferdige, pakk rullen med matfilm og sett den i kjøleskapet eller et annet kaldt sted. Dette er nødvendig for at det skal bli bløt.

Nå vet du hvordan du pakker inn ethvert fyll, og du kan lage deilige rundstykker uten mye anstrengelse.

Med et slikt fyll er rullen slett ikke vanskelig å lage, den krever få ingredienser og den blir veldig smakfull.

Ingredienser

Til fyllet trenger du:

pita,
3-4 kyllingegg,
200 gram krabbepinner,
3 fedd hvitløk (hvitløk er en smakssak, du kan tilsette mer eller mindre av det)
majones,
grøntområder
og 2 friske agurker.

Matlaging:

1. For å begynne å lage en rulle med krabbepinner, må du først gni den på et rivjern, akkurat som kyllingegg(selvfølgelig må de først kokes, avkjøles og skrelles), og agurker.

2. Hvitløksfedd må finhakkes, grønt også.

3. Nå må du blande alle ingrediensene, etter å ha tilsatt majones. Salt etter smak.

Det er så raskt og enkelt å lage mat deilig stuffing for en rull.

Lavash i ovnen fylt med kjøttdeig

Mange elsker kjøttfyll, fordi det er veldig smakfullt og mettende. I denne oppskriften skal jeg vise deg hvordan du lager et kjøttdeigfyll, og hvordan du baker det i ovnen.

Ingredienser

Vi trenger:

300 gram kjøttdeig eller svinekjøtt
100 gram hard ost,
pita,
2 ss tomatpuré,
solsikkeolje og salt.

Matlaging:

1. Det første trinnet er buen. Skjæres i halve ringer, den skal stekes i en panne i 5 minutter på lav varme.

2. I det andre trinnet tilsettes kjøttdeig, som er bedre å salte umiddelbart. Sammen skal de steke i ca 10 minutter til.

3. Nå, for å fullføre smaken, tilsett litt tomatpuré i massen vår og la fyllingsgryta i ytterligere 5 minutter.

4. I mellomtiden, mens fyllet koker, må du raskt rive osten.

5. På dette stadiet er det nødvendig å spre den resulterende fyllingen i pitabrød, dryss med ost, pakk inn og send til ovnen.

Der vil rullen vår tilbringe omtrent en halvtime ved en temperatur på 180 grader. Etter at den kan tas ut, kutt i biter og server mens den fortsatt er varm.

Lavash trekanter

Trekanter, eller som de også kalles på en annen måte - pitakonvolutter, er enkle å lage. På noen måter ligner de paier, som også er lukket på alle sider, og fyllet venter inni. Fra en standard kake oppnås vanligvis 3 trekanter.

1. Først må du fordele pitabrødet på bordet og skjære det i tre deler.

2. Nå må du trekke deg tilbake litt fra kanten og legge fyllingen valgt fra de foreslåtte oppskriftene.

3. Du kan begynne å lage en trekant. Dekk fyllet med et hjørne. Her umiddelbart er det åpne "kutt". De må definitivt stenges!

4. På dette stadiet må du litt heve hjørnet der fyllingen ligger, og så å si lukke den første "skiven".

5. Nå må du pakke delen igjen i form av en trekant, og dermed lukke den andre "skiven". Pass på å sette trekanten forsiktig slik at den ikke går utover banen vår.

Det er det, trekantene er klare. Denne prosedyren må gjøres med hver stripe pitabrød. Og så, hvis ønskelig, kan du sende den til ovnen, eller du kan steke den i en panne. Hva du velger er opp til deg!

Matlaging med pølse og fersk agurk

Selve rundstykkene blir selvfølgelig raskt tilberedt. Det eneste er at de vanligvis insisterer lenge. Men sluttresultatet er verdt det.

Ingredienser

For å lage en rull trenger du:

100 gram pølse,
en tomat
og en fersk agurk
majones,
pita
og greener.

Matlaging:

1. Først må du blande majonesen med finhakkede urter.

2. Agurker må kuttes i små terninger, pølse også.

3. Legg nå alle produktene på pitabrød, etter å ha spredt det med majones, og rull det til en rull.

4. La det brygge på et kaldt sted. av de fleste optimal løsning vil la den stå i 7-8 timer i kjøleskapet.

God appetitt!

Fyll med laks og kremost

En appetittvekkende oppskrift med fisk og mør kremost. Jeg likte det umiddelbart.

Ingredienser

For å tilberede en slik fylling trenger du:

200 gram laks,
urter og grønn løk
salt,
pita,
250 gram kremost
og litt sitronsaft (1 ss er nok).

Matlaging:

1. Først av alt må du ta alt grønt - løk og, i mitt tilfelle, dill. Finhakk dem.

2. Legg dette på en egen tallerken sammen med ostekremen.

3. Det er best å velge en fisk som ikke er veldig salt, og kutte den i flere like deler (lag).

4. Det gjenstår bare å smøre pitabrød på bordet, smøre det med ostemasse med urter og forsiktig legge laksen på toppen. Rull sammen til en rull, og du kan umiddelbart kalle alle til bordet.

