കലോറിയുടെ സൂചനയുള്ള കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കോട്ടേജ് ചീസ്

കലോറികൾ- 411.6 കിലോ കലോറി (പ്രോട്ടീനുകൾ - 19.6; കൊഴുപ്പുകൾ - 22.4; കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 32.9).

പാചകക്കുറിപ്പ്:

• പാൽ തിളപ്പിക്കുക, സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
• ചെറുതായി തണുക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കി കാൽസ്യം ക്ലോറൈഡ് ലായനി ചേർക്കുക.
• തണുത്ത, നെയ്തെടുത്ത അടിച്ചമർത്തൽ കീഴിൽ ഇട്ടു.

പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ്

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് 9% - 100 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം 20% - 20 ഗ്രാം.

കലോറികൾ- 193.8 കിലോ കലോറി (പ്രോട്ടീനുകൾ - 17.3; കൊഴുപ്പുകൾ - 13.0; കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 1.9).

പാചകക്കുറിപ്പ്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക.
• ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക.
• സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് തളിക്കുക.

പുളിച്ച വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ്

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് 9% - 100 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം 20% - 20 ഗ്രാം.
• പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം.

കലോറികൾ- 330.2 കിലോ കലോറി (പ്രോട്ടീനുകൾ - 25.8; കൊഴുപ്പുകൾ - 19.5; കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 13.0).

പാചകക്കുറിപ്പ്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക.
• ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ചെറിയ ഇൻഡന്റേഷൻ ഉണ്ടാക്കുക.
• ഉണ്ടാക്കിയ ദ്വാരത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇടുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

തൈര് പേസ്റ്റ്

ഭക്ഷണക്രമം: 1, 2, 3, 4b, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് 9% - 100 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം 20% - 10 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം.

കലോറികൾ- 326.2 കിലോ കലോറി (പ്രോട്ടീനുകൾ - 17.0; കൊഴുപ്പുകൾ - 19.2; കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 21.3).

പാചകക്കുറിപ്പ്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക.
• വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസ് പഞ്ചസാര, പറങ്ങോടൻ വെണ്ണ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
• പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

തൈര് സൂഫിൽ

ഭക്ഷണക്രമം: 1, 2, 4v, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് 9% - 150 ഗ്രാം;
• പാൽ - 30 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് 1 സെ. - 15 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 1/4 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം 20% - 20 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 5 ഗ്രാം.

കലോറികൾ- 393.2 കിലോ കലോറി (പ്രോട്ടീനുകൾ - 29.2; കൊഴുപ്പുകൾ - 23.8; കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 15.5).

പാചകക്കുറിപ്പ്:

• വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പാൽ, മഞ്ഞക്കരു മിക്സ് (അടിക്കുക).
• മുട്ടയുടെ വെള്ള 2-3 ഡോസുകളിൽ നൽകുക, നുരയെ ചമ്മട്ടി, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.
• തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം അച്ചുകളിൽ ഇടുക, എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു.
• ഒരു ദമ്പതികൾക്കായി തയ്യാറെടുക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് പുഡ്ഡിംഗ്

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് 9% - 150 ഗ്രാം;
• റവ - 15 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 1/2 പീസുകൾ;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 20 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - 0.02 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 5 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം 20% - 20 ഗ്രാം.

കലോറികൾ- 523.1 കിലോ കലോറി (പ്രോട്ടീനുകൾ - 30.2; കൊഴുപ്പുകൾ - 23.9; കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 46.8).

പാചകക്കുറിപ്പ്:

• വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് റവ ചേർക്കുക, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, പഞ്ചസാര കൂടെ പറങ്ങോടൻ, vanillin ചൂടുവെള്ളത്തിൽ അലിഞ്ഞു, ഉണക്കമുന്തിരി.
• ഇളക്കുക.
• പിണ്ഡത്തിൽ, തല്ലി മുട്ട വെള്ള ചേർക്കുക, അച്ചിൽ വിരിച്ചു, എണ്ണ വയ്ച്ചു.
• 30 മിനിറ്റ് ആവിയിൽ വേവിക്കുക.
• പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് പാൻകേക്കുകൾ

ഭക്ഷണക്രമം: 1, 2, 3, 4v, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10 സെ, 11, 13, 15.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് 9% - 150 ഗ്രാം;
• മാവ് 1സെ. - 20 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 1/2 പീസുകൾ;
• വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം 20% - 5 ഗ്രാം.

കലോറികൾ- 376.3 കിലോ കലോറി (പ്രോട്ടീനുകൾ - 26.4; കൊഴുപ്പുകൾ - 22.4; കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 17.2).

പാചകക്കുറിപ്പ്:

• പറങ്ങോടൻ കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് മാവും മുട്ടയും ചേർക്കുക (വാനിലിൻ, മുമ്പ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചത് ഉപയോഗിക്കാം).
• പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക, 5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു ബാറിന്റെ ആകൃതി നൽകുക.
• 1.5 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള മീറ്റ്ബോൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന്, മാവിൽ കുറുകെ മുറിക്കുക.
• ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, പാകം വരെ ചുടേണം.
• പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക.

പ്രമേഹ ചീസ് കേക്കുകൾ

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് 9% - 100 ഗ്രാം;
• മാവ് 1സെ. - 15 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 8 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 5 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം 20% - 20 ഗ്രാം.

കലോറികൾ- 296.6 കിലോ കലോറി (പ്രോട്ടീനുകൾ - 19.9; കൊഴുപ്പുകൾ - 18.2; കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 13.0).

പാചകക്കുറിപ്പ്:

• വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസ് ലേക്കുള്ള മുട്ട, മാവു ചേർക്കുക.
• പിണ്ഡം ഇളക്കുക, cheesecakes രൂപം.
• മാവിൽ ഉരുട്ടുക.
• ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു.
• പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക.

ക്യാരറ്റും പഴങ്ങളും ഉള്ള തൈര് zrazy

ഭക്ഷണക്രമം: 1, 2, 3, 4v, 5, 5p, 6, 7, 8, 9, 10, 10s, 11, 13, 15.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് 9% - 100 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 20 ഗ്രാം;
• മാവ് 1സെ. - 10 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 8 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 5 ഗ്രാം;
• ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ - 10 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം.

കലോറികൾ- 291.5 കിലോ കലോറി (പ്രോട്ടീനുകൾ - 19.3; കൊഴുപ്പുകൾ - 14.1; കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 21.9).

പാചകക്കുറിപ്പ്:

• കാരറ്റ് മുളകും വരെ വെണ്ണ കൊണ്ട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
• ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
• തയ്യാറാക്കിയ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
• കോട്ടേജ് ചീസ് തടവുക, മാവും മുട്ടയും ഇളക്കുക.
• തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
• കേക്കിന്റെ മധ്യത്തിൽ കാരറ്റ്-പഴം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇടുക, അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക.
• ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ zrazy ഇടുക, എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, ചുടേണം.
• 5p, 8, 9, 10s ഡയറ്റുകൾക്ക്, പഞ്ചസാര കൂടാതെ വേവിക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

ഭക്ഷണക്രമം: 1, 2, 3, 4v, 5, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് 9% - 140 ഗ്രാം;
• റവ - 10 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 4 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 5 ഗ്രാം;
• നിന്ന് റസ്ക് വെളുത്ത അപ്പം- 5 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 20 ഗ്രാം.

കലോറികൾ- 393.3 കിലോ കലോറി (പ്രോട്ടീനുകൾ - 26.0; കൊഴുപ്പുകൾ - 21.8; കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 23.2).

