അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ. ഫോട്ടോ ഡയറ്റിനൊപ്പം ഫോയിൽ പാചകക്കുറിപ്പിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്

മാംസത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഒരു പരിധിവരെ പ്രോട്ടീന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കത്തിലാണ്, അത് മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായതും പ്രയോജനകരവുമാണ്. ഡയറ്റ് റെസിപ്പികളിൽ വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽപ്പന്നം കൂടിയാണ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്. അതിനാൽ, 100 ഗ്രാമിൽ കോഴിയുടെ നെഞ്ച്കുറഞ്ഞത് 22 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിൽ ഭൂരിഭാഗവും സമുദ്രവിഭവങ്ങളിൽ മാത്രം കാണപ്പെടുന്നു.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ ഗുണങ്ങൾ പ്രോട്ടീനിൽ ഉയർന്നതാണ്, അതുപോലെ ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രക്രിയകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോ, മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾഈ ഉൽപ്പന്നം വ്യക്തമാണ്. ഭക്ഷണ മാംസം ശരീരം പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ രൂപത്തിൽ ശേഖരിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നില്ല.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വേവിച്ച ചാറും ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കുടിക്കാം. കൂടാതെ, ജലദോഷത്തിന്റെ ചികിത്സയിൽ അതിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ അറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും രോഗത്തിനെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്കു ശേഷമുള്ള ആദ്യ ഭക്ഷണമായി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചാറു പലപ്പോഴും നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു.

ഭക്ഷണ ചിക്കൻ മാംസം പ്രായോഗികമായി കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ, ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഈ ഉൽപ്പന്നം ദോഷം വരുത്തുക മാത്രമല്ല, മറിച്ച്, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കും. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ആമാശയത്തിൽ നിന്ന് അധിക ആസിഡ് നീക്കം ചെയ്യുകയും അവയവത്തിന്റെ കഫം മെംബറേൻ സൌമ്യമായി ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഡയറ്റ് ഭക്ഷണംഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുകയും, ഉപാപചയം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും, ദഹനം പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും, ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുകയും, ഊർജ്ജ കരുതൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാ ബി വിറ്റാമിനുകളും ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ ഉയർന്ന പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയപേശികളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമാണ്. ഭക്ഷണ മാംസം രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു, അതിനാൽ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഇത് കാർഡിയോളജിസ്റ്റുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ ഭാഗമായ കോളിന് നന്ദി, അഡ്രീനൽ ഗ്രന്ഥികളുടെ പ്രവർത്തനം പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു, കരളിന്റെയും വൃക്കകളുടെയും പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുന്നു.

കൂടാതെ, മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഭക്ഷണ ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെ നല്ല സ്വാധീനം ബാഹ്യമായി കാണാൻ കഴിയും. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിരന്തരമായ ഉപയോഗത്തിലൂടെ, ചർമ്മം തുല്യമാവുകയും മിനുസമാർന്നതായിത്തീരുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു വ്യക്തി ആരോഗ്യവാനും ശക്തനും ആയി കാണപ്പെടുന്നു.

പാചകരീതി 1: ചിക്കൻ പാസ്ട്രാമി

ചിക്കൻ പാസ്ട്രാമി ഒരു ലളിതമായ ഭക്ഷണ മാംസം വിഭവമാണ്, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മൃദുവും മൃദുവുമാണ്, അത് നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു. വെളുത്തുള്ളി രുചി കൂടുതൽ മസാലകൾ ആക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

ചിക്കൻ പാസ്ത ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - പല ശാഖകൾ വീതം;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഉപ്പ്.

വിഭവം കൂടുതൽ ഭക്ഷണമാക്കാൻ, അത് അവിടെ ഉണ്ടെങ്കിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് തൊലി മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

പാചക രീതി

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ പാസ്ട്രാമി ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്

മറ്റൊരു കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണ വിഭവം തക്കാളി കൂടെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ആണ്. നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിച്ചാൽ അത് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്.

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 250 ഗ്രാം;
• പുതിയ തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 10 മില്ലി;
• കറി - ഒരു നുള്ള്;
• രുചി ഒലിവ് എണ്ണ.

കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ചതിന് നന്ദി, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള മെനുവിൽ ഈ വിഭവം ഉൾപ്പെടുത്താം. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

പാചക രീതി

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്:

ചിക്കൻ മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ബാക്കിയുള്ള സോസിനൊപ്പം നൽകണം.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! വിദേശ പ്രേമികൾക്ക്, തക്കാളി പൈനാപ്പിൾ വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. വിഭവത്തിന്റെ രുചി കൂടുതൽ രസകരമാകും, പക്ഷേ അത് ഇപ്പോഴും ഭക്ഷണമായി തുടരും.

പാചകരീതി 3: ബാർബിക്യൂ, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു ഡയറ്റ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് skewers തയ്യാറാക്കാൻ, അത് മാംസം pickling സമയം ഒഴികെ, മാത്രം 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും. 100 ഗ്രാം വിഭവത്തിൽ 140 കിലോ കലോറിയിൽ കൂടുതൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ഇത് സുരക്ഷിതമായി കഴിക്കാം.

ചേരുവകൾ

ചിക്കൻ സ്കീവറുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - ഏകദേശം 1.5 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• കെഫീർ - 1 കപ്പ്;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി.

കെഫീറിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് whey അല്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവിക തൈര് ഉപയോഗിക്കാം. ഇതെല്ലാം വ്യക്തിഗത അഭിരുചിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

പാചക രീതി

ചിക്കൻ skewers തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നു. എന്നിട്ട് മാംസം ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.




റഫറൻസിനായി!മാംസം വീഴാതിരിക്കാൻ, അത് നാരുകൾക്കൊപ്പം മുറിക്കണം.

2. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന്റെ കഷണങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകൾ അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ എല്ലാം വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകളിലേക്ക് വരുന്നു. മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു: ഇഞ്ചി, പപ്രിക, ഓറഗാനോ തുടങ്ങിയവ.




3. ഒരു നല്ല grater ഒരു ഉള്ളി താമ്രജാലം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലൂടെയും കടന്നുപോകാം. ഫലം ഉള്ളി സ്ലറി ആയിരിക്കണം. ചിക്കൻ മാംസം കൂടുതൽ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്.




4. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഷണങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉള്ളി കൂടെ വറ്റല്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി അവരെ കലർത്തി ശേഷം, 60 മിനിറ്റ് marinate വിട്ടേക്കുക.




5. നിർദ്ദിഷ്ട സമയം കഴിയുമ്പോൾ, മാംസത്തിൽ പഠിയ്ക്കാന് തിരഞ്ഞെടുത്ത കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ഉൽപ്പന്നം ചേർക്കുക. ഇത് കൊഴുപ്പില്ലാത്തതാണ് അഭികാമ്യം. അതിനാൽ വിഭവം കുറഞ്ഞ കലോറിയും കൂടുതൽ ടെൻഡറും ആയി മാറും. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് നന്നായി പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി, പഠിയ്ക്കാന് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അത് വിടാൻ ഉത്തമം.




6. അടുത്ത ദിവസം, കൽക്കരിയിൽ ബാർബിക്യൂ വേവിക്കുക. മാംസത്തിൽ ഒരു ക്രിസ്പി പുറംതോട് രൂപപ്പെടണം, പക്ഷേ അത് കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ബാർബിക്യൂ തളിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തും.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: ചോറിനൊപ്പം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പോലെ അരിയും കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണമാണ്. അതിനാൽ, സംയോജിതമായി, അവർ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ കഴിക്കാവുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• അരി - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്.

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക പിലാഫിന്റെ ഘടനയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. കൂടാതെ, ഈ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും സമാനമാണ്.

പാചക രീതി

അരി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ചിക്കൻ മാംസം പച്ചക്കറികളും അരിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

പാചകരീതി 5: സ്ലോ കുക്കറിൽ കോളിഫ്ലവർ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സ്റ്റീം കട്ട്ലറ്റുകൾ

വിവിധ വിഭവങ്ങൾ വേഗത്തിലും സൗകര്യപ്രദമായും തയ്യാറാക്കാൻ സ്ലോ കുക്കർ ഇന്ന് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഡയറ്റ് സ്റ്റീം കട്ട്ലറ്റുകളും ഇതുപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെയുണ്ട്.

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• കോളിഫ്ളവർ - 400 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

കോളിഫ്ളവർ ചിക്കൻ മാംസത്തിന് ആർദ്രത നൽകുന്നു, പ്രായോഗികമായി വിഭവത്തിൽ അനുഭവപ്പെടില്ല.

പാചക രീതി

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഡയറ്റ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വിഭവം പാകം ചെയ്യാൻ ഒരു മണിക്കൂർ മതി:

1. കോളിഫ്‌ളവർ പൂക്കളായി വേർതിരിച്ച് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ രണ്ട് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.




2. കാബേജ് അതിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം കളയാൻ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക.




3. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് ഫില്ലറ്റ് വേർതിരിക്കുക, അസ്ഥി ഉപേക്ഷിക്കുക. കോളിഫ്ളവർ സഹിതം മാംസം അരക്കൽ മാംസം വളച്ചൊടിക്കുക.




4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ, മുട്ട അടിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക.




5. തുടർന്ന് മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിക്കുക, വിഭവങ്ങൾ ആവികൊള്ളുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ അതിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഇടണം.




6. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ലിഡ് അടച്ച് 30 മിനിറ്റ് ടൈമർ സജ്ജമാക്കുക.

ആവിയിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ കട്ട്‌ലറ്റുകൾ ചോറിനോടൊപ്പമോ മറ്റ് ഡയറ്ററി സൈഡ് ഡിഷിന്റെ കൂടെയോ നൽകാം.

വീഡിയോ: ഒരു ഡയറ്റ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ള ഡയറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വീഡിയോയിൽ കാണാം.

കോഴിയിറച്ചി ഒഴികെ ഏത് കോഴിയിറച്ചിയാണ് നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്?

അവരുടെ രൂപത്തെ ശ്രദ്ധിക്കുന്നവരും ഭാവിയിൽ പോരാടാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തവരും അധിക പൗണ്ട്, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ മാംസം ഘടകമായി ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - ഭക്ഷണക്രമം, എന്നാൽ സ്വാദിഷ്ടമായ ഫലം ഉറപ്പുനൽകുന്നു - ദൃഢമായും സ്ഥിരതയോടെയും മാത്രമല്ല, സന്തോഷത്തോടെയും തങ്ങളെത്തന്നെ നിരീക്ഷിക്കാൻ അവരെ സഹായിക്കും.

ചീര ഉപയോഗിച്ച് കെഫീറിൽ ഫില്ലറ്റ്

സംരക്ഷിക്കാൻ തികഞ്ഞ രൂപംകൊഴുപ്പുള്ളതും ഉയർന്ന കലോറിയുള്ളതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുക മാത്രമല്ല, വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഈ ഡയറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് അത് പുറത്തു വയ്ക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. തൊലി മാംസത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം, അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ (വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കാം), സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. കെഫീറിൽ, ഫില്ലറ്റ് ഒരു മണിക്കൂറോളം അവശേഷിക്കുന്നു. എന്നിട്ട്, അതിനോടൊപ്പം, എണ്ണയും കൊഴുപ്പും ഇല്ലാതെ, വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉണങ്ങിയതും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പായസവും വയ്ക്കുന്നു.

ഒലീവും ക്യാപ്പറും ഉള്ള എൻവലപ്പുകൾ

ഡബിൾ ബോയിലറുകളുടെ ഉടമകൾക്ക് ഡയറ്ററി ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾക്കായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാം: നാല് ഫില്ലറ്റുകൾ ചെറുതായി അടിച്ച്, പോളിയെത്തിലീൻ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് (സ്പ്ലാഷ് ചെയ്യാതിരിക്കാൻ) പ്രത്യേക ഷീറ്റുകളിൽ ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക. ചുവന്ന ഉള്ളിയുടെ പകുതി വളയങ്ങൾ, കേപ്പറുകൾ, ഒലിവ് വളയങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അവ നിറച്ചിരിക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം ആദ്യം നാരങ്ങ നീര്, വൈറ്റ് വൈൻ, അതേ ഒലിവിൽ നിന്ന് എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കണം. പിന്നെ ഫോയിൽ ഓരോ ഷീറ്റും ഒരു എൻവലപ്പിൽ മടക്കിക്കളയുന്നു, അവർ ഒരു മണിക്കൂറിൽ മൂന്നിലൊന്ന് ഇരട്ട ബോയിലറിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.