Denne oppskriften bruker ikke majones som de fleste andre gjør, så det er ikke nødvendig å la den ferdige rullen ligge i bløt.

Ostemassefylling

Elskere av søte godbiter bør definitivt prøve denne oppskriften. Det er ikke bare velsmakende, men også nyttig. Det er enkelt, raskt og enkelt å gjøre.

Ingredienser:

Pita,
700 gram cottage cheese,
5 ss sukker
2 ss semulegryn, 2
egg,
litt vaniljesukker
kandiserte frukter og rosiner etter smak og ønske.

Og for å lage massen, som vi skal helle søte ruller på toppen, trenger du:

1 kopp rømme
2 egg
og 4 ss sukker.

Matlaging:

1. Du må blande cottage cheese, vaniljesukker, vanlig sukker og forpisket egg i en dyp bolle eller kasserolle (der det er mer praktisk for deg).

2. I den resulterende massen må du legge semulegryn og, om ønskelig, kandisert frukt eller rosiner, eller alt sammen.

3. Legg nå det hele i et tynt lag på pitabrød og rull det til en rull. Legg ut på en bakeplate.

4. Ta produktene som kreves for å tilberede vårt søte fyll. Bland dem sammen og hell over rullen.

5. Send den i ovnen i ca 20-25 minutter, og slik at temperaturmerket står på 180 grader.
Etter tilberedning, la rullen avkjøles litt og du kan drikke te!

Fyll til pitabrød med kylling og sopp

Hvem av oss elsker ikke en kylling, dens appetittvekkende filet? Spesielt når det kommer i kombinasjon med sopp. Nå skal jeg fortelle deg hvordan du lager en slik fylling, hvor disse to produktene vil være i harmoni.

Ingredienser:

Pita,
500 gram kyllingfilet,
350 gram sopp
200 gram ost
salt og majones.

Matlaging:

1. Først og fremst må du kutte kyllingen i små biter, akkurat som sopp og løk.

2. Stek de to siste ingrediensene sammen med tilsetning av solsikkeolje (luktfri).

3. Ta ost og riv.

4. Fordel pitabrødet og legg kyllingbitene, sopp, løk og ost på. Det gjenstår bare å vri rullen og, før du går inn i ovnen, spre majones på toppen, eller du kan også gjøre det med et egg, som du vil.

5. I ovnen, ved en temperatur på 180 grader, skal rullen stå i litt under en halvtime. Hovedsaken er at den blir rødrød på toppen.

Når alt er klart, ta det ut av stekebrettet, la det avkjøles, skjær i porsjoner og du kan spise.

Fem-minutters matbit med koreanske gulrøtter

Denne forretten er god når du ikke har tid til å gjøre noe, og gjestene er i ferd med å komme. Så husk denne oppskriften.

Ingredienser:

Pita,
majones,
et halvt glass koreanske gulrøtter,
grøntområder.

Matlaging:

1. Først må du forkorte gulroten i koreansk stil, siden den selges i butikken for lenge. For å gjøre dette må den kuttes til omtrent to centimeter.

2. Nå må du smøre pitabrødet, smøre det hele med majones og legge ut gulroten i et tynt lag.

3. Rull sammen og snacksen er klar!

For de som mener at én ingrediens ikke er nok her, råder jeg deg til å legge til ytterligere 150 gram skinke i denne oppskriften. Det må rives på et stort rivjern og legges i det første laget på pitabrødet smurt med majones, og deretter blir gulrøttene det andre laget.

Alt er også vridd til en rull og kan serveres til bordet.

Hvis du fortsatt har tid, er det selvfølgelig lurt å la rullen brygge et par timer på et kaldt sted. God appetitt!

Lavash roll oppskrift med hermetisk fisk

Med hermetikk er rundstykker også kjempebra, sørg for å prøve det.

Ingredienser:

Vi trenger majones
4 ark lavash
3 kyllingegg,
grønn løk og dill,
200 gram hermetisk fisk (hva du enn liker),
100 gram ost (ideelt hvis den er hard).

Matlaging:

1. Det er nødvendig å legge ut 4 lag med pitabrød på bordet og smøre dem godt med majones. Hver og en vil være for individuelle ingredienser. På den første må du legge finhakkede egg, den andre vil bli gitt til saury (den må eltes på forhånd), den tredje skal brukes til ost. Grønt for smak og aroma kan drysses på hver del.

2. Les nå nøye. Først må du vri det første laget til en rull, plasser det helt i begynnelsen av det andre laget og fortsett å vri, plasser det deretter i begynnelsen av det tredje laget og rull alt til slutten.

En slik solid rulle må bløtlegges i kjøleskapet i minst to timer, hvis mulig er det bedre å koke den om kvelden og sette den i kjøleskapet hele natten, og smake den om morgenen.

Den deiligste forretten med pølse og ost

Denne oppskriften bruker en kombinasjon av pølse og ost. Mange av oss elsker begge deler, og ved å kombinere disse ingrediensene, og til og med i pitabrød, får du en god smak.

Ingredienser:

Pølse og ost 200 gram hver,
majones,
dill
og lavash.

