Por que judeus e muçulmanos não deveriam comer carne de porco? A carne de porco é kosher ou o grande segredo judaico.
Por que os judeus não comem carne de porco? Na verdade, os judeus não comem apenas carne de porco, mas também, por exemplo, coelho. Além disso, não consomem certos tipos de peixes e frutos do mar, como caranguejos, lagostins, ostras, lulas. Então, qual é a razão?
Vejamos por que os judeus não comem carne de porco:
Mesmo os antigos cientistas gregos notaram que os judeus vivem mais e mais ativamente do que os povos ao seu redor. Durante séculos, a situação não mudou. Hoje, a expectativa de vida média dos homens israelenses é de 76,6 anos, das mulheres - 80,4 anos, e a taxa de natalidade em Israel é maior do que em qualquer país ocidental desenvolvido.
As razões para tal "capacidade de sobrevivência" dos israelenses podem ser reduzidas a alta qualidade serviços médicos na Terra Prometida, mas este é apenas um lado da moeda. Outro, e não menos importante, é o antigo sistema espiritual e dietético dos judeus, chamado kashrut.
Por três milênios, a seleção e preparação de alimentos para os judeus foi um ritual sério. À primeira vista, este ritual com muitos dogmas e proibições é inaceitável para pessoas modernas que não praticam o judaísmo. Mas aqui está o paradoxo: a ciência da nutrição - a nutricionista - comprova os benefícios práticos das leis da kashrut.
Então, por que os judeus não comem carne de porco? Acredita-se que os critérios de kosher (“adequação”) dos alimentos venham dos mandamentos da Torá (os cinco primeiros livros da Bíblia), criados pelo profeta Moisés após se comunicar com Deus no Monte Sinai. Desde então, os antigos sábios judeus ensinaram seu povo a entender a ingestão de alimentos não apenas como uma reposição de energia física, mas também como um processo espiritual de transformar os dons da natureza em parte do homem.
Vamos começar com o fato de que os judeus são uma das poucas nações que não conheciam epidemias em massa. E o motivo dessa sorte é simples: a Torá ensina a lavar as mãos antes de comer, e essa regra nos tempos antigos era muito subestimada por outros povos. Além disso, o judaísmo obriga a uma perfeita limpeza dos pratos e alimentos que são cozidos - não devem conter insetos, larvas, vermes e outros organismos estranhos.
Entre os animais, apenas os artiodáctilos ruminantes são considerados kosher: cabras, ovelhas, vacas e todos os seus parentes selvagens, quase todos os tipos de veados e até girafas. Criaturas com cascos sólidos, como um burro ou um cavalo, não são kosher (porretes), o que não é questionável pela maioria das nações, porque esses animais são destinados ao transporte, não às necessidades alimentares. Mas os porcos são uma questão separada. Com os porcos, obtém-se uma dialética especial. Seus cascos são bifurcados, mas se alimentam de tudo seguido e não ruminam (ou seja, engolem a comida sem mastigar muitas vezes). Mas, aparentemente, na Torá, os porcos são marcados como "impuros" não apenas por causa de sua natureza onívora.
O fato é que a carne de porco em clima quente se deteriora mais rapidamente do que qualquer outro tipo de carne e, portanto, corre o risco de envenenamento. Você pode discutir antes de uma briga se esse animal está “limpo” ou não, mas o fato permanece: se 100 g de carne bovina contém 20 g de proteína e 9 g de gordura, então a carne de porco contém 13 g de proteína por 39 g de gordura . Ao mesmo tempo, a banha é uma poderosa fonte de colesterol, que causa o "auto-sufocamento" das artérias, ou seja, um ataque cardíaco. E os ataques cardíacos são a principal causa de morte em homens de 40 a 60 anos.
