बच्चों के लिए आहार पुलाव। पुलाव: वजन घटाने के लिए एकदम सही डिश

व्यंजनों स्वादिष्ट पुलावहर स्वाद के लिए

आहार पनीर पुलाव

20 मिनट

100 किलो कैलोरी

5 /5 (1 )

यदि आप खेल खेलते हैं, और आहार पुलाव तैयार किया जा सकता है उचित पोषणआपके लिए एक शर्त। साथ ही ये व्यंजन लोगों द्वारा डाइट पर तैयार किए जाते हैं। मुझे वसायुक्त और अस्वास्थ्यकर खाना पसंद है, लेकिन कभी-कभी मैं अपने लिए उपवास का दिन तय करता हूं। तब मैं कुछ नहीं खाता, मैं बस ढेर सारा तरल पदार्थ पीता हूँ, जैसे कि केफिर या पानी।

ओवन में डाइट पनीर पनीर पुलाव

आवश्यक रसोई के बर्तन:ब्लेंडर, कटोरा, चम्मच, बेकिंग डिश।

अवयव

सामग्री कैसे चुनें

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

किशमिश के साथ आहार पनीर पनीर पुलाव के लिए वीडियो नुस्खा

यह वीडियो ओवन में आहार पनीर पनीर पुलाव के लिए एक सरल नुस्खा प्रस्तुत करता है। मैं देखने की सलाह देता हूं।

डारिया कारेलिना के साथ डाइट कॉटेज पनीर पुलाव

इस अंक में, हम एक निविदा, रसदार और स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा पेश करते हैं। न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट, अधिकतम प्रोटीन। इस रेसिपी का मुख्य "ट्रिक" यह है कि पनीर का स्वाद लगभग महसूस नहीं होता है।
पुलाव एक अलग भोजन और स्नैक्स दोनों के रूप में अच्छी तरह से चलेगा, खासकर जब आप अपने "काचकोवस्की" आहार में विविधता लाना चाहते हैं।

चैनल सदस्यता: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=zheleznyjmir

https://i.ytimg.com/vi/TacJ2UDkFXk/sddefault.jpg

https://youtu.be/TacJ2UDkFXk

2014-03-07टी18:58:24.000जेड

धीमी कुकर में डाइट पनीर पनीर पुलाव की रेसिपी

• पुलाव तैयार हो रहा है 45 मिनटों।
• यह पता चला है 6 भाग।
• आवश्यक रसोई के बर्तन:ब्लेंडर और मल्टीकोकर।

अवयव

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. एक ब्लेंडर बाउल में 500 ग्राम पनीर, ऑरेंज या लेमन जेस्ट, वेनिला, दालचीनी और 1/4 टीस्पून रखें। स्टीविया।
   
   
2. 5 अंडे डालें और चिकना होने तक फेंटें।
   
   
3. फिर लगभग 200 मिली पानी और 0.5 टीस्पून डालें। जिंक गम।
   
   
4. फिर से मारो। नतीजा एक काफी तरल सजातीय द्रव्यमान है। यह ऐसा ही होना चाहिए।
   
   
5. मल्टीकलर बाउल को लुब्रिकेट करें और उस पर नारियल के गुच्छे छिड़कें। यह पुलाव को नीचे से चिपकने से रोकेगा।
   
   
6. परिणामी द्रव्यमान को कटोरे में डालें।
   
   
7. कम कैलोरी वाले मुरब्बे के टुकड़े डालें। यदि आपके पास पुलाव नहीं है, तो मुरब्बा के बिना पुलाव बनाएं या कुछ और स्थानापन्न करें।
   
   
8. कटोरे को धीमी कुकर में रखें और 100 डिग्री से कम तापमान पर किसी भी मोड में 40 मिनट तक पकाएं।
   
   
9. पुलाव तैयार है जब इसकी सतह घनी हो गई है।
   
   
10. इस पुलाव को ठंडा करके सर्व किया जाता है।
    
    

एक धीमी कुकर में पनीर पनीर पुलाव के लिए वीडियो नुस्खा

आहार पनीर पनीर पुलाव के लिए वीडियो नुस्खा देखें, जिसे धीमी कुकर में पकाया जाता है। यह विकल्प निश्चित रूप से अद्भुत रसोई उपकरणों के मालिकों के काम आएगा।

आटा और चीनी के बिना आहार प्रोटीन पनीर पुलाव। लगभग एक चीज़केक 🙂

डाइट लो-कार्ब प्रोटीन पनीर पुलाव बिना आटा और चीनी के
लगभग एक चीज़केक। डुकन आहार के लिए उपयुक्त।

अवयव:
किसी भी वसा सामग्री का 500 ग्राम पनीर (मैं वसा रहित लेता हूं)
5 अंडे, केवल गिलहरी (मेरे पास 3 गिलहरी हैं, 2 पूरी)
दालचीनी, वेनिला, स्वाद के लिए उत्साह
1/4 चम्मच स्टेविया (जो भी स्वीटनर आपको पसंद हो उसका उपयोग करें)
200-300 ग्राम पानी की तुलना में और पानीएक चीज़केक की तरह
0.5 चम्मच ज़ैंथन गम (आप अन्य गोंद के साथ बदलने की कोशिश कर सकते हैं - ग्वार, कोनजैक, साइलियम, एमसीसी)
मिश्रण तरल हो जाएगा, चिंता न करें :)
पानी के स्नान में 160 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में
40 मिनट के लिए 100 डिग्री तक नाजुक मोड पर धीमी कुकर में। मैंने "दूध दलिया" मोड पर पकाया, यह लगभग 95 डिग्री है। आप गर्म करके पकाने की कोशिश कर सकते हैं (अधिकांश धीमी कुकर में यह 80-86 डिग्री है, जो अंडे पकाने के लिए पर्याप्त है।
कम से कम 5 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
मैं इसे सॉस पैन से एक डबल बॉयलर में निकालता हूं, पलट देता हूं और जोर से हिलाता हूं।
मुरब्बा और कन्फेक्शन की रेसिपी यहाँ है https://www.youtube.com/watch?v=NjS7BFU5l2U

सभी व्यंजनों को तैयार करना आसान है और इसके लिए समय और धन के किसी विशेष निवेश की आवश्यकता नहीं है, कोई पाक कौशल नहीं। सामग्री सरल हैं: पनीर, अंडे, केफिर और किशमिश।सभी! पकवान में विविधता लाने के लिए, कुछ इसमें प्रून और सूखे खुबानी मिलाते हैं।

कॉटेज पनीर पुलाव की कैलोरी सामग्री बहुत कम है - प्रति 100 ग्राम केवल 90 किलो कैलोरी।

जैसा कि आप जानते हैं, एक आहार पनीर पनीर पुलाव बच्चे के शरीर के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पनीर कैल्शियम, प्रोटीन से भरपूर होता है और इनमें से एक है सर्वोत्तम उत्पादअपने पौष्टिक गुणों के कारण, और किशमिश खनिज लवणों, विटामिनों और कार्बनिक अम्लों का भंडार है। इसलिए यह उत्तम नुस्खाएक वर्ष से कम आयु के छोटे बच्चों के लिए भी।

