Hvordan lage en rull av tynn lavash. Armensk lavashrull: enkle og smakfulle oppskrifter

Vi går tilbake til den armenske tynne lavashen som vi ikke har laget pizza, lasagne, paier, paier av. Oppskrifter er tilgjengelige.

Tynt pitabrød er universelt, og i dag foreslår jeg å lage rundstykker av det, men for rundstykker trenger du en fylling.

Toppings for lavashruller er temaet for dagens anmeldelse. La oss se på 15 av de deiligste og enkleste fyllingene for lavashruller.

Fyll for lavashrull med pølse og koreanske gulrøtter

Kanskje den mest kjente oppskriften for å fylle en lavashrull.

Vi trenger:

• 150 g koreanske gulrøtter
• 150 g kokt pølse
• 1 stk pitabrød
• 2-3 ss. majones

Forberedelse:

1. Koreanske gulrøtter kuttes først i strimler, men de må hakkes på nytt.

2. Kokt pølse kuttes også i små strimler.

3. Bland alle produktene og krydre dem med majones. Blandingen skal være av middels konsistens, ikke tørr og ikke for rennende.

4. Dekk overflaten med matfilm, ha på pitabrød og dekk med fyll. Rull den sammen. Sett deretter rullen i kjøleskapet.

For bedre bløtlegging av lavashruller må de plasseres i kjøleskapet i 30 minutter til 1,5 time, hvis det er tid, er det bedre over natten.

Lavashrull med sopp og egg

Vi trenger:

• 200 g sopp
• 1 løk
• 3 egg
• 50 g hard revet ost
• 100 ml rømme
• salt og pepper etter smak
• vegetabilsk olje
• 1 pitabrød

Forberedelse:

1. Stuv sopp og løk i olje.

2. Kok og hakk eggene ved hjelp av en spesiell grill.

3. Vi samler sopp, egg, ost i en bolle, tilsett salt, pepper og smak til med rømme.

4. Fordel lavashen med blandingen og la den trekke

Fyll til lavashrull med kyllingfilet og pepper

Vi trenger:

• 1 stk pitabrød
• 1 kyllingfilet
• 1 rød paprika
• 1 fedd hvitløk
• 2 ss. majones
• 1 haug med dill

Forberedelse:

1. Hakk søt pepper og dill.

2. Bland hvitløk med kyllingfilet i en blender. Først hvitløken og deretter kyllingen.

3. Bland den resulterende blandingen med dill og paprika, krydre med majones og bland grundig.

4. Med det resulterende fyllet sprer du lavasharket forsiktig og pakk det tett inn i en rull. Pakk den inn i film og sett den i kjøleskapet.

Fyllinger til lavashrull med krabbepinner

Dette fyllet er en "klassisk" pitarull, der det er fest er det alltid en rundstykke med krabbefyll på bordet. Kanskje det ikke er kjent for deg, da deler jeg oppskriften.

• 100 g krabbepinner
• 2 ss. kremost eller 100 g revet ost
• 1 haug med dill
• 2 ss. rømme eller majones
• 1 pitabrød
• salt og pepper, etter smak.

Forberedelse:

1. Hakk krabbepinner og dill.

2. Bland alle produktene, krydre dem med rømme, og dekk lavash-arket med den resulterende blandingen.

3. Lag en rull fra den spredte lavashen.

Lavashrull med sildefyll

Vi trenger:

• 1 middels stor sild
• 2 kokte gulrøtter
• 1 bearbeidet ost
• 2 ss. olivenolje (vegetabilsk olje, smeltet smør)
• 1 haug med grønn løk
• 1 ark pitabrød

Forberedelse:

1. Skjær silden i fileter og del den.

2. Skjær de kokte gulrøttene i biter.

3. Mal smelteosten.

4. Ha alle hakkede ingredienser i en blender. Tilsett et par spiseskjeer oliven eller smeltet smør. Vi avbryter alt.

5. Fyll denne blandingen med knust grønn løk, bland og dekk lavash-arket med det.

6. Form en rull.

Diettfyll for lavashrull

Vi trenger:

• 1 agurk
• 300 g cottage cheese
• 1 stor haug med dill
• 2 ss. oliven olje
• salt etter smak
• 1 pitabrød

Forberedelse:

1. Mal agurken på et rivjern. Agurkskinnet, hvis det er homogent, trenger ikke å trimmes.

2. Hakk dillen fint.

3. Bland produktene i henhold til oppskriften, smak til med olivenolje,

salt og spre lavash. Vi pakker den inn i en rull.

Lavashrull med rå gulrøtter og ost

Vi trenger:

• 1 gulrot
• 1 ark pitabrød
• 50 g hard ost
• 2 fedd hvitløk
• 2 ss. majones

Forberedelse:

1. Gulrøtter, 2/3 av det på et fint rivjern, og 1/3 på et grovt rivjern.

2. Mal osten og hvitløken på et rivjern, henholdsvis grovt og fint.

3. Samle gulrøtter, ost, hvitløk, tilsett majones og bland.

4. Etter blanding sprer du arket og pakk det med en rull, send det til kulden.

Fyll til lavashrull med kjøttdeig og grønnsaker

Vi trenger:

• 300 g kjøttdeig, noen
• 1 gulrot
• 100 g brokkoli
• 1 løk
• 50 g revet hard ost
• 2 tomater
• 4 salatblader
• 1-2 fedd hvitløk
• 1 haug med grønt
• 100 g 15% rømme
• salt, pepper etter smak
• 1 ark pitabrød

Forberedelse:

1. Hakkede gulrøtter og løk, stek med kjøttdeig.

2. Kok brokkoli og dens blomsterstander. Avkjølt kål, kuttet i små biter.

3. Riv osten, hakk tomat og urter.

4. Finhakk hvitløken.

5. Krydre alle komponentene ovenfor med rømme, salt og bland.

6. På pitabrødet legger du først salatbladene, deretter fyllet, og ruller det til en rull.

Laks og agurkrullfyll

Vi trenger:

• 180 g laks eller laks
• 200 g kremost
• 1 fersk agurk
• greener, etter smak
• 2 tynne pitabrød

Forberedelse:

1. Skjær fisken i tynne strimler.

2. Skrell agurken og skjær den på langs i strimler.

3. Smør et ark lavash med kremost.

4. Vi fordeler fisken fra kanten av laken, legger agurk og hakkede urter på den og pakker den tett inn i en rull.

5. Før servering skjæres i 3 cm tykke skiver.

Rullfyll med kyllingfilet

Vi trenger:

