Kostholdsretter fra kylling med et bilde. Kostholdsbryst er et favorittprodukt for idrettsutøvere og å gå ned i vekt

Vi trenger:

• ett kyllingbryst;
• tre fedd hvitløk;
• 20 ml olivenolje;
• 4 ss. skjeer soyasaus.

Hvordan lage diett kyllingbryst

Fjern skinnet fra brystet, du kan også skille kjøttet fra beinet om ønskelig. Legg det skinnfrie brystet eller fileten i en kopp og hell i sausen.


Tilsett olivenolje.


Riv hvitløksfeddene eller kjør dem gjennom en presse direkte ned i bollen med kylling.


Om ønskelig kan du tilsette malt svart pepper eller andre krydder som ikke inneholder salt. Det står forresten ikke i oppskriften i det hele tatt. Brystet skal ligge i marinaden i minst en halvtime, og for at det skal bli bedre mettet, snu det noen ganger. Du kan tilberede marinaden separat ved å blande hvitløk, olje og saus i en liten bolle.

Pakk inn brystet i folie. Jeg brukte flere ark folie på en gang, og bygde et utseende som en kopp. Den resterende marinaden ble også helt i folie. Pakk brystet godt og forsiktig inn slik at folien ikke bryter gjennom.

Stek brystet i varm ovn på 220C i 40 minutter. Hvis brystet er lite, trenger du mindre tid.

Kyllingbryst kan som sagt spises i alle former. Hvis du bestemmer deg for å servere retten varm, kutt friske grønnsaker eller tilbered en siderett med ris eller sopp, og eventuelt frukt.

Og hvis du vil, lag en enkel salat. Skjær kjøttet, friske agurker og tomater i strimler, riv det kokte egg og smak til med rømme eller mager majones.

Diett kyllingretter- grunnlaget for dietten for hver å gå ned i vekt. Kyllingkjøtt har flere aminosyrer enn storfekjøtt og svinekjøtt. I tillegg er kaloriinnholdet i kyllingretter vanligvis tre ganger mindre enn i rødt kjøtt.

OVNSKYLLING MED BLOMKÅL

Ingredienser:

• 1 vanlig størrelse blomkål
• kilo kyllingfilet, hvorfra vi først fjerner huden
• 150 g ost, gjerne hard
• favorittkrydder
• vegetabilsk olje

Matlaging:

1. Kok vaskede hvite blomkålbuketter i saltet vann til de er møre, vanligvis 15 minutter.
2. Blomkål, som alle grønnsaker, legges i kokende vann for å bevare vitaminer for koking.
3. Skjær kyllingfileten, salt litt, krydre med krydder, stek i varm stekepanne til den er gyldenbrun.
4. Legg blomkålen oppå kyllingen og strø over revet ost.
5. Stek i ovnen i ca 20 minutter ved 220°C. Les mer:

KYLLING MED EPLEDIK

Ingredienser:

• 1 liten kylling
• 4 små poteter
• 100 g hard ost
• krydder
• rømme
• 4 ss vanlig eplecidereddik

Matlaging:

1. Vi kutter kyllingen i små biter, blir kvitt innmaten, skyll, legg i en bolle, tilsett salt, dryss med svart pepper, dryss med eplecidereddik, bland alle ingrediensene.
2. La alt marinere i ca 2 timer. Deretter legger vi alt i en panne, legger potetene på toppen, skjærer i terninger, drysser med revet ost og smører med rømme.
3. Vi lar stå i en varm (250 ° C) ovn til den er tilberedt (ca. 40 minutter). Server kylling med grønne erter eller mais.

HØNNE "SLIM"

Ingredienser:

• 1 liten kylling
• 2 kopper langkornet ris
• 3 store gulrøtter
• ca en liter melk
• krydder etter smak

Matlaging:

1. Skjær kyllingen i små biter, salt, pepper og tilsett krydder, ha i en stor tykkvegget panne.
2. På toppen legger vi løk, kuttet i ringer, deretter - gulrøtter, revet grovt.
3. Utjevn og hell forvasket ris. Hell alt med melk, det skal være 1,5 cm høyere enn nivået av ris.
4. Salt, tilsett krydder og eventuelle favorittkrydder etter smak.
5. Vi setter på brann, kok opp, reduser varmen til en veldig liten og med en liten byll, dekk til med lokk, kok i nesten en time.

Kylling under glass

Oppskriften er ekstremt enkel: i hovedretten kun kyllingkjøtt. Pynt kan være alt du liker.

Vasket kyllinglår bli kvitt overflødig fett, kutt, salt og legg i en glasskrukke med en kapasitet på én liter. En bank kan romme to ben. Kjøttet må legges i en tørket krukke, mens vi ikke tilsetter vann. Vi dekker toppen med et ikke-plastlokk og legger i en uoppvarmet ovn, slår på brannen til et middels nivå.

Brann kan være under gjennomsnittet.

Det er hele den enkle operasjonen! Og det tok deg bare 15 minutter! Deretter, uten din deltakelse, vil alt bli tilberedt i ytterligere 1 time og 20 minutter. Du trenger ikke sjekke noe, vi gjør leksene våre rolig.

Etter omtrent en og en halv time, slå av ovnen. Glasskrukken skal fortsatt avkjøles, så vi rører den ikke ennå, på dette tidspunktet renser og koker vi potetene. Kokte poteter, tok ut stekeovn en krukke med kylling. Det blir kyllingsaft i bunnen. Rist den opp og hell potetene med den resulterende sausen rett i pannen etter å ha tømt vannet. Her er vårt ferdige tilbehør. Denne oppskriften er lav i kalorier da det ikke er tilsatt fett.

