ദ്രുത പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ്. പന്നിയിറച്ചി വിഭവങ്ങൾ: ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്

പന്നിയിറച്ചി... ഇളം, ചീഞ്ഞ... വിശപ്പുള്ള... എന്നാൽ അത്തരം മാംസം കാണുമ്പോൾ ഒരാൾക്ക് എങ്ങനെ നിസ്സംഗത പാലിക്കാൻ കഴിയും? തീർച്ചയായും ഇല്ല! പന്നിയിറച്ചി വിഭവങ്ങളുടെ അസാധാരണമായ രുചിക്ക് ആളുകൾക്ക് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്, കൂടാതെ തയ്യാറാക്കലിന്റെ വേഗതയ്ക്കും എളുപ്പത്തിനും. ഗോമാംസം ചില അറിവും അനുഭവവും ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു മികച്ച ഫലം! പലപ്പോഴും പന്നിയിറച്ചി വേവിക്കുക, അതിന്റെ അത്ഭുതകരമായ രുചി ആസ്വദിക്കുക. പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾക്കായി, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു നിര.

പന്നിയിറച്ചി ചീസ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറച്ചത്

വളരെ മനോഹരവും അസാധാരണമായ വിഭവംപന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന്, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കിലോഗ്രാം എല്ലില്ലാത്ത അരക്കെട്ട്, അതുപോലെ ചീസ്, മണി കുരുമുളക്, ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ച് കഷ്ണം ബേക്കൺ എന്നിവ ആവശ്യമാണ് ...

രുചികരവും മനോഹരവുമായ വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഏതെങ്കിലും അവധിക്കാല മേശയുടെ മുത്താണ്. വഴിയിൽ, ഇത് ഒരു അവധിക്കാലത്തിന് മാത്രമല്ല പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത്തരം മാംസം സോസേജുകൾക്ക് മികച്ച ബദലാണ് ...

പന്നിക്കൊഴുപ്പിനുള്ള ഒരു പഴയ പാചകക്കുറിപ്പ്. പന്നിക്കൊഴുപ്പ് വെളുത്തതും മൃദുവായതും വളരെ രുചികരവുമാണ്, വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാം, മഞ്ഞനിറമാകില്ല. നിങ്ങൾക്ക് പാത്രങ്ങളിലോ മറ്റ് സൗകര്യപ്രദമായ വിഭവങ്ങളിലോ ഉപ്പ് ചെയ്യാം. ചേരുവകൾ: പന്നിക്കൊഴുപ്പ്, ഉപ്പ്...

വറുത്ത മാംസം ഒരേ സമയം എളുപ്പവും ബുദ്ധിമുട്ടുമാണ്. ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ ഇത് എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങൾ മുമ്പ് പന്നിയിറച്ചി വറുത്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, തീർച്ചയായും, ധാരാളം ചോദ്യങ്ങൾ ഉയർന്നുവരുന്നു.

ലളിതവും പ്രായോഗികവും വളരെ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്ഉള്ളി തൊലികളിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന വീട്ടിലെ കിട്ടട്ടെ. കൊഴുപ്പ് വളരെ മൃദുവും സുഗന്ധവുമാണ്, അത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു ...

മഷ്റൂം സോസിനൊപ്പം വിളമ്പിയാൽ ഏത് വിഭവവും ഉടൻ തന്നെ പുതിയ നിറങ്ങളിൽ തിളങ്ങും. പോർക്ക് എസ്കലോപ്പ് ഒരു അപവാദമല്ല. വിഭവത്തിന്റെ ചേരുവകൾ: പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഹാം ലോയിൻ, ചാമ്പിനോൺസ്, തക്കാളി ...

പുതിയതും അസാധാരണവുമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? വിലകുറഞ്ഞതും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമായിരിക്കണോ? പിന്നെ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് schnitzel ശ്രമിക്കുക. വളരെ രുചികരവും പ്രായോഗികവുമാണ്. ചേരുവകൾ: പന്നിയിറച്ചി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ചീസ്, ആരാണാവോ, വൈൻ...

ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, ബ്രൈസോൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ വാസ്തവത്തിൽ അത് അങ്ങനെയല്ല, പ്രത്യേകിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ളപ്പോൾ, ഓരോ ഘട്ടവും വിശദമായി വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു. എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണെന്ന് സ്വയം കാണുക ...

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചിക്ക് വളരെ ലളിതവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. പാചകത്തിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണ ...

പന്നിയിറച്ചി അണ്ടർകട്ട് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു വലിയ വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അത് ഉപ്പിട്ടതും പുകവലിക്കുന്നതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും ഒരു ബാഗിൽ പോലും തിളപ്പിച്ചതുമാണ്. അണ്ടർകട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, ഞാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപദേശിക്കുന്നു ...

ഒരു യഥാർത്ഥ പാചക വിദഗ്ധൻ എല്ലാ ദിവസവും ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നവനല്ല, മറിച്ച് ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ പുതിയ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ടുവരാൻ ശ്രമിക്കുന്ന ഒരാളാണ്. മാംസത്തിനായി ഈ ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ പഠിയ്ക്കാന് ശ്രമിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ...

വളരെ ലളിതവും പെട്ടെന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, വിശക്കുന്ന ഒരു കുടുംബത്തിന് അടിയന്തിരമായി ഭക്ഷണം നൽകേണ്ടിവരുമ്പോൾ അനുയോജ്യം. വറുത്ത് മൃദുവും സുഗന്ധവുമാണ്. ചേരുവകൾ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, മസാലകൾ ...

ഭാഗികമായ ചട്ടിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ റോസ്റ്റ് ഒരു അവധിക്കാലത്തിനും എല്ലാ ദിവസവും അനുയോജ്യമാണ്. വളരെ സുഗന്ധവും രുചികരമായ വിഭവം. ചേരുവകൾ: പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, പ്ളം, മസാലകൾ ...

ദൈനംദിന മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന്, ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ ടെൻഡറും രുചിയുള്ള ചോപ്സും പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ചേരുവകൾ: പന്നിയിറച്ചി, ചീസ്, മുട്ട, ഒരു സ്പൂൺ മൈദ, മസാലകൾ...

പന്നിയിറച്ചി, വാഴപ്പഴം, പയർ ക്രീം എന്നിവയുടെ ചെറുതായി അപ്രതീക്ഷിതമായ സംയോജനം, എന്നാൽ ഫ്ലേവർ പൂച്ചെണ്ട് എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും ന്യായീകരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ അതിമനോഹരമായ ഒരു വിഭവമായി പരിഗണിക്കുക. ചേരുവകൾ: പന്നിയിറച്ചി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, വാഴപ്പഴം ...

ഈ റോളുകൾ മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ തന്നെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, മാംസം റോളുകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നത് കൂടുതൽ പരിചിതമാണ് എന്നതൊഴിച്ചാൽ: തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ, വളരെ രുചികരം...

ബാർബിക്യൂ ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധവുമാക്കാൻ, ദിവസങ്ങളോളം മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമില്ല. ഉള്ളി പഠിയ്ക്കാന് മികച്ചതായി ഒന്നുമില്ലെന്ന് ബാർബിക്യൂ ആസ്വാദകർ നിങ്ങളോട് പറയും, മാംസം മൃദുവും വളരെ രുചികരവുമാണ് ...

മാംസം, പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയുടെ സംയോജനം ഈ വിഭവത്തെ സവിശേഷമാക്കുന്നു. ഒരു റൊമാന്റിക് സായാഹ്നത്തിനോ ഉത്സവ വിരുന്നിനോ അനുയോജ്യമായ യഥാർത്ഥ ഗൗർമെറ്റുകൾക്ക് വളരെ മനോഹരമായ ഒരു വിഭവം...

സമർത്ഥമായ എല്ലാം ലളിതമാണ്, ഈ വിഭവം അതിന്റെ തെളിവാണ്. നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചിയും ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും എടുത്താൽ, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം സ്വാദിഷ്ടത ലഭിക്കും!