आहार पनीर पनीर पुलाव पकाने के विकल्प

आज, आटा रहित पनीर पुलाव बनाने के लिए कई व्यंजनों का उपयोग किया जाता है। लेकिन मुख्य सामग्री आमतौर पर सभी के लिए समान होती है: पनीर, अंडे। वैसे, इस व्यंजन को तैयार करते समय, आप न केवल उन फलों को आटा में जोड़ सकते हैं जो कॉटेज पनीर पुलाव के लिए पारंपरिक हो गए हैं, बल्कि सब्जियां भी, मुख्य रूप से

कम कैलोरी पनीर पुलाव तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 अंडे,
• 250 ग्राम पनीर,
• कम वसा वाले केफिर के 2 बड़े चम्मच,
• 2 चम्मच चीनी (या स्वाद के लिए)
• एक मुट्ठी किशमिश।

अंडे मारो, केफिर के दो बड़े चम्मच के साथ 250 ग्राम पनीर मिलाएं। फिर दोनों द्रव्यमानों को एक में मिलाएं और वहां चीनी और किशमिश डालें। आप एक सेब, prunes या सूखे खुबानी का भी उपयोग कर सकते हैं।

दही द्रव्यमान को घी के रूप में फैलाएं और इसे 30-40 मिनट के लिए ओवन में भेज दें। इस पुलाव को डबल बॉयलर में बहुत ही सरलता से तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, सुनिश्चित करें कि किट में चावल, पुलाव और अन्य तरल उत्पादों के लिए एक विशेष कटोरा शामिल है।

धीमी कुकर में आहार पनीर पनीर पुलाव पकाने की विधि

हमें ज़रूरत होगी:

• वसा रहित पनीर (3 पैक ~ 600 ग्राम)
• सफेद दही / खट्टा क्रीम 15%
• 1 अंडा
• स्वीटनर / फ्रुक्टोज (स्वाद के लिए)
• सूजी (5 बड़े चम्मच)
• फल / जामुन (स्वाद के लिए)

कॉटेज पनीर को एक कांटा या एक ब्लेंडर का उपयोग करके अच्छी तरह से गूंध लिया जाता है। अंडा, दही या खट्टा क्रीम (~4 बड़े चम्मच), स्वीटनर/फ्रुक्टोज (~5 बड़े चम्मच), सूजी (~4-6 बड़े चम्मच) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आप स्वाद के लिए कोई भी फल या जामुन मिला सकते हैं, लेकिन याद रखें कि उनकी वजह से पनीर पुलावयह पानीदार हो सकता है, घना नहीं, क्योंकि फल और जामुन बहुत अधिक तरल छोड़ते हैं।

एक सजातीय आटा गूंधने के बाद, आपको इसे एक कटोरे में डालने की जरूरत है। एक धीमी कुकर में कॉटेज पनीर आहार पुलाव बेकिंग मोड में बहुत अच्छी तरह से निकलता है। मल्टीकलर बाउल को तेल से हल्का सा ग्रीस कर लें ताकि पुलाव जले नहीं और आटे को समान रूप से फैलाएं। हम ढक्कन बंद करते हैं, बेकिंग मोड को 50 मिनट के लिए चालू करते हैं, और अपने व्यवसाय के बारे में जाने।

कद्दू के साथ आहार पनीर पनीर पुलाव

हमें ज़रूरत होगी:

• कद्दू का गूदा - 300-400 ग्राम
• पनीर - 200 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी
• सेब 1 पीसी
• चीनी (इसके बिना हो सकता है) - 0.5 कप तक,
• किशमिश - एक मुट्ठी,
• नमक - एक चुटकी
• वेनिला चीनी का पाउच वैकल्पिक

और कद्दू और सेब या उनमें से तीन को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और बाकी सामग्री भी उनमें मिला दें। हम स्वाद के लिए चीनी डालते हैं, 0.5 कप डालने पर पुलाव काफी मीठा निकलता है, इसलिए कद्दू की मिठास पर विचार करना जरूरी है. चिकना होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। हम परिणामी आटे को एक सांचे में फैलाते हैं (मेरा व्यास 19 सेमी है) और ओवन में 180C पर लगभग 30 मिनट के लिए बेक करें। ओवन में थोड़ा ठंडा होने दें और फिर एक डिश पर रख दें।

सूखे खुबानी और किशमिश के साथ कॉटेज पनीर पुलाव

• कम वसा वाला पनीर - 500 ग्राम
• अंडे - 4-5 पीसी। (आकार के आधार पर)
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच (आप इसके विकल्प का उपयोग कर सकते हैं)
• सूखे मेवे या फल - स्वाद के लिए
• सोडा - एक चुटकी

चीनी के साथ अंडे का सफेद मारो। जर्दी को मैश किए हुए पनीर, एक चुटकी सोडा, उबले हुए सूखे मेवे या फलों के टुकड़ों के साथ मिलाएं। दही का मिश्रण मिलाएं। पनीर और प्रोटीन को धीरे से मिलाएं, घी के रूप में डालें और 25-30 मिनट के लिए 190-200 डिग्री पर बेक करें।

पनीर और जड़ी बूटियों के साथ आहार पनीर पनीर पुलाव

• दही - 250 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• केफिर - 2 बड़े चम्मच
• सोडा - 0.5 छोटा चम्मच
• कम कैलोरी वाला पनीर - 100 ग्राम
• चोकर - 2 बड़े चम्मच
• कटा हुआ साग

एक बाउल में अंडे फेंटें, कद्दूकस किए हुए पनीर में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। केफिर में सोडा बुझाना, चोकर के साथ दही द्रव्यमान में जोड़ें, पनीर को बारीक कद्दूकस पर और बारीक कटी जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को एक सिलिकॉन मोल्ड में डालें। पुलाव को 180 डिग्री पर 35-40 मिनट तक बेक करें। यदि वांछित है, तो आप एक पनीर क्रस्ट जोड़ सकते हैं - इसके लिए, खाना पकाने से 5 मिनट पहले पुलाव को थोड़ी मात्रा में कसा हुआ पनीर छिड़कें।

पनीर पुलाव दही, नाशपाती और केले के साथ

चूँकि इस रेसिपी में मीठे फलों का उपयोग किया गया है, चीनी को छोड़ा जा सकता है।

अवयव:

• कम वसा वाला पनीर - 250 ग्राम
• दही - 30 मिली
• केला
• नाशपाती

केला मसला हुआ। इसे पनीर, अंडा और दही के साथ मिलाएं। एक ब्लेंडर के साथ मारो। नाशपाती को छिलके और कोर से छीलें, क्यूब्स में काटें, दही द्रव्यमान में डालें। आटे को एक सिलिकॉन मोल्ड में स्थानांतरित करें (इसे हल्के से चिकना करने की आवश्यकता है) या एक धातु के मोल्ड में (इसे चिकना करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के)। पुलाव को ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए या ढक्कन के नीचे माइक्रोवेव में बेक करें (इसमें 100% पावर पर 5-6 मिनट लगेंगे)। अगर माइक्रोवेव में पका रहे हैं, तो डिश को उसमें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