Og vi tilbereder sideretten i henhold til humøret vårt: du kan diversifisere retten med ris eller bokhvete, sausen vil perfekt utfylle dem.

En slik rett kan også tilberedes for en ferie: vi setter flere bokser i ovnen samtidig, og du kan glemme hovedretten, og gi tid til mange salater og snacks. Så enkelt og deilig diett måltider fra kylling vil bidra til velsmakende mate hele familien og vil ikke la deg utsette overvektig på kroppen din.

Bakt kyllingbryst

En vakker mør diett kyllingbrystrett. Forberedelsen er ganske enkel.

Ingredienser:

• Bryst - 1 stk.
• Kefir - 1 glass.
• Svisker - 3 stk.
• Rømme - 1 teskje.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Dill - 1 haug.
• Chilipepper - 1 belg.
• Salt og krydder.

Matlaging:

1. Vask sviskene og hell vann, etter 15 minutter kutt den i to.
2. Dill vaskes og kuttes.
3. Fjern huden fra brystet. Skjær kutt med en skarp kniv og stikk svisker inn i dem.
4. Hell kefir i en dyp bolle, tilsett hakkede chiliskiver, finhakket, knust hvitløk, dill, salt og dine favorittkrydder.
5. Senk brystet i kefirmarinade og la stå i 2 timer, om mulig lenger. Kjøttet skal være helt dekket av marinaden.
6. Legg det tilberedte kjøttet i en panne eller varmebestandig form, sammen med kefirmarinade. Pensle toppen av brystet med litt rømme og sett i ovnen i 30 minutter.
7. Men det syltede brystet kan også bakes i folie. I dette tilfellet kan du legge til hakket løk.
8. Kjøttet er saftig og mørt. Den passer godt til bokhvete, ris og friske grønnsaker.

God appetitt!

Salat "guvernørens"

Lett lavkalorisalat.

Det vil kreve:

• Kyllingbryst - 2 stk.
• Daikon reddik - 2 stykker.
• Frisk agurk - 2 mellomstore.
• Syltet sopp - 400 gr.
• Lavfett rømme (majones) - 2 ss.

Matlaging:

1. Kok kyllingbryst i vann med litt salt. Avkjøl og demonter til fibre.
2. Riv reddiken på et grovt rivjern. Press saften lett ut.
3. Skjær agurk og sopp i tynne strimler.
4. Bland alle tilberedte produkter i en dyp bolle, tilsett rømme.
5. Salt trenger ikke tilsettes, dets tilstedeværelse er i kjøtt og sopp.
6. Legg salaten i et vakkert fat. Pynt med sopp og urter.

Denne deilige og lette salaten passer selv til festbordet.

Kylling pastrami

Ingredienser:

• Ett kyllingbryst, flådd
• En klype spiselig salt
• Dill og persille 5 g hver
• Hvitløk ett fedd
• Litt solsikkeolje

Matlaging:

1. Hell først vann i en hvilken som helst beholder, tilsett salt der og bløtlegg kyllingfileten i en slik løsning over natten.
2. Dagen etter skal persille, dill og hvitløk hakkes med en kniv eller i en blender, bland den resulterende blandingen med smør og gni hele kyllingbrystet med slike sammensetninger. Forvarm ovnen til 250 grader og plasser fileten der, etter å ha pakket den inn i folie.
3. Etter 15 minutter slår du av ovnen og lar kyllingkjøttet stå der til det er helt avkjølt. Retten er klar.

Kyllingbryst med tomater

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 250 g
• Tomater - 200 g
• karri klype
• Sitronsaft - 10 ml
• Litt olivenolje

Matlaging:

1. Tomater skal forhåndsskalles med kokt vann, skrelles og finhakkes.
2. Tilsett karri, sitronsaft og en klype salt til dem.
3. Separer deretter halvparten fra en slik saus og bland den med olivenolje, hvoretter du gni brystet med den resulterende blandingen.
4. Legg kjøttet på en stekeplate og stek i ovnen i en halvtime ved en temperatur på 180 grader. Serveres kyllingfilet med resten av sausen.
5. For de som elsker det eksotiske, kan tomater byttes ut med hermetiske ananas, mens kaloriinnholdet i retten ikke lider, og smaken blir uvanlig.

Kyllingbryst med gresskar

Ingredienser:

• Modent gresskar - 300 g
• Kyllingfilet - 200 g
• én pære
• Gulrot - 100 g
• En krukke med fettfri yoghurt eller med et fettinnhold på ikke mer enn 2 %
• en klype dill
• En teskje olivenolje eller sesamolje
• Salt og litt sort pepper

Matlaging:

1. Gresskar og gulrøtter skal vaskes og skrelles.
2. Gresskaret skjæres i skiver, og gulroten gnis grovt. Bjelken renses og kuttes i tynne ringer.
3. Deretter må du ta en liten beholder der den resulterende retten skal bakes. Bunnen er godt oljet. Først legges gresskaret og løken ut, og kyllingfileten, som tidligere er skåret i mellomstore terninger, fordeles jevnt på toppen. Legg revne gulrøtter på toppen.
4. Etter det drysses retten med salt og pepper, hvoretter den sendes til ovnen i en time. Bakt kylling med gresskar ved en temperatur på 200 grader.
5. På dette tidspunktet blandes hakket dill med yoghurt, og retten helles med denne sausen ti minutter før den endelige beredskapen.