Matlaging:

1. Først må du ta pølse og ost. Det er bedre å hakke det første produktet fint, og riv osten på et lite rivjern.

2. Hakk dillen.

3. Bland alle ingrediensene sammen og bland med majones.

4. Fordel fyllet på det utsmørte pitabrødet og rull til en rull.

En appetittvekkende rett er klar til servering! Unn familie og gjester.

Rød fisk fyll

Hvis du har et stort ønske om å glede dine kjære med deilig mat, så vil denne oppskriften passe deg. Det er veldig enkelt å tilberede.

Ingredienser:

Du må bruke lavash
200 gram rød fisk (helst lite salt),
50 gram smeltet ost,
majones,
salt og urter.

Matlaging:

Den inkluderer flere enkle, konsekvente trinn.

1. Så la oss komme i gang. Først må du ta den smeltede osten og prøve å rive den, deretter kutte grønnsakene og blande begge ingrediensene med majones.

2. Fisken skal kuttes i tynne skiver.

3. Nå må du ta pitabrød, legg det ut på bordet, smør det forsiktig med den ferdige massen, legg skiver av rød fisk på toppen.

4. Rull opp.

Pakk den inn med en film (hvis den ikke var for hånden, så kan du klare deg uten den), og sett den i kjøleskapet i ca 6 timer slik at rullen er gjennomvåt.

Fyll til pitabrød med skinke og ost

Hvis du er i tvil om hvordan du skal forberede fyllet til en skinke- og osterull, så skal jeg fortelle deg dette nå enkel oppskrift, som består av flere stadier.

Ingredienser:

Du trenger lavash
skinke og ost 100 gram,
grønt,
majones,
et par fedd hvitløk.

Matlaging:

Jeg må si med en gang at du ikke umiddelbart skal åpne og trekke ut pitabrødet. Hvis det tørker ut, så er det stor sannsynlighet for at det kan sprekke med fyllet inni og gå i stykker.

1. Du må ta osten og gni den på et rivjern (helst på en liten).

2. Mal hvitløk og urter, tilsett det første produktet i majonesen.

3. Skjær skinken i små strimler.

4. Nå må du smøre pitabrødet med hvitløksmajones, legg skinken på toppen, dryss den med ost og tilsett litt grønt.

Rull sammen til en rull og vent noen timer til den trekker i kjøleskapet.

Lavash med rosa laks i en konvolutt

For øyeblikket kommer husmødrene bare ikke opp på kjøkkenet. De samme pitabrødene har et stort antall forskjellige fyll. Og hvem fant bare på en slik lekker? Denne oppskriften handler om å fylle med rosa laks, brettet i en konvolutt.

Ingredienser:

Pita,
ca 100 gram smør,
vegetabilsk olje,
salt,
sitron
og 700 gram rosa laks.

Matlaging:

1. Først av alt må du ta vare på fisken, fjerne skinnet, fjerne beinene. Fileten som blir igjen skal kuttes i tynne, lange biter og litt salt (etter din smak).

2. Nå kan du lage pitabrød. Den må deles inn i 4 deler. På hver del av pitabrødet må du først legge rosa laks, deretter et stykke smør, og oppå en sitron. Etter det, pakk alt inn i en konvolutt.

3. Det er på tide å skaffe et bakepapir og smøre det med solsikkeolje. Legg konvolutter på den og stek dem i 15-17 minutter på hver side, ved en temperatur på 180-200 grader.

La de ferdige konvoluttene avkjøles og server. Jeg likte å spise dem med oliven. Flott kombinasjon.

Delikat fyll med røkt kylling

Røkt kylling er en spesiell delikatesse. Pass på å prøve rullen med tillegg.

Ingredienser:

Pita,
røkt kylling,
grønt,
salat,
tomater med agurker,
majones.

Matlaging:

1. Grønnsaker og kylling må kuttes.

2. Smør pitabrød med majones og legg alle produktene på det på en kaotisk måte.

3. Rull til en rull, og det er det, retten er klar!

Dette er en så enkel oppskrift at den kan lages på 10 minutter hvis du har alle nødvendige ingredienser for hånden.

Festlig forrett med grønnsaker

Denne gangen skal vi prøve å tilberede et rent vegetarisk fyll for pitabrød, eller rettere sagt et fyll som kun vil bestå av grønnsaker. Perfekt for alle som ikke spiser kjøtt. Dette alternativet er bra for feriebord som forrett. Gjestene vil være veldig glade.

Ingredienser:

Vi trenger 1 gulrot
og 1 søt paprika
majones,
hvit kål
og lavash.

Matlaging:

1. Det første trinnet er å vaske grønnsaker.

2. Det andre trinnet er å kutte dem i tynne strimler.

3. Det tredje trinnet er å legge i en variert rekkefølge på pitabrød smurt med majones.

4. Det fjerde trinnet er å vri pitabrødet til en rull.

Sett rullen i kjøleskapet i bokstavelig talt 20 minutter slik at den blir infundert.

Lavash fylt med kyllinglever

Denne oppskriften er ganske rask å lage hvis du lager kyllingleveren på forhånd. Rullen vil også passe godt som forrett.

Ingredienser:

Pita,
200 gram kyllinglever,
gulrot.