Você não precisa ser um judeu religioso para entender por que os judeus não comem carne de porco e por que as leis kashrut proíbem comer animais predadores - lobos, ursos, raposas, cachorros, etc. muitas substâncias úteis que estão na carne dos herbívoros, mas também acumulam toxinas. O mesmo com aves de rapina não-kosher - corvos, águias, corujas, pelicanos. Eles são, ainda por cima, sem gosto. O tabu judaico sobre caranguejos, lagostins e lagostas também se justifica do ponto de vista científico: a ptomaína (veneno cadavérico) se instala na carne dos crustáceos devido à sua dieta indiscriminada.
A maioria das regras milenares da nutrição judaica está em consonância com a nutriciologia atual. O conhecido escritor e jornalista israelense Peter Lukimson, em seu livro “Jewish dietology, or deciphered kashrut”, afirma que “tendo examinado centenas de dietas em vários livros destinados a ajudar uma pessoa a liderar estilo de vida saudável vida, não encontrou uma única dieta não-kosher." Todas as dietas desenvolvidas por especialistas ocidentais e pós-soviéticos, segundo ele, são absolutamente kosher do ponto de vista do judaísmo.
Acho que lidamos com a questão: por que os judeus não comem carne de porco?
De acordo com o site www.boruh.info
2 sinais de animais limpos, cuja carne a Bíblia permite comer:
A Bíblia diz: “Todo gado que tem cascos fendidos e com cortes profundos nos cascos, e que rumina, come; só não coma daqueles que ruminam e têm casco fendido: um camelo, porque rumina, mas seus cascos não são fendidos, ele é impuro para você; e o jerboa, porque rumina, mas seus cascos não são fendidos, é impuro para você, e a lebre, porque rumina, mas seus cascos não são fendidos, é impuro para você; e porcos, porque seus cascos são fendidos e o corte em seus cascos é profundo, mas ela não rumina, ela é impura para você; não coma sua carne e não toque em seus cadáveres; eles vos são imundos” (Levítico 11:3-8).
Todas as proibições alimentares associadas ao judaísmo e ao islamismo não são acidentais.
Os pratos de carne de porco são os "reis" da ementa de muitos restaurantes, e também o principal candidato ao título de "prego da mesa da casa", ao mesmo tempo satisfatório e aliciante. No entanto, esta refeição não é para todos. A carne suína é rejeitada por diversos motivos, inclusive religiosos.
animal imundo
A menção da proibição pode ser encontrada em Livro sagrado muçulmanos quatro vezes. Os judeus não comem carne de porco de acordo com o testamento do Pentateuco - a primeira parte da Torá.
Não é apenas comum comer porco, mas também exibi-lo na TV em países que professam o Islã. Lá você nunca verá o "Muppet Show" e sua heroína senhorita porquinha, e as crianças nunca lerão a história dos três porquinhos.
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O principal motivo dessa atitude pode ser chamado de impureza desse animal. Como você sabe, um porco come até seus próprios excrementos. Além disso, o porco está sujeito a muitas das mesmas doenças de que sofre uma pessoa - e eles se recusam a comer carne de porco, inclusive para não se infectar. E como os porcos adoecem com frequência, mesmo com uma gripe perigosa, o risco de infecção aumenta.
E não devemos esquecer que judeus e muçulmanos são habitantes indígenas de países quentes. A carne, e especialmente a carne gordurosa como a carne de porco, estraga-se rapidamente nesses países se não for cozida a tempo.
Além disso, na criação de porcos para venda, os hormônios de crescimento são frequentemente usados, causando uma variedade de doenças em quem come carne “lascada”, desde alergias inocentes a doenças cardíacas.
Facto: De acordo com estudos médicos, 69% de todas as amostras de carne suína crua estão contaminadas com a perigosa bactéria Yersinia enterocolitica, que causa febre e doenças gastrointestinais com diarréia, vômito e cólicas. Pior de tudo, muitas das bactérias encontradas na carne de porco são resistentes a vários antibióticos, tornando o tratamento mais problemático.
cascos errados
No judaísmo, um conceito como kashrut, o cumprimento das leis da Torá, é muito importante. A carne de porco definitivamente não é um alimento "kosher".