Risgrøt med kyllingbryst

Ingredienser:

• Kyllingfilet uten skinn - 300 g
• Tørr brun ris - 200 g
• Pære - 1 stk.
• Gulrot - 150 g
• Solsikkeolje - 15 ml
• Hvitløk ett fedd
• Salt og vann

Matlaging:

1. Finhakkede gulrøtter og løk skal stekes i en kjele med en dråpe olje, når oljen fordamper kan du tilsette vann slik at grønnsakene begynner å stuve.
2. Under tilberedningen tilsettes kyllingfilet i terninger og hakket hvitløk der. Mens denne blandingen tilberedes, må vannet kokes.
3. Deretter helles ris på toppen av stekingen, som er lett saltet og ikke blander seg. Og på slutten er den fylt med varmt vann. En slik rett tilberedes under lokket på den langsomste brannen til all væsken er fordampet.
4. Fem minutter før full koking blandes risen med resten av ingrediensene.

Diettpai med kyllingfilet

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 200 g
• Cottage cheese smuldrete, fettfri - 200 g
• Kyllingegg - 2 stk.
• Rug og havrekli, 2 ss.
• Hvitløk ett fedd
• Bakepulver en halv teskje
• tørket basilikum klype
• litt timian
• Salt og pepper

Matlaging:

1. Legg først cottage cheese i en bolle, tilsett egg og bland alt godt.
2. Separat kombineres kli med et bakepulver, og deretter legges den ferdige blandingen til ostemassen. Deigen kan være litt salt og pepper, samt hell en klype basilikum i den.
3. Kyllingfilet vaskes, tørkes på et håndkle og kuttes i små terninger. Knust hvitløk tilsettes.
4. Kjøttet blandes med deigen, som helles i en bred form (gjerne silikon) for steking.
5. Stek kaken i ca 30 minutter på 180 grader. Etter koking skal retten få avkjøles litt.

Kharcho med kylling

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 400 g
• Hvit ris - 200 g
• Tomater - 400 g
• En stor løk
• Hvitløk to fedd
• en klype dill

Matlaging:

1. Kyllingfilet skal legges i vann (ca. to liter) og begynne å koke på middels varme.
2. På dette tidspunktet kan du lage grønnsaker som er kuttet i terninger. Så snart kyllingbuljongen koker, sendes ris inn i den, som kokes i ca. 10 minutter.
3. Så der må du kaste hakkede tomater, løk og krydder.
4. Fem minutter senere tilsettes meislet hvitløk, salt og urter i suppen. Bålet slås av, og suppen infunderes i opptil to timer.

Salat av kyllingfilet og kinakål

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 g
• kinakål - 400 g
• Lett saltet ostemasse - 100 g
• Pinjekjerner - 5 g
• Rømme og yoghurt 10 g
• En klype salt

Matlaging:

1. Først forkokes brystet i vann i ca 15 minutter, deretter tas det ut og avkjøles helt.
2. På dette tidspunktet må kinakål hakkes, presses litt med hendene og tilsettes salt.
3. Yoghurt blandes med rømme, fileten kuttes i terninger.
4. Deretter legges det kokte brystet til Beijing-kål og ostemasse sendes dit, som kan kuttes i biter eller ganske enkelt rives med hendene.
5. Salaten er kledd med tilberedt yoghurt-rømmesaus, og drysset med pinjekjerner på toppen. Retten er klar til å spises.

Alle disse oppskriftene kan enkelt gjenskapes hjemme. De er laget av enkle og rimelige produkter. De viser seg veldig velsmakende og samtidig vil de hjelpe ikke bare å gå ned i vekt, men også å opprettholde grasiøse former. Samtidig gir hver rett en metthetsfølelse i lang tid.

Hvordan lage diettkylling i ovnen

Du vil trenge:

• kyllingfilet
• appelsinjuice (sitron)
• grønnsaker og urter etter smak

Matlaging:

1. Det er nok bare å gni kyllingbrystet med krydder og legge det i bakehylsen. Du kan strø sitronsaft på toppen, og umiddelbart legge til en rekke grønnsaker i ermet. Alt dette vil bli bakt i veldig kort tid, bokstavelig talt 25 minutter, og uten olje, bare i saften fra kjøttet (bare igjen, du må ekskludere visse typer grønnsaker fra dietten hvis du er på en terapeutisk diett ).
2. Det viser seg umiddelbart og kjøtt og tilbehør. Tørket frukt og frisk frukt kan tilsettes. Krydder skal brukes originalt, ikke en blanding. Det er mye salt tilsatt blandingene i poser, så du bør forlate det til fordel for naturlige friske urter, eller i ekstreme tilfeller kjøpe tørkede urter på markedet. Bakt kylling vil være veldig velsmakende og uten tilsetning av salt som er skadelig for dietter og dine favorittpakkede krydder.
3. Prøv å gni kyllingen med hvitløk, tilsett provençalske urter, timian og rosmarin, og det er usannsynlig at noen vil legge merke til mangelen på salt. Dessuten i fravær medisinske kontraindikasjoner, krydder vil være et nyttig tillegg. De akselererer utskillelsen av magesaft, fremmer en akselerert metabolisme og øker fordøyelsen av produktet. Hvis det ikke er noen bakehylse, vil bakefolie perfekt erstatte den (bare dekk den tett med en dyp bakeplate og kjøttet vil vise seg veldig mørt og saftig).
4. Veldig populær kyllingbryst oppskrift dampet. For å gjøre retten appetittvekkende er det bedre å marinere kjøttet. Marinaden skal ikke inneholde eddik eller majones. Hvis kostholdet ditt er rettet mot å gå ned i vekt, bruk rødvin fortynnet med vann som marinade. Selv ekstra krydder er ikke nødvendig. Hvis dietten er helbredende, velg å marinere i løk: biter av bryst og en stor mengde løk, kuttet i ringer, legges i pannen.
5. Stekt kyllingbryst, selv når du bruker olivenolje og uten skinn, regnes ikke som diett, selv om det er veldig velsmakende. En sprø skorpe kan oppnås selv når du baker. Les mer:

