Головна › Краш-Тести Авто › Дієтична сирна запіканка із медом. Дієтична запіканка з сиру: рецепти

Дієтична сирна запіканка із медом. Дієтична запіканка з сиру: рецепти

Всі рецепти прості в приготуванні і не вимагають жодних особливих витрат часу та коштів, жодних кулінарних навичок. Інгредієнти прості: сир, яйця, кефір та родзинки.Всі! Для того, щоб урізноманітнити страву, деякі додають до неї чорнослив та курагу.

Калорійність сирної запіканки дуже мала - всього 90 Ккал на 100г.

Як відомо, дієтична запіканка із сиру відіграє важливу роль у розвитку дитячого організму. Сир багатий кальцієм, білком і є одним з кращих продуктівза своїми поживними властивостями, а родзинки - це криниця мінеральних солей, вітамінів та органічних кислот. Тому це ідеальний рецептдля маленьких дітей у віці навіть до року.

Варіанти приготування дієтичної сирної запіканки

Сьогодні використовують безліч рецептів для приготування сирних запіканок без борошна. Але головні складові зазвичай у всіх однакові: сир, яйця. До речі, при приготуванні цієї страви до тіста можна додавати не тільки фрукти, які стали традиційними для сирної запіканки, а й овочі, в першу чергу

Для приготування низькокалорійної сирної запіканки потрібно:

2 яйця,
250 г сиру,
2 стол. ложки нежирного кефіру,
2 чайні ложки цукру (або до смаку),
жменю ізюму.

Яйця збийте, 250 г сиру змішайте із двома столовими ложками кефіру. Потім дві маси з'єднайте в одну і додайте туди цукор та родзинки. Можна також використовувати яблуко, чорнослив чи курагу.

Рецепт дієтична сирна запіканка в мультиварці

Нам знадобиться:

Сир знежирений (3 пачки ~ 600 грамів)
Йогурт білий/сметана 15%
1 яйце
Цукрозамінник / фруктоза (за смаком)
Манка (5 столових ложок)
Фрукти / ягоди (за смаком)

Сир добре розминаємо вилкою, або за допомогою блендера. Додаємо яйце, йогурт або сметану (~ 4 столові ложки), цукрозамінник / фруктозу (~ 5 столових ложок), манку (~ 4-6 столових ложок), і ретельно перемішуємо. За смаком можна додати будь-які фрукти чи ягоди, проте пам'ятайте, що через них сирна запіканка може вийти рідкою, не щільною, так як фрукти та ягоди віддають багато рідини.

Замісивши тісто однорідне, потрібно викласти його в чашу. Сирна дієтична запіканка в мультиварці виходить дуже добре на режимі випікання. Трохи змащуємо чашу мультиварки олією, щоб запіканка не пригоріла і рівномірно викладаємо тісто. Закриваємо кришку, включаємо режим випікання хвилин на 50, і йдемо займатися своїми справами.

Дієтична сирна запіканка з гарбузом

Нам знадобиться:

м'якоть гарбуза - 300-400 г
сир - 200 г
яйця - 3 шт
яблуко 1 шт
цукор (можна без нього) - до 0,5 склянки,
родзинки — жменя,
сіль - щіпка,
пакетик ванільного цукру за бажанням.

І подрібнюємо гарбуз та яблуко або трьом їх на великій тертці і додаємо до них решту інгредієнтів. Цукор кладемо до смаку, при додаванні 0,5 склянки запіканка виходить досить солодкою, тому важливо враховувати насолоду гарбуза. Все добре перемішуємо до однорідного стану. Викладаємо тісто у форму (у мене діаметром 19 см) і випікаємо в духовці при 180С близько 30 хвилин. Даємо трохи охолонути в духовці і потім викладаємо на блюдо.