പാചകക്കുറിപ്പ്:

• പറങ്ങോടൻ കോട്ടേജ് ചീസ് റവയുമായി കലർത്തുക, അത് ആദ്യം വെള്ളത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി തണുപ്പിക്കണം, മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്.
• ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 4 സെന്റീമീറ്റർ പാളിയിൽ പിണ്ഡം ഇടുക, വെണ്ണയും ബ്രെഡ്ക്രംബ്സും ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു.
• പിണ്ഡത്തിന്റെ ഉപരിതലം മിനുസപ്പെടുത്തുക, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മൂടുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
• സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ചതുര കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.

അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ

ഭക്ഷണക്രമം: 1, 2, 3, 4v, 5, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 165 ഗ്രാം;
• മാവ് 1സെ. - 25 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 1/3 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം 20% - 20 ഗ്രാം.

കലോറികൾ- 432.5 കിലോ കലോറി (പ്രോട്ടീനുകൾ - 32.2; കൊഴുപ്പുകൾ - 20.6; കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 29.6).

പാചകക്കുറിപ്പ്:

• വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് മുട്ട, മാവ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
• 10 മില്ലീമീറ്റർ പാളി ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം ഉരുട്ടുക, 25 മില്ലീമീറ്റർ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
• 10-15 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള കഷണങ്ങളായി സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക;
• തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങുക, തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
• 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ നീക്കം ചെയ്യുക.
• പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക.
• 7, 10, 10 ഡയറ്റുകൾക്ക് ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ വേവിക്കുക.

ശ്രദ്ധ! ഈ സൈറ്റിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ റഫറൻസിനായി മാത്രമാണ്. സാധ്യമായതിന് ഞങ്ങൾ ഉത്തരവാദികളല്ല നെഗറ്റീവ് പരിണതഫലങ്ങൾസ്വയം ചികിത്സ!

കോട്ടേജ് ചീസ് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾഅവരുടെ ശരീരഭാരം നിരീക്ഷിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ അധിക പൗണ്ട് ഒഴിവാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക്. അതേ സമയം, ഇത് ശരീരത്തെ കാൽസ്യം കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ഉള്ളിൽ പൂർണ്ണമായ പ്രോട്ടീൻ നൽകുകയും ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വില കുറവാണ്, എന്നാൽ മറുവശത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും ലളിതമായ ഭക്ഷണം. ചുവടെയുള്ള എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാമിന് Kcal ആണ്.

1. പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ- 70 കിലോ കലോറി

(പ്രോട്ടീൻ-5.5 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്-7.4 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ്-2.1 ഗ്രാം)

ചേരുവകൾ:

• ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് 1% - 300 ഗ്രാം
• മധുരമുള്ള പ്ളം - 40 ഗ്രാം
• റിയാസെങ്ക - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• മുട്ട - 1 പിസി.
• റൈ തവിട് - 2 ടീസ്പൂൺ.

പാചകം:

1. ഒരു മുട്ടയോടുകൂടിയ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിൽ നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
2. റൈ തവിട് പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാലിൽ ഒഴിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം തൈരിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
3. പ്ളം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, പേപ്പർ നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അല്പം ഉണക്കി ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർത്ത് അവയുമായി കലർത്തുന്നു.
4. പ്ളം ഉള്ള അത്തരമൊരു കാസറോൾ 200 ഡിഗ്രിയിൽ 50 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

2. തൈര് മൂസ് -51 കിലോ കലോറി

(പ്രോട്ടീൻ-5 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്-6 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ്-1.4 ഗ്രാം)

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് (കൊഴുപ്പ് 3% വരെ) - 500 ഗ്രാം
• പാൽ 1.5% കൊഴുപ്പ് - 130 മില്ലി
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
• അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ.
• സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി - 100 ഗ്രാം

പാചകം:

1. മുട്ടകൾ ആദ്യം നന്നായി തണുപ്പിക്കണം, അതിനുശേഷം പ്രോട്ടീനുകൾ വേർതിരിച്ച് ഇടതൂർന്ന നുരയെ അടിക്കുക.
2. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊടിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഇട്ടുകളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല.
3. മിക്സറിൽ, സരസഫലങ്ങൾ, മുമ്പ് കഴുകി ഉണക്കിയ, വെവ്വേറെ അടിച്ചു, അവർ gruel, പാലും അന്നജം സ്ഥിരത നേടുമ്പോൾ അവയിൽ ചേർക്കുന്നു.
4. കോട്ടേജ് ചീസ് ബെറി പിണ്ഡവുമായി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സംയോജിപ്പിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം ചിക്കൻ പ്രോട്ടീനുകൾ, നുരയെ ചമ്മട്ടി, ഒരു സമയം അല്പം അവതരിപ്പിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു നിമിഷത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് പ്രയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ മിശ്രിതമാകുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വായുസഞ്ചാരമുള്ള തൈര് പിണ്ഡം ലഭിക്കും.

3. കോട്ടേജ് ചീസ് പാൻകേക്കുകൾ -80 കിലോ കലോറി

(പ്രോട്ടീൻ-10 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്-17 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ്-4.5 ഗ്രാം)

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് (എന്നാൽ 4% കൊഴുപ്പിൽ കൂടുതൽ) - 600 ഗ്രാം
• ധാന്യപ്പൊടി - 3 ടീസ്പൂൺ.
• കരിമ്പ് പഞ്ചസാര (സാധാരണ പകരം വയ്ക്കാൻ ഇത് അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു) - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• തേങ്ങാ ഷേവിങ്ങ് - 20 ഗ്രാം
• ഒരു നുള്ള് ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഉപ്പും
• എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ

പാചകം:

1. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, മുട്ടകൾ കോട്ടേജ് ചീസുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. പിന്നെ കോൺ മ്യൂസും കോക്കനട്ട് ഫ്ലക്സും പതുക്കെ അവിടെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും പരസ്പരം കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
3. പാൻ ചൂടാക്കി ചെറുതായി എണ്ണയിട്ടു. ഇത് ചൂടാകുമ്പോൾ, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ അതിൽ നിരത്തുന്നു, അത് ഇരുവശത്തും തവിട്ട് നിറമുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് പാകം ചെയ്യുന്നു.

4. വാഴപ്പഴം കൊണ്ട് തൈര് കേക്ക് - 112 കിലോ കലോറി

(പ്രോട്ടീൻ-11 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്-15 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ്-3.5 ഗ്രാം)

ചേരുവകൾ:

• അയഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് 2% - 400 ഗ്രാം
• കാടമുട്ട - 6 പീസുകൾ.
• അരി മാവ് - 4 ടീസ്പൂൺ
• റവ - 3 ടീസ്പൂൺ.
• കെഫീർ ക്വാർട്ടർ കപ്പ്
• വാഴപ്പഴം - 2 പീസുകൾ.

പാചകം:

1. കോട്ടേജ് ചീസ് മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അരി മാവ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നു.
2. സെമോളിന കെഫീറിനൊപ്പം ഒഴിച്ചു, അത് അൽപ്പം വീർക്കുമ്പോൾ, അത് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ചേരുന്നു.
3. വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന തൈര് കുഴെച്ചതിന്റെ പകുതി ആദ്യം ഒരു സിലിക്കണിലേക്കോ മറ്റ് രൂപത്തിലേക്കോ ഒഴിക്കുന്നു. പിന്നെ വാഴപ്പഴം ഉപരിതലത്തിൽ നിരത്തുന്നു, അതിനുശേഷം ബാക്കിയുള്ളവ ഒഴിക്കുക.
5. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 45 മിനിറ്റ് പ്രീ-ഓവനിൽ കേക്ക് പാകം ചെയ്യുന്നു.