Oppskrift på sprø diettkylling med ingefær

Du vil trenge:

• hvit kjøttkylling, 4 fileter, 100 gram hver
• en spiseskje honning
• samme mengde appelsin- eller sitronsaft
• en kvart teskje tørket ingefær
• pepper etter smak (hvis du kan bruke det)
• cornflakes (ikke søte til frokost, men vanlig frokostblanding) i mengden en tredjedel av glasset
• grønt etter smak.

Matlaging:

1. Flakene må knuses til smuler; for dette, bruk en enkel blender eller til og med en morter.
2. Tilsett tørkede urter til dem, bland og sett til side.
3. Bland alle de resterende ingrediensene i en liten dyp bolle.
4. Ha et par dråper olje i en ildfast form og legg brystene.
5. Pensle forsiktig sausen over brystene og topp med et tynt lag av corn flakes og greener blandingen.
6. Etter tjue minutters baking ved en temperatur på 180 grader er saftig sprø kylling klar.

Kjøtt er et produkt med høy næringsverdi. Den inneholder en stor mengde animalsk protein, fett, godt kolesterol, samt vitaminer, blant annet vitamin B12 er verdt å merke seg. Denne forbindelsen finnes bare i kjøtt.

For å gå ned i vekt, bør du foretrekke magert kjøtt. Slikt kjøtt inneholder ikke overflødig fett og beholder samtidig alle fordelene med dette produktet. Kylling kan tilskrives diettkjøtt. Den magreste delen av et kyllingskrott er brystet. Denne delen består av kjøtt og praktisk talt ikke fett er avsatt på den. For å redusere kaloriinnholdet i en rett tilberedt av kyllingbryst, er det nødvendig å fjerne huden før tilberedning. Dermed fjernes det meste av fettet. Vurder noen få oppskrifter for hvordan du lager diett kyllingbryst:

For å tilberede denne retten må du bearbeide kjøttet til kjøttdeig. Pepper og salt bør tilsettes kjøttdeigen etter smak. Alt blandes grundig og ett egg tilsettes blandingen. Alt blandes igjen til det er jevnt.

Kjøttdeig deles i deler, hvoretter det dannes koteletter. Du kan rulle emnene i mel eller brødsmuler.

Koteletter kan tilberedes ved å steke i panne, med lite eller ingen olje. For å redusere kalorier kan du koke koteletter i ovnen eller dampe. Før dette skal kotelettene stekes litt i panne.

Steker bryst i ovnen i folie

For at kyllingbrystet i ovnen skal bli smakfullt og saftig ved steking, må kjøttet først marineres. av de fleste enkle marinader i et lignende tilfelle er soyasaus og en blanding av rømme og krydder. Du kan bruke hvilket som helst krydder som er kombinert med kyllingkjøtt. For barn er det å foretrekke å bruke rømme-versjonen av marinaden.

Fjern hud og fett fra brystet, skyll under rennende vann og tørk litt med servietter. Kjøttet må dekkes med en ferdig tilberedt marinade, legges i en dyp bolle og dekkes med lokk eller tallerken for ikke å slynge seg opp. Mariner kyllingbrystet i tretti eller førti minutter. Etter denne tiden skal kjøttet pakkes inn i folie. La det være et lite hull slik at damp kan slippe ut.

Det tilberedte kjøttet sendes til ovnen i førtifem minutter, hvoretter retten er klar.

Tilberedning av kylling i en langsom komfyr

Å tilberede kyllingbryst i en slow cooker ligner på mange måter på å tilberede dette kjøttet i ovnen. Til å begynne med marineres kyllingen i en halvtime. Deretter fjernes overflødig marinade fra brystet, og det pakkes inn i folie. Også, som i det forrige tilfellet, er det nødvendig å forlate et hull for damp å unnslippe. Deretter helles en liten mengde vann i multikokerskålen, kjøtt pakket inn i folie plasseres der. Den sakte kokeren er programmert i førtifem minutter, hvor diettkyllingbrystet i saktekokeren bringes til full beredskap.

diett suppe

Supper er en integrert del riktig næring. De bør også være til stede i dietten for å gå ned i vekt. Det er et stort antall ulike oppskrifter diettsupper, inkludert kylling. La oss ta et eksempel på en av dem. For matlaging må du fylle opp:

• ett kyllingbryst;
• fire potetknoller;
• to gulrøtter;
• en pære;
• en søt pepper;
• to eller tre fedd hvitløk;
• et lite hode med blomkål;
• noe grønt;
• salt og krydder etter smak.

Kyllingkjøtt renses for bein og skinn og kuttes i store terninger. Hakket kjøtt legges i en panne og fylles med vann, hvoretter pannen settes på brann. Ved tilberedning av kyllingen vil det dannes et skum som må fjernes.

Mens kjøttet koker, skrell og skjær potetene. Skrell og riv gulrøtter. Skrell løken og hakk den fint. Blomkål demonteres i blomsterstander.

Når kjøttet er nesten klart, sendes kål og poteter til pannen. Etter det sendes hakket og skrellet søt paprika dit. Deretter sendes revet gulrøtter til den tilberedte suppen.