ഇഞ്ചി സോസ്

ചീഞ്ഞതും മൃദുവും മൃദുവായതുമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ലഭിക്കുന്നതിന്, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ (ഭക്ഷണം) ഒരു ബേക്കർ സ്ലീവ് (ബേക്കിംഗിനും പായസത്തിനും) ഉപയോഗിക്കാനും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാനും ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പഠിയ്ക്കാന്, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു (നിങ്ങൾ ഒലിവ് ഓയിൽ എടുത്താൽ അത് കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആയി മാറും), സോയ സോസും വെള്ളവും ഓരോന്നും, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ. രണ്ട് സ്തനങ്ങളുടെ കഷ്ണങ്ങൾ ഈ കോമ്പോസിഷനിൽ അരമണിക്കൂറോളം മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നെ അവർ പഠിയ്ക്കാന് സഹിതം സ്ലീവിലേക്ക് നീക്കി, ദൃഡമായി കെട്ടി 35 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു.

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റ്

സ്തനങ്ങൾ സാധാരണയായി സ്റ്റൗവിൽ ഒരു ഡബിൾ ബോയിലർ അല്ലെങ്കിൽ പായസം മാംസം ഉപയോഗിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അങ്ങേയറ്റത്തെ കേസുകളിൽ, അടുപ്പിന്റെ ഉപയോഗം അനുവദനീയമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ ചെയ്താൽ ഫില്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യാനും കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, സ്തനങ്ങൾ എടുക്കുക, അവയിൽ ഏതാണ്ട് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, തക്കാളി, ബേസിൽ പച്ചിലകൾ എന്നിവയുടെ സർക്കിളുകൾ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ വീഴുന്നത് തടയാൻ, അരികുകൾ വെട്ടിക്കളയണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന "പോക്കറ്റുകൾ" ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുത്തതാണ്, പലപ്പോഴും തിരിയുന്നു.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്

നമുക്ക് അടുപ്പിലേക്ക് ശ്രദ്ധ തിരിക്കാം. ഭക്ഷണത്തിൽ സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്ന ആളുകൾക്ക് പൂർണ്ണമായും അനുവദനീയമാണ് ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്ലീവിന്റെ ഉപയോഗം ആവശ്യമില്ല, അവ കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയും. അര കിലോയിൽ അൽപം കുറവ് ഫില്ലറ്റുകൾ അല്പം പിന്നോട്ട് അടിച്ചു; കോളിഫ്ളവറിന്റെ പകുതി അളവ് പൂങ്കുലകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ഷീറ്റിൽ മാംസം നിരത്തി കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യുന്നു. കാബേജ് മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ചീസ് അതിൽ തടവി. പച്ചക്കറി പാളി കാരണം, ബ്രെസ്റ്റ് അങ്ങേയറ്റം മൃദുവായതും ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നില്ല, അതായത്, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ ശുപാർശകൾ പൂർണ്ണമായും പാലിക്കുന്നു. ഇത് അരമണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുന്നു.

ഉത്സവ വിഭവം

ജനകീയ വിശ്വാസത്തിന് വിരുദ്ധമായി, ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഡയറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് വിരസവും രുചികരവുമല്ല. അതനുസരിച്ച്, ഏത് ആഘോഷത്തിനും ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. 700 ഗ്രാം ഫില്ലറ്റുകൾ എടുത്ത് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പഠിയ്ക്കാന് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉപയോഗിക്കാം. തയ്യാറാക്കിയ സ്തനങ്ങൾ വളരെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. 100 ഗ്രാം കുതിർത്ത പ്ളം, വലിയ കാരറ്റ് എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി, ഉള്ളി - പകുതി വളയങ്ങളിൽ, വെളുത്തുള്ളി (മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ) - കഷ്ണങ്ങളാക്കി. ഒരു ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ, എല്ലാ ഘടകങ്ങളും പാളികളാക്കി, ഉണക്കിയ ബാസിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ തളിച്ചു. മുകളിൽ നിന്ന്, കണ്ടെയ്നർ ഗുണപരമായി ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഫോമിൽ നേരിട്ട് സേവിച്ചു - മനോഹരവും, ടൈപ്പുചെയ്യാൻ എളുപ്പവുമാണ്.

വാൽനട്ട് സോസിൽ പച്ചക്കറികളുള്ള ചിക്കൻ

നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ എടുക്കാം - ഈ മാംസം കാപ്രിസിയസ് അല്ല, എല്ലാവരുമായും "സൗഹൃദമാണ്". തുടക്കക്കാർക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള കുരുമുളകും പടിപ്പുരക്കതകും ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കാം. പക്ഷേ, തത്വത്തിൽ, പച്ചക്കറി ഭാഗം ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യമല്ല. ഈ ഡയറ്റ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് അതിന്റെ സോസിന് ശ്രദ്ധേയമാണ്. അവനുവേണ്ടി ക്രീം തിളപ്പിച്ച് (ഒരു ഗ്ലാസിന്റെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗം; വിഭവം ഭക്ഷണമായതിനാൽ - ഏറ്റവും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞവ എടുക്കുക), ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് അവയിൽ കുഴയ്ക്കുന്നു. എല്ലാ പിണ്ഡങ്ങളും പൂക്കുമ്പോൾ, തകർന്ന വാൽനട്ട് ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് തവികൾ ഒഴിക്കുക. സോസ് ചുട്ടുകളയരുത് അങ്ങനെ തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി ഏകദേശം മൂന്നു മിനിറ്റ് പാകം. എന്നിട്ട് അത് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അവിടെ ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സമചതുര, കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകൾ എന്നിവ അടുക്കി വയ്ക്കുന്നു. IN പൂർണ്ണ ശക്തിയിൽവിഭവം 20-25 മിനിറ്റ് വേവിച്ചെടുക്കുന്നു.