• 1 kyllingfilet
• 1 stk rød, søt løk
• 2 tomater
• 1 fersk agurk
• 1 haug persille
• 2 fedd hvitløk
• 4-5 ss. soyasaus
• 1 ss. pepperblandinger
• 1 liten pakke potetgull
• 1 tynt pitabrød
• vegetabilsk olje, til steking
• salt etter smak

Forberedelse:

1. Hakkede biter av kyllingkjøtt stekes i en stekepanne.

2. Løk, kutt i halve ringer, tilsett litt salt og elt med hendene.

3. Hakk tomatene i terninger.

4. Riv agurken. Hakk persille og hvitløk.

5. Bland kylling med grønnsaker, pepper, smak til med soyasaus og strø over potetgull.

6. Legg fyllet på et lavashark og form til en rull.

Grønnsaksfyll til rull

Vi trenger:

• 1 søt paprika
• 1 fersk agurk
• 1 tomat, medium
• 1 fedd hvitløk
• 2 grønne løk, uten hvit del
• 2 kvister dill eller basilikum
• 50 g fetaost
• vegetabilsk olje

Forberedelse:

1.Kutt pepper, agurk og tomat i små terninger.

2. Press hvitløken gjennom spaden.

3. Grovhakk løk og dill.

4. Skjær osten i terninger.

5. Salt alle produkter og smak til med vegetabilsk olje.

6. Form en rull.

Fylling med cottage cheese og urter til rull

Vi trenger:

• 180 g cottage cheese
• 50 g rømme
• 1 fedd hvitløk
• 1 tomat, stor
• 1 liten haug med dill
• salt etter smak
• 1 tynt pitabrød

Forberedelse:

1. Hakk hvitløken. Hakk dillen.

2. Hakk tomaten i terninger.

3. Salt og bland de nødvendige produktene.

4. Form en rull, spre først lavash-arket med fyll.

Rull med skinke og ost

Vi trenger:

• 100 g skinke
• 100 g ost, hard, hvilket som helst merke
• 1 fedd hvitløk
• 1 fersk agurk
• 2-3 ss. yoghurt
• 1 ark pitabrød

Forberedelse:

1. Det er best å kutte skinken i tynne strimler.

2. Mal den harde osten og agurken på et grovt rivjern, og hvitløken på et fint rivjern.

3. Bland alt etter oppskriften, smak til med yoghurt, fordel pitabrødet, og rull det til en rull.

Spansk fyll for pitabrød

For elskere av krydret mat er denne oppskriften egnet.

Vi trenger:

• 500 g biff
• 1 løk
• 1/2 boks hermetisert mais
• 1 søt paprika, rød
• 2-3 mellomstore tomater
• salt, svart pepper, malt chilipepper, etter smak
• 200 g cheddarost, revet
• persille eller koriander
• 2 tynne pitabrød

Forberedelse:

1. Mal oksekjøttet og la det småkoke.

2. Finhakk løk, paprika og tomater.

3. Finhakk grønnsakene.

4. I henhold til oppskriften, bland alle ingrediensene, bland og fordel over pitabrødet, form en rull.

Krydret kyllingfyll til rull

Vi trenger:

• 2 stk. kyllingfilet
• 2 tomater
• 1 salat pepper
• 1 løk
• 1 rødløk
• 125 g mozzarellaost
• 50 g grønn salat
• 5 ss. olivenolje eller vegetabilsk olje
• 1/2 ts. svart pepper
• 10 oliven, uthulet
• 1/2 ts salt
• 2 ark pitabrød

Forberedelse:

1. Kok kyllingkjøttet og hakk det.

2. Hakk tomater og paprika, og skjær olivenene i ringer.

3. Skjær løk og søtløk i halve ringer, tilsett salt og elt med hendene.

4. Mal osten i terninger.

5. Bland alle ingrediensene grundig, pepper og salt lett. Smak til med olivenolje.

6.Ta et ark, påfør fyllet, fordel det jevnt over arket. Pakk den godt inn i en rull.

Lavash-rullfyllingene tilberedt i henhold til disse oppskriftene vil komme godt med når du bestemmer deg for å reise på ferie med familien, eller organisere en festlig fest hjemme, eller bare vil ha noe velsmakende til te.

God appetitt!

Hvordan kan tynne flatbrød, som ligner på dyktig vevd stoff, gjøres om til en gourmetmatbit, delikate bakverk og sunn hjemmelaget fastfood på noen få minutter? Den originale fyllingen for lavash er en universell måte å bruke et brødprodukt på.

Lavash rull

Tynn armensk lavash er egnet for å lage rundstykker. Før du legger ut fyllet, sørg for å smøre overflaten av arket med smør, rømme, ketchup eller majones.

Ingredienser:

• persille, spinat, dill - en haug hver;
• tynne pitabrød - 4 stk.;
• ost (alle som kan smelte raskt) - 200 g.

Forberedelse

1. Legg grønnsakene i en bolle med vann i en halv time, bytt væsken flere ganger. Fjern grenene fra beholderen, rist av overflødige dråper, tørk på et rent håndkle og finhakk.
2. Vi deler store plater med pitabrød i firkanter. Riv osten grovt, strø sponene på tynne flatbrød og legg ut lag med hakkede urter. Vi ruller rullene i rektangler opptil 5 cm brede, bøyer endene av platene på fire sider mot midten - vi pakker den aromatiske fyllingen inne i produktet.
3. Legg rundstykkene i en tørr stekepanne, stek til de er gyldenbrune, skjær litt diagonalt. Når vi presenterer retten, dekorerer vi tallerkenen med et delikat salatblad, som harmonerer perfekt med den appetittvekkende fyllingen av retten.

Fylling for lavash med krabbepinner

Ingredienser:

• hardkokte egg - 3 stk.;
• krabbepinner - 400 g;
• løkfjær - haug;
• majones - 150 g;
• myk ost - 150 g;
• salt (etter smak), dill - 30 g.

Forberedelse

1. Finhakk krabbepinnene, hakk løken, rens urter, og ha ingrediensene i en bolle. Tilsett myk ost, finrevet egg, frisk majones. Bland ingrediensene grundig og tilsett salt etter din smak.
2. Påfør et lag med aromatisk sortiment på hvert pitabrød, rull arkene til rørformer og kutt i porsjoner. La rundstykkene stå i en halvtime slik at de blir mettet med smaken av sausen.