Сирна запіканка з курагою та родзинками

Нежирний сир - 500 г
Яйця – 4-5 шт. (залежно від розміру)
Цукор – 1 ст.л. (можна використовувати його замінник)
Сухофрукти чи фрукти - за смаком
Сода - щіпка

Збийте білки із цукром. Жовтки з'єднайте з розтертим сиром, щіпкою соди, розпареними сухофруктами або шматочками фруктів. Перемішайте сирну масу. Акуратно з'єднайте сир та білки, викладіть у змащену форму та випікайте при 190-200 градусах протягом 25-30 хвилин.

Дієтична сирна запіканка з сиром та зеленню

Сир - 250 г
Яйця – 2 шт.
Кефір – 2 ст.л.
Сода – 0.5 ч.л.
Низькокалорійний сир – 100 г
Висівки - 2 ст.л.
Рубана зелень

Яйця збийте в мисці, додайте|добавляйте| в протертий сир і добре перемішайте. Соду погасіть у кефірі, додайте в сирну масу разом із висівками, натертим на дрібній тертці сиром та дрібно нарубаною зеленню. Отриману масу вилийте у силіконову форму. Випікати запіканку при 180 градусах протягом 35-40 хвилин. При бажанні можете додати сирну скоринку - для цього за 5 хвилин до готовності посипте запіканку невеликою кількістю тертого сиру.

Сирна запіканка з йогуртом, грушею та бананом.

Оскільки в цьому рецепті використовуються солодкі фрукти, цукор можна не додавати.

Інгредієнти:

Нежирний сир - 250 г
Йогурт – 30 мл
Банан
Груша

Банан перетворите на пюре. З'єднайте його з сиром, яйцем та йогуртом. Збийте блендером. Грушу очистіть від шкірки та серцевини, наріжте кубиками, покладіть у сирну масу. Перекладіть тісто в силіконову форму (її потрібно змастити трохи) або в металеву форму (змастіть її і посипте сухарями). Випікайте запіканку в духовці 40 хвилин при 180 градусах або в мікрохвильовій печі під кришкою (потрібно 5-6 хвилин при 100% потужності). При приготуванні в мікрохвильовій печі залиште страву ще на 10-15 хвилин.

Дієтичну сирну запіканку люблять за швидкість її приготуваннята безліч варіантів для експериментування. Для цієї страви потрібно мінімум продуктів і лише півгодини часу, що є вагомим аргументом для зайнятих господарок.

Крім цього, низькокалорійна сирна запіканка - це дієтичний, дуже ніжний і смачний продукт,який відмінно підійде в якості легкоївечері у разі, якщо дуже хочеться поласувати пізно ввечері без шкоди для фігури. Якщо Ви дбаєте про свою фігуру, ми рекомендуємо .

Сир здавна значиться у списку найкорисніших натуральних продуктів. Він багатий білком та мінеральними речовинами, найважливіші з яких – кальцій та фосфор. Цей молочний продукт можна вживати сирим або готувати з нього різноманітні ласощі. Найулюбленішою стравою серед дорослих та дітей є дієтична сирна запіканка.

Сир для схуднення

Цей унікальний кисломолочний продукт легко засвоюється практично з усіма видами їжі, а низький вміст жирів та вуглеводів дозволяє використовувати його як дієтичне харчування при боротьбі з ожирінням. Для схуднення найкраще вживати знежирений сир. Сирне «розвантаження» можна проводити один раз на тиждень, чергуючи з легшими дієтами.

Багато хто сперечається про те, наскільки корисний або шкідливий знежирений сир. Відомо, що чим вища жирність продукту, тим важче організму засвоювати його. Але харчування лише знежиреними продуктами часто виявляється шкідливим для організму. Якщо повністю виключити з раціону жири на довгий час, в першу чергу це позначиться на волоссі та шкірі.

Тому в цьому випадку правило "Все добре, що в міру" також не варто забувати. Набуваючи стрункості, жінка має намір стати красивішою, але не ціною здоров'я. На основі сиру розроблено безліч дієт для схуднення, серед яких кожен може вибрати найкращу для себе.

Види сиру

Існує кілька видів сиру. Насамперед сир слід вибирати, виходячи із вмісту в ньому жиру.

Жирний сир. Сир 18% жирності широко використовується в кулінарії і є джерелом кальцію та фосфору.

