Bisnis pengiriman makanan. Cara memulai bisnis pengiriman makanan

Bisnis pengiriman sudah dikenal semua orang sejak lama. Banyak orang menghasilkan banyak uang dari ini. Namun, belum lama ini menjadi mode untuk membuka toko online dengan pengiriman makanan.

Ternyata, layanan ini sangat terkenal dan relevan di kalangan orang orang sibuk, dan ide itu sendiri tersedia untuk hampir semua orang. Mari kita coba memahami dan mencari tahu apa ide ini. Seperti apa bisnis pengiriman makanan?

Bayangkan sebagian besar waktu Anda dihabiskan untuk bekerja atau tugas dan urusan lainnya, dan sama sekali tidak ada waktu tersisa untuk berbelanja bahan makanan.

Kemudian Anda menemukan situs seperti itu dan seperti Anda memesan buku, CD atau pakaian, Anda memesan makanan apa pun. Setelah memesan dalam waktu satu jam, kurir membawa pesanan Anda. Pesanan dibayar dan semua orang senang!

Skemanya primitif, bukan? Tapi, ternyata, situs semacam itu sangat populer dan mengumpulkan banyak aplikasi dalam waktu singkat. Dengan sangat cepat, layanan pengiriman mulai digunakan oleh pedagang dan berbagai pekerja kantoran, yang memiliki sedikit waktu tersisa di penghujung hari kerja, atau mereka lebih suka makan siang di kantor mereka.

Selain itu, pecinta minuman yang lebih kuat juga senang dengan sumber tersebut. Alkohol tidak lagi dijual setelah pukul 22:00, dan mereka yang tidak sempat secara aktif menggunakan layanan pengiriman.

Bagaimana mengatur pengiriman online?

• Sasaran: Memulai bisnis pengiriman makanan
• Biaya: dari $5.000 hingga $20.000.
• Kesulitan: sedang.
• Pengembalian: 6 bulan.
• Rencana bisnis: ya.
• Probabilitas melakukan online: ya.
• Sebagai bisnis rumahan: ya.
• Dominasi: persaingan kecil dengan permintaan tinggi.

Pertama-tama, Anda harus ingat bahwa Anda dapat mewujudkan ide seperti itu hanya jika Anda mencurahkan banyak tenaga dan waktu tidak hanya di situs itu sendiri, tetapi juga menjaga lokasi penyimpanan barang yang akan dijual toko Anda. Mari kita beri contoh deskripsi langkah demi langkah apa yang perlu Anda lakukan untuk membuka pengiriman online:

1. Pembuatan toko online. Pertama-tama, Anda harus memperhatikan fakta bahwa toko Anda harus berbeda dari yang lain, jadi Anda harus membuat desain yang unik, tetapi pada saat yang sama sederhana sehingga pengunjung dan klien potensial Anda memahami ke mana dia pergi dan apa yang Anda inginkan. untuk menawarkan dia.
2. Urutan penyimpanan dan pembelian makanan. Ada dua opsi untuk pengiriman online. Pertama: produk dapat dibeli terlebih dahulu dan ditempatkan di ruang penyimpanan yang diperlukan. Opsi kedua: produk dibeli segera setelah pesanan, pembelian dilakukan sudah dalam perjalanan ke klien.

Namun dalam hal ini alkohol harus dibeli terlebih dahulu agar tidak terjadi force majeure pada sore dan malam hari. Opsi pertama lebih terkenal dan relevan. Anda membeli produk dan memposting informasi tentang ketersediaannya di situs web Anda. Dalam hal ini, kulkas sewaan atau milik sendiri akan sangat berguna.

Ukuran lemari es secara langsung tergantung pada jumlah barang. Dengan demikian, dalam proses promosi situs, Anda akan mendapat pesanan. Para ahli percaya bahwa ide seperti itu hanya cocok untuk kota besar seperti Moskow. Tetapi seseorang seharusnya tidak sepenuhnya setuju dengan ini. Semuanya akan bergantung pada keunikan situs Anda dan jumlah pengunjungnya.

Jika Anda membayangkan semuanya akan berhasil, dan toko online Anda akan dikunjungi hingga 1000 orang. Bahkan jika Anda menerima hingga 300 pesanan per hari. Jika Anda mendapatkan 20-30% dari harga satu pesanan, maka sebagai hasilnya Anda bisa mendapatkan sekitar 30.000 rubel sebulan. Gagasan seperti itu sangat menjanjikan dan belum ada yang menerapkannya secara luas.

Layanan berkualitas, termasuk pengiriman barang, adalah aturan pertama bisnis yang sukses. Pemilik perusahaan tertarik untuk memastikan bahwa pembeli dijamin menerima pesanan mereka dengan cepat, aman dan sehat. Tetapi tidak semua orang mengelola layanan kurirnya sendiri, lebih sering mereka menarik perusahaan dari luar.

 

Layanan kurir sebagai bisnis adalah salah satu opsi untuk memulai bisnis Anda sendiri dengan investasi awal yang minimal. Jenis bisnis ini tidak memerlukan pengetahuan khusus yang mendalam, kapasitas besar atau prosedur hukum yang rumit. Namun, ada nuansa, mengetahui yang mana, akan lebih mudah untuk memulai dan berhasil dalam bisnis ini.

Tren Logistik: Relevansi Bisnis

Untuk memahami apakah bisnis pengiriman barang menguntungkan, pertimbangkan yang utama tren terbaru di bidang logistik - proses pemindahan barang, dokumen, barang berharga dari penjual (produsen, pemasok) ke pembeli (pelanggan, konsumen).

1. Menurut lembaga riset Data Insight, perdagangan online tumbuh setidaknya 25% per tahun bahkan di saat krisis, sementara sebagian besar toko online melakukan outsourcing layanan kurir untuk menghemat uang. Hasilnya adalah peningkatan jumlah parsel yang membutuhkan jasa kurir.
2. Pada tahun 2016, permintaan pengiriman barang ke self-delivery point dan loker parsel meningkat secara signifikan.

   Misalnya, pelanggan lebih suka mengambil hampir 90% pesanan di toko online Svyaznoy dari titik pengambilan pesanan (PIU). Pembeli memesan barang di situs dengan kesempatan untuk mengambilnya dalam waktu 48 jam dari toko yang lokasinya paling strategis. Untuk pengiriman pesanan tersebut, layanan kurir pihak ketiga dilibatkan.