इसकी तैयारी की गति के लिए आहार पनीर पनीर पुलाव पसंद किया जाता है।और प्रयोग करने के लिए बहुत सारे विकल्प। इस व्यंजन के लिए न्यूनतम उत्पादों और केवल आधे घंटे के समय की आवश्यकता होती है, जो व्यस्त गृहिणियों के लिए एक वजनदार तर्क है।

अलावा, कम कैलोरी वाला पनीर पुलाव एक आहार, बहुत ही नाजुक और स्वादिष्ट उत्पाद है,जो के लिए एकदम सही है फेफड़े के रूप मेंरात का खाना यदि आप वास्तव में देर शाम को बिना फिगर को नुकसान पहुंचाए खाना चाहते हैं। यदि आप अपने फिगर की परवाह करते हैं, तो हम सलाह देते हैं।

एक क्लासिक पनीर पनीर पुलाव के लिए पकाने की विधि

आहार संख्या 5 के साथ, एक क्लासिक पुलाव के लिए पनीर के अलावा, कुछ सूजी भी शामिल है। खाना पकाने के लिए सामग्री:

• 500 ग्राम पनीर;
• दो अंडे;
• 2 टीबीएसपी। एल सूजी;
• 2 टीबीएसपी। एल सहारा;
• एक चुटकी वेनिला;
• कला। एल वनस्पति तेल।

पनीर को छलनी से अच्छी तरह से पोंछ लें। मैश किए हुए दही के मिश्रण को सूजी और अंडे के साथ मिलाया जाता है। एक मिक्सर का उपयोग करके, सामग्री को फेंट लें। आपको एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए। चीनी और वैनिलीन जोड़ें। एक बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें और उसमें दही का मिश्रण रखें। 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। खाना पकाने का समय - 30 मिनट।

चावल पुलाव

चावल जोड़ने से पुलाव को अधिक चिपचिपा स्थिरता मिलेगी। डिश की कैलोरी सामग्री भी बढ़ेगी। मिठाई में विविधता लाने के लिए, आप थोड़ी किशमिश मिला सकते हैं। आवश्यक सामग्री:

• पनीर - 300 ग्राम;
• चावल - 200 ग्राम;
• किशमिश - 80 ग्राम;
• अंडे - 1-2 पीसी ।;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
• चीनी - 70 ग्राम;
• मोल्ड को चिकना करने के लिए मक्खन।

धुले हुए किशमिश को ठंडे पानी से डाला जाता है और 15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर पानी निथार लें और किशमिश को सूखने दें। चावल उबाल लें। ठंडा होने के बाद इसे पनीर, अंडे और चीनी के साथ मिलाया जाता है।

एक बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस करें। दही-चावल द्रव्यमान फैलाएं, इसे समान रूप से करने की कोशिश कर रहे हैं। डिश को 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 40 मिनट के लिए बेक किया जाता है। तैयार भोजनखट्टा क्रीम के साथ सेवा की। वे गर्म खाते हैं।

पुडिंग पुलाव रेसिपी

आहार 5 के साथ, भोजन पचाने में आसान, नरम और कोमल होना चाहिए। इसलिए, विभिन्न प्रकार के सूफले, मूस, मसले हुए आलू, पुडिंग पकाने की सिफारिश की जाती है। पनीर पुलावविविधता के लिए, इसे पुडिंग के रूप में तैयार किया जा सकता है। पकवान के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम पनीर;
• 2 टीबीएसपी। एल सूजी;
• 100 ग्राम दूध;
• 2 टीबीएसपी। एल आटा;
• दो अंडे;
• 2 टीबीएसपी। एल सहारा;
• थोड़ा मक्खनमोल्ड स्नेहन के लिए।

सूजी को दूध के साथ डाला जाता है और 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। एक छलनी के माध्यम से पनीर को सावधानी से पोंछें और अंडे, आटा और चीनी के साथ मिलाएं। आटा एक ब्लेंडर के साथ मिलाया जाता है। सूजी को मिश्रण में डालकर फिर से मिलाया जाता है।

इसके बाद बेकिंग डिश को बटर से ग्रीस कर लें। उसमें दही का मिश्रण डालें। 40 मिनट के लिए 175-180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बेक करें। ठंडा होने के बाद पुडिंग को टेबल पर परोसा जाता है। खट्टा क्रीम या फल के साथ खाओ.

खाना पकाने का एक और विकल्प है दही पुलाव "पुडिंग". पकवान में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

• पनीर - 600-700 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• बेकिंग पाउडर - छोटा चम्मच;
• वेनिला पुडिंग मिक्स - 1 पैक;
• मुट्ठी भर किशमिश;
• मक्खन - मोल्ड को चिकना करने के लिए।

किशमिश को ठंडे पानी से डाला जाता है और 15 मिनट के लिए भिगोया जाता है। एक छलनी के माध्यम से फेंटे हुए अंडे और पनीर को मिलाएं। चीनी, पुडिंग मिक्स और बेकिंग पाउडर डालें। घटकों को मिश्रित किया जाता है और मिक्सर के साथ अच्छी तरह से व्हीप्ड किया जाता है। भीगे हुए किशमिश को द्रव्यमान में जोड़ा जाता है और फिर से मिलाया जाता है।

एक बेकिंग ट्रे को मक्खन से ग्रीस करें। उसमें दही का मिश्रण डालें। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पकने तक बेक करें।

पुलाव "पफ"

दही पुलाव "पफ" की विशेषता यह है कि इसमें पनीर, फल और सब्जियां शामिल हैं, जो एक बेकिंग शीट पर परतों में रखी जाती हैं। दूध में उबली गाजर के लिए धन्यवाद, पकवान रसदार और कोमल हो जाता है।

पुलाव तैयार करने के लिए आपको लेने की आवश्यकता है:

• पनीर - 250 ग्राम;
• सेब - 400 ग्राम;
• किशमिश - 100 ग्राम;
• गाजर - 2-3 पीसी। छोटे आकार का;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• सूजी - कला। एल।;
• खट्टा क्रीम - आधा गिलास।

गाजर को धोकर, छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है। भाप में थोड़ी मात्रा में दूध और मक्खन मिलाया जाता है। सेब को छीलकर कोर, स्लाइस में काट लें। उन्हें गाजर पर बिछाया जाता है, दो अंडे भी डाले जाते हैं। सूजी, चीनी, शेष अंडे और किशमिश के साथ संयुक्त पनीर को एक छलनी के माध्यम से सावधानी से रगड़ा जाता है।

बेकिंग डिश को तेल से ग्रीस करें। दही द्रव्यमान की एक परत फैलाएं, फिर फल की एक परत। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पकने तक बेक करें। ठंडा होने के बाद खट्टी क्रीम के साथ सर्व करें।