Нежирний сир. Середній вміст жиру у цьому сирі – від 1,8%. Мабуть, це вид сиру, що найбільш розкуповується.

Знежирений сир. Завдяки нульовому вмісту жиру, цей сир може бути незамінним при деяких хворобах або дієтах.

Спосіб виробництва сиру теж може бути різним, але на смак це практично не позначається.

Кислотно-сичужний сир. Основою є молочна кислота, сичужний фермент та пастеризоване молоко.

Кислотний сир. При виробництві цього виду сиру змішуються цільне пастеризоване або знежирене молоко і молочна кислота.

Роздільний сир. Роздільний сир – це суміш знежиреного сиру з вершками. Цей тип сиру може бути будь-якої жирності (найчастіше у такий спосіб виготовляють дієтичні сирні продукти).

З чого складається сир?

Найбільше у сирі білка та кальцію. Білок – основа життя, кальцій – основа кісткової тканини.

Склад продукту змінюється залежно від виду сировини, що використовується на виробництві та жирності.

У 100 грн. сиру містяться:

§ 15 гр. білка;

§ 18 гр. жирів;

§ 2.9 гр. вуглеводів;

§ понад 50 гр. води.

У жирному сирі більше білка (18 грам), але менше жирів, а в знежиреному багато води і практично немає жирів, зате білка більше 20 гр.

Сир містить вітаміни групи В, Н, С, Е, та РР, а також вітамін А. Серед мінералів присутні: залізо, фосфор, холін, цинк, натрій, хлор, кальцій, калій, магній, фтор, селен, мідь, кобальт та марганець. Майже всі вони добре засвоюються організмом.

Користь сирної запіканки

Ця дієтична страва одна з найкорисніших. Підходить дітям, оскільки сприяє правильному розвиткудитячий організм. У сирі багато кальцію, білка, це один із найкращих продуктів по поживності. Додавання до нього родзинок ще більше посилює цінність продукту, збагачуючи його мінеральними солями, вітамінами та органічними кислотами. Все це робить сирну запіканку ідеальною стравоюдля дітей.

Вона обов'язково має бути в раціоні людини, яка страждає на захворювання травної системи. Оскільки сирна запіканка легко засвоюється і є кисломолочним блюдом, що сприятливо позначається на мікрофлорі кишечника. Отже, до вашої уваги пропонуються різноманітні рецептицієї страви.

Дієтична класична сирна запіканка в духовці.

Традиційний рецепт дієтичної сирної запіканки в духовці зовсім не вимагає додавання борошна.

Це нежирна, багата на білком страва, для приготування якої необхідно:

500 г знежиреного сиру;
4 яйця;
50 г цукру;
щіпка соди.

Збийте міксером білки разом із цукром. Сир розімніть блендером до однорідного стану. Жовтки змішайте з сирною масою, потім додайте|добавляйте| збиті білки і соду. Викладіть тісто в змащену форму та випікайте півгодини при 190 градусах.

Запіканка розрахована на 8 порцій по 115 калорій, кожна порція містить 14 г білка і лише 3 г жиру.

Для яскравішого смаку покладіть в тісто цедру одного лимона або апельсина.

Жменя ізюму, додана в тісто, зробить пиріг солодшим і додасть ще 10 калорій на кожну порцію. Для отримання м'якого вершкового смаку можна готувати запіканку з жирнішого сиру, але врахуйте, що 2% сир додасть на кожну порцію 13 калорій, 5% сир - 24 калорії, а 9% сир - 44 калорії.

Хочете схуднути? Тоді ці статті для Вас

Дієтична сирна запіканка з яблуками

Інгредієнти:

Сир 1% жирності 250 г
Яйце куряче 1 шт.
Яблуко 2 шт. (середнього розміру)
Знежирений кефір 3 ст.