Referência: A comida Kosher é considerada a carne de herbívoros ruminantes de cascos fendidos, cujo habitat é a terra. Assim, vacas e ovelhas, gazelas e cabras, girafas e alces podem ser classificados como kosher. Porcos, coelhos e camelos não estão incluídos nesta lista. Para se tornar kosher, a carne não deve ter sangue. As leis religiosas são muito rígidas a esse respeito. Acredita-se que comer alimentos com sangue (mesmo que esteja contido em um ovo em forma de coágulo) desperta crueldade na pessoa.
Ao mesmo tempo, no judaísmo é proibido misturar laticínios e derivados de carne (tanto que até facas diferentes são usadas para abate), e você só pode comer peixe coberto de escamas. Na Páscoa, é costume que os judeus não comam pão com fermento, mas matzá diluído em farinha e água.
Além da carne de porco, os judeus são ordenados a não comer frutos do mar. Além disso, não se esqueça que camarões e ostras tendem a estragar rapidamente.
Quem e o que não alimentar
No hinduísmo, não se come carne bovina (a vaca é considerada sagrada). No entanto, não há proibição de leite e produtos lácteos.
No budismo, a maioria é vegetariana, embora não haja proibição oficial de comer carne.
O cristianismo em termos de proibições alimentares pode ser chamado de religião mais tolerante. A única coisa é que o cristianismo não aceita comer um animal que morreu de morte natural e carne com sangue.
Todo mundo sabe que judeus e muçulmanos não comem carne de porco, mas poucos pensaram por que eles têm essa rotina. Normalmente se resume a explicar que o porco é considerado um animal sujo. Mas afinal, na época em que nasceram as religiões, o resto do gado não era muito mais limpo! E as próprias pessoas muitas vezes viviam em condições insalubres terríveis.
Kashrut ou kosher é um conjunto de restrições alimentares estritas com base nas leis da Torá e do Talmud. Kosher permite que você coma a carne apenas dos animais que são artiodáctilos e ruminantes - de ovelhas a girafas.
No entanto, o kosher proíbe comer carne de porco e lebre, porque os porcos não mascam chiclete e as lebres não têm cascos. Havia também uma explicação para o comportamento dos animais "semi-kosher": em um sonho, os porcos supostamente colocam orgulhosamente seus cascos "corretos", mas escondem o rosto, e as lebres, ao contrário, enfiam as patas por vergonha.
A carne dos animais kosher deve ser preparada por um açougueiro profissional, um shochet, que abate o gado em um movimento especial, em nenhum caso perfurando a carne ou retardando o curso da faca. Os shokhets passam por um longo treinamento antes de assumirem suas funções.
Existem muitas leis de corte de carne na tradição judaica: é importante não apenas a participação do shochet no abate do gado, mas também a verificação do animal quanto a doenças, que é realizada pelo mashgiach, e a limpeza do a carcaça pelo menaker de gordura e tendão, proibida pelo kosher. O uso de frutos do mar também é estritamente regulamentado: eles devem ter escamas e barbatanas, ou seja, moluscos e crustáceos são estritamente proibidos.
Cada dona de casa é obrigada a peneirar a farinha para evitar vermes e inspecionar cuidadosamente os vegetais em busca de frutas em busca de larvas. A proibição de comer insetos dá apenas uma exceção: você pode comer gafanhotos (Lv 11:22).
Kosher também proíbe comer alimentos que contenham sangue (portanto, a carne é polvilhada com sal durante o corte, que a absorve), ovos de aves com as mesmas pontas, rombas ou afiadas (via de regra, ovos de aves de rapina têm as mesmas pontas), e álcool que não é feito de judeus religiosos em conformidade com o conjunto regras especiais. É estritamente proibido "ferver o cabrito no leite materno", misturar o leite com a carne em uma refeição. No entanto, verifique kosher já comida pronta dificilmente possível por meios formais e, portanto, esse direito geralmente é dado ao rabino.