3. 2016 adalah tahun meningkatnya permintaan untuk pengiriman barang khusus: kargo besar, produk makanan (termasuk makanan siap saji dari restoran, kafe, bar khusus).
4. Banyak perusahaan besar mengumumkan tender jasa kurir.
5. Pihak berwenang sedang mendiskusikan topik legalisasi perdagangan online obat-obatan, alkohol, perhiasan. Jika hal ini terjadi, maka lonjakan permintaan jasa pengiriman barang tersebut tidak dapat dihindari. Beberapa dari mereka membutuhkan kepatuhan kondisi khusus, misalnya, rezim suhu untuk obat-obatan.

Registrasi Bisnis

Anda dapat bekerja sebagai pengusaha perorangan dan LLC. Perpajakan - STS - 6% dari pendapatan atau 15% pendapatan dikurangi biaya. Kode OKVED menurut pengklasifikasi saat ini: 53.20.3 Kegiatan kurir; 53.20.31 Pengiriman kurir berbagai jenis mengangkut; 53.20.32 Pengiriman makanan ke rumah (jika direncanakan untuk mengantarkan makanan); 53.20.39 Kegiatan kurir lainnya. Tidak diperlukan lisensi untuk jenis kegiatan ini.

Pada awalnya, Anda dapat menggunakan rumah Anda sendiri sebagai kantor, dan rumah pribadi sebagai alat komunikasi. telepon genggam. Kedepannya, disarankan untuk menyewa seorang dispatcher (pengelola) yang akan menerima pesanan dan menyewa ruang kantor.

Membuka bisnis kurir masuk akal kota-kota besar, karena kecil permukiman, di mana semuanya berada dalam jarak berjalan kaki dan tidak ada kemacetan lalu lintas yang konstan, lebih mudah bagi orang untuk mengambil barang sendiri atau mengirim karyawan.

Perlu ditentukan formatnya: apakah pengiriman keliling kota atau jasa kurir jarak jauh. Gunakan transportasi pribadi dalam bekerja atau sewa kurir dengan kendaraan sendiri: truk (saat mengangkut barang berukuran besar), mobil, skuter, sepeda (saat mengatur pengiriman dokumen, surat, bahan cetakan, dan barang kecil).

Jika Anda berencana untuk mengirim dengan transportasi umum, Anda perlu membeli tiket perjalanan untuk kurir, ini akan mengurangi biaya transportasi.

Format yang tidak biasa - detuning dari pesaing

Layanan kurir di kota-kota besar bukanlah hal baru, oleh karena itu, ada persaingan, dan untuk berhasil memasuki ceruk, Anda memerlukan "keripik" Anda sendiri yang memungkinkan Anda menemukan, dan mungkin memikat pelanggan dari pesaing. Bagaimana cara mencapai ini? Misalnya, tawaran unik yang tidak biasa dapat berupa:

Surat sepeda. Pengiriman cepat dokumen dengan sepeda (atau dengan skuter dan moped). Siswa dapat dipekerjakan untuk bekerja selama musim panas. Kerugiannya adalah musim, karena sangat tidak nyaman untuk mengendarai sepeda melewati lumpur di tengah hujan di musim dingin saat hujan salju dan di musim gugur saat hujan. Tapi Anda bisa menjadikan ide ini sebagai layanan tambahan untuk musim hangat. Kelebihan: biaya rendah (tidak perlu mengeluarkan uang untuk bensin, dokumen perjalanan), siswa selalu tertarik dengan penghasilan tambahan, dan banyak pengendara sepeda di antara mereka.

Misalnya, US Express Mail UPS mengirimkan parsel bukan dengan truk biasa, tetapi dengan sepeda dengan trailer.

Layanan kurir ucapan selamat pengiriman bunga, hadiah, permen, balon dan atribut perayaan lainnya. Orang tidak selalu punya waktu untuk memberi selamat kepada orang yang mereka cintai secara langsung, dan dengan iklan yang tepat, layanan seperti itu bisa sangat diminati.

Pengiriman sepanjang waktu. Tidak semua layanan kurir dapat membanggakan 24 hari kerja. Hal ini dapat terjadi di tangan pengusaha pemula: pesanan pada malam hari dihargai lebih tinggi, dan dikirim lebih cepat karena tidak adanya kemacetan lalu lintas. Tetapi di sini perlu mempekerjakan karyawan tambahan untuk bekerja secara bergiliran.

Pengiriman barang-barang sepele wanita atau barang-barang anak-anak. Gadis-gadis terpencar dan mereka mengalami situasi ketika tidak ada cara untuk pergi ke toko, misalnya celana ketat robek di tempat kerja, hairspray habis, popok untuk bayi dan banyak pilihan lainnya. Anda dapat memposisikan layanan Anda sebagai layanan pengiriman untuk hal-hal kecil yang diperlukan atau menjadikannya layanan tambahan.

Pengiriman suku cadang mobil , bahan bangunan atau kargo besar bantuan relokasi. Dalam hal ini, loader tambahan dan angkutan barang akan dibutuhkan.

Pengiriman produk ditanam di pondok musim panas(dapat diatur di musim panas-musim gugur) atau di rumah kaca: kentang, bit, mentimun, tomat, dan tanaman lainnya.

Dan setua dunia, dan, bagaimanapun, cara kerja detuning dari pesaing - menawarkan kebijakan penetapan harga yang lebih setia, mempercepat waktu pengiriman dibandingkan dengan pesaing.

Peserta forum tematik, berbagi pengalaman mereka sendiri dalam membuka layanan pengiriman kurir, menyarankan pengusaha pemula untuk “mengenal dapur ini dari dalam”. Artinya, untuk waktu yang singkat, dapatkan pekerjaan di layanan pengiriman kurir yang berhasil beroperasi dan pelajari semua nuansa bisnisnya.

Di mana mencari klien

Wajar jika muncul pertanyaan, apakah sulit mencari pelanggan untuk jasa pengiriman? Kami menjawab: jika Anda tahu bagaimana dan di mana mencarinya, maka itu tidak sulit. Tentu saja, biaya iklan harus dimasukkan dalam rencana bisnis layanan kurir, tetapi jika Anda pintar, biayanya kecil.

Jadi, daftar pekerjaan, dan yang terpenting, tidak memerlukan investasi besar, opsi untuk mencari klien:

Saluran pencarian pelanggan seperti itu pasti akan membantu Anda menemukan pelanggan untuk pertama kalinya, Anda tidak boleh berhenti beriklan di masa mendatang. Lebih baik segera memasukkan biaya bulanan artikel: iklan. Ketika keuntungan mulai tumbuh, akan memungkinkan untuk berpikir tentang ekspansi, membuat situs web, hosting iklan kontekstual.

Waralaba jasa kurir

Pilihan lain untuk mempermudah memulai adalah dengan membuka bisnis waralaba. Di bawah ulasan singkat dua tawaran waralaba dari perusahaan Rusia.