Lavash i ovnen med fyll

Kokte varme bakverk er en god sprø godbit for barn og voksne.

Ingredienser:

• pitabrød - 3 stk.;
• ost (harde varianter) - 400 g;
• melk - 60 ml;
• hvitløksfedd - 2 stk.;
• egg;
• smør - 50 g.

Forberedelse

1. Bland finrevet ost, melk og egg i en bolle. Tilsett hakket hvitløk (to fedd) og hakkede urter, tilsett litt salt og pepper til ingrediensene, bland blandingen grundig.
2. Legg på en bakeplate tynt ark(tilpass størrelsen), smør med fyll. Legg et annet pitabrød på toppen. Gjenta prosedyren med fyllet.
3. På denne måten bruker vi alle de tilberedte ingrediensene. Øverste laget la den stå åpen. Stekes i ovn på 200°C.

Lavash i ovnen med fyll blir til en fantastisk kake med fantastisk smak på 20 minutter!

Lavash trekanter

De universelle egenskapene til armensk brød er spesielt tydelig manifestert i den presenterte oppskriften på retten. "Sleight of hand" og ingen bedrag - foran oss er deilige "chebureks" med en luksuriøs sprø skorpe!

Ingredienser:

• tynt pitabrød;
• tilberedt kjøttdeig;
• pære;
• pepper, salt, krydder, urter velges etter preferanse;
• olje (oliven eller solsikke);
• iskaldt renset vann - opptil 20 ml.

Hei alle sammen! Jeg er i et lekent humør i dag og ville lage noe enkelt, men deilig. Jeg bestemte meg for at rundstykker i pitabrød ville være en fin løsning. Og hvis du også lager dem med med forskjellige fyllinger, det blir helt fantastisk.

Denne forretten er perfekt ikke bare for et nyttårs- eller annet feriebord, men også for en enkel matbit eller piknik. Jeg lager dem ofte og tar dem med på jobben som lunsjmat. Billig og munter, og også veldig tilfredsstillende.

Jeg tror du allerede har gjettet hva jeg skal fortelle og vise deg om i dag. Ja, ja, som alltid har jeg laget utmerkede foto- og videooppskrifter til deg. Jeg tror at øynene dine vil løpe løpsk, men du vil kunne ta deg sammen og velge de passende alternativene for deg selv.

Hvis du allerede forbereder det nye året og leter etter passende snacks, så kom til meg. Du kan samtidig se på salater eller med. Det er mange flere ulike alternativer matlaging med populære, anbefaler jeg på det sterkeste. Og selvfølgelig vil jeg skrive mange, mange interessante oppskrifter på alle slags salater. Så kom til meg og finn de mest interessante tingene.

La oss nå gå tilbake til rullene våre og bli kjent med interessante oppskrifter deres forberedelser. De lages alle veldig raskt, og det er derfor de har blitt så populære på alle høytider. Selv om, nei, det er ikke derfor, eller rettere sagt ikke bare hvorfor. De er bare veldig velsmakende det er alt.

For å tilberede en slik matbit, må du ta tynne pitabrød med rektangulær form. Hvis din er for stor, kutt den i to eller til og med i tredjedeler.

Den mest populære fyllingen for slike ruller har blitt krabbepinner, på grunn av den enkle forberedelsen. I tillegg er slike fyllinger vanligvis budsjettvennlige, men veldig mettende og smakfulle. Ja, og du kan pakke dem inn på forskjellige måter. Her og nedenfor skal vi se på flere slike alternativer.

Ingredienser:

• Lavash – 4 stk
• Krabbepinner - 200 gr
• Hard ost - 200 gr
• Kokte egg - 4 stk
• Eventuelle friske urter - 1 haug
• Majones

Forberedelse:

1. Først og fremst skjærer du krabbepinnene i terninger og legger dem i det første laget på det utbrettede pitabrødet. Har du en stor, del på størrelsen du trenger, jeg har 30*30 cm.Jiv dem jevnt rundt hele omkretsen. Og hell litt majones på toppen, jeg lager det til et nett.

2. Topp dem med et annet ark pitabrød. Legg så ut et lag med grovrevet egg. Også jevn og hell majones.

3. Legg lavash-arket tilbake og dekk det med et lag revet ost. Hell majones over også.

4. Legg det siste pitabrødet. Grønt, jeg har dill og persille, finhakk og legg på toppen. Igjen, siste gang, hell majones. Alle lag er klare.

5. Pakk nå alt godt inn i pølsen. Pakk den så inn i matfilm for å forhindre at den folder seg ut og sett den i kjøleskapet i 2-3 timer.

6. Når den er gjennomvåt, fjern og kutt i porsjoner. Denne rullen kan vises på festlig bord, eller du kan unne deg det på en ukedag.

Deilig lavashrull med krabbepinner, smeltet ost og egg

Som lovet ovenfor presenterer jeg et annet alternativ med krabbekjøtt. Like enkelt og raskt å utføre. Du liker kanskje navnet hans. Til smøring bruker jeg myk kremost, som Druzhba.

Ingredienser:

• Tynne pitabrød - 2 ark (ca. 30*30 cm)
• Krabbepinner - 200 gr
• Egg - 4 stk
• Agurk - 1 stk (lang)
• Bearbeidet ost - etter smak
• Majones - etter smak

Forberedelse:

1. Skjær krabbepinner i små terninger. Kok eggene i saltet vann og avkjøl. Deretter skrell og riv på et grovt rivjern. Gjør det samme med agurken.

2. Legg matfilm på bordet. Legg et ark lavash på den. Fordel smeltet ost over den i et tynt lag.

En silikonspatel vil være en utmerket assistent i denne saken. Det er veldig praktisk å smøre. Hvis du ikke har det ennå, sørg for å kjøpe det.

3. Legg et lag med krabbepinner oppå osten. Jevne dem jevnt over alle overflater. Dekk deretter med et nett majones. Og på toppen er det et lag med egg.

4. Dekk nå det andre pitabrødet og smør det med majones. Legg agurker på den i et tynt lag. Det er bedre å bruke en gaffel slik at den frigjorte agurksaften ikke kommer på snacken vår. Om ønskelig kan du tilsette litt salt.

