രസകരമായ അവധിക്കാല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഹോളിഡേ ടേബിളിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചിലപ്പോൾ ഒരു അവധിക്കാലത്തിനായി തയ്യാറെടുക്കുന്നത് വളരെയധികം സമയമെടുക്കും, സങ്കീർണ്ണമായ അവധിക്കാല വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഈ സമയം പലപ്പോഴും പര്യാപ്തമല്ല.

അതിനാൽ, വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ പരിഗണിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, പക്ഷേ തയ്യാറാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള വിഭവങ്ങളേക്കാൾ ഒരു തരത്തിലും താഴ്ന്നതല്ല.

ജന്മദിനത്തിനായി എന്താണ് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുക: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

സാൽമൺ ഉപയോഗിച്ച് "ചീസ്" റോൾ ചെയ്യുക

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ചീസും സാൽമണും നന്നായി യോജിക്കുന്നു.

ഈ ചേരുവകൾ മിക്കവാറും എല്ലാവരുടെയും രുചിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. വേണമെങ്കിൽ, ഈ വിഭവം ഏതെങ്കിലും ചേരുവകൾക്കൊപ്പം ചേർക്കാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, വിവിധ പരീക്ഷണങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഇത്തരത്തിലുള്ള കലയ്ക്ക് പാചകം ആട്രിബ്യൂട്ട് ചെയ്യാം.

പാചകം:

1. ആവശ്യമുള്ളത് മാത്രം നേർത്ത ഷീറ്റ്പിറ്റാ അപ്പം. കട്ടിയുള്ള ഷീറ്റ് പ്രവർത്തിക്കില്ല - അതിൽ നിന്ന് ഒരു റോൾ പ്രവർത്തിക്കില്ല. ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ ഇത് പ്രചരിപ്പിക്കാനും സംസ്കരിച്ച ചീസ് കട്ടിയുള്ള പാളി പ്രയോഗിക്കാനും അത് ആവശ്യമാണ്;
2. എന്നിട്ട് നന്നായി അരിഞ്ഞ സാൽമൺ ഷീറ്റിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും വയ്ക്കുക;
3. ലാവാഷ് ഷീറ്റ് ഒരു ട്യൂബിലേക്ക് വളച്ചൊടിച്ചിരിക്കണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന റോൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, 27-30 മിനിറ്റ് അവിടെ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് നൽകപ്പെടും;
4. റോൾ പൂരിതമാകുമ്പോൾ, അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിച്ച് ചീര കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കണം. വിഭവം തയ്യാറാണ്.

ചീസ് "റാഫെല്ലോ"

ഈ വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് തികച്ചും അപ്രസക്തമാണ്, ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, ഇത് വളരെ യഥാർത്ഥമാണ് കൂടാതെ എല്ലാ അവധിക്കാല മേശയിലും മികച്ചതായി കാണപ്പെടും. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഹോസ്റ്റസ് ധാരാളം സമയം ലാഭിക്കും.

ചേരുവകൾ:

പാചകം:

1. സംസ്കരിച്ച ചീസുകൾ 25 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കണം, അങ്ങനെ അവ അൽപ്പം കഠിനമാക്കുകയും താമ്രജാലം ഉണ്ടാക്കാൻ സൗകര്യപ്രദവുമാണ്;
2. 25 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് ചീസ് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക;
3. അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് ഇളക്കുക, വെളുത്തുള്ളി കടന്നു;
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ചെറിയ പന്തുകളായി ചുരുട്ടുക;
5. ഒരു നല്ല grater ന് ഞണ്ട് മാംസം താമ്രജാലം;
6. ഞണ്ട് ഷേവിംഗിൽ ചീസ് "റഫെല്ലോ" റോൾ ചെയ്യുക;
7. ചീരയുടെ ഇലകൾ ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇടുക, അവയിൽ റാഫെല്ലോ ഇടുക. വിഭവം തയ്യാറാണ്.

ചീസ് ബോളുകളുടെ മറ്റൊരു പതിപ്പിനൊപ്പം വീഡിയോ കാണുക:

ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ

എല്ലാ ഉത്സവ മേശയിലും ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ കിരീടമാണ്. കൂടാതെ, മിക്കപ്പോഴും, ഹോസ്റ്റസ് യഥാർത്ഥവും ഹൃദ്യവുമായ ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ സഹായത്തോടെ അതിഥികളിൽ നല്ല മതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

ടെൻഡർ ചോപ്സ്

വളരെ രുചികരമായ വിഭവംകൂടാതെ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. പന്നിയിറച്ചി തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു. ഈ ചേരുവകൾ മാംസത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 450 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി, വെയിലത്ത് കഴുത്ത് ഭാഗം (നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്);
• രണ്ട് വലിയ തക്കാളി;
• 450 ഗ്രാം കൂൺ, വെയിലത്ത് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ;
• 250 ഗ്രാം പാർമെസൻ ചീസ്;
• വലിയ ബൾബസ് തല;
• 300 ഗ്രാം മയോന്നൈസ് (ഒലിവ് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്);
• പച്ചപ്പ്;
• ഒലിവ് ഓയിൽ.

പാചകം:

1. മാംസം ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അടിക്കുക;
2. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഒഴിക്കുക, മണിക്കൂറുകളോളം പോഷിപ്പിക്കാൻ വിടുക;
3. ചീസ് താമ്രജാലം;
4. വളയങ്ങൾ തക്കാളി മുറിക്കുക;
5. ഉള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക) കൂടെ ഫ്രൈ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ;
6. ഒലിവ് ഓയിൽ വയ്ച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മാംസം ഇടുക;
7. മാംസത്തിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഇടുക, തുടർന്ന് തക്കാളി, തക്കാളിയിൽ - ചീസ്, മയോന്നൈസ്;
8. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചോപ്സ് 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക;
9. ചോപ്സ് തയ്യാറാണ്, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അവയെ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

കട്ട്ലറ്റ് "സ്വാലോസ് നെസ്റ്റ്"

വളരെ സൂക്ഷ്മമായ ഒരു വിഭവം. അവധിക്കാല മേശയിൽ ഇത് മികച്ചതായി കാണപ്പെടും.

ചേരുവകൾ:

പാചകം:

1. അപ്പം പാലിലോ വെള്ളത്തിലോ മുക്കിവയ്ക്കുക;
2. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മുട്ട, അരിഞ്ഞ അപ്പം എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക;
3. ഒലിവ് ഓയിൽ വയ്ച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കി കേക്കുകൾ ഇട്ടു;
4. ചീസ്, തക്കാളി, അരിഞ്ഞത് മണി കുരുമുളക്(വളയങ്ങൾ);
5. ഈ ക്രമത്തിൽ ഒരു ഇറച്ചി കേക്കിൽ പരത്തുക: വേണ്ടേ, ഉള്ളി, തക്കാളി, മയോന്നൈസ്, ചീസ്. മുകളിൽ കുരുമുളക് ഇടുക, ചെറുതായി താഴേക്ക് അമർത്തുക, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കൽ ചെറുതായി അതിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നു;
6. 180 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. 25-35 മിനിറ്റ് ചുടേണം;
7. ഒരു വിഭവത്തിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഇടുക, ചതകുപ്പ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ഉത്സവ മേശയിൽ സേവിക്കാൻ വിഭവം തയ്യാറാണ്.

അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ വ്യത്യസ്ത വീട്ടമ്മമാർ വ്യത്യസ്തമായി തയ്യാറാക്കുന്നു. മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ അവ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ചുവടെ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ഇത് വളരെ രസകരവും ഉത്സവവുമായി മാറും:

ജോലിസ്ഥലത്ത് ഒരു ടീമിന് അവധിക്കാല ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പലരും തങ്ങളുടെ ജന്മദിനം വർക്ക് ടീമിനൊപ്പം ആഘോഷിക്കാറുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ജോലി സഹപ്രവർത്തകരുമായി ഈ അവധിക്കാലം പങ്കിടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും ആകർഷകമല്ലാത്തതുമായ വിഭവങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

ടാർലെറ്റുകളിൽ ചുവന്ന മത്സ്യം ഉള്ള സാലഡ്

ഈ സാലഡ് വളരെ അദ്വിതീയമാണ്. ഇതിൽ ക്ലാസിക് ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ അവയെല്ലാം പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ടാർലെറ്റുകളിൽ ചുവന്ന മത്സ്യം ഉള്ള സാലഡ് ഒരു ഉത്സവ മേശയ്ക്ക് പുറത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഓഫീസിൽ അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പച്ചപ്പ്;
• 100 ഗ്രാം ക്രീം ചീസ്;
• ഏതെങ്കിലും ചുവന്ന മത്സ്യത്തിന്റെ 350 ഗ്രാം;
• 150 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• 10 ചെറിയ ടാർട്ടുകൾ.

പാചകം:

1. മത്സ്യം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
2. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് അരയ്ക്കുക;
3. ചീസ്, മത്സ്യം എന്നിവ ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ്, ചീര ചേർക്കുക;
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സാലഡ് ടാർലെറ്റുകളിലേക്ക് ഇടുക;
5. പച്ച വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ഉത്സവ മേശയിൽ വിഭവം നൽകാം.

ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ ബുഫെ മത്തി

രുചികരവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ വിഭവം. രുചിയിൽ, ഇത് ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള സോവിയറ്റ് മത്തിയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. ഒരു ബുഫേയ്ക്ക് വളരെ നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഒരു കൂട്ടം പച്ചിലകൾ;
• ഉപ്പിട്ട മത്തി ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• ഒരു വലിയ ബീറ്റ്റൂട്ട്;
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• അപ്പം.

പാചകം:

1. മത്തി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
2. എന്വേഷിക്കുന്ന തിളപ്പിച്ച് ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം;
3. അപ്പം ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മുകളിൽ സസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം;
4. നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു;
5. അടുത്തത്, എന്വേഷിക്കുന്ന ഇടുക, പിന്നെ മത്തി ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഒരു ദമ്പതികൾ;
6. പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, അവിടെ ജോലി ചെയ്യാനും നിങ്ങളുടെ ജന്മദിനം ആഘോഷിക്കാനും കനാപ്പുകളെ ഏറ്റവും മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കുന്നു. എന്തുകൊണ്ട് മികച്ചത്? അതെ, അവ വേഗത്തിൽ നിർമ്മിച്ചതിനാൽ, അവയിൽ ധാരാളം ഉണ്ട്, സൗന്ദര്യവും വിശപ്പും നഷ്ടപ്പെടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഓഫീസിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും.