Diett kyllingbrystsuppe er kokt til den er ferdig kokt. Før du fjerner pannen fra varmen, må du legge til vasket og finhakket grønt, krydder og salt.

Diettsalat med kyllingbryst

Det er mange salater med tillegg av bryst. Vurder oppskriften på en av dem. For å tilberede en salat må du ta:

• et halvt kilo kyllingfilet;
• et kilo grønn salat eller kinakål;
• to spiseskjeer mandelolje eller hundre gram mandler;
• en spiseskje honning;
• en spiseskje sitronsaft.

Kjøttet må kokes til det er ferdig kokt, hell det med honning og salt, du må la brystet marinere i tjue minutter. I mellomtiden skjærer du mandlene i kronblader og hakker salat eller kål. Etter sylting, kutt mandlene i kronblader, hakk kålen, bland med nøtter og kylling, hell over sitronsaft

Diett kyllingbryst med zucchini

For å tilberede fire porsjoner trenger du to zucchini, tre tomater, to løk, ett stort kyllingbryst (det kan være lite, men to), to fedd hvitløk, fire spiseskjeer majones, et halvt glass kefir, salt og krydder å smake.

Zucchini må vaskes under rennende vann, skrelles og kuttes i små terninger. Løkene må også skrelles og finhakkes. Kyllingbrystet vaskes, skinnet fjernes fra det og beina fjernes. Kjøttet er finhakket. Tomater vaskes også og kuttes i terninger.

Deretter må du ta en bakeplate og legge hakket kjøtt og grønnsaker i den. Alt dette blandes og saltes. Før matlaging, spre overflaten av retten med en spesiell saus. Sausen tilberedes ved å blande majones, kefir og krydder. Den resulterende sausen bør ikke være for rennende.

Tilberedt zucchini må sendes til en ovn forvarmet til hundre og åtti grader i en halv time. Helt til slutt, tilsett revet hvitløk til courgette og bland grundig.

Diett kyllingpai

For å tilberede denne retten må du ta følgende ingredienser:

• en pakke ris;
• hvite av åtte egg;
• en spiseskje kli;
• et halvt kilo kyllingfilet;
• ost med lavt fettinnhold;
• bakepulver;
• en tomat;
• en paprika.

Ris skal kokes. Kjøttet kokes også og kuttes i biter. Eggehviter piskes til et kraftig skum. Deretter blandes proteinene sammen med ris og males i en blender til det oppnås en masse som ligner på rømme. Kli og bakepulver tilsettes denne massen. Alt blandes igjen til det er jevnt.

Deretter må du smøre med en liten mengde vegetabilsk olje eller dekke en bakeplate med pergament. Legg massen på en bakeplate, fordel den jevnt. Etter det går bakeplaten inn i ovnen i tjue minutter. Etter denne tiden tas den halvferdige paien ut av ovnen og et lag med hakket kylling legges på toppen av den, som drysses med revet ost. Deretter sendes bakeplaten tilbake til ovnen, hvor den blir liggende til osten er helt smeltet.

Diett kyllingbryst i kefir

For å tilberede en rett med kefir og kyllingbryst, må du ta et bryst, kefir med lite fett, pepper, hvitløk, urter og salt etter smak. Først må du forberede brystet. Den skal vaskes, skrelles og kuttes i små biter. Biter av kyllingfilet skal rives med en blanding av pepper og salt og overføres til en dyp bolle, og hell deretter kefir med lite fett. Kyllingen skal marineres i femten minutter.

Etter det må du overføre kyllingen til en kjele og la det småkoke til det nesten ikke er kjøttbuljong igjen, og selve kjøttet er kokt. Et par minutter før du slår av, må du legge til en liten mengde revet hvitløk, samt finhakkede grønnsaker, til retten som tilberedes. Når gryteretten er fjernet fra varmen, må du lukke lokket godt og la retten stå i de neste femten minuttene, hvoretter kosttilskuddet kyllingbryst i kefir er klart til bruk.

Diett kyllingbryst buljong

Kyllingbuljong er en kilde til sporstoffer, proteiner og vitaminer. Den brukes ofte som drikke. Til tross for enkelheten til denne retten, er det mange diettoppskrifter fra kyllingbryst av ulike buljonger.

Det enkleste, skyll kyllingbrystet under rennende vann. Fjern hud. Kjøttet skal legges i en kjele og hell vann, etter at vannet koker, må du tømme og helle vann igjen. Dette vil fjerne koagulert blod og fett, som fortsatt finnes i brystet. Dermed oppnås en rett rik på protein og aminosyrer. Noen drikker varm buljong uten tilsetningsstoffer. Noen ganger tilsettes salt og krydder til buljongen.

De som har en tendens til overvekt, blir tvunget til hele tiden å overvåke figuren og kostholdet for ikke å få ekstra kalorier, og med dem kilo. Fra kjøtt velger de i de fleste tilfeller kylling, som regnes som et ideelt kostholdsproteinprodukt. Nyttig, fremmer vekttap, lav-kalori, næringsrik, lar deg lage mange nye retter hver dag.

Det er herfra kyllingdietten kommer, som er ideell for menyen til idrettsutøvere og alle som kjemper mot overvekt.

Slankemekanisme

Hvorfor ble kyllingdietten plutselig brukt til vekttap? Hvordan kan kjøtt hjelpe deg å gå ned i vekt? Det viser seg at mekanismen er ganske enkel:

• fraværet av fett og karbohydrater får kroppen til å bruke overflødig væske først (det utgjør en stor del av overflødig vekt), deretter glukose fra muskelprotein, og til slutt, fettreserver i problemdeler av kroppen;
• kyllingkjøtt inneholder mye protein, som gjenoppretter muskelmasse under vekttap, noe som gjør kroppen pumpet opp;
• den har mange vitaminer og mineraler, så du trenger ikke å vente på utmattelse;
• dens ernæringsmessige verdi eliminerer følelsen av sult, undertrykker appetitten;
• For at dietten også skal være kalorifattig, må du tilberede kyllingen ordentlig og vite hvilke deler av den som er best å spise.