1) CDEC

Perusahaan Novosibirsk CDEK Logistics Solutions menawarkan waralaba dengan ketentuan sebagai berikut:

• Jumlah bulat- 150 ribu rubel.
• Royalti: dibayar dari bulan ke-7 kerja - 10%.
• Jumlah investasi untuk memulai: dari 200 ribu rubel.
• Pengembalian investasi: dari 3 bulan.

Anda dapat mengisi aplikasi atau mengirim kuesioner di situs web resmi perusahaan.

2) Ekspres.ru

Penawaran waralaba perusahaan berlaku untuk kota-kota berikut: Krasnodar, Volgograd, Kazan. Kondisinya adalah sebagai berikut:

• Biaya masuk: dari 75 hingga 200 ribu rubel, tergantung kotanya;
• Pengembalian: 14-21 bulan.
• Royalti: 8% (dibayarkan dari bulan ke-4).

Kantor pusat perusahaan berlokasi di St. Petersburg. Mitra diberikan dukungan komprehensif, bahan habis pakai, pelatihan, deskripsi, dan instruksi untuk semua proses bisnis.

Banyak orang mencari berbagai ide bisnis untuk memulai bisnis mereka sendiri. Salah satu ceruk yang menguntungkan untuk mengembangkan bisnis Anda adalah layanan terkait makanan, karena harganya terjangkau dan memungkinkan orang menghemat waktu.

Jadi, delivery makanan ke perkantoran (dengan kata lain bisnis ini bisa disebut catering) merupakan arah yang menjanjikan dan cukup cepat lunas, juga karena pasar ini belum jenuh.

Ringkasan proyek

Misalnya, proyek pengiriman makanan melibatkan pendirian perusahaan yang akan menyiapkan dan mendistribusikan makanan untuk pekerja kantoran. Untuk tujuan ini, disarankan untuk ditempatkan di satu gedung dengan kemungkinan selanjutnya memperluas area sewaan.

DI DALAM saat ini pengiriman ke kantor dalam permintaan yang meningkat, yang tidak dapat dicakup oleh organisasi yang ada. Penekanan utama banyak pekerja adalah pada fakta bahwa pola makannya sehat dan seimbang. Oleh karena itu, perhatian khusus harus diberikan pada kualitas produk tempat memasak dilakukan. Selain itu, piring harus serbaguna dan tidak berat.

Target penonton proyek serupa - karyawan berusia 25 hingga 45 tahun bekerja di berbagai perusahaan dengan tingkat pendapatan rata-rata.

Pada saat yang sama, penting untuk dipahami bahwa pengiriman makanan pada awalnya harus diatur dalam kota yang sama - agar biaya penyelenggaraan kegiatan tidak terlalu besar.

Poin utama yang harus diperhatikan adalah:

• Akuntansi untuk kebutuhan audiens target.
• Faktor utama layanan ini– tidak hanya makanan berkualitas tinggi, tetapi juga pengiriman cepat.
• Masalah penyimpanan, penyajian, dan pengangkutan produk termasuk yang paling kompleks dan memerlukan pendekatan yang cermat.
• Awalnya, diinginkan untuk menganalisis prinsip-prinsip organisasi bisnis pesaing.

Anda dapat menonton wawancara menarik dengan pemilik bisnis semacam itu di video berikut:

rencana organisasi

Untuk mengatur perusahaan semacam itu, Anda memerlukan:

1. Siapkan dokumentasi dan dapatkan izin.
2. Sewa kamar.
3. Beli peralatan.
4. Pekerjakan staf.
5. Kembangkan menu.
6. Menarik pelanggan (ini akan membutuhkan pembuatan situs web, promosi, dll.).

Pengorganisasian dokumen dapat memakan waktu 1,5 hingga 3,5 bulan. Dibutuhkan waktu 1 hingga 2 bulan untuk menyewa tempat. Sejalan dengan ini, Anda dapat mencari pemasok untuk pembelian peralatan. Jika volumenya direncanakan kecil, cukup membeli peralatan bekas. Pencarian staf bisa memakan waktu sekitar satu bulan (serta pengembangan menu).

Menarik pelanggan adalah proses jangka panjang yang penting tidak hanya pada tahap memulai bisnis, tetapi juga dalam proses pengembangan. Jika jumlah klien bertambah, beberapa langkah harus diulang.

Sebagai akibat, membuka bisnis seperti itu akan memakan waktu 5 hingga 8 bulan tanpa memperhitungkan penciptaan basis pelanggan. Penting untuk dipahami bahwa pada awalnya Anda tidak boleh membuka produksi dan kantor yang besar, karena ini sangat tidak menguntungkan dalam hal biaya dan waktu pengembalian.

Akhirnya, ia datang dengan risiko tinggi: jika perusahaan membuat kesalahan dalam strategi, ia tidak akan mampu membangun basis pelanggan. Akibatnya, investasi tidak akan terbayar.

Rencana keuangan

Untuk membuka bisnis seperti itu, Anda perlu sekitar satu juta rubel. Paling sering, layanan seperti itu digunakan oleh perusahaan besar dan menengah. Jika markup di restoran minimal 400%, maka agar proyek katering terbayar, markup harus berada di level 80-100%.

Dengan demikian, diinginkan bahwa biaya makan siang per orang sekitar 200-300 rubel– jumlah ini akan memungkinkan Anda untuk bersaing dengan restoran dan kafe (dan bahkan dengan pilihan memasak di rumah karena penghematan waktu) dan pada saat yang sama memiliki pendapatan yang cukup untuk melunasi investasi Anda.

• Untuk menyewa kamar, dibutuhkan 1200-1500 rubel per meter persegi.
• Biaya peralatan sekitar 500 ribu rubel.
• Gaji juru masak akan mulai dari 30 ribu (tergantung tingkat pelatihan dan pekerjaan mereka).
• Pada bulan-bulan pertama operasi perusahaan, cukup memiliki 1-2 kurir untuk pengiriman (gaji mereka mulai dari 20 ribu rubel).

Selanjutnya, staf harus diperluas (sebagai opsi, Anda dapat menggunakan layanan dari perusahaan pihak ketiga).

Rencana pemasaran

Perusahaan semacam itu paling sering tidak bekerja langsung dengan pegawai kantoran - paling sering mereka bernegosiasi dengan perusahaan yang akan memesan makanan untuk semua pekerja kantoran. Taktik ini memiliki banyak keuntungan:

• Menghemat biaya pengiriman.
• Kemungkinan skala ekonomi.
• Mengurangi jumlah waktu yang dihabiskan untuk memasak.
• Bagi perusahaan sendiri, ini merupakan peluang untuk meningkatkan loyalitas karyawan terhadapnya.