പെപെറോനാറ്റ

ഒരു ഇറ്റാലിയൻ ഡയറ്റ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളിൽ നിന്ന് കുറച്ച് പരിശ്രമം ആവശ്യമായി വരും, പക്ഷേ അത് നിങ്ങളെ പ്രസാദിപ്പിക്കും രുചി സംവേദനങ്ങൾ. അവനുവേണ്ടി, മൂന്ന് കട്ടിയുള്ള തക്കാളിയും മൂന്ന് മൾട്ടി-കളർ കുരുമുളകും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പച്ചക്കറികൾ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കണം. ചർമ്മം തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, അവയെ തണുപ്പിക്കാൻ ഒരു ബാഗിലേക്ക് മാറ്റി കെട്ടുന്നു. ഫില്ലറ്റ് കുരുമുളകും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് തടവി, എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, ഓരോ വശത്തും ആറ് മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുന്നു. തക്കാളി തൊലി കളഞ്ഞ് ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിക്കുന്നു. കുരുമുളകിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുന്നു, വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കി, അവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. കുരുമുളക് പോലെ തന്നെ ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കുന്നു. ചുവന്ന ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും സംയോജിപ്പിച്ച് നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, രണ്ട് - നാരങ്ങ നീര്, അര ടീസ്പൂൺ മല്ലിയില എന്നിവ ഒഴിക്കുക. നാരങ്ങയുടെ തുളസിയും അർദ്ധവൃത്തങ്ങളും മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു - ഞങ്ങൾ ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിലേക്ക് പോകുന്നു.

ആഞ്ജലീന ജോളിയിൽ നിന്നുള്ള റോൾ

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾക്കുള്ള ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്: ഭക്ഷണക്രമം, പ്രശസ്ത നടി പോലും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു! വഴിയിൽ, ഇതൊരു കഥയല്ല: ജോളി അത്തരമൊരു റോൾ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല അവൾ അത് സ്വയം പാചകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല: ഫില്ലറ്റ് പൂർണ്ണമായും മുറിച്ചിട്ടില്ല, അത് ഒരു പുസ്തകം പോലെ തുറക്കുകയും പതുക്കെ തിരിച്ചടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ മാംസം കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, പൂരിപ്പിക്കൽ അതിന്റെ നടുവിൽ വെച്ചു. ഇത് നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും: കൂൺ, ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് റോൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ചിക്കൻ അതിനനുസരിച്ച് മടക്കി, ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു മണിക്കൂർ ഡബിൾ ബോയിലറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

പലരും ഭക്ഷണ മാംസത്തിന് മുൻഗണന നൽകുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ തെറ്റായ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ തെറ്റ് വരുത്തുകയോ ചെയ്താൽ, ചീഞ്ഞതും ഇളം മാംസവും കടുപ്പമുള്ളതായിത്തീരുന്നു, കൂടാതെ വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുന്നു.

കുറഞ്ഞ അളവിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടതാണ് ചിക്കൻ നല്ലത്, താളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് - ഓരോ തവണയും വിഭവം അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്ത രൂപത്തിൽ മേശയിൽ അവതരിപ്പിക്കാം.

ഇന്നത്തെ നമ്മുടെ ലേഖനത്തിൽ, നമ്മൾ നോക്കും വിശദമായിഇത്തരത്തിലുള്ള മാംസത്തിന്റെ പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമയവും പരിശ്രമവും എടുക്കാത്ത ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ കൊണ്ടുവരും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള രീതികളും പൊതു തത്വങ്ങളും

1. പ്രോട്ടീനുകളും അമിനോ ആസിഡുകളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ വളരെ വിലപ്പെട്ട മാംസം ചിക്കൻ ഉണ്ട്. എന്നാൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മുലപ്പാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അങ്ങനെ ഫില്ലറ്റ് മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി തുടരുന്നു - കാരണം ഉൽപ്പന്നത്തിന് കൊഴുപ്പ് വളരെ കുറവാണ്. ഒരു ഫില്ലറ്റ് നശിപ്പിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, അതിനാൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കടുപ്പമുള്ളതും നാരുള്ളതും രുചിയില്ലാത്തതുമാണെന്ന മിഥ്യാധാരണകൾ;
2. ഒരു ചട്ടിയിൽ മാംസം പാകം ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം, പക്ഷേ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ മൊത്തം കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുന്നു, തുടർന്ന്, "പുല്ല്", പച്ചക്കറി എന്നിവയുടെ സാലഡിന് പകരം ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ തൃപ്തികരമായ എന്തെങ്കിലും നൽകാം. നിങ്ങൾക്ക് കോഴിയിറച്ചി ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, വ്യത്യസ്ത വറുത്ത രീതികൾ പഠിക്കുകയും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുകയും ചെയ്യുക;
3. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധമുള്ള പച്ചമരുന്നുകൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഒരു പ്രത്യേക ബേക്കിംഗ് ബാഗ്, അടുപ്പിലെ ഉയർന്ന താപനില എന്നിവ അവരുടെ ജോലി മാത്രമല്ല, കഴുകുന്നത് എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യും. അടുപ്പിൽതയ്യാറാക്കലിനു ശേഷമുള്ള ഫോമുകളും;
4. നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, മൃദുവായ പഠിയ്ക്കാന് അല്പം മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, പിന്നെ പാചക സമയം കുറയും, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടും. ചട്ടം പോലെ, ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണവും സമയമെടുക്കുന്നതുമായ വിഭവം പോലും നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല, നിങ്ങൾക്ക് മണിക്കൂറുകളുടെ ഇടവേള പാലിക്കാൻ കഴിയും;
5. ഫില്ലറ്റിനുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ആണ് ആദ്യ നിയമം. സോസ് മാംസത്തെ സുഗന്ധങ്ങളാൽ പൂരിതമാക്കുക മാത്രമല്ല, നാരുകളുള്ള സ്തനങ്ങൾ പൂരിതമാക്കുകയും ചെയ്യും, അതായത്, ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ഇത് കൊഴുപ്പുള്ള മാംസം പാളിയുടെ പങ്ക് വഹിക്കും;
6. റൂൾ രണ്ട് - ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഒന്നുകിൽ നീളത്തിൽ മുറിക്കാം, ലിഡ് തുറക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ പാചക സമയം കുറയ്ക്കാൻ അടിക്കുക. വിഭവത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നന്നായി മുറിക്കണമെങ്കിൽ, ചിക്കൻ നാരുകൾക്ക് കുറുകെ മുറിക്കണം;
7. റൂൾ മൂന്ന് - എണ്ണമയമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ അസിഡിഫൈഡ് പഠിയ്ക്കാന്. നല്ല സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മാജിക് ചെയ്യും. മൃദുവായ രുചിക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് കെഫീർ, തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കാം;
8. റൂൾ നാല് - സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. നിങ്ങൾ ഒരു തുടക്കക്കാരനായ പാചകക്കാരനാണെങ്കിൽ, ഇതിനകം തന്നെ രുചിയിൽ സമീകൃതമായ റെഡിമെയ്ഡ് താളിക്കുക തിരഞ്ഞെടുക്കുക. എന്നാൽ ചിക്കൻ മാംസം ഒരു ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് കറുവാപ്പട്ട, തേൻ, റോസ്മേരി, ഇഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ പുതിന എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം;
9. റൂൾ അഞ്ച് - ശരിയായ ബേക്കിംഗ്. അരമണിക്കൂറിലധികം ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാത്രം മാംസം സ്ഥാപിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അല്ലാത്തപക്ഷം ഫില്ലറ്റ് അമിതമായി ഉണക്കാനുള്ള അവസരമുണ്ട്. നിങ്ങൾ വിഭവം ലഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന മെലിഞ്ഞത്, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്.