5. കോട്ടേജ് ചീസ് പറഞ്ഞല്ലോ (അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ) - 117 കിലോ കലോറി

(പ്രോട്ടീൻ-11 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്-15 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ്-6 ഗ്രാം)

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് 2% വരെ കൊഴുപ്പ് - 500 ഗ്രാം
• റൈ മാവ് - 40 ഗ്രാം.
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ഉപ്പ്
• വാനില പഞ്ചസാര - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• മുട്ട - 1 പിസി.

പാചകം:

1. കോട്ടേജ് ചീസ് ആദ്യം പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, അവിടെ ഒരു മുട്ട അവതരിപ്പിക്കുന്നു.
2. തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ ഉപ്പും മാവും ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു ഇടതൂർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ നേടണം. ഇത് വളരെ ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ (അത് കോട്ടേജ് ചീസ് തന്നെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു), പിന്നെ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കാം.
3. മാവ് കൈകൊണ്ട് കുഴച്ച് അതിൽ നിന്ന് ചെറിയ ഉരുളകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
4. ഒരു പാത്രം വെള്ളം തീയിൽ ഇട്ടു, അത് തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, പറഞ്ഞല്ലോ അതിലേക്ക് എറിയുന്നു. അവർ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവർ പറങ്ങോടൻ സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് സേവിക്കാം.

6. കാരറ്റ്-തൈര് കട്ട്ലറ്റ് -160 കിലോ കലോറി

(പ്രോട്ടീൻ-12 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്-17 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ്-6 ഗ്രാം)

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് 3% കൊഴുപ്പ് - 300 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി.
• റവ - 30 ഗ്രാം
• ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 3 പീസുകൾ.

പാചകം:

1. മുട്ട കോട്ടേജ് ചീസുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം റവ അവിടെ ചേർക്കുന്നു.
2. കാരറ്റ് തൊലികളഞ്ഞതും നന്നായി വറ്റല് ആണ്.
3. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
4. കാരറ്റും ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടും തൈര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു, അതിനുശേഷം എല്ലാ ഘടകങ്ങളും കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
5. വറചട്ടി ചൂടാക്കാൻ തീയിൽ വയ്ക്കുകയും അതിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടതൂർന്ന ദോശകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, അത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും വറുത്തതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ കഴിക്കാം.

7. ആപ്രിക്കോട്ട് ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ -90 കിലോ കലോറി

(പ്രോട്ടീൻ-5 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്-7 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ്-3 ഗ്രാം)

ചേരുവകൾ:

• 1% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• താനിന്നു മാവ് - 40 ഗ്രാം
• ആപ്രിക്കോട്ട് - 8 പീസുകൾ.

പാചകം:

1. കോട്ടേജ് ചീസ് എല്ലാ പിണ്ഡങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അൽപം പൊരിച്ചെടുക്കുകയും ഒരു മുട്ടയുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് താനിന്നു മാവ് ചേർക്കുന്നു.
3. ആപ്രിക്കോട്ട് കഴുകി, കുഴിയെടുത്ത് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, ആപ്രിക്കോട്ട് തൈര് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മിശ്രിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ കിടക്കുന്നു. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 50 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

8. കോട്ടേജ് ചീസ് സാലഡ് - 60 കിലോ കലോറി

(പ്രോട്ടീൻ-4 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്-8 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ്-1 ഗ്രാം)

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് 1% കൊഴുപ്പ് - 200 ഗ്രാം
• കുക്കുമ്പർ - 2 പീസുകൾ.
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• പൈൻ പരിപ്പ് - 5 ഗ്രാം
• പകുതി മണി കുരുമുളക്
• വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 30 ഗ്രാം
• കെഫീർ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

പാചകം:

1. പച്ചക്കറികൾ കഴുകി സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
2. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അത് വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
3. പൂർത്തിയായ പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുന്നു, അത് ആദ്യം ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുഴയ്ക്കാം. സാലഡ് കലർത്തി കെഫീറുമായി വസ്ത്രം ധരിക്കുന്നു, മുകളിൽ അത് പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിച്ചു.

9. കുരുമുളക് കോട്ടേജ് ചീസ് കൊണ്ട് നിറച്ചത് - 70 കിലോ കലോറി

(പ്രോട്ടീൻ-3.5 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്-9 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ്-2.4 ഗ്രാം)

ചേരുവകൾ:

• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 4 പീസുകൾ.
• കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിച്ചത് - 250 ഗ്രാം
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• ചതകുപ്പ കൂട്ടം
• ഗ്രീൻ പീസ് (ടിന്നിലടച്ചത്) - 60 ഗ്രാം
• സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ

നിങ്ങൾക്ക് വളരെ നേരം സംസാരിക്കാം. ആരെങ്കിലും കോട്ടേജ് ചീസ് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ആരെങ്കിലും "താങ്ങാൻ കഴിയില്ല", എന്നാൽ മിക്ക മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും രുചികരമായ കോട്ടേജ് ചീസ് വിഭവങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് അതിലോലമായ, മധുരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ആദരാഞ്ജലി അർപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇന്ന് നല്ലതും പുതിയതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ കോട്ടേജ് ചീസ് വാങ്ങുന്നത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നം കോട്ടേജ് ചീസ് പോലെ കുറയുന്നു: ഇത് വരണ്ടതും പരുക്കനും അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളവും പുളിയുമുള്ളതാണ്, മാത്രമല്ല മണം പൊതുവെ വളരെ മനോഹരമായ വിഷയമല്ല.

യഥാർത്ഥ കോട്ടേജ് ചീസ് എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നുവെന്നും മണക്കുന്നുവെന്നും അതിന്റെ രുചി എന്താണെന്നും നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കാം. കോട്ടേജ് ചീസിന്റെ നിറം ഊഷ്മളമായിരിക്കണം - ശുദ്ധമായ വെള്ളയല്ല, ചെറുതായി ക്രീം, നീല അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഷേഡുകൾ ഇല്ലാതെ; മണം പുളിച്ചതല്ല, രുചി പോലെ, ഒരു സാഹചര്യത്തിലും കോട്ടേജ് ചീസ് കയ്പേറിയതായിരിക്കരുത്; ഘടന - ഏകതാനമായ, ബണ്ടിലുകൾ ഇല്ലാതെ; സ്ഥിരത - മൃദുവായ എണ്ണമയമുള്ളതും വരണ്ടതും ദ്രാവകവുമല്ല. ഈ സവിശേഷതകളെല്ലാം സ്വാഭാവിക പാലിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന യഥാർത്ഥ കോട്ടേജ് ചീസിൽ അന്തർലീനമാണ്; അടയാളങ്ങളിലൊന്നെങ്കിലും ഇല്ലെങ്കിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് "ശരി" ആയി കണക്കാക്കാൻ കഴിയില്ല. അതിനാൽ ഒരു നല്ല ഉൽപ്പന്നം ഇനിയും കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്, ഇതിന് ധാരാളം സമയമെടുക്കും.

ശരിയാണ്, സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ കോട്ടേജ് ചീസ് വീട്ടിൽ പരിശോധിക്കാം - ഉദാഹരണത്തിന്, അയോഡിൻറെ സഹായത്തോടെ, എന്നാൽ ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ അന്നജത്തിന്റെ സാന്നിധ്യത്തെക്കുറിച്ച് മാത്രമേ കണ്ടെത്താൻ കഴിയൂ. അല്ലെങ്കിൽ, ഊഷ്മാവിൽ ഒരു തുറന്ന വിഭവത്തിൽ അല്പം കോട്ടേജ് ചീസ് വിട്ടാൽ, അത് സ്വാഭാവികമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയും - "ശരിയായ" കോട്ടേജ് ചീസ് ചെറുതായി മഞ്ഞനിറമാകും, ഒരു പുറംതോട് അതിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. എന്നാൽ ഇവ പകുതി അളവുകളും അനാവശ്യമായ കലഹങ്ങളും പാചകം ചെയ്യുന്നതുമാണ് നല്ല കോട്ടേജ് ചീസ്വീട്ടിൽ (ഇത് എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും അറിയില്ലെങ്കിൽ) വളരെ ലളിതമാണ്.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് - നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്

നഗരവാസികൾക്ക് പശുക്കളില്ല, പക്ഷേ സ്വാഭാവിക കോട്ടേജ് ചീസ്, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് എന്നിവയേക്കാൾ യഥാർത്ഥ പാൽ വാങ്ങാൻ എളുപ്പമാണ്. പാലിന് 3 ലിറ്റർ ആവശ്യമാണ്; ആദ്യം നിങ്ങൾ ഇത് പുളിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്: പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ, ചെറുതായി ചൂടാക്കിയ പാലിൽ 3-4 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ. പുളിച്ച പാൽ - തൈര് പാൽ, അത് ഒരു തൈര് പിണ്ഡവും whey ആയി വേർപെടുത്തുന്നതുവരെ ഒരു എണ്നയിൽ ചെറിയ തീയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചൂടാക്കുന്നു. അപ്പോൾ ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്: പാനിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ നെയ്തെടുത്ത ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് എറിയുക, അതേ നെയ്തെടുത്ത് അധിക ദ്രാവകം ഒഴുകുന്ന ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ തൈര് പിണ്ഡം തൂക്കിയിടുക. കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് തയ്യാറാണ്.

ചില ഹോസ്റ്റസ് വളരെ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു വേഗത്തിലുള്ള വഴികോട്ടേജ് ചീസ് പാചകം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാൽ ചൂടാക്കുക, അങ്ങനെ കുമിളകൾ അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങും, ഉടനെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അല്ലാത്തപക്ഷം തൈര് കഠിനമായി മാറും. ചെറുനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞെടുത്ത നീര് ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ ഒഴിക്കുക, തൈര് തുടങ്ങുന്നത് വരെ ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക; എന്നിട്ട് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് വിടുക, അങ്ങനെ whey നന്നായി വേർപിരിയുന്നു. അപ്പോൾ മുകളിൽ വിവരിച്ചതുപോലെ നിങ്ങൾക്ക് തുടരാം, പക്ഷേ കോട്ടേജ് ചീസ് 20-30 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഉപയോഗിക്കാം; ഇത് വളരെ മൃദുവായി മാറുന്നു, കൂടാതെ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ whey മികച്ചതാണ്.

ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരതയുടെ ഏതാണ്ട് ഒരേ ടെൻഡർ മൃദുവായ കോട്ടേജ് ചീസ് കെഫീറിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും; തടിച്ച കെഫീർ, കൂടുതൽ രുചികരം. ടെട്രാ പാക്ക് പാക്കേജിൽ കെഫീർ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്: ഇത് മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കേണ്ടിവരും, അത്തരമൊരു പാക്കേജ് പൊട്ടിത്തെറിക്കില്ല. പൂർണ്ണമായും ഫ്രോസൺ കെഫീർ പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, നെയ്തെടുത്ത പൊതിഞ്ഞ് ഒരു colander ഇട്ടു; രാത്രി മുഴുവൻ അത് മഞ്ഞുരുകി വറ്റിപ്പോകും. രാവിലെ, കോട്ടേജ് ചീസ് നിലനിൽക്കും, 1 ലിറ്റർ കെഫീറിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 200-250 ഗ്രാം.

തീർച്ചയായും, ഒരു ഡയറ്റ് മെനുവിന് അനുയോജ്യമായ കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് എടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസും തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് വിഭവങ്ങൾക്ക് മൃദുവും മൃദുവും നൽകും സുഖകരമായ രുചി, ശരീരഭാരം കുറയുന്നത് (അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ഭാരം നിലനിർത്തുന്നത്) ഉപദ്രവിക്കില്ല.

മിക്ക ആളുകളും കോട്ടേജ് ചീസ് മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നത് പതിവാണ്, എന്നാൽ ഈ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം നല്ലതാണ്, കാരണം ഇത് മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കാം.

ഫോട്ടോ: കുറഞ്ഞ കലോറി കോട്ടേജ് ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള പാസ്ത വേണമെങ്കിൽ, പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്, പക്ഷേ മധുരമുള്ള സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കലർത്തുക - വാഴപ്പഴം, ആപ്രിക്കോട്ട്, സ്ട്രോബെറി മുതലായവ, അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ പോലും നന്നായി കഴുകി ആവിയിൽ വേവിക്കുക.

ഫോട്ടോ: കുറഞ്ഞ കലോറി കോട്ടേജ് ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

അതിശയകരമാംവിധം രുചിയുള്ള, എന്നാൽ "ചിത്രത്തിന് അപകടകരമല്ല" മധുരപലഹാരങ്ങൾ മധുരവും പുളിയുമുള്ള പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, കൊക്കോ പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളം കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്; കുറഞ്ഞ കലോറി ബേക്കിംഗ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, കോട്ടേജ് ചീസ് വെണ്ണയെ വിജയകരമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു: കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊടിക്കുന്നു, അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയുന്നു - ടെൻഡർ മഫിനുകളും വായ നനയ്ക്കുന്ന കുക്കികളും ലഭിക്കും.

കുറഞ്ഞ കലോറി ചീസ് കേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു പരമ്പരാഗത തൈര് വിഭവമാണ് സിർനിക്കി. ഇത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, മിക്കപ്പോഴും, പരമ്പരാഗതമായി: പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ, മാവ് (ചിലപ്പോൾ റവ), വിവിധ മധുരമുള്ള അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവയുള്ള ഫാറ്റി കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് - ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണക്കമുന്തിരി. ഇത് രുചികരമാണ്, മാത്രമല്ല ഉയർന്ന കലോറിയും. എന്നാൽ നിന്ന് ഭവനങ്ങളിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്പേസ്റ്റി സ്ഥിരത, ഏറ്റവും അതിലോലമായ കുറഞ്ഞ കലോറി ചീസ് കേക്കുകൾ ലഭിക്കും: കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം, മുട്ട - 2 പീസുകൾ., മാവ് - 60 ഗ്രാം, പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ, രുചിക്ക് ഉപ്പ്. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വേഗത്തിൽ കലർത്തി, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന (വളരെ കട്ടിയുള്ളതല്ല) പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ചെറിയ കൊളോബോക്കുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, മാവിൽ ഉരുട്ടി, നന്നായി ചൂടാക്കിയ (ചൂടുള്ളതല്ല!) സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുക. കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ, തീ ഇടത്തരം ആയി കുറയ്ക്കുകയും ചീസ് കേക്കുകൾ സ്വർണ്ണനിറം വരെ വറുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (നിങ്ങൾക്ക് അവ പലതവണ തിരിക്കാം). സരസഫലങ്ങൾ, പുളിച്ച ജാം, ജാം അല്ലെങ്കിൽ മാർമാലേഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിച്ചു. തണുപ്പുള്ളപ്പോൾ, ഈ ചീസ് കേക്കുകളും രുചികരമാണ് - അവ നിങ്ങളോടൊപ്പം ജോലിക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഫോട്ടോ: കുറഞ്ഞ കലോറി കോട്ടേജ് ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

കുറഞ്ഞ കലോറി കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാം കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾപഴങ്ങൾക്കൊപ്പം; അത്താഴത്തിന് വിളമ്പുന്നത് നല്ലതാണ്: ഇത് രുചികരമാണ്, മാത്രമല്ല ചിത്രം കഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല - പഴത്തിന്റെ മധുരം മതി. 250 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പ്രകൃതിദത്ത തൈരിൽ (30 മില്ലി) കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. അസംസ്കൃത മുട്ടവാഴപ്പഴവും (2 പീസുകൾ.). തൊലികളഞ്ഞ പിയർ, ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിലും ചേർത്ത്, മിക്സഡ്, ഒരു അച്ചിൽ വെച്ചു, എണ്ണ, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിച്ചു. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 35-40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, കോട്ടേജ് ചീസും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു രുചികരമായ കാസറോൾ പരീക്ഷിച്ചവരിൽ പലരും ഇത് പരമ്പരാഗത മധുരപലഹാരങ്ങളേക്കാൾ മികച്ചതാണെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഇത് വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണ്. 250 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് മുട്ടകൾ (4 പീസുകൾ.), വെളുത്തുള്ളി (1 ഗ്രാമ്പൂ), കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് വറ്റല് ചീസ് (80 ഗ്രാം) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. ഒരു ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ (ഏകദേശം 800 ഗ്രാം) ഒരു നാടൻ grater ന് തടവി, വേറിട്ടു നിൽക്കുന്ന ജ്യൂസ് വറ്റിച്ചു. വറ്റല് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചീസ്-തൈര്-മുട്ട പിണ്ഡം കലർത്തി, ഒരു ആഴമില്ലാത്ത രൂപത്തിൽ പരത്തുന്നു, വെയിലത്ത് സിലിക്കൺ. മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിലെ അതേ രീതിയിൽ ചുടേണം; അത് ഒരു രുചികരമായ റഡ്ഡി പുറംതോട് മാറുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ് (200 ഗ്രാം), ഒരു വലിയ മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ, ഒരു മുട്ട (1 പിസി.) എന്നിവയിൽ നിന്ന് സൗഫൽ ലഭിക്കും: പെട്ടെന്നുള്ളതും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മധുരപലഹാരം അല്ലെങ്കിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം - നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുപോലെ. ആപ്പിൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, കോട്ടേജ് ചീസും മുട്ടയും ഒരു നാൽക്കവലയുമായി കലർത്തി, ചെറിയ അച്ചുകളിലോ പോർസലൈൻ കപ്പുകളിലോ ഇട്ടു, ചെറുതായി കറുവപ്പട്ട വിതറി 5-6 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ ഇടുക. പൂർത്തിയായ സോഫിൽ, മുകളിൽ ഒരു ക്രീം നിറം നേടുന്നു; ഇത് ചൂടോ തണുപ്പോ കഴിക്കാം. ഒരു ആപ്പിളിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വാഴപ്പഴം, പിയർ, ചുട്ടുപഴുത്ത മത്തങ്ങ മുതലായവ എടുക്കാം.

ഫോട്ടോ: കുറഞ്ഞ കലോറി കോട്ടേജ് ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പലപ്പോഴും പ്രോട്ടീൻ, കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നവർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി നിലനിർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും കോട്ടേജ് ചീസ് കഴിക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന പ്രോട്ടീൻ, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, അതുപോലെ വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഇ, സി, പി, ഡി എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണ്.

കോട്ടേജ് ചീസിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. 100 ഗ്രാം കൊഴുപ്പുള്ള കോട്ടേജ് ചീസിൽ 230 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, കൊഴുപ്പ് രഹിതത്തിൽ 85 കലോറി മാത്രം.

പാൽ ചീസ് വിവിധ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും നന്നായി പോകുന്നു. ഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന കോട്ടേജ് ചീസ് വിഭവങ്ങൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ അനുയോജ്യമാണ്. സലാഡുകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾക്ക് അധിക തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമില്ല, കൂടാതെ ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ.

ധാന്യം കുരുമുളക് സാലഡ്

സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1 കഴിയും;
• കൊഴുപ്പ് രഹിത കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• പച്ചിലകൾ - ചതകുപ്പ, തുളസി എന്നിവയുടെ ഏതാനും വള്ളി;
• പുളിച്ച ക്രീം - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

അരിഞ്ഞ കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, ധാന്യം എന്നിവ കോട്ടേജ് ചീസുമായി കലർത്തി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്തു - രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ സാലഡ് തയ്യാറാണ്.

പച്ചക്കറി, ഹാം എന്നിവയുടെ സാലഡ്

ഈ സാലഡ് ഒരിക്കൽ പരീക്ഷിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നായി മാറും. പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഗ്രാനുലാർ കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ;
• മെലിഞ്ഞ ഹാം - 150 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി - ഒരു ചെറിയ കുല;
• ചൈനീസ് കാബേജ് - കാബേജ് പകുതി ഇടത്തരം തല;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി, ഹാം എന്നിവ സമചതുര, അരിഞ്ഞ കാബേജ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി മുറിച്ച് വേണം. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. പാകത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സേവിക്കുക.

അവോക്കാഡോ സാലഡ്

ഭക്ഷണക്രമത്തിലിരിക്കുന്നവർക്ക്, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും, അവോക്കാഡോ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അതിശയകരമായ സ്വാദിഷ്ടമായ തൈര് പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കാം. അവൾക്കായി, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• അവോക്കാഡോ - 1 പിസി;
• പച്ചിലകൾ - ചതകുപ്പ, ബാസിൽ, ആരാണാവോ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

അവോക്കാഡോ പൾപ്പ് തകർത്തു, ചീസ്, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപ്പിട്ടതും കുരുമുളകും. ഈ പിണ്ഡം ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് പേസ്റ്റ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം.

ആരോഗ്യകരമായ മധുരപലഹാരം മുതിർന്നവരെയും കുട്ടികളെയും ആകർഷിക്കും. അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന:

• ഏതെങ്കിലും പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വാഴപ്പഴം - 1 പിസി;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• അല്പം വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും;
• സ്വാഭാവിക തൈര് - 150 മില്ലി.

വാഴപ്പഴം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് തൈര് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ധരിക്കുക. മുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് തളിക്കേണം.

ഇവ ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾകോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും പോറ്റാൻ സഹായിക്കും. അടുക്കളയിൽ ചെലവഴിക്കുന്ന സമയം ഒരു മികച്ച ഫലം നൽകും - നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം.

ചീസ് കേക്കുകളും കാസറോളും

പല കോട്ടേജ് ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകളും കുട്ടിക്കാലം മുതൽ നമുക്ക് പരിചിതമാണ്. ഒരു ക്ലാസിക് വിഭവം ഒരു ടെൻഡർ സുഗന്ധമുള്ള കാസറോൾ ആണ്. ഒരു ഡയറ്റ് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കൊഴുപ്പ് രഹിത കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• ആപ്പിൾ - 1 പിസി;
• അരകപ്പ് പൊടിച്ചത് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• സ്വാഭാവിക തൈര്.

ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ്, ഓട്സ്, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക, തൈര് ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. 180-190 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

വളരെ രുചികരമായ കാസറോൾനിങ്ങൾ ചീസിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്താൽ പുറത്തുവരും. സിലിക്കൺ അച്ചുകളിലോ ചട്ടിയിലോ നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു കോട്ടേജ് ചീസ് ചുടാം. കോട്ടേജ് ചീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 50 മില്ലി;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 പിസി;
• പച്ച ഉള്ളി - 1 ചെറിയ കുല;
• ചതകുപ്പ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• അന്നജം - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഒരു ഇടത്തരം grater ന് കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ (പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ) താമ്രജാലം, നന്നായി പച്ചിലകൾ മാംസംപോലെയും, ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചീസ്കേക്കുകൾ

ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഭക്ഷണ ഭക്ഷണംകോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് - ചീസ് കേക്കുകൾ. ചതച്ച പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും രൂപത്തിലുള്ള അഡിറ്റീവുകൾ അവയുടെ രുചി കൂടുതൽ തീവ്രവും യഥാർത്ഥവുമാക്കാൻ സഹായിക്കും. വറ്റല് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• മാവ് - 60 ഗ്രാം (ഒരു സ്ലൈഡിനൊപ്പം ഏകദേശം 4 ടേബിൾസ്പൂൺ);
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

നല്ല grater ന് വറ്റല് കാരറ്റ് ബാക്കി ചേരുവകൾ (എണ്ണ ഒഴികെ) കലർത്തി. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം നന്നായി കലർത്തി വെണ്ണ കൊണ്ട് ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പരത്തുന്നു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഡയറ്റ് കപ്പ് കേക്കുകൾ

ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണെങ്കിലും ബേക്കിംഗ് ഉപേക്ഷിക്കാൻ പലർക്കും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അവർ ഡയറ്ററി കോട്ടേജ് ചീസ് വിഭവങ്ങളുടെ സഹായത്തിന് വരും - രുചികരമായ മഫിനുകളും കപ്പ്കേക്കുകളും, തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.

ഈ ഭക്ഷണക്രമം കോട്ടേജ് ചീസ് മഫിനുകൾമാവ് ഇല്ലാതെ പാകം. രചനയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 300 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും (തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
• പാൽ - 125 മില്ലി;
• അരകപ്പ് തകർത്തു - 150 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 3 ഗ്രാം;
• കറുവാപ്പട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

മത്തങ്ങ ഒരു നല്ല grater ന് തടവി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവി. ഓട്സ് അടരുകളായി ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ ഒഴിച്ച് വീർക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു, തുടർന്ന് മത്തങ്ങ, കോട്ടേജ് ചീസ്, അടിച്ച മുട്ട, പഞ്ചസാര, തേൻ, ഉപ്പ്, കറുവപ്പട്ട, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ അവയിൽ ചേർക്കുന്നു. ബേക്കിംഗിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, പഞ്ചസാര ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ച കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം. കപ്പ് കേക്കുകൾ സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു, അവ 2/3 നിറച്ച് 180-190 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ 30-35 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

ലളിതമായ ചീസ് കേക്കുകൾ

കുറഞ്ഞ കലോറി ഡയറ്റ് കോട്ടേജ് ചീസ് മഫിനുകൾ വളരെ വേഗത്തിലും ലളിതമായും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അവ വളരെ മനോഹരവും വിശപ്പുള്ളതുമായി മാറുന്നു. അവർക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 6 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• വാനിലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ½ ടീസ്പൂൺ.

പഞ്ചസാര, മാവ്, വാനിലിൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തറച്ച മുട്ടകൾ പറങ്ങോടൻ കോട്ടേജ് ചീസിൽ ചേർക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി മിക്സഡ് ആയിരിക്കണം, അങ്ങനെ അത് തികച്ചും ഏകതാനമായിരിക്കും. 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 25-30 മിനിറ്റ് പ്രത്യേക അച്ചുകളിൽ ചുടേണം.

കുറഞ്ഞ കലോറി കോട്ടേജ് ചീസ് വിഭവങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനോ മികച്ച ആകൃതി നിലനിർത്താനോ സഹായിക്കും. ലളിതമായ പാചകവും രുചികരമായ ഭക്ഷണവും ഏത് അടുക്കളയിലും തൈര് വിഭവങ്ങൾ പ്രിയപ്പെട്ടതാക്കാൻ സഹായിക്കും.

മറ്റ് പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾക്കൊപ്പം, കോട്ടേജ് ചീസിന് ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യവും ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കമോ പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയോ പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, ശരീരത്തിൽ സംഭവിക്കുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ ഇത് ഗുണം ചെയ്യും. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം അതിന്റെ ദൈനംദിന ഉപയോഗം അനുവദിക്കുന്നു, കൂടാതെ കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. വിദഗ്ദ്ധർ ഈ ഉൽപ്പന്നം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ശിശു ഭക്ഷണം, ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാരും, കായികതാരങ്ങളും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി നയിക്കുന്ന ജനങ്ങളും.

അത് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്! ഭാഗ്യവാനായ ബാബ നീന:"നിങ്ങളുടെ തലയിണയ്ക്കടിയിൽ വെച്ചാൽ എപ്പോഴും ധാരാളം പണം ഉണ്ടാകും..." കൂടുതൽ വായിക്കുക >>

എല്ലാം കാണിക്കൂ

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാക്കുന്നത് എന്താണ്?

തയ്യാറാക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യയെ ആശ്രയിച്ച്, കോട്ടേജ് ചീസ് ഇവയായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:

1. 1. കൊഴുപ്പ് രഹിതം (0%). ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. 2. ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം (5-9%). ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്കും കുട്ടികൾക്കും പ്രായമായവർക്കും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
3. 3. കൊഴുപ്പ് (18%). മസിൽ പിണ്ഡം നേടുന്നതിന് അത്ലറ്റുകൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിന്, ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ ഒരു ഉൽപ്പന്നം അനുയോജ്യമാണ് - പാൽ പ്രോട്ടീൻ അസഹിഷ്ണുതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങളുടെ അഭാവത്തിൽ.

ഇപ്പോൾ ധാന്യ കോട്ടേജ് ചീസ് വളരെ ജനപ്രിയമാണ് - ഫാറ്റിയേക്കാൾ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമുള്ള ഒരു രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നം (100 ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 150 കിലോ കലോറി), ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. സാധാരണ കോട്ടേജ് ചീസുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ മൃദുവായ രുചിയും ഘടനയുമാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷത.

100 ഗ്രാം പിണ്ഡത്തിന് വ്യത്യസ്ത കൊഴുപ്പുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും പോഷക സവിശേഷതകളും (BJU):

കോട്ടേജ് ചീസിൽ ആരോഗ്യത്തിന് അത്തരം പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

1. 1. വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, ഡി, ഇ, പിപി, ഗ്രൂപ്പ് ബി.
2. 2. മാക്രോ-, മൈക്രോലെമെന്റുകൾ: കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ക്ലോറിൻ, ഫോസ്ഫറസ്, ചെമ്പ്, സൾഫർ, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, സെലിനിയം, സോഡിയം.

ആരോഗ്യത്തിന് പ്രയോജനം

ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഘടനയിൽ വിറ്റാമിൻ കോംപ്ലക്സ്:

• ഉയർത്തുന്നു സംരക്ഷണ ഗുണങ്ങൾഓർഗാനിസം;
• കാഴ്ചയുടെ സംരക്ഷണത്തിന് സംഭാവന നൽകുന്നു;
• ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു;
• നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
• അനീമിയ തടയുന്നു.

സൾഫർ, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ ധാതുക്കളിൽ മുൻപന്തിയിലാണ്. ഈ ഘടകങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കവും അനുപാതവും കാരണം, കോട്ടേജ് ചീസ് ഫോസ്ഫറസ്-കാൽസ്യം മെറ്റബോളിസവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പല രോഗങ്ങളും തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കാവുന്നതും ഉയർന്ന പ്രോട്ടീനും കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക (30) ഉള്ളതും പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് വിലപ്പെട്ട ഭക്ഷണ ഘടകമാക്കി മാറ്റുന്നു.

മറ്റ് രോഗങ്ങൾക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്:

• മസ്കുലോസ്കലെറ്റൽ സിസ്റ്റം;
• ഹൃദയ സംബന്ധമായ;
• വൃക്കസംബന്ധമായ;
• കരളു സംബന്ധിച്ച;
• പാൻക്രിയാസ്;
• ദഹനനാളം;
• റിക്കറ്റുകളും ഒടിവുകളും.

ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുള്ള ആളുകൾ ഉൽപ്പന്നം അനിയന്ത്രിതമായി ഉപയോഗിക്കരുത്, കാരണം അതിലെ കൊഴുപ്പുകളുടെയും പ്രോട്ടീനുകളുടെയും ഉള്ളടക്കം നിർദ്ദിഷ്ട രോഗത്തെയും അതിന്റെ കോഴ്സിന്റെ തീവ്രതയെയും ആശ്രയിച്ച് ഗുണവും ദോഷവും ചെയ്യും.

പ്രധാനം: ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം പോഷക മൂല്യത്തിൽ ഗണ്യമായ കുറവുണ്ടായതിനാൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ സ്വാഭാവിക രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടുതൽ പ്രയോജനകരമാണ്.



സ്പോർട്സ് പോഷകാഹാരത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്

കായികരംഗത്ത് ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ആളുകളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

ബോഡി ബിൽഡർമാർക്കും ബോഡി ബിൽഡർമാർക്കും അനുസരിച്ച്, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് മാംസം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ - അത്ലറ്റുകൾക്കുള്ള പ്രധാന ഭക്ഷണ ഘടകം - എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്നതും മൃഗം ആയിരിക്കണം (പേശികളിലെ ടിഷ്യു വളർച്ചയ്ക്ക് അമിനോ ആസിഡുകളുടെ പ്രധാന വിതരണക്കാരൻ). മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പ്രോട്ടീനുകളുടെ സാന്നിധ്യമാണ് ഈ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നത്തിന്റെ സവിശേഷത. അതിലെയും മാംസത്തിലെയും പ്രോട്ടീന്റെ അളവ് ഏകദേശം തുല്യമാണ്. പ്രയോജനങ്ങൾ വ്യക്തമാണ്:

• കൊഴുപ്പിന്റെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവ്;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ അഭാവം;
• കസീൻ (സ്ലോ) പ്രോട്ടീനുകളുടെ മതിയായ അളവ്;
• ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ ബാധിക്കുന്ന മെഥിയോണിന്റെ സാന്നിധ്യം;
• നല്ല ഫോസ്ഫറസ്-കാൽസ്യം ഘടന;
• ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം മാംസവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ കുറഞ്ഞ വില (കിലോഗ്രാം കണക്കിലെടുത്ത്);
• ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വേഗത്തിലുള്ള ദഹിപ്പിക്കൽ.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഗുണനിലവാരം ഏറ്റവും മികച്ചതായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് ഫലപ്രദമായി "പ്രവർത്തിക്കില്ല", മാംസം ലാഭിക്കുന്ന പോയിന്റ് നഷ്ടപ്പെടും. ഒരു നല്ല ഉൽപ്പന്നംകുറഞ്ഞത് ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എബൌട്ട്, ഇത് സ്വാഭാവിക പശുവിൻ പാലും പുളിയും ആണ്.



തൈര് ഭക്ഷണക്രമം

ധാരാളം രുചിയുള്ളതും ഉണ്ട് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, പാചക ബിസിനസിൽ തുടക്കക്കാർ പോലും നേരിടാൻ ഏത് തയ്യാറെടുപ്പ് കൂടെ: appetizers, mousses, casseroles, cheesecakes, കോട്ടേജ് ചീസ്, puddings. കോട്ടേജ് ചീസ് അതിന്റെ സ്വാഭാവിക രൂപത്തിൽ കഴിക്കുന്നു - സരസഫലങ്ങൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ, തേൻ, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ അതിൽ നിറച്ച് സലാഡുകളിൽ ചേർക്കുന്നു. ചൂട് ചികിത്സ പ്രക്രിയയിൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിലയേറിയ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും, എന്നാൽ "അടുക്കള സഹായികൾ" ആയി സ്ലോ കുക്കർ, ഓവൻ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പരമാവധി ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ ലാഭിക്കാൻ കഴിയും.

ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി കോട്ടേജ് ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പതിപ്പ് മാത്രം എടുക്കരുത്: അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിൽ, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കുറഞ്ഞ ദഹനക്ഷമത കാരണം കുറഞ്ഞ ഗുണം നൽകും. 5% വരെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ ശതമാനം കണക്കിനെ ബാധിക്കില്ല, മാത്രമല്ല പ്രയോജനകരമായ ഫലം പരമാവധി ആയിരിക്കും.

സ്വാഭാവിക കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള വിഭവങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: സലാഡുകൾ, വിശപ്പ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ

അത്തരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല, എന്നാൽ വൈവിധ്യവും അപ്രതീക്ഷിതമായ സുഗന്ധങ്ങളും നൽകും. ഡ്രെസ്സിംഗായി, നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം: സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര്. കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾക്കും ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്കും കുറഞ്ഞ കലോറി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഘട്ടം ഘട്ടമായി അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

അവോക്കാഡോ ഉപയോഗിച്ച് ലഘുഭക്ഷണം



1. 1. "ബോട്ടുകൾ" തയ്യാറാക്കുക: ഒരു പഴുത്ത അവോക്കാഡോ പകുതിയായി മുറിക്കുക, കുഴിയും കുറച്ച് പൾപ്പും നീക്കം ചെയ്യുക.
2. 2. അരിഞ്ഞ ചീര, അവോക്കാഡോ പൾപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പഴത്തിന്റെ പകുതി നിറയ്ക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക.

കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ലഘുഭക്ഷണം




പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. 1. കുരുമുളക് വ്യത്യസ്ത നിറംപകുതി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കഴുകുക.
2. 2. തൈര് പിണ്ഡം കൊണ്ട് കപ്പുകൾ നിറയ്ക്കുക: അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, സെലറി) കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു ദമ്പതികൾ.

കോട്ടേജ് ചീസ് കൊണ്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട് സാലഡ്




പാചക ക്രമം:

1. 1. വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക.
2. 2. എന്വേഷിക്കുന്ന, കോട്ടേജ് ചീസ്, അല്പം കാശിത്തുമ്പ, ബാസിൽ, അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് ചേർക്കുക.
3. 3. സസ്യ എണ്ണ, ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് സീസൺ.

സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും അടങ്ങിയ തൈര് മധുരപലഹാരം




പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. 1. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടയ്ക്കുക.
2. 2. ഗ്രീക്ക് തൈരിൽ ഒരു നുള്ളു തേൻ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. 3. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മധുരപലഹാരം അലങ്കരിക്കുക: സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, കിവിസ്, വാഴപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ പിയേഴ്സ്. ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങളും അനുയോജ്യമാണ്, എന്നിരുന്നാലും പുതിയവ കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും. പുതിനയിലയും ചേർക്കാം.

സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്ക് ടോപ്പിംഗ്




പാചക ക്രമം:

1. 1. ചീര ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായ കോട്ടേജ് ചീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ഇളക്കുക.
2. 2. മണി കുരുമുളക് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. 3. ടോസ്റ്റിൽ കുരുമുളകിന്റെ ഒരു സർക്കിൾ ഇടുക (നിങ്ങൾക്ക് അത് ഒരു സ്ലൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം), അതിനുള്ളിൽ - തൈര് പിണ്ഡം.