Matlaging:

1. Først må du sette i en stor gryte for å koke kyllinglever med løk og gulrøtter. Når de er kokt, la de avkjøles litt, tilsett salt og mal til en homogen masse. Det var praktisk for meg å gjøre dette med en blender.

2. Nå gjenstår det bare å spre den tilberedte massen på pitabrød, rulle sammen og få en rull.
Hvis du legger merke til, er det ingen majones i oppskriften. Sett den ferdige rullen til avkjøling slik at den blir gjennomvåt, myk og smakfull.

Lavash med fyll, stekt i panne

Nå skal du lære oppskriften på rullen, som må stekes i panne. Flott forrett til middag.

Ingredienser:

Pita,
100 gram rømme,
200 gram ost
en tomat,
grønt,
og 150 gram skinke.

Matlaging:

1. Først må du smøre pitabrød med rømme og strø ost på toppen, som først må gnides.

2. Topp med tomat, urter, skinke, eller annet fyll du ønsker.

3. Det gjenstår å rulle til en rull og steke i panne på begge sider. Det er bedre å steke uten å bruke olje.

Den ferdige rullen er varm, smakfull og veldig sprø.

Takk for din oppmerksomhet!

Lavash med kylling, egg og isbergsalat

Oppskriften på denne utmerkede retten er inspirert av kjærligheten til club sandwich. Vi drømte opp, og foran deg ligger en saftig, lys og overraskende appetittvekkende variant av den klassiske sandwichen i pitabrød.

Nødvendig:
(serverer 2)
3-5 skiver bacon
2 egg
noen ark med isbergsalat
1 kyllingbryst
2 ark fersk lavash
2 skiver ost til toast (eller annen ost)
en halv stilk av en purre
noen salatblader
salt og pepper - etter smak

Saus:
4 ss majones
1 ts sennep
1 ts korn sennep

Hvordan lage mat:
1. Til sausen blander du majones med to typer sennep.

Til sausen blander du majones med to typer sennep

2. Stek baconet i en tørr stekepanne til det er sprøtt.

Stek baconet i en tørr stekepanne til det blir sprøtt.

Legg på papirhåndklær for å bli kvitt overflødig olje.

Legg ut på tørkepapir for å bli kvitt overflødig olje.

3. Kok egg, avkjøl og skjær i sirkler. Isbergsalat kuttet i store strimler.

Isbergsalat kuttet i store strimler

4. Salt kyllingfileten lett og stek i fettet som er igjen etter steking av baconet i 5 minutter på hver side. Avkjøl litt og skjær i skiver.

Avkjøl litt og skjær i skiver

5. Smør begge arkene med pitabrød med saus og legg kyllingfiletskiver i hver. Pepper og salt.

Smør begge arkene med pitabrød med saus og legg kyllingfiletskiver i hver

6. Topp med osteskiver, purreskiver og kokt egg.

Topp med osteskiver, purreskiver og kokt egg

7. Legg baconbiter, isbergsalat og friske salatblader på dem.

Legg baconbiter, isbergsalat og friske salatblader på dem

8. Legg en skje saus på toppen og rull pitabrødet til rundstykker, bøy kantene forsiktig.

Legg en skje saus på toppen og rull pitabrødet til rundstykker, bøy kantene forsiktig

9. Varm opp rundstykkene i en tørr stekepanne i et minutt eller to på hver side for å smelte osten.
10. Lavash kan serveres varm, med en sprø salat, eller kald.

På neste side finner du en storslått og veldig enkel rett - gjedde i pitabrød!

Gjedde bakt i lavash

Fersk fisk kan stekes, kokes eller dampes. Du kan sette den ut eller røyke den... Vi tilbyr deg en original måte å bake fisk i pitabrød uten å miste verdifull juice og smaker. Gjedde er øm og velduftende. Med et ord, en vakker og saftig rett vil glede alle!

Nødvendig:
(serverer 2)
1 ark fersk lavash
40 g smør
1 fersk sløyd sandart uten hode (kan erstattes med hvilken som helst hvit fisk)
sitronsaft - etter smak
2-3 cherrytomater
haug med koriander eller persille
en halv stilk av en purre
salt, pepper - etter smak

Hvordan lage mat:
1. Smør pitabrød med halvparten av smøret og salt lett.
2. Fjern ryggraden og små bein fra gjeddeabbor.

Fjern ryggraden og små bein fra gjeddeabbor

Dryss over sitronsaft, legg hele fisken på pitabrød.

Dryss over sitronsaft, legg hele fisken på pitabrød

3. Skjær cherrytomater i skiver.

Skjær cherrytomater i skiver

4. Legg cherrytomatskiver, resterende smør, persille og hakket purre i ringer inne i slaktkroppen. Salt og pepper.

Legg cherrytomatskiver, resterende smør, persille og hakket purre i ringer inne i slaktkroppen.

5. Pakk inn fisken i pitabrød, bøy kantene.

Pakk fisken inn i pitabrød, bøy kantene

Pakk deretter alt inn i folie og stek i en ovn forvarmet til 190 ° C i 40 minutter.