Приготування:

Сир змішується з яйцем, якщо він із грудочками, то можна розім'яти його вилкою.
До тесту додається кефір і ретельно перемішується.
Яблука очищаються від шкірки, у них видаляється серцевина, після чого вони натираються.
Яблучна суміш додається до сирного тесту, яке викладається у силіконову форму.
Випікається сирна запіканка 40 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Дієтична сирна запіканка по Дюкану

Для тих, хто сидить на дієті, є рецепт, названий на прізвище лікаря-дієтолога Дюкана. Він розробив список із 100 натуральних продуктів, дозволених до вживання у необмежених кількостях.

знежирений м'який (не зернистий) сир – 3 пачки по 200 г;
яйця – 4 шт. (Не дуже великі);
близько 3 столових ложок знежиреного сухого (порошкового) молока;
2 ст. л. крохмалю (кукурудзяного);
11 г будь-якого замінника цукру (можна Фітпарад);
щіпку ваніліну.

Приготування: спочатку потрібно відокремити білки та збити їх міксером до густої пінки (піків).

Далі жовтки перемішати з|із| сиром. Потім обережно, не збиваючи, до сиру додати половину сухих продуктів та половину білкової маси, перемішати. Далі покласти всі компоненти, що залишилися, знову перемішати.

Для мультиварки вибрати програму «випічка» та встановити час на 50 хвилин. Можна готувати і в духовці, при температурі 180°С. Цей спосіб приготування ласощів за рецептом Дюкана простіший, але не менш смачний.

Дієтична сирно-ванільна запіканка «Пудінг»

Сирно-ванільну запіканку, приготовлену за цим рецептом, подайте з кулькою морозива та малиновим варенням.

Інгредієнти:

600-700 г сиру;
Чотири столові яйця;
Три таблиці. ложки цукрового піску;
Одна пачка суміші для ванільного пудингу;
Одна чайна. ложка розпушувача;
Родзинки - за смаком;
Одна пачка ванільного цукру;
Вершкове масло.

Спосіб приготування:

У глибокому посуді добре збивають яйця, додають сир. Всипають цукровий пісок. Додають ванільний цукор. Насипають суміш для пудингу та розпушувач. Усі інгредієнти ретельно перемішують. Потім масу добре збивають за допомогою міксера або кухонного комбайна. Кладуть замочені родзинки і перемішують. Форму для випікання змащують вершковим маслом. Викладають сирну масу. Випікають до готовності.

Дієтична сирна запіканка з гарбузом

м'якоть гарбуза - 300-400 г.,
сир - 200 р.,
яйця - 3 шт.
яблуко 1 шт.
цукор (можна без нього) - до 0,5 склянки,
родзинки - жменя,
сіль - щіпка,
пакетик ванільного цукру за бажанням.

Подрібнюємо гарбуз та яблуко або трьом їх на великій тертці та додаємо до них решту інгредієнтів. Цукор кладемо до смаку, при додаванні 0,5 склянки запіканка виходить досить солодкою, тому важливо враховувати насолоду гарбуза. Все добре перемішуємо до однорідного стану. Викладаємо тісто у форму (у мене діаметром 19 см) і випікаємо в духовці при 180С близько 30 хвилин. Даємо трохи охолонути в духовці і потім викладаємо на блюдо.

Дієтична сирна запіканка з родзинками та курагою

Приготовлена за цим рецептом запіканка не перевантажить ваш організм надлишком калорій. Замість кураги та родзинок у рецепті можна використовувати консервовані ананаси або шматочки ваших улюблених твердих фруктів. Якщо фрукти солодкі, можна готувати без цукру.

Інгредієнти для приготування:

Свіжий та нежирний сир - 500 грам. Сир не повинен бути надто вологим;
Яйця середніх розмірів – 4 штуки;
Цукор – 1 столова ложка, використовуємо в рецепті за бажанням;
Родзинки, курага або фрукти - на ваш смак;
Сода – маленька щіпка.

Приготування запіканки:

Сир протираємо, відокремлюємо білки від жовтків.
Білки збиваємо з цукром, а жовтки з'єднаємо з протертим сиром.
Акуратно з'єднуємо сирну масу із збитими білками, додаємо щіпку соди - перемішуємо. Додаємо розпарені сухофрукти чи шматочки свіжих фруктів.
У змащену олією форму викладаємо приготовлену сирну масу.
Духовку розігріваємо і ставимо в неї нашу запіканку - випікаємо при температурі 190 - 200 градусів, 30 хвилин. Готовий сирний десерт остудити і нарізати порційно, можна при подачі до столу.