Kaloriinnhold i individuelle deler av kyllingkjøtt og innmat:

Kaloriinnhold i kyllingkjøtt tilberedt på forskjellige måter:

I følge tabellene blir det klart at en lavkaloridiett på kyllingbryst, kokt eller stuet, er ideell for vekttap.

Grunnleggende prinsipper

Du trenger å vite en rekke hemmeligheter: hvordan lage mat, hvordan spise kjøtt og til og med hvordan du endrer livsstilen din.

1. Optimal varighet: en kyllingdiett i 7 dager vil ikke tillate kroppen å føle mangel på visse stoffer og bli utarmet, men det vil være mulig å miste 3-4 kg mens du opprettholder muskelmassen i denne perioden.
2. Av alle deler av fuglen er det bedre å bruke kyllingfilet.
3. For å redusere fettinnholdet i kjøtt må skinnet fjernes fra kyllingen før tilberedning og fettlagene fjernes.
4. Kok retter på den andre kylling buljong, dvs. det første vannet etter koking tappes ut.
5. De beste tilberedningsmetodene er koking, baking i folie, stuing.
6. Kylling serveres med grønnsaker og urter: vegetabilsk fiber akselererer absorpsjonen av fett som er igjen i fuglen.
7. Hold det opp til pari fysisk aktivitet slik at kaloriene som forbrukes blir brukt opp.
8. Drikk mye ren.
9. For ikke å bryte løs, ikke vær lat med å lage forskjellige retter.
10. Utgangen skal være gradvis: storfekjøtt introduseres i løpet av de første 2 dagene, deretter svinekjøtt, lam kommer sist. Det er bedre å begynne å spise stekt kjøtt bare i 5-6 dager.

Kyllingdietten er en av få som ikke kan kalles en sultestreik, den er så næringsrik og deilig. Men for at vekttap skal være effektivt, må du vite hvordan du skal lage mat og spise dette diettkjøttet.

Kontraindikasjoner

Dessverre har kyllingdietten en rekke kontraindikasjoner:

• sykdommer i nyrene, urinsystemet, mage-tarmkanalen, hjertet;
• svangerskap;
• amming;
• kroniske sykdommer;
• alder opp til 18 og etter 55;
• rehabiliteringsperiode etter operasjon eller langvarig sykdom.

Mange kan innvende at alvorlig syke pasienter i restitusjonsperioden til og med får spesialforeskrevet kokt kyllingbuljong, da det er veldig sunt og næringsrikt. Vi snakker imidlertid ikke om fullstendig ernæring, men om vekttap og en diett som ikke skiller seg ut i et balansert kosthold og derfor er kontraindisert i kategoriene som er oppført.

Fordeler og ulemper

Utvilsomt er fordelene med dietten mye mer enn ulempene. Begge bør imidlertid studeres og analyseres på forberedelsesstadiet. Dette vil hjelpe deg å unngå skuffelse.

• utmerket smak av retter;
• lett tolerert;
• fravær av depressive tilstander;
• kroppen er mettet med en stor mengde vitaminer og mineraler;
• immunforsvaret styrkes;
• opprettholde muskelmasse;
• spesiell verdi for idrettsutøvere: kyllingbuljong fremmer utviklingen av større fysisk utholdenhet;
• trykknormalisering.

• risiko for allergi mot kyllingprotein;
• rask retur av tapte kilo;
• økt belastning på nyrene;
• for lang periode kan føre til mangel på fett, noe som vil påvirke metabolismen negativt;
• fordøyelsesproblemer som bivirkninger: flatulens, forstoppelse, oppblåsthet;
• risikoen for proteinforgiftning.

Er du klar til å møte disse manglene? Vil de skremme deg?

Alternativer

Det er nok å velge mellom.

med ris

Det finnes mange varianter av kylling- og risdietten. Kombinasjonen deres forklares av et forsøk på å balansere kostholdet slik at det ikke bare inneholder protein (for muskelmasse), men også karbohydrater. Tapene kan være opptil 1 kg per dag. Varigheten kan variere.

Fyll opp brun eller vill ris. Bløtlegg et glass frokostblanding i vann om kvelden, kok eller damp det om morgenen, men uten salt og krydder.

• Alternativ 1. Blandet

Designet for 3 eller 5 dager, men ikke mer. I løpet av dagen, i små porsjoner, må du spise 1 kg kokt ris og 500 g bryst.

• Alternativ 2. Veksling

Det er veldig nyttig å alternere karbohydrat- og proteindager: en dag (eller 2 eller 3 - avhengig av den valgte modusen) sitter på 1 kg ris, deretter - på 1 kg kjøtt. Varighet - fra 3 til 6 dager. Du kan drikke grønn og svart te, kaffe uten sukker og melk. Til og med en teskje honning er tillatt.

• Alternativ 3. Med ris og grønnsaker

Designet for 9 dager: ris, kylling, grønnsaker konsumeres sekvensielt i en 3-3-3 vekslingsmodus. I løpet av den første tre dager 1 kg usaltet brun ris spises daglig. I løpet av de andre 3 dagene - 1 kg kokt bryst uten hud og salt. De siste 3 dagene - 1 kg grønnsaker. Fokuser på hvitt og grønt (kål, løk, zucchini, agurker, grønt). Gram 200 kan du ta rødt (tomater, gulrøtter, rødbeter). Halvparten av dem konsumeres rå, halvparten - termisk behandlet.