Além disso, outros povos são tolerantes com os porcos, embora esses animais em todo o mundo também gostem de chafurdar na lama. Então, qual é o problema?
Descobriu-se que até os cientistas estavam interessados nessa proibição. Dizem que todo tabu alimentar na religião é facilmente explicado pelo bom senso. Isso não é um capricho de fanáticos crentes, mas precauções reais!
E a carne de crustáceo pode até conter veneno cadavérico!
Como resultado, os sábios do passado descobriram que é muito mais fácil e rápido convencer seus entes queridos de que um porco é quase um demônio do que explicar que essa carne pode ser perigosa para a saúde. Afinal, também não ensinamos às crianças o básico da eletrodinâmica, mas simplesmente explicamos que você não pode enfiar os dedos em uma tomada.
Como animal impuro, o porco já é mencionado na Torá (século IX aC). A aversão ao porco entre os judeus era tão forte que em vez da palavra "porco" costumavam dizer "davar aher", literalmente - "outra coisa", ou seja, algo que é melhor nem ser chamado pelo nome.
A atitude negativa de judeus e muçulmanos em relação aos porcos é explicada pela impureza desses animais, devorando até seus excrementos, e pelo fato de que em clima quente a ptomaína se acumula rapidamente em sua carne. No entanto, os escribas judeus invariavelmente enfatizavam que não se deve procurar nenhuma razão racional aqui, a motivação do Senhor está escondida do homem.
Os etnógrafos acreditam que a questão toda está nas peculiaridades das crenças primitivas, das quais muitos tabus migraram para as religiões formadas posteriormente. No totemismo de deificação de animais, um dos primeiros sistemas religiosos, é proibido pronunciar o nome e tocar naqueles que são considerados os deuses da tribo.
Provavelmente, entre os povos semitas, o javali já foi um deus assim. O culto da divindade-fera foi suplantado pelos cultos dos deuses antropomórficos, mas os tabus rituais "por inércia" continuaram a operar. Por exemplo, nossos ancestrais não podiam chamar um urso pelo nome verdadeiro - ber, e esse “urso porque”, ou seja, “um conhecedor de mel”, criou raízes. A propósito, uma vez que os eslavos também proibiram o uso de carne de urso.
Vale dizer que o Antigo Testamento também diz que não se pode comer carne de porco, mas quantos cristãos aderem a essa proibição?
As preferências gastronômicas dos muçulmanos são muito limitadas. Todos os alimentos no Islã são divididos em três grupos: halal, makrooh e haram, que se correlacionam com os indianos sattva, rajas e tamas, e destes, apenas o halal é totalmente permitido de ser consumido.
O Alcorão, como a Torá, é principalmente um código de leis que determina a vida dos muçulmanos. O Alcorão proíbe comer carne de porco, carniça, gado abatido indevidamente (sem mencionar o nome de Allah) e sangue (5:3). No entanto, a violação da proibição, como muitas vezes é especificamente indicada no Alcorão, é possível em casos extremos: “Se alguém, sofrendo de fome, e não de tendência ao pecado, for forçado a comer o proibido, então Allah é Perdoador, Misericordioso.”
Além disso, é proibido no Islã matar animais sem motivo, e alguns teólogos muçulmanos acreditam que a profissão de abate é pecaminosa. As regras halal são menos rígidas do que as leis kosher: os muçulmanos não têm uma pessoa especial que abate o gado, e as próprias regras de abate também são ligeiramente diferentes das judaicas. Por outro lado, o Islã proíbe as bebidas alcoólicas permitidas pelo kosher.
Para o cristianismo, o tabu da comida é menos comum e rígido, mas a sacralização da comida também é típica. É proibido comer "ídolo sacrificado", isto é, sacrificado pelos pagãos aos deuses, alimentação imprópria e também - durante o jejum - carne, leite, ovos, manteiga, peixe e alguns outros produtos.