Pakk deretter alt inn i folie og stek i en ovn forvarmet til 190 ° C i 40 minutter

6. Server med frisk salat, grønnsaker og tomatjuice.

På tredje side finner du en fantastisk oppskrift på hjemmelaget shawarma i pitabrød!

Hjemmelaget shawarma i lavash

Vi kjenner alle denne retten. Mange mennesker liker det, og noen hater shawarma, og anser det for å være skadelig og til og med farlig mat, tilberedt på et uforståelig sted, uforståelig fra hva, uforståelig av hvem. Vi dedikerer vår unike oppskrift til begge deler: shawarmaen du lager hjemme og pakker inn i pitabrød vil være helt trygg og deilig som aldri før!

Nødvendig:
(serverer 2)

Hvitløkssaus:
2-3 fedd hvitløk
200 ml maisolje (kan erstattes med hvilken som helst annen)
50 ml sitronsaft
3 eggehviter
salt - etter smak

Fylling:
400 g magert kalve- eller storfekjøtt
2 små løk
2 fedd hvitløk
malt rød pepper - etter smak
0,5 ts malt kardemomme
en klype malt kanel
1 ts oregano
en klype muskatnøtt
5 ss oliven olje
salt - etter smak

3 ss vegetabilsk olje - for smøring av formen

2 ferske lavash-ark
isbergsalat eller kinakål - etter smak
noen syltede agurker
en halv rødløk
4 skiver ost til toast (kan erstattes med vanlig revet ost)

Hvordan lage mat:
1. Til sausen, knus hvitløken. Kombiner knust hvitløk, 4 ss. maisolje og 2 ss. sitronsaft.

Kombiner knust hvitløk, 4 ss. maisolje og 2 ss. sitronsaft.

Begynn å piske med en stavmikser, gradvis, med en teskje, tilsett maisolje og 1 ss. sitronsaft. Når oljen gjenstår en tredjedel, tilsett eggehvitene, resten av oljen og sitronsaften. Salt og pisk i et minutt til. Sett den ferdige sausen i kjøleskapet i en time.

Sett den ferdige sausen i kjøleskapet i en time.

2. For fyllet, kutt kjøttet i tynne strimler, bland med hakkede løkhalvringer, knust hvitløk, tilsett krydder og olje, salt. La marinere i et par timer eller natten over i kjøleskapet.
3. Smør bakebollen med vegetabilsk olje. Legg det marinerte kjøttet med løk. Lukk formen med folie og stek kjøttet i 30 minutter ved 180°C. Fjern så folien og stek videre i 10-15 minutter.

Fjern så folien og stek videre i 10-15 minutter

Hvis kjøttet tørker ut under prosessen, kan du tilsette litt kokende vann.
4. Hakk isbergsalat og rødløk.

Hakk isbergsalat og rødløk

Skjær syltede agurker i skiver.

Skivede syltede agurker

5. Smør begge pitabrødene med saus, ha på hvert kjøtt, isbergsalat, agurker, rødløk.

Smør pitabrød med saus, legg kjøtt, kinakål, agurker, rødløk

Tilsett hvitløkssaus (mengden saus bestemmer du selv) og 2 skiver ost.

Tilsett hvitløkssaus (mengden saus bestemmer du selv) og ost

6. Rull pitabrød.

Rull sammen pitabrød

Varm opp i panne eller ovn i et par minutter.

Og hva med en fantastisk kebab i pitabrød? Han venter på deg på side 4!

Lula kebab i lavash

Vi tilbyr deg å diversifisere den vanlige menyen i mai-ferien ved å tilberede vår hjemmelagde kebab i pitabrød. Kombinert med sprø kål eller isbergsalat, deilige oliven eller syltede agurker får du den deiligste retten.

Nødvendig:
(serverer 2)
400 g biff (kan erstattes med lam)
200 g løk
1 ts salt
1 ts koriander
1 ts svart pepper
1 ts paprika
2 ark fersk lavash
kvernet rød pepper, oliven og sorte oliven, isbergsalat, urter, tomatsaus - til pynt

Hvordan lage mat:
1. Hakk kjøttet med en økse eller en tung kniv, vend det om til kjøttdeig.

Hakk kjøttet med en øks eller en tung kniv, gjør det om til kjøttdeig

Elt massen grundig med hendene og slå den mot bunnen av en dyp bolle. Fyllingen skal bli jevn og jevn.
2. Finhakk løken og mos den lett med hendene.

Finhakk løken og mos den lett med hendene

3. Tilsett løken i kjøttet og bland kraftig igjen.

Tilsett løken i kjøttet og bland kraftig igjen

Tilsett krydder, salt, bland igjen.

Tilsett krydder, salt, bland igjen

La kjøttdeigen "hvile" i en bolle under lokk i ca en time.

La kjøttdeigen "hvile" i en bolle under lokk i ca en time

Lavash med kirsebær og mozzarella

Og til slutt tilbyr vi deg en genial løsning - en pitabrød! Dens bekvemmelighet er at du kan bruke hvilken som helst ost og til og med cottage cheese som er tilgjengelig i kjøleskapet, og bærene ligger sannsynligvis rundt i fryseren din. Fyllet er veldig saftig og lyst, og det er veldig raskt!