• Alternativ 4. Med ris og epler

I henhold til den forrige modellen er det også bygget en diett av ris - kylling - epler. Hun er også 9 dager gammel. Men de siste tre dagene må du spise utelukkende grønne epler og grønn.

Alle disse diettene er ganske harde og lange. Derfor må du ha jernkraft vilje til å nå slutten og se minus 9-10 kg på vekten.

med bokhvete

En annen tandem av proteiner med karbohydrater er også egnet: kyllingbryst og bokhvete utfyller hverandre perfekt, og forhindrer at kroppen tømmes. Det kan være to alternativer her.

• Alternativ 1. Strenge

Et glass bokhvete bløtlegges om kvelden med vann, om morgenen kokes det uten salt og krydder. I løpet av dagen spises 500 gram basisprodukter i porsjoner. Varighet - 3 eller 5 dager. Tap - 1 kg per dag.

• Alternativ 2. Skånsom

Med grønnsaker

Vegetabilsk fiber akselererer fordøyelsen av fett og fremmer bedre absorpsjon av proteiner. Derfor regnes kyllingbryst- og grønnsaksdietten som en av de mest effektive. Det tolereres lett, designet i 7 dager, men kan vare hele måneden forutsatt at menyen er variert og inneholder en liten mengde fett (for eksempel vegetabilsk olje).

Grønnsaker kan være alle, men det er bedre å ikke ta poteter og mais. Tap - 3-4 kg per uke og ca 10 per måned. Hvis du velger en lang faste, er usøtet frukt, ris og bokhvete tillatt (sjelden og i små mengder).

• med kål

Et godt resultat er gitt av en diett på kylling og kål: minus 700-800 gram per dag, sult føles ikke, det er et stort antall matalternativer. Eksempelmeny for dagen:

Den optimale perioden for å gå ned i vekt på kylling og grønnsaker er en uke.

I tillegg til disse alternativene er kyllingbuljongdietten veldig populær. I 3 eller 5 dager til lunsj og middag spises 300 ml buljong. Alle andre retter tilberedes også på den. For smak er det lov å tilsette litt salt og grønnsaker (gulrøtter, løk).

Meny

En prøvemeny for uken vil hjelpe med forberedelsen av dietten:

Oppskrifter

Du må vite hvordan du tilbereder brystet slik at det er sunt, kalorifattig og kostholdsrikt (uten salt, fettlag og skinn). Jo flere oppskrifter du samler, jo mer variert blir kostholdet og jo lettere vil du holde ut kostholdet.

;

hvitløksfedd.

Matlaging:

1. Fjern hud, fettlag fra brystet.
2. Skjær i små skiver.
3. Hakk hvitløk og dill.
4. Bland kjøtt med krydder, tilsett salt.
5. Fyll med kefir.
6. Mariner 1-1,5 timer.
7. Legg kyllingen med marinaden i en tørr panne.
8. La det småkoke over svak varme i 30 minutter.
9. Dryss over basilikum ved servering.

Kyllingdietten er næringsrik og trygg for helsen. Derfor har hun så mange følgere. På jakt etter vekttapsmetoder velger menn det, i frykt for sultestreik uten kjøtt. En rekke menyer og utmerkede smakskvaliteter til retter - alt dette gjør dette proteinmatsystemet så populært.

Kyllingfilet er det mest verdifulle produktet i kostholdet til en kroppsbygger. Med et lavt kaloriinnhold på 110 kcal per 100 g, inneholder den hele 23 gram protein og bare 1,2 gram fett. I tillegg til lett fordøyelig protein inneholder kyllingfilet magnesium, kalsium, fosfor, vitamin A, B1 og B2, samt nikotinsyre.

På grunn av det lave kolesterolinnholdet er kyllingbryst ikke bare inkludert i kostholdet til idrettsutøvere, men også i diettmenyen for personer med sykdommer i det kardiovaskulære systemet, leveren og mage-tarmkanalen. Men på grunn av det lave fettinnholdet viser kjøttet seg ofte å være tørt og hardt, men med riktig forberedelse dette kan unngås.

Kyllingfilet bakt i folie

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 kg
• Hvitløk - 4-5 fedd
• Krydder

Skyll fileten under rennende vann, skjær av fett og membraner. Lag et snitt i den tykkeste delen av hvert stykke. Forbered en 4% saltløsning. Bløtlegg kjøttet i kaldt saltet vann i 20-40 minutter. Fjern så fileten, klatt den med et papirhåndkle og gni med krydder - det kan være en blanding av paprika, karri, koriander, urter. Pakk hvert kjøttstykke i en foliekonvolutt, etter å ha lagt hvitløksbitene i snittene og brettene. Forvarm ovnen til 90˚C. Legg konvoluttene med kjøtt på en bakeplate og sett i ovnen. Stek i 2 timer, pass på at temperaturen i ovnen ikke stiger. Fileten er saftig og mør – den kan serveres med tilbehør eller brukes til smørbrød.

KBJU per 100 g:

• Proteiner - 24,88 g
• Fett - 1,56 g
• Karbohydrater - 0 g
• Kaloriinnhold - 119,13 kcal

Grillet kyllingbryst

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 kg
• Sitron - ½ stk.
• Dijonsennep - 2 ts
• Svart pepper
• tørket timian

Skyll kjøttet under kaldt rennende vann. Etter å ha laget kutt, som i forrige oppskrift, legg fileten i en bolle eller panne. Press saften fra en halv stor sitron, tilsett sennep, pepper og hakket tørket timian. Ikke salt! Bland kjøttet grundig, dekk til og la stå i 25-30 minutter.