A ausência de tabus alimentares significativos deve-se ao facto de Novo Testamento cancelou as proibições prescritas no Antigo e coincidiu com as leis judaicas já listadas. De acordo com os ensinamentos de Cristo, a comida não pode contaminar homem espiritual: “Tudo o que for vendido no leilão, coma sem pesquisar, para ficar tranquilo; porque a terra é o Senhor e tudo o que a enche” (1 Coríntios 10:25-27).
O hinduísmo é caracterizado pela rejeição da carne bovina, devido ao fato de a vaca ser um animal sagrado. Muitos seguidores dessa religião aderem ao ahimsa - uma doutrina que prega a não-violência e, consequentemente, uma dieta vegetariana especial.
Os seguidores do jainismo, outra religião da Índia, até colocam bandagens especiais na boca e varrem a estrada à sua frente com uma vassoura para não matar acidentalmente seres vivos. Desnecessário dizer que eles não os comem de nenhuma forma. Os hindus tentam não comer alimentos rajásicos excessivamente saborosos, como café ou chá, e alimentos tamásicos que são “sem gosto, fedorentos, rançosos”, como carne, alho ou ovos.
As origens do kosher podem estar em preceitos morais. Com o abate adequado, o animal morre quase sem dor. O tabu de comer sangue também pode ser associado a considerações de humanidade e à relutância em derramar sangue como símbolo da alma das criaturas de Deus. A proibição de comer aves de rapina e seus ovos está associada ao medo de que a agressividade dos predadores seja transmitida às pessoas. A Torá até diz que antes do grande dilúvio todas as pessoas eram vegetarianas, mas depois que o Senhor lhes deu animais para comer.
Interessante também é a possível interpretação da proibição de misturar leite e carne, que mais tarde evoluiu para o tabu de comê-los em uma única refeição: a carne, como símbolo de morte e assassinato, não deve ser misturada com o símbolo vida nova, ou seja, o leite materno, que favorece o crescimento dos filhotes.
É possível que esse tabu também refletisse as primeiras ideias religiosas sobre a proibição de ferver o leite, pois nelas o leite tinha uma ligação mágica com sua fonte, ou seja, fazia parte do todo - uma vaca ou uma cabra. Conseqüentemente, ferver o leite era comparado a fervê-lo no úbere, o que supostamente prejudicava o animal e privava as pessoas de leite.
Além disso, muitos tribos africanas ainda existem proibições de qualquer mistura de leite e carne, inclusive no estômago humano, o que pode ser explicado pelo temor pela saúde da vaca - afinal, uma de suas partes mortas, a carne, é misturada ao leite vivo, e a vaca simbolicamente come a si mesma , como resultado de que seu leite é contaminado. É provável que a proibição da mistura de leite e carne tenha manifestado a alienação de dois tipos de culturas - agrícola e pecuária, que competiam entre si.
A proibição de comer carne de porco no Islã e no Judaísmo foi provavelmente uma medida sanitária e higiênica preventiva, porque a carne de porco rapidamente perecível, em condições mundo antigo, desprovido de geladeiras e remédios modernos, pode se tornar uma iguaria mortal. Além disso, o porco, com seus hábitos sexuais e alimentares promíscuos e evidente amor pela sujeira, deu origem a uma identificação simbólica com pessoas sujas, desleixadas e sexualmente promíscuas. Conseqüentemente, o uso de sua carne para alimentação pode prometer a uma pessoa adquirir todas as qualidades acima. Às vezes, uma atitude negativa em relação aos porcos dava origem a casos curiosos: no século XVIII, alguns rabinos consideravam o tomate uma fruta suína e proibiam seu consumo.