• പന്നിയിറച്ചി- പ്രോട്ടീനും വിറ്റാമിൻ ബിയും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം. ദീർഘനാളായിശരീരത്തിന് കനത്തതും ദോഷകരവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണെന്ന് തെളിയിക്കാൻ അതിന്റെ എതിരാളികൾ ശ്രമിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഈ പതിപ്പ് നിരസിച്ചു, ഒരു വ്യക്തി പന്നിയിറച്ചി മറ്റ് തരത്തിലുള്ള മാംസത്തിന് സമാനമായി സ്വാംശീകരിക്കുന്നുവെന്ന് സ്ഥാപിക്കുന്നു. ശരിയായി പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. പരമാവധി പ്രയോജനം അടുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സൃഷ്ടിച്ച വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, പന്നിയിറച്ചി തിളപ്പിച്ച് വറുത്തെടുക്കാം. ഇത് സമ്പന്നമായ ആദ്യ കോഴ്സുകൾ (അച്ചാറുകൾ, സൂപ്പ്, ബോർഷ്), സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ (കട്ട്ലറ്റ്, ഷിഷ് കബാബ്, എസ്കലോപ്പ്) എന്നിവയിലേക്ക് ചീഞ്ഞ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചി വിഭവങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് മൃദുവും രുചികരവുമാക്കാൻ, ഒരു മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ശവത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളുടെ സവിശേഷതകൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്:
• തല. സാധാരണയായി കശാപ്പുകാർ അത് മുഴുവനായോ രണ്ടായി തിരിച്ചോ വിൽക്കുന്നു. അതിൽ തലച്ചോറ്, നാവ്, കുതികാൽ മുതലായവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ ജിബ്ലറ്റുകളുടെ മറവിൽ പ്രത്യേകം കച്ചവടം ചെയ്യാം. കവിളും വിലമതിക്കുന്നു. അവർക്ക് സ്നോ-വൈറ്റ് കൊഴുപ്പ് മാത്രമല്ല, ഏറ്റവും മൃദുവായ മാംസവും ഉണ്ട്. അവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സ്പാനിഷ് ബൊർഗിഗ്നോൺ ഉണ്ടാക്കാം - പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വീഞ്ഞിൽ വറുത്ത കവിൾ. ചെവികളും ഉണ്ട്: ശരിയായി പാകം ചെയ്താൽ അവ വിശിഷ്ടമായ ഒരു വിഭവമായി മാറുന്നു.
• കഴുത്ത് ഭാഗം. കൊഴുപ്പുള്ള വരകളുള്ള അയഞ്ഞ മാംസം ഇവിടെ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. പായസത്തിനോ വറുക്കാനോ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. വാരിയെല്ലിന്റെ മാംസത്തിൽ നിന്ന് (കഴുത്തിന്റെ ഒരു ഘടകം), നിങ്ങൾക്ക് കട്ട്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തിയ മാംസം ചുരുട്ടുകയും പായസമാക്കുകയും ചെയ്യാം. കഴുത്ത് എല്ലില്ലാത്ത ഭാഗത്ത് നിന്നാണ് ബേക്കൺ നിർമ്മിക്കുന്നത്, ഇത് ഒന്നുകിൽ വേവിച്ചതോ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വറുത്തതോ ആണ്. കൂടാതെ, കഴുത്തിൽ നിന്ന് മികച്ച കബാബ്, സ്റ്റീക്ക്, എസ്കലോപ്പ് എന്നിവ ലഭിക്കും.
• അരക്കെട്ട്- അസ്ഥിയോടുകൂടിയ പിൻഭാഗത്തിന്റെ ഭാഗം. ഇത് കഷണങ്ങളായും മൊത്തമായും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അരക്കെട്ട്, കുറച്ച് സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അസ്ഥിയിലെ കട്ട്ലറ്റ് പോലുള്ള ഒരു വിഭവത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി മാറും.
• വാരിയെല്ലുകൾ. അവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പായസമോ ചാറോ ഉണ്ടാക്കാം. വറുക്കാനോ പുകവലിക്കാനോ അനുയോജ്യം. അവ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവവും മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് പുറമേയും ആകാം.
• പന്നിത്തുട. ഇത് മൊത്തത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം, പക്ഷേ നിരവധി കുടുംബങ്ങൾക്ക് പോലും അതിന്റെ അളവ് കാരണം അത്തരമൊരു വിഭവത്തെ നേരിടാൻ കഴിയില്ല. അതിനാൽ, ഹാം സാധാരണയായി രണ്ടായി മുറിക്കുന്നു. മുകളിലെ അരക്കെട്ടിൽ നിന്നാണ് ബീഫ് സ്റ്റീക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത്, വഴിയിൽ, അതേ ഭാഗം പലപ്പോഴും തീയിൽ വറുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, കബാബ് പോലുള്ള പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവത്തിൽ. ഹാമിന്റെ താഴത്തെ ഭാഗം, അതിൽ മാംസം വളരെ കുറവാണ്, ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിടാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• കാലുകൾ. അവ പാകം ചെയ്യാൻ ഒരു നിശ്ചിത സമയമെടുക്കും, കാരണം അവ വളരെക്കാലം തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അടുത്തതായി, പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർ അവരെ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ഫ്രൈ, തുടർന്ന്, ചേർക്കുക

പന്നിയിറച്ചി... ഇളം, ചീഞ്ഞ... വിശപ്പുള്ള... എന്നാൽ അത്തരം മാംസം കാണുമ്പോൾ ഒരാൾക്ക് എങ്ങനെ നിസ്സംഗത പാലിക്കാൻ കഴിയും? തീർച്ചയായും ഇല്ല! പന്നിയിറച്ചി വിഭവങ്ങളുടെ അസാധാരണമായ രുചിക്ക് ആളുകൾക്ക് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്, കൂടാതെ തയ്യാറാക്കലിന്റെ വേഗതയ്ക്കും എളുപ്പത്തിനും. ഗോമാംസം ചില അറിവും അനുഭവവും ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു മികച്ച ഫലം! പലപ്പോഴും പന്നിയിറച്ചി വേവിക്കുക, അതിന്റെ അത്ഭുതകരമായ രുചി ആസ്വദിക്കുക. പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾക്കായി, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു നിര.

വളരെ ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. എല്ലാ തയ്യാറെടുപ്പുകളും ഏതാനും മിനിറ്റുകൾ മാത്രം എടുക്കും, തുടർന്ന് കൊഴുപ്പ് സ്വയം പാചകം ചെയ്യുന്നു. 8-10 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം, നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്ന കൊഴുപ്പിന്റെ തനതായ രുചി ആസ്വദിക്കാം...

കുലേഷിനായി സ്മോക്ക്ഡ് ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച്, ഞാൻ ഒരു കല്ലുകൊണ്ട് രണ്ട് പക്ഷികളെ കൊല്ലുന്നു: ഞാൻ പാചക സമയം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുകയും കുലേഷിന് പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസത്തിന്റെ സവിശേഷമായ സൌരഭ്യം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

വളരെ മനോഹരവും അസാധാരണവുമായ ഒരു പന്നിയിറച്ചി വിഭവം, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കിലോഗ്രാം എല്ലില്ലാത്ത അരക്കെട്ട്, അതുപോലെ ചീസ്, മണി കുരുമുളക്, ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ച് കഷ്ണം ബേക്കൺ എന്നിവ ആവശ്യമാണ് ...

രുചികരവും മനോഹരവുമായ വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഏതെങ്കിലും അവധിക്കാല മേശയുടെ മുത്താണ്. വഴിയിൽ, ഇത് ഒരു അവധിക്കാലത്തിന് മാത്രമല്ല പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത്തരം മാംസം സോസേജുകൾക്ക് മികച്ച ബദലാണ് ...

പന്നിക്കൊഴുപ്പിനുള്ള ഒരു പഴയ പാചകക്കുറിപ്പ്. പന്നിക്കൊഴുപ്പ് വെളുത്തതും മൃദുവായതും വളരെ രുചികരവുമാണ്, വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാം, മഞ്ഞനിറമാകില്ല. നിങ്ങൾക്ക് പാത്രങ്ങളിലോ മറ്റ് സൗകര്യപ്രദമായ വിഭവങ്ങളിലോ ഉപ്പ് ചെയ്യാം. ചേരുവകൾ: പന്നിക്കൊഴുപ്പ്, ഉപ്പ്...

വറുത്ത മാംസം ഒരേ സമയം എളുപ്പവും ബുദ്ധിമുട്ടുമാണ്. ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ ഇത് എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങൾ മുമ്പ് പന്നിയിറച്ചി വറുത്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, തീർച്ചയായും, ധാരാളം ചോദ്യങ്ങൾ ഉയർന്നുവരുന്നു.

ഉള്ളി തൊലികളിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന വീട്ടിലെ കിട്ടട്ടെ, ലളിതവും പ്രായോഗികവും വളരെ രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. കൊഴുപ്പ് വളരെ മൃദുവും സുഗന്ധവുമാണ്, അത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു ...

മഷ്റൂം സോസിനൊപ്പം വിളമ്പിയാൽ ഏത് വിഭവവും ഉടൻ തന്നെ പുതിയ നിറങ്ങളിൽ തിളങ്ങും. പോർക്ക് എസ്കലോപ്പ് ഒരു അപവാദമല്ല. വിഭവത്തിന്റെ ചേരുവകൾ: പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഹാം ലോയിൻ, ചാമ്പിനോൺസ്, തക്കാളി ...

പുതിയതും അസാധാരണവുമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? വിലകുറഞ്ഞതും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമായിരിക്കണോ? പിന്നെ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് schnitzel ശ്രമിക്കുക. വളരെ രുചികരവും പ്രായോഗികവുമാണ്. ചേരുവകൾ: പന്നിയിറച്ചി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ചീസ്, ആരാണാവോ, വൈൻ ...

ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, ബ്രൈസോൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ വാസ്തവത്തിൽ അത് അങ്ങനെയല്ല, പ്രത്യേകിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ളപ്പോൾ, ഓരോ ഘട്ടവും വിശദമായി വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു. എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണെന്ന് സ്വയം കാണുക ...

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചിക്ക് വളരെ ലളിതവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. പാചകത്തിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണ ...

പന്നിയിറച്ചി അണ്ടർകട്ട് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു വലിയ വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അത് ഉപ്പിട്ടതും പുകവലിക്കുന്നതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും ഒരു ബാഗിൽ പോലും തിളപ്പിച്ചതുമാണ്. അണ്ടർകട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, ഞാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപദേശിക്കുന്നു ...

ഒരു യഥാർത്ഥ പാചക വിദഗ്ധൻ എല്ലാ ദിവസവും ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നവനല്ല, മറിച്ച് ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ പുതിയ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ടുവരാൻ ശ്രമിക്കുന്ന ഒരാളാണ്. മാംസത്തിനായി ഈ ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ പഠിയ്ക്കാന് ശ്രമിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ...

വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, വിശക്കുന്ന ഒരു കുടുംബത്തിന് അടിയന്തിരമായി ഭക്ഷണം നൽകേണ്ടിവരുമ്പോൾ അനുയോജ്യമാണ്. റോസ്റ്റ് മൃദുവും സുഗന്ധവുമാണ്. ചേരുവകൾ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, മസാലകൾ ...

ഭാഗികമായ ചട്ടിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ റോസ്റ്റ് ഒരു അവധിക്കാലത്തിനും എല്ലാ ദിവസവും അനുയോജ്യമാണ്. വളരെ സുഗന്ധവും രുചികരവുമായ ഒരു വിഭവം. ചേരുവകൾ: പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, പ്ളം, മസാലകൾ ...

ദൈനംദിന മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന്, ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ ടെൻഡറും രുചിയുള്ള ചോപ്സും പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ചേരുവകൾ: പന്നിയിറച്ചി, ചീസ്, മുട്ട, ഒരു സ്പൂൺ മൈദ, മസാലകൾ...

പന്നിയിറച്ചി, വാഴപ്പഴം, പയർ ക്രീം എന്നിവയുടെ ചെറുതായി അപ്രതീക്ഷിതമായ സംയോജനം, എന്നാൽ ഫ്ലേവർ പൂച്ചെണ്ട് എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും ന്യായീകരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ അതിമനോഹരമായ ഒരു വിഭവമായി പരിഗണിക്കുക. ചേരുവകൾ: പന്നിയിറച്ചി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, വാഴപ്പഴം ...

ഈ റോളുകൾ മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ തന്നെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, മാംസം റോളുകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നത് കൂടുതൽ പരിചിതമാണ് എന്നതൊഴിച്ചാൽ: തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ, വളരെ രുചികരം...

ബാർബിക്യൂ ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധവുമാക്കാൻ, ദിവസങ്ങളോളം മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമില്ല. ഉള്ളി പഠിയ്ക്കാന് മികച്ചതായി ഒന്നുമില്ലെന്ന് ബാർബിക്യൂ ആസ്വാദകർ നിങ്ങളോട് പറയും, മാംസം മൃദുവും വളരെ രുചികരവുമാണ് ...

മാംസം, പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയുടെ സംയോജനം ഈ വിഭവത്തെ സവിശേഷമാക്കുന്നു. ഒരു റൊമാന്റിക് സായാഹ്നത്തിനോ ഉത്സവ വിരുന്നിനോ അനുയോജ്യമായ യഥാർത്ഥ ഗൗർമെറ്റുകൾക്ക് വളരെ മനോഹരമായ ഒരു വിഭവം...

സമർത്ഥമായ എല്ലാം ലളിതമാണ്, ഈ വിഭവം അതിന്റെ തെളിവാണ്. നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചിയും ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും എടുത്താൽ, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം സ്വാദിഷ്ടത ലഭിക്കും!

പ്രോട്ടീനും വൈറ്റമിൻ ബിയും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ് പന്നിയിറച്ചി. വളരെക്കാലമായി, അതിന്റെ എതിരാളികൾ ശരീരത്തിന് കനത്തതും ദോഷകരവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണെന്ന് തെളിയിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഈ പതിപ്പ് നിരസിച്ചു, ഒരു വ്യക്തി പന്നിയിറച്ചി മറ്റ് തരത്തിലുള്ള മാംസത്തിന് സമാനമായി സ്വാംശീകരിക്കുന്നുവെന്ന് സ്ഥാപിക്കുന്നു. ശരിയായി പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. പരമാവധി പ്രയോജനം അടുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സൃഷ്ടിച്ച വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, പന്നിയിറച്ചി തിളപ്പിച്ച് വറുത്തെടുക്കാം. ഇത് സമ്പന്നമായ ആദ്യ കോഴ്സുകൾ (അച്ചാറുകൾ, സൂപ്പ്, ബോർഷ്), സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ (കട്ട്ലറ്റ്, ഷിഷ് കബാബ്, എസ്കലോപ്പ്) എന്നിവയിലേക്ക് ചീഞ്ഞ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

പന്നിയിറച്ചി വിഭവങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് മൃദുവും രുചികരവുമാക്കാൻ, ഒരു മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ശവത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളുടെ സവിശേഷതകൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്:

• തല. സാധാരണയായി കശാപ്പുകാർ അത് മുഴുവനായോ രണ്ടായി തിരിച്ചോ വിൽക്കുന്നു. അതിൽ തലച്ചോറ്, നാവ്, കുതികാൽ മുതലായവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ ജിബ്ലറ്റുകളുടെ മറവിൽ പ്രത്യേകം കച്ചവടം ചെയ്യാം. കവിളും വിലമതിക്കുന്നു. അവർക്ക് സ്നോ-വൈറ്റ് കൊഴുപ്പ് മാത്രമല്ല, ഏറ്റവും മൃദുവായ മാംസവും ഉണ്ട്. അവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സ്പാനിഷ് ബൊർഗിഗ്നോൺ ഉണ്ടാക്കാം - പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വീഞ്ഞിൽ വറുത്ത കവിൾ. ചെവികളും ഉണ്ട്: ശരിയായി പാകം ചെയ്താൽ അവ വിശിഷ്ടമായ ഒരു വിഭവമായി മാറുന്നു.
• കഴുത്ത് ഭാഗം. കൊഴുപ്പുള്ള വരകളുള്ള അയഞ്ഞ മാംസം ഇവിടെ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. പായസത്തിനോ വറുക്കാനോ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. വാരിയെല്ലിന്റെ മാംസത്തിൽ നിന്ന് (കഴുത്തിന്റെ ഒരു ഘടകം), നിങ്ങൾക്ക് കട്ട്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തിയ മാംസം ചുരുട്ടുകയും പായസമാക്കുകയും ചെയ്യാം. കഴുത്ത് എല്ലില്ലാത്ത ഭാഗത്ത് നിന്നാണ് ബേക്കൺ നിർമ്മിക്കുന്നത്, ഇത് ഒന്നുകിൽ വേവിച്ചതോ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വറുത്തതോ ആണ്. കൂടാതെ, കഴുത്തിൽ നിന്ന് മികച്ച കബാബ്, സ്റ്റീക്ക്, എസ്കലോപ്പ് എന്നിവ ലഭിക്കും.
• അരക്കെട്ട് - അസ്ഥിയുള്ള പിൻഭാഗത്തിന്റെ ഭാഗം. ഇത് കഷണങ്ങളായും മൊത്തമായും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അരക്കെട്ട്, കുറച്ച് സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അസ്ഥിയിലെ കട്ട്ലറ്റ് പോലുള്ള ഒരു വിഭവത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി മാറും.
• വാരിയെല്ലുകൾ. അവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പായസമോ ചാറോ ഉണ്ടാക്കാം. വറുക്കാനോ പുകവലിക്കാനോ അനുയോജ്യം. അവ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവവും മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് പുറമേയും ആകാം.
• പന്നിത്തുട. ഇത് മൊത്തത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം, പക്ഷേ നിരവധി കുടുംബങ്ങൾക്ക് പോലും അതിന്റെ അളവ് കാരണം അത്തരമൊരു വിഭവത്തെ നേരിടാൻ കഴിയില്ല. അതിനാൽ, ഹാം സാധാരണയായി രണ്ടായി മുറിക്കുന്നു. മുകളിലെ അരക്കെട്ടിൽ നിന്നാണ് ബീഫ് സ്റ്റീക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത്, വഴിയിൽ, അതേ ഭാഗം പലപ്പോഴും തീയിൽ വറുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, കബാബ് പോലുള്ള പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവത്തിൽ. ഹാമിന്റെ താഴത്തെ ഭാഗം, അതിൽ മാംസം വളരെ കുറവാണ്, ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിടാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• കാലുകൾ. അവ പാകം ചെയ്യാൻ ഒരു നിശ്ചിത സമയമെടുക്കും, കാരണം അവ വളരെക്കാലം തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കൂടാതെ, പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർ അവയെ ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടി, ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ചൂടുള്ള സോസ് ചേർത്ത് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുക.

ഒരു പ്രത്യേക വിഭവത്തിനായി മാംസം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് നമുക്ക് സംസാരിക്കാം, പാചക ബോക്സിൽ പുതിയ പന്നിയിറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ചേർക്കുക.

പന്നിയിറച്ചി മിക്കപ്പോഴും രണ്ടാമത്തേതും ഉത്സവവുമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, അത് ആവശ്യമാണ് പ്രത്യേക സമീപനംകഴിവുകളും. അടുക്കളയിൽ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന കുറച്ച് തന്ത്രങ്ങൾ ഇതാ, പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും.

ശക്തമായ ബന്ധിത ടിഷ്യു നശിപ്പിക്കാനും വറുത്ത മാംസം മൃദുവും മൃദുവുമാക്കാനും, വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ അടിച്ചു മാറ്റണം. അതേ സമയം, അടിച്ച മാംസത്തിന്റെ കനവും ഉപരിതലവും നിരപ്പാക്കുന്നു, ഇത് ഒരു കഷണം മാംസം തുല്യമായി വറുത്തത് സാധ്യമാക്കുന്നു. പക്ഷേ, മാംസം അടിക്കുമ്പോൾ, അത് അമിതമാക്കരുത്, കഷണങ്ങളിലൂടെ പഞ്ച് ചെയ്യുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ല.

വറുത്തതിന് മുമ്പ് മാംസം മൃദുവാക്കാൻ, അത് മണിക്കൂറുകളോളം പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കാം.

പന്നിയിറച്ചി ചോപ്‌സ് മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാക്കി മാറ്റാനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 2-3 മണിക്കൂർ മുമ്പ് വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് തളിക്കുക എന്നതാണ്.

. ഉപ്പ് ചോപ്സ് വറുത്തതിന്റെ അവസാനം ആയിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം മാംസം അമിതമായി ഉണക്കപ്പെടും.

സാധ്യമായ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാംസം വേവിക്കുക, അങ്ങനെ വെള്ളം ഉപരിതലത്തിൽ മാത്രം വിറയ്ക്കുന്നു. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, കഴിയുന്നത്ര പോഷകങ്ങൾ മാംസത്തിൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ ഉയർന്ന ചൂടിൽ മാംസം വേവിച്ചാൽ, എല്ലാ പോഷകങ്ങളും ചാറു കഴുകി, അത് മേഘാവൃതമായ ചാരനിറമാകും.

നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സിനായി മാംസം പാകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇടുക.

. വേവിച്ച മാംസത്തിന്റെ രുചിയും സൌരഭ്യവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ആരാണാവോ റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ സെലറി എന്നിവ ചാറിൽ ഇടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അവയെ പൊടിക്കുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ല, വേരുകൾ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകി പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ചാറിൽ ഇടുക.

പാചകം അല്ലെങ്കിൽ പായസം പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ, വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം വെള്ളം, ചാറു അല്ലെങ്കിൽ സോസ് (1 ലിറ്റർ ദ്രാവകത്തിന് 25-50 ഗ്രാം) എന്നിവയിൽ ചേർക്കാം.