For å steke fileten kan du bruke en vanlig grill (syltet kjøtt kan tas med deg til naturen), en elektrisk grill, en luftgrill, en grillpanne - hvilken som helst metode som er praktisk for deg, vil gjøre det. Stek kjøttet i 10-15 minutter på hver side til det er gyldenbrunt. Salt direkte ved servering. I stedet for salt kan du bruke soyasaus, eller en hjemmelaget saus laget av rømme med lite fett, urter, hvitløk og salt.

KBJU per 100 g:

• Proteiner - 30,05 g
• Fett - 1,88 g
• Karbohydrater - 1 g
• Kalorier: 158,18 g

Nuggets med lite kalorier

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 kg
• Små havregryn - 150 g
• Eggehvite - 3 stk.
• Karri

Skyll fileten, kutt i biter på størrelse med en fyrstikkeske og salt i vann, som i den første oppskriften. Fjern deretter overflødig væske. Hell eggehvitene i en bolle, legg kjøttet der og bland godt. I en separat bolle blander du havregryn, ¼ ts. salt og karri - det vil gi skorpen en gyllen farge. Rull hvert kjøttstykke i brødsmuler og legg på en bakeplate dekket med bakepapir. Forvarm ovnen til 200˚C, sett kjøttet i den og stek i ca 15 minutter.

KBJU per 100 g:

• Proteiner - 21,04 g
• Fett - 1,87 g
• Karbohydrater - 8,53 g
• Kalorier: 137,8 g

Brasert kyllingfilet med grønnsaker og risnudler

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 kg
• Tynne risnudler - 200 g
• 2 mellomstore tomater
• 1 middels zucchini
• 2 salat paprika
• 1 pære
• Solsikkeolje - 1 ss.
• Krydder

Varm olje i en kjele eller kjele, tilsett finhakket løk og stek til den er gjennomsiktig. Legg det forvaskede og kutt i små biter kjøtt i gryten, stek lett under konstant omrøring. Dekk til med lokk og sett på minimum brann. Skrell tomater og zucchini, skjær i små terninger. Skjær salatpepper i strimler, etter å ha trukket ut midten. Send grønnsakene til gryten med kjøttet, bland, tilsett salt og krydder etter smak. Når grønnsakene er klare og saften er sluppet, legg risnudlene i kjelen, vent til de er myke og bland. Etter 3-4 minutter er retten klar. Den kan forresten også tilberedes i en slowcooker.

KBJU per 100 g:

• Proteiner - 19,92 g
• Fett - 3,41 g
• Karbohydrater - 12,85 g
• Kalorier: 167,29 kcal

Omelett med kyllingbryst og tomater

Ingredienser:

• Kokt kyllingfilet - 200 g
• Egg - 2 stk.
• Tomat - 150 g
• Solsikkeolje - 5 g
• Krydder

Del kjøttet i fibre. Varm en stekepanne med litt olje, legg hakkede tomater på den, stek til den er gyldenbrun. Pisk eggene, tilsett salt og krydder. Bland eggedosisen med kjøttet og hell i gryten. Når eggene "griper" fra bunnen, bytter du brannen til minimumsmodus og dekker pannen med et lokk. Stek til ferdig.

KBJU per 100 g:

• Proteiner - 16,27 g
• Fett - 5,22 g
• Karbohydrater - 1,52 g
• Kalorier: 119 kcal

Salat "kuber"

Ingredienser:

• Kokt kyllingfilet - 500 g
• Kokt søtpotet - 300 g
• Feta - 150 g
• Avokado - 1 stk.
• 2 mellomstore agurker
• kvist fersk basilikum
• Olivenolje eller sesamolje - 2 ss.
• Dijonsennep - 2 ts

Kjøtt kuttet i terninger. Gjør det samme med avokado, fetaost og ferdigskallede grønnsaker. Finhakk basilikumen. Bland alt i en bolle, tilsett olje, sennep og salt.

KBJU per 100 g:

• Proteiner - 13,47 g
• Fett - 8,63 g
• Karbohydrater - 4,76 g
• Kalorier: 148,4 kcal

Kyllingbryst kjøttboller med cottage cheese

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 kg
• Myk fettfri cottage cheese - 400 g
• Egg - 4 stk.
• Hvitløk - 5 fedd
• Krydder

Skyll fileten, hakk den med en blender eller kjøttkvern. Bland med cottage cheese og egg til en jevn jevn – det er best å bruke en blender her også. Salt, tilsett hakket hvitløk og krydder etter smak. Hell 1-1,5 cm vann i en dyp stekepanne, sett på brann, kok opp. Form kjøttdeigen til kuler og legg i pannen. For at massen ikke fester seg til hendene dine, fukt dem med vann. Dekk kjøttbollene med lokk, sett på minimum varme og la det småkoke i 20-30 minutter, til vannet er nesten helt fordampet.

KBJU per 100 g:

• Proteiner - 20,06 g
• Fett - 2,22 g
• Karbohydrater - 0,42 g
• Kalorier: 106,8 kcal

Stilutfall

Kyllingfilet er et sunt og næringsrikt produkt. Med litt fantasi kan du lage mange deilige og kalorifattige retter fra den. Vi håper at våre diettretter med kyllingbryst vil diversifisere kostholdet ditt og gjøre kostholdet ditt morsommere.