Dari sudut pandang pemasaran, masuk akal untuk fokus pada penjualan langsung. Pencarian klien dilakukan dengan menggunakan:

• Panggilan telepon dingin.
• Pertemuan dengan perwakilan perusahaan menengah.

• Harga rendah.
• Rasio harga dan kualitas yang optimal.
• Menyediakan berbagai macam pilihan.
• Penekanan pada makan sehat.
• Produk berkualitas tinggi (makanan harus enak).
• Ketersediaan layanan tambahan.
• Tingkat layanan.

Awalnya, untuk menetapkan proses, yang terbaik adalah melibatkan organisasi dengan staf 25-35 orang. Ini akan memungkinkan Anda menemukan hambatan dalam aktivitas perusahaan dan keuntungan yang akan dipilih pelanggan lain.

Perhitungan pengembalian investasi

Berdasarkan fakta bahwa total biaya pembukaan perusahaan akan menjadi sekitar 1-1,2 juta rubel (yang utama akan digunakan untuk menyewa tempat dan membeli peralatan), periode pengembalian akan dari 1 hingga 2 tahun. Itu akan tergantung pada seberapa kompeten keputusan dibuat tahap awal berfungsi, serta keseimbangan menu dari segi hidangan dan harga.

Setelah mencapai pengembalian, profitabilitas proyek dapat dari 100 ribu rubel dan lebih banyak per bulan. Pertama-tama, ini akan tergantung pada jumlah pelanggan: penting untuk dipahami bahwa bermanfaat bagi perusahaan untuk membangun kerja sama jangka panjang dengan pelanggannya - dalam hal ini, mereka akan lebih loyal dan lebih sering memesan.

Perusahaan yang sukses harus menginvestasikan pendapatannya untuk memperluas kemampuan.

Jadi, Anda tidak hanya bisa membeli peralatan opsional dan mempekerjakan lebih banyak staf yang berkualitas, tetapi juga memikirkan untuk memperluas bisnis dan menyediakan layanan yang lebih luas. Ini akan dengan cepat meningkatkan basis klien dan menaikkan tingkat keuntungan hingga 200-250 ribu rubel per bulan.

Dengan demikian, pengiriman makanan adalah proyek yang menguntungkan, terutama karena tingkat persaingan yang relatif rendah. Berfokus pada kompetensi inti dan berjuang untuk kualitas tinggi akan membantu perusahaan untuk memenangkan ceruk konsumen dan membawa level tinggi penghasilan.

Di Samara pada tahun 2018, terdapat lebih dari 1205 organisasi di lapangan Katering. Tidak masing-masing dari mereka memiliki layanan pengiriman sendiri. Layanan baru akan membantu memecahkan masalah ini. Di bawah ini adalah rencana bisnis untuk layanan pengiriman makanan dengan perhitungan.

Ringkasan singkat

Untuk mengatur bisnis pengiriman makanan yang menguntungkan, selain rencana bisnis terperinci untuk perusahaan, perlu untuk memulai investasi dalam organisasi layanan pemrosesan dan pengiriman pesanan harian, aplikasi web untuk pelanggan, menyewa kamar dan membeli peralatan kantor yang dibutuhkan. Untuk melewati celah kas dan pengeluaran jika terjadi force majeure, lebih baik meninggalkan jumlah tertentu (airbag) di rekening perusahaan.

Mengingat persaingan yang rendah di ceruk yang dipilih dan permintaan sedang-tinggi di Samara, Anda dapat dengan cepat meningkatkan pengaruh perusahaan baru di pasar dan mencapai titik impas.

Karakteristik singkat proyek untuk Samara:

• Investasi awal - 427.890 rubel;
• Periode pengembalian - dari 5 bulan;
• Laba bulanan (diproyeksikan) - 117.442 rubel.

Lingkup yang dijelaskan dalam rencana bisnis hanya mengasumsikan layanan perantara tanpa mengatur produksinya sendiri.

Volume pasar Rusia pengiriman makanan mencapai $ 1,5 miliar. Sekitar 150.000 orang Rusia setiap hari menggunakan pengiriman makanan ke rumah mereka. Data ini mengonfirmasi bahwa industri berkembang pesat, dan adanya permintaan di area ini memungkinkan Anda membangun bisnis yang sukses.

Manfaat dari ide bisnis pengiriman makanan adalah:

1. Lokalitas - organisasi besar tidak dapat mencakup seluruh jajaran perusahaan regional. Layanan ini ditujukan untuk penduduk Samara dan memberikan data lokal yang lebih akurat.
2. Kenyamanan - tidak seperti layanan pengirimannya sendiri untuk kafe dan restoran, layanan ini memiliki fungsi untuk memesan hidangan poin yang berbeda katering, dikumpulkan di satu tempat.
3. Persaingan rendah- proyek tidak memiliki pesaing lokal di Samara.
4. Skema bisnis sederhana- proses bisnis pengiriman makanan memiliki mekanisme yang jelas dan mapan yang mudah dihitung.

Deskripsi Proyek

Pengiriman makanan, sebagai bisnis, melibatkan struktur tertentu:

• Agregator untuk menerima pesanan (situs web atau aplikasi seluler);
• Pusat panggilan untuk memproses permintaan masuk;
• Layanan kurir (milik sendiri).

Saat membuat rencana bisnis seperti itu, pemilik harus memperhitungkan adanya biaya tetap (bulanan) untuk mempertahankan operasi perusahaan (gaji, pemeliharaan transportasi, dll.).

Karakteristik perusahaan

Nama	Ciri
Bentuk organisasi dan hukum	Pengusaha Perorangan (IP)
Sistem perpajakan	Sistem pajak yang disederhanakan (6%)
OKV	56 - utama, 56.1,56.10 dan 56.29, 56.29.1 - jika Anda berencana mengirimkan makanan ke lembaga khusus (perusahaan transportasi dan konstruksi, personel angkatan bersenjata Federasi Rusia, dll.) Informasi yang akurat harus diberikan oleh karyawan atau kantor akuntan perusahaan pengiriman makanan Anda.
Kantor	Kamarnya 30 sq.m. untuk call center dan layanan pengiriman
personel yang disewa	7 orang (4 kurir, 2 operator call center, 1 manager)
Jadwal	dari 9:00 - 22:00, tujuh hari seminggu.

Lokasi kantor perusahaan pengiriman makanan tidak main-main sangat penting karena pekerjaan sedang dilakukan di seluruh kota. Untuk kenyamanan karyawan, sebaiknya dekat dengan halte angkutan umum.

Daftar layanan yang diberikan:

• Mencari dan memesan makanan di kantor dan di rumah konsumen;
• Kerjasama dengan organisasi katering publik.