Дієтична сирна запіканка з бананом та яйцями перепілки.

Дуже смачна та швидка у приготуванні запіканка. Винятково дієтична страва. Якщо ви стежите за вагою та не любите надто солодкі запіканки – приготуйте цю! До того ж, перепелині яйця дуже корисні. У цьому рецепті немає цукру, олії, борошна та манки. Він може служити чудовим дієтичним початком та завершенням вашого дня.

Сир 200 гр.
Банани 1 шт.
Перепелині яйця 6 шт,
Ваніль за смаком,
Молота кориця до смаку,
Лимонний сік 2 ч.л.
Сіль за смаком.

Хочете схуднути? Тоді ці статті для Вас

Приготування запіканки

В ідеалі потрібно розділити білки та жовтки, і збити білки з лимонним соком до стійких піків (я цього не робила, але я з'їла запіканку відразу ж і вона не встигла опасти і стати черствою, тож робіть на власний розсуд).
Жовтки розминаємо з сиром та щіпкою солі. Якщо у вас сир жорсткуватий, додайте трохи молока. Але мені це не потрібно.
Змішуємо обидві маси.
Можна додати кориці та ванілі до смаку.
Нарізаємо банан тонкими кружальцями. На мою маленьку форму у мене пішло всього пів банана.
Викладаємо продукти у форму шарами, починаючи і закінчуючи сирним шаром. Найкраще використовувати силіконові форми, з них будь-яка випічка легко виходить і їх не потрібно змащувати олією чи посипати манкою.
Випікаємо при 180* до появи коричневих краєчок. Якщо ви бачите, що верх залишається.

Сьогодні багато людей прагнуть харчуватись раціонально – це дозволяє зберегти як фігуру, так і здоров'я. Дієтична запіканказ сиру входить до меню різнопланових дієт. Ця страва використовується в спортивне харчування, воно корисне людям з різними патологіями, а крім того, ідеально підходить тим, хто прагне схуднути.

Сирна запіканка з родзинками та курагою

Дієтична сирна запіканка, виготовлена за цим рецептом, не перевантажує організм калоріями. Замість родзинок та кураги ви можете використовувати шматочки твердих фруктів або консервованих ананасів. При використанні солодких фруктів цукор можна виключити.

Інгредієнти:
Нежирний сир – 500 г
Яйця – 4-5 шт. (залежно від розміру)
Цукор – 1 ст. (можна використовувати його замінник)
Сухофрукти чи фрукти – за смаком
Сода - щіпка

Сирна запіканка з овочами

Інгредієнти:
Цибуля – 1 шт.
Знежирений сир – 200 г
Помідори -1-2 шт.
Цвітна капуста - 3-4 суцвіття
Болгарський перець- 0.5 шт.
Білок
Часник - 2 зубчики
Спеції
Висівки - 1 ст.л.

Цибулю підсмажте на 0,5 ч.л. оливкової олії, перекладіть у миску. Додайте туди шматочки томатів, відварені та нарізані суцвіття цвітної капусти, кубики перцю, розчавлені зубчики часнику, висівки, протертий сир та збитий білок. Масу приправте та перемішайте. Викладіть її
у силіконову форму та запікайте 30 хвилин при 180 градусах.

Сирна запіканка з яблуками

Інгредієнти:
Нежирний сир – 500 г
Яйця – 2 шт.
Вівсяні пластівці, перемелені на борошно – 3 ст.
Зелене яблуко
Сметана мінімальної жирності – 2 ст.
Цукор – 2 ст.

Жовтки, сметану, вівсяне борошно додайте|добавляйте| в протертий сир і перемішайте. Білки збийте з|із| цукром до отримання білої повітряної маси. Вимите яблуко очистіть від серцевини та шкірки, наріжте часточками чи соломкою. Акуратно з'єднайте сирну та білкову масу. Викладіть тісто в змащену олією та посипану сухарями форму. Зверху викладіть часточки яблук, посипте цукром. Випікайте при 200 градусах протягом півгодини.