E a proibição indiana de comer carne bovina pode estar intimamente relacionada a razões econômicas: na Índia, o esterco de vaca era usado para fins de construção e aquecimento, eram usados como animais de tração e davam leite, o que os tornava mais valiosos do que qualquer outro animal. Assim, a imagem de uma vaqueira começou a ser sacralizada, e no século IV dC. a proibição de matar vacas e touros tornou-se lei oficial.
A proibição do pão e do vinho preparados por não-judeus refere-se ao desejo dos judeus de consolidar os irmãos na fé e impedir a assimilação de outros povos. Conseqüentemente, em qualquer festival organizado por representantes de outras religiões, será muito difícil para um judeu manter-se kosher. EM culturas modernas tais razões socialmente determinadas para a proibição de alimentos no judaísmo ou no islamismo desempenham um papel importante na unidade religiosa.
Talvez nem mesmo ocorresse a um judeu de sangue perguntar por que os judeus não deveriam comer carne de porco. Esta questão, aparentemente, é de grande preocupação para os representantes das nações eslavas. Eles sinceramente se preocupam com o fato de os judeus não conhecerem o sabor do bacon - a maior iguaria e "Snickers ucranianos" em combinação. E não há como fazê-los entender. Então, por que os judeus não comem carne de porco?
Geralmente são dadas várias razões, e entre elas as mais comuns são religiosas e médicas. Às vezes, basta dizer que isso é uma tradição e algum tipo de proibição é aceita como axioma: se você não pode, não pode. Mas gostaria de mergulhar nas origens para saber de onde nascem as pernas dessa lei.
O que está escrito na Torá
Sabe-se que Deus deu aos antigos israelitas uma Lei da Aliança que não apenas dava instruções específicas sobre adoração, mas também regulava quase todas as áreas da vida. Inclusive houve proibições do consumo de determinados animais. Eles foram chamados impuros.
É melhor citar diretamente de lá e não recontar com suas próprias palavras. Assim, em Levítico, capítulo 11, versículo 3, diz: “Você pode comer qualquer criatura entre os animais que tem um casco fendido e uma fenda no casco e rumina”. Mais importante ainda, esses dois requisitos tinham que ser atendidos simultaneamente. Portanto, abaixo no mesmo capítulo está uma lista de exceções. Inclui um camelo, um hyrax, uma lebre (ruminam, mas não têm casco fendido) e um porco (tem o oposto: casco fendido, mas não é herbívoro). Além disso, é estritamente proibido não apenas comer, mas também tocar nesses animais.
A proibição é razoável?
Qual era o mal de comer carne de porco não é explicado na Bíblia. Mas lançar alguma luz sobre isso Ciência moderna. Por exemplo, os antigos judeus podem não ter entendido por que a mesma Lei proibia tocar nos mortos e, se isso acontecesse, a pessoa tinha que se lavar bem e lavar as roupas. Não foi até o final do século 19 que surgiu o ramo da medicina conhecido como anti-sépticos, e os cientistas descobriram que a maioria das doenças é transmitida por germes nas mãos não lavadas.
Portanto, a resposta à questão de por que os judeus não comem carne de porco até agora também tem confirmação científica.
aspecto médico
Pode ser que classificar um porco como um animal impuro prejudique sua auto-estima (isso, claro, é uma piada), mas tal afirmação tem um teor científico. Especialmente se você avaliar o estilo de vida de um porquinho fofo e sua capacidade de encontrar comida em qualquer sujeira (bem, esse animal não é melindroso, o que você pode fazer), então tudo fica claro.
Nesse caso, nem mesmo o tratamento térmico ajuda. A única coisa que o salvará desta doença é o congelamento preliminar da carne fresca. Em tempos especialmente no clima quente do deserto, isso não era possível. Esta pode ser uma das razões pelas quais Deus proibiu o consumo de carne de porco.
Existe até uma expressão: "sujo como um porco". Bem, você não pode tirar as palavras de uma música.