ഇപ്പോൾ പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം. ചില രുചികരമായ പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ.

ടോസ്റ്റിലെ പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിനിൽ നിന്നുള്ള മിനിയൻസ് (വേഗത്തിലുള്ള ലഘുഭക്ഷണം)

ചേരുവകൾ:
300 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ,
½ ബാഗെറ്റ്
100 ഗ്രാം വെണ്ണ,
50 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ,
ചീര, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
പോർക്ക് ടെൻഡർലോയിൻ, ബാഗെറ്റ് എന്നിവ 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ബാഗെറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഇരുവശത്തും വെണ്ണയിൽ വറുക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ടോസ്റ്റുകളിൽ മാംസം ഇടുക, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചീര തളിക്കേണം.

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി
പുറംതോട് ഇല്ലാതെ 300 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത അപ്പം,
2 ബൾബുകൾ
വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ,
6 കാടമുട്ട,
ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
പാലിൽ കുതിർത്ത മാംസം വെളുത്ത അപ്പം, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഒരു മാംസം അരക്കൽ കടന്നു, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ആക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് അത്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 6 റൗണ്ട് പാറ്റികളാക്കി ഓരോന്നിന്റെയും മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു കിണർ ഉണ്ടാക്കുക. പൊൻ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ആൻഡ് ഫ്രൈയിൽ റോൾ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ഒരു കാടമുട്ട ഇടവേളയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് "പോക്കറ്റുകൾ"

ചേരുവകൾ:
200 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി കാർബണേറ്റ്,
100 ഗ്രാം പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ്,
1-2 ബൾബുകൾ
50 ഗ്രാം വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ്
2 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ,
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
കൂൺ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിൽ ഇട്ടു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക, കൂൺ ചേർത്ത് ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. പന്നിയിറച്ചി 2 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഓരോ കഷണത്തിലും ആഴത്തിലുള്ള കട്ട് (പോക്കറ്റ്) ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു മരം മാലറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ അടിക്കുക. കൂൺ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പോക്കറ്റുകൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക, skewers ഉപയോഗിച്ച് കുത്തുക, ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക, ആദ്യം "നിൽക്കുക", അങ്ങനെ അടിഭാഗം പിടിക്കുക, തുടർന്ന് വശങ്ങളിൽ. ആഴത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, 15-20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

ഉഷ്നോ (പഴയ റഷ്യൻ വിഭവം)

ചേരുവകൾ:
400 ഗ്രാം മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി
2 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ,
3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
1 ഉള്ളി
¼ സ്റ്റാക്ക്. പുളിച്ച വെണ്ണ
വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ,
¼ സ്റ്റാക്ക്. ഇറച്ചി ചാറു,
പൂർത്തിയായ പഫിന്റെ 1 പാളി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ,
വറ്റല് റൈ പടക്കം, ബേ ഇല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
മാംസം 2-3 സെന്റിമീറ്റർ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ചെറുതായി അടിക്കുക, ഉപ്പ്, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു 20-25 മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ നിൽക്കട്ടെ. സവാള സമചതുരയായി മുറിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വഴറ്റുക. ഒരു സെറാമിക് കലത്തിൽ ഉരുകിയ വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, ബേ ഇലകൾ, കുരുമുളക്, മാംസം ഇടുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മാംസത്തിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ചാറു ഒഴിക്കുക. രുചി ഉപ്പ്, വറുത്ത ഉള്ളി തളിക്കേണം, വറ്റല് റൈ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് 30 മിനിറ്റ് 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. അതിനുശേഷം വെളുത്തുള്ളി ചതച്ച പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു തൂവാല പോലെ ഉരുകിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളി കൊണ്ട് മൂടുക, മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ബേക്കിംഗ് ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ പകരം അപ്പം വിളമ്പുന്നു.

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി
5 ബൾബുകൾ
10 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
150 ഗ്രാം വെണ്ണ,
50 ഗ്രാം ചീസ്
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
സോസ്:
400 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ
300 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്,
5 ടീസ്പൂൺ പാൽ,
പച്ചപ്പ്.

പാചകം:
പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഇളക്കുക, ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. മാംസം മുകളിൽ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് സോസ് ഒഴിക്കേണം. സോസ് വേണ്ടി, പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ്, പാൽ ഇളക്കുക, ചീര ചേർക്കുക. എല്ലാം ഒരു പാളി ചീസ് കൊണ്ട് മൂടുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 220 ° C വരെ ചൂടാക്കി 30-40 മിനിറ്റ്.

ചേരുവകൾ:
300 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ
200 ഗ്രാം ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച സോസേജ്,
100 ഗ്രാം ബേക്കൺ,
2 ബൾബുകൾ
2 ടീസ്പൂൺ മാവ്,
1 ബേ ഇല,
വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ,
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
പാൻകേക്കുകൾക്കായി:
1.5 സ്റ്റാക്ക്. മാവ്,
3 മുട്ടകൾ,
500 മില്ലി പാൽ
1 ടീസ്പൂൺ സഹാറ,
3 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ,
ഉപ്പ്.

പാചകം:
കൊഴുപ്പ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ചെറിയ തീയിൽ കൊഴുപ്പ് ഉരുക്കുക. വിള്ളലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഉരുകിയ കൊഴുപ്പിൽ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകളും അരിഞ്ഞ സോസേജും ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് ഉള്ളി വരെ സ്പേസർ, ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, മാവ് ചേർക്കുക, നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ 1-1.5 സ്റ്റാക്കിൽ ഒഴിക്കുക. ചൂടുവെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഇട്ടാണ് ഒഴിവാക്കാൻ ഇളക്കുക. ബേ ഇല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഒഴിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസിനൊപ്പം കലം ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 180-200 ° C വരെ ചൂടാക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം. Pryazhenina സോസിൽ മുക്കി പാൻകേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നു. പാൻകേക്കുകൾക്ക്, മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, പാലിൽ ഒഴിക്കുക, മാവ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ ചമ്മട്ടി പ്രോട്ടീനുകൾ ചേർക്കുക, വേഗം ഇളക്കി പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.

സോസിലെ പന്നിയിറച്ചിക്കുള്ള പഴയ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ മറ്റൊരു പതിപ്പ് -

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി വയറ്,
250 ഗ്രാം വറുത്ത ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച സോസേജ്,
100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
2 ടീസ്പൂൺ മാവ്,
1 ഉള്ളി
30 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ്,
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചകം:
മാംസം ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പന്നിക്കൊഴുപ്പിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, വെള്ളം ചേർത്ത് അടച്ച പാത്രത്തിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പായസത്തിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന ചാറു കളയുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, മാവു കൊണ്ട് വറുത്ത ഉള്ളി, ഉപ്പ്, രുചി, തിളപ്പിക്കുക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. മച്ചങ്ക പാൻകേക്കുകൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നു, അവ ഒരു ട്യൂബിലേക്ക് ഉരുട്ടി സോസിൽ മുക്കി.

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി
¼ സ്റ്റാക്ക്. പോർട്ട് വൈൻ
2 ടീസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ
1 ടീസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്,
1 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കമുന്തിരി,
½ പച്ച ആപ്പിൾ
3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
1 ബൾബ്.

പാചകം:
ഉള്ളിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും തൊലി കളയുക, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പൊൻ തവിട്ട്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ വരെ ഒരു പ്രത്യേക ചട്ടിയിൽ മാംസം വറുക്കുക. ഒരു കലത്തിൽ മാംസം കഷണങ്ങൾ ഇടുക, അതിൽ ഉള്ളി, ഒരു ആപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, തൊലികളഞ്ഞത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ കലർത്തി, പോർട്ട് വൈൻ, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഒഴിക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കലം മൂടുക (അല്ലെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളി ഉപയോഗിക്കുക) 45-50 മിനുട്ട് 180-200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി
1 ഉള്ളി
½ മധുരം ചുവന്ന മുളക്,
½ മധുരമുള്ള മഞ്ഞ കുരുമുളക്
½ മധുരമുള്ള പച്ചമുളക്
2 വലിയ തക്കാളി,
വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ,
2 ടീസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്,
സസ്യ എണ്ണ, കറുത്ത കുരുമുളക്, ബേ ഇല, ഉണക്കിയ ബാസിൽ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
ഉള്ളി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ആദ്യം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ വറുക്കുക, തുടർന്ന് തക്കാളി ചേർക്കുക. അവർ ജ്യൂസ് ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, രുചി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല, സസ്യങ്ങൾ. പന്നിയിറച്ചി മുറിക്കുക വലിയ കഷണങ്ങൾ, പൊൻ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, അതിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒഴിച്ചു ലിഡ് കീഴിൽ പാകം വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, കുറഞ്ഞത് ചൂട് കുറയ്ക്കുക.

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
300 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി
1 ഉള്ളി
2 ടീസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്,
2 മുട്ട,
2 ടീസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്.

പാചകം:
മാംസം അരക്കൽ വഴി മാംസം കടന്നുപോകുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ, മൃദുവായ വരെ പെട്ടെന്ന് ഉള്ളി വറുക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ ടെൻഡർ വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാളി ഇടുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കിടന്നു, വീണ്ടും മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു മുട്ടയും മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ബേക്ക് ചെയ്യാൻ സജ്ജമാക്കുക.

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി മുളകും
2 തക്കാളി
2 ബൾബുകൾ
200 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്,
100 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്.

പാചകം:
മാംസം 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അടിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഒരു ചട്ടിയിൽ ഓരോ കഷണം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഓരോ കഷണത്തിലും തക്കാളി സർക്കിളുകൾ ഇടുക, തുടർന്ന് ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഒഴിച്ചു ചീസ് തളിക്കേണം. ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15-20 മിനിറ്റ് സന്നദ്ധത കൊണ്ടുവരിക.