Сирна запіканка з низькокалорійним сиром та зеленню

Дієтична запіканка, приготована з сиру, зовсім необов'язково має бути солодкою - ви можете приготувати закусочний варіант. Така страва ідеально підходить тим, хто активно займається спортом, оскільки надає ударну дозу білка.

Інгредієнти:
Сир – 250 г
Яйця – 2 шт.
Кефір – 2 ст.
Сода – 0,5 ч.л.
Низькокалорійний сир – 100 г
Висівки – 2 ст.л.
Рубана зелень

Яйця збийте в мисці, додайте|добавляйте| в протертий сир і добре перемішайте. Соду погасіть у кефірі, додайте в сирну масу разом із висівками, натертим на дрібній тертці сиром та дрібно нарубаною зеленню. Отриману масу вилийте у силіконову форму. Випікати запіканку при 180 градусах протягом 35-40 хвилин. За бажання, можете додати сирну скоринку – для цього за 5 хвилин до готовності посипте запіканку невеликою кількістю тертих сирів.

Сирна запіканка з йогуртом, грушею та бананом.

Оскільки в цьому рецепті використовуються солодкі фрукти, цукор можна не додавати.

Інгредієнти:
Нежирний сир – 250 г
Йогурт – 30 мл
Яйце
Банан
Груша

За рахунок високої концентрації білка, що легко засвоюється, дієтична сирна запіканка відмінно пригнічує голод, але не перевантажує калоріями. Вона може бути як солодкою фруктовою, так і солоною овочевою - при приготуванні запіканки виявите фантазію (ви можете придумати власний рецепт). Пам'ятайте, що розрізати страву варто після остигання.

Сир для запіканки можна брати будь-хто. Але тим, хто перебуває на дієті, підійде знежирений або з низьким вмістом жиру. Безперечно, кращий варіант– продукт домашнього приготування, особливо якщо ви готуєте для дитини.

Рецепти різноманітні. Великим плюсом сирних запіканок є можливість змінювати склад на свій смак. Наприклад, якщо додати в страву свіжі фрукти (яблука, банан і т. д.), воно стане ще смачнішим і кориснішим. Багато варіантів та термічної обробки: найпоширеніший спосіб готування – у духовці. Але в Останнім часомгосподині вважають за краще готувати в мультиварці або пароварці.

Рецепти для мультиварки

Якщо дієтичну запіканку готувати в мультиварці, вона вийде дуже ніжною, соковитою і ідеально підійде для дитячого меню.

Спосіб №1. Компоненти:

дві пачки сиру по 250 г;
пара яєць;
2 ст. л. олії вершкового;
ягоди, сухофрукти;
1 пакетик ванільного цукру;
по 4 ст. л. борошна та цукрового піску;
дрібка солі.

Міксером збити звичайний цукор та яйця, потім додати ванільний цукор. У той же посуд покласти вершкове масло(кімнатної температури) та сир, ретельно розмішати. Продовжуючи розмішувати, поступово всипати борошно. Останніми до сирної маси додати фрукти чи ягоди.

У мультиварці вибрати програму "випічка", час приготування - 45 хвилин. Потім залишити в режимі підігрів на ⅓ години.

Рецепт дієтичної запіканки №2(без борошна):

дві пачки сиру по 200 г;
2 яйця (дрібних);
цукру та манної крупи – по 3 ст. ложки;
від 100 до 200 мл знежиреного кефіру (кількість залежить від того, вологий сир або сухий);
ягоди, сухофрукти чи просто фрукти.

Всипати крупу в кефір і залишити для набухання. Збити яйця із цукром, з'єднати з манно-кефірною сумішшю. Додати сир, наповнювачі (фрукти, ягоди). Готуємо за режиму «варіння на пару». Для цього контейнер-пароварку обгорнути фольгою, а в чашу налити воду. Час – 50 хвилин.