അതുകൊണ്ടാണ് ഇനിപ്പറയുന്ന വീഡിയോ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക്:

ഒരു ജന്മദിനത്തിന് ചെലവുകുറഞ്ഞ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ എന്ത് രുചികരമാണ്?

ഉത്സവ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഭക്ഷണത്തിനായി ചെലവഴിക്കാവുന്ന തുക പരിമിതമാണെങ്കിൽ, രുചികരവും എന്നാൽ വിലകുറഞ്ഞതുമായ വിഭവങ്ങൾ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരും.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കേക്ക്

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ചെലവുകുറഞ്ഞതാണ്. ഒരു ഉത്സവ മേശയ്ക്ക് മാത്രമല്ല, ഒരു കുടുംബ ഞായറാഴ്ച അത്താഴത്തിനും ഇത് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

പാചകം:

1. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പഴകിയതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തൊലി കളയേണ്ടതുണ്ട്, ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തൊലി കളയാൻ കഴിയില്ല;
2. ഒരു നാടൻ grater ന് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തടവുക;
3. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മാവ്, മൂന്ന് മുട്ടകൾ, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക;
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ അല്പം പരത്തുക. ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക;
5. ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ് തടവുക;
6. വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് ഇളക്കുക, മുമ്പ് വെളുത്തുള്ളി കടന്നു;
7. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കേക്കുകൾ വെളുത്തുള്ളി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക, തക്കാളി നേർത്ത സർക്കിളുകളായി അരിഞ്ഞത് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം;
8. കേക്കിൽ കേക്ക് പരത്തുക;
9. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് അവസാനത്തെ കേക്ക് വഴിമാറിനടപ്പ്, വേവിച്ച വറ്റല് മുട്ടകൾ തളിക്കേണം;
10. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കേക്ക് പോഷിപ്പിക്കാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക;
11. പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

സോസിൽ രുചികരമായ ചിക്കൻ

ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഉത്സവ മേശ അലങ്കരിക്കുകയും മിക്കവാറും എല്ലാവരുടെയും അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് യോജിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വലിയ സാമ്പത്തിക ചിലവില്ലാതെ ചിക്കൻ വളരെ രുചികരമായി പാകം ചെയ്യാം. ഉത്സവ മേശയിൽ ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ആവശ്യക്കാരായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഏകദേശം 2 കിലോഗ്രാം ഭാരമുള്ള വലിയ കോഴി ശവം;
• 400 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• രണ്ട് സെന്റ്. എൽ. ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ;
• 500 ഗ്രാം ഉള്ളി (പർപ്പിൾ, ചീര);
• ഒരു കൂട്ടം പച്ചിലകൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• മഞ്ഞൾ.

പാചകം:

1. പക്ഷിയുടെ ശവം ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കണം, ഉള്ളി - നേർത്ത വളയങ്ങൾ;
2. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ പാൻ ഇടുക, അതിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, ചിക്കൻ ഇടുക;
3. ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ഇളക്കുക;
4. ചട്ടിയിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ ചിക്കനിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അതിനുശേഷം - തയ്യാറാക്കിയ സോസ്;
5. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, പാകം വരെ ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക;
6. വിഭവം തയ്യാറാണ്, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

മനോഹരമായ ജന്മദിന സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ളതാണ് ഇനിപ്പറയുന്ന വീഡിയോ:

പ്രകൃതിയിൽ ആഘോഷിക്കൂ

പ്രകൃതിയിൽ ഒരു അവധിക്കാലം എപ്പോഴും നല്ലതാണ്. എന്നാൽ പ്രകൃതിയിലെ ഒരു അവധിക്കാലത്തിനുള്ള വിഭവങ്ങൾ സാധാരണയായി മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കണം.

പ്രധാന കാര്യം അവർ ചൂടും തണുപ്പും മികച്ച രുചി ആയിരിക്കണം എന്നതാണ്.

കൂൺ, ചീസ്, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് സാലഡ്

അതിഗംഭീര അവധിക്കാലത്തിനുള്ള മികച്ച സാലഡ്. രുചികരവും വളരെ തൃപ്തികരവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 250 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 450 ഗ്രാം പുതിയ കൂൺ (ഫ്രോസൺ ചെയ്യാം);
• അഞ്ച് വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 250 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• നാല് ചെറിയ ഉള്ളി;
• ഒരു കൂട്ടം പച്ചിലകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്.

കൂടുതൽ രസകരമായ ഓപ്ഷനുകൾവേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ലഘുഭക്ഷണം.

IN ഈയിടെയായിടാർലെറ്റുകൾ പോലുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. അവരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളുകളിൽ ഒരാളായി നിങ്ങൾ സ്വയം കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ശോഭയുള്ള ഒരു അവധിക്കാല പട്ടിക ലഭിക്കും!

പ്രകൃതിയിൽ ജന്മദിനം ആഘോഷിക്കുമ്പോൾ, ബാർബിക്യൂ, പ്രത്യേകിച്ച് ചിക്കൻ, പലപ്പോഴും പ്രധാന വിഭവമായി മാറുന്നു. അവനുവേണ്ടി ചിക്കൻ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ വായിക്കാനും ബാർബിക്യൂ ഏത് പഠിയ്ക്കാന് ഏറ്റവും രുചികരമാണെന്ന് കണ്ടെത്താനും ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു.

പാചകം:

1. തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കടന്നുപോകുക;
2. ഉള്ളി, ഫ്രൈ കൂടെ ചട്ടിയിൽ വേവിച്ച കൂൺ ചേർക്കുക;
3. ചീസ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
4. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മുട്ടകൾ തടവുക;
5. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഫില്ലറ്റ് തിളപ്പിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
6. പാളികളായി ഇടുക:

• ഞാൻ പാളി - ചിക്കൻ fillet സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്;
• II പാളി - ചീഞ്ഞ മുട്ടകൾ;
• മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക;
• III പാളി - ചീസ്;
• VI പാളി - വറുത്ത കൂൺ ഉള്ള ഉള്ളി;
• മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക;
• വി പാളി - മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ചീസ്;
• മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടപ്പ്, ചീര കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.

പോഷിപ്പിക്കാൻ സാലഡ് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇടുക. പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. വിഭവം സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

ചീസും തക്കാളിയും ചേർത്ത് ഗ്രിൽ ചെയ്ത കലമാരി

പ്രകൃതിയിലെ ഒരു അവധിക്കാലത്തിനുള്ള വിശിഷ്ടമായ വിഭവം. അതിഥികൾ സന്തോഷത്തോടെ ആശ്ചര്യപ്പെടും.

ചേരുവകൾ:

• 1.5 കിലോ പുതുതായി ശീതീകരിച്ച കണവ ശവങ്ങൾ;
• 400 ഗ്രാം ഹാർഡ് പാർമെസൻ ചീസ്;
• സമുദ്രവിഭവങ്ങൾക്കുള്ള താളിക്കുക;
• 6 ചെറിയ തക്കാളി;
• പച്ചപ്പ്.

പാചകം:

1. കണവയുടെ ശവങ്ങൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക;
2. താളിക്കുക, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് താമ്രജാലം, മണിക്കൂറുകളോളം വിടുക;
3. തക്കാളി നാലായി മുറിക്കുക;
4. ചീസ് വലിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്;
5. ഓരോ കണവ ശവത്തിലും ഞങ്ങൾ ഒരു ക്യൂബ് ചീസ് ഇട്ടു, പിന്നെ ഒരു തക്കാളിയുടെ നാലിലൊന്ന്;
6. ബാർബിക്യൂ ഗ്രില്ലിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കിടക്കുക, കൽക്കരിയിൽ 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം;
7. ചുട്ടുപഴുത്ത കണവ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

കുട്ടികൾക്കുള്ള ഉത്സവ മെനു

ഒരു കുട്ടിയുടെ ജന്മദിനം മുതിർന്നവരിൽ നിന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്. കാരണം, ചെറിയ അതിഥികൾ, മിക്കപ്പോഴും, സൂക്ഷ്മതയുള്ളവരാണ്. കുട്ടികളുടെ എല്ലാ ആവശ്യങ്ങളും നിറവേറ്റുന്ന അത്തരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ഫ്രൂട്ട് ഐസ്ക്രീം

ഓൺ കുട്ടികളുടെ അവധിഈ വിഭവം വളരെ പ്രസക്തമായിരിക്കും. എല്ലാ കുട്ടികൾക്കും ഐസ്ക്രീം ഇഷ്ടമാണ്.

പഴങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായിരിക്കും. കുട്ടികളുടെ ജന്മദിനം വേനൽക്കാലത്താണെങ്കിൽ, ഈ വിഭവം പോലും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• നാല് വാഴപ്പഴം;
• 400 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി;
• നാല് കിവികൾ;
• 400 ഗ്രാം ക്രീം ഐസ്ക്രീം;
• പുതിന ഇല.

പാചകം:

1. എല്ലാ പഴങ്ങളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വെവ്വേറെ പൊടിക്കുക;
2. പാളികളായി ഇടുക: വാഴപ്പഴം, സ്ട്രോബെറി, കിവി, ഐസ്ക്രീം;
3. ഫ്രീസറിൽ ഇടുക;
4. പുതിന ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക;
5. വിഭവം തയ്യാറാണ്.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പിസ്സ "സ്വപ്നം"

പിസ്സ ഒരു ദോഷകരമായ വിഭവമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇത് പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകളിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അതിൽ നിന്നുള്ള ദോഷം വളരെ കുറവായിരിക്കും.

എല്ലാ കുട്ടികൾക്കും പിസ്സ ഇഷ്ടമാണ്. ഒപ്പം ശിശുദിനംജനനം, അവൾ അവസാന സ്ഥാനത്ത് നിന്ന് വളരെ അകലെയായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

പാചകം:

1. മാവ് അരിച്ചെടുക്കണം;
2. 3 ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സോഡ എന്നിവ ചേർക്കുക;
3. മാവ്, കെഫീർ ചേർക്കുക;
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചു വേണം;
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക;
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ അരിഞ്ഞ തക്കാളി ഇടുക;
7. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കൂൺ വറുക്കേണ്ടതുണ്ട്;
8. സോസേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
9. കുരുമുളകും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു;
10. ചീസ് താമ്രജാലം;
11. ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഫ്രൈ ചെയ്യുക;
12. കുഴെച്ചതുമുതൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന തക്കാളിയിൽ കൂൺ, ഉള്ളി, സോസേജ്, മയോന്നൈസ്, കുരുമുളക് എന്നിവ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. മുകളിൽ ചീസ് തളിക്കേണം;
13. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 35 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
14. വിഭവം തയ്യാറാണ്.

അവധിക്കാലത്തിനായി പാചകം ചെയ്യേണ്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഏതാണ്, അതിഥികളുടെ വ്യക്തിപരമായ വിശ്വാസങ്ങളും രുചി മുൻഗണനകളും അടിസ്ഥാനമാക്കി ഹോസ്റ്റസ് സ്വയം തീരുമാനിക്കുന്നു. ജന്മദിനം ആഘോഷിക്കുന്നതിനുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് തീരുമാനിക്കാൻ ഈ ലേഖനം അൽപ്പം സഹായിക്കും.

ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ വീഡിയോ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അതിൽ നിന്ന് കുട്ടികൾക്ക് അവരുടെ ജന്മദിനത്തിൽ ഉത്സവ മേശയിൽ മറ്റെന്താണ് പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കുന്നത്, അതുവഴി അവർക്ക് ബോറടിക്കാതിരിക്കാനും അവരുടെ വയറു വേദനിക്കാതിരിക്കാനും:

അനശ്വര കോമഡിയിലെ രാജകീയ വിരുന്നിലെ ഈ പാചക വൈഭവമെല്ലാം ഓർക്കുന്നുണ്ടോ? ജനുവരി പകുതിയിലല്ലെങ്കിൽ, മറ്റെവിടെയെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് ഇതുപോലൊന്ന് ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയുമോ - അങ്ങനെ വലിയ തോതിൽ, യഥാർത്ഥത്തിൽ, പഴയ കാലത്തെപ്പോലെ! പഴയതിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ പാചക യക്ഷിക്കഥ എങ്ങനെ ക്രമീകരിക്കാം പുതുവർഷം, പ്രായോഗിക വിദേശികളുടെ തലയിൽ പേര് ചേരാത്ത ഒരു അവധിക്കാലം. ›

ക്രിസ്മസ് ശാന്തവും സുഖപ്രദവുമായ ഒരു കുടുംബ അവധിയാണ്, അതിൽ നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും വീട്ടിലെ ഊഷ്മളത, നല്ല അത്ഭുതങ്ങൾ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരുമായുള്ള ആശയവിനിമയം, തീർച്ചയായും, രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും എന്നിവ വേണം. ക്രിസ്മസ് പുതുവത്സരം പോലെ വലിയ തോതിൽ ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നില്ല, അതിനർത്ഥം ക്രിസ്മസ് മെനുവിൽ ലളിതവും ഒന്നരവര്ഷവുമായ വിഭവങ്ങൾ പ്രസക്തമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം ഹൃദ്യവും ആത്മാവും ശ്രദ്ധയും കൊണ്ട് പാകം ചെയ്യുന്നതുമാണ്. ›

ഉത്സവ മേശയ്ക്ക് ലാവാഷ് ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ മികച്ചതാണ്, ഇത് തികച്ചും സ്വാഭാവികമാണ്, കാരണം അവ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, സമയച്ചെലവ് കുറവാണ്, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, അവ വളരെ ആകർഷകവും ഓഫറുമായി മാറുന്നു. വലിയ ഇനംപൂരിപ്പിക്കൽ വ്യതിയാനങ്ങൾ. ›

ഒരു റൊമാന്റിക് അത്താഴത്തിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം, നിങ്ങൾ വർഷങ്ങളോളം ചെലവഴിച്ച നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഒരാളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും നിങ്ങളെ പുതിയ രീതിയിൽ നോക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ആദ്യമായി ഈ റൊമാന്റിക് അത്താഴം കഴിക്കുന്നവർ അവരുടെ പാചക വൈദഗ്ധ്യത്തിൽ മതിപ്പുളവാക്കുക മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾ എത്ര രസകരവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണെന്ന് കാണിക്കുകയും ഓരോ മനുഷ്യനും താൻ തിരഞ്ഞെടുത്തതിൽ വിവേചനാധികാരം കണ്ടെത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന "ആവേശം" ഉണ്ടെന്നും കാണിക്കുകയും ചെയ്യും. ›

ജന്മദിനം ഒരു അവധിക്കാലമാണ്, മേശപ്പുറത്ത് ഒത്തുകൂടിയ എല്ലാ അതിഥികൾക്കും ഹൃദ്യമായി ഭക്ഷണം നൽകാനും, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ കൊണ്ട് അവരെ അത്ഭുതപ്പെടുത്താനും, അതേ സമയം നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ശക്തിയും അടുക്കളയിൽ ഉപേക്ഷിക്കാതിരിക്കാനും. ആഘോഷത്തിന്റെ. നല്ല മാനസികാവസ്ഥ. ഇവിടെ അവർ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും ലളിതമായ സലാഡുകൾഒരു ജന്മദിനത്തിനായി, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, ഫലം നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും സന്തോഷിപ്പിക്കും. നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാലം രുചികരവും അവിസ്മരണീയവുമാക്കാൻ, അനുയോജ്യമായ സലാഡുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നാവിഗേറ്റ് ചെയ്യാൻ "കുളനറി ഈഡൻ" നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ›

ഏത് ഉത്സവ മേശയും പരമ്പരാഗതമായി ചൂടുള്ളതും തണുപ്പുള്ളതുമായ പലതരം ലഘുഭക്ഷണങ്ങളാൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി പുതുവർഷ രാത്രിവളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്, പക്ഷേ വിനോദത്തിനും നൃത്തത്തിനും നിങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം ശക്തി ആവശ്യമാണ്! ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കായി ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഒരു നിശ്ചിത ബാലൻസ് നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കുക. ›

എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരെയും രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: രാത്രിയിൽ ഉണർന്നിരിക്കാനും ഈസ്റ്റർ കേക്കിനായി ആവേശത്തോടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കാനും സമ്മതിക്കുന്നവരും, വളരെ മടിയന്മാരും-ഒരിക്കൽ പറ്റാത്തവരും, അവധിക്കാല പേസ്ട്രികൾക്കായി സ്റ്റോറിൽ പോകുന്നവരും. തീർച്ചയായും വീട്ടിൽ തന്നെ ഈസ്റ്റർ കേക്ക്കടയിൽ വാങ്ങിയതിനേക്കാൾ വളരെ രുചികരമാണ്. ›

ഓഫീസ് ഒരു ചെറിയ ജീവിതമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, എന്തുകൊണ്ട് ഇത് ചെറുതാണ്? ചിലർക്ക് ഇത് തീർച്ചയായും വലുതാണ്. പലരും "അവരുടെ ജീവിതത്തിന്റെ പകുതി" എന്ന് വിളിക്കുന്നത് ഓഫീസിൽ ചെലവഴിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് എന്തുചെയ്യാൻ കഴിയും - ജോലി ജോലിയാണ്. എല്ലാവർക്കും മാറാനും ഫ്രീലാൻസർമാരാകാനും കഴിയില്ല. ജോലിക്ക് പുറമെ ഓഫീസിൽ അവധിയുമുണ്ട്. ›

കാവിയാർ ഇല്ലാത്ത പുതുവർഷം എന്താണ്? അതെ, കൂടുതലോ കുറവോ കാര്യമായ അവധിഅത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല! നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, ഒരുപക്ഷേ, ചുവന്ന കാവിയാർ, കുറഞ്ഞത് അതേ സാൻഡ്‌വിച്ചുകളുള്ള വിശപ്പുകളില്ലാത്ത ഒരു കുടുംബത്തെ പോലും നിങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് കാണില്ല. എന്നാൽ ചുവന്ന കാവിയാർ അപ്പത്തിന്റെയും വെണ്ണയുടെയും കഷ്ണങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല നൽകാം! ›

ഇത് എത്ര അത്ഭുതകരമായ അവധിക്കാലമാണ് - ഒരു ജന്മദിനം! ഉത്സവ പട്ടിക ഉദാരമായി അലങ്കരിക്കുന്ന സമ്മാനങ്ങൾ, അഭിനന്ദനങ്ങൾ, എല്ലാത്തരം വ്യത്യസ്ത ഗുണങ്ങളും. എന്താ ഇവിടെ ഇല്ലാത്തത്! എന്നിരുന്നാലും, ജന്മദിന സലാഡുകൾ ഇപ്പോഴും ഉത്സവ പട്ടികയുടെ പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ, അതിന്റെ അലങ്കാരം. ›

കാവിയാർ ഉള്ള പാൻകേക്കുകൾ എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ്. നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പാൻകേക്കുകൾ ഇടയ്ക്കിടെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് കാര്യങ്ങൾ കുറച്ചുകൂടി സങ്കീർണ്ണമാണ്. ഇത് തികച്ചും താങ്ങാനാവുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണെങ്കിലും, അവധി ദിവസങ്ങളിൽ മാത്രമാണ് ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഇത് ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം പരിചരിക്കുന്നത്. മസ്‌ലെനിറ്റ്‌സയുടെ സമയത്ത് മിക്കവാറും എല്ലാ മേശകളിലും അത്തരം വിലയേറിയതും എന്നാൽ മാന്യമല്ലാത്തതുമായ രുചികരമായ വിഭവം നിറച്ച പാൻകേക്കുകൾ കാണാം. ›

ഫെബ്രുവരി 23 ന് പരമ്പരാഗതമായി ആഘോഷിക്കുന്ന ഏറ്റവും പുല്ലിംഗ അവധിദിനം - ഫാദർലാൻഡിന്റെ ഡിഫൻഡർമാരുടെ ദിനം അടുക്കുന്നു. ഈ ദിവസം ഒരു മനുഷ്യനെ എങ്ങനെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും പ്രസാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം? ഒരു മനുഷ്യന്റെ ഹൃദയത്തിലേക്കുള്ള വഴി അവന്റെ വയറ്റിലൂടെയാണ് എന്നത് എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്ന സത്യമാണ്. മിക്കവാറും എല്ലാ പുരുഷന്മാരും മാംസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എന്ന വസ്തുതയും. ›

അവധിക്കാലത്തിന്റെ തലേന്ന്, രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമായത് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ചിന്തകൾ ശേഖരിക്കുന്നു അവധി സലാഡുകൾ. അവധിക്കാലത്തിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു രോമക്കുപ്പായം, റഷ്യൻ സാലഡ്, ഗ്രീക്ക് സാലഡ് എന്നിവയ്ക്ക് കീഴിൽ മത്തി മാത്രം തയ്യാറാക്കിയ ദിവസങ്ങൾ വളരെക്കാലം കഴിഞ്ഞു, എന്നിരുന്നാലും ഈ സലാഡുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വിജയകരവും വിജയകരവുമാണ്. അതിനാൽ, ഹോസ്റ്റസ് ഉത്സവ പട്ടികയിൽ പുതിയ സലാഡുകൾക്കായി കൂടുതൽ തിരയുന്നു - ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ലളിതവും രുചികരവുമാണ്.

ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കായി പുതിയ സലാഡുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശരിയായ സ്ഥലത്ത് എത്തിയിരിക്കുന്നു! ഉത്സവ മേശയിലെ രസകരവും തെളിയിക്കപ്പെട്ടതുമായ ഒറിജിനൽ സലാഡുകൾ, നിങ്ങളുടെ എല്ലാ അതിഥികളും 100% ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു, ആഘോഷത്തിന് ശേഷം, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എഴുതാൻ അതിഥികൾ ഒരു പേനയും നോട്ട്ബുക്കും ഉപയോഗിച്ച് വരിവരിയാകും.

അതിനാൽ, അവധിക്കാല സലാഡുകൾ എങ്ങനെയുള്ളതാണ്? ഒരു ഉത്തരം മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ - രുചികരവും പരമ്പരാഗത രചനയും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, സ്ട്രോബെറി, ഹാം, പിയേഴ്സ്, ബ്ലൂ ചീസ്, അല്ലെങ്കിൽ മത്തി ഉള്ള തണ്ണിമത്തൻ എന്നിവയുടെ വിചിത്രമായ സംയോജനമുള്ള ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കുള്ള സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ സമ്മതിക്കണം.

അതിനാൽ, സെന്റ്. വാലന്റൈൻ, കൂടാതെ ജന്മദിനം അല്ലെങ്കിൽ പുതുവത്സരം പോലുള്ള കുടുംബ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ, എല്ലാ അതിഥികളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കായി രുചികരമായ പുതിയ സലാഡുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങളുടെ ഹോളിഡേ ടേബിളിനായി നിങ്ങൾ ഏറ്റവും രുചികരമായ സലാഡുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു (ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ). ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കായി സൈറ്റിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന എല്ലാ സ്വാദിഷ്ടമായ സലാഡുകളും (ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ) ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി പരീക്ഷിച്ചു, ഒരു നിർണായക നിമിഷത്തിൽ നിങ്ങളെ നിരാശപ്പെടുത്തില്ല.

ബീഫ് നാവും കൂണും ഉള്ള സാലഡ്

ബീഫ് നാവുള്ള സാലഡ് - വളരെ രുചികരവും തൃപ്തികരവുമാണ്, ശക്തമായ പാനീയങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ലഘുഭക്ഷണമായി പുരുഷന്മാർ ഇത് വിലമതിക്കും. പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ഞാൻ അച്ചാറിട്ട വെണ്ണ കൂൺ ഉപയോഗിച്ചു, പക്ഷേ ചാമ്പിനോൺ പോലുള്ള വറുത്ത കൂൺ പ്രവർത്തിക്കും. ഫോട്ടോയോടൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

ട്യൂണയും അരിയും ഉള്ള സാലഡ് "വെള്ളം തുള്ളി"

പ്രിയ സുഹൃത്തുക്കളെ, ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ മനോഹരവും വളരെ രുചികരവുമായ ഡ്രോപ്പ് ഓഫ് വാട്ടർ സാലഡ് പരിചയപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ട്യൂണയും അരിയും, പുതിയ കുക്കുമ്പർ, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, അതുപോലെ ഹാർഡ് ചീസ് എന്നിവയുള്ള സാലഡാണിത്. ചേരുവകളുടെ അത്തരമൊരു തിരഞ്ഞെടുപ്പിന് നന്ദി, ഇത് ചീഞ്ഞതായി മാറുന്നു, അതിനാലാണ് ഇതിന് അത്തരമൊരു പേര് ഉള്ളതെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. ഫോട്ടോയോടൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

സാലഡ് "പൈനാപ്പിൾ പൂച്ചെണ്ട്" തീർച്ചയായും ഏറ്റവും അർഹതയുണ്ട് ബഹുമാന്യമായ സ്ഥലംഏത് ആഘോഷത്തിലും. ചിക്കൻ, പൈനാപ്പിൾ, കൂൺ എന്നിവയുള്ള ഈ സാലഡ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണ്. നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാല മേശ അവരോടൊപ്പം അലങ്കരിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക! ഇത് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യില്ല, പക്ഷേ ഇത് വളരെ മനോഹരവും സംതൃപ്തവുമാണ്. ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ് .

ചഫാൻ സാലഡ്: ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഹോളിഡേ ടേബിളിൽ പുതിയ സലാഡുകൾക്കായി തിരയുകയാണോ - കഴിഞ്ഞ 2 മാസത്തെ ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ? ചഫാൻ സാലഡ് ശ്രദ്ധിക്കുക! എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു വലിയ വിഭവത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവയുടെ സോസ് ഉണ്ട്. പിന്നെ, കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സഡ് ആണ്. ഫോട്ടോയോടൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

ചിക്കൻ കൊണ്ട് ലേയേർഡ് സാലഡ് വധു

ഉത്സവ പട്ടികയിൽ (ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ) നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ സലാഡുകൾ ഇഷ്ടമാണോ? പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ, സംസ്കരിച്ച ചീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് "മണവാട്ടി" - നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് കൃത്യമായി!

സാലഡ് Obzhorka: കരൾ, croutons എന്നിവയുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ലളിതവും വിലകുറഞ്ഞതുമായ സലാഡുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, എന്റെ ഇന്നത്തെ കരൾ ഓട്സ് സാലഡ് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു. സാലഡ് Obzhorka പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്കുക്കികളും ക്രാക്കറുകളും ഉപയോഗിച്ച്. കരൾ കൊണ്ട് സാലഡ് "Obzhorka" പാചകം എങ്ങനെ

ഹാം, കുക്കുമ്പർ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് "ആർദ്രത"

പ്രിയ സുഹൃത്തുക്കളെ, തയ്യാറാക്കലിന്റെ കാര്യത്തിൽ വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ ഹാം, കുക്കുമ്പർ, ചീസ് എന്നിവയുള്ള അത്തരമൊരു രുചികരവും മനോഹരവുമായ ടെൻഡർനസ് സാലഡ് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്താൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അവന് ശരിക്കും ഒരുപാട് ഉണ്ട് സുഖകരമായ രുചി, മൂർച്ചയുള്ളതല്ല (ചൂടുള്ള കുരുമുളകുകളോ വെളുത്തുള്ളിയോ സാലഡിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ സംഭവിക്കുന്നത് പോലെ), എന്നാൽ ശാന്തമായി, ശരിക്കും സൗമ്യത. എന്നാൽ അതേ സമയം, വെളിച്ചവും പുതുമയും നൽകുന്ന കുക്കുമ്പറിന് നന്ദി, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യത്തിന്റെ മാധുര്യവും, ഈ സാലഡിനെ ബോറടിപ്പിക്കുന്നത് എന്ന് വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

മുട്ട പാൻകേക്കുകളുള്ള സാലഡ്

വളരെ രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമായ സാലഡ്! നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല. മുട്ട പാൻകേക്കുകളുള്ള സാലഡ് ദൈനംദിന മെനുവിനും ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കും അനുയോജ്യമാണ്. ഞാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനെ അടിസ്ഥാനമെന്ന് വിളിക്കും. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, വേവിച്ച മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് എന്നിവ സാലഡിൽ ചേർക്കാം. ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്.

ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകളും ചൈനീസ് കാബേജും ഉള്ള സാലഡ്

ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള ഉത്സവ പട്ടികയിലെ പുതിയ സലാഡുകൾ വളരെ ജനപ്രിയമാണ് - രുചിയും ലഭ്യതയും കാരണം (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരേ ചെമ്മീനുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ). എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട കോമ്പിനേഷനുകളിൽ ഒന്നാണ് ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ, കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള കാരറ്റ്, കുക്കുമ്പർ. ഇത് പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലേ?

ഞണ്ട് വിറകുകൾ, ധാന്യം, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവയുള്ള സാലഡ്

ഉത്സവ മേശയ്‌ക്കായി ഞാൻ പുതിയ സലാഡുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - അവ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്ര പരീക്ഷിക്കാം: ചേരുവകൾ, ഡ്രസ്സിംഗ്, സെർവിംഗ് ... ഇവയിലൊന്നാണ് ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ, ചോളം, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവയുള്ള ഒരു കോക്ടെയ്ൽ സാലഡ് - ഇളം, രുചിയുള്ള വളരെ വിശപ്പുള്ളതും. കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾകാണുക

ചിക്കൻ, ചൈനീസ് കാബേജിനൊപ്പം സാലഡ്

ഇത് വളരെ വിജയകരമായ ഒരു സംയോജനമായി മാറുന്നു - തൃപ്തികരമായ, എന്നാൽ അതേ സമയം പുതിയതും തടസ്സമില്ലാത്തതുമാണ്. മറ്റൊരു ചേരുവ സാലഡിന് ചെറിയ പിക്വൻസി നൽകുന്നു - കൊറിയൻ കാരറ്റ്. അതിനാൽ ഞാൻ പൂർണ്ണഹൃദയത്തോടെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: ചിക്കൻ, ചൈനീസ് കാബേജ് എന്നിവയുള്ള ഒരു കോക്ടെയ്ൽ സാലഡ് അതിഥികൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, ദൈനംദിന ജീവിതത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, ആത്മാവ് ആസൂത്രിതമല്ലാത്ത ഒരു അവധിക്കാലം ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ. പാചകക്കുറിപ്പ്

സാലഡ് "ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ സാൽമൺ"

ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ സാൽമൺ സാലഡ് പാചകം എങ്ങനെ, നോക്കൂ

വാൽനട്ട്, ചിക്കൻ എന്നിവയുള്ള സാലഡ് "ഫ്രഞ്ച് യജമാനത്തി"

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് (ഗ്രാം 300)
• 2 ഉള്ളി
• 1 കപ്പ് ഇളം ഉണക്കമുന്തിരി
• 1-2 കാരറ്റ്
• ചീസ് (ഗ്രാം 50)
• 1 കപ്പ് വാൽനട്ട്
• 1-2 ഓറഞ്ച്
• പഞ്ചസാര
• മയോന്നൈസ്

പാചകം:

എല്ലാ ചേരുവകളും പാളി

1 ലെയർ: നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വേവിച്ച ബ്രെസ്റ്റ്

2 ലെയർ: അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി (പകുതി വളയങ്ങൾ, അല്പം പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും, ഒരു തുള്ളി വിനാഗിരി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക)

3 ലെയർ: ആവിയിൽ വേവിച്ച ഉണക്കമുന്തിരി

4 ലെയർ: വറ്റല് കാരറ്റ്

5 പാളി: ഒരു grater ന് ചീസ്

6 പാളി: അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പാളിയും വഴിമാറിനടപ്പ്

മുകളിൽ ഓറഞ്ച് അരിഞ്ഞത്.

ചേരുവകൾ:

• പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ 200 ഗ്രാം
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക 150 ഗ്രാം
• കൂൺ പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് അല്ലെങ്കിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ 150 ഗ്രാം
• ഉള്ളി 1 പിസി
• വേവിച്ച മുട്ട 4 പീസുകൾ
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• പച്ച ഉള്ളി (ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ) ആസ്വദിക്കാൻ

പാചകം:

കൂൺ ഉള്ളി മുറിച്ചു, അല്പം ഫ്രൈ, തണുത്ത.

മാംസവും വെള്ളരിക്കയും നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, മുട്ട അരയ്ക്കുക, പച്ചിലകൾ അരിഞ്ഞത്.

താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് പാളികളായി കിടക്കുക:

ചിക്കൻ, കുക്കുമ്പർ, ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ, പച്ചിലകൾ, മുട്ട.

രുചിയിൽ ഡ്രസ്സിംഗ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

ഇഷ്ടാനുസരണം അലങ്കരിക്കുക.

മാതളനാരകത്തോടുകൂടിയ സാലഡ് "ലിറ്റിൽ റെഡ് റൈഡിംഗ് ഹുഡ്"

മാതളനാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് "ലിറ്റിൽ റെഡ് റൈഡിംഗ് ഹുഡ്" എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കൂൺ, മാംസം എന്നിവയുള്ള സാലഡ് "ലുക്കോഷ്കോ"

വളരെ യഥാർത്ഥ പഫ് സാലഡ്, ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും ഇത് ശരിക്കും ഇഷ്ടമാണ്.

പാളികൾ ഇടുന്നു:

പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ

Pickled Champignons അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വറ്റല്

വേവിച്ച ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക

നന്നായി മൂപ്പിക്കുക pickled വെള്ളരിക്കാ

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ മറ്റൊരു പാളി

കൊറിയൻ കാരറ്റ്

വറ്റല് ചീസ്

പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ

ഏതെങ്കിലും ലേയേർഡ് സാലഡ് പോലെ, അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ brew ചെയ്യട്ടെ.

കൊറിയൻ കാരറ്റ്, കൂൺ, അച്ചാറുകൾ എന്നിവയുടെ രുചികരമായ കോമ്പിനേഷൻ ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം നന്നായി യോജിക്കുന്നു.

കണവയും ചുവന്ന കാവിയറും ഉള്ള സാലഡ് "ചക്രവർത്തി"

സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം "ചക്രവർത്തി" കാണാൻ കഴിയും

ചുവന്ന കാവിയാർ, സാൽമൺ, ചെമ്മീൻ എന്നിവയുള്ള സാലഡ് "കൊർണുകോപിയ"

ഹോൺ ഓഫ് പ്ലെന്റി സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കായി വിലകുറഞ്ഞ വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ലേഖനം. വാചകത്തിൽ നിങ്ങൾ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്തും.

സേവിംഗ് എന്നത് പൊതുവായതും ആവശ്യമുള്ളതും പൊതുവായതുമായ കാര്യമാണ്. എന്നാൽ ഇത് എളുപ്പമല്ല, കാരണം "മറ്റ് ആവശ്യങ്ങൾക്കായി" പണം ചെലവഴിക്കാൻ ധാരാളം പ്രലോഭനങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ സ്റ്റോറുകളിലെ വിലകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഞങ്ങളെ പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നില്ല ... അപ്പോൾ എന്താണ് ലാഭിക്കേണ്ടത്?

അവധി? ഇത് തീർത്തും മാലിന്യമാണ്! എന്നാൽ സുഖകരമാണ്

നമ്മുടെ ജീവിതം നിറഞ്ഞതാണ് ജോലി ചെയ്യാത്ത ദിവസങ്ങൾ". ഒരു മിതവ്യയക്കാരന്റെ വീക്ഷണത്തിൽ, അവൻ സമ്പാദിക്കാതെ, ധാരാളം പണം ചെലവഴിക്കുന്ന ദിവസങ്ങളാണിത്. പാഴായ പാരമ്പര്യങ്ങളെ എങ്ങനെ മറികടക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എടുക്കാൻ ശ്രമിക്കാം, എന്നാൽ അവധിക്കാലം ഒരു അവധിക്കാലമായി തുടരും!

സാമ്പത്തിക വിരുന്നിന്റെ തത്വങ്ങൾ

സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയുടെ തത്വങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? ഏത് വീട്ടമ്മയ്ക്കും ലഭ്യമാകുന്ന ഒരു ഉത്സവ പട്ടിക ചെലവുകുറഞ്ഞതും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എങ്ങനെ സംഘടിപ്പിക്കാം?

1. സായാഹ്നത്തിന്റെ ഉച്ചാരണം ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് നർമ്മത്തിലേക്കും വിനോദത്തിലേക്കും മാറ്റുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

2. കഫേകളും റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഒഴിവാക്കുക, വീട്ടിലിരുന്ന്, കുടുംബാംഗങ്ങളുമായോ സുഹൃത്തുക്കളുമായോ അവധി ആഘോഷിക്കുക.

3. പ്രിയപ്പെട്ട ദിവസത്തിനായി ദീർഘകാല ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക - ഒന്നോ രണ്ടോ ആഴ്ച, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മാസം പോലും, പുതിയ വിലകളോടെ അവധിക്കാലത്ത് നിങ്ങളെ അഭിനന്ദിക്കാൻ വ്യാപാരത്തിനായി കാത്തിരിക്കാതെ.

4. പലഹാരങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുക - ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ചെലവേറിയതാണ്.

5. ദേശീയ പാചകരീതിയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക - നിങ്ങളുടെ അമ്മമാരുടെയും മുത്തശ്ശിമാരുടെയും പാചകരീതി.

6. നിങ്ങളുടെ ഭാവന ഓണാക്കുക: കലാപരമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു വിഭവം ഇരട്ടി രുചിയുള്ളതാണ്. ശാസ്ത്രം തെളിയിച്ചു!

7. നിങ്ങൾ സുഹൃത്തുക്കളുമായി ആഘോഷിക്കാറുണ്ടോ? സന്തോഷത്തോടെയും ചിരിയോടെയും ഒരുമിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക!

ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള തത്വങ്ങൾ

തീർച്ചയായും, സാമ്പത്തിക പട്ടിക പലഹാരങ്ങൾ നിരസിക്കുന്നു. ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ അവയിലേക്ക് മാറ്റാൻ ശ്രമിക്കുക എന്നതാണ് ചുമതല. നിങ്ങൾ ആഘോഷിക്കുന്ന സുഹൃത്തുക്കളുമായി മുൻകൂട്ടി സമ്മതിക്കുക, ഒരു കുളത്തിൽ വാങ്ങുക, മുൻകൂട്ടി ഭക്ഷണം കൊണ്ടുവരിക, ഒപ്റ്റിമൽ - പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് രണ്ട് ദിവസം മുമ്പ്. ആർക്കുണ്ട് എന്ന് മുൻകൂട്ടി തീരുമാനിക്കുക കലാപരമായ കഴിവ്ഒപ്പം അലങ്കാര അനുഭവവും.

1. പ്രധാനമായും സീസണൽ പച്ചക്കറികളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക.

2. ശൈത്യകാലമോ വസന്തകാലമോ ആണെങ്കിൽ, സലാഡുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ മാത്രം വിലകൂടിയ പച്ചക്കറികൾ (മണി കുരുമുളക്, തക്കാളി, വെള്ളരി) ചെറിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുക.

3. ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന്, താനിന്നു, അരി എന്നിവ ഉചിതമാണ്, പക്ഷേ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് അനുകൂലമായി അവ ഉപേക്ഷിക്കാം, കാരണം അതിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം വലുതാണ്!

4. കൂടുതലും ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മാംസം ഉപയോഗിക്കുക, എന്നാൽ സമൃദ്ധമായ സൈഡ് ഡിഷുകൾക്കൊപ്പം.

5. വളരെ ലാഭകരമായ മാംസം വിഭവം - മാംസം ആസ്പിക് അല്ലെങ്കിൽ ജെല്ലി (ജെല്ലി), കാരണം അവയുടെ പ്രധാന ഘടകം ഒരേ ജെല്ലിയാണ്, മാംസം, ചാറു (അതായത്, മിക്കവാറും വെള്ളം!) ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

6. ഗ്രീൻ പീസ്, വേവിച്ച കാരറ്റ്, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ജെല്ലി തികച്ചും കൂടിച്ചേർന്നതാണ് (അലങ്കരിച്ച). നിങ്ങൾ ജെല്ലിയിൽ ഇടുന്നതെല്ലാം ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യണം!

7. തികച്ചും വൈവിധ്യമാർന്ന ഇറച്ചി വിഭവം - zrazy. ഉത്സവ മേശയിലും, കരളിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉചിതമാണ് - പേറ്റുകൾ, കരൾ "കേക്ക്". അവർ മാംസത്തിൽ ലാഭിക്കും, കാരണം ഇവയും ഏതാണ്ട് "മാംസം" വിഭവങ്ങളാണ്.

അവധിക്കാല മേശയിൽ വിലകുറഞ്ഞ സലാഡുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

തീർച്ചയായും, ഒരു സാമ്പത്തിക അവധിക്കാല മേശയിൽ, “രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള മത്തി”, “മിമോസ” സാലഡ്, “ഒലിവിയർ” സാലഡ് എന്നിവ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. രണ്ടാമത്തേത് കൂടാതെ, അവധിദിനങ്ങൾ (പ്രത്യേകിച്ച് പുതുവത്സരം!) പൊതുവെ അചിന്തനീയമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. ഈ വിലകുറഞ്ഞ സലാഡുകൾ ഏറ്റവും സാധാരണവും വിലകുറഞ്ഞതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. നിങ്ങൾ പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു ഹോസ്റ്റസ് ആണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവർക്കായി മയോന്നൈസ് പോലും ഉണ്ടാക്കാം. പരിശീലിക്കുക, പക്ഷേ അവധിക്ക് മുമ്പല്ല - അപ്പോൾ സമയമില്ല! എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തുകയും അവ മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് വിലകുറഞ്ഞ ഒരു അവധിക്കാല മേശ അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്താൽ ഈ മൂന്ന് സലാഡുകൾ ഏകാന്തമായിരിക്കും. വിലകുറഞ്ഞ മേശ മറ്റ് സലാഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

സാലഡ് "ക്രിസ്റ്റൽ ബേർഡിന്റെ നെസ്റ്റ്"

ഇത് ഒരേ സമയം ഒരു സാലഡും വിശപ്പും ആണ്. അടിസ്ഥാനം: മയോന്നൈസ് ഉള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സാലഡ്, വെയിലത്ത് പച്ച പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് - പച്ച ഉള്ളി, ചീരയുടെ ഇലകൾ മുതലായവ. സാലഡ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കണം, അത് ഒരു വലിയ വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കണം, മുകളിൽ "ക്രിസ്റ്റൽ മുട്ടകൾ" കൊണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അലങ്കരിക്കണം, അത് കാഴ്ചയിലും രുചിയിലും അലങ്കരിക്കും.

• ചേരുവകളും വസ്തുക്കളും

• മൊത്തത്തിൽ, വിള്ളലുകൾ ഇല്ല മുട്ടത്തോട്- ഓരോ സേവനത്തിനും 2 കഷണങ്ങൾ.
• ശക്തമായ ഇറച്ചി ചാറു - 1 മുട്ടത്തോട് 40 മില്ലി
• ഓരോ 180 മില്ലി ചാറിലും ജെലാറ്റിൻ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ.

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക്

സ്വീറ്റ് കോൺ, ഗ്രീൻ സ്വീറ്റ് പീസ്, വേവിച്ച കാരറ്റ്, ഹാം, അച്ചാറിട്ട അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ വെള്ളരിക്ക, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - ഓരോ മുട്ടത്തോടിനും 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മിശ്രിതം. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറി മിശ്രിതം പച്ചക്കറി സമചതുര രൂപത്തിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്തു, അതേ അളവിൽ, വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം സമചതുര ചേർക്കുക.

• ഷെൽ തയ്യാറാക്കൽ

ശരിയായ അളവിൽ അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ എടുക്കുക, നന്നായി കഴുകുക. വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, ഷെൽ വിഭജിക്കാതെ, മൂർച്ചയുള്ള അറ്റത്ത് നിന്ന് 1-1.5 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക. വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക - അവ മറ്റേതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. നമുക്കും ഒരു ഷെൽ വേണം. ഓരോ മുട്ടയുടെയും മുഴുവൻ ഷെല്ലുകളും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകി അണുവിമുക്തമാക്കാൻ 5-10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.

• ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചാറു തയ്യാറാക്കുന്നു

ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, നെയ്തെടുത്ത പല പാളികൾ വഴി, പ്രീ-തയ്യാറാക്കിയ സുതാര്യമായ (ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട) ഇറച്ചി ചാറു ഫിൽട്ടർ 1 ടീസ്പൂൺ നിരക്കിൽ എടുത്തു വേണം വീർക്കുന്ന ജെലാറ്റിൻ ഇട്ടു. ചാറു 1 കപ്പ് വേണ്ടി സ്പൂൺ. ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചാറു തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, അത് വളരെ ചൂടുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് തണുപ്പിച്ച് ഒരു സാധാരണ മുട്ട ട്രേയിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന മുട്ട ഷെല്ലുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, പക്ഷേ അത് ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് മുട്ടയിൽ മൂന്നിലൊന്ന് നിറയുന്നില്ല. ഷെല്ലുകളിലേക്ക് ചാറു ഒഴിക്കുന്നതിന്, ഒരു നീണ്ട സ്പൗട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചായകുടിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്. പകർന്ന ശേഷം, തണുത്ത ഷെല്ലുകളുള്ള ട്രേ ഇടുക.

• സ്റ്റഫിംഗ് (അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി)

അതേസമയം, "ക്രിസ്റ്റൽ മുട്ടകൾ" പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. അനുയോജ്യം: മധുരമുള്ള ധാന്യം, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച മാംസം (ഹാം), കട്ടിയുള്ള ഉപ്പിട്ടതോ പുതിയതോ ആയ വെള്ളരിക്കയുടെ സമചതുര, വേവിച്ച കാരറ്റ് സമചതുര, 5 സെന്റിമീറ്റർ വരെ നീളമുള്ള ചതകുപ്പയുടെ ഇളം വള്ളി, നിരവധി സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള നേർത്ത ഉള്ളി തൂവലുകൾ, കട്ടിയുള്ള ചീസ് ഒരേ മുട്ടയുടെ വെള്ള, മഞ്ഞക്കരു എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ ഓംലെറ്റ് സമചതുര. കൂടുതൽ തിളക്കമുള്ള നിറമുള്ള കഷണങ്ങൾ, നല്ലത്. ക്യൂബുകൾക്ക് 1cm വലിപ്പം ഉണ്ടായിരിക്കണം.

• അവസാനം

ഷെല്ലുകളിലെ ചാറു മരവിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തിയ ശേഷം, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ മൾട്ടി-കളർ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് അവ പൂരിപ്പിക്കുക, ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചാറു ഒഴിക്കുക. കൂടാതെ - വീണ്ടും തണുപ്പിൽ (ഫ്രീസറിലല്ല, തണുപ്പിലല്ല!), അത് പൂർണ്ണമായും ദൃഢമാകുന്നതുവരെ. ജെലാറ്റിൻ കഠിനമാക്കിയ ശേഷം, "ക്രിസ്റ്റൽ മുട്ടകളിൽ" നിന്ന് ഷെല്ലുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ക്രിസ്റ്റൽ ബേർഡിന്റെ "നെസ്റ്റ്" കലാപരമായി അലങ്കരിക്കുക!

അവധിക്കാല മേശയ്ക്കുള്ള ലഘുഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വെളുത്ത കാബേജിൽ നിന്നുള്ള ചോപ്സ്

ഏത് മേശയിലും വിലകുറഞ്ഞ വിഭവം അനുയോജ്യമാണ്.

• ചേരുവകൾ

• വെളുത്ത കാബേജ് - 0.5 കിലോ.
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
• പാൽ - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• ബ്രെഡിംഗിനുള്ള മാവ്.
• ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്.
• ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ - 1/3 കപ്പ്.

• കാബേജ് തയ്യാറാക്കൽ

കാബേജ് ഒരു ചെറിയ തല ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിക്കുക, തണുത്ത ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇടുക, സാവധാനത്തിൽ തീയിടുക. നല്ല പല്ലുള്ള നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഇടയ്ക്കിടെ തുളച്ചുകയറുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല! വേവിച്ച കാബേജ് തണുപ്പിക്കാൻ ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് എറിയുക. ഇലകളിൽ വേർപെടുത്തുക, കഠിനമായ ഭാഗം മുറിക്കുക.

• പാചകം

2-3 മുട്ടകൾ അടിക്കുക, പാലിൽ ചെറുതായി നേർപ്പിക്കുക. തീയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ഇടുക, അവിടെ നിങ്ങൾ അല്പം ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. കാബേജ് മാവിൽ മുക്കുക, തുടർന്ന് മുട്ടയിൽ മുക്കുക, സൈക്കിൾ മൂന്ന് തവണ ആവർത്തിക്കുക. അവസാനത്തേത് മുട്ടയായിരിക്കണം. ഒരു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക. ചൂടോ ചൂടോ വിളമ്പുക. ഓപ്ഷൻ: ബ്രെഡിംഗിന് മുമ്പ് രണ്ട് ഇലകൾക്കിടയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും മസാല ചീസിന്റെ കനം കുറഞ്ഞ സ്ലൈസ് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ അച്ചാറിന്റെ നേർത്ത പ്ലേറ്റ് ഇടാം.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് "മഷ്റൂം സ്റ്റമ്പ്"

• ചേരുവകൾ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ഒരു സേവനത്തിന് 250 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ - ഓരോ സേവനത്തിനും 10 ഗ്രാം.
• അസംസ്കൃത മുട്ട - 1 പിസി. 1 കിലോ പാലിന്. 1.5 കിലോ പ്യൂരി ആണെങ്കിൽ - 2 മുട്ടകൾ മുതലായവ.
• റൈ ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ
• അലങ്കാരത്തിനായി വറുത്ത ഗോതമ്പ് ബ്രെഡിന്റെ പുറംതോട് - 1 കിലോ പാലിന് 1 കപ്പ്.

അച്ചാറിട്ടതോ പുതുതായി വറുത്തതോ ആയ കൂൺ, അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - ഓരോ 1 കിലോ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും 200 ഗ്രാം.

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്ത ഉള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

• പാചകം

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുന്നു

തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക, വെള്ളം വറ്റിക്കുക, മാഷ് ചെയ്യുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടാകുമ്പോൾ, മാഷിലേക്ക് ചേർക്കുക വെണ്ണ, രുചി കൂൺ താളിക്കുക ഒപ്പം ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട 1 കിലോ പാലിന് 1 മുട്ട എന്ന നിരക്കിൽ. ചൂടാകുമ്പോൾ കുഴമ്പ് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.

വിഭവം അലങ്കാരം

ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇടുക, ഒരു സ്റ്റമ്പ് രൂപപ്പെടുത്തുക, "പരുക്കൻ പുറംതൊലിക്ക്" കീഴിൽ അതിന്റെ വശത്തെ ഉപരിതലം ഉണ്ടാക്കുക, ചതച്ച റൈ ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത തകർന്ന ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ് ക്രസ്റ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ അനുകരിക്കുക. അച്ചാറിട്ടതോ വറുത്തതോ ആയ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സമൃദ്ധമായും കലാപരമായും മുകളിൽ "സ്റ്റമ്പ്" അലങ്കരിക്കുക. വറുത്ത കൂൺ"സ്റ്റമ്പ്" രൂപീകരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പ്യുരിയിലേക്ക് ചേർക്കാനും കഴിയും. നന്നായി വറുത്ത മാംസത്തിന്റെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണത്തിൽ വറുത്ത ഉള്ളി ചിലപ്പോൾ രുചിക്കായി പ്യുരിയിൽ ചേർക്കുന്നു. വിഭവം വിലകുറഞ്ഞതായി തുടരും, കാരണം അതിൽ 70-80% ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ചോദ്യങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ അവയ്ക്ക് യോഗ്യതയുള്ള ഉത്തരം ലഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ചോദ്യങ്ങൾ കമന്റുകളിലൂടെയോ ഫോമിലൂടെയോ ചോദിക്കാം.

ഈ അല്ലെങ്കിൽ ആ അവധിക്കാലത്തിന്റെ സമീപനത്തോടെ, ഓരോ ഹോസ്റ്റസും ആശ്ചര്യപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു: എന്താണ് ഉത്സവ വിഭവങ്ങൾമേശപ്പുറത്ത് പാചകം ചെയ്യാൻ, അതുപോലെ തന്നെ ഉത്സവ വിഭവങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥവും ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എവിടെ കണ്ടെത്താം, അങ്ങനെ അതിഥികൾ എല്ലാം വിലമതിക്കും. ഈ രണ്ട് പ്രധാന വിഷയങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്കും ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പ് നൽകാൻ തിടുക്കം കൂട്ടുന്നു. എല്ലാം ഏറ്റവും യഥാർത്ഥവും, രുചികരവും, വിശപ്പുള്ളതും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണംഉത്സവ പട്ടികയിൽ നിങ്ങളുടെ സൗകര്യാർത്ഥം ഈ വിഭാഗത്തിൽ ശേഖരിക്കുന്നു.
ഇവിടെ രുചികരമായ ഉത്സവ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്, ലളിതമായ ഭക്ഷണം, മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം, അതുപോലെ ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഉത്സവ വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വളരെയധികം സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടതില്ല, കണ്ടെത്തുന്നതിന് വ്യത്യസ്ത സൈറ്റുകളിൽ അനന്തമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വീണ്ടും വായിക്കുക അവധിക്കാല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. എല്ലാ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകളും നിങ്ങൾ ഇവിടെ മാത്രം കണ്ടെത്തും.
ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഉത്സവ മേശയിൽ നിങ്ങൾ പൊതുവെ എന്താണ് വിളമ്പേണ്ടതെന്നും അതിനനുസരിച്ച് എന്ത് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശ്രദ്ധിക്കണമെന്നും നിങ്ങളുമായി നമുക്ക് നോക്കാം. ആദ്യം, അത് ചൂടുള്ള അവധിക്കാല വിഭവങ്ങൾ ആയിരിക്കണം. ഇത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ട ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ താറാവ്, വറുത്ത, ചുട്ടുപഴുത്ത മത്സ്യം, അതുപോലെ തന്നെ രുചികരവും വായിൽ വെള്ളമൂറുന്നതുമായ മറ്റ് പല വിഭവങ്ങളും അവരുടെ തനതായ രുചിയും സൌരഭ്യവും കൊണ്ട് എല്ലാവരെയും വിസ്മയിപ്പിക്കും.
രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന രുചികരമായ അവധിക്കാല പാചകക്കുറിപ്പുകളും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം, അതില്ലാതെ അവധിക്കാലം ചെയ്യില്ല. നിരവധി സലാഡുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, മേശയിൽ ഹാജരായ എല്ലാവരേയും ആകർഷിക്കാൻ അവ തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും പൊരുത്തമില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പോലും ഉപയോഗിക്കാം.
മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ പോലെ, തീർച്ചയായും മേശപ്പുറത്ത് നേരിയ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, സാൻഡ്വിച്ചുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടായിരിക്കണം. അതിനാൽ ഈ വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ലളിതമായ അവധിക്കാല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഫോട്ടോകളുള്ള അവധിക്കാല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഏറ്റവും കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും രുചികരമായ വിഭവം, ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ഒരു സാഹചര്യത്തിലും അല്ല രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾഒരു പുതിയ പാചകക്കാരന് പോലും ഉത്സവ മേശയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ശരിയായ പാചക പ്രക്രിയ പിന്തുടരുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.
അവധിക്കാല വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ മനസിലാക്കാൻ കഴിയുമെന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കുമായി ഞങ്ങൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്ന ഫോട്ടോകൾ വിഭവം മനോഹരമായി അവതരിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, അത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. അത്രയേയുള്ളൂ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, രചിക്കുക അവധിക്കാല മെനുനിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളും പാചക വൈദഗ്ധ്യവും വളരെക്കാലം ഓർമ്മിക്കപ്പെടുന്നതിനായി അവധിക്കാലം നിങ്ങൾക്ക് വിജയകരമാകട്ടെ. നല്ലതുവരട്ടെ!

09.02.2019

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മിഴിഞ്ഞു കൂടെ താറാവ്

ചേരുവകൾ:താറാവ്, മിഴിഞ്ഞു, ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

പലപ്പോഴും, ഞാൻ ഉത്സവ മേശയ്ക്കായി കോഴി വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. കൂടെ താറാവ് മിഴിഞ്ഞുഎന്റെ കുടുംബത്തിലെ എല്ലാവർക്കും ഇത് അടുപ്പിൽ ഇഷ്ടമാണ്. താറാവ് രുചികരവും മൃദുവായതുമാണെന്ന് ഇത് മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

- 1 താറാവ്;
- 400 ഗ്രാം മിഴിഞ്ഞു;
- 150 ഗ്രാം ഉള്ളി;
- ഉപ്പ്;
- കുരുമുളക്.

18.01.2019

ഞണ്ട് റോളുകൾ

ചേരുവകൾ:പാൽ, മുട്ട, മാവ്, പഞ്ചസാര, സസ്യ എണ്ണ, ഞണ്ട് വിറകു, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്

പാൻകേക്കുകൾക്കായി:

1 എൽ. പാൽ,
6 മുട്ടകൾ
2 കപ്പ് മാവ്,
1 സെന്റ്. പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ളു
1 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

252 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ,
2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്,
ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

15.01.2019

ചെമ്മീനും കണവയും ഉള്ള സാലഡ് "ലേഡീസ് വിം"

ചേരുവകൾ:ചീര, ചുവന്ന മത്സ്യം, വെള്ളരി, ധാന്യം, കണവ, ചെമ്മീൻ, ഒലിവ്, കൂൺ, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി

നിങ്ങളെ സന്ദർശിക്കാൻ പോകുന്ന നിങ്ങളുടെ കാമുകിമാരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും പ്രസാദിപ്പിക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, സീഫുഡ് "ലേഡിസ് കാപ്രിസ്" ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അത്ഭുതകരമായ സാലഡ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഇത് വളരെ ഫലപ്രദവും രുചികരവുമാണ്, അതിനാൽ എല്ലാവർക്കും ഇത് തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും.
ചേരുവകൾ:
1 സേവനത്തിന്:
- ഇല ചീര - 2-3 ഇലകൾ;
- ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ചുവന്ന മത്സ്യം - 50 ഗ്രാം;
- കുക്കുമ്പർ - 0.5 പീസുകൾ;
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ടിന്നിലടച്ച കണവ - 50 ഗ്രാം;
- ചെമ്മീൻ - 6-8 പീസുകൾ;
- ഒലിവ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- pickled Champignons - 3-4 പീസുകൾ;
- ബാൽസാമിക് വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ

13.01.2019

ജെല്ലി പന്നിയുടെ തല

ചേരുവകൾ:പന്നിയിറച്ചി തല, വെളുത്തുള്ളി, ബേ ഇല, ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ രുചികരമായ ആസ്പിക്, എന്നാൽ ചേരുവകളിൽ ധാരാളം ചെലവഴിക്കാതെ, പന്നിയുടെ തലയിൽ നിന്ന് ഈ വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഇത് ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തോന്നിയേക്കാവുന്നത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി തല - 4 കിലോ;
വെളുത്തുള്ളി - 4-5 ഗ്രാമ്പൂ;
- ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
ഉപ്പ് - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- കുരുമുളക് - 5-7 പീസ്.

05.01.2019

പാലിച്ച് പോലെയുള്ള പാൻകേക്ക് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:പാൽ, വെള്ളം, മാവ്, മുട്ട, സോഡ, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ജാം, ചോക്കലേറ്റ്

രസകരമായ നോ-ബേക്ക് ഡെസേർട്ടുകളിൽ ഒന്നാണ് പാൻകേക്ക് കേക്ക്. അതിനുള്ള ക്രീം കോട്ടേജ് ചീസ് അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് തയ്യാറാക്കിയത്, ബെറി ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഒരു പ്രത്യേക ചാം ചേർക്കുന്നു. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും!
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- 150 മില്ലി പാൽ;
-150 മില്ലി വെള്ളം;
- 250 ഗ്രാം മാവ്;
- 3 മുട്ടകൾ;
- സോഡ;
- വിനാഗിരി;
- ഉപ്പ്;
- പഞ്ചസാര;
- സസ്യ എണ്ണ;
- വെണ്ണ.

ക്രീമിനായി:
- 450 ഗ്രാം ഫാറ്റി ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ്;
- 40 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ 26%;
- 120 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
- 120 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ജാം;
- അലങ്കാരത്തിനുള്ള ചോക്ലേറ്റ്;
- അലങ്കാരത്തിനായി പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ.