ചേരുവകൾ:
300-400 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ,
100 ഗ്രാം ബദാം
4 ടീസ്പൂൺ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്,
2 ടീസ്പൂൺ മാവ്,
1 മുട്ട
ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

പാചകം:
ബദാം 15-20 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് ഉണക്കുക. അതിനുശേഷം ബദാം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുളകുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. പന്നിയിറച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടിക്കുക. പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ മൈദയിൽ ഉരുട്ടി, എന്നിട്ട് അടിച്ച മുട്ടയിൽ മുക്കി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, നട്ട് മിശ്രിതം എന്നിവയിൽ ഉരുട്ടുക. ഇരുവശത്തും സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ,
500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
5 ബൾബുകൾ
250 ഗ്രാം ഹാർഡ് വറ്റല് ചീസ്,
മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
മാംസം ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചെറുതായി അടിക്കുക, ബേക്കിംഗ് വിഭവം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഉള്ളി ഒരു പാളി മുകളിൽ, പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ച്, പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ഓരോ പാളിയും ഉപ്പ്. ചീസ് തളിക്കേണം, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഒഴിച്ചു ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കേണം.

ചേരുവകൾ:
1 കിലോ പന്നിയിറച്ചി ഹാം അല്ലെങ്കിൽ ടെൻഡർലോയിൻ,
2 ബൾബുകൾ
3-4 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി,
1 കാരറ്റ്
1.5-2 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
5 മുട്ടകൾ
50 ഗ്രാം വെണ്ണ,
1 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ,
½ സ്റ്റാക്ക് ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ്,
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കടുക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
മൂർച്ചയുള്ള ഇടുങ്ങിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നീളമുള്ള ബാർ ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ച മാംസം പലയിടത്തും തുളച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി തടവുക, സസ്യ എണ്ണ, വീഞ്ഞ്, അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, ഉള്ളി ചേർക്കുക, കടുക് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച, നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം, ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു 2 മണിക്കൂർ മാംസം മുക്കിവയ്ക്കുക, പിന്നെ ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഇട്ടു. ഇതിനിടയിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, ഉണക്കി ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവുക. മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി അടിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ മാറുന്നതുവരെ അടിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നനച്ച ഒരു തൂവാലയിൽ പ്യൂരി ഇടുക, അതിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മാംസം ഇടുക, ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, അതിന് ഒരു പന്നിയുടെ ശവത്തിന്റെ ആകൃതി നൽകുക. കണ്ണുകൾക്കും നാസാരന്ധ്രങ്ങൾക്കും, ഒലീവ് അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിക്കുക. വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ റോൾ വയ്ക്കുക, മുട്ട അടിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് ചൂടുള്ള ഓവനിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.

ചേരുവകൾ:
800 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ,
100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ,
20 ചെറിയ ഉള്ളി,
1.5 സ്റ്റാക്ക്. ഇറച്ചി ചാറു,
4 ടീസ്പൂൺ ആപ്പിൾ സോസ് (നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം കുഞ്ഞ് പാലിലുംപഞ്ചസാരയില്ലാത്ത),
3 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ,
2 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ,
1 ടീസ്പൂൺ മാവ്,
1 ടീസ്പൂൺ കടുക്,
1 വറ്റല് ഇഞ്ചി റൂട്ട്
ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ രാത്രി മുഴുവൻ ധാരാളം വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ വാരിയെല്ലുകൾ വറുക്കുക, തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക, ചാറിൽ ഒഴിക്കുക, ഇഞ്ചി ചേർക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ആപ്പിൾ സോസിന്റെ പകുതി ഉപയോഗിച്ച് വാരിയെല്ലുകൾ വഴിമാറിനടക്കുക, ബാക്കിയുള്ള പാലിലും കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് 2 ടീസ്പൂൺ ലയിപ്പിക്കുക. മാവു കൊണ്ട് വെള്ളം. ഇളക്കി തിളപ്പിക്കുക. കുതിർത്ത പഴം മുറിക്കുക, സോസിൽ ഇടുക, അര മണിക്കൂർ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് വെണ്ണ കൊണ്ട് ചൂടാക്കുക. ഒരു താലത്തിൽ വാരിയെല്ലുകൾ ഇടുക, സോസ് ഒഴിച്ചു ചീര തളിക്കേണം.

വേഗത്തിലും രുചിയിലും പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ഞങ്ങളുടെ ഇറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കാൻ മറക്കരുത്. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റും പുതിയ പാചക കണ്ടുപിടുത്തങ്ങളും!

ലാരിസ ഷുഫ്തയ്കിന

ഇത് സാധ്യമാണോ പന്നിയിറച്ചി വേഗം വേവിക്കുക? നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുമെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. അത് തീർച്ചയായും രുചികരവും സുഗന്ധവുമായി മാറും! ഇത് മതി കൊഴുപ്പുള്ള മാംസം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് മുറിച്ചുമാറ്റി, എണ്ണ ചേർക്കാതെ ചട്ടിയിൽ വറുത്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഒഴിവാക്കാം! ഇത്തരത്തിലുള്ള മാംസത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ, എന്നാൽ ഇന്ന് നമ്മൾ "എക്സ്പ്രസ്" ഓപ്ഷനുകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും, അതുവഴി നിങ്ങളുടെ വിലയേറിയ സമയം ലാഭിക്കാം. അതുകൊണ്ട് നമുക്ക് തുടങ്ങാം.

വേഗത്തിലും രുചികരമായും പന്നിയിറച്ചി വേവിക്കുകഒരുപക്ഷേ സോയ സോസിൽ.

ചേരുവകൾ:

പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ - 620 ഗ്രാം
ക്രീം - 220 മില്ലി
- ഉപ്പ് - ഒരു ടീസ്പൂൺ
- വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- കുരുമുളക് - രണ്ട് ടീസ്പൂൺ
- സോയ സോസ് - ഒരു ടീസ്പൂൺ
- കോഗ്നാക് - 55 മില്ലി

പാചകം:

1. പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കുക - കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ. അതിനുശേഷം, ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് മസാലകളിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ തയ്യാറാക്കുക: അതിൽ വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഇട്ടു, ഫ്രൈ, സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
3. ഒരു ക്രീം സോസ് ഉണ്ടാക്കുക: ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുക, സോയ സോസ് ഒഴിക്കുക, ചില താളിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, കോഗ്നാക് ഒഴിക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി പാകം ചെയ്യുക.
4. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ, ബ്രോക്കോളി, ഗ്രീൻ ബീൻസ് മുതലായവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

വേഗം പന്നിയിറച്ചി വേവിക്കുകനിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ടെൻഡർലോയിൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഉപ്പ് കൊണ്ട് കുരുമുളക്
- ടെൻഡർലോയിൻ
- സസ്യ എണ്ണ
- പ്രോട്ടീൻ - 2 കഷണങ്ങൾ
- വെള്ളവും മാവും - ഒരു ഗ്ലാസ് വീതം

പാചകം:

1. ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് പന്നിയിറച്ചി നീക്കം ചെയ്യുക, ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക (പൂർണ്ണമായി അല്ല).
2. ഉപ്പ്, വെള്ളം, അര ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ, മാവ്, പ്രോട്ടീനുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു കുഴമ്പ് തയ്യാറാക്കുക. ചെറുതായി താളിക്കുക കൂടെ മാവ് തളിക്കേണം.
3. ടെൻഡർലോയിൻ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിക്കേണം.
4. വിഭവങ്ങൾ തീയിൽ ഇടുക, അവിടെ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് നിങ്ങളുടെ മാംസം പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു, അതിൽ വറുക്കുക, മാവിൽ നനച്ച ശേഷം. വറുത്ത കഷണങ്ങൾ ഒരു തൂവാലയിൽ ഇടുക, തുടർന്ന് സേവിക്കുക.

തക്കാളി, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേരിയന്റ്.

ചേരുവകൾ:

പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 520 ഗ്രാം
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
- പച്ചക്കറി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കൊഴുപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് - ടീസ്പൂൺ.
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 3 കഷണങ്ങൾ
- ചാമ്പിനോൺസ് - 220 ഗ്രാം
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

പാചകം:

1. പൾപ്പ് മുറിക്കുക.
2. കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ പൊടിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.
3. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് പീൽ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മൂടുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക, സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
4. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും തക്കാളിയും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ ഇളക്കുക, തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
5. ചൂടുള്ള കൊഴുപ്പിൽ മാംസം വറുക്കുക, നീക്കം ചെയ്യുക, തയ്യാറാക്കിയ ഫോയിൽ ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
6. ഓരോ ഇറച്ചി സ്ലൈസിലും തക്കാളി-കൂൺ മിശ്രിതം ഇടുക.
7. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, ഇരുനൂറ് ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.

പന്നിയിറച്ചി: എന്താണ് വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്.

ഒരു ക്രീം കൂൺ സോസിൽ പന്നിയിറച്ചി.

ചേരുവകൾ:

ചെറിയ ബൾബ്
- പന്നിയിറച്ചി ഫില്ലറ്റ് - 4 പീസുകൾ.
- ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പ
- സസ്യ എണ്ണ
- ഉപ്പ്
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 220 ഗ്രാം
- ചാമ്പിനോൺസ് - 255 ഗ്രാം

പാചകം:

1. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി തയ്യാറാക്കുക - അവയെ തൊലി കളയുക, മുറിക്കുക, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
2. മാംസം സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
3. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഉള്ളി വഴറ്റുക.
4. കാശിത്തുമ്പ ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞ Champignons, മണ്ണിളക്കി സമയത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ, മാംസം പൾപ്പ് ഭാഗങ്ങളിൽ വറുക്കുക, ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവയിലേക്ക് മാറ്റുക, പുളിച്ച വെണ്ണയും 100 മില്ലി വെള്ളവും ഒഴിക്കുക.
6. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് തളിക്കേണം, പായസം, ഒരു സൈഡ് വിഭവം സേവിക്കുക.

പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് വേഗത്തിൽ എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്

"സ്റ്റിർ ഫ്രൈ".