सूजी और आटे के बिना पनीर पुलाव

आहार में आप पनीर पनीर पुलाव शामिल कर सकते हैं, जिसकी तैयारी के लिए आपको आटा और सूजी की आवश्यकता नहीं है। पकवान में शामिल हैं:

• कम वसा वाला पनीर - 500 ग्राम;
• तीन अंडों का सफेद भाग;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल।;
• कॉर्नस्टार्च - 5 बड़े चम्मच। एल।;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• बेकिंग पाउडर - कला। एल।;
• वेनिला - चाकू की नोक पर;
• नमक की एक चुटकी।

पनीर को छलनी से छान लें। मैश किए हुए द्रव्यमान को मकई स्टार्च के साथ मिलाया जाता है। चीनी, वैनिलीन और बेकिंग पाउडर जोड़ें। प्रोटीन को एक अलग कंटेनर में एक चुटकी नमक के साथ मिलाया जाता है और पीटा जाता है। नतीजतन, एक मजबूत रसीला फोम प्राप्त होता है, जिसे दही द्रव्यमान में सावधानी से पेश किया जाता है।

बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें और वहां दही का मिश्रण रखें। ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें। खाना पकाने का समय - 45 मिनट।

आहार तालिका संख्या 5 यकृत, पित्त पथ और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए उपयुक्त है। आहार में बख्शते भोजन शामिल हैं, जो पाचन में सुधार करने में मदद करता है, दर्दनाक लक्षणों से राहत देता है और उपचार प्रक्रिया को गति देता है। पनीर पनीर पुलाव आहार संख्या 5 के लिए अनुशंसित व्यंजनों में से एक है। मिठाई पोषक तत्वों से भरपूर और अच्छी तरह से अवशोषित होती है। आप तस्वीरों के साथ बड़ी संख्या में विभिन्न पुलाव व्यंजनों को पा सकते हैं जो आपको घर पर आसानी से पकवान तैयार करने में मदद करेंगे। पुलाव बनाने के विकल्पों में से एक का वर्णन नीचे दिए गए वीडियो में किया गया है।

कॉटेज पनीर लंबे समय से सबसे उपयोगी प्राकृतिक उत्पादों की सूची में है। यह प्रोटीन और खनिजों से भरपूर है, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण कैल्शियम और फास्फोरस हैं। इस डेयरी उत्पाद का कच्चा सेवन किया जा सकता है या इससे विभिन्न व्यंजनों में तैयार किया जा सकता है। वयस्कों और बच्चों के बीच सबसे पसंदीदा व्यंजन आहार दही पुलाव है।

वजन घटाने के लिए पनीर

यह अद्वितीय किण्वित दूध उत्पाद लगभग सभी प्रकार के भोजन के साथ आसानी से पचने योग्य है, और इसकी कम वसा और कार्बोहाइड्रेट सामग्री इसे मोटापे के खिलाफ लड़ाई में आहार भोजन के रूप में उपयोग करने की अनुमति देती है। वजन घटाने के लिए, वसा रहित पनीर का उपयोग करना सबसे अच्छा है। हल्के आहार के साथ बारी-बारी से कॉटेज पनीर "अनलोडिंग" सप्ताह में एक बार किया जा सकता है।

कई लोग तर्क देते हैं कि वसा रहित पनीर कितना स्वस्थ या हानिकारक है। यह ज्ञात है कि उत्पाद की वसा सामग्री जितनी अधिक होगी, शरीर के लिए इसे अवशोषित करना उतना ही कठिन होगा। लेकिन सिर्फ फैट फ्री फूड्स खाना ही कई बार शरीर के लिए हानिकारक होता है। डाइट से फैट को पूरी तरह से खत्म करना कब कासबसे पहले तो इसका असर बालों और त्वचा पर पड़ेगा।

इसलिए, इस मामले में, "मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है" नियम को भी नहीं भूलना चाहिए। सद्भाव ढूँढना, एक महिला और अधिक सुंदर बनने का इरादा रखती है, लेकिन स्वास्थ्य की कीमत पर नहीं। कॉटेज पनीर के आधार पर वजन घटाने के लिए कई आहार विकसित किए गए हैं, जिनमें से हर कोई अपने लिए सबसे उपयुक्त चुन सकता है।

पनीर के प्रकार

पनीर कई प्रकार के होते हैं। सबसे पहले, पनीर को इसकी वसा सामग्री के आधार पर चुना जाना चाहिए।

मोटा दही। कॉटेज पनीर 18% वसा का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है और यह कैल्शियम और फास्फोरस का स्रोत है।

कम वसा वाला पनीर। इस दही में औसत वसा सामग्री 1.8% से है। शायद यह सबसे ज्यादा बिकने वाला पनीर है।

स्किम पनीर। शून्य वसा सामग्री के कारण, यह पनीर कुछ बीमारियों या आहारों के लिए अपरिहार्य हो सकता है।

पनीर बनाने का तरीका भी अलग हो सकता है, लेकिन यह व्यावहारिक रूप से स्वाद को प्रभावित नहीं करता है।

एसिड-रेनेट दही। आधार लैक्टिक एसिड, रेनेट और पास्चुरीकृत दूध है।

अम्लीय दही। इस प्रकार के पनीर के उत्पादन में पाश्चुरीकृत संपूर्ण या स्किम्ड दूध और लैक्टिक एसिड मिलाया जाता है।

अलग दही। अलग पनीर क्रीम के साथ वसा रहित पनीर का मिश्रण है। इस प्रकार का पनीर किसी भी वसा सामग्री का हो सकता है (अक्सर इस तरह से आहार दही उत्पाद बनाए जाते हैं)।

पनीर किससे बनता है?

सबसे ज्यादा पनीर में प्रोटीन और कैल्शियम होता है। प्रोटीन जीवन का आधार है, कैल्शियम हड्डी के ऊतकों का आधार है।

उत्पाद की संरचना उत्पादन में प्रयुक्त कच्चे माल के प्रकार और वसा की मात्रा के आधार पर भिन्न होती है।

100 जीआर में। कुटीर चीज़ में शामिल हैं:

§ 15 जीआर। गिलहरी;

§ 18 जीआर। वसा;

§ 2.9 जीआर। कार्बोहाइड्रेट;

§ 50 जीआर से अधिक। पानी।

बोल्ड कॉटेज पनीर में अधिक प्रोटीन (18 ग्राम) होता है, लेकिन कम वसा होता है, और वसा रहित पनीर में बहुत सारा पानी होता है और व्यावहारिक रूप से वसा नहीं होता है, लेकिन 20 ग्राम से अधिक प्रोटीन होता है।

पनीर में विटामिन बी, एच, सी, ई और पीपी के साथ-साथ विटामिन ए भी होता है। खनिजों में शामिल हैं: लोहा, फास्फोरस, कोलीन, जस्ता, सोडियम, क्लोरीन, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फ्लोरीन, सेलेनियम, तांबा, कोबाल्ट और मैंगनीज। उनमें से लगभग सभी शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं।