Nødvendig:
(serverer 2)
2 ark fersk lavash
4 små biter smør
200 g frosne kirsebær (vi tok en frossen bærblanding: kirsebær, rips og blåbær)
4 ss Sahara
200 g mozzarellaost (du kan bruke både saltet og usyret ost, cottage cheese passer også)
skall av en kvart sitron
20 g smør - til steking

Hvordan lage mat:
1. Skjær pitabrød i to (du får 4 deler) og smør smør.

Smelt litt smør i en stekepanne og stek pitabrødet i ett minutt på hver side under lokk

6. Server umiddelbart!

Fra artikkelen som ble gjort oppmerksom på, kan du lære hvordan du koker pitarull på riktig og nesten profesjonelt vis. Bilder, trinnvise matlagingsoppskrifter og tips om å kombinere mat og krydder hjelper deg raskt å mestre denne allsidige retten.

Armensk lavash

Supermarkeder selger pakker laget av hvetemel. De er store ark med veldig tynn og elastisk usyret deig. Ingen konserveringsmidler brukes i produksjonen, kun mel, vann og salt. Derfor er holdbarheten deres svært begrenset. To til fire pakker er nok til å gi en god middag til en liten familie. Du kan bake pitabrød selv, i hjemmeovn, men den vil aldri bli så tynn som ferdig armensk lavash fra butikken. Faktum er at deigen for dem rulles gjennom spesielle aksler. En hjemmelaget kjevle kan bare rulle ut usyret deig så jevnt stor profesjonell. Og bakeplaten, på grunn av sin relativt lille størrelse, er veldig begrensende. Tilberedning av deigen, kjevling og baking kan ta en halv dag. For en arbeidende kvinne er dette ikke veldig praktisk. Mye enklere å bruke ferdig.

hjemmelaget lavash

Hvis du fortsatt vil lage deigen selv, ta 5 kopper mel, sikt gjennom en fin sil, bland med salt og elt deigen med ett glass vann. Den skal være myk nok til å rulle til en ball, men ikke feste seg til hendene. Tilsett mel om nødvendig. For å gjøre deigen mer elastisk, slå den på bordet femten ganger, og plasser den deretter i kjøleskapet, på øverste hylle, i en halv time. Kjevle ut med en kjevle så tynn som mulig. Stek i varm ovn i ca fem minutter. Lavash vil være skjør i begynnelsen. For å mykne, dekk den med et fuktig håndkle. Etter 30 minutter kan den brukes til rull.

Rask godbit for forskjellige anledninger

Oppskriftene på pitabuller med forskjellige fyllinger som er foreslått i artikkelen, vil hjelpe deg å ikke lide med valget av hvordan du fyller dem og hvordan du pakker dem inn. Du trenger bare å bestemme deg for hvilken du skal velge - kjøtt, fisk eller vegetarisk. Hver og en som er beskrevet her er deilig, pitabrød. Påleggene, bildene du ser, er heller ikke vanskelig å tilberede. Det tar ikke mer enn en halvtime å lage en enkel rull. Hvis du mestrer oppskriftene på pitabrød med forskjellige fyllinger, vil du for alltid løse problemet med hva du skal ta på piknik og hvordan du kan mate uventede gjester.

Forrett med røkelaks og avokado

Det vil kreve to ark pitabrød, smeltet kremost, laksefilet, avokado og fersk dill.

Påfør ost på pitabrød med en silikonbørste, gå 5 cm tilbake fra den ene kanten Dryss jevnt med finhakket dill. Legg avokado og lakseskiver på dillen. Om ønskelig kan du legge til noen ringer med løk. Rull til stramme rundstykker.

Hvis du ved bretting føler at fyllet ikke er veldig jevnt fordelt, fyll tomrommet med laksebiter. Pakk rullene inn i plastfolie og avkjøl. Ulike pitabrød er lettere å kutte hvis de er litt frosne.

I tillegg vil filmen beskytte mot uttørking dersom du ikke planlegger å spise rundstykkene om gangen. De kan imidlertid ikke lagres over lengre tid. Det er best å spise dem innen 3-4 timer etter tilberedning.

Lavash roll-oppskrifter med forskjellige fyllinger basert på bearbeidet ost kan etterfylles med en til.

Ruller med ferske agurker

Til matlaging trenger du pitabrød, ferske agurker og salt.

Lag en sterk saltløsning og dypp agurkene skåret i tynne sirkler i den. Fjern etter 10 minutter, skyll og tørk. Lavash spredt med ost. Husk å rykke inn kantene slik at det ikke er noen ulempe ved bretting. Legg agurkene i et jevnt lag over osten.

Rull pitabrødet til en stram rull, frys den litt ned i kjøleskapet slik at osten blir hardere og produktet lettere å kutte. Skjær rullen i ruller og fest med tannpirkere. Bildene viser hvordan lavashrullen er sekvensielt satt sammen. trinn for trinn bilde illustrerer måtene å servere denne retten til bordet på.

Skinkerull

Til rullen trenger du:

4 ark pitabrød;
8 tynne skiver skinke;
1 lang fersk agurk (kuttet i lange, smale strimler)
2 avokadoer (skrelles og kuttes i skiver)
250 g fetaost, cottage cheese eller bearbeidet ost;
bladsalat (riv med hendene);
salt og kvernet pepper etter smak.