ചേരുവകൾ:

മുട്ടയുടെ വെള്ള - 2 കഷണങ്ങൾ
- പൈനാപ്പിൾ - 100 ഗ്രാം
- സോയ സോസ് - 50 മില്ലി
- പച്ച ഉള്ളി
- ഉള്ളിയുടെ തല
- കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
- താളിക്കുക
- അന്നജം - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- പന്നിയിറച്ചി - 820 ഗ്രാം
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്

പാചകം:

1. മാംസം സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
2. മുട്ട വെള്ള അടിക്കുക, അന്നജം ചേർക്കുക.
3. പ്രോട്ടീൻ മിശ്രിതത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി ഇടുക, ഇളക്കുക.
4. മൃദുവായ വരെ പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക, ചട്ടിയിൽ ഇറച്ചി സമചതുര ഇടുക, ഫ്രൈ ചെയ്യുക, പച്ചക്കറികൾ തിരികെ വയ്ക്കുക, സോയ സോസ്, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി, പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഇളക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ചീസ് കീഴിൽ ചോപ്സ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ടെൻഡർലോയിൻ - 1 കിലോഗ്രാം
- പച്ചപ്പ്
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
ഹാർഡ് ചീസ് - 320 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്
- മയോന്നൈസ് - 320 ഗ്രാം

പാചകം:

1. ടെൻഡർലോയിൻ കഴുകുക, ഉണക്കുക, വിശാലമായ നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ഓരോന്നിനും അടുക്കള ചുറ്റിക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
3. വെളുത്തുള്ളി-മയോന്നൈസ് സോസ് തയ്യാറാക്കുക.
4. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മുളകുകൾ കിടത്തുക, സോസ് ഒഴിക്കുക, ചീസ് തളിക്കേണം, 220 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചുടേണം.
5. റെഡി മീൽപച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ടെൻഡർ ചോപ്സ്.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

ഉള്ളി
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ വീതം
- പന്നിയിറച്ചി - 700 ഗ്രാം
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- ഉപ്പ്
- ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ

പാചകം:

1. മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അടിക്കുക.
2. സോസ് തയ്യാറാക്കുക: വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മയോന്നൈസ്, മുട്ട, താളിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, മാവു ഇളക്കുക.
3. സോസിൽ അടിച്ച മാംസം നനയ്ക്കുക, ചട്ടിയിൽ തവിട്ടുനിറം.
4. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മുളകുകൾ ഇടുക, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ട് വേഗത്തിൽ എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്.

ടോസ്റ്റിൽ മിനിയൻസ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ടെൻഡർലോയിൻ - 320 ഗ്രാം
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
- പച്ചപ്പ്
- ബാഗെറ്റ് - 1/2
- വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം
- സസ്യ എണ്ണ

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ബാഗെറ്റും ടെൻഡർലോയിനും ബാറുകളായി മുറിക്കുക.
2. മാംസം, സീസൺ, തവിട്ട് അടിക്കുക.
3. ബാഗെറ്റ് കഷണങ്ങൾ വെണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
4. മാംസം കഷണങ്ങൾ ടോസ്റ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക, കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക, ചീര തളിക്കേണം.

പന്നിയിറച്ചി മാംസം എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാം.

കാടമുട്ടകളുള്ള ഷ്നിറ്റ്സെൽ.

ചേരുവകൾ:

ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത അപ്പം - 320 ഗ്രാം
- പന്നിയിറച്ചി - 520 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ - 2 കഷണങ്ങൾ
- ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്
- കാടമുട്ട - 6 കഷണങ്ങൾ
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

പാചകം:

1. പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി പാലിൽ സ്പൂണ് അപ്പം കടന്നു, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ആക്കുക, സീസൺ, ആറു ചുറ്റും കട്ട്ലറ്റ് രൂപം, കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു വിഷാദം ഉണ്ടാക്കേണം.
2. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് റോൾ, ഫ്രൈ.
3. ഇടവേളയിലേക്ക് ഒരു സമയം ഒരു മുട്ട ഒഴിക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു സന്നദ്ധത കൊണ്ടുവരിക.

കൂൺ പോക്കറ്റുകൾ.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

കാർബണേറ്റ് - 220 ഗ്രാം
- ഒലിവ് ഓയിൽ
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
- ബൾബ്
- പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് - 120 ഗ്രാം
- വറ്റല് ചീസ് - 50 ഗ്രാം

പാചക പ്രക്രിയ:

1. കൂൺ പാകം ചെയ്യുക, ഒരു അരിപ്പയിൽ കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. സവാള സമചതുരയായി മുറിക്കുക, വഴറ്റുക, കൂൺ ഇടുക, പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ വറുക്കുക.
3. ഭാഗങ്ങളിൽ പന്നിയിറച്ചി മുറിക്കുക, ഓരോ കഷണത്തിലും ആഴത്തിലുള്ള കട്ട് ഉണ്ടാക്കുക, ബീറ്റ് ഓഫ്, സീസൺ.
4. കൂൺ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പോക്കറ്റുകൾ നിറയ്ക്കുക, skewers ഉപയോഗിച്ച് കുത്തുക, ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് അടുപ്പിലേക്ക് മാറ്റുക.

"ചെവി".

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കഷണങ്ങൾ
- വെണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ബൾബ്
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 0.25 കപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 പീസുകൾ.
- ഇറച്ചി ചാറു - 0.25 കപ്പ്
- മെലിഞ്ഞ മാംസം - 420 ഗ്രാം
- പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ പാളി
- ബേ ഇല
- വറ്റല് റൈ പടക്കം

പാചക പ്രക്രിയ:

1. പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് ഭാഗിക സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, അടിക്കുക, ഉപ്പ്, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, 20 മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ നിൽക്കട്ടെ.
2. ഉള്ളി മുളകും.
3. ഒരു സെറാമിക് കലത്തിൽ, വെണ്ണ, പന്നിയിറച്ചി ഇട്ടു, കുരുമുളക്, ബേ ഇല ചേർക്കുക.
4. കാരറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പ്രധാന ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഇടുക, ചാറു, ഉപ്പ് ഒഴിക്കുക, ഉള്ളി തളിക്കേണം, വറ്റല് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു.
5. കലത്തിൽ വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളി മൂടുക, മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് ബ്രഷ്, 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ അപ്പത്തോടൊപ്പം വിളമ്പുന്നു.

നിന്നെക്കുറിച്ച് എന്തുപറയുന്നു.

പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ട് വേഗത്തിൽ എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്

ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.

ചേരുവകൾ:

പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 520 ഗ്രാം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 10 കഷണങ്ങൾ
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 420 മില്ലി
- പച്ചപ്പ്
- മയോന്നൈസ് - 320 ഗ്രാം
- ചീസ് - 50 ഗ്രാം
- വെണ്ണ - 155 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 5 കഷണങ്ങൾ
- പാൽ - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഉപ്പും കുരുമുളക്

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. മാംസം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കലങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റുക.
2. മുകളിൽ വെണ്ണ സമചതുര, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ട്രോകൾ ഇടുക, പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ് നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി സോസ് ഒഴിക്കേണം. പച്ചിലകൾ ഇടുക, ചീസ് തളിക്കേണം, ഇരുനൂറ് ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.

പ്രിയാജിന.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഭവനങ്ങളിൽ സോസേജ് - 200 ഗ്രാം
- വാരിയെല്ലുകളിൽ പന്നിയിറച്ചി - 330 ഗ്രാം
- മാവ് - രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
- ബേ ഇല
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 പീസുകൾ.
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
- പാൽ - 520 മില്ലി
- ഉപ്പ്
- സസ്യ എണ്ണ
- പഞ്ചസാര

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ബേക്കൺ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കൊഴുപ്പ് ഉരുകുക. cracklings നീക്കം, വാരിയെല്ലുകൾ ഫ്രൈ, ഭവനങ്ങളിൽ സോസേജ് സർക്കിളുകൾ, ഒരു കലത്തിൽ കൈമാറ്റം. മാവ് ചേർക്കുക, ഒന്നര കപ്പ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക.
2. ബേ ഇല, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇടുക, മാംസം കൊണ്ട് സോസേജ് ഒഴിക്കുക, കലം മൂടുക, പായസം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.
3. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം.
4. പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുക: പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക, മാവു ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
5. പ്രോട്ടീനുകൾ നൽകുക, വേഗം ഇളക്കുക, പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.

അവ വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു.

പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ട് വേഗത്തിൽ എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്.

"മച്ചങ്ക".

ചേരുവകൾ:

പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് - 30 ഗ്രാം
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
- ബൾബ്
- മാവ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- വീട്ടിൽ വറുത്ത സോസേജ് - 255 ഗ്രാം
- പന്നിയിറച്ചി വയറ് - 520 ഗ്രാം
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം

പാചകം:

ബ്രസ്കറ്റ് ഭാഗിക കഷ്ണങ്ങളാക്കി പൊടിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഫ്രൈ, വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അടച്ച പാത്രത്തിൽ പായസം. ചാറു കളയുക, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉള്ളി, മാവ്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇട്ടു, തിളപ്പിക്കുക. മച്ചങ്ക ഒരു ട്യൂബിലേക്ക് ഉരുട്ടി സോസിൽ മുക്കുക.

വറുത്ത "സതേൺ".

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

മാംസം ടെൻഡർലോയിൻ - 520 ഗ്രാം
- പോർട്ട് - ¼ കപ്പ്
- ഉണക്കമുന്തിരി, തക്കാളി പേസ്റ്റ് - ഒരു ടീസ്പൂൺ
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- പകുതി പച്ച ആപ്പിൾ
- ബൾബ്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.

പാചകം:

1. ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കഷണങ്ങൾ മുളകും, ഫ്രൈ.
2. മാംസം വറുക്കുക, താളിക്കുക ചേർക്കുക.
3. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഇടുക, അതിന് മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, പാസ്ത എന്നിവ ഇടുക, ഉണക്കമുന്തിരി, പോർട്ട് വൈൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. സോസ് ഒഴിക്കുക, മൂടുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു, 50 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പാചക സമൂഹം Li.Ru -

ഇന്ന് നമ്മൾ സണ്ണി സ്പെയിനിന്റെ ശോഭയുള്ള സൌരഭ്യത്തിലേക്ക് വീഴും! ഇതിനായി ഞങ്ങൾ ഐബീരിയൻ പെനിൻസുലയിലേക്ക് വളരെ ദൂരം പറക്കേണ്ടതില്ല, ഞങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് ഈ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പാണ്.