Готуємо без використання манної крупи

Як низькокалорійні страви популярні дієтичні запіканки без борошна і манки.

№1. Склад:

пачка сиру 250 г;
парочка яєць;
кефір (2 ст. арк.);
родзинки, цукор

Збити яйця. Окремо поєднати сир, кефір і додати їх до яєць. Покласти компоненти, що залишилися. Готувати в духовці 30 хвилин (або 40 – у когось яка духовка) при 180°С. Десерт можна готувати і в пароварці. Його готовність визначаємо по скоринці - вона має бути золотистого кольору, а краї повинні відставати від стінок посуду.

Спосіб №2:

кіло сиру;
7 шт. яєць;
жменька сухофруктів або сушених ягід;
цукор, пакетик ваніліну.

Послідовність кроків як у попередньому рецепті.

Приготування з манною крупою

Дуже простий рецепт з манкою, а десерт у результаті дуже повітряний і тане в роті (див. фото).

складники:

дві пачки сиру по 250 г;
парочка яєць;
цукор – приблизно 1 склянка;
2 ст. ложки манки.

Перемішати крупу, яйця та залишити для набухання. За цей час сир пробити блендером чи перетерти через сито. Поєднати всі складові, перемішати: спочатку вилкою, потім міксером протягом трьох хвилин.

Випікати сирну масу в духовці за 200°С.

Рецепти на основі вівсяних пластівців

Якщо готувати цю страву з вівсяними пластівцями, воно виходить особливо смачним і поживним.

Компоненти:

пачка сиру вагою 200 г;
приблизно 7 прим. кураги;
півсклянки вівсяних пластівців;
яйце – 1 шт.;
за бажання – ванілін.

Збити яйце, додати сир, перемішати. З'єднати суміш із вівсяними пластівцями і ретельно перетерти, потім додати нарізану курагу. Викласти цей склад у чашу мультиварки. Вибрати програму «Мультикухар», час приготування – 50 хвилин. Але краще буде, якщо протримати ще десять хвилин після сигналу.

Страва з морквою

Сирно-морквяна запіканка виходить із пікантним та незвичайним смаком.

Інгредієнти:

пачка сиру масою 200 г;
по одній штуці – морква, яйце;
2 столові ложечки цукру;
родзинки, горіхи (волоські);
кориця, сіль, ванілін, кардамон.

З'єднати яйце, цукор, сіль, прянощі. Цей склад перемішати із подрібненою морквою. Додати компоненти, що залишилися.

Готувати за температури 180°З півгодини.

За Дюканом

Склад:

знежирений м'який (не зернистий) сир – 3 пачки по 200 г;
яйця – 4 шт. (Не дуже великі);
близько 3 столових ложок знежиреного сухого (порошкового) молока;
2 ст. л. крохмалю (кукурудзяного);
11 г будь-якого замінника цукру (можна Фітпарад);
щіпку ваніліну.

Приготування: спочатку потрібно відокремити білки та збити їх міксером до густої пінки (піків).

Нам потрібно:

півкіло сухого сиру;
яйця – 3 шт. (Невеликі);
цедра одного невеликого лимона;
замінник цукру за смаком;
приблизно 2 ст. л. крохмалю (кукурудзяного);
ванілін.

З'єднати сир з яйцями, додати компоненти, що залишилися, перемішати. Поставити в духовку нерозігріту, встановити температуру 180°С, час 40 хвилин.

P.S. Дієтична сирна запіканка підходить для будь-якого прийому їжі: можна з її допомогою зарядити енергією всю родину вранці, а можна ситно нагодувати після важкого дня. У будь-якому разі часу на приготування йде небагато, що є ще однією перевагою цих страв.

Дієтична сирна запіканка без борошна одна з найкорисніших. Вона добре підійде і дитині, і людині з проблемами травлення. Ця страва стане незамінною в меню людини, яка страждає на гепатит, оскільки, по суті, вона є дуже легкою дієтичною стравою. Низькокалорійна сирна запіканка хороша також для тих, хто дотримується кремлівської дієти.