Ceruk di pasar

Target penonton

Karena kekhasan bisnis pengiriman makanan dari berbagai restoran, target audiens proyek ini adalah semua penduduk kota Samara berusia 18 hingga 46 tahun, yang tercermin dalam rencana bisnis.

Untuk sistematisasi, Anda dapat membagi audiens target menjadi beberapa grup:

1. Pria (22-46 tahun). Mereka menggunakan layanan tersebut karena kurangnya waktu pribadi untuk memasak, hingga 7 kali seminggu.
2. Wanita (22-36 tahun). Kebanyakan belum menikah. Layanan ini digunakan untuk menghemat waktu yang dihabiskan untuk bekerja dan bersantai. Mereka dapat menggunakan layanan tersebut sepanjang minggu kerja.
3. Pekerja kantor. Rencana bisnis harus mencakup pengiriman makanan (makan siang) ke kantor. Unduhan maksimum hingga 5 kali seminggu.
4. Pasangan keluarga. Mereka menggunakan layanan tersebut untuk mendiversifikasi masakan rutin mereka, paling sering mereka memesan 1-3 kali seminggu.
5. Siswa dan murid. Tempatkan pesanan untuk acara khusus. Pesan tidak lebih dari sekali seminggu.
6. Untuk acara. Ini dapat mencakup demografi lainnya.

Volume pasar katering umum di Samara dengan populasi 1,1 juta orang (data tahun 2018) lebih dari 15 juta rubel setahun. Potensi pendapatan bisnis pengiriman makanan bisa mencapai 10-18 juta rubel per tahun.

Saat membuat prakiraan untuk pengembangan ceruk pasar, perlu memperhitungkan pertumbuhan jumlah penduduk kota, tingkat rata-rata upah dan permintaan untuk layanan katering.

Keuntungan dari jenis bisnis pilihan yang dijelaskan dalam rencana bisnis adalah ketidakpekaan terhadap musiman dalam penjualan.

Analisis Kompetitif

Pesaing dalam industri ini adalah organisasi serupa yang menyediakan layanan pengiriman di bidang katering. Samara adalah kota dengan sejuta populasi, tetapi hanya ada sedikit layanan pengiriman makanan lokal yang populer di kota tersebut, dan pemain besar (Yandex Food and Delivery Club) tidak terlalu populer.

Faktor-faktor di atas memungkinkan kami menyoroti keuntungan berikut dari rencana bisnis makan siang dan pengiriman makanan saat ini dari restoran:

1. Sistem kerja sama terperinci dengan organisasi katering mitra;
2. Aplikasi web fungsional - layanan daring(versi web dan versi seluler) memungkinkan Anda memesan hidangan apa pun dengan cepat dan mudah dari kafe dan restoran favorit Anda di Samara;
3. Sistem loyalitas untuk pelanggan reguler;
4. Pembayaran tidak hanya tunai;
5. Sistem Cloud CRM untuk kontrol pesanan.
6. Tingkat layanan dan dukungan yang tinggi.

Mempertimbangkan besarnya pasar yang ada, tawaran dengan kualitas rata-rata akan diminati bahkan dengan tingkat persaingan saat ini.

analisis SWOT

KEKUATAN	KELEMAHAN
Cakupan luas perusahaan untuk pemesanan; Berbagai pilihan hidangan (makanan cepat saji, barbekyu, dan berbagai restoran); Layanan tingkat tinggi (aplikasi web, kurir, dan pusat panggilan); Aplikasi web (versi web dan seluler); Sistem loyalitas untuk pelanggan reguler.	Biaya pengiriman bukanlah faktor tetap, tergantung pada lokasi klien dan jarak titik katering; Dengan beban yang tinggi, kemungkinan pemrosesan order yang lama.
PELUANG	ANCAMAN
Skalabilitas di seluruh Federasi Rusia; Kemungkinan memperkenalkan pengiriman tambahan. pembelian (produk terkait atau dari kategori konsumsi lainnya); Kemampuan untuk bekerja dengan segmen b2b (pengiriman makan siang ke kantor berdasarkan kesepakatan dengan organisasi); Permintaan besar di pasar	Faktor lingkungan luar tidak ada ancaman langsung terhadap bisnis kita.

Strategi pemasaran

Spesifikasi pemrosesan pesanan membutuhkan penggunaan alat pemasaran online dan offline secara seimbang. Namun, efektivitas investasi dalam menarik pelanggan baru dan meningkatkan keuntungan dari setiap rubel yang diinvestasikan dalam pemasaran akan bergantung pada kualitas layanan yang diberikan.

Dari waktu ke waktu, pekerjaan perlu dilakukan untuk mengembangkan kualitas layanan yang diberikan dan kontrol yang ketat atas pemenuhan kewajiban kepada pelanggan. Organisasi membutuhkan dana gratis untuk pertumbuhan "eksplosif" secara aktif pasar berkembang. Ini dicapai dengan mengalokasikan uang tunai gratis di rekening perusahaan.

Kampanye iklan (selama awal proyek)

Perkiraan tanggal mulai untuk kegiatan pemasaran pra-peluncuran dapat dipertimbangkan 14 hari sebelum proyek dimulai sepenuhnya.

Untuk acara pra-peluncuran, berikut ini cocok:

1. bahan POS. Anda dapat menempatkan materi promosi (selebaran, kartu nama, buklet, dll.) di tempat katering mitra. Mitra tidak akan menolak permintaan Anda ini, karena ini akan meningkatkan jumlah pesanan berulang. Akomodasi di organisasi kota lain (pompa bensin, tempat cuci mobil, hostel, dll.) Dimungkinkan.
2. Iklan di angkutan umum. Target audiensnya cukup besar, jadi alat promosi ini lebih disukai untuk Anda. Anda dapat memasang spanduk iklan di kendaraan atau di dinding kereta bawah tanah (tergantung besar kecilnya anggaran).
3. Media massa. Dalam alat ini, Anda dapat menggunakan metode promosi online dan offline. Iklan dapat ditempatkan di papan buletin kota, di halaman masuk di jejaring sosial atau di majalah Samara.
4. SMM dan Iklan kontekstual. Beriklan di jejaring sosial dan pencarian berbayar adalah cara cepat, sederhana, dan efektif untuk menarik perhatian ke proyek.

Sebaiknya alokasikan setidaknya 75.000 rubel untuk pemasaran pra-peluncuran.

Kampanye iklan permanen

Setelah pesanan mulai diproses, Anda dapat melampirkan materi POS dengan logo perusahaan Anda ke setiap pesanan untuk lebih mempromosikan merek Anda. Anggaran untuk acara semacam itu dapat bervariasi dari 10.000 hingga 30.000 rubel per bulan.

Sebagian besar pelanggan dalam rencana bisnis pengiriman makanan ini rencananya akan ditarik dari Internet. Oleh karena itu, sangat penting untuk memantau kinerja aplikasi. Situs web harus direncanakan untuk dioptimalkan untuk kebutuhan mesin telusur, meningkatkan posisinya, dan menarik pengguna tambahan dari mesin telusur Google dan Yandex.

Kemitraan dengan organisasi katering

Pendapatan perusahaan adalah total pendapatan dari biaya pengiriman makanan ke pembeli dan komisi dari organisasi mitra. Oleh karena itu, promosi dan periklanan arah kedua harus dimasukkan dalam Rencana pemasaran.

Untuk mitra, tarif berikut disajikan:

Perencanaan Implementasi Layanan

Perencanaan pelaksanaan pelayanan didasarkan pada perhitungan volume order harian dari pengunjung website. Cek rata-rata bervariasi antara 900-1000 rubel.

Bergantung pada lokasi klien dan jaraknya dari titik katering, biaya pengiriman bisa 150-300 rubel. Jika klien memesan pengiriman dari beberapa titik, maka setiap titik katering tambahan menambah pesanan 150-300 rubel Cek rata-rata untuk setiap pesanan adalah sekitar 225 rubel.

Di bawah ini adalah perhitungan enam bulan pertama berfungsinya layanan pengiriman makanan, dengan 2 kurir di negara bagian:

Rencana pelaksanaan layanan ini dihitung berdasarkan beban kerja hingga 15 pesanan per kurir.

Rencana produksi

Pengiriman makanan sebagai bisnis terdiri dari beberapa langkah wajib.

• Registrasi Bisnis

Anda harus memilih bentuk kepemilikan untuk perusahaan (LLC atau IP). Langkah paling mudah adalah mendaftarkan pengusaha perorangan dan memilih USN 6%.

• Pengembangan platform web

Situs web layanan pengiriman makanan adalah platform satu atap untuk pelanggan. Pengembangan dan dukungan situs web dapat dipesan dari organisasi pihak ketiga (studio web). Pengisian situs web akan dilakukan sendiri, saat aplikasi dari mitra baru diterima.

• Pengembangan jaringan mitra

Bagi pemilik bisnis semacam itu, tahap ini adalah yang paling penting, karena menentukan keberhasilan perusahaan ini di masa depan. Semakin banyak perusahaan dan jenis hidangan dalam bermacam-macam Anda, semakin banyak permintaan potensial yang dapat Anda penuhi.

Saat menyiapkan rencana bisnis, pertama-tama, Anda perlu mengumpulkan daftar semua perusahaan katering dan membaginya menjadi beberapa kelompok:

• Petunjuk hangat. Perusahaan yang membutuhkan pengiriman makanan ke rumah atau kantor Anda, tetapi tidak memiliki layanan pengiriman sendiri.
• Prospek potensial. Organisasi yang belum merasa membutuhkan layanan Anda atau tidak dapat memenuhi permintaan tambahan.
• Petunjuk dingin. Perusahaan dengan layanan pengiriman sendiri yang sudah menjadi pesaing potensial Anda.

Tergantung statusnya, pekerjaan bermacam-macam dengan mitra. "Prospek" hangat diproses pertama-tama, setelah itu, "prospek" potensial dikerjakan dan dilatih (kami menjelaskan perlunya pertumbuhan). Hal terakhir yang harus dilakukan adalah mengambil petunjuk dingin (hanya jika semua kelompok telah habis).

• Ruang kantor

Untuk bisnis seperti itu, semua jenis tempat non-perumahan seluas 10-35 sq.m dengan sewa cocok. Karyawan perlu dilengkapi dengan peralatan kantor dan perabot kantor.

• Mempekerjakan

Awal pertama dapat dilakukan dengan 6 karyawan (2 operator call center dan 4 kurir). Satu shift melibatkan pekerjaan setengah dari staf yang disebutkan di atas. Anda dapat menghemat banyak dengan menyewa kurir dengan kendaraan mereka sendiri.

• Memulai pemasaran pra-peluncuran

Tahap ini melibatkan persiapan semua materi POS yang diperlukan. Langkah selanjutnya adalah pencarian dan kesimpulan kontrak dengan kontraktor untuk penempatan produk iklan (katalog online, papan reklame, organisasi untuk iklan di kereta bawah tanah, dll.). Setelah memilih situs yang diperlukan untuk penempatan, anggaran dialokasikan dan pesanan dilakukan untuk pengembangan materi iklan yang diperlukan.

• Awal pekerjaan

Pada tahap ini, penting untuk melacak setiap tautan dalam rantai pemrosesan pesanan, melacak kesalahan, memeriksa kerja tim staf, dan menyiapkan skrip pemrosesan pelanggan (penolakan, keluhan, pertanyaan, dll.).

Diagram Perjalanan Pelanggan

rencana organisasi

Fungsi staf manajemen:

• Partisipasi dalam penandatanganan kontrak dengan mitra dan kontraktor;
• Direncanakan bekerja dengan aplikasi web. Regulasi bermacam-macam, kontrol fungsi sumber daya web, kontrol proses umpan balik dari pengguna dan promosi sumber daya web;
• Manajemen keuangan (pengeluaran, penganggaran, gaji, dll.);
• Pengembangan bisnis, persiapan strategi promosi untuk meningkatkan skala perusahaan dan menghubungkan rekanan baru.
• Gaji seorang karyawan berkisar antara 35.000 rubel.

Fungsi operator pusat panggilan:

• Penerimaan aplikasi masuk dan komunikasi dengan pengguna;
• kontrol pekerjaan kurir;
• Pemberitahuan lembaga mitra tentang orde baru;
• manajemen krisis (penyelesaian perselisihan dan negativitas dari klien).

Ada satu agen call center per shift. Jadwal kerja 2/2. Gaji 12.000 - 15.000 rubel. Untuk mengukur kinerja seorang karyawan, Anda dapat menautkan KPI-nya ke pendapatan per shift (30.000 rubel). Jika seorang karyawan memenuhi norma dalam sebulan, dia harus diberi hadiah (1.500 rubel sebagai tambahan RFP).

Fitur Kurir:

• Harus menerima pesanan dari lembaga mitra dan membayarnya;
• Kirim pesanan yang diterima sebelumnya tepat waktu, terima pembayaran dan keluarkan cek;
• Kirim diterima uang tunai staf manajemen.

Satu shift kerja melibatkan dua kurir, masing-masing bekerja 2/2. Untuk efisiensi yang lebih besar, kami membagi gaji menjadi dua bagian. Perbaikannya adalah 1.000 rubel per shift dan bonus tambahan 70 rubel untuk setiap pesanan yang dikirim. Pengukuran kinerja karyawan diambil pada tingkat 15 pengiriman per shift. Jika seorang karyawan memenuhi norma dalam sebulan, dia harus diberi penghargaan (1.500 rubel sebagai tambahan gaji).

Jika Anda tidak ingin masalah dengan layanan pajak, Anda harus tetap memperhitungkan layanan pengiriman makanan dan menyerahkan semua laporan tepat waktu. oleh sebagian besar dengan cara sederhana akan ada pendelegasian fungsi ini ke organisasi outsourcing. Lebih baik memilih perusahaan dengan pengalaman akuntansi dan reputasi yang baik, seperti layanan.

Rencana keuangan

Di bawah ini adalah tabel investasi awal untuk memulai proyek dengan sukses. Rencana keuangan mencakup biaya pengembangan aplikasi web, pembelian inventaris yang diperlukan, dan pengeluaran untuk bulan-bulan pertama pengoperasian perusahaan.

Kami akan memperkirakan pengembangan versi web platform kami sebesar 180.000 rubel.

Pengembalian proyek

Untuk menghitung pengembalian investasi, Anda perlu menganalisis biaya dan pendapatan proyek dalam 5 bulan pertama kehidupan.

Biaya operasional	1m	2 m	3m	4 m	5 m
Tempat untuk disewakan	8000	8000	8000	8000	8000
Potongan untuk gaji	165500	174000	180200	192000	192000
Pajak dan kontribusi sosial dana	21053	21053	21053	22058	22058
Biaya internet dan komunikasi	3000	3000	3000	3000	3000
Pembayaran komunal	2000	2000	2000	2000	2000
Pemasaran	75000	30000	15000	8000	8000
TOTAL	274 553	238 053	229 253	235 058	235 058
Pendapatan perusahaan
Pendapatan pengiriman	105000	130 000	160 000	180 000	200 000
% dari nilai pesanan	80000	112000	138000	175000	175000
TOTAL	185 000	242 000	298 000	355 000	375 000
Laba sebelum pajak	-89553	3947	68747	119942	139942
pajak	11100	14520	17880	21300	22500
Laba bersih	-100653	-10573	50867	98642	117442
TOTAL	-100 653	-10 573	50 867	98 642	117 442

Tabel tersebut tidak memperhitungkan biaya bensin dan perawatan kendaraan, karena rencana bisnis melibatkan kerja sama dengan kurir dengan mobil pribadi.

Tabel di atas menunjukkan hal itu perusahaan ini akan mulai membuat keuntungan dari 3 bulan operasi. Periode pengembalian proyek lebih dari 5 bulan.

• Investasi awal - 427.890 rubel;
• Periode pengembalian - dari 5 bulan;
• Laba bulanan (diproyeksikan) - 117.442 rubel.

Manajemen risiko bisnis pengiriman makanan

Nama	Keterangan	Tingkat risiko
Risiko Keuangan	Situasi tersebut disebabkan oleh risiko kemungkinan penurunan permintaan, yang akan memengaruhi harga layanan serupa atau industri katering secara keseluruhan.	Tingkat risiko dapat dianggap "sedang", karena fleksibilitas permintaan untuk layanan serupa (tidak fleksibel). Hal itu menyebabkan tidak adanya kemungkinan penurunan permintaan yang tajam.
Risiko operasi	Kemungkinan tindakan penipuan oleh pengunjung	Tingkat risiko dikurangi dengan diperkenalkannya pendaftaran akun pribadi dengan verifikasi akun
Risiko pasar	Kemungkinan bahwa layanan Anda tidak diperlukan	Kami dapat menganggap faktor ini “hilang”, karena industri layanan makanan menunjukkan pertumbuhan positif, dan menjalankan layanan pengiriman makanan Anda sendiri itu mahal.
Risiko komersial	Kemungkinan biaya operasional Anda tidak akan ditanggung oleh pendapatan.	Faktor tersebut tidak menimbulkan kekhawatiran, karena rencana keuangan menunjukkan periode pengembalian proyek adalah 5 - 6 bulan.
Risiko dalam organisasi	Kemungkinan masalah dalam fungsi perusahaan karena cuti sakit yang tidak terjadwal, kesalahan dalam pekerjaan mitra, dll.	Tingkat risikonya bisa dibilang "sedang", karena. faktor-faktor yang tidak menguntungkan ini dapat dicegah dengan melakukan tindakan pencegahan yang terencana.

Tabel di atas menunjukkan bahwa ceruk yang dipilih memiliki tingkat risiko yang rendah dan tidak mengganggu fungsi.

Tiga bulan akuntansi, catatan personel, dan dukungan hukum GRATIS. Buruan, penawaran terbatas.

Baru-baru ini, saya menerima dua surat yang hampir identik. Yang satu dari penduduk pedesaan, yang lain dari penduduk asli kota. Yang pertama mengeluh itu kota besar membuka usaha sendiri, meski kecil, jauh lebih mudah daripada di pedesaan. Yang kedua mengatakan sebaliknya - bahwa lebih dekat ke desa, lebih mudah mengatur bisnis Anda sendiri. Saya menjawab keduanya bahwa itu tidak sama sekali letak geografis seorang pengusaha pemula, bukan dalam posisi sosialnya, dan terlebih lagi bukan dalam modal awal, tetapi dalam keinginannya untuk mengubah sesuatu dalam hidup mereka. Filsuf Yunani kuno Socrates pernah berkata: "Siapa pun yang mau - mencari peluang, siapa yang tidak mau - alasan." Saya berharap semua pembaca saya menemukan yang pertama, dan selamanya melupakan yang kedua.

Ide bisnis yang saya usulkan untuk dipertimbangkan hari ini ditujukan semata-mata untuk diterapkan di lingkungan perkotaan. Ini adalah pengiriman makan siang ke kantor. Menurut Anda, berapa banyak pekerja kantoran yang bekerja di kota-kota dengan populasi, katakanlah, 100.000 orang atau lebih? Tentu saja, tidak ada statistik resmi tentang masalah ini, tetapi jika Anda "menggali" di Internet, Anda dapat menemukan angka 4-6 ribu, tergantung kotanya.