03.01.2019

ചിക്കൻ ഗാലന്റൈൻ

ചേരുവകൾ:ചിക്കൻ തൊലി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഒലിവ്, കൂൺ, ഉള്ളി, എണ്ണ, റോസ്മേരി, ആരാണാവോ, കാശിത്തുമ്പ, ജെലാറ്റിൻ, റവ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

ചിക്കൻ ഗാലന്റൈൻ പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിലും അവധി ദിവസങ്ങളിലും പാകം ചെയ്യാം - ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമാകും. കൂടാതെ, ചട്ടം പോലെ, എല്ലാവരും അത്തരമൊരു വിഭവം ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ വീട്ടമ്മമാർ അത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ സന്തോഷമുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- 4 ചിക്കൻ തൊലികൾ;
- 700 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ;
- ഒലിവ് 10 കഷണങ്ങൾ;
- 120 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്;
- 0.5 ബൾബുകൾ;
- 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
- പുതിയ റോസ്മേരിയുടെ ഏതാനും വള്ളി;
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ ആരാണാവോ;
- 1.5 ടീസ്പൂൺ കാശിത്തുമ്പ;
- 1.5 ടീസ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ;
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വഞ്ചിക്കുന്നു;
- ഉപ്പ്;
- കുരുമുളക്.

03.01.2019

സാലഡ് "പുതുവത്സര മാസ്ക്"

ചേരുവകൾ:മത്തി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, മയോന്നൈസ്, മുട്ട, കാവിയാർ, ഒലിവ്, ക്രാൻബെറി, ചതകുപ്പ

രോമക്കുപ്പായം പോലെ അത്തരം പരിചിതമായ സാലഡ് പോലും പുതുവർഷ ശൈലിയിൽ അലങ്കരിക്കാവുന്നതാണ് - ഒരു മാസ്ക് രൂപത്തിൽ. എല്ലാവരും തീർച്ചയായും പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന രസകരമായ ഒരു ട്രീറ്റായി ഇത് മാറും.

ചേരുവകൾ:
- 1 ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട മത്തി;
- 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- 2 കാരറ്റ്;
- 2 എന്വേഷിക്കുന്ന;
- 250 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
- 2 മുട്ടകൾ;
- അലങ്കാരത്തിനായി ചുവന്ന കാവിയാർ, ഒലിവ്, ക്രാൻബെറി, ചതകുപ്പ.

03.01.2019

പുതുവർഷത്തിനും ക്രിസ്മസ് അവധികൾക്കും ഞെട്ടിക്കുന്ന സീഫുഡ് സാലഡ്

ചേരുവകൾ:ഞണ്ട് വിറകുകൾ, പിങ്ക് സാൽമൺ, ചെമ്മീൻ, തക്കാളി, ധാന്യം, മയോന്നൈസ്, സോസേജ്, ഒലിവ്

ഏത് സാലഡും, സീഫുഡ് ഉപയോഗിച്ച് പോലും, ഒരു പന്നിയുടെ രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം - 2019 ന്റെ പ്രതീകം. ഒരുപക്ഷേ പുതുവർഷത്തിന് മാത്രമല്ല, തുടർന്നുള്ള എല്ലാ ദിവസങ്ങളിലും നിങ്ങൾക്ക് സലാഡുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്: ഇത് ഇപ്പോഴും രസകരമായിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- 300 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ;
- 300 ഗ്രാം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട പിങ്ക് സാൽമൺ;
- 250-300 ഗ്രാം വേവിച്ച-ശീതീകരിച്ച ചെമ്മീൻ;
- 3-4 തക്കാളി;
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യത്തിന്റെ 0.5 ക്യാനുകൾ;
- 100 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
- വേവിച്ച സോസേജ് 2 സർക്കിളുകൾ;
- 1-2 ഒലിവ്.

03.01.2019

ബീഫ് ബസ്തുർമ

ചേരുവകൾ:ബീഫ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഉലുവ, വെളുത്തുള്ളി, പപ്രിക, കുരുമുളക്

നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ ബസ്തുർമ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - സ്വാദിഷ്ടമായ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ... നിങ്ങൾ അത് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങരുതെന്ന് ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഞങ്ങളുടെ വിശദമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുക.

ചേരുവകൾ:
- 1 കിലോ ഗോമാംസം;
ഉപ്പ് - 55 ഗ്രാം;
- 15 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 3 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ഉലുവ;
- 1.5 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി;
- 2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു മധുരമുള്ള പപ്രിക;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ ചൂടുള്ള നിലത്തു മുളക് കുരുമുളക്.

24.12.2018

ചേരുവകൾ:പിങ്ക് സാൽമൺ, മുട്ട, ചീസ്, തക്കാളി, മയോന്നൈസ്

പുതുവർഷത്തിനോ മറ്റേതെങ്കിലും അവധിക്കാലത്തിനോ നിങ്ങൾ ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ആദ്യം മേശയിൽ നിന്ന് തുടച്ചുനീക്കപ്പെടും. മൂന്നോ അതിലധികമോ സെർവിംഗുകൾ വാങ്ങാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. സാലഡിന്റെ രുചി ദിവ്യമാണ്, അത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.

ചേരുവകൾ:

- 200 ഗ്രാം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട പിങ്ക് സാൽമൺ;
- 4 മുട്ടകൾ;
- 200 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
- 3 തക്കാളി;
- 100 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്.

24.12.2018

സാലഡ് "മിറ്റൻ സാന്താക്ലോസ്"

ചേരുവകൾ:അരി, സാൽമൺ, അവോക്കാഡോ, നാരങ്ങ നീര്, കണവ, ചെമ്മീൻ, മയോന്നൈസ്, മുട്ട

"സാന്താക്ലോസ് മിറ്റൻ" എന്ന സാലഡ് എന്റെ ഉത്സവത്തിന്റെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത വിഭവമായി മാറി പുതുവർഷ മേശ. അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. അതും പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

- 100 ഗ്രാം വേവിച്ച അരി;
- 400 ഗ്രാം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ;
- 1 അവോക്കാഡോ;
- 1 നാരങ്ങ നീര്;
- 200 ഗ്രാം കണവ;
- 500 ഗ്രാം ചെമ്മീൻ;
- 5 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്;
- 2 മുട്ടകൾ.

24.12.2018

2019 ലെ പുതുവർഷത്തിനായുള്ള സാലഡ് "പന്നി"

ചേരുവകൾ:ഹാം, മുട്ട, വെള്ളരി, കാബേജ്, ചീസ്, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യങ്ങൾ, സോസേജ്

പുതുവത്സരം 2019 വളരെ വേഗം വരും, അതിനാലാണ് പുതുവത്സര അവധിക്കാല മേശയിൽ പന്നിയുടെ രൂപത്തിൽ രുചികരവും മനോഹരവുമായ സാലഡ് ഇടാൻ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

- 250 ഗ്രാം ഹാം;
- 2 മുട്ടകൾ;
- 1 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക;
- 250 ഗ്രാം ബീജിംഗ് കാബേജ്;
- 120 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്;
- ഉപ്പ്;
- കുരുമുളക്;
- വേവിച്ച സോസേജ്;
- പച്ചപ്പ്.

17.12.2018

പുതുവർഷത്തിനുള്ള സാലഡ് "പെപ്പ പിഗ്"

ചേരുവകൾ:ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിക്കൻ, ചീസ്, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക, വേവിച്ച സോസേജ്, ഉപ്പ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, മയോന്നൈസ്

2019-ലെ പുതുവർഷത്തിന് മുമ്പ് വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ. അതിഥികളോട് ഞങ്ങൾ എന്ത് പെരുമാറുമെന്ന് ചിന്തിക്കേണ്ട സമയമാണിത്. പന്നിയുടെ വർഷം വരുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്യൂ ചെയ്യാം രുചികരമായ സാലഡ്പ്രിയപ്പെട്ട കാർട്ടൂൺ കഥാപാത്രത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ - പെപ്പ പിഗ്.

പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

- രണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- 100 ഗ്രാം ചിക്കൻ മാംസം;
- 1 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക;
- 50 ഗ്രാം ചീസ്;
- 150 ഗ്രാം സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച സോസേജ്;
- ഉപ്പ്;
- മയോന്നൈസ്;
- വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന 2-3 കഷണങ്ങൾ.

30.11.2018

ഷെല്ലുകളിൽ ചിപ്പികൾ

ചേരുവകൾ:ചിപ്പി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, എണ്ണ, വീഞ്ഞ്, തക്കാളി, ഉപ്പ്, ആരാണാവോ, അപ്പം

അസാധാരണമായ സ്നേഹിതർക്കായി, ഇന്ന് ഞാൻ ചിപ്പികളെ ഷെല്ലുകളിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ചില സൂക്ഷ്മതകൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

- 1 കിലോ. ഷെല്ലുകളിലെ ചിപ്പികൾ
- വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ,
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക്,
- 1-2 ടി.എൽ. ഒലിവ് എണ്ണ,
- 80-100 മില്ലി. വൈറ്റ് വൈൻ,
- 1-2 തക്കാളി,
- ഉപ്പ്,
- കുരുമുളക്,
- ആരാണാവോ 2-3 വള്ളി,
- വെളുത്ത അപ്പത്തിന്റെ 3-4 കഷ്ണങ്ങൾ.

30.11.2018

ഉപ്പിട്ട വെള്ളി കരിമീൻ കഷണങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:വെള്ളി കരിമീൻ, വെള്ളം, വിനാഗിരി, ഉള്ളി, ലോറൽ, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, എണ്ണ

ഞാൻ സ്നേഹിക്കുന്നു ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം. എന്റെ ഭർത്താവ് ഒരു മത്സ്യത്തൊഴിലാളിയാണ്, അതിനാൽ ഞാൻ പലപ്പോഴും മത്സ്യത്തിന് ഉപ്പ് നൽകുന്നു. ഉപ്പിലിട്ട സിൽവർ കരിമീൻ കഷ്ണങ്ങളാണ് എനിക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടം. ഈ രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും.

ചേരുവകൾ:

- 1 വെള്ളി കരിമീൻ,
- 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം,
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി,
- 1 ഉള്ളി,
- 5 ബേ ഇലകൾ,
- 7 പീസുകൾ. കറുത്ത കുരുമുളക്,
- 1 ടീസ്പൂൺ സഹാറ,
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്,
- 1 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.