മസാല ഇഷ്ടമാണോ? അപ്പോൾ മുളക് കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക്. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഏതെങ്കിലും മാംസം പാകം ചെയ്യാം, പക്ഷേ നല്ല പന്നിയിറച്ചി മാംസം മുളക് കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് മികച്ചതാണ്.

പോളിഷ് പാചകരീതിയിൽ, പന്നിയിറച്ചി എപ്പോഴും അധിനിവേശമാണ് ബഹുമാന്യമായ സ്ഥലം, അതിനാൽ പരമ്പരാഗത പോളിഷ് വിഭവങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും കലോറിയിൽ അൽപ്പം ഉയർന്നതാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം അവ വളരെ രുചികരവും തൃപ്തികരവുമാണ്, അത് നിരസിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.

അത്തരമൊരു വിഭവം വളരെ രുചികരമായി മാത്രമല്ല, അവിശ്വസനീയമാംവിധം തിളക്കമുള്ളതും വർണ്ണാഭമായതുമായി മാറുന്നു, ഇത് നിങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും അസാധാരണമായ വിദേശ രുചിയും മനോഹരമായ കാഴ്ചയും കൊണ്ട് നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ഹംഗേറിയൻ പാചകരീതി പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ നഷ്‌ടപ്പെടുകയാണ്, കാരണം ഹംഗറിയിലെ പരമ്പരാഗത പാചകരീതി വളരെ സമ്പന്നവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണ്, എല്ലാവർക്കും അവരവരുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് എന്തെങ്കിലും കണ്ടെത്താനാകും.

വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി - മികച്ചത് ആധുനിക മനുഷ്യൻചൂടുള്ള വിഭവം. ലഭ്യമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് വളരെ വേഗത്തിലും ലളിതമായും ഇത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഔട്ട്പുട്ട് വളരെ യോഗ്യമായ, പൂർണ്ണമായ ചൂടുള്ള വിഭവമാണ്.

രുചികരവും ചീഞ്ഞതും തിളക്കമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതും !!! ഈ ചൈനീസ് ശൈലിയിലുള്ള മസാല പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് വികാരങ്ങളുടെ പൊട്ടിത്തെറിയും അവിശ്വസനീയവും ഉറപ്പുനൽകുന്നു രുചി സംവേദനങ്ങൾ, നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിലേക്ക് അൽപ്പം വിചിത്രവും പൗരസ്ത്യവുമായ രുചി കൊണ്ടുവരിക.

പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഒരു അദ്വിതീയ വിഭവമാണ്, അത് സമയബന്ധിതമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അത് ദൈവികമായി രുചികരവും യഥാർത്ഥവും ഉത്സവവുമായി മാറുന്നു. മനോഹരമായ ഒരു അവധിക്കാല വിഭവത്തിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്.

യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ സ്വഭാവമുള്ള ചീഞ്ഞ, സുഗന്ധമുള്ളതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ടെൻഡർ പന്നിയിറച്ചി. ഞങ്ങൾ ഇത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കും, ഈ വിഭവത്തിന്റെ മനോഹരമായ ഓർമ്മകൾ നിങ്ങളെ വളരെക്കാലം വേട്ടയാടും.

ഒരു പന്നിയിറച്ചി വയറുമായി എന്തുചെയ്യണമെന്ന് അറിയില്ലേ? വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഒരു മിനിമം തടസ്സം, പക്ഷേ മാംസം അവിശ്വസനീയമാംവിധം സുഗന്ധവും രുചികരവുമാണ്.

നിങ്ങൾ ഏത് അവധിക്കാലമാണ് ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നതെന്നത് പ്രശ്നമല്ല, കാരണം ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം ഏത് അവസരത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്, ഈ പന്നിയിറച്ചി അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും ചീഞ്ഞതും യഥാർത്ഥ രാജകീയ രുചിയുള്ള സുഗന്ധവുമാണ്.

ആരെങ്കിലും പന്നിയിറച്ചി മനസ്സിലാക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് ഐറിഷ് ആണ്, കാരണം പുരാതന കാലം മുതൽ അവർ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാത്തരം വിഭവങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത് അത്തരമൊരു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പാണ്.

പന്നിയിറച്ചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി വളരെ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്. ഒരു ചീസ് കോട്ട് പന്നിയിറച്ചിക്ക് നല്ലൊരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും.

ഏഷ്യൻ ശൈലിയിലുള്ള പന്നിയിറച്ചിയാണ് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഏഷ്യൻ ശൈലിയിലുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന്. പാചകക്കുറിപ്പ് വായിക്കുക - അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഒരു പൂർണ്ണമായ ചൂടുള്ള ഇറച്ചി വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

തീർച്ചയായും, എല്ലാ അതിഥികളെയും പ്രീതിപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പക്ഷേ മാംസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതൊരു വ്യക്തിക്കും ബോയാർ ശൈലിയിലുള്ള പന്നിയിറച്ചിയുടെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടും. പൊതുവേ, ഈ വിഭവം ഏത് അവസരത്തിനും ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.

രുചികരവും അസാധാരണവുമായ അത്താഴത്തിന് നമുക്ക് വേണ്ടത് നല്ല മാനസികാവസ്ഥമികച്ച പാചകക്കുറിപ്പും. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ സുഗന്ധമുള്ളതും മസാലകൾ നിറഞ്ഞതുമായ ഓറിയന്റൽ പന്നിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യും, അത് ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല.

ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ അസാധാരണവും വിചിത്രവുമായ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. സാധാരണ പാകം ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ? അസാധാരണമായ രീതിയിൽ?? പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾക്കായി അവിശ്വസനീയമാംവിധം തിളക്കമുള്ളതും ചീഞ്ഞതും മസാലകൾ നിറഞ്ഞതുമായ വിഭവം.

പന്നിയിറച്ചി "അക്രോഡിയൻ"

ഈ ചുട്ടുപഴുത്ത പന്നിയിറച്ചി നിങ്ങളുടെ മേശ അലങ്കരിക്കും!

ഹൃദ്യവും, രുചികരവും, ഉത്സവവും, ഒഴിവാക്കലില്ലാതെ എല്ലാവരും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, തീർച്ചയായും, നമ്മൾ ഇപ്പോൾ എന്ത് വിഭവത്തെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നതെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം, കാരണം അതില്ലാതെ ഒരു അവധിയും പൂർത്തിയാകില്ല - ഇത് ഫ്രഞ്ചിൽ സുഗന്ധമുള്ള പന്നിയിറച്ചിയാണ്.

ഈ രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്ജർമ്മൻ പാചകരീതി ഒരു ഊഷ്മള കുടുംബ സർക്കിളിൽ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ അത്താഴത്തിനോ പഴയ സുഹൃത്തുക്കളെ കണ്ടുമുട്ടുന്നതിനോ അനുയോജ്യമാണ്, അതിൽ മാംസം ആപ്പിൾ, തക്കാളി, വൈറ്റ് വൈൻ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഏതെങ്കിലും അവധിക്കാലത്തിനോ ഒരു സാധാരണ കുടുംബ അത്താഴത്തിനോ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്, അതിനൊപ്പം മാംസം ചീഞ്ഞതും തൃപ്തികരവുമാണ്.

എല്ലാ ഗ്രീക്ക് പാചകരീതിയും പോലെ, ഈ വിഭവം വളരെ ലാഭകരമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം അവിശ്വസനീയമാംവിധം തൃപ്തികരവും രുചികരവുമാണ്, മാത്രമല്ല ശോഭയുള്ളതും സണ്ണി ഗ്രീസിന്റെ അന്തരീക്ഷത്തിലേക്ക് വീഴാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സമയവും പരിശ്രമവും ആവശ്യമാണ്.

അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ മാംസം പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ധാരാളം ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല, നമുക്ക് വേണ്ടത് അതിന്റെ സ്വാഭാവിക രുചി പുറത്തെടുക്കാൻ പച്ചമരുന്നുകളുടെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും നല്ല സംയോജനമാണ്.

യഥാർത്ഥത്തിൽ വിചിത്രമായ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിലേക്ക് പോകേണ്ടതില്ല, കാരണം ചിലത് പുരാതന ചൈനീസ് പന്നിയിറച്ചി പോലെ നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

വറുത്ത പന്നിയിറച്ചിക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം പന്നിയിറച്ചി കഴുത്താണ്.

ചൈനീസ് പന്നിയിറച്ചി, പല ചൈനീസ് വിഭവങ്ങൾ പോലെ, വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഈ വിഭവത്തിന്, ഞങ്ങൾ 400 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി, സോയ സോസ്, മണി കുരുമുളക്, മാവ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കും. എല്ലാം ലളിതവും സമർത്ഥവുമാണ്!

വളരെ രുചികരവും മൃദുവായതുമായ മാംസം, ഞങ്ങൾ വീഞ്ഞിൽ പാകം ചെയ്യും, ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതിയുടേതാണ്, ഇത് ഒരു റൊമാന്റിക് അത്താഴത്തിനും കുടുംബത്തോടൊപ്പമുള്ള ഒരു ഉത്സവ അത്താഴത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്.

നമുക്ക് പഴയത് ഓർക്കാം നല്ല കാലംകൂടാതെ അക്കാലത്തെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പുതുവർഷ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന് തയ്യാറാക്കുക സോവ്യറ്റ് യൂണിയൻ- ഏറ്റവും അതിലോലമായ ചീസ് കോട്ടുകൾക്ക് കീഴിലുള്ള ചീഞ്ഞ മിനിസ്റ്റീരിയൽ ശൈലിയിലുള്ള പന്നിയിറച്ചി.