É verdade que toda a Lei Mosaica há muito foi abolida por Cristo (como evidenciado por todo o "Novo Testamento"), e todas as proibições e prescrições permaneceram no passado para os cristãos. Mas o problema é o seguinte: a maioria dos judeus ainda espera pelo Messias, pois não aceitaram Jesus e, portanto, até hoje seguem muitas instruções da Torá, por exemplo, circuncidam meninos, etc. sobre a proibição da honra aos animais, é como se estivesse escrito no subcórtex de todo judeu.
ovelha vs porco
Mas a Torá é a Torá, e qualquer tradição precisa ser apoiada por uma lenda apropriada. E para o porco também foi criado.
Então, foi em Jerusalém durante o cerco de seu general Tito. As tropas romanas não podiam tomar a cidade de forma alguma, apesar da fome, os judeus reagiram. E tudo porque todos os dias um cordeiro jovem era sacrificado. Logo todos terminaram. Então os judeus concordaram com os romanos que todos os dias eles abaixariam uma cesta inteira de ouro em uma corda dos muros da cidade e, em troca, deveriam dar-lhes um cordeiro. Assim, o cerco se arrastou por vários anos. Mas um dia o traidor contou tudo a Tito, e ele, em vez do cordeiro, corrigiu e figurativamente porco. E é isso, a cidade caiu instantaneamente.
É por isso que os judeus não comem carne de porco até agora, porque é a carne do animal, por causa da qual seu povo foi levado para o exílio. Aqui está um conto de fadas.
Por que os muçulmanos não devem comer carne de porco: uma história
Eles têm sua própria motivação. A principal razão os cânones do Islã. Esta proibição mais estrita é mencionada quatro vezes no Alcorão, e para os muçulmanos significa o número 4. Por exemplo, na Sura nº 6, a carne de porco é chamada de "suja" e "ímpia".
Claro, em comparação com o judaísmo, onde era proibido comer muitos animais, pássaros e peixes, bem como qualquer carne com sangue, no Islã nós estamos falando apenas sobre carne de porco. Embora o sangue também seja inaceitável para os muçulmanos.
Se para os antigos israelitas a recusa da carne de porco significava pureza física, então no Islã a ênfase é colocada na poluição espiritual no caso de comer esse animal. Por que? O Alcorão diz que Alá transforma os idólatras em macacos e porcos. Ou seja, os muçulmanos acreditam que os porcos no passado eram pessoas, e existem sua própria espécie, e até os condenados, pelo menos desumanamente.
- No judaísmo, existe um termo "kashrut", que significa a permissibilidade ou adequação de algo de acordo com a Torá. Basicamente, esta palavra refere-se a comida (é dividida em kosher e clubes). Um termo semelhante no Islã é "halal".
- Para ser justo, deve-se notar que um porco é mais limpo do que um cachorro. Por exemplo, ela mesma pode remover pulgas.
- Eles dizem brincando que por causa da proibição de comer carne de porco e beber álcool Antiga Rus' escolheu a Ortodoxia, não o Islã.
Há exceções para todas as regras
Por que judeus/muçulmanos comem carne de porco apesar da proibição? Em primeiro lugar, nem todo mundo tenta aderir estritamente a todos os cânones. Muitos deles não entendem por que muçulmanos e judeus não devem comer carne de porco.
Em segundo lugar, nem todos os judeus consecutivos evitam a carne de porco, mas apenas aqueles que professam o judaísmo (o sistema religioso, baseado em A, aqueles que se tornaram cristãos provavelmente conhecem o sabor do bacon. E em terceiro lugar, no Alcorão, no entanto, é permitido violar esta proibição se houver uma ameaça à vida. Por exemplo: além da carne de porco, não há absolutamente nada de comida, mesmo que você morra de fome, então um muçulmano pode comer esta carne para salvar sua vida.Em em contraste com tal proibição, no judaísmo a lei sobre animais impuros não continha nenhum compromisso.
Essas são todas as razões pelas quais os judeus não comem carne de porco, e os muçulmanos se solidarizam com eles.