Одна назва - сирна запіканка повертає нас у далеке дитинство, це та страва, яку неодмінно варто повернути до свого раціону.

Дієтична сирна запіканка може бути самостійною стравою або бути легким десертом.

Рецепти дієтичної запіканки:

Всі рецепти прості у приготуванні і не вимагають ні особливих витрат часу та коштів, ні будь-яких кулінарних навичок. Інгредієнти прості: сир, яйця, кефір та родзинки. Всі! Для того, щоб урізноманітнити страву, деякі додають до неї чорнослив та курагу.

Калорійність сирної запіканки дуже мала - всього 90 Ккал на 100г.

Як відомо, дієтична запіканка із сиру відіграє важливу роль у розвитку дитячого організму. Сир багатий кальцієм, білком і є одним з кращих продуктів за своїми поживними властивостями, а родзинки - це криниця мінеральних солей, вітамінів і органічних кислот. Тому це ідеальний рецепт для маленьких дітей у віці навіть до року.

Варіанти приготування дієтичної сирної запіканки

Сьогодні використовують безліч рецептів для приготування сирних запіканок без борошна. Але головні складові зазвичай у всіх однакові: сир, яйця. До речі, при приготуванні цієї страви в тісто можна додавати не лише фрукти, які стали традиційними для сирної запіканки, а й овочі, насамперед гарбуз.

Для приготування низькокалорійної сирної запіканки потрібно:

2 яйця,
250 г сиру,
2 стол. ложки нежирного кефіру,
2 чайні ложки цукру (або до смаку),
жменю ізюму.

Рецепт дієтична сирна запіканка в мультиварці

Сир знежирений (3 пачки

600 грамів)

Йогурт білий/сметана 15%
1 яйце
Цукрозамінник / фруктоза (за смаком)
Манка (5 столових ложок)
Фрукти / ягоди (за смаком)

Сир добре розминаємо вилкою, або за допомогою блендера. Додаємо яйце, йогурт або сметану (

4 столових ложок), цукрозамінник / фруктозу (

5 столових ложок), манку (

4-6 столових ложок) і ретельно перемішуємо. За смаком можна додати будь-які фрукти або ягоди, проте пам'ятайте, що через них сирна запіканка може вийти рідкою, не щільною, тому що фрукти та ягоди віддають багато рідини.

Дієтична сирна запіканка з гарбузом

м'якоть гарбуза - 300-400 г
сир - 200 г
яйця - 3 шт
яблуко 1 шт
цукор (можна без нього) - до 0,5 склянки,
родзинки — жменя,
сіль - щіпка,
пакетик ванільного цукру за бажанням.

Сирна запіканка з курагою та родзинками

Нежирний сир - 500 г
Яйця – 4-5 шт. (залежно від розміру)
Цукор – 1 ст.л. (можна використовувати його замінник)
Сухофрукти чи фрукти - за смаком
Сода - щіпка

Дієтична сирна запіканка з сиром та зеленню

Сир - 250 г
Яйця – 2 шт.
Кефір – 2 ст.л.
Сода – 0.5 ч.л.
Низькокалорійний сир – 100 г
Висівки - 2 ст.л.
Рубана зелень

Сирна запіканка з йогуртом, грушею та бананом.

Оскільки в цьому рецепті використовуються солодкі фрукти, цукор можна не додавати.

Нежирний сир - 250 г
Йогурт – 30 мл
Банан
Груша

Дієтичну сирну запіканку люблять за швидкість її приготування та безліч варіантів для експериментування. Для цієї страви потрібно мінімум продуктів і лише півгодини часу, що є вагомим аргументом для зайнятих господарок.

Крім цього, низькокалорійна сирна запіканка - це дієтичний, дуже ніжний і смачний продукт, який відмінно підійде як легка вечеря у випадку, якщо дуже хочеться поласувати пізно ввечері без шкоди для фігури. Якщо Ви дбаєте про свою фігуру, то ми рекомендуємо дієту маггі сирний варіант.

Популярне в рубриці: