rumah › Mesin › Salad wortel. Salad Wortel Mentah - Resep Terbaik

Salad wortel. Salad Wortel Mentah - Resep Terbaik

Salad wortel cocok untuk segala musim dan mudah disiapkan: cukup potong sayuran segar dan bumbui dengan minyak apa saja. Hanya satu porsi salad wortel akan memberikan 210% dari nilai vitamin A harian yang direkomendasikan, yang dikenal semua orang sebagai vitamin penglihatan.

Dan ini bukan mitos - beta-karoten, yang kaya akan wortel, benar-benar mencegah perkembangan katarak dan kebutaan. Selain itu, penggunaan rutinnya melindungi dari stroke dan memperkuat tulang. Tapi penemuan yang paling menarik dibuat mengenai antioksidan alami yang ditemukan dalam wortel. Penelitian telah menunjukkan bahwa perokok yang mengonsumsi sayuran ini lebih dari sekali seminggu memiliki risiko lebih rendah terkena kanker paru-paru.

Salad tidak membutuhkan bakat kuliner atau produk langka. Wortel manis segar sudah enak, cukup bumbui dengan saus buatan sendiri.

Perlu diingat bahwa vitamin A larut dalam lemak, jadi sesendok minyak sayur, yogurt, krim atau krim asam selalu ditambahkan ke salad dan jus wortel.

Wortel tentu tidak sepopuler kentang. Tetapi tempat kedua adalah haknya - dia bersahaja dalam budidaya dan sering menjadi bahan masakan tradisional di berbagai negara.

Cara membuat salad wortel segar - 15 varietas

Variasi salad wortel ini cocok untuk balita - anak-anak menyukai teksturnya yang renyah dan taburan kismis yang manis.

Bahan-bahan:

Wortel segar - 4 buah.
Apel manis - 2 buah.
Sayang - 1 sdm. sendok
Kismis - 50 g
Untuk saus: krim asam 15-20% lemak secukupnya

Memasak:

Wortel dicuci bersih, kupas dan potong.

Ukuran potongan memengaruhi rasa - pada parutan halus, potongannya akan lebih segar dan cocok bahkan untuk anak kecil. Baik menggunakan parutan kasar untuk memberikan tekstur yang renyah dan lapang pada salad, serta untuk mempertahankan jumlah vitamin yang maksimal.

Apel, lebih disukai kuning atau merah, kupas dan inti dan parut. Dalam mangkuk salad, campur wortel parut dan apel.

Bilas kismis dengan baik dan rendam selama beberapa menit agar lebih segar. Tiriskan air, keringkan kismis dan tambahkan sayuran.

Campur semua bahan dengan lembut, menggunakan dua garpu, dan tuangkan madu cair. Bumbui dengan krim asam rendah lemak secukupnya - seluruh salad atau sebagian di piring.

Bit mentah dalam jumlah kecil sangat berguna untuk pencernaan, dan ditemani dengan sayuran lain dan saus jeruk, bit menjadi sangat diperlukan untuk hari puasa dan diet pembersihan.

Bahan-bahan:

Wortel besar - 4 buah.
Apel asam hijau - 2 buah.
Bit besar - 1 pc.
Untuk saus: jus lemon
jus jeruk
Minyak zaitun - 3 sdm. sendok
Garam dan merica
Daun mint dan kismis untuk disajikan

Memasak:

Untuk saus, campur semua bahan cair, garam. Jika perlu, tambahkan merica dan tinggalkan saus di bagian bawah mangkuk salad besar.

Siapkan sayuran: kupas wortel, bit, dan apel. Apel juga dikupas dari inti dan bijinya.

Giling sayuran dengan pisau, parutan atau dalam food processor. Campur semua bahan dengan saus dalam mangkuk. Hiasi dengan daun mint dan kismis.

Kepedasan wortel dalam bahasa Korea sangat mudah divariasikan sesuai selera dengan menambahkan cabai bubuk. Salad ini lebih tiga hari disimpan di lemari es, menjadi lebih kaya dan lebih aromatik.

Bahan-bahan:

Wortel - 4 potong besar.
Bawang putih - 3 siung
Bawang sedang - 1 pc.
Minyak bunga matahari - 5 sdm. sendok
Cuka sari apel - 1 sdm. sendok
Biji ketumbar - 1 sdm. sendok
Gula - 1 sdm. sendok
Cabai bubuk - 0,5 sdt
Garam - 1 sendok teh
Sayuran segar.

Memasak:

Di atas parutan Burner - sangat bagus untuk salad ini - parut wortel. Atau giling dalam food processor dengan lampiran bulu. Untuk membuat wortel lebih lembut, beri garam. Tiriskan jus setelah 20 menit.

Keringkan wortel yang berdiri di saringan, peras jusnya dengan baik. Pindahkan ke mangkuk dan taburi dengan irisan bawang putih, ketumbar cincang, dan paprika merah. Jangan diaduk.

Kupas bawang dan potong menjadi bulu besar. Panaskan minyak. Goreng bawang bombay di dalamnya hingga berwarna cokelat. Angkat bawang goreng dan tuangkan minyak panas di atas bumbu dan bawang putih di tengah mangkuk wortel. Mencampur. Jika wortel tidak terlalu manis, tambahkan gula.

Tambahkan cuka alami, tutup dengan foil atau penutup. Biarkan diseduh selama beberapa jam atau semalaman.

Sajikan hiasi dengan bumbu cincang halus.

Dekorasi meja yang tidak biasa adalah salad di kapal sawi putih. Rasa pahitnya dengan sempurna memicu kelembutan buncis dan manisnya wortel.

Bahan-bahan:

Chicory - 4 buah.
Wortel - 2 buah.
Buncis rebus - 1 gelas
Bawang putih - 1 siung
Paprika merah - 1 pc.
oregano kering - 1 sendok teh
Biji atau kacang pinus, dikupas - ½ gelas
Cuka anggur - 4 sdm. sendok
Minyak zaitun - 2 sdm. sendok
Bawang hijau dan peterseli segar.

Memasak:

Parut atau potong wortel, dan potong paprika menjadi kotak kecil. Giling bumbu segar, sisakan beberapa cabang utuh untuk hiasan. Dalam mangkuk salad besar, campur semua bahan, kecuali sawi putih.

Di sawi putih, potong pangkal batang, bongkar menjadi daun terpisah, bilas dengan air es. Kering. Ambil daun dengan ukuran yang kurang lebih sama (internal, terlalu kecil, bisa digunakan di salad lain).

Isi kapal sawi putih dengan salad - rata-rata 1 sendok makan selada per daun. Letakkan makanan pembuka yang sudah jadi di atas piring lebar dan hiasi dengan sayuran yang sudah dipesan.

Salad gurih disajikan dengan crouton atau roti panggang kecil. Ini cocok dengan ayam goreng dan memicu rasa roti gandum hitam.

Bahan-bahan:

Telur rebus - 2 buah.
Wortel - 2 buah.
Peterseli - 1 sdm. sendok
Bawang putih - 1 siung
Mayones - 3 sdm. sendok
Garam dan kunyit.

Memasak:

Giling wortel dan telur dengan parutan. Cincang halus bawang putih dan peterseli. Campur semua bahan sampai bersih, lalu bumbui dengan mayones. Bumbui dengan kunyit dan garam.

Salad ringan Vietnam ini mengandung keempat rasa dan renyah serta halus pada saat bersamaan. Yang utama adalah menemukan kecap ikan yang enak, rasa akhirnya sangat bergantung padanya.

Bahan-bahan:

Wortel segar - 250 g
Lobak daikon - 200 g
Ayam rebus - 400 g
Bawang acar - 1 pc.
Ketumbar dan mint segar secukupnya
Cabai segar - 2 pcs.
Bawang putih - 1 siung
Saus ikan - 2 sdm. sendok
Gula untuk saus - 1,5 sdm. sendok
Cuka untuk saus - 2 sdm. sendok
Kacang asin - 3 sdm. sendok

Memasak:

Kupas dan potong sayuran menjadi potongan panjang: wortel dan lobak, garam, tambahkan sedikit gula yang dilarutkan dalam 2 sdm. sendok makan cuka, biarkan meresap sedikit. Tiriskan jus setelah 10 menit.

Potong bawang acar menjadi setengah bagian, bongkar daging ayam dengan hati-hati menjadi serat tipis, potong bumbu. Campur semuanya dengan wortel dan daikon.

Untuk sausnya, buang bijinya dari cabai kecil. Selanjutnya, cincang halus dengan bawang putih. Campur dengan kecap ikan, cuka dan gula dalam mangkuk terpisah. Cicipi dan bumbui keseimbangan rasa manis, pahit, asam, asin, dan pedas.

Campur saus dan salad, hiasi dengan daun ketumbar dan kacang asin. Sajikan dengan roti.

Camilan sehari-hari ini bisa disajikan sebagai pate atau salad. Ini sangat enak dengan kerupuk asin dan sebagai saus untuk sayuran segar.

Bahan-bahan:

Wortel - 300 gr
Keju - 300 g
Bawang putih - 2 siung
mayones secukupnya
Garam secukupnya

Memasak:

Giling keju keras, siung bawang putih, dan wortel secara terpisah menggunakan parutan halus. Aduk rata, gosok keju menjadi pasta. Isi dengan mayones. Jika perlu, tambahkan garam.

Hidangan yang luar biasa untuk pesta, dapat disiapkan sedikit sebelumnya dan akan meresap seiring waktu dan hanya menjadi lebih aromatik. Baik untuk piknik musim panas, perusahaan ramah besar, dan liburan pria.

Bahan-bahan:

Fillet daging sapi segar atau steak pantat - 1 kg
Wortel besar - 1 pc.
bihun beras - 100 g
Lobak daikon - 1 pc.
Mentimun panjang - 1 pc.
Batang seledri - 2 buah.
Bawang hijau - 4 batang
Kacang hijau - 100 g
ketumbar segar - 1 ikat
Untuk pengisian bahan bakar:
Selai kacang - 2 sdm. sendok
Saus ikan - 2 sdm. sendok
Jus dua jeruk nipis
gula merah - 2 sdm. sendok
Jahe segar - 4 cm
Bawang putih - 2 siung

Memasak:

Bumbui daging dengan garam kasar dan merica bubuk, lalu panggang hingga setengah matang.

Rasa daging yang tak terlupakan untuk salad wortel akan membuat api terbuka. Goreng daging di atas panggangan di awal liburan, dan saat porsi pertama barbekyu siap, salad sudah siap.

Rendam bihun dalam air mendidih selama 5 menit, keringkan, potong-potong dengan gunting yang nyaman untuk dimakan.

Potong wortel, daikon, dan mentimun menjadi potongan-potongan atau parutan. Giling juga bawang hijau, seledri, ketumbar. Campur semua sayuran dan tambahkan kacang.

Untuk saus, haluskan jahe dan bawang putih yang sudah dikupas, campur dengan bahan lainnya.

Letakkan salad sayuran di atas piring saji, di atasnya - potongan daging yang ditaburi mie. Tuang saus.

Sebelum piknik atau kedatangan tamu, acar wortel dengan menambahkan mentimun - dan ini akan menjadi pendamping yang sangat baik untuk hidangan panas.

Bahan-bahan:

Wortel - 2 buah.
Mentimun - 2 buah.
Bawang sedang - 1 pc.
Air - 100 ml
Cuka—50 ml
Gula - 4 sendok teh
Garam - 1 sendok teh
Minyak zaitun - 2 sdm. sendok
Lada pedas secukupnya

Memasak:

Potong mentimun menjadi irisan atau strip tipis. Garam, tutup dengan cling film dan sisihkan selama 15 menit. Saring, tiriskan jus yang dihasilkan.

Dalam mangkuk salad, potong wortel yang sudah dikupas dengan cara yang sama, dalam lingkaran atau potongan. Tambahkan mentimun. Bawang dipotong menjadi cincin tipis. Cicipi garam dan campur semua sayuran.

Rebus bumbunya: didihkan air, gula, garam, dan minyak sayur dalam panci kecil. Tuang bumbu panas dengan hati-hati ke atas sayuran, lada jika diinginkan. Rendam di bawah film dari satu jam atau biarkan di lemari es semalaman.

menempel nutrisi yang tepat, penting untuk tidak memikirkan hidangan yang rumit. Makanan sehat disiapkan dengan cepat dan mudah. Seperti salad ini, kaya protein, serat, dan vitamin, yang akan membantu Anda mencapai hasil yang mengesankan.

Bahan-bahan:

Wortel segar - 1 pc.
Bawang kecil - 1 pc.
Tangkai seledri - ½ pc.
Tomat ceri - 5 buah.
Tuna dalam minyak - 1 kaleng
Jus lemon
Cabai rawit segar secukupnya
Garam lada

Memasak:

Potong seledri menjadi kubus dan potong wortel. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, tomat ceri - biarkan utuh atau potong menjadi dua. Campur semua sayuran dengan tuna, tuangkan jus lemon. Bumbui sesuai selera dan hiasi dengan cabai.

Asparagus kedelai adalah sumber protein yang kaya untuk makanan tanpa lemak dan diet. Salad ini akan jenuh dan memberi kekuatan, selain itu disimpan di lemari es tanpa kehilangan rasa.

Bahan-bahan:

Wortel - 800 g
Asparagus kedelai - 200 g
Garam - 1 sendok teh
ketumbar bubuk - 0,5 sdt
Cuka - 3 sdm. sendok
Biji wijen - 1 sendok teh
Paprika - 1 sendok teh
Minyak sayur - 100 ml
Lada panas dan rempah-rempah secukupnya

Memasak:

Garam wortel yang dipotong-potong, tuangkan di atas cuka dan tumbuk sedikit. Sisihkan selama 20 menit, peras airnya.

Rendam asparagus sesuai petunjuk.

Panaskan minyak dalam wajan. Panaskan wijen dan bumbu tanpa digoreng, lalu tuangkan minyak wangi ke dalam wortel. Tambahkan asparagus dan bumbu cincang. Sajikan di atas meja, biarkan diseduh setidaknya selama satu jam.

Aksen yang menarik pada rujak ini adalah biji jintan yang encer rasa manis wortel dan apel segar.

Bahan-bahan:

Wortel sedang - 6 buah.
Bit kuning - 4 pcs.
Apel merah besar - 1 pc.
Cuka alami - 2 sdm. sendok
Yoghurt Yunani - 1 cangkir 100 ml
Sayang - 2 sendok teh
Biji jintan - 1 sendok teh tanpa bagian atas
Garam dan merica secukupnya
Hijau tua untuk dekorasi

Memasak:

Giling bit kuning dan wortel segar dengan bulu di dalam food processor. Anda bisa menggunakan parutan atau dipotong-potong. Potong saja apel dan campur dengan sayuran dalam mangkuk salad.

Dalam mangkuk terpisah, campur yogurt Yunani dengan cuka dan madu. Garam.

Tuang sayuran cincang dengan saus yogurt, taburi dengan biji jintan dan rendam di bawah tutupnya hingga 8 jam.

Di musim sayuran segar yang renyah, salad seperti itu bisa dimakan sebagai pengganti hidangan utama - karena sausnya yang berlemak, rasa kenyang dijamin.

Bahan-bahan:

Wortel besar - 1 pc.
lobak putih - 1 pc.
Kubis putih - 100 g
Kubis brokoli - 100 g
Peterseli segar dan daun bawang - ikat
Krim asam - 2 sdm. sendok
Mayones - 1 sdm. sendok
Mustard - 0,5 sdt
Garam, merica secukupnya.

Memasak:

Potong wortel, lobak, dan kubis putih menjadi potongan-potongan. Garam, biarkan jus dan kering. Brokoli dengan pisau atau tangan dipotong menjadi perbungaan terpisah. Campur dengan sayuran lain.

Untuk saus, kocok semua bahan cair dalam cangkir terpisah dan campur dengan sayuran cincang halus.

Jika salad perlu disiapkan terlebih dahulu, lebih baik tidak menambahkan krim asam ke dalam saus - sayuran akan mengeluarkan jus dan salad akan kehilangan tampilan yang menggugah selera bahkan sebelum dimulainya pesta.

Dandani salad, letakkan di atas piring dan sajikan segera.

Tampilan restoran salad ini pasti akan menyenangkan para tamu. Alpukat yang matang menambah kelembutan, sedangkan wortel menambah kesegaran dan tekstur yang renyah.

Bahan-bahan:

Wortel besar - 1 pc.
Garam dan cuka alami
Alpukat - 1 pc.
Jus setengah lemon
Mentimun - 1 pc.
Crouton dari roti putih- segenggam
Minyak zaitun - 2 sdm. sendok
daun peterseli segar
wijen hitam untuk hiasan

Memasak:

Kupas wortel, potong-potong. Garam, tuangkan secara merata dengan cuka dan rendam selama 20 menit. Kuras cairannya.

Kupas alpukat, potong dadu besar, taburi dengan jus lemon untuk melindungi dari perubahan warna. Mentimun dipotong menjadi lingkaran tipis.

Campur semua sayuran, jika perlu, garam. Tambahkan crouton dan daun peterseli.

Di atas piring saji, gerimis salad dengan minyak zaitun. Taburi dengan biji wijen untuk disajikan.

Salad yang cantik dan ringan tersebar luas di kafe cepat saji. Mengandung banyak vitamin, meski bukan musim lalapan.

Bahan-bahan:

Wortel besar - 1 pc.
Kubis putih - 0,5 pcs.
Jagung kalengan - 200 g
Bawang putih - 2 siung
Bumbu segar secukupnya
Minyak sayur - 4 sdm. sendok
Cuka sari apel - 2 sdm. sendok
Garam secukupnya

Memasak:

Potong kubis menjadi dua dan kupas batangnya, potong, garam, dan hancurkan dengan tangan Anda. Campur wortel parut dan jagung tanpa cairan dengan sayuran apa pun. Campur dengan kol.

Untuk saus, campurkan minyak dengan cuka apel atau anggur dan peras bawang putih ke dalamnya. Dandani salad, cicipi garam dan merica. Hiasi dengan biji jagung dan sajikan.

Wortel adalah sayuran akar serbaguna yang dapat digunakan untuk membuat berbagai salad asin, manis, dan pedas.

Selain itu, kebanyakan disiapkan dalam hitungan menit, dan terdiri dari produk paling primitif.

Ada ribuan resep wortel di dunia masakan, tapi kami tidak akan memasak semuanya. Tetapi hanya yang paling sederhana dan tercepat.

Salad Wortel Sederhana - Prinsip Memasak Umum

Cepat dan makanan ringan disiapkan dari wortel mentah, karena perlakuan panas apa pun membutuhkan waktu tambahan. Paling sering, umbi-umbian digosok, lebih jarang dipotong dengan pisau. Wortel jangan sampai banyak sarinya, jadi sayurnya bisa langsung diasinkan. Terkadang sengaja digosok untuk melembabkan.

Salad dibuat dengan apa?

Dengan sayuran lain, herba;

Buah-buahan dan buah-buahan kering;

Keju, telur, produk susu;

Ikan, makanan laut;

Sosis, daging, unggas;

Makanan kaleng.

Hidangan wortel dibumbui dengan krim asam, mayones, mentega, dan saus berdasarkan produk ini. Untuk mencerahkan rasanya, ditambahkan jus lemon atau cuka. Salad manis bisa dibumbui dengan krim asam, yogurt, madu, atau sirup. Benar-benar semua jenis camilan cocok dengan kacang.

Salad wortel - resep sederhana dengan keju dan bawang putih

Untuk salad wortel sederhana ini, Anda bisa menggunakan keju apa saja, bahkan keju olahan. Hidangan pembuka yang lezat dengan keju cottage butiran diperoleh, tetapi dalam hal ini, Anda perlu menambahkan lebih banyak krim asam.

Bahan-bahan

300 gram wortel;

120 gram keju;

2 siung bawang putih;

Garam, bumbu.

70 gram krim asam (Anda bisa mayones).

Memasak

1. Tiga wortel kupas. Kami mengambil parutan apa saja, ukuran keripiknya sewenang-wenang. Anda bisa membuat hidangan pembuka baik dari umbi-umbian yang dicincang banyak maupun dipotong-potong.

2. Tambahkan keju parut atau potong dadu.

3. Tambahkan bawang putih, yang juga perlu ditumbuk atau dicincang halus.

4. Masukkan krim asam (mayones), garam, aduk dan selesai! Salad yang sama dapat dibuat berlapis-lapis, bergantian keju dengan wortel dan melapisi saus krim asam dengan bawang putih.

Salad wortel - resep sederhana dengan apel

Resep salad wortel yang sangat sederhana dengan rasa asin-asam. Selain apel, Anda membutuhkan jus lemon untuk memasak. Namun jika diinginkan, bisa diganti dengan cuka buah, misalnya apel atau wine.

Bahan-bahan

3-4 wortel;

2 apel;

0,5 jeruk nipis;

2 sendok makan minyak;

Tangkai peterseli.

Memasak

1. Kami membersihkan apel. Lebih baik menggunakan varietas asam dengan kulit hijau dan daging buah yang padat. Potong atau tiga.

2. Agar apel tidak menggelap, segera taburi dengan air jeruk nipis.

3. Kami membersihkan wortel, menggosoknya dengan kasar dan mengirimkannya ke apel.

4. Garam salad, bumbui dengan minyak, masukkan sayuran dan selesai! Dia tidak tahan lama, Anda harus menggunakan segera setelah persiapan.

Salad wortel - resep sederhana dengan bit

Dan salad wortel sederhana ini juga disebut "Menurunkan Berat Badan". Dan semuanya berkat bit, yang dengan lembut membersihkan usus. Untuk pembalut, lebih baik menggunakan minyak mentah berkualitas tinggi, sebaiknya zaitun atau biji rami.

Bahan-bahan

2 wortel;

1 bit;

1 sendok jus lemon;

2 sendok makan minyak;

Bawang putih opsional.

Memasak

1. Kami membersihkan sayuran, menggosoknya dengan kasar dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Hidangan pembuka terlihat sangat cantik jika Anda menggunakan parutan untuk wortel Korea.

2. Tambahkan sedikit garam dan haluskan sayuran hingga menjadi basah.

Salad wortel - resep sederhana dengan madu dan kacang

Salad wortel manis yang sangat sehat yang bisa dijadikan makanan penutup atau camilan sore hari. Meskipun, untuk sarapan, hidangan seperti itu enak dan akan membebani Anda dengan suasana hati sepanjang hari.

Bahan-bahan

200 gram wortel;

1 sendok madu;

2 sendok makan kacang (kenari, kacang tanah atau hazelnut);

Sedikit kayu manis;

½ jeruk nipis;

1 apel.

Memasak

1. Jika madunya manisan, maka harus dicairkan. Cukup masukkan wadah ke dalam air panas dan produk akan cepat meleleh. Tidak disarankan untuk memanaskan madu dengan kuat atau merebusnya agar vitamin tidak menguap.

2. Kami membersihkan wortel dengan apel, semuanya bersama dengan tiga keripik besar.

3. Goreng kacang selama beberapa menit dalam wajan, kirim ke salad. Jika diinginkan, bijinya bisa dihancurkan bahkan ditumbuk menjadi tepung.

4. Campur madu dengan jus lemon, bumbui makanan penutup dan selesai! Anda bisa menambahkan sedikit gula sesuai selera.

Salad wortel - resep sederhana dengan kol dan cuka

Resepnya menggunakan kubis putih. Tapi Anda selalu bisa bereksperimen! Anda bisa memasak salad seperti itu dengan Beijing atau kol merah.

Bahan-bahan

300 gram kol;

200 gram wortel;

0,5 sdt garam;

1 sendok gula;

Lada hitam;

Sayuran apa saja;

30 gram minyak.

Salad yang sama dapat dibumbui dengan mayones, krim asam, tetapi dalam hal ini Anda tidak perlu menambahkan banyak cuka, karena produknya sendiri mengandung asam.

Memasak

1. Rusak kol, tiga wortel.

2. Tambahkan cuka, garam, dan gula ke dalam sayuran. Kami menggosok dengan tangan kami. Jika kubisnya masih muda dan musim panas, tumbuk sedikit saja. Jika sayuran musim dingin dan cukup keras, giling dengan baik sampai muncul kelembutan dan keluar sarinya.

3. Tambahkan sayuran cincang, lada hitam.

Salad wortel manis - resep sederhana dengan kismis

Versi lain dari salad wortel manis dengan kacang. Resep mudah dengan kismis. Tapi Anda juga bisa meletakkan aprikot kering, plum bahkan kurma, tapi jangan lupa buang bijinya.

Bahan-bahan

200 gram wortel;

30 gram kismis;

30 gram kacang;

sejumput kayu manis;

1 sendok gula;

3-3 sendok makan krim asam atau krim kental.

Memasak

1. Segera isi kismis yang sudah dicuci dengan air hangat dan biarkan mengembang. Jika menggunakan buah kering lainnya, bisa juga dikukus.

2. Kami menggosok wortel, bukan halus.

3. Goreng kacang atau keringkan saja. Kami menggulungnya dengan rolling pin sehingga potongannya lebih kecil, tidak perlu digiling menjadi debu.

4. Kismis ditumbuk, dicampur dengan wortel, kacang-kacangan.

5. Campurkan krim asam dengan gula dan kayu manis, haluskan saus hingga butirannya larut.

Salad wortel - resep sederhana dengan ham

Bagian dari salad sederhana ini membutuhkan wortel Korea yang sudah dimasak. Anda bisa makan camilan tanpa bahan tambahan atau dengan jamur, terong, asparagus. Itu tidak memainkan peran khusus. Meski sederhana, hidangannya sangat enak, harum, cocok untuk pesta meriah.

Bahan-bahan

200 gram wortel Korea;

150 gram ham;

4 sendok makan jagung;

1 sendok mayones;

1 siung bawang putih;

Sedikit adas.

Memasak

1. Potong ham menjadi irisan tipis dan rapi.

2. Kombinasikan dengan wortel.

3. Tambahkan bumbu cincang dan bawang putih.

4. Masukkan jagung, mayones. Kami mencampur. Memuaskan dan sangat camilan harum siap!

Salad wortel - resep sederhana dengan berburu sosis

Pilihan lain untuk salad wortel yang cerah dan mudah disiapkan. Idealnya, sosis berburu ditambahkan, tetapi jika tidak tersedia, Anda dapat mengambil sosis asap sederhana.

Bahan-bahan

2 wortel;

2 sosis;

1 mentimun;

1 lada Bulgaria;

0,5 sdt moster;

1 sendok kecap;

2 sendok makan minyak.

Memasak

1. Tiga wortel kupas, tambahkan kecap dan merica. Jika suka, Anda bisa menambahkan bumbu Korea atau menambahkan bumbu Italia untuk menambah rasa. Kami menggosok dengan tangan kami.

2. Tambahkan irisan mentimun segar, Anda bisa menambahkan lebih banyak.

3. Potong merica menjadi potongan-potongan dan kirimkan juga ke hidangan pembuka.

4. Letakkan sosis berburu yang dipotong menjadi lingkaran.

5. Campur mustard dengan minyak, tambahkan sedikit merica, campur saus.

Salad wortel - resep sederhana dengan daging dan bawang

Versi salad yang lezat dengan tambahan daging sapi. Tapi Anda bisa menggunakan daging lain.

Bahan-bahan

300 gram wortel;

150 gram bawang merah;

150 gram daging sapi;

Peterseli;

Memasak

1. Kami memotong bawang yang sudah dikupas menjadi dua bagian.

2. Campur segelas air dengan 2-3 sendok makan cuka, tuangkan bawang dan biarkan selama 30 menit.

3. Pada saat ini, potong daging menjadi potongan-potongan, goreng dengan minyak, bumbui dengan bumbu.

4. Tiga buah wortel, gabungkan dengan daging (tidak bisa didinginkan, langsung panaskan) dan bawang bombay yang diperas dari air cuka.

5. Garam, merica, masukkan peterseli dan selesai! Hidangan pembuka ini sebaiknya didiamkan selama beberapa jam di lemari es, bahkan akan lebih enak.

Salad wortel - resep sederhana dengan cumi-cumi

Resep salad ini menggunakan wortel segar, tetapi Anda juga bisa mengambil camilan Korea yang sudah dimasak. Dan kemudian akan memakan waktu lebih sedikit untuk memasak.

Bahan-bahan

2 wortel;

1 cumi;

1 bawang;

Memasak

1. Campur wortel parut dengan garam dan merica, uleni dengan tangan dan biarkan. Anda bisa menambahkan beberapa tetes cuka.

2. Potong bawang menjadi cincin, goreng dalam wajan sebentar.

3. Potong cumi yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan, kirim ke bawang bombay, goreng bersama selama 3-4 menit.

4. Campur wortel dengan cumi dan selesai! Anda bisa menaruh sayuran secukupnya.

Salad wortel - resep sederhana dengan telur dan bawang

Pilihan salad cepat lainnya dengan wortel mentah. Untuk hidangan ini, Anda membutuhkan seikat daun bawang yang layak, serta telur rebus.

Bahan-bahan

2 wortel;

1 ikat bawang;

Krim asam.

Memasak

1. Tiga wortel, lebih disukai keripik kecil.

2. Tambahkan telur rebus potong dadu.

3. Masukkan daun bawang. Dapat dipotong dengan sangat mudah dan cepat dengan gunting besar. Ambil dan potong saja!

4. Tambahkan krim asam, garam dan selesai! Makanan yang sangat cepat namun memuaskan.

Sayuran apa pun dalam salad harus ditambahkan sesaat sebelum disajikan. Kalau tidak, daunnya akan layu dan tidak akan begitu indah.

Jus lemon bukan hanya penyedap rasa. Bahan ini akan melindungi apel, yang sangat sering ditambahkan ke salad wortel, agar tidak menjadi cokelat.

Apakah Anda menggunakan wortel buatan sendiri? Maka tanaman akar tidak bisa dibersihkan! Kulit tipisnya banyak mengandung betakaroten dan zat lain yang bermanfaat untuk mata, rambut, dan kulit. Cukup cuci sayuran dengan kuas dan Anda siap memasak.

Bawang putih untuk salad paling baik dihancurkan dalam lesung atau melewati mesin press. Dalam hal ini, gigi menonjol minyak esensial membuat masakan menjadi lebih gurih.

Rempah-rempah Korea adalah bumbu yang sempurna untuk berbagai salad wortel (kecuali makanan penutup yang manis tentunya). Cukup menambahkan sejumput campuran ke hidangan pembuka, dan itu akan berkilau dengan rasa yang cerah.

Tidak ada salad kacang? Mereka dapat dengan mudah diganti dengan bunga matahari, biji labu, yang juga perlu digoreng ringan. Cocok dipadukan dengan wortel wijen. Dan biji rami akan memberikan manfaat khusus bagi tubuh.

Bahan-bahan:

Wortel - 2-3 buah.
Keju - 50-100 gram.
Bawang putih - 3-4 siung.
Crouton gandum hitam - 1 bungkus.
Peterseli - 1 ikat.
Mayones.

Cara mudah untuk memenuhi tubuh dengan vitamin, tidak merusak bentuk dan menikmati makanan adalah dengan makan salad wortel untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Mempersiapkan hidangan pembuka seperti itu semudah mengupas buah pir, cukup parut wortel, tambahkan beberapa bahan dengan saus yang enak, dan hidangan sudah siap.

Di antara resep salad wortel, ada yang sangat menarik, karena wortel yang manis dan berair cocok dipadukan dengan sayuran lain, juga dengan buah-buahan, keju, kacang-kacangan, telur, daging, makanan laut, dll.

Salad wortel Korea hampir merupakan hidangan pembuka pedas paling populer yang melengkapi banyak hidangan dengan sempurna. Salad wortel-apel yang dibumbui dengan krim asam dengan gula atau madu bisa menjadi makanan penutup yang luar biasa yang tidak akan merusak bentuknya.

Salad wortel adalah hidangan yang sempurna untuk menurunkan berat badan. 100 gram wortel hanya mengandung 32 kkal, jadi bisa dimakan tanpa merusak bentuknya. Tanaman umbi-umbian mengandung banyak elemen jejak yang diperlukan seseorang: vitamin A, B, D, kalsium, magnesium, fosfor. Wortel adalah juara dalam kandungan karoten, yang diperlukan untuk penglihatan yang baik.

Perlu dicatat bahwa untuk penyerapan karoten yang lebih baik, lebih baik membumbui salad wortel dengan minyak sayur. Wortel juga mengandung asam pantotenat dan askorbat, aspargin, flavonoid, minyak atsiri dalam jumlah yang cukup, umbi-umbian kaya akan serat dan glukosa, zat pektin. Wortel segar, termasuk dalam makanan sehari-hari, membantu mengatasi penyakit kulit, saluran pernapasan, pembuluh darah, meningkatkan penglihatan dan daya ingat.

Diet salad wortel efektif karena meningkatkan aktivitas saluran pencernaan dan secara umum memiliki efek yang menguntungkan penampilan: memperbaiki kondisi kulit, rambut dan kuku, memperkuat sistem kekebalan tubuh, menghilangkan kelesuan dan kantuk, meningkatkan kekencangan tubuh, yang jarang terjadi dengan pola makan standar.

Durasi diet seperti itu adalah dari 3 hingga 8 hari, sementara Anda bisa menurunkan berat badan hingga 10 kg. kelebihan berat. Selama ini, Anda hanya bisa makan salad wortel diet khusus, tidak lupa minum air bersih atau teh hijau tanpa gula.

Mempersiapkan salad sangat sederhana: giling satu kilogram wortel segar di atas parutan, tambahkan satu buah saja (apel, jeruk, kiwi, jeruk bali atau 1/2 buah delima, Anda bisa menggantinya setiap hari) dan bumbui semuanya dengan jus lemon dengan minyak sayur dan sesendok madu.

Jumlah salad yang dihasilkan harus dibagi menjadi 5-6 kali makan. Anda tidak boleh menyalahgunakan diet wortel, karena meskipun demikian hasil yang baik, ini memiliki satu konsekuensi yang tidak menyenangkan - menodai kulit menjadi oranye.

Tetapi bahkan tanpa diet ketat, Anda dapat meningkatkan kesehatan jika Anda makan salad wortel segar dan enak setiap hari, dan resep dengan foto akan membantu Anda memasaknya dengan cara baru. Tambahkan kubis, lobak, lobak, mentimun, apel atau jeruk ke dalamnya, bumbui dengan mayones atau minyak sayur.

Memasak

Salad wortel dengan keju sangat ideal sebagai tambahan untuk makan malam keluarga, dan di atas meja pesta, makanan ringan seperti itu berbeda karena rasa yang optimal dan tekstur yang lembut. DI DALAM versi klasik salad wortel ini diolah dengan keju dan bawang putih, namun crouton bisa ditambahkan untuk memperkaya rasa.

Wortel harus diparut di parutan kasar atau Korea.
Giling keju dengan cara yang sama.
Peras bawang putih melalui mesin press dan campur dengan bahan lainnya, tambahkan peterseli cincang disana.
Bumbui salad wortel dengan mayones bawang putih, garam jika diinginkan.
Kerupuk harus ditambahkan sesaat sebelum disajikan, jika tidak maka akan menjadi lembek.

Versi lain dari salad wortel sederhana yang sama adalah dengan telur, mereka perlu mengganti keju. Untuk 3 butir telur cukup ambil 2 buah wortel ukuran besar, ditambah bawang putih secukupnya. Isi salad wortel seperti itu dengan mayones yang dicampur dalam jumlah yang sama dengan krim asam. Kemangi bisa digunakan sebagai pengganti peterseli.

Pilihan

Bom vitamin yang sebenarnya adalah bit dan salad wortel. Itu bisa bertindak sebagai hidangan independen atau lauk untuk daging atau ikan.

Wortel dan bit harus direbus hingga empuk, dikupas dan diparut di atas parutan kasar.
Cincang halus bawang bombay besar dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan bit dan wortel ke bawang goreng dan goreng dengan api kecil selama 5 menit.
Pada saat ini, campur saus kecap dengan cuka sari apel, bawang putih, dan garam.
Tuang saus di atas sayuran goreng, garam lagi jika perlu, campur dan biarkan meresap.

Salad wortel dengan apel dan kismis baik untuk sarapan atau sebagai makanan penutup. Rendam kismis dalam air mendidih selama 15-20 menit, saat ini parut wortel, potong apel manis, kupas dari intinya, menjadi kubus sedang. Campurkan bahan, taburi dengan jus lemon, taburi dengan gula dan bumbui dengan krim asam.

Mereka yang menyukai makanan manis akan menyukai salad wortel dengan kacang-kacangan dan buah jeruk ini.

Sebelum menyiapkan salad wortel seperti itu, sebaiknya kupas dan kupas jeruk bali dan jeruknya, potong dagingnya kecil-kecil.
Parut wortel, campur dengan buah.
Siapkan saus dengan mencampurkan minyak sayur dengan madu cair dan jus lemon, tuangkan di atas salad.
Taburi dengan kenari panggang, biji bunga matahari, dll.

Salad vitamin kubis-wortel sudah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil, sering disajikan di kantin. Untuk membuatnya, Anda harus memotong kubis dengan halus, memberi garam, dan menguleni dengan hati-hati dengan tangan Anda. Tambahkan wortel parut disana, taburi dengan cuka atau jus lemon, bumbui dengan minyak sayur dan biarkan diseduh. Dalam salad wortel dengan kol, Anda bisa menambahkan apel asam atau paprika manis, serta mentimun segar.

Dengan jamur dan ham, Anda bisa membuat salad wortel yang enak dan lezat. Anda membutuhkan: wortel ala Korea, acar jamur dan kacang hijau, ham atau babi rebus. Potong semua bahan menjadi potongan-potongan, campur, balut dengan mayones. Anda bisa menambahkan kentang rebus jika suka.

Salad wortel itu indah dan cerah, dari foto Anda dapat mengambil ide untuk penyajian asli hidangan semacam itu agar tidak hanya mengisi ulang dengan vitamin, tetapi juga untuk menghibur diri sendiri dan orang yang Anda cintai.

Wortel memang diakui sebagai salah satu sayuran paling enak dan sehat. Itu baik mentah dan dimasak. Sayuran akar jeruk digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan, termasuk salad. Mereka akan cocok untuk pesta dan untuk meja sehari-hari yang biasa.

Campuran wortel banyak digunakan dalam nutrisi anak-anak, medis, dan diet. Wortel cocok dengan sayuran, buah-buahan, beri, kacang-kacangan, buah-buahan kering, daging, unggas, hati, jamur, dan makanan laut. Itulah mengapa jumlah resep rujak yang komponen utamanya adalah tanaman umbi-umbian ini tidak terhitung banyaknya, dan setiap ibu rumah tangga dapat memilih salah satu yang disukai seluruh keluarga.

salad wortel segar

Salad wortel segar adalah ledakan vitamin yang nyata! Karena kandungan karoten dalam jumlah besar, vitamin B, C, D dan E, kalsium, yodium, fosfor, besi, mangan, dan elemen jejak lainnya, salad dari umbi-umbian ini akan menjadi penolong pertama untuk hipertensi, pilek, aterosklerosis , beri-beri dan bahkan penyakit pada sistem kardiovaskular.

Sayuran berikut ini akan menjadi sekutu ideal wortel segar dalam salad: kol putih dan merah, apel hijau, bit, kacang hijau, zucchini, lobak, mentimun, cranberry, jeruk, gooseberry, blackcurrant, legum, dan sereal. Penggunaan sayuran dan herba diperbolehkan, mereka akan memberi campuran sayuran catatan pedas.

Minyak nabati (zaitun, labu, biji anggur, biji rami, wijen, dll.), produk susu alami (kefir, yogurt, dan krim asam) dan lemon sangat cocok sebagai saus. Tetapi mayones yang dibeli di toko dapat berdampak negatif pada rasa salad di masa depan. Dan jika pesta keluarga tidak terpikirkan tanpa produk berbahaya ini, lebih baik memasaknya sendiri.

Salad ini telah mendapatkan popularitas luar biasa di kalangan penduduk Rusia. Biasanya ibu rumah tangga tidak mengambil risiko memasaknya sendiri, dan mereka membelinya di supermarket terdekat di bagian snack Korea. Tanpa mengetahui semua seluk-beluk menyiapkan saus pedas, tidak mungkin mereproduksi versi aslinya di rumah. Anda dapat meminta bantuan pompa bensin yang sudah jadi, yang disajikan dalam jumlah besar di rak-rak toko. Tetapi mereka tidak selalu berhasil.

Untuk menyiapkan salad Korea, Anda membutuhkan wortel yang berair dan segar, parutan khusus yang memungkinkan Anda memotong tanaman akar menjadi sedotan panjang, gula, garam, paprika merah, cuka 9%, dan minyak sayur. Kunci pembuatan salad ini adalah dressing yang tepat. Tapi tidak ada yang supernatural dalam hal ini. Wortel cincang terlebih dahulu ditaburi gula dan garam, ditaburi cuka, dicampur dan dibiarkan selama 15 menit. Kemudian wortel dibumbui dan dicampur lagi. Tahap terakhir: minyak sayur dipanaskan dalam wajan, dibumbui dengan salad dan dibiarkan semalaman.

Bahan-bahan diatas merupakan bahan dasar Wortel Korea. Selain itu, Anda bisa menambahkan daun ketumbar, bawang merah, bawang putih, biji wijen, asparagus, fillet ayam rebus, kacang hijau, kacang hijau, ikan merah rebus atau goreng, udang, tongkat kepiting, diasinkan atau jamur goreng dll. Nuansa kecil: bawang putih ditambahkan ke salad terakhir, setelah berpakaian, jika tidak maka akan berubah menjadi hijau di bawah pengaruh minyak panas.

Bagi banyak orang, wortel adalah produk yang sangat sederhana yang dapat digunakan untuk memasak sejumlah kecil hidangan. Jika Anda menghubungkan imajinasi dan kecerdikan, maka lingkaran resep dengan wortel dapat diperluas secara signifikan, yang bahkan seorang ahli kuliner sejati pun akan terkejut.

Wortel sangat bermanfaat, mengandung banyak vitamin dan zat yang dibutuhkan tubuh kita. Dia sangat lembut dan rasa yang menyenangkan layak peran utama dalam sebuah piring. Wortel adalah penemuan nyata bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan memimpin gaya hidup sehat kehidupan. Kami mempersembahkan beberapa hidangan lezat dan sehat untuk Anda.

Salad lezat dengan wortel, bawang putih, dan keju

Salad ini akan menarik bagi semua anggota keluarga. Hidangan sederhana dan hangat ini akan menjadi pilihan yang bagus untuk camilan dingin. Menyiapkan salad seperti itu tidaklah sulit. Anda akan membutuhkan produk minimal, semuanya tersedia dan tidak mahal dengan harga tertentu.

Daftar bahannya tidak panjang, kita membutuhkan:

wortel (pilih yang berair)
keju, apa pun yang Anda suka
bawang putih, jika Anda penggemar pedas, ambil lebih banyak
mayones, Anda dapat membeli atau membuat buatan sendiri.

Salad tidak butuh waktu lama untuk dibuat.
Kami mengambil wortel yang sudah dicuci dan dikupas, sebanyak yang Anda masak untuk hidangan ini. Wortel perlu diparut di parutan kasar atau dipotong kecil-kecil.

Parut keju keras ke dalam mangkuk yang sama.

Kami mengambil beberapa siung bawang putih harum, memotong atau menekan. Jika Anda suka pedas, tambah jumlah bawang putihnya.

Tambahkan beberapa sendok makan mayones ke salad.

Kami coba, kalau kurang garam, kami tambahkan garam.
Agar salad yang sudah disiapkan meresap, kami keluarkan dalam dingin selama beberapa jam.

Anda bisa menyajikannya dengan bumbu dan lemon.
Layak menyiapkan salad seperti itu dan menghargai rasanya!

hummus wortel

Ini pilihan yang tidak biasa hummus, harus menjadi catatan setiap ibu rumah tangga. Hummus wortel rendah kalori, memuaskan dan ringan, sehat dan mudah disiapkan. Rempah-rempah yang harum dengan bawang putih memberikan rasa gurih pada hidangan. Ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk tortilla, sandwich, roti garing, dan roti panggang. Hummus terbuat dari plastik dan memiliki rasa dari rempah-rempah dan aditif aromatik. Cobalah, dan Anda dapat mengatakan dengan pasti bahwa rasa hidangannya tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Bahan-bahan:

700 gr wortel
Sekitar 300 g kembang kol
Minyak zaitun (bisa diganti dengan sayur) 4 sdm. l.
Jus lemon - 1-2 sdm. l
bawang putih (4 siung)
Air 3 sdm
Rempah-rempah
ketumbar bubuk - 0,5-1 sdt.
Cabai rawit - secukupnya
Biji wijen panggang - 1-2 sejumput

Memasak:

Wortel yang dicuci dan dikupas dengan baik dipotong menjadi kubus, kubus, pada umumnya, sesuka Anda. Kami tidak memotong kembang kol, tetapi membongkarnya menjadi perbungaan. Kami mengeluarkan loyang, menutupinya dengan kertas roti. Atur sayuran yang sudah dimasak di atas loyang. Bungkus siung bawang putih dengan kertas timah dan letakkan di atas sayuran.

Ini akan memberi rasa halus pada hidangan, yang akan Anda rasakan saat mengeluarkan loyang. Gerimis dengan sayur atau minyak zaitun, tambahkan sedikit garam dan merica, dan bumbu lainnya sesuai selera. Tempatkan loyang dengan sayuran di dalam oven, yang kami panaskan hingga 200 derajat. Panggang sekitar satu jam sampai sayuran lunak dan berwarna keemasan.

Saat sayuran dipanggang, masukkan ke dalam wadah yang dalam, tuangkan beberapa sendok makan minyak zaitun atau olahan, jus lemon, beberapa sendok makan air matang dingin. Giling semua bahan dalam blender.

Jangan lupa beri garam dan tambahkan cabai rawit dan ketumbar. Campur isi mangkuk dengan seksama.

Sebelum disajikan taburi hummus dengan biji wijen dan aneka herba, ketumbar akan cocok.

Sangat enak dan hidangan sehat. Cobalah!

Pembuka wortel dengan lobak

Bosan memikirkan apa yang harus dimasak dan disajikan? Pembuka ini akan datang untuk menyelamatkan Anda. Ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan daging, dan Anda bisa menaruhnya di atas roti. Pas untuk cemilan. Yang terpenting, produk yang digunakan dalam persiapan tersedia dan tidak mahal.

Menyiapkan camilan sangat mudah dan sederhana.

Kami membutuhkan produk-produk berikut:

dua wortel (lebih baik mengambil ukuran sedang),
3-4 tangkai peterseli segar,
lobak (untuk hidangan pembuka ini kami ambil krim) 2 sdt,
minyak (zaitun atau olahan) 2 sdm. l.,
sirup rosehip 1 sdm. l.,
bumbu dan garam secukupnya.

Jadi, mari beralih ke memasak. Wortel harus dicuci bersih dan dikupas. Kemudian parut (di parutan halus).

Tuang peterseli cincang ke dalam wortel, atau sayuran hijau lainnya sesuai selera.

Sisihkan semangkuk wortel dan mulailah menyiapkan saus. Sama sekali tidak sulit untuk mempersiapkannya. Campurkan sirup rosehip, minyak zaitun (jika tidak, ambil minyak sayur), krim lobak, garam dan merica.

Campur saus dengan baik sampai halus.

Tambahkan saus ke wortel dan aduk.

Anda bisa menyajikan hidangan dengan beberapa cara: menaruhnya di atas irisan roti, di mangkuk salad. Sebagai tambahan, Anda bisa memarut apel (sedikit saja).

Cobalah sangat enak!

Makanan pembuka keju cottage dengan wortel

Tidak ada waktu untuk memasak? Camilan cepat seperti itu tidak hanya menarik bagi Anda, tetapi juga bagi semua anggota keluarga. Kombinasi keju cottage dan wortel yang tidak biasa tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Daftar belanjaan:

Dadih 100 g
Wortel 100 gr
Rempah-rempah
mayones

Jangan ragu untuk bereksperimen dengan hidangan pembuka ini. Untuk hidangannya, wortel biasa, dalam bahasa Korea, pedas, cocok. Gunakan bumbu secukupnya juga. Anda bisa menambahkan sayuran hijau dan kenari.
Pembuka seperti itu harus disebut lima menit, karena disiapkan dengan sangat cepat.
Potong wortel (apa saja pilihan Anda) dalam blender,

tambahkan keju cottage. Tambahkan sedikit minyak sayur, mayones ke wortel. Kocok keju cottage dengan wortel.

Bisa disajikan dengan tortilla, roti, roti bakar.

Hiasi dengan bumbu dan tambahkan kacang pinus cincang.

Camilan sudah siap. Mencoba!

Keripik wortel lezat di oven

Camilan seperti itu pasti akan disukai oleh anak-anak. Keripik yang lezat, sehat, dan bergizi adalah alternatif yang bagus untuk keripik kentang.

Daftar bahan:

Wortel
Minyak zaitun (atau olahan) 50 ml
Rempah-rempah

Untuk membuat keripik sebaiknya ambil wortel yang tidak terlalu berair agar wortel lebih cepat kering di dalam oven. Wortel harus besar.
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Cuci wortel sampai bersih dan keringkan dengan handuk. Potong menjadi irisan tipis dan

campur dengan minyak sayur.

Kami menyebarkan wortel di atas loyang (pastikan untuk melapisi perkamen di atas loyang) dalam satu lapisan, terpisah satu sama lain.

Masak keripik hingga benar-benar kering, bila perlu dibalik.

Keripik sudah siap. Di sini Anda dapat bereksperimen - tambahkan merica, bumbu aromatik.
Menghancurkan kesehatan!

Salad sederhana dari bit rebus dan wortel

Selama Prapaskah, salad seperti itu akan menjadi hidangan yang sempurna Ke meja. Anda bisa memasaknya kapan saja, cocok untuk meja sehari-hari dan pesta. Mudah disiapkan, tanpa kalori. Pilihan bagus untuk mereka yang menginginkan gaya hidup sehat.

Daftar produk yang dibutuhkan:

bit rebus 1 pc.
wortel rebus 1 pc.
biji sawi 1,5 sdt
daun bawang (bisa diganti dengan daun bawang)
garam,
minyak sulingan 0,5 sdm. l.

Jadi, mari kita mulai memasak hidangan yang benar-benar bersahaja ini. Rebus wortel sebelumnya

dan bit.

Kami membersihkan dan mencuci sayuran rebus. Dianjurkan untuk memotongnya menjadi kubus kecil.

Cincang halus bulu daun bawang dan tambahkan sayuran dalam mangkuk salad. Jika Anda sangat menyukai sayuran hijau, tambahkan dill, peterseli, dll. Tambahkan biji sawi dan garam. Campur isi mangkuk salad.

Untuk membumbui hidangan, taburkan kenari cincang atau kacang pinus di atasnya.

Lihat resep salad ini. Makan untuk kesehatan!

Salad hati dengan wortel, bawang, dan kacang-kacangan

Salad pedas seperti itu pasti akan memuaskan rasa lapar Anda. Pilihan sempurna sebagai camilan. Tidak diragukan lagi, setiap ibu rumah tangga akan memperhatikan hidangan ini. Hanya produk sehat yang digunakan dalam salad.

Proses memasak.
Untuk hidangannya, kami mengambil hati ayam (lebih empuk), tetapi ini tidak perlu, Anda dapat mengambil yang mana saja sesuai selera Anda. Hati ayam dicuci bersih, buang uratnya.

Hati, susu dan tepung kita tumbuk dalam blender sampai halus, tambahkan sedikit.

Dari massa yang dihasilkan, goreng panekuk hati,

tapi jangan dipersulit.

Potong wortel dan kirim ke wajan.

Kami juga menambahkan garam, rempah-rempah, mentega di sana. Didihkan dengan api sedang. Jangan lupa diaduk. Untuk rasa yang tidak biasa, taburi dengan cognac. Di panci yang sama, tanpa melepas mentega, goreng bawang bombay, potong sebelumnya. Anda dapat mengambil busur apa saja (putih biru, kuning).
Potong pancake hati sesuka Anda, tunjukkan imajinasi Anda, tetapi agar potongannya tidak besar.

Campur semua bahan

tambahkan mayones

dan kacang kalengan.

Kemacetan nyata. Selamat makan.

Salad hati babi dengan wortel dan bawang

Salad bergizi seperti itu adalah solusi ideal untuk setiap ibu rumah tangga. Hati sangat bermanfaat dalam komposisinya. Salad dibuat dari produk murah dan rasanya akan mengejutkan Anda. Pastikan untuk menyiapkan salad hati babi untuk liburan - kejutkan tamu Anda. Kami dapat mengatakan dengan pasti bahwa hidangan ini akan menempati posisi terdepan dalam menu harian Anda.

Untuk menyiapkan salad kita membutuhkan:

hati babi 500 gr,
wortel segar 240 g,
bawang 250,
halus atau minyak zaitun 5-6 sdm. l.,
bawang putih 2 gigi,
garam dan merica,
mayones.

Proses menyiapkan salad yang tidak biasa ini:

Hal pertama adalah berurusan dengan hati. Kami mencucinya dengan baik, melepas semua film, bejana, saluran, dan membilasnya lagi. Untuk membuat hati lebih lembut, rendam dalam susu (opsional). Padahal, tidak perlu memasak dengan hati babi, Anda bisa mengambil hati ayam atau sapi.

Masak hati selama 40 menit dengan api sedang, tergantung ukuran potongannya. Potong bawang menjadi cincin (Anda bisa mengambil warna biru atau merah), parut wortel.

Goreng wortel dengan bawang dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.

Hati babi rebus dan dingin, potong dadu atau strip.

Hati cincang, sayuran goreng, garam, merica, bawang putih dan mayones (lebih baik memasaknya sendiri), aduk hingga rata.

Kami menghias salad dengan berbagai sayuran, Anda bisa meletakkan seiris lemon.

Salad hati yang harum dan bergizi sudah siap. Selamat makan.

Salad wortel sederhana dan lezat dengan bawang putih, telur, dan mayones

Salad seperti itu tidak diragukan lagi akan menjadi hiasan tidak hanya meja liburan tetapi juga setiap hari. Sederhana dan mudah disiapkan. Tamu Anda pasti akan menghargai rasa salad ini dengan twist.

Bahan-bahan:

Wortel 1 buah.
Telur ayam 1 bh.
Kismis (diadu) 1 sdm. l
Bawang putih 1 siung
Mayones 1 sdm. l.
Garam dan rempah-rempah secukupnya

Cara memasak:

Wortel harus dikupas dan dicuci. Pra-las telur. Kami mencuci kismis, jika terasa kering bagi Anda, lalu rendam dalam air hangat selama 10 menit. Biarkan kismis sedikit mengering.

Potong wortel menjadi potongan tipis panjang.

Telur ayam rebus dipotong tipis-tipis. Dalam mangkuk salad, campur wortel dan telur.

Peras bawang putih di sana dan tambahkan kismis.

Tambahkan mayones, rempah-rempah, dan, jika perlu, garam.

Kami mencampur semuanya dengan seksama.

Salad siap! Selamat makan.

Salad lobak putih dan wortel sederhana

Salad ini akan sesuai dengan keinginan Anda setiap saat sepanjang tahun. Pilihan yang sangat baik bagi mereka yang sedang diet dan menjalani gaya hidup sehat.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad :

lobak putih 1 pc.,
wortel 1 buah.,
beberapa siung bawang putih
kenari 5 pcs.,
jus 1 sdm
kulit lemon 0,5 sdt,
garam dan merica,
minyak sulingan 2 sdm.

Proses memasak:

Cuci dan bersihkan lobak dan wortel. Lalu kami menggosok semuanya di parutan.

Campur dalam mangkuk.

Giling kenari menjadi remah-remah besar dan keringkan di atas loyang.

Peras bawang putih melalui mesin press atau cincang halus. Tambahkan beberapa tetes jus lemon dan sedikit kulit. Kami mengirim kacang dan bawang putih ke mangkuk salad.

Garam, merica, tambahkan minyak sayur dan aduk rata.

Salad paling baik disajikan setelah beberapa jam, saat direndam.
Sebagai alternatif mentega, Anda bisa menambahkan mayones (lebih baik dari buatan sendiri).