അടുപ്പിലെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് "ഇത് എളുപ്പമായിരിക്കില്ല"

പാചക സമയം

100 ഗ്രാമിന് കലോറി

പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാ റഫ്രിജറേറ്ററിലും കാണപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളിയും പുതുതായി പൊടിച്ച കുരുമുളകും അടങ്ങിയ ഒരു സ്വാഭാവിക രുചിയുള്ള ചിക്കൻ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

കുരുമുളക്, പുതിയ ആരാണാവോ പാചകക്കുറിപ്പ്

കുറഞ്ഞ കലോറി മാത്രമല്ല, വളരെ ചീഞ്ഞ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം മാറുന്നു. സുഗന്ധമുള്ള മധുരം മണി കുരുമുളക്മാംസം ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി നൽകാം, കൂടാതെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും താളിക്കുകകളുടെയും സംയോജനം അവരുടെ ഭാരം നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് അൽപം അടിക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക - അവ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് സുഗന്ധങ്ങളാൽ പൂരിതമാക്കട്ടെ;
2. ആന്തരിക വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ചുവന്ന, ഓറഞ്ച് മണി കുരുമുളക് തൊലി കളഞ്ഞ് 4-6 വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക;
3. ഒരു വയ്ച്ചു രൂപത്തിൽ ചിക്കൻ ഇടുക, വെയിലത്ത് നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ഒലിവ് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ;
4. കുരുമുളക് ഗ്രാമ്പൂ അവയ്ക്ക് സമീപം വയ്ക്കുക, അതിൽ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുന്നു;
5. മയപ്പെടുത്തി വെണ്ണഉപ്പും മസാലകളും ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ പച്ചക്കറികൾ പരത്തുക;
6. ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ വറുക്കുക, പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുകയും ചിക്കൻ സുതാര്യമായ ജ്യൂസുകൾ ഒഴുകുകയും ചെയ്യും.

ഉപദേശം!വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങോ അരിയോ ഉപയോഗിച്ച് പുരുഷന്മാർക്ക് ഈ വിഭവം നൽകുക.

പുളിച്ച ക്രീം പുറംതോട് കീഴിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വളരെ രുചിയുള്ള

നേരിയ പുളിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ സോസും ഹോപ് മസാലകൾ ചേർക്കുന്നതും ഈ വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന ഹൈലൈറ്റാണ്. വിശപ്പുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമായ രൂപത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് സോസിൽ അല്പം മധുരമുള്ള പപ്രിക, മഞ്ഞൾ അല്ലെങ്കിൽ കറി എന്നിവ ചേർക്കാം.

പാചക സമയം - 40 മിനിറ്റ്.

ഓരോ സേവനത്തിനും കലോറി - 128 കലോറി.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. പുതിയ വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് 3-4 ഭാഗങ്ങളായി നീളത്തിൽ മുറിച്ച് നേർത്ത നീളമുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കുക;
2. തൊലിയിൽ നിന്ന് കഴുകിയ ഫില്ലറ്റ് വൃത്തിയാക്കുക, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസത്തിൽ ആഴത്തിലുള്ള പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മുലപ്പാൽ നിറയ്ക്കുക;
3. അല്പം ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് മുകളിൽ സീസൺ, പുളിച്ച ക്രീം വിരിച്ചു. ഒരു വയ്ച്ചു രൂപത്തിൽ ഇട്ടു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാകുമ്പോൾ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് നിൽക്കട്ടെ;
4. ചിക്കൻ മാംസത്തിന് അടുത്തായി, സോസിൽ ബേ ഇല ഇടുക, ഉദാരമായി suneli ഹോപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കേണം, അര മണിക്കൂർ ചുടേണം. വേവിച്ച താനിന്നു, ബീറ്റ്റൂട്ട് പോലെയുള്ള സീസണൽ വെജിറ്റബിൾ സാലഡ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.

തേൻ-സോയ പഠിയ്ക്കാന് ചുട്ടു

പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഇത് തുടക്കക്കാരനായ പാചകക്കാർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ചിക്കൻ തേൻ, സോയ സോസ് എന്നിവയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത വസ്തുത കാരണം, അത് ഒരു തിളങ്ങുന്ന പുറംതോട് കൊണ്ട് വളരെ റഡ്ഡി രൂപമാണ്.

പാചക സമയം - 25 മിനിറ്റ്.

ഓരോ സേവനത്തിനും കലോറി - 87 കലോറി.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. ഒരു നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് പഴുത്ത നാരങ്ങയിൽ നിന്നോ നാരങ്ങയിൽ നിന്നോ ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ജ്യൂസിൽ എണ്ണ, തേൻ, സോയ സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് അല്പം സീസൺ, ഉപ്പ് ചേർക്കരുത്. നന്നായി ഇളക്കുക;
2. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി ഉണക്കിയ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഒഴിക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ മുക്കിവയ്ക്കുക;
3. റിഫ്രാക്റ്ററി ഫോമിന്റെ അടിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങൾ ഇടാം - അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് മാംസത്തിന് ഒരു അധിക സൈഡ് വിഭവം ലഭിക്കും. പച്ചക്കറികൾ മുകളിൽ ചിക്കൻ ഇടുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം;
4. പറങ്ങോടൻ, ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ മസാല അരി അത്തരം മാംസത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

കെഫീർ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഡയറ്റ് ബ്രെസ്റ്റ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് മാംസം ഭക്ഷണമായി മാറുന്നു, കുട്ടികൾക്കും പ്രായമായവർക്കും അത്ലറ്റുകൾക്കും ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും എളുപ്പവുമാണ്. മാംസത്തിനുള്ള ഒരു വിഭവമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ധാന്യങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ നൽകാം.