5. Begynn å rulle rullen forsiktig fra langsiden. Pakk den så inn i matfilm, som du først la pitabrødet på. Er pølsen for lang kan du dele den i to og pakke den inn i film. Sett dem i kjøleskapet i minst 2 timer for å trekke.

6. Når de er gjennomvåt, tar du dem ut av kjøleskapet, fjerner filmen og skjærer dem i porsjoner. Legg så vakkert på et serveringsfat.

Oppskrift på en meget velsmakende pitabull med rød fisk til nyttår 2019

Slike ruller kan neppe kalles budsjett. Men det er ingen skam å sette dem på festbordet - de er vakre, rike og veldig velsmakende. Oftest står laks eller ørret utstilt i butikkhyllene til nyttår. Ja, det spiller ingen rolle hvilken rød fisk du velger. Jeg pleier å ta ferdige fileter i vakuumemballasje, mindre mas. Når du tilbereder mange retter til en ferie, har du allerede nok å gjøre. Jeg vil lage flere deilige ting og overraske alle.

Ingredienser:

• Lavash - 1 pakke
• Rød fisk - 150 gr
• Egg - 3 stk
• Majones - 100 gr
• Dill - 1 haug
• Kvernet svart pepper

Forberedelse:

1. Så la oss sløve det. Finhakk dillen. Finskjær den tilberedte laksefileten (eller ørreten, eller annen representant for laksefamilien) i terninger. Riv de kokte eggene på et fint rivjern (jeg tror ikke jeg trenger å fortelle deg hvordan du koker og skreller dem). Bland alt i en dyp bolle, som for en salat. Tilsett malt pepper etter smak, majones og bland.

2. I prinsippet har vi en ferdig salat, men vi går videre. Ta nå et ark pitabrød og fordel halvparten av den tilberedte blandingen jevnt over hele overflaten.

3. Neste trinn. Dekk toppen med det andre pitabrødet, og fordel deretter resten av salaten jevnt utover. Begynn så å rulle rullen langs langsiden.

4. Plasser den i kjøleskapet i to timer for å bløtgjøre den, og kutt deretter i porsjoner. Nå kan de vises på feriebordet.

Festrull med laks og ost i lavash

La oss se på et annet alternativ. Rullen blir veldig mør. Og til tross for at sammensetningen av produktene som brukes til det ikke er stor, vil den se veldig rik ut. Tross alt, det som betyr noe er hva som er på innsiden.

Til dette trenger vi:

• Lettsaltet laksefilet – 250 g
• Myk kremost - 200 gr
• Pita
• Dillgrønt

Forberedelse:

1. Smør et ark lavash med kremost. Om nødvendig, trim kantene, selv om jeg vanligvis ikke gjør dette. Avslutt det senere uansett. Skjær fiskefileten i biter og legg i neste lag i tre rader. Legg små dillkvister langs kanten og mellom radene.

2. Det andre trinnet er å pakke alt inn i en rull og pakke det inn i matfilm. Som allerede beskrevet ovenfor, sett denne pølsen i kjøleskapet i flere timer.

3. Den kan tas ut av kjøleskapet etter to timer. Denne gangen er nok til at det blir bløt. Frigjør den fra filmen og kutt i porsjoner.

Hvordan lage en lavashrull med koreanske gulrøtter

I lang tid nå har mange mennesker hatt en dyp tilknytning til den russiske sjelen til oversjøisk koreansk mat. Derfor kan ikke oppskriften på vår koreanske gulrotsnacks ignoreres. Mange mennesker liker henne virkelig. Og her er en enkel måte for deg, vær så snill å lage mat for helsen din.

Ingredienser:

• Lavash - 1 stk
• Koreanske gulrøtter - 250 gr
• Egg - 2 stk
• Agurk - 2 stk.
• Majones - 2 ss

Forberedelse:

1. Skjær agurken i tynne terninger. Riv eggene, selvfølgelig kokte, på et grovt rivjern. Legg alt i en bolle. Plasser koreanske gulrøtter uten juice. Smak til med majones og bland jevnt.

2. Fordel nå denne salaten over alle overflater på pitabrødet ditt, glatt den skikkelig ut og rull den til en røre. Pakk inn i matfilm og la stå i kjøleskapet et par timer.

3. Etter 2-3 timer tar du den ut og skjærer den i porsjoner. Du bestemmer selv tykkelsen på bitene. Jeg pleier å gjøre ca 3 cm. Legg bitene dine i en serveringsfat og send all denne skjønnheten til feriebordet.

Også her kan du bruke fantasien og legge til flere ingredienser: ost, mais, skinkebiter, ulike friske urter og så videre.

Den deiligste oppskriften på lavashrull med skinke og ost

Jeg elsker virkelig kombinasjonen av skinke og ost, så denne forretten er virkelig den deiligste for meg. Jeg foreslår at du prøver denne fantastiske, men samtidig enkle oppskriften.

Ingredienser:

• Lavash - 2 stk
• Bearbeidet ost - 200 gr
• Hard ost - 200 gr
• Kokt skinke - 200 gr
• Tomater - 4 stk.
• Salt, malt pepper - etter smak
• Dillgrønt - en haug

Forberedelse:

1. Skjær skinken i terninger. Du kan ta hva som helst, jeg har kokt. Skjær tomatene som til salat, du kan også kutte dem i små terninger. Riv osten på et grovt rivjern. Finhakk dillen med en kniv. Ha alt i en bolle, tilsett salt og pepper og rør.

2. Smør pitabrødet med smeltet ost og legg den tilberedte salaten på den i et jevnt lag. Og så også pakk den med en rull på samme måte som allerede har blitt beskrevet flere ganger ovenfor. Pakk inn film og sett i kjøleskapet for å trekke.

3. Når den har stått i kjøleskapet og gjennomvåt, tar du ut og skjærer rullen i biter. Og så legg slik skjønnhet på bordet.

Video om hvordan du tilbereder lakserull i ostelavash uten majones

Og her er en annen fantastisk oppskrift på en forrett med rød fisk. Jeg vil ikke beskrive noe, siden alle detaljene finnes i den presenterte videoen, som jeg så for et år siden og lagret i bokmerkene mine. Jeg likte denne oppskriften veldig godt, så jeg anbefaler deg å legge merke til den også.