पनीर पनीर पुलाव के फायदे

यह आहार पकवानसबसे मददगार में से एक। बच्चों के लिए उपयुक्त है क्योंकि यह मदद करता है उचित विकासबच्चे का शरीर। पनीर में बहुत सारा कैल्शियम, प्रोटीन होता है, यह सबसे अच्छे पोषण उत्पादों में से एक है। इसमें किशमिश मिलाने से उत्पाद का मूल्य और बढ़ जाता है, इसे खनिज लवण, विटामिन और कार्बनिक अम्लों से समृद्ध किया जाता है। यह सब पनीर पुलाव को छोटे बच्चों के लिए एक आदर्श व्यंजन बनाता है।

यह पाचन तंत्र के रोगों से पीड़ित व्यक्ति के आहार में होना चाहिए। चूँकि पनीर पनीर पुलाव आसानी से पचने योग्य होता है और एक किण्वित दूध व्यंजन होता है, जिसका आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। तो, हम आपके ध्यान में लाते हैं विभिन्न व्यंजनोंये पकवान।

फोटो के साथ ओवन रेसिपी में डाइट क्लासिक पनीर पनीर पुलाव

ओवन में आहार पनीर पनीर पुलाव के लिए पारंपरिक नुस्खा में आटे को जोड़ने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं होती है।

यह एक कम वसा वाला, प्रोटीन युक्त व्यंजन है जिसकी आवश्यकता है:

• 500 ग्राम वसा रहित पनीर;
• चार अंडे;
• 50 ग्राम चीनी;
• एक चुटकी सोडा।

अंडे की सफेदी को चीनी के साथ मिलाकर फेंट लें। पनीर को ब्लेंडर से चिकना होने तक ब्लेंड करें। जर्दी को दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं, फिर व्हीप्ड सफेद और सोडा जोड़ें। आटे को घी वाले फॉर्म में रखें और आधे घंटे के लिए 190 डिग्री पर बेक करें।

पुलाव में 115 कैलोरी की 8 सर्विंग होती है, प्रत्येक सर्विंग में 14 ग्राम प्रोटीन और केवल 3 ग्राम फैट होता है।

तेज स्वाद के लिए, आटे में एक नींबू या संतरे का ज़ेस्ट डालें।

बैटर में जोड़े गए मुट्ठी भर किशमिश केक को मीठा कर देंगे और प्रति सर्विंग में 10 और कैलोरी जोड़ देंगे। आप एक हल्के मलाईदार स्वाद के लिए उच्च वसा वाले पनीर के साथ पुलाव बना सकते हैं, लेकिन ध्यान दें कि 2% पनीर प्रति सेवारत 13 कैलोरी जोड़ता है, 5% पनीर 24 कैलोरी जोड़ता है, और 9% पनीर 44 कैलोरी जोड़ता है।

वजन कम करना चाहते हैं? तो ये लेख आपके लिए हैं।

सेब के साथ डाइट कॉटेज पनीर पुलाव

अवयव:

• पनीर 1% वसा 250 ग्राम
• मुर्गी का अंडा 1 पीसी।
• सेब 2 पीसी। (मध्यम आकार)
• वसा रहित केफिर 3 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. पनीर को अंडे के साथ मिलाया जाता है, अगर यह गांठ के साथ है, तो आप इसे कांटे से गूंध सकते हैं।
2. केफिर को आटे में मिलाया जाता है और सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है।
3. सेब छीले जाते हैं, उनमें से कोर को हटा दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें मोटे तौर पर रगड़ा जाता है।
4. सेब के मिश्रण को दही के आटे में मिलाया जाता है, जिसे एक सिलिकॉन मोल्ड में रखा जाता है।
5. कॉटेज पनीर पुलाव को 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

Dukan के अनुसार डाइट पनीर पनीर पुलाव

जो लोग आहार पर हैं, उनके लिए आहार विशेषज्ञ डुकन के नाम पर एक नुस्खा है। उन्होंने 100 प्राकृतिक उत्पादों की एक सूची विकसित की जिन्हें असीमित मात्रा में उपभोग करने की अनुमति है।

• वसा रहित नरम (दानेदार नहीं) पनीर - 200 ग्राम प्रत्येक के 3 पैक;
• अंडे - 4 पीसी। (बहुत बड़ा नहीं);
• लगभग 3 बड़े चम्मच स्किम्ड ड्राई (पाउडर) दूध;
• 2 टीबीएसपी। एल स्टार्च (मकई);
• किसी भी चीनी विकल्प के 11 ग्राम (आप फिटपराद कर सकते हैं);
• एक चुटकी वेनिला।

तैयारी: सबसे पहले आपको प्रोटीन को अलग करने और मोटे झाग (चोटियों) तक मिक्सर से फेंटने की जरूरत है।

अगला, जर्दी को पनीर के साथ मिलाएं। फिर ध्यान से, बिना चाबुक के, आधे सूखे उत्पादों और आधे प्रोटीन द्रव्यमान को दही में मिलाएं, मिलाएं। फिर बची हुई सारी सामग्री डालें, फिर से मिलाएँ।

मल्टीकोकर के लिए, "बेकिंग" प्रोग्राम चुनें और 50 मिनट का समय निर्धारित करें। इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में भी पकाया जा सकता है। डुकन की रेसिपी के अनुसार ट्रीट तैयार करने का यह तरीका सरल है, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं है।

आहार पनीर और वेनिला पुलाव "पुडिंग"

इस वनीला पनीर पुलाव को आइसक्रीम और रास्पबेरी जैम के स्कूप के साथ परोसें।

अवयव:

• 600-700 ग्राम पनीर;
• चार टेबल अंडे;
• तीन मेज। दानेदार चीनी के चम्मच;
• वनीला पुडिंग मिक्स का एक पैकेट;
• एक चाय। एक चम्मच बेकिंग पाउडर;
• किशमिश - स्वाद के लिए;
• वेनिला चीनी का एक पैकेट;
• मक्खन।

खाना पकाने की विधि:

एक गहरी कटोरी में अंडे अच्छी तरह से फेंटे जाते हैं, पनीर डाला जाता है। चीनी में डालें। वेनिला चीनी डालें। पुडिंग मिक्स और बेकिंग पाउडर में डालें। सभी सामग्री अच्छी तरह मिश्रित हैं। फिर द्रव्यमान को मिक्सर या फूड प्रोसेसर से अच्छी तरह से पीटा जाता है। भीगे हुये किशमिश डाल कर मिला दीजिये. एक बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस करें। दही द्रव्यमान फैलाएं। पूरा होने तक बेक करें।

कद्दू के साथ आहार पनीर पनीर पुलाव

• कद्दू का गूदा - 300-400 ग्राम,
• पनीर - 200 ग्राम,
• अंडे - 3 पीसी।,
• सेब 1 पीसी।,
• चीनी (आप इसके बिना कर सकते हैं) - 0.5 कप तक,
• किशमिश - एक मुट्ठी,
• नमक - एक चुटकी,
• वेनिला चीनी का पाउच वैकल्पिक

कद्दू और सेब या उनमें से तीन को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और बाकी सामग्री भी उनमें मिला दें। हम स्वाद के लिए चीनी डालते हैं, 0.5 कप डालने पर पुलाव काफी मीठा निकलता है, इसलिए कद्दू की मिठास को ध्यान में रखना जरूरी है। चिकना होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। हम परिणामी आटे को एक सांचे में फैलाते हैं (मेरा व्यास 19 सेमी है) और ओवन में 180C पर लगभग 30 मिनट के लिए बेक करें। ओवन में थोड़ा ठंडा होने दें और फिर एक डिश पर रख दें।

किशमिश और सूखे खुबानी के साथ डाइट कॉटेज पनीर पुलाव

इस रेसिपी के अनुसार तैयार पुलाव आपके शरीर पर अतिरिक्त कैलोरी का बोझ नहीं डालेगा। सूखे खुबानी और किशमिश के बजाय, आप नुस्खा में डिब्बाबंद अनानास या अपने पसंदीदा कठोर फल के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं। अगर फल मीठे हैं, तो आप बिना चीनी के भी पका सकते हैं।

खाना पकाने की सामग्री:

• ताजा और कम वसा वाला पनीर - 500 ग्राम। दही ज्यादा गीला नहीं होना चाहिए;
• मध्यम आकार के अंडे - 4 टुकड़े;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच, नुस्खा में वांछित के रूप में उपयोग करें;
• किशमिश, सूखे खुबानी या फल - आपके स्वाद के अनुसार;
• सोडा - एक छोटी चुटकी।

पुलाव तैयार करना:

1. हम पनीर को पोंछते हैं, प्रोटीन को योलक्स से अलग करते हैं।
2. सफेद चीनी के साथ मारो, और मैश किए हुए पनीर के साथ योलक्स मिलाएं।
3. व्हीप्ड प्रोटीन के साथ दही द्रव्यमान को धीरे से मिलाएं, एक चुटकी सोडा डालें - मिलाएँ। उबले हुए सूखे मेवे या ताज़े फलों के टुकड़े डालें।
4. तैयार दही के द्रव्यमान को घी वाले रूप में डालें।
5. हम ओवन को गर्म करते हैं, और उसमें अपना पुलाव डालते हैं - 190 - 200 डिग्री, 30 मिनट के तापमान पर बेक करें। तैयार दही मिठाई को ठंडा करें और परोसते समय भागों में काट लें।

केले और बटेर अंडे के साथ डाइट कॉटेज पनीर पुलाव

बहुत ही स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली पुलाव। असाधारण आहार भोजन। यदि आप अपना वजन देख रहे हैं और बहुत मीठे पुलाव पसंद नहीं करते हैं - तो इसे पकाएं! इसके अलावा, बटेर अंडे बहुत उपयोगी होते हैं। इस रेसिपी में चीनी, मक्खन, मैदा और सूजी नहीं है। यह आपके दिन की शुरुआत और अंत के लिए एक बेहतरीन आहार के रूप में काम कर सकता है।

• पनीर 200 जीआर।,
• केले 1 पीसी।,
• बटेर अंडे 6 पीसी,
• स्वाद के लिए वेनिला
• पिसी हुई दालचीनी स्वाद के लिए
• नीबू का रस 2 छोटे चम्मच,
• नमक स्वाद अनुसार।

वजन कम करना चाहते हैं? तो ये लेख आपके लिए हैं।

खाना पकाने पुलाव

1. आदर्श रूप से, अंडे की सफेदी और जर्दी को अलग करें, और नींबू के रस के साथ सफेद को तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियां न बन जाएं (मैंने ऐसा नहीं किया, लेकिन मैंने पुलाव को बासी होने से ठीक पहले खा लिया, इसलिए जैसा आप कृपया करें)।
2. जर्दी को पनीर और एक चुटकी नमक के साथ मैश करें। अगर आपका पनीर सख्त है तो थोड़ा दूध मिला लें। लेकिन मुझे इसकी जरूरत नहीं थी।
3. हम दोनों जनता को मिलाते हैं।
4. आप स्वाद के लिए दालचीनी और वैनिलीन जोड़ सकते हैं।
5. केले को पतले हलकों में काटें। अपना छोटा सा साँचा बनाने में मुझे केवल आधा केला लगा।
6. हम परिणामी उत्पादों को परतों के रूप में फैलाते हैं, दही परत के साथ शुरू और समाप्त करते हैं। सिलिकॉन मोल्ड्स का उपयोग करना सबसे अच्छा है, उनमें से कोई भी पेस्ट्री आसानी से निकलती है और उन्हें तेल से चिकना करने या सूजी के साथ छिड़कने की आवश्यकता नहीं होती है।
7. 180* पर ब्राउन किनारे दिखने तक बेक करें। यदि आप देखते हैं कि शीर्ष बना हुआ है।

नमस्कार ब्लॉग पाठकों। मुझे लगता है कि आप में से प्रत्येक ने कम से कम एक बार पनीर के लाभों के बारे में सुना होगा। दरअसल, उत्पाद में एक बड़ी राशि होती है। आज मैं आपके साथ आहार पनीर पनीर पुलाव पकाने की विधि साझा करूँगा। सभी व्यंजन बेहद हल्के और तेज़ हैं। आप खर्च नहीं करेंगे एक घंटे से अधिक. लेख में आपको विभिन्न प्रकार मिलेंगे: माइक्रोवेव में, धीमी कुकर में, ओवन में। लगभग सभी ने लिखा कि प्रति 100 ग्राम में कितनी कैलोरी होती है।

इस तरह के व्यंजन से आपको हल्का, नाजुक और आहार नाश्ता या नाश्ता मिलता है। प्रति 100 ग्राम में 142 किलो कैलोरी होती है।

• 3 छोटे सेब (250 ग्राम);
• 500 ग्राम कम कैलोरी वाला पनीर;
• 30 ग्राम सूजी;
• 3 चिकन अंडे;
• 2-3 बड़े चम्मच। एल चीनी (या स्वीटनर);
• नमक स्वाद अनुसार।

पनीर को एक गहरे बाउल में डालें, उसमें कसा हुआ सेब डालें और कलछी से मिलाएँ।

दही द्रव्यमान में चीनी और अंडे डालें और मिलाएँ। वैभव के लिए, आप अंडे को मिक्सर से चीनी के साथ पहले से फेंट सकते हैं।

सूजी डालें, द्रव्यमान को हिलाएं।

मक्खन के एक टुकड़े के साथ मल्टीकोकर को चिकना करें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। सेब-दही द्रव्यमान डालें, ढक्कन बंद करें। "बेकिंग" मोड में 45 मिनट के लिए पकाने के लिए सेट करें। जैसे ही सिग्नल लगता है, ढक्कन खोलें, पुलाव को थोड़ा ठंडा होने दें। एक बड़ी सपाट प्लेट पर पलटें।

भागों में काटें और प्राकृतिक चीनी मुक्त दही के साथ परोसें।

लो-कैलोरी शुगर-फ्री पनीर से

ऐसे पेस्ट्री को ओवन में तैयार करना बेहद आसान है। पूरी बात में आपको लगभग डेढ़ घंटा लगेगा। सहमत हूँ, वास्तविक आनंद के लिए थोड़ा समय?

• कुटीर चीज़ के 3 पैक;
• 6 अंडे;
• 2 टीबीएसपी शहद;
• 1 छोटा चम्मच सूजी;
• चाकू की नोक पर वैनिलिन।

पनीर लें और इसे एक गहरी प्लेट या पैन में रखें। एक कांटा का प्रयोग करें और उत्पाद को अच्छी तरह से मैश करें। मिश्रण में शहद और अंडे मिलाएं। फिर से हिलाओ। हलचल जारी रखते हुए सूजी और वेनिला जोड़ें। हालांकि, ध्यान रहे कि मिश्रण को फेंटना नहीं है।

परिणामी आटे को एक सांचे में डालें, पहले तेल से सना हुआ या आटे के साथ छिड़का हुआ। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। पनीर पुलाव को 40 मिनट तक बेक करें। पकवान को ठंडा करें। आप पुलाव को प्राकृतिक दही और एक छोटा चम्मच तरल शहद 🙂 के साथ परोस सकते हैं

Dukan आहार पर बिना आटे और बिना सूजी के

बहुत से लोग एक व्यंजन में कुछ सामग्री जोड़ने के खिलाफ हैं, जैसे कि आटा या सूजी। वास्तव में, ये उत्पाद तेज़ कार्बोहाइड्रेट हैं। वे कैलोरी सामग्री को बढ़ाते हैं, जिससे उपस्थिति बढ़ जाती है अतिरिक्त पाउंड. आप ऐसे पुलाव भी खा सकते हैं। किसी भी चरण में इसकी अनुमति है: हमला, प्रत्यावर्तन, स्थिरीकरण या समेकन।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम वसा रहित पनीर;
• 2 अंडे;
• स्वाद के लिए स्वीटनर;
• 1/3 छोटा चम्मच नमक;
• स्वाद के लिए वेनिला, नारंगी या नींबू उत्तेजकता।

सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न बने। आप स्वाद के लिए संतरे या नींबू का रस मिला सकते हैं। गोजी बेरीज भी आदर्श हैं।

तैयार मिश्रण को एक सांचे में रखें, पहले तेल की एक पतली परत से चिकना करें या ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और 30 मिनट तक बेक करें। पुलाव को ठंडा होने दें और सर्व करें। बिना एडिटिव्स के प्राकृतिक दही ड्रेसिंग के लिए सबसे उपयुक्त है। इसके अलावा, अगर आपके पास पनीर बचा है, तो आप नाश्ते के लिए माइक्रोवेव में कपकेक बना सकते हैं।

उन लोगों के लिए जो डुकन आहार पर हैं, मैंने एक अलग लेख में वर्णित किया है

सूजी और किशमिश के साथ जल्दी से धीमी कुकर में

पुलाव एक आहार व्यंजन है जो आपको हमेशा आकार में रखने में मदद करता है। 100 ग्राम उत्पाद में केवल 170 किलो कैलोरी होता है। लेकिन इस तथ्य के बावजूद कि यह पुलाव एथलीटों और वजन कम करने वाले लोगों के लिए उपयुक्त है, यह बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट है। यही कारण है कि सही व्यंजन चुनते समय कई लोग इस पर रुक जाते हैं।

पुलाव तैयार करने के लिए, लें:

• 5 अंडे;
• 100 ग्राम सूजी;
• स्वाद के लिए स्वीटनर;
• 120 ग्राम केफिर;
• 500 ग्राम पनीर;
• चाकू की नोक पर बेकिंग पाउडर;
• 20 ग्राम किशमिश।

एक ब्लेंडर तैयार करें और अंडे के साथ चीनी को फेंटने के लिए इसका इस्तेमाल करें। आउटपुट झागदार द्रव्यमान होना चाहिए। इसमें अन्य सभी सामग्री डालें, धीरे-धीरे उनमें से प्रत्येक को मिलाएं। ध्यान रहे कि मिश्रण में गुठलियां न पड़ें.

मिश्रण को "बेकिंग" मोड में 40-50 मिनट तक पकाएं। अगला, धीमी कुकर को खोले बिना पुलाव को पकने दें ताकि गर्मी न निकले। यदि डिवाइस से गर्मी निकल जाती है, तो आटा बैठ जाएगा और वायुहीनता का प्रभाव काम नहीं करेगा। इसलिए उसे 45 मिनट तक खड़े रहना चाहिए। जब यह समय पूरा हो जाए, तो उपकरण को बंद कर दें और डिश को ठंडा कर लें। पुलाव को चाय या कम कैलोरी वाले फ्रूट स्मूदी के साथ परोसा जा सकता है।

धीमी कुकर में स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव बनाने की और रेसिपी।

एक सेब के साथ माइक्रोवेव में फास्ट करें

यदि आपका ओवन टूट जाता है, तो निराश न हों! माइक्रोवेव का प्रयोग करें, यह आपके बाकी उपकरणों को बदल देगा। कॉटेज पनीर पुलाव स्वस्थ रहेगा, जिसमें समूह बी के कई विटामिन होते हैं। इस व्यंजन में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 126 किलो कैलोरी होता है।

तैयार करने के लिए, लें:

• 100 ग्राम सेब;
• 180 ग्राम कम वसा वाला दही;
• 250 ग्राम मध्यम वसा वाले पनीर;
• 1 अंडा;
• 20 ग्राम सूखे खुबानी।

दही और पनीर को एक गहरे बाउल में मिला लें। अंडे के एक सजातीय द्रव्यमान में जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं, लेकिन ध्यान रहे कि मिश्रण को मथना नहीं है। सेब को छीलकर क्यूब्स या स्लाइस में काट लें।

सूखे खुबानी के साथ आटे में फल डालें। मिश्रण को पहले से तेल लगे सांचे में डालें। 600 वाट की शक्ति को सेट करते हुए, माइक्रोवेव में रखें। अपने पुलाव को पकाते हुए देखें। इसमें लगभग 10 मिनट का समय लगेगा। यदि आवंटित समय पर्याप्त नहीं है, तो कुछ और मिनट जोड़ें।

माइक्रोवेव में पनीर पुलाव को मग में भी पकाया जा सकता है। मैंने इसे और अन्य व्यंजनों को विस्तृत किया है। जब मुझे नाश्ते के लिए दलिया पकाने का मन नहीं करता है, तो मैं अक्सर एक माइक्रो पुलाव को माइक्रो में पकाता हूं। यम-यम और आधे दिन के लिए भरपूर 🙂

मधुमेह रोगियों के लिए उबले हुए केले के साथ

अपने आहार में विविधता लाना चाहते हैं? मैं एक डबल बॉयलर में विभिन्न फलों के अतिरिक्त पनीर पनीर पुलाव तैयार करने की सलाह देता हूं। यह आइडिया आपके परिवार वालों को जरूर पसंद आएगा। चूंकि रेसिपी में चीनी का उपयोग नहीं किया गया है, यह पुलाव मधुमेह रोगियों के लिए आदर्श है।

निम्नलिखित सामग्री लें:

• 250 ग्राम पनीर;
• 2 केले;
• 2 अंडे;
• 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी;
• स्वाद के लिए स्वीटनर;
• 1 छोटा चम्मच नींबू का छिलका।

एक ब्लेंडर के साथ प्यूरी केले। प्यूरी को दालचीनी के साथ मिलाएं। सबसे पहले अंडे की सफेदी और जर्दी को अलग करके फेंट लें। फिर आप उन्हें दोबारा कनेक्ट कर सकते हैं। केले की प्यूरी में अंडे का मिश्रण डालें। स्वाद के लिए स्वीटनर डालें। हालांकि, ध्यान रखें कि यह बहुत बड़ी जरूरत नहीं है, क्योंकि पुलाव में केले डालने से मीठा होगा।

एक ब्लेंडर का उपयोग करके, पनीर को लेमन जेस्ट के साथ मिलाएं। केले-अंडे के द्रव्यमान में पनीर जोड़ें। हर काम बहुत सावधानी से करें। आपको एक तरल द्रव्यमान मिलना चाहिए, जो एक जोड़े के साथ गाढ़ा हो जाता है। आटे को सांचे में डालें और 30 मिनट के लिए डबल बॉयलर में रखें। हालांकि, पकवान की तैयारी पर नजर रखें, अपने उपकरणों की शक्ति से निर्देशित रहें।

आप उबले हुए पनीर पनीर पुलाव को और क्या पका सकते हैं, . वे मधुमेह रोगियों और उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो आहार पर हैं।

बिना अंडे का स्वादिष्ट गाजर-दही

यह सबसे अधिक आहार और सबसे पौष्टिक व्यंजन है! उत्पाद के 100 ग्राम में इस तरह के सब्जी पुलाव में केवल 109 किलो कैलोरी होता है।

पकवान के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम गाजर;
• 30 ग्राम सूजी;
• 3 अंडे;
• 180 ग्राम पनीर;
• 150 मिली केफिर;
• 50 मिली दूध।

अंडों को अच्छी तरह फेंट लें। अंडे के मिश्रण में सूजी डालें। आटे को चिकना होने तक फेंटें। गाजर को साफ करके कद्दूकस कर लें। एक मध्यम grater पर सर्वश्रेष्ठ। गाजर में पनीर और केफिर डालें। हिलाएं, और फिर अंडे-सूजी के मिश्रण में डालें। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न बने।

मल्टीकलर को तेल से चिकना करें और उसमें आटा डालें। 40 मिनट तक बेक करें + 20 मिनट बीप के बाद ढक्कन न खोलें। डिश को थोड़ा ठंडा होने दें। ओवन में भी। देखें कि पपड़ी कैसे ब्राउन हो जाती है, पेस्ट्री को बाहर निकाल लें। इसे ठंडा होने दें और इसका आनंद लें 🙂

कैसे कद्दू और दालचीनी के साथ पकाने के लिए

मेरा विश्वास करो, यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और शरीर के लिए सबसे फायदेमंद है! आखिर कद्दू में बहुत कुछ होता है। साथ ही, यह पेस्ट्री काफी कम कैलोरी वाली है, क्योंकि प्रति 100 ग्राम में केवल 130 किलो कैलोरी होती है।

आपको चाहिये होगा:

• 280 ग्राम कद्दू;
• 360 ग्राम वसा रहित पनीर;
• 3 अंडे;
• 10 ग्राम दालचीनी (वैकल्पिक)
• 30 ग्राम कम वसा वाला दही।

कद्दू को महीन पीस लें। इसे अन्य सामग्री के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को तेल लगे सिलिकॉन मोल्ड में डालें।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। 40 मिनट तक बेक करें। डिश को ठंडा होने दें। कद्दू के साथ किशमिश या सूखे खुबानी भी अच्छे लगते हैं। हालाँकि, उन्हें लगभग 5 मिनट के लिए गर्म पानी में पहले से भिगोने की आवश्यकता होगी। कद्दू के साथ सबसे नाजुक पुलाव बनाने की बाकी रेसिपी।

कैसे उबचिनी और चिकन पट्टिका के साथ पकाने के लिए

पनीर पुलाव के लिए यह सबसे संतोषजनक और सबसे पौष्टिक नुस्खा है। आप निश्चित रूप से भरेंगे और पूरे दिन भरे रहेंगे! बढ़िया नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना भी।

कुछ सामग्री लें:

• 2 चिकन पट्टिका (उन्हें पहले से पकाना);
• 3 छोटी तोरी;
• 3 अंडे;
• 250 ग्राम पनीर;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 2 चम्मच आटा;
• 250 ग्राम पनीर (20% वसा तक);
• 1/3 छोटा चम्मच नमक;
• स्वाद के लिए मसाले;
• 1/2 छोटा चम्मच वनस्पति तेल;
• 1 मध्यम बल्ब।

प्याज को काट लें, लहसुन को काट लें। इन्हें नरम होने तक भूनें। लौकी को 3-4 भागों में बांट लें। इन्हें बहुत बड़ा काट लें। प्याज़ और लहसुन डालें, भूनना जारी रखें। सभी सब्जियों को 6 मिनट के लिए और उबालें। उबली हुई पट्टिका को बारीक काट लें और एक गहरे कटोरे में उबली हुई तोरी के साथ मिलाएँ।

अंडे को फेंट लें और उसमें दही और क्रीम मिलाएं। सुनिश्चित करें कि आटे में कोई गांठ न हो। - अब इस मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ पनीर और मैदा डालें. मिश्रण में सब्जियां और फ़िललेट्स डालें। नमक और मिर्च। तेल के साथ फॉर्म को लुब्रिकेट करें और परिणामी मिश्रण को वहां रखें। ऊपर से थोडा पनीर छिड़कें।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। इसमें पुलाव को 30 मिनट तक बेक करें। डिश को ठंडा करें ताकि काटने के दौरान यह ख़राब न हो।

पनीर के अलावा और भी कई विकल्प हैं। आहार पुलावजो मैं वे आपके दैनिक कैलोरी सेवन में फिट होंगे और आपको लंबे समय तक भरे रहने में मदद करेंगे।

और स्पष्टता के लिए, मैंने सूजी, पनीर और केले के साथ ओवन में पुलाव पकाने के लिए एक सरल चरण-दर-चरण वीडियो नुस्खा उठाया।

यहाँ कुछ बेहतरीन कैसरोल हैं जिन्हें आप पनीर से बना सकते हैं। मैं उम्मीद करता हूँ कि तुम प्रिय पाठकोंयह लेख पसंद आया। सोशल नेटवर्क पर व्यंजनों को साझा करें और अपडेट की सदस्यता लें। न केवल खुद को बल्कि अपने घर को भी तैयार करें और खुश करें। अलविदा।