പാചക സമയം - 35 മിനിറ്റ്.

ഓരോ സേവനത്തിനും കലോറി - 69 കലോറി.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, പ്രോവൻകാൽ സസ്യങ്ങൾ, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലില്ലാത്തതും തൊലിയില്ലാത്തതുമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക;
2. കെഫീറിന് അല്പം ഉപ്പ് ഇടുക, അതിൽ ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, അത് ഒരു അടുക്കള പ്രസ്സിലൂടെ ഞെക്കിയ പുതിയ വെളുത്തുള്ളിയുടെ രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിച്ച് വിജയകരമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം;
3. ഒരു ബേക്കിംഗ് ബാഗിൽ ചിക്കൻ ഇടുക, കെഫീറിൽ ഒഴിക്കുക, പ്രത്യേക ക്ലിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ബാഗ് കെട്ടിയിടുക. ഈ രൂപത്തിൽ, മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ രാവിലെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടാം - മാംസം മുക്കിവയ്ക്കുകയും വൈകുന്നേരം ഏതാണ്ട് തൽക്ഷണം പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും;
4. ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, പാക്കേജ് ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക, മുകളിൽ രണ്ട് പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചുടേണം. ഒരു സുവർണ്ണ പുറംതോട് ലഭിക്കാൻ - അടുപ്പത്തുവെച്ചു പ്രോഗ്രാം അവസാനിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് സമയം മുമ്പ്, പാക്കേജ് മുറിച്ച് തുറക്കാൻ കഴിയും.

1. മാംസം ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമാക്കാൻ, ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഉടൻ നീക്കം ചെയ്യരുത്. 10-15 മിനുട്ട് തീ ഓഫ് ചെയ്ത് ചിക്കൻ ഇപ്പോഴും വിയർക്കട്ടെ. അപ്പോൾ എല്ലാ മാംസം ജ്യൂസുകളും ഉൽപ്പന്നത്തിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും, മാംസം മുറിക്കുമ്പോൾ പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുകയില്ല;
2. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാതെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ലഭിക്കാൻ, ചട്ടിയിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് കാലാകാലങ്ങളിൽ മാംസം ഒഴിച്ചാൽ മതിയാകും;
3. നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, ശീതീകരിച്ച മാംസം മാത്രം ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഒരു രുചികരമായ വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും;
4. ഗ്യാസ് ഓവനിൽ മാംസം കത്തിക്കുന്നത് തടയാൻ - ഒരു വാട്ടർ ബാത്ത് സഹായിക്കും. ഒരു റിഫ്രാക്റ്ററി വിഭവത്തിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തോടൊപ്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചാൽ മതി;
5. 35-40 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് സൂക്ഷിക്കരുതെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക !!!

ഏതൊരു ഭക്ഷണത്തിലും, ബാലൻസ് പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത്തരം പോഷകാഹാരം ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും. പ്രോട്ടീന്റെ അഭാവം പ്രത്യേകിച്ച് അപകടകരമാണ്. തൽഫലമായി, പേശി ടിഷ്യു, എല്ലുകൾ, മുടി എന്നിവ ബാധിക്കും. വലിയ വഴിപ്രോട്ടീന്റെ മുഴുവൻ ഭാഗവും നേടുക, അതേ സമയം ചിത്രത്തിന് ദോഷം വരുത്തരുത് - ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം മറ്റ് തരത്തിലുള്ള മാംസങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഏകദേശം 18 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും വളരെ കുറച്ച് കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണെങ്കിൽ, എണ്ണയോ മയോന്നൈസോ മറ്റ് ഫാറ്റി ചേരുവകളോ ഇല്ലാതെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ വേവിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് പരമാവധി പ്രയോജനം ലഭിക്കൂ.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളിൽ കൊഴുപ്പ് കുറവായതിനാൽ, പലർക്കും അവ വരണ്ടതും കടുപ്പമുള്ളതുമായി തോന്നാം. തീർച്ചയായും, ചിക്കൻ ഈ ഭാഗം ലളിതമായി വേവിച്ചാൽ, രുചി സന്തോഷം കൊണ്ടുവരാൻ സാധ്യതയില്ല. നിരവധി തന്ത്രങ്ങളുണ്ട്, ഇതിന് നന്ദി, സ്തനങ്ങൾ ചീഞ്ഞതും മൃദുവും വളരെ രുചികരവുമായി മാറും. ഒന്നാമതായി, ശീതീകരിച്ച മാംസം പാചകം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, ശീതീകരിച്ച മാംസത്തിന് മുൻഗണന നൽകുക: ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങളുടെ വിഭവം കൂടുതൽ മൃദുവും രുചികരവുമാകും. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ കൂടുതൽ നേരം പാചകം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. തത്ഫലമായി, മാംസം വളരെ വരണ്ടതായിരിക്കും. പക്ഷേ പ്രധാന രഹസ്യംടെൻഡർ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് പ്രീ-മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാനാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമയം ഇല്ലെങ്കിൽ, മാംസം കെഫീറിൽ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസ്, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ ഇതിനകം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുക്കിവയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു പ്രത്യേക ഉപ്പുവെള്ളം തയ്യാറാക്കുക, ഇതിന് നന്ദി, സാധാരണ വെളുത്ത മാംസം ഒരു യഥാർത്ഥ പാചക മാസ്റ്റർപീസായി മാറും.

ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 ലിറ്റർ വെള്ളം
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• അര നാരങ്ങ
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അര നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ചിക്കൻ ഒഴിച്ച് 5-6 മണിക്കൂർ പിടിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, നാരങ്ങ നീര് നാരുകൾ മൃദുവാക്കും, ഉപ്പ് നന്ദി, ഈർപ്പം മാംസം ഉള്ളിൽ നിലനിൽക്കും. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാകം ചെയ്യാം.

നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നത്ര വേഗം: ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വിഭവങ്ങൾ

• കൂടുതൽ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ വറുത്തതിന്റെ പ്രധാന നിയമം അവ തുറന്ന് വിടരുത് എന്നതാണ്. IN ഈ കാര്യംപലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വറുത്ത പുറംതോട് ദൃശ്യമാകില്ല, എന്നാൽ അതേ സമയം വിഭവം ഭക്ഷണ വിഭാഗത്തിൽ തന്നെ തുടരും. ചിക്കൻ മാംസം ഫോയിൽ പൊതിയുകയോ ബേക്കിംഗ് ബാഗിൽ ഇടുകയോ ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം. മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്തനങ്ങൾ താമ്രജാലം ചെയ്യാം.