Ingredienser:

• Oste pitabrød - 2 ark
• paprika— 1-2 stk
• Laks - 300 gr
• Bearbeidet myk ost - 400 gr
• Grønt

Dette er bare en nydelig forrett som ser veldig appetittvekkende ut på bordet. Kombinasjonen av produkter skaper en utrolig smak. Prøv det, du vil ikke angre.

En enkel rull med krabbepinner i tynn lavash for et raskt måltid

Jeg husket en annen måte å legge og vri på vår fantastiske, veldig smakfulle og mettende snacks. Her bruker vi bare ett lag med ark. Og vi legger ingrediensene i strimler. Hvis du lager mat med ett pitabrød, prøv å kjevle det stramt slik at det senere ikke er veldig løst og ikke faller fra hverandre i hendene mens du spiser.

Ingredienser:

• Lavash (35*50 cm) – 1 stk
• Krabbepinner - 250 gr
• Kokte egg - 2 stk
• Agurk - 2 stk.
• Majones
• Salatblader

Forberedelse:

1. I følge denne oppskriften må du legge alt i ett lag på et langt pitabrød. Riv salatbladene i mellomstore biter. Riv eggene på et grovt rivjern. Bruk en grønnsakskutter og skjær agurkene i tynne strimler. Tin krabbepinnene og pakk dem ut. Smør laken med majones. Deretter ordner de tilberedte produktene i strimler.

2. Pakk nå alt godt inn i en rull, start fra kanten der salatbladene er. Pakk den så inn i film og sett den i kjøleskapet i 2 timer.

Vi pakker den inn i film slik at rullen vår ikke folder seg ut mens den bløtlegger.

3. Etter dette, ta den ut av kjøleskapet og pakk ut filmen. Skjær i 4 cm tykke biter Legg vakkert på en tallerken og pynt bordet med det.

Snack lavash roll med hermetisert fisk

Vi fortsetter å vurdere fyllene for feriesnacket vårt. Sjekk nå ut denne enkle oppskriften på hermetisert rulle. Som regel foretrekker jeg å ta saury. La oss prøve å gjøre det på denne måten.

Ingredienser:

• Tynn lavash - 2 stk
• Hard ost - 200 gr
• Hermetisk saury - 250 gr
• Hvitløk - 3 fedd
• Majones - 4 ss
• En haug med dill

Forberedelse:

1. Ta fisken ut av boksen og mos med en gaffel. Riv osten på et fint rivjern. Finhakk dillen med en kniv. Før hvitløken gjennom en presse og bland med majones.

2. Dekk pitabrødet med majones og fordel osten jevnt. Dekk med et andre ark. Dekk den deretter med majones og dekk med saury. Og dryss dill på toppen. Pakk nå inn pølse og matfilm. Oppbevar i kjøleskapet i minst 2 timer.

3. Etter nedkjøling, kutt i biter. Velg tykkelsen selv, som du vil. Jeg har vanligvis et kutt på 2-3 cm. Vel, det er tydelig at alt dette er etter øyet. Det er alt, kutt det - legg det på bordet.

Varme lavashruller med kylling og sopp bakt i ovnen

Selvfølgelig må ruller bakt i ovnen vies til et eget emne. For det finnes også et stort utvalg av oppskrifter og forskjellig fyll. Men jeg vil fortsatt gi deg en her også. Dette er deilig. Gi det et forsøk.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 400 gr
• Champignoner - 400 gr
• Løk - 1 stk
• Pita
• Majones - 3 ss
• Rå egg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje
• Salt og kvernet pepper etter smak

Forberedelse:

1. Skjær løk og champignon i små terninger. Varm en stekepanne, tilsett vegetabilsk olje og stek løken til den er gyldenbrun, tilsett deretter soppen og stek til all fuktigheten har fordampet. Salt og pepre dem etter smak.

2. Skjær kyllingfileten i flere biter og legg på et skjærebrett. Dekk til med plastfolie eller plastpose. Slå den av med en hammer.

3. Dekk pitabrødet med majones. Fordel det hakkede kjøttet over hele overflaten og dekk med stekt løk og sopp på toppen.

4. Pakk den inn i en rull. Legg bakepapir på en stekeplate og pølsen vår på toppen. Pisk egget i en bolle og pensle pitabrødet med det. Forvarm ovnen til 220 grader og legg en bakeplate i den i 35-40 minutter.

4. Ta rullen forsiktig ut av ovnen, la avkjøles og skjær i porsjoner. Legg vakkert på et fat, pynt med urter og server. Denne forretten ser veldig elegant og appetittvekkende ut.

Hvordan rulle pitabrød til en rundstykke med forskjellig fyll for en ferie

Vel, avslutningsvis vil jeg gjerne presentere en annen video, som viser flere oppskrifter for å tilberede fyllinger til forretten vår på festbordet. Se hvilket annet fyll du kan finne på lavash.

Det er lurt å legge flere rundstykker med forskjellig fyll på bordet samtidig. En slik variasjon vil garantert dekorere enhver ferie. Kok og prøv.

Det var alt for i dag. Jeg er allerede litt utslitt. Og for å være ærlig vil jeg gå på kjøkkenet og piske opp en rundstykke med krabbekjøtt som står i kjøleskapet mitt. Jeg legger til et kokt egg, mais og to agurker - ferske og saltede. Å, det er også ost, det skal jeg legge til også.

I mellomtiden, bestem deg og velg. Men generelt anbefaler jeg å prøve alt, du vil ikke angre på det. Nyt måltidet! Ha det!

Tynn armensk lavash åpnet et nytt kapittel i kunsten for oss hjemmelaget mat- snacksruller. En lavashrull med en rekke fyllinger, fra de enkleste til de mest sofistikerte, vil appellere ikke bare til de som kan mye om matlaging, men også til de som elsker god mat. Hemmeligheten bak en slik populær sympati som lavashrullen fremkaller, kommer til uttrykk i hastigheten, enkelheten og den enkle forberedelsen.