Del alle ingrediensene i fire like deler og legg dem jevnt på hvert ark med pitabrød, plasser dem nær den nederste kanten. Gå tilbake på høyre side 7-8 cm fra snittet. Sett denne sideinnrykket på fyllet. Pakk deretter en stram rull, plasser fyllet på en slik måte at det ligger tett, men ikke stikker utover den venstre åpne kanten av pitabrødet. Fra første gang blir det kanskje ikke særlig pent og pent. Ikke fortvil. Et par eksperimenter - og du vil spinne dem perfekt.

Lavashrull med gulrøtter

For seks rundstykker med tre store plater med pitabrød laget av hvetemel (helst fullkorn), vil følgende produkter være nødvendig.

Til pasta:

tørkede aprikoser - 6 stykker;
hvitløk - 2 fedd;
valnøttkjerner - 1/3 kopp;
frisk hakket koriander - 3 ss;
olivenolje - 6 ss;
naturlig frukteddik - 1 teskje (kan erstattes med vin, sherry eller cider);
salt og nykvernet pepper etter smak.

Til marinaden:

Aleppo pepper - fra ¼ til ½ teskje (eller chilipulver etter smak);
friske gulrøtter - 1 kg;
finhakket fersk dill - 3 ss (eller hakkede friske mynteblader - 2 ss);
ferskpresset sitronsaft - 1 ss.

Til saus:

naturlig yoghurt - 3 kopper;
ferskpresset juice fra en hel sitron;
puré fra 1 fedd hvitløk;
1/3 kopp olivenolje.

Hell de tørkede aprikosene med et halvt glass kokende vann. Etter 5-10 minutter, når den er blitt myk, fjern den fra vannet, tørk og skjær i små terninger. Bruk kjøkkenapparater eller kutt hvitløk og valnøtter manuelt, legg i en bolle, legg koriander og tørkede aprikoser på samme sted, bland godt. Hell i en kvart kopp olivenolje, eddik, salt, pepper og bruk en blender til å bli en pasta. Hvis den blir for tykk, fortynn den med vann fra bløtlegging av aprikosene. Pastaen skal være lett å påføre på pitabrød.

Skrell gulrøttene og blancher i kokende vann i 5 minutter, ikke lenger. Avkjøl litt og skjær i veldig tynne og lange strimler, som for koreanske gulrøtter. Forbered en marinade fra sitronsaft, gjenværende olivenolje, dill eller mynte, salt og pepper, legg gulrøtter i den, rør, la den trekke og trekke i 15-20 minutter. Hvis det ikke er noe ønske eller mulighet til å koke pitabrød i lang tid, vil koreanske gulrøtter fra supermarkedet være et godt alternativ.

Skjær tre stykker 25 cm lange fra det ferdige pitabrødet Legg valnøtt-hvitløkspasta på pitabrødet over hele området. Del gulrøttene i tre like deler og legg dem på kaker på den ene siden, gå tilbake 5 cm fra kanten Start fra denne siden og rull pitabrødet til stramme rundstykker. Fra endene vikle, som for en burrito. Skjær over i to stykker. Du har seks rundstykker. De er gode å spise varme. Varm hver rull fra eller i en stekepanne uten olje kl gjennomsnittstemperatur til lys brun. Server med saus. For det, bland yoghurt, sitronsaft, hvitløk og olivenolje i en blender.

Rull med kyllingkjøtt

En trinn-for-trinn-oppskrift på pitarull er registrert på bildene.

Stek kyllingen i olje på høy varme. Legg bitene i en stekepanne, hell et glass vann og kok opp.

Ha salt, pepperkorn, stangselleri, persille, oregano, kvart sitron og et helt hvitløkshode i den kokende buljongen etter smak.

Dekk stekepannen med lokk og sett i den forvarmede ovnen i 40 minutter. Etter denne tiden slår du av ovnen, men ikke åpne broileren før den er avkjølt.

Legg kyllingen på den ene halvdelen av pitabrødplaten, del kjøttet lett langs fibrene. Klem hvitløken ut av skinnet med hendene og legg i kjøttet. Legg kronbladene av artisjokk, hakkede oliven og fetaost der. Rull opp rullen som vist på bildet.

For å få en sprø skorpe, varm opp pitabullen i ovnen. Det vil fungere bedre hvis det er pakket inn som en burrito.

Søte rundstykker

På de kulinariske sidene kan du finne oppskrifter på pitabrød med ulike fyll, også søte. Søte rundstykker er en fantastisk dessert. Miniruller ser veldig elegante ut. De er drysset med melis og kanel. Kanel passer spesielt godt sammen med epler.

jordbærdessert

Ingredienser for å fylle rullen fra ett ark pitabrød:

Armensk lavash- 1 stk;
jordbærsyltetøy- 1 glass.

Krem:

mascarpone ost - 100 g;
myknet smør - 2 ss;
- 1 teskje.

Dekorasjon: ferske jordbær.