Analisis bisnis singkat:
Biaya pendirian bisnis:10.000 - 300.000 rubel
Relevan untuk kota dengan populasi: dari 100.000 orang
Situasi di industri:pasar jasa sudah jenuh
Kompleksitas pengorganisasian bisnis: 1/5
Pengembalian: dari 1 bulan sampai 1 tahun

Kerja adalah kerja, dan makan siang sesuai jadwal

Beberapa ribu orang yang menghabiskan 8-9 jam di tempat kerja, keluar dari kebutuhan dan selama istirahat makan siang. Tidak setiap kantor memiliki dapur untuk karyawan, beberapa kesopanan tidak memungkinkan banyak orang untuk mengambil makanan sendiri dari rumah. Bagaimana! Meraba-raba di depan rekan kerja dengan stoples, wadah, dll. tidak semua orang akan melakukannya. Juga, pernahkah Anda mendengar pepatah, "Katakan padaku apa yang kamu makan dan aku akan memberitahumu bagaimana kamu hidup"? Memberi tahu. Bagaimana perasaan Anda saat makan kaki ayam dengan pasta, saat rekan Anda makan udang babak belur di meja, atau ginjal rusa dengan anggur putih? Benar! Saya juga akan merasa tidak nyaman.

Dan harga di kafe terdekat biasanya sedemikian rupa sehingga lebih mudah bertahan dengan makan malam sampai malam daripada meninggalkan "sepotong" gaji Anda yang sangat signifikan di perut Anda setiap hari.

Mungkin itu sebabnya, atau mungkin karena alasan lain, layanan pengiriman makan siang kantor sangat diminati di kota-kota. Enak, memuaskan dan harga terjangkau. Selain itu, karyawan sering memesan hal yang sama untuk diri mereka sendiri, sehingga akan sulit untuk "jatuh" di mata rekan kerja dengan memakan hal yang sama. Secara umum, saya harap Anda sudah "matang" dengan gagasan itu makanan siap saji dengan pengiriman adalah ide bisnis hebat yang patut dicoba. Apalagi termasuk dalam kategori proyek dengan modal awal kecil.

Siap atau beli?

Ada dua opsi untuk menjalankan bisnis semacam itu. Yang pertama memasak sendiri sesuai pesanan. Ini lebih merepotkan dan jauh lebih mahal daripada cara selanjutnya dalam melakukan sesuatu. Faktanya, opsi ini dapat dikaitkan dengan pembukaan kafe Anda sendiri. Saya telah menulis tentang beberapa jenis bisnis ini (kafe beroda, kafe anak-anak, kafe internet).

Pilihan kedua adalah pembelian dan pengiriman hidangan dari kafe murah. Ideal untuk mereka yang ingin memulai bisnis sendiri, tetapi dengan anggaran terbatas. Dalam situasi ini, Anda bahkan dapat mencoba membuat kesepakatan dengan pemilik kafe untuk diskon harga sebagai ganti pembelian harian di tempat kerjanya. Tapi Anda masih bisa menjual atas nama Anda sendiri.

Kami membuat bermacam-macam

Tentu saja, sepanjang hari Anda tidak akan merasa cukup dengan satu pai dan segelas teh, tetapi saya sarankan Anda mulai dengan ini:

• Teh, kopi, jus, air mineral
• Pai dan kue kering lainnya, pizza. Ngomong-ngomong, Anda bisa membaca tentang "mencicit" terbaru dari "mode" kuliner - pizza dalam cangkir, dan cara mengatur bisnis semacam itu.

Setelah Anda memahami apa bisnis ini, Anda dapat membuat bermacam-macam menu yang lebih luas dan "penting", yang terdiri dari kursus pertama, kedua, dan ketiga.

Apa yang Anda butuhkan untuk membuka bisnis

Mari kita lihat pengorganisasian bagian teknis dari produksi berbagai piringan kita sendiri, karena yang diperlukan untuk pengiriman hanyalah transportasi (bahkan sepeda).

• Pertama, Anda akan membutuhkan ruang untuk memasak makanan. Ini berarti harus memenuhi semua kriteria SES yang diperlukan.
• Kedua, dapur Anda harus memiliki semua yang Anda butuhkan. inventaris dari peralatan dapur hingga oven microwave dan kompor listrik.
• Untuk pengiriman makanan, lebih baik memiliki sendiri mobil. Seperti yang sudah saya tulis, bisa juga sepeda, yang ngomong-ngomong alat transportasi yang sangat relevan di kemacetan lalu lintas, tapi mobil menurut saya tetap lebih disukai.

Kami mengatur bisnis Anda

Berbeda dengan penjual kue di pinggir jalan, Anda tetap harus meresmikan bisnis Anda. Anda akan bekerja dengan banyak orang, dan cepat atau lambat rumor tentang trading Anda akan sampai ke telinga yang “benar”. Oleh karena itu, mengeluarkan IP akan menjadi yang paling banyak pilihan terbaik- dan Anda lebih tenang, dan ada lebih banyak kepercayaan dari pelanggan.

Beberapa kata tentang staf

Hanya akan ada beberapa kata, karena tidak ada yang istimewa untuk dilukis di sini. Semua karyawan Anda yang bekerja di dapur harus profesional di bidangnya, memiliki buku kesehatan, dan bukti kualifikasinya.

Selain juru masak, kurir akan diminta untuk mengantarkan pesanan. Kurir diharapkan memiliki SIM, dan menggabungkan posisi pengemudi dan pengantar barang.

Bagaimana menemukan klien dan membuat mereka menjadi pelanggan tetap

Bagaimana cara menarik klien? Anda dapat memulai dengan putaran dangkal gedung perkantoran ketika waktu mendekati makan malam, dan menawarkan produk Anda. Dan apa?! Tidak heran mereka berkata - "kakinya memberi makan serigala"! Pembeli perlu membicarakannya. Bahwa jika mereka menyukai hidangan yang sudah disiapkan, mereka dapat memesan melalui telepon. Dan tinggalkan informasi kontak Anda.

Coba terapkan dalam pekerjaan Anda beberapa tip sederhana yang memungkinkan Anda sukses dalam bisnis ini:

• Kirim pesanan selalu selama! Waktu makan siang terbatas, dan menyia-nyiakannya untuk menunggu pengiriman adalah kegagalan bisnis.
• Buat situs web melalui mana Anda dapat mengambil pesanan. Jadi, Anda akan memperluas lingkaran pelanggan Anda secara signifikan.
• Secara berkala menjalankan berbagai promosi, lelucon praktis. Buat diskon untuk pelanggan tetap.
• Makanan, selain kualitas dan rasa, juga harus menghangat.

Tentu saja, tidak mungkin memperhitungkan semua nuansa bisnis dalam satu artikel kecil. Namun di sisi lain, semua ini harus tercermin dalam business plan yang harus Anda susun dengan pasti sebelum memulai bisnis. Anda dapat mempelajari cara menulis rencana bisnis di sini -