Hva skal jeg bruke for å lage lavashrulle? Ja med hva som helst! Hvis det ikke er en av høytidsretter, da vil bokstavelig talt alt i kjøleskapet gjøre. Etter å ha tilberedt fyllet etter din smak, spre det ut jevnt eller fordel det på et ark med lavash og rull det forsiktig til en rull. Du må handle veldig forsiktig og raskt, siden pitabrød som er dynket i fyll kan bli bløte og rive. Uspredte kanter kan trimmes umiddelbart for å gi rullen et pent utseende. Den ferdige rullen kan serveres umiddelbart, eller du kan sette den i kjøleskapet i en time eller to. Ikke frys en lavashrull under noen omstendigheter, ellers vil den når den tiner bli slapp og miste ikke bare attraktiviteten. utseende, men vil også tape merkbart i smak. Det er mange oppskrifter hvor en lavashrull fylt med fyll tilberedes i ovnen. Det er også utrolig deilig! Hvilket alternativ å tilberede er opp til deg, vi kan bare kaste inn et par oppskrifter.

Ingredienser:
1 pitabrød,
100 g hard ost,
350 g grønt,
150 g rømme,
salt, malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse:
For fyllingen, ta eventuelle urter: persille, grønn løk, koriander, dill. Med et ord, hva som er for hånden og hva du liker vil gjøre. Vask den, tørk den litt og hakk den fint. Legg rømme i en bolle eller dyp tallerken, tilsett urter, revet ost, salt blandingen etter smak, pepper lett og rør. Påfør det resulterende fyllet i et jevnt lag på pitabrødet og rull det sammen. Skjær den ferdige rullen i 2 eller til og med 3 deler, legg dem på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje og stek i forvarmet til 200ºC i ca. 10 minutter. Uten å bruke ovn kan du steke pitarullen i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje, også etter å ha kuttet den i flere deler. Lavash tilberedt på denne måten er utrolig velsmakende med kjøtt, fisk og til og med bare pølser.

Det er et osterull-alternativ uten baking eller steking. I dette tilfellet kan du erstatte en del av revet ost med myk cottage cheese, og rømme med majones. Et par fedd hvitløk og en klype varm pepper vil gi pikanthet. Fordel fyllet over pitabrødet, rull det stramt til en rull, pakk det inn i matfilm og sett det i kjøleskapet i 30-40 minutter.

Lavash-rulle "Velsmakende morgen"

Ingredienser:
1 pitabrød,
2 kokte egg,
150 g hard ost,
½ søt pepper
1 liten haug med dill,
3 fedd hvitløk,
150 g majones.

Forberedelse:
Tilsett hvitløk ført gjennom en presse til majonesen, bland den resulterende massen godt og spred den på et ark med lavash. Riv osten på et fint rivjern og dryss majones-hvitløksblandingen sjenerøst på toppen. Dryss deretter over grovrevet egg, finhakket dill og finhakket paprika. Rull pitabrødet forsiktig til en rundstykke og la det stå i 10 minutter.

Ingredienser:
1 pitabrød,
1 kokt kyllingbryst,
200 g hard ost,
2 kokte egg,
1-3 fedd hvitløk,
majones - etter eget skjønn.

Forberedelse:
Del pitabrødet i to like deler. Skjær det kokte kyllingbrystet i små biter. Mos eggene med en gaffel. Riv osten på et grovt rivjern, tilsett den i eggene og tilsett hvitløksfeddene som er gått gjennom en presse og majones. Bland alt godt og fordel den resulterende blandingen på en del av pitabrødet. Dekk den med den andre delen, legg kyllingbrystet på den og rull den til en rull. Rull veldig forsiktig, da det første laget med lavash som er dynket i fyll kan rives. Legg den ferdige rullen i kjøleskapet i 30 minutter, eller du kan la den stå lenger.

Lavash rull "Raznotsvetie"

Ingredienser:
1 pitabrød,
5 krabbepinner,
2 kokte egg,
100 g koreanske gulrøtter,
1 grønn paprika,
100 g hard ost,
majones - etter smak.

Forberedelse:
Smør lavashplaten godt med majones og legg ingrediensene som er angitt i oppskriften på den i rader. Første rad: finhakkede krabbepinner, andre - egg revet på et grovt rivjern, tredje - pepper kuttet i tynne strimler, fjerde rad - koreanske gulrøtter, sjette - ost revet på et grovt rivjern. Antall rader kan fortsettes, men den siste raden er alltid krabbepinner, det vil si hvor det faktisk begynte. Når alle radene er lagt, rull rullen, rull den langs radene, pakk den inn i matfilm og sett den i kjøleskapet i 20 minutter slik at rullen blir gjennomvåt.

Ingredienser:
3 ark pitabrød,
1 pakke krabbepinner eller krabbekjøtt,
100 g hard ost,
majones og dill - etter smak.

Forberedelse:
Riv osten på et grovt rivjern, finhakk krabbepinner og dill. Smør det første arket med lavash med majones, ikke glem å belegge kantene. Dryss majones med hakket dill og dekk med et annet ark pitabrød. Smør den med majones, dryss med finhakkede krabbepinner og dekk med et tredje ark. På siste side, spred også med majones, dryss ost jevnt. Oppfør veldig forsiktig, rull sammen det kulinariske mesterverket ditt, pakk det inn i matfilm og plasser det i kjøleskapet i flere timer.

Ved å bruke samme prinsipp kan du endre fyllet, og nå har du en helt annen, men ikke mindre smakfull rett.

Fyll for lavashrull med sild og egg: lettsaltet sildefilet, 2 kokte egg, majones og dill - etter smak. Første ark lavash: majones + hakket dill, andre: majones + finhakket sildefilet, tredje: majones + grovrevet egg.

Fyll for lavashrull med tomater og urter: 3 tomater, 1 haug grønn salat, 150 g hard ost, salt, dill og majones - etter smak. Første ark lavash: majones + salat + finhakket dill, andre: majones + tomater, skåret i tynne skiver, tredje: majones + grovrevet ost.

Fyll for Mimosa lavash roll: 1 boks saury i olje, 3 kokte egg, 200 g ost, 250 g majones, grønn løk og dill - etter smak. Det første arket: majones + revet egg + litt hakkede urter, det andre: majones + grovrevet ost + urter, det tredje: majones + saury forhåndsmoset med en gaffel + urter. Men her er det en hemmelighet i forberedelsen: kok hvert ark separat, rull deretter det første arket med fyllet til en rull og legg det i begynnelsen av det andre arket og fortsett å rulle, og legg deretter den resulterende rullen i begynnelsen av tredje ark og fullfør prosessen. Pakk den ferdige rullen inn i matfilm og sett i kjøleskapet.