Fordel smør over hele overflaten av pitabrødet. Etter det, bruk en silikonspatel, fordel syltetøyet på den, gå tilbake fra kanten på 5 cm. Rull til en stram rull, pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskapet i en halv time. Når rullen stivner litt må den kuttes i 8-10 ruller. Bruk en skiveskjærer eller tanntråd. Dette vil bidra til at den ikke flater ut. Kle en flat form med bakepapir og legg rullene i den. Stek i 20 minutter i en veldig varm ovn. Det er viktig å ikke overtørke. De skal bli saftige, myke og litt rødmossete.

Mens rundstykkene steker, tilbered kremen. For å gjøre dette, pisk ost, smør og vanilje med en mikser.

Avkjøl de ferdige rundstykkene litt og legg på et stort fat. Pynt hver rull med krem og jordbær. Denne retten kan spises varm.

Som fyll er ikke bare jordbærsyltetøy egnet, men også hvilken som helst annen. Du kan lage en rull med sjokolade eller nøttekrem.

Sommerruller

Om sommeren bør du prøve å lage en slik rull med ferske sesongbaserte bær - bringebær, blåbær, bjørnebær, blåbær, kaprifol, morbær eller andre. For at fyllet ikke skal lekke ut, kok opp stivelsen og ha bærene med sukker i.

Også veldig velsmakende søt rull med ostemassefyll. Cottage cheese skal gnis gjennom en sil, blandes med rått egg, sukker og friske bær eller syltetøy. For bedre smak, tilsett vanilje eller kanel.

Alternativene for å bruke pitabrød presentert i artikkelen er bare en liten del av det som kan tilberedes fra det. I tillegg til de som er beskrevet ovenfor, kan ruller med pitabrød laget av bokhvete eller miniruller være veldig interessante.Utsøkte kaker kan lages. Generelt er utformingen av rundstykker, servering til bordet og utvalg av drinker et tema for en egen stor samtale.

Hvordan kan tynne kaker, som ligner på et dyktig vevd stoff, gjøres om til en gourmetmatbit, delikate bakverk, sunn hjemmelaget fastfood på noen få minutter? Det originale fyllet for pitabrød er en universell måte å bruke et brødprodukt på.

Lavash rull

Tynn armensk lavash er egnet for å lage rundstykker. Før du legger ut fyllet, må overflaten av arket smøres med smør, rømme, ketchup eller majones.

Ingredienser:

persille, spinat, dill - i en haug;
tynt pitabrød - 4 stk.;
ost (alle som kan smelte raskt) - 200 g

Matlaging

Vi legger greenene i en halv time i en bolle med vann, bytt væsken flere ganger. Fjern kvistene fra beholderen, rist av overflødige dråper, tørk på et rent håndkle, finhakk.
Vi deler store plater med pitabrød i firkanter. Gni osten grovt, dryss sponene på tynne kaker, legg ut lagene med hakkede grønnsaker. Vi bretter rullene i form av rektangler opptil 5 cm brede, bøyer endene av platene på fire sider mot midten - vi pakker den aromatiske fyllingen inne i produktet.
Vi legger rullene i en tørr stekepanne, stek til de er gyldenbrune, kutt litt på skrå. Når vi presenterer retten, dekorerer vi tallerkenen med et delikat salatblad, i perfekt harmoni med den appetittvekkende fyllingen av retten.

Fyll for pitabrød med krabbepinner

Ingredienser:

hardkokte egg - 3 stk.;
krabbepinner - 400 g;
løkfjær - en haug;
majones - 150 g;
myk ost - 150 g;
salt (etter smak), dill - 30 g.

Matlaging

Finhakk krabbepinnene, hakk løkfjæren, rene grønnsaker, legg produktene i bollen. Tilsett myk ost, finrevet egg, frisk majones. Bland ingrediensene grundig, salt etter din smak.
Vi legger et lag med duftende sortiment på hvert pitabrød, bretter arkene i form av rør, kutt i porsjoner. Vi lar rullene stå i en halv time slik at de blir mettet med smaken av sausen.

Lavash i ovnen med fyll

Kokte varme bakverk er en god knasende godbit for barn og voksne.

Ingredienser:

pitabrød - 3 stk.;
ost (harde varianter) - 400 g;
melk - 60 ml;
hvitløksfedd - 2 stk.;
egg;
smør - 50 g.

Matlaging

Bland finrevet ost, melk og egg i en bolle. Tilsett hakket hvitløk (to fedd) og hakkede urter, salt og pepre maten litt, bland blandingen grundig.
Legg ut på en bakeplate tynt ark(tilpasset størrelse), smør med fyll. På toppen legger vi et annet pitabrød. Vi gjentar prosedyren med fyllingen.
På denne måten bruker vi alle de tilberedte ingrediensene. Øverste laget la stå åpent. Vi baker i ovnen ved t 200 ° C.

Lavash i ovnen med fyll på 20 minutter vil bli en fantastisk kake med fantastisk smak!

Lavash trekanter

De universelle mulighetene til armensk brød er spesielt uttalt i den presenterte oppskriften. "Sleight" av hender og ingen juks - vi har deilige "chebureks" med en luksuriøs sprø skorpe!