പാചക പ്രക്രിയയിൽ, ജ്യൂസ് തീർച്ചയായും വേറിട്ടുനിൽക്കുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. അതിനാൽ, ബേക്കിംഗിനുള്ള പാക്കേജിംഗ് അടച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്തനങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ മറ്റൊരു വഴിയുണ്ട്, ഇതിന് നന്ദി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ ഉത്സവ വിഭവം ലഭിക്കും.

അതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 700 ഗ്രാം മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ
• 100 ഗ്രാം പ്ളം
• 1 വലിയ കാരറ്റ്
• ഉള്ളി
• 2-3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
• ഉണക്കിയ ബാസിൽ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി

സ്തനങ്ങൾ ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. പ്ളം, കാരറ്റ് എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി, വെളുത്തുള്ളി ഇടത്തരം സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് ബേക്കിംഗ് വിഭവം എടുത്ത് അതിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും പാളികളായി ഇടുക. വിഭവങ്ങൾ മതിയായ ആഴമുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിരവധി ഒന്നിടവിട്ട പാളികൾ ഉണ്ടാക്കുക. വായു കടക്കാതിരിക്കാൻ ഫോയിൽ പല പാളികളാൽ പൊതിയുക. 40-50 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. തത്ഫലമായി, കൊഴുപ്പും അധിക കലോറിയും ഇല്ലാതെ, വലിയ ഗ്രേവിയുള്ള അസാധാരണമായ സുഗന്ധമുള്ള ഭക്ഷണ വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

ആവിയിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ

ആവിയിൽ വേവിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഡയറ്റ് ഫുഡിന് അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം ചൂട് ചികിത്സയുടെ ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, വിറ്റാമിനുകളുടെ പരമാവധി അളവ് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മാംസം വരണ്ടതാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, കാരണം നീരാവിയുടെ സ്വാധീനത്തിൽ എല്ലാ ജ്യൂസും പുറത്തേക്ക് ഒഴുകും. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളിൽ നിന്ന് നേരിയ നീരാവി കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക: ശരീരത്തിന് പ്രയോജനങ്ങൾ ഉറപ്പുനൽകുന്നു. ഇതിനായി, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃത മുട്ടയുടെ വെള്ള, ഉപ്പ്, ഉള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. പ്രീ-പാചകം 5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കും. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുക, ഫ്ലാറ്റ് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. അവ 30 മിനിറ്റ് സ്റ്റീമറിൽ ഇടുക. തൽഫലമായി, ഈ ലളിതമായ വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഡോസ്, കുറഞ്ഞത് കൊഴുപ്പ് നൽകും, മാത്രമല്ല ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറും.

നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ, ബേ ഇല എന്നിവ വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കാം. പാചക പ്രക്രിയയിൽ, മാംസം ഈ സുഗന്ധങ്ങളാൽ പൂരിതമാകും.

മിക്ക ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള പ്രോഗ്രാമുകളുടെയും അടിസ്ഥാനം പ്രോട്ടീൻ ആണ്. പുനഃസജ്ജമാക്കാൻ അധിക ഭാരം, കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് കുറഞ്ഞത് കുറയ്ക്കാനും, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കാനും, അതേ സമയം പ്രോട്ടീനിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനും അത് ആവശ്യമാണ്. അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ പ്രോട്ടീൻ തന്മാത്രകളാണ് ഇത് - പേശികൾക്ക് ആവശ്യമായ "നിർമ്മാണ വസ്തു". മാംസം, പൗൾട്രി ഫില്ലറ്റ്, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മുട്ടകൾ എന്നിവയാണ് ഇതിന്റെ ഉറവിടങ്ങൾ.

ഏറ്റവും ഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ആണ്. ഇന്ന്, അതിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഡയറ്റ് വിഭവങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്നതും രുചികരവുമായ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കാം എന്നതാണ് ഒരു പ്രധാന നേട്ടം.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ വെളുത്ത മാംസത്തിന് സവിശേഷമായ ഒരു ഘടനയുണ്ട്. ഇതിൽ ബി വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, സിങ്ക്, സെലിനിയം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടില്ല, സോഡിയം കുറഞ്ഞ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ കോമ്പിനേഷന് നന്ദി, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന്റെ ഉപയോഗം നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു:

• അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുക നാഡീവ്യൂഹം;
• മുടിയും നഖങ്ങളും ശക്തിപ്പെടുത്തുക;
• പ്രതിരോധശേഷി ഉയർത്തുക;
• ശാരീരിക ശക്തി പുനഃസ്ഥാപിക്കുക.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ചിക്കൻ, ടർക്കി എന്നിവ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്, കാരണം 100 ഗ്രാം വേവിച്ച ഫില്ലറ്റിൽ 95 കിലോ കലോറിയിൽ കൂടരുത്. അവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ലളിതവും രുചികരവുമായ ആദ്യ, രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകൾ, വിശപ്പ്, പേറ്റ്, സലാഡുകൾ എന്നിവ പാചകം ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പലതരം രുചി കൊണ്ട് നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും വ്യത്യസ്ത വഴികൾപാചകം. വിഭവങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്യാം, മൈക്രോവേവ്, ആവിയിൽ വേവിച്ച, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു, ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കാം.

പിപിയുടെ സ്ഥാനത്ത് നിന്ന് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമല്ലാത്തതാണ് അവസാന ഓപ്ഷൻ. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച, വേവിച്ച, പായസം ചിക്കൻ. നിങ്ങൾ ചിക്കൻ വറുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഫില്ലറ്റ് കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് പൂരിതമാകാതിരിക്കാൻ ഫോയിലിൽ.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വിഭവങ്ങൾ പച്ചക്കറികളോ ധാന്യങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്. ബ്രൗൺ റൈസ്, താനിന്നു, ഓട്സ്, കോളിഫ്ലവർ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ എന്നിവ ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ സൈഡ് വിഭവങ്ങളാണ്. നിങ്ങൾക്കായി മാത്രമല്ല, മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഒരു ഡയറ്റ് മെനു തയ്യാറാക്കാം, ഇത് നിങ്ങളുടെ സമയവും പണവും ലാഭിക്കും.