Fyll for lavashrull med soppfyll: 450 g ferske champignoner, 1 løk (du kan bruke 1 purre eller 1 liten haug med grønn løk), 400 g smelteost, 1 haug med dill, 3 ss. l. vegetabilsk olje, salt, malt svart pepper - etter smak. Første ark: en del av bearbeidet ost + finhakket dill, andre ark: sopp stekt med løk i vegetabilsk olje + hakket dill, tredje ark: gjenværende ost + dill.

Prøv å lage en lavashrull en gang, og den vil bli en hyppig gjest på bordet ditt, fordi det er enkelt, originalt, vakkert og velsmakende!

God appetitt og nye kulinariske funn!

Larisa Shuftaykina

Lavash roll er ikke bare velsmakende, men også en veldig rask matbit.

Det kan tilberedes ikke bare for helligdager, men også for hver dag. Og for at hun ikke skal kjede seg, lag forskjellige fyllinger!

Det er et stort antall fyllingsalternativer for en lavashrull, og her er de mest interessante, velsmakende og saftige oppskrifter.

Fyllinger for lavashruller - generelle prinsipper for forberedelse

Forretten tilberedes bare fra tynn Armensk lavash. Den rulles ut på bordet, ingrediensene legges ut og rulles sammen. Deretter får bunten stå en stund og kuttes på tvers i biter med vilkårlig bredde. Fyllet kan legges ut i lag eller ganske enkelt blande alle ingrediensene og smøres med pitabrød. Metoden avhenger av type produkt, oppskrift og skjæremetode.

Hvilke produkter er fyllingene laget av?

Kjøttprodukter;

Sjømat;

Meieriprodukter, ost;

Og selvfølgelig kan du ikke klare deg uten urter og aromatiske krydder, som kan tilsettes i hvilken som helst mengde og etter din smak. Og de fleste oppskrifter bruker majones, noen ganger smør og myk ost som bindeingredienser.

Oppskrift 1: Fyll for lavashrull “Krabbe” med hvitløk

Et velduftende og rimelig fyll for pitabrød, som også koker ganske raskt. Mengden hvitløk kan justeres etter din smak eller erstattes med finhakket løk (grønn eller løk).

Ingredienser

200 gram pinner;

2 fedd hvitløk;

150 gram ost;

Majones.

Forberedelse

1. Kok eggene, avkjøl og skrell.

2. Tre finhakket ost, egg og hvitløk.

3. Tilsett finhakkede staver, hakkede urter og majones. Tilsett eventuelt salt.

4. Bland alt, smør pitabrødet og rull det til en rull.

Oppskrift 2: Fyll for lavashrull "Curd"

Krydret fyll med en uvanlig smak. I tillegg til cottage cheese tilsettes syltede agurker i fyllet til lavashrullen. Interessant, uvanlig, men veldig velsmakende og sunt.

Ingredienser

200 gram cottage cheese;

2 syltede agurker;

Majones;

Grønt valgfritt.

Forberedelse

1. Mal en pakke cottage cheese for homogenitet. Du kan legge til hvitløk, majones og bare slå med en blender, det vil vise seg den mest delikate kremen.

2. Skjær agurkene i små skiver, tøm den frigjorte saften.

3. Bland ostemassen med sylteagurk.

4. Tilsett hakkede urter og du kan smøre rullen. Det er ikke nødvendig å tilsette salt i fyllet, agurkene har nok krydder, men hvis du ønsker det, kan du tilsette litt sort pepper.

Oppskrift 3: Fyll for lavashrull "Sopp"

Til dette fantastiske fyllet bruker vi absolutt hvilken som helst sopp. Vi skal bruke ferske champignoner. Ikke spar på greenene; jo mer, jo lysere og smakfullere blir snacksen.

Ingredienser

200 gram bearbeidet ost;

300 gram champignon;

2 løk;

Mye grønt.

Forberedelse

1. Hakk champignonene i vilkårlige skiver og stek til de er nesten ferdige.

2. Skrell og hakk løken, tilsett den i stekepannen med soppen, salt og pepper innholdet og stek sammen til den er gjennomstekt.

3. Tre smeltet ost og bland med soppmasse. Vi vurderer konsistensen, hvis den er litt tørr, kan du legge til et par skjeer majones.

4. Legg ut pitabrødet, fyll det med fyll og dekk alt med urter.

Oppskrift 4: Fyll for "koreansk" lavashrull med Adyghe-ost

Vel, hvem elsker ikke koreanske gulrøtter? Dette smakfull snack Den har lenge fengslet alle med sin krydrede smak. Så hvorfor ikke lage en rull med den?

Ingredienser

200 gram koreanske gulrøtter;

150 gram Adyghe ost;

Litt majones.

Forberedelse

1. Skill gulrøttene fra saften, legg dem på et brett og hakk dem med en kniv. Bitene bør ikke være lengre enn en halv centimeter, ellers vil det være vanskelig å kutte den ferdige rullen pent.

2. Adyghe ost tre eller bare smuldre med hendene og bland med gulrøtter. Bring til ønsket konsistens med majones.

3. Hakk grønnsakene, legg dem i fyllet og du kan forberede rullen!

Oppskrift 5: Fyll for Tsarskaya lavash roll med rød fisk

Fyllingene til lavashruller med rød fisk er de mest populære. De har en distinkt smak, en vakker farge, og slike snacks er ikke flaue å servere selv til de mest ærede gjestene. Du kan ta hvilken som helst fisk: rosa laks, ørret, chum laks, laks, men det er viktig at den ikke er for salt.

Ingredienser

Rød fisk;

Myk ost;

fersk agurk;

Forberedelse

1. Smør armensk lavash med et tynt lag av myk ost.

2. Skjær fisken i tynne biter, deretter i terninger. Dryss over pitabrødet. Hvis det er mye rød fisk, kan du bare la skivene stå og dekke hele overflaten av pitabrødet. I dette tilfellet vil rullen være virkelig kongelig.

3. Skjær agurken i tynne skiver og legg oppå fisken.

4. Dryss over urter og rull sammen rullen.

Oppskrift 6: Fyll for «Røkt» lavashrull med pølse

I stedet for pølse kan du bruke røkt skinke, bryst eller kjøtt til dette fyllet, det blir også deilig. Og i stedet for friske gulrøtter, kan du legge kokte eller til og med koreanske. Eksperiment!

Ingredienser

200 gram pølse;

En gulrot;

fersk agurk;

Majones.