Todo mundo sabe que judeus e muçulmanos não comem carne de porco, mas poucos pensaram por que eles têm essa rotina. Normalmente se resume a explicar que o porco é considerado um animal sujo. Mas afinal, na época em que nasceram as religiões, o resto do gado não era muito mais limpo! E as próprias pessoas muitas vezes viviam em condições insalubres terríveis.
Qual é o problema?
Kashrut ou kosher é um conjunto de restrições alimentares estritas com base nas leis da Torá e do Talmud. Kosher permite que você coma a carne apenas dos animais que são artiodáctilos e ruminantes - de ovelhas a girafas.
No entanto, o kosher proíbe comer carne de porco e lebre, porque os porcos não mascam chiclete e as lebres não têm cascos. Havia também uma explicação para o comportamento dos animais "semi-kosher": em um sonho, os porcos supostamente colocam orgulhosamente seus cascos "corretos", mas escondem o rosto, e as lebres, ao contrário, enfiam as patas por vergonha.
A carne dos animais kosher deve ser preparada por um açougueiro profissional, um shochet, que abate o gado em um movimento especial, em nenhum caso perfurando a carne ou retardando o curso da faca. Os shokhets passam por um longo treinamento antes de assumirem suas funções.
Existem muitas leis de corte de carne na tradição judaica: é importante não apenas a participação do shochet no abate do gado, mas também a verificação do animal quanto a doenças, que é realizada pelo mashgiach, e a limpeza do a carcaça pelo menaker de gordura e tendão, proibida pelo kosher. O uso de frutos do mar também é estritamente regulamentado: eles devem ter escamas e barbatanas, ou seja, moluscos e crustáceos são estritamente proibidos.
Cada dona de casa é obrigada a peneirar a farinha para evitar vermes e inspecionar cuidadosamente os vegetais em busca de frutas em busca de larvas. A proibição de comer insetos dá apenas uma exceção: você pode comer gafanhotos (Lv 11:22).
Kosher também proíbe comer alimentos que contenham sangue (portanto, a carne é polvilhada com sal durante o corte, que a absorve), ovos de aves com as mesmas pontas, rombas ou afiadas (via de regra, ovos de aves de rapina têm as mesmas pontas), e álcool que não é feito de judeus religiosos, sujeito a muitas regras especiais. É estritamente proibido "ferver o cabrito no leite materno", misturar o leite com a carne em uma refeição. No entanto, dificilmente é possível verificar a kosheridade de alimentos já preparados por métodos formais e, portanto, esse direito geralmente é concedido a um rabino.
Além disso, outros povos são tolerantes com os porcos, embora esses animais em todo o mundo também gostem de chafurdar na lama. Então, qual é o problema?
Descobriu-se que até os cientistas estavam interessados nessa proibição. Dizem que todo tabu alimentar na religião é facilmente explicado pelo bom senso. Isso não é um capricho de fanáticos crentes, mas precauções reais!
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Como animal impuro, o porco já é mencionado na Torá (século IX aC). A aversão ao porco entre os judeus era tão forte que em vez da palavra "porco" costumavam dizer "davar aher", literalmente - "outra coisa", ou seja, algo que é melhor nem ser chamado pelo nome.
A atitude negativa de judeus e muçulmanos em relação aos porcos é explicada pela impureza desses animais, devorando até seus excrementos, e pelo fato de que em clima quente a ptomaína se acumula rapidamente em sua carne. No entanto, os escribas judeus invariavelmente enfatizavam que não se deve procurar nenhuma razão racional aqui, a motivação do Senhor está escondida do homem.
Os etnógrafos acreditam que a questão toda está nas peculiaridades das crenças primitivas, das quais muitos tabus migraram para as religiões formadas posteriormente. No totemismo de deificação de animais, um dos primeiros sistemas religiosos, é proibido pronunciar o nome e tocar naqueles que são considerados os deuses da tribo.