ചീസ് കേക്കുകൾ, കാസറോളുകൾ, പേസ്ട്രികൾ

മുട്ടയും മാവും ഉൾപ്പെടുന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കമുണ്ട്, പക്ഷേ അവ വളരെ രുചികരമാണ്, കൂടാതെ അധിക ഊർജ്ജ മൂല്യം പാചക രീതി ഉപയോഗിച്ച് നഷ്ടപരിഹാരം നൽകുന്നു. സാധാരണ മാവിന് പകരം ധാന്യമാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, യീസ്റ്റ് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ വെണ്ണ, കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് പോലും ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകില്ല, മാത്രമല്ല ചിത്രം നശിപ്പിക്കുകയുമില്ല.

കുക്കി



പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. 1. ഒരു ഫ്ലഫി ഏകതാനമായ പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
2. 2. 1 മുട്ട, 5 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് (ധാന്യം, തേങ്ങ), ഒരു സ്പൂൺ തേൻ, വാനില എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. 3. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, ഒരു സിലിക്കൺ ബേക്കിംഗ് പായയിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കുക്കികൾ ഇടുക.
4. 4. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 20-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഡയറ്റ് ചീസ് കേക്കുകൾ




പാചകം:

1. 1. 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പ വഴി തുടയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മുളകുക.
2. 2. തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ ഒരു മുട്ട ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
3. 3. ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പ്ളം ചേർക്കുക. ഇത് ചീസ് കേക്കുകൾക്ക് മധുരം നൽകും, മാത്രമല്ല അവയെ ഉയർന്ന കലോറി ആക്കില്ല.
4. 4. സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക, എണ്ണ പുരട്ടി മാവു തളിക്കേണം.
5. 5. 20 മിനിറ്റ് 180 ° അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

മൈക്രോവേവ് കാസറോൾ




പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. 1. 500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.
2. 2. 1 മുട്ടയും 2 സ്പൂൺ തേനും ചേർക്കുക.
3. 3. കറുവാപ്പട്ടയും വാനിലയും ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം കുഴച്ച്, സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിന് അനുയോജ്യമായ മറ്റേതെങ്കിലും) ക്രമീകരിക്കുക.
4. 4. 800 വാട്ടിൽ 8-10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
5. 5. പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ നിൽക്കട്ടെ.
6. 6. പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ, മധുരമില്ലാത്ത തൈര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ അലങ്കരിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പുഡ്ഡിംഗ്




പാചകം:

1. 1. 400 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
2. 2. 1 വലിയ അല്ലെങ്കിൽ 2 ചെറിയ മുട്ടകൾ 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. പഞ്ചസാര (തേൻ).
3. 3. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, 2 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. എൽ. semolina ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ചൂട് പാൽ (100 മില്ലി) ഒഴിക്കേണം. നന്നായി ഇളക്കുക, വീർക്കാൻ വിടുക.
4. 4. 1/2 ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറികൾ ഒഴിക്കുക.
5. 5. മൾട്ടികുക്കറിലേക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, സ്റ്റീം ബൗൾ ഇടുക.
6. 6. കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക, പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
7. 7. 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "സ്റ്റീമർ" മോഡ് സജീവമാക്കുക.
8. 8. പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം, സ്റ്റീമറിന്റെ ലിഡ് തുറക്കുക, അത് തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ പുഡ്ഡിംഗ് നീക്കം ചെയ്യരുത്.
9. 9. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (വറ്റല് ചോക്കലേറ്റ്) തളിക്കേണം, പുതിന ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
10. 10. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നിയമങ്ങൾ

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും പരിപാലിക്കാനുമുള്ള ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നായി മാറാനുള്ള എല്ലാ ഗുണങ്ങളും തൈരിനുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതജീവിതം. എന്നാൽ ഇതിനായി നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ചില നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുകയും പോഷകങ്ങളുടെ "ജോലി" യുടെ സ്വഭാവം മനസ്സിലാക്കുകയും വേണം.

കോട്ടേജ് ചീസ് പ്രാഥമികമായി ഒരു പ്രോട്ടീൻ ആണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സങ്കീർണ്ണമായ പ്രോട്ടീനുകൾ, ഒരു വശത്ത്, പേശികൾക്ക് വളരെക്കാലം പോഷകാഹാരം നൽകുന്നു, മറുവശത്ത്, അർദ്ധ-വിഭജന അവസ്ഥയിലായതിനാൽ അത് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ചെറിയ അളവിലുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കൊഴുപ്പിന്റെ അഭാവവും (കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പതിപ്പിന്) കോട്ടേജ് ചീസ് ഡയറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു. ഒരു ശ്വാസകോശമായിഅത്താഴം അല്ലെങ്കിൽ പകൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം. ഉൽപ്പന്നത്തിന് പരമാവധി പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്നതിന്, ഇത് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്:

1. 1. ഇത് പുതിയതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായിരിക്കണം, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകളും ധാരാളം അഡിറ്റീവുകളും അടങ്ങിയിരിക്കരുത്.
2. 2. അതിൽ പഞ്ചസാരയോ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളോ (ജാം) ചേർക്കരുത്.
3. 3. കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപഭോഗത്തിന്റെ പ്രതിദിന അളവ് 500-600 ഗ്രാം ആകാം.
4. 4. പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര്, കെഫീർ, ചീര, പ്ളം, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുമായി ഇത് നന്നായി പോകുന്നു.
5. 5. പകൽ സമയത്ത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നല്ല "കൂട്ടാളികൾ" മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ, ഗ്രീൻ ടീ, മിനറൽ വാട്ടർ എന്നിവ ആയിരിക്കും.

പിന്നെ ചില രഹസ്യങ്ങളും...

ഞങ്ങളുടെ വായനക്കാരിൽ ഒരാളായ ഐറിന വോലോഡിനയുടെ കഥ:

വലിയ ചുളിവുകളാൽ ചുറ്റപ്പെട്ട കണ്ണുകളാൽ ഞാൻ പ്രത്യേകിച്ച് വിഷാദത്തിലായിരുന്നു, കൂടാതെ ഇരുണ്ട വൃത്തങ്ങളും വീക്കവും. കണ്ണുകൾക്ക് താഴെയുള്ള ചുളിവുകളും ബാഗുകളും എങ്ങനെ പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യാം? വീക്കവും ചുവപ്പും എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യാം?എന്നാൽ ഒന്നും ഒരു വ്യക്തിക്ക് അവന്റെ കണ്ണുകൾ പോലെ പ്രായമാകുകയോ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ അവരെ എങ്ങനെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കും? പ്ലാസ്റ്റിക് സർജറി? പഠിച്ചത് - 5 ആയിരം ഡോളറിൽ കുറയാത്തത്. ഹാർഡ്‌വെയർ നടപടിക്രമങ്ങൾ - ഫോട്ടോറിജുവനേഷൻ, ഗ്യാസ്-ലിക്വിഡ് പീലിംഗ്, റേഡിയോലിഫ്റ്റിംഗ്, ലേസർ ഫെയ്‌സ്‌ലിഫ്റ്റ്? കുറച്ചുകൂടി താങ്ങാവുന്ന വില - കോഴ്സിന് 1.5-2 ആയിരം ഡോളർ ചിലവാകും. പിന്നെ എപ്പോഴാണ് ഇതിനെല്ലാം സമയം കണ്ടെത്തുക? അതെ, അത് ഇപ്പോഴും ചെലവേറിയതാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് ഇപ്പോൾ. അതുകൊണ്ട് എനിക്ക് വേണ്ടി ഞാൻ മറ്റൊരു വഴി തിരഞ്ഞെടുത്തു ...