എന്ത് പാചകം ചെയ്യണം

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അതിന്റെ വൈവിധ്യവും പോഷകാഹാര മേഖലയിലെ വിപുലമായ ആപ്ലിക്കേഷനുകളും കൊണ്ട് ആകർഷിക്കുന്നു. പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾഘട്ടം ഘട്ടമായി, പാചക കൊടുമുടികൾ കീഴടക്കാൻ തുടങ്ങുക.

ചിക്കൻ കബാബ്

ഈ ഭക്ഷണ വിഭവം അവധിക്കാലത്തിന് ഒരു മികച്ച ട്രീറ്റായിരിക്കും. 100 ഗ്രാം ബാർബിക്യൂവിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 140 കിലോ കലോറിയിൽ കൂടരുത്. വിഭവം വിജയകരമാക്കാൻ, എടുക്കുക:

• 1.5 കിലോ ബ്രെസ്റ്റ്;
• 2 ഉള്ളി;
• 1 ഗ്ലാസ് കെഫീർ;
• 1 നാരങ്ങ;
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

1. ആദ്യം, കെഫീറിൽ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുലപ്പാൽ മുറിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു. അതിനുശേഷം കെഫീർ ചേർത്ത് കുറഞ്ഞത് 60 മിനിറ്റെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
2. തീയിൽ വറുക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മാംസം ഉപ്പിടണം.
3. കബാബ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.

സ്റ്റീം മീറ്റ്ബോൾ

വളരെ രുചികരവും മൃദുവായതുമായ മീറ്റ്ബോൾ 45-60 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും. 100 ഗ്രാമിന് വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം. 115 കിലോ കലോറി ആണ്. അതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യാം. തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 400 ഗ്രാം ഫില്ലറ്റ്;
• 400 ഗ്രാം കോളിഫ്ലവർ;
• 1 മുട്ട;
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഔഷധസസ്യങ്ങളും.

1. ഞങ്ങൾ കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകളായി വിഭജിക്കുന്നു, കഴുകി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എല്ലാം ഒരു colander ഇട്ടു.
2. ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച്, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തണുത്ത കാബേജ് വളച്ചൊടിക്കുന്നു.
4. ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക മുട്ട ഡ്രൈവ്. ഞങ്ങൾ മീറ്റ്ബോൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ഒരു ദമ്പതികൾക്കായി പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു (സ്ലോ കുക്കറിലോ പ്രഷർ കുക്കറിലോ).

Champignons ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് "മിനിറ്റ്"

ഈ സുഗന്ധമുള്ള ചൂടുള്ള സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആഗ്രഹവും കുറഞ്ഞ സമയവും മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. എല്ലാ ചേരുവകളും, ചട്ടം പോലെ, എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും കൈയിലുണ്ട്. കലോറി 100 ഗ്രാം. സൂപ്പ് 72 കിലോ കലോറി ആണ്. പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം;
• 1 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഓട്സ് തവിട്;
• 1 മുട്ട;
• 200 ഗ്രാം കൂൺ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന സസ്യങ്ങൾ.

1. ഞങ്ങൾ വെള്ളം തീയിൽ ഇട്ടു, ഉപ്പ്.
2. ഞങ്ങൾ സ്തനത്തിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കുകയും മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. അവ വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ സൂപ്പിലേക്ക് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ് തവിട് (അടരുകൾ) അവതരിപ്പിക്കുന്നു.
5. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ്.
6. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ തിളയ്ക്കുന്ന സൂപ്പിലേക്ക് അത് അവതരിപ്പിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.
7. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർത്ത് സൂപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യുക.

സാലഡ് "വിദേശ"

വിഭവം വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. 100 ഗ്രാമിന്. സാലഡ് 94 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്. പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 പിസി. കോഴിയുടെ നെഞ്ച്;
• ചീര 1 കുല;
• 1 ഓറഞ്ച്;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചുവന്ന കുരുമുളക് 1 പോഡ്;
• 1 സെന്റ്. എൽ. ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

1. കോഴിയിറച്ചി ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിച്ച് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
2. ഓറഞ്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരേ വലിപ്പത്തിലുള്ള സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ ചീര, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ വൃത്തിയാക്കി, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കഴുകി അടിച്ചു.
4. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ, ചീര, ഓറഞ്ച്, സോസ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് സേവിക്കുന്നു.

ചിക്കൻ പിസ്സ

തീർച്ചയായും എല്ലാവരും പിസ്സ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വളരെ ഹൃദ്യവും കൊഴുപ്പുള്ളതുമായ വിഭവമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ലളിതമായ ഒന്ന് ഉണ്ട്. ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്, നിങ്ങൾ എക്സോട്ടിക് ആരാധകനാണെങ്കിൽ, പ്ളം, പൈനാപ്പിൾ മുതലായവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉണ്ടാക്കാം. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് 100 ഗ്രാമിന് 121 കിലോ കലോറി ഉള്ളിടത്ത്, ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• 100 ഗ്രാം ഫില്ലറ്റ്;
• 100 ഗ്രാം മുഴുവൻ ധാന്യ മാവ്;
• 50 മില്ലി കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത പാൽ;
• 5 ഗ്രാം ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 50 ഗ്രാം സ്വാഭാവിക തൈര് 1.5% കൊഴുപ്പ്;
• 70 ഗ്രാം കൂൺ;
• 100 ഗ്രാം തക്കാളി;
• 70 ഗ്രാം മൊസറെല്ല ചീസ്.

1. തൈര്, പാൽ, വെണ്ണ എന്നിവ കലർത്തി, മാവ് അവതരിപ്പിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ പിസ്സ ബേസ് ഉരുട്ടി.
2. സമചതുര അരിഞ്ഞത് ചിക്കൻ fillet തിളപ്പിക്കുക.
3. തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് വഴിമാറിനടപ്പ്, അത് ചീസ് കൂടെ ബ്രെസ്റ്റ്, അരിഞ്ഞ തക്കാളി, കൂൺ ഇട്ടു.
4. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചുടേണം.

പാചകത്തിന്, മാർക്കറ്റിൽ ഒരു പക്ഷി വാങ്ങുക. വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചിക്കൻ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ചർമ്മം കൂടാതെ ഇത് ഉപയോഗിക്കുക. പുതിയ ഡയറ്റ് റെസിപ്പികളും പരീക്ഷണങ്ങളും നോക്കുക.