പാചകം ചെയ്യുക അവധി വിഭവംപന്നിയിറച്ചി വളരെ എളുപ്പവും വേഗമേറിയതുമാണ്, കൂടാതെ ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കും എല്ലാ ദിവസവും തുല്യമായി അനുയോജ്യമായ മറ്റൊരു അത്ഭുതകരമായ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോൾ ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും.

വറുത്ത ബീഫ് പന്നിയിറച്ചി ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഉള്ളി, അത്തി സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം. ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായി മാറും. ഈ വിഭവം നൽകാം ഉത്സവ പട്ടിക. ഇത് അതിശയകരമായി തോന്നുന്നു! ശ്രമിക്കുക!

പീച്ചുകളുള്ള പന്നിയിറച്ചി, അതായത്. പീച്ചുകളുള്ള പന്നിയിറച്ചി റൗലേഡ് നിങ്ങൾ വിചാരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ, ടിന്നിലടച്ച കുരുമുളക്, താളിക്കുക എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

നാടൻ പന്നിയിറച്ചിക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും. ഇത് ഒരു മുഴുനീള ചൂടുള്ള വിഭവമാണ്, ഇത് മഷ്റൂം സോസും വെജിറ്റബിൾ സൈഡ് ഡിഷും ഉപയോഗിച്ച് നൽകണം. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ് - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾഒരു തെറ്റും ചെയ്യില്ല;)

പന്നിയിറച്ചി രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മാംസമാണ്. അതിൽ വലിയ അളവിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ മാംസം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. പന്നിയിറച്ചി, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എന്നിവയുടെ സംയോജനം വളരെ തൃപ്തികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉച്ചഭക്ഷണമാണ്.

കാലാകാലങ്ങളിൽ എല്ലാവരും അവരുടെ ദൈനംദിന മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും അതിലേക്ക് ചില തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങൾ കൊണ്ടുവരാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. അങ്ങനെയെങ്കിൽ, ഇന്ന് രാത്രി അത്താഴത്തിന്, ഞങ്ങൾ രുചികരമായ ഇറ്റാലിയൻ പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്യും.

പോർസിനി കൂൺ ഉള്ള പന്നിയിറച്ചി അസാധാരണമാംവിധം രുചികരവും പ്രധാനമായി ഹൃദ്യവുമായ വിഭവമാണ്. ഇത് നിസ്സംശയമായും സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണപ്രേമികളെ പ്രസാദിപ്പിക്കും - വിഭവം ശരിക്കും ആഢംബരമാണ്, പ്രഭു.

20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു ചൈനീസ് വിഭവമാണ് മധുരവും പുളിയുമുള്ള പോർക്ക്. പാചകത്തിന്, ഞങ്ങൾക്ക് മാംസം, സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര, മാവ്, അരി വിനാഗിരി എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. എല്ലാം ലളിതമാണ്. തയ്യാറാണ്? :)

നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന വളരെ ലളിതവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ളതുമായ വിഭവം. ഹൃദ്യമായ, ഇറ്റാലിയൻ ശൈലിയിലുള്ള അത്താഴത്തിന് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് ഡിഷുമായി നിങ്ങളുടെ മിലാനീസ് പന്നിയിറച്ചി ജോടിയാക്കുക.

Batter ലെ പന്നിയിറച്ചി നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ ശ്രമിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമാണ്, കാരണം റഷ്യയിൽ ഇത് ജനപ്രിയമല്ല. ക്രിസ്പി ക്രസ്റ്റിൽ അടിച്ച ചീഞ്ഞ വിശപ്പുള്ള പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളല്ല ഇവ. തയ്യാറാണ്!

ഈ മികച്ച പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ടെൻഡറും മൃദുവും ആയി മാറുന്നു, കൂടാതെ നിങ്ങൾ സമയം 40 മിനിറ്റ് മാത്രം ചെലവഴിക്കും - ലാളിത്യത്തിന്റെയും അതിശയകരമായ രുചിയുടെയും മികച്ച സംയോജനം.

തക്കാളിയുള്ള പന്നിയിറച്ചി ഒരു ഗാല ഡിന്നറിന് മികച്ച ചൂടുള്ള വിഭവമാണ്. നമുക്ക് ഒരു ടെൻഡർലോയിൻ എടുത്ത് അതിൽ നിന്ന് ഒരു വർണ്ണാഭമായ ഫാൻ ഉണ്ടാക്കാം, അത് മേശപ്പുറത്ത് തണുത്തതായി മാത്രമല്ല, അതിശയകരമായ രുചിയും നൽകും.

സാധാരണ പാൻ-ഫ്രൈഡ് പന്നിയിറച്ചി അൽപ്പം ബോറടിപ്പിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നുണ്ടോ? അപ്പോൾ ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നത് ലളിതവും എന്നാൽ വളരെ രസകരവുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്.

ഇന്നത്തെ നമ്മുടെ ദിനചര്യയിൽ അൽപ്പം മസാലയും സ്വാദും കൊണ്ടുവരാം, പരമ്പരാഗത പോർച്ചുഗീസ് പാചകരീതിയിൽ പെടുന്ന ശരിക്കും തിളക്കമുള്ളതും സണ്ണിയുമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാം.

പന്നിയിറച്ചി ജൂലിയൻ, തീർച്ചയായും, കൂൺ, അതിലോലമായ പാൽ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതാണ്. തീർച്ചയായും ഇത് പരീക്ഷിക്കുക.

കൂടെ റോസ്റ്റ് പന്നിയിറച്ചി മണി കുരുമുളക്ഞാൻ സണ്ണി ബൾഗേറിയയിൽ അവധിക്കാലം ആഘോഷിക്കുമ്പോൾ എനിക്കത് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. മണി കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ വിഭവം രാജകീയമായി മാറുന്നു. ഞാൻ ശുപാർശചെയ്യുന്നു!

അടുക്കളയിൽ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്കായി അവിശ്വസനീയമാംവിധം ലളിതവും അതേ സമയം വളരെ സ്വാദിഷ്ടവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിഥികൾക്കും നിങ്ങൾക്കും അത്താഴത്തിന് പാചകം ചെയ്യാം.

പ്രശസ്ത ദേശീയ മധ്യേഷ്യൻ വിഭവത്തിന്റെ റഷ്യൻ പതിപ്പ്. രുചികരവും സംതൃപ്തിയും! ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് കൂടാതെ പുതിയ പാചകക്കാർക്ക് പോലും ഇത് പ്രവർത്തിക്കും.

തീയിൽ പന്നിയിറച്ചി ഷുർപ പാചകം ചെയ്യുന്നത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഷുർപ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോൾഡ്രൺ, വിറക്, പച്ചക്കറികളുള്ള മാംസം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. പച്ചക്കറികളുള്ള സമ്പന്നമായ ഇറച്ചി സൂപ്പാണ് ഷുർപ. ഷൂർപ്പയ്ക്കുള്ള പച്ചക്കറികൾ മുറിച്ചിട്ടില്ല.

പരമ്പരാഗതമായി, ലാഗ്മാൻ ആട്ടിൻകുട്ടിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ഈ മാംസത്തിന്റെ പ്രത്യേക രുചി എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. സ്വയം ആനന്ദം നിഷേധിക്കാതിരിക്കാൻ, പന്നിയിറച്ചി ലഗ്മാൻ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

വാതിലുകൾ വിശാലമായി തുറക്കുക, കാരണം സണ്ണി ക്യൂബഇതിനകം നിങ്ങളുടെ വാതിലിൽ മുട്ടുന്നു! ഈ ശോഭയുള്ള, ചീഞ്ഞ, യഥാർത്ഥ വേനൽക്കാല വിഭവം നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലേക്ക് ഒരു അവധിക്കാലം കൊണ്ടുവരുകയും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച ക്യൂബൻ മാനസികാവസ്ഥ നൽകുകയും ചെയ്യും.

ചുറ്റും പട്ടിണി കിടക്കുന്ന ഒരു കുടുംബം ഉണ്ടെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യും, വളരെ കുറച്ച് ശക്തി അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടോ? സ്ലോ കുക്കറിൽ ചോറിനൊപ്പം പന്നിയിറച്ചി ദിവസം ലാഭിക്കും. എല്ലാവർക്കും ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും, സ്ലോ കുക്കർ നിങ്ങളുടെ സമയം ലാഭിക്കും.

കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ് - ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം പുതുവർഷ മേശ. ഉത്സവ വിളവെടുപ്പ്, ഇളം ചീഞ്ഞ മാംസം, ഗംഭീരമായ മസാല സുഗന്ധം - വിഭവം എല്ലാ ഗുണനിലവാര മാനദണ്ഡങ്ങളും പാലിക്കുന്നു.

പന്നിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകളിൽ, ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്ന് ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, ഇവിടെ മറ്റൊരു അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, അത് ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്ക് തുല്യമാണ്, പക്ഷേ എല്ലാ ദിവസവും.

അസാധാരണമായ ഏഷ്യൻ ശൈലിയിലുള്ള അത്താഴത്തിനുള്ള മികച്ച ആശയം! ഈ വിഭവം മാംസവും പുതിയ പച്ചക്കറികളും തികച്ചും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് മിതമായ മസാലയും വളരെ തിളക്കവുമാണ്, തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു നല്ല സംഗീതംമാനസികാവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഈ വിഭവം ഉത്സവ പട്ടികയും സാധാരണ കുടുംബ അത്താഴവും അലങ്കരിക്കും. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഇതിന് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. ആപ്രിക്കോട്ട് ഉള്ള പന്നിയിറച്ചി മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാണ്.

പന്നിയിറച്ചി ഒരു പരുക്കൻ മാംസമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയണം. ഓറഞ്ച് സോസിൽ പന്നിയിറച്ചിക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഈ മാംസം ടെൻഡറും ചീഞ്ഞതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും.

പ്ളം ഉള്ള പന്നിയിറച്ചി - ഇത് അൽപ്പം വിചിത്രമായി തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ഒരു തരത്തിലും പോഷകസമ്പുഷ്ടമല്ല, മറിച്ച് വളരെ രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമായ മാംസം വിഭവമാണ്.