Forberedelse

1. Skjær pølsen (eller kjøttet) i små terninger.

2. Skrell og tre gulrøtter. Hvis du bruker koreansk salat, skjær deretter strimlene i mindre biter.

3. Tre agurker på et grovt rivjern eller kuttet i terninger som pølse.

4. Hakk det grønne.

5. Bare bland alt og krydre den resulterende salaten med majones. Salt og smør på pitabrød.

Oppskrift 7: "Rice" lavashrullfyll

Et annet fyllingsalternativ med krabbepinner, men denne gangen er basen ris. Rullen viser seg nærende, med aromaen av sjømat, og soyasaus, som brukes i stedet for salt, vil gi rullen en spesiell tone.

Ingredienser

100 gram ris;

8 krabbepinner;

Litt soyasaus;

Majones og dill.

Forberedelse

1. Kok ris, det er bedre å bruke frokostblandinger med runde korn, de er møre og ideelle for fylling. Hell av vannet og vask risen.

2. Kok eggene. Vi kutter det fint.

3. Vi finhakker også pinnene og hakker grønnsakene.

4. Bland stengene med egg, ris og urter. Vi fyller fyllet med majones, soyasaus og bruker det til det tiltenkte formålet.

Oppskrift 8: Fyll for "Fish" lavashrulle med egg

Denne fyllingen tilberedes ved å bruke hvilken som helst hermetikk i olje. Jo dyrere og smakfullere fisken er, jo mer luksuriøs blir forretten.

Ingredienser

Hermetikkboks;

Eventuelle greener;

100 gram ost.

Forberedelse

1. Åpne hermetikken, ha den i en kopp og mos den med en gaffel sammen med smøret. Hvis fiskestykkene har en rygg, må den fjernes.

2. Kok eggene, avkjøl og skrell. Hakk den så i terninger eller bare riv den og bland den med fisken.

3. Tilsett revet ost og urter, bland alt. Vanligvis er væske fra en krukke nok, men hvis fyllet viser seg tørt, kan du legge til litt vegetabilsk olje eller majones.

4. Smør pitabrødet og rull det sammen.

Oppskrift 9: Fyll for “Spicy” lavashrulle med ost og tomater

En uvanlig enkel og velsmakende fylling basert på smeltet ost. Det er bedre å bruke myk ost med kremet konsistens for ikke å tilsette majones. Du trenger også tomater som er tette og kjøttfulle; det er bedre å ta litt umodne.

Ingredienser

300 gram myk ost;

3-4 tomater;

3 fedd hvitløk;

Rød pepper;

Forberedelse

1. Mal hvitløken på noen måte, bland med ost, tilsett rød pepper.

2. Smør pitabrødet med krydret blanding.

3. Skjær tomatene i to, deretter i tynne skiver. Legg på toppen av ostelaget.

4. Hakk det grønne, dryss på toppen og rull sammen.

Oppskrift 10: Fyll for "Meat" lavashrulle

Tilberedt på grunnlag av kjøttdeig. Du kan ta hvilken som helst: biff, svinekjøtt, kylling eller en blanding av dem. Du trenger også søt paprika, gjerne rød.

Ingredienser

300 gram kjøttdeig;

pære;

2 søte paprika;

100 gram ost;

Forberedelse

1. Hakk løken og stek i en stekepanne sammen med kjøttdeigen til den er gjennomstekt. Salt og pepre massen.

2. Fjern stilken og kjernen av paprikaen med frø. Finhakk og bland med kjøttdeig.

3. Tre oster og bland med resten av ingrediensene.

4. Smør pitabrødet med kjøttfyll og form en rull.

Oppskrift 11: "Lever" lavashrullfyll

Selvfølgelig kan en slik fylling ikke kalles festlig, men den er ideell for en sunn og sunn frokost, middag eller mellommåltid. Du kan ta hvilken som helst lever: kylling, svinekjøtt eller biff.

Ingredienser

300 gram lever;

pepper, salt;

5 skjeer krem;

fersk agurk;

2 løk.

Forberedelse

1. Skjær leveren i biter og stek i en stekepanne til nesten ferdig.

2. Hakk løken, kombiner med leveren og stek sammen til den er gyldenbrun.

3. Ha alt sammen i en blenderkopp, hell i fløte og salt. Pepper og bland til pate.

4. Smør pitabrødet med leverblanding.

5. Tre agurker på et grovt rivjern, dryss på toppen. Du kan legge til hvilket som helst grønt.

6. Rull sammen rullen.

Oppskrift 12: Kylling lavashrullfyll

Et annet alternativ for en veldig tilfredsstillende fylling, som du trenger kyllingbryst og noe annet for.

Ingredienser

Ett bryst;

Paprika;

180 gram majones;

fersk dill;

Grønne salatblader;

En håndfull valnøtter;

Et fedd hvitløk.

Forberedelse

1. Fyll brystet med vann, kok til det er mørt, ta deretter ut av buljongen, avkjøl og finhakk.

2. Ha valnøtter og skrelt hvitløk i en blender, tilsett majones og pisk alt til en jevn masse.

3. Fordel pitabrødet og legg salatblader over alle områder.

4. Bland den resulterende sausen med kyllingbryst og fordel over salatblader.

5. Finhakk paprika og dill, bland og strø over det siste laget.

6. Rull rullen, avkjøl i en time, og kutt deretter.

For å unngå at lavashen blir for bløt og for å holde maten bedre, kan du smøre den med myk ost eller vanlig ost før du legger på fyllet. smør.

For å kutte rullen i pene biter, må du holde den i kjøleskapet i en halv time. Fyllingen vil feste seg til arkene, rullen blir mer elastisk.

De fleste lavashfyllinger inneholder majones som er skadelig for figuren din. Men dette kan fikses! Bruk den i stedet rømmesaus med hvitløk. Eller bare tilsett litt sitronsaft, salt og en skje allerede tilberedt sennep til rømme. Og den sunne dressingen er klar!

For å gjøre en vanlig rull til en ferieforrett, kutt bitene i en 45-graders vinkel og legg på en tallerken med salat. Du kan bruke oliven, rød kaviar, grønnsaker og grønnsaker som dekorasjon. Valget avhenger av sammensetningen av rullen.

Hvis pitabrødet er skadet, har hull eller rifter, er det greit. Bare begynn å rulle rullen fra den defekte siden slik at bunnflaten forblir intakt. Ingenting vil være synlig i den ferdige matbiten.